extracted_text:
Тема опыта: «Инновационный проект «Апробация базовой
модели предпрофильной подготовки в МОУ «СОШ №48 г. Петрозаводска Республики
Карелия».

Актуальность темы проекта вызвана
противоречием между обеспечением осознанного выбора профиля обучения учащимися основной
школы и прогнозированием успешного освоения программ повышенного уровня
профильного обучения.

Переход на предпрофильную подготовку и профильное обучение - одно из
направлений модернизации общего образования. Предпрофильная подготовка и
профильное обучение учащихся, являясь средством дифференциации и
индивидуализации обучения, направлены на реализацию личностно ориентированного
учебного процесса. При этом существенно расширяются возможности выстраивания
учеником индивидуальной образовательной траектории. В процессе введения
предпрофильной подготовки и профильного обучения учащихся создаётся система
специализированной подготовки, ориентированной на индивидуализацию и
специализацию обучающихся, в том числе с учётом реальных возможностей рынка
труда, отработкой гибкой системы профилей и кооперации старшей ступени школы с
учреждениями начального, среднего и высшего профессионального образования.

Гипотеза проекта заключается в том,
что для обеспечения осознанного выбора учащимися профиля обучения на старшей
ступени общего образования необходимо создание следующих
психолого-педагогических, ресурсных и организационных условий:
психолого-педагогические условия (наличие опыта предоставления ученикам выбора курсов,
программ, заданий, форм оценивания, форм контроля; наличие у учащихся опыта
построения своего образовательного маршрута; осознание личной значимости
образования; знание учащимися своих познавательных возможностей и интересов,
понимание смысла своего образования и его взаимосвязи с будущей профессиональной
карьерой и личным жизненным успехом; наличие опыта диагностики познавательных
интересов и возможностей учащихся, их склонности к тем или иным профессиям);
ресурсные условия (наличие
высококвалифицированных педагогических кадров, имеющих опыт инновационной
деятельности; учебно-методическое сопровождения (наличие учебно-методических
комплексов по профильным предметам и элективным курсам, готовность учителя к их
адаптации на профильный уровень); связь с учреждениями профессионального
образования, иными учреждениями образования,  науки, искусства и культуры,
которые могут содействовать реализации профильного обучения;
материально-техническое обеспечение программ профильного обучения (наличие
библиотеки, современного оборудования предметных кабинетов, кабинета
информационных технологий, обеспечивающего доступ к современным базам данных);
организационные условия
(наличие опыта организации предпрофильной подготовки, в частности, через
введение предпрофильных курсов по выбору (курсы должны носить краткосрочный
характер, быть чередующимися, обеспечивающими возможность выбора учащимися);
наличие внутренних нормативных документов (приказов, распоряжений, положений,
договоров и т.п.) для организации предпрофильной подготовки и профильного
обучения).

Цель проекта: создание
психолого-педагогических, ресурсных и организационных условий для обеспечения
осознанного выбора учащимися профиля обучения на старшей ступени общего
образования.

Задачи проекта: апробировать элементы
базовой модели предпрофильной подготовки: информационная работа,
профориентационная работа, создание портфолио учителя, ученика, школьного
класса, элективные курсы, образовательная карта школы.
  Ожидаемый
результат проекта: обеспечение осознанного выбора профиля обучения
учащимися основной школы, прогнозирование успешного освоения программ
повышенного уровня профильного обучения.
  Участники
проекта: учащиеся 7-8-х классов МОУ «СОШ № 48» г. Петрозаводска Республики
Карелия, педагоги школы, классные руководители, социальный педагог, школьный
психолог, администрация школы, родители.
  Сроки
реализации проекта: февраль 2006 г.- май 2010
 г.
  Этапы
реализации проекта:
I этап,
пропедевтический (подготовительный) -
февраль 2006 г. - апрель 2006 г .: структуризация проекта, обучение рабочей
группы, информация для родителей и детей, подготовка элективных курсов.
II этап,
основной, реализация основных задач проекта (сентябрь 2006 г. – май 2009 г.)- эксперимент по апробации
внутришкольной модели предпрофильной подготовки учащихся основной школы.
III этап,
заключительный (сентябрь 2009
 г. – май 2010 г.) – мониторинг результатов проекта, экспериментальная проверка
результатов деятельности внутришкольной модели предпрофильной подготовки
учащихся основной школы.
  Ресурсы
проекта: действующие ресурсы школы.
  Возможные
партнёры: ГОУ РК «ИПКРО», КГПУ, ППК № 1, ССУЗы, УДО.
  В
ходе экспериментальной работы выяснилось следующее. 75 % опрошенных
учителей и учащихся школы предложили выделить на курсы по выбору по 50-58%
всего времени предпрофильной подготовки; 82,6 % опрошенных предложили выделить
на информационную работу от 10 % до 40 % всего времени предпрофильной
подготовки.

Из опрошенных учителей и учащихся школы 46 % отдают предпочтение
предметно-ориентированным курсам по выбору; 54 % - ориентационным курсам по
выбору; 97 % - сочли предпрофильные курсы полезными с точки зрения выбора
учеником дальнейшего профиля; 45, 5 % - отметили влияние курсов по выбору как
очень позитивное; 54 % - как позитивное, но не очень сильное; бесполезность
курсов по выбору не отметил никто.

В плане выбора профиля для дальнейшего обучения в старшей школе было опрошено
100 учащихся 7-8-9-х классов. Из них 75 % отдали предпочтение
социально-экономическому профилю, 25 % - информационно-технологическому
профилю, 15 % - психолого-педагогическому профилю. В связи с этим, в 2009
 г. на базе школы был открыт социально-экономический профиль для учащихся
10-11-го классов.

Наш опыт позволяет разрешить
противоречие между обеспечением осознанного выбора профиля обучения учащимися
основной школы и прогнозированием успешного освоения программ повышенного
уровня профильного обучения посредством расширения образовательного
пространства, разработки программ дополнительного образования и интегрированные
образовательные проекты, привлекая ресурсы ГОУ РК «ИПКРО» и КГПA.
  Ведущая
идея (сущность) нашего опыта:
-
расширение образовательного пространства, реализация программ дополнительного
образования;
-
создание координационного совета и рабочей группы, разрабатывающей и
реализующей в рамках проектной деятельности программы элективных курсов,
дополнительного образования школьников, развивающие их личностные качества;
-
реализация данного инновационного проекта;
-
для учащихся открываются новые возможности получения знаний с помощью методик
активного и интерактивного обучения, с использованием современных компьютерных
технологий, тренингов, технологий продуктивного обучения.
  Новизна
концепции нашего опыта заключается в интеграции усилий различных учреждений
и организаций для повышения качества образования. Привлечение внешних ресурсов
расширяет образовательное пространство и возможности для формирования и
развития компетентностных возможностей  и особенностей школьников.
  Главным
критерием нашего опыта является оптимальность, то есть достижение
эффективных результатов при наименьшей затрате времени  и сил педагогов и
учащихся. Оптимизация образовательного процесса возможна, если учитель знает
психологические особенности современного школьника и организует его обучение с
учётом этих особенностей. Например, для современного подростка характерно
стремление к самообразованию, тенденция к самостоятельности в учении;
стремление самостоятельно ставить учебные цели и планировать ход учебной
работы; потребность в оценке своих достижений; стремление получить внутреннюю
уверенность в своих умениях; желание личностного проявления и признание этого
проявления сверстниками и взрослыми. Для подростка принципиальна личная
склонность к изучению того или иного предмета, знание цели изучения предмета,
возможность применения результатов обучения в решении практических задач.
Подростка не удовлетворяет роль пассивного слушателя, он ждёт новых форм
обучения, в которых были бы реализованы его активность, деятельный характер
мышления, тяга к самостоятельности. Чем старше подросток, тем больше он
тяготеет к осознанию своих учебных действий, к их планированию, и, в конечном
счёте, к управлению ими. Учебная деятельность подростка должна обеспечить
условия для его самооценки и самораскрытия, должна быть значимой для уважаемых
подростком людей, для общества. Если учебная деятельность ученика данного
возраста не совпадает с этим психологическим портретом подростка, то есть
предмет для размышлений и критической оценки учителем своей работы.
  Результаты
изменений:
-
Повышение интереса учащихся к учению.
-
Увеличение количества учащихся, занимающихся изучением элективных курсов,
проектной деятельностью, дополнительным образованием.
-
Повышение компетентности учащихся в решении практических жизненных задач,
связанных с использованием практических знаний и умений.
  Выводы:
-
Предпрофильная подготовка необходима для рациональной и успешной организации
профильного обучения в старшей школе.
-
Предпрофильная подготовка- система педагогической, психолого-педагогической,
информационной и организационной деятельности, содействующая самоопределению
учащихся старших классов основной школы относительно избираемых ими
профилирующих направлений будущего обучения и широкой сферы последующей
профессиональной деятельности (в том числе в отношении выбора профиля и
конкретного места обучения на старшей ступени школы или иных путей продолжения
образования).


extracted_text:
1.
История  охраны природы в России. Основные исторические периоды.
 Первый период -
эра примитивной культуры каменного века и первобытнообщинного уклада жизни
(собирательство, охота, рыбная ловля). Древние люди влияли на существующие в
природе равновесие не больше, чем другие виды животных до тех пор, пока
численность их была небольшой, а средства производства и орудия труда
примитивными. Община характерна примитивным присваивающим способом
хозяйствования.

Второй период - развитие производящего хозяйства (8-7 в. до н.э.)
-земледельцев, скотоводов, что способствовало формированию главных отраслей
сельского хозяйства: земледелия и животноводства, сохранившихся до настоящего
времени. Земледелие привело к более существенным изменениям естественных
биоценозов, чем скотоводство. Распашка степей, вырубка и выжигание лесов под
пашни, сооружение ирригационных систем в корне изменили естественные природные
ландшафты.

Третий период (16-19 века) связан с развитием
промышленности и капитализма - шло освоение минерально-сырьевых ресурсов,
развитие горного дела, металлургии, добыча угля и других ресурсов, шло
строительство рудников, шахт, заводов, железных дорог, населенных пунктов,
создание водохранилищ,  плотин.

Четвертый период охраны ОС связан с 20-м веком, принесшим громадные
ущербы природе, исчисляемые сотнями миллиардов долл. США, глобальное
загрязнение ОС и истощение всех природных ресурсов.

В начале века ак. Вернадский развил учение о биосфере, открыл
многие законы и принципы охраны природы.
   Другой русский ученый, ботаник И.П.
Бородин в 1910г. выступил впервые с докладом об охране растительности и
природы, почвовед В.В. Докучаев - о защите степей и сохранности почвенного
плодородия.
    Идеи сохранения памятников природы и
создания заповедных охраняемых территорий нашли место в трудах ученых В.Н.
Сукачева, Г.Ф. Морозова, Д.Н. Анучина и многих других.
   После победы Октябрьской (1917г.) революции
много внимания уделял охране природы и созданию заповедников В.И. Ленин,
при нем были приняты десятки декретов и законов о земле, о лесах, об охоте, об
организации рыбного хозяйства, об охране памятников природы, садов и парков
(1921г.), создан в 1919г. Астраханский заповедник
      В 1923г. было создано Всероссийское
общество охраны природы, в 1929г. состоялся в Москве 1-й Всероссийский
съезд по охране природы.
     В 1960-1980 гг. принимаются   ряд
постановлений, законов по охране природы. Видные ученые экологи, экономисты,
академики Яншин А.Д., Моисеев Н.Н., Реймерс Н.Ф. и другие в конце 20 века в
своих трудах предложили ценные идеи и рекомендации по рациональному ПП и охране
ОС, сформировали основные законы развития природы и общества.

Пятый
период
охраны ОС наметился в конце 20 - начале 21 века, который требует
гармоничного взаимоотношения в системе «Человек -общество - природы».
    Антропогенное воздействие на природу в 20
веке достигло невиданных в истории человечества масштабов и привело биосферу
Земли к глобальному экологическому кризису. Н.Ф. Реймерс в 1990 году дал
определение экокризиса в своем словаре-справочнике «Природопользование»:
«Экологический кризис -критическое состояние окружающей среды, угрожающее
существованию человека и отражающее несоответствие развития производительных
сил и производственных отношений».
История развития охраны природы в России и на современном этапе (начало 21 века)
подтверждает, что масштабы хозяйственной деятельности, воздействие их на ОС
(воздух, воду, почвы, растительный и животный мир) и на здоровье населения
далеко не соответствуют экологическим требованиям и нормативам и требуют
эффективных и целенаправленных мер со стороны государства и бизнеса в области
рационального использования всех природных ресурсов, совершенствовании
природоохранного законодательства и усиления роли государства в охране ОС и
воспроизводстве всех ресурсов.
Становление и развитие природоохранного дела в России.
Природоохранная деятельность в древние времена в
России шла по трем направлениям:
1.
Заповедники
(эталоны дикой природы)
2.
Охрана
лесов (в первую очередь особо ценных и государевых)
3.
Охрана
диких животных и птиц, контроль их истребления.

В 1019-1054 гг. князь Ярослав
Мудрый издал «Русскую правду», в
которой были прописаны штрафы и возмещение убытков за хищение, добычи животных
и охоту на чужих землях, за разорение гнезд пчел. Значение: регламентирован
отстрел животных. [Розенберг Г.С., Краснощеков Г.П./Экология, №3, 2000]
В 1530-1584 гг. царь Иван ΙV издал указ о запрете использования леса на берегах
Двины с целью защиты от наводнений: «…того лесу не чистить и дров не сечи и лык
не драть».
В 1645-1676 гг. царь Алексей
Михайлович издал 67 «природоохранных»
указов, в том числе:
-
первый
указ о регулировании рыбной ловли (1699);
-
указы
о регулировании охоты, прежде всего царской;
-
указ
о сохранении лесов в Якутии «...не жечь и не сечь лесов в ясачных местах, дабы
зверь не бежал»;
-
указы
о Государевых заповедных лесах; запрещалось «...в Государевы заповедные леса
всяких чинов людям, помещикам и вотчинникам и их людям и крестьянам въезжать, и
лосей и иных никаких зверей побивать»
-
для
сохранения мест гнездования кречетов заповедал «Семиостровье» (Мурманское
побережье).

Значение: ограничение снижения видового
разнообразия, охрана лесов.
В 1689-1725 гг. царь Петр I издал многочисленные природоохранные указы,
направленные на решение общегосударственных задач, в том числе:
-
указ
«О нечистке под пашню лесов по рекам, по коим леса гонят в Москву, а чистить их
в 30 верстах выше» (1701);
-
указ
о запретных лесах: «…за дуб, буде хоть одно дерево срубит, также и за многую
заповедных лесов посечку, учинена будет смертная казнь» (1703);
-
устав
о рыбной ловле, запрещающей хищнические способы добычи;
-
указ
о сохранении почвенного покрова при рубке лесов (1712);
-
устав
об охране лесов от пожаров;
-
указ
о санитарном состоянии городов: «не оставлять на улице навоз, мертвечину и
всякий скаредный помет», обязательный вывоз нечистот жителями со своих дворов -
за неисполнение «бить батоги нещадно и убрать навоз», запрет вываливать мусор
на лед Невы (за нарушение – каторжные работы), повреждать зеленые посадки в
городах (наказание – кнут и каторга);
-
указ
об охране чистоты водоемов (1718).

Значение: общегосударственное, повышение
численности животных, обогащение фауны, увеличение количества зеленых
насаждений.

В 1762-1796 гг. императрица
Екатерина II издала:
-
закон
об охоте (1763) – запрещение охоты с 1 марта по 29 июня (за исключением
хищников). Регламентированные сроки сохранялись в России до Октябрьской
революции.
-
Регламент
лесопользования, предписывающий беречь лес от скота, гнать смолу из пней и
корней, использовать для изготовления поташа второсортную древесину, а для
заготовки дров – ветровал и бурелом.

Значение: повышение численности животных,
сохранение лесов.
В   1832 г. в
Санкт-Петербурге создано «Общество для поощрения лесного хозяйства» - первое в России природоохранное общество.
Первоначально насчитывало 30 человек. Главной задачей общества был сбор
сведений о положении лесов «...на крайнюю необходимость заниматься без
отлагательства важным предметом сбережения лесов...». В 1843 г. общество вошло
в состав Вольного экономического общества.
 1892-1898гг. «Особая экспедиция Лесного департамента по испытанию и учету различных способов и приемов
лесного и водного хозяйства в степях Южной России» (В.В.Докучаев). Появились
первые лесополосы в Каменной степи. Значение: увеличение количества лесов.
В  1882 г. в районе Кроноцкого вулкана на Камчатке создан
первый в России общественный заказник для размножения соболя (позднее – заповедник).
В 1892 г. Александр III издал документ «Правила
об охоте», который запрещал охоту на зубров в течение года. Значение:
сохранение зубров.
В 1906 г. в Санкт-Петербурге
создано общество любителей природы. Журнал «Любитель природы».
Становление и развитие экологической политики
как системы мер, направленных на сохранение окружающей среды и рациональное
использование природных ресурсов, в Советской России происходило сложно и
противоречиво. Об этом свидетельствуют многочисленные документы партийных и
советских органов, публикации в средствах массовой информации, архивные
материалы. В настоящее время специалисты выделяют несколько этапов формирования
и развития природоохранной политики в стране, как правило, совпадающих с
этапами социально-экономического развития общества в XX веке:
1.
1917
г. – конец 1920-х гг.,
2.
начало
1930-х – первая половина 1950-х гг.,
3.
вторая
половина 1950-х – конец 1960-х гг.,
4.
начало
1970-х – конец 1980-х гг.,
5.
1990-е
гг. – 2008 г. .
Период
с начала 1930-х до 1950-х гг.. Индустриализация набирала обороты,
строились промышленные предприятия металлургического, химического,
машиностроительного, лесохимического профиля, осваивались новые территории.
Процессы  происходили без учета влияния народного хозяйства на окружающую
природную среду, что обусловило появление целого ряда экологических проблем в
регионах. В то же время продолжалось совершенствование природоохранного
законодательства, направленного на сохранение лесных и водных ресурсов,
разрабатывались нормативы качества водной и воздушной среды, принимались меры
по охране здоровья населения.
В  1930-е годы началась
разработка системы нормативов в природопользовании, были установлены предельно – допустимые концентрации для 12 вредных
веществ. Было  приняты документы, в числе которых «Положение о нормах чистоты
сточных вод» (1923), «О загрязнении воздуха выбросами электростанций» (1937),
«Всемирный стандарт качества воды, подаваемой в сеть хозяйственно – питьевых
водопроводов» (1939), ГОСТы по питьевой воде (1944) и другие.
 После
принятия 27 октября 1960 г. закона «Об охране природы в РСФСР», в котором охрана
природы была провозглашена государственной задачей и делом всего народа,
природоохранная политика в стране активизировалась.
В 1978 г. вышла в свет Красная книга СССР и
принята Конвенция об охране антарктических тюленей.
В 1983 г. 5 марта создан I в России национальный
парк «Лосиный остров»; 5 апреля - национальный парк «Большие Сочи».
В 1984 г. -национальный парк «Самарская лука».
В 1970-1980-е гг. в СССР проблемы охраны окружающей среды были
признаны приоритетными. В этот период были разработаны и приняты
фундаментальные законы о земельных и водных ресурсах, недрах, лесах,
атмосферном воздухе, животном мире и здравоохранении.
  10 января 2002 года был принят Федеральный закон «Об
охране окружающей среды». Настоящий Федеральный закон определяет правовые
основы государственной политики в области охраны окружающей среды,
обеспечивающие сбалансированное решение социально-экономических задач, сохранение
благоприятной окружающей среды, биологического разнообразия и природных
ресурсов в целях удовлетворения потребностей нынешнего и будущих поколений,
укрепления правопорядка в области охраны окружающей среды и обеспечения
экологической безопасности.(1)

1.http://www.studmed.ru/docs/document13381/content

Скачано с www.znanio.ru

file_name: История становления охраны природы.docx

alt: История охраны природы в России

alt: В 1843 г. общество вошло в состав

alt: ГОСТы по питьевой воде (1944) и другие

title: Статья "История  охраны природы в России. Основные исторические периоды"


extracted_text:
«Муниципальное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа №5»

Физиология млекопитающих

Рабочая программа по курсу
для 7 классов

Кемерово 2017
Содержание
1.
Пояснительная
записка                                                                    с. 3
- 4
2.
Планируемые
результаты освоения курса                                     с. 5 - 6
3.
Содержание
курса
с. 7 - 9
4.
Тематическое планирование
с указанием количества часов, отводимых на освоение каждой
темы                                                                  с. 10 - 11

Пояснительная записка
Введение
факультативного курса «Физиология млекопитающих», как вариативной части
учебного плана ОУ, обусловлено тем, что возникает необходимость в более
полноценном изучении курса биологии 7 класса, в связи с переходом на ФГОС.
Специфика
данной учебной дисциплины обусловлена тем, что учащиеся более подробно узнают о
строении опорно — двигательной, дыхательной, кровеносной, пищеварительной,
выделительной, нервной систем. Более подробно и детально учащиеся узнают о биологических
ритмах, образе жизни, факторах, влияющих на жизнедеятельность животных.
В
соответствии с этим, целью прохождения настоящего курса является
формирование положительной мотивации к выбору естественнонаучного профиля
изучаемой дисциплины.
Изучение данного курса
тесно связано с такими дисциплинами, как основной курс биологии седьмого класса.
Программа адресована обучающимся 7 классов, а также может быть частично
использована в 9 классах при подготовке к экзаменам.
В
результате прохождения программного материала обучающийся имеет
представление о:
1.
Строении опорно — двигательной системы и способах передвижения животных в
окружающей среде
2.
Устройстве дыхательной системы и процессе газообмена
3.
Работе системы органов пищеварения, обмене веществ у разных классов животных
4.
Физиологическом устройстве и работе кровеносной системы
5.
Строении органов выделительной системы
6.
Специфике работы нервной системы животных, рефлексах, инстинктах
7.
Разнообразии органов чувств и регуляции деятельности организма
8.
Продлении рода и органах размножения
9.
Способах размножения и процессах оплодотворения
10.
Развитии животных с превращением и без превращения
знает:
1.     Определения
и термины курса
2.     Разбирается
в специфике работы физиологических систем животных
умеет:
1.
Различать
строение физиологических систем
2.
Сравнивать,
выявлять различия в работе схожих систем у разных животных
3.
Оценивать
реакцию физиологических систем на изменение условий окружающей среды
В структуре изучаемой
программы выделяются следующие основные разделы:
1. Покровы тела
2. Опорно — двигательная
система
3. Способы передвижения
животных
4. Органы дыхания и
газообмена
5. Органы пищеварения.
Обмен веществ.
6. Кровеносная система.
Кровь
7. Органы выделения
8. Нервная система.
Рефлекс. Инстинкт
9. Органы чувств.
Регуляция деятельности организма
10. Продление рода.
Органы размножения
11. Размножение животных.
Оплодотворение. Периодизация жизни
Программа предусматривает
проведение традиционных уроков, чтение установочных лекций, проведение тестов,
проведение ряда лабораторных работ. Оценка знаний и умений обучающихся
проводится с помощью фронтальных опросов на уроках, письменных ответов, поиска
дополнительной информации к урокам. Курс рассчитан на 34 часа лекционно -
практических занятий в 7 классе
(1 час в неделю)

Планируемые
результаты освоения курса
          Универсальные
компетенции, формирующиеся в процессе освоения содержания курса «Физиология
млекопитающих»: способность к самореализации и
самообразованию; готовность распознавать основные типы и виды физиологических
систем животных и определение физиологического состояния животного по
морфологическим признакам;
Личностные:
В результате
освоения дисциплины обучающийся должен знать:

- основные
положения и терминологию цитологии, гистологии, эмбриологии, морфологии,
анатомии и физиологии животных;
-строение
органов и систем органов животных: опорно -  двигательной, кровеносной,
пищеварительной, дыхательной, покровной, выделительной, половой, эндокринной,
нервной, включая центральную нервную систему (ЦНС) с анализаторами;
- видовые
особенности животных;
-
характеристики процессов жизнедеятельности;
-физиологические
функции органов и систем органов животных;
-понятие
метаболизма, гомеостаза, физиологической адаптации животных;
-регулирующие
функции нервной и эндокринной систем;
-функции
иммунной системы;
-характеристики
процессов размножения;
-
характеристики высшей нервной деятельности (поведения).

Метапредметные результаты:

1) овладение составляющими исследовательской и проектной
деятельности, включая умения видеть проблему, ставить вопросы, выдвигать
гипотезы, давать определения понятиям, классифицировать, наблюдать, проводить
эксперименты, делать выводы и заключения, структурировать материал, объяснять,
доказывать, защищать свои идеи;
2) умение работать с разными источниками биологической информации:
находить биологическую информацию в различных источниках (тексте учебника,
научно-популярной литературе, биологических словарях и справочниках),
анализировать и оценивать информацию, преобразовывать информацию из одной формы
в другую;
3) способность выбирать целевые и смысловые установки в своих
действиях и поступках по отношению к живой природе;
4) умение адекватно использовать речевые средства для дискуссии и
аргументации своей позиции, сравнивать разные точки зрения, аргументировать
свою точку зрения, отстаивать свою позицию.

Содержание
курса

№

Раздел

  Содержание

1

Покровы
  тела

Строение
  покровов тела млекопитающих животных. Строение кожи. Эпидермис, собственно
  кожа. Подкожно — жировая клетчатка. Особенности строения кожи у разных
  отрядов млекопитающих

2

Опорно
  — двигательная система

Строение
  опорно — двигательной системы млекопитающих. Строение костей. Строение
  позвоночника. Черепа. Строение поясов конечностей и добавочного скелета.
  Специфика строения опроно — двигательной системы у разных отрядов
  млекопитающих.

  Л.р. №1 Изучение строения скелета кролика

3

Способы
  передвижения животных.

Строение
  мышечной системы млекопитающих животных. Разнообразие видов передвижения
  млекопитающих: ходьба, бег, прыжки

4

Органы
  дыхания и газообмена

Строение
  органов дыхательной системы. Строение легких. Механизм вдоха и выдоха.
  Регуляция газообмена

5

Органы
  пищеварения. Обмен веществ

Строение
  органов пищеварения. Строение ротовой полости. Строение зубов. Специфика
  строения желудка представителей разных отрядов млекопитающих животных.
  Пищеварение. Строение кишечника. Печень. Ферменты. Специфика питания
  млекопитающих животных

  Л.р. №2 Изучение строения зубов     млекопитающих

6

Кровеносная
  система. Кровь

Строение
  кровеносной системы млекопитающих. Строение кровеносных сосудов. Строение
  сердца. Работа сердца. Большой и малый круги кровообращения. Кровь: строение
  лимфы и форменных элементов. Функции крови

  Л.р.№3 Изучение постоянных    микропрепаратов крови под микроскопом

7

Органы
  выделения

Строение
  системы органов выделения. Почка: строение, функции

8

Нервная
  система. Рефлекс. Инстинкт

Строение
  нервной системы . Строение нервных клеток. Строение спинного мозга, его
  функции. Строение головного мозга. Его функции. Строение периферической
  нервной системы. Нервы, нервные узлы, нервные окончания. Рефлекс, виды
  рефлексов. Сравнительная характеристика условных и безусловных рефлексов.
  Инстинкт как генетическая программа. Виды инстинктов.

  Л.р.№4 Изучение условных рефлексов          домашних питомцев

9

Органы
  чувств. Регуляция деятельности организма

Строение
  зрительного, слухового анализатора. Понятие об обонянии, осязании, вкусе;
  специфика работы анализаторов. Нервная регуляция деятельности организма

10

Продление
  рода. Органы размножения

Продление
  рода. Специфика строения органов размножения мужской и женской особи. Мужские
  и женские половые железы, их строение и функции. Половые клетки, строение

11

Размножение
  животных. Оплодотворение. Периодизация жизни

Размножение
  животных и его виды. Специфика оплодотворения млекопитающих. Периодизация жизни:
  эмбриональный период, период роста и развития, период зрелости, Старость

Тематическое планирование с указанием
количества часов, отводимых на освоение каждой темы

№
п/п

Раздел,
  тема

Количество
  часов

Раздел
  1. Покровы тела

1

1

Строение
  покровов тела. Кожа

1

Раздел 2. Опорно —
  двигательная система

3

2

Строение
  костей. Тест

1

3

Строение
  осевого скелета. Череп. Позвоночник.
Л.р.
  №1 Изучение строения скелета кролика

1

4

Строение
  поясов конечностей и добавочного скелета

1

Раздел 3. Способы
  передвижения животных

2

5

Строение
  мышц

1

6

Способы передвижения млекопитающих

1

Раздел 4. Органы
  дыхания и газообмена

2

7

Строение
  системы органов дыхания. Тест

1

8

Строение
  легких. Механизм вдоха и выдоха

1

Раздел 5. Органы
  пищеварения. Обмен веществ

4

9

Строение
  системы органов пищеварения

1

10

Физиология
  ротовой полости млекопитающих. Строение зубов
Л.р.
  №2 Изучение строения зубов млекопитающих

1

11

Пищеварение
  в желудке. Физиология строения желудка отрядов млекопитающих. Ферменты

1

12

Обмен
  веществ

1

Раздел 6. Кровеносная
  система. Кровь

4

13

Строение
  кровеносной системы

1

14

Строение
  кровеносных сосудов. Строение сердца. Тест

1

15

Круги
  кровообращения

1

16

Кровь.
  Строение, функции
Л.р.№3
  Изучение постоянных микропрепаратов крови под микроскопом

1

Раздел 7. Органы
  выделения

2

17

Строение
  выделительной системы

1

18

Почки.
  Строение, функции

1

Раздел 8. Нервная
  система. Рефлекс. Инстинкт

5

19

Строение
  нервной системы. Тест

1

20

Строение
  спинного мозга. Функции

1

21

Строение
  головного мозга. Функции

1

22

Строение
  периферической нервной системы

1

23

Рефлекс.
  Виды рефлексов. Инстинкт
Л.р.№4
  Изучение условных рефлексов домашних питомцев

1

Раздел 9. Органы
  чувств. Регуляция деятельности организма

3

24

Строение
  органов зрения и слуха

1

25

Осязание,
  обоняние, вкус

1

26

Нервная
  регуляция организма животного. Тест

1

Раздел 10. Продление
  рода. Органы размножения

3

27

Размножение
  и его виды

1

28

Строение
  половой системы млекопитающих

1

29

Сравнительная
  характеристика органов размножения позвоночных животных. Тест

1

Раздел
  11. Размножение животных. Оплодотворение. Периодизация жизни

5

30

Оплодотворение

1

31

Сравнительная
  характеристика развития животных с превращением и без превращения

1

32

Эмбриональный
  период развития

1

33

Формирование
  и рост организма

1

34

Половая
  зрелость. Старость

1

file_name: физиология млекопитающих 1.doc

alt: Содержание 1. Пояснительная записка с

alt: Планируемые результаты освоения курса

alt: справочниках), анализировать и оценивать информацию, преобразовывать информацию из одной формы в другую; 3) способность выбирать целевые и смысловые установки в своих действиях и поступках по…

alt: Содержание курса №

alt: Кровь. Строение, функции Л.р

биология

group: Дисциплины

title: Программа элективного курса 7 класс физиология млекопитающих


extracted_text:
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА
ИСПОЛНЕНИЯ НАКАЗАНИЙ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ
КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №262
ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ
ИСПОЛНЕНИЯ НАКАЗАНИЙ
(ФКП образовательное учреждение № 262)

РАССМОТРЕНО:
на методической комиссии
«30» августа 2020 г.

УТВЕРЖДАЮ
Заместитель директора
по учебно-производственной
  работе
_______________
  С.А. Борзенков
«30» августа 2021г.

ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
производственной практики
на 2021 – 2022 учебный год

Профессия:
Сварщик ручной дуговой сварки плавящимся покрытым электродом

Квалификационный разряд:    2

Количество часов:                   256

План составил:                         мастер
производственного обучения Коваль Олег Иванович

Содержание производственной практики

№
   п\п

Кол-во
часов

Содержание
   практических производственных работ

Формируемые трудовые
   действия (ТД)

Краткое
   содержание вводного инструктажа

Форма
контроля

ПП.1. Производственная практика на рабочих местах (240
  часов)

1.

8

Вводное занятие.
  Инструктаж по ОТ и ПБ.  Организация
  рабочего места (изучение технологического процесса,
  документации)

ТД
  1

Провести первичный инструктаж на рабочем месте базового
  предприятия. Инструктаж по ТБ и ОТ при выполнении сборочно-сварочных работ,
  разобрать вопросы рациональной организации рабочего места

Оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении
  практических производственных работ

Оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении
  практических производственных работ

Оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении
  практических производственных работ

Оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении
  практических производственных работ

Оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении
  практических производственных работ

Оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении
  практических производственных работ

2.

8

Проверка оснащенности, работоспособности,
  исправности и настройка оборудования РД. Получение инструмента, приспособлений
  и сварочных материалов для РД, проверка их
  качества.

ТД
  1-ТД 2.
ТД 4-ТД 8

Провести инструктаж по ОТ, обратить внимание обучающихся
  на опасные зоны требующие особой собранности при работе. Рассмотреть
  применяемые инструменты, приспособления, сварочные материалы, разобрать
  специфику настройки и особенности эксплуатации оборудования.

3.

8

Разметка, резка, рубка металла на заготовки. Доставка
  заготовок к месту сборки. Подготовка металла к сварке.
  Контроль подготовленных элементов металлоконструкций
  на соответствие требованиям
  нормативной документации.

ТД 1, ТД 3, ТД 10

Рассмотреть применяемые инструменты, приспособления,
  разобрать технологическую последовательность обработки, зачистки и подготовки
  металла к сварке. Разобрать рабочие чертежи, обратив внимание на размеры

4.

8

Сборка ограждающих элементов (заборов),  с применением сборочных
  приспособлений на прихватки. Контроль собранных на прихватках секций заборов
  на соответствие требованиям
  нормативной документации.

ТД
  1-ТД 2.
ТД 4-ТД 8,
ТД 9-ТД 12

Рассмотреть применяемые инструменты,
  приспособления, разобрать технологическую последовательность сборки элементов
  металлоконструкций
  под сварку, опираясь на знания теоретических дисциплин, разобрать порядок
  устранения различных
  видов дефектов в прихватках (сварных швах). Разобрать рабочие
  чертежи, ТК, обратив внимание на размеры и взаимное расположение поверхностей

5.

8

Сварка ограждающих элементов (заборов). Зачистка
  ручным или механизированным инструментом сварных швов после сварки,
  подготовка к контролю.

ТД
  1-ТД 2,
ТД 4-ТД 8,
ТД 14,
  ТД 16, ТД 18

Провести инструктаж по ТБ и ОТ при
  выполнении сварочных работ. Рассмотреть применяемые инструменты, разобрать
  технологическую последовательность сварки и зачистки сварных швов после
  сварки

6.

8

Контроль с применением измерительного
  инструмента сваренных РД заборов на соответствие геометрических размеров
  требованиям конструкторской и производственно-технологической документации по
  сварке. Удаление
  ручным или механизированным инструментом поверхностных дефектов. Устранение
  дефектов

ТД
  13
ТД 19

Разобрать рабочие чертежи, ТК, обратив внимание на
  размеры и взаимное расположение поверхностей. Рассмотреть применяемые инструменты,
  приспособления, разобрать технологическую последовательность удаления
  поверхностных дефектов (поры, подрезы, брызги металла, наплывы и т.д.)

7.

8

Выполнение дуговой резки решетчатых ограждений на
  отдельные элементы. Подготовка
  металла к сварке. Проведение контроля.

ТД 2-ТД 8,
ТД 11,
ТД
  10

Провести инструктаж по ТБ и ОТ при выполнении
  сварочных работ. Разобрать технологическую последовательность обработки,
  зачистки и подготовки металла к сварке. Разобрать рабочие чертежи, ТК

8.

8

Сборка решетчатых конструкций
  (лестничных настилов). Проведение контроля. Устранение
  дефектов

ТД
  1-ТД 2,
ТД 4-ТД
  10

Провести инструктаж по ОТ при выполнении сборочных
  работ. Разобрать технологическую последовательность сборки элементов металлоконструкций
  под сварку

9.

8

Сварка решетчатых конструкций
  (лестничных настилов). Проведение контроля. Устранение
  дефектов

ТД
  1-ТД 2,
ТД 4-ТД 8,
ТД
  11-ТД 13

Провести инструктаж по ТБ и ОТ при выполнении
  сварочных работ. Разобрать технологическую последовательность сварки, зачистки
  и т.д., разобрать порядок устранения различных видов дефектов

10.

8

Сварка решетчатых конструкций
  (лестничных настилов). Проведение контроля. Устранение
  дефектов

ТД
  11-ТД 13

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать
  технологическую последовательность сварки, разобрать порядок устранения различных
  видов дефектов

11.

8

Разметка, рубка листовых элементов. Сборка из листовых элементов двутавровых балок с применением
  сборочных приспособлений на прихватки. Проведение
  контроля.

ТД
  14, ТД 16, ТД 18, ТД 19

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать рабочие
  чертежи, ТК. Разобрать технологическую последовательность сборки, зачистки, порядок
  устранения различных
  видов дефектов

12.

8

Сборка из листовых элементов двутавровых балок с применением
  сборочных приспособлений на прихватки. Проведение контроля. Устранение
  дефектов

ТД
  14, ТД 16, ТД 18, ТД 19

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать рабочие
  чертежи, ТК. Разобрать технологическую последовательность сборки, зачистки, порядок
  устранения различных
  видов дефектов

13.

8

Выполнение предварительного,
  сопутствующего (межслойного) подогрева металла. Зачистка сварных швов
  двутавровых балок после сварки. Проведение контроля. Удаление
  поверхностных дефектов.

ТД
  15, ТД 16

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать порядок выполнения предварительного,
  сопутствующего (межслойного) подогрева металла, зачистки, порядок
  устранения различных
  видов дефектов

14.

8

Выполнение предварительного,
  сопутствующего (межслойного) подогрева металла. Зачистка сварных швов
  двутавровых балок после сварки. Проведение контроля. Удаление
  поверхностных дефектов.

ТД
  14-ТД 16

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать порядок выполнения
  предварительного, сопутствующего (межслойного) подогрева металла, зачистки,
  порядок устранения различных
  видов дефектов

15.

8

Разметка, рубка металла. Доставка листовых элементов к месту сборки.
  Подготовка металла к сварке.

ТД
  14, ТД 16, ТД 18, ТД 19

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать
  рабочие чертежи, ТК. Разобрать технологическую последовательность сборки,
  зачистки, порядок устранения различных видов дефектов

16.

8

Сборка деталей Т-образного
  профиля на прихватки. Контроль собранных на прихватки деталей.
  Устранение дефектов

ТД
  14, ТД 16, ТД 18, ТД 19

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать рабочие
  чертежи, ТК, обратив внимание на размеры и взаимное расположение поверхностей.
  Разобрать технологическую последовательность сборки, зачистки, порядок
  устранения различных
  видов дефектов

17.

8

Сборка деталей Т-образного
  профиля на прихватки. Проведение контроля. Устранение
  дефектов

ТД
  14, ТД 16, ТД 18, ТД 19

Разобрать рабочие чертежи, ТК, обратив внимание на
  размеры и взаимное расположение поверхностей. Разобрать технологическую
  последовательность сборки, зачистки, порядок устранения различных видов дефектов

18.

8

Сварка деталей Т-образного
  профиля. Зачистка сварных швов после сварки. Проведение
  контроля.
  Устранение дефектов

ТД
  13, ТД 14, ТД 16, ТД 18, ТД 19

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать
  технологическую последовательность сварки.
Рассмотреть применяемые инструменты,
  приспособления, разобрать технологическую последовательность удаления
  ручным или механизированным инструментом поверхностных дефектов (поры,
  подрезы, брызги металла, наплывы и т.д.)

19.

8

Сварка деталей Т-образного
  профиля. Зачистка сварных швов после сварки. Проведение
  контроля.
  Устранение дефектов

ТД 14, ТД 16, ТД 18, ТД 19

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать
  технологическую последовательность сварки.
Рассмотреть применяемые инструменты,
  приспособления, разобрать технологическую последовательность удаления
  инструментом поверхностных дефектов

20.

8

Разметка, резка труб разного диаметра
  на заготовки. Подготовка и сборка трубных заготовок под сварку на прихватки.

ТД 14, ТД 16, ТД 18, ТД 19

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать рабочие
  чертежи, ТК, обратив внимание на размеры и взаимное расположение поверхностей.
  Разобрать технологическую последовательность сборки, зачистки, порядок
  устранения различных
  видов дефектов

21.

8

Подготовка и сборка трубных заготовок
  под сварку на прихватки. Проведение контроля. Устранение
  дефектов

ТД 14, ТД 16, ТД 18, ТД 19

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать рабочие
  чертежи, ТК, обратив внимание на размеры и взаимное расположение поверхностей.
  Разобрать технологическую последовательность сборки, зачистки, порядок
  устранения различных
  видов дефектов

22.

8

Выполнение дуговой резки решетчатого ограждения на
  отдельные элементы. Зачистка ручным или механизированным инструментом
  элементов детали (профильная труба).

ТД
  3,
ТД
  9-ТД 12,
ТД 17

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать технологическую
  последовательность резания, зачистки и подготовки металла к сварке.

23.

8

Выполнение дуговой резки решетчатого ограждения на
  отдельные элементы (профильная труба). Зачистка ручным или
  механизированным инструментом. Подготовка металла к сварке.

ТД
  14, ТД 16, ТД 18, ТД 19

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать рабочие
  чертежи, ТК, последовательность резания, зачистки и подготовки металла к
  сварке.

24.

8

Сборка и сварка секций забора.

ТД1-ТД
  14, ТД 16, ТД 18

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать рабочие
  чертежи, ТК, последовательность сборки и сварки.

25.

8

Сборка и сварка секции забора. Проведение контроля.
  Устранение дефектов

ТД-1-ТД
  19

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать рабочие
  чертежи, ТК, последовательность сборки и сварки, порядок устранения различных
  видов дефектов

26.

8

Разметка, резка фасонного профиля
  (уголок, швеллер) на заготовки, Доставка
  заготовок к месту сборки. Подготовка металла к сварке

ТД
  14, ТД 16, ТД 18, ТД 19

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать
  технологическую последовательность сварки.

27.

8

Сборка и сварка рядовых узлов (корпуса
  теплиц). Проведение контроля. Устранение
  дефектов

ТД1-ТД
  14, ТД 16, ТД 18, ТД 19

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать рабочие
  чертежи, ТК, последовательность сборки и сварки, порядок устранения различных
  видов дефектов

28.

8

Сборка и сварка корпусов теплиц. Проведение
  контроля.
  Устранение дефектов

ТД1-ТД
  14, ТД 16, ТД 18, ТД 19

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать рабочие
  чертежи, ТК, последовательность сборки и сварки, порядок устранения различных
  видов дефектов

29.

8

Сборка и сварка рядовых узлов
  (корпуса теплиц) и рам теплиц. Проведение контроля.
  Устранение дефектов

ТД1-ТД
  14, ТД 16, ТД 18, ТД 19

Провести инструктаж по ОТ. Разобрать рабочие
  чертежи, ТК, последовательность сборки и сварки, порядок устранения различных
  видов дефектов

30.

8

Контроль с применением измерительного инструмента
  сваренных РД деталей на соответствие геометрических размеров требованиям
  конструкторской и производственно-технологической документации по сварке

ТД1;
  ТД 19

Разобрать рабочие чертежи, ТК, обратив внимание на
  размеры и взаимное расположение поверхностей

ПП.2. Дифференцированный зачет по производственной
  практике (8 часов)

31

8

Выполнение практических работ дифференцированного
  зачета согласно утвержденного перечня

ТД 1 – ТД 19

Объяснить технологическую последовательность
  выполнения практического  задания.
Обратить внимание на приемы самоконтроля.
  Сообщить обучающимся критерии оценок, величину нормы времени

Практическая квалификационная работа
  (квалификационный экзамен) (8 часов)

32

8

Выполнение практических квалификационных работ согласно
  утвержденного перечня

ТД 1 – ТД 19

Объяснить технологическую
  последовательность выполнения задания.
Обратить внимание на приемы самоконтроля.
  Сообщить обучающимся критерии оценок, величину нормы времени

Мастер производственного обучения
              Баландин Н.И.

Скачано с www.znanio.ru

file_name: ПП_Производственная практика ТП_Сварщик.doc

alt: ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ИСПОЛНЕНИЯ

alt: Оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении практических производственных работ 8

title: ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН производственной практики по профессии  "Сварщик ручной дуговой сварки "


extracted_text:
Альберт
Эйнштейн

(14
марта 1879 года — 18 апреля 1955 года) — великий ученый в истории человечества.

Будем надеяться, что в мире уже родилась
достойная замена безвременно ушедшему гению, и нас ждут новые открытия. Пока
же, все чаще
хочется вспоминать людей из прошлого,
отдавая им скромную дань уважения.
Что вам известно об
Альберте
Эйнштейне? Он был физиком,
создал какие-то теории,
курил трубку и
фотографировался с высунутым языком. Так?
Его жизнь была намного интересней
 Вы знали, например, что
Альберта Эйнштейна преследовали нацисты, он был личным врагом Гитлера, а его
книги изымались и сжигались?
 Вы знали, что он в
довольно молодом возрасте потерял годовалую дочь?
 А то, что его сын был
болен шизофренией, и почти всю жизнь провел в больнице?
Великий ученый прожил
непростую жизнь, наполненную нищетой, гонением, страхом и недолгими моментами
радости.
 ФБР много лет следило
за Эйнштейном, заведя дело на 1427 страниц.
 В 1919 году Эйнштейн
развелся, а через два года отдал уже бывшей жене все деньги, полученные с
Нобелевской премией. Сумма «откупных» составила 32 250 долларов. В те времена
за такие деньги профессору нужно было работать минимум 10 лет.
Еще больше фактов из жизни Альберта

Эйнштейна, вы
узнаете из нашего небольшого видеоролика на ютуб канале THE SPACEWAY
(https://www.youtube.com/watch?v=jqFgbV9m3Z4)

file_name: МАЛОИЗВЕСТНЫЕ ФАКТЫ ИЗ ЖИЗНИ ЭЙНШТЕЙНА.pdf

alt: Альберт Эйнштей н (14 марта 1879 года — 18 апреля 1955 года) — великий ученый в истории человечества

alt: Что вам известно об Альберте

tags: познавательно

tags: Альберт Эйнштейн

title: Малоизвестные факты из жизни Эйнштейна


extracted_text:
Тема: Сварочная дуга
Вариант 1

1.Сварочной дугой называется:
1.    Неустойчивый электрический разряд в ионизированной
  смеси газов и паров материалов, используемых при сварке;
2.    Устойчивый электрический разряд в ионизированной
  смеси газов и паров материалов, используемых при сварке;
3.    Устойчивый химический разряд в ионизированной смеси
  газов и паров материалов, используемых при сварке;
4.    Неустойчивый химический разряд в ионизированной
  смеси газов и паров материалов, используемых при сварке;

2.Температура в столбе сварочной дуги достигает:
1. 1000°С;
2. 6000°С;
3. 4000°С;
4. 2500°С;

3.Ионизация это -
1.
  процесс образования электронов и
  ионов;
2.
  процесс образования электронов и
  атомов;
3.
  процесс образования атомов и электронов;

4.
  процесс образования атомов и
  ионов;

4. Существует ионизация:
1.
  нагревом, отпуском, нормализацией;

2.
  ударением, соударением, перегревом;
3.
  соударением, облучением,
  нагревом;
4.
  перегревом, отпуском, облучением;

5. По подключению к источнику питания сварочные дуги
  классифицируются:
1.
  комбинированного действия, совмещенного
  действия, косвенного действия;
2.
  косвенного действия, прямого действия,
  сжатого действия
3.
  прямого действия, косвенного действия,
  комбинированного действия;
4.
  прямого действия, свободного действия,
  сжатого действия;

6. При дуге косвенного действия дуговой разряд
  происходит между:
1.
  двумя электродами и изделием;
2.
  двумя электродами;
3.
  электродом и изделием;
4.
  электродом и двумя изделиями;

7. Вольтамперная характеристика это-
1.    зависимость напряжения дуги при постоянной ее длине
  от силы сварочного тока;
2.    зависимость напряжения дуги при не постоянной ее
  длине от силы сварочного тока;
3.    зависимость силы сварочного тока от длины дуги;
4.    зависимость напряжения сети при постоянной ее величине
  от силы сварочного тока;

8.Существуют вольтамперные характеристики:
1.    падающая, мягкая, возрастающая;
2.    падающая, жесткая, возрастающая;
3.    падающая, , возрастающая;
4.    падающая, жесткая, возрастающая;

9. Магнитное дутьё - это
1.
  отклонение дуги под воздействием
  ферромагнитных масс;
2.
  отклонение сварочной дуги от
  заданного места сварки под действием магнитных полей, расположенных относительно
  дуги несимметрично;
3.
  отклонение сварочной дуги под действием
  ферромагнитных полей, расположеных относительно дуги несимметрично;
4.
  отклонение дуги под воздействием
  сквозняка;

10.Сколько причин вызывают магнитное дутьё:

1.
  четыре;
2.
   три;
3.
   две;
4.
   пять;

11. Перенос электродного металла – это:
1.
  процесс перехода расплавленного
  металла из сварочной ванны на торец электрода;
2.
  процесс перехода расплавленного
  электродного металла в сварочную ванну;
3.
  процесс перехода расплавленного
  электродного металла из сварочной ванны на изделие;
4.
  процесс перехода расплавленного
  электродного металла в твёрдое состояние;

12.
  При струйном переносе (dk-диаметр капли, dэ-диаметр электрода):

1.
  dk > dэ
2.
  dk < dэ;
3.
  жидкий металл на электроде
  вытянут в виде конуса с конца которого отрываются мелкие капли;;
4.
  dk = dэ

Тема: Сварочная дуга
Вариант 2

1. Укажите правильную последовательность
  возникновения сварочной дуги.
1.
  короткое замыкание, образование
  прослойки из жидкого металла, образование шейки, возникновение дуги;
2.
  образование прослойки из жидкого
  металла, образование шейки, короткое замыкание, образование шейки, возникновение
  дуги;
3.
  короткое замыкание, образование
  шейки, образование прослойки из жидкого металла, возникновение дуги;
4.
  образование прослойки из жидкого
  металла, образование шейки, образование шейки, короткое замыкание, возникновение
  дуги;

2.Температура на катоде достигает:
1. 6000°С;
2. 5000°С;
3. 3000°С;
4. 4500°С;

3. Эмиссия это:
1.
  вылет ионов с поверхности анода;
2.
  выделение электронов с поверхности
  катода;
3.
  выделение электронов с поверхности
  анода;
4.
  выделение ионов с поверхности катода;

4. Эмиссия бывает:
1.
  автоионная, автоэлектронная,
  автоэлектродная;
2.
  термоэлектронная, соударением,
  автоэлектродная;
3.
  гидроэлектронная, автоионная,
  разная;
4.
  соударением, автоэлектронная,
  термоэлектронная;

5. При сварке спиралешовных труб на станках
  автоматической сварки под флюсом используется дуга:
1.
  комбинированного действия;
2.
  косвенного действия;
3.
  прямого действия;
4.
  прямого действия и косвенного дей
  ствия

6. Полярность постоянного тока при которой электрод
  присоединяется к отрицательному полюсу источника питания дуги, а объект
  сварки - к положительному:
1.
  косвенная;
2.
  прямая;
3.
  обратная;
4.
  любая;

7. Увеличение концентрации свободных электронов в
  объеме дуги приводит:

1.
  к неинтенсивной ионизации дугового
  промежутка;
2.
  к понижению электропроводности;
3.
  к интенсивной ионизации дугового
  промежутка;
4.
  к понижению ионизации;

8. Для возбуждения дуги требуется:

1.
  сопротивление;
2.
  напряжение не требуется;
3.
  большее напряжение;
4.
  меньшее напряжение;

9. При сварке на каком токе явление магнитного дутья
  незначительно:
1.
  на постоянном токе прямой полярности;
2.
  на постоянном токе обратной полярности;
3.
  на переменном токе;
4.
  на малых токах;

10. Магнитное дутье интенсивно проявляется:
1.
  на постоянном токе до 150А;
2.
  на постоянном токе свыше 400А;
3.
  на переменном токе;
4.
  на переменном токе до 75 А;

11. Перенос металла может осуществляться:

1.
  только при прямой полярности;
2.
  только при обратной полярности;
3.
  при прямой и обратной;
4.
  без разности потенциалов между
  электродом и изделием;

12. Укажите правильную последовательность стадий переноса
  металла:
1.
  взаимодействие капли со сварочной
  ванной, образование шейки, перенос капли через дугу, оплавление конца
  электрода;
2.
  оплавление конца электрода,
  взаимодействие капли со сварочной ванной, перенос капли через дугу, образование
  шейки;
3.
  образование шейки, взаимодействие
  капли со сварочной ванной, перенос капли через дугу, оплавление конца
  электрода;
4.
  оплавление конца электрода,
  образование шейки, перенос капли через дугу, взаимодействие капли со
  сварочной ванной;

Тема: Сварочная дуга
Вариант 3

1.Сварочная дуга характеризуется:
1.
  большой плотностью тока, низкой
  температурой, сильным свечением;
2.
  маленькой плотностью тока, высокой
  температурой, сильным свечением;
3.
  большой плотностью тока, высокой
  температурой, сильным свечением;
4.
  тусклым свечением, высокой температурой,
  большой плотностью тока;

2. Температура на аноде достигает:

1. 4000°С;
2. 3000°С;
3. 4500°С;
4. 6000°С;

3. Рекомбинация это -

1.
  выделение электронов;
2.
  выделение ионов;
3.
  соединение электронов и ионов;
4.
  встраивание атомов;

4. Устойчивой называется сварочная дуга …
1.
  горящая равномерно, без произвольных
  обрывов, с незначительным произвольным изменением величины тока в ней;
2.
  горящая неравномерно, с произвольными
  обрывами;
3.
  горящая равномерно, с произвольными
  обрывами, со значительным изменением величины тока;
4.
  горящая свободно, с незначительным
  произвольным изменением величины напряжения;

5. Температура анода -Та- составляет:
1. 4000°С
2. 2000 - 7000°С;
3. 6000°С;
4. 3000°С;

6. Длина нормальной дуги составляет:
1. 2 - 4 мм;
2. свыше 2 мм;
3. 4 - 6 мм;
4. свыше 6 мм;

7. Падающей характеристике соответствует область:

1.
  больших токов;
2.
  малых токов;
3.
  средних токов;
4.
  без токов;

8. С увеличение длины дуги ее напряжение:

1.
  увеличивается;
2.
  остается неизменным;
3.
  уменьшается;
4.
  падает;

9. Действие магнитного поля ослабит:

1.
  сварка длинной дугой;
2.
  сварка короткой дугой;
3.
  сварка на постоянном токе обратной
  полярности;
4.
  сварка на постоянном токе прямой
  полярности;

10. Конец электрода при сварке направленный в сторону
  магнитного дутья - :

1.
  ослабит действие магнитного
  поля;
2.
  усилит действие магнитного поля;
3.
  не окажет влияния на действие
  магнитного поля;
4.
  нейтрализует действие магнитного
  поля;

11. Перенос металла может осуществляться при:

1.
  горизонтальном положении;
2.
  вертикальном положении;
3.
  потолочном положений;
4.
  все перечисленные.

12. При крупнокапельном переносе (dk-диаметр капли,
  dэ-диаметр электрода):

1.    dk > dэ
2.    dk < dэ
3.    жидкий металл на электроде вытянут в виде конуса с
  конца которого отрываются мелкие капли;
4.    dk = dэ

Тема: Сварочная дуга
Вариант 4

1.
  Дуга состоит из:

1.
  анодная область, катодная область,
  сварочная ванна;
2.
  газовое облако, анодная область,
  катодная область;
3.
  столб дуги, анодная область, катодная
  область;
4.
  столб дуги, анодная область, сварочная
  ванна;

2.
  Отрицательный заряд имеет:

1.
  анодная область;
2.
  катодная область;
3.
  сварочная ванна;
4.
  столб дуги;

3.
  Процент выделения теплоты в зоне катода:

1.
  30-38%;
2.
  36-38%;
3.
  36-42%;
4.
  20-28%;

4.
  Процент выделения теплоты в зоне анода:

1.
  30-38%;
2.
  36-38%;
3.
  36-42%;;
4.
  42-43%.;

5.
  Температура катода -Тк- составляет:

1.
  3000°С;
2.
  2000 - 7000°С;
3.
  6000°С;
4.
  3500°С;

6.
  Длина короткой дуги составляет:

1.
  3-4 мм;
2.
  свыше 2 мм;
3.
  4-6 мм;
4.
  свыше 6 мм;

7.
  Возрастающей характеристике соответствует область:

1.
  больших токов;
2.
  малых токов;
3.
  средних токов;
4.
  без токов;

8. Дуга при ручной дуговой сварке имеет
  характеристику:

1.
  возрастающую;
2.
  падающую, возрастающую;
3.
  жесткую, возрастающую;
4.
  падающую, жесткую.

9.
  Сварочный провод, идущий на изделие, необходимо подсоединять:

1.
  справа от места сварки;
2.
  слева от места сварки;
3.
  вблизи места сварки;
4.
  без разницы;

10.
  "Козыряние" электрода возникает:

1.
  в электродах с тонкой обмазкой;
2.
  в электродах с толстой обмазкой;
3.
  с любой толщиной обмазки;
4.
  на электродах с любой обмазкой;

11.
  При мелкокапельном переносе (dk-диаметр капли, dэ-диаметр электрода):

1.
  dk > dэ
2.
  dk < dэ<;
3.
  жидкий металл на электроде вытянут
  в виде конуса с конца которого отрываются мелкие капли;
4.
  dk = dэ

12. Сварочная ванна – это:

1.    углубление, заполненное жидким металлом находящееся
  под сварочной дугой;
2.    капля расплавленного металла находящаяся в газовом
  облаке сварочной дуги;
3.    углубление в основном металле заполненное газом;
4.    капля расплавленного металла на торце электрода;

Тема: Сварочная дуга
Вариант 5

1.
  Положительный заряд имеет:

1.
  анодная область;
2.
  катодная область;
3.
  электрод;
4.
  столб дуги;

2.
  Длина дуги суммируется из следующих слагаемых:

1.
  длина катодной области, длина
  анодной области , глубина сварочной ванны;
2.
  длина газового облака, длина
  анодной области , глубина сварочной ванны;
3.
  длина катодной области, длина
  анодной области , длина столба дуги;
4.
  длина катодной области, длина
  анодной области , длина газового облака;

3.
  Падение напряжения в дуге составляет:

1. 18-36 В;
2. 8-16 В;
3. 3-18 В;
4. 10-16 В;

4.
  Элементы с низким потенциалом ионизации:

1. Na,Н,
  Fe;
2. Ka,
  K, R;
3. K,Ca,Na;
4. Al, S, P;

5.
  Длина дуги это…

1.
  расстояние между электродом и
  поверхностью металла;
2.
  расстояние между торцом электрода
  и поверхностью расплавленного металла свариваемого изделия;
3.
  расстояние между торцом электрода
  и сварочной ванной;
4.
  расстояние между катодной и
  анодной областями;

6.
  Сварку тонкого металла ведут на

1. обратной полярности
2. косвенной полярности
3. прямой полярности
4. любой полярности

7.
  Дуга при механизированная сварка плавящимся электродом в среде защитных газов
  имеет характеристику:

1.
  падающую;
2.
  жесткую, возрастающую;
3.
  возрастающую;
4.
  падающую, жесткую;
5.

8. Зависимость
  напряжения в сварочной дуге от ее длины описывается уравнением:

1. U =
  r + b l;
2. U =
  a + k l;
3. U =
  a + b d;
4. U = a + b lд ;

9.
  Блуждание дуги – это …

1.
  перемещение сварочной дуги по
  изделию;
2.
  перемещение сварочной дуги по
  изделию;
3.
  беспорядочное перемещение сварочной
  дуги вдоль торца электрода;
4.
  беспорядочное перемещение сварочной
  дуги по изделию;

10.
  Напряжение на дуге при ручной дуговой сварке составляет
примерно:

1.
  22 В;
2.
  220 В;
3.
  380 В;
4.
  1000 В

11.
  При среднекапельном переносе (dk-диаметр капли, dэ-диаметр электрода):

1.
  dk > dэ
2.
  dk < dэ
3.
  ;жидкий металл на электроде
  вытянут в виде конуса с конца которого отрываются мелкие капли;
4.
  dk = dэ

12.
  Укажите виды переноса электродного металла обеспечивают более устойчивый
  процесс сварки и лучшее формирование сварного шва:

1.
  крупнокапельный и среднекапельный;
2.
  мелкокапельный и струйный;
3.
  крупнокапельный и струйный;
4.
  среднекапельный и мелкокапельный;

Ключ ответов

1

2

3

4

5

1

2

1

3

3

1

2

2

3

1

2

3

3

1

2

3

2

1

4

3

4

1

4

3

5

3

1

1

1

2

6

2

2

3

1

1

7

1

3

2

1

3

8

2
  или 4

2

1

4

4

9

2

3

2

3

4

10

41

2

1

2

1

11

2

3

4

2

4

12

3

4

1

1

2

file_name: Тест сварочная дуга.doc

alt: Тема: Сварочная дуга Вариант 1 1

alt: Вольтамперная характеристика это- 1

alt: Тема: Сварочная дуга Вариант 2 1

alt: Тема: Сварочная дуга Вариант 3 1

alt: Тема: Сварочная дуга Вариант 4 1

alt: Тема: Сварочная дуга Вариант 5 1

title: Тест "Сварочная дуга"


extracted_text:
10 правил для родителей
в  период подготовки ребенка к ГИА

file_name: 10 правил для родителей коллаж Левиной СОШ №4.docx

intro: коллаж 10 правил для родителей в период подготовки к егэ. В занимательной стихотворной форме рассказано о главных правилах для родителей и детей. коллаж 10 правил для родителей в период подготовки к егэ. В занимательной стихотворной форме рассказано о главных правилах для родителей и детей. коллаж 10 правил для родителей в период подготовки к егэ. В занимательной стихотворной форме рассказано о главных правилах для родителей и детей .коллаж 10 правил для родителей в период подготовки к егэ. В занимательной стихотворной форме рассказано о главных правилах для родителей и детей

психологическая работа

group: Педагогика


extracted_text:
Государственное бюджетное профессиональное образовательное
учреждение
Новосибирской области
«Новосибирский технологический колледж питания»

Варианты
домашней
контрольной работы
для
студентов заочного отделения

ПМ
08. Выполнение работ по профессии «Кондитер»

Специальность:
19.02.10 Технология продукции общественного питания

Новосибирск,
2021

Рассмотрены
  и одобрены
цикловой
  комиссией организационно- технических и экономических дисциплин
Протокол
  №       от_____________2021г.
Председатель
  комиссии ______________________И.А. Шокарева

Изменения
  рассмотрены
и
  одобрены цикловой комиссией
технологических
  дисциплин
Протокол
  №____от _____________2021г.
Председатель
  комиссии
__________________Т.А.
  Фомичева

Составлены в
  соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного
  стандарта по специальности среднего профессионального образования 19.02.10.
  Технология продукции общественного питания (базовой подготовки)

Зам. директора
  по учебной работе _________________Е.В. Ромашова

Составители:
  преподаватель высшей категории ГБПОУ НСО «Новосибирский технологический
  колледж питания» Гранина Е.А.

Вопросы
по «Товароведению продовольственных товаров»

1.
Товароведная
характеристика сгущенного молока и сливок, сливок растительных по пищевой
ценности, ассортименту, дефектам, условиям и срокам хранения. Показатели
безопасности.
2.
Товароведная
характеристика патоки, меда по пищевой ценности, ассортименту,
дефектам, условиям и срокам хранения. Показатели безопасности.
3.
Товароведная
характеристика варенья, повидла, джема, конфитюра по пищевой ценности,
ассортименту, дефектам, условиям и срокам хранения. Показатели безопасности.
4.
Товароведная
характеристика эссенций (ванильной, цитрусовой, ромовой, коньячной) по
особенностям производства, использованию, хранению.
5.
Товароведная
характеристика пищевых красителей по особенностям, использованию, безопасности,
хранению.
6.
Товароведная
характеристика готовых сухих смесей для приготовления тестовых полуфабрикатов.
7.
 Товароведная
характеристика готовых сухих смесей для приготовления кремов: Фри о, Кремилайт;
пралине, сахарной помадки «Фондан», миндальной пасты (Марципан). Требования к
качеству и безопасности, условия хранения.
8.
Товароведная
характеристика готовых отделочных полуфабрикатов: глазури. Требования к
качеству и безопасности, условия хранения.
9.
Товароведная
характеристика готовых отделочных полуфабрикатов: белый, темный шоколад,
апельсин, лимон (в дисках, каплях). Требования к качеству и безопасности,
условия хранения.
10.     Товароведная
характеристика готовых отделочных полуфабрикатов: гели «Королевское зеркало»,
«Клара», «Слоновая кость». Требования к качеству и безопасности,
условия хранения.
11.     Товароведная
характеристика готовых отделочных полуфабрикатов: мастика, кокосовая стружка.
Требования к качеству и безопасности, условия хранения.
12.     Посыпки:
нонпарель, серебряные и золотые сахарные украшения, воздушные шарики, меренги,
амаретто, дутый рис. Требования к качеству и безопасности, условия хранения.
13.     Желейные
глазури (Бригель, Новогель, Декоргель), желейные украшения: шарики,
засахаренные фрукты. Требования к качеству и безопасности, условия хранения.
14.     Товароведная
характеристика улучшителей вкуса, красителей. Требования к качеству и
безопасности, условия хранения.

Вопросы
по «Технологии продукции общественного питания»

15.  Характеристика
сырья (муки, яиц, сахара, жира, меда, патоки, крахмала и др.). влияние свойств
сырья на физико-химическую структуру теста.
16.    Способы
разрыхления теста. Причины разрыхления разных видов теста.
17.    Технологический
процесс приготовления отделочных полуфабрикатов и их использование и пороки:
помада.
18.    Технологический
процесс приготовления отделочных полуфабрикатов и их использование и пороки:
карамель.
19.    Технологический
процесс приготовления отделочных полуфабрикатов и их использование и пороки:
белково-рисовальная масса.
20.    Технологический
процесс приготовления отделочных полуфабрикатов и их использование и пороки:
жировая (молочная мастика).
21.    Технологический
процесс приготовления отделочных полуфабрикатов и их использование и пороки:
сироп для промочки.
22.    Технологический
процесс приготовления отделочных полуфабрикатов и их использование и пороки:
ганаш.
23.    Технологический
процесс приготовления отделочных полуфабрикатов и их использование и пороки:
крем сливочный основной и производные.
24.    Технологический
процесс приготовления отделочных полуфабрикатов и их использование и пороки:
крем шарлот и производные.
25.    Технологический
процесс приготовления отделочных полуфабрикатов и их использование и пороки:
крем глясе и производные.
26.    Технологический
процесс приготовления отделочных полуфабрикатов и их использование и пороки:
заварной белковый крем.
27.    Технологический
процесс приготовления отделочных полуфабрикатов и их использование и пороки:
крем заварной (патисьер).
28.    Технологический
процесс приготовления отделочных полуфабрикатов и их использование и пороки:
крем из сливок или сметаны.
29.    Технологический
процесс приготовления, разделки и выпечки бисквита: основного холодным и
горячим способом, буше, со сливочным маслом, пониженной калорийности. Пороки выпеченных
полуфабрикатов, причины возникновения.
30.    Технологический
процесс приготовления, разделки и выпечки кексов на соде. Пороки выпеченных
полуфабрикатов, причины возникновения.
31.    Технологический
процесс приготовления, разделки и выпечки заварного полуфабриката. Пороки
выпеченных полуфабрикатов, причины возникновения.
32.    Технологический
процесс приготовления, разделки и выпечки ромовой бабы (включая тесто). Пороки
выпеченных полуфабрикатов, причины возникновения.
33.    Технологический
процесс приготовления, разделки и выпечки белково-воздушного полуфабриката.
Пороки выпеченных полуфабрикатов, причины возникновения.
34.    Технологический
процесс приготовления, разделки и выпечки слоеного пресного полуфабриката.
Пороки выпеченных полуфабрикатов, причины возникновения.
35.    Технологический
процесс приготовления, разделки и выпечки изделий из дрожжевого слоеного теста.
Пороки выпеченных полуфабрикатов, причины возникновения.
36.    Процессы,
происходящие в корочке при выпечке.
37.    Технологический
процесс отделки торта бисквитно-кремового.
38.    Технологический
процесс отделки торта «Ленинградского»
39.    Технологический
процесс отделки пирожных: трубочка с кремом (эклер), корзиночки с белковым
кремом и фруктами, нарезных песочно – фруктовых пирожных, фруктово-желейных
песочных пирожных, картошка обсыпная, птифур.

Вопросы
по «Организации производства общественного питания»

40.    Организация
работы кондитерского цеха: виды цехов и их классификация по мощности.
Назначение кондитерского цеха, ассортимент изделий.
41.    Производственная
программа кондитерского цеха.  Особенности составления и оформления.
42.    .
Состав помещений кондитерского цеха мощностью 10 тыс. изделий в смену.
Характеристика основных помещений.
43.    Организация
рабочих мест по подготовке сырья в кондитерском цехе: просеивание муки,
обработка яиц.
44.    Организация
работы помещения по изготовлению отделочных полуфабрикатов в кондитерском цехе
ресторана. Характеристика основных рабочих мест и оснащение их современным
технологическим оборудованием.
45.    Организация
рабочего места по изготовлению кремов различного вида. Оснащение оборудованием
и инвентарем.
46.    Организация
рабочего места по темперированию шоколада. Оснащение оборудованием и
инвентарем.
47.    Организация
рабочего места по изготовлению сиропов, пропиток и помадок. Оснащение
оборудованием и инвентарем.
48.    Организация
рабочего места по приготовлению карамельной массы и изделий из нее. Оснащение
оборудованием и инвентарем.
49.    Организация
рабочего места по изготовлению рисовальной и марципановой массы. Оснащение
оборудованием и инвентарем.
50.    Организация
работы помещения по отделке кондитерских изделий. Требования СанПиНа к его
организации.
51.    Организация
рабочего места по отделке мастичных тортов. Оснащение оборудованием и
инвентарем.
52.    Организация
рабочего места по отделке торта сиропами, пропитками, кремами. Оснащение
оборудованием и инвентарем.
53.    Виды
кондитерских мешков и наконечников. Требования СанПиНа к обработке и хранению
кондитерских мешков и наконечников многоразового использования.
54.    Кондитерский
аэрограф: назначение, виды и правила работы с ним.
55.    Кондитерские
принтеры, назначение, виды. Правила работы на них.
56.    Организация
труда в кондитерском цехе.
57.    Организация
работы моечной кондитерского инвентаря. Написать инструкцию по мытью и
обработке кондитерского инвентаря.
58.    Организовать
рабочее место по замесу и разделке бисквитного теста. Оснащение оборудованием и
инвентарем.
59.    Организовать
рабочее место по замесу и разделке песочного теста. Оснащение
оборудованием и инвентарем.
60.    Организовать
рабочее место по приготовлению и отсадке заварного теста. Оснащение
оборудованием и инвентарем.
61.    Организовать
технологическую линию по производству слоеного теста. Оснащение оборудованием и
инвентарем.

Вопросы
по «Оборудованию предприятий общественного питания»

62.  Механическое
оборудование кондитерского цеха: планетарные миксеры. Назначение, типы, принцип
действия, особенности устройства; правила эксплуатации и техники безопасности.
63.  Механическое
оборудование кондитерского цеха: взбивальные машины и механизмы специального
назначения. Типы, принцип действия, особенности устройства; правила эксплуатации
и техники безопасности.
64.  Механическое
оборудование кондитерского цеха: тестораскаточные машины. Назначение, типы,
принцип действия, особенности устройства; правила эксплуатации и техники
безопасности.

Механическое
     оборудование кондитерского цеха: машины для взбивания смесей (машины для
     взбивания бисквита и приготовления песочного теста). Устройство, принцип
     действия, особенности эксплуатации, правила техники безопасности.

66.  Отсадочное
оборудование кондитерского цеха: устройство, принцип действия, правила
безопасной эксплуатации.
67.  Дозировочное
оборудование кондитерского цеха: устройство, принцип действия, правила
безопасной эксплуатации.
68.  Бисквиторезки
(с вертикальной и горизонтальной резкой): устройство, принцип действия, правила
безопасной эксплуатации.
69.  Тепловое
оборудование для приготовления сложных десертов: пекарские шкафы, назначение,
типы, принцип действия, особенности устройства, правила эксплуатации и техники
безопасности.
70.    Тепловое
оборудование для приготовления сложных десертов: расстоечные шкафы, назначение,
типы, принцип действия, особенности устройства, правила эксплуатации и техники
безопасности.
71.    Тепловое
оборудование для приготовления сложных десертов: карамелизаторы, назначение,
типы, принцип действия, особенности устройства, правила эксплуатации и техники
безопасности.
72.    Тепловое
оборудование для приготовления сложных десертов: устройство для темперирования
шоколада, назначение, типы, принцип действия, особенности устройства, правила
эксплуатации и техники безопасности.

Задачи
(технология продукции общественного питания)

73.
Рассчитайте
количество яиц, которое потребуется для приготовления десерта Мороженное
«Сюрприз».
74.
Выписать
продукты для приготовления 40 порций крема ванильного на сметане с абрикосовым
соусом из кураги в ресторане, если выход крема 125 г?
75.
Выписать
продукты для приготовления 50 порций яблок жареных в тесте в кафе.
76.
Сколько
порций желе молочного можно приготовить из 300 г сухого молока (Мн = 100 г) в столовой?

77.
Выписать
продукты для приготовления 20 порций мусса лимонного в ресторане с шоколадным
соусом, если выход крема 125 г.
78.
Выписать
продукты для приготовления 40 порций суфле ванильного в кафе, если на
производстве сухое молоко.
79.
Сколько
порций крема сметанного с курагой в студенческой столовой можно приготовить из
300 г желатина?
80.
Сколько
порций мусса яблочного (на манной крупе) можно приготовить в кафе, если на
производстве 1,5кг яблок?
81.
Сколько
порций мусса морковного можно приготовить из 2кг моркови?
82.
Выписать
продукты для приготовления 45 порций желе со свежими плодами, ягодами и
бахчевыми в ресторане.
83.
Выписать
продукты для приготовления 55 порций творога в желе в ресторане, если на
производстве сухое молоко.

Задачи по
«Организации производства общественного питания»

84.     Организовать
рабочее место по приготовлению слоеного пресного теста в кондитерском цехе
мощностью 20 тыс. изделий в смену. Подобрать оборудование и инвентарь. Ответ
оформить в виде таблицы:

№
  п/п

Технологическая операция

Оборудование

Инвентарь

Организовать рабочее место по приготовлению
     слоеного дрожжевого теста в кондитерском цехе мощностью 20 тыс. изделий в
     смену. Подобрать оборудование и инвентарь. Ответ оформить в виде таблицы:

№
  п/п

Технологическая операция

Оборудование

Инвентарь

Организовать рабочее место по приготовлению
     бисквитного теста в кондитерском цехе мощностью 10 тыс. изделий в смену.
     Подобрать оборудование и инвентарь. Ответ оформить в виде таблицы:

№
  п/п

Технологическая операция

Оборудование

Инвентарь

Организовать
     рабочее место по приготовлению песочного теста в кондитерском цехе мощностью
     10 тыс. изделий в смену. Подобрать оборудование и инвентарь. Ответ
     оформить в виде таблицы:

№
  п/п

Технологическая операция

Оборудование

Инвентарь

Организовать рабочее место по приготовлению
     заварного теста в кондитерском цехе мощностью 10 тыс. изделий в смену.
     Подобрать оборудование и инвентарь. Ответ оформить в виде таблицы:

№
  п/п

Технологическая операция

Оборудование

Инвентарь

Организовать рабочее место по приготовлению
     сдобного теста с наполнителями в кондитерском цехе мощностью 10 тыс.
     изделий в смену. Подобрать оборудование и инвентарь. Ответ оформить в виде
     таблицы:

№
  п/п

Технологическая операция

Оборудование

Инвентарь

Организовать рабочее место по приготовлению
     белково-воздушного теста в кондитерском цехе мощностью 10 тыс. изделий в
     смену. Подобрать оборудование и инвентарь. Ответ оформить в виде таблицы:

№
  п/п

Технологическая операция

Оборудование

Инвентарь

Организовать рабочее место по приготовлению слойки
     с марципаном в кондитерском цехе мощностью 10 тыс. изделий в смену.
     Подобрать оборудование и инвентарь. Ответ оформить в виде таблицы:

№
  п/п

Технологическая операция

Оборудование

Инвентарь

Организовать рабочее место по приготовлению
     пирожное «Трубочка слоеная с белковым кремом» в кондитерском цехе
     мощностью 10 тыс. изделий в смену. Подобрать оборудование и инвентарь.
     Ответ оформить в виде таблицы:

№
  п/п

Технологическая операция

Оборудование

Инвентарь

Организовать рабочее место по приготовлению
     пирожное «Эклер» в кондитерском цехе мощностью 10 тыс. изделий в смену.
     Подобрать оборудование и инвентарь. Ответ оформить в виде таблицы:

№
  п/п

Технологическая операция

Оборудование

Инвентарь

Организовать рабочее место по приготовлению
макарон
     фисташковый в кондитерском цехе мощностью 10 тыс. изделий в смену.
     Подобрать оборудование и инвентарь. Ответ оформить в виде таблицы:

№
  п/п

Технологическая операция

Оборудование

Инвентарь

Организовать рабочее место по приготовлению маффинов
     в кондитерском цехе мощностью 10 тыс. изделий в смену. Подобрать
     оборудование и инвентарь. Ответ оформить в виде таблицы:

№
  п/п

Технологическая операция

Оборудование

Инвентарь

Организовать рабочее место по приготовлению пирожного
     «Картошка обсыпная» в кондитерском цехе мощностью 10 тыс. изделий в смену.
     Подобрать оборудование и инвентарь. Ответ оформить в виде таблицы:

№
  п/п

Технологическая операция

Оборудование

Инвентарь

ТРЕБОВАНИЯ К
ОФОРМЛЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

Работа должна
быть оформлена с использованием средств, которые предоставляются текстовым
процессором MS Word (различными версиями) и распечатана на принтере с хорошим
качеством печати.

1.
Титульный лист
Титульный
лист набирается студентом в текстовом процессоре MS Word (Приложение А).

2.
Оформление текста
Каждый вопрос следует
оформлять с новой страницы.
Сначала пишется номер
вопроса и текст вопроса. Далее идет ответ на вопрос.
Текст работы должен
располагаться на одной стороне листа бумаги формата А4 (210x297 мм), иметь
книжную ориентацию для основного текста и альбомную, если это необходимо - для
размещения схем, рисунков, таблиц, иллюстраций и т.д.
Для страниц с книжной ориентацией
рекомендуется устанавливать следующие размеры полей: верхнее-2см,
нижнее-2 см, левое-3 см, правое-1,5см.
Для ввода (и
форматирования) текста используются:
-     шрифт
– Times New Roman,
-     размер
- 14 п,
-
межстрочный
интервал - полуторный,
-
способ
выравнивания - по ширине для основного текста (для заголовков, списков и
других элементов текста можно выбирать другие способы выравнивания, например,
заголовки можно размещать по центру),
-
начертание
- обычное,
-
отступ
первой строки (абзацный отступ) - 1 см.
Для выделения заголовков,
ключевых понятий допускается использование других способов начертания (курсив,
полужирное).
В тексте следует
использовать автоматическую расстановку переносов.

3. Таблицы
В работе следует
использовать таблицы, которые помогают систематизировать, структурировать и
наглядно представлять данные. Информация в таблицах должна быть существенной,
сопоставимой, достоверной, определенной. Ссылка на таблицу в тексте перед
таблицей обязательна. Таблицу следует располагать в тексте лишь после её
упоминания.
Тематический заголовок таблицы
определяет её тему и содержание. Он размещается над таблицей слева, без
абзацного отступа в одну строку с ее номером через тире, пишется с прописной
буквы без точки в конце. В тематическом заголовке таблицы не допускается
использование переносов.
Если таблица занимает
более одной страницы, то все ее столбцы нумеруются, а над ее продолжением в
правом углу ставится заголовок «Продолжение табл. 1.1» (если таблица не
заканчивается) и «Окончание табл. 1.1» (если таблица завершается). В
этом случае вместо заголовков столбцов таблицы переносят строку с номерами
столбцов.
В таблице должны быть
указаны единицы измерения. Если единица измерения единая, то ее
указывают после заголовка. Если используют разные единицы измерения, то вводят
соответствующую графу: «Единицы измерения».
Содержание таблиц можно
набирать 12 шрифтом. В таблице междустрочный интервал – одинарный. Заголовки в
таблице должны быть отцентрированы по горизонтали и вертикали.

4.
Иллюстрации
Иллюстрации (чертежи,
графики, схемы, в том числе структурно-логические, диаграммы, рисунки) следует
располагать в тексте после их первого упоминания.
Название рисунка
размещается под ним, с расширением по левому краю, без отступа и должно
отображать его содержание. При необходимости в название рисунка возможно
включение поясняющих данных.
На все иллюстрации в
тексте работы обязательно должны быть ссылки непосредственное перед рисунком.

5.
Сокращения
При
многократном упоминании устойчивых, словосочетаний в тексте следует
использовать аббревиатуры или сокращения.
При первом
упоминании слова или словосочетания должны быть приведены полными, а рядом в
скобках указывается вариант сокращенного названия или аббревиатура, например:
«Организационная структура управления (ОСУ)». При последующих упоминаниях
рекомендуется употреблять сокращенный вариант или аббревиатуру.
Общепринятые
аббревиатуры и сокращения, установленные государственными стандартами и
правилами русской орфографии, допускается использовать без расшифровки, например:
ГК РФ, с. (страница), т.е. (то есть) и др.

6.
Список использованных источников

Список использованных
источников – обязательная часть работы. Элементы списка располагаются в
следующем порядке:
1.   Законодательные
акты, директивные и нормативные материалы (законы РФ, указы президента,
постановления правительства России, важнейшие инструктивные документы
общегосударственного уровня).
2.   Специальные
виды нормативно-технических документов по стандартизации (ГОСТ, РСТ).
3.   Статистические
источники в хронологическом порядке (официальные сборники, сообщения, обзоры и
т.д.).
4.   Отечественные
и зарубежные работы (многотомные собрания сочинений, книги, монографии, брошюры
и т.д.).
5.   Периодические
издания (газеты, журналы).
6.   Электронные
ресурсы из Интернета.
Описание источников в
библиографическом списке оформляется согласно ГОСТ 7.82-2001. Библиографическая
запись. Библиографическое описание электронных ресурсов. Общие требования и
правила составления.
Список строится в
алфавитном порядке, упорядочивание осуществляется внутри каждого вида списка.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

ГБПОУ СПО
«Новосибирский технологический колледж питания»

Заочное отделение

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
№ 1

Вариант
№                                               Шифр

По профессиональному
модулю ПМ 08. Выполнение работ по профессии «Кондитер»
Студента                       курса                   группы

ФИО

Технология_______________________________________________________
Товароведение____________________________________________________
Оборудование_____________________________________________________
Организация производства: _________________________________________

Новосибирск, 2021

Выбор варианта

Выбор
варианта производится с помощью приложенной таблицы в зависимости от двух
последних цифр номера личного дела (шифра) студента. Задачи даны в 30
вариантах. В таблице по горизонтали размещаются цифры от 0 до 9, каждая из
которых – предпоследняя цифра шифра студента. По вертикали также размещены
цифры от 0 до 9, каждая из которых – последняя цифра шифра. Пересечение
горизонтальной и вертикальной линий определяют клетку с номерами вопросов
контрольной работы студента. Например, шифр студента 19-ТЛ-132. Последние две
цифры шифра – 32 определяют вариант контрольной работы. Пересечение 3-ей
строки по горизонтали А и 2-го столбца по вертикали определяют клетку варианта
32 с вопросами: 9, 37, 40, 62 и задача вариант 95.

Последняя
  цифра шрифта

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Предпоследняя
  цифра шрифта

1

 1,
  15,
 40,
  62

 2,
  16,
 41,
  63

 3,
  17,
 42,
  64

 4,
  18,
 43,
  65

 5, 19,   44, 66

 6,
  20,
 45,
  67

 7,
  21
46,
  68

  8, 22
 47,
  69

  9, 23
 48,
  70

 10,
  24
 49,
  71

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

2

11,
  25,
50,
  72

12,
  26,
51,
  62

13,
  27,
52,
  63

14,
  28,
53,
  64

 1,
  29,
54,
  65

 2, 30, 55, 66

 3,
  31,
56,
  67

 4,
  32,
57,
  68

 5,
  33,
58,
  69

 6,
  34,
59,
  70

83

84

85

86

87

88

89

90

91

92

3

7,
  35,
60,
  71

8,
  36,
61,
  72

9,
  37,
40,
  62

10,
  38,
41,
  63

11,
  39,
42,
  64

 12,
  15,
43,
  65

 13,
  16,
44,
  66

 14,
  17,
45,
  67

 1,
  18,
46,
  68

 2,
  19,
47,
  69

93

94

95

96

73

74

75

76

77

78

4

3,
  20,
48,
  70

4,
  21,
49,
  71

5,
  22,
50,
  72

6,
  23,
51,
  62

7,
  24,
52,
  63

8,
  25,
53,
  64

9,
  26,
54,
  65

10,
  27,
55,
  66

11,
  28,
56,
  67

12,
  29,
57,
  68

79

80

81

82

83

84

85

86

87

88

5

13,
  30,
58,
  69

14,
  31,
59,
  70

1,
  32,
60,
  71

2,
  33,
61,
  72

3,
  34,
40,
  62

4,
  35,
41,
  63

5,
  36,
42,
  64

6,
  37,
43,
  65

7,
  38,
44,
  66

8,39,
45,
  67

89

90

91

92

93

94

95

96

73

74

6

 9,
  15,
46,
  68

10,
  16,
47,
  69

11,
  17,
48,
  70

12,
  18,
49,
  71

13,
  19,
50,
  72

14,
  20,
51,
  62

 1,
  21,
52,
  63

 2,
  22,
53,
  64

3,
  23,
54,
  65

4,
  24,
55,
  66

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

7

5,
  25,
56,
  67

6,
  26,
57,
  68

7,
  27,
58,
  69

8,28,
59,
  70

9,
  29,
60,
  71

10,
  30,
60,
  72

11,
  31,
40,
  62

12,
  32,
41,
  63

13,
  33,
42,
  64

14,
  34,
43,
  65

85

86

87

88

89

90

91

92

93

94

8

1,
  35,
44,
  66

2,
  36,
45,
  67

3,
  37,
 46,
  68

4,
  38,
 47,
  69

5,
  39,
 48,
  70

6,
  15,
 49,
  71

7,
  16,
 50,
  72

8,
  17,
 51,
  62

9,
  18,
52,
  63

10,
  19,
53,
  64

95

96

73

74

75

76

77

78

79

80

9

11,
  20, 54, 65

12,
  21,
55,
  66

13,
  22,
56,
  67

14,
  23,
57,
  68

1,
  24,
58,
  69

2,
  25,
59,
  70

 3,
  26,
60,
  71

 4,
  27,
61,
  72

 5,
  28,
40,
  62

 6,
  29,
41,
  63

81

82

83

84

85

86

87

88

89

90

0

 7,
  30,
42,
  64

 8,
  31,
43,
  65

 9,
  32,
44,
  66

10,
  33,
45,
  67

11,
  34, 46, 68

12,
  35,
47,
  69

13,
  36,
48,
  70

14,
  37,
49,
  71

 1,
  38,
50,
  72

2,
  39,
51,
  62

91

92

93

94

95

96

73

74

75

76

СПИСОК
РЕКОМЕНДУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

1.
О
качестве и безопасности пищевых продуктов: Постановление
Правительства РФ от 02.01.2000 N 29-ФЗ (в редакции от 01.03.2020 N 47-ФЗ).
2.
Об
утверждении Правил оказания услуг общественного питания: Постановление
Правительства РФ от 21.02.2020 № 1515.
3.
Профессиональный
стандарт. Кондитер: Приказ Министерства труда и социальной защиты Российской
Федерации от 07.09.2015 № 597н.
4.   ГОСТ
31984-2012 Услуги общественного питания. Общие требования. - М.:
Стандартинформ, 2014.
5.   ГОСТ
30524-2013 Услуги общественного питания. Требования к персоналу. - М.: Стандартинформ,
2014.
6.   ГОСТ
31985-2013 Услуги общественного питания. Термины и определения. - М.:
Стандартинформ, 2014.
7.   ГОСТ
30390-2013 Услуги общественного питания. Продукция общественного питания,
реализуемая населению. Общие технические условия – М.: Стандартинформ, 2014.
8.   ГОСТ
31986-2012 Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки
качества продукции общественного питания. – М.: Стандартинформ, 2014.
9.
ГОСТ
31987-2012 Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию
общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию -
М.: Стандартинформ, 2014.
10.      ГОСТ
31988-2012 Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и
пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания. – М.:
Стандартинформ, 2014.
11.      О
безопасности пищевой продукции: Технический регламент Таможенного союза ТР ТС
021/2011.
12.      Санитарные
нормы и правила: СанПиН 2.3/2.4.3590–20.
Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания
населения.
13.      Санитарные
нормы и правила: СанПиН 2.3.2.1324-03. Гигиенические требования к срокам
годности и условиям хранения пищевых продуктов.
14.      Сборник
технологических нормативов по производству мучных кондитерских и булочных
изделий. Сборник рецептур. - М.: «Легкая промышленность и бытовое обслуживание»,
1999.
15.      Сборник
технических нормативов Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы, рулеты,
печенье, пряники, коврижки и сдобные булочные изделия.- М.: Хлебпродинформ,
2000.

16.      Бутейкис Н.Г.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий: учебник для НПО. – 13-е
изд. стер./ Н.Г. Бутейкис. – М.: Академия, 2014. – 336с.
17.      Гайворонский,
К.Я. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли:
учебник / К.Я. Гайворонский, Н.Г. Щеглов. – М.: Форум Инфа-М, 2011. –  480 с.
18.      Долгополова
С.В. Новые кулинарные технологии / С.В. Долгополова – М.: «Ресторанные
ведомости», 2005.
19.      Ермилова
С.В. Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных
кондитерских изделий разнообразного ассортимента: учебник для студ.учреждений высш.проф.образования
/ С.В. Ермилова. – 1-е изд. – М.: «Академия», 2019.
20.      Золин
В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: учеб.для
учащихся учреждений сред.проф.образования / В.П.Золин. – 13-е изд. – М: «Академия»,
2016.
21.      Кащенко
В.Ф. Оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие/В.Ф.
Кащенко, Р.В. Кащенко. – М.: Альфа, 2015.
22.      Кузнецова
Л.С., Сиданова М.Ю. Технология производства мучных кондитерских изделий: учеб. для
учащихся учреждений сред.проф.образования / Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. – 6-е
изд. – М.: «Академия», 2013.
23.      Лутошкина
Г.Г. Техническое оснащение и организация рабочего места: учеб.для учащихся
учреждений сред.проф.образования / Г.Г. Лутошкина, Ж.С. Анохина. – 1-е изд. –
М.: «Академия», 2016.
24.      Матюхина,
З.П. Товароведение пищевых продуктов: учебник / З.П. Матюхина. –
5-е изд., стер. – М.: Академия, 2014.
–
336 с.
25.      Радченко.
Л.А. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного
питания: учебник / Л.А. Радченко. – Ростов н/Д: Феникс, 2016.
26.      Усов
В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного
питания: учеб. пособие для студ. учреждений сред.проф.образования / В.В. Усов.
– 13-е изд., стер. – М.: «Академия», 2017.

Интернет-источники

27.
Атланта
сервис. Каталог оборудования для предприятий общественного питания.
[Электронный ресурс] // Режим доступа: https://atlantaservice.ru/oborudovanie
28.
ООО
«Комплекс бар», Каталог кухонной посуды и кондитерского инвентаря. [Электронный
ресурс] // Режим доступа: http://nsk.complexbar.ru/katalog.

Скачано с
www.znanio.ru

alt: Сколько порций крема сметанного с курагой в студенческой столовой можно приготовить из 300 г желатина? 2

alt: ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ

alt: Список использованных источников

alt: СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ 1

title: Варианты домашней контрольной работы для студентов заочного отделения по профессиональному модулю ПМ 08. Выполнение работ по профессии «Кондитер»  Специальность: 19.02.10 Технология продукции общественного питания


extracted_text:
Урок
62                                         Русский язык    10 класс
Тема.
Слова категории состояния.
Цель:
закрепить признаки слов категории
состояния, вспомнить и отработать признаки, позволяющие разграничивать наречия,
слова категории состояния, краткие формы прилагательных среднего рода.

Ход урока
I.
Проверка домашнего задания.

II.
Этимологическая разминка:
—
Определите этимологию наречий:
а)
дотла (собств.-русск. Образовано от тьло — почва, пол, основание.
Связано с глаголом тлеть);
б)
насмарку (от предлога на + смарка «стирка, счистка»);
в)
наобум (от обум — предлог об и ум, т. е. «наудачу»);
г)
досыта (сытный, «сыто» — напиток, подававшийся в конце трапезы).

III. Работа по теме
урока.
Таблица 20
Слова категории состояния

Часть
  речи

На
  какой вопрос отвечает

К
  чему относится

Роль
  в предложении

Пример

1. Наречие

Как?
  Каким образом?

К
  глаголу-сказуемому

Обстоятельство

Мальчик
рисовал
красиво

2. Категория состояния

Каково
  состояние?

Грамматически
  самостоятельно

Сказуемое
  в безличном предложении или в предложении с подлежащим-инфинитивом

1. В
  комнате красиво.
2.
Танцевать вальс — это красиво

3. Краткое прилагательное в форме ср. р.

Каково?

К
  подлежащему

Сказуемое
  в двусоставном предложении

Платье
  было красиво

IV.
Закрепление.

Задание: составить
предложения, используя омонимичные формы разных частей речи (например:
солнечно, голодно, трепетно, грустно).

Работа с учебником: прочитать § 56, выполнить упражнение
321.

V.
Итог урока.

Домашнее
задание:
Упражнения
320 (устно) и 322 (письменно).

file_name: Урок 62 русс 10 кл.docx

alt: Урок 62

title: План-конспект урока по русскому языку 10 класс по теме " Слова категории состояния".