extracted_text:
Характеристика диет

Лечебное питание – обязательный
  компонент комплексной терапии. Основоположник отечественной диетологии
  Мануил Исаакович Певзнер (1872–1952) писал: «...Питание больного
  является тем основным фоном, на котором следует применять другие
  терапевтические факторы – там, где нет лечебного питания, нет
  и рационального лечения». Диетическое питание и медикаментозное лечение
  взаимно дополняют друг друга, что повышает эффективность лечения.
Важнейшим
  компонентом в работе медицинской сестры является правильная организация лечебного
  питания, в том числе диетического.
Под ДИЕТОЙ понимают
  соблюдение здоровым или больным человеком определенного режима и рациона
  питания, т. е. качественного и количественного состава пищи, времени ее
  приема и т. д.
Медицинская сестра должна точно
  выполнять все диетические предписания врача, уметь правильно
  объяснить пациенту и его родственникам необходимость исключения из рациона
  одних продуктов и добавления других, соблюдения определенного способа
  кулинарной обработки и режима питания.
В Институте питания
  АМН СССР были разработаны диеты или диетические столы № 0-15, которые
  назначают при различных заболеваниях, и специальные разгрузочные
  (контрастные) диеты, предусматривающие частичное голодание для
  разгрузки пораженных органов и систем.

ДИЕТА № 0
 ДИЕТА №0 назначают
в первые дни после операции на желудке и кишечнике, а также при
полубессознательном состоянии (нарушение мозгового кровообращения, черепно –
мозговые травмы, лихорадочные заболевания).
Состав
диеты №0: Пища состоит из жидких и желеобразных блюд. Молоко в свободном
виде и плотные пищевые продукты даже в виде пюре исключают. Разрешают: чай с
сахаром, фруктовые и ягодные кисели, желе, отвар шиповника с сахаром, соки
свежих ягод и фруктов, разведенные сладкой водой, слабый бульон, рисовый отвар.
Пищу дают частыми приёмами в малом количестве в течение дня и ночью.
Диету №0 назначают,
как правило, не более чем на 2-3 дня.
ДИЕТА № 1
 Показания к
применению ДИЕТЫ №1: язвенная болезнь в фазе затихающего обострения и в фазе
ремиссии, гиперацидный гастрит, третья декада противоязвенного лечения и после
стационара ещё 3-6 месяцев.
Характеристика ДИЕТЫ
№1: нестрогое механическое и химическое щажение. Шестикратное
питание, на ночь стакан молока.
Средний
химсостав ДИЕТЫ №1: белки – 100 г, жиры – 100г, углеводы
– 400-450г, калорийность – 2800-3000 ккал, поваренная соль – 10-12 г. Все блюда
дают в протёртом виде, приготовленные на пару или отваренные в воде.
Разрешаются: слабый
чай с молоком или сливками, цельное молоко, некислые соки сырых овощей, ягод,
фруктов, хлеб черствый белый, белые сухари, сухое печенье, сухой бисквит, масло
сливочное, свежий творог, некислая сметана, сливочные сырки, сыр неострый,
некислая простокваша, яйца всмятку, паровой омлет, супы не мясные и нерыбные,
протёртые из круп, овощей (кроме белокочанной капусты), молочная лапша, мясо
вареное, мягкое, нежирное, рыба вареная, белый соус, нежирные паровые котлеты,
паровое суфле, отварная мягкая курица, отварная мягкая постная свинина, каша из
любых круп на молоке с маслом, лапша, макароны, паровые пудинги из круп,
печенные яблоки и
груши, сахар, мёд. Зелень и овощи в виде пюре, мелкорубленые, вареные или
запеченные. Компот, крем, снежки, желе, муссы, кисели и соки некислые. Отвар
шиповника, какао.
ДИЕТА № 1а
 Показания к
применению ДИЕТЫ №1а: обострение язвенной
болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, обострение хронического гастрита с
повышенной секрецией, 1-я декада лечения. При остром гастрите в 1-й день
назначается голод с введением жидкости парентерально, на второй день ДИЕТА
№1а.
Характеристика ДИЕТЫ
№1а: механическое, термическое, химическое щажение. Дробное питание,
каждые 2-3 часа, на ночь стакан молока.
Средний
химсостав ДИЕТЫ №1а: белки – 100 г, жиры – 90-100г,
углеводы – 200г, калорийность – 1960-2050 ккал, поваренная соль – 8 г. Все
блюда дают в протёртом виде, приготовленные на пару или отваренные в воде.
Разрешаются: слизистые
супы из круп с добавлением яично – молочной смеси, мясные и рыбные паровые
суфле, пюре, 5% протертые молочные каши, яйца всмятку и в виде парового омлета,
сахар, мёд, сладкие фруктовые и ягодные соки, разведенные водой с сахаром,
отвар шиповника, кисели и желе из сладких сортов ягод и фруктов, блюда из
взбитых яичных белков (снежки, безе), молоко цельное, сгущенное, сухое, сливки,
свежеприготовленный пресный творог, протертый с сахаром и молоком и в виде
парового суфле, масло сливочное, несоленое.
Диета
№1а - Режим питания: 6 раз в день небольшими порциями; на ночь молоко.
Диета
№1а - Исключаемые продукты: хлеб и мучные изделия, овощи,
закуски, кисломолочные напитки, сыр, сметана, обычный творог, плоды в сыром
виде, кондитерские изделия, соусы и пряности, кофе, какао, газированные
напитки.
ДИЕТА № 1б
 Показания
к применению ДИЕТЫ №1б: затихающее обострение язвенной
болезни или геперацидного гастрита, 2-я декада лечения. Острый гастрит, 3-4
день.
Характеристика ДИЕТЫ
№1б: смотри ДИЕТУ №1а.
Средний
химсостав ДИЕТЫ №1б: белки – 100-110 г, жиры – 110г,
углеводы – 300г, калорийность – 2520-2560 ккал, поваренная соль – 8-10 г. Все
блюда дают в протёртом виде, приготовленные на пару или отваренные в воде.
Разрешаются: белые
сухари из хлеба высшего сорта, тонко нарезанные и подрумяненные, слизистые супы
с добавлением яично – молочной смеси и протертых круп, мясные и рыбные паровые
и сваренные в воде блюда в виде рубки, протертые молочные каши, яйца всмятку и
в виде парового омлета, сахар, мёд, сладкие фруктовые и ягодные соки,
разведенные водой с сахаром, отвар шиповника, кисели и желе из сладких сортов
ягод и фруктов, блюда из взбитых яиц, молоко и сливки, цельные, сгущенные,
сухие, свежеприготовленный некислый творог в протертом виде.
Диета №
1б - Режим питания: 6 раз в день; на ночь молоко.
Диета № 1б - Исключаемые продукты и блюда: закуски, кофе,
какао, газированные напитки, плоды в сыром виде, кондитерские изделия,
кисломолочные напитки, сыр.
ДИЕТА № 1НЕПРОТЁРТАЯ
 Химический
состав, набор продуктов и блюд такой же, как для ДИЕТЫ №1, но
пищу дают преимущественно в непротертом виде.
ДИЕТА № 2
 Показания к
применению ДИЕТЫ №2: хронический гастрит с секреторной недостаточностью,
хронические энтериты и колиты после затихания обострения.
Цель
назначения ДИЕТЫ №2: обеспечить
полноценным питанием, умеренно стимулировать секреторную функцию органов
пищеварения, нормализовать двигательную функцию ЖКТ.
Характеристика ДИЕТЫ
№2: механическое щажение в сочетании с химическими стимуляторами
желудочной секреции.
Средний
химсостав ДИЕТЫ №2: белки – 100 г, жиры – 100г, углеводы
– 400-450г, калорийность – 2800-3000 ккал, поваренная соль – 15г. Кулинарная
обработка пищи обычная. Запрещаются обжаривание мяса и рыбы в панировке, соусы
и заправка супов на пассировке с жиром, жареные мучные и овощные блюда, лук,
чеснок, щавель, шпинат, редис, редька.
Режим
питания: 4–5 раз в день без обильных приёмов пищи.
Разрешаются: хлеб
белый вчерашний, при хорошей переносимости – орловский и столовый, печенье и
сухарики несдобных сортов, пироги печеные с мясом, рисом, повидлом, ватрушки (в
ограниченном количестве), супы на нежирном рыбном и мясном бульоне и вегетарианские
с различными крупами и мелкорублеными овощами, мясо, птица и рыба (нежирные
сорта) в отварном, тушеном и жареном без панировки виде (нежирные сорта -
куском, жесткое мясо – в виде рубки), любые каши (кроме пшенной и перловой),
пудинги, вермишель, овощи вареные и тушеные, картофель в виде пюре и запеканок,
капуста белокочанная и свекла (допускаются при хорошей переносимости), яйца
всмятку, омлеты, молоко только в блюдах, кислые молочные напитки, некислый
свежий творог и блюда из него, сметана некислая в блюдах (до 1 столовой ложки),
соусы на овощном отваре и мясном бульоне с добавлением сметаны или томатного
выпаренного сока, молочные, фруктовые соусы, зелень укропа, петрушка, лавровый
лист, корица, гвоздика, ваниль, сыр неострый, вымоченная сельдь, докторская
колбаса, нежирная ветчина, черная икра, заливное мясо, рыба, птица, салаты из
свежих и варенных овощей и фруктов, свежие, зрелые сладкие сорта ягод и
фруктов, кроме дынь, абрикосов и слив, в сыром виде и блюдах (компоты, кисели,
желе, муссы, варенье, джемы и т.д.), чай, какао, кофе на воде с молоком или
сливками, отвар шиповника, масло сливочное к столу, топленое (для обжаривания),
растительное (в блюдах при хорошей переносимости).
Исключаемые
продукты и блюда ДИЕТЫ №2: свежий хлеб и мучные изделия
из сдобного и слоёного теста; супы молочные, гороховый, фасолевый, из пшена,
окрошка; жирное и богатое соединительной тканью мясо, утка, гусь, копчёности,
консервы (кроме диетических); жирные виды, солёная, копчёная рыба, закусочные
рыбные консервы; яйца вкрутую; бобовые; ограничивают: пшено, перловую, ячневую,
кукурузную крупу, сырые не протёртые овощи, маринованные и солёные, лук,
редьку, редис, сладкий перец, огурцы, брюкву, чеснок, грибы; очень острые и
жирные закуски; жирные и острые соусы, горчицу, перец, хрен; грубые сорта
фруктов и ягод в сыром виде, ягоды с грубыми зёрнами (малина, красная
смородина) или грубой кожицей (крыжовник), финики, инжир, шоколадные и кремовые
изделия, мороженое; виноградный сок, квас; сало свиное, говяжий, бараний и
кулинарные жиры.

ДИЕТА № 3
 Показания к
применению ДИЕТЫ №3: хронические запоры алиментарного происхождения,
неврогенные запоры.
Характеристика ДИЕТЫ
№3: разнообразное питание с повышенным содержанием продуктов,
усиливающих моторную функцию кишечника.
Средний химсостав ДИЕТЫ
№3: белки – 100 г, жиры – 100г, углеводы – 400-450г,
калорийность – 2800-3000 ккал, поваренная соль – 8-10г. Пищу дают в
неизмельченном виде, приготовленную на пару, отваренную в воде или запеченную в
духовом шкафу. Овощи и фрукты дают как в сыром, так и в вареном виде.
Используют такие сорта овощей и плодов, которые стимулируют эвакуаторную
функцию кишечника, но не вызывают усиления процессов брожения, не раздражают
слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и не являются сильными стимуляторами
секреции желудка и поджелудочное железы.
Разрешаются: черный и
докторский хлеб, хлеб пшеничный из муки грубого помола или с добавлением
отрубей, сливочное и растительное масло, много овощей, зелени, фруктов.
Особенно рекомендуются свекла, морковь,
помидоры, лиственный салат, кабачки, тыква, цветная капуста. Мясо и рыба
нежирных сортов в отварном и паровом, иногда в рубленном виде. Каши варят на
воде с добавлением 1/3 молока или 10% сливок. Рекомендуются крупы: гречневая,
полтавская, «Артек», овсяная. Блюда из яичных белков: омлеты, снежки, меренги.
В повышенном количестве - яблоки (в
сыром виде и блюдах). Сухофрукты и ягоды в размоченном виде и блюдах. Особенно
рекомендуется чернослив. Варенье и джемы из сладких сортов ягод и фруктов,
сахар, мёд, мармелад, пастила, зефир, молочные и сливочные карамели.
Простокваша, кефир, ряженка, ацидофилин, творог, сливки 10%, сметана некислая
как приправа к блюдам. Соусы и пряности в небольшом количестве.
Запрещаются: острые,
солёные, жареные блюда, копчености, закусочные консервы, жирные сорта мяса и
рыбы, овощи богатые эфирными маслами: лук, чеснок, редис, редька, репа; грибы,
тугоплавкие жиры животного происхождения, маргарин, кулинарные жиры.

ДИЕТА № 4
 Показания к
применению ДИЕТЫ №4: колиты, энтероколиты в стадии обострения.
Характеристика ДИЕТЫ
№4: Химически, механически и термически щадящая диета.
Назначается на несколько дней.
Средний
химсостав ДИЕТЫ №4: белки – 100 г, жиры – 70г, углеводы –
250г, калорийность – 1975 ккал, поваренная соль – 8-10г. Все блюда дают в
протертом виде, приготовленные на пару или отваренные в воде.
Разрешается: сухари
из высших сортов белого хлеба, тонко нарезанные, не подрумяненные, супы на
слабом обезжиренном мясном и рыбном бульоне с добавлением слизистых отваров,
паровых или сваренных в воде мясных или рыбных кнелей, фрикаделей, яичных
хлопьев, вареного и протертого мяса (последнее добавляется в бульон вместе со
слизистым отваром), паровые блюда из нежирных сортов мяса, рыбы, птицы (без
шкурки) в рубленном виде, протертые каши на воде или мясном бульоне из рисовой,
овсяной, гречневой и манной круп, яйца в ограниченном количестве – в блюда, при
хорошей переносимости разрешается до 2 яиц в день всмятку и в виде парового омлета,
сахар в ограниченном количестве (до 40г в день), кисели, желе из черники,
черемухи, спелых груш и других ягод и фруктов, богатых дубильными веществами и
бедных органическими кислотами, пресный свежеприготовленный творог протертый в
натуральном виде, творожное суфле. Все остальные молочные блюда исключаются.
Напитки: чай, кофе черный, какао на воде, отвар шиповника, черемухи, черники. Масло
сливочное добавлять в готовые блюда по 5г на порцию. Исключают все овощи,
соусы, пряности, закуски, фрукты и ягоды.

ДИЕТА № 4б
  Показания
к назначению диеты № 4б: острые заболевания
кишечника в период улучшения; хронические заболевания кишечника после
резкого обострения или при нерезком обострении, а также при сочетании с
поражением других органов пищеварения.
Цели
назначения диеты № 4б: обеспечение полноценного
питания в условиях умеренно нарушенного пищеварения, уменьшение воспаления
и нормализация функций кишечника, а также других органов пищеварения.
Общая
характеристика диеты № 4б: по
энергетической ценности и химическому составу полноценная диета с небольшим
увеличением содержания белка. Диета с умеренным ограничением механических
и химических раздражителей слизистой оболочки ЖКТ. Исключены продукты и
блюда, усиливающие гниение и брожение в кишечнике, а также резко
стимулирующие секрецию желудка, поджелудочной железы, желчеотделение и раздражающие
печень. Блюда протёртые и измельчённые, сваренные в воде или на
пару. Исключены горячие и холодные блюда.
Химический
состав и энергетическая ценность диеты № 4б: белки 100–110 г(60–65% животных), жиры 100 г (преимущественно
сливочное масло), углеводы 400–420 г (50–70 г
сахара); энергетическая
ценность 12,2-12,6 МДж (2900-3000 ккал);натрия
хлорид 8-10 г, свободная жидкость 1,5 л.
Диета №
4б - Режим питания: 5–6 раз в
день.
Диета №
4б - Исключаемые продукты и блюда: хлеб
ржаной, пшеничный из муки грубого помола, свежий, изделия из
сдобного и слоёного теста; суп из бобовых, молочный, щи, борщи, рассольник, холодные
супы (окрошка, свекольники); жирные виды и сорта
мяса, утка, гусь, копчёности, колбасы, консервы; жирные
виды рыбы, солёная, копчёная рыба, консервы; молоко в
натуральном виде, все молочные продукты с повышенной
кислотностью, острые, солёные сыры; яйца
вкрутую, жареные; бобовые, каши из перловой, ячневой
крупы, пшено; белокочанная
капуста, свёкла, редис,редька, лук, чеснок, огурцы, брюква, репа, щавель, шпинат, грибы; виноград,абрикосы, сливы, сухофрукты, мороженое, шоколад, пирожные; острые, жирные
соусы, горчица, хрен, перец; виноградный, сливовый, абрикосовый
соки, квас, морс.

ДИЕТА № 4в
 Показания
к назначению диеты № 4в: острые заболевания
кишечника в период выздоровления как переход к рациональному
питанию; хронические заболевания кишечника в период выздоровления после
обострения, а также вне обострения при сопутствующих поражениях других
органов пищеварения.
Цели
назначения диеты № 4в: обеспечение полноценного
питания при некоторой недостаточности функций кишечника, восстановление
последних и деятельности других органов пищеварения.
Общая
характеристика диеты № 4в: физиологически
полноценная диета с небольшим увеличением содержания белка и
умеренным ограничением поваренной соли, механических и химических
раздражителей кишечника, исключением продуктов и блюд, усиливающих в
кишечнике брожение и гниение, резко повышающих его секреторную
и двигательную функции, секрецию желудка, поджелудочной железы, желчеотделение. Пищу
дают в неизмельчённом виде, готовят на пару, варят в воде
или запекают. Температура пищи обычная.
Химический
состав и энергетическая ценность диеты № 4в: белки 100-120 г(60% животных), жиры 100 г (15–20% растительных), углеводы 400-420 г;энергетическая
ценность 12,2–12,6 МДж (2900–3000 ккал); натрия
хлорид 10 г, свободная жидкость 1,5 л.
Диета №
4в - Режим питания: 5 раз в
день.
Диета №
4в - Исключаемые продукты и блюда: хлеб
ржаной, свежий, изделия из сдобного и слоёного
теста; крепкие, жирные бульоны, молочные
супы, щи, борщи, рассольник, окрошка, суп из
бобовых, грибов; жирные сорта мяса, утка, гусь, большинство
колбас, копчёности, консервы; жирные виды рыбы, солёная и
копчёная рыба; острые, солёные сыры, молочные продукты с
повышенной кислотностью; яйца вкрутую, жареные; бобовые
каши; редис, редька, лук, чеснок, огурцы, брюква, репа,щавель, шпинат, грибы; острые
и жирные закуски; абрикосы, сливы, инжир, финики, ягоды с
грубой кожицей, мороженое, шоколад, пирожные; острые и
жирные соусы, горчица, хрен, перец; виноградный, сливовый, абрикосовый
соки.

ДИЕТА № 5
 Показания
к применению ДИЕТЫ №5: болезней печени и желчных путей вне стадии обострения,
хронические панкреатиты.
Характеристика ДИЕТЫ
№5: смешанный стол с ограничением животных жиров, экстрактивных
веществ, жареных блюд и введением липотропных веществ.
Средний
химсостав ДИЕТЫ №5: белки – 100 г, жиры – 60-70г,
углеводы – 400-450г, калорийность – 2800-3000 ккал, поваренная соль – 8-10г.
Пищу дают преимущественно в неизмельченном виде, приготовленную на пару,
отваренную в воде и запеченную в духовом шкафу.
Разрешается: хлеб
белый и черный (при переносимости) вчерашний, сухари, несдобное печенье, сухой
бисквит на белках, немного печеных несдобных пирожков или булочек, супы на
овощном наваре, крупяные, овощные, молочные, фруктовые, разнообразные блюда из
нежирных сортов рыбы и мяса, в отварном виде или запеченные после отваривания,
различные овощные гарниры и блюда из сырых и вареных овощей (запрещаются лук,
редис, чеснок, редька, щавель, шпинат). Каши рассыпчатые (лучше гречневая,
овсяная) и вязкие пудинги, блюда из макаронных изделий, блюда из яичных белков,
цельные яйца только в блюдах не более 1 шт. в день, различные фрукты и ягоды
спелые сладких сортов в сыром виде и в блюдах, молоко цельное и сухое,
сгущенное, творог свежий и блюда из него парового приготовления и запеченные,
кислые молочные продукты, сметана и сливки как приправа к блюдам (1-2 столовые
ложки), соусы молочные, сметанные, овощные и фруктово – ягодные подливки,
неострый сыр, вымоченная сельдь, черная икра, нежирная ветчина, заливное мясо и
рыба, чай с молоком, суррогатный кофе, фруктовые, ягодные и овощные соки, масло
сливочное и растительное, добавлять в готовые блюда.
ДИЕТА № 5а
 Показания
к применению ДИЕТЫ №5а: обострение болезней печени и желчных путей.
Характеристика ДИЕТЫ
№5а: та же, что диета №5, но
механически щадящая, с ограничением мясных блюд.
Состав ДИЕТЫ
№5а: протертые каши, мясо исключают на 2-3 дня, затем дают в
протертом виде, протертый овощной суп, кисели, желе, компот, фруктовые и
ягодные соки, вчерашний белый хлеб, масло сливочное (30г), сухое печенье.
Вариант – диета № 5,
построенный по принципу механического щажения желудка и кишечника. Все блюда
дают в протертом виде вареные или парового приготовления, исключают черный хлеб
и капусту.

ДИЕТА № 5п
 Показания
к применению диеты №5п: хронический панкреатит в
период выздоровления после обострения и вне обострения.
Цели
назначения диеты №5п: нормализация
функции поджелудочной железы, обеспечение механического и химического щажения
желудка и кишечника, уменьшение возбудимости жёлчного
пузыря, предупреждение жировой инфильтрации печени и изменений
поджелудочной железы.
Общая
характеристика диеты №5п: диета с
повышенным содержанием белка, уменьшением жиров и углеводов, в частности
сахара. Резко ограничены экстрактивные
вещества, пурины, тугоплавкие жиры, холестерин, эфирные
масла, грубая клетчатка, исключены жареные блюда. Увеличено
количество витаминов и липотропных веществ. Блюда в основном в протёртом и
измельчённом виде, сваренные в воде или на пару, запечённые. Исключены
горячие и очень холодные блюда.
Химический
состав и энергетическая ценность диеты №5п: белки 110–120 г(60–65% животных), жиры 80 г (15–20% растительных), углеводы 350–400 г (30–40 г
сахара; 20–30 г ксилита вместо сахара в сладкие блюда); энергетическая
ценность10,9–11,3 МДж (2600–2700 ккал); натрия
хлорид 10г, свободная жидкость 1,5 л.
Режим
питания: 5–6 раз в день; на ночь кефир.
Диета
№5п - Исключаемые продукты и блюда: ржаной и
свежий хлеб, изделия из слоёного и сдобного теста; супы на
мясном, рыбном бульонах, отварах грибов и овощей, с
пшеном, молочные
супы, борщи, щи, окрошка, свекольник; жирные сорта
мяса, утка, гусь, жареное и тушёное
мясо, копчёности, колбасы, консервы, печень, мозги, почки;
жирные виды рыбы, жареная и тушёная, копчёная, солёная
рыба, икра; молочные продукты повышенной жирности и с включением
сахара; блюда из цельных яиц, особенно
вкрутую, жареные; бобовые, рассыпчатые каши; белокочанная
капуста,баклажаны, редька, репа, редис, лук, чеснок, щавель, шпинат, перец
сладкий, грибы; сырые не протёртые фрукты и
ягоды, виноград, финики, инжир, бананы, кондитерские
изделия, шоколад, варенье, мороженое; все
пряности; кофе, какао, газированные и холодные
напитки, виноградный сок.

ДИЕТА № 6
 Показания
к применению ДИЕТЫ №6: подагра, мочекислый диатез, оксалурия,
нефролитиазис.
Цель
назначения ДИЕТЫ №6: содействие нормализации пуринового
обмена и уменьшению эндогенного образования мочевой кислоты.
Характеристика ДИЕТЫ
№6: ограничение углеводов, продуктов богатых пуринами (печень,
почки, мозги, шпроты, жареное мясо, мясные и рыбные супы, сало, щавель, шпинат,
грибы, бобовые, шоколад, алкогольные напитки). Так же ограничивают продукты
богатые кальцием. Включаются продукты, обеспечивающие щелочную ориентацию питания.
Обильное питьё, витаминные соки.
Средний
химсостав ДИЕТЫ №6: белки – 80-100 г, жиры – 80г,
углеводы – 400г, калорийность – 2700 ккал, поваренная соль - 6-8г.
Разрешается: молочно
– растительная пища.
ДИЕТА № 7
 Показания
к применению диеты №7: острый нефрит в период выздоровления, хронический нефрит с
маловыраженными изменениями в осадке мочи, нефропатия беременных,
гипертоническая болезнь и другие случаи, когда необходима бессолевая диета.
Цель
назначения диеты №7: умеренное щажение функции почек.
Воздействие на повышенное артериальное давление и отёки.
Характеристика диеты
№7: ограничение содержания поваренной соли в продуктах до 6-7 г в
день в зависимости от веса, диуреза, наличия отёков. Белки по 70-80 г в день.
Состав диеты
№7: слабый чай, молоко, сливки, творог, фруктовые соки,
бессолевой хлеб, яйца и яичные блюда ограниченно, овощные и фруктовые супы,
мясо, рыба, птица в вареном виде, мучные блюда, зелень, овощи, ягоды, фрукты
(запрещаются редис, сельдерей, шпинат). Исключают бобовые растения, крепкие
мясные бульоны, пирожные и кремы, газированные и алкогольные напитки, жареное
мясо, пиво.
Средний
химсостав диеты №7: белки – 70-80 г, жиры – 100г,
углеводы – 400-500г, калорийность – 2800-3200 ккал. Для больных амилоидозом и
больных нефрозом назначают диету №7 с повышенным содержанием белков - до 140 г.
ДИЕТА № 7а
 Показания
к применению диеты №7а: острый гломерулонефрит, после
рисово-яблочных, картофельных или сахарных дней, хронический нефрит в стадии
почечной недостаточности.
Цель
назначения диеты №7а:
-
создание условий, максимально щадящих почки;
-
воздействие ограничением поваренной соли на гипертензию и отёки.
Характеристика диеты
№7а: диета с резким ограничением белка. Жиры и углеводы в пределах
физиологической нормы. Пищу готовят без соли, специально выпекают бессолевой
хлеб. Кулинарная обработка продуктов – без механического щажения. Овощи, ягоды,
фрукты – в достаточном количестве, часть в сыром виде.
Средний
химсостав диеты №7а: белки – 5-30 г, жиры – 80-100г,
углеводы – 400-450г, калорийность – 2500-2600 ккал.
Режим
питания: 5 раз в день.
ДИЕТА № 7б
 Показания
к применению диеты №7б: острый нефрит после диеты № 7а,
обострение хронического нефрита с отёками, повышенным артериальным давлением,
но с сохранением функции почек.
Цель назначения диеты
№7б:
-
создание условий, максимально щадящих почки;
-
воздействие ограничением поваренной соли на гипертензию и отёки.
Характеристика диеты
№7б: содержание жиров и углеводов в пределах физиологической нормы.
Количество белков по сравнению с диетой № 7а увеличено
до 45-50 г добавлением отварного мяса или отварной рыбы и 200 г молока или
кефира. Набор продуктов, характер кулинарной обработки как и при диете № 7а.
Содержание поваренной соли – до 1,5г.
Средний
химсостав диеты №7б: белки – 45-50 г, жиры – 100г,
углеводы – 450-500г, калорийность – 3000 ккал.
ДИЕТА № 7в
 Показания
к назначению диеты № 7в: нефротический синдром при хронической
патологии почек и других заболеваниях.
Цели
назначения диеты № 7в: восполнение теряемого с мочой белка, нормализация обмена
белков, жиров, холестерина, уменьшение отёков.
Общая
характеристика диеты № 7в: диета
физиологически нормальной энергетической ценности с увеличением белков,
умеренным снижением жиров (за счёт животных), нормальным содержанием углеводов.
Резкое ограничение натрия хлорида, жидкости, экстрактивных веществ,
холестерина, щавелевой кислоты, ограничение сахара, увеличение количества
липотропных веществ. Мясо и рыбу отваривают. Пищу готовят без соли. Температура
блюд обычная.
Химический
состав и энергетическая ценность диеты № 7в: белки
120–125 г (60–65% животных), жиры 80 г (30% растительных), углеводы 400 г (50 г
сахара); энергетическая ценность 11,7 МДж (2800 ккал); свободная жидкость 0,8
л.
Диета №
7в - Режим питания: 5–6
раз в день; на ночь кефир.
Диета №
7в - Исключаемые продукты и блюда:
обычный хлеб, сдобное и слоёное тесто; мясные, рыбные, грибные бульоны; жирные
сорта мяса, печень, почки, мозги, колбасы, копчёности, мясные и овощные
консервы; жирные виды рыбы, солёная, копчёная рыба, икра; солёные, острые сыры;
редька, чеснок, щавель, шпинат, солёные овощи; шоколад, кремовые изделия;
мясные, рыбные, грибные соусы, горчица, хрен, перец; какао, богатые натрием
минеральные воды.
ДИЕТА № 7г
 Показания
к назначению диеты № 7г: терминальная (конечная) стадия
недостаточности почек (когда больному проводят гемодиализ – очищение крови
больного с помощью аппарата «искусственная почка»).
Цели
назначения диеты № 7г: обеспечение сбалансированного питания с учётом особенностей
обмена веществ при тяжёлой недостаточности почек и побочных эффектов
гемодиализа.
Общая
характеристика диеты № 7г: умеренное ограничение белков (в
основном растительных) и калия, резкое ограничение натрия хлорида и
значительное уменьшение свободной жидкости. Диета нормальной энергетической
ценности за счёт жиров и углеводов. Пищу готовят без соли, хлеб бессолевой. При
отсутствии артериальной гипертензии и отёков выдают больному 2–3 г натрия
хлорида. Ограничивают богатые калием продукты. Достаточное поступление
незаменимых аминокислот обеспечивают мясом, рыбой, яйцами и ограниченно
молочными продуктами. Мясо и рыбу отваривают. Вкус блюд улучшают соусами,
пряностями, лимонной кислотой. Температура блюд обычная.
Химический
состав и энергетическая ценность диеты № 7г: белки 60 г (75%
животных), жиры 100–110 г (30% растительных), углеводы 400–450 г (100 г сахара
и мёда); энергетическая ценность 11,7–12,1 МДж (2800-2900 ккал); калий до 2,5
г, свободная жидкость 0,7–0,8 л.
Диета №
7г - Режим питания: 6
раз в день.
Диета №
7г - Исключаемые продукты и блюда: обычный
хлеб (кроме пшеничного и бессолевого) и мучные изделия; мясные, рыбные, грибные
бульоны; колбасы, солёная рыба, копчёности, консервы, икра; сыр; бобовые;
солёные, квашеные, маринованные овощи, грибы, ревень, шпинат, щавель; шоколад,
сухофрукты, кондитерские изделия; мясные, рыбные, грибные соусы; какао;
тугоплавкие жиры.
ДИЕТА № 8
 Показания
к применению диеты №8: ожирение при отсутствии
заболеваний органов пищеварения, печени и сердечно-сосудистой системы,
требующих специальных режимов питания.
Цель
назначения диеты №8: воздействие на обмен веществ для
предупреждения и устранения избыточного отложения жира.
Характеристика
диеты №8: ограничение калорийности пищи - главным образом за счёт
углеводов и отчасти за счёт жиров. Ограничение жидкости и поваренной соли.
Исключают вкусовые приправы и азотистые экстрактивные вещества, возбуждающие
аппетит, жирные сорта мяса, мучные и макаронные изделия, соленья, копчености,
какао, шоколад, сахар, бананы, инжир; сметана (ограниченно) только в блюдах.
Средний
химсостав диеты №8: белки – 100-120 г, жиры – 60-70г, углеводы – 180-200г,
калорийность – 1500-1850 ккал.
Режим
питания: частые приёмы малокалорийной пищи с достаточным объёмом,
устраняющие чувство голода.
ДИЕТА № 9
 Показания
к назначению диеты №9: сахарный диабет при
отсутствии ацидоза и сопутствующих заболеваний внутренних органов. Построение
диеты индивидуальное в зависимости от степени компенсации.
Цель
назначения диеты №9: создание условий, поддерживающих положительный углеводный
баланс, предупреждение нарушения жирового обмена.
Общая
характеристика диеты №9: содержание белков выше
физиологической нормы, умеренное ограничение углеводов и жиров. Легкоусвояемые
углеводы (фрукты и овощи, содержащие сахар) исключают. В диету вводят вещества,
обладающие липотропным действием. Пища содержит довольно много овощей.
Ограничивают соль и продукты, содержащие холестерин. Кулинарная обработка
обычная.
Калорийность
и состав диеты №9: белки – 100-120 г, жиры – 70г, углеводы – 300г, калорийность –
2400 ккал.
Режим
питания: приём пищи 6 раз в день; углеводы распределяются на весь день.
Во время
инъекции инсулина и через 2 – 3 ч после инъекции больной должен получать пищу,
содержащую углеводы.
Больным
с сахарным диабетом с сопутствующими заболеваниями внутренних органов назначают
комбинированную диету с указанием №9 и другой соответствующей диеты. Так,
например, при болезнях печени выписывают диету № 9/5, в которой умеренно
ограничены жиры до 60 г, исключены экстрактивные вещества и пряности. Диету 9/5
можно назначать также больным атеросклерозом и гипертонической болезнью.
ДИЕТА №10
 Показания
к назначению диеты №10: заболевания сердечно-сосудистой
системы без клинических признаков сердечной недостаточности.
Цель
назначения диеты №10: улучшение кровообращения, функционирования
сердечно-сосудистой системы, печени и почек, нормализация обмена веществ,
щажение сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения. Резкое ограничение
поваренной соли и обогащение диеты калием – воздействие на нарушение работы
сердца и отёки.
Общая
характеристика диеты №10: небольшое снижение энергетической
ценности за счёт жиров и отчасти углеводов. Значительное ограничение количества
натрия хлорида, уменьшение потребления жидкости. Ограничено содержание веществ,
возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы, раздражающих печень и
почки, излишне обременяющих ЖКТ, способствующих метеоризму. Увеличено
содержание калия, магния, липотропных веществ, продуктов, оказывающих
ощелачивающее действие (молочные, овощи, фрукты). Мясо и рыбу отваривают.
Исключают трудноперевариваемые блюда. Пищу готовят без соли. Специально
выпекают бессолевой хлеб. Температура пищи обычная.
Химический
состав и энергетическая ценность диеты №10: белки 90 г (55– 60%
животных), жиры 70г (25–30% растительных), углеводы 350– 400 г; энергетическая
ценность 2500–2600 ккал; поваренной соли в продуктах питания не более 1,5-1,8г,
калия 3,3-3,8г, свободная жидкость 1,2 л.
Режим
питания: 5 раз в день относительно равномерными порциями.
Исключаемые
продукты и блюда: свежий хлеб, изделия из сдобного и слоёного теста, блины,
оладьи; супы из бобовых, мясные, рыбные, грибные бульоны; жирные сорта мяса,
гусь, утка, печень, почки, мозги, копчёности, колбасные изделия, мясные
консервы; жирная, солёная, копчёная рыба, икра, рыбные консервы; солёные и
жирные сыры; яйца вкрутую, жареные; бобовые; солёные, маринованные, квашеные
овощи; шпинат, щавель, редька, редис, чеснок, репчатый лук, грибы; острые,
жирные и солёные закуски; плоды с грубой клетчаткой, шоколад, пирожные; соусы
на мясном, рыбном, грибном отваре, горчица, перец, хрен; натуральный кофе,
какао; мясные и кулинарные жиры.
ДИЕТА №10а
 Показания
к назначению диеты № 10а: заболевания сердечно-сосудистой
системы (ССС) с выраженными явлениями сердечной недостаточности.
Цели
назначения диеты № 10а: улучшение нарушенного
кровообращения, функций ССС, печени, почек, нормализация обмена веществ за счёт
выведения из организма накопившихся продуктов обмена, обеспечение щажения ССС,
почек, органов пищеварения.
Общая
характеристика диеты № 10а: снижение энергетической ценности за
счёт белков, углеводов и особенно жиров. Резко ограничено количество натрия
хлорида и жидкости. Пищу готовят без соли, хлеб бессолевой. Резко ограничены
продукты и вещества, которые возбуждают ЦНС и ССС, раздражают печень и почки,
способствуют метеоризму (экстрактивные вещества мяса и рыбы, клетчатка, жирные
изделия, холестерин, чай, кофе и др.). Достаточное содержание калия,
липотропных веществ, продуктов, ощелачивающих организм (молочные продукты,
фрукты, овощи). Блюда готовят в отварном и протёртом виде, придают им кислый
или сладкий вкус, ароматизируют. Жареные блюда запрещены. Исключены горячие и
холодные блюда.
Химический
состав и энергетическая ценность диеты № 10а: белки 60
г (70% животных), жиры 50 г (20–25% растительных), углеводы 300 г (70-80 г
сахара и других сладостей); энергетическая ценность 7,9 МДж (1900 ккал); натрия
хлорид исключают, свободная жидкость 0,6-0,7 л.
Диета №
10а - Режим питания: 6
раз в день небольшими порциями; диету №10а назначают на ограниченное время – не
более 4 недель.
Диета №
10а - Исключаемые продукты и блюда: свежий
и другие виды хлеба, выпечные изделия; жирное, жилистое мясо, свинина,
баранина, утка, гусь, колбасы, копчёности, консервы; жирная, солёная, копчёная
рыба, икра; сыр; яйца вкрутую, жареные; пшено, ячневая, перловая крупы,
бобовые, макароны; плоды с грубой клетчаткой, твёрдой кожицей, виноград;
шоколад, кремовые изделия; соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах, жирные
соусы, хрен, перец, горчица; натуральный кофе, какао, виноградный сок,
газированные напитки, квас; жиры (кроме свежего сливочного масла и при
переносимости – рафинированных растительных масел по 5–10 г в блюда).
 ДИЕТА №10и
 Диета №
10и состоит из трёх последовательно назначаемых рационов.
I рацион диеты
№10и дают в острый период (1-я неделя).
II рацион диеты №10и назначают
в подострый период (2–3-я неделя).
III рацион диеты №10и показан
в период рубцевания (4-я неделя).
В I рационе блюда протёртые, во II – в основном измельчённые, в III –
измельчённые и куском. Пища диеты №10и готовится без соли, в
отварном виде. Исключают холодные (менее 15 °С) блюда и напитки.
Химический
состав и энергетическая ценность диеты № 10и:
I рацион диеты
№ 10и: белки 50 г, жиры 30–40 г, углеводы 150–200 г;
энергетическая ценность 4,6–5,4 МДж (1100–1300 ккал); свободная жидкость
0,7–0,8 л; масса рациона 1,6-1,7 кг.
II
рацион диеты № 10и: белки
60-70 г, жиры 50-60 г, углеводы 230-250 г; энергетическая ценность 7,1–7,5 МДж
(1600–1800 ккал); натрия хлорид 3 г (на руки), свободная жидкость 0,9–1 л;
масса рациона 2 кг.
III
рацион диеты № 10и: белки 85–90 г, жиры 70 г,
углеводы 300–350 г; энергетическая ценность 9,2–10 МДж (2200–2400 ккал); натрия
хлорид 5-6 г (на руки), свободная жидкость 1-1,1 л; масса рациона 2,2-2,3 кг.
Диета №
10и - Режим питания: I–II
рационы – пищу дают 6 раз в день, III рацион – 5 раз в день небольшими
порциями.
Диета №
10и - Исключаемые продукты и блюда: свежий
хлеб, сдоба, мучные выпечные изделия, жирные виды и сорта мяса, птицы, рыбы,
печень и другие мясные субпродукты, колбасы, консервы, икра, цельное молоко и
сливки, яичные желтки, пшено, перловая, ячневая крупа, бобовые, белокочанная
капуста, огурцы, редис, лук, чеснок, пряности, животные и кулинарные жиры,
шоколад и др. кондитерские изделия, натуральный кофе и какао, виноградный сок.
ДИЕТА №10с
 Показания
к назначению диеты № 10с: атеросклероз с поражением сосудов
сердца, головного мозга или других органов; инфаркт миокарда в стадию
рубцевания, гипертоническая болезнь.
Цели
назначения диеты № 10с: замедление развития атеросклероза,
уменьшение выраженности нарушений обмена веществ, улучшение кровообращения,
снижение избыточной массы тела, обеспечение питания без перегрузки ССС и ЦНС,
печени, почек.
Общая
характеристика диеты № 10с: в диете №10с уменьшено
содержание животного жира и легкоусвояемых углеводов. Содержание белков
соответствует физиологической норме. Степень уменьшения поступления жиров и
углеводов зависит от массы тела (смотрите ниже: I вариант, II вариант).
Ограничены поваренная соль, свободная жидкость, экстрактивные вещества,
холестерин. Увеличено содержание витаминов С и группы В, линолевой кислоты,
липотропных веществ, пищевых волокон, калия, магния, микроэлементов
(растительные масла, овощи и плоды, морепродукты, творог). Блюда готовят без
соли, пищу подсаливают за столом. Мясо и рыбу отваривают, овощи и плоды с
грубой клетчаткой измельчают и разваривают. Температура пищи обычная.
Химический
состав и энергетическая ценность диеты № 10с:
I
вариант: белки 90-100 г (50% животных), жиры 80 г (40%
растительных), углеводы
350-400 г (50 г сахара); энергетическая ценность 10,9-11,3 МДж (2600-2700
ккал).
II
вариант: (при сопутствующем ожирении): белки 90 г, жиры 70 г,
углеводы 300 г; энергетическая ценность 9,2 МДж (2200 ккал); натрия хлорид 8-10
г, свободная жидкость 1,2 л.
Диета №
10с - Режим питания: 5 раз
в день небольшими порциями; на ночь кефир.
Диета №
10с - Исключаемые продукты и блюда:
изделия из сдобного и слоёного теста; мясные, рыбные, грибные бульоны, бульоны
из бобовых; жирные сорта мяса, утка, гусь, печень, почки, мозги, колбасы,
копчёности, консервы; жирные виды рыбы, солёная и копчёная рыба, икра; солёный
и жирный сыр, жирные сливки, сметана и творог; редис, редька, щавель, шпинат,
грибы; жирные, острые и солёные морепродукты; ограничены или исключены (при
ожирении): виноград, изюм, сахар, мёд (вместо сахара), варенье, шоколад,
кремовые изделия, мороженое; мясные, рыбные, грибные соусы, перец, горчица;
крепкий чай и кофе, какао; мясные и кулинарные жиры.
ДИЕТА №11
 Показания
к назначению диеты №11: туберкулёз лёгких в
стадии затихания, обострения или в виде хронической формы при отсутствии
заболеваний внутренних органов в условиях санаторного режима (прогулки и т.д.).
Цель
назначения диеты №11: повышение сопротивляемости организма к туберкулёзной
инфекции, повышение общего питания больного и содействие восстановлению
витаминного баланса.
Общая
характеристика диеты №11: калорийная диета с
повышенным содержанием белков, витаминов; умеренным увеличением жиров и
углеводов. В пищевой рацион включают в достаточном количестве молочные
продукты, богатые кальцием. Поваренная соль и жидкость – в пределах нормы.
Кулинарная обработка обычная с сохранением азотистых экстрактивных веществ;
пряности разрешают. Исключают алкогольные напитки.
Калорийность
и состав диеты №11: белков 120-140г, жиров 100-120г, углеводов 500-550г,
калорийность – 3800-4000 ккал. Витамины в повышенном количестве.
Режим
питания: приём пищи 4-5 раз в день.
ДИЕТА №12
 Показания
к назначению диеты №12: заболевания ЦНС,
сопровождающиеся повышенной нервной возбудимостью; переходный период питания
от диеты №10 к обычному
питанию.
Цель
назначения диеты №12: снижение возбудимости ЦНС, щадящий переход на расширенную
диету.
Общая
характеристика диеты №12: ограничение острых блюд и
приправ, а также возбуждающих веществ (крепкий чай, кофе, шоколад, алкогольные
напитки).
Калорийность
и состав диеты №12: белки - 100, при показаниях до 140г, жиры - 100, при
показаниях до 120г, углеводы 400-450г, калорийность – 2800-3700 ккал,
поваренная соль – не более 15г.
Диета
№12 - Режим питания: 5–6 раз в день.
ДИЕТА №13
 Показания
к назначению диеты №13: острые инфекционные
заболевания в острый лихорадочный период, ангины.
Цель
назначения диеты №13: поддержание общих сил
организма и повышение его сопротивляемости инфекции, уменьшение интоксикации, щажение
органов пищеварения в условиях лихорадочного состояния и постельного режима.
Общая
характеристика диеты №13: диета пониженной
энергетической ценности за счёт жиров, углеводов и в меньшей степени
белков; повышено содержание витаминов и жидкостей. При разнообразии
продуктового набора преобладают легкоперевариваемые, не способствующие
метеоризму и запорам продукты и блюда. Исключены источники грубой
клетчатки, жирные, солёные, трудноперевариваемые продукты и
блюда. Пищу готовят в рубленом и протёртом виде, варят в воде или на пару. Блюда
подают горячими (не более 55-60 °С) или холодными (но не
менее 12 °С). Лихорадящим больным вводят повышенное количество жидкости в
виде витаминизированных напитков.
Химический
состав и энергетическая ценность диеты №13: белки 75–80 г (60
– 70% животных, особенно
молочных), жиры 60-70 г (15% растительных), углеводы300–350 г (30% легкоусвояемых);
энергетическая ценность 2200–2300 ккал; натрия
хлорид 8-10 г (увеличивают при сильном
потоотделении, обильной рвоте), свободная
жидкость 2 л и более.
Режим
питания: 5–6 раз в день небольшими порциями.
Исключаемые
продукты и блюда: ржаной и любой свежий
хлеб, сдоба, выпечные изделия; жирные
бульоны, щи, борщи, супы из
бобовых, пшена; жирные сорта мяса, утка, гусь, баранина, свинина, колбаса, консервы; жирные
виды рыбы, солёная, копчёная рыба; цельное молоко и
сливки, жирная сметана, острые, жирные сыры; яйца вкрутую и
жареные; пшено, перловая, ячневая, кукурузная
крупа, бобовые, макароны; белокочанная капуста, редис, редька, лук, чеснок, огурцы,
брюква, грибы; жирные и острые закуски, копчёности, салаты
из овощей; плоды, богатые клетчаткой, с грубой
кожицей, шоколад, пирожные; острые, жирные
соусы, пряности; какао.
ДИЕТА №14
 Показания
к назначению диеты №14: мочекаменная болезнь с
щелочной реакцией мочи, пиелоциститы, фосфатурия.
Цель
назначения диеты №14: восстановление кислой
реакции мочи и предотвращение таким образом выпадения осадка.
Общая
характеристика диеты №14: по энергетической ценности, содержанию
белков, жиров и углеводов рацион соответствует физиологическим
нормам; в диете ограничены продукты ощелачивающего действия и богатые
кальцием (молочные продукты, большинство овощей и
плодов), преобладают продукты, изменяющие реакцию мочи в кислую
сторону (хлеб и мучные изделия, крупа, мясо, рыба). Кулинарная
обработка и температура пищи обычные. При отсутствии
противопоказаний– обильное питьё.
Химический
состав и энергетическая ценность диеты №14: белки
- 90 г, жиры -100 г, углеводы
– 380-400г; энергетическая ценность
– 2800 ккал; натрия хлорид -10–12 г, свободная
жидкость 1,5–2,5 л.
Режим
питания: 4 раза в день, в промежутках и натощак
питьё.
Исключаемые
продукты и блюда: супы
молочные, овощные и фруктовые; копчёности; рыба
солёная, копчёная; молоко, кисломолочные
напитки, творог, сыр; овощи (кроме горошка и
тыквы), картофель; овощные салаты, винегреты, овощные
консервы; фрукты и ягоды (кроме кислых сортов
яблок, клюквы, брусники); фруктовые, ягодные и овощные
соки.
ДИЕТА №15 "общий стол"
 Показания
к назначению диеты №15: отсутствие показаний к
назначению специальной диеты, переходная диета к обычному питанию в период
выздоровления и после применения лечебных диет. «Общий стол» назначают
больным без нарушений функций органов ЖКТ.
Цель
назначения диеты №15: обеспечение
физиологически полноценного питания в условиях больницы.
Общая
характеристика диеты №15: энергетическая ценность и
содержание белков, жиров и углеводов почти полностью соответствуют нормам
питания для здорового человека, не занятого физическим
трудом. Витамины вводят в повышенном количестве. Допускают все способы
кулинарной обработки пищи. Температура пищи обычная. Из диеты
исключают наиболее трудноперевариваемые и острые продукты. Рекомендуют мясо,
птицу, рыбу в любой кулинарной обработке; колбасу, сосиски, консервы в
ограниченном количестве; разные молочные продукты, ежедневно молоко или кефир в
21ч.
Химический
состав и энергетическая ценность диеты №15: белки 90–95 г (55%животных), жиры 100-105 г (30% растительных), углеводы 400 г; энергетическая
ценность 2800-2900 ккал; натрия
хлорид 15 г, свободная жидкость 1,5–2 л.
Режим
питания: 4 раза в день.
Исключаемые
продукты и блюда: жирные сорта
мяса, утка, гусь, тугоплавкие животные
жиры, перец, горчица.

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Характеристика диет.docx

alt: Диета №1а - Режим питания : 6 раз в день небольшими порциями; на ночь молоко

alt: ДИЕТА № 3 Показания к применению

alt: ДИЕТА № 4б Показания к назначению диеты № 4б: острые заболевания кишечника в период улучшения; хронические заболевания кишечника после резкого обострения или при нерезком обострении,…

alt: ДИЕТА № 5 Показания к применению

alt: ДИЕТА № 6 Показания к применению

alt: Диета № 10с - Режим питания : 5 раз в день небольшими порциями; на ночь кефир

title: Характеристика диет


file_name: Тест по химии 8кл 50.docx

title: Тесты по химии для 8 классов


extracted_text:
1.
Пояснительная
записка
Рабочая программа составлена как часть
Основной образовательной программы основного общего образования (утверждена
приказом директора МБОУ Гимназия  от 31.08.2023 № 387), в соответствии с
требованиями ФГОС основного общего образования (утвержден приказом
Министерства просвещения Российской Федерации от 31 мая 2021 года № 287); на
основе Федеральной
образовательной программы основного общего образования, утвержденной
приказом Министерства просвещения Российской Федерации (приказ от 18 мая
2023 года № 370), с учетом Концепции преподавания биологии в РФ (утверждена
распоряжением Правительства РФ от 09.04.2016 № 637-р), а также Федеральной
программы воспитания, в
соответствии с Положением о порядке разработки и утверждения рабочих программ
учебных предметов, курсов, в том числе внеурочной деятельности (в соответствии
с ФГОС ООО, СОО)  (утверждено приказом директора МБОУ Гимназия № 335 от 16.06.2023).
Для успешной реализации рабочей программы
возможно осуществление образовательной деятельности с применением электронного
обучения и дистанционных образовательных технологий. При необходимости
допускается внедрение в очную форму  электронного обучения с использованием
дистанционных образовательных технологий (Порядок применения организациями,
осуществляющими образовательную деятельность, электронного обучения,
дистанционных образовательных технологий при реализации образовательных
программ, утвержденный приказом Минобрнауки от 23.08.2017 г. № 816; «Положение
об использовании дистанционных образовательных технологий при реализации
образовательных программ МБОУ Гимназия, приказ от 06.04.2020 № 171)»
УМК учебного предмета: Пасечник В.В.,
Суматохин С.В., Гапонюк З.Г., Швецов Г.Г.; под ред. Пасечника В.В. Биология. 5
класс: учебник для общеобразовательных организаций Биология: базовый уровень:/
В.В. Пасечник, С.В. Суматохин и др. - Москва: Просвещение, 2023
Общая
характеристика учебного предмета «биология»:
Биология развивает представления о
познаваемости живой природы и методах её познания, позволяет сформировать
систему научных знаний о живых системах, умения их получать, присваивать и
применять в жизненных ситуациях.
Биологическая подготовка
обеспечивает понимание обучающимися научных принципов человеческой деятельности
в природе, закладывает основы экологической культуры, здорового образа жизни.
Цели
изучения учебного предмета «биология»:
Целями изучения биологии на уровне
основного общего образования являются:
- формирование системы знаний о
признаках и процессах жизнедеятельности биологических систем разного уровня
организации;
- формирование системы знаний об
особенностях строения, жизнедеятельности организма человека, условиях
сохранения его здоровья;
- формирование умений применять
методы биологической науки для изучения биологических систем, в том числе
организма человека;
- формирование умений использовать
информацию о современных достижениях в области биологии для объяснения
процессов и явлений живой природы и жизнедеятельности собственного организма;
- формирование умений объяснять роль
биологии в практической деятельности людей, значение биологического
разнообразия для сохранения биосферы, последствия деятельности человека в
природе;
- формирование экологической
культуры в целях сохранения собственного здоровья и охраны окружающей среды.
Место учебного предмета «география» в учебном плане:
Общее число
часов, отведенных для изучения биологии, составляет 238 часов: в 5 классе – 34
часа (1 час в неделю), в 6 классе – 34 часа (1 час в неделю), в 7 классе – 34
часа (1 час в неделю), в 8 классе – 68 часов (2 часа в неделю), в 9 классе – 68
часов (2 часа в неделю).
Предлагаемый в программе по биологии
перечень лабораторных и практических работ является рекомендательным, учитель
делает выбор проведения лабораторных работ и опытов с учётом индивидуальных
особенностей обучающихся, списка экспериментальных заданий, предлагаемых в
рамках основного государственного экзамена по биологии.
2.
Планируемые личностные,
метапреметные и предметные результаты освоения учебного курса
Личностными результатами освоения
выпускниками основной школы программы по биологии являются:
Личностные результаты освоения программы по биологии
основного общего образования должны отражать готовность обучающихся
руководствоваться системой позитивных ценностных ориентаций и расширение опыта
деятельности на ее основе и в процессе реализации основных направлений
воспитательной деятельности, в том числе в части:
Гражданского воспитания:
- готовность к конструктивной
совместной деятельности при выполнении исследований и проектов, стремление к
взаимопониманию и взаимопомощи;
Патриотического воспитания:
- отношение к биологии как к важной
составляющей культуры, гордость за вклад российских и советских учёных в
развитие мировой биологической науки;
Духовно-нравственного воспитания:
- готовность оценивать поведение и
поступки с позиции нравственных норм и норм экологической культуры;
- понимание значимости нравственного
аспекта деятельности человека в медицине и биологии;
Эстетического воспитания:
- понимание роли биологии в
формировании эстетической культуры личности;
Физического воспитания, формирования
культуры здоровья и эмоционального благополучия:
- ответственное отношение к своему
здоровью и установка на здоровый образ жизни (здоровое питание, соблюдение
гигиенических правил и норм, сбалансированный режим занятий и отдыха,
регулярная физическая активность);
- осознание последствий и неприятие
вредных привычек (употребление алкоголя, наркотиков, курение) и иных форм вреда
для физического и психического здоровья;
- соблюдение правил безопасности, в
том числе навыки безопасного поведения в природной среде;
- сформированность навыка рефлексии,
управление собственным эмоциональным состоянием;
Трудового воспитания:
- активное участие в решении
практических задач (в рамках семьи, образовательной
организации, населенного пункта, края) биологической и экологической
направленности, интерес к практическому изучению профессий, связанных с
биологией;
Экологического воспитания:
- ориентация на применение
биологических знаний при решении задач в области окружающей среды;
- осознание экологических проблем и
путей их решения;
- готовность к участию в
практической деятельности экологической направленности;
Ценности научного познания:
- ориентация на современную систему
научных представлений об основных биологических закономерностях, взаимосвязях
человека с природной и социальной средой;
- понимание роли биологической науки
в формировании научного мировоззрения;
- развитие научной любознательности,
интереса к биологической науке, навыков исследовательской деятельности;
Адаптации обучающегося к
изменяющимся условиям социальной и природной среды:
- адекватная оценка изменяющихся
условий;
- принятие решения (индивидуальное,
в группе) в изменяющихся условиях на основании анализа биологической информации;
- планирование действий в новой
ситуации на основании знаний биологических закономерностей.
Метапредметными результатами
освоения выпускниками основной школы программы по биологии являются:
Метапредметные результаты освоения
программы по биологии основного общего образования, должны отражать овладение
следующими универсальными учебными действиями:
Познавательные универсальные учебные
действия
Базовые логические действия:
- выявлять и характеризовать
существенные признаки биологических объектов (явлений);
- устанавливать существенный признак
классификации биологических объектов (явлений, процессов), основания для
обобщения и сравнения, критерии проводимого анализа;
- с учётом предложенной
биологической задачи выявлять закономерности и противоречия в рассматриваемых
фактах и наблюдениях, предлагать критерии для выявления закономерностей и
противоречий;
- выявлять дефициты информации,
данных, необходимых для решения поставленной задачи;
- выявлять причинно-следственные
связи при изучении биологических явлений и процессов, делать выводы с
использованием дедуктивных и индуктивных умозаключений, умозаключений по
аналогии, формулировать гипотезы о взаимосвязях;
- самостоятельно выбирать способ
решения учебной биологической задачи (сравнивать несколько вариантов решения,
выбирать наиболее подходящий с учётом самостоятельно выделенных критериев).
Базовые исследовательские действия:
- использовать вопросы как
исследовательский инструмент познания;
- формулировать вопросы, фиксирующие
разрыв между реальным и желательным состоянием ситуации, объекта, и
самостоятельно устанавливать искомое и данное;
- формировать гипотезу об истинности
собственных суждений, аргументировать свою позицию, мнение;
- проводить по самостоятельно
составленному плану наблюдение, несложный биологический эксперимент, небольшое
исследование по установлению особенностей биологического объекта (процесса)
изучения, причинно-следственных связей и зависимостей биологических объектов
между собой;
- оценивать на применимость и
достоверность информацию, полученную в ходе наблюдения и эксперимента;
- самостоятельно формулировать
обобщения и выводы по результатам проведённого наблюдения, эксперимента,
владеть инструментами оценки достоверности полученных выводов и обобщений;
- прогнозировать возможное дальнейшее
развитие биологических процессов и их последствия в аналогичных или сходных
ситуациях, а также выдвигать предположения об их развитии в новых условиях и
контекстах.
Работа с информацией:
- применять различные методы,
инструменты и запросы при поиске и отборе биологической информации или данных
из источников с учётом предложенной учебной биологической задачи;
- выбирать, анализировать,
систематизировать и интерпретировать биологическую информацию различных видов и
форм представления;
- находить сходные аргументы
(подтверждающие или опровергающие одну и ту же идею, версию) в различных
информационных источниках;
- самостоятельно выбирать
оптимальную форму представления информации и иллюстрировать решаемые задачи
несложными схемами, диаграммами, иной графикой и их комбинациями;
- оценивать надёжность биологической
информации по критериям, предложенным учителем или сформулированным
самостоятельно;
- запоминать и систематизировать
биологическую информацию.
Коммуникативные универсальные
учебные действия
Общение:
- воспринимать и формулировать
суждения, выражать эмоции в процессе выполнения практических и лабораторных
работ;
- выражать себя (свою точку зрения)
в устных и письменных текстах;
- распознавать невербальные средства
общения, понимать значение социальных знаков, знать и распознавать предпосылки
конфликтных ситуаций и смягчать конфликты, вести переговоры;
- понимать намерения других,
проявлять уважительное отношение к собеседнику и в корректной форме
формулировать свои возражения;
- в ходе диалога и (или) дискуссии
задавать вопросы по существу обсуждаемой биологической темы и высказывать идеи,
нацеленные на решение биологической задачи и поддержание благожелательности
общения;
- сопоставлять свои суждения с
суждениями других участников диалога, обнаруживать различие и сходство позиций;
- публично представлять результаты
выполненного биологического опыта (эксперимента, исследования, проекта);
- самостоятельно выбирать формат
выступления с учётом задач презентации и особенностей аудитории и в соответствии
с ним составлять устные и письменные тексты с использованием иллюстративных
материалов.
Совместная деятельность:
- понимать и использовать
преимущества командной и индивидуальной работы при решении конкретной
биологической проблемы, обосновывать необходимость применения групповых форм
взаимодействия при решении поставленной учебной задачи;
- принимать цель совместной
деятельности, коллективно строить действия по её достижению: распределять роли,
договариваться, обсуждать процесс и результат совместной работы, уметь обобщать
мнения нескольких людей, проявлять готовность руководить, выполнять поручения,
подчиняться;
- планировать организацию совместной
работы, определять свою роль (с учётом предпочтений и возможностей всех
участников взаимодействия), распределять задачи между членами команды,
участвовать в групповых формах работы (обсуждения, обмен мнениями, мозговые
штурмы и иные);
- выполнять свою часть работы,
достигать качественного результата по своему направлению и координировать свои
действия с другими членами команды;
- оценивать качество своего вклада в
общий продукт по критериям, самостоятельно сформулированным участниками
взаимодействия, сравнивать результаты с исходной задачей и вклад каждого члена
команды в достижение результатов, разделять сферу ответственности и проявлять
готовность к предоставлению отчёта перед группой;
- овладеть системой универсальных
коммуникативных действий, которая обеспечивает сформированность социальных
навыков и эмоционального интеллекта обучающихся.
Регулятивные универсальные учебные
действия
Самоорганизация:
- выявлять проблемы для решения в
жизненных и учебных ситуациях, используя биологические знания;
- ориентироваться в различных
подходах принятия решений (индивидуальное, принятие решения в группе, принятие
решений группой);
- самостоятельно составлять алгоритм
решения задачи (или его часть), выбирать способ решения учебной биологической
задачи с учётом имеющихся ресурсов и собственных возможностей, аргументировать
предлагаемые варианты решений;
- составлять план действий (план
реализации намеченного алгоритма решения), корректировать предложенный алгоритм
с учётом получения новых биологических знаний об изучаемом биологическом
объекте;
- делать выбор и брать
ответственность за решение.
Самоконтроль, эмоциональный
интеллект:
- владеть способами самоконтроля,
самомотивации и рефлексии;
- давать оценку ситуации и
предлагать план её изменения;
- учитывать контекст и предвидеть
трудности, которые могут возникнуть при решении учебной биологической задачи, адаптировать
решение к меняющимся обстоятельствам;
- объяснять причины достижения
(недостижения) результатов деятельности, давать оценку приобретённому опыту,
уметь находить позитивное в произошедшей ситуации;
- вносить коррективы в деятельность
на основе новых обстоятельств, изменившихся ситуаций, установленных ошибок,
возникших трудностей;
- оценивать соответствие результата
цели и условиям;
- различать, называть и управлять
собственными эмоциями и эмоциями других;
- выявлять и анализировать причины
эмоций;
- ставить себя на место другого
человека, понимать мотивы и намерения другого;
- регулировать способ выражения
эмоций.
Принятие себя и других
- осознанно относиться к другому
человеку, его мнению;
- признавать своё право на ошибку и
такое же право другого;
- открытость себе и другим;
- осознавать невозможность
контролировать всё вокруг;
- овладеть системой универсальных
учебных регулятивных действий, которая обеспечивает формирование смысловых
установок личности (внутренняя позиция личности), и жизненных навыков личности
(управления собой, самодисциплины, устойчивого поведения).
Предметными результатами
освоения выпускниками основной школы по биологии являются:
- характеризовать биологию как науку
о живой природе, называть признаки живого, сравнивать объекты живой и неживой
природы;
- перечислять источники
биологических знаний, характеризовать значение биологических знаний для
современного человека, профессии, связанные с биологией (4–5 профессий);
- приводить примеры вклада
российских (в том числе В. И. Вернадский, А. Л. Чижевский) и
зарубежных (в том числе Аристотель, Теофраст, Гиппократ) учёных в развитие
биологии;
- иметь представление о важнейших
биологических процессах и явлениях: питание, дыхание, транспорт веществ,
раздражимость, рост, развитие, движение, размножение;
- применять биологические термины и
понятия (в том числе: живые тела, биология, экология, цитология, анатомия,
физиология, биологическая систематика, клетка, ткань, орган, система органов,
организм, вирус, движение, питание, фотосинтез, дыхание, выделение,
раздражимость, рост, размножение, развитие, среда обитания, природное
сообщество, искусственное сообщество) в соответствии с поставленной задачей и в
контексте;
- различать по внешнему виду
(изображениям), схемам и описаниям доядерные и ядерные организмы, различные
биологические объекты: растения, животных, грибы, лишайники, бактерии,
природные и искусственные сообщества, взаимосвязи организмов в природном и
искусственном сообществах, представителей флоры и фауны природных зон Земли,
ландшафты природные и культурные;
- проводить описание организма
(растения, животного) по заданному плану, выделять существенные признаки
строения и процессов жизнедеятельности организмов, характеризовать организмы
как тела живой природы, перечислять особенности растений, животных, грибов,
лишайников, бактерий и вирусов;
- раскрывать понятие о среде
обитания (водной, наземно-воздушной, почвенной, внутриорганизменной), условиях
среды обитания;
- приводить примеры, характеризующие
приспособленность организмов к среде обитания, взаимосвязи организмов в
сообществах;
- выделять отличительные признаки
природных и искусственных сообществ;
- аргументировать основные правила
поведения человека в природе и объяснять значение природоохранной деятельности
человека, анализировать глобальные экологические проблемы;
- раскрывать роль биологии в
практической деятельности человека;
- демонстрировать на конкретных
примерах связь знаний биологии со знаниями по математике, предметов
гуманитарного цикла, различными видами искусства;
- выполнять практические работы
(поиск информации с использованием различных источников, описание организма по
заданному плану) и лабораторные работы (работа с микроскопом, знакомство с
различными способами измерения и сравнения живых объектов);
- применять методы биологии
(наблюдение, описание, классификация, измерение, эксперимент): проводить
наблюдения за организмами, описывать биологические объекты, процессы и явления,
выполнять биологический рисунок и измерение биологических объектов;
- владеть приёмами работы с лупой,
световым и цифровым микроскопами при рассматривании биологических объектов;
- соблюдать правила безопасного
труда при работе с учебным и лабораторным оборудованием, химической посудой в
соответствии с инструкциями на уроке, во внеурочной деятельности;
- использовать при выполнении
учебных заданий научно-популярную литературу по биологии, справочные материалы,
ресурсы Интернета;
- создавать письменные и устные
сообщения, используя понятийный аппарат изучаемого раздела биологии.
3.
Содержание
учебного предмета, курса с указанием форм организации учебных занятий, основных
видов учебной деятельности

№ урока

Раздел, тема
  урока

Кол-во часов

Тип урока

Формы и виды
  учебной деятельности

Действия с
  предметным материалом

Метапредметные
  результаты (УУД)

Личностные
  образовательные результаты / воспитательные эффекты

Электронные (цифровые)
  образовательные ресурсы

1-4

Биология
  – наука о живой природе

4

Урок открытия нового знания
Комбинированный

Работа с учебником, индивидуальная
  работа, работа с электронными образовательными ресурсами

Ознакомление
  с объектами изучения биологии, её разделами. Применение биологических
  терминов и понятий: живые тела, биология, экология, цитология, анатомия,
  физиология и др. Раскрытие роли биологии в практической деятельности людей,
  значения различных организмов в жизни человека. Обсуждение признаков живого.
  Сравнение объектов живой и неживой природы. Ознакомление с правилами работы с
  биологическим оборудованием в кабинете. Обоснование правил поведения в
  природе

Познавательные УУД: выявлять
  и характеризовать существенные признаки биологических объектов (явлений)
Регулятивные УУД: выявлять
  проблемы для решения в жизненных и учебных ситуациях, используя биологические
  знания

Понимание роли
  биологической науки в формировании научного мировоззрения

Библиотека
  ЦОК
https://m.edsoo.ru/7f413368

5-8

Методы изучения живой природы

4

Урок открытия нового знания
Урок-практикум
Комбинированный

Работа с учебником, работа с понятиями, групповая
  работа

Ознакомление с
  методами биологической науки: наблюдение, эксперимент, классификация,
  измерение и описывание. Ознакомление с правилами работы с увеличительными
  приборами. Проведение элементарных экспериментов и наблюдений на примерах
  растений гелиотропизм и геотропизм) и одноклеточных животных (фототаксис и
  хемотаксис) и др. с описанием целей, выдвижением гипотез (предположений),
  получения новых фактов. Описание и интерпретация данных с целью обоснования
  выводов

Познавательные УУД: применять
  различные методы, инструменты и запросы при поиске и отборе биологической
  информации или данных из источников с учётом предложенной учебной
  биологической задачи
  Коммуникативные УУД: воспринимать и формулировать
  суждения, выражать эмоции в процессе выполнения практических и лабораторных
  работ

Развитие научной
  любознательности, интереса к биологической науке, навыков исследовательской
  деятельности

Библиотека
  ЦОК
https://m.edsoo.ru/7f413368

9-18

Организмы – тела живой природы

10

Комбинированный

Работа с учебником, работа с контурной
  картой, работа в парах

Определение
  по внешнему виду (изображениям), схемам и описание доядерных и ядерных
  организмов. Установление взаимосвязей между особенностями строения и
  функциями клеток и тканей, органов и систем органов. Аргументирование доводов
  о клетке как единице строения и жизнедеятельности организмов. Выявление
  сущности жизненно важных процессов у организмов разных царств: питание,
  дыхание, выделение, их сравнение. Обоснование роли раздражимости клеток.
  Сравнение свойств организмов: движения, размножения, развития. Анализ причин
  разнообразия организмов. Классифицирование организмов. Выявление существенных
  признаков вирусов: паразитизм, большая репродуктивная способность, изменчивость.
  Исследование и сравнение растительных, животных клеток и тканей

Познавательные УУД: выявлять
  причинно-следственные связи при изучении биологических явлений и процессов,
  делать выводы с использованием дедуктивных и индуктивных умозаключений, умозаключений
  по аналогии, формулировать гипотезы о взаимосвязях Коммуникативные
  УУД: понимать и использовать преимущества командной и
  индивидуальной работы при решении конкретной биологической проблемы,
  обосновывать необходимость применения групповых форм взаимодействия при
  решении поставленной учебной задачи

Принятие решения
  (индивидуальное, в группе) в изменяющихся условиях на основании анализа
  биологической информации

Библиотека
  ЦОК
https://m.edsoo.ru/7f413368

19-24

Организмы и среда обитания

6

Урок-практикум Комбинированный

Работа с учебником, индивидуальная работа

Раскрытие
  сущности терминов: среда жизни, факторы среды. Выявление существенных
  признаков сред обитания: водной, наземно-воздушной, почвенной, организменной.
  Установление взаимосвязей между распространением организмов в разных средах
  обитания и приспособленностью к ним. Объяснение появления приспособлений к
  среде обитания: обтекаемая форма тела, наличие чешуи и плавников у рыб,
  крепкий крючковидный клюв и острые, загнутые когти у хищных птиц и др.
  Сравнение внешнего вида организмов на натуральных объектах, по таблицам,
  схемам, описаниям

Познавательные УУД: самостоятельно
  формулировать обобщения и выводы по результатам проведённого наблюдения,
  эксперимента, владеть инструментами оценки достоверности полученных выводов и
  обобщений Регулятивные
  УУД: самостоятельно
  составлять алгоритм решения задачи (или его часть), выбирать способ решения
  учебной биологической задачи с учётом имеющихся ресурсов и собственных
  возможностей, аргументировать предлагаемые варианты решений

Ориентация на применение
  биологических знаний при решении задач в области окружающей среды

Библиотека
  ЦОК
https://m.edsoo.ru/7f413368

25-30

Природные сообщества

6

Урок открытия нового знания
Урок-практикум
Комбинированный

Работа с учебником, индивидуальная
  работа, работа с электронными образовательными ресурсами

Раскрытие
  сущности терминов: природное и искусственное сообщество, цепи и сети питания.
  Анализ групп организмов в природных сообществах: производители, потребители,
  разрушители органических веществ. Выявление существенных признаков природных
  сообществ организмов (лес, пруд, озеро и т. д.). Анализ искусственного и
  природного сообществ, выявление их отличительных признаков. Исследование
  жизни организмов по сезонам, зависимость сезонных явлений от факторов неживой
  природы

Познавательные УУД: прогнозировать
  возможное дальнейшее развитие биологических процессов и их последствия в аналогичных
  или сходных ситуациях, а также выдвигать предположения об их развитии в новых
  условиях и контекстах
Регулятивные УУД: вносить
  коррективы в деятельность на основе новых обстоятельств, изменившихся
  ситуаций, установленных ошибок, возникших трудностей

Сформированность навыка
  рефлексии, управление собственным эмоциональным состоянием

Библиотека
  ЦОК
https://m.edsoo.ru/7f413368

31-34

Живая природа и человек

3

Урок открытия нового знания
Урок-практикум
Комбинированный

Работа с учебником, работа в парах,
  работа с электронными образовательными ресурсами

Анализ и оценивание
  влияния хозяйственной деятельности людей на природу. Аргументирование
  введения рационального природопользования и применение безотходных технологий
  (утилизация отходов производства и бытового мусора). Определение роли
  человека в природе, зависимости его здоровья от состояния окружающей среды.
  Обоснование правил поведения человека в природе

Познавательные УУД: формирование
  знаний о сельском хозяйстве России и его основных отраслях
Коммуникативные УУД: формирование
  умений осуществлять поиск необходимой учебной информации, использовать
  средства информационных технологий, работать
в группе, вступать в диалог, вести
  дискуссию

Готовность к участию в
  практической деятельности экологической направленности

Библиотека
  ЦОК
https://m.edsoo.ru/7f413368

4.
Календарно-тематическое
планирование

Номер урока

Содержание

Кол-во часов

Дата проведения

Тема раздела

Тема урока

По плану

По факту (с указанием корректировочных
  мероприятий)

1

Биология – наука о живой природе

Живая и неживая природа. Признаки живого

1

2

Биология - система наук о живой природе

1

3

Роль биологии в познании окружающего мира
  и практической деятельности современного человека.
Стартовая контрольная работа

1

4

Источники биологических знаний

1

5

Методы изучения живой природы

Научные методы изучения живой природы

1

6

Методы изучения живой природы: измерение
  Методы изучения живой природы: описание. Практическая работа №1 «Ознакомление
  с растительными и животными клетками: томата и арбуза (натуральные
  препараты), инфузории туфельки и гидры (готовые микропрепараты) с помощью
  лупы и светового микроскопа»

1

7

Методы изучения живой природы: наблюдение
  и эксперимент. Лабораторная работа №1 «Изучение лабораторного оборудования:
  термометры, весы, чашки Петри, пробирки, мензурки. Правила работы с
  оборудованием в школьном кабинете. Ознакомление с устройством лупы, светового
  микроскопа, правила работы с ними»

1

8

Методы изучения живой природы: описание. Контрольная
  работа №1 по темам «Биология
  – наука о живой природе» и «Методы изучения живой природы»

1

9

Организмы – тела живой природы

Понятие об организме

1

10

Увеличительные приборы для исследований

1

11

Цитология – наука о клетке. Лабораторная
  работа №2 «Изучение клеток кожицы чешуи лука под лупой и микроскопом (на
  примере самостоятельно приготовленного микропрепарата)»

1

12

Жизнедеятельность организмов

1

13

Свойства живых организмов. Лабораторная
  работа №3 «Наблюдение за потреблением воды растением»

1

14

Разнообразие организмов и их
  классификация. Практическая работа №2 «Ознакомление с принципами систематики
  организмов»

1

15

Многообразие и значение растений

1

16

Многообразие и значение животных

1

17

Многообразие и значение грибов

1

18

Бактерии и вирусы как форма жизни.
Контрольная работа №2 по теме «Организмы – тела
  живой природы»

1

19

Организмы и среда обитания

Среды обитания организмов

1

20

Водная среда обитания организмов

1

21

Наземно-воздушная среда обитания
  организмов

1

22

Почвенная среда обитания организмов.
  Практическая работа №3 «Выявление приспособлений организмов к среде обитания
  (на конкретных примерах)»

1

23

Организмы как среда обитания

1

24

Сезонные изменения в жизни организмов

1

25

Природные сообщества

Понятие о природном сообществе

1

26

Взаимосвязи организмов в природных
  сообществах

1

27

Пищевые связи в природных сообществах

1

28

Разнообразие природных сообществ.
  Контрольная работа №3 по темам «Организмы и среда обитания» и «Природные
  сообщества»

1

29

Искусственные сообщества, их отличие от
  природных сообществ Лабораторная работа №4 «Изучение искусственных сообществ
  и их обитателей (на примере аквариума и др.)»

1

30

Природные зоны Земли, их обитатели

1

31

Живая природа и человек

Влияние человека на живую природу

1

32

Глобальные экологические проблемы

1

33

Пути сохранения биологического
  разнообразия

1

34

Итоговая контрольная работа

1

Программой
предусмотрено проведение следующих видов работ:
- контрольные
работы – 5 работ
- лабораторные
работы – 4 работы
- практические
работы – 3 работы
Перечень
контрольных работ
1.
Стартовая
контрольная работа
– 1
2.
Контрольная
работа №1 по темам «Биология
– наука о живой природе» и «Методы изучения живой природы» – 1
3.
Контрольная
работа №2 по теме «Организмы
– тела живой природы»
– 1
4.
Контрольная
работа №3 по темам «Организмы
и среда обитания» и «Природные сообщества» - 1
5.
Итоговая
контрольная работа – 1
Перечень лабораторных работ
1.
Лабораторная
работа. №1 «Изучение лабораторного оборудования: термометры, весы, чашки Петри,
пробирки, мензурки. Правила работы с оборудованием в школьном кабинете.
Ознакомление с устройством лупы, светового микроскопа, правила работы с ними» -
1
2.
Лабораторная
работа №2 «Изучение клеток кожицы чешуи лука под лупой и микроскопом (на
примере самостоятельно приготовленного микропрепарата)» - 1
3.
Лабораторная
работа №3 «Наблюдение за потреблением воды растением» - 1
4.
Лабораторная
работа №4 «Изучение искусственных сообществ и их обитателей (на примере
аквариума и др.)» - 1
Перечень практических
работ
1.
Практическая
работа №1 «Ознакомление с растительными и животными клетками: томата и арбуза
(натуральные препараты), инфузории туфельки и гидры (готовые микропрепараты) с
помощью лупы и светового микроскопа» - 1
2.
Практическая
работа №2 «Ознакомление с принципами систематики организмов» - 1
3.
Практическая
работа №3 «Выявление приспособлений организмов к среде обитания (на конкретных
примерах)» - 1
Количество лабораторных
и практических работ утверждено ГМО
В обучении с
применением электронного обучения и дистанционных образовательных технологий
используются следующие организационные формы учебной деятельности:
-
онлайн-урок
новых
знаний в режиме видеоконференцсвязи с использованием платформы Сферум;
-
онлайн-лекция
в режиме видеоконференцсвязи с использованием платформы Сферум;
-
онлайн-урок
контроля знаний в режиме видеоконференцсвязи;
-
онлайн-урок
обобщения и систематизации знаний в режиме видеоконференцсвязи с использованием
платформы Сферум
-
онлайн-семинар
в режиме видеоконференцсвязи с использованием платформы Сферум;
-
онлайн-урок
читательская конференция в режиме видеоконференцсвязи с использованием
платформы Сферум;
-
онлайн-урок
развития речи в режиме видеоконференцсвязи с использованием платформы Сферум;
-
онлайн-консультация
в режиме видеоконференцсвязи с использованием платформы Сферум;
-
комбинированный
онлайн-урок в режиме видеоконференцсвязи с использованием платформы Сферум;
-
онлайн-урок
систематизации и обобщения знания в режиме видеоконференцсвязи с использованием
платформы Сферум;
-
онлайн-тестирование
и самооценка знаний;
-
синхронная
/ асинхронная телеконференция;
-
онлайн-олимпиада;
-
веб-занятие;
-
веб-квест;
-
лабораторная
работа;
-
практическая
работа;
-
научно-исследовательская
работа;
-
самостоятельная
внеаудиторная работа;
-
офлайн-урок
с использованием платформ дистанционного обучения.
В обучение с
применением электронного обучения и дистанционных образовательных технологий
могут быть включены следующие основные виды учебной деятельности обучающихся:
-
работа
с электронным учебником;
-
работа
с электронными рабочими тетрадями;
-
работа
с интерактивными картами;
-
выполнение
интерактивных заданий;
-
просмотр
видеолекций;
-
прослушивание
аудиолекций;
-
компьтерное
тестирование;
-
онлайн-тестирование
с автоматизированной проверкой результатов;
-
изучение
печатных и других учебных и методических материалов;
-
самостоятельное
изучение учебного материала;
-
выполнение
виртуальных лабораторных работ;
-
выполнение
практических работ;
-
создание
телекоммуникационного проекта
Используемая
литература
1.
Пасечник
В.В., Суматохин С.В., Гапонюк З.Г., Швецов Г.Г.; под ред. Пасечника В.В.
Биология. 5 класс: учебник для общеобразовательных организаций Биология:
базовый уровень:/ В.В. Пасечник, С.В. Суматохин и др. - Москва: Просвещение,
2023
2.
Пасечник
В.В., Суматохин С.В., Гапонюк З.Г., Швецов Г.Г.; под ред. Пасечника В.В.
Биология. 5 класс: рабочая тетрадь Биология: базовый уровень:/ В.В. Пасечник,
С.В. Суматохин и др. - Москва: Просвещение, 2023
Информационно-образовательные
ресурсы
1.
https://www.yaklass.ru – образовательная платформа «Якласс»
2.
https://resh.edu.ru – образовательная платформа «Российская
электронная школа»
3.
https://sdamgia.ru – образовательная платформа «Сдам ГИА»
Платформы дистанционного обучения
1.
Образовательный
интернет портал «РЭШ»
2.
Учебная
платформа «Quizizz»
3.
Обучающие
фильмы с видеохостинга YouTube
Рабочая программа воспитания МБОУ Гимназия
реализуется в том числе и через использование воспитательного потенциала
биологии. Эта работа осуществляется в следующих формах:
-
привлечение
внимания гимназистов к ценностному аспекту изучаемых на уроке явлений,
обращение внимания на нравственные аспекты научных открытий в области биологии,
которые изучаются в данный момент на уроке; на представителей ученого мира,
которые связаны с изучаемыми в данный момент темами; на тот вклад, который
ученые внесли в развитие нашей страны и мира, на достойные подражания примеры
их жизни, на мотивы их поступков;
-
использование
воспитательных возможностей содержания учебного предмета через демонстрацию
гимназистам примеров ответственного, гражданского поведения, проявления
человеколюбия и добросердечности, через подбор соответствующих текстов для
чтения и анализа, проблемных ситуаций для обсуждения в классе с целью
формирования у гимназистов российских традиционных духовно-нравственных и
социокультурных ценностей;
-
побуждение
гимназистов соблюдать на уроке общепринятые нормы поведения, правила общения со
старшими (в том числе педагогическими работниками) и сверстниками
(гимназистами), принципы учебной дисциплины и самоорганизации;
-
применение
на уроке интерактивных форм работы, стимулирующих познавательную мотивацию
обучающихся; групповой работы или работы в парах, способствующей развитию
навыков командной работы и взаимодействию с другими обучающимися; игровых
процедур, помогающих поддержать мотивацию гимназистов к получению знаний,
налаживанию позитивных межличностных отношений в классе, помогающих
установлению доброжелательной атмосферы во время урока;
-
выбор
и использование на уроках методов, методик, технологий, оказывающих
воспитательное воздействие на личность в соответствии с воспитательным идеалом,
целью и задачами воспитания;
-
инициирование
и поддержка исследовательской деятельности гимназистов в форме включения в урок
различных исследовательских заданий и задач, в рамках реализации ими
индивидуальных и групповых  исследовательских проектов, что дает возможность
обучающимся приобрести навыки самостоятельного решения теоретической проблемы,
генерирования и оформления собственных гипотез, развивает умения наблюдать природные
явления, выполнять опыты и экспериментальные исследования; развивает навык уважительного отношения к чужим идеям,
публичного выступления, аргументирования и отстаивания своей точки зрения;
-
знакомство
со сферами профессиональной деятельности, связанными с биологией, что
способствует развитию представлений о возможных сферах будущей
профессиональной деятельности, связанной с биологией, подготовка к дальнейшему
обучению в этом направлении и осознанному выбору обучающимися будущей
профессии;
-
организация
шефства мотивированных и эрудированных гимназистов над их слабо успевающими
одноклассниками;
-
установление
уважительных, доверительных, неформальных отношений между учителем и учениками,
создание на уроках эмоционально-комфортной среды.

Скачано с www.znanio.ru

file_name: 5 класс.docx

alt: Общее число часов, отведенных для изучения биологии, составляет 238 часов: в 5 классе – 34 часа (1 час в неделю), в 6 классе – 34…

alt: Адаптации обучающегося к изменяющимся условиям социальной и природной среды: - адекватная оценка изменяющихся условий; - принятие решения (индивидуальное, в группе) в изменяющихся условиях на основании…

alt: Самоконтроль, эмоциональный интеллект: - владеть способами самоконтроля, самомотивации и рефлексии; - давать оценку ситуации и предлагать план её изменения; - учитывать контекст и предвидеть трудности,…

alt: Земли, ландшафты природные и культурные; - проводить описание организма (растения, животного) по заданному плану, выделять существенные признаки строения и процессов жизнедеятельности организмов, характеризовать организмы как…

alt: Организмы и среда обитания 6Урок-практикум

alt: Урок-практикум Комбинированный

alt: Живая природа и человек 3

alt: Календарно-тематическое планирование

alt: Многообразие и значение грибов 1 18

alt: Природные зоны Земли, их обитатели 1 31

alt: Платформы дистанционного обучения 1

title: Рабочая программа по биологии 5 класс


extracted_text:
8
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ

Тема: Ввод
чисел, формул и текста. Использование стандартных функций
Цель: формирование практических умений по заполнению и редактированию,
сохранению и загрузке таблицы, использованию стандартных функций.
Формируемые компетенции: ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 8, ОК 9, ОК10 Материально-техническое                и       информационное        обеспечение: персональные          компьютеры,  компьютерный  тест   по   работе  с                                 табличным
редактором, [ДИ 5].

Основные теоретические сведения

Табличный процессор
(электронная таблица) – это программа, предназначенная для обработки
числовой и текстовой
информации, представленной в виде таблицы.
После запуска
программы на экране открывается новый документ – чистый лист (Лист 1) рабочей книги (Книга 1).
Для облегчения работы пользователя все документы в Excel организованы в форме рабочих
книг, каждая из которой
состоит из 16 рабочих листов.
Электронные таблицы
имеют все необходимые элементы обычных таблиц: строки, столбцы, ячейки.

Ход работы:

Запуск Excel производится из соответствующей программной группы щелчком
мыши по пиктограмме запускаемой программы.

Задание 1. Запустите Excel
Пуск®Программы®Microsoft Excel
В экране
Excel можно выделить следующие элементы:

Для настройки нужных
инструментов используется команда:

Вид – Панель инструментов, в появившемся окошке
выбираются нужные панели,
активные панели отмечены галочкой.
Рабочее поле электронной таблицы
состоит из строк и столбцов. Каждое пересечение строки и столбца
образует ячейку, в которую можно вводить данные
(текст, число или формулы).
Номер
строки - определяет ряд в электронной таблице (он обозначен на левой границе рабочего поля).
Буква столбца
- определяет колонку
в электронной таблице.
Колонки нумеруются в следующем порядке: A - Z, AA - AZ, затем BA - BZ и
т.д.

Ячейка - первичный элемент
таблицы, содержащий данные.
Каждая ячейка имеет уникальный
адрес, состоящий из буквы столбца и номера строки, например, B3 , C16 и т.д.
Текущая ячейка помечена указателем. По умолчанию ввод данных и некоторые другие
действия относятся к текущей
ячейке.
При помощи
клавиш управления курсором сделайте текущей ячейку D4 и при помощи мыши вернитесь в ячейку А1,
обратите внимание, как изменится адрес ячейки.
Выделение
столбцов, строк, блоков, таблицы
Для выделения:
Столбца - щелкнуть
кнопкой на букве - имени столбца;
Нескольких столбцов - не отпуская кнопку после щелчка, протянуть мышь;
Строки - щелкнуть
кнопкой мыши на числе - номере строки;
Нескольких строк - не отпуская
кнопку после щелчка, протянуть мышь;
Рабочего                    листа   -   щелкнуть  кнопкой   мыши   на   пересечении                                   имен столбцов и номеров строк (левый верхний угол таблицы).
Несколько смежных ячеек могут образовать Блок - прямоугольную область смежных
ячеек.

Адрес                     блока     состоит    из    координат    противоположных                               углов,
разделенных двоеточием. Например,
B13:C19, A12:D27 или D:F.
Блок можно
задать при выполнении различных команд или вводе формул
посредством указания координат
или выделения на экране.
Для выделения
Блока нужно - щелкнуть кнопкой
мыши на начальной ячейке
блока и, не отпуская кнопку протянуть
мышь на последнюю ячейку;

Для выделения нескольких
несмежных блоков необходимо:
1)
выделить первую ячейку или блок смежных ячеек;
2)
нажать и удерживать нажатой
клавишу [Ctrl];
3)
выделить следующую ячейку или блок и т.д.;
4)
отпустить клавишу [Ctrl].

Задание 2.
-
Выделите ячейку таблицы С5,
столбец F, 9-ую строку, блок G4: H9
-
Выделите   одновременно   следующие   блоки:   F5:G10,                   H5:I15, C18:F20, H20.
Для отмены
выделения достаточно щелкнуть
кнопкой мыши по любому невыделенному участку рабочего
листа.

Изменение ширины столбцов и высоты строк
Эти действия
можно выполнить с помощью мыши или через меню.
При использовании мыши ее указатель
нужно поместить на разделительную линию между именами
столбцов или номерами
строк (указатель примет вид
черной двойной стрелки), а затем нажать левую кнопку мыши и растянуть (сжать) столбец или строку.
При этом размер строки или столбца
отражается в специальном окошечке.
При
использовании меню необходимо выделить строки или столбцы и выполнить
команды:
Формат - Строка - Размер или Формат - Столбец - Размер.

Задание 3.
-
При помощи
меню измените высоту
первой строки и сделайте ее равной
30.
-
Сделайте высоту строки номер 1 первоначальной (12,75).

Ввод данных и редактирование содержимого ячейки.
В ячейки электронной таблицы
можно заносить тексты,
числа и формулы.
В
ячейки вместе с числами можно заносить адреса ячеек и специальные функции.
Ввод текста в ячейку таблицы
При вводе короткого текста в ячейку вводится текст, затем он фиксируется нажатием
клавиши Enter
Если текст не помещается в ячейку, то он показывается поверх следующих справа пустых ячеек, либо показывает его часть, если ячейка справа содержит данные. После ввода
длинного текста нужно либо изменить ширину столбца,
либо установить режим Перенос по словам, для этого нужно:
-
Выделить ячейку или блок ячеек.
-
Выбрать команду
Формат – Ячейка
– Выравнивание – Переносить по словам

Задание
4.
-
В
ячейку А1 занесите текст «Москва - древний город».
-
В
ячейку В2 занесите текст «Год основания
Москвы».
-
В
ячейку С2 занесите текст «Текущий год».
-
В
ячейку D2занесите текст «Возраст Москвы».
-
Установите ширину ячеек так,
чтобы текст был полностью виден на экране.

Ввод чисел и формул
Если
числовые данные не помещаются в ячейку, то в зависимости от её ширины число преобразуется к
экспоненциальному формату, либо заполняется знаками
#####.

При вводе
чисел в таблицу у вас есть возможность использовать более десятка различных способов представления
чисел (числовой, денежный, дата, время, процентный).
Задание
5.
Просмотрите
список возможных форматов чисел, для этого используйте команду:
Формат – Ячейки – Число
-
В ячейку В3 занесите число 1147 – год основания
Москвы.
-
В
ячейку С3 занесите число 20…. - текущий год.
Формула - это арифметическое выражение, представляющее собой
последовательность чисел или ссылок на ячейки, объединенных знаками арифметических
операций или функций.
Формула
должна начинаться со знака “=”. Она включает до 240 символов и не должна содержать пробелов.
-
В
ячейку D3 занесите формулу =C3-B3.
Математические операции в Excel:

Название операции

Обозначение в Excel

Пример

Сложение

+

А5+В4

Вычитание

-

55-30

Умножение

*

2*2

Деление

/

44/2

Возведение в степень

^

A3^7

Редактирование данных
Если во
время ввода данных в ячейку была допущена ошибка, то она может быть исправлена стиранием неверных символов при помощи
клавиш [Backspace] или [Delete] и набором символов заново. Клавишей [Esc]
можно отменить ввод данных в ячейку и записать их заново.
Чтобы
отредактировать данные после завершения ввода (после нажатия клавиши
[Enter]), необходимо переместить указатель к нужной ячейке и

нажать           клавишу   [F2]   для   перехода   в    режим   редактирования.                      После
редактирования данных нажать клавишу
[Enter].
Также можно переместить указатель к нужной ячейке дважды щелкнуть
мышкой или щелкнуть мышкой в строке редактирования.
-
Определите возраст
Москвы в 2050 году, для этого измените
значение ячейки С2.

Шрифтовое оформление текста

Символы любой ячейки или блока можно оформить разными шрифтами. Для этого необходимо выделить ячейку или блок, а затем воспользоваться
кнопками из панели Форматирование или командой меню Формат - Ячейки -
Шрифт. Или соответствующими кнопками на панели инструментов.
-
Установите для содержимого ячейки А1 шрифт
полужирный, размер14, для
остальных ячеек обычный, размер 12

Выравнивание
Содержимое любой ячейки можно выровнять по левому или правому краю,
по центру, а также можно задать необходимую ориентацию текста.
Для задания необходимой ориентации используются кнопки
в панели

Форматирование или команда меню Формат - Ячейки - Выравнивание.
-
Оформите первую
строку как заголовок. Выделите блок А1:D1 и объедините ячейки при помощи кнопки
объединить.
-   Установите для остальных
ячеек выравнивание по левому краю

Обрамление таблиц
Линии, которые вы видите
на вашем рабочем
листе, являются разметкой
ячеек на экране
и не отражаются при печати на бумагу.

Для
задания рамки выделяются
нужные ячейки и используют кнопку в панели
Форматирование или команда меню Формат - Ячейки - Граница или кнопка Границы в панели инструментов форматирование

Фон
Содержимое любой ячейки
или блока может иметь необходимый фон
(тип штриховки, цвет штриховки, цвет фона).
Для задания
фона используется кнопка
в панели Форматирование или команда меню Формат - Ячейка - Вид.
-   Задайте обрамление вашей таблицы и фон заголовка

Операции со строками, столбцами, блоками
Эти действия
могут быть выполнены через меню, при помощи буфера
обмена (вырезать, скопировать, вставить), а также
с помощью мыши.
Перемещение
Перемещая
данные нужно указать, ЧТО перемещается и КУДА.
Для
выполнения перемещения требуется выделить ячейку или блок (ЧТО перемещается). Далее можно использовать один из приведенных ниже способов:
-
поместить
указатель мыши на рамку блока или ячейки (он должен принять форму белой стрелки) и перенести блок или ячейку в то
место, КУДА нужно переместить данные.
-   Нажить кнопку Вырезать
на панели инструментов Стандартная,
выделить
ту ячейку, куда будет помещаться
объект, и нажать кнопку Вставить.
-
Команды Вырезать
– Вставить, можно также выбрать
из пункта меню Правка или из контекстного меню ячеек.
Копирование
При
копировании оригинал (ЧТО) остается на прежнем месте, а в другом месте
(КУДА) появляется копия.

Копирование выполняется аналогично перемещению, но при нажатой
клавише [Ctrl](способ перетаскивания мышью) или командами
Копировать – Вставить.
-   Выделите блок A2:D2 и переместите
его на две строки ниже
-   Верните блок на прежнее место.
-   Скопируйте блок A3:D3 в строки 4, 5,6.

Заполнение
При заполнении исходная ячейка (ЧТО) или блок повторяются несколько раз за одно действие. Заполнение возможно вправо или вниз.
Заполнение
выполняется так же, как и перемещение, но при этом курсор должен находиться на нижнем правом углу ячейки или блока (принимает форму черного плюса -- - маркер заполнения).

-
Выделите строку номер 6 и заполните
выделенными данными строки по 15-ю включительно.
-   Скопируйте столбец С в столбцы E, F, G.
Удаление, очистка
Если надо очистить только данные (числа,
текст, формулы), то достаточно нажать клавишу [Del]
на выделенной ячейке или блоке или выполнить
команду меню Правка
- Очистить (в подменю необходимо указать, что конкретно требуется очистить: данные, оформление,
примечание или все вместе).
Для удаления
столбцов, строк, блоков нужно выделить
необходимый элемент, а затем воспользоваться командами меню Правка - Удалить.
При удалении место строк, столбцов
и блоков “схлопывается”.
-   Выделите блок A10: G15 и очистите
его.
-   Очистите содержимое
ячейки G9, используя
команды меню.

-   Удалите столбцы с Е по G и строки с 4 по 9.

Функция автозаполнения
Имеет специальную возможность автозаполнения по списку
-
В   ячейку   G10  занесите   текст   «январь»,    а   в   ячейку   H10  -
«февраль».
-
Выделите блок G10:H10.
-
Установите курсор на правый нижний угол ячейки H10 (курсор превращается в маркер заполнения), нажмите левую клавишу
мыши и, не отпуская ее,
двигайте мышь вправо, пока рамка не
охватит ячейки G10:M10.
Списки
можно дополнить, если выбрать команду Сервис–Параметры- Списки, ввести новые элементы
и нажать кнопку Добавить.
-
Введите в ячейки G11:M11 дни недели, начиная с понедельника.
-
Введите в ячейки G12:M12 года, начиная
с 1990-го.
Сохранение таблицы на рабочем диске
Первое                    сохранение    таблицы    на    рабочем    диске                                осуществляется последовательностью команд:
Файл – Сохранить как
При этом автоматически открывается окно Мои документы
В
поле папка нужно выбрать устройство для сохранения (диск, папка), в поле Имя файла
ввести имя создаваемого файла.
При повторном сохранении изменений в файле достаточно выбрать команду: Файл – Сохранить
-   Сохраните таблицу на рабочем диске (с расширением .xls).
-   Завершите работу с Excel.
-
Оформите отчет, который должен содержать краткий
конспект, перечень выполненных заданий и ответы на контрольные вопросы.
Самостоятельная работа.
Создайте таблицу.

№

Фамилия

Оклад

Премия

Уральские

Налог

Доход

1

Иванов

1 381р.

691р.

311р.

286р.

2 096р.

2

Сухов

1 325р.

663р.

298р.

274р.

2 011р.

3

Михайлов

1 131р.

566р.

254р.

234р.

1 717р.

4

Абрамов

1 140р.

570р.

257р.

236р.

1 731р.

5

Родин

1 242р.

621р.

279р.

257р.

1 885р.

6

Веселов

1 239р.

620р.

279р.

256р.

1 881р.

1.
Построение таблицы
начните с ввода наименования колонок:
номер, фамилия, оклад и т. д.
2.
Для заполнения ячеек, содержащих порядковый номер сотрудников, используйте возможность автозаполнения.
3.
Введите фамилии
и указанный оклад сотрудников, установите денежный формат числа.
4.
При выполнении
следующих пунктов заполните соответствующую ячейку для первого сотрудника. В формуле укажите
имена ячеек: Оклад,
Премия, Уральские и т. д.
Скопируйте формулы для остальных сотрудников.
5.
Заполните столбец
Премия по формуле
Оклад*50%
6.
Заполните столбец Уральские по формуле (Оклад+Премия)*15%
7.
Заполните столбец Налог по формуле
(Оклад+Премия+Уральские)*13%
8.
Заполните столбец Доход по формуле
(Оклад+Премия+Уральские – Налог)
9.
Оформите таблицу по образцу.

Контрольные вопросы.
1.
Дайте определение строки, столбца,
ячейки, книги.
2.
Назовите правило ввода формул в таблицу.
3.
Как изменить размер строк и столбцов?
4.
Каким образом перемещаются и копируются данные?
5.
Расскажите о функции автозаполнения.

6.
Как сохранить таблицу в файле на
диске?

Формы и методы контроля
и оценка результатов обучения: Наблюдение
и оценка выполнения практических заданий. Оценка выполнения самостоятельной работы

alt: ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ

alt: Задание 1. Запустите Excel

alt: Для выделения нескольких несмежных блоков необходимо : 1) выделить первую ячейку или блок смежных ячеек; 2) нажать и удерживать нажатой клавишу [Ctrl] ; 3) выделить…

alt: F2] для перехода в режим редактирования

alt: Копирование выполняется аналогично перемещению, но при нажатой клавише [Ctrl] (способ перетаскивания мышью) или командами

alt: Удалите столбцы с Е по

alt: Фамилия Оклад Премия

alt: Как сохранить таблицу в файле на диске?