extracted_text:
Тема
урока: " Жиры".
Тип урока:  урок усвоения нового материала
Форма урока:
Комбинированный (урок-конференция).
Цели урока:
Образовательная: формировать
представление о составе и строении жиров. Рассмотреть физические и химические
свойства жиров.
Развивающая: развивать умение
обращаться с веществами, химической посудой, лабораторным оборудованием.
Развивать мышление, умение анализировать, сравнивать, делать логические выводы.
Воспитательная: развитие
творческих навыков, развитие навыков культуры общения, толерантного отношения
друг к другу; умение излагать свою точку зрения.
Задачи:
 Образовательные:
·
Сформировать
представление о жирах как биоорганических веществах, их классификации,
свойствах, способах их переработки и применении.
 Развивающие:
Формировать и
развивать образовательные компетенции:

развивать умения,
      самостоятельно добывать знания, выделять главное, обобщать, делать
      выводы,
навыки работы в паре,
      взаимодействия с другими людьми.
умения организовывать и
      анализировать собственную деятельность;

Воспитательные:
·
воспитывать сознательное отношение к учебе, развивать чувство
ответственности и интерес к знаниям;
·
способствовать воспитанию культуры общения. развитию у
обучающихся требовательности к себе, чувству коллективизма;
·
воспитывать бережное отношение к своему здоровью, развивать
коммуникативные способности учащихся, умение работать в группе.

Технические средства обучения: компьютер, мультимедийный проектор, презентация, видеоролики,
химическая посуда, лабораторное оборудование.
План урока
I.Организационный этап
II.Психологический настрой
III.Проверка домашнего задания
IV. Актуализация знаний. Введение в тему.
V.Изучение нового материала
VI.Закрепление
VII Оценки за урок
VIII.Рефлексия
IX.Домашнее задание

Ход урока
I. Организационный
этап
Приветствие.
Определение отсутствующих. Проверка готовности учащихся к учебным занятиям.
Организация внимания.
II. Психологический настрой
Ребята, посмотрите
в окно, какая сегодня погода? Какое у вас настроение? Вы готовы к сегодняшнему
уроку?
III.Проверка домашнего задания
Для осознанного
восприятия новой темы я хочу, чтобы мы с вами вспомнили некоторые понятия из
пройденных тем, значит, переходим к проверке домашнего задания.
Вопросы к
кроссворду карбоновые кислоты:
По горизонтали: 2) Как называются соли уксусной кислоты? 3) Какое название имеет
муравьиная кислота по международной номенклатуре ИЮПАК?
5) Карбоновые кислоты можно получить гидролизом … (это
органические соединения общей формулы R—C≡N)? 6) Как называется
карбоновая кислота по международной номенклатуре ИЮПАК формулой СН≡С-СООН
? 9) Карбоновые кислоты можно получить каталитическим окислением первичных … ?
10) До каких кислот окисляются кислоты, имеющие третичный атом углерода?
По вертикали: 1) Как называется функциональная группа –COOH? 4)Тривиальное название
предельной одноосновной кислоты, формула которой имеет вид С15Н31СООН ? 7) Как
называется процесс непосредственного введения карбоксильной группы СООН в
органические соединения действием СО2, который используется для получения
карбоновых кислот? 8) Как называются соли муравьиной кислоты?

7

к

а

р

б

1

4

о

к

п

к

2

а

ц

е

т

а

т

ы

с

р

л

и

б

ь

л

о

м

и

к

и

р

с

т

о

и

5

н

и

т

р

и

л

о

в

л

н

а

8

ь

о

н

ф

3

н

в

6

п

р

о

п

и

о

н

о

в

а

я

м

е

т

а

н

о

в

а

я

е

р

я

я

м

9

с

п

и

р

т

о

в

а

10

о

к

с

о

к

и

с

л

о

т

ы

Пальмитиновая                                                        метановая

IV. Актуализация знаний. Введение в тему
Нам каждый день природа
дарит
Прикосновенье
к алтарю.
За жизнь -  космический
подарок –
Тебя, Земля, благодарю.
Круговращение планеты,
Прикосновение стихий.
Все - север, юг, зима и
лето,
Дорога, труд, любовь, стихи.
Сплетение души и мысли,
Провалы, взлеты вверх и
вниз...
Какой же смысл в исканье
смысла?
Процесс познанья - в этом смысл.
 Учитель: У меня на столе "Черный ящик", в котором
находится вещество, которое на нашем уроке станет объектом исследования. Вам
необходимо угадать его:
Учитель: Путешествуя по
миру, А.С. Пушкин отведал приготовленный хорошенькой калмычкой чай с ЭТИМ ВЕЩЕСТВОМ
и солью. "Не думаю, чтобы другая народная кухня могла произвести
что-нибудь гаже", - вспоминал поэт.
- ОНО, по своим свойствам, бывает
разным: твердым, мягким и жидким.
- У животных ЭТО - источник
энергии, тепла, воды.
- ОНО может выполнять структурную
функцию организма, регулировать обменный процесс в клетке. (Это ЖИРЫ)
Учитель: Ребята,  вы
правильно угадали название того, что находится в нашем ящике.  Люди
давно научились выделять жир из натуральных объектов и использовать его в
повседневной жизни. Жир сгорал в примитивных светильниках, освещая пещеры
первобытных людей, жиром смазывали полозья, по которым спускали на воду суда.
Жиры – основной источник нашего
питания. Животные пустынь запасают жир как источник воды и энергии. Толстый
жировой слой тюленей и китов помогает им плавать в холодных водах Северного
Ледовитого океана. Так что такое жиры? Какова роль жиров в природе, для
человека?

V.Изучение
нового материала
Учитель: Сегодня у нас в
гостях  разные специалисты: историк, биолог, медик, работник химчистки.
   Мы посмотрим на жиры с
различных точек зрения и придем к общему выводу - что же такое жиры.
                                                                                Эпиграф:
Химия
везде, химия во всем:
Во
всем, чем мы дышим,
Во
всем, что мы пьем,
Во
всем, что мы носим,

Во всем, что едим …
Девиз урока: «Самое
лучшее, что может быть, – это видеть и понимать»"

А.Эйнштейн

Учитель:  Внимательно смотреть, стараться понять и
применять к учебной ситуации знания, которые вы получите, – все это требуется
от вас сейчас на уроке.
А сейчас я передаю слово нашему историку.
   1.История открытия жиров
(слово историку)
  Историк: Я расскажу об
истории открытия жиров.
     Впервые элементарный анализ
жиров был проведен в 18 веке знаменитым французским  ученым Антуаном Лавуазье.
   То, что в состав жиров и масел
входит глицерин, впервые выяснил в 1779 году знаменитый шведский химик Карл
Вильгельм Шееле.
    Впервые химический состав
жиров определил в начале прошлого века французский химик Мишель Эжен Шеврёль,
основоположник химии жиров.   В 1813 году Э. Шеврёль  установил строение жиров,
благодаря реакции гидролиза жиров в щелочной среде. Он показал, что жиры
состоят из глицерина и жирных кислот, причем это не просто их смесь, а
соединение, которое, присоединяя воду, распадается на глицерин и кислоты.
   В 1854 году французский химик
Марселен Бертло (1827–1907) провел реакцию этерификации, то есть образования
сложного эфира между глицерином и жирными кислотами и таким образом впервые
синтезировал жир.
    Великому химику Бертло
был дан еще редкий дар – дар большой любви. Бертло очень любил свою жену,
испытывал потребность видеть ее постоянно. В его лаборатории была отгорожена
стеклом кабинка, где мадам Бертло читала, вязала, пока ее муж занимался
синтезами. Он всегда мог подойти к ней, поговорить, подержать за руку, и это
общение вдохновляло «короля органического синтеза» на новые подвиги во благо
науки.

2. Определение, общая формула,
классификация
Учитель:   Жиры – сложные
эфиры глицерина и высших карбоновых кислот.   Общее название таких соединений –
триглицериды
Общая формула
жиров:

R, Rʹ Rʺ - остатки
предельных и непредельных карбоновых кислот от С4 до С24..

  Эти эфиры образуются не с одной
какой-либо кислотой, а с разными высшими кислотами. В составе жиров обнаружены
остатки 300 карбоновых кислот различного строения. Чаще это остатки следующих
кислот:
    Насыщенные (предельные):

стеариновая (C17H35COOH)
пальмитиновая (C15H31COOH)
масляная (C3H7COOH)

   Ненасыщенные (непредельные)

олеиновая (C17H33COOH,
     1 двойная связь)
линолевая (C17H31COOH,
     2 двойные связи)
линоленовая (C17H29COOH,
     3 двойные связи)

Источники: Живые организмы
(коровы, свиньи, овцы, гуси, киты, тюлени, рыбы: акула, тресковые, сельди)
  Масла растений: хлопка, льна, сои, арахиса, кунжута,
рапса, горчицы, оливы, подсолнечника, кукурузы, конопли, клещевины, мака,
масличной пальмы, кокоса и других

Учитель.   Посмотрите
на этот пейзаж.

Учитель.   На какие группы мы можем классифицировать жиры по их
происхождению. Составляем обобщающую схему:
По происхождению
Жиры
Растительные (жидкие)              Животные (твердые)
70-85%                                    50% и более

непредельных кислот                      предельных кислот

Олеиновая Линолевая Линоленовая

С17Н33СООН
  С17Н31СООН С17Н29СООН

Пальмитиновая Стеариновая

С15Н31СООН
  С17Н35СООН

Биолог: По происхождению жиры подразделяют на животные
и растительные.
К животным жирам относят свиной и
говяжий жиры, барсучье сало, жиры млекопитающих, рыбий жир.
Животные жиры преимущественно
твердые. В их составе преобладают остатки предельных кислот. Исключение – жиры
рыб и морских животных.
Растительные жиры жидкие, их
называют маслами. Известны соевое, подсолнечное, оливковое, облепиховое,
кокосовое и другие масла. В  составе растительных жиров преобладают остатки
непредельных кислот.  Но известны и твердые
жиры - кокосовое, пальмовое, пальмоядровое, масло какао.
Жидкие жиры содержат 70-85% непредельных кислот, а твердые
жиры содержат около 50 и более % предельных кислот.
Жиры можно классифицировать по составу на простые - если
все ацильные остатки одинаковые, и смешанные - если ацильные остатки разные.
                                     Жиры
                               По составу
                        ∕                  \
                простые               смешанные
         (говяжий жир )     ( сливочное масло)
Остатки карбоновых кислот могут
быть одинаковыми (простые жиры) или различными (смешанные жиры).
Природные  жиры  представляют
собой  смеси  простых и  смешанных  эфиров.
Учитель.С классификацией мы разобрались, а теперь давайте
попытаемся разобраться со свойствами жиров. Ведь зная свойства жиров, мы сможем
объяснить и биологическое значение, и применение жиров.
3.Физические
свойства жиров

Экспериментальная часть. А теперь лабораторная работа. Не забудьте правила
техники безопасности при работе.
1
группа
1)
растворимость жиров в воде при нормальных условиях;
Плотность жиров меньше плотности воды, т.е. меньше 1 г/мл
эксперимент:
1.В первую пробирку налить воды и капнуть несколько капель
растительного масла.
2.Во вторую опустить небольшой
кусочек жира и добавить  воду.
результат: капли растительного масла плавают
на поверхности воды, и во второй пробирке жир лежит на дне.
вывод: жиры нерастворимы в воде, легче
воды.
Растворимость жиров в воде при
температуре.
Пробирки с
растворами медленно нагреваем. Изменилось содержимое в пробирке? Почему?
Вывод:
2.Нагревание
ведет к эмульгированию. Раствор мутный из-за примесей.
Если жиры хорошо взболтать с водой,
то они образуют эмульсию, т.е. систему в которой капли жира взвешены в
воде.
Эмульсия масла в воде быстро разрушается,
т.к капли жира, сталкиваясь
друг с другом, образуют крупные капли создающие затем слой жира на
поверхности воды.
Есть вещества, которые, адсорбируясь на поверхности капель, не дают им
соединятся, т.е повышают устойчивость эсульсии- эти вещества называются эмульгаторы.

2
группа
     2)
растворимость жиров в органических растворителях
Поместите во 1-ю  пробирку ацетон и добавьте  4 капли
подсолнечного масла
Налейте во 2-ю пробирку спирт и добавьте  4 капли
подсолнечного масла
Хорошо перемешайте содержимое каждой пробирки, взболтайте.
вывод: жиры хорошо растворяются в спирте и
ацетоне.

Видеоролик
«Растворимость жиров»
3 группа
3)
Исследование непредельности жира.
 Поместить

1. пробирка - растительное масло
2
пробирка - маргарин
во все пробирки добавить
раствор перманганата калия, следить за изменением окраски.

Учитель:    Жиры -  это
жидкие,  мазеобразные или твердые вещества, легкоплавкие, нерастворимы в воде,
хорошо растворимы в неполярных растворителях (ацетоне, бензине,), плохо - в
низших спиртах. Не имеют точки плавления, плавятся в интервале температур, так
как представляют собой смеси разных молекул. Не кипят при  обычных условиях,
при высоких температурах разлагаются. Эмульгируются щелочами. Плотность жиров
меньше 1 г/мл.
  4. Химические свойства жиров
     Вопросы к классу:

Зная, что жиры – это сложные эфиры, скажите, каким
     основным свойством они должны обладать? (гидролиз)
Что такое гидролиз? (обмен веществ с водой)

1. Гидролиз жира (водный) - этот
процесс используется для получения глицерина и карбоновых кислот. Жир нагревают
с водой при 170°С и повышенном давлении
в автоклавах.

2.Практическое применение в жизни
человека имеет щелочной гидролиз (омыление)

  Твердый жир + 3NaOH ® глицерин + 3C17H35COONa   - мыло

Мыла – натриевые или калиевые
соли высших карбоновых кислот.
С17Н35 СООNa – твердое мыло, С17Н35 СООК- жидкое
мыло
3. Прогорание – при длительном
хранении происходит частичный гидролиз, при этом образуется масляная кислота,
придающая маслу неприятный вкус и запах.
4.Гидрирование

    Жидкий жир +Н2 =
Твердый жир
    Продукт гидрогенизации масел
– твердый жир (искусственное сало, саломас).  Реакция гидрирования лежит в
основе получения маргарина.  Маргарин – пищевой жир, состоит из смеси
гидрогенизированных масел (подсолнечного, кукурузного, хлопкого и др.),
животных жиров,  молока и вкусовых добавок  (соли, сахара, витаминов и др.)
  В середине 60-х годов ХIX века
во Франции был объявлен конкурс на создание заменителя сливочного масла. Премия
и патент были вручены химику Меж – Мурье. Первый маргарин был получен из
говяжьего жира. После разработки промышленного способа гидрирования
непредельных соединений (1912 г. Поль  Сабатье - присуждена нобелевская премия)
маргарин стали получать из растительных масел.
 Физкультминутка: Для
снятия утомления проведем физкультминутку.
 Теперь мы далее пойдем
 И к применению жиров придем
5. Применение жиров.

Жиры используют в пищу.
Некоторые масла используют для
     изготовления косметических средств (кремов, масок, мазей).
Ряд жиров имеют лекарственное
     значение: касторовое, облепиховое масло, рыбий жир, гусиный жир.
Высыхающие растительные масла
     используют для производства олиф.
Сырьем для производства
     маргарина являются многие растительные масла и китовый жир.
Животные жиры идут на
     производство мыла, стеариновых свечей.
Жиры используют для получения
     глицерина, смазочных материалов.

  6.Биологическая роль жиров.
Слово биологу
Жиры входят в состав организма
человека, животных, растений, микробов и некоторых вирусов.  В организме жиры
выполняют различные функции
   Структурная функция.
Жиры  принимают участие в построении мембран клеток всех органов и тканей. Они
участвуют в образовании многих биологически важных соединений.
   Энергетическая функция.
Жиры обеспечивают 25-30% всей энергии, необходимой организму. При полном
распаде 1 г жира выделяется 38,9 кДж энергии, что примерно в 2 раза больше по
сравнению с углеводами и белками.
  Функция запасания
питательных веществ. Жиры являются своего рода энергетическими консервами.
Жировыми  могут быть и капли жира внутри клетки, и  «жировое тело» у насекомых,
и подкожная клетчатка, в которой сосредоточены клетки – липоциты у человека.
 Функция терморегуляции.
Жиры плохо проводят тепло. Они откладываются под кожей, образуя у некоторых
животных огромные скопления. Например, у кита слой подкожного жира достигает 1
 м. Это позволяет теплокровному животному жить в холодной воде полярного
океана.
   Жиры выполняют еще множество
различных функций в клетке и организме. Можно напомнить, что жир – поставщик
так называемой эндогенной воды: при окислении 100
 г жира выделяются 107 мл воды. Благодаря такой воде существуют многие
пустынные животные, например песчанки, тушканчики, с этим связано и накопление
жира в горбах у верблюда. Слой жира защищает нежные органы от ударов и
сотрясений (например, околопочечная капсула, жировая подушка около глаза).
Жироподобные соединения покрывают тонким слоем листья растения, не давая им
намокать во время обильных дождей. Многие жиры являются предшественниками в
биосинтезе гормонов.
7. Жиры в
организме человека.
  Жир способен в организме
оставаться,
 А фигура наша быстро
расширяться.
   Слово медику
    Неправильное питание –
причина многих болезней. Недостаточная мышечная нагрузка, малоподвижный образ
жизни при высококалорийном питании – основные факторы, способствующие появлению
людей с избыточной массой. Жировая ткань весьма активна и даже агрессивна.
Агрессивность жировой ткани в организме проявляется в ее способности
образовывать новое количество жира. Люди, страдающие ожирением, в два раза
чаще, чем люди с нормальной массой тела, умирают в возрасте 40-50 лет. Не
следует перегружать себя избыточной пищей. Ограничивать питание нужно за счет
животной пищи, богатой белками и жирами, колбасных изделий, мясных консервов.
Жиры лучше получать за счет кисломолочных продуктов, сои, орехов, семечек,
растительных масел.
Слово работнику химчистки
Знание химии может облегчить решение бытовых проблем. Дадим
вам некоторые советы:
Ø
Засаленные
манжеты и воротнички можно почистить губкой, смоченной раствором нашатырного
спирта;
Ø
Свежие
жировые и масляные пятна с любой ткани выводят, проглаживая ткань утюгом через
несколько слоев промокательной бумаги;
Ø
С
шерстяной ткани жировое пятно удаляют с помощью теплого водного раствора
стирального порошка или нашатырного спирта;
Ø
Застарелое
пятно натирают смесью мыла с бензином (1:10), а потом чистят это место с
бензином;
Ø
Чтобы
вывести пятно с шелковой ткани, погружают загрязненный участок на 5-10 минут в
раствор, состоящий из нашатырного спирта, глицерина и воды. Затем изделие
промывают в теплой воде .
VI. Закрепление
Тест:
1.Жиры – это:
 а) сложные эфиры глицерина и
карбоновых кислот,
 б) сложные эфиры
глицерина и высших карбоновых кислот,
 в) сложные эфиры одноатомных
спиртов и высших карбоновых кислот.
2. Растительные и животные жиры
отличаются:
 а) по растворимости в воде,
 б) составом спирта,
 в) составом высших
карбоновых кислот.
3. Жиры хорошо растворяются:
  а) в органических
растворителях,
  б) в воде,
  в) в растворе кислот.
4. При гидролизе жиров в кислой
среде образуются:
  а) глицерин и соли высших
карбоновых кислот,
  б) глицерин и высшие
карбоновые кислоты,
  в) маргарин и глицерин.
5. Превращение жидких жиров в
твердые происходит в результате реакции:
а) гидратации,
 б) дегидрирования,
 в)гидрирования
 6. Мыла – это:
 а) натриевые или калиевые
соли высших карбоновых кислот,
 б) натриевые или калиевые соли
уксусной кислоты,
 в) продукты гидролиза жиров в
кислой среде.
7. Кто из перечисленных учёных синтезировал жир
 а) Бутлеров
 б) Бертло
 в) Шеврёль
После  выполнения задания, учащиеся меняются тестами и
проверяют друг друга.

VII Оценки за урок

VIII Рефлексия
Рефлексия –
самоосознание себя в деятельности.
 -Я все очень хорошо понял, мне
было интересно.
  -Мне все понятно, но материал не
всегда интересен.
 - Я не все понял, но мне было
интересно.
   - Я ничего не понял и на уроке
скучал.

IX.  Домашнее задание: по данной теме составить по 10
вопросов теста
Учитель:
Я думаю, вы
поняли   "Какой есть смысл в исканье смысла
                                        Процесс
познанья  -  в этом смысл ".
Благодарю вас за урок, и продолжайте
процесс познанья на следующих уроках.

Уральский колледж
информационных технологий

«Утверждаю»

Зам. директора по УР

                              Бисалиева  Ж.Е.

«____»_____________

Методическая
разработка открытого урока по дисциплине «Химия»
для учащихся группы
№24
специальности
1304000- Вычислительная техника и программное обеспечение (по видам)

Преподаватель:
Сисекенова М.М.

Уральск, 2017г.

alt: Ход урока I. Организационный этап

alt: Пальмитиновая метановая

alt: IV . Актуализация знаний. Введение в тему

alt: Учитель. Посмотрите на этот пейзаж

alt: Остатки карбоновых кислот могут быть одинаковыми ( простые жиры ) или различными ( смешанные жиры )

alt: В середине 60-х годов ХIX века во

alt: VII Оценки за урок VIII

intro:
Тема урока: " Жиры".
Форма урока: Комбинированный (урок-конференция). для учащихся с нарушением опорно-двигательного аппарата
Цели урока:
Образовательная: формировать представление о составе и строении жиров. Рассмотреть физические и химические свойства жиров.
Развивающая: развивать умение обращаться с веществами, химической посудой, лабораторным оборудованием. Развивать мышление, умение анализировать, сравнивать, делать логические выводы.
Воспитательная: развитие творческих навыков, развитие навыков культуры общения, толерантного отношения друг к другу; умение излагать свою точку зрения.

title: Урок-конференция на тему "Жиры"


extracted_text:
«Ранняя
профориентация детей дошкольного возраста через образовательную технологию Посткроссинг.»

«…У меня растут
года, будет и семнадцать.
Где работать мне тогда,
чем заниматься?»
Казалось бы,
прошел уже век, но слова  В.В. Маяковского актуальны и  в наши дни. Многие
считают, что выбор будущей профессии более важен для старших школьников. Но
позвольте с этим не согласиться.
Дошкольное детство
— короткий, но важный период формирования личности. В этот период ребенок
знакомится с окружающим миром. У него формируется определенное отношение к
людям, к труду, вырабатываются привычки правильного поведения, складывается
характер. Профессия, выбранная «по душе» - одна из составляющих успешной и
счастливой жизни личности. Но в настоящее время, часто выбор делается по
настоянию старших, либо по каким-то другим причинам. Очень часто, просто
невозможно выбрать профессию из-за того что нет достаточных представлений о
специфике той или иной профессиональной деятельности. Опираясь на все
вышеперечисленные факторы и на актуальность вопроса, на педагогическом совете
Детского сада № 151 перед нами, была поставлена задача ранней профориентации
детей дошкольного возраста.
 С чего начинать,
было понятно. В процессе
работы над этой педагогической задачей перед нами, педагогами, встал вопрос,
как можно ярче и доступнее донести до детей данный материал. Самый простой
способ - рассказать воспитаннику о той или иной профессии – сделать это как бы
невзначай: заводить разговоры о том, кем работает папа или мама, чем они
занимаются на работе, какие предметы используют, какую пользу приносит их
работа людям. Обращать внимание ребенка на представителей разных профессий во
время прогулки на улице (водитель, дворник, строитель, полицейский,  военный,
художник).
На тот момент, мы
уже успешно применяли новую образовательную  технологию  –   международный
проект
 Посткроссинг «Дружат дети на Планете» - технологию
обмена информацией между детьми  и детскими учреждениями по всей России. И
тогда мы решили познакомить воспитанников с миром взрослых профессий через данный
проект.  Эта педагогическая идея пришла через
решение практических задач и наблюдений в ходе образовательной, самостоятельной
деятельности и в режимных моментах.  Важно отметить проявляемый
детьми познавательный интерес именно к  людям труда, к  профессиям, которые
находятся не только  в ближайшем окружении, о которых дети знают только из
иллюстраций. Почему не расширить проект именно в познавательном масштабе. Город
Королёв – космонавтика и авиастроение, Полевской – металлургия, Казань и Санкт
Петербург – туристическая индустрия, Рязань – военная профессия десантника, Сочи
– морские профессии (перечислили только часть городов, с которыми ведется переписка).
В письмах, которые мы получаем из разных уголков нашей страны, дети
рассказывают о своей малой Родине, о людях труда, о профессиях. Так, получив
письмо от друзей из города Сочи, наши дети заинтересовались «морскими
профессиями», они были удивлены их количеству. Это капитан и его помощники,
боцман и матрос, штурман и лоцман, кок и  корабельный врач. Какое широкое  поле
для развития познавательного интереса детей именно с точки зрения ранней
профориентации!  С чего начать? Работа была разбита на этапы.
Кроме этого мы
понимали, что без родительского сообщества нам не обойтись, так как вопрос
объёмный. На первом родительском собрании в старшей группе № 1 мы выступили с
презентацией и предложили совершенствовать проект Посткроссинг внесением обмена
информацией о профессиональной направленности того или иного региона. Информация была донесена до родителей (законных
представителей) так интересно и эмоционально, что  мы нашли в их лице
единомышленников. Параллельно у нас появилось волонтерское движение, которое
активно работает и привлекает в свои ряды всё новых и новых родителей (законных
представителей).
Теперь, в отличии от
обычного Посткроссинга, в нашем детском саду эта технология имеет
познавательный характер и направлена именно на раннюю профориентацию детей
дошкольного возраста.
Работа над
проектом ведется поэтапно. Проект долгосрочный.
1.В ходе первого этапа проводилась
предварительная работа: определение целей и задач проекта, сбор материала,
необходимого для реализации цели, разработка конспектов занятий, бесед по
ознакомлению детей с профессиями, прогнозирование результата.
2.Работа над проектом подразумевает
сотрудничество педагога, родителей (законных представителей) и детей. Был проведен
Круглый стол с родителями (законными представителями), на котором методом
проблемной ситуации была проведена предварительная  работа: сбор материала,
необходимого для реализации цели проекта, обогащение пространственной среды через:
изготовление атрибутов к СРИ, многофункциональных модулей, дидактических игр, подбора
художественной литературы,  иллюстраций, фотографий, тематических раскрасок с
морскими профессиями в центр ИЗО. В ходе совместной деятельности  родители
(законные представители) оказали помощь в оформлении, пополнении центра
сюжетно-ролевой  игры « Море» атрибутами, изготовили многофункциональный модуль
« Корабль» и « Море».
3.Далее был составлен календарно-тематический
план, включающий в себя различные виды детской деятельности, с учетом
интеграции образовательных областей.
4. Проводились виртуальные
экскурсии-наблюдения.  Наблюдения за трудом взрослых уточняют
представления детей о профессиях, пробуждают любознательность, интерес к
деятельности взрослых, способствуют выработке положительного отношения,
уважения к их труду. В ходе наблюдений за трудом взрослых обращали внимание
детей на процесс труда, на то какими предметами труда пользуется взрослый, на
спецодежду, которая нужна для разных морских профессий, её назначение.
5. Для реализации задач используем
технологии активизации мыслительной деятельности: проектно – исследовательский
метод, проблемные ситуации, активные методы (моделирование). Приоритетом
является включение здоровьесберегающих технологий (артикуляционная гимнастика,
гимнастика для глаз, физкультурные минутки и другие). Занятия
сопровождаются беседами, рассматриванием иллюстраций, предметов труда, чтением художественного
слова, дидактическими играми - всё  это позволяет детям наиболее полно
понять процесс труда, суть профессии.
6. В изобразительной деятельности детям
было предложено нарисовать представителей одной из морских профессий. Они сами
выбирали ту профессию, которую они хотят нарисовать. Важное место отводилось
беседам по рисунку. Была оформлена выставка «Все профессии нужны, все профессии
важны»
7. В самостоятельной деятельности дети
организовывали сюжетно - ролевые игры «Путешествие», «Обед у кока», « Мы
веселые юнги» и т.д. В ходе этих игр ребята закрепляли знания, полученные в
ходе непосредственно-образовательной и  совместной деятельности. О том, что эти
знания достаточно сформированы, говорило то, что дети охотно брали на себя
ведущую роль, правильно выполняли ролевые действия, могли самостоятельно
выбрать оборудование и игровые атрибуты.
Совместная работа
педагогов и родителей (законных представителей) с детьми по ранней
профориентации, а конкретно по «морским профессиям» позволила добиться
положительной динамики. Наша деятельность только набирает обороты. Но уже
первые   результаты свидетельствуют о позитивных изменениях в представлениях
детей о профессиях взрослых. Таким образом, в ходе реализации проекта ярко
проявилась такая форма работы, как совместная, партнерская деятельность
воспитателей детей и родителей (законных представителей). Наш проект только
набирает обороты. Впереди еще много интересного и познавательного.
Авторы статьи:
 педагог-психолог
МБДОУ д/с № 151 Сорокоумова И.Ю.,
воспитатель
 МБДОУ д/с № 151
Абрамова
Л.А.

file_name: ПУБЛИКАЦИИ - посткроссинг и профессия.docx

alt: Работа над проектом ведется поэтапно

title: Посткоссинг - новая технология в развитии детей старшего дошкольного возраста


extracted_text:
Беседа  «Фея учит вежливости»
Цель: помочь  детям
осознать значение вежливых слов при обращении к кому-либо с просьбой.

Ход беседы
Жил-был мальчик Павлик. Он
обижался на всех, потому что никто не выполнял его просьбы. Однажды Павлик
сидел в парке на скамейке и с обидой думал о том, что сестра не дала ему
краски, бабушка прогнала с кухни, а брат не взял кататься на лодке. Вдруг он
увидел старичка, который направлялся к скамейке. Старичок сел рядом и спросил у
Павлика, почему он такой грустный. Мальчик рассказал о своих горестях, о том,
что его никто не жалеет. Старичок хитро улыбнулся и пообещал, что откроет ему
один секрет: подскажет волшебное слово, которое сделает его просьбы
выполнимыми.
- Кто догадался, о каком
волшебном слове идет речь? (Пожалуйста.)
- Да, слово «пожалуйста»
помогает исполниться желаемому. Но достаточно ли этого? (Ответы детей.)
- Слово «пожалуйста» могло
и не помочь Павлику. Старичок предупредил мальчика, что это слово нужно произносить
тихо, глядя в глаза тому, к кому обращаешься с просьбой. Только тогда оно
станет волшебным. Поэтому Павлик, глядя в глаза сестре, попросил тихим голосом:
«Лена, дай мне одну краску, пожалуйста». (Педагог просит детей повторить, что и как
сказал Павлик сестре (2-3 индивидуальных ответа).) Затем он обратился к
бабушке: «Бабушка, дай мне кусочек пирожка, пожалуйста». Павлик получил краски
и попробовал пирожок. Волшебное слово и то, как его сказал Павлик,
подействовало даже на брата. Он взял Павлика кататься на лодке.
В свободное время
воспитатель организует игры детей, в которых они используют вежливые слова,
обращаясь друг к другу.
В процессе беседы
воспитатель вместе с детьми вспоминает правила вежливого обращения.
- Некоторые дети, -
начинает беседу воспитатель, - не знают правил вежливости (как Павлик из рассказа
«Волшебное слово» В. Осеевой). А некоторые знают эти правила, но не
выполняют их. Мамам и папам бывает очень обидно, когда их детей называют
невоспитанными.
Воспитатель предлагает
детям послушать стихотворение И. Токмаковой и придумать ему название.
Маша знала слов немало,
Но одно из них пропало,
И оно-то, как на грех,
Говорится чаще всех.
Это слово ходит следом
За подарком, за обедом,
Это слово говорят,
Если вас благодарят.
И по целым дням
Ей мама
Про него
Твердит упрямо:
- Почему
Такой пустяк
Не запомнишь
Ты никак?
Но молчит она, как рыба,
Вместо каждого... (спасибо).
- Нужно ли учить Машу
говорить «спасибо»? Зачем?
- Родители делают все,
чтобы научить своих детей вежливости. Но не у всех это получается. Послушайте,
что решили сделать родители, чтобы научить своих детей вежливости.
Однажды родители решили
обратиться к старичку, который помог Павлику стать вежливым. Этот старичок был
знаком с одной доброй Феей. Она обещала помочь бедным папам и мамам. Фея
пригласила всех невежливых детей в сказочный город. Но предупредила, что помочь
она сможет только тем, кто действительно захочет узнать правила вежливости и
кто будет их выполнять.
Когда дети входили в
сказочный город, Фея дотрагивалась до каждого своей волшебной палочкой. От
прикосновения палочки щеки у детей становились красными от стыда за свою
невежливость. В сказочном городе дети должны были внимательно слушать и
смотреть, как общаются очень вежливые сказочные жители. Встречаясь, жители улыбались
и говорили «здравствуйте», а прощаясь - «до свидания». Если они обращались с
просьбой, они не забывали сказать «пожалуйста». За помощь, угощение благодарили
словом «спасибо». Когда все дети научились вежливости, их щеки стали обычного
цвета. Счастливые родители захотели чем-нибудь отблагодарить Фею, но она
отказалась: «Благодарите жителей этого города, у которых учились дети. А мне
награда - ваша радость».
- Как по-другому можно
назвать вежливые слова? (Нужные, волшебные...)
- Давайте повторим вежливые
слова, которые мы знаем.

file_name: Беседа  «Фея учит вежливости».docx

alt: Беседа «Фея учит вежливости»

alt: Про него Твердит упрямо: -

title: Беседа  «Фея учит вежливости»


extracted_text:
Календарно – тематическое
планирование
по предмету «Человек»
для обучающихся  специальной (коррекционной)
школы
(индивидуальная форма обучения) по
СИПР

№
п п

№ урока
в теме

Тема урока

Дата проведения

Примечание

По
плану

По
факту

  Представление о себе

1

1

Я
  - человек

2

2

Части
  тела

3

3

Голова
  человека

4

4

Нос-орган
  обоняния

5

5

Глаза-
  орган зрения

6

6

Как
  беречь глаза

7

7

Уши
  – орган слуха

8

8

Как
  беречь уши

9

9

Как
  мы чувствуем вкус

10

10

Гигиена
  полости рта

11

11

Здоровые
  зубы – здоровый желудок

12

12

Кожа
  – орган осязания

13

13

Уход
  за кожей рук, ногтями

14

14

Болезни
  грязных рук

15

15

Уход
  за ногами

16

16

Скелет
  и мышцы

17

17

Зачем
  человеку скелет

18

18

Осанка
  – стройная спина

19

19

Здоровые
  волосы. Правила ухода

20

20

Органы
  дыхания

21

21

Почему
  возникает кашель

22

22

Твой
  внешний вид

23

23

Правила
  личной гигиены

24

24

Режим
  дня

25

25

Распорядок
  дня школьника

26

26

Гимнастика
  и здоровье

27

27

Закаливание

28

28

Сон
  – лучшее лекарство

29

29

Питание
  – необходимое условие жизни

30

30

Режим
  питания

31

31

Путь
  пищи в организме

32

32

Требования
  к продуктам питания

33

33

Пищевые
  отравления

34

34

Итоговый
  урок по курсу

file_name: Календарный план Человек на сайт.docx

дефектология

group: Педагогика

title: Календарно-тематическое планирование предмета "Человек"


extracted_text:
Инструкционная
карта по работе в программе «Компас 3D LT 5. 11»

Внешний
вид и инструменты

Запустите программу Компас Пуск
     – Программы – Компас 3D LT – компас 3D LT
на экране откроется окно
     программы (открывшееся окно справки закройте)
Исследуем основные инструменты
     создания графического объекта:

 Режим «Геометрические построения»

1

Ввод точки

7

Ввод отрезка

2

Ввод вспомогательной прямой

8

Ввод кривой Безье

3

Ввод окружности

9

Ввод прямоугольника

4

Непрерывный ввод объектов

10

Ввод дуги

5

Ввод эллипса

11

Фаска

6

Скругление

12

Штриховка

 Режим «Размеры и технологические
  обозначения»

1

Ввод текста

7

Диаметральный размер

2

Линейный размер

8

Угловой размер

3

Радиальный размер

9

База

4

Шероховатость

10

Допуск формы

5

Линия выноска

11

Обозначение центра

6

Линия разреза

12

 режим «Редактирования»

1

Сдвиг

7

Поворот

2

Масштабирование

8

Симметрия

3

Копирование

9

Деформация сдвигом

4

Усечь кривую

10

Разбить кривую

5

Эквидистанта с кривой

11

Очистить область

6

Показать\удалить ограничения

12

 режим «Выделение»

1

Выделить все

7

Выделить объект указателем

2

Выделить слой указателем

8

Выделить вид указателем

3

Выделить рамкой

9

Выделить вне рамки

4

Выделить прежний список

10

Выделить секущей рамкой

5

Выделить по стилю кривой

11

Выделить секущей прямой

6

Выделить по типу

12

основные команды
     горизонтального меню

Настройка
рабочей области

a.
Выполните команду: Настройка – Параметры текущего листа…
b.
В левой части появившегося диалогового окна  откройте меню команды
Параметры листа – Оформление…
В поле Название
 выберите тип Без внутренней рамки
c.
В левой части окна выполните команду Формат
В открывшихся
возможностях установите ориентацию Горизонтальная
d.
подтвердите выбор команд – кнопка ОК

Рисование прямоугольных
объектов
·
Подключите режим Геометрические построения –пиктограмма
·
Выберите на панели инструмент – Прямоугольник
·
Создайте все объекты, состоящие из прямоугольников
·
Создание каждого объекта закрепляйте нажатием ЛКМ или клавишей ESC или щелчком ЛКМ на пиктограмме , расположенной на панели инструментов.

Копирование объектов

·
Нарисуйте центральный квадрат под №1
·
Подключите режим «Выделение» - пиктограмма
·
Используя пиктограмму ,  выделите построенный квадрат – он
выделиться зеленым цветом
·
Выполните команду Операции – Копия - Указателем
·
Установите указатель мыши в копируемую область и подтвердите
процесс нажатием на  ЛКМ.
·
Закрепите ввод операции Копирования нажатием клавиши  ESC

Рисование окружности
·
Для более точного построения окружности подключите режим Сетка
(пиктограмма  в
строке состояния)
·
Выберите на панели инструмент - Ввод Окружности
·
На верхней стороне прямоугольника (у которого строим окружность)
выполните щелчок ПКМ. В появившемся меню выберите команду ПРИВЯЗКА – СЕРЕДИНА
·
Установите курсор мыши на сторону прямоугольника, программа
автоматически покажет крестиком середину стороны
·
Перемещаясь по сетке вверх определите цент окружности
·
Нарисуйте окружность при нажатой ЛКМ мыши до пересечения со
стороной прямоугольника (Для более точного построения используйте одновременное
нажатие клавиши Alt)
·
Закрепите операцию рисования окружности.

Рисование линий

·
Подключите режим Геометрические построения
·
Используя инструмент Отрезок создайте дополнительные линии
(Стрелочка – это составной объект из отрезков)

Объединение
фигур в одну

·
Подключите режим «Выделение»
·
Используя пиктограмму ,  выделите построенную фигуру
·
Выполните команду: Операции – объединить в макроэлемент

Изменение размера объекта
·
Подключите режим Редактирование – пиктограмма
·
Выделите объект (обведите контур объекта при нажатой ЛКМ)
·
Нажмите пиктограмму
·
В строке состояния активизируется панель команд
·
В поле scX введите коэффициент (Если
коэффициент < 1, объект уменьшается, если коэффициент > 1, объект –
увеличивается; = 1, объект не изменяет размер)
·
Введите коэффициент = 0,5 – для подтверждения нажмите Enter
·
Выполните щелчок ЛКМ по выделенному объекту
·
Закрепите ввод операции

Создание фаски на объекте

·
Выполните построение прямоугольника или квадрата
·
На пиктограмме нажмите на темный треугольник в
углу пиктограммы и выберите открывшуюся пиктограмму
·
Выполните щелчок ЛКМ по стороне прямоугольника (квадрата) –
ближний прилежащий угол «обрежется», аналогично поступите с другими углами

Создание
скругления на объекте

·
Выполните построение прямоугольника или квадрата
·
На пиктограмме  нажмите на темный треугольник в углу
пиктограммы и выберите открывшуюся пиктограмму
·
Выполните щелчок ЛКМ по стороне прямоугольника (квадрата) –
ближний прилежащий угол «скруглится», аналогично поступите с другими углами

Удаление:

В режиме Редактирование выделите
объект (вокруг появятся черные квадраты) и нажмите клавишу Delete

Самостоятельная работа:

Создайте объект
Используя режим  «Размеры и
     технологические обозначения», введите текст и числовое обозначение
сохраните объект
     под именем Схема в личной папке

file_name: инструкция.doc

alt: Настройка рабочей области a

alt: Нарисуйте окружность при нажатой

alt: Самостоятельная работа: Создайте объект

intro: базовые приемы построения в программе Компас

title: Инструкционная карта: Первичные навки работы в программе Компас 3D


extracted_text:
План урока

Предмет:
  Математика
Раздел
  долгосрочного плана:
1А Введение в
  числа

Школа:

Дата:

ФИО учителя:

Класс: 1

Количество
  присутствующих:

отсутствующих:

Тема урока

Откуда произошли
  числа? Число и цифра 9.

Цели
  обучения

1.1.1.1
  Иметь представление о натуральном числе как результате счета и измерения

Цели урока

познакомить
  с местом числа 9 в числовом ряду, значением и составом числа 9, научить
  писать цифру 9.

Критерии успеха

Учащиеся научатся:
-
  определять место числа 9 в натуральном ряду чисел;
-
  называть состав числа 9;
-
  записывать цифру 9

Языковые цели

использовать
  математические термины необходимые при счете, сравнении чисел и групп
  предметов, соотнесении числа и цифры.
Предметный
  словарный запас и терминология:
считать, посчитать, состав числа, число, цифра. Сколько?
Полезная
  (-ые) фраза (-ы) для диалога/письма:
Цифра-
  математический знак для записи числа.

Привитие
  ценностей

развитие
  умения слушать друг друга в классе;
воспитание
  бережного отношения к животным;
привитие
  ценностей осуществляется посредством/черезбеседу по иллюстрации учебника о здоровом
  образе жизни, о занятиях разными видами спорта

Межпредметные
  связи

связь
  с уроками русского языка осуществляется при развитии навыка говорения,
  правильного использования и произношения слов;
связь
  с уроками «Познание мира» осуществляется посредством беседы о здоровом
  образе жизни, о занятиях разными видами спорта

Навыки
  использования
ИКТ

Предварительные знания

знание
  числового ряда натуральных чисел до 10;
понятие
  «предшествующее» и «последующее» число, понятие «соседи числа»;
знание
  состава числа до8;
понятие
  об образовании числа путем прибавления 1

Ход
  урока

Запланированные этапы урока

Запланированная деятельность на уроке

Ресурсы

Начало урока
1-7 мин

Организационный момент.
Ты готов
  начать урок?
Ну-ка,
  проверить, дружок,
Все ль на
  месте, все ль в порядке,
Ручка,
  книжка и тетрадка?
Все ли
  правильно сидят?
(К)
  Устный счет.
1.
  Найдите значение выражений, используя знания состава чисел от 2 до 8.
2.
  Назовите последующие числа
3.
  Задание на логическое мышление. Сколько треугольников ты видишь?
4.
  Посмотрите на игрушки. Каких одинаковых игрушек больше? На сколько больше?
  Что может помочь это определить?
Целеполагание.
Отгадайте загадку:
Я важней всех потому,
Что запутать вас могу.
  Если я перевернусь,
То другою окажусь. (9)
Кто назовёт тему нашего
  урока?
Чему нужно научиться на
  уроке?

(слайд 3)
(слайд 4)

Середина урока
8-35 мин

(К)
  Знакомство с числом и цифрой 9.
Что
  вы можете рассказать о числе 9?
Послушайте,
  что я вам расскажу об этом числе.
МАГИЯ
  ЧИСЛА
Таинственную
  силу приписывали числу 9: в одни времена добрую, в другие - не добрую. «У
  девяти не будет пути», - говорили в древности. Известная картина И.
  К.Айвазовского «Девятый вал» напоминает о грозных силах природы (иллюстрация
  к картине).
Эти
  поверья возникали, вероятно, тогда, когда пределом счёта было число 8, а за
  ним - что-то таинственное, странное.
В
  русских народных сказках действие часто происходит в «тридевятом царстве,
  тридевятом государстве», за «тридевять земель» и т. д.
У
  древних греков за этим числом установилась добрая слава. Так, жюри на
  Олимпийских играх состояло из девяти судей, существовало девять муз –
  покровительниц наук и искусств.
Почему
  греки относились так к числу 9?
Просто
  они уже давно умели считать до девяти, и поэтому это число их больше не
  пугало. Оно было олицетворением полноты, достатка, а не чем-то неизвестным,
  тёмным.
И мы
  с вами тоже уже умеем считать до девяти.
(К)
  На что похожа цифра 9?

Работа
  с учебником (с. 32-33)
(К)
  Работа с числовым рядом.
-
  Где стоит число 9 в числовом ряду?
-Назови
  предыдущее число числу 9; последующее.
-Как
  можно назвать эти числа?
(К)Посчитай
  звезды.
-Поставьте
  пальчик на звезды. Показывайте звездочку, на которой написана цифра, которую
  вы называете.
-
  Сначала находим и называем числа в прямом порядке. А теперь в обратном.
(К)
  Как получить число 9.
- А
  как можно увидеть звезды?
-
  Чтобы мы могли полететь на ракете и увидеть звезды нужно запомнить состав
  числа 9. В этом вам хотят помочь герои мультфильма.
(К) Просмотр
  видеосюжета «Состав числа 9»
(П)
  Упражнение «Как получить число 9»
Назовите
  друг другу пропущенные числа.
(К) Реши.
Что
  вы видите на картинке? На какой ракете полетит космонавт?
(К) Запомни.Состав
  числа 9.
Физминутка
Мультзарядка
(И)
  Работа в рабочей тетради (с. 26-27).
1. Заполни
  банку девятью камешками.
-
  Кто из вас был на море или на реке?
-
  Какие вы там видели камешки?
-
  Нарисуйте в банке 9 камешков.
2. В
  каждом ряду дорисуй звезды до 9.
3. Обведи
  карандашом 9 одинаковых предметов.
4. Допиши
  строки по образцу.
(Д) Посмотрите,
  как карандаш пишет цифру 9. (слайд 12)
- Из
  каких элементов состоит цифра 9?
-
  Можно эту цифру написать без отрыва?
-Напишите
  цифру 9 по образцу.
-Напишите
  цифру 9 самостоятельно через 1 клетку?
- Нарисуйте
  ракету по образцу.
Гимнастика
  для глаз.
(И)
  Математическая разукрашка

http://festival.1september.ru/articles/519977/
Магия
  числа

http://www.shkola-abv.ru
Презентация
  «Число и цифра 9»

Г.Ш.
  Жакупова,Н.В. Орехова, С.И. Уакбаева, Н.В. Лебедева, А.О. МадхалыковаЮ Н.З.
  Иманбаева Пробный учебник для 1 класса «Математика

https://www.youtube.com/watch?v=7psKloL-L68
видеосюжет
  «Состав числа 9»

http://www.shkola-abv.ru
Презентация
  «Число и цифра 9»

https://www.youtube.com/watch?v=QuqQcy6DsGE
Мультзарядка

Г.Ш.
  Жакупова,Н.В. Орехова, С.И. Уакбаева, Н.В. Лебедева, А.О. МадхалыковаЮ Н.З.
  Иманбаева Пробная рабочая тетрадь для 1 класса «Математика»

http://www.shkola-abv.ru
Презентация
  «Число и цифра 9»

https://www.youtube.com/watch?v=Jtn6c79aZkU
Гимнастика
  для глаз

https://www.google.com/search?q=
математическая
  разукрашка

Конец урока
36-40 мин

-
  Что показывает число 9?
-
  Как можно получить число 9?
-
  «Знаешь ли ты?»
Что,
  учебный год длится 9 месяцев.
«Лист
  самооценки»

Дифференциация – каким образом Вы
  планируете оказать больше поддержки? Какие задачи Вы планируете поставить
  перед более способными учащимися?

Оценивание – как Вы планируете проверить
  уровень усвоения материала учащимися?

Здоровье и соблюдение техники
  безопасности

В
  течение урока учитель оказывает поддержку менее способным учащимся.

Посредством
  наблюдения учителя на уроке проверяется умение учащегося определять место
  числа 9 в натуральном ряду чисел, называть состав числа 9, записывать цифру 9.

Используемые
  физминутки и активные виды деятельности.

Рефлексия по уроку
Были ли цели урока/цели обучения реалистичными?
Все ли учащиеся достигли ЦО?
Если нет, то почему?
Правильно ли проведена дифференциация на уроке?
Выдержаны ли были временные этапы урока?
Какие отступления были от плана урока и почему?

Используйте данный раздел для размышлений об уроке. Ответьте
  на самые важные вопросы о Вашем уроке из левой колонки.

ЦО взяты из учебного плана, конкретные,
  реалистичные и достижимые.
При контроле за временем выдержаны все
  этапы урока.
Все учащиеся достигли цели обучения.
Использованная на уроке дифференциация
  показала эффективность ее использования.
Отступлений
  и изменений в плане не было.

Общая
  оценка
Какие два аспекта урока прошли
  хорошо (подумайте как о преподавании, так и об обучении)?
1:
  Изучение
  состава числа 9.
2:
  Работа
  в паре: как получить число 9.
Что могло бы способствовать
  улучшению урока (подумайте как о преподавании, так и об обучении)?
1:
  Необходимо
  применение организационных элементов, чтобы сконцентрировать внимание
  учащихся.
2:Применение видео
  отрывков
Что
  я выявил(а) за время урока о классе или достижениях/трудностях отдельных
  учеников, на что необходимо обратить внимание на последующих уроках?
Выявлена группа учащимся, которым
  необходима поддержка учителя при выполнении письменных заданий.

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Написание чисел Число и цифра 9 КРАТКОСРОЧНЫЙ ПЛАН.docx

alt: План урока Предмет: Математика

alt: Ход урока Запланированные этапы урокаЗапланированная деятельность на уроке

alt: Почему греки относились так к числу 9?

alt: К) Запомни. Состав числа 9. Физминутка

alt: Конец урока 36-40 мин -

title: Написание чисел. Число и цифра 9. КРАТКОСРОЧНЫЙ ПЛАН


extracted_text:
Power engineering of chemical reactions - CHEMICAL REACTIONS -
LESSON PLANS for CHEMISTRY class 11 - lesson plans - lesson plans-author's
lessons-plan-lesson summary - chemistry
Lesson objectives: to give an idea about what causes the chemical
reactions release or absorption of energy; to deepen students ' knowledge about
the law of energy conservation and transformation in chemical reactions; to
consolidate knowledge on the thermal effect, the thermal reaction equations; to
learn to perform the calculation on thermochemical equations.
Basic concepts: thermal effect, exothermic-endothermic reactions;
thermochemical equation; enthalpy, heat of formation.
Equipment: H2SO4 Mg, Lucina, malachite, CuSO
4 solution electrolysis device4, NH4SCN ammonium rodanide
(HSCN, wooden plank, rodanistovod. acid) metal tripod, test tubes, thermometer.
Lesson progress
I. Organizational moment
One of the signs of classification of chemical reactions is the
thermal effect. According to this feature, reactions are divided into exothermicо-
or endothermic. The task of the lesson is to find out the causes that cause a
certain thermal effect of the reaction. This requires familiarity with the law
of conservation of energy, the conversion of energy as a result of chemical
reactions, and the ability to solve calculation problems using thermochemical
equations. The study of new material will be convincingly proved by
experiments.
First, we will test the students ' knowledge by performing a
chemical dictation, which will reveal knowledge about the characteristics of
chemical reaction classification, as well as knowledge of definitions of types
of chemical reactions.
Task: to define the type of chemical reaction. Give an example согласно признакаof
a classification feature type.

1) allotropization

1)
  OVR
2)
  isomerization
3)
  reversible
4)
  compounds
5)
  heterogeneous
6)
  endothermic

2) homogeneous

3) exchanges

4) substitutions

5)
  decompositions

6) exothermic

II.
Learning new material
Plan
of presentation:
1. Causes of release or absorption of energy in chemical
reactions. Thermal effect of the reaction.
2.
Lomonosov's Law of conservation of energy. Converting the energy of a chemical
reaction into thermal, light, or mechanical energy.
3.
Thermochemical equation. Heat of formation. Enthalpy.
4.
Calculations based on thermochemical equations.
Question.
What common feature unites the following chemical reactions: burning of
magnesium, burning of alcohol, explosion of TNT, reaction of acid with alkali,
interaction of Na with water, quenching of lime, burning of fuel?
Answer.
All these chemical reactions are accompanied by the release of energy. These
are exothermic reactions. A common feature of photosynthesis, cracking of
hydrocarbons, hydrolysis of starch, conversion of oxygen to ozone, interaction
of nitrogen with oxygen — energy absorption. These are endothermic chemical
reactions.
What
is the reason for the release and absorption of energy?
Let's
remember again, what happens to the substances that react? In all cases,
chemical bonds in the molecules of reacting substances are destroyed and new
bonds are formed in the final products of the reaction.
The
process of breaking chemical bonds occurs with the absorption of energy, and
the formation of new bonds (we already know this) — with the release of energy.
These energies cannot be equal, because the internal energy of the reagents
differs from the energy of the final products of the reaction.
For
chemical reactions, the energy that is associated with the movement of
electrons in the atom, their attraction to the nucleus — i.e., the energy of
chemical bonding-is taken into account. Therefore, any chemical reaction is
accompanied by either the release of energy or the absorption of energy.
According to the law of conservation of energy, energy does not arise from
nothing and does not disappear without a trace, but only passes from one form
to another. This law was formulated by M. V. Lomonosov (working with the
textbook, Fig. 23).
Methane
combustion and diagram of changes in the internal energy of a substance.
This
is an exothermic reaction, since it is not a chemical reaction.Evnut. >
Eprod.

Decomposition
of calcium carbonate and diagram of changes in internal energy:

This
is an isothermal reaction. The value Q is called the thermal effect of the
reaction. It is the same absolute value for the forward and reverse reaction.
The
forms of energy release and absorption in chemical reactions are diverse. Often
there are several of them, almost always thermal.
Experiment
1. Dissolution of H2SO4(conc.) in water. Observing the
rules of TB, pour a glass rod of sulfuric acid into the water and gently stir.
The thermometer shows an increase in t °. The solution is heating up.
Experience
2. Carefully in a spoon for burning substances, we show the burning of
magnesium, if there is no metal, then we show the burning of a splinter. Energy
is released in the form of heat and light exothermic reaction.
3.
Malachite Experience (CAON)2CO3can decompose when heated,
i.e. when heat is absorbed from the outside. Signs of decomposition: water,
gas, discoloration. Endothermic reaction.
Experience
4. To carry out the electrolysis of a solution of CuSO4 on
graphite electrodes. This is an example of the conversion of electrical energy
into chemical reaction energy.

Experience
5. Obtaining CO2, a large volume that performs mechanical work and
pushes out the plug that closes the flask.
Experiment
6. Dissolution of ammonium rhodanide NH4SCN is a highly endothermic
process. Add 50 g of ammonium rhodanide to the glass, put the glass on a thick
sheet of paper or wooden Board, moistened with water, add 50 ml of water and
stir. After 1-2 minutes, the glass will freeze to the paper (Board). You can
use the salt ammonium nitrate NH4NO3.
So,
the thermal effect of a chemical reaction is the most important energy
indicator and it is often introduced into the equation of a chemical reaction.
C
+ O2= CO2+ Q-reaction with thermal effect, + Q-exothermic
C
+ O2= CO2+ 394 kJ — the equation specifies the thermal
effect, 394 kJ of heat is released when 1 mol of carbon is burned, i.e. 12 g
An
equation that specifies the thermal effect is called a thermochemical equation.
Depending
on the aggregate state of the reactants and the final products of the reaction,
the thermal effect of the same reaction will differ.

Q1
Q1<
Q2, since
1)
you can Calculate the thermal effect of a chemical reaction by knowing the
energy of the chemical bonds of the compound.
Example.
Textbook page 119.

The
thermal effect of a chemical reaction is always equal to the sum теплотof the
formation heats of all the final products of the reaction minus the sum
теплотof the formation heats of all the initial products, taking into account
the coefficients in the equation.
If
a substance is non-molecular in structure, how can we determine which bonds are
involved in the chemical reaction and are destroyed? In this case, it should be
known that the value теплотof the formation heats of all substances involved in
the reaction is used to calculate the thermal effect of the reaction. Heat of
formation QOBR. — this is the thermal effect of the reaction of
formation of one mole of a substance from simple substances in standard
conditions (t° = 25 °C, P = 1 ATM)

Since
each substance has a certain store of internal energy, which includes the
energy of particle formation, the energy of particle movement, and the energy
of their interaction, capable of performing mechanical work, the concept of
enthalpy h should be introduced.
Enthalpy
is the sum of all types of energy of a substance, its total energycontent is
measured in j and kJ. It is impossible to measure exactly the enthalpy, since
it is impossible to take into account the energy of all the particles, you can
only judge the change in the system by the thermal effect of a chemical
reaction. It should be remembered that the change in energy of the system DN°
(at t° = 25 °C, P = 1 ATM) is always numerically the same as the thermal
effect, but opposite in sign: DN° = - Q.
Example:

since
DN° = - Q, therefore, the thermochemical equation of the chemical reaction
N2+
3H2= 2NH3+ 92 kJ.
Thermochemical
equations can be used for calculations.

Problem
1. how Much heat is released when burning coal weighing 2.4 g, if the thermal
effect of the reaction is equal to +394 kJ?
We
create a thermochemical equation of the reaction and solve it using the
algorithm of any calculation of the equation

Making
up the proportion:

Answer:
combustion of 2.4 g C releases 78.8 kJ.
Task
2. Make a thermochemical equation for the formation of water (1 mole of gas)
from simple substances, knowing that the formation of 9 g of water released 123
kJ of heat.

thermochemical
equation for 2 mol of water:

III. Generalizations and conclusions based on the studied material
The reason for the release and absorption of energy in chemical
reactions is the energy content of substances that react and are formed as a
result of the reaction. The energy content of substances is characterized by
the concept of "enthalpy".
Thermochemical equation of a reaction-a record of an equation
where either the typical effect or the DN° is specified; and since ΔH°
= - Q, it is possible to find out which reaction is exothermicor endothermic in
terms of thermal effect. Knowing the heat of the formation of substances, you
can calculate the Q of the chemical reaction.
Using thermochemical equations, you can perform calculations and
solve problems.

IV. Homework assignment
§ 12. № 1, 2, 3 (calculation issues).

V. Pinning
Proceed to the solution of problems of homework.

file_name: Урок 25.docx

alt: This is an isothermal reaction

alt: The thermal effect of a chemical reaction is always equal to the sum теплотof the formation heats of all the final products of the reaction…

title: chemistry lesson


extracted_text:
Приложение
Конспект
 НОД  с использованием здоровьесберегающих, ИКТ-технологий, сюрпризного
момента
 Тема:
"Волшебное путешествие"
Цель: развитие
навыков эффективного общения, обучение навыкам взаимопонимания, вербализации
своих чувств и мыслей.
Задачи:

повысить
     самооценку, приобрести чувство уверенности;
развить
     эмпатию, сопереживание, научить работать в парах, группах;
развить
     речь, творческое мышление;
сформировать
     навыки общения, умения слушать, высказывать свою точку зрения;
воспитывать
     доброжелательность.

Оборудование: 4
таблички с названиями островов: " Остров кривых зеркал",
"Заколдованный остров", "Остров Великанов", "Остров
Попугаев", "Остров Злого Волшебника". К каждой табличке
прикреплено задание, черное полотно из бумаги, зеркала, шарик воздушный, шарики
бумажные, клей ,кисти, цветная мозаика.
Ход НОД:
-
Ребята, вы сегодня утром здоровались друг с другом? Сейчас я предлагаю вам
поздороваться по-особенному.
Инструкция. Надо
повернуться к тому, кто стоит справа, назвать его ласково по имени и сказать,
что рад его видеть. Он, в свою очередь, поворачивается к соседу справа и делает
то же самое, и так далее, пока приветствие не дойдет до ведущего.
Примечание.
В комнату влетает наполненный гелием воздушный шарик, к нему на ниточке
привязаны письмо и карта.
-
Ой, ребята, что это? Посмотрите, к воздушному шару что-то прикреплено. Смотрите
- послание. Оно адресовано дружным и добрым ребятам. Здесь написано:
"Здравствуйте, ребята! Пишет вам Буратино. Я обращаюсь за помощью к
дружным и добрым детям. Меня и моих друзей заколдовал злой волшебник. Он увез
нас далеко-далеко, за тридевять земель, на незнакомый остров, для того, чтобы
сделать такими же злыми, как и он сам. Пока мы туда летели, я успел нарисовать
карту, по которой вы сможете до нас добраться. Помогите! Спасите нас!"
Ребята,
как вы думаете, это нам   написал? Мы дружные и добрые? А мы можем
помочь ему и его друзьям? Тогда отправимся на поиски Буратино и его друзей и
поможем им?  .
Чтобы
добраться до острова Злого Волшебника, посмотрите, какой длинный путь нам нужно
пройти. Давайте полетим на воздушном шаре, держитесь за его длинную веревочку.
Готовы, ребята? Ну, тогда отправляемся?
-
Вот мы и оказались на первом острове. Он называется  «Остров кривых
зеркал». Ребята, посмотрите, для нас есть послание. Здесь написано, что прежде
чем отправиться дальше, нам нужно выполнить задание.
Остров кривых зеркал

Инструкция: воспитатель говорит: «Вы представьте: просыпаетесь
вы утром, заходите  в ванную, смотрите в зеркало, а оно повторяет все ваши
движения наоборот: вы поднимаете руку, а оно опускает; вы поворачиваете голову
налево, а оно направо; вы закрываете один глаз, а оно другой. Давайте поиграем
в такие зеркала.
        Разбейтесь
на пары. Пусть один из вас будет человеком, а другой – упрямым зеркалом. Потом
вы поменяетесь ролями».
        Сначала
воспитатель помогает играть, затем дети делают всё самостоятельно.

- Все получилось! Молодцы, ребята! Отправляемся дальше (звучит аудиозапись
"шум ветра". Дети "подлетают" к «Заколдованному острову»).
"Заколдованный
остров"
-
Ребята, мы попали на Заколдованный остров. Здесь живут  злые сказочные
персонажи. (вспомнить имена)Они не любят, когда их беспокоят и ходят по их
территории. Как вы думаете, что нужно сделать для того, чтобы продолжить
путешествие? Надо их развеселить!
 Инструкция:
Сядьте, пожалуйста, в один большой круг. Посмотрите все на меня, чтобы видеть,
что я делаю. Я пытаюсь придать своему лицу особое выражение, например, вот
такое. (На несколько секунд зафиксируйте на лице какое-то выражение. Медленно
поверните голову, чтобы у всех детей появилась возможность увидеть выражение
Вашего лица).
А
дальше будет так. Я повернусь к своему соседу слева, чтобы он мог получше
разглядеть выражение моего лица. Он должен в точности повторить это выражение
на своем лице. Как только у него это получится, он должен медленно повернуть
голову влево, поменяв при этом выражение лица на новое, которое он
"передает" своему соседу слева. Так же делают все остальные. Сначала
мы в точности повторяем выражение лица соседа справа, затем придумываем
собственное выражение лица и "передаем" его соседу слева. Выражение
лица может быть комическим или угрожающим, страшным или смешным.
А
теперь, давайте возьмем по шарику и нарисуем улыбающиеся лица
-
Посмотрите, ребята, получилось у нас сделать героев добрыми? (Дети показывают
друг другу шарики.) Молодцы, и здесь мы справились! Полетели дальше (звучит
"шум ветра". Дети "летят" к острову  Попугаев).
"Остров
Попугаев"
Цель:
развить уверенность в себе.
-
Ребята, мы попали на остров Попугаев. Попугаи очень любят повторять за людьми
слова, хвалить себя и хвастаться. Вот новое испытание.
Инструкция:
передавая друг другу зеркало, каждому участнику по очереди нужно представить,
что он попугай, и громко похвалить себя. Затем похвастаться перед зеркалом
каким-либо своим качеством, умением, способностью, сказать о своих сильных
сторонах - о том, что любит или ценит в себе.
-
Ребята, а на следующий остров мы полетим на облаке!
Релаксация
Примечание. На
полу расстелена белая простынь, обклеенная по краям ватой.
-
Ребята, каким вы представляете себе облако? Ребята, опускайтесь на белое
воздушное облачко.
Примечание.
Фоном звучит тихая, спокойная музыка.
-
Сядьте поудобнее, закройте глаза. Глубоко вдохните и выдохните... Еще раз... И
еще раз... вдох, выдох. Представьте, что вы опустились на белое пушистое
облако, как будто кто-то соорудил мягкую гору из пухлых подушек. Почувствуйте,
как ваши ноги, спина удобно расположились на этом большом облаке-подушке.
Теперь вы отправляетесь в путешествие. Облако медленно поднимается в синее
небо. Почувствуйте, как ветер овевает ваше лицо. Здесь, высоко в небе, все
спокойно и тихо. Вы проплываете мимо ласкового солнышка, которое касается вас
своими теплыми лучами. Оно решило немного поиграть. Солнышко щекочет вам носик,
глазки, ротик, ушки. Погрейтесь под его лучами. Почувствуйте, как оно
спряталось в ваших волосах. А тем временем облачко понесло вас дальше.
Улыбнитесь солнышку на прощание, помашите ему рукой. Медленно откройте глазки,
потянитесь, оглянитесь... Ну вот мы и прилетели. Давайте сойдем с облака и
поблагодарим его за то, что оно так хорошо нас прокатило. Еще раз потянитесь,
выпрямитесь и снова почувствуйте себя бодрыми, свежими и внимательными.
Примечание.
Ведущий подводит детей к острову Злого Волшебника.
-
И вот мы с вами попали на последний остров - это остров Злого Волшебника.
  и его друзей. Нам надо их спасти.
-
Ребята, Буратино и его друзья могут выбраться отсюда. Но злой волшебник
закрасил ковер-самолет черной краской, и теперь он не может летать. Мы разрушим
злые чары, если вернем волшебному ковру-самолету яркие краски.
Ведущий
берет карточку и читает: "С острова Злого Волшебника можно улететь только
на красивом ковре-самолете".
Примечание.
 На стоде черное полотно из бумаги
Инструкция.
Предварительно проводится беседа с детьми: какими красками надо раскрасить
ковер мира , чтобы, глядя на него, было всем светло и радостно и чтобы он снова
мог летать?
Рефлексия "Ковер
мира"
Инструкция.
Дети под музыку выполняют аппликацию, хаотично наклеивая яркие кусочки цветного
картона по заранее написанному слову «Добро»
-
Ребята, посмотрите, какой яркий получился у нас ковер мира Нам удалось победить
и разрушить чары злого волшебника.
Примечание.
Звучит запись голосов Буратино и его друзей. Они благодарят детей за помощь.
-
Мы с вами дошли до конца испытания. Давайте похлопаем себе и дружно скажем:
"Молодцы!". Несмотря на то что задания были нелегкими, вы отважно
начали этот путь и успешно преодолели все трудности.

file_name: Волшебное путешествие.docx

title: конспект Волшебное путешествие


extracted_text:
Урок
технологии в 5 классе

Овощной
переполох или «Книга рецептов здорового питания»

Шаповалова
  Вероника Викторовна,
учитель
  технологии
муниципального
  автономного
общеобразовательного
  учреждения
«Средняя
  общеобразовательная школа № 17»

муниципального
  образования город Березники,
Пермский
  край

Цель: формирование у
учащихся знаний о разнообразии овощей, их полезных свойствах для здорового
питания человека; создание творческого проекта.

Задачи:

формировать представление о группах овощей и их
     полезных свойствах для организма человека;
познакомить учащихся с понятием «рецепт»;
расширить представление об ассортименте блюд,
     которые могут быть приготовлены из овощей;
создать
     проект - книгу с рецептами овощных блюд.

Форма
урока: комбинированный урок.
Ожидаемые
результаты
Предметные
результаты учащихся
·
познакомить
учащихся с понятием «рецепт»;
·
формировать
представление о группах овощей и их полезных свойствах для организма человека;
·
расширить
представление об ассортименте блюд, которые могут быть приготовлены из овощей;
·
создать
проект - книгу с рецептами овощных блюд.
Личностные
результаты учащихся
·
проявление
познавательных интересов и активности в области здорового питания;
·       готовность делать
осознанный выбор здорового питания, в том числе ориентироваться в ассортименте овощей
и рецептов приготовления блюд из овощей.
Метапредметные
результаты
учащихся
·
развитие
коммуникативных навыков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и
взрослыми в процессе решения проблемы;
·
находить
необходимую информацию в предложенных источниках;
·
пересказывать
полученную информацию своими словами, публично представлять ее;
·
публичная
презентация и защита мини-проектов по здоровому питанию.

Оборудование: классная доска, компьютер,
экран, проектор, колонки, корзинки, овощи, карточки – задания, раздаточный
материал – тексты, рецепты, жетоны.

Сценарий урока

I.
Разделение учащихся по группам с помощью жетонов.
Заходя в кабинет,
учащиеся выбирают цветной жетон – для определения группы, на жетоне цифры
определяющие пару для работы, например 1-1, 2-2, 3-3 и т.д.
II.
Проблема
Ребята, посмотрите на
экран.  Демонстрация видеосюжета «Суп Бурде».
Учитель:
Ребята, мы посмотрели отрывок  из кукольного мультфильма «Капризка», снятого по
мотивам сказки-повести пермского писателя Владимира Воробьева «Капризка — вождь
ничевоков».
1.
Какой суп варил Капризка? (ответ учащихся: «Суп
Бурде»)
2.
Капризка не знает из чего нужно варить
суп, а вы знаете? (из овощей)
А
из чего собиралась варить суп мама девочки Наташи?
3.
Какие овощи вы знаете? (ответ учащихся: …)
4.     Где
можно приобрести овощи? (ответ учащихся: магазин, рынок, огород)

III. Определение
темы урока
Учитель: Посмотрите
на экран, вам представлен ребус, в котором зашифрована часть темы нашего урока.
Назовите тему полностью.
Учащиеся называют тему
урока («Овощной  переполох»)
IV. Мотивация к
изучению нового материала
Практическая
работа I
(групповая работа). Работа с рецептом овощного блюда.
Учитель: Скажите,
почему Капризка не смог сварить суп? (ответ учащихся: у него не было
рецепта) Что необходимо, чтобы правильно приготовить суп или салат?
А что такое рецепт? (ответ
учащихся: это запись ингредиентов и способа их приготовления)   Хорошо
давайте запишем определение  в тетрадь.
Кулинарный рецепт
— руководство по приготовлению кулинарного изделия.
Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и
инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают
механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых
изделий.

Учитель:  Скажите,
а где мы можем найти нужный нам рецепт? (ответ учащихся: в кулинарных книгах)
А дома у вас есть такие
книги? (ответ учащихся: да)
Конечно же, есть. Ведь
каждая хозяйка создаёт свою книгу, в которую собирает самые вкусные и полезные
рецепты блюд.
А можем ли мы создать
свою книгу рецептов? (Да)
Тогда сегодня на уроке мы
постараемся создать книгу рецептов здорового питания, по которым вы сможете
самостоятельно приготовить разнообразные блюда дома.
А
знаете ли вы, какие блюда можно приготовить из овощей по рецепту?
Об этом мы поговорим
сегодня на уроке.
В течение урока за
правильно выполненные задания вам будут выдаваться жетоны-овощи, которые вам
пригодятся в конце урока. Чем больше жетонов вы получите, тем качественней
будет выполнена ваша творческая работа.
А вы сможете определить,
что за блюдо можно приготовить по предложенному вам рецепту?
Задание 1:  Группам
выдаются рецепты блюд (случайный выбор), в которых только ингредиенты и
количество. (Приложение 1)
1.     Посмотрите,
какие ингредиенты нужны для приготовления вашего блюда.
2.     Подойдите
к  овощному прилавку и возьмите необходимые вам овощи.
3.     Скажите,
какое блюдо по вашему рецепту можно приготовить?
Со стола с надписью «Рынок»,
каждая группа берёт необходимые ингредиенты (овощи складывают в корзинку) и
даёт ответ на вопрос
Ответ учащихся: (салат,
суп)
Учитель: Вы
уверены, что именно это блюдо нужно приготовить? (ответ учащихся: нет)

Учитель: Почему?
(ответ учащихся: нет способа приготовления)
Задание 2:
Группам выдаётся вторая часть рецепта – приготовление блюда. Учащиеся по
группам читают рецепт (способ приготовления) и подтверждают свой первоначальный
ответ или опровергают его, дав правильный ответ. Например, не салат, а рагу и
т.д.
Учитель: Работа
с презентацией. На слайде таблица с рецептами блюд.

Рецепт 1

Рецепт 2

Рецепт 3

Ингредиенты и количество Капуста молодая
  - 250 г
Картофель
  - 400 г (3 шт.)
Свёкла
  молодая - 250 г (2 шт.)
Огурцы
  маринованные - 200 г (2 шт.)
Морковь
  молодая - 100 г (1 шт.)
Лук
  репчатый - 70 г (1 шт.)
Уксус
  9% - 1 ст. ложка
Сахар
  - ½ ч. ложки
Масло
  растительное - 2 ст. ложки
Соль
  - по вкусу
Для
  подачи:
Лук
  зелёный - 2-3 пера
Укроп
  свежий - 2-3 веточки

Ингредиенты и количество
Капуста
  белокочанная - 0,5 кочана
Картофель
  - 0,7 кг
Морковь
  - 2 шт.
Лук
  репчатый - 2 шт.
Соус
  соевый (по желанию) - 3-5 ст. л.
Масло
  растительное для жарки - сколько уйдет
Вода
  - 100-150 мл
Приправа
  для картофеля (по желанию) - 1 ч. л.
Соль
  - по вкусу
Перец
  черный молотый - по вкусу

Ингредиенты и количество
Баклажан
  - 1 шт.
Перец
  болгарский - 1 шт.
Лук
  белый - 1 шт.
Помидоры
  - 2 шт.
Петрушка
  - пару веточек
Уксус
  белый винный - 1 ст.л.
Соль
  - по вкусу
Перец
  черный молотый - по вкусу
Масло
  растительное - 3-4 ст.л.

Способ приготовления
Свёклу
  отвариваем до готовности (20-30 минут), даём остыть. Морковь и картофель
  отвариваем до готовности (15-20 минут), даём остыть. Капусту мелко шинкуем,
  добавляем сахар, соль и уксус. Слегка мнём капусту руками. Овощи очищаем и
  нарезаем мелкими кубиками и соединяем в миске. Солим по вкусу и заправляем
  винегрет растительным маслом. Перемешиваем. Зелень промываем и мелко рубим.

Способ приготовления
Овощи
  почистить и помыть. Картофель, лук нарезать крупными кубиками. Морковь
  натереть на мелкой терке. Капусту нарезать соломкой. Обжарить картофель на
  разогретой сковороде с растительным маслом, до полуготовности, добавить соль,
  перец, выложить в кастрюлю. Обжарить лук до легкой золотистости, добавить
  морковь. Жарить до мягкости моркови, присолить.    Выложить лук с морковью к
  картошке в кастрюлю. Обжарить капусту (под крышкой, иногда помешивая),
  посолить, поперчить. Выложить капусту в кастрюлю. Все перемешать. Добавить
  воду, 2-3 ст. л. растительного масла. Тушить овощное рагу на среднем огне под
  крышкой, иногда помешивая, 20-30 минут.

Способ приготовления
Овощи
  нужно помыть, обсушить, лук очистить. Баклажан нарезать кружочком, чуть
  посолить, чтобы ушла горечь. Обжарить баклажаны с обеих сторон до готовности,
  выложить на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. Половину луковицы и
  половину перца нарезать, обжарить до мягкости. Вторую половину перца и лука
  нарезать и оставьте сырыми. Сложить в глубокую посуду обжаренные баклажаны,
  лук, перец. Добавить сырой перец и лук. Нарезать помидоры ломтиками, нарубить
  крупно зелень, добавить в салат. Посолить и поперчить, заправьте уксусом.
  Перемешайте салат и дайте ему пару минут промариноваться соком помидоров и
  уксусом

Название блюда
Винегрет
  с молодой капустой

Название блюда
Овощное
  рагу

Название блюда
Салат
  из баклажанов, помидоров и перца

Картинка

 Картинка

Картинка

Учитель: Давайте
проверим. За правильный ответ группа получает жетон-овощ.
V.
Изучение нового материала
Практическая
работа II
(групповая работа). Работа с таблицей о группах овощей.
(Приложение 2)
Учитель: У
вас на столах овощи. А вы знаете, что все овощи можно разделить на 9 групп?
Давайте посчитаем. У нас 3 группы,  значит, каждой группе нужно найти
информацию о … (ответ учащихся: 3-х группах овощей), собрать
овощи в корзинки в соответствии с заданной группой. На выполнение работы даётся
3 минуты.
Задание:
Группам выдаются информационная таблица и по 3 корзинки на каждой название
одной из групп овощей. Учащиеся, используя имеющиеся на столе овощи,
раскладывают их по корзинкам, недостающие овощи берут со стола с надписью «Рынок».

Учащиеся представляют
группы овощей. Все корзинки выставляются на стол с надписью «Рынок».
Учитель: За
работу группа получает жетон-овощ.
VI.
Закрепление изученного материала
 Практическая
работа III (групповая работа). Заполнить
таблицу.
Задание:
Учащимся выдаётся таблица (Приложение 3), в которой нужно заполнить 2-й
столбик, записав в него названия овощей распределив их по группам (слова в
хаотичном порядке в 3-м столбике). На выполнение задания даётся 2-3 минуты.
Учащиеся: После
выполнения задания группы меняются таблицами для взаимопроверки. За каждую
правильно заполненную строку группа получает – 1 балл, всего – 3 балла.
Учитель: Работа
с презентацией. На слайде таблица по щелчку,  слова встают в нужную ячейку.

Группа овощей

Названия овощей

Слова для справок

Корнеплоды

свекла,
  морковь, репа, пастернак, хрен

Тыквенные

огурцы,
  тыква, кабачки, патиссоны

Паслёновые

Томаты,
  баклажаны, перец сладкий

Учитель: Давайте
проверим. За правильные ответы группа получает от 1 до 3 жетонов.
VII.
Изучение нового материала. Физминутка.
Работа с текстом «Овощи
на нашем столе» (работа в парах) (Приложение
4)
Учитель: предлагает
учащимся поменяться местами в своей группе, пересесть к соседу справа. (учащиеся:
пересаживаются со своих мест).
Учитель: Представьте,
что вы пришли с рынка и разложили свежие овощи на столе. А что вы знаете
об овощах? (ответ учащихся: овощи вкусные, полезные…)
Задание: Прочитайте
текст об овощах и способах их приготовления, в котором маркером нужно выделить
слова
1 группа – название
овощей и витамины, содержащиеся в них;
2 группа –
прилагательные, которые характеризуют овощи;
3 группа –
существительные –  названия блюд, которые можно приготовить из этих овощей.
На выполнение задания
даётся 2 минуты.
VIII.
Закрепление изученного материала. Физминутка.
Практическая
работа IV
(индивидуально-групповая работа).
Заполнить
таблицу на доске используя выделенные в тексте слова.
Задание: «Кто
быстрее»
1.     Каждая
группа заполняет свою колонку на доске. Учащиеся группы поочерёдно подходят к
доске и записывают по одному выделенному слову из своего текста (слова
не должны повторяться). Надписи можно делать в любом направлении

Прилагательные
(какие овощи)

Название овощей и витамины (изображение)

Существительное
(название блюда)

Учитель:
Скажите,
какими полезными свойствами обладают овощи?
Какие
блюда можно приготовить из овощей?
2.     Учащиеся
называют
-
название овоща – какой он (прилагательное-характеристика).
-
название овоща – в каком блюде можно использовать.
Учитель: За
работу группа получает жетон-овощ.
IX.
Проект. Закрепление изученного материала.
Практическая
работа V
(групповая проектная работа). «Книга
рецептов здорового питания»
Учитель: За
работу на уроке каждая группа получала жетоны-овощи. Из предложенных вам
рецептов (Приложение 5) нужно выбрать блюдо, в которое будут входить заработанные
вами овощи. Если вы испытываете затруднения в составлении такого блюда, то
можете подобрать рецепт, выбрав его из предложенных вам кулинарных рецептов.
Рецепт нужно оформить на
листе формата А4. Блюдо может быть одно или несколько.
Постарайтесь красиво
оформить свой рецепт, для этого у вас есть изображения овощей, фломастеры и
другие материалы.
Из ваших рецептов мы
начнём составлять «Книгу рецептов здорового питания».
На выполнение задания даётся
5 минут.
Оформленные рецепты
закрепить на магнитной доске (продемонстрировать результат выполненной
учащимися работы), вложить в папку с надписью «Книга рецептов здорового
питания».
Первые рецепты в книге
уже есть, а дальше … каждый из вас может внести в эту книгу свои интересные, а
главное полезные для здоровья рецепты.
X.  Домашнее
задание (разноуровневое задание по выбору)
На
экране домашнее задание. Выберите задание которое вы будете выполнять.

1.
Придумать и записать сказку, о полезных свойствах овощей (оформить на формате
А4);
2.
Спросить у родителей их любимый рецепт овощного блюда, оформить его для «Книги
рецептов»;
3.
Найти и записать пословицы и поговорки об овощах (оформить на формате А4);
4.
Найти и записать интересные факты из истории овощей (оформить на формате А4).
5.
Приготовить по рецепту вашей группы блюдо, составить фотоотчет.

 XI.  Рефлексия
Самооценка и оценка урока.
Учитель: Попробуйте
оценить свою работу на уроке используя большие жетоны-овощи. Поднимите жетон с
овощем, если вы на  (на слайде)
красный
- мне все удалось, и у меня хорошее настроение
жёлтый
- мне не все удалось, но мне было интересно
зелёный
- у меня ничего не получилось, и мне грустно
Спасибо
за урок.

Пожалуйста,
обратите внимание, на классной доске прикреплена Красавица-тыква, на ней вы
можете записать свои впечатления об уроке.

Список использованной литературы

1.
Крупская Ю.В., Кизеева Н.И., Сазонова Л.В., Симоненко В.Д.
Технология: Учебник для учащихся 5 класса общеобразовательной школы / Под ред.
В.Д.Симоненко. – М.: «Вентана-Граф», 1998. – 256с.
2.
Кулинария для всех. Составитель Э.Н.Алькаев. – Нижний
Новгород: «Фидес», 1992.
3.
Кухня народов России (Путешествие по Уралу).
Редакционно-издательская группа «Уральская экология» под руководством В.Михайлова.
– СП «КВАДРАТ», 1993.
4.
Национальная кухня народов Прикамья. Хлеб да соль и обед
пошёл. Пермский областной краеведческий музей  Хохловка. Составитель Л.М.
Вахрушева. Пермь, АО «Звезда», 1993.
5.
Оборина В.И. Запасёмся впрок. 5 издание. Чусовой, Индивидуальное
предприятие «Стрелец», 1993.
6.
Овощи на вашем столе. Комплект из 22 цветных фотооткрыток. Автор
А.Туленкова. Москва. «Планета», 1990.
7.
Пермская кухня. Субботин С.С. – Пермь: Кн. Изд-во, 1980.
8.
Похлебкин В. В. Из истории русской кулинарной культуры. М.,
2004.
9.
Серия «Здоровое питание детей», в 7 книгах. Книга 2 «Овощи-целители.
Сказки». Авторы  А. Лопатина, М. Скребцова, ЗАО «Издательский дом Комсомольская
правда», 2013 год.
10.
Серия «Хорошая кухня. Салаты и холодные закуски» / Пер. с
англ.. Ю. Семенца. – М.: ТЕРРА, 1997.
11.
Сборник рецептов на основе продуктов, полезных для печени /
Эссенциале форте Н. Консультант диетолог А.Н. Шакирова. Представительство АО
«Санофи-авентис груп» Москва, 2003.

Интернет источники
1.
Винегрет с молодой капустой - https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=151071
2.
Интересные факты про овощи для детей - https://ped-kopilka.ru/shkolnikam/interesnye-fakty-pro-ovoschi-dlja-detei.html
3.
Классификация овощей - http://5klass.net/tekhnologija-8-klass/Ovoschnye-salaty/010-Klassifikatsija-ovoschej.html

https://ok.ru/sovet24/topic/69333711670104
4.
Книга «Сказочный справочник здоровья» (том 2): Об овощах - http://www.dobrieskazki.ru/ovoshi_tikva.htm
5.
Кулинарный рецепт - https://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/182788
6.
Овощи: список названий и видов - https://foodandhealth.ru/ovoshchi/
7.
Овощное рагу -
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141929
8.
Расскажите детям об овощах - Мороз В. - http://www.planetaskazok.ru/educat/rasskazhitedetyamobovoshchakheduk
9.
Салат из баклажанов, помидоров и перца - https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=142232
10.
Суп бурде - https://vk.com/video6380603_170672668

Приложения
к практической части
Приложение 1
Рецепты
блюд
Винегрет
с молодой капустой

Ингредиенты
и количество  (на 5 порций)
Капуста
молодая - 250 г
Картофель
- 400 г (3 шт.)
Свёкла
молодая - 250 г (2 шт.)
Огурцы
маринованные - 200 г (2 шт.)
Морковь
молодая - 100 г (1 шт.)
Лук
репчатый - 70 г (1 шт.)
Уксус
9% - 1 ст. ложка
Сахар
- ½ ч. ложки
Масло
растительное - 2 ст. ложки
Соль
- по вкусу
Для
подачи:
Лук
зелёный - 2-3 пера
Укроп свежий - 2-3 веточки
Способ
приготовления
Свёклу
отвариваем до готовности (20-30 минут), даём остыть. Морковь и картофель
отвариваем до готовности (15-20 минут), даём остыть. Капусту мелко шинкуем,
добавляем сахар, соль и уксус. Слегка мнём капусту руками. Овощи очищаем и
нарезаем мелкими кубиками и соединяем в миске. Солим по вкусу и заправляем
винегрет растительным маслом. Перемешиваем. Зелень промываем и мелко рубим.

Овощное
рагу

Ингредиенты
и количество
Капуста
белокочанная - 0,5 кочана
Картофель
- 0,7 кг
Морковь
- 2 шт.
Лук
репчатый - 2 шт.
Соус
соевый (по желанию) - 3-5 ст. л.
Масло
растительное для жарки - сколько уйдет
Вода
- 100-150 мл
Приправа
для картофеля (по желанию) - 1 ч. л.
Соль
- по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Способ
приготовления
Овощи
почистить и помыть. Картофель, лук нарезать крупными кубиками. Морковь натереть
на мелкой терке. Капусту нарезать соломкой. Обжарить картофель на разогретой
сковороде с растительным маслом, до полуготовности, добавить соль, перец, выложить
в кастрюлю. Обжарить лук до легкой золотистости, добавить морковь. Жарить до
мягкости моркови, присолить.    Выложить лук с морковью к картошке в кастрюлю. Обжарить
капусту (под крышкой, иногда помешивая), посолить, поперчить. Выложить капусту
в кастрюлю. Все перемешать. Добавить воду, 2-3 ст. л. растительного масла. Тушить
овощное рагу на среднем огне под крышкой, иногда помешивая, 20-30 минут.

Салат
из баклажанов, помидоров и перца

Ингредиенты
и количество  (на 2 порции)
Баклажан
- 1 шт.
Перец
болгарский - 1 шт.
Лук
белый - 1 шт.
Помидоры
- 2 шт.
Петрушка
- пару веточек
Уксус
белый винный - 1 ст.л.
Соль
- по вкусу
Перец
черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 3-4 ст.л.
Способ
приготовления
Овощи нужно помыть,
обсушить, лук очистить. Баклажан нарезать кружочком, чуть посолить, чтобы ушла
горечь. Обжарить баклажаны с обеих сторон до готовности, выложить на бумажные
полотенца, чтобы ушло лишнее масло. Половину луковицы и половину перца нарезать,
обжарить до мягкости. Вторую половину перца и лука нарезать и оставьте сырыми. Сложить
в глубокую посуду обжаренные баклажаны, лук, перец. Добавить сырой перец и лук.
Нарезать помидоры ломтиками, нарубить крупно зелень, добавить в салат. Посолить
и поперчить, заправьте уксусом. Перемешайте салат и дайте ему пару минут
промариноваться соком помидоров и уксусом

Приложение 2
Таблица
«Группы овощей»

Приложение 3
Проверочная
работа

Группа овощей

Названия овощей

Слова для справок

Корнеплоды

кабачки, репа, морковь, томаты, патиссоны, хрен,
  свекла, баклажаны, тыква, пастернак, огурцы, перец сладкий

Тыквенные

Паслёновые

Заполнить
2-й столбик таблицы, записав в него названия овощей распределив их по группам
(слова в 3-м столбике). На выполнение задания даётся 2-3 минуты.
Приложение 4
Овощи
на нашем столе
Капуста
известна людям с давних времен. Капуста не только вкусна,
но и полезна. Еще знаменитый греческий математик Пифагор писал: «Капуста
представляет собой овощ, который поддерживает бодрость и веселое спокойное
настроение духа». В капусте содержится много витаминов (C,
PP, E,
A, B),
белков, сахаров и разных минеральных солей. Большая часть полезных веществ
находится в кочерыжке. Капуста бывает белая, красная, зелёная, фиолетовая.
Капустный лист используют для приготовления супов, овощного рагу, салатов и др.
блюд.
Морковку люди стали выращивать давно – около 4 тысяч лет назад. Самая
ценная часть моркови, которую мы употребляем в пищу – корнеплод. Корнеплоды
моркови содержат огромное количество бета-каротина, который в нашем организме
превращается в витамин А. Его еще называют витамином роста. А ещё есть витамины
(C, K, E, B). Морковь бывает разной формы:
конуса или цилиндра. Цвет у морковки: оранжевый, желтый, белый и даже
темно-фиолетовый. Из моркови можно приготовить салаты, котлеты, запеканки,
морковь тушат, добавляют в выпечку, супы, гарниру и тд.
Лук с  древних времен люди употребляли в пищу дикорастущие
виды лука. В луке содержится богатый источник минеральных веществ, фитонцидов,
органических кислот, легкоусвояемых углеводов, а так же витаминов С, Е, группы
В и каротина. Остроту луковице придают содержащиеся в ней эфирные масла. В луке
есть вещества, которые убивают вредные бактерии. Есть горькие и сладкие сорта
лука. У разных сортов лука разная окраска луковицы: красная, фиолетовая,
желтая, белая, розовая.
Помидоры и томаты внешне напоминают яблоки: округлой формы, красные,
розовые, золотисто-желтые. Они полезны и вкусны, содержат большое количество
полезных веществ: минеральные соли калия, магния, натрия, железа, витамин С,
каротин, сахара. Помидоры
подают к столу сырым, вяленым, консервированным или тушеным. Самостоятельно или
в составе различных блюд.
Свекла – овощ полезный. Свекла содержит углеводы, клетчатку, калий,
фосфор, кальций, магний, железо, цинк, витамины C, B1, B5, B6, РР, E,
фолиевую кислоту, провитамин A. В
свекле имеется гамма-аминомасляная кислота, играющая важную роль в обмене
веществ головного мозга. Красный цвет свекле придает особое красящее вещество –
бетаин. Впервые бетаин был обнаружен именно в свекле. Он способствует усвоению
белков, регулирует жировой обмен. Из свеклы можно приготовить салаты, супы,
икру, котлеты и др. Особый сорт свеклы – сахарная. Сахар обнаружили в свекле в
XVIII веке.
Овощи
употребляют как в сыром виде, так и с использованием тепловой обработки: варки,
жарки, тушения, запекания. Овощи можно употреблять как самостоятельное блюдо,
или как ингредиент в составе блюда.

Приложение
5

Скачано с www.znanio.ru

file_name: УРОК на конкурс_ЗНАНИО.doc

alt: Урок технологии в 5 классе

alt: Сценарий урока I . Разделение учащихся по группам с помощью жетонов

alt: Учитель: Скажите, а где мы можем найти нужный нам рецепт? ( ответ учащихся: в кулинарных книгах )

alt: Учитель: Работа с презентацией

alt: Картинка Картинка

alt: Учитель: Работа с презентацией

alt: Список использованной литературы 1

alt: Овощное рагу - https://www.russianfood

alt: Приложения к практической части

alt: Приложение 2 Таблица «Группы овощей»

alt: Приложение 4 Овощи на нашем столе

alt: Особый сорт свеклы – сахарная

intro:
Урок технологии в 5 классе на тему:  «Овощной  переполох или «Книга рецептов здорового питания». В ходе урока учащиеся  узнают о пищевой ценности овощей, содержании в них витаминов и полезных веществ, необходимых для организма человека. Урок, с одной стороны, соответствует тематическому планированию, с другой, немного выходит за рамки программы, т.к. подробное изучение кулинарных рецептов в программе не предусмотрено, поэтому одной из задач было подробнее  познакомить учащихся с понятием «рецепт»  и подвести их к созданию творческого проекта рецептов блюд из овощей для «Книги рецептов здорового питания».
Цель: формирование у учащихся знаний о разнообразии овощей, их полезных свойствах для здорового питания человека; создание творческого проекта

технология

group: Дисциплины

tags: здоровое питание

tags: творческий проект.

title: Урок технологии "Овощной  переполох или «Книга рецептов здорового питания»" 5 класс