extracted_text:
МУНИЦИПАЛЬНОЕ
КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ДЕТСКИЙ ДОМ – ШКОЛА №95»

исследовательская работа
Телеуты - коренные народы
нашего края

Работа составлена:
Худякова Светлана Петровна, учитель технологии
Атяжкина Арина ученица 4 «А» класса
Лосенкова Светлана ученица 5 «А» класса

г. Новокузнецк

Содержание
Введение
                                                                                ….
2
1.
История появления малой народности – телеуты                  .. 4
2.
Национальная одежда                                                               ...
.5
Заключение
                                                                                …7
Список
использованной литературы                                              ... 8

Введение
         В
настоящее время, характерное возрождением многих культур, люди испытывают
большой интерес к тем культурам, которые находятся в местах их совместного
проживания.       Вот мы вместе с нашими педагогами Светланой петровной и
Оксаной Алексеевной решили посвятить наш проект коренным народам Кемеровской
области – телеутам.
Нам
 интересна именно эта тема, потому что она актуальна для жителей Сибири,
живущих в тесном общении с телеутами уже более трёх тысячелетий и практически
ничего о них не знающих. Нам  хочется узнать о том, как порявились на нашей
территории первые люди, какая у них была религия, в какие игры играли их дети и
многое другое.
Цель:-
формирование знания о культуре и быте коренных малочисленных народов, населяющих
Кемеровскую область - телеуты.
       Задачи:
1.
Познакомиться
с культурой и бытом телеутов;
2.
Формировать
толерантное отношение к народам и народностям, проживающих рядом с нами;
3.
Развивать
познавательный интерес, через исследовательскую деятельность.

Перед созданием нашего проекта мы провели устный
опрос, о том знают ли воспитанники нашего детского дома, кто такие телеуты.
Только 23% опрошенных знают, что это «какой-то» народ, но, что они коренные
народы нашего края, знают лишь 15% из них.

История появления малой народности – телеуты
В РФ проживают 2,7 тыс. чел. В 2000 г.
Постановлением Правительства наделены статусом коренного малочисленного народа.
Первые упоминания о телеутах — белых
калмыках — в исторических хрониках России относятся к началу XVII в. Телеутское
княжество Теленъ орда или Телеутская землица, возглавляемое князем Абаком, было
одним из наиболее сильных и влиятельных на юге Западной Сибири. С начала XVIII
в. Большая часть телеутов (по некоторым оценкам, около 20 тыс. человек)
кочевала в пределах Джунгарии — государства, созданного западными монголами.
Переход телеутов под государеву руку завершился с разгромом Джунгарского
ханства, когда Алтай вошел в состав России. К концу ХIХ в. сложилось несколько
территориальных групп телеутов; бачатскую составляли четыре оседлые волости
(инородные управы) Кузнецкого уезда. Численность бачатских телеутов, включая
обрусевших, составляла около 4500 человек.

Национальная
одежда

Одежда телеутов по сравнению с
соседями-шорцами и кумандинцами, отличалась большой изысканностью. Она делилась
на мужскую и женскую, хотя некоторые её виды использовались независимо от пола
человека. Также одежда делилась на осенне-зимнюю и весенне-летнюю, повседневную
и праздничную. Одежда телеуток была и остаётся сейчас красивой. Основой
повседневной и праздничной одежды было длинное платье туникообразного покроя со
стоячим расшитым воротом и лёгкий приталенный халат с плетёным вручную поясом.
Пояс изготавливался из разноцветных ниток. Женщины носили пояс всегда, повязывая
его на левую сторону .ширина пояса была около 3-5 см ,иногда до 12 см ,длина до
2,5-3 см. Платья шили с подкладкой на плечиках которая сзади покрывала лопатки,
а спереди доходила до груди. Под мышками вшивалась ластовица - кусок материала
другого цвета, имеющая форму ромба, размером около 10Х10см. Подол с внутренней
стороны также подшивали материалом другого цвета шириной 4-5 см. Рукава от
проймы к обшлагам сужались. Обшлага изнутри подшивали, обычно таким же, что и
ластовица материалом прорезаются карманы.
Особенностью праздничного платья является нашитое нагрудное
украшение (тошток). Состоящее из двух симметричных половинок. Для его
изготовления два куска бересты или картона обшивают снизу ситцем, а с левой
стороны – сукном, всегда ярко-красного цвета. Затем по всему краю украшают
широким серебряным галуном, а внутри, блие к внутреннему краю прямого разреза
ворота, нашивается «акча» ( копейка, деньги).
Воротник национального платья является важным декоративным
элементом. Он невысокий, до 3 см. твердый – из бересты или картона, обшитый
сукном и весь обшит бляшками в виде денег (акча).
Повседневный головной убор
женщин – платок. Его складывают треугольником: один угол спускается на спину,
два других завязывают на затылке узлом. Праздничный головной убор имел
коническую форму из стеганой материи обшитые бархатом по отвороту, отороченные
мехом соболя шапки с кистью на макушке.
Важным украшением женского
платья являлся воротник, который имел форму стойки. Отложных воротников не
было. Чтобы он стоял, вовнутрь вставляли по его размеру распаренную в горячей
воде берёсту. Она не гниёт, не рвётся при стирке и позволяет поддерживать
форму. Воротники шились вручную из однотонного сукна чаще красного или
зелёного, синего цветов. Ни чёрного, ни белого воротников не было.
Поверх платья одевалась чиймек
- лёгкая накидка из шёлка или переливающейся красками тафты с воротником шалью,
отделанной галуном под золото и серебро, вышитым золотой или серебряной нитью,
с богатыми парчовыми или шёлковыми кистями. Воротник чиймека имел яркую расцветку.
Он мог быть тканым , матерчатым с вышитым и вытканным орнаментом в виде
разноцветных полосок, либо с нашитыми полосками парчи или золотой нити. Чиймек
носили поверх рубахи. Чтобы был виден подол рубахи, его, как и телен ,делали на
30 см короче.
Из обуви телеутские модницы
носили кожаную обувь (чарык) на мягкой подошве, со стелькой, без каблуков.
Обувь украшалась вышивкой. Верх обуви был тёмного цвета, подошва - светлого.
Телеутские женщины любили
украшения. Самым распространённым украшением были серьги и украшения для волос
- из сплетения волос и ракушек. В косы вплетались ленты, ракушки, кольца,
монеты.

Украшения:
=

Заключение
Работая над проектом, мы столкнулись со
следующими проблемами.  Первая заключалась в том, что в городе или совсем
отсутствует или очень мало литературы для изучения культуры телеутов. Поэтому
основной материал собирался через общение с представителями телеутского народа  и
информация в интернете. Однако и собранный материал позволяет сделать следующие
выводы.
Численность - около 2600 человека. Язык -
тюркская ветвь алтайской семьи языков. Расселение - Кемеровская область,
Алтайский край, Республика Алтай. Живут в южной Сибири. Самоназвание -
теленгеттер, пайаттар, тадарлар. Письменность - на русской графической основе.
В XIX - начале XX вв. сложились бачатская,
томская, чумышская и алтайская этно-территориальные группы. Они отличались
особенностями родового состава, диалектов, а также хозяйственного и культурного
развития. Наиболее самобытной в этническом отношении остается бачатская группа.
К блюдам традиционной кухни относятся
тутмаш (бараний бульон с кусочками теста, луком и мясом), кан (колбаса из
овечьей или конской крови с луком или чесноком), т`оргом (тонко нарезанные
кусочки овечьих внутренностей, сала и т.п., перевязанные тонкой кишкой), а
также супы из мяса сусликов, сурков, барсуков, вяленое конское мясо, засоленный
подшейный жир лошади, большие пельмени в форме полумесяца (пелмен), пироги,
блины, печенье, заимствованные у русских.
С конца XIX в. в общественный быт прочно
вошли христианские праздники. Традиционные телеутские ритуалы приурочивают к
церковным датам. Обычай коллективных угощений по случаю осеннего забоя скота
сохранялся вплоть до середины ХХ в.

Список
литературы.
1.      Кацюба Д.В.
Этнография народов Сибири. Кемерово, 1994.
2.      Кимеев В. ст.
Телеуты. Шорцы. Ж.География,1998. №4.
3.      Зверев В.А.
История Сибири. Новосибирск. 1999.
4.      Словарь-справочник.
Народы России. Имена и судьбы. Какого мыроду-племени. Издательство Академия,
М., 2000.
5.        Функ Д.А.
Бочатскиетелеуты. Институт этнологии и антропологии РАН, 1993. Москва.

file_name: Телеуты - корреные народы нашего края.docx

alt: Содержание Введение …

alt: Кацюба Д.В. Этнография народов

intro: Исследовательская работа посвящена формированию знаний о быте и культуре народов Кемеровской области

title: Исследовательская работа. Телеуты - коренные народы нашего края


extracted_text:
Практическая
работа
Справочные
правовые системы
1. Цель работы: научиться
пользоваться образовательными информационными ресурсами, искать нужную
информацию с их помощью; овладеть навыками
установки  программного обеспечения.
2. Оборудование,
приборы, аппаратура, материалы: персональный компьютер с выходом в
Интернет.
Задание №1
Найди лишнее
А) Тестовый процессор, базы данных,
графические редакторы, отладчик, переводчик.
Б) Операционная система, архиваторы,
табличный процессор, антивирусная программа.
В) Отладчик, транслятор, языки
программирования, программа-оболочка.

 Задание № 2.
Сравни, чего больше:
А) Графических редакторов или прикладных
программ?
 Б) Антивирусных программ или
системных программ?
 В) Отладчиков или языков
программирования?

Задание № 3.
 Работа по группам. Укажите, какое ПО
необходимо людям в следующих ситуациях.

№
п/п

Ситуация

Системное ПО

Прикладное ПО

Инструментальное ПО

1

Ландшафтные
  дизайнеры создают проект нового городского ландшафта

2

 Профессиональный
  программист пишет компьютерную программу по заказу
  крупной   фирмы

3

Ученые
  научно-исследовательского института расшифровывают записи, переданные марс
  ходом

4

Выпускной
  11 класс готовит фотоальбом и собирает воспоминания о своей школьной жизни

5

Web-дизайнер
  создает сайт известной фирмы

6

Школьник
  играет в компьютерную игру

7

Создатели
  нового мобильного телефона пробуют различные варианты дизайна

8

Учитель
  пишет компьютерный тест по своему предмету

9

Конструкторы
  исследуют модель новой подводной лодки

Контрольные
вопросы
1. Что такое инсталляция (деинсталляция)
программного обеспечения?
2. Порядок инсталляция (деинсталляция)
программного обеспечения?

file_name: 29. П_Справочные правовые системы.doc

информатика

group: Дисциплины

title: Справочные правовые системы


extracted_text:
Методические
рекомендации к уроку
Тема
урока " Решение системы
линейных уравнений с двумя переменными способом сложения"
Цели обучения:
6.2.2.19
решать системы
уравнений способом подстановки и
способом сложения;
Критерии
оценивания
Учащиеся
знают:
как решать системы
уравнений способом сложения.
умеют
решать системы
уравнений способом сложения.
Теоретический материал
Алгоритм
решения системы двух уравнений с двумя переменными x,y
способом сложения:
1. Уравнять модули
коэффициентов при одном из неизвестных (если необходимо).
2. Сложить или вычесть
уравнения.
3. Решить полученное
уравнение с одной переменной, найти неизвестное.
4. Подставить найденное
на третьем шаге значение переменной в одно из уравнений исходной системы, найти
второе неизвестное.
5. Записать ответ.

Ход урока
Организационный момент. Актуализация опорных
знаний.
Проверить
домашнее задание.
Совместно
с учащимися определить тему и цели урока, "зону ближайшего развития".
Повторение. Решить упражнения
Приложения 1.
Приложение
1.

Работа с классом. Используя
основные знания и навыки по решению систем уравнений способом сложения решить
системы когда надо предварительно уравнять коэффициенты переменных. Совместно с
учащимися решить первую систему.

∙ 3
∙ 5

1)
Уравняем коэффициенты при переменной y. Для этого умножим левую
и правую часть первого уравнения на 3, а второго - на 5. Получив равносильную
систему данной системе, дальше действуем по алгоритму решения систем способом
сложения.

+

   19x = - 19
x = -1. Вычислим значение второй переменной, подставив в любое из
уравнений полученное значение первой переменной:  Þy=-1.
Ответ: (-1; -1).
2)
Пригласите
к доске ученика, попросите его записать подробное решение задания. Учащиеся на
местах решают все примеры и сверяют свои решения с записями на доске,
внимательно слушают одноклассников. С целью развития математической речи
попросите одного из учащихся подробно прокомментировать решение любого задания,
акцентируйте их внимание на обоснование решений. Для учащихся с более высокой
скоростью решения организуйте "уголок Знайки", куда они могли бы
подходить и проверять свое решение или читать идею решения. Это позволяет не
отвлекаться на объяснение задачи, а работать в это время с остальной частью
класса.
При наличии компьютера, просмотреть презентацию для визуального
закрепления материала.
Групповая
работа.
Объединить учащихся в разноуровневые малые группы. Раздать каждой группе
карточки с заданиями. Напомнить алгоритм решения систем уравнений способом
сложения. Напомнить, что действие вычитание также называют алгебраическим
сложением.
Приложение 2
Решите
систему уравнений способом сложения:
1)                   2)
3)               4)
Учитель
проходит по рядам, слушает, при необходимости задает дополнительные вопросы,
корректирует решения учащихся, проверяет и оценивает похвалой работу групп,
оказывает помощь слабоуспевающим.
Предоставить учащимся достаточно времени для
выполнения заданий.
Проверить
правильность ответов, провести анализ ошибок. Выслушать выводы учащихся по
заданиям. Каждая группа
демонстрирует свой результат выполнения заданий.
Старший группы оценивает вклад каждого, выставляя
отметку.
Беседа.
Рефлексия.
Вопросы учащимся:
1. Что называется решением
системы двух уравнений с двумя переменными?
2. Что значит решить систему
уравнений?
3. Как проверить, является ли
данная пара решением системы?
В
конце урока учащиеся проводят рефлексию, прикрепляя стикер со своим
именем на слайде и или на бумаге, прикрепленной к доске.

Домашнее
задание.  Знать
определения, решить из уровня В учебного пособия "Математика 6"
№...№.
На
уроке предусмотрена дифференциация в виде работы в разнородных парах На уроке
предусмотрена дифференциация в виде работы в разнородных парах (разного уровня
обучаемости).
Предусмотрена взаимопроверка по ключу, в
ходе которой оценивается умение учеников применять теоретические знания. В ходе
групповой деятельности при выполнении задании оцениваются умение находить
результат, а также решать задания по теме, опираясь на понятие и свойства,
изученные на данном уроке и прошлый опыт.
Запланированы виды деятельности на уроке,
способствующие передвижению учащихся по классу, поэтому необходимо обеспечить
безопасность. Следить за осанкой учащихся.
Литература:
1.
"Математика
6", Абылкасымова А.Е., Кучер Т.П., Жумагулова З.А.;
2.
"Математика
6", Алдамуратова Т.А, Байшоланов Т.С.; Алматы.
«Атамура». 2011 год.
3.
Ершова
А.П., Голобородько В.В. Самостоятельные и контрольные работы по математике для
6 класса. – 5-е изд., испр. – М.: Илекса, - 2010 – 192
4.
Г.В.Дорофеев,
Л.Г. Петерсон. Математика. 6 класс. Часть 3. Москва. Ювента. 2011 год.
5.
Математика
- 6» автор Н.Я.Виленкин, Жохов В.И, Чесноков А.С. и др., Москва «Мнемозина»,
2010г.
Интернет
ресурсы:
1.
http://www.yaklass.ru
2.
https://school-assistant.ru

file_name: 26. Решение СЛУ с двумя переменными способом сложения. Метод.docx

alt: Методические рекомендации к уроку

alt: Уравняем коэффициенты при переменной y


extracted_text:
муниципальное бюджетное
общеобразовательное учреждение
«Средняя школа № 12» города
Смоленска

Рабочая  программа  внеурочной деятельности
по общеинтеллектуальному направлению
«Мир познаем. Глазки бережем»
для 2 класса

Составитель:
учитель-логопед
Носова Виктория
Викторовна

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

В настоящее
время является актуальной проблема охраны и развития зрения детей в условиях
начального обучения. На момент выпуска из специального дошкольного
образовательного учреждения, благодаря проведению комплекса
лечебно-восстановительной и коррекционно-педагогической работы удается
достигнуть стабилизации зрительных функций и зрительного восприятия у данной
категории детей. Однако переход к новым условиям деятельности, увеличение
зрительной нагрузки, отсутствие специальной медико-психолого-педагогической
поддержки приводит к регрессу достигнутых результатов.
  Кроме того,
на сегодняшний день имеется стойкая тенденция к росту числа детей со зрительной
патологией ранее не охваченных тифлопедагогической помощью в дошкольном
возрасте и продолжающих обучение в условиях общего образования. Перечисленные
обстоятельства требуют создания оптимальных условий обучения и уровня
компетенции педагогов начальных классов общеобразовательной школы по вопросам развития
и охраны зрения.
Современными
офтальмологами и тифлопедагогическими исследованиями доказана необходимость
оказания определенной поддержки детям с нарушением зрения путем организации
определенных коррекционно-развивающих и лечебно-восстановительных мероприятий,
учитывающих своеобразие их познавательной деятельности (Э. С. Аветисов, Л. П.
Григорьева, л. В. Рудакова, Л. И. Плаксина, В. А. Феоктистова и др.).
В настоящее
время в нашей стране специальная поддержка детей с нарушением зрения на
государственном уровне осуществляется в большинстве своем только в дошкольном
возрасте. Однако, исходя из научных данных, созревание зрительного анализатора
завершается к 5-7 годам. Благодаря проводимым лечебно-восстановительным и
коррекционно-развивающим мероприятиям, удается достичь стабилизации зрительных
функций (остроты зрения, цветоразличения, поля зрения, глазодвигательных
функций) и подготовить ребенка к овладению учебными навыками. В тоже время
зрительная система в этом возрасте продолжает активно формироваться, и в
условиях нового вида деятельности с увеличением зрительной нагрузки происходит
регресс уже достигнутого уровня в дошкольный период, что требует
преемственности в оказании необходимой поддержки и продолжения работы в
совершенствовании качественных характеристик зрительных функций на начальной
ступени школьного образования.
Прекращение специально организованной лечебно-восстановительной работы и
отсутствие коррекционных занятий, направленных на развитие зрительного
анализатора, а также несоблюдение офтальмо-гигиенических условий по охране
зрения в период начального обучения в общеобразовательной школе способствует
резкому снижению функции центрального зрения (остроты зрения, бинокулярности
фиксации, локализации стереоскопического видения) у детей со зрительной
патологией. Отсутствие специальной поддержки для данной категории детей
приводит к снижению различительной способности зрительного анализатора, темпа и
качества зрительной работы и, как следствие, к снижению школьной успеваемости в
целом. Наряду с этим, вызывает тревогу широкое распространение на ступени
начальной школы такого зрительного заболевания как близорукость, которое
встречается у 5-6% учащихся, в последующем их количество увеличивается до 40%,
что связано с периодом роста и формирования глазного яблока как оптической
системы под влиянием неблагоприятных условий зрительной работы.
Развитие
зрительного восприятия у детей с нарушением зрения является важнейшим
направлением коррекционно-развивающей работы в начальных классах, имеющих детей
со зрительной патологией.
Нарушения
зрения, обусловливая снижение остроты зрения и других зрительных функций,
влечет за собой снижение скорости, конкретности, дифференцированности,
аналитичности восприятия, возникновение трудностей в овладении оперировании сенсорными
эталонами, зрительными образами и представлениями, в овладении измерительными
навыками, ориентировке в пространстве. Это неизбежно приводит к появлению
вторичных отклонений в зрительном восприятии предметов окружающей
действительности и влечет за собой недостаточное удовлетворение зрительных
потребностей детей, отрицательно сказывается на развитии мыслительных операций:
анализа, синтеза, сравнения, обобщения.В свою очередь все перечисленное
приводит к возникновению трудностей в обучении, снижению успеваемости детей
данной категории.
Важным
условием полноценного овладения учебными навыками, в том числе письмом,
является достаточное развитие моторного и сенсорного компонента зрительного
анализатора как непосредственного орудия графической деятельности к выполнению
точных и сложных движений. Нарушение глазодвигательных функций у детей с
нарушением зрения приводит к тому, что нередко зрительно-моторные координации
оказываются недостаточно сформированы к началу обучения.
       Наличие
специально организованного процесса, включающего в себя
лечебно-восстановительную и коррекционно-развивающую работу позволяет
нивелировать особенности зрительного восприятия, обусловленные нарушением
зрения.
Коррекционно-развивающая
работа по развитию зрительного восприятия детей, имеющих зрительную патологию,
в процессе начального обучения реализуется за счет внедрения в
коррекционно-адаптационные области учебного плана занятий по развитию
зрительного восприятия.
Общая
характеристика  курса.
Рабочая программа внеурочной деятельности «Охрана
зрения и развития зрительного восприятия» для детей с нарушением зрения
разработана по годам обучения. Содержание программы позволяет отобрать материал
с учетом индивидуальных возможностей и индивидуальной подготовки воспитанников,
а также с учетом глубины зрительной патологии. Работа по развитию зрительного
восприятия начинается с всестороннего изучения всех учащихся класса: изучение
офтальмологического диагноза, выявление уровня развития зрительного восприятия
как всего класса (средние показатели), так и каждого отдельного ученика.
Коррекционные занятия проходят в соответствии с медицинскими показаниями, с
учетом требований охраны и гигиены зрения. Воспитание зрительской культуры.
Содержание программы соотносится с общедидактическими задачами  и  обеспечивает
воздействие педагогическими средствами на функциональную, операционную и
мотивационную стороны восприятия.

Программа разработана на основе:
·
Федерального
закона от 29.12.2012 г. №273 – ФЗ «Закон об образовании в Российской Федерации»
(п.22 ст.2, ч.1,5 ст.12, ч.7 ст.28, ст.30, п.5 ч.3 ст.47, п.1 ч.1 ст. 48);
·
Федерального
государственного образовательного стандарта начального общего образования
/Москва «Просвещение» 2011 год;
·
Концепции
духовно-нравственного развития и воспитания личности гражданина России / Москва
«Просвещение» 2010 год;
·
Устава
МБОУ «СШ № 12»;
·
Программа
развития воспитательной компоненты МБОУ «СШ № 12»;
·
Положения
о рабочей программе внеурочной деятельности МБОУ «СШ № 12»;
·
Календарного
учебного графика МБОУ «СШ № 12».
·
Программы специальных (коррекционных) образовательных
учреждений IV вида (для слабовидящих детей (ясли - сад - начальная
школа)./ Под ред.  Л.И. Плаксиной - М., 1999.
Цели и задачи:
Цель программы:  программа коррекционно-педагогической
работы по развитию зрительного восприятия у детей с нарушением зрения
направлена на создание системы комплексной помощи  в освоении основной
образовательной  программы начального  общего образования, коррекцию
недостатков в физическом и психическом развитии обучающихся. Воспитание у детей
с нарушением зрения правильного отношения к своему здоровью, развитие умений и
навыков, позволяющих успешно взаимодействовать с окружающей средой и людьми,
обеспечение самореализации и успешной адаптации в социальном обществе.

Для достижения поставленной цели программы необходимо выполнение
следующих задач:
1. Организация учебно-воспитательного процесса с учетом зрительных
возможностей учащихся.

2. Создание щадящего режима в учебно-воспитательном процессе (соблюдение
определенных   санитарно-гигиенических норм, дозировки зрительной нагрузки,
использование специальных методов и средств обучения).

3. Осуществление коррекционно-развивающей работы посредством
систематического проведения коррекционных занятий по развитию и коррекции
зрительного восприятия, речи, познавательной деятельности, двигательной сферы.

4. Проведение диагностических исследований  по определению динамики
развития детей, коррекции и компенсации недостатков развития.

5. Обеспечение медико-психолого-педагогического сопровождения
учебно-воспитательного процесса с учетом возможностей и личностных особенностей
каждого ребенка.

Ценностные ориентиры содержания курса

·
Понимание значимости зрения в жизнедеятельности для своего
дальнейшего развития и успешного обучения.
·
Формирование потребности в рациональном использовании зрения в
жизнедеятельности, в т.ч. в учебной деятельности.
·
Овладение перцептивными действиями, в т.ч. действиями
перцептивного моделирования, сенсорными эталонами, их системами.
·
Развитие  свойства зрительного восприятия: объём, константность,
осмысленность, обобщѐнность, целостность и детальность, категоризация и
др.
·
Освоение ориентировочно-поисковой, информационно-познавательной,
регулирующей и контролирующей функцией зрительной деятельности, способов
решения зрительных задач на поиск и обнаружение, на сличение, идентификацию,
локализацию, соотнесение, узнавание и называние.

 Основные возрастные особенности группы школьников В младшем школьном возрасте дети располагают значительными резервами развития. Их выявление и эффективное использование – одна из главных задач возрастной и педагогической психологии. С поступлением ребенка в школу под влиянием обучения начинается перестройка всех его сознательных процессов, приобретение ими качеств, свойственных взрослым людям, поскольку дети включаются в новые для них виды деятельности и систему межличностных отношений. Общими характеристиками всех познавательных процессов ребенка становятся их произвольность, продуктивность и устойчивость.Если для дошкольников было характерно анализирующее восприятие, то к концу младшего школьного возраста, при соответствующем обучении, появляется синтезирующее восприятие. Развивающийся интеллект создает возможность устанавливать связи между элементами воспринимаемого. Это легко прослеживается при описании детьми картины. Эти особенности необходимо учитывать при общении с ребёнком и его развитии.

Условия
реализации программы

Курс
предназначен для  обучающихся 2 класса и рассчитан на один год обучения.
Изучение курса в  2 классе составляет 34 часа.

Режим занятий – ____1__ раз в неделю .

Характеристика системы отслеживания и оценивания результата
  Отслеживание
и оценивание результата происходит с помощью диагностики. Диагностика
зрительного восприятия  проводится с помощью диагностического
инструментария, который должен представлять из себя комплексную
систему, позволяющую выявить уровень развития всех важнейших функций
зрительного восприятия у младших школьников с нарушением зрения..
  Контрольные
психолого-педагогические исследования проводятся в начале и в конце учебного
года по всем разделам программы. Оценка достигнутого уровня развития восприятия
производится на основе сопоставительного анализа полученных данных.

ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ
РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ
ПРОГРАММЫ
КУРСА
Усвоение
данной программы обеспечивает достижение следующих результатов:

Личностные универсальные учебные действия
- внутренняя позиция школьника на уровне положительного
отношения к школе, ориентации на содержательные моменты школьной
действительности и принятия образца «хорошего ученика»;
 - мотивационная основа учебной деятельности,
включающая социальные, учебно - познавательные и внешние мотивы;
 -учебно - познавательный интерес к учебному материалу;
 -развитие потребности в сенсорно-перцептивной
деятельности, способность к использованию адекватных учебным задачам способов
чувственного познания; -ориентация на понимание причин успеха в учебной
деятельности, на понимание оценок учителей, сверстников, родителей;
 -способность к оценке своей учебной деятельности;
  -ориентация в нравственном содержании и смысле как
собственных поступков, так и поступков окружающих людей;
-установка на здоровый образ жизни, бережное отношение
к нарушенному зрению; потребность в двигательной активности, мобильность;
 - ориентация на самостоятельность, активность,
социально-бытовую независимость в доступных видах деятельности;
Регулятивные универсальные учебные действия :
- принимать и сохранять учебную задачу;
-учитывать установленные правила в планировании и
контроле способа решения;
- осуществлять итоговый и пошаговый контроль по
результату;
-адекватно воспринимать предложения и оценку учителей,
товарищей, родителей и других людей;
 Познавательные универсальные учебные действия
-осуществлять анализ объектов с выделением существенных
и несущественных признаков;
-осуществлять синтез как составление целого из частей;
-проводить сравнение, сериацию и классификацию по
заданным критериям;
-устанавливать причинно-следственные связи в изучаемом
круге явлений;
 -строить рассуждения в форме связи простых суждений об
объекте, его строении, свойствах и связях;
-устанавливать аналогии
Коммуникативные универсальные учебные действия
-адекватно использовать коммуникативные, прежде всего
речевые, средства для решения различных коммуникативных задач,
-строить монологическое высказывание (в том числе
сопровождая его аудиовизуальной поддержкой),
-владеть диалогической формой коммуникации
- учитывать разные мнения и стремиться к координации
различных позиций в сотрудничестве;
- формулировать собственное мнение и позицию;
-договариваться и приходить к общему решению в
совместной деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов;
- строить понятные для партнёра высказывания;
-задавать вопросы;
- использовать речь для регуляции своего действия;
Предметные
универсальные учебные действия
·
быстро и правильно ориентироваться на листе бумаги в клетку и
узкую линейку;
·
копировать объекты с большим количеством деталей;
·
классифицировать письменные буквы по разным основаниям;
·
анализировать сложную геометрическую форму, выделяя все
конфигурации составных частей;
·
называть формы четырехугольника;
·
знать призму, пирамиду, параллелепипед, конус;
·
выделять оттенки цветов в окружающем;
·
создавать цветовые гаммы по насыщенности;
·
использовать явления природы для ориентировки во времени;
·
воспроизводить и моделировать позы;
·
знать понятие недели;
·
определять возрастные отношения между членами семьи;
·
определять пространственные отношения;
·
пользоваться простейшими схемами, таблицами; использовать образцы
при выполнении в работе и контроле;
·
уметь самостоятельно готовить рабочее место в классе и дома;
привычно соблюдать правильную осанку;
·
выполнять советы учителя по оказанию помощи товарищам в коррекционной
работе;
·
придерживаться заданного темпа работы;
·
овладевать отдельными приемами контроля;
·
оценивать работу товарища;
·
планировать учебные занятия в режиме дня.

Формы проведения занятий

Тема урока

Форма проведения занятия

1

Стартовое
  диагностическое обследование учащихся с целью выявления уровня зрительного
  восприятия

Диагностика. Практическое занятие.

2

Продолжение
  обучению ориентировке на листе бумаги в клетку. Выполнение графических
  диктантов (до 8-9 команд).

Рассказ, показ, беседа,
  практические занятия.

3

Расширение
  представлений о геометрических фигурах, замкнутых и незамкнутых линиях.
  Знакомство и изображением ромба, трапеции, прямоугольника, овала

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

4

Составление
  предметов из контуров известных геометрических фигур и их штриховка..

Рассказ, показ, беседа,
  практические занятия, творческие задания.

5

Выполнение
  графических заданий на листе в узкую линейку. Изображение простых фигур
  (квадрат, прямоугольник, треугольник, круг).

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

6

Понятие о
  симметрии предмета

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия.

7

Понятие о
  симметрии предмета

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

8

Расположение
  предметов в ряд по горизонтали и вертикали на одной линии, сообразуясь с
  высотой предмета, определяя большие и маленькие строки

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания

9

Отыскивание
  чисел в таблицах.

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

10

Отгадывание
  кроссвордов

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

11

Определение
  закономерностей и заполнение пустых клеток

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

12

Заполнение
  таблиц с использованием шифра.

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

13

Заполнение
  таблиц с использованием шифра.

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

14

Лабиринты.

Рассказ, показ, беседа,
  практические занятия, творческие задания.

15

Лабиринты.

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

16

Локализация
  заданных форм из множества других, определение формы предмета или его частей.

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

17

Знакомство с
  категорией четырехугольник: квадрат, ромб, трапеция, прямоугольник,
  параллелограмм.

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

18

Выделение на картинках
  заданных геометрических фигур (геометрические фигуры на предметных и сюжетных
  картинках и в качестве элементов и как мелкие включения).

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

19

Выделение на
  картинках заданных геометрических фигур (геометрические фигуры на предметных
  и сюжетных картинках и в качестве элементов и как мелкие включения).

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

20

Сравнение
  предлагаемых изображений с эталонами.

Рассказ, показ, беседа,
  практические занятия, творческие задание.

21

Анализирование
  сложной геометрической формы, выделяя все конфигурации составных частей (в
  пятиугольнике треугольник и квадрат, в прямоугольнике два квадрата).

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

22

Анализирование
  сложной геометрической формы, выделяя все конфигурации составных частей (в
  пятиугольнике треугольник и квадрат, в прямоугольнике два квадрата).

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

23

Формирование
  умения в точечном изображении видеть предмет.

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

24

Развитие
  способности узнавать предметы в контуре, силуэте. Их классификация.

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

25

Развитие
  способности узнавать предметы в контуре, силуэте. Их классификация.

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

26

Поиск отличий
  на иллюстрациях

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

27

Поиск
  определенных фигур, предметов, расположенных на зашумленном контуре (до 6-ти
  фигур).

Рассказ, показ, беседа,
  практические занятия, творческие задания.

28

Поиск
  определенных фигур, предметов, расположенных на зашумленном контуре (до 6-ти
  фигур).

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

29

Составление
  сложной фигуры из простых форм (игра «Танграм»).

Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

30

Составление
  сложной фигуры из простых форм (игра «Танграм»).

. Рассказ, показ, беседа, практические
  занятия, творческие задания.

31

Определение
  удаленности предметов в зависимости от насыщенности окраски (чем дальше, тем
  темнее).

Рассказ, показ, беседа,
  практические занятия, творческие задания

32

Прослеживание
  пути указкой, а затем глазами

Рассказ, показ, беседа,
  практические занятия.

33

Формирование
  представлений о протяженности пространства, о расстоянии между предметами в
  процессе передвижения.

Рассказ, показ, беседа,
  практические занятия.

34

Итоговое
  занятие.

Диагностика. Практические задания.

Мониторинговая карта

Критерии

Показатели

Диагностический
  инструментарий

Сроки проведения
  мониторинга

Личностные
  результаты: - внутренняя позиция школьника на уровне
  положительного отношения к школе, ориентации на содержательные моменты
  школьной действительности и принятия образца «хорошего ученика»;
 -
  мотивационная основа учебной деятельности, включающая социальные, учебно -
  познавательные и внешние мотивы;
 -учебно -
  познавательный интерес к учебному материалу;
 -развитие
  потребности в сенсорно-перцептивной деятельности, способность к использованию
  адекватных учебным задачам способов чувственного познания; -ориентация на
  понимание причин успеха в учебной деятельности, на понимание оценок учителей,
  сверстников, родителей;
 -способность
  к оценке своей учебной деятельности;

  -ориентация в нравственном содержании и смысле как собственных поступков, так
  и поступков окружающих людей;
-установка
  на здоровый образ жизни, бережное отношение к нарушенному зрению; потребность
  в двигательной активности, мобильность;
 -
  ориентация на самостоятельность, активность, социально-бытовую независимость
  в доступных видах деятельности;

Прогнозируемый воспитательный
  результат:
Знают как определять
  пространственное расположение предметов(1 уровень)

Анкета «Как сберечь
  свое зрение?»

Сентябрь

Умеют выполнять
  графические задания (2 уровень)

Методика «Графический
  диктант»

Апрель

самостоятельно выстраивать
  алгоритм индивидуальной и коллективной работы
(3 уровень)

Методика «Оцени себя»

май

Прогнозируемый
  воспитательный эффект: Воспитание у
  детей с нарушением зрения правильного отношения к своему здоровью, развитие
  умений и навыков, позволяющих успешно взаимодействовать с окружающей средой и
  людьми, обеспечение самореализации и успешной адаптации в социальном обществе.

Диагностика «Уровень
  воспитанности»

Февраль

Метапредметные результаты
Регулятивные УУД:

-
  принимать и сохранять учебную задачу;
-учитывать
  установленные правила в планировании и контроле способа решения;
-
  осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результату;
-адекватно
  воспринимать предложения и оценку учителей, товарищей, родителей и других
  людей;

Диагностика умения  работать
  по образцу «Домик»,

Октябрь, апрель

Коммуникативные УУД:

-адекватно
  использовать коммуникативные, прежде всего речевые, средства для решения
  различных коммуникативных задач,
-строить
  монологическое высказывание (в том числе сопровождая его аудиовизуальной
  поддержкой),
-владеть
  диалогической формой коммуникации
-
  учитывать разные мнения и стремиться к координации различных позиций в
  сотрудничестве;
-
  формулировать собственное мнение и позицию;
-договариваться
  и приходить к общему решению в совместной деятельности, в том числе в
  ситуации столкновения интересов;
-
  строить понятные для партнёра высказывания;
-задавать
  вопросы;
-
  использовать речь для регуляции своего действия;

тест «Изучение
  коммуникативных умений»

Октябрь, апрель

Познавательные УУД

-осуществлять анализ объектов с выделением
  существенных и несущественных признаков;
-осуществлять
  синтез как составление целого из частей;
-проводить
  сравнение, сериацию и классификацию по заданным критериям;
-устанавливать
  причинно-следственные связи в изучаемом круге явлений;
 -строить
  рассуждения в форме связи простых суждений об объекте, его строении,
  свойствах и связях;
-устанавливать
  аналогии

Наблюдение, дневник
  достижений

В течение учебного
  года

Предметный результат

-Анализировать
  и сравнивать предметы по одному из указанных признаков: форма, величина,
  цвет.
-Самостоятельно
  показывать и называть основные цвета, выделять оттенки, раскладывать от
  светлого к темному.
-Узнавать и называть
  геометрические фигуры.
-Составлять предмет из 2—3
  частей.
-Определять на ощупь величину
  хорошо знакомых предметов.
-Зрительно определять
  и называть отличительные и общие признаки двух предметов.
-Классифицировать предметы
  и их изображения по признаку соответствия знакомым сенсорным эталонам,
  делать простейшие обобщения.
-Ориентироваться на собственном
  теле и на плоскости листа бумаги.

Лист индивидуальных
  достижений (портфолио)

Рефлексивная карта
  (портфолио)

В течение учебного
  года

Май

Литература для учителя
1 Г. В. Никулина, И. П. Волкова, Е. К. Фещенко
«Оценка готовности к школьному обучению детей с нарушением зрения».
Санкт-Петербург Издательство РГПУ им А. И Герцена 2001 г.
2. . Григорьева Л.П., Сташевский С.В.
Основные методы развития зрительного восприятия у детей с нарушением зрения –
М., 1990 г.
3. Григорьева Л.П., Бернадская М.Э., Блинникова И.В., Солнцева О.Г.
Развитие восприятия у ребенка. М., 2001.
4. Локалова Н.П. 120 уроков психологического развития младших
школьников. – Москва, 2000.
5. Матвеева О.А.
Развивающая и коррекционная работа с детьми. М., 2001.
6.
 Настольная книга педагога-дефектолога. Ростов на Дону, 2005
7.  Никулина
Г.В. Охраняем и развиваем зрение. С.-П., 2002.
8. Обучение в
коррекционных классах. Пособие для учителя/ Под ред. Кумариной Г.Ф.    Я.,1992.
9.
Плаксина Л.И., Григорян Л.А. Содержание медико-педагогической помощи. М., 1998.

10. Плаксина
Л.И. Развитие зрительного восприятия у детей с нарушениями зрения. К., 1998.
11. Фомичева
Л.В. Клинико-педагогические основы обучения и воспитания детей с нарушением
зрения. СПб, 2007

file_name: Мир познаем 2 класс.doc

alt: Средняя школа № 12» города Смоленска

alt: Это неизбежно приводит к появлению вторичных отклонений в зрительном восприятии предметов окружающей действительности и влечет за собой недостаточное удовлетворение зрительных потребностей детей, отрицательно сказывается на…

alt: Цели и задачи: Цель программы: программа коррекционно-педагогической работы по развитию зрительного восприятия у детей с нарушением зрения направлена на создание системы комплексной помощи в освоении…

alt: Регулятивные универсальные учебные действия : - принимать и сохранять учебную задачу; -учитывать установленные правила в планировании и контроле способа решения; - осуществлять итоговый и пошаговый…

alt: Формы проведения занятий

alt: Познавательные УУД - осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков; -осуществлять синтез как составление целого из частей; -проводить сравнение, сериацию и классификацию по…

alt: Григорьева Л.П., Сташевский С.В


extracted_text:
Lesson-lecture on "Hydrolysis of inorganic
substances-salts" - DISPERSED SYSTEMS. SOLUTIONS. PROCESSES OCCURRING in
SOLUTIONS - LESSON DEVELOPMENTS in CHEMISTRY grade 11 - lesson
developments-lesson developments - author's lessons - lesson plan-lesson summary
- chemistry
Lesson objectives: to form an idea about the hydrolysis of the
essence of hydrolysis of salts; learn how to draw up equations of reactions of
hydrolysis in ionic and molecular form, determine the reaction type and the
environment of the electrolyte based on the salt composition.
Basic concepts: hydrolysis, hydrolysis by cation, hydrolysis by
anion, molecular form of the hydrolysis equation, General ionic and short ionic
types of the equation, reaction of the medium.
Equipment: H2O (distil.), alCL 3(CR.), Na2CO3(TV.),
NaCl, CuCl2, universal indicators, alcohol lamps, test tubes,
holders.
Lesson progress
I. Organizational moment
Setting goals and tasks for the lesson. When studying the topic of
"Hydrolysis", it is very important to know the concepts of
"hydrogen indicator", "types of shektrolite medium шектролита".
Plan of presentation
1. Experiment. Determination of the reaction of the medium of salt
solutions by a universal indicator.
2. The term "hydrolysis of salts". Algorithm for calculating
the equation of salt hydrolysis:
a)
by cation;
b)
by the anion.
Conditions
for strengthening and weakening of hydrolysis.
3.
Hydrolysis of salts formed by weak acid and weak base.
4.
the Significance of salt hydrolysis in a living organism, in nature, in
everyday life.

II.
Learning new material
Experiment:
Determination
of the reaction of the medium of electrolytes — solutions of salts by a
universal indicator.
AlCl33
pink color pH < 7 среда кислая
Na2CO3
blue pH > 7 medium alkaline
NaCl
green pH = 7 medium neutral
It
is necessary to scientifically substantiate the current phenomena.
Hydrolysis
is the interaction of salt with water, resulting in the formation of a weak
electrolyte. If the acid is an acidic salt, if the base is the main salt, and the
solution medium changes. Hydrolysis is a reversible process. The hydrolysis is
subjected to a soluble salt, comprising either cations of a weak electrolyte,
or the anion of a weak electrolyte. If the cation is a weak electrolyte, it is
hydrolyzed by the cation. If the anion is a weak electrolyte, it is hydrolyzed
by the anion. If the cation and anion are multicharged, hydrolysis proceeds
stepwise. If the salt consists of a cation and an anion of weak electrolytes,
irreversible hydrolysis takes place. Salts formed by cations and anions of
strong electrolytes, as well as insoluble salts in water, do not undergo
hydrolysis.
Example:
In
the experiment there were salts:
AlCl33-the
salt is formed by a weak electrolyte-base Al(OH)3, strong
acid-hydrochloric, hydrolyzed by cation.
Na2CO3-the
salt is formed by a strong base NaOH and a weak acid H2CO3-carbonic,
hydrolyzed by the anion.
The
NaCl salt is formed by a strong base NaOH and a strong acid HCl, there is no
hydrolysis.
The
algorithm of drawing up of the equation of hydrolysis of salt:
1.
Make an equation of salt dissociation, determine the ion of a weak electrolyte.
2.
Make an equation of its interaction with water, determine the products of
hydrolysis in the form of ions.
3.
make a conclusion about the electrolyte medium.
4.
Make an equation in molecular and ionic form.

Al3+-
aluminum cation, weak base of hydrolysis by cation

the
environment is acidic, because [N+] > [HE>-]

Another
variant of the algorithm for composing the salt hydrolysis equation:
a)
according to the chemical formula of the salt, determine what acid and what
base the salt is formed of;
b)
write the left side of the equation in molecular form;
C)
make an equation in General ionic form, let's assume, according to this
equation, the products of the right side of the equation in molecular form;
d)
reduce the same ions in the left and right parts of the equation of the General
ionic form;
e)
compose the hydrolysis equation in a short form, determine the medium.
a)
Na2CO3-salt formed NaOH-strong base, H2CO3-weak
acid, hydrolysis by anion CO32-;

We
assume the products of the right part of the equation: nahco3 saltand
NaOH base; we write them in the right part of the molecular equation;
d)
make a short ionic equation of hydrolysis, reduce sodium cations:

Conclusion:
[ON-] > [N>+] - the medium is alkaline; pH > 7.

Let's
make a General conclusion of the experiment conducted at the beginning of the
lesson: the salts were subjected to hydrolysis, so the solution caused a
certain reaction of the medium.
If
you want to give the answer quickly, without making up the equation of salt
hydrolysis, you should remember: "the strong overpowers the weak." To
determine what power of electrolytes formed salt, if a strong base — alkali
reaction medium: Tod core> Forkeys d, if a strong acid
— acidic medium: Tod sour> Tod coreif and base, and
strong acid reaction of the medium neutral: Tod sour= Tod core.
Example.
What reaction of the medium do solutions of salts CuSO4, KNO2,
Na2SO4have ?
CuSO4-
the reaction of the medium is acidic, since the salt is formed by a strong
acid-sulfuric.
KNO2-the
reaction of the medium is alkaline, since the salt is formed by a strong base.
Na2SO4-
the reaction of the medium is neutral, because the salt is formed by a strong acid
and a strong base.
If
the salt is formed by a multicharged ion, then hydrolysis proceeds stepwise.
Example:

Why
is there no precipitation during salt hydrolysis, i.e. hydrolysis does not
reach stage III? Since hydrolysis is a reversible process, as soon as the
concentration of hydrogen cations begins to increase, then according to the
principle of Le Chatelier, the equilibrium shifts towards the reverse reaction,
towards the initial products.
If
you want to increase the hydrolysis, you can increase the t°, increase the
concentration of starting products, or add acid or hydrogen cations to the
solution. Hydrolysis will be suppressed.
To
enhance the hydrolysis of the salt, you should add a compound that binds the
hydrogen cation to the solution, i.e. add an alkali solution. Observed the
formation of water H++ ON-= H2O, as a result
of which the concentration of hydrogen cations decreases and the equilibrium
shifts towards a direct reaction. Hydrolysis is enhanced. You can юбавитьdilute
the salt solution, which has an alkaline reaction of the medium.
In
the case of hydrolysis of a salt formed by a weak acid, a weak base, the final
products are formed — a weak base, a weak acid. Hydrolysis is irreversible.

What
reaction of the medium is possible with such hydrolysis? The medium is
determined by comparisonдof weak electrolytes To d. The environment
is defined bya large KD value.
Example.

In
this case, the reaction of the medium will be neutral, becausethe Kvalues
of the reagents are equal.
In
the solubility table of salts, acids, bases in water, the note indicates
"decompose in the aquatic environment", i.e. undergo hydrolysis.

III.
Summary and conclusions
1.
Hydrolysis — the interaction of salt with water to form a weak electrolyte and
change the reaction of the medium.
2.
Hydrolysis is a reversible process.
3.
hydrolysis is Possible: a) by cation; b) by anion.
4.
the reaction of the medium depends on the ratio Todof the
electrolytes that formed the salt.
5.
Hydrolysis is irreversible if at least one of the products of hydrolysis leaves
the sphere of the reaction. It immediately goes through both the cation and the
anion.
Hydrolysis
is of great importance in a living organism, in living nature, and in the
practical life of a person.
As
a detergent in ancient times used ash, which includesK2CO3
is potassium carbonate, which is hydrolyzed in water to form an alkaline
reaction. The solution becomes soapy. Currently, soap, washing powders-sodium,
potassium salts of higher fatty carboxylic acids — stearic and palmitic-are
used in everyday life.
Hydrolyzing
in an aqueous solution they give an alkaline reaction:

In
the composition of cleaningmedia BXinclude salts of inorganic acids: phosphate,
carbonate, they enhance the washing effect.
In
the photographic business of salt-borax Na2B2O4,
Na2CO3, K2CO3, hydrolyzing, creates
an alkaline reaction.
With
a lack of soil acidity, plants develop the disease chlorosis. Fertilizer is
introduced into the soil (NH4)2SO4, which
increases soil acidity due to cation hydrolysis:

Thanks
to the salts that are part of the blood-Nahco3,NO 2, NPO4,
a certain reaction of the medium is maintained. They regulate excess H+and
excess OH-. With an excess of H+, they bind toOH-and
the balance shifts to the right, increasing hydrolysis.

If
there is an excess ofO-, the equilibrium will mix to the left.
Thanks to this, the pH of blood fluctuates slightly.
A
specific environment is maintained in the oral cavity. Thanks to the anion HPO42
-, which is part of saliva, the pH ranges from 7 to 7.5.

IV.
Homework assignment
Section
16, p. 163-173, № 1, 3, 4, 5, 6.
Independently
analyze the hydrolysis of other inorganic compounds-p. 173-174 (summary in the
notebook).
Repeat
esters, proteins, and carbohydrates.

Fastening
Execute
# 6 § 16 p. 174.

KI

AlCl3

K2SO3

(NH4)2SO4

NaCN

Medium

pH = 7
Neut.

pH < 7.5 .
  < 7
кислno problem .

pH > 7>
щелslot .

pH < 7.5 .
  < 7
кислno problem .

pH > 7>
щелslot .

The power of
  El-TA

is Strong.
  mainfeatures
Strong. кислno
  problem .

Weak. aboutSN.
Strong. кислno
  problem .

Strong.
  mainfeatures
Weak.
  кunfortunately.

Weak. aboutSN.
Strong. кислno
  problem .

Strong.
  mainfeatures
CIL.
  mainfeatures

Fanapt-n

-

-

crimson.

"

Malin," I
  said.

file_name: Урок 35.docx

alt: The term "hydrolysis of salts"

alt: Another variant of the algorithm for composing the salt hydrolysis equation: a) according to the chemical formula of the salt, determine what acid and what…

alt: To d of the electrolytes that formed the salt

alt: If there is an excess ofO - , the equilibrium will mix to the left

title: chemistry lesson


extracted_text:
Раздел: 6.3С

Школа:

Дата:

ФИО учителя:

Класс:
  6

Количество
  присутствующих:

        отсутствующих:

Тема урока: Определение точки пересечения на
  координатной прямой

Цели
  обучения, которые дости-гаются на данном  уроке

6.3.2.3 находить графическим способом координаты точек
  пересечения отрезков, лучей или прямых друг с другом, с координатными
  осями

Цели
  урока

Учащиеся
  на координатной плоскости:
-  умеют определять
  точки пересечения отрезков;
-  умеют определять
  точки пересечения лучей, прямых.

Критерии
  оценивания

ü знает координатную
  плоскость
ü понимает, что на
  координатной плоскости точка имеет две координаты
ü может определить точки
  пересечения

Языковые
  цели

Учащиеся при
  нахождении координат точек пересечения умеют объяснить алгоритм построения и
  применять следующие словосочетания:
–    абсцисса точки равна ... ;
–    ордината точки равна ... ;
–    координата данной точки...;
–    так как точка принадлежит оси абсцисс, то...;
–    так как точка принадлежит оси ординат, то...

Привитие ценностей

Учащиеся:
учатся самостоятельно
  добывать информацию, анализировать случаи, уметь отвечать за качество
  выполненной работы, правильно использовать свое время.
учатся принимать
  участие в обсуждениях, через групповую/парную работу, слушая друг друга,
  производя обмен мнениями.

Межпредметные связи

Определение
  точек пересечения в системе координат в дальнейшем будет необходимо при
  поиске ответов на вопросы о графиках физических процессов

Первоначальные знания

координатная
  прямая, взаимное расположения прямых

План

Этапы
  урока

Запланированная
  деятельность на уроке

Ресурсы

начало урока
 10 минут

І. Повторение. Проверка домашнего задания
Цель: повторить
  материалы предыдущего урока и проверка домашнего задания
Описание: устно
Деятельность учителя: отслеживает
  готовность учеников с помощью вопросов по домашнему заданию. При наличии
  ошибок, делает корректировку по их исправлению.
Деятельность ученика: названный
  ученик отвечает на вопрос учителя, учащиеся слушают ответы друг-друга.
Оценивание: самооценивание
  (ученики исправляет ошибки в тетрадях, если они имеются)

Палочки с именами
  учащихся

середина
урока
10 минут

15 минут

ІІ. Вызов интереса: Найди
  зашифрованное слово
Цель: направлять
  учащихся на нахождение координат точек пересечения на координатной плоскости
  графическим способом, вызвать интерес учащихся.
Описание: цель
  урока определяется через групповую работу (в группах по 3 ученика). Для этого
  каждая группа, выполнив свое задание, разгадывает зашифрованное слово, после
  чего на доску вывещиваются ответы всех групп, из которых составляется цель
  урока: «НАХОДИТЬ
  ТОЧКИ ПЕРЕСЕЧЕНИЯ ОТРЕЗКОВ, ЛУЧЕЙ, ПРЯМЫХ».
Деятельность учителя: Объяснить
  задание, разделить учащихся на группы и раздать задания. При необходимости
  поддержать учащихся, направить на правильное выполение заданий.
Деятельность ученика: выполнить
  задание правильно в группе и подготовить для демонстрации на доске.
Оценивание: взаимооценивание и оценивание учителя с помощью смайликов.
ІІІ. Работа с заданиями на определения точки пересечения
Цель: реализовать
  цель обучения /урока/
Описание: задания
  выполняется через парную работу.
Деятельность
  учителя:
  создать пары среди учащихся с разным уровнем способностей. Раздать задания и контралировать правильное
  выполненеие заданий.
Деятельность ученика: осмысленное
  выполнять задания, оказать помощь друг другу.
Оценивание: учитель проверяет правильность ответов и если имеются ошибки,
  направляет на его испарвления.

приложение 1

смайлики

приложение 2

конец урока
 5 минут

ІV. Рефлексия
Цель: подведение
  итога урока
Описание: устно
Деятельность учителя: задавать
  вопросы, проверить правильность ответов и  направить на исправления ошибки,
  если они имеютя.
Деятельность ученика: отвечают,
  внимательно выслушав вопрос, а также слушают ответы друг-друга
Вопросы:
1.  Как
  определяется ордината точки через график, если известна абсцисса этой точки?
2.
  Какое
  действие выполняется первым, чтобы определить точку пересечения отрезков (лучей, прямых)?

3.  Почему
  при определении координаты точки пересечения, сначала определяем абсциссу?
4.  Каким
  должен быть ответ на вопрос «определить точку пересечения»?

Домашное задание:
Составить алгоритм нахождения координаты
  точек пересечения отрезков, лучей и прямых друг с другом  графическим  методом.

Дифференциация
Ожидается

-
  оказание
  помощи одноклассникам при групповой/парной форме работ;
-     активность
  способных учеников при выполнении заданий

Оценивание
Запланировано
  применение на уроке разных форм оценивания.
На
  первом уроке сделан акцент на оценивание учителем

Межпредметные связи

Общая оценка

Какие два
  аспекта урока прошли хорошо (подумайте как о преподавании, так и об
  обучении)?
1:

2:

Какие две вещи
  могли бы улучшить урок (подумайте как о преподавании, так и об обучении)?
1:

2:

Что я узнал(а)
  за время урока о классе или отдельных учениках такого, что поможет мне
  подготовиться к следующему уроку?

Приложение 1

1  группа
На координатной
  плоскости проведена линия. Найдите на этой линии точку, абсцисса которой
  равна: 2;  3;  5;  7,5;  9;  10;  12;  17 и замените их ординаты
  соответствующей буквой.

Какое
  слово получается в итоге?

2 группа
На координатной
  плоскости проведена линия. Найдите на этой линии точку, абсцисса которой
  равна: 6;  7,2;  9;  10;  14 и замените их ординаты соответствующей буквой.

Какое слово
  получается в итоге?

3 группа
На координатной
  плоскости проведена линия. Найдите на этой линии точку, абсцисса которой
  равна: 1;  2;  4;  6;  8;  10;  12;  14;  15;  16;  17 и замените их ординаты
  соответствующей буквой.

Какое слово
  получается в итоге?

4 группа
На координатной
  плоскости проведена линия. Найдите на этой линии точку, абсцисса которой
  равна: 1;  2;  5;  8;  9;  11;  14;  15 и замените их ординаты
  соответствующей буквой.

Какое слово
  получается в итоге?

5 группа
На координатной
  плоскости проведена линия. Найдите на этой линии точку, абсцисса которой
  равна: 5;  6;  8;  9;  14,5 и замените их ординаты соответствующей буквой.

Какое слово
  получается в итоге?

6 группа
На координатной
  плоскости проведена линия. Найдите на этой линии точку, абсцисса которой
  равна: 1;  3;  7;  9;  10;  13 и замените их ординаты соответствующей буквой.

Какое слово
  получается в итоге?

Приложение 2

Найдите
точку пересечения
1.
отрезка ХY и отрезка ZP, если X(–2;2), Y(4;4),Z(0;5), P(3;–1)
2. отрезка ХY и отрезка ZP, если X(–2;2), Y(2;2), Z(0;5), P(–2;–1)
3. отрезка ХY и прямой ZP, если X(–2;2), Y(4;–1), Z(–2;–2), P(0;–1)
4. отрезка ХY и прямой ZP, если X(–1;0), Y(3;4), Z(5;–2), Н(2;1)
5. луча ХY и луча ZP, если X(–3;–3), Y(–2;–1), Z(4;–1), P(1,5;0)
6. луча ХY и отрезка ZP, если X(–3;–3),Y(–2;–1), Z(4;1), P(–1;3,5)
7. луча ХY и луча ZP, если X(–3;–3), Y(0;–0,75), Z(1;–2), P(1;–1)
8. луча ХY и отрезка ZP, если X(–2;1), Y(–1;0), Z(–2;–1), P(0;1)
9. прямой ХY и луча ZP, если X(–2;2), Y(0;1), Z(2;–1), P(2;2)
10. прямой ХY и луча ZP, если X(–2;2), Y(0;2), Z(2;–1), P(0;0,5)
11. прямой ХY и прямой ZP, если X(–2;2), Y(1;–1), Z(0;0), P(–1;1)
12. прямой ХY и прямой ZP, если X(–3;–3), Y(–2;–2), Z(–1;0), P(–1;1)
13. прямой ХY и прямой ZP, если X(–2;2), Y(–1;1), Z(2;1), P(4;2).

А (1; 3)

E (-1; 1)

K (0; 3)

S (-2; 2)

B (1; 2)

F (1;
  -3)

L (-1; 2)

T (6; 0)

C (3;
  -1)

H (1; -1)

M (5; -1)

V (0; 0)

D (1; 0)

I (2; 0)

N (-1; 0)

W (3;3)

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Определение точки пересечения_краткосрочный план 1.docx

alt: Раздел: 6.3С Ш кола :

alt: Приложение 1 1 группа


extracted_text:
Государственное
бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
Луганской
Народной Республики
«Краснолучский
колледж технологии строительства и прикладного искусства»

Методическая
разработка открытого занятия по теме: «Приготовление котлетной массы и п/ф из
неё»

Разработал:
мастер п/о
Бондаренко О.С.

Красный
Луч

2023г.

                                            Аннотация

Данная методическая разработка
предназначена в помощь  мастеру производственного обучения
Методическая разработка  помогает мастеру
ознакомить студентов с технологией приготовления котлетной массы и п/ф из нее.
Методическая разработка подготовлена  в
виде презентации, в ней отображены технология приготовление котлетной массы и
п\ф из неё. Для проведения данного мероприятия   использованы  инструменты: ножи,
доски разделочные, миски, тарелки, сковороды, электромясорубка.

                              Цели занятия
Образовательная
 Обучение студентов технологии приготовления котлетной массы и
полуфабрикатов из нее (котлет, биточек, шницеля и тефтелей).
Воспитательная:

 Воспитание чувства ответственности за конечный результат труда,
бережного отношения к расходованию сырья, оборудованию, интереса к профессии.
Развивающая:

 Развитие внимательности, практических навыков и умений по
приготовлению полуфабрикатов из котлетной массы.
Метод проведения мероприятия :
объяснительно-демонстративный
Тип мероприятия:  закрепление
 навыков
Место проведения:
учебный кулинарный цех
Дидактическое обеспечение:
конспект, плакаты по теме, презентация по теме, технологические карты.
Материально- техническое обеспечение:
миски, тарелки, сковороды, электромясорубка, разделочные доски.
                                   Ход
занятий
Организационная часть проверка наличия студентов
на занятии и их внешнего вида.
Вводный инструктаж
Инструктирование
по материалу урока:
1.Объяснение приемов приготовления котлетной массы и
п/ф из неё.
2.Показ видов панировок
3.Требование к качеству
4.Техника безопасности при работе в мясном цеху
5.Санитария и гигиена повара
  Текущий инструктаж
1.Проверка организации рабочего места
2.Выдача заданий
3.Обход с целью проверки соблюдения правил санитарии и
гигиены
4.Обход с целью проверки соблюдения техники
безопасности при приготовлении пищи
5.Проверка соблюдений норм времени
6.Дегустация
Заключительный
инструктаж
1.Подведение итогов занятия
2.Провести анализ допущенных ошибок и указать способы
их устранения
3.Уборка рабочего места и мытьё посуды и рук
4.Выдача домашнего задания

А как в Россию попала котлета.
Особенности
национальной котлеты. Котлета в России не
пожелала остановиться на достигнутом. С появлением в обиходе мясорубки, русские
кулинары приноровились готовить котлеты из рубленого мяса.
Мода на
изделия, приготовленные из мясного фарша, распространилась на Руси во времена
Петра Великого. Именно тогда из Голландии и Германии были завезены к нам очаги,
удобные для жарки нового блюда. С тех пор в российский обиход прочно вошли
пышные, мягкие, сочные котлетки, приготовленные из фарша с различными
добавками.
Единственное,
что осталось неизменным в котлетной истории – продолговатая форма мясных
изделий, которые претендуют на звание котлет.

Технология
приготовления котлетной массы
 Для котлетной массы
используют кур, бройлеров-цыплят, индеек, рябчиков, тетеревов, куропаток,
глухарей, фазанов, кроликов. У птицы используют всю мякоть тушек, а у дичи (кроме
фазанов и куропаток) — только филе. Мякоть отделяют от костей и кожи (можно
использовать мякоть и вместе с кожей), пропускают через мясорубку вместе с
внутренним жиром. Измельченное мясо соединяют с замоченным в воде или молоке
пшеничным хлебом без корок, кладут соль, перец, хорошо перемешивают, пропускают
через мясорубку и выбивают.
Внутренний жир можно заменить
сливочным маслом или маргарином сливочным. Из котлетной массы готовят котлеты,
биточки, фрикадельки и др.
Котлеты – масса по 57г, в красной панировке, овально-приплюснутой формы с
одним заостренным концом (толщиной 1,5-1,7см, длиной 10-12см, шириной 5см).
Подают 1-2шт на порцию.

Биточки – приплюснуто-округлой формы (толщиной 2-2,5см, диаметр -
6см). Подают по 2шт на порцию.

Если котлеты и биточки готовят
с добавлением репчатого лука или чеснока, изделия сразу подвергают тепловой
обработке, так как котлетная масса приобретает серый цвет, ухудшается структура
и качество изделий.
Тефтели – котлетную массу
приготавливают с меньшим количеством хлеба, добавляют пассерованный репчатый
лук, затем порционируют, формуют в виде шариков и панируют в муке. Тефтели жарят,запекают,
готовят на пару или тушат в соусе.
Используют по 3–4 шт. на порцию

Виды панировок
Мучная
Красная панировка
Белая панировка
Льезон
Двойная панировка

Мучная панировка.Эта
панировка представляет собой просеянную пшеничную муку 1-го сорта.
Если муку смешивают с солью, то
предварительно порционные куски не солят. Рыбу панируют в муке непосредственно
перед жаркой.
Красную панировку приготовляют из
хорошо высушенного пшеничного хлеба с коркой, который измельчают в ступе.
Белая панировка.Для получения белой
панировки черствый мякиш пшеничного хлеба без корки протирают через грохот.
Льезон.Для
приготовления льезона сырые яйца смешивают с молоком или водой, после чего
добавляют соль.
На одно яйцо берут 75—100 г молока или 60
г воды и 2—4 г соли.
Двойная панировка.Классическая
двойная панировка это обваливание какого-либо продукта сначала в муке, потом в
связующем агенте - льезоне (взбитое яйцо), после этого в сухарной крошке.
Двойная панировка является наиболее распространённой в кулинарном приготовлении
горячих блюд таких как: шницели из куры и мяса, биточки из рыбы, сырные
палочки и многих других.

Требования к качеству
 Качество полуфабрикатов
определяют по их форме, внешнему виду, консистенции и запаху в соответствии с
требованиями стандарта.
Форма всех полуфабрикатов
правильная и свойственная их виду. Поверхность натуральных полуфабрикатов
незаветренная, слегка влажная, но не липкая, края ровные, без глубоких надрезов
мышечной ткани, без сухожилий и грубых поверхностных пленок. У полуфабрикатов
из свинины и баранины слой подкожного жира не более 1 см. Цвет мышечной ткани и
жира, характерный для доброкачественного мяса определенного вида. Поверхность
панированных и рубленых полуфабрикатов - от светло-желтого до
светло-коричневого цвета, равно- мерно покрытая сухарной мукой.
Консистенция натуральных и панированных
полуфабрикатов упругая, плотная; рубленых - однородная, без сухожилий, хрящей,
раздробленных костей, кусочков жира и хлеба.
Запах полуфабрикатов -
присущий свежему мясу,' без признаков порчи; рубленых полуфабрикатов - с аро«)
матом лука и пряностей.
                    Техника
безопасности в мясном цехе
Во избежание несчастных
случаев работники кухни должны изучить правила эксплуатации оборудования и
получить практический инструктаж у заведующего производством. В местах
расположения оборудования необходимо вывесить правила его эксплуатации. Пол в
цехе должен быть ровным, без выступов, не скользкий.
При работе в мясном цехе
необходимо соблюдать следующие правила:
- запрещается работать на
мясорубке без предохранительного кольца; проталкивать мясо в машину можно
только деревянным пестиком;
- запрещается работать на
куттере с неисправным микровыключателем;
- снимать или
присоединять сменные машины к универсальному приводу можно только при полном
его выключении;
- перед работой следует
застопорить при помощи винтов тележку универсального привода;
- для опаливания птицы и
субпродуктов необходимо использовать специальные плиты с вытяжным колпаком;
- запрещается вынимать
рыбу из ванн руками; следует использовать для этой цели проволочные черпаки;
- работники, занимающиеся
обвалкой мяса. должны надевать предохранительные кольчужки;
- на полу рядом с
производственными столами необходимо устанавливать подножные решетки;
- ножи должны иметь
хорошо закрепленные ручки и храниться в определенном месте;
- производственные ванны
и столы должны иметь закругленные углы.
Во время работы необходимо
своевременно удалять и перерабатывать отходы, следить за санитарным состоянием
цеха и каждого рабочего места, после окончания работы тщательно промывать и
протирать все машины, разрубочный стул ошпаривать кипятком и засыпать солью.
Крючья для подвешивания мяса
нужно располагать не более 2 м от пола.
Техника безопасности в горячем
цехе
При работе в горячем цехе
работники должны обязательно изучить правила эксплуатации механического и
теплового оборудования и получить практический инструктаж у заведующего
производством. В местах расположения оборудования необходимо вывесить правила
эксплуатации.
Пол в цехе должен быть ровным,
без выступов, не скользким.
Температура в цехе не должна
превышать 26 град. С.
Разбор, чистку, смазку любого
оборудования можно производить лишь при полной остановке машин и отключении их
от источников электроэнергии, пара и газа.
Электрооборудование должно
быть заземлено.
Проходы около рабочих мест нельзя
загромождать посудой и тарой.
Крышки пищеварочных
стационарных котлов разрешается открывать лишь через 5 мин. после
прекращения подачи пара или электроэнергии; перед открыванием поднять
клапан-турбинку и убедиться, что нет пара. Крышки у наплитных котлов открывать
на себя.
Готовую продукцию весом более
20 кг следует транспортировать на тележках.
Запрещается растапливать плиты
легковоспламеняющимися жидкостями (керосином, бензином).
При жарке во фритюре изделия
следует обсушить и закладывать в жир по направлению от себя.
В цехе обязательно должна
находиться аптечка с набором медикаментов.
При несчастных случаях,
связанных с потерей трудоспособности, следует составлять акт по форме.
Безопасность труда, при
эксплуатации технологического оборудования
Все электрооборудование
заземляют, т.е. соединяют металлические части заземлителями, проложенными в
земле. Благодаря этому при включении человека в цепь через его тело проходит
ток, не представляющий опасности для жизни. Перед рубильниками и машинами
должны быть резиновые коврики и надпись: «Высокое напряжение - опасно для
жизни». Опасность поражения током увеличивается при повышенной температуре в
помещении; во влажном и сыром воздухе.
Безопасность работы на
механическом оборудовании зависит от конструкции машины, наличия ограждений,
сигнализации и блокирующих устройств. Перед пуском машины необходимо убедиться,
что в рабочей камере и около движущихся частей машины нет посторонних
предметов, привести в порядок рабочее место и спецодежду, проверить исправность
пусковой аппаратуры и правильность сборки сменных частей машины; включить
машину на холостом ходу убедиться, что приводной вал вращается в направлении,
указанном стрелкой.
Не следует перегружать камеру
машины продуктами; при проталкивании мяса в мясорубку, овощей в овощерезку
необходимо пользоваться деревянным толкачом. При работе на универсальном
приводе съем и установку сменных машин необходимо производить только при
выключенном электродвигателе, после полной остановке машины, контролировать
нагрев электродвигателя (не допускать перегрев свыше 69 ®С). Во время работы
машины не разрешается отходить от нее на длительное время. Для предупреждения
травм рук при работе на тестомесильной машине ограждающий щиток должен быть
закрыт. Сменные дежи крепятся запорным механизмом, прочность крепления
проверяется перед пуском. Накатывают и скатывают дежу только при верхнем
положении месильного рычага. Загружают дежу после остановки машины, перед
перевозкой дежу закрепляют на каретки винтовым тормозом. Добавляют продукты в
тестомесильную и взбивательную машины при выключенном двигателе.
После окончания работы нужно
остановить машину, выключить рубильник и только после этого разобрать для
очистки и промывки рабочие части.
Предельная масса переносимого
груза для женщин и подростков - 20 кг, для мужчин старше 18 лет -50 кг. Для
перемещения груза массой от 80 до 500 кг и более грузчиков снабжают
специальными механическими приспособлении (тачками, тележками) в зависимости от
размера груза, а для перемещения грузов массой более 500 кг - лебедками,
блоками, домкратами и др. Не разрешается производить погрузочно-разгрузочные
работы без надлежащего освещения.
Перевозка груза массой более
50 кг. допускается на расстояние не более 60 м или на высоту не более
3 м по наклонным сходням. Поднимать груз на спину и снимать его со спины
следует с помощью другого рабочего.
Тепловое оборудование
применяется в кондитерских цехах на огневом, газовом и электрическом обогреве.
Каждый вид топлива требует особой предосторожности и соблюдения правил безопасности
труда. Однако необходимо придерживаться и общих правил охраны труда. Нельзя
работать на тепловом оборудовании без исправной арматуры. На циферблате
манометра должна быть нанесена красная черта предельного рабочего давления.
Предохранительный клапан и продувочный кран следует проверять ежедневно,
манометр один раз в 6 месяцев. У каждого аппарата вывешивают инструкцию по
безопасности труда.
Топки огневых плит и
пищеварочных котлов отделяют от цеха перегородкой. При растопке плиты или котла
не разрешается пользоваться керосином или бензином, охлаждать топку или настил
плиты водой. Ручки топок и дверец тепловых шкафов должны быть хорошо
изолированы. В плитах, оборудованных водонагревателями, нельзя нагревать воду
свыше 80®С. Кипятильники должны быть наполнены водой, и обеспечено
беспрепятственное её поступление. Проверяют, нормально ли действует поплавковый
клапан и открывается ли вентиль на выходе горячей воды.
Особую осторожность следует
соблюдать при работе с оборудованием на газовом топливе. Газовоздушные смеси
взрывоопасны, газ ядовит и может вызвать отравление. К обслуживанию газовой
аппаратуры допускаются лица, получившие удостоверение о прохождении
технического минимума по его эксплуатации. Проверка проводится ежегодно.
Во избежание утечки газа не
реже одного раза в месяц проверяют герметизацию системы грузовых труб и
аппаратуры горелки зажигают от запальной свечи и следят за полнотой сгорания
газа. Существует автоматика безопасности, предотвращающая поступление из
горелок не горящего газа.
При несчастном случае
необходимо оказать пострадавшему помощь до прибытия врача. При отравлении газом
пострадавшего выносят на воздух, освобождают от стесняющей дыхание одежды, дают
понюхать нашатырный спирт и не разрешают уснуть. При потере сознания тело согревают
грелками и применяют искусственное дыхание.
Общие правила безопасности
труда при работе с электрическими плитками и шкафами те же, что и с газовыми:
не следует перегревать конфорки и искусственно их охлаждать. Перед началом
работы необходимо проверить исправность терморегулятора и переключатели.
Терморегуляторы автоматически поддерживают заданную температуру в шкафу в
пределах от 100 до 350С, что предохраняет оборудование от перегрева. В
электрокипятильнике при переполнении сборника кипятком электронагревательные
элементы автоматически выключаются.
Опрокидывающиеся
электросковороды и электрожаровни перед опрокидыванием отключаются от
электросети. В жаровне предусмотрена автоматика регулирования температуры с
помощью электроконтактного термометра и автоматика защиты ТЭНов от «сухого»
хода.
При поражении электрическим
током немедленно выключают ток при помощи рубильника или резиновыми перчатками
отводят провод от пострадавшего и вызывают врача.
При воспламенении одежды на
горящее место набрасывают любую ткань или заливают его водой. При ожоге первой
степени (покраснения) на обожженное место кладут тампон из ваты, смоченный
раствором перманганата калия или спирта. При ожогах второй и третьей степени
(пузыри, обугливание) пострадавшего направляют к врачу.
При отравлении фреоном
принимают чайную ложку питьевой соды и запивают её стаканом воды. Если фреон
попал в глаза, вводят капли стерильного минерального масла, затем промывают
глаза слабым раствором борной кислоты.
При ушибах пострадавшему
прикладывают пузырь со льдом или смоченное холодной водой полотенце.
Гигиена – наука, которая изучает проблемы профилактики заболеваний и
улучшения здоровья, работоспособности и долголетия человека. Она исследует
взаимодействие человека с окружающей средой и влияние разных ее факторов на
организм человека. Санитария – это практическая деятельность, направленная на
улучшение и сохранение здоровья человека. Гигиена и санитария тесно связаны
между собой. Так как внедрение в практику гигиены является заданием санитарии.
Работа поваров, кондитеров требует напряжения мышц рук и ног, а высокая
температура, повышенная влажность, загрязненный воздух, большое количество
разнообразного оборудования создают дополнительный риск для здоровья
работников. Поэтому соблюдение правил санитарии и гигиены дает возможность
обеспечить защиту здоровья работника от действия вредных факторов и повысить
трудоспособность. Качество продукции, и ее калорийность непосредственно зависит
от выполнения технологических, гигиенических, и санитарных режимов. Поэтому,
знание основ производственной, санитарной и личной гигиены необходимы всем
работникам пищевых предприятий. С целью охраны здоровья людей и окружающей
среды действует санитарное законодательство. Контроль по выполнению правовых
санитарных норм и правил исполняют санитарно-эпидемиологические станции через
санитарных врачей и инспекторов. Для всех отраслей пищевой промышленности
разработаны санитарные нормы, которые включают в себя требования к оборудованию
действующих предприятий и которые касаются личной гигиены работников. Личная
гигиена – это ряд санитарных правил, которые должны соблюдать работники
общественного питания. Выполнение правил личной гигиены имеет важное значение в
предупреждении загрязнения пищи микробами, которые могут стать причиной возникновения
заразных заболеваний и пищевых отравлений у потребителей. Личная гигиена
работников повышает культуру обслуживания потребителей и служит важным
показателем общей культуры предприятия общественного питания. Правилами личной
гигиены предусмотрен ряд гигиенических требований к содержанию тела, рук,
полости рта, к санитарной одежде, санитарному режиму предприятия, медицинскому
освидетельствованию работников ресторанного хозяйства. Содержание тела в
чистоте - важное гигиеническое требование. Кожа выполняет сложную функцию в
жизни человека - участвует в дыхательном процессе и выделении продуктов обмена.
Загрязняясь от пота (особенно у поваров и кондитеров), выделением кожно-жировой
смазки, слущивающегося эпителия, пыли и микробов, кожа плохо функционирует,
ухудшая самочувствие человека. Кроме того, грязь может стать причиной
возникновения гнойничковых кожных заболеваний и загрязнения микробами
обрабатываемой пищи. Поэтому всем работникам предприятий общественного питания,
особенно поварам, кондитерам, необходимо содержать тело в чистоте.
Рекомендуется ежедневно перед работой принимать гигиенический душ с
использованием мыла и мочалки или непосредственно перед работой тщательно
вымыть руки до локтя. У мужчин поваров, кондитеров должна быть короткая стрижка
волос, они должны быть хорошо выбриты. Содержание рук в чистоте имеет особое
значение для работников общественного питания, которые в процессе приготовления
пищи постоянно соприкасаются с продуктами. Внешний вид рук работников пищеблока
должен отвечать следующим требованиям: коротко стриженые ногти без лака, чистое
под ногтевое пространство. Запрещается носить украшения и часы. На руках
поваров, кондитеров могут оказаться болезнетворные микробы (сальмонеллы,
дизентерийные палочки) яйца глистов. Поэтому руки следует мыть и
дезинфицировать перед началом работы после посещения туалета, при переходе от
обработки сырья к обработке готовой пищи. Во всех остальных случаях руки в
процессе приготовления пищи нужно мыть с мылом после каждой производственной
операции. При повреждении кожи рук рану следует обработать дезинфицирующим
раствором перекиси водорода или бриллиантовой зелени, закрыть ее стерильной
повязкой и надеть резиновый напальчник. Повара, кондитеры, имеющие гнойничковые
заболевания на руках, к работе не допускаются, так как они могут стать
источником пищевых отравлений. На каждом предприятии ресторанного хозяйства
должна быть аптечка с набором медикаментов для оказания первой доврачебной
помощи. Содержание полости рта работников ресторанного хозяйства также имеет
большое гигиеническое значение, так как во рту обычно находится значительное
количество микроорганизмов. Необходимо ежедневно чистить зубы (утром и на
ночь). При простудных заболеваниях (ангине, насморке и пр.) нельзя приступать к
работе без соответствующего заключения врача.
Санитарная одежда повара защищает пищевые продукты от загрязнений, которые
могут попасть в них с тела и личной одежды работников в процессе приготовления
пищи. В комплект санитарной одежды повара и кондитера входят:
1. куртка или халат;
2. колпак или марлевая косынка;
3. фартук;
4. полотенце;
5. косынка для вытирания пота;
6. брюки или юбка;
7. специальная обувь.
Санитарную
одежду изготавливают их белой хлопчатобумажной легко стирающейся ткани из
расчета три комплекта на одного работника. В настоящее время используют
санитарную одежду выполненную без карманов и пуговиц. Санитарную одежду
надевают в определенной последовательности, добиваясь аккуратного внешнего
вида, головной убор должен полностью закрывать волосы.
При ношении
санитарной одежды каждый работник обязан выполнять следующие правила:
1.содержать
одежду в течение всего рабочего дня в чистоте и опрятности,
2. не
пользоваться булавками или иголками для застегивания курток,
3.не класть в
карманы санитарной одежды посторонние предметы;
4.перед
выходом из производственного помещения снимать санитарную одежду, а по
возвращении надеть ее, предварительно вымыв руки;
5.не входить
в санитарной одежде в туалет;
6.менять
санитарную одежду по мере загрязнения (но не реже 3 раз в неделю) и перед
раздачей пищи;
7.хранить
санитарную одежду отдельно от верхней одежды;
8.запрещается
стирать санитарную одежду в индивидуальном порядке в домашних условиях.
Персонал,
работающий в помещениях с повышенной влажностью воздуха (овощной цех, моечные
кухонной и столовой посуды), обеспечивают кроме санитарной одежды водостойкими
фартуками и спецобувью. Личная одежда повара, кондитера, которую они надевают
под санитарную одежду, должна быть легкой, хлопчатобумажной, а обувь — удобной
с задником, на резиновой подошве с низким каблуком и предназначаться только для
работы на производстве (сменная).Санитарный режим поведения обязывает работников
общественного питания следить за чистотой рабочего места, оборудования,
инвентаря и посуды.
Курить в
производственных и торговых помещениях запрещено (для курения отводят
специальное место). Нельзя также принимать пищу в производственных цехах, так
как остатки пищи загрязняют рабочие столы. Прием пищи работниками организуют в
столовых для сотрудников или на специально выделенных столах в зале.
Медицинское
обследование работников общественного питания проводят для предупреждения
распространения инфекционных заболеваний через пищу. Лица при поступлении на
работу на предприятия общественного питания и уже работающие на нем обязаны
проходить следующие медицинские осмотры и обследования:
1. осмотр дерматовенерологом -
2 раза в год,
2. обследование на туберкулез
(флюорография) — 1 раз в год,
3. исследование крови на
сифилис (РВ) — 1 раз в год,
4. мазки на гонорею — 2 раза в
год,
5. исследование на
бактерионосительство возбудителей кишечных инфекций,
6.серологическое обследование
на брюшной тиф,
7.исследование на глистоносительство
не реже 1 раза в год.
К работе на предприятиях
ресторанного хозяйства не допускают лиц: больных туберкулезом, дизентерией,
брюшным тифом, эпидемическим гепатитом (инфекционной желтухой), сифилисом и
острой гонорей, кожными заразными заболеваниями (чесоткой, стригущим лишаем,
паршой), а также лиц, у которых в семье есть больные заразными заболеваниями,
до предъявления справки о госпитализации больных и проведении дома дезинфекции.

file_name: Презентация на тему.docx

alt: Цели занятия Образовательная

alt: А как в Россию попала котлета.

alt: Если котлеты и биточки готовят с добавлением репчатого лука или чеснока, изделия сразу подвергают тепловой обработке, так как котлетная масса приобретает серый цвет, ухудшается структура…

alt: Виды панировок Мучная Красная панировка

alt: Льезон . Для приготовления льезона сырые яйца смешивают с молоком или водой, после чего добавляют соль

alt: Во избежание утечки газа не реже одного раза в месяц проверяют герметизацию системы грузовых труб и аппаратуры горелки зажигают от запальной свечи и следят за…

title: Приготовление котлетной массы и п/ф из неё.


file_name: Свидетельство Организация работы с обучающимися с ОВЗ.docx

title: Свидетельство "Организация работы с обучающимися с ОВЗ"


extracted_text:
Short Term Plan

Long-term plan unit:
10.1A Computer Systems and Information
  Security

School:

Date:

Teacher name:

Grade:

Number present:

absent:

The topic of the lesson:

Identification
  Methods

Learning objectives(s) that this lesson
  is contributing to

10.6.2.3
  describe user data protection measures: passwords, accounts, authentication,
  biometric authentication

Lesson objectives

Know the differences between the concepts of authorization and
  authentication
Know the purpose of identification methods

Success criteria

All learners will be able to:
Explain
  what the difference between terms authorization and
  authentication
Explain the purpose of different identification methods

Language objectives

Subject vocabulary and terminology:

Data security, information privacy, data sustainability, data
  integrity, security measures, data integrity, information confidentiality, authorization and authentication
Speaking and writing helpful
  phrases:
Methods to identify….
Ways to protect …

Value links

Soft skills
Respect for each other when
  working in groups

Cross curricular links

English

Previous learning

Information protection

Plan

Planned lesson stages

Planned
  activities

Resources

Beginning

0-3

3-10
mins

Organizational moment:
Question for students:
Can you remember what we discussed in our
  previous lesson?

Teacher shows the learners different methods of
  identification and discuss them.
For
  example,

login to account by login and password;
unlock smartphone;
use of a digital signature to enter the
       government website www.egov.kz.

PPT
  Slide (1)

PPT
  Slide (2-4)

Middle
10-15 min

Group work
15-25 min

25-35
min

Suggest the learners in pairs to play a
  role play in which they should demonstrate one of the known types of
  identification.

Make a list of different identification methods with
  the learners.

Teacher
  introduces new topic
Students
  watch the video about methods of identification
Ask the groups to
  prepare arguments about the advantages, disadvantages of one of the
  identification methods and the prospects for further use.
Discuss the work of the groups.
  Organize a peer assessment

PPT Slide (5)

PPT Slide (6)
https://www.youtube.com/watch?v=pZIlaWhfhpQ

PPT Slide (7)

The end of the lesson
35 - 40

At the end of the lesson,
  learners reflect on their learning:
✓
  What has
  been learned
✓
  What
  remained unclear
✓
  What
  needs more attention
Reflection Thermometer:
                          36,60С  interesting, useful
                          380С is not interesting, hard
                          340С useless, priceless

PPT Slide (8)

Differentiation
  – how do you plan to give more support? How do you plan to challenge the more
  able learners?

Assessment
  – how are you planning to check learners’ learning?

Health
  and safety check
  ICT links

Differentiation can be
  expressed in the selection of tasks, in the expected result from a particular
  student, in providing individual support to the student, in selecting the
  educational material and resources, taking into account the individual
  abilities of the students (Theory of Multiple Intelligence by Gardner).
  Differentiation can be used at any stage of the lesson, taking into account
  the rational use of time.

Use
  this section to record the methods that you will use to assess what the
  students have learned during the lesson.

Health and safety check
  links.
Used active exercises.
Items applied from the
  Safety Rules in this lesson.

Reflection

Were the lesson objectives/learning
  objectives realistic? Did all learners achieve the LO?
If not, why?
Did my planned differentiation work
  well?
Did I stick to timings?
What changes did I make from my plan and
  why?

Use the space below to reflect on your
  lesson. Answer the most relevant questions from the box on the left about
  your lesson.

Summary evaluation

What two things went really well
  (consider both teaching and learning)?

1:

2:

What two things would have improved the
  lesson (consider both teaching and learning)?

1:

2:

What have I learned from

this lesson about the class or individuals
  that will inform my next lesson?

Скачано с www.znanio.ru

alt: Short Term Plan Long-term plan unit: 10

title: 1_Identification Methods_Lesson_plan_variant_1


extracted_text:
Девелопер

специалист
  по операциям с недвижимостью: заказывает проект, покупает или берет в аренду
  участок земли, “привязывает” проект к участку, согласовывает подведение всех
  коммуникаций, строит объект – например, большое офисное здание.

Клинер

специалист
  по уборке помещений.

Нанотехнолог

специалист,
  который занимается научными исследованиями на атомном и молекулярном уровне,
  создает новые виды материалов.

Интервьюер

лицо,
  которое проводит интервьюирование, опрос, в том числе для социологических и
  других социальных исследований

Промоутер

представитель
  компании по сбыту: поддерживает имидж фирмы, продвигает для продажи все
  производимые фирмой товары, работает с сетью магазинов, содействует продажам
  товара.

Рекрутёр

человек,
  занимающийся устройством людей на работу.

Менеджер

руководитель
  компании, предприятия, банка.

Маркетолог

сотрудник,
  занимающийся проблемами производства и сбыта продукции

Логистик

менеджер
  по таможне и транспорту, управляющий поставками, занимается организацией
  грузопотока, работает с грузоперевозчиками и грузоотправителями, осуществляет
  контроль приема-сдачи грузов.

Сомелье

это
  лицо, отвечающий за карту напитков в ресторане или на дегустации, дающий
  советы по выбору вин и сервировке; он участвует в процессе обслуживания от
  подачи вина до момента, когда гости покидают зал.

Мерчендайзер

специалист
  по продвижению продукции в розничной торговле.

Дистрибьютор

посредник

Коммивояжер

разъездной
  сбытовой посредник,  который, перемещаясь по рынку, выполняет роль
  простого посредника или действует по поручению своего
  клиента (продавца).

Коучер

специалист,
  раскрывающий потенциал личности сотрудников компании (обычно топ-менеджер):
  повышает их производительность и эффективность, помогает развитию
  способностей осуществлять движение в нужном темпе и направлении, приводит в
  действие системы мотиваций человека.

Супервайзер

лицо,
  занимающееся  разработкой маршрутов, осуществляющее  наблюдение и
  контроль за деятельностью торговых представителей.

Трейдер

торговец
  оптовыми партиями товара или ценными бумагами.

Грумер

это
  специалист по уходу за собаками и кошками.

Актуарий

специалист
  в области страховой математики, разрабатывающий методику исчисления страховых
  тарифов.

Андеррайтер

специалист,
  который занимается  составление, проверкой и визированием
   договоров, подготовкой   заключений по рискам и убыткам

Аудитор

квалифицированный
  бухгалтер, контролирующий состояние счетов бизнеса или организации

Медиабайер

лицо,
  занимающееся  скупкой рекламных  площадей  на щитах и
  городском транспорте, на интернет-сайтах и в кинофильмах, на газетных и
  журнальных полосах, закупает время на телеканалах.

Аниматор

художник,
  занимающийся созданием анимации; артист на различных мероприятиях.

Брейдер

человек,
  который профессионально занимается плетением (косы).

Копирайтер

лицо,
  создающий сжатый текст или слоган для рекламного объявления,  материал
  для статьи, заметки, книги, публикации.

Имиджмейкер

специалист-психолог,
  разрабатывающий стратегию и технику эффективного формирования образа (имиджа)
  артиста, общественного или государственного деятеля в целях повышения его
  репутации, влиятельности и популярности.

ТВ –
  байеры

выбирают
  из коллекций известных дизайнеров те вещи, которые затем появляются в модных
  бутиках.

Хэндмейкер –

тот,
  кто занимается ручной работой, создает качественные и оригинальные вещи.

file_name: Новые профессии.docx

alt: Девелопер специалист по операциям с недвижимостью: заказывает проект, покупает или берет в аренду участок земли, “привязывает” проект к участку, согласовывает подведение всех коммуникаций, строит объект…

alt: Коучер специалист, раскрывающий потенциал личности сотрудников компании (обычно топ-менеджер): повышает их производительность и эффективность, помогает развитию способностей осуществлять движение в нужном темпе и направлении, приводит…

title: Список новых профессий


extracted_text:
Олейник
О.В.,
Кабанюк
Л.П.,
Заяц
Л.Ф.

ШКОЛА «ГРАМОТЕЙКА»  - Тирасполь, 2020
                                 Пояснительная
записка
Данный курс
предназначен
для подготовки к школе детей от 5 лет и помощи на начальном этапе обучения, а
также для развития
восприятия, мышления, памяти, внимания и речи ребёнка и его творческих
способностей. Рекомендован к
использованию учителями, воспитателями, родителями и детьми в детских садах,
школах, центрах развития.
ЗАНЯТИЕ
14
 ДЕЛЕНИЕ
СЛОВ НА СЛОГИ
УДАРНЫЕ И БЕЗУДАРНЫЕ ГЛАСНЫЕ

1.Организационный
момент

Сегодня мы вспомним, как делятся слова на слоги, а также посмотрим, куда падает
ударение в словах. Для этого мы сочиним свою сказку «Двенадцать месяцев». Как
вы думаете, почему именно 12?  (В году 12 месяцев).

2.Речевая
разминка
а)
Дыхательная гимнастика
Сделаем
глубокий вдох через нос и на  медленном выдохе «ледяным» дыханием заморозим
всё, что нас окружает. Какое же время года наступило?
б)
Чистоговорка- загадка:
-Что
же бывает, только зимой?

Ла-ла-ла
– Большой кусок стекла
Ла-ла-ла
– Вдруг исчез от тепла.   (Лёд)

-
Почему
лёд тает? (Наступает весна)
в)
Скороговорка:
Под
кроной дуба Люба.
Что
такое крона? В какое время года она появляется?

3.Физминутка
«Алфавит»
-Что
можно делать летом?
А
Б В Г Д - прыгать
Е
Ё Ж З И- бегать
Й
К Л М Н - плавать
О П Р С Т  - играть (хлопать в ладоши)
У
Ф Х Ц Ч - качаться
Ш
Щ ъ ы ь - отдыхать
Э
Ю Я  - петь
Наступила
… . Все дети … в школу.

Поднимите
руку, когда услышите гласный звук.
[м],
[а], [н], [к’], [ы], [с], [у], [т‘], [э], [ш], [о], [и], [р].
4.Новый
материал Сочинение сказки.
 Всем
детям раздать карточки с названиями месяцев.
Деление
на слоги, постановка ударения.
С
какого месяца начинается год и т. д.
 Декабрь,
январь, февраль март, апрель, май….

5.
Повторение
а)
Выучи стихотворение
Зима
выбрала пастель*:
Завернула
сад в метель.
А
весною сын-апрель
Подарил
земле капель.
Лето
в пёстром сарафане,
Там
свирель лежит в кармане.
Осень
сказками богата,
Дарит
все их вам, ребята.
Людмила Кабанюк
*Неяркие светлые оттенки

Осталось
позвать осенние месяцы.
Разделите
на слоги, поставьте ударения.
б)
Закончите предложение
При
произнесении гласных звуков воздух …
Гласных
звуков в русском языке …
Гласных
букв в русском языке …
Назови
гласные звуки …
Назови
буквы, обозначающие гласные звуки…

7.
Подведение итогов
Повторите
алфавит. Его надо знать наизусть.

file_name: Школа Грамотейка занятие (14).docx

alt: Олейник О.В. , Кабанюк Л.П. ,

alt: Е Ё Ж З И - бегать Й К Л М Н - плавать

intro: Повторение гласных, деления слов на слоги через лексику времен года и названия месяцев.

title: Олейник О.В., Кабанюк Л.П., Заяц Л.Ф.ШКОЛА «ГРАМОТЕЙКА». Занятие 14. Деление  слов на слоги. Ударные и безударные гласные