Vikas Swarup

Film Adaptation

Danny Boyle

Nathalie Vanfasse

Charles Dickens in Twenty-First-Century India. A Study of the Novel Q & A by

published in 2005, was released worldwide in 2008 as Slumdog Millionaire, many critics and viewers harped on its Dickensian overtones, but so far no thorough analysis of the novel and its adaptation has really substantiated this claim. This article identifies Dickensian influences in the novel and its adaptation, and it tries to work out why Swarup and Boyle resorted to these allusions. In so doing, it shows that Dickensian allusions, primarily aimed at promoting the reception of these two twenty-first-century works, have led to contradictory and even incompatible, but nonetheless extremely relevant interpretations of the novel and its cinematic adaptation.

Regarding the presence of Dickensian overtones in Q & A and Slumdog Millionaire, it cannot be denied that faint but distinctive echoes lead readers and viewers to envisage the novel and its adaptation as loose transpositions of Dickens's novels to Indian realities.

The novel endows the hero, Ram Mohammad Thomas, with a Dickensian infancy and childhood. Like David Copperfield, Ram is the narrator of his own life, and his early years somewhat resemble the story of Oliver Twist. He too is alone in the world. He is unsure who abandoned him but fancies it might have been his mother whom he pictures to himself as "a tall and graceful young woman, wearing a white sari" (Q & A 36). In his "mind's eye", he sees her "leaving the hospital after midnight with a baby in her arms" (36). The scene he imagines recalls the poignant and dramatic opening scene of David Lean's film adaptation of Oliver Twist, save that the mother is carrying her baby, whereas in Dicken's novel she is about to give birth. But the action and weather conditions are otherwise extremely similar:

The wind is howling. Her long black hair bows across her face, obscuring her features.

Leaves rustle near her feat. Dust scatters. Lightning flashes. She walks with heavy footsteps toward the church, clutching the baby to her bosom. She reaches the door of the church and uses the metal ring knocker." (Q&A 36) This episode is extremely interesting in that it reveals how Dickensian references can be transformed and manipulated. The sequence from David Lean's film has come to

be closely associated with the novel Oliver Twist -almost as much as the famous episode in which Oliver "asks for more" -but in fact it does not feature in the novel at all. Chris Louttit has shown in an article entitled "Dickens, David Lean, and After: Twenty-first-Century Adaptations of Oliver Twist" that the scene was entirely fabricated by David Lean in his famous adaptation of Dickens's novel. In this light, Vikas Swarup's allusion to the scene from David Lean's adaptation, though mentioned twice in the novel, is in fact not a direct quotation from Oliver Twist but the textual rendering of a free visual adaptation of an episode from the novel -the paradox lies in the fact that many people believe it to come from the original text. This circuitous reference to Dickens, via the cinema, nevertheless fits into Swarup's narrative strategy, inspired from filmic and televisual models and patterns, and it partakes of the inclusion of his writing in today's multimedia society.

Danny Boyle, on the other hand, surprisingly does not refer to this key episode of Lean's adaptation, although, as a filmmaker, he might have been expected to do so. He chooses instead to make the hero's mother die during a interracial riot involving a frantic flight that bears resemblances to Oliver's pursuit by an angry crowd to the repeated cry of "stop thief!" in Dickens's novel (OT X) -a striking episode with strong visual potentialities exploited in many film adaptations of the book, including Lean's version. Boyle makes the most of this scene, since one of the opening sequences of his film shows a group of street children -among whom feature the two main protagonists -running through the narrow and dirty, but also picturesque streets of the slums of Mumbai, with policemen in hot pursuit. A later scene also shows the heroes, Jamal and Salim, this time accompanied by the heroine Latika, running for their life to escape from Maman and his men.

In the novel Q & A, Swarup's hero, Ram Mohamad Thomas, further resembles Oliver Twist in that after being abandoned by his mother, he is taken in by an orphanage.

Like Oliver, who is christened by the beadle Mr. Bumble, Ram is baptised by the parish priest, but his name gives rise to cultural and religious rather than moral considerations.

His triple name reveals an ecumenical concern to conciliate proponents of the three main religions of India, namely the Hindu, Muslim and Christian faiths. The influence of Oliver Twist is also to be felt in Swarup's description of the Delhi Juvenile Home for Boys, an institution Ram is sent to at the age of eight. There the surly cook of the home "scolds anyone who asks for more" (74) and the deputy warden Mr. Gupta, who wears two thick gold chains around his neck and carries a short bamboo cane which he uses to strike the youngsters, seems like a resurgence of Mr. Bumble in twenty-first-century India, save that Swarup has endowed him with pedophile leanings. Among the juvenile offenders, Ram remains, like Oliver in Fagin's gang, surprisingly pure and innocent. Ram and Oliver both stand out linguistically as well, Oliver because he remains impervious to the language of the underworld, and Ram because he speaks English and therefore is considered by his companions and by the people running the home as a cut above the rest of the group.

Ram's destiny bears resemblances to Oliver Twist's in that it alternates between a struggle for survival in squalid surroundings and life in more privileged environments where Ram enjoys the protection of sundry middle-class benefactors and employers such as a kindly priest, an Australian Colonel or an ageing actress. However, a closer examination reveals that Oliver and Ram's trajectories do not quite coincide, since Oliver experiences hell in the workhouse and in the Sowerberry family, followed by a descent into the Victorian underworld before becoming Mr. Brownlow's protégé, whereas Ram goes from the bliss of Father Timothy's home to the hell of the juvenile home, followed by the nightmare of being handed over to Maman and his gang. This descent into the world of Indian criminality is followed by ups and downs, which prove more erratic than in Oliver's story. Both novels however delineate the progress of their child heroes, a narrative pattern as popular today as it was in the Victorian period. Wopsle's Great Aunt's Sunday school in Great Expectations: Mr. Joshi "who specialises in burping and picking his nose" does anything but teach, and spends his time instead "reading a novel carefully hidden inside the textbook he holds in his hands", while his pupils make paper airplanes, etch patterns on the wooden desks, and doze (82).

Other peripeteias in

Dickens thus seems to have provided Vikas Swarup and Danny Boyle with a typology of situations and characters whose universality makes them applicable, beyond their period and their initial national frontiers, to human situations as vivid, as humorous and, at times, as poignant to us today as they were to readers of the Victorian period.

Among the characters in the novel, besides Ram, Salim, Nita and Maman who seem to have been based more or less closely on the prototypes of Oliver Twist, the Artful Dodger, Nancy and Fagin, other characters in the novel resemble Dickensian figures. In the course of his travels through the country, Ram encounters a young simpleton called Shankar, whose wisdom in spite of his apparent deficiencies reminds the reader of Smikes in Nicholas Nickleby or of Barnaby Rudge. Ram also finds employment in the house of an ageing actress, Neelema Kumari, whose traits seem to have been inspired by Mrs.

Skewton alias Cleopatra in Dombey and Son, or by Miss Havisham in Great Expectations, with a touch of the faded actress in the film Sunset Boulevard. Like Mrs. Skewton nicknamed "Cleopatra" (DS 21) when she was still a fashionable beauty, Neelema clings to the soubriquet of "Tragedy Queen" (Q & A 227) which was given to her when she was still a successful actress, and she hangs on to the paraphernalia associated to her past self, heedless of the discrepancy between her ageing body and her dress and attitude.

Similarly, just as Miss Havisham imagines her remains being laid on her wedding table after her death in Great Expectations, Neelema Kumari actually ends up, after also having been jilted and mistreated by a cruel lover, lying dead in her master bedroom, a rotting corpse dressed in in a rich sari and adorned with sparking jewellery (Q & A 233). She thus reenacts Miss Havisham's destiny in Juhu, an affluent suburban district on the outskirts of Mumbai.

Similar Dickensian situations and prototypes transposed into a twenty-firstcentury Indian setting can be found in Danny Boyle's free adaptation of Swarup's novel. In one of the most memorable episodes of the film, the three child heroes, Jamal, his elder brother, Salim, and a young girl called Latika, become the protégés of the criminal Maman, who, under false pretence of protecting street children, exploits them by turning them into beggars and sometimes even maims them to make them more pitiful and thus more profitable. The way Maman is portrayed in the film unmistakeably reminds the viewer of Fagin and his gang. Like Fagin, Maman feeds the children and introduces them to begging and petty larceny while appearing to educate them or let them play. Furthermore, the child-like innocence but also the ingeniousness shown by the main hero, Jamal, in coping with adversity remind the viewer of Oliver Twist or of David Copperfield, while the resourcefulness and resiliency of Jamal's elder brother, Salim, bring to mind the Artful Dodger's skills. These resemblances are reinforced by the children's petty thieving, performed first under Maman's supervision, and later on their own devices. Such illicit activities call to mind the pickpocketing skills of Fagin's boys. As for the young heroine of the film, Latika, her near escape from becoming a prostitute working for Maman, and her subsequent position as mistress of the rival gangster Javed, who brutally beats her when she attempts to flee from him, are reminiscent of Nancy's fate in the hands of Sikes in Oliver Twist.

In both novel and film, the protagonists' distress, but also their endless inventiveness in coping with difficulties in the squalid and overcrowded district of Dharavi at the heart of India's financial capital, Mumbai, recall many a Dickensian hero struggling for survival in the slums of Victorian London. Moreover Dickens's work seems to underlie Danny Boyle's adaptation in other ways. The film's rendering of the rubbish dump on which the children live and scavenge after their mother's death is reminiscent of the dust heaps depicted in Our Mutual Friend. The visual reality of these heaps is remarkably and powerfully rendered in a Julian Farmio's 1998 BBC adaptation of Dickens's novel, and Danny Boyle seems to have transposed this image of the Victorian period directly into twenty-first-century Mumbai.

Dickens's resourceful street urchins and his portrayal of the Victorian metropolis thus seem to have provided Swarup and Boyle with tools to produce a convincing imaginary representation of twenty-first-century India, which helps readers and viewers apprehend and comprehend the complex reality of Indian megalopolises. The novel and its film adaptation emphasise India's mixture of splendour and squalor, baffling progress and extraordinary archaism, beauty and ugliness. They both depict a country where immeasurable wealth cohabits with utter destitution. In representing such contrasts they both seem to be drawing from Dickensian descriptions of Victorian London, whose juxtaposition of grandeur and dire poverty, so skilfully captured in novels like Bleak House or Our Mutual Friend, was as disconcerting to observers of the time as similar contrasts in Indian cities are to us today. These Dickensian references are however more complex than they seem and they raise issues that go beyond the mere understanding and deciphering of India today. The first question which comes to mind when reading Swarup or seeing Boyle's Dickensian renderings of twenty-first-century Indian slums and their occupants is whom these representations target. One may wonder who, if anyone, needs a Dickensian lens to view and understand India today and why. Bearing in mind that the memory and legacy of the British Empire still awaken mixed feelings in the Indian population, it is doubtful whether the Indians themselves unmitigatedly appreciate such references, which can be associated with the idea of British domination. For this reason, they may not be very keen to use Victorian grids to decipher post-independence Indian social history, no matter how bewildering and mystifying these historical developments prove to be, and no matter how tempted one might be -for want of better instruments -to use British references to decipher and interpret them. As a matter of fact, according to an article by Sadanand Dhume entitled "Slumdog Paradox", the Oscar-winning film was rather tepidly received in India where it played in half-empty theatres and was considered by some Indian critics as an exaggeratedly negative vision of the country focusing on misery. It was even described by an Indian film professor, Shyamal Sengupta in the Los Angeles Times as "a white man's imagined India" (qtd in Dhume).

Similarly, one may wonder about the Indian reception of Swarup's novel. For one thing, the novel was written in English by an Indian diplomat living abroad, and its initial success seems to have been primarily overseas -it won the South Africa's Boeke Prize in 2006, was shortlisted for the Commonwealth Writer's Prize the same year and was awarded the General Public's Prize at the 2007 Paris Book Fair. Though the novel gives a more subtle view of the fabric of Indian society than the film -it distinguishes between those living in slums, those living in chawls and the wealthy classes -the very definition of "chawls" by the narrator as "a bundle of one-room tenements" whose lower middleclass inhabitants are "only marginally better off than those who live in slums like Dharavi" (Q & A 56) points to Swarup's desire to address a global audience, since in India itself the word "chawl" would have sufficed. In many respects, the novel seems to have been written primarily for foreign readers by an author observing his country from the outside.

Moreover, Ram's repeated allusions to his mastery of the English language and to the advantages he draws from this seems to confirm that the novel, like the film, conveys a sense of British and Western superiority.

Bearing in mind that the novel only gained worldwide attention when it was adapted to the screen, and that the film's enormous success, which culminated in its Oscars -the ultimate Western consecration -led to the renaming of the book -originally entitled Q & A -as Slumdog Millionaire, one may say that the film supplanted the novel and, in so doing, imposed its more Westernised image of India upon the public. This is all the more striking as Danny Boyle offers a very loose adaptation of the novel's contents, which he considerably revises and transforms to make them understandable and more appealing to a global public. Indeed, as A. J. Sebastian has shown in an article entitled "Voicing Slum-subaltern in Slumdog Millionaire", while keeping the bare bones of the novel -that is to say the idea of a television quiz show as a structuring device and the successive stories told by the hero to account for his accurate answers to each of the questions of the show -the film noticeably alters the questions and answers, as well as the stories which lead up to the hero's answers (906). These changes and rearrangements, made to adapt the storyline to a global audience, all seem confirm the sense of a symbolic colonisation of India by the Western world.

In this light, the Dickensian intertext in Q & A and in Slumdog Millionaire can be considered as a lens through which contemporary India is represented, first by a cosmopolitan Indian diplomat influenced by the West, and then by a British film director, albeit seconded by an Indian co-director. In this respect, it is worth noting that the name of this co-director, Loveleen Tandan, is far less frequently mentioned than Danny Boyle's name in reviews of the film, which in itself may be indicative of a primarily Eurocentric perspective. Loveleen Tandan's role is said to have been to advise Boyle on Indian realities and help avoid cultural blunders in the making of the film. However, in spite of this precaution, and though some details of the film scrupulously follow Indian culture, its overall plot and interpretation do not seem to have appealed to the Indian population, who objected to the image the film gave of itself and of the country. While Slumdog Millionaire makes allowances to Indian culture and feelings, it nonetheless adopts an overall Western point of view, exemplified by the Dickensian input. This "Westernisation" of India may account for the indifferent, when not hostile, reception met by the film when it was released in India. The Indians were particularly appalled by the sequence depicting communal latrines, which they deemed degrading and, considering their reaction to the film, they were presumably reluctant to accept Swarup's description of Dharavi where the narrator goes to live halfway through the novel:

Dharavi is not a place for the squeamish… Its open drains teem with mosquitoes. It's stinking, excrement-lined communal latrines are full of rats… Mounds of filthy garbage lie on every corner, from which ragpickers still manage to find something useful. And at times you have to suck in your breath to squeeze through its narrow claustrophobic alleys. (Q&A 134) In their description of Dharavi, the largest slum in Asia, situated at the heart of the city of Mumbai, Swarup and Boyle emphasise the glaring contrasts between extreme poverty and wealth, archaism and modernity. Moreover, Swarup underlines, as Dickens did in his time, the cancerous nature of the slums amid the modern skyscrapers and neonlit shopping complexes of Mumbai (Q & A 135). Swarup brings together in one textual image two realities that Boyle juxtaposes in his adaptation, by contrasting the slums of the opening sequences of Slumdog Millionaire with the modern skyscrapers repeatedly shown at the end of his film. Danny Boyle and Vikas Swarup's Dickensian reading of India's economic and financial centre thus seems to have simultaneously managed to appeal to large audiences all over the world -doubtless attracted by this entertaining and, to all appearances, authentic view of India -and to alienate the Indian's themselves who considered these representations of their country as false and symptomatic of a surviving Western desire to dominate the East by manipulating and controlling its image.

Strangely enough, the Indians seem to have been, on the whole, impervious to the film's message of hope and to the humour and drollery it contains. These two crucial features of the film, but also of the novel, are incidentally also typical of Dickens's spirit.

They are exemplified by sequences of sheer comedy and pleasure in Q & A and in Slumdog Millionaire. Among such moments of pure delight features the opening scene of the film, where the children are shown playing on an airport runway, before being followed by the camera through the narrow streets of Dharavi, as they give policemen the slip. Another exulting episode in the film and in the novel is the scene where the children pretend to be official guides of the Taj Mahal and provide gullible tourists with fanciful and extravagant commentaries on the monument. Nevertheless, ignoring this aspect of the film, Bollywood star Amitabh Bachchan considered that "Slumdog Millionaire projected India as "(a) thirdworld, dirty, underbelly developing nation", while another critic, Meenakshi Shedde dismissed the film as "a laundry list of India's miseries" (qtd in Dhume). In this light, Dickensian references were seen as part and parcel of a strategy aimed at asserting Western cultural superiority over India through the promotion of a depressing image of the country as miserable and still steeped in poverty.

However, such postcolonial jibes are worth investigating. In fact, this censorious Indian perception of the film and of the Dickensian references it contains can in turn be criticised as a biased desire to turn a blind eye to the massive poverty which persists alongside undeniable and extraordinary growth: As Sadanand Dhume puts it, "India may boast homegrown programs in space exploration and nuclear power, but -as a first time visitor to India immediately notices and as the film mercilessly reveals -it also struggles to provide its people with electricity, sanitation and drinking water" (Dhume). In truth, Q & A and Slumdog Millionaire can be seen, in spite of a slight sensationalist tendency to insist on the sordidness of daily life in Indian slums, as fairly accurate portrayals of this undeniable paradox of Indian growth which the Indians are so keen to ignore and which strongly calls to mind Victorian England and particularly Dickens's London. In fact the Indian interpretation of the film and its Dickensian references may be considered as symptomatic of what Sadanand Dhume calls "the chasm between the country's selfperception and projection and any reasonable measure of its achievements" (Dhume).

This symptomatic self-perception resembles the Victorians' reluctance to consider the dark sides of progress.

While Dickensian references in Q & A and in Slumdog Millionaire awakened mixed feelings in the Indian public, they nevertheless successfully partook of the promotion of an Indian story on a global scale. Dickens's international popularity, in part owed to his most frequently reedited, translated and adapted novel, Oliver Twist, helped Swarup and Boyle achieve worldwide success. In this respect, Dickens can be seen as one among other ingenious choices and devices aimed at reaching a global public, on a par with the introduction of the quiz show Who Wants to Be a Millionaire. This television show, which underlies the novel and film's synopsis, also ensures their worldwide recognition -albeit temporarily, since the programme is currently, but not lastingly, aired in almost every country. As a result, Q & A and Slumdog Millionaire demonstrate how the work of one of the most famous nineteenth-century writers can be unexpectedly and somewhat incongruously combined with references to a recent popular television game in order to serve a global marketing goal.

The novel and the film's astute fusion of Indian and Western references, aimed at reaching cross-cultural publics, partakes of what has been defined in film terminology as "cinematic clustering" (Cowen 87 qtd in Pandey), but could also be extended to texts as "textual clustering". In fact, the Dickensian allusions, the worldwide recognised quiz show -added, in the case of the film, to an international production team, which brought together a British director working in Hollywood, an Indian co-director, a British screenwriter, and Indian lead actors belonging to the India diaspora or stemming from the most cosmopolitan Indian cities (Dhume) -give the book and, to an even greater degree, the film, a truly global quality, emphasised by Joe Morgenstern in his review of Slumdog Millionaire for the Wall Street Journal. The previous observation show that, strangely enough, the image of India, in spite of the country's cultural vitality and its rapid emergence on the word stage, still seems to need the mediation of references to the work of an author from the Western canon to be relayed to the world at large. Another Dickensian strategy, which can be found in Q & A and, to some extent, in the film, is the mixing of genres, which, as has already been mentioned, includes the combination of different media. This narrative device might at first sight be considered as a transposition into an Indian novel of a typical feature of Dickens's writing, epitomised by the famous sentence on streaky bacon in Oliver Twist. This sentence summarises the singular combination of melodrama, comedy, and tragedy, romance and suspense to be found in Dickens's novels and in many novels of the time. It aimed at reflecting the diverse and often incredible side of reality (OT XVII). However, a loose storyline and the mixing of genres are by no means merely Dickensian. They happen to be part and parcel of Indian culture. As a matter of fact, they are a key element of popular Indian plays of the end of the nineteenth century, and later of Hindi films, sometimes called, for that very reason, "masala movies" (Chiru-Jitaru 97). Some articles on Q & A and its adaptation have therefore claimed that Dickens had been "bollywooded" (Wadehra) narrative strategies and use of fictional tropes", which point to Victorian imaginary constructions about reality just as much as to substantiated historical facts. This "stereoscopic view" can be convincingly applied to Q & A and to Slumdog Millionaire. In both of these works, Dickensian references are used to reveal stark contrasts within Indian society, to reflect Indian anxieties about the country's identity and, last but not least, to flesh out Western imaginary constructions about India.

Works

  Q & A echoe Dickensian themes: just as Oliver is sold by the welfare board to an undertaker, Ram and his friend Salim are given away to Maman by the Welfare Board of the Delhi Juvenile Home (85), but before being bargained over, they receive a semblance of education strongly reminiscent of Dickensian descriptions of the instruction dispensed to working-class children in Nicholas Nickleby or in Great Expectations. At the Juvenile Home in Turkman gate, Mr. Joshi's class might well be a twenty-first-century transposition of Dotheboys Hall in Nicholas Nickleby or of Mr.

  Besides their adaptations of the basic and typical Dickensian pattern of resilient street children and youngsters fighting to survive in Indian cities reminiscent of Victorian London, Q & A and Slumdog Millionaire also share essential structural features with Dickens's writing. Q & A's meandering structure and its blending of antithetical genres resemble Dickens's early novels. Though Vikas Swarup's style and inspiration by no means equal the complexity and subtlety of his Victorian counterpart, he shares many narrative strategies with Dickens. Q & A resembles Dickens's early works with their meandering plots teeming with incidents. Though kept together by the unwinding of the quiz show, Swarup's plot progresses haphazardly moving back and forth unexpectedly, in a rather bewildering manner, and it forces the reader to work out the precise chronology of events. This tortuous and digressive structure is, in many ways, comparable to Dickens's Pickwick Papers, all the more so as Swarup, like Dickens, introduces interpolated tales within the main story narrated by his hero. On the other hand, this typically Dickensian rambling structure disappears in the film version, which is more closely knit and establishes order where the novel regularly deceives the reader's expectations.

  , but in fact Dickens's novels already contained the blending of genres which Swarup and Boyle are thought to have imposed upon them. Consequently, Swarup's novel and, up to a point, Danny Boyle's film can be seen neither as a colonisation of Indian cultural productions by Dickensian themes and narrative strategies nor as an Indianisation of Dickens's work, but as subtle combinations of Dickensian references with local and traditional Indian culture. At the end of the day, this creative process at work in Q & A and in Slumdog Millionaire can be seen as a way of representing Indian twenty-first-century life in all its variety and paradoxes. The novel and its adaptation combine a variety of Dickensian references and strategies in subtle and different ways, which reveal how strong but also how complex Dickens's influence still is today, and how it can be used to endeavour to understand and represent new and seemingly disconcerting social and cultural phenomena, like tentacular Indian megalopolises. A question however remains as to the relevance of this blend of Dickensian allusions and Indian culture. If, as Neil Davie has shown in an article entitled "History Artfully Dodged? Crime, Prisons and the Legacy of "Dickens's England", Dickens's fictional London drew more from other fictional tropes than from reality, then what can it possibly tell us about today's India? The answer lies in paying close attention to what Davie calls the "multi-layered complexity of [Dickens's]

Cited Primary sources

  Boyle, Danny and Loveleen Tandan dir. Slumdog Millionaire. Fox Searchlight Pictures and Warner Bros. 2009. Beaufoy, Simon. Slumdog Millionaire: The Shooting Script. New York: Newmarket Press, 2008. Dickens, Charles. The Adventures of Oliver Twist. 1837-39. The Oxford Illustrated Dickens. Oxford : Oxford UP, 1981. -. The Life and Adventures of Nicholas Nickleby. 1838-39. The Oxford Illustrated Dickens. Oxford : Oxford UP, 1998. -. Barnaby Rudge: A Tale of the Riots of 'Eighty. 1841. The Oxford Illustrated Dickens. Oxford : Oxford UP, 1982 -. Dealings with the Firm of Dombey and Son ; Wholesale, Retail and for Exportation. 1846-48. The Oxford Illustrated Dickens. Oxford : Oxford UP, 1982.


Baudel J Bisson

Durquety M Guillot

Lagard P Levadoux

Cotgrave

Guyot

Keywords: Ampélographie, cépage, Romorantin, Amelography, grape variety, Romorantin variety, Loire Valley, Cour-Cheverny

4 -Trois noms, trois vignobles 3. Origine biologique du cépage et lieu d'obtention 3.1 -Un croisement attesté 3.2 -l'Auvernat Teint de J. Boullay 3.3 -Un cépage obtenu dans l'Orléanais ? 3.4 -Les termes d'une hypothétique alternative 4. La légende des plants de « Romorantin » introduits par Francois 1 er dans le Val de Loire 4.

Issu du croisement du 'Pinot Teinturier N' et du 'Gouais B', tous deux attestés dans l'Orléanais au 18 e siècle, il est possible que la « Framboise » ait été obtenue dans ce vignoble au 16 e ou au 17 e siècle, si ce nom se réfère bien à un mot disparu du vocabulaire technique, synonyme de goût accompagné d'une note positive. A cette époque, le vignoble orléanais incluait le Blésois et la Sologne.

Le cépage, dans le Loir-et-Cher, apparaît très minoritaire au 19 e siècle et surtout mal identifié des ampélographes. Sa culture est attestée à Cour-Cheverny par J. Guyot en 1868. En 1904, P. Mouillefert, dans l'Ampélographie de Viala et Vermorel, estimait son introduction dans le département effective dans les années 1830.

Enfin, une tradition bien établie rapporte depuis une date récente, car elle est absente de tous les ouvrages du 19 e siècle, que le cépage aurait trouvé son nom à la suite de l'introduction de 80 000 pieds depuis la Bourgogne en 1518 à l'initiative du roi François 1 er . L'examen de la transcription de l'acte, établie par M. Luc Forlivesi, fait apparaître, sans laisser de doute, que les 80 000 plants concernés sous le nom de « complants de Beaune » étaient une variété de Pinot Noir dont plant de Beaune était alors un synonyme répandu.

(1712 -1904)

Henri Galinié -Recherches sur l'histoire des cépages de Loire,6 Une synonymie établie par les ampélographes depuis le 19 e siècle.

Dans la nomenclature actuelle, 'Romorantin B' est le nom officiel du cépage et 'Dannery B' un synonyme admis. Le Romorantin, issu du croisement du 'Pinot Teinturier N' et du 'Gouais B', selon les analyses génétiques publiées, est considéré comme un cépage du centre de la France (Pl@ntGrape). Romorantin est un nom du Val de Loire et Dannery un nom des vignobles d'amont de la Loire. Certains ampélographes citent aussi le nom de Framboise dans l'Orléanais. Ces trois désignations sont étudiées ici. Les explications données dans la bibliographie pour justifier l'identification d'un même cépage (Sortogroupe) sous ces noms distincts sont peu nombreuses. Ces mêmes trois noms se trouvent mentionnés dans des listes qui, au 18 e et au 19 e siècle, ne détaillent pas leurs propriétés autres, au mieux, qu'agronomiques. On considère aussi, à tort, dans le Val de Loire que le cépage Romorantin fut importé, de Bourgogne à Romorantin où on lui donna son nom, par le roi François 1 er en 1518.

Par convention, dans les pages qui suivent, les extraits de textes sont présentés dans cette couleur de caractères. NB : les références /#1/ renvoient aux items d'une base documentaire qui sera publiée ultérieurement.

Bourbonnais. On le trouve, en effet, dans toute la partie ouest du département de l'Allier, à partir du cours de la rivière de ce nom, et même dans la portion du département du Cher qui a été prise à l'ancienne province du Bourbonnais. » Il ajoute à la page suivante, non sans hésitations, que Romorantin, Petit Dannezy et Dannery sont synonymes.

-Le nom FRAMBOISE

2.1b -Framboise, nom d'un plant

Le plant tirerait son nom d'une propriété qui ne lui est pas attachée mais qu'il confère au vin produit de ses raisins. La métonymie fonctionne ici à rebours, du vin vers le plant et le raisin, ce qui n'a rien d'eceptionnel. D'où l'hypothèse : là où le plant a été obtenu par croisement, ce devait être une marque de qualité distinctive que de procurer un goût pur, marqué et identifiable au vin. Ce pourrait être un premier indice d'obtention dans un vignoble sans raisin au potentiel gustatif précis. Ceci i) éloignerait de la Bourgogne et de l'Ecogéogroupe des Noiriens et même de la Vallée de la Loire du Pineau Blanc (Chenin) ou ii) placerait l'obtention du cultivar dans la phase « d'avilissement » des vignobles entamée au 17 e siècle selon les termes de R. Dion (1959 : 554-575). Si l'on retient la proposition avancée ici, la Sélection connue sous le nom de Framboise, et peut-être même l'obtention du cépage (Sortogroupe) par croisement attesté du 'Pinot Teinturier N' et du 'Gouais B' pourrait être située à l'époque moderne, avant 1712 terminus ante quem (cf. 2.1c/1712/ infra). Le terminus post quem se situe la fin du Moyen Age, sans plus de précision, puisque le mot, dans le sens de goût, est absent du dictionnaire de Godefroy où Fembroi, Framboi etc. désignaient, notamment en Poitou, le fumier (cf. infra 3.3).

2.1c Le nom appliqué à des cépages

La synonymie exacte Framboise-Romorantin n'apparaît pas dans le corpus des textes publiés constitué pour cette étude. Elle n'est pas formellement établie. La première occurrence d'un cépage (sapage) dénommé Framboise se trouve (à ma connaissance) au début du 18 e siècle dans le vignoble orléanais :

1712-J. Boullay Manière de bien cultiver la Vigne dans le Vignoble d'Orléans, Seconde édition. Beaucoup plus ample et plus exacte que la précédente.

#9/110/ Les especes de Plant qui conviennent le mieux aux Vignes blanches, qui produisent le meilleur Vin, et le moins sujet à la gelée et à la coulure, sont le franc Mêlier, le Mêlier verd à grosse queuë, la Framboise, l'Auvernat blanc du Païs bas, le Mêlier et le Magdeleneau dont le grain est rond ; mais il faut mettre un peu de Framboise, de ver Mêlié ou Pinet, et de Magdeleneau ; car toutes ces sortes de Sapages ne sont bien que dans les terres franches, dans les sables, et dans celles où il y a une glaize jaune ou verte au soulage ; à l'égard des Vignes rouges, le Plant de Bourguignon ou Formenté noir (que plusieurs croyent faussement être un Auvernat) est le Sapage le plus propre de tous pour les /111/ terres moüillées et sujettes aux gelées, comme sont les terrains bas ; on peut encore en planter dans les terres falaises, blanches et poussives. Cette espèce de terre est une groüette un peu aigre et peu franche, et qui a une terre blanche et legere au soulage ; il est vrai qu'il ne dure pas long-tems dans ces sortes de terres, car il y jaunit et ortie. Le Gois y réüssit mieux, mais le Vin en est plat ; toutes sortes de Sapages font bien dans les groüettes. L'Auvernat blanc du Païs bas, le Bourguignon noir, le Ver Mêlié, l'Auvernat gris, le Magdaleneau, le Formenté blanc, le Gois blanc et la Framboise ne sont pas si sujets à la gelée, ni à la coulure ; mais la plus grande partie de ces Sapages font du Vin qui n'a pas beaucoup de qualité.

Le cépage (cepage) se retrouve dans des conditions identiques dans la 4 e édition de l'ouvrage de Boullay en 1739. L'opinion de Boullay est toujours critique mais cette réserve très générale concerne plus la conduite des vignes que le potentiel des cépages.

1739-Boullay

-Le nom DANNERY

La documentation n'est pas très riche amis elle indique un nom en usage dans le Bourbonnais au moins depuis le 18 e siècle. -Danney, à une date inconnue mais certainement (bien ?) antérieure à la toute fin du 18 e siècle, paraît concerner un segment de la Loire plus en amont qui couvrait la Nièvre, le Bourbonnais et une partie de l'Auvergne (Allier).

1774-Dupré de

-Romorantin, est particulier au Loir-et-Cher, au moins pour ce qui est du nom, mais désignation et introduction semblent aller de pair. Il est à placer dans la première moitié du 19 e siècle, ainsi que P. Mouillefert le proposait en 1904.

Origine biologique du cépage et lieu d'obtention

Un indice supplémentaire à propos du 'Romorantin B' peut être recherché dans la parenté de Framboise-Romorantin, à la fois dans le domaine de la génétique et dans celui de l'écrit avec les mentions explicites de J. Boullay au début du 18 e siècle..

-Un croisement attesté

L'origine biologique du 'Romorantin B' est établie sans ambiguïté : le Sortogroupe* (cultivar/cépage) est issu du croisement du 'Pinot Teinturier N' et du 'Gouais B' (Lacombe et al. 2013 #304 ;Pl@ntGrape). Le Pinot Teinturier est, au même titre que le Pinot Gris ou le Pinot Blanc, une Forme* du Pinot N, donc une mutation dont le propre est de donner un jus plus coloré que celui du Pinot N.

*Définition des termes dans RhcL3, annexe 5

L'Auvernat teint

Or, ce Pinot Teinturier apparaît avoir un synonyme ou un antécédent dans les écrits de Boullay en 1712 et en 1739. En effet, J. Boullay mentionne différentes Formes ou Sélections du Sortogroupe Auvernat dont, à plusieurs reprises, un Auvernat Teint. L'attestation est assurée en 1712 mais l'essentiel des descriptions provient de l'édition de 1739, seule développée ci-dessous. Ce cultivar est mentionné à de nombreuses reprises pour son pouvoir colorant mis à contribution pour produire différents vins par assemblage. Il apparaît très courant dans l'Orléanais, et même le Blésois, mentionné #16.

1712/#1 et 1739/#1 : « L'Auvernat blanc du Païs bas, l'Auvernat gris, le Bourguignon ou Formenté noir, l'Auvernat teint, se taillent ... » 1739/#14/572/ Le meilleur et le plus précieux de tous les Vins qui se cueillent dans ce Vignoble est l'Auvernat. Il y en a de six especes ; savoir l'Auvernat teint, le more, le rouge, le gris, et deux especes de blancs, qui sont l'Auvernat blanc de Solers, et celui du pays-bas.

#15/ L'Auvernat teint est le plus rouge ; et come il a aussi de la qualité, il done de la couleur et du corps aux autres Auvernats, et empêche qu'ils ne s'engraissent : et quand il est mêlé avec le rouge seulement on le doit laisser cuver peu de tems, sur tout dans les années où il y a de présumer que le Vin prendra autant de couleur qu'il lui en faut , ou lorsqu'il croît dans un terroir où le Vin a toûjours coutume d'en avoir suffisamment pour peu qu'il cuve. Quelques-uns prétendent qu'un quart de Vin ou environ de teint ou de gros noir mêlé dans une cuvée de quinze poinçons d'Auvernat rouge, produit un bon effet. /.../ mais come ce teint ou ce gros noir n'ont aucune autre qualité que céle de doner de la couleur, j'estime que l'Auvernat teint, qui est fort rouge, moüelleux & vineux, produit un meilleur effet ; il faut seulement plus mettre /573/ de celui-ci que du teint ou gros noir, parce que l'Auvernat couvre moins bien que ces deux especes de raisins./.../ On ne doit pas planter indifferemment de l'Auvernat teint dans toutes sortes de terroirs, parce qu'il ne fait pas bien partout /.../ Quoique l'Auvernat teint soit un bon raisin par lui-même, il faut neamoins avoüer que si on en mettoit trop dans l'Auvernat rouge, cela en alteroit la qualité /.../ #16/ Il est [de bonnes terres] qui par elles-mêmes ne donent pas assés de couleur au Vin qu'elles produisent ; en ce cas il est bon d'y planter de l'Auvernat teint : il est vrai que ce vin mêlé ne sera pas aussi fin que s'il n'étoit que d'Auvernat rouge tout pur, mais aussi il se soutient mieux : & quand on veut en faire un Auvernat qui ait une forte sève & un bon fumet, sans avoir beaucoup de couleur, il faut mettre avec l'Auvernat rouge environ la septiéme partie de Mêlier ou de bon Auvernat banc, tel qu'est celui qu'on trouve aujourd'hui dans le vignoble de Blois ; mais pour qu'on puisse faire ce mélange il faut que ce Mêlier ou cet Auvernat blanc se trouvent mûrs en même tems que l'Auvernat rouge. Un Vin composé de céte maniere est si excelent & si déguisé, qu'on le fait passer par tout pour du Vin de Bourgogne, & se debite à Paris & ailleurs sur ce pied là en bouteilles coëfées. Les meilleurs gourmets s'y trompent tous les jours. L'Auvernat sans distinction est le rouge : on le nome ainsi, quoique son écorce soit noire, parce que sa couleur n'est pas d'un rouge si foncé que céle de l'Auvernat teint, & qu'elle l'est plus que l'Auvernat gris, qui est presque tout blanc, quand même il auroit beaucoup cuvé. Céte espece d'Auvernat rouge est parmi les Auvernats noirs la plus commune, & un des meilleurs Vins qui croissent dans ce Vignoble.

#19/575/ lorsqu'il [l'Auvernat gris] est coupé avec l'Auvernat teint : il est à la vérité moins fin, mais se garde plus long-tems /.../

-Un cépage obtenu dans l'Orléanais ?

L'hypothèse avancée ici est que la présence concomitante de l'Auvernat Teint, du Gouais et de la Framboise peuvent signifier une obtention du cultivar dans l'Orléanais au plus tard au 17 e siècle, en tout cas avant le terminus ante quem que représente le traité de Boullay dans sa 2 e édition de 1712 (la 1 ère , de 1709, n'a pas été consultée). L'apparition plus tardive et localisée des synonymes Dannery et Romorantin, accréditent cette proposition.

Le vignoble orléanais au sens large est à l'époque moderne en contact très étroit avec d'autres vignobles septentrionaux dont il est une composante spatiale, ainsi que l'étude du nom Samoireau l'a souligné (RhcL4). La concomitance et la diffusion étroite du nom Framboise autorisent la proposition mais une obtention dans le vignoble « françois » ou basbourguignon, le Païs bas de Boullay, n'est pas à exclure. Framboise est un nom exclusivement orléanais. A ma connaissance, les principaux traités rédigés du 16 e au 18 e siècle et traitant des vignobles septentrionaux ne mentionnent pas ce nom : Liébault (1572/1578/1583), Serres (1600), Merlet (1667/1690), Chomel (1709), Liger (1700/1721), Bidet (1759), Maupin (1763/ ...), Béguillet (1770). A la base, Framboise signifierait cultivar aux raisins susceptibles de produire un vin de goût ou de senteur marqués, par opposition à d'autres vins « plats », particulièrement son parent le 'Gouais B'. Porteur de cette signification, le nom peut ainsi renvoyer à une date plus ancienne que le 17 e siècle, si on a, au départ, désigné le plant par un vocable d'actualité indiquant une qualité (cf. supra 2.1a). Ceci constitue une hypothèse supplémentaire, distincte de celle qui a été avancé plus haut à propos d'un nom créé en opposition au goûts standards liés à l'avilissement du vignoble qui débuta au 17 e siècle (cf. supra 2.1b).

-Les termes d'une hypothétique alternative

L'alternative entre un nom au sens lié i) à la qualité absolue du goût, soit 16 e siècle et ii) à la qualité relative dans une production de masse au 17 e siècle, ne peut être résolue en l'état des connaissances. Dans cet ordre d'idées, il faut encore souligner au #16, ci-dessus, l'expression une forte sève & un bon fumet, qui rappelle l'expression de Jacques Gohorry de 1549 de meilleure seve et framboise (cf. supra 2.1a). Le remplacement de framboise sans qualificatif par bon fumet est un signe de la transformation de la langue technique en quelque 150 ans.. Dans l'état des connaissances, l'hypothèse, que la documentation oblige à laisser en suspens, est une obtention du cultivar nommé Framboise dans un vignoble septentrional, peut-être l'Orléanais, peut-être au 16 e ou au 17 e siècle.

La légende des plants de « Romorantin » introduits par

François 1 er dans le Val de Loire

Les plants de Beaune introduits à Romorantin en 1518

Ce qui a été observé jusqu'ici ne contredit pas la tradition qui attribue à François 1 er l'introduction, depuis la Bourgogne, de 80 000 ceps de vigne blanche à Romorantin où ils prirent leur nom. Ce mode de désignation est très commun. Auvernat, Orléans, Chasselas, Samoireau sont des exemples ligériens, parmi bien d'autres, de noms qui, forgés à partir du toponyme d'un lieu de transit, masquèrent le lieu d'obtention d'un cépage. Pour autant, cette hypothèse royale doit reposer sur des faits établis pour prendre de la consistance. Une première remarque consiste à souligner qu'aucun des auteurs du 19 e siècle mentionnés ci-dessus ne fait référence à cette explication pour justifier la présence du cépage Romorantin dans le Loir-et-Cher. La formation de cette tradition est donc à rechercher au 20 e siècle.

Le noeud du problème, pour l'identification du complant mentionné dans l'acte du 22 mars 1518 (n.s.) tient dans la lecture d'un passage du texte dont je remercie M. Luc Forlivesi* de m'avoir communiqué la transcription inédite qu'il en a faite.

  et al, dont L. Levadoux et J. Bisson, dans une publication intitulée Synonymie ampélographique de l'Ouest viticole français présenté sous la forme d'un dictionnaire alphabétique des noms des cépages comportant une entrée principale (mot-vedette : Romorantin) et des renvois à cette entrée pour les synonymes, donnent sans explication les informations suivantes : s.v. Romorantin : Cépage blanc cultivé principalement dans le Loir-et-Cher et surtout à Mont près de Chambord. = Dannery, Cher et Allier = Framboise, Giennois, Loiret Par ailleurs sv. Famboise et Dannery, renvois à Romorantin 1.4. 1991 -J. Bisson conclut un bref article -intitulé « Le Romorantin ou Dannery » dans lequel il s'interroge sur le lieu d'obtention du cépage, son Ecogéogroupe, et l'étymologie des deux noms -par ces mots : « Quoi qu'il en soit, Romorantin ou Dannery sont les synonymes d'un même cépage et quelle que soit l'ancienneté de l'un des noms par rapport à l'autre, Dannery peut être adopté comme principal dans la mesure où Romorantin pose problème. En effet, ce dernier nom, désignation de commune, ne peut être utilisé sans inconvénient par le vin d'une appellation empruntant un nom de commune différent, cette dernière n'appartenant pas à la zone délimitée considérée. » Il faut, pour bien les comprendre, replacer ces mots dans le contexte de la demande de classement en AOC de l'appellation Cour-Cheverny, alors en examen et obtenue en 1993 (en VDQS depuis 1973) dont le vin est produit à partir du seul cépage blanc Romorantin. A lire J. Bisson, le nom Romorantin ne s'imposait pas d'emblée comme désignation du cépage. J. Bisson est un ampélographe (alors directeur de la station d'expérimentation viticole de l'INRA à Cosne-Cour-sur-Loire), excellent connaisseur des cépages ligériens. Son avis -qui divergeait en 1991 de ce qu'il avait co-écrit en 1960 -contribue à souligner la faible identité du cépage à une date récente.

  Saint-Maur Bordereau d'expédition des cépages de la sub-délégation de Saint-Amand-Montrond. Arch. dept. Cher C.313. Cité par J. Bisson (1991 : 115) : « Noté ensuite Damery par le Subdélégué de Saint-Amand-Monrond, correspondant de DUPRE DE SAINT-MAUR (1774) le cépage était et est encore présent dans le sud du Cher sous le nom de Dannery ... » 1854-Odart/#113/211/ PETIT DANESY -RAISIN DE GRAVE (Allier) Fait le fond des vignobles de Saint-Pourçain et le la Chaise, les meilleurs du département … ALLIER : lyonnais = lyonnaise ; bourguignon ; St-Germain-des-Fossés : vache = mondeuse = persagne (M) ; gamay blanc = lyonnais blanc (D) ; saint-pierre = dannery = tressallier (D) #4/3,190/CHER. Saint-Amand : chambonat = ? gouais noir ; genoilleré ; périgord = cot rouge, = franc moreau ; bourguignon ; pineau noir ; pineau blanc ; dannery = épinette de Champagne, cépage fin (D) ; gouge blanche = gouais blanc, commun (D) ; sauvignon vert ; verdun ; fumé ; muscat des dames.

1.5 -2000 P. Galet dans

  Dictionnaire encyclopédique en 2000, et certainement plus tôt, s.v. Romorantin, explique le nom par celui de la « commune du Loir-et-Cher ou François 1 er possédait une résidence et où il fit venir en 1519 80 000 plants de Bourgogne. » Les ampélographes ont donc, depuis le 19 e siècle, relevé l'existence de trois synonymes pour le cépage aujourd'hui désigné 'Romorantin B'. Ces trois noms sont utilisés dans les vignobles de la Loire. Leurs occurrences sont peu nombreuses avant celles de Romorantin à une date récente. Les trois désignations sont examinées tour à tour, dans l'ordre de leur occurrence la plus ancienne : Framboise (1712), Dannery (1783), Romorantin (fautif, 1827).

	La date erronée de 1519 est un indicateur des multiples
	emprunts faits à P. Galet sans mention de l'auteur.
	P. Galet donne pour synonymes (parmi d'autres) : « Selon A. Berget
	l'hypothèse de l'identité Romorantin-Dannezy aurait été formulée par
	Battenchon, reprise par V. Pulliat qui donnait Petit Dannezy syn. Dannezy
	ou Danezy, Dannery dans l'Allier et dans le Cher /.../
	Framboise dans le Giennois (Loiret), Romorantin blanc ou Plant de Brézé
	(Cat. Saumur)*, Blanc de Villefranche à Villefranche-sur-Cher. »

laisse entendre que framboise, mot à connotation positive, ne fait pas référence à un arôme fruité ou floral. Il n'est pas dérivé du nom du fruit. 1600. O. de Serres, dans le chapitre intitulé Façonner les Vins (III

  Le mot appartient au vocabulaire du vin avant de faire son entrée dans celui du vignoble. Il est utilisé au chai et sur la table. Devis de la vigne et du vin en 1549, à propos de la « sève » d'un vin « en AII v°: de meilleure seve et framboise [où nous avons l'attestation la plus ancienne de l'acception spéciale de framboise : comp. FEW XV 239a « Mfr. nfr.

	Il me reste à produire icy ce que Pasquier au chapitre 62. du livre viii. de ses
	Recherches, a remarqué touchant le mot de framboise : Avec tout cecy,
	nous pouvons aussi adjouter, que quand les bons Gourmets, tastant du bon
	vin, disent qu'il sent la framboise, lorsqu'ils le veulent haut-louer : ne
	s'advisant pas toutefois, que si un vin sentoit la framboise, il n'y a celui qui
	en voulust boire aisément. Parquoy il faut indubitablement dire d'un bon
	vin, qu'il sent son franc boire : cestadire, qu'il n'a aucun vice. Je ne suis pas
	du goust de Pasquier.
	• M. Coutier, dans Dictionnaire de la langue du vin, à la rubrique
	historique de l'entrée Framboisé (2007 : 218) souligne « que la mention de
	« goût de framboise » dans un vin est bien antérieure à l'apparition de
	framboisé. » Il me semble que les textes ci-dessus, que M. Coutier utilise et
	2.1a -Etymologie du substantif framboise, synonyme de goût dont elle enrichit la liste, distinguent la « framboise » d'un « goût de
	Le substantif, mot du vocabulaire technique du vin, est attesté dès le 16 e framboise ».
	siècle. Son emploi n'a, semble-t-il, plus cours à la fin du 17 e siècle dans son La framboise d'un vin est à l'origine un synonyme de goût franc, sans
	sens primitif qui est alors perdu.. défaut, qui ne renvoie pas aux arômes. C'est dans un deuxième temps que
	l'analogie avec le fruit fut développée, au 17 e siècle, avec des expressions
	comme sentir la framboise (ci-dessus et Coutier 2007 : 219) conduisant à la perte du sens primitif. A la fin du 17 e siècle, le mot apparaît déjà obsolète (Ménage). Auparavant, le mot est néanmoins rarement compris, hormis par Gohorry, Pinet, Serres, voire Cotgrave et Monnet. Le goût du fruit trouble les lexicographes. L'avis erroné de Pasquier, dès 1572, a joué en ce sens. La distinction framboise/goût de framboise sera utile ci-après pour proposer une date d'obtention pour le cépage attesté au début du 18 e siècle 1549. J. Gohorry. A. Henry (1996, 2 : 131 n°8) relève dans Framboise désigne ici une odeur délicate et non un arôme de fruit. sous le nom de Framboise.
	1636. Ph. Monnet, Dictionnaire ... s.v. framboise :
	Framboise, gout aucunemant aromatic de certaine sorte de vin, gout de
	violete, ou samblable, fort agreable.
	Ph. Monnet , 8)
	emploie le substantif framboise, qualifié d'agréable, donc au sens de goût
	appuyé sur l'odeur et la senteur, mots employés dans le même paragraphe
	dont le sujet est la vinification et l'élevage des vins :
	#6 / Les Vins estans donques parvenus à ce poinct que de les sortir de la
	cuve, de quelle couleur qu'ils soient, clerets, rouges, noirs, seront logés
	ainsi qu'il appartient dans les tonneaux preparés comme dessus : mesmes
	à raison du peu de moust qu'ils treuveront au fons, où aians sejourné
	pendant quelques jours, auront imbu l'interieur du vaisseau, d'une
	precieuse odeur : laquelle incorporee avec le Vin, il s'en rendra delicat &
	piquant, avec agreable framboise. Et cela mesme le tiendra robuste pour le
	conserver longuement ; moiennant que, comme j'ai dit des blancs, ceux-ci
	soient toujours tenus curieusement farmés : à ce que par exhalaison, leur
	force ne se diminue ; et que ne communiquant rien avec les senteurs
	estrangeres, qui lui pourroient avenir par l'ouverture du bondon, retienne
	la sienne, bonne & exquise.
	1694/Ménage Dictionnaire étymologique, sv. Framboise
	Rapporte un différend qui remonte au siècle précédent (Coutier 2007 :
	218). Le sens du mot échappe à Ménage qui cite Pasquier (1564), lequel
	semble ignorer le sens du mot dans la langue technique des vignerons :

framboise 'goût aromatique de certaine sorte de vin' » (1562 Pin ; OldeSerres ; Mon 1636) »]. 1572. du Pinet de Noroy, cité par M. Coutier (2007) : « il faut donner ordre que le vin dont on usera, soit clair & bien purifié & qu'il ait bonne framboyse sans avoir aucun mauvais goût. » 1611. R. Cotgrave, Dictionnary ... s.v. framboise : Framboise : f. A Raspis, hindberrie, framboiseberrie, also, a pleasing smelle or savor in wine, or fruites ; ans hence : Ce vin sent sa framboise. This wine smells delicately.

#26/605/ [

  Manière de bien cultiver la vigne, de faire la vendange et le vin dans tous les vignobles, quatrième édition, Lyon.Le passage ci-dessus (1712/#9) devient le #11 en 1739, car le texte a été enrichi. Framboise est mentionné à quatre reprises : #4/212/ [Certains prétendent que] la vigne liée par anneaux, produit plus de fruit ; du moins quand ce sont certains cepages dont le bois veut être gêné, come sont le Mêlier, le verd-Mêlier, la Framboise, et quelques autres cepages. /...Il est vrai que la plûpart [des vignerons qui poussent leur vigne pour obtenir de gros rendements] n'ont dans leurs Vignes que ce qu'il y a de plus mauvais dans les cepages, car leurs Vignes sont remplies de Formenté noir ou de Bourguignon, de Brelots, de Madeleneaux, de Framboises etc. Toutes ces espèces produisent à la vérité beaucoup de Vin ; mais il y a si peu de qualité, que dans les années abondantes et même comunes, ils sont contraints de le brûler pour faire de l'Eau-de-Vie. Les especes de plants qui conviennent le mieux aux vignes blanches /.../ sont le Mêlier-verd à grosse queüe, la Framboise, l'Auvernat blanc du païs-bas, le Madeleneau dont le grain est rond, mais il faut mettre peu de Framboise, de Mêlier verd ou pinet ... Pour les Vins secs] Parmi les cepages blancs, les meilleurs sont sans contredit le Mêlier et l'Auvernat blanc du pays-bas ; les autres comme les Formentés blancs ou Bourguignons, les Madeleneaux, les Framboises, les Gois Blancs, &c. font un Vin qui est meilleur à brûler qu'à boire /.../ Cépages blancs : Auvernat. Blancheton. Framboisé. Meslier. Gamet. Genetin : rend peu ; mais vin très bon. Gros blanc, petit blancs : rendent beaucoup ; vin médiocre. 1880-Bury dans le Catalogue des cépages conservatoire de Saumur, enregistre sous le nom Framboise blanc (n°642) un raisin de cuve du Loiret pour deux accessions (n° 506-803). En revanche il ne cite pas ce nom de cépage dans le récapitulatif des plants cultivés par département (p.96). Il l'a vraisemblablement reçu d'une collection.

	1839-Vivien Cours complet d'agriculture...
	#13/LOIRET.
	2.1d -
	• 1804-1808-absences	Framboise est absent du Mémoire sur
	l'agriculture d'une partie du Loiret de Sageret qui, en 1808, donne (195-
	196) en blanc : gamès blanc (Melon, Aligoté ?), sanmoireau blanc (Folle
	Blanche ?), la Rochelle, meslier, gouais blanc. Très lacunaire, cette étude est
	de peu d'intérêt, et l'absence n'y est pas significative.
	Plus significatif, le nom est aussi absent des enquêtes de 1804 dans le Loir-
	et-Cher (RhcL5), de 1808 dans l'Indre-et-Loire, sans qu'un synonyme
	s'impose à la lecture.

/ #8/248/ #11/ 1816-Jullien Topographie de tous les vignobles … /#7/80/Loiret. Les plants de vigne le plus généralement cultivés sont /.../ en blanc, l'auvernat, le blancheton, le framboisé, le mélier et le gammé. 1828-Lenoir, Traité de la culture de la vigne ... Loiret /Cépages blancs : l'auvernat, le blancheton, le framboisé, le meslier, le gamet.

un nom de l'Orléanais

  -Les mentions de Boullay dans les deux éditions de son étude attestent la place de la Framboise ou des Framboises d'autant que le cépage se trouve mis en perspective avec d'autres, ce qui élimine le risque de confusion. -le nom est encore en usage, comme le cépage, au début du 19 e siècle dans le département du Loiret. -L'exacte similitude des listes des cépages blancs utilisés dans le Loiret du 19 e siècle, plus encore le remplacement de framboise par framboisé, invitent à la prudence : Lenoir et Vivien ont pu puiser leur liste dans celle de Jullien. -Le nom est absent chez Jullien, Lenoir et Vivien pour le Loir-et-Cher. -Les enquêtes de 1804 et 1808 ne le mentionnent ni dans le Loir-et-Cher ni en Indre-et-Loire. On n'y décèle pas de synonyme. -Le nom est absent chez Odart, Guyot, Pulliat. -En 1880, le nom n'avait pas totalement disparu quoiqu'il n'évoque pas de synonyme.

1880/Bury/550/ le

  donne sous le nom de DAMERY (Yonne) ou damezy (Allier) raisin de cuve blanc reçu de l'Yonne. Plant n° 23 reçu de l'Yonne. Le Damery blanc ou Danezy est mentionné dans les cépages principaux du dept de l'Allier. Il est absent de la liste pour le dept de l'Yonne. 3° Dannery, Danesy. Plant qui semble originaire de l'Allier et qu'on trouve dans la région de Saint-Amand, Issoudun, etc. [En note :] J. Guyot assimilait le dannery ... à l'épinette de Champagne et en faisait une variété de pineau blanc confondue ordinairement avec le chardenay ... M. Coudereau donne au dannery pour synonyme le romorantin qui serait une variété du pineau blanc de la Loire. Toutefois le romorantin m'est signalé ... comme plant ordinaire du Loir-et-Cher alors que le dannery ... est cité comme plant fin. Pour mémoire, cf. supra 2.1 Mathieu 1904

1906/Turpin/ Les vignes et les vins du Berry ... #43/

2.3 -Le nom ROMORANTIN Sans

  doute aucun, ce nom est associé au Loir-et-Cher, à la ville ou à l'arrondissement de Romorantin au 19 e siècle, ce qui n'était pas le cas auparavant.

	1827/Cavoleau/#1-37 OEnologie française …
	#15/

166/Loir-et-Cher

  : l'auvernat, le Gascon et le Romorantin En blanc, les petits crus de Meslier, de Madon [rectifier : les petits crus de Meslier-de-Madon], les vins d'Auvernat-des-Noëls …. Le vin de Blancheton … tient le dernier rang.Cette première occurrence du nom Romorantin est appliquée à un cépage noir, associé au Gascon et à l'Auvernat. Les cépages blancs sont l'objet du paragraphe suivant sans mention de Romorantin. S'il s'agit d'une erreur de l'auteur dans la lecture de la documentation à sa disposition, ce qui est plus vraisemblable qu'une invention, elle dénote pour le moins une faible notoriété du cépage. L'information est en phase avec l'analyse de Mouillefert de 1904. Etude des vignobles de France, 3 T., Paris 1868. Les vignobles de Loire sont étudiés dans les volumes 2 et 3. #

	1868/Guyot/

7/2,689/LOIR-ET-CHER

  : /2, 690-691/ On cultive dans les arrondissements de Blois et de Romorantin /.../ en cépages blancs, le romorantin ou gros pineau de la Loire, le chenin, l'orbois, arbois ou mêlier du Gâtinais, le blancheton ou folle blanche, le gouais et rarement le chasselas. Autrefois l'auvernat blanc ou chardenet était très-cultivé ; on en trouve encore, mais très-peu, sur la Côte des Noëls et sur les coteaux des Grouets. /.../ A cour-Cheverny et aux environs /.../ les blancs sont surtout l'orbois, le gouais et le romorantin /.../ A Romorantin /.../ l'auvernat blanc, le gros pineau blanc (Romorantin) sont les raisins blancs qui dominent. Il se fait d'ailleurs très-peu de vins blancs sur cette partie de la Sauldre, de même que tout le long du Cher. /.../ Aux Montils et sur leurs plateaux en allant vers Blois, sont des vignes blanches de meslier et de blancheton /.../ La Sologne offre partout la meilleure constitution géologique pour les cots, le meunier, le gascon, et le gamay en cépages rouges, et pour l'arbois, le blancheton, le romorantin et le chasselas en cépage blancs.En 1868, Guyot atteste la présence du nom / cépage romorantin implanté en en divers lieux du département : dans les cantons ou arrondissements de Blois et Romorantin, notamment à Cour-Cheverny dont le cépage est aujourd'hui l'emblème. Le cépage n'est pas noté dans la vallée du Cher ainsi qu'au Montils. A Romorantin même, il semble peu implanté. Guyot fait toutefois du romorantin un synonyme de gros pineau blanc de la Loire, donc de 'Chenin B'. Cette erreur est répétée à de nombreuses reprises dans la bibliographie, de plus elle est étendue à des synonymes de Chenin comme Plant de Brezé. Une fois encore, alors que la présence du cépage sous son nom principal est enfin indiscutable, son identification n'est pas accomplie, ce qui n'est pas un signe de large diffusion ou d'ancienneté. 1880-Bury enregistre le Romorantin (accession 1517) comme cépage de cuve blanc reçu du Loir-et-Cher et le confond (accession 1148) avec le Chenin blanc (Plant de Brezé) dont il le déclare synonyme, à la suite de Guyot 1868. Le cépage Romorantin est présent dans le catalogue des cépages cultivés du Loir-et-Cher (p.95). Ampélographie rétrospective Dans le commentaire de la liste des espèces de plants établie par J. Merlet au 17 e siècle, /241/ Roy-Chevrier écrit à propos du Jennetin : « Ce Muscat d'Orléans est : soit le Sauvignon de Pouilly-sur-Loire, soit le Romorantin mal déterminé alors, soit même le Pinot gris. /264/à propos du Gamet blanc : « Quel est ce Gamay blanc ? Espérons qu'il ne s'agit pas ici du Gamay Gloriod, qui n'aurait pas lieu d'en être bien glorieux. Le cépage visé ici est soit le Melon, soit le Peurion, soit le

	Ces observations de l'un des meilleurs connaisseurs de la bibliographie historique à teneur ampélographique conforte l'idée d'un cépage peu connu, mal identifié et peu répandu. Pour mémoire, (cf. supra 1904. 1.1) la notice de P. Mouillefert dans Viala et Vermorel. #26/2,685/ 1900-Roy-Chevrier, Romorantin. » 2.4 -

. Trois noms, trois vignobles

  La synonymie entre Framboise, Dannery et Romorantin est acceptée par les ampélographes du 20 e siècle comme P. Galet ou L. Levadoux dont la rigueur ne peut être mise en doute. Pour autant, cette synonymie n'est pas exprimée totalement et clairement dans les textes des 18 e et 19 e siècles. Dannery et Romorantin sont associés à la fin du 19 e siècle mais Framboise n'est jamais rapproché des deux noms précédents. Dans les textes cités ci-dessus, l'identification est au moins vraisemblable sans pour autant être prouvée. Ces trois noms se révèlent d'usage local : -Framboise est le plus précoce et concerne le vignoble orléanais qui couvrait le Blésois et la Sologne, au moins en partie. Une présence au 17 e siècle paraît être assurée ; l'introduction de ce cultivar, sinon son obtention dès le 16 e siècle est une hypothèse envisageable quoique fragile. Le cépage est encore présent au 19 e siècle.

plant de Beaune » dans les sources du 14 e au 16 e siècle.

  Archiviste-paléographe, Conservateur général du Patrimoine, Directeur du Patrimoine et des Publics, Domaine national de Chambord.Il est question de la somme à verser à Pierre La Parque « pour son remboursement de semblable somme par luy mise et employee de ses deniers tant pour l'achapt de la quantité de quatre vingtz milliers de complan de Beaune par luy achapté par ordonnance et commendement verbal dudit seigneur, sallaire de vignerons qui l'ont cueilly, voicturiers tant par eaue que par terre et qui ont mené et conduict ledit complan depuis ladite ville de Beaune jusques au port de Digoyns et dudit port jusques en la ville de Tours et dudit Tours jusques en la ville de Romorantin où iceluy complan ledit seigneur a ordonné estre planté ; la suite du texte concerne la somme à rembourser au même pour les frais engendrés par son voyage d'Amboise à Beaune et retour. Il y est mentionné que Pierre La Parque est allé audit Beaune et autres terriers circumvoisins pour faire cueillir achapter et recouvrer ledit complan ... Beaune, alors ces plants peuvent être porteurs de raisin blanc et être le cépage dénommé Romorantin par la suite. Si la lecture retenue est : (2) quatre vingtz milliers de complan de Beaune, alors il s'agit d'un nom de cépage, le « plant de Beaune » qui désignait à cette époque un Pinot noir. Le contexte est favorable à la lecture (2) car Pierre La Parque n'achète pas les plants chez un pépiniériste de Beaune mais à des vignerons de Beaune et des alentours (Beaune et autres terriers circumvoisins), qu'il rétribue pour avoir prélevé les plants. La syntaxe du texte va dans le même sens : ces plants de Beaune ont été transportés depuis la ville de Beaune à Digoin, etc. Le premier Beaune ne trouve son utilité que s'il désigne le complant, au sens de cépage. Le second fixe le début du périple dont chacune des étapes suivantes est indiquée : Digoin, Tours et Romorantin. Pour ce qui est de l'identification d'un cultivar dénommé « plant de Beaune », la documentation existante, antérieure et contemporaine, ne laisse pas place au doute. Sous ce nom complant /plant de Beaune, on désignait une Sélection* au sein du Sortogroupe* 'Pinot Noir N', certainement obtenue dans le vignoble bourguignon qui s'étendait au sud de Dijon, jusqu'à Chalon-sur-Saône, distinct de celui de la Bourgogne auxerroise plus au nord. ou « espece », donc de cultivar (dans la classification, au niveau de Sortogroupe ou de Sélection). Les comptes de la seigneurie du château de Chenonceau du temps de Diane de Poitiers, de 1547 à 1557, livrent des informations de première main qui ne laissent planer aucun doute sur l'identité des plants utilisés dans ce domaine de la très haute aristocratie, pour produire des vins destinés à la table de la duchesse. Trois clos de vignes existaient alors à proximité du château, distingués par les plants qu'ils abritaient : Orléans (ou Auvernat), Beaune, Plant d'Anjou, Ou cloz de vigne de la Roche planté de plans de Beaulne et Herboys, a esté cueilly de vin de Beaulne cinq traversiers, pour ce cy vin clairet … 230/ … a esté cuilly ou cloz de vigne de plant de Beaulne sis a la Roche, vin clairet seize poinczons … 258/ Pour faire vendanger le raizin noir de Beaulne sis a la Roche en l'année présente, ont esté emploiées trente deux journées de couppeurs … Approchans au temple de la dive Bouteille, nous convenoit passer parmy un grand vignoble faict de toutes especes de vignes, comme Phalerne, Malvoisie, Muscadet, Taige, Beaune, Mireveaux, Orleans, Picardent, Arbois, Coussi, Anjou, Grave, Corsicque, Verron, Nerac et autres … » Le témoignage de Rabelais est imprécis pour le propos, il atteste simplement l'usage du nom Beaune au milieu du 16 e siècle pour désigner une « espece de vigne », donc de plant.

	Est-il question de rembourser à Pierre La Parque : -l'achat de 80 000 plants (1) Ou -l'achat de 80 000 plants de Beaune (2) ? Selon que l'on constitue l'un ou l'autre groupe nominal, l'interprétation du texte est radicalement différente. Si la lecture retenue est : (1) quatre vingtz milliers de complan, dont Pierre La Parque a pu s'approvisionner à *Ces termes sont définis dans RhcL3, annexe 5 4.2 Le « Les noms des cultivars sont d'un usage exceptionnel dans l'écrit au 16 e siècle. L'intérêt se portait alors presque exclusivement sur le vin et très • 1372-Deschamps Oeuvres Complètes, T.VII : 327 -La Chartre des bons enfants de Vertus en Champagne ... vers 132-139 : Et n'y fault pas si grant mistere A recevoir tel medicine, Qui vient de si noble racine Comme de ce droit plant de Beaune, Qui ne porte pas coulour jaune, Mais vermeille, fresche et plaisant, Qui fait tout autre odour taisant, Quant elle est apportée en place ; Le plant de Beaune de Deschamps n'est pas jaune mais vermeil c'est à dire d'un rouge lumineux. Les mentions de vin de Beaune, toujours rouge, sont légion à partir de la fin du 13 e siècle. Roger Dion (1959 : 285-299) a expliqué le développement de ce vignoble crucial pour la renommée et le succès du vin rouge à la fin du Moyen Age. • 1547-1557, Chenonceau Orbois. Plant de Beaune pour produire un vin clairet est mentionné à 16 occasions parmi les 302 items relevés dans les comptes : #8/12/13/18/32/34/57/ 64/67/71/123/137/184/203/230/258/. Pour l'étude des vignes de Chenonceau, se reporter RhcL 3 et à l'Annexe 1 qui présente les 302 items relevés dans les comptes. A titre d'exemple, voici 3 des 16 mentions explicites de plant de Beaune, raisin noir : 8/ • 1569-Nicolay Description générale du Bourbonnais en 1569 … A propos des vins du Bourbonnais (dept de l'Allier), Nicolas de Nicolay écrit : « les plus exquis et les meilleurs sont ceux qui croissent autours de Molins, ville capitale du païs … comme à Seganges, qui est plant de Beaune, à Sainte-Catherine, à la vigne de Monsieur de Duc à Bardon ». Cité par R. Dion (1959 : 619, n52). 1553av. -Rabelais av. 1553 (mort de l'auteur) Mention de 15 « espèces de vignes » par Rabelais, Le Cinquième Livre Chapitre XXXIV. 1564 #1/« 4.3 -

*

Ci-dessous, les passages de l'acte utiles à l'interprétation du texte établi par M. Luc Forlivesi : rarement sur le matériel végétal lui-même ; aussi les exemples sont-ils peu nombreux pour effectuer un rappel historique des mentions de « plant de Beaune ». Celles qui existent sont concordantes, en ce qui concerne la désignation, l'identité et la couleur. L'appel aux occurrences du synonyme exact 'Pinot' accroîtrait le corpus, toutefois limité ici à « plant de Beaune ». A l'époque considérée, complan(t) ou plan(t) sont des synonymes exacts qui portent deux sens : celui de ceps considérés individuellement et celui de « sorte »

Plant de Beaune synonyme de Pinot Noir

  La conclusion à laquelle conduisent les faits mentionnés dans les exemples ci-dessus est que les plants que François 1 er ordonna d'aller chercher à Beaune pour les introduire à Romorantin en 1518 étaient des 'Pinot Noir N' destinés à produire un vin clairet ou rouge. Sous ce nom complant /plan de Beaune on désignait une Sélection au sein du Sortogroupe 'Pinot Noir N' certainement obtenue dans le vignoble dit de Beaune, au sud de Dijon. Enfin, dernier indice à propos des plants introduits à Romorantin : existait à Pruniers-en-Sologne, alors paroisse limitrophe de celles de Romorantin, un « Clos des Beaulnes » d'une superficie de l'ordre de 6ha selon l'intitulé d'un plan levé en 1673*. Ce clos pourrait avoir, sous réserve de vérification, perpétué le souvenir de l'implantation d'une partie des plants introduits en 1518. Le plan du Clos des Beaulnes et la notice de Pierre Villedieu peuvent être consultés à l'adresse: http://pruniersensologne.free.fr/mbau.htm5. Un cépage longtemps imperceptibleEn conclusion, sous quelque nom qu'il soit répertorié, le 'Romorantin B' demeure insaisissable jusqu'à une date récente. -Ce n'est pas le plant introduit par François 1 er dans la Loire au début du 16 e siècle. -Sous le nom de Framboise, sans que la synonymie soit totalement établie, il peut avoir été présent, voire obtenu, dans un Orléanais qui incluait Blésois et Sologne dès le 16 e ou le 17 e siècle à deux conditions : i) que le nom framboise ait été fixé dans son sens primitif du 16 e siècle pour désigner un plant et ii) que l'obtention ait été obtenue à partir de l'Auvernat Teint (synonyme de Pinot Teinturier N) attesté dans le vignoble orléanais au début du 18 e siècle. -Dannery, synonyme reconnu, lui aussi évanescent, qui apparaît à la fin du 18 e siècle dans la partie amont de la Loire, peut avoir été connu plus tôt et constituer un autre lieu d'obtention et/ou une voie d'entrée dans le Val de Loire. -Romorantin est un nom qui apparaît au 19 e siècle seulement, qui n'est répandu dans le Blésois et la Sologne qu'au milieu du siècle, notamment à Cour-Cheverny, pour un cépage alors mal identifié. Le nom est au 19 e siècle une quasi-exclusivité du département de Loir-et-Cher. -L'association entre un cépage Romorantin et le roi François 1 er n'apparaît pas dans le cadre chronologique de cette étude close avec l'Ampélographie de Viala et Vermorel vers 1900. La légende a donc été forgée au 20 e siècle. Source inédite, transcription communiquée par M. Luc Forlivesi : Archives nationales, archives de la chambre des Comptes, registres, cote KK 289, recette générale des Finances, 1517-1518, folios 423 et 424 Attestation de paiement à Pierre La Parque en remboursement des sommes engagées pour l'achat et le transport de plants de vigne des environs de Beaune jusqu'à Romorantin. 15 mars 1518 (n.s.).

	Henri Galinié, janvier 2017
	henri.galinie@free.fr
	Références
	*sources ou ouvrages consultables en ligne
	Sources

*publiées -Catalogue des actes de François 1 er , ed. P. Marichal, 9 tomes, Collection des ordonnances des rois de France. Paris 1887-1908.*


Chaabane Rejeb
email: chaabane.rejeb@gmail.com

Volume mean operator and differentiation results associated to root systems

Keywords: primary: 42B25, 42B37, 43A32; secondary: 31B05, 33C52 Generalized volume mean value operator, harmonic kernel, Dunkl-Laplace operator, Dunkl transform

Let R be a root system in R d with Coxeter-Weyl group W and let k be a nonnegative multiplicity function on R. The generalized volume mean of a function

) is a compactly supported nonnegative explicit measurable function depending on R and k. In this paper, we prove that for almost every x ∈ R d , lim r→0 M r B (f )(x) = f (x).

Introduction and statement of the result

We consider the Euclidean space R d equipped with a reduced root system R i.e. R is a finite subset of R d \ {0} such that for any α ∈ R, R ∩ Rα = {±α} et σ α (R) = R, where σ α is the reflection with respect to the hyperplane H α orthogonal to α (see [START_REF] Humphreys | Reflection groups and Coxeter groups[END_REF] and [START_REF] Kane | Reflection Groups and Invariant Theory[END_REF]). Let us denote by W the Coxeter-Weyl group generated by the reflections σ α , α ∈ R and by k a multiplicity function defined on R (i.e. W -invariant) which will be supposed nonnegative throughout this paper. The Dunkl intertwining operator V k , associated to the paire (R, k), is the topological isomorphism of C ∞ (R d ) onto itself given by

V k (f )(x) := ∫ R d f (y)dµ k x (y), x ∈ R d , ( 1.1)
where µ k x is a probability measure with compact support contained in the convex hull of W.x, the orbit of x under the W -action (see [START_REF] Dunkl | Hankel transforms associated to finite reflection groups[END_REF], [START_REF] Rösler | Positivity of Dunkl's intertwining operator[END_REF], [START_REF] Rösler | Dunkl Operators: Theory and Applications[END_REF] et [START_REF] Trimèche | The Dunkl intertwining operator on spaces of functions and distributions and integral representation of its dual[END_REF]). This operator satisfies 1 the following intertwining relation ∆ k V k = V k ∆, where ∆ is the usual Laplacian and ∆ k is the Dunkl Laplacian acting on C 2 -functions as follows ∆ k f (x) := ∆f (x) + 2

∑ α∈R + k(α) ( ⟨∇f (x), α⟩ ⟨x, α⟩ - ∥α∥ 2 2 f (x) -f (σ α .x) ⟨x, α⟩ 2
) ,

with R + a fixed positive subsystem of R.

In order to build a potential theory associated to reflection groups, a type volume mean operator has been introduced in [START_REF] Gallardo | A new mean value property for harmonic functions relative to the Dunkl-Laplacian operator and applications[END_REF] (see also [START_REF] Gallardo | Propriétés de moyenne pour les fonctions harmoniques et polyharmoniques au sens de Dunkl[END_REF]) as a crucial tool. In particular, it allowed us to characterize the notion of ∆ k -harmonicity by the volume mean property (see [START_REF] Gallardo | A new mean value property for harmonic functions relative to the Dunkl-Laplacian operator and applications[END_REF] and [START_REF] Gallardo | Propriétés de moyenne pour les fonctions harmoniques et polyharmoniques au sens de Dunkl[END_REF] for more details). The volume mean operator of f ∈ C(R d ) has the following form

∀ x ∈ R d , ∀ r > 0, M r B (f )(x) := 1 m k [B(0, r)] ∫ R d f (y)h k (r, x, y)ω k (y)dy, (1.2)
where m k is the measure

dm k (x) := ω k (x)dx := ∏ α∈R + | ⟨α, x⟩ | 2k(α) dx (1.3)
and h k is the so-called harmonic kernel ( its properties will be recalled in section 2) defined by

∀ r > 0, ∀ x, y ∈ R d , h k (r, x, y) = ∫ R d 1 [0,r] ( √ ∥x∥ 2 + ∥y∥ 2 -2 ⟨x, z⟩ ) dµ k y (z). (1.4)
Note that if k is the zero function, the measure µ k x is equal to δ x the Dirac measure at x, the Dunkl Laplacian coincides with ∆ and as h k (r, x, y) = 1 [0,r] ( ∥x -y∥ ) = 1 B(x,r) (y), the generalized volume operator is none other than the classical one.

According to [START_REF] Gallardo | Support properties of the intertwining and the mean value operators in Dunkl's analysis[END_REF], for r and x fixed and under the condition k(α) > 0 for all α ∈ R, we have supp h k (r, x, .) = B W (x, r) := ∪ g∈W B(g.x, r), (1.5) where B(ξ, a) is the closed Euclidean ball centered at ξ and with radius a > 0.

When the function k vanishes, the support of the function h k (r, x, .) is contained in B W (x, r) (see [START_REF] Gallardo | A new mean value property for harmonic functions relative to the Dunkl-Laplacian operator and applications[END_REF]) and contains B(x, r) (see [START_REF] Gallardo | Support properties of the intertwining and the mean value operators in Dunkl's analysis[END_REF]).

Our aim here is to prove the following result:

Theorem: Let Ω be a W -invariant open subset of R d and let f ∈ L 1 loc (Ω, m k ).
Then for almost every x ∈ Ω, we have lim

r↓0 + M r B (f )(x) = f (x). (1.6)
Using (1.5), the volume mean of f ∈ L 1 loc (Ω, m k ) is well defined at (x, r) whenever B(x, r) ⊂ Ω. Furthermore, by the formulas (1.3), we see that negligible sets for the Lebesgue measure coincide with negligible sets for the measure m k . On other hand, an understood phenomena is that the relation (1.6) means that the function h k (r, x, .), x is fixed, concentrates only in the neighborhood of x when r → 0 and not on other point gx of the orbit W.x as we can could think from (1.5).

Some basics from Dunkl analysis

In this section we will recall some results from Dunkl theory which will be useful for the sequel. These concern in particular the Dunkl transform, the Dunkl translation and the harmonic kernel.

The Dunkl transform and Dunkl's translation operators

• The Dunkl transform of a function f ∈ L 1 (R d , m k ) is defined by F k (f )(λ) := ∫ R d f (x)E k (-iλ, x)ω k (x)dx, λ ∈ R d , ( 2.1)
where E k (x, y) := V k (e ⟨x,.⟩ )(y), x, y ∈ R d , is the Dunkl kernel which is analytically extendable to C d × C d and satisfies the following properties (see [START_REF] Dunkl | Integral kernels with reflection group invariance[END_REF], [START_REF] Dunkl | Orthogonal Polynomials of Several variables[END_REF], [START_REF] De Jeu | The Dunkl transform[END_REF] and [START_REF] Rösler | Dunkl Operators: Theory and Applications[END_REF]): for all x, y ∈ R d , all λ ∈ C and all g ∈ W ,

E k (x, y) = E k (y, x), E k (x, λy) = E k (λx, y), E k (gx, gy) = E k (x, y). (2.2)
Moreover the following inequality holds

∀ x, y ∈ R d , |E k (-ix, y)| ≤ 1. (2.
3)

The Dunkl transform shares many properties with the usual Fourier transform (see [START_REF] De Jeu | The Dunkl transform[END_REF], [START_REF] Rösler | Dunkl Operators: Theory and Applications[END_REF]). In particular, it is an isomorphism of S(R d ) (the Schwartz space) onto itself and its inverse is given by

F -1 k (f )(x) = c -2 k F k (f )(-x) = c -2 k ∫ R d f (λ)E k (ix, λ)ω k (λ)dλ, x ∈ R d ,
where c k is the Macdonald-Mehta constant (see [START_REF] Opdam | Dunkl operators, Bessel functions and the discriminant of a finite Coxeter group[END_REF]) given by

c k := ∫ R d e -∥x∥ 2 2 ω k (x)dx. (2.4)
Furthermore, the following Plancherel theorem holds: The transformation c -1 k F k extends uniquely to an isometric isomorphism of L 2 (R d , m k ) and we have the Plancherel formula:

∀ f ∈ L 2 (R d , m k ), ∥c -1 k F k (f )∥ L 2 (R d ,m k ) = ∥f ∥ L 2 (R d ,m k ) .
(2.5)

• The Dunkl translation operators τ x , x ∈ R d , are defined on C ∞ (R d
) by (see [START_REF] Trimèche | Paley-Wiener theorem for the Dunkl transform and Dunkl translation operators[END_REF])

∀ y ∈ R d , τ x f (y) = ∫ R d V k • T z • V -1 k (f )(y)dµ x (z), (2.6)
where T x is the classical translation operator given by T x f (y) = f (x + y).

The Dunkl translation operators have the following properties:

τ 0 f = f, τ x f (y) = τ y f (x), τ x (∆ k f ) = ∆ k (τ x f ), τ x E k (., z)(y) = E k (x, z)E k (y, z). Note that if f ∈ S(R d ), the function τ x f ∈ S(R d
) and it can be defined by means of the Dunkl transform as follows (see [START_REF] Trimèche | Paley-Wiener theorem for the Dunkl transform and Dunkl translation operators[END_REF]):

τ x f (y) = F -1 k [E k (ix, .)F k (f )](y) = c -2 k ∫ R d F k (f )(λ)E k (ix, λ)E k (iy, λ)ω k (λ)dλ, y ∈ R d .
(2.7) For x ∈ R d , the operator τ x can be extended to the space

L 2 (R d , m k ) as follows: Fix f ∈ L 2 (R d , m k ). Since |E k (-ix, ξ)| ≤ 1, the function ξ → E k (ix, ξ)F k (f )(ξ) belongs to L 2 (R d , m k ).
Hence, by Plancherel theorem, there exists a unique L 2 (R d , m k )-function denoted by τ x f and called the x-Dunkl translate function of f such that

F k (τ x f )(ξ) = E k (ix, ξ)F k (f )(ξ).
(2.8)

For more properties on Dunkl translation operators when they act on L 2 (R d , m k ) we can see ([16]).

The harmonic kernel

In this section we recall some results of [START_REF] Gallardo | A new mean value property for harmonic functions relative to the Dunkl-Laplacian operator and applications[END_REF].

Let (r, x, y) → h k (r, x, y) be the harmonic kernel defined by (1.4). It satisfies the following properties (see [START_REF] Gallardo | A new mean value property for harmonic functions relative to the Dunkl-Laplacian operator and applications[END_REF]):

1. For all r > 0 and x, y ∈ R d , 0 ≤ h k (r, x, y) ≤ 1.

2. For all fixed x, y ∈ R d , the function r -→ h k (r, x, y) is right-continuous and non decreasing on ]0, +∞[.

3

. For all r > 0, x, y ∈ R d and g ∈ W , we have

h k (r, x, y) = h k (r, y, x) and h k (r, gx, y) = h k (r, x, g -1 y).
(2.9)

4. For all r > 0 and x ∈ R d , we have

∥h k (r, x, .)∥ k,1 := ∫ R d h k (r, x, y)ω k (y)dy = m k (B(0, r)) = d k r d+2γ d + 2γ , ( 2.10)
where d k is the constant

d k := ∫ S d-1 ω k (ξ)dσ(ξ) = c k 2 d/2+γ-1 Γ(d/2+γ) .
Here dσ(ξ) is the surface measure of the unit sphere S d-1 of R d and c k is the Macdonald-Mehta constant (2.4).

5. The harmonic kernel satisfies the following geometric inequality: if ∥a -b∥ ≤ 2r with r > 0, then

∀ ξ ∈ R d , h k (r, a, ξ) ≤ h k (4r, b, ξ)
(see [START_REF] Gallardo | A new mean value property for harmonic functions relative to the Dunkl-Laplacian operator and applications[END_REF], Lemma 4.1). In the classical case (i.e. k = 0), this inequality says that if ∥a -b∥ ≤ 2r, then B(a, r) ⊂ B(b, 4r).

6. Let r > 0 and x ∈ R d . Then the function h k (r, x, .) is upper semi-continuous on R d .

Note that to prove the upper semi-continuity of h k (r, x, .), with r > 0 and x ∈ R d , the authors of [START_REF] Gallardo | A new mean value property for harmonic functions relative to the Dunkl-Laplacian operator and applications[END_REF] have constructed a decreasing sequence (φ ε ) ⊂ D(R d ) of radial functions such that for every ε > 0, 0

≤ φ ε ≤ 1, φ ε = 1 on B(0, r) and for all y ∈ R lim ε→0 φ ε (y) = 1 B(0,r) (y), h k (r, x, y) = lim ε→0 τ -x φ ε (y), (2.11)
where τ x is the x-Dunkl translation operator.

In order to prove our result, we will need two lemmata. But, at first, we start by the following remark:

Remark 2.1 Let r > 0. The function 1 B(0,r) is in L 2 (R d , m k ). For x ∈ R d , we can then define τ -x (1 B(0,r) ) as being the L 2 (R d , m k )-function whose Dunkl transform is equal to F k ( τ -x (1 B(0,r) ) ) (ξ) = E k (-ix, ξ)F k ( 1 B(0,r) ) (ξ).
(2.12)

(see (2.8)). This L 2 (R d , m k )-function (which coincides also with 1 B(x,r) when k = 0) has been used formally in ( [START_REF] Thangavelu | Convolution operator and maximal function for Dunkl transform[END_REF] and [START_REF] Rejeb | Two results on the Dunkl maximal function[END_REF]) for studying the L p (R d , m k )-boundedness of the Dunkl-Hardy-Littlewood maximal operator. In the next result, we will show that this function coincides almost everywhere with h k (r, x, .). But, in contrast to the harmonic kernel, the L 2 -definition (2.12) of the function τ -x (1 B(0,r) ) does not give any precision neither on its support nor on some geometric properties like the geometric inequality mentioned above.

Lemma 2.1 Let r > 0 and x ∈ R d . Then, for almost every y ∈ R d , we have

h k (r, x, y) = τ -x (1 B(0,r) )(y). ( 2

.13)

Proof: We consider the sequence (φ ε ) as in (2.11). By the monotone convergence theorem, we can see that

τ -x φ ε -→ h k (r, x, .) in L 2 (R d , m k ).
On the other hand, since

1 B(0,r) ∈ L 2 k (R d ), we have τ -x φ ε -τ -x (1 B(0,r) ) L 2 k (R d ) = c -1 k F k [τ -x φ ε ] -F k [ τ -x (1 B(0,r) ) ] L 2 k (R d ) = c -1 k E k (-ix, .)F k [φ ε ] -E k (-ix, .)F k [ 1 B(0,r) ] L 2 k (R d ) ≤ c -1 k F k [φ ε ] -F k [ 1 B(0,r) ] L 2 k (R d ) = φ ε -1 B(0,r) L 2 k (R d ) -→ 0 as ε → 0,
where we have used Plancherel formula (2.5) for Dunkl's transform in the first and the last lines, the relations (2.7) and (2.12) in the second line, the inequality |E k (-ix, ξ)| ≤ 1 in the third line and the monotone convergence theorem in the last line. Thus, we get (τ -x φ ε ) converges also to τ -x (1 B(0,r) ) in L 2 (R d , m k ). This proves the desired equality.

Our second lemma, proved in [START_REF] Gallardo | A new mean value property for harmonic functions relative to the Dunkl-Laplacian operator and applications[END_REF], says that Lemma 2.2 Let x ∈ R d . Then the family of probability measures

dη k x,r (y) = 1 m k [B(0, r)] h k (r, x, y)ω k (y)dy
is an approximation of the Dirac measure δ x as r -→ 0. More precisely

1. For all α > 0, lim r→0 ∫ ∥x-y∥>α dη k x,r (y) = 0. 2. Let Ω ⊂ R d be a W -invariant open set, f a locally bounded measurable function defined on Ω and x ∈ Ω. If f is continuous at x, then lim r→0 ∫ R d f (y)dη k x,r = lim r→0 M r B (f )(x) = f (x).
(2.14)

Proof of the result

Firstly, we will show the result when the W -invariant open set Ω is the whole space R d .

Theorem 3.1 Let f ∈ L 1 loc (R d , m k ).
Then, for almost every x ∈ R d , the relation (1.6) holds.

To prove this theorem, we will use the weak-L 1 (R d , m k ) estimates of the Dunkl-Hardy-Littlewood maximal function (see [START_REF] Rejeb | Two results on the Dunkl maximal function[END_REF] and [START_REF] Thangavelu | Convolution operator and maximal function for Dunkl transform[END_REF]). This idea has been taken from the classical case (see [START_REF] Stein | Real Analysis: Measure Theory, Integration and Hilbert Spaces[END_REF]).

Proof:

Step 1: Suppose that f is a continuous function on R d . In this case, the result follows immediately from the relation (2.14).

Step 2: We will prove the result when f ∈ L 1 (R d , m k ). To do this, it suffices to show that

f * (x) := lim sup r→0 M r B (|f -f (x)|)(x) = 0 for almost every x ∈ R d .
• At first, we claim that there exists a constant C > 0 such that

∀ t > 0, m k {f * > t} := m k {x ∈ R d , f * (x) > t} ≤ C t ∥f ∥ L 1 k (R d ) . ( 3.1)
Indeed, we have

f * (x) ≤ sup r>0 M r B (|f -f (x)|)(x) ≤ M k (|f |)(x) + |f (x)|, (3.2)
where M k (g) is the maximal function of g ∈ L 1 (R d , m k ) defined by

M k (g)(x) := sup r>0 1 m k (B(0, r)) ∫ R d g(y)τ -x ( 1 B(0,r) ) (y)ω k (y)dy .
(see [START_REF] Thangavelu | Convolution operator and maximal function for Dunkl transform[END_REF] and [START_REF] Rejeb | Two results on the Dunkl maximal function[END_REF]). We notice that from (2.13) and (1.2), we have

M k (|f |)(x) = sup r>0 M r B (|f |)(x),
which justifies (3.2). Consequently,

{f * > t} ⊂ {M k (|f |) + |f | > t} ⊂ {M k (|f |) > t/2} ∪ {|f | > t/2}.
This implies that

m k {f * > t} ≤ m k {M k (|f |) > t/2} + m k {|f | > t/2}. (3.3)
From ( [START_REF] Thangavelu | Convolution operator and maximal function for Dunkl transform[END_REF] or [START_REF] Rejeb | Two results on the Dunkl maximal function[END_REF]), there exists a constant C 1 > 0 such that

m k {M k (|f |) > t/2} ≤ 2C 1 t ∥f ∥ L 1 (R d ,m k ) (3.4)
and from Markov's inequality, we have

m k {|f | > t/2} ≤ 2 t ∥f ∥ L 1 (R d ,m k ) , (3.5)
m k {f * > t} = m k {(f -g) * > t} ≤ C t ∥f -g∥ L 1 (R d ,m k ) = C t ε.
As ε > 0 is arbitrary, this proves that

∀ t > 0, m k {f * > t} = 0. Finally, since {f * > 0} = ∪ n≥1 {f * > 1/n},
we deduce that m k {f * > 0} = 0. That is f * = 0 a.e. as desired.

Step 3:

Let f ∈ L 1 loc (R d , m k ). For every n ∈ N \ {0}, the function f n = f 1 B(0,n) is in L 1 (R d , m k ). By Step 2, we have f n * (x) = 0 for all x ∈ R d \E n
, where E n is a measurable set such that m k (E n ) = 0. We will prove that {f * > 0} ⊂ ∪ n≥1 E n which will imply the desired result. Let x ∈ R d such that f * (x) > 0. There is an integer n = n x ∈ N \ {0} such that supp h k (r, x, .) ⊂ B(0, n) for every r ≤ 1. This implies that f * (x) = f n * (x) > 0. That is x ∈ E n . This completes the proof. Now, we will prove our result that we recall below

Corollary 3.1 Let Ω ⊂ R d be a W -invariant open set. If f ∈ L 1 loc (Ω, m k ), then (1.6) holds for almost every x ∈ Ω. Proof: Let n ∈ N large enough such that Ω 1 n := {x ∈ Ω, dist(x, ∂Ω) > 1/n} = {x ∈ Ω, B(x, 1/n) ⊂ Ω} is a nonempty set. For such n, we consider O n := B o (0, n) ∩ Ω 1 n and K n = O n , where B o (a, r) is the open ball centered at a ∈ R d and with radius r > 0. As Ω 1 n is W -invariant, we can see that O n (resp. K n ) is a W -invariant open (resp. W - invariant compact
) subset of Ω. Moreover, we have for every n large enough

K n ⊂ O n+1 ⊂ K n+1 and Ω = ∪ n K n = ∪ n O n . Now, let f n be the function given by f n (x) = f (x) if x ∈ K n and f n (x) = 0 if x ∈ R d \K n . Clearly f n belongs to L 1 loc (R d , m k ) and by Theorem 3.1 we have f n (x) = lim r→0 M r B (f n )(x) for almost every x ∈ R d . Let E n := { x ∈ R d , f n (x) ̸ = lim r→0 M r B (f n )(x)
} and E := where m 0 is the Lebesgue measure on R d . In this case, the point x is called of Lebesgue density of E (see [START_REF] Stein | Real Analysis: Measure Theory, Integration and Hilbert Spaces[END_REF]).

{ x ∈ Ω, f (x) ̸ = lim

Then we deduce ( 3 . 1 )

 31 from (3.3),(3.4) and(3.5) with C = 2C 1 + 2. • Let ε > 0 and let g ∈ D(R d ) such that ∥f -g∥ L 1 (R d ,m k ) ≤ ε. For every x ∈ R d , step 1 applied to the function y -→ |g(y) -g(x)| shows that g * (x) = 0. This implies that (f -g) * ≤ f * + g * = f * . Since f * = (f -g + g) * ≤ (f -g) * + g * = (f -g) * , we get f * = (f -g) * .Consequently, by (3.1) we obtain

  Since f n is continuous on the open set R d \K n , by(2.14) we deduce thatE n ⊂ K n ⊂ Ω. Let us now take x ∈ E. There exist R > 0 and N ∈ N such that B(x, R) ⊂ O N ⊂ K N +1 ⊂ Ω.We will show that x ∈ E N +1 . As O N and K N +1 are invariant under the action of the Coxeter-Weyl group W and thanks to the support property of the function h k (r, x, .) we have∀ r ∈]0, R], supp h k (r, x, .) ⊂ O N ⊂ K N +1 . But f = f N +1 on O N . Therefore, if x / ∈ E N +1 i.e. f N +1 (x) = lim r→0 M r B (f N +1 )(x), then f (x) = lim r→0 M r B (f )(x)and x / ∈ E, a contradiction. Thus x ∈ E N +1 . This proves that E ⊂ ∪ n E n and E is a negligible set as desired. By taking f the characteristic function of a measurable set E ⊂ R d , we obtain Corollary 3.2 Let E ⊂ R d be a measurable set and x ∈ R d . Then for almost every x ∈ E we have ∥h k(r, x, .)∥ L 1 (E,m k ) ∥h k (r, x, .)∥ L 1 (R d ,m k ) -→ 1 as r → 0.When k = 0, the previous result takes the following form: for almost every x ∈ E we have m 0 (E ∩ B(x, r)) m 0 (B(x, r)) -→ 1 as r → 0.