extracted_text:
УТВЕРЖДАЮ
Директор филиала № 4
ФКП образовательного учреждения № 277
_______/Гапон Г.Г./

«___» __________  2020 г.

ПЛАН  УРОКА  УЧЕБНОЙ
ПРАКТИКИ № 29

 Группа № 7А   Специальность: «Пекарь»
Дата: ___________________________
Мастер производственного
обучения: Семиловская Е.Г.
Тема программы: Выпечка изделий.
Тема урока:  Оборудование,
применяемое для выпечки изделий: устройство,  принцип действия, правила
эксплуатации ТБ.
ЦЕЛИ УРОКА
Обучающая:
Научить обучающихся приёмам работы с хлебопекарной печью, изучить устройство и
принцип работы, соблюдение режимов выпечки изделий, соблюдение ОТ и ТБ.
Развивающая: Развить у
будущих производственников умения применять полученные знания на практике,
контролировать свои действия, развить творческое мышление, навыки самоконтроля.
Воспитывающая:
Воспитать формирование осознанной потребности в труде, творческого начала,
понимания значения профессиональных знаний, воспитание активности и
самостоятельности при выполнении работ, бережного отношения к оборудованию и
материалам.
Тип
урока: урок изучения трудовых приёмов и операций
Вид
урока: Лекция, экскурсия, учебный практикум
Оборудование
и инвентарь: Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-500.
Дидактическое оснащение: технический
паспорт печи хлебопекарной электрической, карточки для закрепления полученных
знаний.
Форма организации
учебно-производственного труда обучающихся (на
разных этапах урока)
Вводный инструктаж –
фронтальная;
Текущий инструктаж – индивидуальная;
Заключительный инструктаж –
индивидуальная.
Методы производственного
обучения беседа, показ, выполнение упражнений.
Межпредметные
и внутрипредметные связи «Технология хлебопекарного производства»,
«Оборудование хлебопекарного производства», «Экономика отрасли и предприятия».

ХОД
УРОКА:

I.
ОРГАНИЗАЦИОННАЯ ЧАСТЬ УРОКА  10мин.
           1.Проверить по
журналу явку обучающихся.
            2.Проверить внешний
вид обучающихся (спец. одежда)
II.
ВВОДНЫЙ ИНСТРУКТАЖ  30мин.
2.1. Сообщение темы программы и
темы урока, учебной цели урока
             - Сообщить тему
программы «Выпечка изделий»
             - Сообщить тему
урока «Оборудование, применяемое для выпечки изделий: устройство,  принцип
действия, правила эксплуатации ТБ».

2.2 Объяснение нового материала:

- Виды печей
- Обслуживание хлебопекарных
печей
- Изучить паспорт печи ХПЭ-500:
·
назначение
·
технические характеристики
·
меры безопасности
·
порядок работы
·
возможные неисправности и методы их устранения
·
схема печи
- Провести инструктаж по
технике безопасности перед началом работы, во время работы, в аварийной
ситуации, по окончании работ
 - Заполнить журнал
инструктажей по ТБ
- Выход в учебную мастерскую
- Отработка приёмов работы на
ХПЭ-500
  III.
ТЕКУЩИЙ  ИНСТРУКТАЖ      225  мин
1. Повторение  инструкций по
ТБ.
2.  Устройство и принцип работы
хлебопекарной печи.
3.  Работа пекаря.
4. Выполнение
должностной инструкции пекаря.
5.
Проблемная производственная ситуация (аварийная ситуация):
·
отсутствует заземление печи
·
не горит лампочка «Сеть»
·
не работают тены
·
дверки печи не закрываются плотно

Целевые обходы рабочих мест обучающихся:
Первый обход:
Цель:
проверить знания устройства и принципа работы печи. Обратить внимание на
выполнение  приёмов у всех обучающихся.

Второй обход:
Цель: проверить
соблюдение правил ОТ и ТБ перед началом работы на печи хлебопекарной. Обратить
особое внимание на выполнение  приёмов у всех обучающихся.

 Третий обход:
Цель:
проверить правильность включения хлебопекарной печи. Обратить внимание на
выполнение  приёмов у всех обучающихся.

Четвёртый  обход:
Цель:
проверить соблюдение правил ОТ и ТБ при работе на печи хлебопекарной во время
работы. Обратить особое внимание на выполнение  приёмов у всех обучающихся.

Пятый  обход:
Цель:
проверить соблюдение правил ОТ и ТБ при работе на печи хлебопекарной в
аварийной ситуации. Обратить особое внимание на выполнение  приёмов у всех
обучающихся.

Шестой  обход:
Цель:
проверить соблюдение правил ОТ и ТБ при работе по окончании работ на печи
хлебопекарной. Обратить особое внимание на выполнение  приёмов у всех
обучающихся.

IV.
ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ИНСТРУКТАЖ: 15 мин.
1. Подвести итоги работы за
день:
Заполнить тест

2.  Сообщить оценку качества
работы каждого обучающегося:

3.  Разобрать наиболее характерные
недочёты в работе обучающихся и причины их возникновения:
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
4. Уборка рабочих мест: 20 мин.

Мастер п/о    Семиловская
Е.Г.___________

КОНСПЕКТ УРОКА
Здравствуйте,
ребята, сегодня мы начинаем  изучать следующий раздел нашей программы «Выпечка
изделий», на который отводится 60 часов учебной программы. И в этом разделе
мы с вами познакомимся с оборудованием, применяемом для выпечки изделий, т.е. с
хлебопекарными печами, а так же будем производить выпечку различного ассортимента
изделий.  И первая тема этого раздела -  «Оборудование, применяемое для выпечки
изделий: устройство, принцип действия, правила эксплуатации, ТБ».
Мы с вами
уже изучили оборудование для просеивания муки, для замеса теста и расстойки
тестовых заготовок, но давайте подумаем, какое место в этой цепочке
принадлежит печи?................................
Вот
смотрите: без мукопросеивателя можем обойтись?.................
без машины
тестомесильной?.................
без
расстойного шкафа?.........................
А без
печи?.........................
Конечно же,
без печи мы с вами не сможем получить готовые изделия, а сможем как, в древнем
мире поесть жидкую или густую похлёбку из муки и воды.
Так что
это значит?...................
И
действительно, печь всегда играла большую роль в жизни человека. И
начинается эта история от какой печи?.............Правильно от «русской
печки»!!!
Давайте я
вам расскажу историю русской печи (слайды «русская печь»).
От истории переходим к
современности (слайды «производственные хлебопекарные печи»).
 Виды печей
Хлебопекарные печи
классифицируются по нескольким признакам:
- технологическому назначению:
·
универсальные - для выпечки широкого ассортимента
·
специализированные – для выпечки специальных сортов
- производительности:
·
сверхмалая производительность (площадь пода 4 м2)
·
малая производительность (площадь пода 8 м2)
·
средняя производительность (площадь пода до 25 м2)
·
большая производительность (площадь пода свыше 25 м2)
- конструктивные особенности:
·
тупиковые
·
тоннельные
·
шкафные
- способы обогрева пекарной
камеры:
·
жаровые с канальным обогревом
·
с рециркуляцией продуктов сгорания
·
с пароводяным обогревом
·
с электрообогревом
·
с масляным обогревом
·
с комбинированным обогревом (каналы и пароводяные трубки)
После изучения нашей печи
ХПЭ-500, мы с вами сможем её классифицировать по присущим ей признакам.

Итак, приступаем к изучению
печи, я раздам вам технический паспорт, а вы,  сначала самостоятельно, а потом
вместе со мной его изучите…………………

Первое, что мы должны знать -
это правильное полное название печи:

Печь хлебопекарная
электрическая, аббревиатура  ХПЭ-500.  (записали)

Следующее -
Назначение Печь хлебопекарная
электрическая ХПЭ-500 предназначена
для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий в малых пекарнях.
Выпечка производится на противнях, на
подовых листах, в хлебных формах или
в любых других формах. (записать)

Сейчас, зная
назначение нашей печи, мы можем квалифицировать её по технологическому
признаку! Кто готов ответить? …….
Правильно, наша печь по
технологическому признаку относится к универсальной печи.
Следующее, что мы должны знать
обязательно - это технические характеристики  печи (записать)

Технические характеристики

Наименование параметра

Значение

параметра

Производительность, кг выпечка:
выпечку:

- хлеб пшеничный,
  ржано-пшеничный (хлебная форма №7)

72

- батоны массой 03
   кг (7шт. на противне)

42

Вместимость:

- хлебные формы № 7,
  шт.

72

-
  подовые листы 700x460 мм (2 шт./камеру), шт.

6

Площадь
  выпечки, м2
Количество пекарных камер, шт
Номинальное  напряжение
Диапазон
  установки температуры в пекарной камере, оС
Время
  разогрева печи до температуры 280°С, мин, не более

1,932
3
380В
100-280
50

Изучив технические
характеристики мы можем классифицировать нашу печь по производительности ….
Какая  производительность у
нашей печи? …….
Правильно, малая
производительность (площадь пода 2м2).

Теперь изучим устройство печи и
принцип работы. Открываем схему печи, смотрим устройство печи, изучаем принцип
работы (самостоятельно)
Изучили схему, чертим,
записываем обозначения из раздела 4 в тех. паспорте

1. Подставка, 2. Панель
управления, 3. Пекарные камеры – 3 шт., 4. Испарительная ванночка, 5. Дверки,
6. Отверстие для пароувлажнения, 7. Тены (нижние и верхние по 4 ши), 8. Под
печи, 9. Дверные валики, 10. Заземление.

Изучив устройство печи, мы с
вами можем определить какие конструктивные особенности и способы обогрева
пекарной камеры.
Конструктивные особенности?……………………печь
шкафного типа.
Способ обогрева
камеры?...................................электрообогрев.

Следующим изучим панель
управления, начертить, записать обозначения.
1. Знак принадлежности
элементов управления нужной камерой, 2. Ручка регулятора температуры камеры, 3.
Знак «Низ», 4. Знак «Верх», 5. Индикатор включения тен, 6. Выключатель нижних
тен, 7. Выключатель верхних тен.

Чнак принадлежности элементов
управления верхней камеры

Индикатор включений ннжнш. ТЭН

Сейчас я вам
расскажу о мерах безопасности. Внимательно слушаем, будет тест на закрепление.

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
1. К обслуживанию печи допускаются
лица, изучившие руководство по эксплуатации, прошедшие производственное
обучение и получившие  инструктаж  по технике  безопасности на рабочем  месте.
2. Монтаж, наладка и обслуживание печи должны
осуществляться в соответствии с «Правилами технической эксплуатации
электроустановок потребителей».
3.
Для выполнения требований безопасности и обеспечения электробезопасности печь должна быть заземлена. Заземление
4.
В стационарной сети для подключения печи должен быть установлен отдельный
автоматический выключатель, отключающий все фазы электропитания.
5. При эксплуатации печи необходимо соблюдать следующие
требования безопасности:
- первоначальное включение печи производить после
проверки электрических соединений;
-
 перед каждым включением печи
проверять, что провод заземления не повреждён и что он надёжно соединён
с печью и внеешним контуром заземления помещения;
-
 при загрузке и выгрузке противней
или хлебных форм пользоваться теплозащитными рукавицами и фартуком;
-
при обнаружении неисправности в работе печи (ненормальный
шум, запах горелой изоляции и т. п.)
необходимо немедленно отключить печь
от сети и принять меры по устранению неисправности

ЗАПРЕЩАЕТСЯ ВКЛЮЧАТЬ ПЕЧЬ ПРИ ОТСУТСТВИИ СОЕДИНЕНИЯ ЗАЗЕМЛЯЮЩЕГО ЗАЖИМА ПЕЧИ С ВНЕШНИМ КОНТУРОМ
ЗАЗЕМЛЕНИЯ ПОМЕЩЕНИЯ.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ
ПРОИЗВОДИТЬ РЕМОНТНЫЕ РАБОТЫ НА РАБОТАЮЩЕЙ ПЕЧИ.

ВНИМАНИЕ:

ВСЕ РАБОТЫ ПО РЕМОНТУ,
ОБСЛУЖИВАНИЮ И САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКЕ
ПЕЧИ ДОЛЖНЫ ПРОИЗВОДИТЬСЯ ТОЛЬКО ПРИ ОТКЛЮЧЕННОМ ЭЛЕКТРОПИТАНИИ С ВЫВЕШИВАНИЕМ   ТАБЛИЧКИ
«НЕ  ВКЛЮЧАТЬ!
РАБОТАЮТ ЛЮДИ!».

Изучив
назначение печи, классификацию, устройство и принцип работы, меры безопасности,
остановимся на порядке работы. Изучаем самостоятельно раздел 7, а затем
разберём всё вместе

Теперь
запишем

ПОРЯДОК
РАБОТЫ
1.  Перед началом работы произвести внешний осмотр
печи,
убедиться в исправности защитного
заземления и в отсутствии посторонних
предметов на печи и внутри камер.
2. Подать на печь электропитание, Ручки регуляторов температуры каждой камеры установить в положение,
соответствующее необходимой по технологическому процессу температуре
выпечки. Включить в каждой камере верхние и нижние электронагреватели, переключив в положение « I »
(Включено) выключатели верхних и нижних ТЭН.
3. После разогрева камер печи и выхода Печи на режим
поддержания заданной температуры загрузить в камеры противни с хлебными
заготовками и произвести выпечку в соответствии с технологическим процессом.
При необходимости увлажнения воздуха в камере
залить воду через отверстия в количестве не более 0,3 литра во избежание переливания воды через край ванночки
Отключение верхней или нижней группы
ТЭН соответствующими выключателями позволяет производить выпечку или
приготовление различных блюд с подачей тепла сверху, снизу или одновременно с
двух сторон.
4. По окончании выпечки выгрузить
готовые изделия и загрузить новые.
5. По окончании
работы необходимо выключить печь, переведя выключатели верхних и нижних ТЭН в положение « О » (Выключено), ручки регуляторов
температуры необходимо перевести в крайнее левое положение « Откл ».
Открыть дверки печи для охлаждения. После
охлаждения произвести очистку наружных поверхностей печи и внутренней
поверхности камер от загрязнений.
Протереть
облицовку печи, дверки и ручки дверок влажной, а затем сухой тканью.

ВНИМАНИЕ: ПРИ ЗАГРУЗКЕ И ВЫГРУЗКЕ
ПРОТИВНЕЙ СОБЛЮДАЙТЕ МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ, ПОЛЬЗУЙТЕСЬ ТЕПЛОЗАЩИТНЫМИ РУКАВИЦАМИ И
ФАРТУКОМ.
ВНИМАНИЕ
ПОСЛЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ПЕРЕРЫВА В
РАБОТЕ ПЕЧИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ НЕОБХОДИМО ВЫПОЛНИТЬ ПРОСУШКУ ТЭН

Теперь изучим и запишем
таблицу возможных неисправностей и методов их устранения.

Наименование неисправности

Вероятная причина

Методы устранения

При включении печи камеры не нагреваются,
  индикаторы не горят.

Отсутствует напряженно электропитания в сети.

Проверь наличие напряжения на выводе печи. Восстановить электропитание
  печи.

Камера печи медленно набирает заданную температуру.

Нарушен электрический
контакт.
Перегорел 1ЭН камеры.

Проверить
  состояние контактов на стержнях ТЭН, при необходимости, произнести затяжку гаек
  на контактных стержнях ТЭН. Проверить исправность ТЭН, при необходимости,
  заменить.

При включении печи камеры нагреваются, соответствующие
  индикаторы не горят.

Нарушен электрический контакт.
Перегорела светосигнальная арматура

Проверить состояние контактов, устранить неисправносгь. Проверить
  исправность светосигнальной араматуры, при необходимости, заменить.

Дверки
  камеры не плотно прилегают к раме камеры или не фиксируются в открытом или
  закрытом положении.

Нарушена
  регулировка натяжения пружины.

Снять боковые стенки и отрегулировать фиксацию дверок
  натяжением пружин путем вращения валиков.

После теоретического изучения
хлебопекарной печи электрической мы идём в учебную мастерскую и отрабатываем
действия на практике.
Придя в мастерскую, я проведу
вам первичный инструктаж на рабочем месте, вы распишитесь в журнале по ТБ и
приступите к работе на  печи.
Мастерская.
- Первичный инструктаж при
работе на печи хлебопекарной
- Заполнение журнала по ТБ
- Самостоятельная работа
обучающихся на ХПЭ-500: соблюдение ТБ перед началом работы, включение печи
на заданную температуру, ТБ во время работы, ТБ в аварийной ситуации (проблемная
производственная ситуация: отсутствует заземление печи, не горит лампочка
«Сеть»,  не работают тены, дверки печи не закрываются плотно), ТБ по
окончании работ.
- Заполнить тест
Тест
для закрепления.

Ребята,
запишите, пожалуйста, домашнее задание: Режимы выпечки для изделий различного
ассортимента. Определение готовности изделий, расчёт упёка хлебобулочных
изделий учебник Н.Г.  Бутейкис  стр. 173182.
А завершить наш
урок я предлагаю следующим образом, я буду говорить незаконченное предложение,
а вы его продолжать.
Сегодня на
уроке я узнал……………………….
Самым
интересным для меня было…………..
Я обязательно
приготовлю………………..
Ребята
посмотрите, пожалуйста, на экран и скажите, достигли мы поставленных целей,
делаем вывод……………
Урок закончен.
Спасибо.

История русской печи

Появление печи и ее место в доме

 Первобытные люди разводили огонь в своих пещерах, грелись
около него и готовили на костре пищу. Какой-то рационализатор придумал
поддерживать огонь под сводом из глины еще в каменном веке. Первая русская печь
появилась X–XI веке, Это было сводчатое глинобитное строение, немного
отличающееся от традиционного привычного варианта. Та печка, которую сегодня
знают все, стала возводиться в домах в начале XVIII века.
Есть поговорка «Плясать от печки». Возникла
она не просто так, а потому что перед тем как начать строительство избы, люди
прикидывали место расположения печи. Планировка остальных посещений зависела
именно от этого. Сначала строили опечье, то есть специальный массивный настил,
на котором затем располагали все печные аксессуары, а их было немало – кочерги,
хлебные лопаты (на них выпекали вкусные караваи), ухваты. Под опечьем
находилось подпечье, место, где в холодное время года сидели куры. Они не
должны были мерзнуть, иначе семья могла лишиться свежих яиц.
Женщинам печь заменяла стиральную машину, а
зола – отбеливатель. Белье укладывалось в горшок из чугуна, заливалось водой.
Туда же кидался мешочек с золой, взятой из печки. Горшок ставили в печь и
кипятили. Чудеса, но после этого белые вещи становились не просто чистыми, а
приобретали белоснежный оттенок. К тому же увеличивалась их прочность.

Народные
приметы, связанные с печью

 Печь была с человеком всю жизнь. С этим предметом связано
немало народных примет, в которые в старину свято верили.
Если в дом приходила сваха, то в первую
очередь она протягивала руки к огню, чтобы очиститься и получить помощь. Девица
же в момент прихода сватов должна была спрятаться на печке, и если она все же
соглашалась слезть, это было ее согласием принять предложение жениха.
Когда наступало время свадьбы, молодые
заходили в дом и три раза обходили вокруг печки. Это символизировало
благодарность жениха, его «спасибо» очагу, который взрастил невесту.
Одновременно молодой просил здоровья для своей будущей семьи. А современная
традиция бить бокалы с шампанским на свадьбе пришла из древности: после свадьбы
в печку кидали пустой глиняный горшок со словами «На сколько черепков
расколется, столько и детей будет».
Когда член семьи куда-то уезжал, то печь
нужно было закрыть заслонкой. В этом случае путь должен был быть легким и
приятным.
Печь охраняла избу от ругани и ссор.
Сегодня говорят: «Не выражайтесь, тут дети или женщины», а раньше бы сказали:
«В избе печь!» Дорогих гостей укладывали спать на полати, что означало полое
приятие и доверие.

 Сначала планировалось место для печи, а уж потом – для
остальных помещений.
Если в семье кто-то умирал, и его родные не
могли справиться с тоской, то надо было открыть заслонку, вымести мусор и
произнести: «Сор в печь, а тоска с плеч». Во время поминок нельзя было
закрывать трубу, а на печку следовало положить какой-нибудь гостинец, чтобы
душа ушедшего могла прилететь и порадоваться угощению.
Жители деревень не нуждались в прогнозах
погоды – им помогала в этом печь. Например, если дрова сильно потрескивали,
значит, надо было ждать морозов. Дровишки горели шумно – буран будет, а уж если
погасли – оттепель на пороге. Дымок из трубы выходит ровным вертикальным
столбиком – будет солнечно и безветренно. А если дым капризничал и принимал
причудливые формы, или же стелился по земле, стоило ждать плохой погоды, с
ветрами, дождем.

Ребенок? В печь! Или для чего дети
сидели в печи
«Печные» приметы сопровождали человека с
момента рождения. Если малыш появился в момент, когда огонь горел тихо, ровно,
то ребенок должен был быть здоровеньким и спокойным. Плохо, если огонь потух –
в будущем дите могло стать злым, непослушным.
У некоторых славянских племен была традиция
«допекания» младенцев. Как это происходило: при рождении недоношенного или
слабого ребенка следовало завернуть его в тонкий слой теста (если теста не
заготовили, подходила рубаха матери), положить маленького человечка на хлебную
лопату и запихать в предварительно протопленную печь. Это символизировало
гибель болезни и возрождение здорового ребенка.
Русская печь обычно строилась большой. Она
была центром семейного быта, отдыха. Несмотря на то, что во многих дворах
стояли бани, родители предпочитали мыть детей в печи. Люди верили, что все
хвори и болезни уйдут, если прогреть кости в печке. Молодые девицы тоже любили
мыться там, не выходя из дома, ведь иначе их могла напугать «банная нечисть».
Печной пар считался целительным. На основе золы делали отвары и готовили мази.

Как заклинали мороз на печи
Любая печь должна была пройти испытание морозом. Это
сегодня потеплело, зимы стали слякотными и не суровыми. В старину крещенские
или рождественские морозы были проверкой на прочность для дома и печки.
Хозяева выясняли, на сколько часов хватает тепла, как
горят дрова, которые были приготовлены на зиму, достаточно ли жару они дают.
Хорошая печь должна хорошо распределять и держать тепло не менее 24 часов, и
это с одной протопки в самый сильный, жестокий мороз. Толстые стенки (до 40 см)
помогают в создании теплового эффекта.

 Чтобы защитить озимые и плодоносящие деревья от
обморожения проводили обряды заклинания мороза. Это интересный и забавный
ритуал, который сегодня смотрится смешным, а раньше считался самым важным и
действенным. Старший мужчина в семье должен был забраться на печку, держа в
руке большую деревянную ложку, доверху наполненную киселем. Просунув голову в
волоковое окно, старик вежливо приглашал мороз угоститься, нахваливая кисель и
приговаривая: «Мороз! Не побей ты наш овес, а лен да коноплю вколоти в землю».
После этого мужчина должен был закрыть окно и вернуться в дом. В момент, когда
он уже почти слезал с печки, старшая баба в доме плескала на него водой из
ковша. Это должно было закрепить просьбу. Крестьяне читали, что после такого
ритуала мороз не мог не подобреть и перестать быть лютым.
Что готовили в русской печи или проще
пареной репы
Печь использовали в качестве прибора для
заготовок – на ней хозяйки сушили дары леса – грибы и ягоды, мелкую рыбу. Есть
поговорка «проще пареной репы», а пришла она из печки! Долгие века на Руси
очень любили пареную тыкву или репу. Это простое, вкусное, и очень быстрое
блюдо. Репу мыли, плотными слоями закладывали ее в горшок из чугуна и оставляли
в теплой печи на ночь. Утром вкусный завтрак был готов. Посоли да ешь! Немного
иначе готовили тыкву, ее очищали от семян и запекали на металлических листах.
На самом деле, в настоящей русской печи
можно сделать любое блюдо. Никакие духовки, микроволновки, пароварки и прочие
достижения техники не помогут придать еде тот аромат, который она имеет после
приготовления в печи. Кстати, достаточно было растопить печку ранним утром, и
она оставалась горячей на целый день, можно было использовать ее для готовки
раннего завтрака и позднего ужина. Чаще всего готовили щи в горшке, самые
разные каши, блины, в них также варили картошку, парили ягоды.
Самыми известными стали русские пироги.
Приготовленные из поднявшегося теста, с потрясающими начинками из фруктов,
овощей, мяса, рыбы, такие пироги в печи приобретают пышность, мягкость, они
просто тают во рту. Не зря иностранных гостей всегда угощали и угощают именно
пирогами.
Оладушки и блинчики – еще одно произведение
русской печной кухни. Тепло окружает тесто со всех сторон, этого невозможно
добиться при приготовлении на плите. Блины пекли на сковороде, а для того,
чтобы легко установить ее в печь, использовали сковородник (прихватка из
металла на длинной палке).
И, конечно, в печи готовили хлеб – самый
важный и уважаемый продукт на Руси. Надо сказать, что процедура выпекания хлеба
была не так уж проста, как может показаться. Потому женщина, которая умела
хорошо это делать, была в семье очень уважаемым человеком.

Как пекли главное блюдо, хлеб, который
«всему голова»?
Вечером хозяйка приступала к подготовке
квашни (так называется деревянная кадка для теста). Натирала ее солью, хорошо
смешанной с закваской, заливала теплой водичкой и бросала кусочек теста. Он
всегда должен был быть под рукой, потому от предыдущего раза всегда оставляли
маленький комок теста. Закваска размешивалась мутовкой (деревянная лопаточка).
Сверху засыпалась мука через решето или сито. Тесто тщательно месилось, пока не
становилось похожим на сметану. Все, квашню можно было ставить в теплое
местечко, не забыв накрыть полотенцем.
Утром тесто должно было подняться и его
надо было как следует вымешать, что требовало сил и умения, оно должно
отставать от рук и квашни. После вымешивания его опять ставили в тепло, ждали,
пока оно поднимется, и повторяли вымешивание еще раз. Наконец, тесто делили на
круглые хлеба, которые сначала должны были выстояться немного, и только потом
их ставили в хорошо протопленную, очищенную от золы и сора печку. Поверхность
пола печки закрывали дубовыми или капустными листочками, а если их не было, то
хлебная лопата должна была быть обсыпана мукой.
Чтобы узнать, хорошо ли пропекся хлебушек,
хозяйка вынимала его и простукивала. Если возникал своеобразный, напоминающий
звук бубна, звон, значит, хлеб готов и его можно доставать.
Вот несколько видов старых печей.

Сегодня «русская печь» выглядит
современно и стильно, и может стать полезным украшением дома.

Ну
а разнообразие современных производственных печей тоже довольно большое (слайды
«производственные хлебопекарные печи»)

Скачано с www.znanio.ru

file_name: план урока учебной практики 29.DOC

alt: УТВЕРЖДАЮ Директор филиала № 4

alt: Выход в учебную мастерскую -

alt: Технические характеристики

alt: Отключение верхней или нижней группы

alt: Народные приметы, связанные с печью

intro: План урока учебной практики позволяет более подробно изучить оборудование, применяемое для выпечки х/б изделий, ознакомиться с историей печи, произвести самостоятельную работу по обслуживанию хлебопекарной печи.

title: План урока учебной практики тема: "Оборудование, применяемое для выпечки: устройство, принцип действия, правила эксплуатации, ТБ."


extracted_text:
Урок 27. Вышивка гладью

Цель урока:
·
ознакомление учащихся
с вышивкой по свободному
контуру: художественной, белой и владимирской
гладью;
·
ознакомление с
материалами, инструментами и приспособлениями для вышивки гладью;
·
формирование умений выполнять атласную и штриховую гладь, швы французский узелок и рококо.
Ожидаемый учебный результат:
•
общее
представление о видах вышивки по свободному контуру;
·
общее представление о материалах, инструментах и при- способлениях
для вышивки гладью;
·
приобретение опыта
выполнения атласной и штриховой глади, швов французский узелок и рококо;
·     приобретение навыков
самооценки, рефлексии.
Место проведения урока: кабинет технологии швейных изделий.
Дидактические средства обучения: материалы, инструменты
и приспособления для вышивки; схемы для вышив-
ки гладью; видеоматериалы; ЭОР и информационно-техно-
логические материалы; учебник технологии (§ 26–28), РТ.
Методы обучения: рассказ, беседа, демонстрация наглядных пособий, фронтальный опрос, работа с
учебником, практическая работа.
Формируемые УУД: познавательные.
Материалы, служащие для мотивации и постановки проблемы, включения учащихся в учебную деятельность: плакат «Вышивание по свободному
контуру», учебные  карты, образцы вышивки.
Материалы, служащие для первичного
закрепления и применения изучаемого материала:
п. 1 задания 26,
п. 1, 2
задания 27, 28 из РТ,
практические работы № 22, 23 из учебника.
Материалы для осуществления обратной
связи и управления деятельностью учащихся: п. 2 задания
26, п. 3 заданий
27, 28 из РТ.
Классы
учебно-познавательных и учебно-практических задач, решаемых на
уроке: освоение знаний,
коммуникация, сотрудничество, использование ИКТ.
Организационная модель использования
ИКТ: одно
компьютеризированное рабочее место (учителя); компью- теризированные рабочие
места учащихся в учебной мастерской.
Потребность в технических устройствах, средствах и инструментах ИКТ: ПК, программы
для работы с ресурсами.
Потребности в ЭОР: иллюстративные материалы, деловая
графика (схемы).

Ход урока
1.  Проблематизация
предлагаем учащимся обсудить
изученный на прошлом уроке материал, используя
следующий вопрос.
На
прошлом уроке вы узнали, что, выполняя косые стежки в двух направлениях, можно получить шов крест. А какие вышивальные швы вы умеете делать с помощью петлеобразных стежков?

2.
Введение нового материала («Вышивание по свободному контуру», «Атласная и штриховая гладь»,
«Швы французский узелок и рококо»)
Обобщив ответы учащихся,  ещё раз напоминаем ученикам, что в
основе любого вида вышивки лежат пять видов
стежков, которые они изучили на прошлых уроках. Петлеобразными стежками они вышивали швы «назад иголку»
и стебельчатый. Оказывается,
что, выполняя эти швы определённым образом, можно
получить такие виды глади, как штриховая
и атласная.
Но прежде чем учащиеся
начнут практически выполнять небольшие рисунки этими видами глади,  ознакомим их с понятием «вышивание по
свободному контуру», продемонстрируем работы, выполненные художественной, белой
и владимирской гладью, расскажем краткую историю этих видов глади, объясним их
отличительные особенности, используя рис. 103–105 из учебника.
Поясняем, что для вышивки гладью
можно использовать те же
инструменты и приспособления,которыми они пользовались раньше, но ткань
нужна совсем другая
(дать разъяснения, какая нужна ткань и почему).
Поскольку вышивку выполняют по контуру,  объясним, где
можно взять рисунок для вышивки
и как контур рисунка перевести на ткань с помощью
копировальной бумаги.
Затем  знакомим
обучающихся с атласной гладью, подчёркивая, что её выполняют строчками
стебельчатого шва, уложенными плотно друг к другу.
Особенностью этой глади
является то, что с помощью укороченных рядов  формируем различные выпуклости. Здесь  продемонстрируем работы,
выполненные этой гладью.
Далее  показываем школьникам работы, выполненные штриховой гладью, и объясняем, что штрихи могут
быть различной длины и располагаться так, как это нужно по рисунку,
чтобы передать изображение. Предлагаем учащимся рассмотреть рис. 109 из учебника, где штриховой гладью
выполняются хвойная ветка и цветок, проследим за нумерацией стежков на
рисунке и ответим, какие стежки
при этом получаются. Убедившись, что это петлеобразные стежки,
которые образуют шов «назад иголку», учащиеся будут выполнять этот шов осмысленно. Обратим внимание школьников на то, что, вышивая
этот рисунок, не обязательно рисовать
на ткани каждую
хвоинку, достаточно разместить центральную ветку, а хвою вышивать,
располагая стежки не так строго, чтобы передать природные различия.
Очень интересны для творческих работ швы французский узелок и
рококо. Технология выполнения французского узелка проста. Показываем приём, обращая внимание, что размер узелка
зависит от толщины нитки и количества витков. Можно сделать пробные узелки,
варьируя эти параметры. Таким швом будут выполнены цветки на вышитой ветке
мимозы (см. рис. 110 из учебника). Но для полноты впечатления покажем различные работы, выполненные
французским узелком. Это могут быть изображения щенков,
баранов и других «кудрявых» животных.
В заключение
демонстрируем работы, выполненные с применением шва рококо, и обращаем внимание
на различия в технологии
выполнения в сравнении со швом французский узелок. Рококо выполняют на основе
стежка «назад иголку» такой длины, какой мы хотим получить готовый элемент.
Если элемент должен быть прямым (при вышивании, например, зёрнышка пшеницы),
длина навитой на иглу части равна длине стежка «назад иголку». Если нужно
получить изогнутый элемент (при
вышивании лепестков розы), длина навитой части
приблизительно в полтора
раза больше стежка
«назад иголку» (иногда,
например при вышивании
лепестка хризантемы, — даже больше, чем в полтора раза).
Для того чтобы понять,
почувствовать, сколько навивок на иглу
нужно сделать в том или ином случае,
выполним исследование, выявляющее зависимость величины и формы узелка от количества навивок на иглу. Предложим
учащимся ниткой мулине в шесть
сложений выполнить три узелка рококо
на стежке «назад иголку»
одной и той же длины. Сначала
сделаем столько навивок на иглу, чтобы длина навитой
части, находящейся на игле, равнялась
длине стежка «назад иголку». В этом случае получится прямой узелок, такими узелками можно, например,вышивать
зёрнышки пшеницы в колоске. Второй
узелок рококо нужно выполнить, делая на игле в полтора раза больше
навивок, чем в первом случае. Тогда
получится рококо выгнутой формы, из таких
узелков формируют, например, розочки. Для третьего пробного узелка можно сделать в два раза больше навивок на иглу — получится
ещё более извитый
узелок. Такие узелки рококо
нужны для вышивания цветка хризантемы.
3.
Первичное закрепление знаний
и обратная связь
Осуществляется
в процессе  выполнения  заданий  26–28 из РТ, практической работы № 22 «Выполнение образцов вышивки гладью» и
практической работы № 23 «Выполнение
образцов вышивки» из учебника.
Первоначально учащиеся выполняют
п. 1 заданий 26–28 из РТ на закрепление знаний видов стежков,
лежащих в основе той или иной вышивки.
Практические работы № 22
и № 23 школьники выполняют на ткани
одного формата.
Предлагаем ученикам перевести с рис. 108 из учебника на ткань элемент узора,
разделённый дополнительными линиями. Сделаем это  перенося рисунок
сначала на кальку,
чтобы не портить
учебник, а затем с кальки
на ткань с помощью копировальной бумаги. Затем  демонстрируем приёмы выполнения атласной
глади и предупреждаем, что нарисованные дополнительные линии служат ориентирами
для правильного выполнения глади. Учащиеся начинают выполнять гладь на
предложенном рисунке. Как только ь убедимся,
что приёмы работы
поняты верно и гладь начинает
полу- чаться,  предложим учащимся
снять иглу с нитки и приступить
к выполнению второго вида глади — штриховой, а эту работу завершить дома.
Для приобретения опыта
выполнения штриховой глади
подойдёт рис. 110 из учебника, но для
экономии времени  нарисуем ветку
мимозы более простой
формы простым карандашом прямо на ткани.
При выполнении пробных
цветков мимозы на вышитой ветке достичь объёмного эффекта можно, применяя три
тона жёлтого цвета.
Объясним учащимся: чтобы цветки мимозы не слились в одно
невыразительное пятно, необходимо передать светотень. Заранее решим вопрос, с
какой стороны на ветку падает свет, и, следовательно, с противоположной стороны
будет обозначена тень. Для вышивки
теневой стороны цветков
берут нитку жёлтого
цвета самого тёмного
тона и выполняют узелками половину окружности каждого цветка,
укладывая узелки только по контуру. Вторую
половину контура заполняют узелками ниткой жёлтого цвета
самого светлого тона. Пространство внутри окружности заполняют ниткой жёлтого
цвета среднего тона.
Аналогично  демонстрируем выполнение шва рококо. После
выполнения пробных узелков
предложим учащимся вышить
колосок, розочку и хризантему или любые другие цветы, чтобы поупражняться в
вышивке, потому что вначале узелки
рококо могут получаться не очень аккуратными, и только в результате упражнений
они будут выходить всё более ровными и красивыми.
Для большей выразительности цветов их можно вышивать нитками
мулине с тоновой растяжкой цвета так, чтобы центральная часть — бутон розочки — была более тёмной, чем внешние
лепестки.
Готовую работу
школьники вырезают по формату А4 и по- мещают в прозрачный файл. Приутюживать работу
нельзя, чтобы не примять
объёмные узелки.
Во время проведения практической работы  постоянно следим за соблюдением учащимися правил безопасной работы.
4.
Подведение итогов урока и рефлексия
Предлагаем учащимся ответить
на контрольные вопросы,
приведённые в конце § 26–28 учебника, оцениваем ответы, обсуждаем с учащимися результаты выполнения практических
работ № 22 и 23 из учебника и заданий 26–28 из РТ, отмечаем лучшие результаты. Оценка практической работы
осуществляется с учётом разработанных критериев.
В завершение школьники
отвечают на вопросы п. 2 задания 26 и п. 3 заданий 27, 28 из РТ.
Ответы
на задание «Проверьте себя» по теме
«Вышивание
по свободному контуру»

Утверждение

Да

Нет

1.

✓

2.

✓

3.

✓

4.

✓

5.

✓

Ответы на задание «Проверьте себя» по
теме
«Атласная и штриховая
гладь»

Утверждение

Да

Нет

1.

✓

2.

✓

3.

✓

4.

✓

5.

✓

Ответы на задание «Проверьте себя» по
теме
«Швы французский узелок
и рококо»

Утверждение

Да

Нет

1.

✓

2.

✓

3.

✓

4.

✓

5.

✓

5.  Задание на дом
1.
Приготовить и принести на следующий урок
мягкую канву, узкие атласные ленты,
а также инструменты и приспособления для вышивки.
2.  Выполнить задания из
учебника и РТ, отмеченные значком .

file_name: Урок 27. Вышивка гладью 7 кл.docx

alt: Урок 27. Вышивка гладью

title: Урок 27. Вышивка гладью 7 кл


extracted_text:
Конспект
НОД по ознакомлению с художественной литературой в средней группе  на тему: «Чтение
рассказа Е.Чарушина «Про зайчат».
Подготовила Москалева
Л.В., воспитатель МБДОУ дс № 21, г.Новочеркасск 2021г.
Цель:
развитие интереса детей к художественной литературе.
Образовательные задачи: познакомить
с произведением Е. Чарушина «Про зайчат». Учить детей понимать
смысл произведения - домашнее животное кошка выкормила диких животных - зайчат.
Закрепить знания детей о детенышах разных животных. Продолжать знакомить с
техникой выполнения изображения из нетрадиционных материалов c использованием
ваты.
Развивающие задачи:
развивать диалогическую речь детей, учить их отвечать на вопросы по содержанию
произведения. Развивать наблюдательность, умение изображать диких животных,
передавая особенности их внешнего вида. Совершенствовать навыки работы с клеем,
бросовым материалом (вата). Развивать познавательные
интересы, творческие способности детей, мелкую и общую моторику.
Воспитательные задачи:
воспитывать у детей интерес к чтению художественного
произведения, стремление внимательно слушать. Воспитывать интерес к живой
природе, заботливое отношение к домашним животным, особенно к детенышам.
Словарная работа:
Обогащение словаря: «сосунки», «кормилица»,
неволя.
Активизация словаря: зайчата, котята,
разноцветная.
Методы и приемы:
Словесные (загадки, беседа, художественное
слово, чтение рассказа, вопросы к детям, пояснения);
Наглядные (рассматривание портрета Е.
И. Чарушина и иллюстраций с изображением зайчат к
рассказу «Про зайчат», панно с изображением
леса, заготовки зайчат);
Игровые (физкультминутка, пальчиковая игра);
Практические (аппликация «Зайчата»).
Материалы и
оборудование:
Картина с изображением зайчат,
картинки - кошка, заяц, портрет Е. И. Чарушина, книга
с рассказами Е. И. Чарушина; клей
ПВА, кисточки для клея, подставка для кисточек, салфетки, заготовки зайчиков
из бумаги, вата.
Индивидуальная работа:
развивать внимательность у Вики, Арины; добиваться активного участия в беседе,
активизировать Соню, Олега, Прохора.
Предварительная работа: чтение
рассказов Е. Чарушина; рассматривание картин,
иллюстраций к рассказам.
Ход НОД
Воспитатель: -
Ребята, давайте улыбнемся друг другу, нашим гостям и пусть хорошее настроение
не покидает нас целый день.
Воспитатель: - Я вам
сейчас загадаю загадки, а вы попробуйте их отгадать.
(Дети отгадывают
загадки - воспитатель выставляет картинки животных)
Мохнатенькая, усатенькая, молоко пьёт, песенки поёт. (кошка)
Зимой беленький, а летом серенький. Никого не обижает, а всех
сам боится. (заяц)
Воспитатель: -
Молодцы ребята, все загадки отгадали!
Воспитатель: -
Ребята, внимательно посмотрите на эти картинки, кто на них изображён?
Дети:- На этих картинках изображены:
кошка, заяц.
Воспитатель: - Как,
одним словом, можно их назвать?
Дети: - На
картинках изображены животные.
Воспитатель: -
Ребята, что делать, если вдруг вы нашли маленького, только что родившегося
котёнка, зайчонка? Можно ли его брать? Выживет ли он? Как вы
думаете?
Дети: - Если
за ним правильно ухаживать и кормить, то выживет.
Воспитатель: - Дети,
прежде чем брать детёныша животного, нужно выяснить, что ему нужно для жизни,
возможно, что мама этого животного, где-то рядом.
Воспитатель показывает картинку с изображением зайчат.
Воспитатель: -
Посмотрите, кто изображён на этой картинке?
Дети: - На
картине изображены зайчата.
Воспитатель: - Да,
это зайчата. Опишите, какие они?
Дети: -
Эти зайчата маленькие, пушистые, мягкие.
Воспитатель: - Ещё
можно сказать, что они похожи на мохнатые, пушистые шарики.
Воспитатель: - Кто
знает, чем питаются маленькие зайчата, когда
они только родились?
Дети: - Зайчата
питаются корой, веточками, травой.
Воспитатель: - Зайчата
еще очень маленькие, не умеют есть веточки, траву и грызть кору, они сосут молочко
мамы – зайчихи. Их называют сосунками. Маму – кормилицей.
Воспитатель: - Как
называют зайчат, которые сосут молочко у мамы? Скажите хором? (Дети произносят новое слово
хором).
Воспитатель: - Соня,
как называют зайчат, которые питаются молочком мамы? Олег?
Воспитатель: - Как
называют маму, которая кормит зайчат молочком? Скажите
все вместе (дети
произносят слово хором) Вика? Арина?
Воспитатель: -
Ребята, назовите, какие еще детеныши сосут молочко у своей мамы? (Ответы детей)
Воспитатель: -
Молочко у мамы сосут котята, щенята, жеребята, телята.
Воспитатель: - Кого
кормит молочком кошка?
Дети: - Кошка
кормит котёнка, котят.
Воспитатель: - Кого
кормит зайчиха?
Дети: - Зайчиха
кормит зайчонка, зайчат.
Воспитатель: - А как
вы думаете, кошка сможет кормить маленьких зайчат?
(Ответы детей).
Воспитатель: -
Ребята, мы сейчас с вами поиграем, и потом вы узнаете, сможет ли кошка кормить
маленьких зайчат.
Физкультминутка.
Скачут,
скачут во лесочке зайцы-милые клубочки
(руки возле груди, как
лапки у зайцев; прыжки).
Прыг-скок, прыг скок встал зайчонок
на пенёк (прыжки вперёд-назад)
Воспитатель: - Дети,
сегодня я хочу вам рассказать об очень интересном
человеке – Евгении Ивановиче Чарушине.
Посмотрите на портрет. Это писатель и художник –
большой друг зверей. Он очень любил животных, писал о них свои рассказы и
рисовал к ним рисунки.
Воспитатель
показывает портрет писателя.
Портрет Е. И. Чарушина.
- Когда
Евгений Иванович был еще маленьким мальчиком, он часто бывал в лесу, наблюдал
повадки зверей и птиц. Вы знаете сколько животных у него жило дома и во дворе!
Очень много! Это были кошки, собаки, кролики, утки, гуси, рыбки.
Воспитатель: -
Сейчас я прочту вам настоящую историю, которая случилась на самом деле, о том,
как маленький мальчик Никита попросил папу взять домой двух маленьких зайчат. Эту
историю написал Евгений Иванович Чарушин в своём рассказе, который
называется - «Про зайчат».
Послушайте,
как это произошло.
1. Чтение рассказа воспитателем.
Вопросы
по содержанию прочитанного.
Воспитатель: - Как
начинается рассказ?
Дети: - Однажды
на даче ко мне прибежал Никита и кричит.
Воспитатель: - О ком
говорится в рассказе?
Дети: -
В рассказе говорится о мальчике Никите, который
хотел спасти зайчат. Ещё этот рассказ о кошке,
которая зайчат выкормила.
Воспитатель: -
Почему зайчата чуть не умерли с голоду?
Дети: - Они
были маленькие, не могли кушать сами.
Воспитатель: - Как
же спасли зайчат, кто им помог?
Дети: -
Спасла зайчат кошка, она стала их кормилицей.
Воспитатель: -
Почему только третья кошка согласилась покормить зайчат?
Дети: - Кошка
потеряла своих котят и переживала, поэтому она приняла зайчат за
своих малышей.
Воспитатель: - Какие
были зайчата в этом рассказе? Как их описывает
Евгений Чарушин?
Дети: - Зайчата
были, как мохнатые шарики! Уши врозь, глаза коричневые, большие.
Воспитатель: - Какие
у зайчат были лапки?
Дети: - Лапки
мягкие-мягкие — будто зайчата в валеночках ходят.
Воспитатель: - А
почему же зайчата убежали в лес?
Дети: - Зайцы
– это дикие животные, они должны жить в лесу.
Воспитатель: - Да,
ребята, зайчата не могут жить в неволе.
Воспитатель: - Как
вы понимаете слово неволя? Это как?
Дети: (ответы детей)
Воспитатель: -
Неволя – это когда нет свободы.
Воспитатель: -
Ребята, послушайте рассказ ещё раз.
2. Чтение рассказа воспитателем.
Воспитатель: -
Ребята, какое сейчас время года?
Дети: - Время
года зима.
Воспитатель: - Как
вы думаете, в какое время года происходила история про зайчат, в рассказе
Е. Чарушина?
Дети: -
История происходила летом, на иллюстрациях Е. Чарушина есть
поляна из цветов и шубка зайчиков серого окраса.
Воспитатель: - У нас
на Камчатке снег лежит очень долго, и зайчата, которые
обитают в наших лесах, все это время носят белую шубку.
Воспитатель: - Какой
цвет шубки у зайчиков летом?
Дети: - Летом
у зайчиков шубка серая.
Воспитатель: -
Почему зайчики меняют шубку зимой?
Дети: - Чтобы
их не было видно на снегу тем, кто на них охотится?
Воспитатель: -
Посмотрите, какое красивое у меня панно. Мы сейчас с вами будем менять серую
шубку зайчиков, на пушистую белую. Посмотрите, как я это
буду делать.
Показ
последовательности выполнения работы.
- В руках у меня большой комок ваты, я отрываю от него небольшой
кусочек, намазываю клеем силуэт зайца и приклеиваю, еще отрываю кусочек и
приклеиваю рядышком с предыдущим комочком и так дальше, пока полностью не
наденем на зайчика шубку.
Прежде
чем приступить к работе, разомнем наши пальчики.
Пальчиковая гимнастика «Скачет зайчик»
Ловко с пальчика на пальчик, скачет зайчик,
скачет зайчик
На левой
руке все пальцы широко раздвинуты. На правой руке все пальцы, кроме
указательного, сжаты в кулак.
Вниз
скатился, повернулся и опять назад вернулся.
Снова с пальчика на пальчик скачет зайчик,
скачет зайчик!
Указательный палец ритмично «прыгает» по пальцам левой руки вверх и вниз.
Воспитатель: Ну, вот
ребята, теперь наши пальчики готовы можете приступать к выполнению задания, и
теперь я думаю, что каждый из вас самостоятельно сможет надеть на зайчика
шубку.
Самостоятельное
выполнение работы под музыку.
Если
ребенок затрудняется, то воспитатель помогает.
Воспитатель: - Какие
чудесные зайчики у вас получились, белые и пушистые. В таких
шубках им будет тепло в зимнем лесу. Приклейте их на панно. Теперь никакая
опасность им не страшна.
Поменяли
шубки зайки разбежались по полянке.
Шубки
белые у всех! То ли зайки – то ли снег!
Рефлексия.
Воспитатель: - Кто
запомнил, с каким рассказом мы сегодня познакомились?
Воспитатель: - Как
зовут писателя, который написал этот рассказ?
Воспитатель: - Кто
спас зайчат?
Воспитатель: - Что
случилось с зайчатами?
Воспитатель: -
Видите, ребята, оказывается бывает и так, что кошка может спасти
маленьких зайчат, выкормив их своим молоком.
+❤ В Мои закладки

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Конспект НОД по ознакомлению с художественной литературой в средней группе  на тему.docx

alt: Ход НОД Воспитатель : - Ребята, давайте улыбнемся друг другу, нашим гостям и пусть хорошее настроение не покидает нас целый день

alt: Воспитатель : - Молочко у мамы сосут котята, щенята, жеребята, телята

alt: Воспитатель : - Почему зайчата чуть не умерли с голоду?

alt: Пальчиковая гимнастика «Скачет зайчик »

title: Конспект НОД по ознакомлению с художественной литературой в средней группе на тему: "Чтение рассказа Е.Чарушина "Про зайчат". Е


extracted_text:
Информация
о занятости  в летний период детей, состоящих на различных видах учета

ОУ

ФИО ребенка

Класс

Занятость в
  летний период

июнь

июль

август

Информация
о занятости  в летний период детей из семей, находящихся в социально- опасном
положении (СОП)

ОУ

ФИО ребенка

Класс

Занятость в
  летний период

июнь

июль

август

Информация
о занятости  в летний период детей мобилизованных граждан

ОУ

ФИО ребенка

Класс

Занятость в
  летний период

июнь

июль

август

file_name: Занятость детей в летний период.docx

title: Занятость детей в летний период


extracted_text:
Краткосрочный
  план

Раздел
  долгосрочного плана:
8.4AНеравенства

Школа

Дата:

ФИО
  учителя:

Класс: 8

Количество присутствующих:

Количество отсутствующих:

Тема урока

Рациональное
  неравенство. Решение целых рациональных неравенств

Урок №1 серии из
  6уроков

Тип
  урока

Изучение нового
  материала

Цели обучения (ссылка на учебную
  программу)

8.2.2.9
решать
  рациональные неравенства

Цели урока

Решать целые рациональные
  неравенства, используя метод интервалов.

Критерии
  оценивания

Навыки

Критерий  оценивания

Знание и понимание

Знает
    алгоритм решения неравенств методом интервалов

Применение знаний

Решает
    целые
    рациональные неравенства

Языковые цели

Учащиеся устно описывают процесс решения
  целых рациональных неравенств, используя предметную терминологию.
Предметная
  лексика и терминология
квадратное
  неравенство
целое рациональное
  неравенство
числовая прямая
нули функции
промежуток
пустое множество
Серия полезных
  фраз для диалога/письма
Отметим нули
  функции на числовой прямой.
Корень четной кратности
Разложим на
  множители
Рассмотрим знаки
  функции на каждом из промежутков.
Используя
  свойство чередования знаков, определим решение неравенства.

Привитие
  ценностей

Коммуникативные
  навыки, умение работать в команде.
Осуществляется
  через деятельность учащихся.

Межпредметные связи

Умение решать дробно-рациональные
  неравенства необходимо при изучении многих тем алгебры и математического
  анализа, например, при исследовании промежутков выпуклости и вогнутости
  функции.

Навыки использования ИКТ

Презентация

Предварительные знания

Учащиеся умеют
  решать квадратные и целые рациональные неравенства.

Ход урока

Этапы урока

Запланированная
  деятельность на уроке

Ресурсы

Начало урока
2мин

6 мин

Организационный момент
Учитель
  объявляет тему урока и цели обучения.
Проводит
  анализ работы по формативному оцениванию прошлого урока.

Актуализация
  знаний
Учащимся предлагается решить неравенства:

 (Да)

 (Нет, )

(Нет,)

(Да)

болады ма? (Да)
Если ученик согласен с предложенным
  ответом, то он показывает C,подняв
  большой палец вверх.
Если
  не согласен, то показавD,опускают
  большой палец вниз.
Дескрипторы
-
  Решает квадратное неравенство

Презентация
Слайды 1-2

Слайды 3-7

Середина урока
20 мин

15 мин

Изучение
  нового материала
Учащихся
  просят дать определение целого рационального неравенства.
Учитель
  сообщает учащимся, что на этом уроке они рассмотрят решение целых неравенств
  с одной переменной, степень которых не меньше трех.
Пример
  1.
Учащимся
  предлагается подумать о способе решения неравенства

Решение
  неравенства учитель записывает на доске, а учащиеся оформляют его в тетради.
Пример
  2.
Решите
  неравенство
Пример
  3.
Решите
  неравенство
Учащиеся
  также сначала обсуждают решение в группах, затем проводится обсуждение в
  классе.

Закрепление
  нового материала
Работа
  в парах
Учащиеся
  решают неравенства:
1.   ;
2.   ;
3.
4.
5.   ;
6.   ;
7.   ;
8.
Закончив
  решение первого неравенства, ученик рассказывает решение учителю. Учитель
  слушает, корректирует ответ, дает рекомендации. Если решение верное, то
  ученик записывает свое имя на доске в таблице и может принять решение у
  следующего ученика, таким образом, каждый ученик будет формативно оценивать
  своих одноклассников и все ученики получат своевременную помощь.
Дескрипторы:
-
  Раскладывает многочлен на множители
-
  Находит корни многочлена
-
  Верно расставляет знаки в числовых промежутках
-
  Записывает решение неравенства

Учитель
  будет обходить класс, просматривать работы учащихся, наблюдать за обсуждением
  в парах, предоставлять устные комментарии.

Слайды8-10

Приложение 1

Конец
  урока

2
  мин

Домашнее задание
Решите
  неравенства:
1.
  ;
2.
  ;
3.

4.
  .

Рефлексия
Что
  получилось хорошо?
Что
  вызвало затруднения?
Почему
  это было затруднительным?
Как
  вы справились с этим?

Приложение 1
Слайд 11

Слайд 12

Дифференциация –
  каким образом Вы планируете оказать больше поддержки? Какие задачи Вы
  планируете поставить перед более способными учащимися?

Оценивание – как
  Вы планируете проверить уровень усвоения материала учащимися?

Здоровье и
  соблюдение техники безопасности

Учащиеся будут обсуждать решения в
  парах, тогда более сильные учащиеся смогут оказать поддержку одноклассникам.

Учитель будет обходить класс,
  предоставляя устные комментарии.

Учащиеся будут менять виды деятельности
  для поддержания концентрации внимания и работоспособности.

Рефлексия по уроку
Были ли цели урока/цели
  обучения реалистичными?
Все ли учащиеся достигли ЦО?
Если нет, то почему?
Правильно ли проведена
  дифференциация на уроке?
Выдержаны ли были временные
  этапы урока?
Какие отступления были от
  плана урока и почему?

Используйте данный раздел
  для размышлений об уроке. Ответьте на самые важные вопросы о Вашем уроке из
  левой колонки.

Общая оценка
Какие два
  аспекта урока прошли хорошо (подумайте как о преподавании, так и об
  обучении)?
1:
2:
Что могло бы
  способствовать улучшению урока (подумайте как о преподавании, так и об
  обучении)?
1:
Что я выявил(а) за время урока о классе
  или достижениях/трудностях отдельных учеников, на что необходимо обратить
  внимание на последующих
2:
 уроках?

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Урок_1_Целое рациональное неравенство_План урока.docx


extracted_text:
«Нулевой
университетский цикл».
(в
рамках разработки  трехэлементной модели национальной морской деятельности и
Стратегии создания и функционирования морского национального университета).
 «Обновление
мира происходит в школе».
 Д.И.Менделеев
Начиная
как минимум с 60-ых годов прошлого века экспертным образовательным сообществом
выявлено снижение образовательного уровня молодёжи вследствие резкого падения познавательной
и творческой активности после 12-14 лет. К 80-м годам  этот фактор стал  одной
из хронических проблем образования.
Дальнейшие
наблюдения практикующих педагогов из раза в раз подтверждают значимые
отклонения развития современного школьника от периодизации классической
возрастной психологии, связавшей падение познавательной активности молодых
людей с их половым созреванием. Действительно, наблюдаемое в течение ряда
поколений резкое рассеивание внимания, ухудшение способности быстро запоминать
и перерабатывать информацию, падение дисциплины и ухудшение успеваемости,
происходило в возрасте 14-16 лет, а связь этих процессов с пубертатным периодом
считалась более чем очевидной. После 1970-х годов «критический возраст»
сдвинулся еще на год вперед, что было интерпретировано экспертным сообществом в
терминах акселерации.
Падение
познавательной и творческой активности уже само по себе уменьшает эффективность
и качество школьного образования. Но педагогическим сообществом этот процесс считался
контролируемым, т.к. до наступления «критического возраста» среднестатистический
школьник уже успевал усвоить достаточно большой объем знаний и, так или иначе, импринтировать
ряд принципиально важных для себя и общества долгосрочных социальных  навыков.
Кроме того, к возрасту 15-16 лет наблюдался начальный эффект «социально-образовательного
турбонаддува» — учись, иначе... Отсутствие интереса к образовательному процессу
компенсировалось его проектной необходимостью «для будущего».
Таким
образом, к настоящему времени возник зазор в четыре-пять лет, когда ребенку уже
неинтересно учиться, но он еще не способен понять, для чего и зачем ему это
нужно. И если (не «когда», а именно «если»!) осознание все-таки приходит, то оказывается,
что пропущено очень  много — притом не только знаний, но и умений.
Однако,
справедливо считая возрастную физиологию объективным процессом, не следует
забывать, что «за скобками» экспертного рассмотрения остались субъективные проблемы
процесса школьного образования, прямо или опосредованно влияющие на
рассматриваемое явление.
Таблица
1. Субъективные проблемы процесса школьного образования, прямо или
опосредованно влияющие на падение познавательной активности.

№ п/п

Выявленные
  проблемы субъективного характера

Текущее купирование
  проблемы

Выявленное
  противоречие

1.

Соотношение между
а) изучением научно-социальным
  опытом человечества
и
 б) формированием
  «по аналогии» учащимся собственного социального опыта.

Принято считать,
  что обобщенный  научно-социальный опыт человечества  (общества) представлен в
  содержании учебных предметов, изучаемых в школе.

Освоение
  социального опыта человечества происходит не только на уроках, но и в процессах
  внеклассной и внешкольной (внутри- и внесемейной, в т.ч. неформальной,
  включая информационно-сетевую) деятельности.

В рамках
  выявленной проблемы (№1) падение познавательной активности происходит из-за
  крайне малой востребованность знаний по учебным предметам во внеучебной
  деятельности, а равно - крайне малой востребованности личного опыта
  внеучебной деятельности учащегося при изучении им школьных учебных предметов.

2.

Соотношение между
  инвариантным и вариативным компонентом школьного образования.

Принято считать,
  что развить у детей творческие способности и познавательные интересы,
  возможно при определенной свободе выбора учебных предметов.

Проблема соотношения
  трех основных компонентов среднего образования – научного, технологического и
  гуманитарного – в современной школе решена в пользу максимальной незатраты
  труда и др. ресурсов.

В рамках
  выявленной проблемы (№2) падение познавательной активности происходит из-за
  текущего неоптимизированного соотношения научного, технологического и
  гуманитарного компонентов содержания школьного образования: «учиться скучно и
  неинтересно».
Оптимизация
  соотношения научного, технологического и гуманитарного компонентов содержания
  школьного образования обеспечит решение и проблемы соотношения инвариантного
  и вариативного компонентов в структуре школьного образования. При этом если
  содержание общенаучной компоненты не должно определяться региональными
  особенностями, то региональные особенности должны иметь значение при отборе
  содержания технологического и гуманитарного компонента образования.

3.

Состав и
  структура образовательных пакетов.

В общем содержании
  школьного образования принято выделять семь образовательных пакетов:
  естествознание, математика, филология, искусство, обществознание, технология,
  физическая культура.

Нарушены
  рамочные условия организационного принципа взаимодействия по месту и времени

В рамках
  выявленной проблемы (№3) падение познавательной активности происходит из-за
  отсутствия взаимодействия образовательных пакетов по месту и времени, и всегда
  – из-за отсутствия взаимодействия по ресурсу (и прежде всего – кадровому):
  «сначала копаем от забора, потом – до вечера».
Предлагается
  подход по составу образовательных пакетов на основе выделения макрообъектов
  изучения (неорганический и органический мир; человеческое сообщество; техносфера).

4.

Содержание
  учебных предметов

Обновление
  учебного материала в соответствии с изменениями в окружающем мире и
  достижениями базовых наук; включение новых разделов и тем, «необходимых для
  жизни в современном обществе»; перераспределение учебного материала между
  основной и старшей школой с целью уменьшения учебной нагрузки учащихся
  основной школы.

Нарушены
  рамочные условия оргпринципа взаимодействия по задачам

В рамках
  выявленной проблемы (№4) падение познавательной активности происходит из-за
отсутствия
  взаимодействия образовательных пакетов по задачам, и всегда – из-за
  отсутствия взаимодействия по ресурсу (и прежде всего – кадровому): «одни – в
  лес, другие – по дрова».
Школьные курсы
  содержат огромный фактологический аппарат, но при этом наблюдается отсутствие
  понимания общей и частных (физической, географической, информационной и
  других) картин мира, и, в равной степени, наличие «знаний» бесполезных для подготовки
  учащихся к самостоятельному решению значимых для них проблем и задач.

5.

Соотношение школьного
  учебника и первоисточника

Принято считать,
  что «учебник в современной школьной практике, является для учащихся важным
  (нередко основным) источником знаний. Специфика этого источника заключается в
  дидактической адаптации текста к возможностям учащихся.» (с) Российская
  педагогическая энциклопедия.

Нарушены
  рамочные условия оргпринципа взаимодействия по целям.

В рамках
  выявленной проблемы (№5) падение познавательной активности происходит из-за
  отсутствия взаимодействия образовательных пакетов по целям, и всегда – из-за
  отсутствия взаимодействия по ресурсу (и прежде всего – кадровому).
Суть и смысл
  школьного образования все же заключается в приобщении учащихся к реальным
  ценностям человеческой мировой (в т.ч. национальной) культуры и ее
  первоисточникам. Кстати, «высшее интернет-википедическое образование»
  продолжает дурную традицию «хрестоматий», просто на более сложном
  информационно-техническом уровне. По сути же, и то, и другое – «осетрина
  второй свежести».

6.

Преобразования в
  сфере образования осуществляются по сценарию «догоняющей модернизации», т.е. воспроизводства
  стандартов, норм и образцов западной системы образования.

Государственная программа
  «Патриотическое воспитание граждан Российской Федерации на 2016-2020 годы»
от 30
  декабря 2015 г. постановление Правительства России № 1493.

Налицо наличие
  мировоззренчески – концептуальной неопределенности.

В рамках
  выявленной проблемы (№6) падение познавательной активности происходит из-за
  отсутствия мировоззренчески определенной концепции образования в РФ: «назло
  злой мачехе обморожу свои уши».
"…Либерализм
  потерпел поражение потому, что пытался игнорировать, во-первых, некоторые
  важные национально-исторические особенности развития России, во-вторых,
  жизненно важные интересы подавляющего большинства российского народа. И
  смертельно боялся говорить правду…" (с) М.Ходорковский «Кризис
  либерализма в России»

Нетрудно
заметить, что наблюдаемая совокупность проблем процесса школьного образования,
прямо или опосредованно влияющие на падение познавательной активности
представляют собой неким образом стратифицированную и взаимоувязанную комбинаторику
объективных и субъективных процессов.
В среднесрочной
перспективе возможно воздействие на субъективные проблемы процесса школьного
образования, прямо или опосредованно влияющие на изменение познавательной
активности. При этом, параллельно с  воздействием на субъективные проблемы
процесса, необходимо продолжить исследования  возрастной физиологии учащихся
средней и слушателей высшей школ с целью определения форм, способов и приемов
безопасной для здоровья учащегося (учащихся) сублимации возрастных
физиологических изменений.
В
процессе проектирования и создания морского национального университета
целесообразно упреждающе предусмотреть возможность создания системы подготовки
учащихся средних общеобразовательных школ и средних специальных технических
учебных заведений к получению полноценного и конкурентного на рынке морских
профессий высшего морского технического образования, как элемент непрерывного
образования граждан РФ, для чего:
Спроектировать,
апробировать и реализовать проект «Нулевой университетский цикл» (далее –
Проект).
Цели
Проекта:
Главная
цель – создание и поддержание на актуальном уровне образовательно-исследовательско-производственной
среды, формально не противоречащей международным стандартам образования (в том
числе морского технического и общего образования), но содержательно основанной
на отечественном мировоззренческо-научном коде и охватывающей собой  структуры
образования от младшей школы до старших курсов морского национального
университета.
Другая
цель (в обеспечение главной) – создание и реализация новых образовательных
программ общего и морского технического образования и связанных с ними частных
проектов, востребованных как в школьной образовательной, так и во внеклассной и
внешкольной (в т.ч. неформальной) деятельностях юношеской и молодежной среды.
Также предусмотреть параллельное создание адаптированных программ, рассчитанных
на подростков с ограниченными возможностями и другими особенностями развития.
Цель
(в развитие успеха) – тиражирование наработок Проекта для отечественных морских
вузов и российских приморских и иных регионов.
Для
чего
При
достижении главной цели:
Совместно
с руководством и преподавательским составом заинтересованных в участии в Проекте
средних образовательных школ, центров детского (юношеского) развития, других
заинтересованных организаций разработать и реализовать Стратегию Проекта.
 Особое
внимание при разработке, внедрении и поддержанию Стратегии Проекта в актуальном
состоянии уделить организации взаимодействия по целям, задачам, месту, времени
и ресурсам.
 Для
ресурсной оптимизации предусмотреть вхождение отдельными элементами Стратегии
Проекта в действующие и будущие федеральные, региональные, отраслевые и прочие
программы в части касаемой.
 При
достижении другой (обеспечивающей главную) цели:
Совместно
с преподавательским составом заинтересованных в участии в реализации Стратегии Проекта
средних образовательных школ, центров детского (юношеского) развития, других
заинтересованных организаций и структур, разработать и ввести в вариативный (и,
частично, в инвариативный) модуль учебных программ, программ внешкольной
деятельности и других видов школьных и внешкольных деятельностей образовательные
пакеты физико-математической, географическо-исторической и
эколого-природопользователь-ской тематики.
В
первом приближении эти образовательные пакеты могут представлять из себя
следующее:
 образовательный
пакет физико-математической тематики:
физика,
математика, химия. «точка сборки» — практика (физического/ химического) эксперимента
и его описания.
образовательный
пакет географически-исторической тематики:
география
(физическая, экономическая, историческая), метеорология
(климат, климатические явления, климатические зоны), астрономия (общая астрономия,
звездное небо, координатные системы). «точка сборки» — физическая география.
история
(мировая и отечественная история, историография, элементы археологии,
социологии, лингвистики, общей теории систем). «точка сборки» — хронология
мировой истории.
образовательный
пакет эколого-природопользовательской тематики:
экология
 (геоэкология,
прикладная экология, социальная экология, в т.ч. экология человека);
природопользование
(природоведение и природные ресурсы, рациональное природопользование (основное,
вспомогательное и побочное), охрана окружающей среды).
«точка
сборки» — теория и практика обеспечения безопасности жизнедеятельности.
Общая
линия сборки трех образовательных пакетов – трудовое и физическое воспитание
учащихся.
Изменения
и дополнения при сохранении общей методологической основы приветствуются.
При
достижении цели (в развитие успеха):
Совместно
с другими
отечественными
морскими вузами и представителями заинтересованных в участии в развитии Проекта
организаций и структур российских приморских и иных регионов обобщить опыт
Проекта с последующим тиражированием Стратегии, частных проектов и программ,
других наработок Проекта под методологическим и иным сопровождением
представителей морского национального университета.
Объекты
Проекта:
курсанты
и студенты морского национального университета и его структурных подразделений;
учащиеся
средних общеобразовательных учебных заведений Калининграда и области;
воспитанники
Центров детского (юношеского) творчества Калининграда и области;
курсанты
Клубов юных моряков  Калининграда
и области;
представители
других заинтересованных организаций дополнительного образования детей
Калининградской области.
Вопросы
ресурсного обеспечения.
Необходимость
создания условий для участия в этой работе всех заинтересованных субъектов,
интересы которых связаны с Проектом и чьи педагогические, предметно-профильные,
интеллектуальные и иные ресурсы позволяют существенно влиять на становление и развитие
Проекта, Проект в целом и его составные части могут быть осуществлены только в
многосторонней и конструктивной работе заинтересованных сторон.
Основой
формирования консолидированной управленческой команды Проекта и его отдельных
программ может стать участие заинтересованных субъектов в разработке Стратегии
Проекта. Сформированный
в ходе совместной проектной деятельности баланс интересов, запуск механизмов бесструктурного
саморазвития управленческой команды позволит повысить как реалистичность
разработанной Стратегии, так и эффективность реализации Проекта.
Для
ресурсной оптимизации предусмотреть возможность вхождения отдельными элементами
Стратегии Проекта в действующие и будущие федеральные, региональные, отраслевые
и прочие программы в части касаемой.
Управление
Проектом.
Управление
Проектом предполагает согласованные и взаимоувязанные между собой действия в
трех измерениях: содержательном, структурном и институциональном.
Содержательное
измерение предполагает параллельное и последовательное насыщение Проекта и его
программ до уровня образовательно-исследовательско-производственной среды и поддержание
ее на актуальном уровне весь период реализации Проекта.
Структурное
измерение предполагает организацию (реорганизацию) имеемых и/или вновь
создающихся организационных и других структур, реализующих целевые функции Проекта.
Институционное
измерение предполагает правовое сопровождение Проекта и его составных частей,
включая в себя, в том числе, оперативную возможность целевого переориентирования
существующих структур (возможно, с их пересборкой или ликвидацией) и
используемых ресурсов Проекта.
Минимально
ожидаемые результаты:
1.
Преодоление субъективных
проблем процесса школьного образования, прямо или опосредованно влияющие на
падение познавательной активности через мультипликативный «ух, ты – эффект»,
реализуемый через Проект.
2.
Создание
(как минимум региональной) системы подготовки учащихся средних общеобразовательных
школ и средних специальных технических учебных заведений к получению
полноценного и конкурентного на рынке морских профессий высшего морского
технического образования.
3.
Получение
уникального опыта создания
и поддержания на актуальном уровне
образовательно-исследовательско-производственной среды, создания и реализации новых
образовательных программ общего и морского технического образования и связанных
с ними проектов, востребованных как в школьной образовательной, так и во
внеклассной и внешкольной (в т.ч. неформальной) деятельностях юношеской и
молодежной среды, и адаптированных программ, рассчитанных на подростков с
ограниченными возможностями и другими особенностями развития.
4. Получение
участниками Проекта уникального опыта работы в постоянных и временных проектных
группах, научно-педагогических и производственно-исследовательских творческих
коллективах.
5.
Апробация элементов создаваемых модели национальной морской деятельности и
Стратегии функционирования морского национального университета.

Current
problems in school are due to the influence of a certain way of stratified and
interconnected set of objective and subjective processes. One of these problems
has become chronic to the end of the twentieth century , the decline in the
educational level of young people as a result of a sharp drop in cognitive and
creative activity after 12-14 years.
At
the same time out of consideration by scientists and educators , experts were
subjective problems of the domestic school , affecting the phenomenon in
question.
Proposed
project to create and maintain educational and research and production
environment, encompassing a structure of education from primary school to senior
courses Marine Technical University. It involves, in addition, the creation and
implementation of educational programs and general maritime technical education
and related occupations them demanded both in school and in extracurricular
(including informal) youthfully youth, creating customized programs for
adolescents with disabilities and other special needs.

file_name: нулевой университетский цикл вариант 3.docx

alt: Нулевой университетский цикл»

астрономия

group: Дисциплины

другое

group: Педагогика


extracted_text:
Муниципальное автономное дошкольное
образовательное учреждение
«Детский сад № 36 общеразвивающего
вида».

Конструирование из картона по трафаретам в
подготовительной группе
«Север – край неповторимый».

Провела Подеева Л.В.
Цель
и задачи:
учить
выполнять работу из бумаги и картона  по  трафаретам; закреплять навыки пользования
 ножницами; воспитывать аккуратность, внимательность
Материалы:
 белый  лист бумаги,  картон для основы, простой  карандаш,
резинка,
фломастеры,  ножницы,  клей;  материалы  для  видеопроектора:
изображения
животных севера,  мультфильм «Умка»
План
работы:
1.
Организационный
момент – рассматривание  изображений белых медведей, оленей, ездовых собаках.
2.Выполнение
работы
3.Рефлексия.
4.Просмотр
мультфильма «Умка» (проектор)

Предварительная  работа:

.БЕСЕДА
ПРО БЕЛЫХ МЕДВЕДЕЙ: уточнить у детей, что они знают  про белых
медведей,
где они обитают, чем питаются, какая у них шерсть, какие мультики
или
публицистические передачи они видели  про белых  медведей. Дополнить знания о
белых медведях.
БЕЛЫЙ
МЕДВЕДЬ - хищное  млекопитающее,  самый  крупный  из
современных
хищников. Длина тела 2 - 2,5 метра, масса до 450 кг. У белого
медведя
длинная  шея,  мощные  покатые  плечи.  Когти  изогнутые,  толстые,
пальцы
лап до  середины длины соединены плавательной перепонкой. Подошвы
лап
покрыты  шерстью.  Слой  жира  на  спине,  задней  части  тела  и  бедрах
достигает  10  см  в
толщину.  Мех  хорошо  сдерживает  отдачу  тепла  телом.
Обитают:  дрейфующие льды
Северного Ледовитого океана и граничащие с
Арктикой территории.
Белый медведь питается в
основном тюленями и рыбой, иногда ест морские
водоросли и даже падаль.
Бродя по суше арктическим летом, он может питаться
растительностью. Начало лета
 - самое лучшее время для охоты на тюленей. В этот  период самка белого медведя
с детенышами ловят тюленя каждые 4-5  дней, зимой интервалы гораздо больше.
Единственное животное, способное  противостоять белому медведю в Арктике —морж.
Белые  медведи  держатся
поодиночке,  а  весной  создают  пары.  Медведица  приносит  1-3  слепых  и
глухих  детеныша,  длиной  до  30  см.  Молоко  30% жирности,  отделяется  в
небольших  количествах.  Через  месяц  медвежата  открывают  глаза,  через  3
месяца  впервые  получают  твердую  пищу.  В  безветренную  погоду,  при
температуре  выше –25°С  медведица  выводит  медвежат на 1 час погулять. У
детенышей белого медведя развита реакция  следования за матерью. Без нее они
становятся беспомощными и погибают от  голода. Семья остается вместе 3 года.
Белые медведи хорошо
плавают, могут оставаться под водой несколько минут.
Убежища устраивают в
расселинах скал или между нагромождениями льдин.
Берлогу, круглую камеру,
роют в снегу на южном склоне, куда залегают  на
зиму. Входной туннель
делается наклонным, входом вниз, чтобы снег его не
заваливал,  а  только
закрывал  вход.  В своде  камеры  медведица  пробивает вентиляционное
отверстие,  диаметр  которого  меняется  в  зависимости  от температуры внутри
берлоги.
Белые  медведи  успешно
содержатся в  зоопарках.  В  1975  вступило  в  силу
международное соглашение
между СССР, США, Канадой, Норвегией и Данией по охране белых медведей,   предусматривающее
 полный запрет добычи зверей в коммерческих   целях.  Белые  медведи  внесены
в  Международную   Красную книгу.
   Северный
олень.
Северный олень – крупное, тяжелое, но
грациозное и необыкновенно красивое животное. Его высота достигает двух метров,
это больше среднего роста человека. Вес – около 200 кг.
Он покрыт густой коричневой, слегка
сероватой шерстью. Летом она короткая и однотонная, зимой становится пестрой и
длинной, на шее образуется грива. Такая шерсть хорошо защищает оленя от холода.
Несмотря на размеры тела, ноги у оленя
не очень длинные. У него вытянутая голова, достаточно короткие уши,
выразительные темные глаза и маленький хвостик.
Северный олень известен своими
прекрасными рогами, у него они больше, чем у оленей других видов, их размах
достигает целых 120 сантиметров. Внешний вид рогов очень разнообразен по длине,
изгибам и количеству отростков. Раз в год олень сбрасывает свои рога, и на их
месте вырастают новые. Отличительной особенностью является то, что рога есть и
у самцов, и у самок.
Олень живет как в дикой природе, так и
рядом с людьми. Это стало возможно из-за того, что северные народы, еще в
далеком прошлом научились приручать этих животных. Домашних оленей часто
используют в качестве ездового транспорта.
Северный олень травоядный, пасется вместе со своим стадом. Летом ест
травянистые растения и злаки, зимой ему приходится добывать пищу из-под снега.
Из-за сурового климата эти олени приспособились к питанию лишайниками, хвощом,
мхами, небольшими кустарниками. Также олени охотно едят грибы.
Это традиционный герой сказок народов
севера. Олень – символ благородства, чести, возрождения, солнца.
В последнее время количество диких
северных оленей уменьшилось из-за уничтожения мест их обитания и деятельности
браконьеров, поэтому, для защиты этих животных, активно создаются специальные
охраняемые заповедники.

Хаски.
Сибирские  хаски  родом с бескрайних заснеженных просторов
Сибири. В этих краях люди были вынуждены искать себе не просто спутника, а
верного друга и надежного помощника. В жилах божественно красивых хаски течет
кровь волков и северных псов. Невероятно, как только чукчам удалось их
одомашнить!
Ход занятия.
1.Организационный момент: Ребята, посмотрите на ковёр. Что вы
видите? (снежинки). Подойдите и возьмите по одной снежинке. Это северный ветер
надул их нам. А на обратной стороне задание: по следу определить животное и
сесть за тот стол, где его изображение.
Сегодня мы с вами из картона вырежем и сделаем этих животных
севера: у каждого стола своё животное, трафареты для него, картон, карандаш
простой, ножницы.

2.ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ
Обводим
трафареты,   вырезаем  детали, обклеиваем  белой бумагой – медведя  только,
соединяем детали, прорисовываем глаза.
Получившихся
животных ставим на приготовленную заранее «тундру  с ёлками».
3.Рефлексия:
 взаимопроверка, обсуждение готовых изделий, свои высказывания о поделке.
4.Просмотр
 мультфильма  «Умка» в свободное время.

file_name: Север – край неповторимый.docx


extracted_text:
Государственного
автономного профессионального образовательного учреждения «Арский
педагогический колледж имени Г.Тукая» Республики Татарстан

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

учебного занятия по
дисциплине «Физическая культура»
 для студентов 1
курса специальности № 49.02.01  «Физическая культура»

1.
Тема занятия: Легкая атлетика. Техника низкого старта.
2.
Тип занятия: комбинированное
3.
Вид занятия: практическое
Дата
проведения:
Время
проведения:
Место
проведения: спортивный зал
Группа:

Оборудование
и инвентарь: проект учебного занятия,   эстафетные палочки, фишки,
секундомер, свисток.

Цели урока:
1.
Научить  правильному выполнению бега с
низкого старта.
2.
Закреплять технику низкого старта и стартового разгона.
3.
Развивать  быстроту, ловкость и координацию движений.
Задачи
урока:
4.
Способствовать развитию скоростно – силовых двигательных качеств.
5.
Совершенствовать технику низкого старта
6.
Воспитание морально волевых качеств, трудолюбия,
дисциплинированности, чувство коллективизма.
7.
Укрепление опорно – двигательного аппарата, сердечно – сосудистой
и дыхательных систем.

Дисциплина

Физическая культура

Тема учебного занятия

Техника низкого старта

Тип занятия

Смешанный (комплексный)

Ф.И.О. преподавателя

Галимжанов Фаиль Минуллович

Специальность

49.02.01  «Физическая культура»

Группа

Актуальность использования ИКТ

-

Цели занятия

Повторить, систематизировать знания по теме. Продолжить
  формирование профессиональных и общих компетенций.

Дидактические задачи занятия

Обучающие:
-
  закрепление правил поведения на учебных занятиях по разделу «Легкой
  атлетике»;
- освоение техники низкого старта по разделу «Легкая атлетика»;
- совершенствование техники низкого старта «Легкая атлетика».

Развивающие:
- развитие быстроты и ловкости;
- развитие навыков самостоятельной работы.

Воспитательные:
- воспитание заинтересованного отношения к дисциплине;
- развитие двигательных качеств студентов.

Межпредметные связи

Физика, основы безопасности жизнедеятельности

Оборудование

Технологическая карта учебного занятия, эстафетные палочки,
  фишки, секундомер, свисток.

№
п/п

Содержание учебного
  материала

Дозировка

Организационно-методические
  указания

Вводно-подготовительная
  часть 15 мин

1.

Построение в одну шеренгу. Сообщение задач урока.

1 мин.

По команде преподавателя.

2.

Проверка готовности к занятию.

1 мин.

Индивидуально-фронтальный
  опрос

3.

Ходьба:
- на носках;
- на пятках;
- на внешней стороне стопы;

2 мин.

Следить за соблюдением
  правильной осанки: спина прямая, плечи развернуты

4.

Бег:
- равномерный;
- скрестными шагами правым боком;
- скрестными шагами левым боком;
- спиной вперед;
- с заданием:  ускорение

3 мин.

Следить за дыханием, согласованной работой рук и ног. Обратить
  внимание на сохранение дистанции.
По свистку замыкающий колонну бежит с ускорением, обгоняет строй
  и становится направляющим. Так бегут все по очереди, пока не окажутся на
  своем первоначальном месте.

5.

Ходьба свободным шагом с восстановлением дыхания.

1 мин.

Необходимо соблюдать
  дистанцию.

6.

Комплекс ОРУ без предметов.

4 мин.

См. карточку №1

7.

Специальные л/а упражнения:
- семенящий бег;
- с высоким подниманием бедра;
- захлест голени назад;
- многоскок;
- прыжки в шаге;
- ускорение.

3 мин.

Выполняют в колонне.
  Обращать внимание на частоту шагов, технику исполнения.

Основная часть 25 мин

8.

Челночный бег из различных исходных положений:
- высокий старт;
- упор присев;
- упор присев спиной вперед;
- упор лежа;
- упор лежа сзади.

7 мин.

Учащиеся располагаются в
  двух встречных шеренгах на лицевой и трехметровой линии в шахматном порядке.
  После сигнала начинают встречный челночный бег.

9.

Низкий старт:
- команда «На старт!»
- команда «Внимание!»
- команда «Марш!»
- стартовый разгон.

5 мин.

Акцентировать внимание на
  типичных ошибках.

10.

Бег с преследованием с низкого старта.

7 мин.

Выполняют бег в двух
  шеренгах. Вторая шеренга преследует первую.

11.

Бег парами с низкого старта

6 мин.

Выполняют парами поочередно

Заключительная часть 5 мин

12.

Ходьба по залу в коленне.
Построение в 1 шеренгу.
Подведение итогов.
Уход в раздевалку.

5 мин.

Отметить уч-ся за активную и
  хорошую работу на уроке. Дать рекомендации.

КАРТОЧКА
№1
КОМПЛЕКС
ОРУ

1 упражнение

    И.П. – О.С. руки на поясе;

              1 – руки к плечам;

            2– встать на носки, руки вверх;

3 –руки к плечам;

    4 – вернуться в И.П.

4-8 раз

2 упражнение

                 И.П.
  – О.С., руки в стороны;

1-4- вращение предплечьями внутрь;

 5-8- вращение предплечьями наружу.

4-8 раз

3  упражнение

                   И.П.
  – О.С., руки в стороны;

   1-4- круговые вращение руками вперед;

    5-8- круговые вращение руками назад.

4-8 раз

4  упражнение

                   И.П.
   ноги на ширине плеч, руки за головой;

        1, 2 –поворот туловища вправо;

               3, 4 – поворот туловища
  влево.

4-8 раз

5 упражнение

И.П. –  ноги врозь,  руки вверху в замке;

1 – 2 – наклон  туловища вправо;

                    3 – 4 – тоже
  влево.

4-8 раз

6 упражнение

                 И.П.
  – широкая стойка ноги врозь, руки на поясе;

        1  – наклон к правой ноге;

                      2-
  наклон вперед;

3– наклон к левой ноге;

               4-И.П.

4-8 раз

7  упражнение

                   ИП
  - выпад на правую ногу, руки на колене;
                 1-3 – пружинистые
  движения в положении выпада;
             4 – поворот в выпад на другую ногу.

4-8 раз

8 упражнение

    И.П. – О.С., руки за головой.

           1 – приседание;
  2 - ИП.

15-20 раз

9  упражнение
Прыжки на месте по звуковому сигналу поворот на 1800

10 раз

Техника
низкого старта в легкой атлетике
В лёгкой атлетике для выбегания от стартовой
линии используют два вида старта: высокий и низкий. Начиная с младших классов,
надо ученикам успешно освоить оба данных вида, так как от этого напрямую будет
зависеть показанный школьниками результат в беговых дисциплинах, особенно в
спринтерских. В дальнейшем следует почти в каждую разминку включать хотя бы
несколько выбеганий со старта.
Порядок обучения низкому
старту такой же, как и высокому. Начинать следует с многократного правильного
показа, большого числа выполнений отдельных стартовых команд (при
многочисленных ошибках необходимо снова возвращаться к правильному показу, но
теперь уже с помощью учеников, чтобы легче было объяснять неточности в
выполнении). Выбегания с низкого старта осуществляются учениками сначала
самостоятельно, далее — под команду учителя на технику выполнения. После
достаточного усвоения данного элемента можно использовать выбегания по команде
наперегонки на дистанцию 15—25 м.
Для обучения и совершенствования
низкого старта, конечно, необходимы стартовые колодки. Но на занятиях
физической культурой мы чаще всего используем для этого углубления в покрытии
дорожки, сделанные самостоятельно каждым учеником. В таком случае низкий старт
может одновременно принимать большая группа учеников или даже весь класс.
«Работа» с беговыми колодками необходима лишь при подготовке к
легкоатлетическим соревнованиям, в которых используется в беге низкий старт. На
обычных же занятиях выбегание со стартовых колодок занимает много времени, что
является для нас непозволительной роскошью.
 Рекомендации
по технике безопасности на занятиях по легкой атлетике
1.
Занятия по легкой атлетике проводятся на стадионах, специально
оборудованных секторах, беговых дорожках, спортивных залах.
2.
Необходимо следить за чистотой и порядком на местах занятий.
3.
Нельзя пользоваться неисправным спортивным инвентарем и
оборудованием.
4.
Лишние снаряды (стартовые колодки, барьеры, стойки и другой
инвентарь не нужный на данном занятии) следует убрать.
5.
Не устраивать место финиша возле стенок зала.
6.
Занятия по бегу следует проводить в направлении против
часовой стрелки.
7.
При проведении кросса или других массовых забегов трассу в
многолюдных местах и место старта и финиша нужно обносить ограждениями.
8.
При проведении занятий, соревнований по бегу на короткие дистанции
следить, чтобы бегуны занимали отдельные дорожки и строго следовали по ним.
9.
Перед началом занятий, соревнований нужно проводить интенсивную
разминку.
10. Занимающиеся
должны знать методы профилактики спортивного травматизма и иметь навыки
оказания первой доврачебной помощи.
Список
литературы:
1.
Легкая атлетика. Учебное пособие. 6-е издание 2009 А. И.
 Жилкин, В. С.  Кузьмин, Е. В.  Сидорчук Москва, «Академия»
2.
Зеличенок В.Б., Никитушкин В.Г., Губа В.П. – Лёгкая
атлетика: критерии отбора.-М.: Терра-спорт, 2000.-240 с.
3.
Филин В.П. – Теория и методика юношеского  спорта:
 Учебное пособие для институтов и техникумов физической
 культуры.-М.: Физкультура и спорт,1987.-128с.
4.
Попов В.Б.,Суслов Ф.П., Германов  Г.Н. – Лёгкая
атлетика для юношества .-М.- Воронеж, 1999.-220 с.
5.
Озолин Н.Г., Травин Ю.Г. – Педагогические  основы
 методики обучения легкоатлетическим упражнениям.- М., 1998.-
79 с.

file_name: ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА по теме _Легкая атлетика. Техника низкого старта_.docx

alt: Дисциплина Физическая культура

alt: Содержание учебного материалаДозировкаОрганизационно-методические указания

intro: Технологическая карта  по легкой атлетике по теме: Низкий старт

title: Технологическая картапл легкой атлетике


extracted_text:
ОЛИМПИАДЫ – ЧАСТЬ
СОЗДАНИЯ ПОРТФОЛИО УЧЕНИКА.
Я строю свою
работу с детьми на личностно-ориентированной основе, глубоко изучая способности
и стремления каждого ученика, создаю условия для творческого развития каждого
ребенка. В своей работе использую индивидуальный подход к ребенку с учетом его
психофизиологических особенностей.

  Стараюсь сделать так, чтобы ребятам было
и трудно, и интересно, и весело, и радостно!
 Я вижу эффективность своей деятельности
по формированию позитивного социального опыта обучающихся в ежедневной,
кропотливой,  спланированной работе с первого дня работы в 1 классе до выпуска
из начальной школы.
 Ребята активно участвуют на олимпиадах на
портале «Учи. Ру», по основам безопасности жизнедеятельности «Спасатели», Всероссийских
дистанционных олимпиадах, Международной эвристической олимпиаде «Совёнок», по
информатике «Инфознайка»,  Всероссийском конкурсе сочинений, городских
олимпиадах по русскому языку, математике, окружающему миру, конкурсах чтецов,
сочинений, творческих эколого-биологических  проектах.  Становятся
победителями, лауреатами,  призерами.  Каждый из моих учеников учится
радоваться успехам других и стремится к лучшему сам. Дормидонтов Сергей,
Астафьев Игорь, Лифантьева Анастасия, Кускеев Зуфар, и многие другие учащиеся
разных выпусков были успешными олимпиадниками, но с каждым из них работа была
очень разной. Но они очень хотели много знать.
Сегодня в подготовке  к олимпиадам
помогают:
регулярные занятия школы «Умников и
умниц»,
 задания, присылаемые индивидуально ив
группу по эл. почте  учеников в ЭО РТ,
 эл. печатные сборники олимпиадных работ,
групповые квесты, по поиску вариантов
решения,
 выработка тактики в командной игре по
математике и др. формы работы;
разбор выполненных заданий и др
рейтинг по итогам портфолио!
Примером могут стать выпускники 2018-2019
года Лапшин Кирилл, целеустремленный и мотивируемый самим собой, учителем и
родителями шестерых детей - победитель онлайн – олимпиад, проводимых
Санкт-Петербургским институтом постдипломного образования  «Меташкола»,
победитель очных олимпиад «Эрудит», «Найди ошибку», проводимых республиканским
олимпиадным центром РТ, призер муниципальной олимпиады по математике, участник
очного тура республиканской олимпиады по математике, участник командной игры по
математике 2019 года.  В этом учебном году, перейдя в пятый класс, посетил
очную школу по подготовке к математическим олимпиадам в г. Казани.
 Мингазова Карина, девочка,
воспитывающаяся отцом, стремится быть успешной и в учебе, и занятиях
творчеством в музыкальной школе, и в проектной деятельности. Обладает памятью и
артистичностью, много читает. Именно эти факторы подвели меня к мысли, что с
ней можно подготовить проектную работу «Особенности цветописи в русских
народных и литературных сказках». На республиканской  научно - практической
конференции «Рождественские чтения 2019» стала абсолютным победителем, получила
приглашение на участие в НПК от декана КФУ, председателя жюри конкурса
Нуждина Кира – отличная спортсменка, но в
учебной деятельности неуверенно представляла учебный выученный материал. Удачно
выполненный проект о кукле, одетой в национальный костюм, и полученное
положение о научно-практической конференции «Вперед- в прошлое-2019» привело
меня  к созданию исследовательской работы «Чувашский костюм в истории моей
семьи». В работе огромную помощь оказала мама Ольга Раисовна. Девочка заняла I место
конференции. Перейдя в 5 класс, Евгения Васильевна продолжила с ней работать на
уроках родного языка и по этой теме. 21 декабря станет участницей XII республиканской
НПК им. С.Ф. Морозова.
Преемственность в работе необходима.
Принимая детей в этом году в 1 класс, я поставила перед собой цель приобретения
опыта публичных выступлений не только в 4 классе, а начиная с первого класса.
Работы Баздрева Саввы по экологической проблеме, мы доработали совместно с
руководителем кружка, мамой, директором детского сада №12 Масловой С.Н.и Савва
- также участник НПК.
Первый раз мы принимали участие в
предметных олимпиадах, но в первом классе участники показывают лишь накопленный
объем знаний до школы. Так как за месяц занятий в школе они еще мало что
узнали.  Изменился и критерий отбора на муниципальный уровень. Нужно полученный
результат проработать и направить учащихся и родителей в нужном направлении.
Работать – значит  жить. Не падать духом,
не делать трагедии из неудач, проявлять упорство, выдержку, а также  - терпение
и еще раз терпение. Вот мое кредо.
«Может быть вы и не родились гениальными.
Но талант во всех вас есть, это несомненно. Талантливы все!» Об этом говорил
еще Жан Жак Руссо, знаменитый французский писатель. Когда-нибудь вы сами
приятно удивитесь и поразитесь тому, какие вы умные, как много и хорошо вы
умеете делать, если будете постоянно работать над собой, ставить новые цели и
стремиться  к их достижению. Талант, помноженный на трудолюбие и время, не
всегда легко отличить от гениальности. И только каждый из вас способен открыть
его в себе! Дерзайте. Именно такими словами я открываю первое и последнее
заседание  клуба «Умников и умниц». И эти слова, как маяк, светят моим ученикам
и они стремятся к новым знаниям и успехам.

file_name: Выступление на МО 7.12.2019.docx

alt: ОЛИМПИАДЫ – ЧАСТЬ СОЗДАНИЯ ПОРТФОЛИО

title: Из опыта работы с одаренными обучающимися