extracted_text:
ПОЛОЖЕНИЕ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ,
ПОСТУПИВШИХ НА ПРОЖИВАНИЕ В ДОМ-ИНТЕРНАТ

Кузнецова Елена Владиславовна

1.
Целевая группа
Граждане пожилого возраста и инвалиды, поступившие на
проживание в дом-интернат, проходящие период адаптации к новым условиям жизнедеятельности
(в период от момента поступления в дом-интернат до 6 месяцев).

2.
Характеристика положения
целевой группы
Более 80% проживающих в домах-интернатах имеют
психические патологии, у проживающих наблюдается ограничение двигательной
активности, многие не могут себя обслуживать. Граждане, получающие путевку в
дом-интернат, чаще всего не имеют близких родственников, испытывают
одиночество, для них характерна утрата социальных связей, психические и
физические патологии, деменция, хронические заболевания, замкнутость, вредные
привычки.
Поступившие в дом-интернат проходят сложный период
адаптации, от успешности которого зависит – сможет ли клиент проживать в
условиях стационарного учреждения и в целом продолжительность его жизни.
Стадии адаптации:
1) начальная (знакомство, узнавание о требованиях
среды или группы);
2) стадия терпимости (я не хочу, но надо);
3) аккомодация (принятие правил поведения в социальной
среде или группе);
4) ассимиляция (полное принятие тех правил поведения,
которые предъявляет группа).
Рассматриваемая нами целевая группа проходит первую
стадию социальной адаптации к условиям стационарного учреждения.
Социальная адаптация граждан старших возрастов в
домах-интернатах получает особый ракурс. Это своеобразие объясняется рядом обстоятельств:
преобладание граждан преклонного возраста; тяжелое состояние здоровья;
ограниченная способность к передвижению.
В домах-интернатах наблюдается:
1) ограниченность жизненного пространства;
2) недостаток бытового комфорта;
3) психологическая несовместимость проживающих;
4) зависимость от окружающих;
5) формальное отношение персонала.
Эти группы обстоятельств отражают особенности
социальной адаптации лиц преклонного возраста в домах-интернатах и потребности
клиентов, проживающих в учреждении короткий срок.
При поступлении в дом-интернат, пожилой
человек/инвалид проходит определённые этапы:
- поступление и пребывание в приёмно-карантинном
отделении (12 – 14 дней);
- поселение в жилую комнату;
- пребывание в течение первых 6 месяцев.
Этот период является наиболее значимым. Правильный
подбор проживающих в одной комнате определяет уровень конфликтности и удовлетворенности
клиентов. Для пожилого человека/инвалида дом-интернат скорее всего станет
последним местом жительства, в котором он проведет, возможно, не одно
десятилетие.

3.
Потребности целевой группы
Особенности положения рассматриваемой группы
определяют потребности граждан:
-
в адаптации к новым условиям жизнедеятельности
- в формировании коммуникативных каналов с персоналом
учреждения, другими проживающими
-
в медицинском обслуживании и медицинской помощи
-
в постоянном постороннем уходе
-
в организации досуга
- в информировании об учреждении и правилах
проживания, возможностях общения с родственниками, владения собственным
имуществом и т.п.
-
в социальной реабилитации
-
в защите прав
- в приспособлении среды учреждения к особым нуждам
проживающего (ТСР, специальные приспособления и устройства, рекомендованные в
ИПР).
Факторы, влияющие на неудовлетворенность ключевых
потребностей целевой группы:
- особенности личности проживающего (характер,
темперамент, склонность к конфликтам, вредные привычки); состояние здоровья;
отсутствие досуговых интересов, низкий уровень коммуникации
- отсутствие достаточной информации о деятельности
учреждения
- отсутствие необходимой поддержки в период адаптации
к учреждению.

4.
Критерии (показатели)
исследования положения целевой группы
- уровень социальной адаптации проживающих
- уровень эмоционального комфорта проживающих
- степень переживания чувства одиночества
- степень потребности в коммуникации
- наличие социальных связей, характер взаимодействия с
ближайшим социальным окружением
- состояние здоровья (наличие хронических заболеваний,
инвалидности, степень утраты способности к самообслуживанию)
- уровень удовлетворенности условиями проживания и
предоставляемыми услугами
- уровень удовлетворенности взаимоотношениями с
персоналом учреждения и  другими проживающими.

5.
Структура исследования и
оценки положения целевой группы
1.
1. Оценка состояния здоровья и
самочувствия клиента

Индикатор

Да

Комментарий

Наличие хронических заболеваний

Наличие группы инвалидности
1
2
3

Наличие психических патологий

Степень утраты способности к
  самообслуживанию
1
2
3

Потребность в ТСР

Заключение о необходимости регулярного медицинского
наблюдения, постороннего ухода, получения ТСР, дополнительного оборудования
жилого пространства.
2. Психологическая диагностика

Индикатор

Да

Комментарий

Тип темперамента
Меланхолик
Флегматик
Сангвиник
Холерик

Конфликтность

Агрессия

Навыки коммуникации

Состояние психических
  процессов
Память
Внимание
Мышление
Восприятие
Речь

Индикатор

Баллы

Комментарий

Склонность к одиночеству

Потребность в общении

Заключение о необходимости психологической помощи,
коррекции и реабилитации.
3. Социальный статус

Индикатор

Да

Комментарий

Наличие семейных связей

Наличие судимости

Образование

Профессия

Дополнительный статус (ветеран
  войны, труда, горой Советского Союза, России, инвалид и т.п.)

Заключение о необходимости социальной реабилитации и
видах социальной помощи.
4. Уровень социальной адаптации

Время оценки

Баллы

Оценка

Комментарий

При поступлении в дом-интернат

Через 6 месяцев после
  поступления в дом-интернат

Заключение
о коррекции процесса социальной адаптации.
5. Удовлетворенность

Индикатор

Результат оценки

Качеством питания

Обеспечением одеждой, обувью

Организация
  санитарно-гигиенических процедур

Организацией
  культурно-досуговых мероприятий

Возможностью принимать посетителей

Медицинскими услугами

Уборкой помещений

Хранением ваших вещей

Условиями проживания

Возможностью общаться с
  родственниками

Взаимоотношениями с
  проживающими

Взаимоотношениями с соседями по
  комнате

Взаимоотношениями с персоналом
  учреждения

Заключение о необходимости проведения мероприятий,
направленных на повышение степени удовлетворенности клиента.

6.
Инструментарий для изучения
потребностей целевой группы
Для изучения потребностей целевой группы могут быть
использованы следующие методы исследования:
1) Методика
диагностики социально-психологической адаптации К. Роджерса и Р. Даймонда.
Данная методика позволит определить успешность процесса адаптации клиента к
проживанию в доме-интернате, факторы, снижающие уровень адаптации, что в свою
очередь позволит специалистам скорректировать данный процесс.

2) Методика субъективного ощущения одиночества Д.
Рассела и
М. Фергюсона.
Данный диагностический тест-опросник предназначен для
определения уровня одиночества, насколько человек ощущает себя одиноким.
Феномен одиночества заключается в том, что чувство
одиночества воспринимается как остро субъективное, сугубо индивидуальное и
часто уникальное переживание. Одна из самых отличительных черт одиночества –
это специфическое чувство полной погруженности в самого себя. Чувство одиночества
не похоже на другие переживания, оно целостно, абсолютно все охватывающее.
Одиночество представляет собой комплексное чувство,
которое связывает воедино нечто утраченное внутренним миром личности. Чувство
одиночества побуждает человека к энергичному поиску средств противостояния этой
«болезни», ибо одиночество действует против основных ожиданий и надежд человека
и, таким образом, воспринимается как крайне нежелательное.
В чувстве одиночества есть познавательный момент.
Одиночество есть знак своей самости; оно сообщает человеку, «кто я такой в этой
жизни». Одиночество – особая форма самовосприятия, острая форма самосознания.

3) Методика изучения потребности в общении
Потребность в общении с себе подобными - одно из
важнейших качеств нашей психики. Но степень выраженности этой потребности у
разных людей неодинакова. Приведенная ниже методика позволит определить уровень
этой потребности.
4) Метод качественного анализа документов: данный метод может быть использован для изучения
личного дела клиента, его документов, медицинской карты с целью изучения
потребности в специализированной медицинской помощи, потребности в постоянном
постороннем уходе, определении отделения, в которое необходимо поселить
клиента.

5) Биографический метод. Может быть использован для сбора информации о прошлом
клиента, выяснения жизненных обстоятельств, которые привели его в дом-интернат.
Полученная информация поможет сформулировать задачи и основные мероприятия
социальной реабилитации клиента, цели коррекции и социальной терапии. Для
анализа могут быть использованы устные истории, письменные мемуары и т.п. Может
быть использован в комплексе с методом интервью.

6) Анкетирование. Анкета может быть использована для выяснения проблем, с которыми столкнулся
клиент в первые месяцы жизни в доме-интернате, его потребности, нужды и уровень
удовлетворенности условиями проживания, предоставляемыми услугами, отношениями
с другими проживающими и персоналом учреждения.

file_name: ПОЛОЖЕНИЕ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ.doc

alt: ПОЛОЖЕНИЕ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА

alt: Этот период является наиболее значимым

alt: Наличие психических патологий

alt: Методика изучения потребности в общении

intro:
Социальное обслуживание граждан пожилого возраста и инвалидов представляет собой деятельность по удовлетворению потребностей указанных граждан в социальных услугах.
Социальное обслуживание включает в себя совокупность социальных услуг, которые предоставляются гражданам пожилого возраста и инвалидам на дому или в учреждениях социального обслуживания независимо от форм собственности. Законодательство Российской Федерации о социальном обслуживании граждан пожилого возраста и инвалидов состоит из настоящего Федерального закона, других федеральных законов, принимаемых в соответствии с ними иных нормативных правовых актов Российской Федерации, а также законов и иных нормативных правовых актов субъектов Российской Федерации.


extracted_text:
План-конспект
урока по окружающему миру
Класс: 2 «А».
Тема: Мир
животных. Живая природа.
Цели:
а) предметная:
-
находить
связи в природе, между природой и человеком;
-
сравнивать
объекты природы, делить их на группы;
-
соотносить
группы животных и их существенные признаки, различать диких и домашних
животных;
-
выделять
характерные особенности домашних животных;
б) по формированию
УУД:
ЛУУД:
-
учиться
проявлять самостоятельность в разных видах деятельности;
-
работать
над осознанием ответственности за общее дело;
-
учиться
выражать свое мнение;
-
учебно-познавательный
интерес к предмету, мотивация, нравственно-этическое оценивание.
ПУУД:
-
поиск
и выделение информации;
-
 анализ
с целью выделения признаков, выбор оснований и критериев для сравнения;
-
 установление
причинно-следственных связей;
-
 самостоятельное
создание способов решения проблем творческого и поискового характера.
КУУД:
-
определение
способов взаимодействия;
-
 оценка
действий партнера;
-
 умение
с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли.
РУУД:
-
принимать
и сохранять учебную задачу, планирование, контроль, оценка, волевая
саморегуляция;
-
 вносить
необходимые коррективы в действие.
Тип урока:
комбинированный.
Оборудование:
компьютер, мультимедиа, набор карточек «Дикие и домашние животные», индивидуальные
карточки с животными, учебник О.Н.Федотова, Г.В.Трафимова, С.А.Трафимов.
«Окружающий мир, часть № 2», «Рабочая тетрадь часть № 2».

Этапы урока

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

Методические примечания

I.
  Организационно-мотивационный

Здравствуйте,
  девочки!
ПЛАНЕТА-ДОМ
Есть
  одна планета-сад
В
  этом космосе холодном.
Только
  здесь леса шумят,
Птиц
  скликая перелетных,
Лишь
  на ней одной цветут
Ландыши
  в траве зеленой,
И
  стрекозы только тут
В
  речку смотрят удивленно.
Береги
  свою планету –
Ведь
  другой, похожей, нету.
Я.
  Аким
-
  Садитесь. Пусть этот урок принесёт вам много интересного и радость
  общения.

Приготовление
  к уроку.
Приветствие
  учителя.

Словесный
  метод

II. Актуализация
  опорных знаний

Сегодня
  мы с вами немного поиграем, выявим самых активных и любознательных. Наша игра
  называется «Мир животных».
-
  Что включает в себя понятие «животный мир»?
-
  Что нужно животным для жизни?
-
  В лесу живет много зверей, птиц, насекомых, иных животных. Животный мир леса
  очень богат. Какие условия для них имеются в лесу?
-
  Назовите животных по ярусам
-
  Земля - наш общий дом, ведь и растения, и животные живут в определенных
  местах, только там, где удобно и где они привыкли жить.
«Это
  мы, люди, - пишет М. Пришвин, - можем поменяться этажами, лесные обитатели
  этого не делают». Животные строго придерживаются своего яруса.
 -
  Какая же польза от лесных зверей и птиц?
Дерево,
  трава, цветок и птица
Не
  всегда умеют защититься.
Если
  будут уничтожены они,
На
  планете мы останемся одни...
В.
  Берестов
В
  нашей игре участвуют 4 команды, каждая команда должна выбрать капитана.

Животные
  нор, наземные звери и птицы, обитатели кустарникового яруса, обитатели крон и
  т.д.

III. Введение в
  тему урока

1
  команда будет называться – ромашками, 2 - лисичками, 3 – лягушками, 4 –
  синичками.
1-й
  этап - «Разминка».
По
  очереди задаются вопросы командам. За каждый правильный ответ -10 очков.
1.
  Кто
  собирает яблоки спиной?
2.
  Какая
  ягода бывает черной, красной, желтой?
3.
  Кто
  спит вниз головой?
4.
  Что
  случается с пчелой после того, как она ужалит?
5.
  Кто
  бежит, выставляя вперед задние ноги?
6.
  Какая
  птица самая большая?
7.
  Что
  теряет лось каждую зиму?
8.
  Сколько
  ног у паука?
2-й
  этап - «Заморочки из бочки».
Команды
  по очереди достают из бочки «заморочку» (вопрос) и отвечают на него. За
  каждый правильный ответ -10 очков.
1)
  Сколько крыльев у жука?
2)
  Животное, которое строит дом на реке?
3)
  Прилет каких птиц означает начало весны?
4)
  Родилась в воде, живет на земле?
5)
  Какой гриб носит название лесного хищного зверя?
6)
  Какое животное почти все время проводит под землей?
7)
  Трава, которую на ощупь могут узнать даже слепые?
8)
  Какое животное в сказке превращается в царевну?
9)
  О каком животном написана книга «Му-Му»?
10)
  Какой породы был пес Артемон?
3-й
  этап - «Гонка за лидером».
Суть
  этапа - какая команда быстрее ответит на вопрос. За каждый правильный ответ —
  5 очков.
1)
  У кого уши на ногах?
2)
  Маленькая лошадь?
3)
  Самое длинноногое животное?
4)
  Кошка с кисточками на ушах?
5)
  Мама ягненка?
6)
  Городское заведение для зверей?
7)
  Братцы зайцев?
8)
  Кто лечит животных?
9)
  Какая птица строит гнезда на крыше домов?
10)
  Самая певчая птица России?
11)
  Самая маленькая птичка в мире?
12)
  Хищная ночная птица?
13)
  Автор сказки «Муха-Цокотуха»?
14)
  Самый крупный хищник?
15)
  У каких птиц крылья покрыты чешуей?
16)
  Какая птица в нашей стране летает быстрее всех?
17)
  Она похожа на тетрадь в линию?
18)
  Кто легко меняет свою окраску?
19)
  Самое крупное в мире млекопитающее?
20)
  Насекомое, способное поднимать вес, больше собственного?
Давайте
  немного отдохнем!
Физминутка

(Еж.)
(Смородина.)
(Летучая
  мышь.)
 (Умирает.)
(Заяц.)

(Страус.)
(Рога.)
(Восемь.)

(Четыре.)
(Бобр.)
(Грач.)
(Лягушка.)
(Лисичка.)
(Крот.)
(Крапива.)
(Лягушка.)
(Собака.)
(Пудель.)

(Кузнечик.)
(Пони.)
(Жираф.)
(Рысь.)
(Овца.)
(Зоопарк.)
(Кролики.)
(Ветеринар.)
(Аист.)
(Соловей.)
(Колибри.)
(Сова.)
(К.
  И. Чуковский.)
(Белый
  медведь.)
(Пингвины.)
(Стриж.)
(Зебра.)
(Хамелеон.)
(Кат.)
(Муравей.)

IV. Закрепление
  изученного материала

Следующий
  4 конкурс «Загадки»:
-
  Загадки эти будут непростые. Все они о природе. Отгадкой может быть название
  животного, птицы или растения.
  - За каждый правильный ответ команда получает 1 балл.
  (Загадки по очереди предлагаются командам.)
  1. Мордочка усатая, шерстка полосатая,
  Лапкой умывается, а с водой не знается.
2.
  Гладишь - ласкается, дразнишь - кусается.
  3. По веткам скачет, а не птица,
  Рыжая, а не лисица.
  4. Что за зверь лесной встал передо мной?
  Он стоит среди травы, уши больше головы.
  5. Кто в беретке ярко- красной, в чёрной шапочке атласной?
  Он без дела не сидит, всё стучит, стучит, стучит.
  6. Спинкой зеленоватая, грудкой желтоватая,
  Чёрненькая шапочка и полоска шарфика.
  7. Не зверь, не птица, а нос как спица.
  Летит - кричит, сядет - молчит,
  Кто его убьёт, свою кровь прольёт.
  8. Четыре ноги, пятый - хвост, шестая - грива.
  9. Он высокий, он огромный,
  Он похож на кран подъёмный,
  Только этот кран живой, с настоящей головой.
  10. Разлинованы лошадки словно школьные тетрадки,
  Разлинованы лошадки от копыт до головы.
6
  конкурс называется " Знакомые незнакомцы".
  Каждая команда получит листок, на котором написано зашифрованное название
  животного. Команда должна как можно быстрее расшифровать эту запись. Ключ к
  расшифровке - алфавит.

Задание
  3 команде:
13
  16  26  1  5  30   (лошадь)

33
  27  6  18  10  24  1   (ящерица)
А
  сейчас вы поработаете самостоятельно в своих тетрадях для самостоятельных
  работ, на странице 25.

(кошка)

(собака)

(белка)

(заяц)

(дятел)

(синица)

(комар)
(лошадь)

(жираф)

(зебры)

Снегирь.

Лягушка.

Лошадь.

Ящерица.

V. Итог.
  Рефлексия.

Давайте
  с вами подведем итоги, какая команда набрала больше баллов.
Награждение
  детей.
Когда
  ты идешь по тропинке лесной,
Вопросы
  тебя обгоняют гурьбой.
Одно
  «почему» меж деревьями мчится,
Летит
  по пятам за неведомой птицей.
Другое
  - пчелой забралось на цветок,
А
  третье - лягушкою скок в ручеек.
«Что»
  мышкой шныряет под листьями в норах,
«Кто»
  ищет в кустах притаившийся шорох,
Сидит
  «отчего» на зеленом листке,
«Куда»
  полетело верхом на жуке,
«Зачем»
  вслед за ящеркой влезло на пень...
Вопрос
  за вопросом, и так - целый день.
Пойдем-ка,
  дружок, по тропинке вдвоем
Ответы
  искать под зеленым шатром.
-
  Постарайтесь из книг, познавательных телепередач еще больше узнать о жизни
  животных и растений.

file_name: окр мир 22.03.docx

alt: План-конспект урока по окружающему миру

alt: Тип урока: комбинированный.

alt: V . Итог. Рефлексия. Давайте с вами подведем итоги, какая команда набрала больше баллов

intro:
План-конспект урока по окружающему миру
Класс: 2 «А».
Тема: Мир животных. Живая природа.
Цели:
а) предметная:
	находить связи в природе, между природой и человеком;
	сравнивать объекты природы, делить их на группы;
	соотносить группы животных и их существенные признаки, различать диких и домашних животных;
	выделять характерные особенности домашних животных;
б) по формированию УУД:
ЛУУД:
	учиться проявлять самостоятельность в разных видах деятельности;
	работать над осознанием ответственности за общее дело;
	учиться выражать свое мнение;
	учебно-познавательный интерес к предмету, мотивация, нравственно-этическое оценивание.
ПУУД:
	поиск и выделение информации;
	 анализ с целью выделения признаков, выбор оснований и критериев для сравнения;
	 установление причинно-следственных связей;
	 самостоятельное создание способов решения проблем творческого и поискового характера.
КУУД:
	определение способов взаимодействия;
	 оценка действий партнера;
	 умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли.
РУУД:
	принимать и сохранять учебную задачу, планирование, контроль, оценка, волевая саморегуляция;
	 вносить необходимые коррективы в действие.
Тип урока: комбинированный.
Оборудование: компьютер, мультимедиа, набор карточек «Дикие и домашние животные», индивидуальные карточки с животными, учебник О.Н.Федотова, Г.В.Трафимова, С.А.Трафимов. «Окружающий мир, часть № 2», «Рабочая тетрадь часть № 2».

окружающий мир

group: Дисциплины

title: Конспект урока по окружающему миру "Мир животных" (2 класс, окружающий мир)


extracted_text:
Муниципальное бюджетное
общеобразовательное учреждение
«Таштыпская
общеобразовательная средняя школа №2»

Учитель:Кокарева Раиса Валентиновнаь:

Квалификационная категория: первая
Урок
русского языка в 3 классе
Тема:  «Склонение
имен существительных».
Цель: познакомить учащихся с грамматической
категорией имени существительного – склонение.
Обучающие цели:
-   ввести понятие о трёх типах склонения имён
существительных в единственном числе;
-установить отличительные признаки имён существительных 1-го, 2-го
и 3-го склонения;
-научить определять типы склонения имен существительных в
зависимости от их рода и окончания в начальной форме;
Развивающие:
-  формирование учебно-познавательной деятельности;
- формирование готовности учащихся к разным видам интеллектуальной
деятельности;
- развитие речи, умения слушать.
-развитие внимания и орфографической зоркости;
- развитие умения на основе наблюдений делать выводы,
формулировать правил;
-  развитие интереса к предмету
Воспитывающие:
- воспитание навыка самостоятельной работы;
- воспитание навыка работы в группах ,в парах;
- воспитание самостоятельности, аккуратности, усидчивости,
целеустремленности.
Задачи:
1.    Создать
условия для «открытия» учащимися понятия склонение имён существительных и
наличие у существительных трёх склонений.
2.    Формировать
умение определять склонение имён существительных в начальной форме.
3.    Формировать
универсальные учебные действия:
Личностные
УУД:
 формирование учебно-познавательного интереса к новому
учебному материалу
осознание
смысла учения и личной ответственности за будущий результат; готовность открыто
выражать свою позицию на уроках, адекватная самооценка;
Регулятивные
УУД:
умение
формулировать тему и цели урока; умение составлять алгоритм и
последовательность действий; контроль своей деятельности способом сравнения с
образцом; умение видеть ошибку; умение оценивать процесс и результат
деятельности.
Познавательные
УУД:
умение
строить устные высказывания;  формулирование проблемы и её решение;
поиск
и выделение необходимой информации; структурирование знаний и построение
модели; выбор основания и критерия для сравнения; классификация объектов;
установление причинно-следственных связей.
 Коммуникативные
УУД:
умение слушать и слышать учителя, ученика;  вступать в
диалог;  сотрудничать с другими людьми в решении учебных задач;
 адекватно оценивать себя, работу в паре, в группе,
формулировать собственное мнение.
 Ожидаемые результаты: Умение определять тип
склонения имён существительных.
Тип урока - урок изучения нового материала
с элементами уровневой дифференциации.
Основные методы -объяснительно-иллюстрированный,
наглядный ,самостоятельная работа.
Формы организации познавательной деятельности- индивидуальная,
работа в парах,в группах, дифференцированная работа, учебный диалог,
фронтальная.
Средства обучения -  учебник, презентация.
Оборудование:
таблица «Три склонения существительных», карточки со словами,
карточки с заданиями,  мультимедийный проектор, экран,
ноутбук, массажные коврики, учебник, тетрадь, карточки-знаки, ладошки 3 цветов,
лист самооценки.
Источники информации:
-программа дисциплины;
-технологическая карта урока;
-литература для учителя;
-учебники;
-интернет-сайты
Структура и содержание
урока.
I Организационный момент. (Создание эмоционального
настроя).
Учитель.
Друг на друга посмотрели,
 Повернулись, подтянулись
 И друг другу улыбнулись.
-Ребята, поздоровайтесь с гостями, улыбнитесь и им, для того чтобы
с хорошим настроением начать урок русского языка.
-
Пожелаем друг другу успехов в учении.
Мы
умные, мы дружные,
Мы
 -внимательные, мы- старательные!
II Актуализация знаний.
Учитель.
-Открываем тетрадь и записываем
Шестое февраля.
Классная работа.
1.Словарная работа (дифференцированная)
-Начинаем урок со словарной работы.
-(карточка голубого цвета-задание облегченное,красная-сложная)
-Остальные записывают со мной.
- С красной строки, с заглавной буквы, через запятую записываем
слова.
Ветер, холод, облако, морковь, Москва, сирень,  тетрадь,
болото, счастье, деревня, аптека, яблоня (дядя, дедушка)
Проверка.
Учитель.
-Проверяем внимательно с экрана.
-Я открываю
 -Аккуратно зачеркните ошибки карандашом, если они есть.
-Все ли словарные слова вы записали? Почему? Что заметили?
(дядя и дедушка не словарные слова).
-Как вы думаете, а для чего они записаны?
-Запишите их в тетрадь.
 (Самооценка детей) -карточка
-Ребята, что вы можете сказать об этих словах?
(Ответы детей)
2.Определение окончания и рода.
Учитель.
-Во всех словах выделите окончание и определите род.
-Работаем по цепочке.
(окончание и род в окошечке).
Учитель.
-А на сколько  групп можно разделить слова? (ответы детей).
Учитель.
-В зависимости от окончания  и рода  в начальной форме(
в И.п.)
все существительные можно разделить на 3 группы, т.е. на
3склонения.
III.Сообщение темы урока. Постановка цели.
-Какую тему мы будем сегодня изучать на уроке?
(Склонение имен существительных).
Целеполагание.
-Какую же цель вы поставите перед собой на этот урок?(определять склонение
имен существительных,…).
(ответы детей).
 IV. Изучение нового материала. (Поиск
решения  проблемной ситуации.)
Учитель.
Тему новую опять
Надо нам запоминать.
Что за три склонения?
На лицах удивление?!
К концу урока исчезнут все сомнения.
-Поможет вам …(карточка-«Тайны языка».)
1.Самостоятельное изучение новой темы. (
Решение проблемы.)
-А какое склонение у наших слов, вы сами скажете мне, открыв
учебник на (странице 30).
2.Работа в группах.
- Самостоятельно изучите, какие существительные относятся к
1склонению, ко 2 и к 3(ответы детей сначала выслушивает учитель).
3.Распределение существительных по склонениям.
-Еще раз, на что необходимо обратить внимание? ( на окончание и
род).
-По цепочке определяем склонение у наших слов.

1СКЛ.(Ж.Р.,М.Р.)-А,Я

2СКЛ.(М.Р.
    С.Р.-О,Е)

3СКЛ.(Ж.Р.
  с Ь знаком на конце)

Москва

ветер

морковь

деревня

холод

сирень

аптека

облако

тетрадь

яблоня

болото

дядя

счастье

дедушка

Вывод:
-Так какой вывод мы можем сделать?
-Попробуйте его сформулировать.
V.ФИЗМИНУТКА
VI.Первичное закрепление знаний.
1. Работа со словами (в паре).
(слова на табличках врассыпную)
-Посмотрите  на таблички и докажите, правильно ли расставлены
слова по склонениям? (дружба, мысль, тетрадь, зима, радость, тетрадка, солнце).
(слова врассыпную).
Учитель.
-Запишите их в тетрадь.
-А сейчас мы будем работать…(карточка « Работа в паре».)
-Поменяйтесь тетрадями.
-Аккуратно зачеркните ошибки карандашом, если они есть.
-1 скл.
-2скл.
-3скл.
-А сейчас проверим (выходят по одному, расставляют по склонениям-
род записан с обратной стороны).
Учитель.
Вывод:
-По каким признакам мы группируем существительные?
(Ответы детей: по роду и окончанию).
  (Самооценка детей) –карточка.
VII. Закрепление знаний и умений.
1.  Работа по учебнику.( стр. 37 упр.1 )
Учитель:
-А сейчас что за задание мы будем с вами выполнять?
-Поможет вам…«Давай подумаем»
-Какие слова не выписали?
-(
-Объясните свой выбор.
-А поможет …(карточка- «Подсказка»).
-Существительное шампунь-м. р.
VIII. Физминутка  (для глаз).
Учитель.
-Сколько же склонений у существительных?
2.  Дифференцированная самостоятельная работа с проверкой.
-Возьмите  карточки, прочитайте сначала задание, а потом
выберете ту,с заданием которой вы справитесь лучше всех).
Задание
 Определи тип склонения существительных. Стрелками укажи
правильный ответ.
Земля

                    1склонение

Лень
2склонение
Овца
Дуб
3склонение
Дедушка
Мышь

Солнце
Вывод:
Задание
Определи тип склонения по его признакам.
М.р., нулевое окончание; ср.р., -о,-е- ____скл.
Ж.р., нулевое окончание с ь знаком на конце ________скл.
Ж.р., м.р.,-а,-я - _______скл.
Вывод:
Задание
Прочитайте предложение. Найдите имена существительные и запишите
склонение.
       И днем (____), и ночью (____) кот
(____)ученый все ходит по цепи (____)  кругом.
На сосне (____) веселый дятел(____) белке (____)домик
(____)конопатил.
Вывод:
3.Проверка.
(Самооценка детей) –карточка.
IX. Обобщение и систематизация знаний.
Учитель.
- Вспомните ту цель ,которую вы поставили вначале урока?
-Достигли ее?
- Зачем надо хорошо уметь определять склонение имен
существительных?
(ответы детей).
 Рефлексия учебной деятельности на уроке.
Учитель.
-Оцените результаты своего труда на уроке.
-Кто хочет показать их? Прокомментируйте.(ладошка одного цвета)
-А сейчас покажем результаты труда всего класса.
-(на доске появляется круг из ладошек: красные-все получилось,
зеленые -нужно еще постараться, синие -предстоит много трудиться.)
- С каким
настроением заканчиваем урок?
X.
Информация о домашнем задании.
1.Правило выучить.
2. а) стр. 30, упр.2

Резерв
-Найдите имена
существительные и определите склонение.
И.Суриков
«Детство»
Вот моя деревня;
Вот мой дом родной;
Вот качусь я в санках
По горе крутой.
С. Дрожжин
«Зимний день».
По задворью злится
и трещит мороз,
иней серебрится
на ветвях берез.
В улице немая
тишина кругом,
только галок стая
вьется над селом.

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Раиса Вал 2.docx

alt: Вывод: Задание Прочитайте предложение

title: Урок русского языка, 3класс "Склонение имен существительных"


extracted_text:
Проект
                                        «Кинезиология  для учащихся                    1
класса с ОВЗ»

Автор-составитель:
                                                                                учитель
- дефектолог
Швырева Н.А.

 Долинск,
2021
Пояснительная
записка
Кинезиология – наука о
развитии умственных способностей и физического здоровья через определенные двигательные
упражнения.                               Основная идея, на которой построена
гимнастика мозга – это связь и влияние в процессе обучения друг на друга трех
элементов: мозга, тела и эмоций.
По исследованиям
физиологов правое полушарие головного мозга – гуманитарное, образное,
творческое – отвечает за тело, координацию движений, пространственное
зрительное и кинестетическое восприятие. Левое полушарие головного мозга –
математическое, знаковое, речевое, логическое, аналитическое – отвечает за
восприятие слуховой информации, постановку целей и построений программ.
Единство мозга складывается из деятельности двух полушарий, тесно связанных
между собой системой нервных волокон  /мозолистое тело/.
Кинезиологические
упражнения развивают мозолистое тело, повышают стрессоустойчивость,
синхронизируют работу полушарий, улучшают мыслительную деятельность,
способствуют у учеников памяти и внимания, облегчают процесс чтения и письма.  Польза, которую приносят эти упражнения,
колоссальная. Ребенок не только становится сообразительным, активным,
энергичным и контролирующим себя, улучшается его речь и координация пальцев. Причем,
чем интенсивнее нагрузка, тем значительнее эти изменения.
На развитие головного
мозга еще влияют растяжки, дыхательные упражнения, глазодвигательные и телесные
упражнения, упражнения для развития мелкой моторики, упражнения на релаксацию и
массаж.
Проблема
Постоянно
растущее число детей с нарушениями в физическом и психическом развитии.
Актуальность
Дети с ограниченными
возможностями здоровья развиваются по общим законам психического развития, но
имеют свои специфические особенности, обусловленные дефектом.
 Метод кинезиологической
коррекции направлен на механизм возникновения психофизиологических отклонений в
развитии, что позволяет не только снять отдельный симптом, но и улучшить
функционирование, повысить продуктивность протекания психических процессов.
Применение данного метода позволяет совершенствовать коррекцию основных
психических процессов у ребенка: память, внимание, мышление, воображение, восприятие,
снижает утомляемость и повышает способность к произвольному контролю.
ВИЗИТНАЯ
КАРТОЧКА ПРОЕКТА                                                  «Кинезиология
для учащихся 1 класса с ОВЗ»

А втор проекта

Фамилия, имя, отчество

Швырева Надежа Александровна

Должность

Учитель-дефектолог

Населенный пункт, в котором находится ОУ

МБОУ
  СОШ № 1 г.Долинска

Описание проекта

Название проекта

«Кинезиология  для учащихся 1 класса с ОВЗ»

Краткое содержание проекта

Целенаправленная работа по развитию мелкой моторики
  у первоклашек во взаимодействии с семьей способствует формированию
  интеллектуальных способностей, речевой деятельности, сохранению психического
  и физического развития детей.

Предмет(ы)

Области

Познавательное развитие.                             Речевое
  развитие.                                  Художественно-эстетическое
  развитие.                                        Социально коммуникативное
  развитие.

Группа (участники)

Учащиеся 1 класса, родители, учителя.

Продолжительность проекта

2020-2021 учебный год

Цель проекта

Формирование речевой деятельности детей 1 класса
  посредством кинезиологических упражнений.
Развитие мелкой моторики, памяти, мышления,
  внимания, речи.

Задачи проекта

1. Создание педагогических условий для интеллектуального
  развития детей с ОВЗ.        2. Развитие мелкой
  моторики.                            3. Снижение психоэмоционального
  напряжения.                                                             4.
  Развитие внимания, памяти, мышления и восприятия детей.
  5. Повышение способности учащихся к волевым усилиям, к произвольному
  контролю.                                                            6.
  Повышение уровня педагогической компетентности педагогов и родителей  о роли
  кинезиологии в развитии детей -первоклассников.

Условия реализации проекта

- Упражнения проводятся ежедневно в рамках
  непосредственной образовательной деятельности и в режимных моментах.
  - Занятия проводятся стоя, сидя, лежа и в доброжелательной
  обстановке.                                    - Упражнения выполняются в
  медленном темпе от 3 до 5 раз, сначала одной рукой, затем второй, а в
  завершение - двумя. Все указания даются четко и спокойно. Педагог следит за
  правильностью выполнения заданий.
Все упражнения педагог выполняет вместе с детьми,
  постепенно от занятия к занятию увеличивая время и сложность предлагаемых
  упражнений /с учетом возраста детей/.

Планируемые результаты

Для детей:
Разработанная стратегия позволит решить проблемные
  вопросы и достигнуть поставленную цель: учащиеся успешно освоят
  кинезиологические упражнения, которые позволят эффективно корректировать
  нежелательные формы поведения, отклонения в развитии психических процессов и
  речи, овладевать умениями , которые ранее были недоступны детям.
Для педагогов:
  -
  создание системы развивающего игрового взаимодействия учащихся и
  учителей;                 - повышение педагогической компетентности по
  данному вопросу.
Для родителей:                                                             -
  повышение педагогической компетентности по данному
  вопросу;                                             - создание системы
  развивающего игрового взаимодействия детей и родителей.

Этапы реализации проекта:

1. Подготовительный

1. Составление плана практического этапа.        2.
  Информирование родителей о проекте.

2 Основной

1. Подборка материала по теме для работы с
  детьми.                                                                  2.
  Консультация для родителей «Гимнастика для
  мозга».                                                                    3.
  Организация учащихся в совместной и самостоятельной деятельности.                               4.
  Составление карточек кинезиологических упражнений для учителей начальных
  классов.                            5. Проведение практикума для родителей и
  учителей начальной школы.

3. Итоговый

ü Проведение
  совместной деятельности с родителями в рамках презентации результатов
  проекта.
ü Презентация
  результатов проекта на итогов педагогическом совете.

Трансляция проекта

1. Практикум для учителей начальных классов
  «Кинезиологические упражнения «Гимнастика для мозга».                                                                 2.
  Практикум для родителей «Умные
  пальчики».
  3. Итоговый педагогический совет ОУ.

Продукты проекта

Для детей:                                                                1.
  Картотека кинезиологических упражнений.         2. Создание альбома
  «Кинезиологические сказки» с
  иллюстрациями.                                         3. Игровой
  кинезиологический тренажер для развития мелкой моторики.
  Для педагогов:                                                    1.
Библиография по теме проекта.                                2. Практикум
  для учителей начальных классов.       3. Презентация проекта.                                        4.
  Схемы для зеркального рисования «Симметричные рисунки».                                   Для
  родителей:                                                        1.
  Практикум для родителей.                                    2. Медиа-копилка
  для родителей  «Кинезиологические
  игры».                                   3. Консультация для родителей
  «Гимнастика для мозга».

Материалы и ресурсы, необходимые для
  реализации проекта

Оборудование

Кинезиологические упражнения, сказки, игровой
  кинезиологический тренажер для развития мелкой моторики.

Программное обеспечение

Компьютер, фотоаппаратура для фиксации процесса
  реализации проекта.

Информационные ресурсы

1. Деннисон П., Деннисон Г., Программа «Гимнастика
  мозга» /Пер.С.М.Масгутовой. М. 1997.                                                                            2.
  Сазонов В.Ф., Кириллова Л.П., Мосунов О.П. Кинезиологическая гимнастика
  против стрессов. Учебно-методическое пособие. РГТУ,  Рязань, 2000.
                                                              3. Сиротюк А.Л.
  Обучение детей с учетом психофизиологии. М. 2001.
  4. Сиротюк А.Л. Кинезиологические  упражнения. М.,2003.
              5. . Ханнафорд К. Мудрое движение.                       /
  Пер.С.М.Масгутовой. М., 2000.

ПРИЛОЖЕНИЕ

file_name: проект по кинезиологии.doc

alt: Продукты проекта Для детей: 1

alt: ПРИЛОЖЕНИЕ

intro: проект по кинезиологии для учащихся 1 класса с ОВЗ

title: Кинезиология в опыте работы дефектолога


extracted_text:
Сценарий музейного урока

Пудова
Любовь Валерьевна,
руководитель
музея истории школы
МБОУ
города Кургана «Лицей №12»

«Эхо
Пионерии»
Цель:
сохранение исторической памяти о пионерской организации.
Планируемые
результаты:
Личностные
результаты:
-  воспитание
российской гражданской идентичности: патриотизма, уважение к Отечеству, прошлое
и настоящее народа России;
-  формирование
коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками,
взрослыми.
Метапредметные
результаты:
-  умение
организовывать учебное сотрудничество и совместную деятельность с учителем и
сверстниками;
-  умение
оценивать правильность выполнения учебной задачи.
Предметные
результаты:
-  осознание
значимости чтения для своего дальнейшего развития;
-  формирование
основ гражданской, социальной, культурной самоиндефикации личности
обучающегося;
-  овладение
базовыми историческими знаниями;
-  расширение
музыкального и общего культурного кругозора.

Место
проведения экскурсии: музей истории школы лицея №12, стенд, посвященный
советскому времени, экспозиция «Атрибуты пионерии».

Экскурсионные
объекты, экспонаты:
-
значки и предметы советского времени;
-
горн, барабан, пионерское знамя, пионерские галстуки,
портрет Ленина.

Форма
урока:
-
торжественная линейка.

Техническое
обеспечение:
-
компьютер и аудиосистема.
Сценарий:
Вступительное
слово учителя.
Здравствуйте, дорогие товарищи!
Приветствую всех, кто решил окунуться в свое детство и молодость, тех, кто
помнит, как мы жили, как дружили и чем дорожили. Добро пожаловать в эпоху
СССР!
19 мая отмечался День
Пионерии.
Уважаемые родители, поднимите руки те, кто был пионером. Многие (немногие)... Лично
я была активной пионеркой, ездила в пионерские лагеря, пела пионерские песни и
т.д. Наши дети знают о пионерии только понаслышке. Сегодня мы расскажем об этой
организации, так как это история нашей школы, нашего родного города, нашей
страны.
Звук горна. Выход отрядов строем маршем с
речёвкой .
Кто идет? Мы идём.
Кто поёт? Мы поём.
Дружные, весёлые,
всегда мы тут как тут,
Пионеры-ленинцы,
ленинцы идут.

Председатель совета
дружины:
Дружина лицея №12, ровняйсь! Смирно! Линейку, посвященную Дню Пионерии, считать
открытой! Командирам отрядов
приготовиться к сдаче рапортов.
Председатель отряда «Искра»:
Отряд, ровняйсь! Смирно! Наш отряд!
Отряд «Искра»:
Искра.
Председатель отряда «Искра»: Наш
девиз!
Отряд «Искра»: Из искры возгорится пламя.
Председатель
отряда «Искра»: Отряд, равнение на середину. Товарищ старшая
пионер-вожатая, отряд «Искра» на торжественную линейку, посвященную Дню Пионерии,
построен. Рапорт сдан. Председатель отряда  Ф.И.
Старшая
пионер-вожатая: Рапорт принят.
Председатель отряда «Орлята»:
Отряд, ровняйсь! Смирно! Наш отряд!
Отряд «Орлята»:
Орлята.
Председатель отряда «Орлята»: Наш
девиз!
Отряд «Орлята»: Орлята учатся летать.
Председатель
отряда «Орлята»: Отряд, равнение на середину. Товарищ старшая
пионер-вожатая, отряд «Орлята» на торжественную линейку, посвященную Дню Пионерии,
построен. Рапорт сдан. Председатель отряда  Ф.И.
Старшая
пионер-вожатая: Рапорт принят. Товарищ председатель совета дружины, дружина
лицея №12 на торжественную линейку, посвященную Дню Пионерии,
построена. Рапорт сдал Ф.И.
Председатель совета
дружины: Рапорт принял. Дружина лицея
№12, под вынос знамени дружины стоять смирно!
Вынос знамени
дружины под аккомпанемент барабана.
Председатель совета
дружины: Дружина лицея №12, под гимн
Советского Союза стоять смирно!
Звучит гимн
Советского Союза.
Председатель совета
дружины: Дружина лицея №12, вольно.
Всем занять свои места.
Все садятся.
1 ученик: Официально
День пионерии начал отмечаться с 1922 года. До 1924 года пионерская
организация носила имя Спартака, а после смерти Ленина получила его имя. ВПО
им. Ленина учила детей жизни в социалистическом обществе, способам
сосуществования со сверстниками, была направлена на стремление расти и совершенствоваться.
2 ученик: ВПО имела свою социальную иерархию: октябрёнок -
пионер - комсомолец.  Основой пионерской
организации является дружина, которая объединяла всех учеников школы. В
дружинах создаются пионерские отряды (классы). Отряд, насчитывавший 15 и
более пионеров, делится на звенья (звездочки), каждая из которых имела своего звеньевого.
Каждое подразделение должно было иметь название и девиз.
3 ученик: Высший орган дружины, отряда, звена - пионерский сбор.
Сбор отряда принимал школьников в пионерскую организацию, планировал работу,
оценивал деятельность совета отряда, звеньев, каждого пионера. Сбор дружины
избирал совет дружины, сбор отряда - совет отряда, сбор звена -
звеньевого. Советы дружины и отрядов выбирали председателя совета дружины и
отряда.
4 ученик: Важнейшими
пионерскими атрибутами были дружинное знамя, отрядные флажки, горн и барабан,
которые сопровождали все торжественные пионерские ритуалы. В каждой пионерской
дружине имелась пионерская комната, где хранились соответствующие атрибуты и
проходили заседания совета дружины.
5
ученик: Во время войны отряды из пионеров и комсомольцев школы №12
были отправлены в колхозы. В 1941-1942 учебный год в школе №12 насчитывалось
700 пионеров. Они были объединены в 27 пионерских отрядов. Штаб дружины
состоял, соответственно, из 27 человек. Штаб проводил свои заседания
еженедельно. Трудностей было много, отсутствовала пионерская комната. Но
директор школы Николай Васильевич Вермиенко много помогал работе пионерской
организации. Он всегда присутствовал на заседаниях штаба. Штаб дружины тогда
размещался в кабинете директора.
6
ученик: Тимуровское движение, которое в те дни стало главным в
работе пионерских дружин нашей страны, охватило также и пионеров 12 школы. В
каждом отряде были организованы тимуровские команды, которые брали шефство над
семьями фронтовиков. Девочки мыли полы, приносили воды, ходили за детьми в
садик. Мальчики пилили дрова, помогали школе в укладке дров на школьном дворе.
А с какой любовью собирали пионеры подарки для воинов Красной армии. Каждый
день председатели совета отрядов приносили сдавать целые ящики с подарками.
Чего там только не было: носовые платки, кисеты, тетради, карандаши, табак,
мыло, белье, носки, конфеты, печенье и т.д.
7
ученик: Во время войны все пионеры и комсомольцы города Кургана
проявляли инициативу в отношении сбора средств для построения самолета
«Курганский пионер». Пионеры и комсомольцы и учителя школы №12 начали сбор
средств с большим подъемом. Отряды соревновались между собой. В общей сложности
школа собрала 43 000 руб. А еще большим событием и радостью в школе были
те дни, когда получили телеграммы от товарища Сталина, где выносилась
благодарность. Телеграмма от товарища Сталина была зачитана на линейке школы.
8
ученик: «Директору Курганской средней школы №12 товарищу Бурдиной,
секретарю комитета ВЛКСМ товарищу Алексееву, председателю учкома товарищу
Сахарову. «Прошу передать благодарность преподавателям и учащимся Курганской
средней школы №12 Курганской области, собравшим 25000 рублей на строительство
самолета «Курганский пионер», мой горячий привет и благодарность Красной Армии.
Иосиф Сталин».
9
ученик: Эта телеграмма была высшей оценкой Родины дел и всей жизни
пионеров и комсомольцев в суровое время войны. Эта телеграммы была напечатана в
«Красном Кургане», тогда так называлась газета «Советское Зауралье».
10
ученик: В 1982 году  между пионерами, комсомольцами и председателем
дружины было создано новое звено – старшие пионер-вожатые. Они занимались
организационно-массовой и методической работой с пионерами и комсомольцами,
давали им рекомендации.  Долгое время в течение нескольких лет старшей
пионер вожатой в школе №12 была Предеина Надежда Петровна. (Фото на стенде)
11
ученик: Подавляющее большинство пионеров проводило школьные каникулы
в пионерских лагерях. В СССР функционировало до 40 тыс. летних и круглогодичных пионерских
лагерей, где ежегодно отдыхало около 10 млн. детей. Существовала их
своеобразная негласная иерархия. Самым известным из них был Всесоюзный
пионерский лагерь ЦК ВЛКСМ «Артек», «Орлёнок» и «Океан».
12
ученик: Традиционным
мероприятием всех пионеров был сбор макулатуры и металлолома. Это требовало немалых усилий, но все-таки приносило
школьникам также немало азарта и удовольствия.
С макулатурой было несколько
проще. Каждый обязан был притащить в школу минимум полтора килограмма газет,
исписанных тетрадок и тому подобной старой использованной бумаги. Чем больше
собирал класс – тем выше возносился его престиж.
13 ученик: Сбор металлолома
требовал уже больше физической силы и смекалки. Из дома тут мало что можно было
притащить - разве что какой-нибудь совсем старый и безнадежно поломанный утюг.
Следовало проводить активные поиски любых "железячек" по всему
району.
14 ученик: Традиционным
мероприятием школы №12 советского времени было несение вахты памяти у Вечного
огня.  Негасимый огонь на аллее памяти назывался Пост №1. С 1978 года мальчишки
и девчонки несли у Вечного огня вахту памяти. Такая честь выпадала не каждому,
туда направлялись лучшие ученики школы №12, лучшие пионеры. Среди них и наш
режиссёр Лисина О.В. и учитель информатики Третьякова В.В.
15
ученик: Традиционным
мероприятием был турслёт, проводимый на природе, в районе Увала. На автобусном
маршруте № 6 все классы школы №12 выезжали на турслёт, участвовали в
соревнованиях на параллели. Там ребята учились ставить палатки, метать гранату
и разводить костёр.
16 ученик: Итак, пионер – это человек, носящий красный галстук, это
надёжный товарищ, неравнодушных к беде, всегда готовый прийти на помощь,
готовый встать на защиту своей страны и бороться за мир и справедливость. К
сожалению, после развала СССР удивительная организация почти завершила свою
работу.
17, 18, 19 ученики: «Я, (фамилия,
имя), вступая в ряды Всесоюзной пионерской организации имени Владимира Ильича
Ленина, перед лицом своих товарищей торжественно обещаю: горячо любить свою
Родину, жить, учиться и бороться, как завещал великий Ленин, как учит
Коммунистическая партия, всегда выполнять законы пионеров Советского Союза».
 20 ученик: Пионер! Всегда будь смелым,
Не бросай на ветер слов
И проверить слово делом
Будь готов!
Все
 пионеры:   Всегда готов!
21 ученик: Без ученья, без науки
Труд не даст тебе
плодов.
Развивай и ум, и руки,
Будь готов!
Все пионеры: Всегда готов!
22 ученик: В жизнь идя победным маршем,
В шуме битвы и трудов
Смену дать героям
старшим
Будь готов!
Все пионеры:   Всегда готов!
23 ученик: Взглядом радостным и ясным
Различать умей добро.
За друзей стоять отважно
Будь готов!
Все пионеры: Всегда готов!
24 ученик: Будь
готов отдать все силы
Делу славному отцов,
Послужить Отчизне милой
Будь готов!
Все пионеры:   Всегда готов!

Все ребята поют гимн
пионеров

Взвейтесь кострами,
Синие ночи!
Мы пионеры, –
Дети рабочих.
Близится эра
Светлых годов.
Клич пионера:
«Всегда будь готов!»

 Радостным шагом,
С песней веселой
Мы выступаем
За комсомолом.
Близится эра
Светлых годов.
Клич пионера:
«Всегда будь готов!»

Грянем мы дружно
Песнь удалую
За пионеров
Семью мировую.
Близится эра
Светлых годов.
Клич пионера:
«Всегда будь готов!»

Мы поднимаем
Алое знамя,
Дети рабочих,
Смело за нами!
Близится эра
Светлых годов.
Клич пионера:
«Всегда будь готов!»

Заключительное слово учителя:
            В нашем пионерском детстве мы катались на велосипеде без
шлема и наколенников, а воду пили из колонки на углу, а не из пластиковых
бутылок. И никто не умирал! Мы пускали спички по весенним ручьям,
сидели на лавочке, на заборе или в школьном дворе и болтали, о чем хотели.
Когда нам был кто-то нужен, мы стучались в дверь, звонили в звонок или просто
заходили и виделись с ними. Без спросу! Сами! Одни в этом жестоком и опасном
мире! Без охраны! Как мы вообще выжили?!
В нашем детстве не было сотовых телефонов, интеренета, вай-фая и всего
прочего, но было живое общение, и мы умели дружить! В нашем детстве не было
таких аббревиатур, как ОГЭ, ЕГЭ, ППЭ, ВПР и пр., но советская система
образования была самая лучшая в мире.
Наши
поступки были нашими, собственными. Мы были готовы к последствиям. Прятаться
было не за кого. Понятия о том, что можно откосить от армии, практически не
существовало. Родители тех лет обычно принимали сторону закона, можете себе
представить?!
Пионерская организация породила поколение людей, которые
могут рисковать, решать проблемы и создавать нечто, чего до этого не было, просто
не существовало.
            Если у вас было пионерское детство – у вас было счастливое
детство!

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Сценарий День Пионерии.doc

alt: Сценарий музейного урока Пудова

alt: Здравствуйте, дорогие товарищи!

title: Сценарий музейного урока "Эхо пионерии"


extracted_text:
Some telephone rules that you should remember.

Good afternoon. Paula Tanner,
    Allan Virge’s secretary speaking. Can I help you?

·
    Check
    the accuracy of names and numbers receive over the phone by repeating them
    very clearly.
·
    Be
    brief, courteous and businesslike.
·
    Keep
    an index of frequently called number beside the telephone.

·
    Check
    the accuracy of names and numbers receive over the phone by repeating them
    very clearly.
·
    Be
    brief, courteous and businesslike.
·
    Keep
    an index of frequently called number beside the telephone.

·
    Be
    prompt in answering the telephone.
·
    Avoid
    being misunderstood – speak directly into the mouthpiece and pronounce
    words and numbers distinctly.
·
    When
    answering, give the firm’s name immediately, and then your own name.

file_name: Буклет 3.docx

title: Интегрированный мини-проект по английскому языку  «Изготовление буклета «Правила телефонный переговоров»


extracted_text:
Конспект
открытого занятия по развитию речи в первой младшей группе
Тема: «Знакомство с кошкой Муркой»
Задачи:
Учить детей звукоподражанию, правильному
звукопроизношению; активизировать речь детей, побуждая отвечать на вопросы.
Закрепить и расширить знания о домашнем животном; воспитывать гуманное
отношение к животным.
Оборудование:
игрушки (кошка, картинки еды и молока, маски котят
и кошки)
Ход
занятия
Воспитатель:
Ребята, давайте встанем в круг и поприветствуем друг друга, наших гостей.
Приветствие
Дружно за руки мы взялись
И немножко подержались
А теперь мы повернулись
И друг другу улыбнулись
Воспитатель:
Ребята, слышите к нам кто-то там мяучит? Пойду посмотрю кто это? (приношу кошку из-за двери)
Воспитатель:
Кто же это?
Дети: Кошка
Воспитатель: Молодцы,
правильно угадали это кошка. А зовут её Мурка.
- Давайте, с ней поздороваемся?
(Дети здороваются с кошкой.
Она здоровается с детьми. Дети рассматривают кошку.
Воспитатель даёт каждому ребёнку потрогать кошку,
после чего начинает задавать вопросы).
Воспитатель:
Ребята, давайте посмотрим на кошку. Какая она?
(ответы детей)
Воспитатель:
правильно. Кошка-серая, пушистая, мягкая.
Воспитатель:
Ребята, а вы знаете как разговаривает кошка?
Дети: Мяу! Мяу!
Мяу! (Дети с начало проговаривают хором, затем спрашиваю по отдельности
несколько детей)
Воспитатель: А как
разговаривает кошка Мурка, когда её гладят?
Дети: Мур! Мур!
Мур! (Дети с начало проговаривают хором, затем спрашиваю по отдельности
несколько детей)
Воспитатель: А
если кошку Мурку испугать, как она зафыркает?
Дети: Фыр!
Фыр!Фыр! (воспитатель показывает, как кошка выпускает когти и
злится, дети повторяют)
Воспитатель: Какие
вы молодцы! А давайте, покажем киске как мы умеем играть пальчиками?
Пальчиковая игра: «Киска, киска, киска -
брысь….»
Воспитатель:
Ребята, посмотрите кошка нам что-то
принесла (маски
котят)
Мурка хочет, чтобы мы с ней поиграли. Я буду мамой кошкой,
а вы хотите быть моим детками котятами?
Подвижная игра: «Повторяй за кошкой…»
Как кошка ходит? ( вот так: с лапки
на лапку мягко ступает)
Как кошка Мурка умывается? (моет лапкой мордочку)
Как кошка хвостиком виляет?
Как кошка прыгает,
играется? (прыжки
на месте)
Воспитатель:
Молодцы котятки
Ребята, а что кошка любит
есть?
(ответы детей)
Правильно, рыбу и молоко (показываю картинки)
Воспитатель:
Ребята, давайте покажем как кошка лакает молоко (дети
повторяют, а сейчас давайте покажем как кошка облизывается после еды
(воспитатель показывает, дети повторяют,
а как кошка
зевает?
Воспитатель:
Ребята, кто к нам приходил сегодня в гости? Вам понравилось играть с кошкой?
Позовём её к нам в гости ещё раз? А теперь, давайте скажем кошке до свиданья.

file_name: Конспект открытого занятия по развитию речи в первой младшей группе.docx

alt: Воспитатель : Ребята, посмотрите кошка нам что-то принесла (маски котят)


extracted_text:
Тәрбие сағаты                                   14.12.2016ж

Тақырыбы: «Біз тәуелсіз
ел ұланымыз»
Мақсаты: Білімділік:Оқушыларға
Қазақстан тәуелсіздік жолында не бір «тар жол
тайғақ кешулерден» өткенін, тәуелсіздік жолында елі,
жері үшін күрескен батырларымыздың ерлігін, өрлігін,
білімділігін көрсету егеменді болуын паш ету.
Тәрбиелілік: Қазақ халқын, ерлігін, даналығын бізге
қасиеттерін ардақтап, туған жерін, елін
құрметтеуге тәрбиелеу патриоттық сезімдерін ояту.
Дамытушылық: Тәуелсіз, ұлан, ел сөзінің
маңыздылығы жайлы ой қозғау
Көрнекі құрал:  «Қазақстан  тәуелсіздігіне 25 жыл» бейнежазбасы,
плакаттар,маркер

Мұғалім.
Тәуелсіздік, ең алдымен ,
қазақ халқының бостандыққа
ұмтылған асқақ армандары мен қайсар рухының
жемісі.Сондықтан да біз үшін Тәуелсіздік күні ең
қастерлі күн.Тәуелсіздік – ең басты
құндылығымыз. Тәуелсіздік күні еліміздің
барлық азаматтары үшін орны ерекше мереке деп білеміз,себебі,осынау
жүрек жарды қуанышқа толы күнді ата-бабаларымыз
ғасырлар бойы армандады,күтумен өтті. 1986 жылы
желтоқсан айының 16 күні қазақ жастары «Әр
республикаға өзінің басшысы», «Қазақстан
жасасын!», «Езу мен қанаусыз еркін, ерікті даму үшін!» деген
сияқты қазақ, орыс тілдерінде жазылған жазбаларын жая
ұстап,бейбіт шеруге шықты.1991 жылы 16 желтоқсанда Қазақстанның
жоғарғы кеңесі Қазақстанды Тәуелсіз
Республика деп жариялады.Біздің алға қойған
мақсатымыз-өткенімізді білетін, бүгінді
түсінетін,ертеңімізге сеніммен қарайтын азамат болу.
Елбасы
Н.Ә.Назарбаевтың: «Дүниеде тәуелсіз қазақ
елі бар.Әлемде егемен Қазақстан бар.Оның көп
ұлтты,тату,ынтымақты халқы бар.Қуатты
экономикасы,сенімді саяси жүйесі бар.Ең бастысы,бүгіннен
нұрлы,бүгіннен жемісті болашағы бар» деген сөздері
әрбір қазақстандықтың кеудесіне қуаныш пен
шаттық әкеліп, жарқын болашаққа деген сенім ұялатады.
Ән. «
Қазақстаным менің»
Психологиялық дайындық
Сынып «БІЗ  ТӘУЕЛСІЗ  ЕЛ
ҰЛАНЫМЫЗ»  деген сөздер бойынша төрт  топқа
бөлінеді.
Қызығушылықты
ояту
-Балалар «Тәуелсіздік» дегенді
қалай түсінеміз
Тәуелсіздік – бұл
бостандық, еркіндік, егемендік , ешкімге тәуелді болмау деген
мағынада ( топтастыру)
Жаңа сабақтың
тақырыбының ашылуы
Мәнерлеп оқу
сайысының жүлдегері Атабай Шадыманды тыңдайық:
1.« Бис»
технологиясы бойынша  еліміз Қазақстан туралы не білеміз тексеріп
қарайық
 1.Балалар біз қандай елміз?
(Тәуелсіз Қазақстан)
2.Қай жылы тәуелсіздік алдық? (1991
жылы 16 желтоқсанда)
3.Тәуелсіз ел қандай болу керек? (Оның шекарасы,
рәміздері ,заңы болу керек)
4.Президент күні қашан атап өтіледі?(1
желтоқсан)
5. Еліміздің рәміздерін ата
6. «Отан», «Туған жер» деген сөздерді
қалай түсінесің?
7.Еліміздің ақшасы қалай аталады?
8.Еліміз қай құрлықта
орналасқан?
9. Қазақстанның астаналары
болған қалаларды ата.
10. Астанамыз Алматыдан Ақмолаға нешінші
жылы көшірілді?
11.Астананың символы не?
12. Бәйтеректің ұзындығын ата.
13.ЭКСПО дегеніміз не оны қалай
түсінесің?
14.Ең алғаш ғарышқа
ұшқан қазақ ғарышкері.
15.Еліміз қанша ұлт өкілдері
тұрады?
16.Біздің облысымыз қалай аталады
және орталығы қай қала?
17.ЮНЕСКО Астана қаласына қандай
атақ берді? (Әлем қаласы)
18. «Ол ақынболар ма еді»деген
әңгіме кім туралы?
19. Балалар неліктен біздің жеріміз   кең
байтақ  деп ойлайсындар?
20.Мұхтар Шахановтың  «Төрт ана»
дегені не ?

2.Бейнеүзік  : «Тәуелсіз
Қазақстанға – 25 жыл»
3. Мәнерлеп оқу сәті: «Бис»
технологиясы бойынша
Шадыман:
Қазақстаным – Отаным
гүлдей жайнаған,
Төсінде оның
тасқындап еңбек қайнаған.
Төскейі малға,
астыққа толып қамбасы,
Еліміз дамып, жылжыды өрге арбасы.
Жанель:
Әнұран,Туы, Елтаңбасы
бар азат ел!
Әлемге мәлім, өркендеп
өскен ғажап ел!
Бой тікті қала Есілдің
қос қапталынан,
Мақтанышыма мұрагер
ұрпақ бола көр!
Гүлдария:
Мәңгілік  болсын
тәуелсіздіктің тұғыры,
Күлкімен өтсін, бейбіт
күнімнің ғұмыры.
Татулық пенен бірліктің туын
көтеріп,
Арманшыл елдің лайланбасын
тұнығы.
Жәдігер:
Тәуелсіз елге тілеулес менмін
бүгінде,
Ырыс құт дарып, бақыт
кеп қонсын еліме.
Молшылық тойдың куәсі
болып әрдайым,
Ынтымақ  болсын
Қазақтың шалқар жерінде.
Іңкәр:
Жиырма бес жыл міне,, жұлдызды
күндер өтіпті.
Тарихта өшпес іздерін тастап
кетіпті.
Шыдамды қазақ, өз бейнетінің
арқасы,
Аңсаған  талай
бақытты күнге жетіпті.
Нұрдәулет:
Қазақ елім!
Туды жастық дәуірің.
Алғандайсың
жұлдызыңның жарығын.
Тәуелсіздік құтты болсын,
қымбаттым,
Туған күнің құтты
болсын, алыбым!
Төлеген:
Тәуелсіздік-асқақ рух
пен асқақ үн,
Тәуелсіздік –баға жетпес
асқағың.
Толса –дағы 25 жасқа азат
күн,
Ызғарлы күн әлі есінде
қазақтың.
Сара:
Қазақпын,
еңселі елмін егеменді,
Кеңейттім кең әлемге
керегемді.
Мұхиттың ар жағында
жатқан жұрттар
Таныды тепе - тең деп тереземді.
Ескендір:
 Кең байтақ,
көз жетпейтін жерім менің
Таулы орман, жасыл жайлау көлім
менің
Бүгінде бар әлемге
даңқың жетті
Тәуелсіз Қазақстан – елім
менің
Сержан:
Осындай еркіндікті ел тілесін,
Бақыт құсы
бағымызға еркін келсін.
Ал енді Тәуелсіздік құтты
болып,
Көк байрақ мәңгі –
бақи желбіресін!
Бегзат:
 Қасиетті
Қазақстан мекенім,
Ақиқаттың алтын бесігі
екенсің.
Елім, жерім, Отаным – бақ -
дәулетім,
Болашағым, өнер - білім,
өркенім.

Ернар:
Бейбіт өмір тілеймін мен халқыма
Туған тілім шұбарланба жарқыра
Тарихымызда таланттылар көбейсін
Бас иемін ата баба рухына.
Қобыланды:
Ата-бабам арман еткен ежелден.
Жүріп өткен
қилы-қилы кезеңмен,
Қазақстан тәуелсіз ел
атанды,
Бірден оңай келмегенін білем мен.
Рамазан:
 Жағасына жауының жетіп
қолы,
Тартып алған тәуелсіз
күшпен өктем.
Тәуелсіздік елімнің ерлік
жолы,
Олжа емес салбырап түскен
көктен.
Лаура:
 Тәуелсіздік
бостандығың еліңде
Желбіреді
көк тұлпарың көгіңде
Жарқын
болсын тәуелсіз ел әлемге
Теңесті
халқың терезесі тең елге.
Камшат:
Тәуелсіздік
– елімнің шамшырағы
Тәуелсіздік
– халқымның бәйге пырағы.
Тұрақты
болсын , қуатты болсын әрқашан,
Шырағы
мен пырағының тұрағы.
Меруерт:
Тәуелсіздік
– бабалардың ұраны,
Бейуақытта
бойға таққан тұмары.
Тәуелсіздік
– түнектерде тұншығып,
Ызғар
ұрып, жанбай қалған шырағы.
Гүлден:
Тәуелсіздік
Тәуелсіздік! Тәуелсіздік
ұраным!
Тәуелсіздік айбынды менің жыр
әнім!
Армандаған ата-бабам ежелден,
Ерлігіңді жырға қоссын
ұланың.
Қазақстан егеменді еліміз,
Көркеюде жылдан-жылға жеріміз.
Ақсындар:
25-жылда жеткен талай жеңіске,
Азат елде өмір сүріп келеміз.
Қазақстан жасай берсін
мәңгілік!
Аты шықсын жер әлемге
жаңғырып,
Мақтан тұтам,
қазақ деген елімді,
Әрқашанда мәртебесін
асырып!
Анель:
Жаңа заман, жаңа дәуір
өркендеп,
Еңсем биік көрінсе екен
ертең деп
Көкбайрақ ту желбірейді
көгімде,
Елтаңба тұр елдігімді
көркемдеп.
Жүрегімнің отын үрлеп
маздаған,
Әнұраным жыр боп
ұйытқып қоздаған,
Егеменді елдің жайын бүгінгі,
Ақын емес ой толғатып
жазбаған.

4. Мақал- мәтелдерді аяқтау
«Бис» технологиясы бойынша

1.
Отан-
(Оттан да ыстық)
2.
Отан-
(Отбасынан басталады)
3.
Өзге
елде сұлтан болғанша-                (Өз еліңде
ұлтан бол)
4.
Отан
үшін            (отқа түс күймейсің)
5.
Туған
жердей-жер болмас, (Туған елдей- ел болмас)
6.
Туған
жердің  (күні де ыстық,түні де ыстық)
7.
Отансыз
адам- (Ормансыз бұлбұл)
8.
Отансыздың
(оты жанбайды)
9.
Бірлік
болмай (Тірлік болмас)
10.
 Төртеу
түгел болса (Төбедегі келеді)
11.
Алтау ала
болса  (Ауыздағы кетеді)
12.
Ер –
елінде,   (Гүл- жерінде)
13.
Туған
жердің қадірін   (шетте жүргенде білерсің)
14.
Ер туса- (ел
ырысы, Жаңбыр жауса – жер ырысы)
15.
 Елі
байдың – (жері бай)
16.
 Ел іші-
(алтын бесік)
17.
Отанын
сатқан-  (оңбас)
18.
Бөтен
жердің гүлінен , (Туған жердің тікені артық)
19.
Ит тойған жеріне         (Ер туған жеріне)
20.
Ел болам
десең, (бесігіңді түзе)

Қорытындылау:
Тәуелсіздік несімен қымбат?

Мұғалім: Тәуелсіздігіміз бізге оңайлықпен  келген
 жоқ. Сондықтан
осы
тәуелсіздігімізді қадірлей білейік.
Сендер тәуелсіз еркін елде ер жеткен
ұлансыздар. Ендігі жерде еліміздің тағдыры,
Қазақстанның болашағы сендердің
қолдарыңда. Болашақ депутат та, премьерде, президентте
сендерсіңдер. Бүгінгі
сбағымызды мына бір ұлағатты сөзбен
аяқтағым келеді: «Ел мен үшін не істей алады» емес, «мен ел
үшін не істей аламын?» деген қанатты сөз
қазақстандық әрбір азаматтың жүргегінде
ұялап, әрқашанда көкірегінде жүрсе, қандай
жақсы болар еді.Тәуелсіз Қазақастан елінің
абыройын асырып, мерейін үстем етер әлемді таңқалдырар,
жақсы жаңалық ашар білімді жастар керектігін Президент
Н.Ә. Назарбаев күн тәртібінен түсірмей, айтудан
жалыққан емес.Осыны түсіне біліп,Тәуелсіз еліміздің
намысын қорғайтын, бүгінімізді ертеңімізге
жалғайтын, қазақ елінің болашағы үшін жауап
беретін бүгінгі ұрпақ екенімізді естен
шығармайық.
Тәуелсіздігіміздің
тұғыры биік, халқымыздың еңсесі жоғары,
егемендігіміз баянды, тіліміздің мерейі үстем болсын!

Маңғыстау облысы   Қарақия ауданы

Мұнайшы ауыл    №7 орта мектеп

Тәрбие сағаты:

«БІЗ
ТӘУЕЛСІЗ ЕЛ

ҰЛАНЫМЫЗ»

Өткізген:   3»Ә» гиназия сыныбының мұғалімі

Джанбирова Г. А

                                          2016
жыл
Тәрбие
сағаты               3 «Ә» гимназия сыныбы

file_name: ТӘУЕЛСІЗДІК.docx

alt: Тәрбие сағаты 14

alt: Тәуелсіз елге тілеулес менмін бүгінде,

alt: Туған тілім шұбарланба жарқыра

alt: Еңсем биік көрінсе екен ертең деп

alt: Маңғыстау облысы Қарақия ауданы

alt: Тәрбие сағаты 3 «Ә» гимназия сыныбы

intro:
Тәуелсіздік, ең алдымен , қазақ халқының бостандыққа ұмтылған асқақ армандары мен қайсар рухының жемісі.Сондықтан да біз үшін Тәуелсіздік күні ең қастерлі күн.Тәуелсіздік – ең басты құндылығымыз. Тәуелсіздік күні еліміздің барлық азаматтары үшін орны ерекше мереке деп білеміз,себебі,осынау жүрек жарды қуанышқа толы күнді ата-бабаларымыз ғасырлар бойы армандады,күтумен өтті. 1986 жылы желтоқсан айының 16 күні қазақ жастары «Әр республикаға өзінің басшысы», «Қазақстан жасасын!», «Езу мен қанаусыз еркін, ерікті даму үшін!» деген сияқты қазақ, орыс тілдерінде жазылған жазбаларын жая ұстап,бейбіт шеруге шықты.1991 жылы 16 желтоқсанда Қазақстанның жоғарғы кеңесі Қазақстанды Тәуелсіз Республика деп жариялады.Біздің алға қойған мақсатымыз-өткенімізді білетін, бүгінді түсінетін,ертеңімізге сеніммен қарайтын азамат болу.
Елбасы Н.Ә.Назарбаевтың: «Дүниеде тәуелсіз қазақ елі бар.Әлемде егемен Қазақстан бар.Оның көп ұлтты,тату,ынтымақты халқы бар.Қуатты экономикасы,сенімді саяси жүйесі бар.Ең бастысы,бүгіннен нұрлы,бүгіннен жемісті болашағы бар» деген сөздері әрбір қазақстандықтың кеудесіне қуаныш пен шаттық әкеліп, жарқын болашаққа деген сенім ұялатадыТәуелсіздік, ең алдымен , қазақ халқының бостандыққа ұмтылған асқақ армандары мен қайсар рухының жемісі.Сондықтан да біз үшін Тәуелсіздік күні ең қастерлі күн.Тәуелсіздік – ең басты құндылығымыз. Тәуелсіздік күні еліміздің барлық азаматтары үшін орны ерекше мереке деп білеміз,себебі,осынау жүрек жарды қуанышқа толы күнді ата-бабаларымыз ғасырлар бойы армандады,күтумен өтті. 1986 жылы желтоқсан айының 16 күні қазақ жастары «Әр республикаға өзінің басшысы», «Қазақстан жасасын!», «Езу мен қанаусыз еркін, ерікті даму үшін!» деген сияқты қазақ, орыс тілдерінде жазылған жазбаларын жая ұстап,бейбіт шеруге шықты.1991 жылы 16 желтоқсанда Қазақстанның жоғарғы кеңесі Қазақстанды Тәуелсіз Республика деп жариялады.Біздің алға қойған мақсатымыз-өткенімізді білетін, бүгінді түсінетін,ертеңімізге сеніммен қарайтын азамат болу.
Елбасы Н.Ә.Назарбаевтың: «Дүниеде тәуелсіз қазақ елі бар.Әлемде егемен Қазақстан бар.Оның көп ұлтты,тату,ынтымақты халқы бар.Қуатты экономикасы,сенімді саяси жүйесі бар.Ең бастысы,бүгіннен нұрлы,бүгіннен жемісті болашағы бар» деген сөздері әрбір қазақстандықтың кеудесіне қуаныш пен шаттық әкеліп, жарқын болашаққа деген сенім ұялатады

классное руководство

group: Педагогика

title: Биз тәуелсиз ел уланымыз


extracted_text:
Тема урока: «Жаренные блюда из
овощей»
Картофель, овощи и грибы жареные. Картофель, овощи и грибы, как
правило, жарят сырыми, но в
некоторых случаях предварительно
отваренными. При жарении в небольшом количестве жира картофель, овощи и изделия
из них (котлеты, зразы и др.) кладут на противень или сковороду с жиром,
предварительно нагретым до 150... 160 °С, и жарят с обеих сторон на плите до
образования поджаристой корочки. Доводят их до готовности в жарочном шкафу.
Жареные картофель, овощи и грибы
можно отпускать с маслом, сметаной и соусами, со свежими, солеными помидорами,
огурцами. При отпуске можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа
(2...З г нетто на порцию}.
Крокеты картофельные. Горячий вареный картофель
протирают, добавляют 1/3 муки, положенной по рецептуре, желтки яиц и
перемешивают. Полученную картофельную массу разделывают в виде шариков, груш,
цилиндров (по 3...4 шт. на 1 порцию), панируют их в оставшейся муке, затем
опускают в белки, панируют в сухарях и жарят в большом количестве жира. В массу
можно добавить поджаренные грибы и лук. Отпускают крокеты с соусом красным с
луком и огурцами, томатным, грибным. Соус лучше подать отдельно. Можно часть
соуса подлить, а часть подать в соуснике. Крокеты можно использовать в качестве
гарнира, в этом случае их делают меньшего размера.
Рецептура, г. Картофель — 233, яйца
— 20, мука пшеничная — 10, сухари — 10. масло растительное или кулинарный жир —
20, соус — 50. Выход — 230.
Решите анаграмму     Риф =        \ай + па
=

Тема урока: «Отварные блюда из
овощей»
Отварные картофель и овощи. Картофель и морковь варят
очищенными, свеклу — в кожице. Сушеные овощи перед варкой промывают, заливают
водой и оставляют для набухания затем варят в этой же воде.
Сушеные грибы промывают, заливают
холодной водой оставляют для набухания на 3... 4 ч, варят в этой же воде при
слабом кипении 1,5... 2,0 ч; соленые грибы промывают.
Варить овощи можно в воде или на
пару. Если картофель и морковь варить на пару, то пищевая ценность и вкусовые
качества продуктов сохраняются лучше. Во время варки очищенных овощей в отвар
переходят ряд ценных веществ, поэтому отвары (кроме картофеля молодого или
весеннего периода) целесообразно использовать для приготовления соусов и супов.
Очищенный сульфитированный
картофель после промывания холодной водой используют для приготовления блюд и
гарниров. Быстрозамороженные овощи, не размораживая, кладут в кипящую воду.
Консервированные овощи прогревают с отваром, а затем от- вар сливают и
используют для приготовления супов, соусов.
Картофель в молоке (картофель
«Метрдотель»). Сырой
очищенный картофель нарезают крупными кубиками, затем варят в небольшом
количестве воды до полуготовности (около 10 мин). Отвар сливают, картофель
заливают горячим молоком, солят и варят до готовности. После этого кладут часть
(50%) масла сливочного и доводят до кипения. Отпускают с оставшимся маслом,
можно посыпать зеленью.
Спаржа отварная. Подготовленную спаржу кладут в
кипящую подсоленную воду и варят до готовности. При отпуске пучки вареной
спаржи развязывают, укладывают на тарелку или порционное блюдо, украшают
веточками зелени петрушки, отдельно подают соус сухарный. Можно отварную спаржу
заправить молочным соусом, прогреть и при подаче полить растопленным сливочным
маслом.
Артишоки. У артишоков отрезать верхние
острые концы листьев (чешуек) и стебель у основания, вычистить из середины
волокна, с наружной стороны (с донышка) срезать кожицу. Очищенные артишоки
сразу же опустить в слегка подкисленную лимонной кислотой или уксусом воду,
промыть, перевязать шпагатом (чтобы во время варки они не развалились},
опустить в посоленную и подкисленную кипящую воду и варить при слабом кипении
до тех пор, пока нижняя часть артишюка не станет мягкой, а листья не будут
легко отделяться. Вынимают и кладут основанием вверх, чтобы стекла вода.
При отпуске артишоки украшают
зеленью. Отдельно подают соус «Голландский» или сухарный.
Решите анаграмму  Метро + отель + картофель=     Шок+
\картина// =    Юрпе =
Урок окончен!
Тема урока: «Тушеные и запеченые
блюда из овощей»
Картофель, овощи и грибы
припущенные и тушеные. Припускают
и тушат отдельные виды овощей или их смеси. Для припускания и тушения очищенные
овощи нарезают дольками, соломкой или кубиками.
Кабачки, тыкву, помидоры и другие
овощи, легко выделяющие влагу, припускают или тушат без добавления жидкости,
т.е. в собственном соку, при слабом кипении в закрытой посуде. Овощи, которые
не обладают этими свойствами (свекла, капуста, морковь), припускают с
добавлением жидкости и жира (на 1 кг овощей берут в среднем 0,2...0,3 л воды или
бульона и 20...30 г жира). Картофель, морковь, лук и некоторые другие овощи, а
также грибы перед тушением слегка обжаривают, добавляют ароматические коренья,
лавровый лист, перец по вкусу.
Для приготовления тушеных блюд,
таких как овощное рагу, картофель тушеный, морковь тушеная, предварительно
обжаренные или припущенные овощи тушат с добавлением соуса. При этом
рекомендуется добавить жидкость (бульон или воду — 10...15 % массы овощей) с
учетом тепловых потерь при тушении.
При отпуске овощи можно посыпать
измельченной зеленью петрушки или укропа (2...3 г на 1 порцию).
Артишоки фаршированные. Отварить вычищенные артишоки до
полуготовности. Снять с артишоков один ряд наружных листьев, наполнить артишоки
фаршем, обернуть ломтиками шпика и обвязать ниткой. Положить в посуду, залить
белым и красным соусом. Припускать в течение 30...50 мин. Удалить с артишоков
нитки. При подаче артишоки, фаршированные грибами и ветчиной, полить
получившимся соусом. Для фарша поджарить на масле рубленные шампиньоны, смешать
их с рубленной ветчиной и луком и еще раз обжарить. Добавить соль, перец,
заправить пассерованным томатным пюре, мелкорубленой зеленью петрушки и
молотыми сухарями.
Рецептура. Артишоки — 1 шт.,
шампиньоны — 50 г, ветчина - 10 г, вино белое виноградное — 30 г, соус — 50 г,  масло
сливочное — 10 г, томат-пюре — 10 г, сухари молотые — 5 г. соль, перец.
Овощное ризотто. Репчатый лук пассеруют с
добавлением чеснока, добавляют морковь, сладкий перец, нарезанный кубиками, и
кукурузу, грибы, нарезанные ломтиками, тушат 5 мин. Рис перебирают, промывают и
добавляют к овощам, перемешивают, вливают бульон в несколько приемов и тушат до
готовности, периодически помешивая, до консистенции вязкой каши.
Рецептура, г. Рис арборио — 200,
зеленый горошек — 100, кукуруза — 100, шампиньоны — 200, чеснок — 5, перец
сладкий — 100, морковь — 100, лук репчатый — 80, оливковое масло — 60, соль,
перец. Выход — 1000,
Овощной тембаль. Промыть и очистить все овощи.
Нарезать кабачок и морковь кубиками. Лук-порей нарезать колечками использовать
только белую часть без зеленых листьев. Мелко нарезать имбирь. В сковородку
налить немного оливкового масла и несколько секунд обжарить имбирь, кориандр,
куркуму, перец. Выложить все овощи в сковородку, тушить до готовности, в конце
добавить зелень, перемешать, дать настояться 3 мин.
Отдельно готовим постный соус
«Песто». Пучок базилика, зубчик чеснока, горсть грецких орехов, соль и
оливковое масло перемешать в блендере. Оливковое масло добавить по вкусу, в
зависимости от того, какой соус нужно получить: если густой, то меньше, если
жидкий — больше. Оставим немного зелени и грецких орехов для украшения.
Картофель, овощи и грибы
запеченные.
Запеченные овощи подразделяют на следующие группы: овощи, запеченные в соусе,
запеканки, фаршированные овощи (перец, кабачки). К этой группе изделий
относятся овощные запеканки и рулеты, а также голубцы.
Для запекания овощи и грибы предварительно
варят, припускают, тушат или жарят, а иногда используют сырыми.
Картофель для запеканок варят очищенным,
воду сливают и в горячем виде картофель протирают. Перед запеканием поверхность
запеканок, пудингов, рулетов смазывают сметаной, а овощи, запекаемые с соусом,
посыпают тертым сыром или молотыми сухарями и сбрызгивают маслом.
Голубцы. При приготовлении голубцов кочан
капусты (с удален- ной кочерыжкой} отваривают в подсоленной воде до полуготовности,
разбирают на отдельные листья, утолщенные части листьев слегка отбивают. На
подготовленные листья капусты кладут фарш, завертывают в виде конверта. Голубцы
укладывают на противень или сковороду, обжаривают, заливают соусом сметанным
или сметанным с томатом и запекают,
Запекают овощи в жарочном шкафу при
250...280 °С до образования корочки на поверхности изделия и температуры внутри
него 80 °С. Жир на смазку противней включен в нормы, предусмотренные рецептурой
(из расчета 2 г на 1 порцию).
Швейцарские картофельные рёшти. Картофель отварить, охладить,
натереть на крупной терке. Шпик нарезать кубиками, слегка подрумянить, добавить
картофель и хорошо перемешать, приправив солью и мускатным орехом.
Влить молоко и сливки, картофель
перевернуть и сковороду прикрыть миской. Решти жарить на слабом огне не мене 15
мин, сковороду перевернуть так, чтобы зажаренная сторона картофеля оказалась в
миске сверху. Подать с рукколой, заправленной лимонным соком.
Рецептура, г. Картофель — 220, шпик
— 20, молоко — 30, сливки 33%-ные — 30, соль — 1, мускатный орех — 1, руккола —
12, лимонный сок — 6. Выход 1 порции — 200.
Картофель бек. Картофель отварить в кожуре,
охладить, очистить. Очищенный картофель завернуть в бекон, выложить в форму и
запечь в разогретой духовке до 200 °С в течение 10 мин.
Приготовить сметанный соус, залить
подготовленный картофель, запекать 5 мин. Готовое блюдо посыпать свежей
зеленью.
Рецептура. г. Картофель — 360,
бекон — 150. Для соуса, г: сливочное масло — 300, мука — 30, бульон — 250,
сметана — 100, сок лимона — 10, соль, перец.
Овощной гратен. Тесто раскатать и проткнуть
зубочисткой. Нарезать на полоски шириной 5 см и запекать в конвекционной печи в
течение 15...20 мин при 190 °С.
Шпинат обжарить на оливковом масле
с добавлением чеснока, их черного молотого перца. > На запеченные полоски
теста выложить сыр «Рикотта» (125 г), р: у — предварительно размороженный и
нарезанный вдоль красный и желтый перец гриль. На него — подготовленный шпинат и
кедровые орешки. Сверху — еще один слой сыра «Рикотта». Полученный гратен
накрыть вторым слоем выпеченного ого теста, поместить в холодильный шкаф под
груз на 1 ч. Перед подачей нарезать порционно, выложить на тарелку, декорированную
бальзамическим уксусом, оливковым маслом, листиками кресс-салата, вялеными
помидорами и кружочками маринованного перца халапеньо. Рецептура, г. Тесто
слоеное — 1000, шпинат свежемороженый — 1000, масло оливковое — 50, чеснок —
10, сыр «Рикотта» — 250, перец гриль (красный и желтый} — 600, орешки кедровые
— 10, ‚уксус бальзамический — 5, масло оливковое — 10, кресс-салат — 5, _
помидоры вяленые — 5, перец халапеньо (маринованный) — 15, соль, перец.

Решите анаграмму    Рис \ + зорро (з=т) =     Голубь +молодцы
=     Гранат + тены =    Табель + м =
Урок окончен!

Тема урока: «Блюда из грибов»
Для приготовления блюд используют
грибы свежие, сушеные и маринованные. Свежие белые грибы, подосиновики, подберезовики
предварительно ошпаривают, сморчки обязательно варят 8... 10 мин, отвар
сливают, затем промывают грибы горячей водой. Шампиньоны припускают. Для этого
в посуду кладут шампиньоны слоем не более 20 см, наливают немного воды,
добавляют лимонную кислоту или уксус, чтобы грибы не потемнели, закрывают
крышкой и припускают при сильном нагреве 8... 10 мин, затем охлаждают и хранят
в этом отваре. Сушеные грибы хорошо промывают, затем замачивают в холодной воде
3... 4 ч, промывают, варят в той же воде, в которой замачивали, и снова
промывают. Маринованные грибы отделяют от маринада, соленые — от рассола и
промывают.
Сморчки, жаренные в масле. Обработанные и хорошо промытые
сморчки отварить в течение 7... 10 мин. Откинуть на сито, от- жать и нарезать
ломтиками. Грибы тщательно поджарить на масле, заправить солью, перцем и сбрызнуть
лимонным соком. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или
укропа.
Грибы можно готовить с соусом
красным, сметанным и др.
Рецептура, г. Грибы — 250, масло
сливочное или маргарин — 25, лимон — 20, перец, зелень.
Трюфели в мадере. Трюфели очистить, тщательно промыть,
положить в кастрюлю, залить мадерой, добавить бульон и припустить до
готовности. На полученном отваре приготовить соус с картофельным или рисовым
крахмалом. В этот соус добавить по вкусу соль и мускатный орех.
Трюфели в мадере подать в баранчике
или мельхиоровой сковороде.
Рецептура, г. Трюфели — 150, мадера
— 50, бульон мясной — 100, крахмал — 1, соль, мускатный орех.
Грибы в сметанном соусе запеченные. Обработанные свежие грибы нарезают
дольками и обжаривают 10...12 мин, шампиньоны припускают, а сушеные белые грибы
и сморчки предварительно отваривают. Подготовленные грибы соединяют со
сметанным соусом, доводят до кипения и раскладывают на порционные сковороды,
смазанные маргарином, посыпают тертым сыром, сбрызгивают маслом и запекают до
образования легкой поджаристой корочки.
Если грибы используют как горячую
закуску, то их нарезают тонкими ломтиками, запекают и подают в специальной
посуде — кокотнице. При отпуске кокотницу ставят на тарелку, рядом помещают
маленькую ложку или специальную закусочную вилку.
Решите анаграмму     Смородина \\\\ + /очки =      Шпионы
+ ам=     Лень+ уж =    Личи+чек =
Бей + лей(е=ы) =     Маш + миньон =
Нуль +еж =

Урок окончен!

Тема урока: «Правила и условия
хранения блюд из овощей и грибов»

К качеству и оформлению
приготовленных овощных блюд предъявляются следующие требования: отварные и
припущенные вощи должны быть хорошо очищены, с ровной поверхностью, без глазков,
темных мест и остатков кожицы; нарезка — правильной формы.
Не допускаются запах и вкус пригорелых овощей,
посторонний запах и привкус, нарушение рецептур (неполный набор овощей, не политые
маслом или соусом овощи).
Овощи должны быть не деформированы
и хорошо сварены. Консистенция, внешний вид — характерные для данного блюда.
При бракераже блюд из жареных овощей проверяют правильность нарезки овощей,
готовность блюда, его вкус, цвет, соответствие рецептуре по массе,
Недопустимые дефекты: поверхность овощей обуглилась;
овощи арены, сырые, пересолены; ощущается привкус прогорклого или осаленного
жира; несоблюдение рецептур, недостаточно выраженный вкус и запах (слабый  аромат
овощей, масла, жира, овощи слегка недосолены и т.д.). Консистенция основного
продукта должна быть характерной, но  слабо выраженной. Не должно быть недостатков
вида и цвета: неравномерная нарезка овощей, недостаточно окрашенная или темная корочка,
незначительная деформация кусков овощей, котлет, рулета, неаккуратно положен
гарнир (огурцы, салат, зелень и др.).  Тушеные овощи должны сохранять форму
нарезки, должны быть е помяты, не переварены, цвет — в соответствии с видом
овощей, ‘иногда слегка побуревший.
 Не допускается запах пригорелых
овощей. Запеченные овощи должны иметь равномерную золотистую корочку на
поверхности, равномерно распределенный фарш по всему изделию или в отдельных
экземплярах, без трещин, при запекании с соусом — определенное количество соуса
соответствующей кон систенции.
 ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ИЗ
СЫРА
Все большей популярностью начинают
пользоваться блюда из сыра Это супы пасты и соусы. сыр жареный и запеченный,
блинчики, пироги, крокеты и тд. Сыр — очень полезный и щедрый на многообразие
вкусов продукт. Его можно включать во всевозможные блюда, он придает пикантность
и особенный аромат кулинармым экспериментам
Крокеты из сычужного сыра. Обжарить половину муки (25 г) на
сливочном масле, развести молоком и прокипятить. Нарезать сыр не большими
кусками и смешать с приготовленным соусом. Из полученной смеси сформировать
крокеты, обвалять их в оставшейся части муки обмакнуть в яйцо, затем
запанировать в сухарях и поджарить на растительном масле
Рецептура, г. Сыр сычужный — 250,
молоко — 250, мука — 50, масло сливочное — 19. масло растительное - 40. яйцо —
40, сухари молотые 15. Выход 2 порции по 250гр.
Рулетики с сыром. Ветчину и сыр нарезать тонкими
ломтиками. На каждый ломтик ветчины положить ломтик сыра, скатать в виде
рулетиков, скрепить палочкой, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в молотых сухарях
и обжарить на кипящем масле до образования румяной корочки
Рецептура, г Сыр сычужный — 200,
ветчина — 200, яйцо — 40, сухари молотые — 30, масло растительное — 60. Выход —
2 порции по 220 г.
Суфле из сыра с яичными белками. Поджарить на сливочном масле муку,
развести ее молоком и прокипятить. Затем добавить тертый сыр, перец, соль. Вбитые
яичные белки смешать с полученной смесью. Смесь выложить в смазанную сливочным
маслом и посыпанную молотыми сухарями форму. Сверху посыпать тертым “сыром и
запекать в жарочном шкафу.
Рецептура, г. Сыр сычужный — 200,
молоко — 120, мука — 25, масло сливочное — 40, яйцо — 240, сухари молотые — 15.
Выход — 2 порции по 200 г..
Сыр, обжаренный в тесте. Смешать муку с сырым яйцом, со-лью,
развести молоком и приготовить густое тесто. Нарезать сыр небольшими кусочками,
обмакнуть его в подготовленное тесто и поджарить во фритюре.
Рецептура, г. Сыр сычужный — 250,
молоко — 120, мука — 75, масло растительное — 60, яйцо — 40. Выход — 2 порции
по 180 г.
Урок окончен!

Практическая работа № 4 «Расчет
используемого сырья для приготовления блюд из овощей»

Цель: освоить методику выполнения
расчет при приготовлении гарниров из овощей.
Пример: Определите количество порций
гарнира «»картофель в молоке», которое можно приготовить из 15 кг картофеля в
январе (по III колонке Сборника рецептур блюд и
кулинарных изделий), если масса 1 порции готового гарнира равна 150 г.
Решение:                     Мнетто =
Мбрутто* (100% - % отхода) / 100
1.
Определяем
количество картофеля сырого очищенного в январе по формуле расчета массы нетто:
Мн=15⋅(100%-35%):100=9,75
кг.
2.
Находим
количество гарнира, которое можно приготовить из 9,75 кг картофеля:
Мнетто / % потери  т.о.
9,75 : 0,9=10,83 кг.
3.
Рассчитаем
число порций гарнира из 10,83 кг картофеля в молоке:
10,83:0,15=72
порции.
Ответ: Из 15 кг картофеля в январе можно
приготовить на 72 порции картофеля в молоке.
При решении
задач необходимо вывести расчетную формулу

1 вариант
Задачи для
самостоятельного решения:
1.  Определить
число порций блюда «Картофельное пюре», приготовленного в марте из 60 кг
картофеля (2 колонка сборника рецептур).
2.Рассчитайте массу
нетто 80 кг  картофеля для блюда «Картофель отварной», если дата приготовления
27 октября.
3. Определите массу
нетто 35 кг моркови, если ее обработали 17 января.
4. Рассчитайте массу
необработанного картофеля, необходимую для приготовления 75 порций гарнира
«картофель, жаренный во фритюре соломкой».

2 вариант
Задачи
для самостоятельного решения
1.  Масса отварного картофеля 25 кг.
Определите процент потерь при тепловой обработке, процент отходов при
механической обработке и массу неочищенного картофеля в апреле.
2.  Взято для очистки 100 кг картофеля
в ноябре. Определите массу картофеля, жаренного брусочками фри.
3.  Масса отварной моркови 15 кг.
Определите массу неочищенной моркови в ноябре и марте.
4.  .Рассчитайте количество
необработанного репчатого лука, необходимого для приготовления 10 порций лука,
жаренного во фритюре, при выходе готового изделия 35 г.
3 вариант
Задачи для самостоятельного решения
1.
Масса отварного
картофеля 25 кг. Определите процент потерь при тепловой обработке, процент
отходов при механической обработке и массу неочищенного картофеля в апреле.
2.
Взято для
очистки 100 кг картофеля в ноябре. Определите массу картофеля, жаренного
брусочками фри.
3.
Масса отварной
моркови 15 кг. Определите массу неочищенной моркови в ноябре и марте.
4.
Определите,
какое количество отварного картофеля получится в апреле из 80 кг неочищенного
картофеля.
4 вариант
Задачи
для самостоятельного решения
1.
Рассчитайте,
какое количество моркови, припущенной дольками получится в феврале из 15 кг
сырой неочищенной моркови.
2.
Определите,
какое количество картофеля, жаренного во фритюре брусочками, получится в марте
из 10 кг неочищенного картофеля.
3.
Рассчитайте
необходимое количество продуктов для приготовления 50 порций блюда «Капуста
тушеная» в столовой 3-й категории.
4.
Рассчитайте
необходимое количество продуктов для приготовления 20 порций блюда «Картофель в
молоке» в мае в столовой 2-й категории.

Контрольные вопросы (отвечают устно
для защиты практической работы)
1.
Опишите
процессы, способствующие размягчению овощей при тепловой обработке
2.
Какие факторы
влияют на содержание в продуктах витамин на С?
3.
Как может
измениться окраска овощей при тепловой обработке?
4.
Опишите
последовательность технологических операций при приготовлении картофельного
пюре. В чем заключаются требования к его качеству и хранению?
5.
Какова
последовательность технологических операций при приготовлении вареных
корнеплодов, капустных и прочих овощей при приготовлении блюд и гарниров?  Пример
блюда дает преподаватель.
6.
В чем состоят
основные отличия припускания овощей от тушения?
7.
Каковы
технологические особенности жаренья различных овощей основным способом,
ассортимент блюд и требования к их качеству и хранению?
8.
Каковы
технологические особенности жаренья различных овощей во фритюре, ассортимент
блюд и требования к их качеству и хранению?
9.
Проанализируйте
особенности приготовления и отпуска жареных изделий из овощных масс (котлеты,
крокеты, зразы) и требования к их качеству и хранению.
10.
Охарактеризуйте
особенности приготовления и отпуска запеченных изделий из овощей, требования к
их качеству и хранению и ассортимент блюд из них.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ИЗ
ЯИЦ И ТВОРОГА
4.5.1. Блюда из яиц
Для приготовления блюд из яиц
используют свежие куриные яйца, меланж или яичный порошок.
Запрещается использование утиных,
гусиных и миражных кури- ных яиц в соответствии с Санитарными правилами для
предприятий общественного питания.
Яичный порошок перед использованием
просеивают через сито, всыпают в посуду, заливают холодной ВОДОЙ или МОЛОКОМ
(из расчета на 1 весовую часть порошка 3,5 весовых части воды), размешивают
деревянной лопаточкой и ставят на 30...40 мин для набухания. Набухшую смегь
солать ии зла 4 Рассчитайте. какое количество порций крупеника можно получить,
из 5 иг гречневой крупы в столовой 2-й категории
5.
Рассчитайте
количество пролуктов, необходимое для приготовления 50 порций блюда «Макароны с
томатом» по рецептуре № 275 (445} в сто- мовой З-категории
©. Рассчитайте количество
продуктов, необходимое для приготовления 20 порций блюда *«Лапшевник с
творогом» по рецептуре № 278 (452) в сто- мовой 3-й категории
7.  Определите норму расхода крупы,
молока, воды, соли и сахара для варки 50 кг пшенной вязкой каши по 2-й колонке,
8.  Определите норму расхода продуктов
для варки жидкой каши из хлопьев «Геркулес» из 2 кг крупы по 3-й колонке.
9 Определите норму расхода
продуктов для варки рассыпчатой пшо- ничной каши и 4 кг пшеничной крупы по 2-й
колонке.
10.
Рассчитайте
количество жидкости и соли для варки рассыпчатой перловой каши из 5 кг крупы
перловой промытой.
11.
Рассчитайте
количество жидкости и соли для варки рассыпчатой кукурузной каши из 10 кг крупы
кукурузной промытой.
Технология приготовления блюд и
гарниров из овощей. Решите при- веденные далее задачи.
Задачи для
самостоятельного решения
5.
Рассчитайте,
какое количество моркови, припущенной дольками получится в феврале из 15 кг
сырой неочищенной моркови.
6.
Определите,
какое количество картофеля, жаренного во фритюре брусочками, получится в марте
из 10 кг неочищенного картофеля.
7.
Рассчитайте
необходимое количество продуктов для приготовления 50 порций блюда «Капуста
тушеная» в столовой 3-й категории.
8.
Рассчитайте
необходимое количество продуктов для приготовления 20 порций блюда «Картофель в
молоке» в мае в столовой 2-й категории.
9.
Рассчитайте
необходимое количество продуктов, необходимое для приготовления 25 порций блюда
«Картофель, запеченный в сметанном соусе» по рецептуре № 270 (372) в столовой
3-й категории. Замените
картофель свежий пюре картофельным сухим.
Технология приготовления блюд из
рыбы. Решите
приведенные далее задачи.

file_name: Конспект лекций Овощи.doc

alt: Тема урока: «Жаренные блюда из овощей»

alt: Запекают овощи в жарочном шкафу при 250

alt: ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД

title: Технология приготовления блюд из овощей


extracted_text:
РАССМОТРЕНО и
  РЕКОМЕНДОВАНО
  научно-методическим советом школы-интерната
Протокол от  «01»
  сентября 2017 г. № 1

СОГЛАСОВАНО
Заместитель  директора
школы - интерната  по УВР____________
  Е.А. Лусникова
«31» августа 2017г.

УТВЕРЖДАЮ
Директор школы-интерната__________
_Н.А. Подгорных
«01» сентября 2017г.
Приказ «01» сентября  207 г. №

Календарно-тематическое
планирование занятий по программе внеурочной деятельности
в рамках
реализации ФГОС НОО  «Подвижные игры»
Год обучения - четвёртый
Руководитель:   Сечко
О. М.
Количество часов в
год – 34, в неделю - 1

I четверть

II четверть

III четверть

IV четверть

За год

Количество часов

план

фактически

план

фактически

план

фактически

план

фактически

план

фактически

8

8

10

8

34

Планирование составлено на основании:

1.      Программы
внеурочной деятельности в рамках реализации ФГОС НОО «Подвижные игры».
Направление: спортивно-оздоровительное. Срок реализации: 4 года. Возраст детей:
7-10 лет / Сечко О. М..

№
  занятия

Тема

Кол-во
  часов

Дата

Корректи
ровка

Подвижные
  игры (9 ч.)

1 - 2.

Игра «Охотник и собака»

2

04.09
11.09

3 - 4.

Игра «Поймай дракона за хвост»

2

18.09
25.09

5 - 6.

Игра «Хромой цыпленок»

2

02.10
09.10

7 - 8.

Игра «Человек, ружье, тигр»

2

16.10
23.10

9.

Игра «Чужеземцы»

1

06.11

Интегрированные
  уроки (7 ч.)

10.

«Я продолжаю расти». Игра «Чехарда»

1

13.11

11.

«Метательная лапта»

1

20.11

12.

Я - мальчик, я ‒ девочка

1

27.11

13.

Игра «Перестрелка»

1

04.12

14.

Вредные привычки

1

11.12

15.

Игра «Вызов номеров»

1

18.12

16.

Как преодолеть стресс. Игра «Два мороза»

1

25.12

Интегрированные
  уроки (10 ч.)

17.

Уважайте самих себя

1

15.01

18.

Игра «День и ночь»

1

22.01

19.

Мой характер

1

29.01

20.

Игра «Перемена мест»

1

05.02

21.

Мой автопортрет

1

12.02

22.

Игра «Волк во рву»

1

19.02

23.

Драться или не драться

1

26.02

24.

Игра «Пятнашки»

1

05.03

25.

Красота в моем доме

1

12.03

26.

Игра «Перебежки»

1

19.03

Подвижные игры (8
  ч.)

27 - 28.

Игра «Охрана сокровища»

2

02.04
09.04

29 - 30.

Игра «Чехарда»

2

16.04
23.04

31 - 32.

Игра «Лапта»

2

30.04
07.05

33

Игра «Третий лишний»

1

14.05

34

Эстафета

1

21.05

file_name: КТП Подвижные 4 кл.doc

alt: Тема Кол-во часов Дата

alt: Красота в моем доме 1 12

title: КТП Подвижные игры 4 кл