extracted_text:
Учебно
– методический материал по английскому языку для обучающихся всех профессий СПО

на
тему
« Описание внешности человека»

Введение………………………………………………………………………… …3
Предисловие…………………………………………………………………………4
Часть 1. Словарь по теме «Внешность». ………………………………………..5
Часть 2.Полезные фразы и
выражения на английском языке для описания внешнего вида человека………………………………………………………………………10
Часть 3. Практикум………………………………………………………………..15
Литература………………………………………………………………………….23

Введение

      Настоящий учебно– методический
материал предназначен для студентов всех профессий СПО, изучающих содержание
основного модуля по темам: «Описание людей (внешность, характер, личностные
качества, профессии)», «Межличностные отношения».
      Основной целью пособия является
развитие и совершенствование навыков и умений устной речи (диалогической,
монологической), чтения, навыков письменной речи.
      Пособие состоит из трех разделов,
включающих:
1. Словарь по теме «Внешность».
2.Полезные фразы и
выражения на английском языке для описания внешнего вида человека.
3. Практикум.
      Задания подобраны и организованы на
основе функционально-содержательного подхода, который реализуется в
коммуникативном методе преподавания иностранного языка. Материалы данного
пособия позволяют овладеть всеми компонентами коммуникативной компетенции –
языковой, речевой, социокультурной, учебно-познавательной и компенсаторной.
     Подобран обширный речевой и
текстовой  материал.
          Чёткая последовательность
выполнения заданий  позволит студентам овладеть лексическим материалом и
речевыми умениями в различных видах речевой деятельности. Пособие
предназначается для аудиторной и внеаудиторной самостоятельной работы.

Предисловие
   Внешность... Как часто
мы сталкиваемся с необходимостью кого-то описать, сравнить, говорим о
собственных достоинствах и недостатках, с завистью или восхищением
рассматриваем черты других, помогаем найти людей по внешним признакам. Именно
поэтому столь необходимо научиться составлять описание человека на английском
языке.
  Внешность - это не просто черты, которые дала
нам природа. Самое загадочное, необычное и изменчивое состояние нашего организма.
Составлять описание человека на английском не сложно. Необходимо начать
красиво, можно с пословицы. Затем переходить уже к конкретным деталям по
принципу от большого к маленькому: фигура, рост, волосы, глаза и так далее. С
описанием внешности человека связано очень много устойчивых выражений в
английском, ими непременно необходимо воспользоваться (конечно же, не всеми).
Ниже приведен ряд слов и выражений, которые будут вам полезны.

     Часть
1. Useful Vocabulary

I. Introducing
people
   Names
   1. First name, Christian name - имя
   2. surname/second name/family name
- фамилия
   3. maiden name- девичья фамилия
   4. by the name of …- по имени
   5. patronymic, middle name- отчество
   6. namesake - тезка
, nameday - именины
   7.  … was nicknamed…- прозвали
   8.  …is named after…- назван в честь
   Age
   9.  ... is 16 years old…- 16 лет
  10.  at the age of …- в возрасте
  11. childhood; adolescence/youth – детство,
юность
  12. an adult; a grown-up- взрослый
; youngster- юнец
  13.  the
same age
as…- того же возраста, что и …
  14.
is my senior (junior) by a year – старше
(моложе)
меня на год
   Types of people
  15. adolescent – юноша,
молодой человек
  16. acquaintance – знакомый
  17. best friend – лучший друг
  18. boyfriend/ girlfriend –  друг/подруга
  19. classmate – одноклассник
  20. neighbour – сосед
 II. Describing people: Appearance
– внешность
What does he/she look like? – Как он/она выглядит?

   1. … is a handsome boy- красивый мальчик
   2. …is lovely – восхитительна
   3. …is a beautiful/ pretty girl –красивая девушка
   4.  …is attractive – привлекательная
   5.  …is a nice-looking/comely girl
– миловидная девушка
   6.  …took after his/her
mother/father in appearance and character –
            похож(а)
на свою мать и внешностью и характером
   Face
- лицо
   7.  long,
oval, round
– длинное, овальное, круглое
   8.  thin,
square – худое, квадратное
   9.  freckled,
pock-marked
– веснушчатое, рябое
  10.
sunburned/ browned – загорелое
   Features – черты лица
  11. chiseled, clean-cut – точеные,
резко очерченные
  12. delicate, forceful – тонкие,
сильные
  13. regular, irregular –  правильные,
неправильные
  14. large/massive, small, stern -  крупные,
мелкие,
суровые
   Smile
– улыбка
   15. charming/winning
–прелестная (очаровательная), привлекательная
   16. engaging
– обаятельная
   17. pleasant,
pleased – приятная, довольная
   18. cunning,
ironical – хитрая, ироническая
   19. sad
– печальная
  Skin
– кожа
  20. delicate, rough – нежная,
грубая
  Nose – нос
  21. aquiline, flat – орлиный,
приплюснутый
  22. hooked, snub-nosed –крючковатый,
курносый
  Lips – губы
  23. full,
thick, rosy
– полные, толстые, розовые
  24. painted
– накрашенные
  25. thin
– тонкие
  Cheeks
– щёки
  26.
chubby/plump, hollow/sunken – пухлые,
впалые
  27. pale, pink – бледные,
розовые
  28. ruddy – румяные
  29. dimples in one’s cheeks – ямочки на щеках
  Mouth
– рот
  30. large/big,
small – большой, маленький
  31. vivid
– выразительный
  Figure
– фигура
  32. fat,
plump – тучная, полная
   33. well-fed,
lathy – упитанная. долговязая
  34. lean
(about men),
slender – худощавая, тонкая
(стройная)
  35.
slim (about a woman), slight – тонкая
(стройная),
хрупкая
  36. neat (mostly about woman) – изящная
  37. graceful – изящная
(грациозная
  Stature – рост
  38. diminutive, tall – миниатюрный.
высокий
  39. short, middle-sized – низкий.
средний
  Hand – рука,
кисть руки
  40. large, small – большая,
маленькая
  41. puffy, soft – пухлая.
мягкая
  Legs
– ноги
  42. long,
short – длинные, короткие
  43. slender,
shapely – стройные, «точеные»
  Eyebrows
– брови
  44. arched,
bushy – дугой, густые
  45. pencilled,
penthouse – тонко очерченные,
нависшие
  46.
to knit/frown one’s eyebrows – хмурить брови
  47. to raise one’s eyebrows – поднимать брови
  Forehead – лоб
  48. broad, high/tall – широкий.
высокий
  49. large/open,
low – большой/открытый, низкий
  50.
narrow, retreating – узкий,
покатый
  Hair – волосы
  51. black,
jet-black
–черные; черные, как смоль
  52. dark,
brown – темные, темно-каштановые
  53. auburn,
fair – рыжевато-каштановые, русые
  54. blond,
golden, red
– светлые. Золотистые, рыжие
  55. reddish,
grey – рыжеватые. седые
  56. ash-blonde–
пепельные
  57. crisp,
waved, curled
– вьющиеся, завитые волнами, вьющиеся
  58.
curly, lank/straight, thick – кудрявые,
прямые,
густые
  59. abundant,
scanty/thin,
short – густые и длинные, редкие, короткие
  60. sleek/smooth,
silky – приглаженные, шелковистые
  61. luxuriant,
rumpled, disheveled
–пышные, взъерошенные, растрепанные
  62. long,
dyed, bobbed/shingled
– длинные, крашеные, коротко стриженные
  63. bald,
braids/ plaits
– лысый, косы
  64. forelock
– прядь волос на лбу
  65.
 a brunette, a blond(e) – брюнетка,
блондинка
  Chin – подбородок
  66. double, pointed – двойной,
острый
  67. protruding, round – выдающийся,
круглый
  68. massive
– массивный
  Eyes
– глаза
  69. kind,
warm – добрые, от которых отдает теплом
  70. blue,
brown – голубые, темно-карие
  71. dark,
grey – темные (черные), серые
  72. hazel,
steel-grey
– светло-карие, стальные
  73. blue-eyed
– голубоглазый
  Eyelashes
– ресницы
  74. curving,
straight – загнутые, прямые
  75. thick
– густые

Часть
2. Полезные фразы и выражения на английском языке, для описания внешнего вида
человека.

By and large, I look like my father, but I
took after my mother in character – В общем, внешне я похожа на своего отца, но по характеру – на мать.

People say that our family likeness is
easy to see – Люди говорят, что наше семейное сходство трудно не заметить.

I and my sister look alike and we are
often taken for each other – Я и моя сестра очень похожи и нас обычно путают.

I am the very image of my brother because
we’re twins – Я копия своего брата, потому что мы близнецы.

I’m said to look young (old) for my age
but on the whole I think that I look my age (best) – Мне говорят, что я выгляжу моложе (старше) своего возраста, но в целом я думаю, что я выгляжу на свой возраст (очень хорошо).

I am a good-looking (gorgeous, attractive,
charming, stunning) girl – Я красивая (привлекательная) девушка.

People say that I’m nice (pretty) but I
consider me plain (common) and ugly (unsightly, eyesore) – Люди говорят, что я хорошенькая, но я считаю себя обычной и некрасивой (непривлекательной).

I like to be neatly dressed so I’m always
spick and span – Мне нравится опрятно одеваться, поэтому я одета всегда с иголочки.

I have a slovenly (untidy) appearance and
all my clothes are shabby – У меня неряшливый внешний вид и вся моя одежда потрепанная.

I’m a little plump (well-fed) but
well-built – Я немного пухленькая, но хорошо сложенная.

My figure is flawless – I’m slim and
graceful – Моя фигура без изъянов – я худенькая и изящная.

I’m tall and strapping – I’m of 6 feet
height – Я высокая и рослая – у меня рост 182 см.

I’m of average height (I’m short) – Я среднего рост (низкая).

My hair is jet-black, ginger, golden,
auburn – Мои волосы черные, как смоль, рыжие, золотистые, золотисто-коричневые.

I
don’t like to wear my hair loose so I plait my hair – Мне не нравится носить
свои волосы распушенными, поэтому я плету косичку

Her eyes are blue like the sea - Её глаза синие как море

Your eyes are so deep   - У тебя такие глубокие глаза

She has a silly look        - У неё глуповатое выражение лица

She has a long beautiful neck   - У неё прекрасная, длинная шея

She has the thinnest waist in the world -      У неё самая тонкая талия в мире

And her body is slim altogether  - И вообще она очень худенькая

How do you keep so slim? -     Как Вам
удаётся сохранить такой вес?

She
is fat and ugly -        Она толстая и уродливая

She
looks so childish -    Она выглядит как дитя

Her finger nails are well groomed and painted in bright red      - Её ногти хорошо
ухожены и покрашены в ярко-красный цвет

She has a strong attractive body -       У неё сильное красивое тело

Long shapely legs are a big asset now - Длинные
стройные ноги — это большая ценность сейчас

Inner beauty is more important than
physical beauty -     Внутренняя красота важнее внешней
Appearance is deceptive – Внешность обманчива

His face looks angry all the time -      У него всё время злое лицо

She has a mole on her cheek     - У неё родинка на щеке

She has a noble look       - У неё благородный вид

Не
took after his father    - Он похож на своего отца

They
look alike     - Они похожи друг на Друга

Не is
always so elegant, he dresses in the latest fashions -         Он всегда так элегантен. Он одевается во
всё самое модное

She wears tasteful make-up -    Она красится
со вкусом

She is not my type -        Она не в моём вкусе

She has a heavy walk     - У неё тяжёлая походка

She has dark circles under her eyes    - У неё тёмные круги под глазами

He is growing a beard    - Он отращивает бороду

You lost weight    - Вы похудели

You gained some weight  - Вы поправились

to aged well — хорошо
выглядеть по возрасту

to be dressed spick and span — быть одетым
с иголочки

to be pretty/handsome — быть красивой/
красивым (привлекательным)

to be typical of smb — типичная
внешность как у кого-либо

to be well-groomed — ухоженный, хорошо
одетый

to be shortsighted/ near-sighted — быть
близоруким

to put/ gain on weight — прибавить в весе

to grow thinner, to recede — выпадать,
быть редкими (о волосах)

to look a mess, to look scruffy —
выглядеть неряшливо

to look like smb — выглядеть как

to look one’s age — выглядеть на
свой возраст

to look one’s best — выглядеть
наиболее привлекательно

to remind smb of smb — напоминать
кого-то кому-то

closely resemble — очень похож

to lose weight/ to slim -худеть

to stammer — заикаться
to take after smb — быть похожим

to take much care over one’s appearance —
заботится о внешности, следить за собой

аppearance
is deceptive — внешность
обманчива

to go by appearance/to judge by appearance
— судить по внешности

to look every inch a (profession) — быть кем-либо
до кончиков ногтей

Часть 3. Практикум
Задание 1. Ответьте на вопросы
Teacher: What can you tell about the
figures of different people?
Pupil 1: People’s bodies can be slim or
stout.
Pupil 2: A person may be tall,
middle-sized or short.
Teacher: What does it mean when we say
“She is middle-sized?”
Pupil 3: It means she is not very tall
and not very short.
Teacher: Who is the tallest boy in your
class?
Pupil 3: Vitya is the tallest boy in our
class.
Teacher: Who is the shortest girl in
your class?
Pupil 3: Dasha is the shortest girl in
our class.
Teacher: Are you tall enough for your
age?
Pupil 3: I think I’m tall enough for my
age.
Teacher: What else can you add?
Pupil 4: A person may be thin or thick
or plump.
Teacher: Is it better to be plump or thin?
Pupil 5: I think, it is better to be
thin.
Teacher: Are you thin or plump?
Pupil 5: To my mind, I’m thin.
Teacher: What can you tell about the
faces of different people?
Pupil 6: People’s faces can be round,
oval, square or narrow.
Teacher: What do you know about people’s
hair?
Pupil 7: People’s hair can be curly,
straight, dark, fair, long or short. Its colour may be black or fair, chestnut
or red.
Teacher: Say some words about people’s
noses.
Pupil 8: People’s noses may be long or
short, straight or crooked, aquiline or snub (turned up).
Teacher: Tell me about people’s eyes.
Pupil 9: Eyes may be large or small.
They may be of different colours: grey, green, blue, black or hazel (brown).
Teacher: What colour are your eyes? What
colour of eyes do you like best?
Pupil: My eyes are black. But best of
all I like dark blue eyes.
Задание 2
Соотнесите описания людей с их
изображениями:
1. He isn’t very tall. He’s short and
stocky.
2. She’s tall and slim. She’s got a
lovely figure.
3. He’s quite a big guy. He’s quite
well-built.
4. She’s a bit overweight. She’s
quite plump, isn’t she?
5. He’s very fat. He’s absolutely
enormous.
6. He’s very thin. He’s so skinny.

Ответы: 1-e,
2-a, 3-b, 4-d, 5-f, 6-c

Задание
3
На
картинках даны отрывки текстов. Соотнесите отрывки (под буквами) с их
источниками (под цифрами).
1. An extract from a novel.
2. An extract from a newspaper report.
3. An extract from the Guinness Book of  Records.
4. An advertisement in a lonely hearts
section of a newspaper.

Ответы: 1-b, 2-c,
3-d, 4-a
WLTM значит Would Like To Meet, GSH значит Good Sense of Humour.
Задание 4
Поставьте
в предложения следующие словосочетания:
long nails
big feet
lovely complexion
hairy chest
bad skin
deep voice
long legs
thin legs
1. Size 12! Are these your shoes? You’ve
got _______ , haven’t you?
2. You’ve got such _______ .Would you like
to move the seat back a bit?
3. I’ve never seen you in shorts before.
You’ve got such _______ . You should go running and try to build up them up a
bit!
4. My boyfriend’s got a really _______ .
It’s like being with a gorilla.
5. You’ve got such lovely _______ . Are
they real?
6. He’s got such a _______ . I find it
very sexy when he speaks to me on the phone.
7. Keith’s new girlfriend must spend a
fortune on face cream to have such a _______ .
8. Poor Tim. He’s had really _______ since
he was 13.

Ответы: 1.
big feet, 2. long legs, 3. thin legs, 4. hairy chest, 5. long nails, 6. deep
voice, 7. lovely complexion, 8. bad skin

Задание
5
Вместо
пропусков поставьте данные в скобках слова.
1. He’s a _______ , _______ man with
_______ , _______ hair. (short, tall, fair, good-looking)
2. She’s a _______ , _______ woman with
_______ hair. (tall, long, thin)
3. I’ve got _______ , _______ hair and I’m
tall and very _______ . (thin, straight, black)
4. She’s very _______ with a _______ tan
and _______ _______ hair. (blonde, lovely, good-looking, long)
5. I wouldn’t describe my husband as
_______ , _______ and _______ ! Short, overweight, and going thin on top is
more accurate! (handsome, dark, tall)
Ответы: 1-
tall, good-looking, short, fair; 2- tall, thin, long; 3- straight, black, thin,
4- good-looking, lovely, long, blonde; 5- tall, dark, handsome.

Задание
6
Соотнесите
предложения и картинками:
1. The accident left a scar on his forehead.
2. He’s got a birthmark on his head.
3. I’ve just had a tattoo done.
4. He’s got a mole on his back.

Ответы:
1d, 2b, 3a, 4c

Задание
6.
Работа в парах. Прочитайте диалог по
ролям. Pupil
1: Hello! I’m very glad to see you!
Pupil 2: Hi! So am I! I haven’t seen you for ages. How are you?
Pupil 1: I’m fine, thank you! And you?
Pupil 2: I’m OK. I hear, you’ve got a new girl in your class.
Pupil 1: That’s right.
Pupil 2: I’ve heard so much about her. Tell me about her. What’s she like?
Pupil 1: Well, she’s nice and good-looking.
Pupil 2: What does she look like?
Pupil 1: She is tall and slim. She’s got long fair hair.
Pupil 2: What colour are her eyes?
Pupil 1: Her eyes are dark blue and rather large.
Pupil 2: How old is she?
Pupil 1: She is 12. Who does she look like?
Pupil 2: She looks like her mother.
Pupil 1: I’m looking forward to meeting her.
Pupil 1: Lyosha, will you help me, please?
Pupil 2: With pleasure.
Pupil 1: You see, my friend Nikita is coming today, but I can’t meet him at
the station. I have a meeting after my lessons. Will you meetт him?
Pupil 2: Sure. But I’ve never seen him.
Pupil 1: No problem. I’ll try to describe him.
Pupil 2: OK. What does he look like?
Pupil 1: He is twelve, but I think he looks older as he is rather tall for his
age.
Pupil 2: Hair?
Pupil 1: Fair and short…He has large green eyes and a straight nose.
Pupil 2: I’m afraid it is not much. There’ll be a lot of boys like that at
the station.
Pupil 1: One more thing. Nikita has a big mole on his left cheek.
Pupil 2: That’ll help me for sure. Go to your meeting and I’ll meet your
friend.

Задание 7. Составьте диалог,
используя известные тебе слова и выражения по теме «Внешность».
Задание 8. Прочитай и переведи текст.
   My neighbour Alex is 18 years old and he is a student. Alex is
quite good looking. He is not very tall. He is well-built and has got broad
shoulders, sturdy chest and strong back. His neck is quite short and firm.
  Alex is very sporty; he does karate
and goes running every day. That is why he has got well-developed muscles. His
arms and legs are quite short, but they are very firm, his fingers are stumpy
and his feet are not very large. Alex is very strong; he can lift heavy things
easily.
   He has got handsome roundish face.
His forehead is quite low; he has got thick eyebrows. Alex has got bright green
almond-shaped eyes. His nose is not very big and it is a little snub. He has
got small ears. His lips are neither full nor thin. He is usually clean-shaven
and wears a neat small beard on his chin. As many people with red hair, Alex
has got freckles on his face. He also has got a small scar on his forehead.
  Alex usually wears casual or sport
clothes. He likes wearing jeans very much. He prefers wide blue jeans. He enjoys
wearing sports shoes too. He often chooses clothes of brown, green or blue
colours. These colours suit him very well.

  Моему соседу Алексу 18 лет. Он студент. Алекс довольно
симпатичный. Он не очень высокий и хорошо сложен. У него широкие плечи, мускулистая
грудь и крепкая спина. Его шея довольно короткая и крепкая.
  Алекс очень спортивный; он занимается каратэ и каждый день
ходит на пробежку. Поэтому у него хорошо развитая мускулатура. У него довольно
короткие руки и ноги, но они очень крепкие, у него короткие пальцы и небольшие
ступни. Алекс очень сильный; он легко поднимает тяжести.
  У Алекса светлая кожа. У него рыжие волосы. Они средней длины,
вьющиеся и очень густые. У него красивое круглое лицо. У Алекса довольно низкий
лоб; у него густые брови. У Алекса ярко-зеленые миндалевидные глаза. Его нос не
очень большой и немного вздернутый. У него небольшие уши. Его губы не полные,
но и не тонкие. Алекс обычно гладко выбрит; у него на подбородке небольшая
аккуратная бородка. Как у многих людей с рыжими волосами, у Алекса на лице
веснушки. У него также небольшой шрам на лбу.
  Обычно Алекс носит спортивную одежду или одежду в стиле
кэжуал. Он очень любит носить джинсы. Он предпочитает широкие синие джинсы. Ему
также нравится носить спортивную обувь. Он часто выбирает одежду коричневых,
зеленых или синих тонов. Эти цвета ему очень идут.
Задание
8. Составьте описание самого лучшего друга в группе  на английском языке.

Литература

1.
Безкоровайнова Г.Т.
Planet of English. М.: Издательский центр «Академия», 2014. –
320с.
2.
Голубев
А.П. Английский язык: учеб.пособие для студ. проф. учеб. заведений /А.П.
Голубев, Н.В. Балюк, И.Б. Смирнова. – М.: Академия, 2014. – 336 с.
3.
Журнал Издательского дома "Первое сентября" «Английский язык» №23, 2005 г.
Интернет-ресурсы:
1.
Федеральный
образовательный портал: российское образование [Электронный
ресурс] – Режим доступа: http://edu.ru/;
2.
Сайт
для изучающих английский язык, студентов, преподавателей и переводчиков
[Электронный ресурс] – Режим доступа: http://study-english.info/;
3.
Englishonline
[Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.abc-english-grammar.com/;
4.
NativeEnglish[Электронный
ресурс] – Режим доступа: http://www.native-english.ru/;
5.
StudyEnglish[Электронный
ресурс] – Режим доступа: http://www.englishclub.narod.ru/;
6.
Английский
язык [Электронный
ресурс] – Режим доступа: http://www.english.language.ru/;
7.
Грамматика
английского языка [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.mystudy.ru/;
8.
Изучение
английского языка [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.english4y.ru/.

Скачано с www.znanio.ru

file_name: описание человека по англ.docx

alt: Введение………………………………………………………………………… …3

alt: Предисловие Внешность...

alt: Часть 1. Useful Vocabulary

alt: Face - лицо 7. long , oval , round – длинное, овальное, круглое 8

alt: Chin – подбородок 66. double, pointed – двойной , острый 67

alt: They look alike - Они похожи друг на

alt: Часть 3. Практикум Задание 1

alt: Ответы : 1-b, 2-c, 3-d, 4-a WLTM значит

alt: Size 12! Are these your shoes?

alt: Pupil 1: She is tall and slim

alt: Литература 1. Безкоровайнова

title: Практическая работа по английскому языку на тему:" Описание человека"


extracted_text:
Особенности суицидального
поведения в подростковом возрасте.
При рассмотрении данного вопроса важно понимать, что подростковый
возраст сам по себе является фактором риска в картине суицидального поведения.
Например, эмоциональная нестабильность, часто ведущая к суициду, в
настоящее время считается вариантом временного видоизменения характера почти у
четверти здоровых подростков. Суицидальная активность в подростковом возрасте
имеет пограничную картину, на стыке между детским и взрослым поведением, вмещая
в себя особенности обоих психологий.
          Для
детского возраста характерна повышенная впечатлительность и внушаемость,
способность ярко чувствовать и переживать, склонность к колебаниям настроения,
слабость критических способностей, эгоцентрическая устремленность,
импульсивность в принятии решений. При переходе в подростковый возраст при
сохранении вышеперечисленных особенностей появляется повышенная склонность к
самоанализу, пессимистичность в оценке окружающего и своей личности. Нередки
случаи, когда подростковый суицид вызывается гневом, протестом, злобой, или
желанием наказать себя и других.
          Основными
мотивами суицидального поведения в подростковом возрасте является: переживание
обиды, одиночества, отчужденности и непонимания; действительная или мнимая
утраты любви родителей, неразделенное чувство или ревность; переживания
связанные со смертью, разводом, или уходом родителей из семьи; чувства вины,
стыда, оскорбленного самолюбия, самообвинения; боязнь позора, насмешек или
унижения; страх наказания, нежелание извиниться; любовные неудачи, сексуальные
эксцессы, беременность; чувство мести, злобы, протеста; угроза или
вымогательство; желание привлечь к себе внимание, вызвать сочувствие, избежать
неприятных последствий, выйти из трудной ситуации; сочувствие или подражание
товарищам, героям книг или фильмов.
          Следует
особо остановиться на следующих особенностях суицидального поведения в молодом
возрасте. Во-первых, недостаточно адекватная оценка последствий аутоагрессивных
действий. Понятие «смерть» в этом возрасте обычно воспринимается абстрактно и
отвлеченно, как что-то временное, безболезненное, не связанное с собственной
личностью, больше похожее на сон. Смерть считается маловероятной, не осознается
ее возможность для себя, ее необратимость. Часто подростки, совершая суицид,
прямо не предусматривают смертельного исхода. Повышенная опасность
аутоагрессивного поведения состоит в том, что в отличие от взрослых в
подростковом возрасте отсутствует граница между истинной суицидальной попыткой
и демонстративно-шантажирующим  поступком. Это заставляет специалистов в
практических целях все виды аутоагрессивного поведения у детей и подросток
рассматривать как разновидности суицидального поведения.
          Во-вторых,
мимолетность и незначительность мотивов, которыми дети объясняют суицидальную
попытку. Это ведет к трудностям своевременного распознавания суицидальных
тенденций и существенной частоте неожиданных для окружающих, и даже близких
случаев.
          В-третьих,
наличие взаимосвязи попыток самоубийства подростков с отклоняющимся поведением:
побегами из дома, прогулами в школе, ранним курением, мелкими правонарушениями,
конфликтами с родителями, алкоголизацией, наркотизацией, сексуальными
эксцессами и т.д
В-четвертых, в подростковом возрасте возникновению суицидального
поведения способствуют депрессивные состояния, которые проявляются иначе, чем у
взрослых. Основными признаками депрессии у подростков является: печальное
настроение, чувство скуки, усталость, нарушения сна, соматические жалобы,
неусидчивость и беспокойство, фиксация внимания на мелочах, чрезмерная
эмоциональность, замкнутость, рассеянность внимания, агрессивное поведение,
непослушание, склонность к бунту, злоупотребление алкоголем и наркотиками,
плохая успеваемость, прогулы в школе.

file_name: Особенности суицидального поведения в подростковом возрасте.docx

title: "Особенности суицидального поведения в подростковом возрасте".


extracted_text:
Выполни задания самостоятельно

Выполни задания самостоятельно

Реши примеры:

Продолжи строчку:

Реши примеры:

Продолжи строчку:

file_name: Задание 12.docx

alt: Выполни задания самостоятельно

alt: Реши примеры:

математика

group: Дисциплины

title: Карточки по математике для самостоятельной работы в 1 классе


extracted_text:
Муниципальное автономное
общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа №132 с
углубленным изучением предметов естественно-экологического профиля» г. Перми

Рабочая программа
по английскому языку
«Английский в фокусе – 4»
НОО, 4 класс
2015-2016 учебный год

Составители:
Тотмина Алёна Васильевна,
учитель английского языка

Пермь, 2015
Пояснительная записка
Рабочая программа
по английскому языку предназначена для учащихся 4 класса общеобразовательных
учреждений и рассчитана на 2 часа в неделю. Рабочая программа создана на основе
Примерных программ по английскому языку с учетом требований Федерального
государственного образовательного стандарта начального
общего образования (далее – ФГОС НОО) по иностранным языкам и Европейского стандарта
в области изучения английского языка, что является его отличительной
особенностью. В соответствии с государственным стандартом целью обучения
английскому языку в начальной школе являются формирование навыков общаться на
английском языке с учетом речевых возможностей и потребностей младших
школьников, развитие личности, речевых способностей, внимания, мышления, памяти
и воображения младшего школьника, мотивации к овладению английским языком,
обеспечение коммуникативно-психологической адаптации младших школьников к
новому языковому миру, освоение элементарных лингвистических представлений,
формирование речевых, интеллектуальных и познавательных способностей младших
школьников, а также их общеучебных умений.
Рабочая  программа по английскому языку реализуется в
следующем учебно-методическом комплекте «Английский в фокусе – 4»:
- Учебник для общеобразовательных
учреждений.
- Рабочая тетрадь.
- Контрольные задания.
- Книга для учителя, выходные данные
В УМК «Английский в фокусе — 4» учащиеся
встречаются с теми же персонажами, с которыми они познакомились во 2-ом и 3-ем
классах. Это мальчик Ларри и его сестренка Лулу, их няня волшебница, домашний
любимец — обезьянка Чаклз и друзья Пако и Майя. Кроме того, к ним приезжает из
Австралии дядюшка Хэрри, который будет проводить с детьми много времени. Присутствие
персонажей разных национальностей отражает реалии современной Британии. Также
учащиеся снова встречаются с персонажами из комиксов: взрослой собакой Артуром,
щенком Раскалом и изобретательной кошкой Трикси.
При обучении по
данной программе и с использованием соответствующего ей УМК соблюдаются
следующие общеметодические принципы:
 - принцип речевой
направленности;
- принцип
интеграции и дифференциации;
- принцип
сознательности и активности;
- принцип посильности
и доступности;
- принцип
индивидуализации.

Характеристика
учебного предмета

Учебник
«Английский в фокусе – 4» поможет младшим школьникам эффективно
использовать английский язык и даст им возможность изучать его с удовольствием.
Кроме того данный учебник уделяет внимание развитию всех видов речевой
деятельности (аудирования, говорения, чтения и письма) с помощью разнообразных
коммуникативных заданий и упражнений.  Материал организован таким образом, что
позволяет регулярно повторять основные активные лексико - грамматические структуры
и единицы. УМК строится на принципах активного, холистического и гуманистического
подходов к преподаванию английского языка. Знания и навыки учащихся, работающих
по УМК «Английский в фокусе — 4», соотносятся с общеевропейским уровнем А1 в
области изучения английского языка.
Изучение
иностранного языка в начальной школе направлено на достижение следующих целей:
- формирование умения общаться на
английском языке на элементарном уровне с учетом речевых возможностей и потребностей
младших школьников в устной (аудирование и говорение) и письменной (чтение и
письмо) форме;
- приобщение детей к новому
социальному опыту с использованием английского языка: знакомство младших
школьников с миром зарубежных
сверстников, с зарубежным детским
фольклором и доступными образцами
художественной литературы; воспитание
дружелюбного отношения к представителям других стран;
- развитие речевых,
интеллектуальных и познавательных способностей младших школьников, а также их
общеучебных умений;
- воспитание и разностороннее
развитие младшего школьника средствами английского языка.
УМК «Английский в
фокусе - 4» позволяет осуществлять всестороннее развитие учащихся. Он дает им
возможность разносторонне прорабатывать тему и учитывает особенности памяти.
Учащимся предлагается участвовать в различных видах деятельности, таких, как
ролевая игра, разучивание рифмовок с движениями, драматизация диалогов и
сказки, интервьюирование одноклассников, разработка проектов и их презентация. Вся
работа направлена на развитие языковых навыков, умения «учись учиться» и на
приобретение навыков общения.
В начале учебника
дается вводный урок  Back together!, из которого
учащиеся вспоминают
главных персонажей и повторяют языковой материал УМК «Английский в фокусе — 4».
Далее следуют 8
основных модулей.
Каждый
модуль занимает шестнадцать страниц и начинается с модульной страницы, которая
дает учителям, учащимся и родителям ясное представление о целях и задачах
модуля, а также о том, чему учащиеся должны научиться, завершив работу над
модулем. Урок рассчитан на 40–45 минут. Однако
количество времени, затраченное на изучение того или иного материала, может
иногда варьироваться в зависимости от потребностей группы/класса. В рамках
данной темы учащиеся получают все необходимые средства для развития устной и
письменной речи с учетом их индивидуальных интересов.
Рабочая тетрадь
(Workbook)
«Рабочая тетрадь»
выполнена в цвете и включает в себя вводный модуль и восемь основных модулей. «Рабочая
тетрадь» может быть использована как в классе, так и дома после завершения
работы над соответствующим материалом модуля в учебнике. Цель «Рабочей тетради»
заключается в том, чтобы закрепить языковой материал учебника с помощью
разнообразных упражнений во всех видах речевой деятельности. Раздел повторения
в рабочей тетради представлен в каждом модуле двумя рубриками: I Love English и Let’s Play!
В рубрике I Love
English содержатся упражнения для закрепления изученного языкового
материала по всем видам речевой деятельности: аудированию, говорению, чтению и
письму.
В рубрике Let’s
Play! помещена настольная игра, цель которой заключается в том, чтобы
повторить материал модуля в увлекательной форме.
В конце «Рабочей
тетради» есть приложение Craftwork Sheets, содержащее наглядный материал, необходимый
для выполнения поделок к каждому модулю. Изготовление поделок очень важно для
младших школьников. Это еще один эффективный способ запоминания материала. В
«Книге для учителя» даны рекомендации по дальнейшему использованию поделок на
уроке.
По завершении курса
обучения каждый учащийся получает Certificate of Achievement, который
заполняется учителем и торжественно вручается в конце года. Получение
сертификата повышает мотивацию учащихся, является наградой и дает им чувство
успешности.

Описание места
английского языка в учебном плане
Программа
рассчитана на 68 учебных часов в год,  2 часа в неделю.

Планируемые результаты
освоения учебного предмета
В рабочей
программе в соответствии с требованиями Стандарта в структуре планируемых
результатов отдельными разделами представлены
личностные, метапредметные
и предметные результаты.
В рабочей программе
по английскому языку сформулированы цели - ориентиры, определяющие целевые
установки и основные ожидаемые
результаты изучения английского языка:
- изучение английского языка будет
способствовать формированию коммуникативной культуры обучающихся, их общему речевому
развитию, расширению кругозора, воспитанию чувств и эмоций;
- в результате изучения английского языка
младшие школьники приобретут элементарную коммуникативную компетенцию, т.
е. способность и готовность общаться с носителями языка с учетом их речевых
возможностей и потребностей в разных формах: устной (говорение и аудирование) и
письменной (чтение и письмо);
- у младших школьников расширится лингвистический
кругозор, они освоят начальные лингвистические представления, доступные им и необходимые
для овладения устной и письменной речью на английском языке на элементарном
уровне;
- в процессе участия в моделируемых
ситуациях общения, ролевых играх, в ходе овладения языковым материалом
английского языка у младших школьников будут развиваться речевые,
интеллектуальные и познавательные
способности, личностные качества,
внимание, мышление, память и воображение;
- младшие школьники приобретут ощущение
причастности к универсальной детской культуре, дружелюбное отношение и
толерантность к представителям других стран.
Личностные
результаты
Под личностными
результатами освоения учебного предмета понимается система
ценностных отношений обучающихся — к себе, другим
участникам учебного процесса, к самому учебному
процессу и его результатам, сформированные в учебном процессе.
Личностными результатами изучения английского
языка в начальной школе являются:
- общее представление о мире как о
многоязычном и поликультурном сообществе;
- осознание языка, в том числе иностранного,
как основного средства общения между людьми;
- знакомство с миром зарубежных сверстников
с использованием средств изучаемого английского языка.
Метапредметные
результаты
Под метапредметными
результатами освоения учебного предмета понимаются
способы деятельности, применимые как в рамках образовательного
процесса, так и при решении проблем в реальных жизненных
ситуациях, освоенные обучающимися на базе одного, нескольких или
всех учебных предметов, которые включают в себя:
а) освоение учащимися универсальных
учебных действий
(познавательных, регулятивных,
коммуникативных), обеспечивающих
овладение ключевыми компетенциями,
составляющими основу умения
учиться;
б) освоение учащимися межпредметных
понятий.
Предметные результаты
Рабочая программа
по английскому языку содержит предметные результаты, которые дифференцируются
по пяти сферам: коммуникативной, познавательной,
ценностно-ориентационной, эстетической и трудовой.
Планируемые
результаты соотносятся с четырьмя ведущими содержательными линиями и разделами учебного
предмета «Английский язык»:
1)
коммуникативные
умения в основных видах речевой деятельности (аудировании, говорении, чтении,
письме);
2)
языковые
средства и навыки пользования ими;
3)
социокультурная
осведомленность;
4)
общеучебные
и специальные учебные умения. В данной программе предметные планируемые
результаты в коммуникативной сфере.
1. Предметные результаты в коммуникативной
сфере
1.1. Коммуникативная компетенция
Говорение
Обучающиеся научатся:
- вести элементарный этикетный диалог в
ограниченном круге типичных ситуаций общения; диалог-расспрос и диалог — побуждение
к действию;
- уметь на элементарном уровне описывать
предмет, картинку,
персонаж;
- уметь на элементарном уровне рассказывать
о себе, семье, друге.
Обучающиеся получат возможность
научиться:
- участвовать в элементарном
диалоге-расспросе, задавая вопросы собеседнику и отвечая на его вопросы;
- воспроизводить наизусть небольшие
произведения детского фольклора, детские песни;
- составлять краткую характеристику
персонажа;
- кратко излагать содержание прочитанного
текста.
Аудирование
Обучающиеся научатся:
- понимать на слух речь учителя и
одноклассников при непосредственном общении и вербально/невербально реагировать
на услышанное;
- воспринимать на слух в аудиозаписи
основное содержание небольших доступных текстов, построенных на изученном
языковом материале.
Обучающиеся получат возможность
научиться:
- воспринимать на слух в аудиозаписи
небольшой текс т, построенный
на изученном языковом материале, и полностью
понимать содержащуюся в нем информацию;
- использовать контекстуальную и языковую
догадку при восприятии
на слух текстов, содержащих некоторые
незнакомые слова.
Чтение
Обучающиеся научатся:
- соотносить графический образ английского
слова с его звуковым образом;
- читать вслух небольшие тексты,
построенные на изученном языковом материале, соблюдая правила чтения и
соответствующую интонацию;
- читать про себя и понимать основное
содержание текстов, включающих как изученный языковой материал, так и отдельные
новые слова; находить в тексте нужную информацию.
Обучающиеся получат возможность
научиться:
- догадываться о значении незнакомых слов
по контексту;
- не обращать внимания на незнакомые
слова, не мешающие понять основное содержание текста.
Письмо
Обучающиеся научатся:
- владеть техникой письма;
- списывать текст и выписывать из него
слова, словосочетания, предложения в соответствии с решаемой учебной задачей;
- писать с опорой на образец поздравление
с праздником и короткое личное письмо.
Обучающиеся получат возможность
научиться:
- составлять рассказ в письменной форме по
плану/ключевым словам;
- в письменной форме кратко отвечать на
вопросы к тексту;
- делать по образцу подписи к
рисункам/фотографиям.
1.2. Языковая компетенция
Графика, каллиграфия, орфография
Обучающиеся научатся:
- пользоваться английским алфавитом, знать
последовательность букв в нем;
- воспроизводить графически и
каллиграфически корректно все английские буквы алфавита;
- находить и сравнивать такие языковые единицы,
как звук, буква, слово;
- применять основные правила чтения и
орфографии
- отличать буквы от знаков транскрипции.
Обучающиеся получат
возможность научиться:
- сравнивать и анализировать буквосочетания
английского языка и их транскрипцию;
- группировать слова в соответствии с
изученными правилами чтения;
- уточнять написание слова по словарю
учебника.
Фонетическая сторона речи
Обучающиеся научатся:
- адекватно произносить и различать на слух
все звуки английского языка; соблюдать нормы произношения звуков;
- соблюдать особенности интонации основных
типов предложений;
- корректно произносить предложения с
точки зрения их ритмико- интонационных особенностей.
Обучающиеся получат возможность
научиться:
- распознавать случаи использования
связующего «r» и соблюдать их в речи;
- соблюдать интонацию перечисления;
- соблюдать правило отсутствия ударения на
служебных словах (артиклях, союзах, предлогах);
- читать изучаемые слова по транскрипции;
- писать транскрипцию отдельных звуков,
сочетаний звуков по образцу.
Лексическая сторона речи
Обучающиеся научатся:
- распознавать и употреблять в речи
изученные в пределах тематики начальной школы лексические единицы;
- оперировать в процессе общения активной
лексикой в соответствии с коммуникативной задачей.
Обучающиеся получат
возможность научиться:
- опираться на языковую догадку при
восприятии интернациональных и сложных слов в процессе чтения и аудирования;
- составлять простые словари (в картинках,
двуязычные) в соответствии с поставленной учебной задачей, используя изучаемую
в пределах тематики начальной школы лексику.
Грамматическая сторона речи
Обучающиеся научатся:
- распознавать и употреблять в речи основные
коммуникативные типы предложений, общий и специальный вопросы, утвердительные и
отрицательные предложения;
- распознавать и употреблять в речи
изученные существительные с
неопределенным/определенным/нулевым
артиклем, в единственном и во
множественном числе; модальные глаголы can,; личные, притяжательные
и указательные местоимения; порядковые (до 100) числительные; наиболее
употребительные предлоги для выражения временных и пространственных отношений.
Обучающиеся получат
возможность научиться:
- узнавать сложносочиненные предложения с
союзами and и but;
- использовать в речи безличные предложения
(It’s cold. It’s 5 o’clock).
- распознавать в тексте и дифференцировать
слова по определенным
признакам (существительные,
прилагательные, модальные/смысловые глаголы);
- выражать свое отношение к действию при
помощи модального глагола can;
- распознавать и употреблять в речи наиболее
употребительные наречия времени, степени и образа действия (today, yesterday,
tomorrow).
1.3. Социокультурная осведомленность
Обучающиеся научатся:
- называть страны изучаемого языка
по-английски;
- узнавать некоторых литературных персонажей
известных детских
произведений, сюжеты некоторых популярных
сказок, написанных на изучаемом языке, небольшие произведения детского
фольклора (стихов, песен);
- соблюдать элементарные нормы речевого и
неречевого поведения, принятые в стране изучаемого языка, в учебно-речевых
ситуациях.
Обучающиеся получат
возможность научиться:
- называть столицы стран изучаемого языка
по-английски;
- рассказывать о некоторых
достопримечательностях стран изучаемого языка;
- воспроизводить наизусть небольшие
произведения детского фольклора (стихи, песни) на английском языке;
- осуществлять поиск информации о стране
изучаемого языка в соответствии с поставленной учебной задачей в пределах
тематики.
2. Предметные результаты в
познавательной сфере
Обучающиеся научатся:
- сравнивать языковые явления родного и
иностранного языков на уровне отдельных звуков, букв, слов, словосочетаний,
простых предложений;
- действовать по образцу при выполнении
упражнений и составлении собственных высказываний в пределах тематики начальной
школы;
- совершенствовать приемы работы с текстом с
опорой на умения,
приобретенные на уроках родного языка;
- пользоваться справочным материалом,
представленным в доступном данному возрасту виде (правила, таблицы);
- осуществлять самонаблюдение и самооценку в
доступных младшему школьнику пределах.
3. Предметные результаты в
ценностно-ориентационной сфере
Обучающиеся научатся:
- представлять изучаемый иностранный язык
как средство выражения мыслей, чувств, эмоций;
- приобщаться к культурным ценностям другого
народа через произведения детского фольклора.
4. Предметные результаты в эстетической
сфере
Обучающиеся научатся:
- владеть элементарными средствами выражения
чувств и эмоций на иностранном языке;
- осознавать эстетическую ценность
литературных произведений в процессе знакомства с образцами доступной детской
литературы.
5. Предметные результаты в трудовой сфере
Обучающиеся научатся:
- следовать намеченному плану в своем
учебном труде.

Контроль и система
оценивания предметных результатов
Текущий контроль
осуществляется на любом этапе изучения материала. В разделе
«Материалы для оценки знаний, умений и навыков учащихся» (Instruments for
Evaluation), даются различные таблицы оценки достижений учащихся. Учитель делает
необходимое количество копий и заполняет соответствующие графы:
— название игры/вида работы (диалоги, тексты,
минисочинения, песни, рифмовки, изготовление поделок и т. д.);
— цель игры/вида работы;
— номер/название модуля, номер урока,
название учебника;
— список класса;
— оценка и комментарии.
Предлагается следующая система оценок:
C (competence) — «хорошо»:
учащиеся понимают и правильно употребляют изучаемые лексику и структуры.
W (working on) —
«удовлетворительно»: учащиеся понимают изучаемые лексику и структуры, но еще не
умеют употреблять их правильно.
N (non"competence) —
«неудовлетворительно»: учащиеся не понимают изучаемые лексику и структуры.
Вместо оценок
учитель может использовать цветовой код: «хорошо» (зеленый цвет), «удовлетворительно»
(желтый цвет), «неудовлетворительно» (красный цвет).
Итоговый контроль
Итоговый контроль
осуществляется по окончании изучения каждого модуля. Учитель заполняет
следующие графы:
— номер/название модуля, число, название
учебника;
— список группы;
— цели: определить, умеет ли ученик,
например, называть школьные принадлежности; отдавать и выполнять команды.
Для получения
более полной информации о том, насколько успешно проходит процесс обучения
детей, следует учитывать такие факторы, как усердие и прилежание (diligence)
и активность (participation). Для этого в таблице есть специальная
графа Attitudes (отношение к учебе) со следующими условными знаками
оценивания:
✓ (Yes), ✗ (No), I (Improving
— есть улучшения).

Контроль и система
оценивания метапредметных результатов.
Помимо
предметных контрольных работ проводятся метапредметные
работы, составленные из компетентностных заданий, требующих от ученика не
только познавательных, но и регулятивных и коммуникативных действий.

Регулятивные:
1. способность обучающегося принимать и сохранять учебную
цель и задачи;
самостоятельно преобразовывать практическую задачу в
познавательную; умение планировать собственную
деятельность в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации и искать средства её осуществления; умение
контролировать и оценивать свои действия,
вносить коррективы в их выполнение на основе оценки и учёта характера ошибок,
проявлять инициативу и самостоятельность в обучении.
Познавательные:
1. умение осуществлять информационный поиск, сбор и выделение
существенной информации из различных
информационных источников;
2. умение использовать знаково-символические средства для
создания моделей изучаемых объектов и
процессов, схем решения учебно-познавательных и практических задач;
3. способность к осуществлению логических операций сравнения,
анализа,
обобщения, классификации по родовидовым признакам,
установлению аналогий, отнесению к
известным понятиям.
Коммуникативные:
1. умение сотрудничать с педагогом и сверстниками при решении
учебных проблем, принимать на себя
ответственность за результаты своих действий.
Достижение метапредметных результатов (регулятивных,
коммуникативных и познавательных)
оценивается листами наблюдений 1 раз в четверть.
Основное содержание оценки метапредметных результатов на ступени
начального общего образования
строится вокруг умения учиться. Оценка метапредметных результатов проводится в ходе различных процедур таких, как решение задач
творческого и поискового характера, учебное
проектирование, итоговые проверочные работы, мониторинг сформированности основных учебных умений.
Учебник «Английский в фокусе – 4» содержит раздел «Языковой
портфель» («My language Portfolio»), который в свою очередь включает досье,
языковой паспорт (Language Passport) и языковая биография (Language
Biography), где учащиеся самостоятельно отмечают свои достижения в изучении
английского языка. Учащиеся могут выполнять задания из Языкового портфеля по
завершении работы над модулем или в любое другое удобное время по усмотрению
учителя.
Завершая изучение материала модуля, учащиеся выполняют небольшое
письменное задание. Они пишут мини-сочинение, используя полученные знания и
опираясь на личный опыт. Это развивает навыки письменной речи, а также фантазию
и удовлетворяет естественную для этого возраста потребность рассказать о себе.
Поскольку языковой запас учащихся на этом уровне еще минимален, им предлагается
текст-опора. Сначала упражнение выполняется устно в классе, а затем письменно —
в классе или дома. Мини-сочинение сопровождается иллюстрацией (рисунком,
картинкой, фотографией). Проверив задание, учитель возвращает его учащимся для
устной презентации. В дальнейшем все работы хранятся в досье «Языкового портфеля
учащихся» (My Language Portfolio). Таким образом, учащиеся знакомятся
с письмом на английском языке постепенно, через систематическую тренировку с
опорой на текст-модель. Пополнять «Языковой портфель» и оценивать его материалы
должен прежде всего ученик. Учитель же раз в четверть пополняет лишь небольшую
обязательную часть (после контрольных работ), а в остальном - обучает ученика порядку пополнения
портфеля основным набором материалов и их оцениванию по качественной шкале:  «отлично»,
«хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно».
Предлагается следующая
система оценок:
Оценка «отлично» (отметка
«5»)
– достигнут базовый уровень достижений и высокий уровень накопительных знаний.
Оценка «хорошо» (отметка
«4»)
– достигнут базовый уровень достижений и уровень накопительных знаний,
соответствующий отметки «хорошо».
Оценка «удовлетворительно»
(отметка «3») - достигнут базовый уровень.
Оценка «неудовлетворительно»
(отметка «2») – пониженный уровень базовых достижений.
Контроль
и система оценивания личностных результатов
В результате изучения английского языка
ученик должен формировать
дружелюбное отношение и толерантность к носителям другого языка на основе
знакомства с жизнью своих сверстников, с детским фольклором. Поэтому  в учебнике «Английский в
фокусе – 4» представлены английские народные песни, стихи, а также раздел «Spotlight
on the
UK», в котором учащиеся
узнают о культуре и традициях Великобритании.
Кроме того достижения личностных результатов подразумевает развитие навыков
учащихся сотрудничать с учителем и сверстниками в разных ситуациях общения в
процессе совместной деятельности, в том числе проектной.  Рабочая тетрадь содержит
раздел «Craftwork sheets», который позволяет учащимся создать собственные
проекты после изучения модуля. Также в данном учебнике присутствуют различные
ситуации общения, которые помогают обучающимся представить данные ситуации и
побывать в различных социальных ролях.
Личностные результаты выпускников на уровне начального общего
образования в полном соответствии с требованиями Стандарта не подлежат оценке, т.к. оценка личностных результатов учащихся отражает эффективность
воспитательной и образовательной
деятельности школы. Тем не менее, наблюдения учителем ведутся, коррективы вносятся, листы наблюдений вкладываются в
портфолио каждого ребёнка.

Содержание тем учебного курса

Название раздела

Количество часов

Вводный модуль: С возвращением!

2

Раздел 1: Семья  и друзья!

8

Раздел 2: Рабочий день!

8

Раздел 3: Вкусная еда!

8

Раздел 4: в зоопарке!

8

Раздел 5: Где ты был вчера?

8

Раздел 6: Расскажи сказку!

8

Раздел 7: Запоминающиеся дни!

8

Раздел 8: Места, которые можно
  посетить!

8

резервный урок

1

резервный урок

1

Итого

68

Материально –
техническое обеспечение
Для реализации
целей рабочей программы используются следующие виды ИКТ:
·
персональный
компьютер (ПК)
·
магнитная
доска
·
мультимедийный
проектор
·
классная
доска
·
Куклы,
мягкие игрушки, мяч
·
аудио
и видеопроигрыватель
·
аудиокассеты/CD для работы в
классе
·
видеокассета
·
буклет
с раздаточным материалом.
Основная литература
·
Учебник
«Английский в фокусе — 4»
·
Рабочая тетрадь
·
Книга
для учителя
·
Контрольные
задания
·
Языковой
портфель
·
Федеральный
компонент Государственных образовательных стандартов начального общего
образования
·
Примерные
программы по иностранным языкам

Дополнительная
литература
·
Книга
для родителей
·
Сборник
песен для начальной школы «Game Songs».

Цифровые
образовательные ресурсы
·
www.spotlightonrussia.ru
– сайт учебного курса.

·

file_name: РП спотлайт 4 класс.doc

alt: Характеристика учебного предмета

alt: Урок рассчитан на 40–45 минут.

alt: Личностные результаты Под личностными результатами освоения учебного предмета понимается система ценностных отношений обучающихся — к себе, другим участникам учебного процесса, к самому учебному процессу и…

alt: Чтение Обучающиеся научатся : - соотносить графический образ английского слова с его звуковым образом; - читать вслух небольшие тексты, построенные на изученном языковом материале, соблюдая…

alt: Обучающиеся получат возможность научиться : - распознавать случаи использования связующего «r» и соблюдать их в речи; - соблюдать интонацию перечисления; - соблюдать правило отсутствия ударения…

alt: Обучающиеся получат возможность научиться : - называть столицы стран изучаемого языка по-английски; - рассказывать о некоторых достопримечательностях стран изучаемого языка; - воспроизводить наизусть небольшие произведения…

alt: Регулятивные: 1. способность обучающегося принимать и сохранять учебную цель и задачи; самостоятельно преобразовывать практическую задачу в познавательную; умение планировать собственную деятельность в соответствии с поставленной…

alt: Рабочая тетрадь содержит раздел «

alt: Материально – техническое обеспечение

intro: Рабочая программа разработана на основе УМК "Английский в фокусе" (Spotlight) Быкова Н.И., Дули Д. для 4 класса и рассчитан на 2 часа в неделю. Программа создана на основе Примерных программ по английскому языку с учетом требований ФГОС НОО и Европейского стандарта. При обучении по данной программе соблюдаются общеметодические принципы.

title: Рабочая программа по английскому языку "Спотлайт" 4 класс


extracted_text:
Министерство просвещения Приднестровской Молдавской
Республики
ГОУ СПО «Каменский политехнический техникум им. И. С.
Солтыса»

УТВЕРЖДАЮ
Директор
  ГОУ СПО
 «Каменский
  политехнический
 техникум
  им. И. С. Солтыса»
_________Н.
  Г. Михайловская
«_____»
  _____________ 20__г.

Программа
проведения
итоговых аттестационных испытаний

по профессиональной подготовке 12901 «Кондитер»

на 2021 – 2022 учебный год

20__ год

Программа итоговой
аттестации слушателей профессиональной подготовки 12901 «Кондитер» разработана в
соответствии с основной программой профессиональной подготовки 12901
«Кондитер»  и
тарифно-квалификационной характеристики.

Составители:
Котерняк
О.В., заведующая практикой ГОУ СПО «Каменский политехнический техникум им. И.С.
Солтыса»;

Евстратий
Д.А.,  ГОУ СПО «Каменский политехнический техникум им. И.С. Солтыса».

Рассмотрена
на
заседании ЦМК преподавателей
профессионального
цикла технического профиля
Протокол
№_____
от
«___» «_____» 20___ г.
Председатель_____В.Н.Нигдорий

Содержание

1.     Особенности
итоговых аттестационных испытаний по программе профессиональной подготовки.. 4
2.     Требования
к результатам освоения образовательной программы.. 4
3.     Процедура
проведения итоговых аттестационных испытаний.. 8
4.     Сроки
проведения итоговых аттестационных испытаний.. 11
5.     Формы
проведения итоговых аттестационных испытаний.. 11
6.Оценочные материалы,
предназначенные для итоговой аттестации.. 12
7.     Обязанности
и ответственность аттестационной комиссии.. 17
8. Критерии и параметры
оценки результатов сдачи итоговых (квалификационных) экзаменов.. 17
9.  Порядок проведения
итоговых аттестационных испытаний лицами, которые не проходили итоговые
аттестационные испытания в установленный срок по уважительной причине. 18
10. Условия и порядок
проведения апелляций.. 19
ПРИЛОЖЕНИЕ.. 20

1.     Особенности
итоговых аттестационных испытаний по программе профессиональной подготовки

Освоение
образовательной программы профессиональной подготовки 12901
«Кондитер»  завершается
итоговой государственной аттестацией (далее - итоговая аттестация).
Итоговая аттестация проводится ГОУ СПО
«Каменский политехнический техникум им. И.С.Солтыса» на основе принципов
объективности и независимости оценки качества подготовки обучающихся. Оценка
качества освоения образовательной программы профессиональной подготовки,
проводится на соответствие результатов освоения программы заявленным целям и планируемым
результатам обучения.
Цель реализации образовательной программы
профессиональной подготовки: осуществление образовательной деятельности,
направленной на формирование компетенций, формирующихся в результате освоения
программы необходимых для профессиональной деятельности.

2.     Требования к
результатам освоения образовательной программы
 Область профессиональной деятельности выпускников: приготовление
широкого ассортимента хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с учетом
потребностей различных категории. Обучающийся по профессии 12901«Кондитер»
готовится к следующему виду профессиональной деятельности:
-  приготовление,
оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
разнообразного ассортимента

Обучающийся профессиональной
подготовки должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими
виду деятельности.

Вид
  профессиональной деятельности

Профессиональные
  компетенции

Практический опыт

Знания

Умения

Приготовление,
  оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских
  изделий разнообразного ассортимента

ПК 1.1. Подготавливать
  рабочее место кондитера, оборудование, инвентарь, кондитерское сырье,
  исходные материалы к работе в соответствии инструкциями и с регламентами.

Подготовке,  уборке рабочего        места;
  выборе, подготовке к работе, безопасной эксплуатации технологического
  оборудования, производственного инвентаря, инструментов, весоизмерительных
  приборов.

Требования
  охраны труда, пожарной безопасности, производственной санитарии и личной
  гигиены в организациях питания; виды, назначение, правила безопасной
  эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря,
  инструментов, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними; принцип
  работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования.

Рационально организовывать, проводить
  уборку рабочего места; выбирать, подготавливать, безопасно эксплуатировать
  технологическое оборудование, производственный инвентарь, инструменты, весоизмерительные
  приборы с учетом инструкций и регламентов.

ПК 1.2. Осуществлять
  приготовление и подготовку к использованию отделочных полуфабрикатов для
  хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.

Выборе, оценке качества, безопасности
  продуктов, полуфабрикатов; приготовлении, хранении фаршей, начинок,
  отделочных полуфабрикатов; подготовке отделочных полуфабрикатов промышленного
 производства.

Правила применения ароматических,
  красящих веществ, сухих смесей и готовых отделочных полуфабрикатов промышленного
  производства; технологию и рецептуры приготовления сиропов, кремов,
  изготовления сандвичей, полуфабрикатов для отдельных видов кондитерских
  изделий; способы окрашивания кремов.

Соблюдать    правила
  сочетаемости, взаимозаменяемости продуктов, подготовки и применения пряностей
  и приправ.

ПК 1.3.
Осуществлять
изготовление,
  творческое оформление, подготовку к реализации хлебобулочных изделий и хлеба
  разнообразного ассортимента.

Приготовлении, подготовке    к
  реализации хлебобулочных изделий, в том числе региональных; порционировании
  (комплектовании), эстетической упаковке на вынос, хранении с учетом
  требований   к безопасности; ведении расчетов с покупателями.

Ассортимент, рецептуры, требования к
  качеству, условия и сроки хранения хлебобулочных изделий;
методы подготовки сырья, продуктов,
  приготовления теста, отделочных полуфабрикатов, формовки, варианты
  оформления, правила и способы презентации хлебобулочных изделий, в том числе
  региональных;
 способы сокращения потерь и сохранения
  пищевой ценности продуктов при приготовлении; ассортимент выпускаемых
  хлебобулочных изделий;
виды сырья, вкусовых и ароматических
  веществ, рыхлителей и красителей, используемых для изготовления хлебобулочных
  изделий.

Выбирать,
  применять, комбинировать способы подготовки сырья, замеса теста,
  приготовления фаршей начинок, отделочных полуфабрикатов, формования, выпечки,
  отделки хлебобулочных изделий;
хранить, порционировать (комплектовать),
  эстетично оформлять на вынос готовые изделия с учетом требований к
  безопасности.

ПК 1.4. Осуществлять
  изготовление, творческое оформление, подготовку к
реализации мучных кондитерских изделий
  разнообразного ассортимента.

Приготовлении,
подготовке    к реализации   мучных
  кондитерских изделий, в том числе региональных; порционировании (комплектовании),
  эстетической упаковке на вынос, хранении с учетом требований   к
  безопасности; ведении расчетов с покупателями.

Ассортимент, рецептуры, требования к
  качеству, условия и сроки хранения мучных кондитерских изделий;
методы подготовки сырья, продуктов,
  приготовления теста, отделочных полуфабрикатов, формовки, варианты
  оформления, правила и способы презентации мучных кондитерских изделий, в том
  числе региональных;
способы сокращения потерь и сохранения
  пищевой ценности
продуктов при приготовлении; ассортимент
  выпускаемых кондитерских изделий;
виды сырья, вкусовых и ароматических
  веществ, рыхлителей и красителей, используемых для изготовления кондитерских
  изделий.

Выбирать,
  применять, комбинировать способы подготовки сырья, замеса теста, приготовления
  фаршей начинок,
отделочных полуфабрикатов, формования,   выпечки,
отделки мучных
  кондитерских изделий;
хранить,
  порционировать (комплектовать), эстетично оформлять на вынос готовые изделия
  с учетом требований к безопасности.

ПК 1.5. Осуществлять
  изготовление, творческое оформление, подготовку к реализации пирожных и
  тортов разнообразного ассортимента.

Приготовлении,
  подготовке     к реализации пирожных и тортов разнообразного ассортимента;
  порционировании (комплектовании), эстетической упаковке на вынос, хранении с
  учетом требований     к безопасности; ведении расчетов с покупателями

Ассортимент, рецептуры, требования к
  качеству, условия и сроки хранения пирожных и тортов разнообразного
  ассортимента; методы подготовки сырья, продуктов, приготовления теста,
  отделочных полуфабрикатов, формовки, варианты оформления, правила и способы
  презентации пирожных и тортов разнообразного ассортимента; способы сокращения
  потерь и сохранения пищевой ценности продуктов при приготовлении;
ассортимент выпускаемых кондитерских
  изделий;
виды сырья, вкусовых и ароматических
  веществ, рыхлителей и красителей, используемых для изготовления кондитерских
  изделий.

Выбирать,      применять,
  комбинировать способы подготовки сырья, замеса теста, приготовления фаршей
  начинок, отделочных полуфабрикатов, формования, выпечки, отделки пирожных и
  тортов разнообразного ассортимента;
хранить,
  порционировать (комплектовать), эстетично оформлять на вынос готовые изделия
  с учетом требований к безопасности.

Выпускник должен обладать общими
компетенциями:
ОК.01 Выбирать способы решения задач
профессиональной деятельности, применительно к различным контекстам
ОК.02.Осуществлять поиск, анализ и
интерпретацию информации, необходимой для выполнения задач профессиональной
деятельности
ОК.0З.Планировать и реализовывать
собственное профессиональное и личностное развитие
ОК.04.Работать в коллективе и команде,
эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами
ОК.05.Содействовать сохранению окружающей
среды, ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях
ОК.06.Использовать информационные
технологии в профессиональной деятельности.
ОК.07.Пользоваться профессиональной
документацией на одном из государственных языков.

3.     Процедура
проведения итоговых аттестационных испытаний
Итоговая аттестация выпускников по
образовательной программе профессиональной подготовки, состоит из одного
аттестационного испытания: итоговый (квалификационный) экзамен.
К итоговой аттестации допускаются обучающиеся,
не имеющие задолженностей и в полном объеме выполнившие учебный план по
образовательной программе профессиональной подготовки.
При сдаче итогового (квалификационного)
экзамена, слушатели должны показать свою способность и умение, опираясь на полученные
знания, сформированные умения, профессиональные компетенции, самостоятельно
решать на современном уровне задачи профессиональной деятельности,
профессионально излагать специальную информацию, аргументировать и защищать
свою точку зрения.
         Вопросы,
задания, выносимые на итоговую аттестацию, а также критерии оценивания
разрабатываются преподавателем или несколькими преподавателями, ведущими
основную программу профессиональной подготовки. Для объективной оценки
результатов обучения слушателей тематика вопросов, заданий должна быть
комплексной и соответствовать специфике обучения, содержанию основной программы
профессиональной подготовки.
Преподаватели, мастера практического
обучения своевременно подготавливают необходимые оборудование, рабочие места, материалы,
инструменты, приспособления, документацию и обеспечивают соблюдение норм и
правил охраны труда. Обучающимся сообщается порядок и условия выполнения работы.
Итоговый (квалификационный) экзамен
включает в себя практическую квалификационную работу и проверку теоретических
знаний.
Экзаменационный билет состоит из двух
теоретических вопросов и практического задания.
Процедура проведения:
Экзаменационные билеты рассматриваются на заседании цикловой
методической комиссии и утверждаются заместителем руководителя, ответственным
за проведение профессиональной подготовки.
 При подготовке к ответу слушатели могут делать соответствующие
записи на выданном секретарём комиссии листе бумаги.
Для подготовки к ответу слушатель садится за отдельный стол. Время
подготовки не более 20 минут. Во время проведения итогового  (квалификационного)
экзамена в аудитории могут находиться не более 5 слушателей.
Практическое задание квалификационного экзамена выполняется слушателями
в присутствии аттестационной комиссии. Результаты выполнения работ заносятся в
протокол, составляется заключение, в котором дается характеристика работы и указывается,
к какому разряду она соответствует.

    На основании Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий
рабочих, выпуск 51 Приказ Министерства
экономики Приднестровской Молдавской Республики от 25 июня №413 «Об утверждении
Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих аттестационная комиссия присваивает
разряды слушателям профессиональной подготовки, имеющим практический опыт:
    Кондитер 2-й разряд
     Характеристика  работ:
выполнение  отдельных  работ  в  процессе изготовления  тортов,  пирожных  и
фигурного  печенья,  приготовление сиропов   и  кремов,  сбивание  и
окрашивание  крема,  варка  сиропа, раскладка,  выравнивание  и  разрезание бисквита
по размерам на пласты для  тортов  и  пирожных,  набивание или намазывание
тортов и пирожных кремом  или  начинкой вручную или на намазных машинах с
регулированием толщины  слоя  крема  или  начинки,  приготовление
полуфабриката  для отдельных  видов  кондитерских изделий, проверка веса
штучных изделий, контроль  по показаниям контрольно-измерительных приборов за
качеством варки  сиропа, подача полуфабриката к рабочему месту, ведение
процесса формования сложно-фигурного  печенья,  наполнение  тестом  отсадочных
мешочков  и  отсадка  вручную  печенья  или пирожных на листы, отсадка печенья
типа  "Украина"  на  отсадочных  машинах, заполнение цилиндра
отсадочной  машины  тестом,  наблюдение  за  качеством отсадки, съем с
отсадочной  машины  отформованного  теста  и  укладка  его  на  листы,
изготовление  сандвичей  на  машине,  проверка  качества  поступающего
печенья,  начинок,  кремов,  пуск  и  останов  машины для изготовления
сандвичей,  регулирование ее работы, загрузка в барабаны обслуживаемой машины
крема  или  начинок,  подача печенья транспортером на кассеты, нанесение
начинок,  крема, охлаждение в холодильном шкафу, укладка на транспортер,
затаривание тортов, пирожных и фигурного печенья.
 Должен  знать:  технологию
и  рецептуры  приготовления  сиропов, кремов,  изготовления  сандвичей,
полуфабрикатов  для отдельных видов кондитерских   изделий;   способы
окрашивания   кремов;  ассортимент выпускаемых кондитерских изделий; виды
сырья, вкусовых и ароматических веществ,   рыхлителей  и  красителей,
используемых  для  изготовления кондитерских   изделий;   принцип   работы
и   правила  эксплуатации обслуживаемого оборудования

По завершении итогового экзамена, экзаменационная
комиссия на закрытом заседании обсуждает итоговую оценку и присваиваемый разряд.
В случае расхождения мнения членов экзаменационной комиссии по итоговой оценке
и присваиваемому разряду, решение экзаменационной комиссии принимается большинством
голосов: при равном числе голосов голос председателя является решающим.
Заседание аттестационной комиссии по завершению
итогового (квалификационного) экзамена оформляется протоколом. В протокол
заседания вносится мнения членов аттестационной комиссии об уровне
сформированности компетенций, умениях и знаниях, выявленных в процессе
итогового аттестационного испытания, а также перечень заданных вопросов и
характеристика ответов на них. Ведется запись особых мнений. В отчёте итоговой
аттестационной комиссии отмечается, какие недостатки в теоретической и
практической подготовке имеются у слушателей.
Протокол и отчёт о работе итоговой
аттестационной комиссии  подписывается председателем аттестационной комиссии (в
случае отсутствия председателя - его заместителем), членами и секретарем
аттестационной комиссии и хранятся в архиве техникума согласно номенклатуре
дел.
Результаты проведения итогового
(квалификационного) экзамена, объявляются после оформления и подписания
протокола заседания аттестационной комиссии.
Отчет председателя о работе аттестационной
комиссии вместе с рекомендациями по совершенствованию качества реализации
образовательных программ профессиональной подготовки представляется директору
техникума.
Слушатели, успешно прошедшие итоговую аттестацию,
получают свидетельство о профессиональной подготовке.

4.     Сроки
проведения итоговых аттестационных испытаний
Дата и время проведения
итогового (квалификационного) экзамена, по образовательной программе
профессиональной подготовки, устанавливаются директором техникума оформляются в
виде графика и доводятся до сведения всех членов аттестационной комиссии и
слушателей не позднее, чем за 10 дней до начала итогового аттестационного
испытания.
5.
Формы проведения итоговых
аттестационных испытаний
Формы и виды итоговой аттестации
закрепляются в образовательной программе профессиональной подготовки.
Итоговая аттестация проводится в форме итогового
(квалификационного) экзамена.
Квалификационный экзамен включает в себя
проверку знаний в пределах квалификационных требований, указанных в
квалификационном справочнике по профессии 12901 Кондитер

6.Оценочные материалы, предназначенные для итоговой
аттестации

Перечень теоретических вопросов итогового
(квалификационного)  экзамена
1.
Правила
выбора, характеристика и требования к качеству основных продуктов и
дополнительных ингредиентов (ароматических эссенций, вина, коньяка, красителей,
кислот) нужного типа, качества и количества в соответствии с технологическими
требованиями к сиропам.
2.
Приготовление
сиропов (для промочки, кофейного, инвертного, для глазирования, жженки),
правила и режим варки, последовательность выполнения технологических операций.
Определение готовности и правила использования сиропов. Требования к качеству,
условия и сроки хранения сиропов.
3.
Приготовление
помады (основной, сахарной, молочной, шоколадной) правила и режим варки,
последовательность выполнения технологических операций. Определение готовности
и правила использования помады. Требования к качеству, условия и сроки хранения
помады.
4.
Приготовление
карамели. Виды карамели в зависимости от температуры уваривания и рецептуры
карамельного сиропа. Особенности приготовления, использование дополнительных
ингредиентов, правила и режимы варки. Простые украшения из карамели, их
использование в приготовлении хлебобулочных, мучных кондитерских изделий,
требования к качеству, условия и сроки хранения.
5.
Приготовление
желе и глазури. Виды желе и глазури. Украшения из желе и глазури, использование
в приготовлении хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Требования к
качеству, условия и сроки хранения.
6.
Классификация
кремов в зависимости от использования основного сырья и дополнительных
ингредиентов. Требования к качеству сырья. Методы приготовления. Требования к
качеству, условия и сроки хранения. Использование кремов в приготовлении
хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.
7.
Приготовление
сливочных, белковых, заварных кремов, кремов из молочных продуктов: сметаны,
творога, сливок. Ассортимент, рецептура, правила и режим приготовления,
последовательность выполнения технологических операций. Требования к качеству,
условия и сроки хранения.
8.
Виды
сахарной мастики и марципана, методы приготовления, рецептура, ассортимент,
особенности приготовления, нормы закладки продуктов, требования к качеству, условия
и сроки хранения.
9.
Виды
посыпок и крошки в зависимости от сырья и полуфабриката. Их характеристика и
способы приготовления. Требования к качеству, условия и сроки.
10.
Классификация,
ассортимент, пищевая ценность, значение в питании хлебобулочных изделий и
хлеба. Требования к качеству, правила выбора и варианты сочетания основных
продуктов и дополнительных ингредиентов, условия и сроки хранения.
11.
Виды
фаршей и начинок в зависимости от применяемого сырья, используемых в
приготовлении хлебобулочных изделий и хлеба. Их характеристика и использование.
Правила выбора, требования к качеству основных и дополнительных ингредиентов.
12.
Методы
приготовления, порядок подготовки к варке или тушению продуктов для фаршей из
мяса, печени, рыбы, овощей, грибов, яиц, риса и др. Порядок заправки фаршей и
начинок. Органолептические способы определения степени готовности. Требования к
качеству, условия и сроки хранения готовых фаршей и начинок.
13.
Замес
и образования теста. Сущность процессов происходящих при замесе теста.
14.
Способы
разрыхления теста. Механизм действия разрыхлителей.
15.
Приготовление,
кулинарное назначение, требования к качеству, условия и сроки хранения соуса
красного основного и его производных.
16.
Классификация
теста: бездрожжевое и дрожжевое, их характеристика. Правила выбора,
характеристика и требования к качеству основных продуктов и дополнительных
ингредиентов, особенности приготовления теста для различных видов хлебобулочных
изделий и хлеба, в т.ч. регионального ассортимента
17.
Технология
приготовления дрожжевого теста безопарным, опарным способом. Правила
безопасного использования и виды необходимого технологического оборудования и
производственного инвентаря. Виды и причины брака.
18.
Технология
приготовления дрожжевого теста, с «отсдобкой», с ускоренным и замедленным
процессом брожения. Виды и причины брака. Способы отделки и варианты оформления
хлебобулочных изделий.
19.
Ассортимент
хлебобулочных изделий и хлеба, в т.ч. регионального ассортимента,  формование,
расстойка, выпечка, требования к качеству, условия и сроки хранения.
20.
Виды
мучных кондитерских изделий, их классификация, ассортимент, значение в питании. Варианты
оформления мучных кондитерских изделий отделочными полуфабрикатами.
21.
Приготовление
мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента, в том числе региональных
изделий из пресного, пресного слоеного, сдобного пресного, пряничного,
песочного, воздушного, бисквитного, миндального и заварного теста. Методы и
способы приготовления, формование и выпечка. Органолептические способы
определения степени готовности разных видов мучных кондитерских изделий.
22.
Технология
приготовления сдобного пресного теста и изделий из них, используя различные
технологии, требования к качеству.
23.
Технология
приготовления песочного теста и изделий из них, используя различные технологии,
требования к качеству.
24.
Технология
приготовления бисквитного теста и изделий из них, используя различные
технологии, требования к качеству.
25.
Технология
приготовления слоеного теста и изделий из них, используя различные технологии,
требования к качеству.
26.
Технология
приготовления заварного теста, воздушного, воздушно-орехового теста, требования
к качеству. Правила и варианты оформления мучных кондитерских изделий,
подготовка к реализации.
27.
Классификация
и характеристика пирожных, форма, размер и масса пирожных. Основные процессы
изготовления пирожных. Правила выбора и варианты сочетание выпеченных и
отделочных полуфабрикатов в изготовлении пирожных. Подготовка пирожных к
реализации. Требования к качеству, условия и сроки хранения.

Перечень
практических заданий итогового (квалификационного) экзамена.
Приготовить:
1.
Плацинды
с картофелем (молдавская кухня)
2.
Плацинды
с творогом (молдавская кухня)
3.
Плацинды
с капустой (молдавская кухня)
4.
Вертуты
с картофелям (молдавская кухня)
5.
Вертуты
с творогом (молдавская кухня)
6.
Вертуты
с капустой (молдавская кухня)
7.
Оладьи
с джемом
8.
Пирожки
жареные с различньши фаршами
9.
Беляши
с мясом
10.   Пончики
Московские
11.   Пицца
с ветчиной и сыром
12.   Пицца
с шампиньонами и колбасой
13.   Пицца
с курицей и сыром
14.   Булочка
с надрезом
15.   Ватрушка
с творогом
16.   Пирожки
печеные с различньпии начинками
17.   Кулебяка
с грибньпл фаршем
18.   Рулет
с маком
19.   Сдоба
выборгская
20.   Слойки
с творогом из дрожжевого слоеного теста
21.   Слойки
с повидлом из пресного слоеного теста
22.   Сочники
с творогом
23.   Кекс
песочный с изюма
24.   Шоколадный
песочный кекс.
25.   Медовые
пряники
26.   Пирог
Фирменный «Вишневый»
27.   Рулет
с халвой
28.   Картошка
глазированная
29.   Пирожное
«Наполеон»
30.   Пирожное
трубочка с белковым кремом
31.   Трубочка
заварная с заварным кремом
32.   Кольца
заварные со сливочным кремом
33.   Песочное
кольцо с орехом
34.   Корзиночка
с белковым кремом
35.   Торт
«Сказка»
36.   Торт
«Осень».
37.   Торт
«Бисквит — кремовый с черносливом»
38.   Торт
«День и ночь»
39.   Торт
«Пражский»
40.   Торт
«Черный принц»
41.   Торт
«Крокенбуш»
42.   Торт
« Песочный шоколадный»
43.   Торт
«Орешек» (молдавская кухня)
44.   Торт
«Наполеон»

Оборудование
кабинета:
Реализация программы
предполагает наличие учебного кабинета и мастерской, оснащенной оборудованием,
техническими средствами обучения.
Технические средства обучения:
- компьютер.
- Приказ о
проведении итогового (квалификационного) экзамена;
- рабочее место
для преподавателя;
- рабочие места
для слушателей;
- рабочее место
для членов аттестационной комиссии;
- комплект
учебно-методической документации;
- учебно-наглядные
пособия; материалы справочного характера.
- аттестационные
материалы;
- аттестационная
ведомость;
- оценочные листы;
- другие
необходимые нормативные и организационно-методические документы
- Основная программа
профессиональной подготовки «Кондитер»
 - Программа
итоговой аттестации
-
Тарифно-квалификационная характеристика кондитера (Приложение)
Оборудование мастерской:
1.
Холодильник
2.
Электрические плиты
3..    Жарочный
шкаф
4.
Микроволновая печь
5.
Столы
6.
Водонагреватель
7.
Мясорубка
8.
Ножи
9.
Миксеры
10.
Кастрюли
11.
Ванны для мытья посуды
12.
Разделочные доски
13.
Сковороды
14.
Весы
15.
Миски из нержавейки разных ёмкостей.

Литература по профессии:

Основная литература
1.
Л.В.Мармузова.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы. - М.: Академия,
2011.
2.
Анфимова
НА. Кулинария: учебник для начального проф. образования. - М.: Академия, 2005.
3.
Бутейкис
НГ. Технология приготовления мучных кондитерских изделий: учебник для НПО/ Н.Г.
Бутейкис, АА. Жукова - М.: ПрофО6рИздат, 2002.
4.
Сборник
рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного
питания М. «Экономика»
Дополнительная литература
1. Матюхина З.П. Товароведение пищевых
продуктов: учебник для нач. проф. образования. - М.: Академия, 2014. - 336 с.
2. Радченко С.Н Организация производства
на предприятиях общественного питания: учебник для нач. проф. образования /С.Н.
Радченко.- «Феникс»
3. Золин В. П. Технологическое
оборудование предприятий общественного питания: Учеб. Для начального
профессионального образования. - 2-е изд., стереотип. - М.: ИРПО; Академия,
2000.2013 - 373 с.
Электронные и Интернет-ресурсы:
1.
http://fcior.edu.rU/catalog/meta/5/p/page.html;
2.
http://www.jur-jur.ru/j
oumals/jur22/index.html;
З. http://www.eda-server.ru/gastronom/;
4.
http://www.eda-server.ru/culinary-school/
7.
Обязанности и ответственность аттестационной
комиссии

Итоговая аттестация проводится
аттестационной комиссией, которая создается распорядительным приказом директора
техникума по программе профессиональной подготовки.
Аттестационную комиссию возглавляет
председатель, который организует и контролирует ее деятельность, обеспечивает
единство требований, предъявляемых к слушателям.
Председателем аттестационной комиссии
образовательной программы профессиональной подготовки утверждается лицо, не
работающее в техникуме из числа ведущих специалистов предприятий, организаций и
учреждений, по профилю осваиваемой слушателями программы.
Состав аттестационной комиссии формируется
из числа лиц, приглашаемых из сторонних организаций: специалистов предприятий,
учреждений и организаций по профилю осваиваемой слушателями программы, ведущих
преподавателей и научных работников других организаций образования, а также
педагогических работников техникума, реализующих данную образовательную программу
профессиональной подготовки.
Аттестационная комиссия руководствуется в
своей деятельности учебно-методической документацией, разрабатываемой на основе
требований к содержанию образовательной программы по профессиональной
подготовке и «Положением об организации и проведении итоговой аттестации по
образовательным программам профессиональной подготовки, дополнительным
профессиональным образовательным программам профессиональной переподготовки и
повышения квалификации, профессиональной переподготовки» (Приказ МП ПМР от 21
декабря 2017г. № 1428).
К основным функциям аттестационной
комиссии относятся:
а) комплексная оценка уровня знаний и
умений, компетенции слушателей с учетом целей обучения, установленных
требований к результатам освоения образовательной программы;
б) присвоение квалификации в определенной
области по результатам освоения образовательной программы профессиональной
подготовки или профессиональной переподготовки;
в) присвоение квалификационных разрядов по
профессии 12901 Кондитер
8. Критерии и параметры оценки результатов сдачи итоговых
(квалификационных) экзаменов
Результаты итоговой аттестации
оцениваются по пятибалльной системе.
оценка «5» (отлично):
аттестуемый уверенно и точно
владеет приемами работ практического задания, соблюдает требования к качеству
производимой работы, умело пользуется оборудованием, инструментами, рационально
организует рабочее место, соблюдает требования безопасности труда;
оценка «4» (хорошо):
аттестуемый владеет приемами
работ практического задания, но возможны отдельные несущественные ошибки,
исправляемые самим аттестуемым, правильно организует рабочее место, соблюдает
требования безопасности труда;
оценка «З» (удовлетворительно):
аттестуемый на недостаточном
уровне владеет приемами работ при выполнении практического задания, наличии
ошибок, исправляемых с помощью мастера, отдельных несущественных ошибок в
организации рабочего места и соблюдении требований безопасности труда;
 оценка «2»
(неудовлетворительно):
аттестуемый не умеет выполнять
приемы работ практического задания, допускает серьезные ошибки в организации
рабочего места, требования безопасности труда не соблюдаются.
Лицам, успешно сдавшим
квалификационный экзамен, присваивается 2 квалификационный разряд и выдается
свидетельство о профессиональной подготовке.

9.  Порядок проведения итоговых аттестационных испытаний
лицами, которые не проходили итоговые аттестационные испытания в установленный
срок по уважительной причине

Выпускники, не прошедшие итоговую
аттестацию или получившие на итоговой аттестации неудовлетворительные результаты,
вправе пройти повторно итоговую аттестацию в сроки, определяемые организацией
образования.
Выпускникам, не прошедшим итоговую аттестацию
по уважительной причине (по медицинским показаниям или в других исключительных
случаях, документально подтвержденных), предоставляется возможность пройти итоговую
аттестацию без отчисления из группы обучающихся, в соответствии с медицинским заключением
или другим документом, предъявленным слушателем. В случае, если обучающийся был
направлен на обучение предприятием (организацией), данный вопрос согласовывается
с данным предприятием (организацией).
Выпускникам, не прошедшим итоговую
аттестацию или получившим на итоговой аттестации неудовлетворительные
результаты, а также лицам, освоившим часть образовательной программы и (или)
отчисленным из группы слушателей, по их личному заявлению выдается справка об
обучении или о периоде обучения по форме, самостоятельно установленной
организацией образования.

10. Условия и порядок проведения апелляций

По результатам итоговой аттестации по
образовательным программам профессиональной подготовки слушатель имеет право
подать письменное заявление об апелляции по вопросам, связанным с процедурой
проведения итоговых аттестационных испытаний, не позднее следующего рабочего дня
после объявления результатов итогового аттестационного испытания. Порядок
рассмотрения апелляции организация образования устанавливает самостоятельно.

ПРИЛОЖЕНИЕ
           ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ЕДИНОГО ТАРИФНО-КВАЛИФИКАЦИОННОГО
СПРАВОЧНИКА РАБОТ И ПРОФЕССИЙ РАБОЧИХ, ВЫПУСК 51:
"ПРОИЗВОДСТВО АЛКОГОЛЬНОЙ И БЕЗАЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ",
"ХЛЕБОПЕКАРНО-МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО",
"КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО",
"КРАХМАЛОПАТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО", "ПРОИЗВОДСТВО
САХАРА",
"ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ",
"ТАБАЧНО-МАХОРОЧНОЕ И
ФЕРМЕНТАЦИОННОЕ ПРОИЗВОДСТВА", "ЭФИРОМАСЛИЧНОЕ
ПРОИЗВОДСТВО",
"ПРОИЗВОДСТВО ЧАЯ", "ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКОЕ
ПРОИЗВОДСТВО",
"МАСЛОЖИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО", "ДОБЫЧА И ПРОИЗВОДСТВО
ПОВАРЕННОЙ
СОЛИ", "ДОБЫЧА И ПЕРЕРАБОТКА СОЛОДКОВОГО КОРНЯ",
"ЭЛЕВАТОРНОЕ,
МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНОЕ И КОМБИКОРМОВОЕ ПРОИЗВОДСТВА",
"ТОРГОВЛЯ И
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ", "ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ"

ПРИКАЗ
МИНИСТЕРСТВО ЭКОНОМИКИ
ПРИДНЕСТРОВСКОЙ МОЛДАВСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

25 июня 2007
 г.  N 413
(САЗ 07-30)

Согласован: Министерство промышленности

Зарегистрирован Министерством юстиции
Приднестровской Молдавской Республики 18
июля 2007 г.
Регистрационный N 4002

     В  соответствии  с  Указом  Президента Приднестровской
Молдавской Республики  от  12  марта  2007  года N 209
"Об утверждении положения, структуры и штатной численности Министерства
экономики Приднестровской Молдавской  Республики"  (САЗ  07-12)  с
изменениями  и дополнениями, внесёнными указами Президента Приднестровской
Молдавской Республики от 10  мая  2007  года  N 338 (САЗ
07-20), от 7 июня 2007 года N 398 (САЗ
07-24), от 21 июня 2007 года N 426 (САЗ 07-26),
приказываю:

     1.  Утвердить "Единый тарифно-квалификационный
справочник работ и профессий    рабочих,   выпуск   51:   "Производство
алкогольной   и безалкогольной   продукции",  "Хлебопекарно-макаронное
производство", "Кондитерское    производство",
"Крахмалопаточное    производство", "Производство
сахара",    "Производство    пищевых   концентратов",
"Табачно-махорочное  и  ферментационное производства",
"Эфиромасличное производство",     "Производство
чая",    "Парфюмерно-косметическое производство",
"Масложировое  производство",  "Добыча  и производство
поваренной   соли",   "Добыча   и   переработка   солодкового
корня", "Элеваторное,   мукомольно-крупяное   и  комбикормовое  производства",
"Торговля    и   общественное   питание",   "Производство
консервов" (прилагается).
     2.    Направить   настоящий   Приказ   в   Министерство
юстиции Приднестровской Молдавской Республики на государственную регистрацию.
     3.   Настоящий   Приказ  вступает  в  силу  со  дня
официального опубликования.

И.О. МИНИСТРА                                             А.
СЛИНЧЕНКО
 г. Тирасполь
25 июня 2007 г.
     N 413

      Приложение
                                      к
Приказу Министерства экономики

Приднестровской Молдавской Республики

от 25 июня 2007 года N 413

                   ЕДИНЫЙ ТАРИФНО-КВАЛИФИКАЦИОННЫЙ
                 СПРАВОЧНИК РАБОТ И ПРОФЕССИЙ РАБОЧИХ

Кондитер 1-й разряд
     Характеристика  работ:
вырезка  ножом  или выбивание выпеченного бисквита  из форм, зачистка форм и
бисквита, подвозка полуфабрикатов к рабочим  местам,  загрузка  намазной
машины  кремом  или  начинкой  и регулирование   ее  работы,  выполнение
более  сложных  операций  под руководством кондитера более высокой
квалификации.
Должен  знать:  требования,
предъявляемые  к качеству выпеченных бисквитов для тортов и пирожных; правила
обслуживания намазной машины.

    Кондитер 2-й разряд
Характеристика  работ:
выполнение  отдельных  работ  в  процессе изготовления  тортов,  пирожных  и
фигурного  печенья,  приготовление сиропов   и  кремов,  сбивание  и
окрашивание  крема,  варка  сиропа, раскладка,  выравнивание  и  разрезание
бисквита по размерам на пласты для  тортов  и  пирожных,  набивание или
намазывание тортов и пирожных кремом  или  начинкой вручную или на намазных
машинах с регулированием толщины  слоя  крема  или  начинки,  приготовление
полуфабриката  для отдельных  видов  кондитерских изделий, проверка веса
штучных изделий, контроль  по показаниям контрольно-измерительных приборов за
качеством варки  сиропа, подача полуфабриката к рабочему месту, ведение
процесса формования сложнофигурного  печенья,  наполнение  тестом  отсадочных
мешочков  и  отсадка  вручную  печенья  или пирожных на листы, отсадка печенья
типа  "Украина"  на  отсадочных  машинах, заполнение цилиндра
отсадочной  машины  тестом,  наблюдение  за  качеством отсадки, съем с
отсадочной  машины  отформованного  теста  и  укладка  его  на  листы,
изготовление  сандвичей  на  машине,  проверка  качества  поступающего
печенья,  начинок,  кремов,  пуск  и  останов  машины для изготовления
сандвичей,  регулирование ее работы, загрузка в барабаны обслуживаемой машины
крема  или  начинок,  подача печенья транспортером на кассеты, нанесение
начинок,  крема, охлаждение в холодильном шкафу, укладка на транспортер,
затаривание тортов, пирожных и фигурного печенья.
  Должен  знать:  технологию
и  рецептуры  приготовления  сиропов, кремов,  изготовления  сандвичей,
полуфабрикатов  для отдельных видов кондитерских   изделий;   способы
окрашивания   кремов;  ассортимент выпускаемых кондитерских изделий; виды сырья,
вкусовых и ароматических веществ,   рыхлителей  и  красителей,  используемых
для  изготовления кондитерских   изделий;   принцип   работы   и   правила
эксплуатации обслуживаемого оборудования.

Кондитер 3-й разряд
Характеристика   работ:  ведение
процесса  изготовления  простых массовых   тортов,   пирожных   и   других
штучных   кондитерских  и хлебобулочных  изделий  с нанесением трафаретного
рисунка по эталону в одну  краску  или  с  несложным  совмещением красок из
различного вида сырья:  мучного  теста,  творожной массы или мороженого,
приготовление различных   видов  теста,  кремов,  начинок,  заготовка,
взвешивание, отмеривание  сырья по заданной рецептуре, замешивание, сбивание
теста, проминка,  раскатка  до  определенной  толщины,  подсыпка мукой теста,
разделка  полученных  полуфабрикатов,  штамповка,  формовка  и отсадка изделий
на листы, отделка изделий помадкой, марципаном, засахаренными фруктами,
шоколадом,  кремом,  передача  на  закаливание  изделий  из мороженого.
     Должен  знать:  сорта
муки  и  ее  свойства (качество образуемой клейковины);  рецептуры и режимы
изготовления простых массовых тортов, пирожных   и   других   штучных
кондитерских  изделий  с  нанесением трафаретного  рисунка по эталону в одну
краску с несложным совмещением красок;  способы  отделки  кондитерских изделий
помадкой, марципанами, засахаренными  фруктами,  шоколадом, кремом; устройство
обслуживаемого оборудования.

Скачано с www.znanio.ru

file_name: ИГА кондитер (1).docx

alt: Содержание

alt: Должен знать: технологию и рецептуры приготовления сиропов, кремов, изготовления сандвичей, полуфабрикатов для отдельных видов кондитерских изделий; способы окрашивания кремов; ассортимент выпускаемых кондитерских изделий; виды сырья,…

alt: Пицца с ветчиной и сыром 2.

alt: Приказ о проведении итогового (квалификационного) экзамена; - рабочее место для преподавателя; - рабочие места для слушателей; - рабочее место для членов аттестационной комиссии; - комплект…

alt: К основным функциям аттестационной комиссии относятся: а) комплексная оценка уровня знаний и умений, компетенции слушателей с учетом целей обучения, установленных требований к результатам освоения образовательной…

alt: Выпускникам, не прошедшим итоговую аттестацию по уважительной причине (по медицинским показаниям или в других исключительных случаях, документально подтвержденных), предоставляется возможность пройти итоговую аттестацию без отчисления…

alt: ПРИЛОЖЕНИЕ ОБ УТВЕРЖДЕНИИ

alt: Утвердить "Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих, выпуск 51: "Производство алкогольной и безалкогольной продукции", "Хлебопекарно-макаронное производство", "Кондитерское производство", "Крахмалопаточное производство", "Производство сахара", "Производство пищевых…

title: Итоговая государственная аттестация  по профессии "Кондитер"


extracted_text:
Microsoft Excel
Практическая работа 5

«Создание диаграмм средствами MS Excel»
Выполнив
  задания этой темы, вы научитесь:
·         Выполнять операции по созданию диаграмм на основе
  введенных в таблицу данных;
·         Редактировать данные диаграммы, ее тип и оформление.
Что
  собой представляет диаграмма. Диаграмма предназначена для графического
  представления данных. Для отображения числовых данных, введенных в ячейки
  таблицы, используются линии, полосы, столбцы, сектора и другие визуальные
  элементы. Вид диаграммы зависит от её типа. Все диаграммы, за исключением
  круговой, имеют две оси: горизонтальную – ось категорий и вертикальную – ось
  значений. При создании объёмных диаграмм добавляется третья ось – ось рядов.
  Часто диаграмма содержит такие элементы, как сетка, заголовки и легенда.
  Линии сетки являются продолжением делений, находящихся на осях, заголовки
  используются для пояснений отдельных элементов диаграммы и характера
  представленных на ней данных, легенда помогает идентифицировать ряды данных,
  представленные на диаграмме. Добавлять диаграммы можно двумя способами:
  внедрять их в текущий рабочий лист и добавлять отдельный лист диаграммы. В
  том случае, если интерес представляет сама диаграмма, то она размещается на
  отдельном листе. Если же нужно одновременно просматривать диаграмму и данные,
  на основе которых она была построена, то тогда создаётся внедрённая
  диаграмма.

Диаграмма сохраняется
  и печатается вместе с рабочей книгой.
После того, как
  диаграмма будет сформирована, в неё можно будет внести изменения. Прежде чем
  выполнять какие либо действия с элементами диаграммы, выделите их, щёлкнув по
  ним левой кнопкой мыши. После этого вызовите контекстное меню с помощью
  правой кнопки мыши или воспользуйтесь соответствующими кнопкамипанели
  инструментов Диаграмма.
Задача: С помощью электронной таблицы построить график
  функции Y=3,5x–5. Где X принимает значения от –6 до 6 с шагом 1.
Технология
  работы:
1.    Запустите табличный процессор Excel.
2.    В ячейку A1 введите «Х», в ячейку В1 введите «Y».
3.    Выделите диапазон ячеек A1:B1 выровняйте текст в
  ячейках по центру.
4.    В ячейку A2 введите число –6, а в ячейку A3 введите
  –5. Заполните с помощью маркера автозаполнения ячейки ниже до параметра 6.
5.    В ячейке B2 введите формулу: =3,5*A2–5. Маркером
  автозаполнения распространите эту формулу до конца параметров данных.
6.    Выделите всю созданную вами таблицу целиком и
  задайте ей внешние и внутренние границы.
7.    Выделите заголовок таблицы и примените заливку
  внутренней области.
8.    Выделите остальные ячейки таблицы и примените
  заливку внутренней области другого цвета.
9.    Выделите таблицу целиком. Выберите на панели меню
   Вставка - Диаграмма, Тип: точечная, Вид: Точечная с
  гладкими кривыми.

10.  Переместите
  диаграмму под таблицу.

Самостоятельная
  работа:
1.
  Постройте
  график функции у=sin(x)/x на отрезке [-10;10] с шагом 0,5.
2.
  Вывести на
  экран график функции: а) у=х; б) у=х3; в) у=-х на отрезке [-15;15]
  с шагом 1.
3.
  Откройте файл
  "Города" (зайдите в Сетевое окружение -Документы Boss - 9
  класс-Города).
·
  Посчитайте
  стоимость разговора без скидки (столбец D) и стоимость разговора с учетом
  скидки (столбец F).
·
  Для
  нагладного представления постройте две круговые диаграммы. (1- диаграмма
  стоимости разговора без скидки; 2- диагамма стоимости разговора со скидкой).

Скачано с www.znanio.ru

file_name: 116. Microsoft Excel.doc

alt: Переместите диаграмму под таблицу

title: Microsoft Excel