extracted_text:
Валеология – наука
о формировании здоровья.
Курсовая работа
СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………

3

Глава 1. Здоровьесберегающие технологии
  в ОУ. Валеология.
1.1.
  Понятие здоровьесбережения……………………………….

6

1.2.
  Культура питания……………………………………………

8

Глава 2. Формы и метода работы по
  оздоровлению детей в ОУ
2.1. Культура здоровья в рамках работы ОУ………………….

12

2.2. Формы и методы
  работы……………………………………..

17

2.3. Диагностика успешности ребенка
  после внедрения  оздоровительных технологий в области  рационального питания…………………………………………………………….

25

Заключение…………………………………………………………

33

Литература………………………………………………………….

34

Приложение………………………………………………………...

37

Введение
Здоровье
дороже всего
Русская
народная пословица
Оздоровление школьников
– это проблема не только социальная, но и нравственная. Ребенок сам должен
уметь быть не только здоровым, но и воспитывать в будущем здоровых детей.
Условия, необходимые для
формирования здорового образа жизни у детей:
-  оптимальный
двигательный режим;
-  рациональное питание;
-  закаливание;
-  личная гигиена;
-  положительные эмоции.
Так как условий для
оздоровления школьников много, то мы выберем первый аспект – рациональное
питание, которое особо актуально для спортсменов, в дни экзаменов и контрольных
работ.
В рамках новых стандартов
ФГОС возникает необходимость во введении системно-деятельностного подхода в
обучении и воспитании школьников в рамках здоровьесбережения, уже сегодня
приняты ряд мер на уровне области и города: в столовых не продают сладкие снеки
и соки, в магазинах в округе 100 метров не продают алкоголь и сигареты. О ЗОЖ
можно говорить с детьми на естественно-научных предметах (циклы тем о
человеке), математике (считать калории), русском языке (мудрость русского
народа), истории (изобретение зубных щеток, расчесок), физической культуре,
конечно. Классные часы, акции, конкурсы, конференции могут быть посвящены
проблемам валеологии – науке о  формировании здоровья.
Актуальность данной работы
заложена в содержательной основе здоровьесберегающих технологий в ОУ, так как
работа в данном направлении подкрепляет умения, полученные на занятиях по литературе,
музыке, физической культуре и изобразительном искусстве, приучая детей к
рационально-научному и эмоционально-ценностному постижению окружающего мира.
Цель курсовой
работы – формирование навыков культуры здорового образа жизни: рационального питания
у школьников посредством системно - деятельностного подхода, рассмотрение
проблем валеологии в современной педагогике.
Задачи:
образовательные:
·
овладение
основами научных знаний о правилах рационального питания, направленных на
сохранение и укрепление здоровья;
·
формирование
у школьников мотивации к саморазвитию, в том числе и на основе самонаблюдений
за состоянием своего здоровья;
·
развитие
у школьников здоровьесберегающего мышления, познавательных способностей  и
культурных интересов, потребностей в реализации норм здорового образа жизни;
воспитательные:
·
развитие
коммуникативных навыков у детей, умения эффективно взаимодействовать со
сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;
·
активное
вовлечение родителей в вопросы организации рационального витаминизированного
питания детей;
·
воспитание
детей физически и нравственно здоровыми.
Предмет
нашего исследования – здоровьесберегающие технологии в ОУ, наука валеология. Объект
– обучение и воспитание школьников в рамках проблемы здоровьесбережения и
оздоровления.
Гипотеза.
Работа по оздоровлению школьников должна осуществляться посредством
системно-деятельностного подхода в контексте с ФГОС второго поколения и быть
направлена на формирование следующих универсальных учебных действий (УУД):
Регулятивные УУД:
·
понимание
и сохранение учебной задачи;
·
понимание
выделенных воспитателем или педагогом ориентиров действия в новом учебном
материале;
·
планирование
своих действий в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации;
·
осуществление
итогового и пошагового контроля по результату.
Познавательные УУД:
·
осуществление
поиска необходимой информации в открытом информационном пространстве;
·
построение
сообщения в устной форме;
·
смысловое
восприятие познавательных текстов;
·
осуществление
сравнения и классификации на основе  самостоятельного выбора оснований и
критериев для указанных логических операций.
Коммуникативные УУД:
·
использование
речевых средств для решения различных коммуникативных задач;
·
построение
монологического высказывания;
·
владение
диалогической формой коммуникации.
Структура. Работа
состоит из введения, двух частей (теоретической и практической), заключения,
списка литературы
Теоретическая база
исследования включает работы Банниковой Л.П.,  Голомидовой
С.Е., Еременко Н.И., Картушина М.Ю. и др.
База исследования.
Студент работал с ОУ____, г. _________. Контингент детей смешанный, учащиеся принадлежат к разным национальностям,
общекультурным и социальным уровням.
Кабинеты учреждения
оснащены учебной и методической литературой, дидактическим и раздаточным
материалами, имеются современные технические средства обучения, есть доступ в
Интернет, игровая комната, музыкальный зал, спортивный зал, столовая.
Культура здоровья
– это проблема не только социальная, но и нравственная. Ребенок сам должен
уметь быть не только здоровым, но и воспитывать в будущем здоровых детей.
Приобщение школьников к
проблеме сохранения своего здоровья – это прежде всего процесс социализации –
воспитания.
Существует более 300
определений здоровья. Согласно Уставу Всемирной Организации Здравоохранения
(ВОЗ) это не только отсутствие болезни и повреждений, но и полное физическое,
душевное и социальное благополучие. Такое определение имеет явные, в нем
здоровье понимается наиболее обще, емко, виден некий идеал.

Глава 1.
Здоровьесберегающие технологии в ОУ. Валеология.
1.1.Понятие
здоровьесбережения
Валеология – наука,
которая стоит особняком по отношению к  педагогике, но она важна для
современного юного поколения, потому что государству необходимы специалисты,
которые анализируют уровень болезней и результатов неправильного питания и
вредных привычек.
Приобщение детей и
подростков к ценностям здорового образа жизни, что, в свою очередь,
предполагает расширение и углубление знаний о строении и функционировании
организма; формирование психологической установки на здоровый образ жизни, а у
специалистов, осуществляющих учебно-воспитательный процесс, четких ориентиров
на проведение работы по повышению валеологической грамотности детей.
Условия, необходимые для
формирования здорового образа жизни у детей:
-  отказ от вредных
пристрастий (курение, употребление алкогольных напитков и др.);
-  оптимальный
двигательный режим;
-  рациональное питание;
-  закаливание;
-  личная гигиена;
-  положительные эмоции.
Сегодня в рамках нового
закона об образовании становится актуальным вопрос о здоровьесбережении
ребенка, начиная от первой ступени обучения и воспитания в рамках ОУ.
Здоровьесберегающая
образовательная технология  в широком смысле – это качественная
характеристика любой образовательной технологии, её «сертификат безопасности
для здоровья»; в узком смысле – «совокупность тех принципов, приемов,  методов
педагогической работы, которые дополняют традиционные технологии обучения,
воспитания, развития задачами здоровьесбережения» [7, с.18].
Здоровьесберегающая
образовательная технология – функциональная система
организационных способов управления учебно-познавательной и практической
деятельностью учащихся, научно и инструментально обеспечивающая сохранение и
укрепление их здоровья.
Подходы к
здоровьесбережению в ОУ [1, с.62].
1.Системный подход.
Дает возможность
рассматривать здоровьесберегающие технологии в трех взаимосвязанных ракурсах –
структурном, функциональном и динамическом.
2. Комплексный подход.
v
соблюдение
санитарно-гигиенических требований к состоянию среды и организации учебного и
воспитательного процессов в ОУ;
v
проведение
физкультурно-оздоровительной работы;
v
соблюдение
рационального режима для школьников;
v
организация
квалифицированной медицинской и психологической помощи;
v
мониторинг
состояния здоровья школьников;
v
организация
работы по формированию ценности здоровья и здорового образа жизни среди школьников,
педагогов и родителей.
Компоненты
здоровьесберегающей системы ОУ (в соответствии с СанПином) [3,
78]:
v
рациональная
организация режима дня;
v
оптимальная
организация физкультурно-оздоровительной работы;
v
организация
качественного питания;
v
организация
качественного медицинского сопровождения.
   В основе оздоровления
лежит системно-деятельностный подход, который обеспечивает включение каждого
ребёнка в самостоятельную познавательную деятельность. Использование
проблемно-поискового подхода обеспечивает «открытие» детьми нового знания и
активное освоение различных способов познания основ здорового питания.
В
результате школьники овладеют:
·
знаниями
о пользе витаминов как одной из составляющих здоровья человека;
·
знаниями
о правилах рационального питания, его роли в сохранении и укреплении здоровья;
·
умениями
применять эти правила в повседневной жизни.
Ожидаемые
результаты.
Личностные
результаты:
·
проявление
устойчивых познавательных интересов в области здорового питания;
·
принятие
установок, норм и правил правильного питания;
·
способность
делать осознанный выбор  продуктов питания богатых витаминами и полезными
веществами.
Метапредметные
результаты:

совершенствование основных
     систематических знаний о витаминах и правильном питании;
умение применять коммуникативные
     навыки в процессе взаимодействия со сверстниками и взрослыми;
освоение способов решения проблем
     творческого и поискового характера;
способность к решению личностных и
     социально значимых проблем здорового питания и воплощение найденных
     решений в практику;
способность к самоорганизации,
     саморегуляции и рефлексии в области питания.

Предметные
результаты:
·
расширение
кругозора о культуре питания, о пользе витаминов для нашего организма;
·
рациональное
использование учебной информации для проектирования и создания личной траектории
правильного питания;
·
соблюдение
норм и правил безопасности труда, правил санитарии и гигиены;
·
сформированность
представления о важности  правильного питания, как составной части сохранения и
укрепления здоровья.
1.3.
Культура питания
Приобщение школьников к проблеме
сохранения своего здоровья – это прежде всего процесс социализации –
воспитания.
Существует более 300
определений здоровья. «Согласно Уставу Всемирной Организации Здравоохранения
(ВОЗ) это не только отсутствие болезни и повреждений, но и полное физическое,
душевное и социальное благополучие» [4, с.11]. Такое определение имеет явные, в
нем здоровье понимается наиболее обще, емко, виден некий идеал.
Согласно заключению
экспертов ВОЗ, если принять уровень здоровья за 100 %,то состояние здоровья
лишь на 10 % зависит от деятельности системы здравоохранения, на 20 % - от
наследственных факторов, на 20 % - от состояния окружающей среды. А остальные
50 % зависят от самого человека, от того образа жизни, который он ведет [2,  с.75].
Образ жизни  – тип жизнедеятельности
людей.
Основными параметрами
образа жизни являются труд и учеба, быт, общественно-политическая и культурная
деятельность людей, а также различные  поведенческие привычки  и проявления.
Одной из важнейших задач
воспитания учащихся школьного возраста является забота о здоровье детей,
создании комфортных условий жизни, соответствующих гигиеническим и
медико-психолого-педагогическим рекомендациям, в том числе и формированию основ
культуры питания. Правильная организация питания предусматривает обеспечение
детей всеми необходимыми витаминами, что способствует их развитию, повышает
сопротивляемость к различным вредным факторам внешней среды. Именно в этот
период жизни закладываются фундамент здоровья ребенка.
Одним из важных факторов
здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в
воспитательно-образовательном процессе.
«Правильное питание – это
основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от
появления различных недугов» [3, с.11]. В СанПине по  питанию отводится весомая
часть. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании
занимает одно из важнейших мест.
В школе питание
организовано в столовых. Приготовление – на пищеблоке, который имеет отдельный
выход.
Должно быть перспективное
меню на 7-10 дней: используется специальная  картотека блюд, что обеспечивает
сбалансированность питания. Готовая пища пробуется медработником, делается
запись в журнале.
Дети получают 3-х разовое
питание, в состав которого включена суточная норма молока, сливочного и
растительного масла сахара, хлеба, мяса.
Здоровье детей – это
основное условие гармоничного роста. Правильно организованное питание
закладывает основы культуры питания.
   Основные принципы организации
питания в ОУ следующие:
- Соответствие
энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
- Сбалансированность в
рационе пищевых веществ.
- Правильная
технологическая обработка продуктов.
- Оптимальный режим
питания, культура приема пищи.
 Нехватка любых пищевых
веществ может вызвать задержку роста, физического и умственного развития.
Домашний рацион питания
должен дополнять, а не заменять рацион в школе. Необходимо придерживаться рационального
меню в выходные и праздничные дни. Об это говорится на собраниях и в рамках
мероприятий тематических месячников.
Пища должна быть
безопасной. Также нужно обеспечить высокие вкусовые качества приготовленных
блюд. Пища должна химически "щадить" ребенка. Особо важно соблюдать
режим питания. Постоянны в рационе детей молоко и молочные продукты, овощи,
фрукты и соки.
Дети любят интересно
оформленные блюд. «Оптимальным режимом считаются четыре приема пищи в день:
завтрак, обед, полдник и ужин. А вот рыбу, яйца, сметану и твердый сыр
достаточно получать раз в два-три дня» [13, с.71].
А что делать, если
ребенок не желает есть какие-то продукты? Измените рецептуру, добавьте в
продукт чего-нибудь еще.
Нельзя обойти вниманием и
напитки. Ребенку можно предложить чай, компот, кисель, фруктовые и овощные соки
и нектары, отвары ягод и молоко.
Так что соблюдение
принципов рационального питания для школьника − хороший повод употреблять
здоровую пищу и для взрослых.
Человек, умеющий
правильно питаться, всегда привлекателен. Важно, чтобы у ребенка сформировалось
представление об устойчивой взаимосвязи благополучия организма и питания.
Необходимо каждый день находить слова, примеры, раскрывающие перед ребенком
пользу (или ее отсутствие) того или иного блюда, продукта. Важно дать детям
представления о витаминах, об их пользе для здоровья человека, основы знаний о культуре
питания, ее значимости.

Глава 2.
Формы и метода работы по оздоровлению детей в ОУ
2.1. Культура здоровья в рамках работы ОУ
Для достижения
формирования навыка здорового образа жизни у обучающихся педагоги и руководство
школы используют следующие типы технологий:
1. Здоровьесберегающие
(профилактические прививки, обеспечение двигательной активности, витаминизация,
организация здорового питания)
2. Оздоровительные (физ.
подготовка,   физиотерапия, ароматерапия, закаливание, гимнастика, массаж,
фитотерапия, арттерапия)
3. Технологии обучению
здоровью (включение соответствующих тем в образовательный процесс).
4. Воспитание культуры
здоровья (факультативные занятия, внеклассные мероприятия, конкурсы,
соревнования, дни здоровья…)
Основная задача здоровьесберегающей
педагогики – обеспечить школьнику высокий уровень здоровья, сформировать
культуру здоровья для будущей счастливой самостоятельной жизни.
Для достижения этой цели
мы используем различные формы организации внеурочной деятельности:
- экскурсии
 - круглые
столы
-
конференции
-
диспуты
 -
соревнования
 -
конкурсы
 -
выставки
- деловые
игры
-
дискуссии
 - учебная
игра
 - устный
журнал
-акции
волонтеров
- общественно полезные
практики
 - дебаты и другие
На сегодняшний день мы,
как и многие наши коллеги, находимся в постоянном поиске новых идей, новых
направлений воспитательной работы, которые бы способствовали долговременным,
положительным результатам в формировании культуры здоровья школьников.
Одним из самых
результативных направлений в этой работе является волонтерская деятельность.
Успех в воспитании и
обучении детей культуре здорового образа жизни во многом зависит от того, как
организовано педагогическое просвещение родителей и насколько разнообразны и
интересны формы взаимодействия с семьей и формы воспитания и обучения в ОУ.
Назовем основные формы взаимодействия.
Е.В. Трифонова,
А.П.Чернявская, Л.В Байбородова подчеркивают значимость игры, труда в
формировании какого-либо навыка, игра и труд формируют у малышей
самостоятельность, которая рассматривается авторами как качество, необходимое
для организации совместной деятельности детей. Самостоятельность – способность
ставить перед собой цель и достигать ее. Рассматривает гуманистическую
направленность педагога как необходимость выбора им наиболее адекватной
позиции.
М.М.Безруких, Т.А.
Филлипова полагают, что гуманистическая традиция никогда не угасала в культуре
человечества и сохранялась философской мыслью в течение многих веков. Главной
ценностью в педагогическом процессе является ребенок. Обеспечение его
полноценного развития возможно при условии законов его развития.
Е.Н.  Лункина, М.Ю.
Картушина, В. И. Логинова, П. Г. Саморукова сформулировали теорию максимального
обогащения (изо, музыка, спорт) как необходимого условия разностороннего
воспитания ребенка. Организовывать саму жизнь ребенка, его взаимоотношения с
окружающими в духе нравственных принципов – главное условие, которое способствует
созиданию, в чем проявляется их истинный, гуманный смысл.
Принцип ориентации на
идеал. Идеалы определяют смыслы воспитания,  то, ради чего
оно организуется. «Содержание работы нацелено на  достижение
идеала здорового человека» [3, с.42] .
Аксиологический принцип. В
пределах системы базовых национальных ценностей «общественные субъекты могут
оказывать содействие в формировании у детей той или иной группы ценностей»,
например, привлечение родителей, фельдшера, медсестры [1, с.131].
Принцип следования
нравственному примеру. Следование примеру – «ведущий метод
воспитания» [4, с.53]. Содержание воспитательного процесса и  деятельности
должно быть наполнено  примерами нравственного поведения – правильного питания.

Принцип диалогического
общения со значимым другим. Диалог не допускает
сведения нравственного воспитания к морализаторству и монологической проповеди,
но «предусматривает его организацию средствами равноправного межсубъектного
диалога. Диалогическое общение ребенка со сверстниками, родителями, воспитателем
и другими значимыми взрослыми играет большую роль в формировании ценностей» [8,
с.38]. Диалог исходит из признания и безусловного уважения права воспитанника
свободно выбирать и сознательно присваивать ту ценность, которую он полагает
как истинную. Выработка личностью собственной системы ценностей, поиски образа
здоровой личности невозможны вне диалогического общения ребенка со значимым
другим.
Принцип идентификации. «Идентификация
– устойчивое отождествление себя со значимым другим, стремление быть похожим на
него» [14, с.57]. Для детей идентификация является ведущим механизмом развития
ценностно-смысловой сферы личности. Здоровьесберегающее развитие личности
поддерживается примерами. В этом случае срабатывает идентификационный механизм
– происходит проекция собственных возможностей на образ значимого другого, что
позволяет ребенку увидеть свои лучшие качества, пока ещё скрытые в нём самом,
но уже осуществившиеся в образе другого. Идентификация в сочетании со
следованием здоровому примеру укрепляет свои цели, рефлексию, навык ЗОЖ,
готовность ребенка поступать правильно в определении питания.
«Принцип полисубъектности
воспитания и социализации» [9, с.12]. Эффективная
организация воспитания и социализации современных детей возможна при условии
согласования (прежде всего, на основе общих духовных и общественных идеалов,
ценностей) социально-педагогической деятельности различных общественных
субъектов: семьи, учреждений дополнительного образования, культуры и спорта,
традиционных религиозных и общественных организаций и др.
Принцип совместного
решения личностно и общественно значимых проблем. Личностные
и общественные проблемы являются основными стимулами развития человека. Их
решение требует не только внешней активности, но и существенной перестройки
внутреннего душевного, духовного мира личности, изменения отношений (а
отношения и есть ценности) личности к явлениям жизни.  «Воспитание – это
оказываемая значимым другим педагогическая поддержка процесса развития личности
воспитанника в процессе совместного решения стоящих перед ним значимых проблем»
[17, с.36].
Таким образом, принципы
формирования навыка здорового питания:
•
ценностное
отношение к себе и окружающему;
•
эстетическое
восприятие  предметов  и  явлений  действительности,  развитие  способности
видеть  и  ценить прекрасное в природе, быту, труде, спорте и творчестве людей,
общественной жизни, в самом себе, в своем организме; здоровье как эстетический
идеал;
•
представление
о питании, здоровье, витаминах, утренней гимнастике, других продуктах питания,
микроэлементах.
2.2. Формы и методы работы
ФГОС нового поколения
дает педагогу ориентиры в планировании результатов. В предметных результатах
становится актуальным вопрос о предметных и метапредметных результатах,
связанных с формированием привычки к здоровому образ жизни. [28, с. 15].
Метод обучения – «категория
дидактики, процесс взаимодействия между педагогом и воспитанниками, в
результате которого происходит передача и усвоение знаний, умений и навыков по
предмету» [6, с.62]. Педагог обладает всем многообразием методов и приемов
обучения и воспитания.
Прием обучения (обучающий прием) – 2кратковременное
взаимодействие между воспитателем и детьми» [5, с.94], направленное на передачу
и усвоение одного из умений или навыков.
Методы организации  и
осуществления учебно-познавательной деятельности:
1. Словесные, наглядные,
практические;
2.Репродуктивные
объяснительно-иллюстративные, поисковые, исследовательские, проблемные;
3. Индуктивные и
дедуктивные (по логике изложения и восприятия учебного материала).
Методы
стимулирования познавательной деятельности: значимость предмета/
явления в жизни взрослого человека, значимость и польза для личности, грамоты,
благодарности, поощрения, похвала.
В зависимости от методов
и приемов обучения педагог выбирает соответствующие средства обучения:
►раздаточный
материал:
● тексты сказок,
иллюстрации;
● карточки с
заданиями разной тематики и уровня сложности;
► медиа-ресурсы:
·
аудиозаписи;
·
видеозаписи;
►мобильный стенд «Здоровячок»,
на котором размещаются материалы: задки, девизы, картинки, меню (приложение 2);
►проекты,
презентации, плакаты, коллажи (презентация к приложению 2);
►памятка для
родителей (приложение 3).
Родительские
собрания. Жигалин С.С. обращает внимание на то,
что в собрании можно обратиться к нормативной базе или к трудам педагогов и
физиологов в области здоровьесбережения.
Еременко Н.И. и Мухина
В.С.  говорят о том, что в основе развития ребенка лежит игра, которая передает
законы социума. Новой сферой становятся мотивы, смыслы жизни и деятельности
взрослых. Игра – средство  воспитания гуманного отношения к сверстнику как
части социального становления ребенка-школьника – как зеркало отражает опыт
общения ребенка в реальной жизни.

Структурные компоненты игры

Театрализованные игры

Сюжетно-ролевые игры

С готовым содержанием и правилами

Сюжет

Литературная
  или фольклорная основа содержания лежит в основе постановки

Жизненные
  реалии: аптека, пожарная служба, магазин, автомойка, библиотека и др.

Подвижные,
  математические,
природоведческие,
речевые
  и др.

Роль

Ребенок,
  исполняя роль в качестве артиста, самостоятельно создает образ с помощью
  комплекса средств вербальной и невербальной выразительности

Игра
  дает возможность ребенку попробовать себя во взрослых ролях, проявить
  творческий подход в нестандартных жизненных ситуациях, заставляет решать
  разнообразные задачи, возникающие по ходу «живого» сюжета игры

В
  играх с правилами, ребенка привлекает игровой процесс, он – участник
  соревнований.

Игровые действия

Игры-имитации
  образов животных, людей, литературных персонажей; ролевые диалоги на основе
  текста

Игровые
  действия дают: механизм развития личности, опыт через познание, процесс
  приобретения и накопления знаний и опыта, посредством взаимодействия с миром
  при помощи разума и чувств

Обучающие
  задачи реализуются через игровые действия ребенка при выполнении какого-либо
  задания. Игры с правилами делятся на две большие группы: дидактические игры и
  подвижные игры.

Правила

•
  Художественное восприятие;
•
  освоение специальных умений;
•
  самостоятельная творческая деятельность

Наличие
  вымышленной ситуации, четко заданные правила, наличие «инвентаря» к игре

Наличие
  игрового замысла или игровой задачи, которые реализуются (решаются) через
  игровые действия

Мотив

творческой
  активности

коммуникативный,
  социальный, мотив самореализации

желание
  выполнять игровые действия, добиваться результата, выигрывать

Дидактические игры. Психолог
Эльконин Д.Б. говорил о том, что: «игра
– особо организованное занятие, требующее
напряжения эмоциональных и умственных сил» [19, с.73].
Формирование нравственно-волевой
сферы – важное условие всестороннего воспитания личности ребенка. От того, как
воспитан школьник в нравственно-волевом отношении, зависит не только его
успешное обучение в школе, но и формирование жизненной позиции, ведь привычка
рационального питания формируется всю жизнь, начиная с раннего детства.
Игры, направленные на воспитание
нравственно-волевых качеств личности:
«Огород Здоровячков: собери
игрушки-овощи»  (можно разбиться на команды),
«Книга о вкусной пище»,
«Сажаем зелень: наши
растишки»,
«Как важна гигиена в
питании: убираем посуду»,
«Не хочу быть Емелей»,
«Здоровая улыбка: советы
Зубарика»,
«Я – спортсмен и кашу
ем!»,
«Почему нужно правильно
питаться: разговор с моим животиком».
Игры, направленные на
сближение детей друг с другом. В процессе таких игр
усиливается эмоциональная связь с другими участниками, игра сближает,
объединяет детей, ребенок познает основы социального поведения, учится
взаимопомощи и уважению к другим людям, т. е. общению с людьми, в процессе
такого эмоционального положительного настроя, возможно более эффективно
сформировать навыки здорового питания.
«Пожелаем друг другу:
«Приятного аппетита!»,
«Волшебный мяч пожеланий
Здоровячка»,
«Отправляемся в поход и
берем с собой компот!»,
«Путешествие в Африку:
где растут бананы?»,
«Путешествие на фабрику
«Веселый Молочник»,
«Школа Витаминов»,
«Наш поезд: «Здоровье!»,
«Мы – музыкальная группа
«Барбарики» (поем песни о ЗОЖ).
Игры-сочинялки
по развитию речи можно использовать в подготовительной группе. Игра «Рисуночное
письмо» подходит наиболее всего для развития понятийного мышления посредством
использования изображений на экране. Необходимо подобно древним людям
«написать» с помощью рисунков короткое письмо, адресованное другу: «Меню ужина».
Можно использовать игру «Слово-сказка»: учащимся дается слово, например, молоко,
надо на каждую букву придумать действующее лицо, а затем создать сказку.
Примерно с 2–3 лет
развивается самосознание ребенка, с приобретением жизненного опыта у ребенка
складываются собственные понятия и представления о жизни. В этот период
развития очень важно включить оценочный момент, объяснить ребенку, что хорошо,
а что плохо, что допустимо и недопустимо с точки зрения общества, что приносит
пользу, а что – вред здоровью.
Игры, направленные на
формирование ценностного отношения к миру:
«Дочки-Матери: готовим
обед»
«Мы – садоводы»
«Магазин: покупаем
полезные продукты»
«Лечим животики»
«Аптека: витамины на
грядке»
«День рождения: чем
угостить гостей»
«Чтобы зубки не болели:
советы Здоровейки»
Арт-бульвар «Мои любимые
продукты», «Я мамочку люблю, ей на кухне помогу», «Наши растишки»
«Добрый волшебник: Дед
Здоровье»
Сказкотерапия.
Тысячи лет сказки
у всех народов мира являлись наиболее доступной и эффективной формой
передачи опыта поколений. С методологической точки зрения, сказкотерапия
является направлением практической психологии, которое использует как основной
инструмент метафорические ресурсы сказки, чтобы наиболее мягко
и эффективно отразить еще не осознанное пространство внутреннего мира
ребенка.
Работа педагога в
направлении сказкотерапии не только даст возможность перед умения и навыки в
области здорового питания, но и скорректирует психо-эмоциональное состояние
детей, активно разовьет их речевой аппарат.
Сказочные персонажи во
многом персонифицированы: они олицетворяют собой наши чувства, мысли, желания,
надежды.
Сказкотерапия
– это метод, использующий форму для интеграции личности, развития творческих
способностей, расширения сознания, совершенствования взаимодействия с окружающим
миром. К сказкам обращались в своем творчестве известные и зарубежные и
отечественные психологи: М. Осорина, Е.Лисина, Т. Зинкевич-Евстигнеева и др. [20,
с.82-84].
Приведем
несколько вариантов.
Правила
Здоровячка «Сказка о здоровье…»
Сказка о
любимом фрукте: почему апельсин – оранжевый, лимон – желтый…,
Сказка о
питании «Здоровячок не боится болезней!»,
Мой Детский
Сад «Сказка о нас…».
Форму дневник
«Я и мир» можно использовать в подготовительной группе. Детям, которые
показывают негативные формы поведения и общения, предлагается вести собственный
дневник, где они записывают собственные эмоции, ассоциируют их с природными
явлениями, изображают их. Затем они  представляют свое поведение в виде
сказочного персонажа. Позже им предлагается постепенно заменять на бумаге
негативные эмоции на положительные, а сказочных персонажей описывать в
различных коммуникативных ситуациях.
Упражнение «Продолжи сказку».
«Жил-был
один сказочный король. У него была дочь. Она любила только сладкое. И с нею
случилась беда».
-
Какая беда случилась с принцессой?
-
Можете ли вы посоветовать королю, как вылечить принцессу?
-
Давайте поможем принцессе, составим для неё перечень полезных продуктов
питания, содержащих необходимые и полезные витамины для молодого организма.
Загадки. Стихотворения.
Рассказы. Эти формы работы поучительны, занимательны
и предоставляют возможность развивать память, внимание и мышление.
Театрализованное
представление.
Витамин «А»  У вас снижается зрение?
Нечетко видите предметы в вечернее время? Вам, конечно, не хватает меня.
Догадались кто я? Витамин «А»! Меня можно найти в молочных продуктах, в
моркови, салате, шпинате, икре. Я буду рада встрече с вами,
ребята!
 Витамин «В» Ну, а если
вам не хватает витаминов группы «В», обращайтесь к таким продуктам, как: хлеб,
каши, молоко, сыр, яйца. Как же определить, что вам не хватает витаминов группы
«В»? Достаточно посмотреть на себя в зеркало: ведь при нехватке нас у вас
образуются трещины, язвочки в уголках рта, шелушение кожи.
 Витамин «С» А вот и я –
самый популярный витамин. Я содержусь почти во всех свежих овощах, плодах,
ягодах. Догадались, кто я? Конечно, витамин «С»! Если вы простудились, и ваш организм перестал
сопротивляться болезням, то немедленно ешьте продукты с витамином «С».
Витамин «D» Я редкий, но,
пожалуй, один из самых важных витаминов  – витамин «D»! Меня можно найти в сливочном масле, в
яйце, в говяжьей печени, в рыбе. А еще со мной можно встретиться летом под
солнышком. Как  и всему живому, вам для хорошего роста необходимо
солнышко. А дефицит моего витамина в организме у ребенка вызывает замедление
роста.
Оздоровительная физкультминутка: «Вершки и корешки».
Чтоб расти и развиваться
И при этом не болеть
Нужно правильно питаться
С самых  юных лет уметь…
Викторины
«Сказочный ларец». Актуальны для любой возрастной
категории. Использование Интернет-ресурсов даст возможность провести это
мероприятие в актовом зале или конференц-зале динамично и красочно.
Информационные
буклеты. Содержат краткий информационный материал
по ЗОЖ.
Акции. Проводятся как заранее подготовленные праздники, пробуждающие
интерес к правильному питанию, например, «Ларец здоровья» (к 7 апреля –
Всемирному дню здоровья). Содержание этого вида работы весьма разнообразно:
листовки, памятки, поздравления, стихи, потешки, пословицы. Например:
ПАМЯТКА для старшей группы и
родителей
1. Регулярно
посещайте стоматолога.
2. Ешьте
больше молочных продуктов, рыбы, овощей и фруктов.
3. Помните,
чипсы и сладости наносят вред Вашим зубам.
4. Когда
холодно, одевайте шапку и шарф – берегите зубы!
Семинары-практикумы
«Родитель + ребенок». Наблюдая за работой
воспитателя по здоровьесбережению, родители охотней и лучше выполняют с
ребёнком задания, направленные на формирование навыка здорового питания
(Задание: нарисовать продукты, которые необходимо употреблять на завтрак и
др.). Специфика педагогической деятельности заключается в постоянном контакте с
другими людьми, и именно коммуникативные и этические нормы помогают осуществить
оптимальное общение, создать благоприятный эмоциональный климат.
Опросы
родителей.
Акции
«родитель+ребенок». Восточная мудрость гласит: «Ешь столько,
чтобы тела зданье не гибло от перееданья».
Питаться рационально  –
это одна из привычек, которая формируется с первых дней жизни человека.
Но правильное питание –
это основа здоровья личности, которая должна быть подкреплена другими
компонентами: эмоциональными, психическими, физическими, духовными и
социальными.
Для нашего калейдоскопа
идей «Утро начинается с…» мы выбрали пять принципов, которые соотносятся
с пятью видами здоровья. Кстати, число пять – универсальный символ человека и
его пяти чувств.
Сейчас мы проследим,
каким образом распределились ответы родителей и детей  (вносится шар с надписью
«Здоровье»):
Утро начинают с полезного
завтрака - __% (вносится шар с надписью «Физическое»).
…с улыбки
- __% (вносится шар с надписью «Эмоциональное»).
… с книги - __ %
(вносится шар с надписью «Духовное»).
… со слов «Я –
здоровая и счастливая личность» - __% (вносится шар с надписью «Психическое»).
… с доброго дела -
__% (вносится шар с надписью «Социальное»).
Папки-передвижки. Содержат материал с разработанными пирамидами питания.
Дни открытых
дверей. Такая форма знакомит родителей с
организацией воспитательной работы в группе, развивая знания о здоровом
питании.
Уголок для
родителей. Здесь родитель может прочитать статью из
серии «Культура здорового питания и семья»
Сотрудничество
с библиотекой. С целью воспитания любви к
книге, просвещения, посещения тематических выставок, направленных на культуру
питания.
Анкетирование. Ежегодно изменяется, дополняется содержание анкет. Постоянная
осведомлённость степенью удовлетворённости родителей питанием и опрос о
проблемах питания в семьи позволяет структурировать работу в этом направлении.
Родительские
пятиминутки. Кратковременная личная консультация.
Средства массовой информации. Предлагается материал не
только для родителей, но и доводится информационный материал для широкой
публики.
Для
достижения этой цели мы используем и такие формы организации деятельности школьников,
как:
 - конкурсы,
 -
выставки,
-
беседы,
 - учебные
игры,
 - устные
журналы.

Каждое
занятие раскрывает ценность продуктов, его значимость  для молодого растущего
организма. Задача педагога расширить знания детей о правилах питания, научить
через игру использовать витамины в своём питании [7, с.61].
Выполнение
практических заданий вызывает огромный интерес у школьников, они много рисуют,
раскрашивают, разгадывают кроссворды [21, с.128]. Эти задания развивают
внимание, логическое мышление, память, при этом одновременно закрепляются новые
знания. Особую радость может приносит такая творческая работа, которая
поощряется яркими и забавными наклейками, повышающими самооценку ребенка.
С успехом на
занятиях применяются формы коллективной деятельности: совместная деятельность
всех членов коллектива, старших и младших, взрослых и детей, педагогов и
школьников. Школьники во взаимодействии друг с другом и в сотрудничестве со
взрослыми  приобретают новый опыт, применяя ранее усвоенные знания и умения,
разрабатывают пути решения поставленной цели, при этом они сообща планируют,
готовят, проводят и оценивают работу.
В результате
деятельности дети учатся планировать свои действия в соответствии с
поставленной задачей, осуществлять пошаговый контроль по результату, проявляют
творческую активность, пишут сказки, рассказы, составляют кроссворды об овощах
и фруктах, хлебе и т.д.
Обучение
носит в данном случае интерактивный характер и представляет собой систему
игровых заданий.
Для
практических занятий можно предложить работу с конструктором по следующим
темам: «Овощная база»; «Овощной магазин»; «Машина везут овощи и фрукты»; «Дом
для доктора Айболита»; «Аптека».
Для развития
творческих способностей детей на занятиях широко используется изодеятельность
по трём направлениям: рисование, аппликация, лепка.
Совместная
творческая деятельность детей и родителей
проводится по темам: «Посадка лука»; «Посадка семян моркови, редиса, капусты»;
фруктовый салат «Дары Солнца»; изготовление поделок из природного материала;
изготовление книжек-малышек «Витамины - наши друзья».
Возможно
различные коллективные мероприятия: «Вот веселый огород, что здесь
только не растет»; игра-викторина «Фруктоежка»; театрализованное представление
«Витамин - витаминочка»; игра-инсценировка стихотворения Ю. Тувима «Хозяйка
однажды с базара пришла…».
При
использовании в работе системно - деятельностного подхода  дети учатся работать
в паре, группе; строить свои сообщения в устной форме; осуществлять минимальный
анализ, классификацию; учатся общению друг с другом, умению договариваться,
приходить к единому мнению.
Итак, необходимо,
чтобы сложилась определенная система
в работе с родителями по формированию культуры
здорового питания. Использование
разнообразных форм работы должно дать плодотворные
результаты.
Одним из важных
показателей реализации методики является вовлеченность 100% родителей в
образовательный процесс.
Просветительская работа с
родителями о правильном питании необходима с первого дня пребывания в ОУ  [7,
с.8].
В работе по вопросам формирования
основ культуры здоровья у школьников возможно использовать следующие формы
взаимодействия с родителями: беседы, семинары, родительские собрания,
тематические вечера, разработка памяток, составление презентаций, дискуссии.
Нами был проведен опрос
респондентов из числа родителей, дети которых посещают ОУ_____ (после системы
занятий по оздоровлению).
90% родителей осознанно
поняли, что правильная организация питания предусматривает достаточное
обеспечение детей всеми необходимыми витаминами, что способствует их лучшему
развитию, повышает сопротивляемость организма к вредным факторам, в первую
очередь, к инфекционным заболеваниям. 60% родителей  стали готовить на завтрак
каши, соки не только для детей, но и для всей семьи. Рационально составленное
меню содержит такой подбор блюд, который соответствует потребностям детей с
учетом их возраста, состояния здоровья и условий жизнедеятельности.
      У
детей и родителей сформировалось позитивное отношение к навыку правильного
питания, как части общей культуры здоровья.
Быть здоровым – это естественное желание человека. Каждый взрослый
мечтает быть здоровым. Дети, к сожалению, не думают об этом. Мы обязаны помочь
ребенку осознать, что нет ничего прекраснее здоровья. Здоровый и духовно
развитый человек счастлив: он отлично себя чувствует, получает удовлетворение
от своей работы, стремится к самосовершенствованию. Такого человека мы и должны
«создать» и воспитать, начиная с самого раннего детства.
2.3. Диагностика успешности ребенка после внедрения
оздоровительных технологий в области рационального питания
Диагностика 1.
Цель: анализ снижения эмоционального
напряжения и коррекция процесса внимания посредством игровых и трудовых форм
работы с применением здоровьесберегающих технологий.
В начале детям
предлагается встать в круг и выполнить упражнение «Я желаю тебе…» - пожелание
друг друга высказывают все участники занятия, передавая мягкую игрушку по кругу.
Важно, что 68% детей пожелали друг другу не болеть, быть здоровыми и
красивыми.
Далее следует методика
«Вежливость», которая поможет снять эмоциональное напряжение. Здесь
команды  выполняются только в том случае,  если  он  говорит  слово
«пожалуйста».
Содержание  команд
связано  с  физкультурными  упражнениями:  1)   «руки вперед»; 2) «руки на
пояс, пожалуйста»; 3) «присядь»; 5) «руки к  плечам, пожалуйста»; 6) «прыгай»;
7) «прыгай, пожалуйста. 52% детей не сделали ни одной ошибки (ср.: 4
месяца назад – 46%)
Методика  «Воспроизведи
рисунки». Нужно вслух воспроизвести картинки (рассказать, что
на них изображено), на которых изображены фигуры, на выполнение задания
отводится пять минут. Детям выдаются разные рисунки, связанные с рациональным
питанием. 61% правильно интерпретировали картинки.
Методика «Раздели на
группы». Оценка образно-логического мышления  ребенка.
Ребенку предлагают разделить представленные  продукты питания  на как можно
большее число групп: 46% спрвились полностью с заданиями.
Методика «Что здесь
лишнее?» исследует процессы образно-логического мышления,
умственные операции анализа и обобщения. Детям предлагается серия картинок, на
которых представлены разные продукты питания, где один продукт питания из серии
«вредный». 39% детей безошибочно угадывали «лишний» продукт питания по
фактору «вредный для здоровья».
Методика «Формирование
понятий». Набор  тарелок, ложек, стаканов  – трех различных
цветов и  трех  различных  размеров.
Признаки этих  фигур:
форма,  цвет  и  величина  –  образуют  трехбуквенные искусственные понятия не
имеющие смысловые значения на его родном языке. По команде  педагога,  ребенок
в  соответствии  с  полученным заданием начинает искать задуманное им понятие. 71%
детей правильно распределили предметы.
Диагностика 2.
Цель этой
диагностики: выявить насколько развиты у детей основные психические процессы:
память, внимание и мышление посредством здоровьесберегающих технологий.
В начале занятия
применяется методика «Да и нет».
Направлена на выявление
уровня развития произвольного внимания. Для предлагаемой методики здесь
запрещается отвечать на  вопросы  по правилам питания словами «Да» и «Нет». 52%
детей ответили верно.
Методика
«Последовательность событий» - задание на понимание правил
питания. Задание состоит из двух частей: 1.выкладывание последовательности
событий; 2.устный рассказ по ним. Справились 37% детей.
Диагностика 3.
Диагностическая
карта развития навыка здорового питания

ФИ

Критерии читательской
  компетенции

понимание
  значимости правильного питания

умение
  выбрать верный продукт

способность
  ответить на вопросы собеседника о здоровье

умение
  отобрать необходимые продукты для здоровья

готовность
  соблюдать режим дня

Агафонова
  А.

3

4

4

4

3

Агеева
  А.

4

4

3

3

4

Бузуев
  С.

4

4

4

4

4

Волобуев
  Д.

3

4

4

4

4

Городец
  Н.

3

2

3

4

2

Иванов
  А.

2

3

3

4

3

Кононов
  А.

3

4

3

4

4

Куляев
  А.

3

4

4

2

4

Литьен
  Н.

4

3

4

3

3

Морозов
  Е.

4

3

4

4

3

Морозова
  А.

4

3

3

3

3

Носова
  К.

2

4

4

4

4

Попова
  С.

3

4

4

4

4

Яцун
  В.

4

3

3

3

3

Оценка уровня развития
1 балл – большинство компонентов
недостаточно развиты
2 балла – отдельные компоненты не развиты
3 балла – соответствуют возрасту
4 балла -  высокий
По
результатам этой диагностики высокий уровень по данным критериям имеют 63,6% школьников
(сравним: до занятий 39%); выше среднего  21,9% (сравним: до занятий 28%);
средний  – 13,9% (сравним: до занятий 18%);  ниже среднего – 0,6% школьников
(сравним – 6%).

Заключение
В ходе работы
нами реализованы следующие этапы: подготовительный, основной, заключительный.
На первом
этапе был рассмотрен ряд понятий по здоровьесберегающим технологиями в рамках
ФГОС нового поколения.
На втором
этапе с учетом научной и методической литературы были подобраны основные методы
и формы работы на занятиях: игры, конкурсы, викторины, акции памятки, сказки,
стихотворения и др.
На третьем
этапе мы рассматривали практическую значимость нашей гипотезы на базе ОУ_________,
где дети получили знания о пользе витаминов, находящихся в овощах и фруктах,
способствующих улучшению пищеварения, повышению иммунитета.
Работая в
тесном сотрудничестве с медицинскими работниками ОУ______ в течение всего
времени работы по данной проблеме,  прослеживалась положительная динамика по
уменьшению заболеваемости. На основе медицинских показателей, был проведён
сравнительный анализ: 2012  год  с заболеваниями ЖКТ -  40 человек - 6% от
общего числа детей; 2013 год – 27 человек - 4%.
В столовой ОУ
организовано паровое питание. В кабинете здоровья дети систематически получают
кислородный коктейль, что способствует улучшению пищеварения.
По
результатам опроса родителей 60% семей при организации питания в семье больше
внимания стало уделять разнообразию и витаминизации блюд.
Оздоровление
в рамках культуры питания посредством системно-деятельностного подхода в
контексте с ФГОС второго поколения действительно способствует развитию
устойчивого интереса у детей к сохранению своего здоровья, рациональному
питанию.

Литература
1.
Абрамов
Ю.Г. Психология среды: источники и направление развития. // Вопросы психологии,
1995. – С.130–137.
2.
Азаров
Ю.П. 100 тайн детского развития. – М.: ИВА, 1996,– 480с.
3.
Банникова
Л.П. Программа оздоровления детей в школьных образовательных учреждениях:
Методическое пособие. – М.: ТЦ Сфера, 2008. – 48 с.
4.
Божович
Л.И. Личность в школьном возрасте. – М.: Просвещение, 1960 – 463 с.
5.
Бондаревская
Е.В. Воспитание как возрождение человека культуры и нравственности. Основные
положения концепции воспитания в изменившихся социальных условиях. – Ростов
н/Д: РГПИ, 1991. – 30 с.
6.
Букатов
В. М. Карманная энциклопедия социо-игровых приемов обучения школьников:
справочно-методическое пособие М.: ТЦ Сфера, 2008. – 148 с.
7.
Волошина
Л.Н. Развитие здоровьесберегающего образовательного пространства школьных
учреждений: автореф. дис. ... д-ра пед. наук / Волошина Л.Н. – Екатеринбург,
2006. – 45 с.
8.
Голомидова
С.Е. Закаливание детей школьного возраста. – Волгоград: ИТД «Корифей», 2010. –
96 с.
9.
Горянина
В.А. Психология общения. – М.: Издательский центр «Академия», 2002. – 416 с.
10.
Школьная
педагогика. / Под ред. В. И. Логиновой, П. Г. Саморуковой. – М.: Флинта, 2007.
– 381 с.
11.
Еременко
Н.И. Здоровьесберегающие технологии в ОУ. – Волгоград: ИТД «Корифей», 2009. –
96 с.
12.
Жигалин
С.С. Родительские позиции как система отношений родителя.// Материалы пятого
конгресса молодых ученых и специалистов «Науки о человеке» / Под ред. Л.М.
Огородовой, Л.В. Капилевича. – Томск, СибГМУ,  2004. – 413 с.
13.
Здоровьесберегающие
технологии воспитания в детском саду : пример. пл. и конспекты занятий: пособие
для воспитателей и педагогов/ под ред. Т.С. Яковлевой. – М.: Школьная пресса,
2007. – 76 с.
14.
Картушина
М.Ю. Зеленый огонек здоровья: Программа оздоровления школьников. 2-е изд. – М.:
ТЦ Сфера, 2009. – 208 с.
15.
Лункина
Е.Н. Растим малыша 3-4 лет. – М.: Школьная пресса, 2007. – 106 с.
16.
Модели
здоровьесберегающих технологий, используемых в работе с детьми школьного
возраста / Департамент образования г. Москвы ; отв. ред. Л.Е. Курнешова. – М. :
Школ. кн., 2007. – 239 с.
17.
Морозова
Т.Ю. О современных подходах к обеспечению здоровьесберегающей среды // Шк.
педагогика. - 2009. - № 5. – С.4-8.
18.
Мухина
В.С. Феноменология развития и бытия личности.– М.: Московский
психолого–социальный институт, Воронеж: НПО «МОДЕК», 1999. – 640с.
19.
Мясищев
В.Н. Психология отношений. –  М.:  МПСИ, 2005. –  158 с.
20.
Обухова
Л.Ф. Детская психология: теории, факты, проблемы. –М.: «Тривола», 1995. – 187
с.
21.
Полтавцева
Н В.Современные здоровьесберегающие технологии в школьном образовании / Н.В.
Полтавцева, М.Ю. Стожарова Центр развития ребенка  дет. сад № 254. – Ульяновск
: Изд-во УлГПУ, 2007. – 268 с.
22.
Постановление
Министерства здравоохранения Российской Федерации, Главного государственного
санитарного врача Российской Федерации № 24 от 26.03.2003 «О введении в
действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.1249-03»
посвящено вопросам гигиены детей.
23.
Психология
развития. Словарь / под. ред. А.Л. Венгера // Психологический лексикон.
Энциклопедический словарь: В 6 т. / ред.– сост. Л.А. Карпенко; под общ. ред.
А.В. Петровского. – М.: ПЕР СЭ, 2006. – 176 с.
24.
Разговор
о правильном питании / Методическое пособие. – М. ОЛМА Медиа Групп, 2013. –
80с.
25.
Разговор
о правильном питании: Рабочая тетрадь  /М.М.Безруких, Т.А. Филлипова – М. ОЛМА
Медиа Групп, 2011. – 72с.
26.
Слободчиков
В.И., Исаев Е.М. Психология развития человека. М.: «Школьная пресса», 2000. –
195 с.
27.
Трифонова
Е.В. Развитие игры детей 2-3 лет. Методическое пособие. Программа Истоки.
–
М.: ПЕР СЭ, 2006. – 176 с.
28.
Чернявская,
А.П., Байбородова, Л.В., Харисова, И.Г. Технологии педагогической деятельности.
Часть 1. Образовательные технологии: учебное пособие / под общ. ред. А.П.
Чернявской, Л.В. Байбородовой. – Ярославль: Изд-во ЯГПУ, 2012. –  311 с.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Тема: ЗДОРОВАЯ ПИЩА ДЛЯ
ВСЕЙ СЕМЬИ.
(УРОКИ ЗДОРОВЕЙКИ)
Цель:
воспитание
правильного отношения к здоровому образу жизни и культуре питания.
Задачи:
1) учить детей различать полезные и вредные продукты;

2) обратить внимание детей на пользу молочных продуктов;

3) познакомить обучающихся с правилами питания.
Оборудование:
1) плакат «Мы едим для того, чтобы жить, а не живём для того, чтобы    есть»
(Сократ)
2)
карточки с названиями продуктов для игры.
3)
картинки ;
4)
цветные карандаши, фломастеры;
5)
плакат «Золотые правила
питания».

1.
Беседа по теме.
         -
Доктор Здоровая Пища советует: чтобы правильно питаться, нужно выполнять два
условия: умеренность и разнообразие.
         -
Что означает умеренность? (ответы детей)
- Прочитайте принадлежат мудрые слова
Сократа: «Мы едим для того, чтобы жить, а не живём для того, чтобы есть».
Переедать очень вредно, желудок и кишечник
не успевают всё переварить.
         -
Что значит разнообразие? (ответы детей)
           Ни один продукт не даёт всех
питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни
продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать
(мёд, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие помогают строить организм и делать
его более сильным (творог, рыба, мясо, яйца, орехи). А третьи – фрукты и овощи
– содержат много витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму
расти и развиваться (ягоды, зелень, капуста, морковь, яблоки, бананы…).
         -
Объясните, как вы понимаете пословицу «Овощи – кладовая здоровья». Вспомните
загадки об овощах и фруктах.
         -
Подумайте, можно ли приготовить обед из трёх блюд, если у вас есть только
свёкла, картофель, фасоль, лук и плоды шиповника?
         -
Какие продукты вы больше всего любите?
2.
Анализ ситуации.
         Чтение и обсуждение стихотворения
С.Михалкова «Про девочку, которая плохо кушала».
         Раз
бабулю Люсю посетила внучка,
         Крохотная
девочка, милая Варюшка.
         Бабушка
от радости накупила сладостей,
         Вкусный
суп сварила, свежий сок открыла
         -
Кушай, Варечка, скорей –
         Будешь
крепче, здоровей,
Вырастешь такая – умная, большая.
         Глазки
будут меткими, зубки будут крепкими.
         Скушай
суп, котлетки, йогурт и ещё сырок.
         -
Не хочу, бабулечка, выпью только сок.
         Снова
бабушка хлопочет, угодить малышке хочет:
- Сырнички, тефтели, блинчики, пельмени.
Морщит Варя носик – есть она не хочет.
- Не сердись, бабуля, ты готовишь очень
вкусно,
Но компот, конфеты, мороженое – это
главная еда,
Остальные все продукты – ерунда!
Расскажите, дети, Варе, что же с ней
произойдёт,
Если будет кушать Варя лишь конфеты и
компот?

3.
Игра «Угадай-ка».
         - Молоко – такой знакомый и
полезный продукт. А знаете ли вы, какие продукты можно сделать из молока?
Давайте поиграем: каждая
команда по очереди будет называть молочный продукт, одно и то же название
нельзя дважды повторять. Выиграет та команда, которая вспомнит больше названий.
- Вспомнить же некоторые продукты вам
помогут задания:
1)
если молоко оставить на сутки в тёплом месте, оно прокиснет и образуется …
2)
если прокисшее молоко слегка подогреть, из него выделится плотный сгусток
белого цвета - …
3)
если молоко поставить в горячую духовку и подержать там часа два, то получится
…
4)
если в горячую духовку поставить прокисшее молоко, то получится …
4.
Это интересно!
Доктор
Здоровая Пища даёт нам советы:
-
воздержитесь от жирной пищи,
-
остерегайтесь очень острого и солёного,
-
сладостей тысячи, а здоровье – одно,
-
овощи и фрукты – полезные продукты.
5.
Игра «Что укрепляет здоровье, а что разрушает?»
         Выберите
продукты, которые едят в стране Здоровячков (карточки с названиями продуктов
разложить в две группы).
Полезные
продукты                                     Неполезные продукты
рыба
чипсы
кефир
пепси
геркулес
                             фанта
подсолнечное
масло                                     жирное мясо
морковь
торты
лук
конфеты
капуста

яблоки,
груши
6.
Практическое задание «Прежде чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть».
         -
Нарисуйте продукты, полезные для здоровья. (можно: раскрасьте, вылепите)
7.
Золотые правила питания.
1)
главное – не переедайте,
2)
ешьте в одно и то же время простую пищу, которая легко усваивается и
соответствует потребностям организма
3)
тщательно пережёвывайте пищу, не спешите глотать.
8.
Итог.
         -
Какую пищу любят есть в стране Здоровячков и как ведут себя во время еды?

file_name: 1кр валеология.doc

alt: Введение Здоровье дороже всего

alt: Предметные результаты : · расширение кругозора о культуре питания, о пользе витаминов для нашего организма; · рациональное использование учебной информации для проектирования и создания личной…

alt: Культура здоровья в рамках работы

alt: На сегодняшний день мы, как и многие наши коллеги, находимся в постоянном поиске новых идей, новых направлений воспитательной работы, которые бы способствовали долговременным, положительным результатам…

alt: Принцип ориентации на идеал.

alt: Игра дает возможность ребенку попробовать себя во взрослых ролях, проявить творческий подход в нестандартных жизненных ситуациях, заставляет решать разнообразные задачи, возникающие по ходу «живого» сюжета…

alt: Игры, направленные на формирование ценностного отношения к миру: «Дочки-Матери: готовим обед» «Мы – садоводы» «Магазин: покупаем полезные продукты» «Лечим животики» «Аптека: витамины на грядке» «День…

alt: Витамин «А» У вас снижается зрение?

alt: Сейчас мы проследим, каким образом распределились ответы родителей и детей (вносится шар с надписью «Здоровье» ):

alt: В начале детям предлагается встать в круг и выполнить упражнение «Я желаю тебе…» - пожелание друг друга высказывают все участники занятия, передавая мягкую игрушку по…

alt: Иванов А. 2 3 3 4 3

alt: Литература 1.

alt: Науки о человеке» / Под ред. Л

alt: Психология развития. Словарь / под

alt: ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Тема: ЗДОРОВАЯ

alt: Игра «Угадай-ка». -


extracted_text:
ИТАЛИЯ  ПРАВИЛА ЭТИКЕТА
Итальянцы крайне эмоциональны В их натуре
- порывистость, горячность Чаще всего это открытые и доброжелательные люди.
Деловые взаимоотношения здесь строятся в русле той же практики, в какой они
строятся в любой европейской стране. Деловые взаимоотношения может прекрасно
начать официальное деловое письмо с вашими предложениями Для ускорения процесса
налаживания деловых взаимоотношений рекомендуем обращаться к агентским и
посредническим фирмам, обширная сеть которых успешно функционирует в последнее
время.
Точно также, как и испанские бизнесмены,
да и вообще серьезные бизнесмены любых стран, итальянцы пред_почитают иметь
дело с людьми их круга, то есть обладающими приблизительно тем же весом в
обществе и деловом мире той страны, которую представляют
Чрезвычайно динамичны и открыты для
всякого рода деловых предложений частные мелкие фирмы. Здесь вас ожидает
динамичная интенсивная работа, в которой большая заинтересованность в успешном
окончании заставляет искать новые решения и не затягивать формальные вопросы
Итальянцы большое значение придают
неформальному общению с представителями деловых кругов. Существует целая
итальянская традиция сглаживать возможны? углы, противоречия в более личных,
неслужебных взаимоотношениях.
Чередуя разговоры о деле с разговорами об
искусстве, вы можете вести плодотворную работу по ряду интересующих проблем.
Такого рода отношения позволяют
высказывать те или иные замечания в адрес своих деловых партнеров без особого
риска ущемить или обидеть их.
Итальянцы предпочитают крепким напиткам
вино Даже свои национальные крепкие напитки их не слишком привлекают
Практически не употребляют пиво. Тосты вообще не приняты, но если и говорятся,
то очень кратко. Поднимая бокал, говорят "чин-чин".
Нужно помнить, что Италия - это страна,
имеющая многовековую культурную историю. Вместе с Грецией она является
колыбелью европейской цивилизации Элементарные знания в области искусства и
ремесел Италии, а также ее славного прошлого, конечно, произведут необходимое
благоприятное впечатление на ваших партнеров.

file_name: ИТАЛИЯ  ПРАВИЛА ЭТИКЕТА.doc

администрации

group: Педагогика

title: ИТАЛИЯ  ПРАВИЛА ЭТИКЕТА


extracted_text:
МКОУ
«Гимназия №9»

План
– конспект урока в 5 классе
Тема:
“School subjects”
УМК
“Spotlight”
под редакцией Ваулиной Ю.Е., Дули Дж.

учитель высшей
категории
Масасина Е.Н.

Шадринск, 2014 г
ПЛАН
КОНСПЕКТ  УPOKA АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА

Тема: School subjects
Класс: 5
Цель: развитие
коммуникативных навыков
по теме «School subjects».
Задачи
урока:

ü      Обучающие:
·
Обучение
навыкам монологической речи;
·
Обучение
восприятию английской речи;
·
Обучение
культуре общения.
·
Закрепление
активной лексики по теме «School subjects »;
·
Обучение
правилам правописания заглавных букв;
·
Составлять
высказывания с помощью опор.
ü
Развивающие:
·
Развитие
языковых, интеллектуальных и познавательных способностей  вступать в
иноязычное общение;
·
Развитие
мыслительной деятельности, умения переноса знаний в новую ситуацию;
·
Развитие
языковой догадки.
ü
Воспитательные:
·
Воспитание
коммуникативной компетентности обучающихся.
·
Воспитание
культуры общения и потребности в практическом использовании языка в различных
сферах деятельности.
·
Повышение
мотивации к изучению английского языка
Тип
урока:
комбинированный  (комплексного применения ЗУН обучающихся)
Учебное
пособие:
УМК «Spotlight 5» (Ю.Е. Ваулина)

Оснащение
урока:
ПК,  мультимедиапроектор, иллюстративный материал
Подход: компетентный
Методы
и технологии:
репродуктивный, информационно-поисковый, продуктивный, обучение в
сотрудничестве, здоровьесбережение.
Формы
работы:
игровая, фронтальная, индивидуальная

Ход
урока

№ п/п

Этап урока и время

Речь учителя

Речь ученика

Примечание

I

Организационный
   момент
1
  мин
Речевая
  разминка

Good
  afternoon, boys and girls!
I
  am glad to see  you today.
Sit
  down, please.
Who
  is on duty today?
Who
  is absent?
What
  is our topic?

Good
  afternoon, teacher!
I’m
  on duty today.
Nobody
  is absent.
Our
  topic is “School subjects”

Слайд
  1

II

Фонетическая
   разминка
3
  мин

Now,
  please look on the slide.
Read
  the sentence, please
Find
  the words with this sound [ju:]
Translate
  it

Now
  let’s review the forms of the verb to be

Change
  the sentence

Sound
  [ju:]

ARE
  YOU NEW TO THE SCHOOL?
Ты новенький в школе?
the
  forms of the verb to be are  am, is, are

Is
  he new to the school?

Слайд
  2

Слайд
  3

III

Сообщение
  цели и задач
3
  мин

Listen
  to our plan for today’s lesson
1.
  We’ll talk about school life and check your HW
2.
  We’ll learn how to write capital letters
3.
  We’ll do some tasks
4.
  We’ll listen to the story about Mary
Please,
  translate

Слайд
  4

IV

Проверка
  домашнего задания
5-7
  мин

Now
  it’s high time to talk about your favourite subjects.
What
  subjects do you know?
Name
  the subjects!

Name
  the subjects

Wb
  p.17 ex. 1

Слайд
  5
Слайд
  6
Слайд
  7

Translate
  the names of the sublets. Match!

Слайд 8

What
  subjects do you have today?

We
  have English, maths, history and PE

What
  is your favourite subject and why?
It
  was your home task to prepare a list from your portfolio [pɔrt’fəʊlɪəʊ]
  about your favourite subject. And I want you to show us your paper and to
  tell us about yourself and your favourite subjects.

Слайд
  9
Ученики
  показывают и рассказывают подготовленный дома лист из портфолио о себе и
  любимом предмете

V

Работа
  с учебником
10
  мин

Now,
  please open your books at p. 30 ex.1. Here you’ll find the filled form
  (questionnaire), so answer the questions after the form
The
  next task ex.2

Слайд
  10
p.
  30 ex.1.

ex.2

Correct
  the mistakes

Слайд
  11

Vi

Физкультминутка
1
  мин

It’s
  time to relax!
Hands
  up…..

Слайд
  12

VI

Grammar
  rule
7
  мин

Now
  attention, please. Let’s read the theory box about Capital Letters. When
  do you use capital letters?

Слайд
  13
p.
  30

Now
  let’s do  task

Слайд 14
Слайд 15
Слайд 16
p.20
  ex. 1

V

Listening

10
  мин

Now
  let’s listen to some short stories.
Read
  the task
Read
  the questions
Translate
  the questions
Now
  listen to and tick the correct answer

p.
  30 ex.4.

Слайд
  17

VI

Итоги
  урока и ДЗ

Now
  open your diaries and put down your home task
What
  was the plan of our lesson?
Что
  мы сегодня делали?

Слайд 18
 p.28,
  ex. 4a , p.31, ex.1, 2 , 3

You can see 2
  pictures on your desks
Come
  to the blackboard and stick on tape your picture

Слайд
  19

You
  were good today, thanks for the lesson!

Слайд
  20

alt: ПЛАН КОНСПЕКТ УPOKA АНГЛИЙСКОГО

alt: Ход урока № п/п

alt: IV Проверка домашнего задания 5-7 мин

alt: V Listening 10 мин

title: Иностранный язык


extracted_text:
Приложение 2

Сообщение ученика по теме: «Пропорции в
Древней Греции».
Слово «пропорция» происходит от латинского
слова proportio, означающего вообще соразмерность, определенное соотношение
частей между собой. В древности учение о пропорциях было в большом почете у
пифагорейцев. С пропорциями они связывали мысли о порядке и красоте в природе,
о созвучных аккордах в музыке и гармонии во вселенной. Поэтому некоторые виды
пропорций они называли «музыкальными» и «гармоническими».
В VII книге «Начал» Евклида изложена
теория отношений и пропорций для целых чисел.
Из пропорции а : b = с : d Евклид
выводит следующие производные пропорции:
b :а = d : с (а+b) : b = (с+d): d
а: с = b : d (а-b) : b = (с-d) : d
 с : (а-b) = с : (с-d)
Основное свойство пропорции.
Евклид доказал основное свойство пропорции:
произведение крайних членов равно произведению средних членов.
Пропорциями пользовались для решения
разных задач и в древности, и в средние века. Определенные типы задач легко и
быстро решаются и теперь при помощи пропорций.
Пропорции и пропорциональность применяются
и применялись не только в математике, но и в архитектуре, искусстве.
С пропорциями имели дело строители уже в
Древнем мире. Правильное соотношение размеров возводимых ими дворцов и храмов
придавало этим зданиям ту необыкновенную красоту, которая и сегодня восхищает
нас.

file_name: 14. Дидактический материал. Приложение 2. Вариант 1 (1).docx


extracted_text:
Федеральное Казенное Профессиональное образовательное
учреждение № 232.
Федеральной
службы исполнения наказаний.
Инструкционная
карта
«Изготовление
головного убора мужского летнего» по учебной практике.
Профессия
«Швея» код 12987.
Тема урока № 9 «Изготовление
головного убора мужского летнего».
Цели урока:
Обучающая: Формирование умений и
навыков по выкраиванию деталей и обработке головного убора мужского летнего.
Воспитательная: воспитание
творческого отношения к труду.
Развивающая: развитие
познавательного интереса.
Тип урока: урок изучения трудовых
приемов и операций.
Организационные формы:
фронтальное и индивидуальное.
Методы обучения: словесный, наглядно – демонстрационный,
практический.
Методы оснащения: машина универсальная 5550 класс, лекала,
образец, инструмент, утюг, папка с поузловой обработкой деталей.
Данная инструкционная карта «Изготовление головного убора
мужского летнего» сделана в помощь обучающимся, для достижения целей урока.

file_name: Инструкция.pdf

title: Инструкционная карта "Изготовление головного убора мужского летнего


extracted_text:
Тема: «Использование
цифрового оборудования   в начальной школе»
Вид
проекта:
педагогический
По предметно-содержательной области:
Практико-ориентированный
По
продолжительности:
Долгосрочный
– 2 года(2017-2019г)
Обоснование
актуальности проекта
        Внедрение
компьютерных технологий стало неотъемлемой частью образовательного процесса в
современной школе. Федеральные государственные стандарты (ФГОС) впервые
закрепили требования не только к результатам освоения образовательной
программы, но и к условиям её реализации. В том числе материально —
техническим.
Компьютерное и цифровое
оборудование для начальной школы является одним из средств, обеспечивающих
достижение новых образовательных результатов, обучающихся как на уроке, так и
во внеурочной деятельности. В связи с этим возрастает актуальность вопроса об
эффективности использования данного оборудования, доступности его использования
для обучающихся школ.
    Полноценные рабочие
места учителя, учебно-лабораторное оборудование, интерактивные доски, мультимедиа,
наборы электронных образовательных ресурсов позволяют учителям организовать
работу более качественно и продуктивно.  Возможность участников
образовательного процесса иметь доступ к ресурсам в сети Интернет повышает
интерес к учебному процессу. В настоящее время во всех школах ведутся
электронные журналы и электронные дневники, у родителей появилась возможность
видеть результаты успешности своих детей.
              Возможность
использования интернет - ресурсов в учебно-воспитательном процессе позволяет:
o
обеспечить быструю и адресную доставку учебной информации;
o
усилить мотивацию познавательной деятельности учащихся к
изучению предмета;
o
увеличить интенсивность учебного процесса;
o
работать учащимся в индивидуальном режиме при подготовке к
домашним заданиям, сообщениям, что приводит к более качественному уровню
подготовки и заинтересованности учащихся.

Внедрение
интерактивных средств обучения позволит:
−
сменить пассивную позицию обучающегося на совместную деятельность,
сотрудничество;
−
повысить учебную мотивацию у учащихся;
−
увеличить объем выполненных на уроке заданий;
−
расширить информационные потоки;
−
повысить качество образования.
Цель
проекта : Эффективное использование цифрового  оборудования на уроках и во
внеурочное время для формирования познавательной деятельности и активности
обучающихся.
Задачи:
1.     Изучить все
функциональные возможности интерактивного оборудования.
2.     Развивать
профессиональную компетенцию педагогов в использовании интерактивного
оборудования. (Научиться свободно использовать интерактивное оборудование на
уроке и во внеурочное время.)
3.     Создать свои
собственные ЦОРы, разработать методические  и дидактические материалы, которые
позволят проводить уроки с применением интерактивного оборудования наиболее
продуктивно, плотно.
Ожидаемые результаты:
1.     Изучена литература
по вопросу
2.     80% педагогов эффективно
используют цифровое оборудование на уроках и во внеурочное время.
3.     Создан банк
методических и дидактических материалов (1 конспект с использованием
оборудования, 4 детских проекта с использованием микроскопа)
4.     Проведены 4 семинара
для педагогов по использованию цифрового оборудования, проведено 15 уроков с
использованием оборудования, 5 педагогов участвовали в конкурсах
педагогического мастерства.
Участники проекта:
педагоги,
обучающиеся.

Анализ ситуации:
 В
настоящее время в МАОУ СОШ № 4 имеется следующее цифровое оборудование:

Название
  оборудование

Кол-во

Использование

нетбук

8

№11,12,13,15,16,18,28

проектор

8

№11,12,13,14,15,16,18,28

документ-камера

7

№11,12,13,15,16,18,
  28

 SMART – доски

2

(каб
  №18,15)

Пульты
  для системы голосования

24

Каб
  №11(18)

 Цифровой
  микроскоп

4

Каб.18

Работают  в начальном общем образовании 15 педагогов, используют интерактивные
доски- 2  чел, систему голосования- 2  чел. Педагоги пользуются уже готовыми
ЦОР, презентациями на уроке. Свои продукты не разрабатывают, всеми ресурсами
оборудования не пользуются.

Ресурсное обеспечение

Имеющиеся
  ресурсы

Необходимые
  ресурсы

1.Педагоги-15
  чел( 3 с высшей категорией, с 1 категорией, )

2.Материальные
  и технические ресурсы

Цифровые
  программы, установленные на компьютер

8
  нетбуков

8
  проекторов

6 документ-камер
2  SMART – доски(каб
  №18,15)

Возможные риски реализации проекта

Возможные
  риски

 Пути
  выхода

1.     Низкая мотивация
  педагогов

Оплата
  из стимулирующего фонда

2.     Отсутствие
  методического материала по использованию оборудования

Курсовая
  подготовка

3.
  Нет
  оборудования в каждом кабинете

Установить
  , меняться на урок кабинетами.

4.     Не установлены
  программы по обеспечению применения оборудования

Установить
  программы на компьютеры

5.   Большая
  подготовка к уроку
 ( время
  затратное)

Обмениваться
  материалами, разработанными к уроку.

Этапы
работы (перечень из содержания)
Январь
–март 2017 подготовительный этап
Апрель2017-февраль
2019г: основной этап
Март
2019-май 2019г: заключительный этап

Реальность
реализации и практическая ценность проекта
-
рост профессиональных компетенций преподавателя;
-
совершенствование учебно-методического обеспечения;
-
повышение качества обучения
-
возможность повысить эффективность урока, сделать его более динамичным, увлекательным.

Сроки реализации

Название этапа и мероприятия по его реализации

Январь
  –март 2017 подготовительный этап

Подготовительный
Задачи:
1.Создание рабочей группы по работе с цифровым оборудованием.
2. Анализ имеющихся ресурсов.
3.Изучение функциональные возможности интерактивного
  оборудования.

4.Формирование методической базы.
5. Составление перспективного  плана по повышению  квалификации
  педагогов.

Апрель2017-февраль
  2019г: основной этап

Деятельностный
Задачи:
1.Повышение квалификации педагогов по работе цифровым
  оборудованием.
3. Создание Цор, разработка дидактических материалов по
  использованию оборудования.
4. Проведение открытых уроков, участие в конкурсах
  педагогического мастерства.

Март
  2019-май 2019г: заключительный этап

Рефлексивный
Задачи:
1. Обобщение и анализ результатов деятельности образовательной
  организации по работе с цифровым оборудованием
2. Трансляция опыта образовательной организации  пот
  использованию оборудования в начальной школе.

План мероприятий по реализации
проекта

№

Наименование мероприятия

Сроки

Ответственные

1

Создание рабочей группы по работе с цифровым оборудованием.

2.

Изучение функциональных возможностей интерактивного
  оборудования.

Январь
  2017-май 2017

Смарт
  Доска

Чайкина
  С.А., Яшенина Л.И., Лопатина М.В.
Дылдина
  Н.А.
Леконцева
  Т.А.

3.

Разработка
  дидактических материалов с использованием Смарт доски

Все
  педагоги

4.

Проведение
  открытых уроков с использованием Смарт доски

5.

Изучение функциональных возможностей интерактивного
  оборудования: микроскоп

Бякова
  М.В.,
Сергеева
  Е.Е.
Мелендина
  Н.Н.
Иванова
  Т.В.
Чепкасова
  Е.М.

6.

Разработка
  дидактических материалов с использованием микроскопа

 Все
  педагоги

7.

Проведение
  открытых уроков с использованием микроскопа

Изучение функциональных
  возможностей интерактивного оборудования: система голосования

Гвоздкова
  С.А.
Двинянина
  О.В.
Романенко
  И.В.
Суханова
  Г.Г.
Тихомирова
  Е.С.

Скачано
с www.znanio.ru

file_name: проект по информатизации.docx

alt: Тема: « Использование цифрового оборудования в начальной школе»

alt: Ресурсное обеспечение Имеющиеся ресурсы

alt: Январь 2017-май 2017