extracted_text:
СОДЕРЖАНИЕ
1.     Общая характеристика предприятия                                                              3
2.     Характеристика  цехов                                                                                5
3.     Индивидуальное задание
4.     Характеристика оборудования и инвентаря                                                 14
Список литературы                                                                                19

1
Характеристика предприятия
Столовая предприятия ООО «Афина»
обслуживающее определенный контингент потребителей предприятие общественного
питания, производящее и реализующее обеденную продукцию массового спроса в
соответствии с разнообразным по дням меню.
Работа столовой
заключается в реализации завтрака и обеда, а также проведение банкетов.
Столовая разделена на 4 части: буфет, 2 малых зала. Столовая обслуживает
основной контингент потребителей. Малые залы обслуживают потребителей по их
заказам. Люди ходят в столовую для того, чтобы пообедать во время перерыва в
рабочие дни комфортной для них обстановке в процессе выбора того или иного
любимого ими блюда, таким образом основными целями столовой предприятия ООО
«Афина»  являются качественный уровень обслуживания, поддержание и укрепление
здоровья, удовлетворенности трудом и финансовым благосостоянием своих
сотрудников.
Столовая является
предприятием с полным производственным циклом, на котором выполняются все
стадии технологического процесса приготовления пищи, организуются универсальные
рабочие места, характерные для бесцеховой структуры предприятия.
На предприятии приготовляются
и реализуются для потребления на месте  блюда и кулинарные изделия, холодные и
горячие напитки, а также реализуются некоторые покупные товары. В столовой для
создания обстановки, способствующей отдыху посетителей, организовано
музыкальное обслуживание. Оплата отпущенной продукции производится за наличный
расчёт по счёту и пластиковыми карточками, предъявленному посетителю кассиру.
Время работы столовой с 1000 до 18°° обслуживание посетителей
предусмотрено официантами в зале за столиками. Расчёт посетителей с барменом
производится за наличный расчет без оформления через контрольно-кассовый
аппарат. Расчёт с кассиром производится по счёту, предъявленному посетителю.
Предприятие находится в центре города. В данном месте нет предприятий подобного
типа и за счёт, небольших цен блюд быстрого приготовления учитывая большую
проходимость, так как кафе находится, на оживленной улице, кафе является
рентабельным.

2 Характеристика цехов
 2.1
Овощной цех
Выпуск овощных
полуфабрикатов на предприятии общественного питания производится в специализированном
цехе. Для этого на предприятии оборудовано специальное помещение, где
проводиться первичная обработка картофеля и овощей и приготовление из них
полуфабрикатов. Овощной цех размещается рядом с овощной кладовой и вблизи с
доготовочным цехом для удобной транспортировки полуфабрикатов. Оборудование в
цеху установлено по ходу технологического процесса, что обеспечивает высокую
производительность труда работников и качество выпускаемой продукции. Также при
размещении оборудования учтен объем работы, количество одновременно занятых
работников. В ассортимент овощей, обрабатываемых овощным цехом, входят:
картофель, корнеплоды, зелень, капустные овощи, салат, луковые, помидоры,
огурцы, также обрабатывается куриное яйцо (отделение от скорлупы). Весь
технологический процесс начинается с того, что до начала рабочего дня
проверяется наличие ассортимента овощей, предназначенных для переработки. Затем
делается заявка.
Овощи принято делить на следующие группы:
клубнеплоды - картофель, топинамбур
(земляная груша), батат (сладкий картофель);
корнеплоды - морковь, редька, редис,
петрушка, свёкла, репа, брюква, пастернак, сельдерей, хрен;
капустные - белокочанная, краснокочанная,
савойская, брюссельская, цветная, кольраби;
салатно-шпинатные - салат, шпинат, щавель,
крапива;
луковые - лук репчатый, зеленый,
лук-порей, чеснок;
пряные - укроп, эстрагон, чабер, базилик,
майоран;
плодовые (тыквенные) - огурцы, тыква,
кабачки, арбуз, дыня, патиссоны;
томатные - томаты, баклажаны, перец
горький и сладкий;
бобовые - горох, фасоль, бобы;
зерновые - сахарная кукуруза;
десертные - ревень, артишоки, спаржа.
Первичная обработка овощей включает в себя
следующие технологические операции: сортировку, мытье, очистку, нарезку.
Сортировка служит для обеспечения
рационального использования овощей, снижения отходов при обработке. При
сортировке удаляют загнившие, помятые экземпляры и посторонние примеси,
сортируют по размеру и качеству.
Мойка служит для удаления
с поверхности овощей загрязнений, ее проводят с помощью овощемоечных машин или
вручную.
Очистка овощей происходит в
овощеочистительных машинах или вручную.
Нарезка овощей ведется механическим
способом или вручную. Нарезка служит для равномерной тепловой обработки овощей,
кроме того, она придает блюдам приятный внешний вид.
Первичная обработка овощей ведется в
овощном цехе, где установлены машины и агрегаты для мойки, очистки и нарезки
овощей, производственные столы, ванны и емкости для хранения овощей,
приспособления для отстаивания крахмала и т.д.
Первичная обработка
овощей ведется в изолированном помещении, так как поверхность овощей загрязнена
землей. При первичной обработке получаются влажные отходы, содержащие большое
количество микроорганизмов.
После удаления кожицы
овощи тщательно промывают. Очищенный картофель следует хранить в воде с
температурой не выше 12 °С до 2-3 ч.
Качество обрабатываемого сырья на
предприятии «Виват-трейд» контролируется технологом, который опирается на
санитарно-эпидемиологические требования.
С гигиенической точки зрения овощной цех
представляет опасность как источник возможного почвенного загрязнения сырья.
Плохо вымытые овощи могут оказаться причиной распространения возбудителей
кишечных инфекций. Кроме того, большое количество смываемого с овощей песка и
камней может вызвать засорение канализационной системы.
В связи с этим при проектировании овощного
цехе предусматривается его максимальная изоляция от производственных помещений.
На предприятии с полным технологическим циклом его располагают, как правило, в
непосредственной близости от складской группы помещений.
Рабочие места оснащены
инструментами, инвентарём для выполнения определенных операций. В соответствии
с технологическим процессом в цехе организованы 3 рабочих места:
1. Очистка картофеля и корнеплодов,
доочистки и промывания их. На рабочем месте по обработке картофеля и
корнеплодов установлены моечная ванна, картофелечистка периодического действия,
специальный стол из нержавеющей стали с углублениями для очищенного картофеля и
двумя желобковыми отверстиями: слева – для очищенных овощей, справа – для отходов,
а также инвентарь, подтоварник;
2. Обработка сезонных овощей и очистка
лука, чеснока. На рабочее место по обработке белокочанной капусты и сезонных
овощей, лука установлен специальный стол со встроенной ванной и необходимый
инвентарь(разделочные доски, лотки, ножи и т.д.).
3. Нарезка овощей установлен стол
производственный, овощерезательная машина, а также необходимый инвентарь.
Оборудование в цехе размещено пристенно.
Для каждого работника организовано рабочее
место, оборудованное специальным столом с вытяжкой.
Работу овощного цеха
организуют заведующий производством. В цехе работает один человек – повар 4-го
разряда. Для вечерней работы предприятия овощные полуфабрикаты заготавливают
заранее с учётом их сроков хранения и реализации. Зав. производством согласно
производственной программе составляет график выпуска овощных полуфабрикатов
партиями в зависимости от сроков реализации блюд в течение дня, и сроков
хранения полуфабрикатов. В конце рабочего дня ответственный работник цеха
составляет отчёт о количестве израсходованного сырья и выпущенных
полуфабрикатов.
Во избежание несчастных случаев работники
кухни изучают правила эксплуатации оборудования и получают практический
инструктаж у заведующего производством. В местах расположения оборудования вывешены
правила его эксплуатации. Пол в цехах ровный, без выступов, не скользкий.
Во время работы своевременно удаляют и
перерабатывают отходы, следят за санитарным состоянием цеха и каждого рабочего.
2.2
Мясо-рыбный цех
В мясо – рыбном цехе
предусмотрена обработка мяса, рыбы и птицы в одном помещении.
Учитывая специфический запах рыбных
продуктов, организованы раздельные потоки обработки мяса и рыбы. Кроме
раздельного оборудования выделяются отдельно инструмент, тара, разделочные
доски, маркированные для обработки мяса и рыбы.
На линии обработки мяса установлены ванна
для промывания мяса, разрубочный стул, стол производственный для обвалки мяса,
мясорубка. На месте обработки мяса обрабатывают и птицу.
На линии обработки рыбы установлена ванна
для дефростации мороженой рыбы, стол для очистки и потрошения рыбы. Потрошат
рыбу на производственном столе ручным способом при помощи малого ножа поварской
тройки. Непищевые отходы собирают с специальный бак.
Холодильного шкафа для хранения
полуфабрикатов в мясо – рыбном цехе нет, так как имеется складское помещение,
которое непосредственно связано с цехом. К тому же заготовленные полуфабрикаты
из мяса и рыбы в основном сразу подвергают тепловой обработке и выкладывают в
мармиты на раздачу.
Мясо – рыбный цех имеет
прямую связь с горячим цехом, поскольку приготовление мясных и рыбных блюд
осуществляется в горячем цехе. Для работы в цехе созданы все необходимые
условия и подобран необходимый инвентарь и оборудование, сведенные в таблицы.
Стены и пол в мясо – рыбном цехе покрыты
керамической плиткой. Это позволяет легко и быстро производить санитарную
обработку. Освещение в цехе искусственное. Вентиляция поддерживается только
естественная.
Для приготовления натуральных
полуфабрикатов мясо нарезают на порционные куски без какой-либо дополнительной
обработки. Панированные полуфабрикаты, в отличие от натуральных, после нарезки
на порции слегка отбивают для разрыхления мяса и панируют в сухарях. Для
приготовления рубленых полуфабрикатов используют мясной фарш, в который
добавляют специи и хлеб.
На предприятиях, которые
не снабжаются полуфабрикатами с заготовочных предприятий, организуют
собственное их производство. С этой целью на участке обработки мяса
устанавливают специальные резервуары, имеющие низкие бортики и облицовку в виде
керамической плитки, трап, производственные столы, стул разрубочный,
универсальный привод со сменными механизмами (мясорубкой, косторезкой, рыхлителем,
фаршемешалкой, размолочным механизмом). Используют также производственные столы
для нарезки порционных и мелкокусочных полуфабрикатов.
Рабочие места в мясном
цехе организуют для двух технологических линий:
1бработки мяса крупного рогатого скота,
поступающего в цех четвертинами или полутушами; свинины, поступающей полутушами
или тушами; туш баранины и телятины;
Обработки птицы, дичи и
субпродуктов.
Мясо доставляют в цех на
тележках или передвижных стеллажах с крючьями для подвешивания туш.
Оттаивание и промывание
мяса производят, подвесив туши над трапом или опустив их в ванну с проточной водой,
с помощью щеток-душей. Предварительно с поверхности туши удаляют клеймо и
делают зачистку. Промытое мясо обсушивают салфетками из хлопчатобумажной ткани.
Разруб туши на части производят на
разрубочном стуле мясницким топором или ленточной циркулярной пилой. Разрубочный
стул может быть круглым или квадратным (на ножках).
Использование электропил
значительно облегчает процесс разруба туш. Электропила с одинаковой скоростью
режет охлажденное и мороженое мясо на ровные куски и значительно сокращает
потери. В частности, кусок мяса, отрезанный пилой, дает меньшую потерю мясного
сока.
Для обвалки мяса используют
производственные столы, ширина которых должна быть не менее 1
 м, а фронт работы повара — 1,5 м. Если ширина стола менее 1
 м, то к нему перпендикулярно подставляют другой, благодаря чему обеспечивается
удобный подход к туше со всех сторон. Крышки столов могут быть сделаны из
нержавеющей стали, дюралюминия или дерева, обшитого оцинкованным железом. Столы
с металлическими крышками оборудуют бортиками, которые не дают мясному соку стекать
на пол. В нижней части столов устраивают решетки и выдвижные ящики для хранения
инструмента и инвентаря.
Обвалку мяса производят с
помощью обвалочных ножей — большого и малого, предназначенных для подрезания
мякоти и снятия ее с костей. Для обработки крупных частей толстого слоя мякоти
применяют большой нож, для обвалки мелких частей туши и тонкого слоя мякоти —
малый. Процесс обвалки мяса совмещают с разборкой его на части в зависимости от
кулинарного назначения. Куски мяса складывают в передвижные тележки, ванны или
другую тару.
Нарезку, отбивание и
панировку порционных полуфабрикатов выполняют на отдельных рабочих местах, где
устанавливают производственные столы с ящиками для инструментов и решетчатыми
полками. На них размещают разделочные доски, противни и лотки, а на столе —
небольшой ящик для специй и циферблатные весы. Перед столом на стене вывешивают
технологические карты, нормы отходов мяса и выхода полуфабрикатов.
Следует помнить, что
получившие широкое распространение на предприятиях общественного питания
деревянные разделочные доски могут служить источником инфекций.
С точки зрения гигиены наиболее
приемлемыми следует считать разделочные доски, изготовленные из высокопрочного
полиэтилена. При их использовании на поверхности не остается никаких следов и
царапин. Однако промышленность еще не наладила их массовый выпуск.
Подготовленные полуфабрикаты
транспортируют в горячий цех или холодильную камеру, используя передвижные
стеллажи с противнями или лотками.
Для приготовления полуфабрикатов
из рубленого мяса оборудуют рабочее место повара с учетом выполнения операций
по приготовлению фарша, дозировке, формовке полуфабрикатов: устанавливают лотки
с котлетной массой и панировкой, ванны для замачивания хлеба, мясорубку и фаршемешалку
к универсальному приводу.
На предприятиях, где организуют единые
мясо-рыбные цехи, оборудуют рабочие места для обработки мяса, птицы и рыбы при
условии четкого разграничения технологического оборудования, инвентаря и
инструмента (для мяса и рыбы), а также выделяют раздельные линии обработки этих
видов сырья. Оборудование и инвентарь маркируют в соответствии с
принадлежностью к той или иной линии обрабатываемого сырья.
Мясо-рыбный цех располагают вблизи кухни,
рядом с холодильной камерой. Рабочие места для очистки и потрошения птицы
организуют таким образом, чтобы фронт работы составлял 1,2
 м в длину и 0,8 м в глубину рабочего места.
Битая птица поступает в мясной цех, как
правило, полупотрошенной, а дичь — непотрошенной, в перьях. Ощипывание, опаливание
и потрошение птицы производят в отдельном помещении, остальные операции по
обработке птицы — непосредственно в цехе. Процесс обработки птицы состоит из
оттаивания, опаливания, отрубания шейки, ножек, потрошения, промывания и заправки
(в кармашек или шпагатом).

2.3
Цех обработки яиц
Обработка
яйца,используемого для приготовления блюд, осуществляется в отведённом месте в
специальных промаркированных ёмкостях 4-х секционной ванны в следующей
последовательности:
1-й секции – замачивание
в тёплой воде при температуре 40-50 градусов С в течении 5-10 минут.
во 2-й секции
- обработка в течении 5-10 минут раствором кальцинированной соды ( 10
гр на 1 л воды) при температуре 40-50 оС.
в третьей секции
дезинфекция в течении 5 минут разрешённым для этих целей дезинфицирующим
средством(0,5% раствором хлорной извести) при температуре 40-50 градусов С (концентрация
и время обработки - в соответствии с инструкцией по применению)
в четвёртой секции –
ополаскивание проточной водой в течении 5 минут при температуре не ниже 50 градусов
С.
Чистое яйцо выкладывают в
промаркированную посуду.

3 Индивидуальное задания
Технологическая схема
приготовления полуфабриката «Картофель брусочками»

Технологическая схема
приготовления полуфабриката «Рыба фаршированная порционными кусками»

Технологическая схема
приготовления полуфабриката «Антрекот»

4 ХАРАКТЕРИСТИКА
ОБОРУДОВАНИЯ И ИНВЕНТАРЯ
 4.1
Характеристика оборудования овощного цеха
Все действия по обработке
овощей должны максимально механизироваться с целью повышения производительности
и эффективности работы всего цеха. Подручного инвентаря и вспомогательного
оборудования в овощном цехе должно быть также в достаточном количестве.
Для выполнения всех
этапов обработки овощей применяют следующее оборудование:
картофелеочистительные машины (картофелечистки), механические овощерезки (для
нарезки только сырых овощей, для нарезки сырых и вареных овощей), столы с
моечной ванной, простые производственные столы, передвижные и стационарные
моечные ванны, подтоварники, столы для очистки лука с вытяжкой, передвижные
тележки.
Картофелеочистительная
машина МОК-250
На предприятиях
общественного питания при механическом способе очистки применяется дисковая
картофелеочистительная машина МОК-250. Эта машина предназначена для очистки
картофеля и корнеплодов. Основными узлами машины являются: корпус, рабочая
камера с абразивными сегментами с загрузочной и разгрузочной дверцами,
вращающийся конусный рабочий диск с абразивным покрытием приводного механизма и
пульт управления.
Рабочая камера выполнена
в виде литого цилиндрического корпуса, верхняя часть которого открыта и служит
для загрузки овощей. Загрузочная воронка сверху закрывается крышкой. На боковой
поверхности рабочей камеры имеется люк с разгрузочным лотком и дверцей для
выгрузки овощей после очистки. В нижней части рабочей камеры имеется сливной
патрубок и сборник мезги.
Рабочим органом машины служит закрепленный
на вертикальном валу конусный диск, покрытый абразивной массой, состоящей из
зерен корунда или карбита кремния на бакелитовой основе. Дно конусного диска
имеет радиальные волны для лучшего перемещения овощей. На стенках рабочей
камеры установлены съемные абразивные сегменты, которые при срабатывании легко можно
заменить на новые.
Привод машины состоит из электродвигателя
и клиноременной передачи. Двигатель закреплен на подвижной подмоторной плите.
Для предотвращения попадания воды из рабочей камеры в привод и электродвигатель
установлена специальная защита.
Вблизи машины устанавливается пульт
управления, который состоит из автоматического выключателя и нажимного
пускателя.В нижней части корпуса машины есть устройство для заземления.
Принцип действия машины. Овощи при
загрузке через воронку получают вращательное движение, падая на вращающийся
конусный диск с абразивным покрытием и под действием центробежной силы
прижимаются к стенкам машины. За счет трения об абразивные поверхности
происходит снятие кожуры с овощей. Образующаяся мезга удаляется через сливной патрубок
в канализацию, поступающей в рабочую камеру из водопровода.

4.2
Характеристика оборудования мясо-рыбного цеха
На линии обработки мяса установлены ванна
для промывания мяса, разрубочный стул, стол производственный для обвалки мяса,
мясорубка. На месте обработки мяса обрабатывают и птицу.
На линии обработки рыбы установлена ванна
для дефростации мороженой рыбы, стол для очистки и потрошения рыбы. Потрошат
рыбу на производственном столе ручным способом при помощи малого ножа поварской
тройки. Непищевые отходы собирают с специальный бак.
Холодильного шкафа для хранения
полуфабрикатов в мясо – рыбном цехе нет, так как имеется складское помещение,
которое непосредственно связано с цехом. К тому же заготовленные полуфабрикаты
из мяса и рыбы в основном сразу подвергают тепловой обработке и выкладывают в
мармиты на раздачу.
Рыбоочиститель РО-1.
На небольших предприятиях для очистки рыбы
от чешуи можно использовать рыбоочиститель РО-1 (рис. 59), который состоит из
электродвигателя, гибкого вала (трос в оболочке) и двух сменных скребков
цилиндрической формы из нержавеющей стали.
Электродвигатель имеет скобообразный
кронштейн, которым крепится к крышке стола при помощи винта. На корпусе
смонтирован малогабаритный выключатель. Между двигателем и кронштейном
запрессован специальный подшипник, что позволяет поворачивать корпус двигателя
в разные стороны.
На поверхности скребка по винтовой линии
расположены ребра с заостренными кромками. Над скребком установлен
предохранительный кожух. Скребок получает вращательное движение от
электродвигателя через гибкий вал. Для очистки рыбу помещают на разделочную
доску, включают электродвигатель и придерживают рыбу левой рукой за хвостовую
часть, чистят ее скребками от хвоста к голове, слегка прижимая его к чешуе.
Техническая характеристика рыбоочистителя
РО-1
Производительность, кг/ч 50-60
Число оборотов скребка в минуту 1400
Масса скребка, г 400
Гибкий вал:
тип В-1
диаметр, мм 4

4.3 Характеристика
оборудования цеха для подготовки яиц
В цех для подготовки яиц
входят три ванны для промывки яиц.
Каркас ванны может быть как на уголке так
и сварной. Мойка ванны изготавливается только в сварном варианте из нержавеющей
стали. Каркас оснащен регулируемыми опорами для компенсации неровностей пола.
Ванна четырехсекционная
используется на предприятиях общественного питания для санитарной обработки
яиц. Яйца опускают поочередно в секцию с дезинфицирующим раствором, затем – в
секцию с раствором соды и после этого – в секцию с проточной водой.
Каркас ванны может быть
как на уголке так и сварной. Мойка ванны изготавливается только в сварном
варианте из нержавеющей стали. Каркас оснащен регулируемыми опорами для
компенсации неровностей пола. Ванна может комплектоваться корзиной для
санитарной обработки яиц.

список литературы
1. Анфимова Н.А., Татарская Л.Л.
Кулинария. Учебник для нач. проф. Образования./Анфимова А.Н.– М.: Издательский
центр «Академия», 2014 г.
2. Ботов М.И. «Тепловое и механическое
оборудование предприятий торговли и общественного питания» учебник для нач.
проф. образования./Ботов М.И.- М.: Издательский центр « Академия»,2013 г.
3. Составитель Л.Е. Голунова «Сборник
рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания»
СПб.,2012 г.
4. Золин В. П. Технологическое
оборудование предприятий общественного питания: Учебник для нач. проф.
Образования./Золин В.П.– М.: Издательский центр «Академия», 2015
 г.
5. А.М. Новикова, Т.С. Голубкина, Н.С.
Никифорова, С.А. Прокофьева. «Товароведение и организация торговли
продовольственными товарами: Учебник для нач. проф. Образования./Новикова А.М.
- М.:ПрофОбрИздат, 2014 г.
6. В.А.Тимофеев «Товароведение пищевых
продуктов»: учебник для СПО. – М.: Изд-е 6-е доп.иперер./Тимофеев В.А.- Ростов
н/Д: Феникс, 2012 г.
Дополнительные источники:
1. ГОСТ Р 50763-95 "Кулинарная
продукция, реализуемая населению";
2. ГОСТ Р 50764-95 "Услуги
общественного питания. Общие требования";
3. А.С. Ратушный. Кулинария. Сборник
рецептур. Москва. Издательский дом МСП. 2008
 г. ил.

Скачано с www.znanio.ru

file_name: ПП01 Чепурных.doc

alt: В данном месте нет предприятий подобного типа и за счёт, небольших цен блюд быстрого приготовления учитывая большую проходимость, так как кафе находится, на оживленной улице,…

alt: Характеристика цехов 2.1 Овощной цех

alt: ХАРАКТЕРИСТИКА ОБОРУДОВАНИЯ И

alt: Масса скребка, г 400 Гибкий вал: тип

alt: Анфимова Н.А., Татарская Л.Л.

title: Отчет о производственной практике


extracted_text:
Formative Assessment            Grade: 9   Student
Name ----------------------------Date:

 Working Towards:      Achieved               85%
 Questions Correct   =   Success Criteria

Unit:
Physical Equilibrium Types

Learning Outcomes

Able to define stable, unstable and neutral
equilibriums

Able to draw “free body” diagram examples
for all three types of equilibrium

Show forces (annotate on diagrams) involved
in all equilibrium conditions

(1)   What is meant by stable equilibrium   ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

(2)   Draw a free body diagram for a pencil in stable equilibrium,
indicate forces involved

(3)   Define unstable equilibrium .
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

(4)     Draw a free body diagram for a pencil in unstable equilibrium,
again indicate forces   involved.

(5)   Define Neutral Equilibrium
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

(6)    Draw diagram showing an object such as a ball in neutral
equilibrium, show forces involved

Solutions To Formative Questions

(1)
When the center of gravity of a body lies
below the point of suspension or support, the body is said to be in a state of
stable equilibrium.  Or words effectively having the same equivalent meaning.

(2  )

(3)
When the center of gravity of a body lies
above the point of suspension or support, the body is said to be in unstable
equilibrium. Or words effectively having the same equivalent meaning.

(4)

(5)  The center of gravity of a body lies
at the point of suspension or support, the body is said to be in neutral
equilibrium . Or words effectively having the same equivalent meaning.

(6)

file_name: Formative Assessment    Grade 9.docx

alt: Formative Assessment

alt: Solutions To Formative Questions (1)

title: Formative Assessment    Grade 9


extracted_text:
Мини-пьеса «Тот свет» отрывок из пьесы Владимир Кийко.

Звучит музыка 001
«Биение сердца»
СВЕТ: Полное
затемнение
Умерший – (сидит в
центре сцены) Где я?.. Что это за место?
СВЕТ: Заливка
красная
Звучит музыка 002
«Танец Огня» исп. Хореографический коллектив
Звучит музыка 003
«Начало»
Умерший - Неужели я умер?!
Не может быть…
Голос Грехэм- Чушь! Вы
просто перешли в другую жизнь!
Умерший - Кто вы?
Покажитесь …
Голос Грехэм - (выходит)
Я посланник Ада. Называйте меня Грехэм.
Умерший - Так я уже в Аду?
Так вас понимать?
Грехэм –Пока еще нет, но
надеюсь, вы там будете и встанете в наши ряды. Желаете? Вроде вы умерли от рака
легких? Что ж вы так.
Звучит музыка 004
«Слуги»
Слуга 1 – (оживает)Что
же вы так.
Грехэм - В самом рассвете
лет.
Слуга 1 - В самом расцвете
лет.
Грехэм -   Не огорчайтесь.
Слуга 2 - (оживает) Не
огорчайтесь.
Грехэм - Вам у нас
понравится.
Слуга 2 - Вам у нас
понравится. (Грехэм отходит вправо)
Умерший - Если вы -
посланник Ада, то должен быть и посланник Рая?
Грехэм – Он вам нужен?
Слуга 2 - Он еще не
подошел.
Умерший - Простите меня
великодушно, почему я один, где друге умершие?
Грехэм - Дело в том, что
переход в другую жизнь, вещь чрезвычайно….
Слуга 1 и 2 -
КОНФИДЕНЦИАЛЬНАЯ
Слуга 1- Вы пока на
карантине, и пробудете на нем положенных девять дней.
Слуга 2 - Единственными
вашими собеседниками…
Слуга 1 и 2 - Будем только
Мы.
Умерший –Я, честно говоря,
представлял себе все совсем по- другому.
Грехэм - Что именно?
Умерший - Ну…смерть это
когда умираешь.
Грехэм – Мм. Твоя душа.
Умерший - Твоя душа,
устремляется вверх и со скоростью мчится.
Грехэм - По темному
тоннелю.
Звучит музыка 004
«Тоннель»
Умерший - По темному
тоннелю к свету, и там ты предстаешь,
Грехэм - Перед Всевышним!
Умерший - Перед Всевышним!
(С удивлением)
Грехэм - Ну, прямо
американские горки!  Вздор! (С раздражением) У вас совершенно
неправильные понятия! Может быть, вы мне еще расскажете о чертяках, что жарят
людишек на сковородках?
Умерший - (Встаёт)
В таком случае, какой же Ад у вас?
Звучит музыка 005 «Ад»
Грехэм - Великолепный!
Можно сказать – шикарный! Девочки. Вино. Азартные игры. Да, всё что душе
угодно!
Умерший - А если я попаду
в Рай?
Слуга 1 - Хочешь слоняться
по лесу как придурок. (Уходит)
Слуга 2 - И жрать яблоки? (Уходит)
СВЕТ: Полное
включение зала
Звучит музыка 006
«Ангелин» выходит Ангелин
Ангелин - Так я и
думал, что вы уже здесь! Этот падший, опять обскакал меня!
Грехэм - Раскричался,
раскричался, паникёр.
Ангелин - Я не успел
представиться: меня зовут Ангелин, я – посланник Рая. Моя задача, направить
тебя на истинный путь к искуплению грехов твоих, и помочь тебе обрести вечную
жизнь.  Вот, испей святой воды.
Грехэм - Не смейте пить
это!
Ангелин - В Раю, ты
обретёшь покой души, ты сможешь ходить по райскому саду и вкушать сочные,
спелые яблоки.
Грехэм - Ага, повышать
гемоглобин! У нас в Аду вам будет лучше.
Ангелин - Я не согласен с
вами, Грехэм.  А, как Вы думаете, что ближе вашему сердцу и душе?
Умерший - (Выходит на
середину) Я даже не знаю.
Грехэм - (Встаёт)
Этот умерший достоин Ада.
Ангелин - Вы не правы. Он
редко сквернословил, и иногда молился перед сном!
Грехэм - Но, он не ходил в
церковь!
Ангелин - Он подавал
милостыню нищим!
Грехэм - И погряз в Хаусе ночных
клубов!
Ангелин – У него много
друзей!
Грехэм – Они почти все от
него отвернулись! Пора заканчивать бессмысленные разговоры! У него нет
будущего! Это мой клиент!
Ангел - Есть!
Звучит музыка 007
«Ребёнок»
Ангел - У него есть
будущее…
Грехам – Кто ещё тут?
Ангел – Я…(выходит)
Я будущий его сын.  Я очень сильно хочу появиться на свет. Дайте мне
возможность родиться. Не лишайте меня этого. Не лишайте себя этого! Я принесу
много радости и счастья. Когда мне будет 4 года, папа мне подарит коньки. А когда
я вырасту, стану известным хоккеистом. Дайте мне появиться, и вы будите
гордиться мной!
Ангелин – Он будет хорошим
отцом!
Грехам - Сложно
утверждать, что будет.
Парень – Если вы мне
дадите шанс, то буду!  Да, я буду хорошим отцом! Дайте мне шанс. Голос- Он
приходит в себя. Все уходят

file_name: Сценарий Тот свет.docx

alt: Мини-пьеса «Тот свет» отрывок из пьесы

alt: Звучит музыка 005 «Ад» Грехэм -

intro:
Сценарий этой мини-пьесы хорош тем, что это не отрывок, а полноценная, небольшая пьеса, от начала до финала.
Данный сценарий можно использовать как внеклассную работу на уроке литературы.
Классные руководители могут использовать его для участия в театральном конкурсе.

другое

group: Педагогика


extracted_text:
КОНСПЕКТ УРОКА МАТЕМАТИКИ

Тема урока: «Задачи на
движение»
Цель: решать задачи на движение.

Планируемые образовательные
результаты:

Предметные:
- повторить задачи с разными величинами (цена,
количество, стоимость, скорость, время, пройденный путь);
- понимает и видит
зависимость между величинами (скорость, время, пройденный путь).
Метапредметные:
- принимает и сохраняет цели и задачи учебной
деятельности, находит средства и способы ее осуществления;
- планирует, контролирует,
оценивает учебные действия в соответствии с поставленной задачей и условием ее
выполнения;
- слушает собеседника и ведет
диалог;
- владеет логическими действиями сравнения, синтеза,
обобщения, построения рассуждений, отнесения к известным понятиям.
Личностные:
- проявляет интерес к изучаемому материалу,
устанавливает, какие из предложенных математических задач могут быть им успешно
решены;
- осознает личностный смысл учения;
Тип урока: закрепление изученного
Оборудование: учебник, презентация, раздаточный материал

№ П/п

Этапы урока

Обучающие и развивающие компоненты, задания и
  упражнения

  Деятельность учителя

Деятельность учащихся

Умения
  и УУД

1.

Организационный момент

Организационный настрой на
  урок

- (Слайд
  2). Здравствуйте, дети! Я рада вас видеть и очень хочу начать работу с вами!
  Повернитесь друг к другу, посмотрите в глаза, улыбнитесь, пожелайте
  одноклассникам рабочего настроения. Теперь посмотрите на меня. А я желаю всем
  вам успехов в работе на уроке!
Урок
  математики мы начинаем,
Еще
  одну тайну сегодня узнаем.
Не
  отвлекайся, внимателен будь,
За
  новыми знаниями отправимся в путь!

Переключают внимание на
  учителя. Настраиваются на работу.

Осознавать
  необходимость рабочего настроя на уроке.

2.

Актуализация знаний

-А теперь поработаем в группах. Давайте вспомним
  основые правила работы в группе? (слайд 3)

-Замечательно! У вас на столах лежат
  задания в конверте №1. Ваша задача дать ответы на задания в группе. Вам дается на выполнение данной работы 1 минута.

-Давайте проверим результаты выполнения ваших
  заданий. Пусть 1 представитель от группы выйдет и представит их всему классу.

Выполняют задания.
Проверяют.

Осознавать
  свои возможности в учении.
Судить
  осознано  о причинах  своего успеха или неуспеха в учении, связывая успехи с
  усилиями, трудолюбием.

Дополнять
  и расширять имеющиеся знания и представления о новом изучаемом предмете;
  сравнивать и группировать предметы, объекты по нескольким основаниям,
  находить закономерности, самостоятельно продолжать их по установленному
  правилу.

3.

Мотивационный
(сообщение темы урока). Постановка учебной задачи

Сообщение темы урока.
  Определение цели урока
(фронтальная работа)

-Скажите, пожалуйста, с чем была
  связана ваша работа в группе? (с решением задач)
-Как вы думаете, а с чем будет
  связана тема нашего урока? (с решением задач)
-Хорошо. Но для точного определения
  нашей темы выполним задание (слайд 8). Посмотрите на слайд. Прочитайте
  слова, которые вам даны. Что в них обозначено? (типы задач)
-Распределите задачи по цветам.

-Сколько всего типов задач у вас
  получилось? 2
-Как называется тип задач, который
  обозначен желтым цветом? (задачи на движение)
-Как вы думаете, так какая тема
  нашего урока (слайд 9)? (задачи на движение)
-А какую цель мы поставим на уроке
  (слайд 10)? (решать задачи на движение)
-А какие задачи мы поставим перед собой
  на уроке (слайд 11)?
1.Вспомнить
  формулу пройденного пути
2.Заполнить
  таблицу (скорость, время, расстояние)
3.Работать в
  группе
4.Отвечать
  на уроке (в группе, в паре, учителю)
5.Работать с
  текстом
-Молодцы!

Отвечают на вопросы
  учителя.

Распределяют задачи

Обсуждают тему урока.

Формулируют цель урока

Формулируют задачи урока

Умение
  устанавливать связи между целью учебной деятельности и ее мотивом.

Умение
  составлять план и последовательность действий.

Владеть
  монологичной и диалогичной речью.

4.

Решение учебной задачи. Открытие нового знания

Работа в группе с кейсами

-Сейчас нам предстоит
  интересная работа. Но для этого вы в группах должны распределить обязанности.
  На столах у вас лежат цветные листочки. Вам нужно вытянуть любой листок по
  очереди.
-Переверните листок и
  прочитайте вашу обязанность. Посмотрите, пожалуйста, на слайд и определите
  для себя, какую работу вы будите выполнять в группе (слайд 12).
1. Руководитель группы.
2.Секретарь – контролирует работу
  каждого участника, отвечает за план работы.
3. Советник – может обратиться за
  помощью к преподавателю или к участникам других групп.
4. Докладчик – отвечает за теоретический
  материал, представляет работу группы.
5. Оформитель – отвечает за оформление работы.
-Молодцы! (Слайд 13) Вы распределили обязанности
  между собой.  Сейчас, мы немного отдохнем. Когда зазвучит музыка вы встаете и
  начинаете передвигаться по классу. После
  того, как музыка перестанет играть вы должны найти себе «коллегу» из другой
  группы с такой же обязанностью и пожмите друг другу руки (звучит музыка)
-Хорошо! Теперь снова, когда музыка зазвучит, вы
  начинаете передвигаться по классу, как музыка перестанет играть, руководители
  образуют пару с секретарем, советники с
  докладчиками, а оформители находят пару с такой же обязанностью и расскажите
  формулу пройденного пути (звучит музыка)
-Молодцы! Можете занять свои места!
-Сейчас руководители могут взять в
  руки конверт №3. В этих конвертах вы найдете у себя кейс и план работы. Ваша
  задача сейчас поработать с кейсами в группе и представить свою работу,
  заполнив индивидуальные листы работы, которые вы можете найти в конверте №4. Время
  работы составляет 7 минут. Можете начинать!

Вытягивают обязанности

Отвечают на вопросы.
Распределяют обязанности.
Решают задачу.
Записывают в тетрадь.

Решают задания кейса.
Записывают в тетрадь.

Осознавать
  свои возможности в учении. Судить осознано о причинах своего успеха или
  неуспеха в учении, связывая успехи с усилиями, трудолюбием; оценивать
  выполнение своего задания.

Умение
  ориентироваться в учебнике.
Определять
  умения, которые будут сформированы на основе изучения данного раздела,
  определять круг своего незнания;
Отвечать
  на простые и сложные вопросы учителя, самим задавать вопросы, находить нужную
  информацию в учебнике.

5.

Закрепление
  пройденного материала

Работа в группе с кейсами
Самостоятельная работа

-Теперь выслушаем
  докладчиков каждой группы. По ходу выступления докладчиков вы записываете в
  индивидуальные листы урока те кейсы, которые были у других групп (выходят
  и представляют свою работу).
(Слайды 14-17)
-Откройте
  учебник на с. 84 и в группе обсудите №285.
-Послушаем
  ваши ответы. Кто хотел вы высказать свои предположения? (отвечают)
-Давайте
  проверим, как вы справились с данной задачей.

Решают задания кейса.

7.

Итоги урока.
Рефлексия

Рефлексия

Предлагает учащимся оценить каждому свою работу на
  уроке, заполнив оценочный лист.
Проводит беседу по вопросам:
-Какую цель мы поставили в начале урока?
-Справились мы с ней?
-Возьмите оценочный лист в руки и подпишите его. А
  какие задачи мы поставили перед собой в начале урока?
-Мы с вами вспомнили формулу пройденного пути? Если
  да, то поставьте себе +!
-Заполняли ли вы таблицу на уроке?
-Работали в группе?
-Отвечали на уроке?
-Работали с текстом?
-Посчитайте общее количество плюсов на уроке. Оцените
  свою работу на уроке и поставьте отметку (слайд 14).
-Закрасьте, пожалуйста, звездочку внизу оценочного
  листа. Если на уроке все было понятно и у вас нет вопросов – зеленый цвет.
  Было не совсем все понятно и у вас остались вопросы – желтый. Мне было все не
  понятно и я плохо понял тему урока – красный!
-Советники, соберите оценочные листы и отдайте их
  учителю. Спасибо большое!

Отвечают на вопросы.
Определяют свое
  эмоциональное состояние на уроке.
Проводят самооценку,
  рефлексию.

Оценивают свою работу.

Умение
  структурировать знания.
Умение
  выполнять осознанное и произвольное построение речевого высказывания в устной
  и письменной форме.

Домашнее задание

-Домашней
  работой будет выполнение в рабочей тетради №121,122,123. Спасибо за урок. До свидания !

Слушают учителя.

file_name: Конспект урока математики Учимся решать задачи 4 класс.doc

alt: КОНСПЕКТ УРОКА МАТЕМАТИКИ Тема урока : «Задачи на движение»

alt: Как вы думаете, так какая тема нашего урока (слайд 9)? (задачи на движение) -А какую цель мы поставим на уроке (слайд 10)? (решать задачи на…

alt: Закрепление пройденного материала

alt: Итоги урока. Рефлексия

intro: Данный урок направлен на повторение задач с разными величинами (цена, количество, стоимость, скорость, время, пройденный путь) и на понимание зависимости между величинами (скорость, время, пройденный путь).

математика

group: Дисциплины

tags: Кейс-технология

tags: задача на движение

title: Конспект урока математики с применением кейс-технологии  "Учимся решать" задачи 4 класс


extracted_text:
Критерии оценивания

3 балла

2 балла

1 балл

0 баллов

К1

Решение коммуникативной задачи

Задание выполнено полностью: даны полные ответы на три заданных вопроса. Правильно выбрано
  обращение, завершающая фраза и подпись. Есть благодарность, упоминание о
  предыду щих контактах, выражена надежда на будущие контакты

Задание выполнено: даны ответы на три заданных вопроса, НО на один вопрос дан
  неполный ответ. Есть 1–2 нарушения в стилевом оформлении письма И / ИЛИ
  отсутствует благодарность, упоминание о предыдущих / будущих контактах

Задание выполнено частично: даны ответы на заданные вопросы, НО на два вопроса даны
  неполные ответы ИЛИ ответ на один вопрос отсутствует. Имеется более 2-х
  нарушений в стилевом оформлении письма и в соблюдении норм вежливости

Задание не выполнено: отсутствуют ответы на два вопроса ИЛИ текст письма не
  соответствует требуемому объему

К2

Организация текста

Текст логично выстроен и разделен на
  абзацы; правильно использованы языковые средства для передачи логической
  связи; оформление текста соответствует нормам письменного этикета

Текст в основном логично выстроен, НО
  имеются недостатки (1–2) при использовании средств логической связи И/ИЛИ
  делении на абзацы. ИЛИ имеются отдельные нарушения в структурном оформлении
  текста письма

Текст выстроен нелогично; допущены
  многочисленные ошибки в структурном оформлении текста письма ИЛИ оформление
  текста не соответствует нормам письменного этикета, принятого в стране
  изучаемого языка

К3

Лексико-грамматическое оформление текста

Использованы разнообразная лексика и
  грамматические структуры, соответствующие поставленной коммуникативной-ной
  задаче (допускается не более 2-х языковых ошибок, не затрудняющих понимание)

Имеются языковые ошибки, не затрудняющие
  понимание (допускается не более 4-х негрубых языковых ошибок) ИЛИ языковые
  ошибки отсутствуют, но используются лексические единицы и грамматические структуры
  только элементарного уровня

Имеются языковые ошибки, не затрудняющие
  понимание (допускается не более 5 негрубых языковых ошибок) И/ИЛИ допущены
  языковые ошибки, которые затрудняют понимание (не более 1–2 грубых ошибок)

Допущены многочисленные языковые ошибки,
  которые затрудняют понимание текста.

К4

Орфография и пунктуация

Орфографические и пунктуационные ошибки
  практически отсутствуют (допускается не более 2-х, не затрудняющих понимание
  текста)

Допущенные орфографические и пунктуационные
  ошибки не затрудняют понимание (допускается не более 3–4 ошибок)

Допущены многочисленные орфографические
  и пунктуационные ошибки и/или допущены ошибки, которые затрудняют понимание
  текста

1. Задание WRITING
(личное письмо) оценивается по критериям К1–К4 (максимальное
количество баллов – 10).
2. При получении учащимся 0 баллов по критерию
«Содержание» задание С1 оценивается в 0 баллов.
3. Если объём письма менее 90 слов, то задание
оценивается в 0 баллов.
Если объём более 132 слов, то проверке подлежат только 120 слов, т.е. та часть
личного письма, которая соответствует требуемому объёму.
4. При определении соответствия объема представленной
работы требованиям считаются все слова, начиная с первого слова по последнее,
включая вспомогательные глаголы, предлоги, артикли, частицы. В личном письме
адрес, дата, подпись также подлежат подсчету.
При этом:

стяженные (краткие) формы (например, I've, it's,
     doesn't, wasn't) считаются как одно слово;
числительные, выраженные цифрами (например, 5;
     29; 2010, 123204) считаются как одно слово;
числительные, выраженные словами (например,
     twenty-one), считаются как одно слово;
сложные слова (например, pop-singer,
     English-speaking, thirty-two) считаются как одно слово;
сокращения (например, UK, e-mail, TV) считаются
     как одно слово.

file_name: Критерии оценивания письма 9-11 класс.docx

alt: Критерии оценивания3 балла2 балла1 балл0 баллов

title: критерии оценивания


extracted_text:
Вариант 1.

1[Учись, мой сын]: 2[наука сокращает нам опыты быстротекущей
  жизни].

1[гл,обр]: 2[
  причина].
                    (так
  как)

1[Вечер спустился уже на землю], 2[в лесу потемнело], 3[
  бор волновался вокруг сторожки].

[ 1] , [ 2]
  , [ 3]. (перечисление)
(и)

1[Для рыбы нужна чистая  вода] - 2[будем охранять наши водоёмы].

[1]- 2[следствие].
  (значит)

1[Небо, воздух
  и деревья по-прежнему хмурились и обещали дождь]; 2[было жарко и душно]; 3[громадные стаи ворон , |предчувствую непогоду| (ДО), с криком носились над садом].

1[©,© и ©   ©
  и © ] ; 2[© и© ];
 3[ ,/ДО/, ].  (перечисление)    (и)

[Свойство зеркальце имело]: 2[говорить оно умело].

1[   сущ    гл   ]: 2[ пояснение]. (а
именно)

Лист контроля.      ВАРИАНТ 2.
1)1[Ввысь взлетает Сокол]
- 2[ жмётся Уж
к земле].
[1] - [2] . (= а  против.
)
2)
1[Истинные таланты
на критику не злятся]: 2[их повредить она не
может красоты].             [ 1]
: 2[причина]. ( =так
как)
3)
1[Горлинки
неумолчно ворковали], 2 [изредка свистала иволга],
3[зяблик выделывал
своё милое коленце]. [1], [ 2], [ 3]. ( = и)    (переч)
4)
1[ Назвался
груздем] - 2[ полезай в
кузов]. [ 1]-[ 2 условие]. (если)
5)
1[Только сад
не только не обветшал, но разросся, сросся и теперь был весь в цвету]; 2[ из-за забора было видно цветущие вишни, яблони и сливы].  1[ сущ
©, но ©,© и  ©];2 [ гл+кс].
перечисление ( = и)

file_name: Лист_контроля 1 - 2 В.pdf

alt: Вариант 1. 1 [ Учись , мой сын] : 2 [ наука сокращает нам опыты быстротекущей жизни]

alt: Лист контроля. ВАРИАНТ 2

alt: Только сад не только не обветшал , но разросся , сросся и теперь был весь в цвету ] ; 2 [ из-за забора было видно…

title: Практический материал для проведения тест - контроля по теме "Бессоюзные сложные предложения: знаки препинания"


extracted_text:
Муниципальное бюджетное
дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад № 194 г.Челябинска»
Конспект
развлечения для детей первой младшей группы «Играем с дождиком»
Выполнил:
воспитатель Дорожкина И.Н.
«Шум дождя».
Люди испокон веков относились к нему
неравнодушно: они страстно ждали его. С этим природным явлением сталкивался
каждый человек. Все мы много раз прятались от дождя под зонтиками и давно
привыкли проверять перед прогулкой нет ли туч на небе. А самые любопытные
обязательно задаются вопросом, откуда берется этот дождь?
Поднимаясь всё выше и выше пар попадает в
холодные слои атмосферы и собирается в капельки воды и крошечные льдинки. Ведь
температура наверху, где собираются облака, около нуля градусов. Ветер собирает
капельки в огромные причудливые облака. Можно увидеть перед дождем, как белые
облака собираются в тучу на глазах темнеют. Это потому, что в небе собирается
такое большое количество воды, что она не пропускает солнечный свет.
Дождь над городом случается, что капельки
из-за низкой температуры замерзают и вмести с каплями дождя падают на землю.
Идет град.
Капельки в туче соединяются друг с другом,
становятся все тяжелее и начинают падать на землю. Так начинает идти дождь.
Откуда на небе берется вода для дождя?
Оказывается всё очень просто. Под
действием солнечного тепла с поверхности Земли испаряются мельчайшие капельки
воды. Эти капельки очень маленькие, почти невидимые глазу, такие маленькие
капельки называются водяной пар.
Вода испаряется с листьев деревьев, с
поверхности земли и даже с поверхности нашего тела. Больше всего воды, конечно,
испаряется в виде пара с водной поверхности рек, озер, морей и океанов. в
засушливые года, чтобы вырос урожай, когда первые капли падали на их лицо,
счастливые улыбки людей, стоящих под ливнем – самая сильная благодарность
дождю.
Дети не могут не любить дождь – он их
товарищ, он помогает познавать мир, ведь именно после него на свет выползают
дождевые червячки, трава светится от капель, улитки «торопятся» по своим
улиточьим делам.
Ну, это все мы взрослые знаем, а для наших
малышей это развлечение и поэтому мы провели в нашей группе игры с дождиком.
Постарались сформировать у детей
познавательный интерес к природе; развить наблюдательность, мыслительную
деятельность; воспитать звуковую культуру речи; закрепить понятия: солнце,
дождь;
Перед развлечением мы с детьми: читали
потешеки, рассматривали иллюстраций к ним, пели песенки и танцевали, играли в подвижные
игры.
Прием работы: художественное слово,
вопросы, показ, объяснение действий,
На развлечении дети полностью или с
незначительной подсказкой воспитателя рассказывали потешки, как хором, так и
индивидуально; танцевали с дождиком; играли в игру «Солнышко и дождик»; пели
песенки про дождик.
Каждый ребенок повеселился, обобщил,
закрепил
ранее приобретённые знания.

file_name: Играем с дождиком.docx


extracted_text:
Технологическая
карта урока по математике 3 классе с учетом ФГОС
Предмет
: Математика
Тема
урока:  Четные
и нечетные числа.
Класс:
3
«В»
Учитель
Караева Р.А.
Цель
урока :
создать условия для представления понятий "четные" и "нечетные"
числа; совершенствовать вычислительные навыки и умение решать задачи изученных
видов; развивать внимание и логическое мышление.
Задачи
урока:
Направленные
на достижение метапредметных результатов обучения:
Обучающиеся
научатся:
1.
выполнять
действия в устной форме;
2.
проводить
сравнения, понимать выводы, сделанные на основе сравнения;
3.
принимать
учебную задачу и следовать инструкциям учителя.

Направленные
на достижение предметных результатов обучения:

Обучающиеся научатся:
1.
выполнять
деление с остатком;
2.
определять
«четные» и «нечетные» числа;
3.
выполнять
устные вычисления изученных видов в пределах 100.

Направленные
на достижение личностных результатов:
У
обучающихся будут сформированы:
1.
понимание
роли математических действий в жизни человека;
2.
внутренняя
позиция школьника на уровне положительного отношения к урокам математики;
3.
использовать
простые речевые средства  для передачи своего мнения.

Оборудование
 урока:

Материалы
для учащихся:  учебник
«Математика» 3 класс 1 часть, тетрадь.
Материалы
для учителя:
учебник «Математика» 3 класс 1 часть, презентация, технологическая карта урока.

Технологическая карта урока

Этап
  урока

Деятельность
  учителя

Деятельность
  учащихся

УУД

1.Этап мотивации
  к учебной деятельности.

Организует
  психологический настрой. Приветствует учащихся. Проверяет готовность к уроку.

-Здравствуйте
  ребята.
-К нам сегодня
  на урок, пришел Знайка педагог!
-
  Знайка и я, мы рады встречи, друзья!
    И думаем, встретились здесь мы не зря,
    А если получится все нам познать,
    Мы в Солнечный город сумеем попасть!

Приветствуют
  учителя. Присаживаются на места. Проверяют готовность к уроку. Настраиваются
  на дальнейшую работу.
-Здравствуйте!

Присаживаются на
  места.

Внимательно
  слушают учителя.

Личностные
  УУД:
развитие
  доброжелательности, осознание социальной роли обучающегося.

2.Этап
  актуализации пробного действия.

Организует
  работу над устным счетом.
Проводит
  с учащимися пальчиковую гимнастику. Организует запись в тетрадях.

-Но
  сначала нас ждет увлекательный устный счет.
Математический
  ребус:
 83
       93       39
-47
        -64     +24
 36
       29        63

Проверка
  таблицы умножения и деления:
3 x 3 =9       15 : 5 =3     3 x 1 =3
2 x 9 =18     24 : 3 =8     3 x 6 =18
3 x 4 =12     18 : 2 =9     2 x 2 =4
2 x 7 = 14    21 : 7 =3     3 x 9 =
  27
3 x 8 =24     16 : 2 = 8    2 x 8 =16
Кроссворд:
По
  вертикали:
1.Результат
  сложения (сумма)
2.Сложить
  4 раза по 10 (сорок)
3.Каждое
  число при сложении (слагаемое)
4.По 3
  сложить 3 раза (девять)
По
  горизонтали:
1.Сложение
  одинаковых слагаемых (умножение)

Сосчитай-ка:
  (сложение заменить умножением)
5+5+5
  (5*3)
4+4+4+4+4
  (4*5)
6+6+6+6
  (6*4)
7+7
  (7*2)
3+3+3+3+3+3
  (3*6)
Пальчиковая
  гимнастика:
-Этот пальчик
  самый первый, самый толстый и большой. (Показ и разминание  большого
  пальчика)
-Этот пальчик
  для того, чтоб показывать его. (Показ и разминание  указательного пальчика)
-Этот пальчик
  самый длинный, и стоит он в середине. (Показ и разминание среднего пальчика)

-Этот пальчик
  безымянный, он избалованный самый. (Показ и разминание  безымянного пальчика)
-А мизинчик хоть
  и мал, очень ловок и удал! (Показ и разминание мизинчика)

-Откройте свои
  тетради, запишите
15
  сентября
Классная
  работа.

Внимательно
  слушают учителя. Работают над устным счетом с презентации. Вместе с учителем
  делают пальчиковую гимнастику. Ведут запись в тетрадях.
-Работают над
  устным счетом.

Математический
  ребус:
 83
  93       39
-47
        -64     +24
 36
  29        63

Проверка
  таблицы умножения и деления:
3 x 3 =9       15 : 5 =3     3 x 1 =3
2 x 9 =18     24 : 3 =8     3 x 6 =18
3 x 4 =12     18 : 2 =9     2 x 2 =4
2 x 7 = 14    21 : 7 =3     3 x 9 =
  27
3 x 8 =24     16 : 2 = 8    2 x 8 =16
Кроссворд:
По вертикали:
1.Результат
  сложения (сумма)
2.Сложить
  4 раза по 10 (сорок)
3.Каждое
  число при сложении (слагаемое)
4.По 3
  сложить 3 раза (девять)
По
  горизонтали:
1.Сложение
  одинаковых слагаемых (умножение)
Сосчитай-ка:

5+5+5
  (5*3)
4+4+4+4+4
   (4*5)
6+6+6+6
  (6*4)
7+7
  (7*2)
3+3+3+3+3+3
  (3*6)
Пальчиковая
  гимнастика:
-Этот пальчик
  самый первый, самый толстый и большой. (Показ и разминание  большого
  пальчика)
-Этот пальчик
  для того, чтоб показывать его. (Показ и разминание  указательного пальчика)
-Этот пальчик
  самый длинный, и стоит он в середине. (Показ и разминание среднего пальчика)
-Этот пальчик
  безымянный, он избалованный самый. (Показ и разминание  безымянного пальчика)
-А мизинчик хоть
  и мал, очень ловок и удал! (Показ и разминание  мизинчика)
Записывают:
15
  сентября

  Классная работа.

Регулятивные
  УУД:
принимают
  и сохраняют учебную задачу; осуществляют контроль своей деятельности и
  деятельности партнеров.

Коммуникативные
  УУД:
умение
  слышать, слушать и понимать партнера по диалогу; донесение своих мыслей до
  всех участников образовательного процесса.

Личностные
  УУД:
понимание
  значения знаний для человека; проявление интереса к изучаемому предмету.

3.Этап выявления
  места и причины затруднения.

Организует
  фронтальную работу по карточкам на доске.
6:2=3
9:2=4 (ост. 1)
5:2=2 (ост. 1)
4:2=2
2:2=1
7:2=3 (ост. 1)
-Разделим
  примеры на 2 группы. Какие группы получились?
-Почему так
  получилось, мы с вами узнаем из учебника.

Работают над
  примерами.

6:2=3
9:2=4 (ост. 1)
5:2=2 (ост. 1)
4:2=2
2:2=1
7:2=3 (ост. 1)
1 группа – примеры,
  которые делятся на 2,
2 группа – примеры,
  которые не делятся на 2.

Регулятивные
  УУД:
·
  умение
  обнаруживать и формулировать учебную проблему.

4.Этап построения
  проекта выхода из затруднения.

Организует
  работу учащихся с учебником. Проводит беседу по вопросам задания №1.
-Открываем
  учебники на странице 20, задание №1.
В
  каждую чашку положили по 2 куску сахару.
1)На
  сколько чашек хватило 8 кусков сахару?
-Рассмотрим
  верхний рисунок, 8 кусков сахара разложили на чашки, по 2 куска в каждую
  чашку. На сколько чашек хватило 8 кусков сахара? (8:2=4, на 4 чашки)
Прочтем
  сведение под рисунком.
2)На
  сколько чашек хватит 9 кусков сахару?
-Рассмотрим
  нижний рисунок, 9 кусков сахара разложили на 4 чашки, по 2 куска в каждую
  чашку. Сколько кусков сахара осталось? (9:2=4, 1 остался)
Прочтем
  сведение под рисунком.
3)Какие
  из чисел 3, 5, 6, 7, 10 делятся на 2, а какие не делятся на 2?
·
  3
  не делится на 2 без остатка
·
  5
  не делится на 2 без остатка
·
  6
  делится на 2
·
  7
  не делится на 2 без остатка
·
  10
  делится на 2
-Прочтем
  правило.
-Как
  вы поняли, что 8 делится на 2 без остатка?
-Как
  называются числа, которые делятся на 2 без остатка?
-Какие
  числа называют нечетными?

-Сформулируйте
  тему урока.

Открывают
  учебник на странице 20, работают над заданием №1. Отвечают на вопросы
  учителя.

1)
  На сколько чашек хватило 8 кусков сахару?

 (8:2=4,
  на 4 чашки)
Читают
  сведение.
2)
  На сколько чашек хватит 9 кусков сахару?

(9:2=4,
  на 4 чашки и один кусок останется)

Читают
  сведение.
3)Какие
  из чисел 3, 5, 6, 7, 10 делятся на 2, а какие не делятся на 2?
·
  3
  не делится на 2 без остатка
·
  5
  не делится на 2 без остатка
·
  6
  делится на 2
·
  7
  не делится на 2 без остатка
·
  10
  делится на 2
Читают
  правило.
-Разделили
  все, ничего не осталось.

-Четные.

-Числа,
  которые не делятся на 2 без остатка.
«Четные
  и нечетные числа».

Познавательные
  УУД:
выделение
  познавательной цели.

Коммуникативные
  УУД:
умение слышать,
  слушать и понимать партнера.

5.Этап
  реализации построенного проекта.

Организует
  работу учащихся с учебником.
-Выполним
  задание №2.

Работают
  над заданием №2, страница 20.
Выполняют
  все вместе задание (проверка по эталону).

Регулятивные
  УУД:
осуществление
  контроля и оценки своей деятельности.

6.Этап
  самостоятельной работы с проверкой по эталону

Организует
  самостоятельное выполнение задания №3.
-А
  сейчас повторим нечетные числа.
-Выполните
  самостоятельно задание №3.
1*2=2
3*2=6
5*2=10
7*2=14
9*2=18
-Какие
  получились числа?
-Какой
  мы можем сделать вывод?

-Числа,
  заканчивающиеся на 0, 2, 4, 6, 8 – называют четными.

Самостоятельно
  выполняют задание №3.
1,
  3, 5, 7, 9.
Самостоятельно
  выполняют задание.
1*2=2
3*2=6
5*2=10
7*2=14
9*2=18
-Получились
  четные числа.
-При
  умножении нечетного числа на четное, получается четное число.

Регулятивные
  УУД:
осуществление
  контроля и оценки своей деятельности.

7.Этап
  включения в систему знания и повторения

Организует
  работу учащихся над задачей.
Задача
  №4.
(читаю
  я, потом все вместе про себя, затем один из учеников)
-О
  чем говорится в данной задаче?

-Что
  известно в задаче?

-Что
  нужно найти? Что спрашивается в задаче?
3*6=18
  (кг) огурцов привезли в столовую.

1)В
  столовую привезли 18 кг огурцов, по 6 кг в каждом ящике, сколько ящиков
  потребовалось? (18:6=3 ящика)

2)В
  столовую привезли 18 кг огурцов и разместили их в 3 ящика. Сколько кг огурцов
  в каждом ящике? (18:3=6 кг)

Работают
  над задачей.

Задача
  №4
Читают
  задачу.

-В
  задаче говорится о ящиках с огурцами.
-В
  задаче известно, что в каждом ящике по 6 кг огурцов.
-Сколько
  всего килограммов огурцов привезли в столовую?
3*6=18
  (кг) огурцов привезли в столовую.

1)В
  столовую привезли 18 кг огурцов, по 6 кг в каждом ящике, сколько ящиков
  потребовалось? (18:6=3 ящика)

2)В
  столовую привезли 18 кг огурцов и разместили их в 3 ящика. Сколько кг огурцов
  в каждом ящике? (18:3=6 кг)

Коммуникативные
  УУД:
владение
  диалогической речью.

Регулятивные
  УУД:
принятие
  и сохранение учебной задачи; осуществление контроля своей деятельности.

8.Этап
  рефлексии учебной деятельности

Организует
  обобщающую беседу по теме. Проводит рефлексию учебных действий. Дает
  комментарий к домашнему заданию. Прощается с классом.
-Какие
  числа называются четными?

-Какие
  числа называются нечетными?
-Оцените
  свою работу на уроке: если у вас все получилось и вам все понятно, похлопайте
  себе и порадуйтесь за остальных ребят, если что-то не понятно, поднимите
  руку.
Д/З:
  стр. 20,  №5, №6.

Принимают
  участие в обобщающей беседе. Дают оценку своей работе на уроке. Формулируют
  конечный результат своей работы на уроке.
-Делятся
  на 2, оканчиваются цифрами: 0, 2, 4, 6, 8.
-Не
  делятся на 2.

Регулятивные
  УУД:
осознание
  важности полученных знаний; понимание причины успеха или неуспеха учебной
  деятельности.

Познавательные
  УУД:
освоение
  начальных форм рефлексии.

САМОАНАЛИЗ

Тема
урока:
«Четные и нечетные числа». Программа «Школа России».
Характеристика
особенностей класса:
класс хорошей подготовки, наблюдается группа детей, которые сохраняют
активность на протяжении всего урока. Учащиеся умеют работать с учителем,
проявляют интерес к занимательному материалу.
Цель
урока:
создать
условия для представления понятий "четные" и "нечетные"
числа; совершенствовать вычислительные навыки и умение решать задачи изученных
видов; развивать внимание и логическое мышление.

Учебные задачи:

Направленные на достижение метапредметных результатов обучения:

Обучающиеся научатся:
1.
выполнять
действия в устной форме;
2.
проводить
сравнения, понимать выводы, сделанные на основе сравнения;
3.
принимать
учебную задачу и следовать инструкциям учителя.

Направленные на достижение предметных результатов обучения:
       Обучающиеся
научатся:
1.
выполнять
деление с остатком;
2.
определять
«четные» и «нечетные» числа;
3.
выполнять
устные вычисления изученных видов в пределах 100.

Направленные на достижение личностных результатов:

У обучающихся будут сформированы:
1.
понимание
роли математических действий в жизни человека;
2.
внутренняя
позиция школьника на уровне положительного отношения к урокам математики;
3.
использовать
простые речевые средства  для передачи своего мнения.

Удалось
включить всех детей в запланированную деятельность на всех этапах урока.
Личностные
УУД формировались на этапах: мотивации к учебной деятельности; на этапе места и
причины выявления затруднения с помощью поощрения и наглядных методов.
Познавательные
УУД формировались на этапах: построения выхода из затруднения;  на этапе рефлексии
с помощью словесных методов поощрения и приема для рефлексии.
Регулятивные
УУД формировались на этапах: актуализации пробного действия; реализации
построенного проекта с помощью словесных методов поощрения и наглядных методов.
Коммуникативные
УУД формировались на этапах: построения выхода из затруднений; реализации
построенного проекта; включения в систему знания и повторения с помощью
словесных методов.
Я
считаете, что урок достиг поставленной цели. Критерием этой оценки являются
хорошо освоенные и демонстрируемые знания учащихся на этапе рефлексии.

file_name: Урок по математика Четные и нечетные числа..docx

alt: Технологическая карта урока

alt: Кроссворд: По вертикали: 1


extracted_text:
Профессиограмма специальности «Туризм»
               2.  Визитная карточка цивилизованной страны –
высочайший уровень сервиса во всех сферах жизни. Стремительные перемены,
происходящие в нашей стране, обнажили огромную потребность в специалистах,
способных грамотно организовывать деятельность в области туризма, гостиничного,
ресторанного сервиса, досуговой деятельности. Муромцевский район Омской области
не стал исключением. Он представляет особый интерес для участников
экскурсионных и паломнических туров, досуговых программ,
спортивно-экстремальных маршрутов, популярных как на территории района, так и
за его пределами. В последние годы Муромцевский район привлекает все больше
внимания, как территория, имеющая высокий туристический потенциал.
Мал золотник, да
Поэтому возникла необходимость повышения
качества предоставляемых туристских услуг на территории района, в том числе
через систему среднего профессионального образования.
В 2016 году, впервые набрана группа студентов
для обучения в Муромцевском техникуме механизации сельского хозяйства  по специальности
среднего профессионального образования: Туризм, квалификация:  специалист по
туризму, срок обучения 2 года 10 месяцев на базе основного общего образования.

Мир
– это книга, и тот, кто не путешествует, читает лишь одну ее страницу.
Аврелий
Августин

25
девушек под руководством мастера производственного обучения совершают
путешествие по стране знаний.  Они добиваются положительных результатов не
только в учёбе, но и вносят огромный вклад в повышение результатов
деятельности как профессиональной образовательной организации так и
Муромцевского муниципального района и Омской области.
4. Содержание деятельности профессии.
«Я хочу создать свое
турагентство. А я хочу стать туроператором. Моя мечта  - работать в сфере
гостиничного бизнеса. А я обязательно стану детским аниматором. Моя цель –
стать профессиональным экскурсоводом. (вместе) СПЕЦИАЛИСТ ПО ТУРИЗМУ - ЭТО НАШ
ВЫБОР!!!».
5. Как привлечь большее
количество туристов в Муромцевский район. Как создать  качественные условия для
проживания, питания, предоставления экскурсионных и досуговых программ
отдыхающим. Дать ответы на эти и другие вопросы мне поможет профессия –
специалист по Туризму. Она даст мне возможность не только получать ценные
теоретические знания, но и бывать в различных интересных местах,
путешествовать, принимать участие во всевозможных мероприятиях в качестве
экскурсовода, руководителя и аниматора для туристов. Выбранная мною профессия –
одна из самых быстроразвивающихся и перспективных, но вместе с этим достаточно
сложная. Ведь требует ответственности и профессионализма. Несмотря на это, я не
жалею о своем выборе и с нетерпением жду начала своей профессиональной
карьеры.  (Все) Мы уверены, что достигнем всех высот, а вы с нами?
           6. большая
часть студентов, поступающих на специальность Туризм, имеют узкое представление
о своей будущей профессии или не представляют ее вообще. И, следовательно,
имеют слабую мотивацию по изучению дисциплин. Так каким же образом привить
интерес студентов к изучению специальных дисциплин и привлечь к
образовательному процессу в целом.
         И эффективным
решением данной задачи является вовлечение студентов в общее дело, связанное с
изучением специальных дисциплин. Мы предложили нашим студентам в рамках учебных
занятий попробовать свои силы и возможности в различных направлениях в сфере
туризма, имитировав рабочий процесс. Это участие в семинарах, фестивалях,
конкурсах, форумах; организация и проведение туристических мероприятий,
экскурсий, слетов, выставок.
Работая по
совместительству в Муниципальном казенном учреждении «Пять озер-Муромцево»,
дает мне возможность постоянного повышения уровня знаний, участвуя в
туристических мероприятиях регионального, российского уровнях.
        По нашему мнению,
первые шаги только лишь обучающихся специальности Туризм сделаны со стремлением
к профессиональной творческой реализации, способны оказать решающее влияние на
формирование талантливого специалиста, играющего значительную роль в развитии
туризма.
Вы добьетесь успеха в
профессии, если обладаете следующими
способностями и личными
качествами:
высокая
стрессоустойчивость
коммуникабельность
организаторские
способности
личная организованность
красноречие
дипломатичность
ответственность
способность к иностранным
языкам
Востребованность
специальности
Мы уверенны, что туризм
востребован! Да, туризм – та сфера, на которую во многом влияют
внешние факторы, в
частности кризисы. Но туризм так разнообразен и интересен, что если одни
возможности исчезают, то
появляются новые! Мир не стоит на месте и предлагает новые формы:
туризм выездной на отдых
и внутренний, деловой, паломнический, гастрономический, культурный,
оздоровительный, языковой
…. И в каждой из этих сфер нужен грамотный специалист, который
сделает чье-то путешествие
незабываемым!

•развитое
словесно-логическое, наглядно-образное и интуитивное мышление;
•хорошая
долговременная и оперативная память;
•грамотная,
четкая, понятная устная и письменная речь;
•выносливость
слухового и зрительного анализаторов;
•физическая
выносливость;
•внешняя
привлекательность (желательно).
Требования
профессии к личностным особенностям специалиста
•умение управлять собой, личная организованность;
•социальный
интеллект (умение понимать поведение других людей);
•активность
и инициативность;
•исполнительность;
•обязательность;
•ответственность;
•коммуникативные
и организаторские способности;
•необходимость
поддерживать себя в хорошей физической форме;
•личное
обаяние (требования к внешнему облику).
Медицинские
противопоказания
Работа специалиста
по туризму не рекомендуется людям с заболеваниями:
•нервно-психическими;
•сердечно-сосудистыми;
•хроническими
инфекционными;
•аллергическими;
•верхних
дыхательных путей;
•опорно-двигательного
аппарата;
•зрительного
и слухового анализаторов;
•речеголосового
аппарата.
Допрофессиональное
образование
Необходима
хорошая подготовка по русскому языку и литературе, иностранному языку,
информатике, истории в рамках школьной программы.
Пути
получения профессии
Профессию
специалиста по туризму можно получить в средних специальных и высших учебных
заведениях на факультете "Социально-культурный сервис и туризм" и на
курсах повышения квалификации.
Родственные
профессии
Гид-переводчик, переводчик, менеджер (по рекламе, по кадрам, по
связям с общественностью).

file_name: профессиограмма.docx

alt: Мы уверенны, что туризм востребован!

alt: Медицинские противопоказания

tags: специальность Туризм

tags: профессиограмма

title: Профессиограмма специальности "Туризм"


extracted_text:
Проектирование
образовательного процесса по физике

Содержание школьного курса физики
составляют основы науки-физики, которая представляет собой систему знаний об
окружающем мире. Идеальную модель природы, включающую в себя общие понятия,
принципы, гипотезы физики и характеризующую определенный этап ее развития,
называют физической картиной мира (ФКМ). В физической картине мира
конкретизируются философские представления о материи и движении, пространстве и
времени, взаимосвязи и взаимодействии.
Проблема содержания учебного
предмета, его соотношения с содержанием соответствующей науки является до сих
пор дискуссионной. Тем не менее в дидактике сложилось определенное
представление о его дидактической модели. Модель учебного предмета «физика»
включает два блока: содержательный и процессуальный.
В содержательный блок входят основные
предметные знания, в данном случае физические, такие, как факты, понятия,
законы, теории, физическая картина мира. В него входят также и вспомогательные
внепредметные знания. Иногда вспомогательные знания включают в процессуальный
блок, полагая, что они выполняют функции средства усвоения научных знаний,
обеспечивающего развитие и воспитание учащихся на базе этих знаний. Однако,
учитывая, что в цели обучения физике входит формирование у учащихся
методологических, мировоззренческих, историко-научных, оценочных знаний,
формирование у них межпредметных знаний и общих способов деятельности на
межпредметной основе, эти знания становятся содержанием курса физики и поэтому
их целесообразно включить в содержательный блок.
В процессуальный блок входят способы теоретической и
практической деятельности или, иными словами, умения применять знания к решению
разного рода учебных задач. К этому же блоку относятся формы организации
процесса формирования у учащихся знаний и умений. Эти формы (урок, лекция,
семинар, практикум и др.) в большей степени относятся к учебному предмету, а не
к учебному курсу. В программах по физике указаны эти формы в виде лабораторных работ и практикума, а иногда и в
виде семинарских занятий.
Существуют общие принципы конструирования содержания
образования, которые распространяются и на содержание физического образования.
К ним относятся: принцип соответствия общего среднего образования во всех элементах и на
всех уровнях его конструирования потребностям общественного развития; принцип
учета единства содержательной и процессуальной сторон обучения; принцип
структурного единства содержания образования на разных уровнях его
формирования.
Помимо названных существуют дидактические и
частно-методические принципы конструирования курса физики (отбора содержания и
его структурирования).
К дидактическим принципам относятся
принципы: направленности обучения на комплексное решение задач образования,
воспитания и развития; научности; систематичности и последовательности;
системности; межпредметных связей; связи теории с практикой, обучения с жизнью;
политехнизма и профессиональной направленности; наглядности; доступности;
индивидуализации и дифференциации; мотивации и создания положительного
отношения к учению. Остановимся на некоторых и рассмотрим соответствующие им
критерии отбора содержания курса физики и его структурирования.
Так, критериями научности являются: соответствие содержания
курса физики современному уровню развития физической науки, отражение в
содержании общих методов научного познания, соответствие логики изложения
материала закономерностям научного познания.
Принцип системности знаний
предполагает формирование в сознании учащихся структурных связей, адекватных
связям между знаниями внутри научной теории, в отличие от принципа
систематичности, который предполагает установление логических связей между
элементами знаний.
Для того чтобы знания учащихся были системными, необходимо
в содержание курса физики включать специальные методологические знания,
состоящие из трех групп: общенаучные термины, знания о структуре знаний (о
теории, законе, понятии, научном факте, эксперименте, прикладном знании),
знания о методах познания (эмпирического познания - наблюдение, эксперимент и
теоретического познания - идеализация, моделирование, аналогия, мысленный
эксперимент).
К частно-методическим принципам конструирования курса
физики относят принципы ступенчатого построения курса, генерализации и
цикличности.
Принцип ступенчатого построения курса физики предполагает,
что он состоит из нескольких ступеней. Их может быть две, как в отечественной
школе, или больше. В связи с обсуждением данного вопроса следует отметить, что
возможны три системы расположения материала в курсе физики: линейная,
концентрическая и ступенчатая.
Линейная система предполагает, что каждая тема или
раздел изучается в курсе только один раз. Курс в этом случае начинается с
механики и завершается вопросами современной физики. Попытка построить такой
курс была предпринята Н. М.Шахмаевым, однако ее нельзя признать удачной и
последовательно реализованной, поскольку некоторые темы так или иначе
повторяются.
Позитивной чертой программы, построенной по радиальному
принципу, является строгая систематичность изложения учебного материала.
Однако такая структура программы
имеет ряд существенных недостатков, главным из которых является то, что она не
учитывает возрастных особенностей учеников и тем самым вступает в противоречие
с требованиями возрастной психологии и дидактики. Ведь для формирования сложных
физических понятий и законов нужно, чтобы ученики накопили некоторые знания и
физические представления, что невозможно при радиальном расположении материала.
Например, такой, большой и математизированный раздел, которым является
механика, должен в полном объеме изучаться в седьмом классе, ученики которого
не имеют достаточной математической подготовки и достаточно развитого уровня
абстракции и обобщений высокого порядка, что свойственно механике.
Второй системой расположения материала в курсе является концентрическая.
В соответствии с ней все темы и разделы курса физики изучаются дважды на разных
уровнях. Положительной чертой такой системы является возможность достижения
крепких знаний в результате повторного изучения ранее знакомого материала. Ее
недостаток - непродуктивная затрата времени в результате повторного изучения
материала и некоторое снижение интереса учеников, поскольку изучается уже
знакомый ученикам материал.
Третья система - ступенчатое
расположение материала. В этом случае некоторые темы курса изучаются только
один раз либо в основной, либо в старшей школе (например, гидро - и аэростатика
изучается только в основной школе, а свойства полупроводников - только в
средней школе), другие темы изучаются дважды (например, молекулярная физика и
термодинамика, законы постоянного тока и др.). Ступенчатое построение курса
оказывается наиболее эффективным, поскольку позволяет учесть познавательные
возможности учащихся и избежать излишнего дублирования учебного материала.
Именно в устранении дублирования заключается одно из направлений
совершенствования ступенчатой структуры курса физики. В некоторых странах
принято спиральное построение курса физики как один из вариантов ступенчатого.
В этом случае к одному и тому же разделу физики возвращаются несколько раз,
повторяя изученное ранее, постепенно углубляя и расширяя знания учащихся.
Принцип генерализации относится к
отбору содержания школьного курса физики и его структурированию и предполагает
выделение одной или нескольких стержневых идей и объединение вокруг них
учебного материала. Такими идеями могут быть принципы, понятия, законы, теории.
Реализация принципа генерализации позволяет в определенной степени снять
противоречие между необходимостью повышения научного уровня курса физики,
отражения в нем вопросов современной физики и сокращением времени на его
изучение.
Принцип цикличности связан с
реализацией принципа генерализации в курсе физики отечественной школы.
Группировка материала вокруг физических теорий позволяет формировать у учащихся
теоретический способ мышления, что является одной из задач обучения физике. В
основе теоретического мышления лежит теоретическое или содержательное
обобщение, процесс формирования которого представляет собой путь познания в
физической науке.

современный урок физики - это
такая форма организации процесса обучения, при которой компоненты системы урока
(содержание учебного материала, методы обучения и формы организации учебного
процесса) существуют в строгой взаимосвязи и определяются целью урока.

зависимости от формы организации учебного процесса,
структуры урока, этапов «разворачивания» учебных ситуаций урок приобретает тот
или иной вид. Классификация уроков, определение их типов и видов является
проблемой дидактики. Существует достаточно много различных классификаций
уроков, зависящих от оснований классификации - по составу урока, этапам его
проведения, его содержанию, способам проведения и т. д. Наиболее эффективной и
логически стройной представляется классификация уроков по цели организации
занятий, предложенная М. И. Махмутовым. В соответствии с этой
классификацией все уроки можно разделить на уроки:
–
изучения нового материала;
–
совершенствования знаний;
-
обобщения и систематизации;
-
комбинированные;
-
контроля и коррекции знаний, умений и навыков.
Главное назначение урока изучения нового материала (изучения,
но не объяснения, изложения, усвоения и пр.) заключается в том, чтобы добиться
овладения учащимися новым материалом. Процесс достижения этой цели представляет
собой последовательное решение таких задач, как усвоение новых знаний и
способов действия, самостоятельной поисковой деятельности, формирование системы
ценностных отношений.
Деятельностная цель: формирование умений
реализации новых способов действий формирование умений самостоятельно строить и
применять новые знания; Содержательная цель:  формирование системы  понятий,
расширение  понятийной базы  (предметной и метапредметной).
Основным содержанием урока совершенствования знаний, умений
и навыков учащихся является применение знаний на практике, их расширение и
углубление, формирование умений и навыков, проверка знаний учащихся и многое
другое, что способствует совершенствованию знаний школьников.
Деятельностная цель:  формирование у
учащихся способностей         к структурированию и систематизации изучаемого
предметного   содержания и способностей к учебной деятельности.
Содержательная цель: выявление
теоретических основ развития  содержательнометодических линий  и   построение
обобщённых норм  учебной деятельности.
Урок обобщения и систематизации знаний, сравнительно
недавно появившийся в классификации уроков как самостоятельный тип, чрезвычайно
актуален в связи с новыми целями образования, поставленными в последние годы
перед школой. Развитие учащихся, формирование их умственных и творческих
способностей невозможно без предъявления структуры знания и отраженных в ней
этапов процесса познания.
Деятельностная цель: формирование у
учащихся способностей  к выявлению причин затруднений и коррекции собственных
действий.
 Содержательная цель: закрепление и при
необходимости коррекция   изученных    способов действий, понятий,   алгоритмов
и  т.д.
Комбинированный урок организуется с целью решения в
комплексе задач первых трех типов уроков.
Урок контроля и коррекции знаний,
умений и навыков служит для оценки процесса учения и его результатов, уровня
усвоения знаний и сформированности умений и навыков. На уроках контроля и
коррекции знаний частично реализуются и функции других типов уроков.
Деятельностная цель: формирование у
учащихся способностей   к осуществлению контрольной функции.
Содержательная цель:
контроль и самоконтроль изученных    понятий и  алгоритмов.
Исходя из всего вышесказанного, основываясь на логике
процесса обучения, дидактических и методических принципах обучения физике и
закономерностях преподавания, можно определить основные правила организации
современного урока физики.
Первое правило - определить цель урока.
Поскольку в уроке отражаются образовательная, воспитательная и развивающая
функции учебно-воспитательного процесса, целесообразно сформулировать
образовательную цель (усвоение новых физических знаний, формирование умений и
пр.), воспитательную цель (формирование мировоззрения, политехническое,
эстетическое и нравственное воспитание и пр.) и цель развития (формирование
приемов умственной деятельности, умения самостоятельно решать проблемы и пр.).
Второе правило - подготовить содержание
учебного материала, т. е. определить его объем и сложность в соответствии с
поставленной целью и возможностями учащихся; установить связь с ранее изученным
материалом и способами умственных и практических действий; определить систему
задач, практических и самостоятельных заданий для учащихся; подготовить
оборудование для урока (демонстрационный эксперимент, раздаточные материалы и
пр.).
Третье правило - уточнить тип и
вид урока. Последовательность решения дидактических задач должна
приводить к достижению всех целей урока.
Четвертое правило - выбрать наиболее
эффективное сочетание методов и приемов обучения в соответствии с
поставленными целями, содержанием учебного материала и уровнем подготовленности
учащихся.
Рассмотрим более подробно структуру одного из самых
типичных уроков физики - урока изучения нового материала и методическую работу
учителя физики, связанную с подготовкой подобного урока.
Основные компоненты общей структуры урока изучения нового
материала (и одновременно основные этапы урока)
1.
Актуализация прежних знаний и способов деятельности учащихся
предполагает воспроизведение и применение ранее усвоенных знаний (в любой
форме), стимулирование познавательной деятельности школьников, их мотивацию и
контроль со стороны учителя.
2.
Формирование новых знаний и способов деятельности учащихся
- центральный этап урока изучения нового материала. Методика организации
изучения нового материала предполагает отбор и структурирование учебного
материала (определение логики и последовательности введения новых элементов
знания), определение средств и методов обучения, форм организации учебного
процесса.
3.
Применение новых знаний, включающее повторение и
закрепление вновь изученного материала, организуется учителем в любой
целесообразной для данного урока форме, с использованием любых дидактических
средств обучения.
4.
Домашнее задание - обязательный компонент урока физики.
Изучение физики невозможно без самостоятельной домашней работы учащихся.

Работа с электронно-образовательными ресурсами (ЭОР) легко
вписывается в традиционный урок и позволяет преподавателю организовывать новые
виды учебной деятельности. В качестве примеров приведём пять видов уроков с
использованием интерактивных моделей:
•  Урок формирования
новых знаний
На уроке из мультимедийных курсов, ЭОР для интерактивных
досок могут использоваться статичные иллюстрации, анимации, интерактивные
модели, видеоматериалы. Для рефлексии – тестовые задания. Учитель может заранее
самостоятельно в ЭОР для интерактивных досок или мультимедиа библиотеки
подобрать/создать иллюстративный материал по теме урока. К нестандартным видам
уроков формирования новых знаний с использованием ИКТ можно отнести лекции,
интегрированные уроки, уроки исследования.
•  Урок формирования и
совершенствования умений и навыков
На уроке могут использоваться электронные тестовые
материалы, в том числе в параметризованном виде, игровые задания, практические
открытые модульные системы. Занятие может проходить в компьютерном классе
(мобильном классе) и каждый учащийся может выполнять компьютерную лабораторную
работу, индивидуально отвечать на тесты. При использовании интерактивной доски
возможна работа с интерактивной моделью, индивидуальный опрос учащихся с
использованием тестов.
•  Урок обобщения и
систематизации знаний
На уроке обобщения и систематизации знаний педагог
предлагает учащимся тестовые задания, в том числе параметризованные, имеющие
решения с поэтапной проверкой ответов. Учащиеся могут поставить компьютерный
эксперимент, выполнить компьютерную лабораторную работу, которая обобщает
полученные знания. Самостоятельная проверка полученных результатов при помощи
компьютерного эксперимента усиливает познавательный интерес учащихся, делает их
работу творческой, а в ряде случаев приближает её по характеру к научному
исследованию. Учащиеся могут работать с виртуальной лабораторией и
самостоятельно строят модели, проводят исследование. Роль преподавателя заключается
в помощи в создании модели, верном использовании шкал изменения параметров, в
формулировании итогов компьютерного эксперимента. К нестандартным видам уроков
обобщения и систематизации знаний можно отнести конференции творческих и
проектных работ учащихся с применением компьютерных технологий.
•  Урок контроля и
коррекции знаний, умений и навыков
На уроке могут использоваться индивидуальный или групповой
опросы, при работе с интерактивной доской учащиеся могут вызываться к доске для
решения задач с компьютерной проверкой. В этом случае целесообразно применять
контрольные модули ОМС-системы.
•  Комбинированный
(смешанный урок)
На этапе усвоения новых знаний
формирование у учащихся конкретных представлений об изучаемых фактах, понятиях,
явлениях, их сущности и взаимосвязях возможно с помощью ЭОР для интерактивных
досок, мультимедийных курсов. При проведении компьютерной лабораторной работы
необходимо, прежде всего, разработать соответствующие раздаточные материалы, то
есть бланки лабораторных работ. Задания в бланках могут иметь
дифференцированный характер и располагаться по мере возрастания их сложности.
Вначале имеет смысл предложить простые задания ознакомительного характера и
экспериментальные задачи, затем расчетные задачи и, наконец, задания творческого
и исследовательского характера.
Отметим, что работа учащихся с игровыми заданиями, с
заданиями творческого и исследовательского характера, повышают интерес учащихся
к предмету, являются дополнительным мотивирующим фактором.
Эффективность обучения с использованием ИКТ в значительной
степени зависит от качества ЭОР.
Педагогическая эффективность разрабатываемых программно-педагогических
средств не только от самих ЭОР, но и от подготовки учителей к работе с ними, от
наличия соответствующего оборудования (проектора, интерактивной доски).

file_name: Проектирование образовательного процесса по физике.pdf

alt: Принцип генерализации относится к отбору содержания школьного курса физики и его структурированию и предполагает выделение одной или нескольких стержневых идей и объединение вокруг них учебного…

alt: Актуализация прежних знаний и способов деятельности учащихся предполагает воспроизведение и применение ранее усвоенных знаний (в любой форме), стимулирование познавательной деятельности школьников, их мотивацию и контроль…

alt: Эффективность обучения с использованием