extracted_text:
МИНИСТЕРСТВО
ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ
БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
АРМАВИРСКИЙ
МЕХАНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ

УТВЕРЖДАЮ
Директор
ГБПОУ КК АМТТ
________________________
А.Л.Пелих
«
30 »                            20       г

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
НА 20__/20__  УЧЕБНЫЙ ГОД

по ПМ.05.  МДК 05.01. «Диагностика
и восстановление оборудования в торговле и общественном питании»
для__4___ курса    группы  4
А т/т      очной    формы обучения
специальность  15.02.05.
 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании»
Преподаватель     Казетов
Сергей Николаевич

Общее
количество часов на МДК.05.01  по учебному плану 72 час.
По
семестрам:  1 семестр   72    час

2 семестр______ час
В
том числе на лабораторные работы (практические занятия):
По
семестрам: 1 семестр  26  час

2 семестр __    час

Календарно-тематический план
составлен в соответствии с учебной программой, утвержденной директором ГБПОУ КК
АМТТ  «30» августа 20___ г.
Рассмотрен на заседании
цикловой комиссии технических дисциплин и МДК
Протокол №___ от
«____»__________20___г.

Председатель цикловой
комиссии ___________________________Л.М. Положая

Литература

                                      Основные источники:

1.
Антипов А.В. Монтаж и эксплуатация
хладоновых установок.- М.: Издательский центр «Академия» , 2014
2.
Антипов А.В. Диагностика и ремонт
торговой холодильной техники. .- М.: Издательский центр «Академия» , 2014
3.       Ботов М.И., Елхина В.Д., Голованов О.М. Тепловое и
механическое оборудование предприятия торговли и общественного  питания. М.:
Академия, 2015;
4.
Воронкин Ю.Н. Методы профилактики
и ремонта промышленного оборудования.- М.: Издательский центр «Академия» , 2014
5.       Елхина В.Д. и др. Оборудование предприятий
общественного питания. Механическое оборудование. М.: Экономика, 2015;
6.       Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий
общественного питания. М.: Академия, 2013;
7.       Иванова Р.В. и др. Устройство, монтаж, техническое
обслуживание и ремонт торгово-технологического оборудования. М.: Экономика, 2015.
8.
Калинина В.М. Техническое
оснащение и охрана труда в общественном питании. М.: Академия, 2015
9.
    Ключников В.А. и др.Торговое
оборудование. Справочник. – М.: экономика, 2014
10.
Литвина Л.С., Фролова З.С. Тепловое
оборудование предприятий общественного питания. -М.: экономика, 2014;
11.
   Могильный М.П. и др.Торговое
оборудование предприятий общественного питания. – М.: академия, 2014
12.
Некрутман С.В, Кирпичников В.П.,
Леенсон Г.Х. Справочник механика предприятий общественного питания. М.:
Экономика, 2015.
13.
Новиков В.Ю. Слесарь-ремонтник. -
М.: Издательский центр «Академия», 2014
14.
Недельский Г.В. Монтаж и ремонт
торгово-технологического оборудования.
-М.: экономика, 2015;
15.
   Парфентьева Т.Р. и др.        Оборудование
торговых предприятий. – М.: академия, 2014
16.
Покровский Б.С. Ремонт
промышленного оборудования.- М.: Издательский центр «Академия», 2014
17.
Полевой А.А. Монтаж холодильных
установок. – СПб: Издательство «Политехника», 2015
18.
Румянцев Ю.Д. Холодильная техника.
– СПб: Издательство «Профессия», 2014

Дополнительные источники:

19.
Богачёв М.К. и др. Оборудование предприятий общественного питания (механическое
оборудование). М.: экономика, 2007
20.
Ботов М.И. Тепловое и механическое
оборудование предприятий торговли и общественного питания. – М.: Издательский
центр «Академия», 2007
21.
Бурашников Ю.М. Охрана труда в
пищевой промышленности, общественном питании и торговле.- М.: Издательский
центр «Академия», 2008
22.
Воронкин Ю.Н. Методы профилактики
и ремонта промышленного оборудования.- М.: Издательский центр «Академия», 2008
23.
Золин В.П. Технологическое
оборудование предприятий общественного питания.- М.: Издательский центр
«Академия», 2008
24.
Кирпичникова А.В., Леенсон Г.Х. Справочник механика предприятий общественного питания.
М.: экономика, 2008
25.
Могильный М.П. Оборудование
предприятий общественного питания.- М.: Издательский центр «Академия», 2007
26.
Парфентъева Т.Р. и др.Оборудование торговых предприятий. М.: 2000
27.
Стрельцов А.Н. Холодильное
оборудование предприятий торговли и общественного питания.- М.: Издательский
центр «Академия», 2008

Справочники
28. Зеликовский И.Х. Малые холодильные машины.- М.: ВО «Агропромиздат», 2008.
29. Стрельцов А.Н. Справочник по холодильному оборудованию предприятий
торговли и общественного питания.- М.: Издательский центр «Академия», 2006
30.
Оборудование для механизации
погрузочно-разгрузочных работ для предприятий торговли и общественного питания
(отраслевой каталог). М.: НИИМАШ, 2000.

ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

Наименование разделов и тем

Максимальная
нагрузка.

Самостоятельн.
работа

Всего
аудиторных
часов

лабораторно- практические
работы

Примеч.

1

2

3

4

5

6

МДК. 05.01. ПМ.05. «Диагностика и восстановление оборудования в
  торговле и общественном питании»

Тема
  1. 1 Опоры и фундаменты

12

4

8

2

Тема 1.2
  Трубопроводы.

12

4

8

2

Тема 1. 3 Такелажные
  работы. Смазка машин и механизмов.

16

6

10

4

Тема
  1. 4  Торгово-технологическое оборудование

28

10

18

6

Тема
  1.5 Механическое оборудование

22

6

16

8

Тема 1.6  Кондиционеры.

12

4

8

2

Тема
  1.7  Холодильное оборудование

6

2

4

2

Всего по дисциплине

108

36

72

26

№
заня
тий

Наименование разделов и тем

Кол-во
  часов

Календарные сроки

Вид занятий или тип урока

Междисциплинарные связи

Наглядное
  пособия и технические средства обучения

Домашнее задание

Примеча-ние

Тема 1. 1 Опоры и фундаменты

8

1

 Диагностика
  фундаментов и опор под торгово-технологическое оборудование. Диагностика
  крепления оборудования на фундаменты.

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

Плакат «Крепление оборудования к фундаментам»

[14, с.40…46]

2

Инструменты и приспособления для проведения диагностики.

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

Плакат «Крепление оборудования к фундаментам

[14, с.40…46]

3

Восстановление фундаментов и опор для различных видов
  торгово-технологического оборудования

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

Плакат «Крепление оборудования к фундаментам

[14, с.40…46]

4

Практическое
  занятие 1
Приобретение
  навыков определения основных размеров фундаментов для различных видов
  торгово-технологического оборудования и сравнения их с конкретными примерами.

2

практичес
кое занятие

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

методическое пособие

ответить на вопросы

Тема 1.2
  Трубопроводы.

8

5

Диагностика
  трубопроводов,  трубопроводной арматуры, фланцев, компенсаторов.
Инструменты
  и приспособления для проведения диагностики.

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

Плакат «Способы соединения труб», «Монтажные элементы трубопрово-дов»

[14, с.69…83]

6

Восстановление
  трубопроводов, крепления трубопроводов, компенсаторов.

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

Способы соединения труб», «Монтажные элементы трубопрово-дов»

[14, с.69…83]

7

Испытание
  трубопроводов на прочность и плотность. Изоляционные работы.

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

Способы соединения труб», «Монтажные элементы трубопрово-дов»

[14, с.69…83]

8

Практическое
  занятие 2
Приобретение
  навыков проведения диагностики  узлов трубопроводов. Составление дефектной
  ведомости.

2

практичес
кое занятие

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

методическое пособие

ответить на контрольные вопросы

Тема 1. 3 Такелажные
  работы. Смазка машин и механизмов.

10

9

Диагностика
  такелажного оборудования: канаты, стропы, крюки и механизмы, используемые при
  монтажных и ремонтных работах.

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

Плакат «Схема такелажных механизмов»

[14, с.16…27]

10

Восстановление  такелажного оборудования.

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

Плакат «Схема такелажных механизмов

[14, с.16…27]

11

Практическое
  занятие 3
Приобретение навыков отбраковки и восстановления такелажного
  оборудования для перемещения грузов.

2

практичес
кое занятие

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

методическое пособие

ответить на контрольные вопросы

12

Диагностика
  машин и механизмов на наличие смазки.
Смазка
  машин и механизмов.

2

комбини
рованный урок

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

плакат: «Работа смазки в узлах трения»

[14,с.29…39]

13

Практическое
  занятие  4
Приобретение
  навыков восстановления смазки в различных узлах и механизмах технологического
  оборудования.

2

практичес
кое занятие

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

методическое пособие

ответить на контрольные вопросы.

Тема 1. 4  Торгово-технологическое
  оборудование

18

14

Диагностика
  стационарных и опрокидывающихся котлов на электрообогреве.
Диагностика подключения
  оборудования к электросети и заземлителям. Восстановление электросетей и
  заземления оборудования.

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей механического
  и теплового оборудования организаций торговли и общественного питания

Плакат «Схема котла на электро-обогреве»

[14,с.111…114] [14, .118…123]

15

Инструменты,
  приборы и приспособления для диагностики и восстановления. Настройка приборов
  автоматики
Диагностика
  кипятильников непрерывного действия.

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

Плакат «Схема котла на электро-обогреве

[14,с.111…114] [14, .118…123]

16

Практическое
  занятие 5
Приобретение навыков диагностики
  неисправностей пищеварочных котлов.

2

практичес
кое занятие

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

методическое пособие

ответить на контрольные вопросы.

17

Восстановление санитарно-технических трубопроводов, их установка
  и выверка.  Подготовка   к   эксплуатации.

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

Плакат «Схема кипятильника непрерывного действия»

[7, с. 244…245] [14,
  с.118...122]

18

Практическое занятие 6
Приобретение навыков диагностики  характерных
  неисправностей водогрейного оборудования. Методы восстановления оборудования.

2

практичес
кое занятие

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

методическое пособие

ответить на контрольные вопросы.

19

Диагностика неисправностей  электрических плит, сковород.
  Составление дефектной ведомости

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

Плакат «Монтажный план теплового оборудования

[14, с.122…123]

20

Диагностика неисправностей
  жарочных и пекарских шкафов.  Составление дефектной ведомости.

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

Плакат «Монтажный план теплового оборудования

[14, с.122…123]

21

Восстановление
  работоспособности оборудования. Восстановление силовой цепи и цепи
  управления, проверка заземления, измерение сопротивления изоляции и петли
  фаза-нуль.
Настройка приборов автоматики.
  Подготовка к работе.

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

Плакат «Монтажный план теплового оборудования

[14, с.122…123]

22

Практическое занятие 7
Приобретение навыков  диагностики неисправностей плит, сковород, фритюрниц, жарочных и
  пекарских шкафов.

2

практичес
кое занятие

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

методическое пособие

ответить на контрольные вопросы.

Тема 1.5 Механическое
  оборудование

16

23

Диагностика неисправностей
  посудомоечных машин непрерывного и периодического действия.
Диагностика санитарно-технических трубопроводов.

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

Плакат «Схема посудо-
моечной машины»

[7, с.246…248]

24

Дефектная ведомость.
  Восстановительно-профилактические работы. Пробный пуск узлов. Сдача в
  эксплуатацию.

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

Плакат «Схема посудо-
моечной машины»

7, с.246…248]

25

Диагностика машин для
  измельчения и нарезания  продуктов.

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

Плакат «Схема посудо-
моечной машины»

7, с.246…248]

26

Практическое занятие 8
Диагностика неисправностей  посудомоечных машин и способы восстановления
  работоспособности.

2

практичес
кое занятие

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

методическое пособие

ответить на контрольные вопросы.

27

Составление дефектной ведомости.
  Восстановительные операции.

2

комбинированный урок

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного питания

методическое пособие
плакат: Машины для
  измельчения продуктов»

[14, с.114…118]
[12, с.272…279]

28

Практическое занятие 9
Отработка навыков диагностики и восстановления машин для
  измельчения мяса.

2

комбинированный урок

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

методическое пособие

ответить на контрольные вопросы.

29

Практическое занятие 10
Отработка навыков диагностики и восстановления  овощерезательных
  и картофелеочистительных машин.

2

комбинированный урок

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного
  питания

методическое пособие

ответить на контрольные вопросы.

30

Практическое
  занятие 11
Отработка навыков диагностики и восстановления  машин для
  нарезания гастрономических товаров.

2

практичес
кое занятие

ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей
  механического и теплового оборудования организаций торговли

методическое пособие

Составить дефектную ведомость

Тема 1.6  Кондиционеры.

8

31

Диагностика
  неисправностей  кондиционеров.

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 03 Проектирование
  и техническая эксплуатация систем кондиционирования воздуха в организациях
  торговли и общественного питания

Плакат: «Схема кондиционера»

[29, с302..310]

32

Инструменты
  и приспособления для диагностики.

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 03 Проектирование
  и техническая эксплуатация систем кондиционирования воздуха в организациях
  торговли и общественного питания

Плакат: «Схема кондиционера»

[29, с302..310]

33

Восстановление
  кондиционеров

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 03 Проектирование
  и техническая эксплуатация систем кондиционирован

Плакат: «Схема кондиционера»

[29, с302..310]

34

 Практическое
  занятие 12
Отработка
  навыков диагностики и восстановления  кондиционеров.

2

практичес
кое занятие

ПМ 03 Проектирование
  и техническая эксплуатация

методическое пособие

Составить дефектную ведомость

Тема 1.7  Холодильное
  оборудование

4

35

Диагностика
  неисправностей холодильного оборудования с различными типами компрессоров.
  Инструменты и приспособления для диагностики. Восстановление холодильного
  оборудования.

2

лекция, усвоение нового материала

ПМ 02 Техническая
  эксплуатация холодильного оборудования организаций торговли и общественного
  питания

[2, с.58…62]

36

Практическое
  занятие 13
Отработка
  навыков диагностики и восстановления  холодильного оборудования.
Дифференцированный
  зачет

1

1

практичес
кое занятие

ПМ 02 Техническая
  эксплуатация холодильного оборудования организаций торговли и общественного

методическое пособие

ответить на контрольные вопросы.

Всего

72 часа

В том числе
  практических занятий

26 часов

Преподаватель                             Казетов
С.Н.

file_name: КТП МДК 05.01 диагностика и восстановление.doc

alt: МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

alt: Литература

alt: Дополнительные источники: 1

alt: Наименование разделов и тем

alt: ПМ 01 Техническая эксплуатация базовых моделей механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного питания методическое пособиеответить на вопросы

alt: Тема 1. 3 Такелажные работы.

alt: Работа смазки в узлах трения» [14,с

title: КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН по ПМ.05.  МДК 05.01. «Диагностика и восстановление оборудования в торговле и общественном питании»


extracted_text:
Памятка
 для родителей
о правилах поведения детей на воде
и  вблизи водоемов

УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ!
Каждое лето фиксируется
множество несчастных случаев с детьми на водоемах, в том числе со смертельным
исходом.

Безопасность жизни детей
на водоемах во многих случаях зависит ТОЛЬКО ОТ ВАС!

С наступлением жаркой
погоды, в целях недопущения гибели детей на водоемах в летний период,
обращаемся к Вам, с убедительной просьбой, соблюдать лично правила безопасности
при купании в водоемах и провести разъяснительную работу о правилах поведения
детей на природных и искусственных (в бассейнах, аквапарках) водоемах и о
последствиях их нарушения. Этим Вы предупредите несчастные случаи с Вашими детьми на воде, от
этого зависит жизнь Ваших детей сегодня и завтра.

Категорически
запрещено купание детей:

❗без
надзора взрослых;
❗в
местах, не предназначенных для купания и местах, оборудованных предупреждающими
надписями: «Купание запрещено»
❗в
незнакомых местах, под мостами и у плотин;
❗на
надувных матрацах, камерах и других плавательных средствах  (без надзора взрослых);
❗нырять
с высоты, не зная глубины и рельефа дна.

Необходимо
соблюдать следующие правила:

🌊прежде
чем войти в воду, сделайте разминку, выполнив несколько легких упражнений;
🌊постепенно
входите в воду, убедившись в том, что температура воды комфортна для тела;
🌊не
ныряйте при недостаточной глубине водоема, при необследованном дне (особенно
головой вниз!), при нахождении вблизи других пловцов.

🌊соблюдайте
продолжительность купания (не более 30 минут, при невысокой температуре воды -
не более 5-6 минут);
🌊при
купании в естественном водоеме не заплывать за установленные знаки ограждения,
не подплывать близко к моторным лодкам и прочим плавательным средствам.
🌊не
приближайтесь к судам, плотам и иным плавсредствам;
🌊не
хватайте друг друга за руки, ноги, туловище во время игр в воде;
🌊
отдыхайте на пляже в головном уборе, пейте чистую воду во избежание
перегревания и получения солнечного и теплового удара;
🌊не
допускайте ситуации неоправданного риска, шалости на воде, не прыгайте в воду с
лодок, катеров, причалов.

❗❗❗Научите
детей тому, что нарушение правил безопасности может стать непоправимым
проступком, который может унести их жизнь! Пусть купание и приближение к воде
без разрешения без взрослых станут одним из главных табу.

Постоянно повторяйте
правила безопасности, все время напоминайте о воде, особенно если вы живете
рядом с водоемом или если отправляетесь отдыхать туда, где есть большая вода.

Уважаемые родители!
Бабушки и дедушки! Помните!
Соблюдение мер безопасного
поведения на воде может предупредить беду и сохранить вашу жизнь и жизнь вашего
ребенка!

file_name: Памятка о безопасности на воде.docx

alt: УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ! К аждое лето фиксируется множество несчастных случаев с детьми на водоемах, в том числе со смертельным исходом

alt: Купание запрещено» ❗в незнакомых местах, под мостами и у плотин; ❗на надувных матрацах, камерах и других плавательных средства х (без надзора взрослых); ❗нырять с высоты,…

title: Памятка о правилах поведения детей на воде и вблизи водоемов


extracted_text:
Приложение
к основной
образовательной программе
начального
общего образования

2.2.9.Рабочая
программа
по учебному
предмету
«Основы
религиозных культур и светской этики».
Модуль «Основы
православной культуры»

Составитель:
Егорова А.Г., Садовникова Л.П.,
учителя
начальных классов
МБОУ
«Синекинчерская ООШ»

file_name: Приложение правосл.культ..docx