extracted_text:
Рекомендации воспитателю
«Видео-зал.
Просмотр мультфильмов»

Цель: Формирование нравственных качеств у детей
дошкольного возраста через организацию дополнительного образования.

В настоящее время перед обществом необычайно остро
стоит проблема нравственного воспитания детей всех возрастов, педагогическое
сообщество заново пытается понять, каким образом привить современным детям
нравственные ценности. Сегодня на ребенка с самого рождения обрушивается
огромный массив информации: СМИ, телевидение, интернет – все это скорее
способствует размыванию нравственных норм и заставляет нас очень серьезно
задуматься над проблемой эффективного нравственного воспитания подрастающего
поколения.

Одна из приоритетных задач, стоящая перед учреждением образования,
заключается в воспитании личности, не имеющей проблем в общение с окружающими,
устойчиво переносящей стрессовые ситуации, не поддающейся негативному
воздействию извне, способной правильно оценить понять чувства и эмоции другого
человека, для которой понятие дружба, справедливость, сострадание, доброта,
любовь не является пустым звуком.

С целью формирования нравственных качеств у детей дошкольного возраста
организовано дополнительное образование, заключающееся в создании и внедрении
современного жанра кино-мультипликации, включающую в себя совместную
деятельность воспитателя с детьми, основанную на просмотре и анализе
мультфильмов.

Мой выбор для воспитательной цели мультипликационного жанра объясняется тем,
что в современном мире в поединке с книгой выигрывает телевизор, ведь смотреть
зрелище легче и интересней. Герои мультипликационных фильмов могут, являться
настоящими учителями оптимизма и толерантности, помогающими решать различные
жизненные задачи. Фантазию, необычные образы, картинки, наполняющие мультики,
по воздействию можно сравнить с книгами сказок. «Правильно» выбранные мультики
путем восприятия на экране сюжета развивают у ребенка не только логические
способности и воображение, но и позволяют малышу отвлечься и получить
психологическую разгрузку.
В процессе классификации с учетом воспитательных целей выбранные для работы с
детьми мультипликационные фильмы были разделены по группам следующим образом:
Группа №1
Цикл занятий, основанный на просмотре и анализе
мультфильмов о щедрости и жадности, нацелен на формирование у детей
нравственных качеств, таких как доброжелательность, отзывчивость, умения
учитывать интересы и мнения других.
Цели: развить умение оценивать как свои поступки, так
и поступки других людей. Подвести к пониманию, что жадным быть плохо, а щедрым
хорошо. Развить внимательность к партнеру, умение соблюдать общепринятые нормы
в отношениях между людьми. Обратить внимание на проблему понимания человека
человеком. Снять напряжение, развить уверенность в себе, стимулировать
творческое самовыражение, совершенствовать механизмы саморегуляции. Обучить
способам адекватного телесного выражения различных эмоциональных
состояний.
Список мультфильмов:
«Горшочек каши», «Золотая рыбка», «Двенадцать
месяцев», «Лиса и заяц», «Мешок яблок», «Просто так», «Чьи в лесу шишки»,
«Сказка о Золотом Петушке», «Жадный богач», «Алдар - Косе».

Группа №2
Цикл занятий, основанный на просмотре и анализе
мультипликационных фильмов о доброте, нацелен на формирование у детей
отрицательного отношения к злости, жадности и зависти.
Цель: воспитать у детей желание совершать добрые поступки. Учить размышлять о
разных сторонах жизни и свойствах человеческого характера. Добиться голубого
проживания темы и раскрытия понятия «Доброта». Убедить детей в исключительной
практичности и жизненной необходимости нравственных категорий: доброта, любовь,
дружба, взаимопомощь, умение прощать. Развить внимание, наблюдательность,
зрительную память. Помочь детям осознать свои желания и их направленность.
Развить умение выражать свои чувства помощью изобразительных средств.
Список мультфильмов:
«Цветик-семицветик», «Аленький цветочек», «Дядя
Степа», «Варежка», «Айболит», «Дамбо», «История игрушек», «Почему у Ласточки
хвост рожками», «Алдар – Косе».

Группа №3
Цикл занятий, основанный на просмотре и анализе
мультипликационных фильмов о дружбе, нацелен на воспитание внимательности,
сочувствия, на развитие умения вовремя прийти на помощь.
Цель: раскрыть смысл понятия «Дружба». Способствовать сплочению детского
коллектива. Научить рябят внимательному и доброжелательному отношению друг к
другу, действовать сообща, доверять друг другу, переживать дружеские чувства,
не бояться брать на себя инициативу и высказывать свое мнение. Воспитать
чувство ответственности за свои поступки. Развить умение свободно и ясно
выражать свои мысли, отстаивать свою точку зрения. Обучить способам
установления причинно-следственных связей и способам отреагирования эмоций в
конфликте. Сформировать адекватные формы поведения.
Список мультфильмов:
«Бременские музыканты», «Кот Леопольд, «Смешарики»,
«Малыш и Карлсон», «Вини - пух», «Умка ищет себе друга», «Львенок и черепаха»,
«38 попугаев», «Простоквашино», «Грибок – теремок», «Зимняя сказка», «Домовенок
Кузя», «Дружба врозь», «Топчушба», «Таинственная пропажа», «Ушастик», «Где
искать сон», «Алдар – Косе».

Группа №4
Цикл занятий, основанный на просмотре и анализе
мультипликационных фильмов о храбрости и трусости, нацелен на воспитание у
детей смелости, инициативности, развитие желания защищать слабых, помогать
старшим.
Цель: приобщить к нормам и правилам взаимоотношений со сверстниками.
Воспитывать самостоятельность, инициативность. Способствовать попыткам
самостоятельно находить компромиссные решения в конфликтных ситуациях, развитию
позитивного отношения к жизни, закреплению положительных эмоций, стимулированию
воображения. Воспитать культуру общения, дружеские взаимоотношения.
Сформировать умение различать эмоциональные ощущения и связанные с ними
физические состояния – напряженность, расслабленность. Развить вариативность мышления.
Углубить идентификацию себя со своим именем, сформировать позитивное отношение
к своему «Я».
Список мультфильмов:
«Снежная Королева», «Алдар - Косе», «Легко ли быть
храбрым», «Гуси – лебеди», «У страха глаза велики», «Соломенный бычок», «Мама
для Момонтенка», «Ақсақ Құлан», «Қошқар
Теке», «Момын мен Қарақшылар».

Группа №5
Цикл занятий основанных на просмотре и анализе
мультипликационных фильмов о правде и лжи, нацелен на формирование у детей
нравственных качеств, таких как честность и справедливость.
Цель: сформировать у детей понятие «Правда» и «Ложь, умение выражать характер с
опорой на художественное слово. Помочь осознать и усвоить, что говорить правду
бояться не нужно, а ложь надо обходить стороной. Способствовать развитию
связной речи, внимания, логического мышления. Воспитать чувство сопереживания,
желание помочь товарищу. Повысить интерес к просмотру отечественных
мультфильмов через использование занимательных вопросов, игр, упражнений.
Коррекция страхов. Развить пластичность, координацию движений, силу голоса,
интонационную выразительность. Повысить у детей самооценку.
Список мультфильмов:
«Замок лгунов», «Маленький Мук», «Буратино», «Чужая
шуба», Алдар - Косе», «Лиса и медведь», «Лиса и волк», «Огурцы».

Группа №6
Цикл занятий основанных на просмотре и анализе
мультипликационных фильмов о хвастовстве и скромности, нацелен на коррекцию
настроения и отдельных черт характера ребенка.
Цель: расширить и углубить представления о проявление
такого нравственного качества как доброта, искренность, скромность. Воспитать
желание быть добрым, отзывчивым, внимательным к окружающим. Помочь детям
понять, что добрые дела и благородные поступки совершаются не из-за хвастовства
и чувства гордыни, и не из-за желания любой ценой заслужить похвалу, а для
того, чтобы действительно помочь, искренне, поддержать друга в трудную минуту.
Сформировать способность регулировать процессы возбуждения и торможении, умение
быстро переключаться с активной деятельности на пассивную, и наоборот.
Список мультфильмов:
«Муравьишка - хвастунишка», «Дудочка и кувшинчик»,
«Три поросенка», «Про Ерша Ершовича», «Братец Кролик и братец Лис», «Хвастливый
Заяц», «Тайна страны земляники», «Так, сойдет», «Кот хвастун».

Группа №7
Цикл занятий основанных на просмотре и анализе мультипликационных
фильмов о лени и трудолюбие, нацелен на воспитание ценностного отношения к
собственному труду и труду других людей.
Цель: совершенствовать нравственное развитие детей путем воспитания навыков
трудолюбия. Закрепить понятия «Лень» и «Трудолюбие». Дать представление о том,
что слово «надо» - есть чувство ответственности и долга. Развить и донести до
детей мысль, что только труд, целеустремленность и старание помогут в жизни
добиться желаемого. Помочь детям понять смысл пословиц о труде. Научить
различать «хорошие» и «плохие» поступки. Воспитать у детей желание знать и
соблюдать правила поведения в детском саду. Способствовать развитию творческого
воображения и оригинальности мышления. Стабилизировать психические процессы,
снять напряжение.
Список мультфильмов:
«Ох и Ах». «Лень», «Волшебная лопата», «Жук-кривая
горка», «Кот-рыболов», «Антошка», «Дядя Миша», «Песенка мышонка», «Вовочка в
Тридевятом царстве», «Аңшы».
 В работе с детьми мультипликацию и современную
анимацию я использую как психологическое средство активного влияния на
эмоциональную сферу детей через разные сюжетно-ролевые действия героев,
представленных в виде движущихся изображений.
 При использовании мультипликационного жанра, как
метода нравственного воздействия, необходимо:
- серьезно подходить к выбору детской телепередачи или
мультфильма, так как зрительные образы оказывают сильное влияние на психику
ребенка;
-оградить детей от просмотра мультфильмов с переизбытком насильственных и
агрессивных сцен, с отсутствием четкой границы между добром и злом, где плохие
поступки персонажей не наказываются, а приветствуются, где женские персонажи
наделены мужскими чертами характера и наоборот, от современных мультфильмов с
динамичными сценами и яркими вспышками, где герои могут по несколько раз
умирать и воскресать, где неуважение к женщине, матери, престарелым людям,
животным и растениям – чаще всего норма, а не исключение;
-использовать в работе с детьми отечественные и некоторые зарубежные
мультфильмы, воспитывающие в ребенке доброту, умение ценить дружбу, учащие
искренности и преданности;
-«упакованные» в содержание мультфильмов учебные
задачи необходимо преподносить в форме игр и упражнений;
-всегда помнить, что мультипликация - это эффективное
средство как в случае решения благородных задач воспитания, так и в случае
манипулирования и скрытого управления.

Работа по воспитанию нравственных качеств, основанная на мультипликации и
реализованная в рамках дополнительного образования, способствовала формированию
у детей первичных представления о добре и зле, доброжелательности,
отзывчивости, искренности, трудолюбие, доверие, правдивости, прощении, радушии,
уважении, честности. Через сравнение себя с любимыми героями ребята научились
позитивно, воспринимать себя, справляться со своими страхами и трудностями,
уважительно относиться к другим. Работа над мультфильмами способствовала
развитию мышления, воображения и памяти.
С целью привлечения родителей к проблеме нравственности в рамках
дополнительного образования в детском саду «Голубой парус» второй год
функционирует семейный клуб «Калейдоскоп сказок», включающий воспитанников
детского сада, их родителей и педагогов. Структура занятий семейного клуба
состоит из вводной беседы, совместного просмотра мультфильмов и дальнейшего
обсуждения, игр и упражнений на развитие эмоций и коммуникативных умений,
совместной художественно-продуктивной и творческой деятельности,
чаепития.
По вопросам воспитания нравственности среди родителей проводятся опросы,
анкетирования, изготавливаются буклеты. С целью развития у дошкольников навыков
коллективной творческой деятельности, развития интереса к отечественным
мультфильмам, объединения детского сада и семьи посредством воплощения единого
замысла, реализуются совместные проекты, проводятся тематические праздники и
развлечения. Для повышения профессионального мастерства педагогов, проводятся
мастер – классы, деловые игры, конкурсы, семинары, декады. Через
систематическое изготовление информационных стендов, оформление интерьера
детского сада, изготовление игр и пособий по формированию нравственных качеств,
подбор мини-библиотеки детской художественной литературы нравственной
направленности, создание музея мультипликации обогащается предметно-развивающая
среда дошкольного образовательного учреждения.

Перед педагогическим коллективом детского сада стоит перспектива, которую мы
видим в разработке тренинговой программы по развитию эмоциональной сферы
дошкольников и воспитанию нравственных качеств, создании специальной программы
для присвоения детям мультипликационной культуры, в результате чего ребенок сам
сможет оградить себя от просмотра «негативных» мультфильмов и будет
заинтересован лишь в просмотре «хороших».

Взрослым на заметку:

«Как правильно выбрать мультфильм для детского просмотра»

1. Помните, что не каждый анимационный фильм предназначен для детской
аудитории. Следует различать мультфильмы для детей и для взрослых. Детские
мультфильмы всегда поучительные, добрые, познавательно-развлекательные.
Мультфильмы с изображением крови, насилием, ярко выраженной негативной окраской
могут нанести вред детской психике.

2. Особое внимание следует уделять мультфильмам, где главные герои женского
пола. Излишняя агрессивность или сексуальность героинь многих современных
мультиков формирует у ребенка неправильный стереотип взаимоотношений между
мужчиной и женщиной. Мультфильмы должны воспитывать и прививать в девочках, и в
мальчиках моральные ценности и уважительное отношение к женщине. Хорошими
примерами таких мультфильмов являются сюжеты про Василису Прекрасную,
Царевну-Лягушку, героини которых обладают высокими моральными качествами:
честны, добры, трудолюбивы.

3.
Немаловажное значение играют также качество и детальность прорисовки
мультфильма. Для малышей лучше выбирать мультфильмы с четкими, умеренно яркими картинками
и персонажами, без лишних деталей. Хорошо если в мультике все предметы
пропорциональны, ведь очень важно развивать у ребенка правильный
глазомер.

4.
Осторожно относиться к выбору мультфильмов с фантастическими существами
(мутанты, люди-пауки, супергерои и т.д.) со сверхспособностями. Ребенок может
захотеть повторить невыполнимые подвиги любимых героев. Прежде, чем смотреть
мультфильмы такого плана, важно научить ребенка отличать мир фантазий от
реальности.

5. При
выборе мультфильмов для детей до трех лет отдавайте предпочтения коротким,
информационно не перегруженным мультикам – потешкам про животных, основанных на
песенках и стихах. Для детей старше трех лет можно добавлять мультики с
сюжетами про друзей, про отношения со сверстниками, про победу над страхами. В
них не должно быть непонятных ребенку этого возраста образов и отношений. То,
что сложно понять, будет пугать и, возможно травмировать. Используйте
мультфильмы, в которых пропагандируется добро и добрые качества с обязательным
присутствием монологов, где зло всегда наказуемо и не выставляется в
положительном свете, в которых цвета не дисгармонируют друг с другом и где не
слишком резкое музыкальное сопровождение.

file_name: Рекомендации воспитателю «Видео-зал. Просмотр мультфильмов».docx

alt: Рекомендации воспитателю « Видео-зал

alt: Цикл занятий, основанный на просмотре и анализе мультфильмов о щедрости и жадности, нацелен на формирование у детей нравственных качеств, таких как доброжелательность, отзывчивость, умения учитывать…

alt: Повысить у детей самооценку.

alt: В работе с детьми мультипликацию и современную анимацию я использую как психологическое средство активного влияния на эмоциональную сферу детей через разные сюжетно-ролевые действия героев, представленных…

intro:
С целью формирования нравственных качеств у детей дошкольного возраста организовано дополнительное образование, заключающееся в создании и внедрении современного жанра кино-мультипликации, включающего в себя совместную деятельность воспитателя с детьми, основанную на просмотре и анализе мультфильмов.
Мой выбор для воспитательной цели мультипликационного жанра объясняется тем, что в современном мире в поединке с книгой выигрывает телевизор, ведь смотреть зрелище легче и интересней. Герои мультипликационных фильмов могут, являться настоящими учителями оптимизма и толерантности, помогающими решать различные жизненные задачи. Фантазию, необычные образы, картинки, наполняющие мультики, по воздействию можно сравнить с книгами сказок. «Правильно» выбранные мультики путем восприятия на экране сюжета развивают у ребенка не только логические способности и воображение, но и позволяют малышу отвлечься и получить психологическую разгрузку.


extracted_text:
Тема
  урока, план урока, возможная личностно значимая проблема

Великие
  просветители Европы:
  1. Век разума или эпоха Просвещения. 2.Английское просвещение. Джон Локк.
  3. Французские просветители. Монтескье. Вольтер. Русо. 4. Эпоха
  Просвещения в Германии. 5. Экономические учения. Адам Смит.
  6. Энциклопедисты. 7. Значение идей Просвещения.
Возможная личностно значимая проблема: понимание жизненной
  необходимости научиться критически, относиться ко всем теориям прошлого
  и настоящего; сверять теории с жизнью; отдавать свои знания людям

Планируемые
  результаты изучения материала

Учащиеся
  получают знания об основных идеях просветителей, о предлагавшихся
  ими моделях общества; углубляют представления о гражданском обществе и
  правовом государстве; усваивают смысл тезиса: «Источником власти является
  народ»; умеют объяснить влияние идеологии просветителей на развитие
  общества; понимают, что идеи Просвещения являются мировоззрением
  развивающейся буржуазии

Методы
  обучения и формы организации учебной деятельности

Проблемный
  или частично поисковый метод. Варианты проблемных заданий: 1. Руссо
  писал: «Если вы хотите придать государству прочность, то сблизьте крайние
  ступени, насколько это возможно; не допускайте ни богачей,
  ни нищих». Разделяете ли вы точку зрения Руссо? Возможно ли
  на практике решить эту проблему?
Форма урока: комбинированный урок.
Приемы деятельности учителя: руководство учащимися
  во время индивидуальной работы, постановка проблем в начале
  занятия, вступительное слово и подведение итогов

Развитие
  умений учащихся

Учатся
  планировать свою деятельность; работать с дополнительными источниками,
  развивать свои исследовательские умения, доказывать свою точку зрения и
  выслушивать альтернативную; задавать вопросы одноклассникам и отвечать
  на них; актуализировать ранее изученное содержание (знания
  о гуманизме); выделять главное и систематизировать выделенное, заполняя
  таблицу в тетради

Основные
  понятия и термины

Эпоха
  Просвещения, разделение властей, рационализм, теория общественного договора

Источники
  информации: школьные и внешкольные

Учебник,
  § 20. Дописать кластер. Образовательное пространство
  расширяется за счет чтения научно-популярной и художественной
  литературы: Энциклопедия для детей: Всемирная история.— М.:
  Аванта +, 1995.— Т. 1.— С. 501—507.
  Ю. Соколов. Осадная башня штурмующих небо. Иллюстрации:
  портреты деятелей Просвещения

1.      Век разума или
эпоха Просвещения.
Для чего Мы должны
учиться? Безусловно, чтобы изучать множество наук и способствовать развитию
нашего разума. Образованный, просвещенный человек, четко и ясно представляет
себе, что такое добро, справедливость, культура, свобода, равенство и многие
категории, которые необходимы для социального прогресса. Великий поэт Данте
Алигьери в поэме «Божественная комедия» писал, обращаясь к современникам:

...Подумайте
  о том, чьи вы сыны!
Вы
  созданы не для животной доли,
Но
  к доблести и знанью рождены!

усовершенствовать
человеческое общество,  характерно было во все века, но 18 век- это век, когда
наиболее мыслящие люди, возлагали большие надежды на образование и воспитание.
Запускаю первый
вопрос информационного модуля Просвещение — идейное и общественное
движение в странах Европы и Америки, связанное с общими переменами
в условиях жизни под влиянием разложения традиционного общества и
формирования общества доиндустриального. Хронологические рамки этой
эпохи — столетие от конца XVII в. и до начала XIX в.
Следует обратить внимание учащихся на то, что просветители принадлежали
к различным слоям общества, разным сословиям: среди них были аристократы,
дворяне, духовенство, служащие, представители торгово-промышленных кругов. Этих
очень разных людей объединяли общие цели и идеалы: свобода, благосостояние и
счастье людей, мир, ненасилие, веротерпимость. Просветителей можно назвать
«вольнодумцами», так как их отличало критическое отношение к авторитетам и
учениям всякого рода. Мыслители эпохи Просвещения пользовались известностью как
писатели, публицисты, политические деятели, университетские преподаватели.
Разнообразны были условия, в которых они жили, и это приводило
к некоторым различиям в их взглядах. Но именно в спорах между
ними рождались учения, которыми мы пользуемся и сегодня: о правах
человека и гражданина, о гражданском обществе и демократии,
о разделении властей и правовом государстве. Далее учитель может попросить
семиклассников вспомнить учение английского просветителя Джона Локка
о прирожденных правах человека и разделении властей и предлагает им
проследить, как эти идеи отразились в учениях французских просветителей
XVIII в.
2.Английское
просвещение.
Джон Локк.  Запускаю вопрос 2 информационного модуля + факультатив американское
просвещение
Работа с учебником
все с 177, работа с рабочим листом, таблица
3.      Французские
просветители.
Монтескье. Вольтер. Русо. Запускаю вопрос 3 информационного модуля +
факультатив Просвещение в России
Работа в парах
Монтескье Золотарёвы
работа со статьями Конституции РФ
Вольтер Зайцев и
Кудряшов
Руссов Панов и
Кузина
4.      Эпоха Просвещения
в Германии.
Работа полностью с модулем. + факультатив Кант работа с рабочим листом
5.      Экономические
учения. Адам Смит.
Работа с модулем + факты Адам Смит
Работа с учебником
с.181 все
6.      Энциклопедисты. Работа с модулем
+ Дидро + это интересно
7.       Значение
идей Просвещения.
Закрепление
Модуль ПРАКТИКА 1
Контроль
Модуль КОНТРОЛЬ
РЕЗЕРВ МОДУЛЬ
ПОРТРЕТЫ
При подведении
итогов подчеркивается, что для французского Просвещения характерна беспощадная
критика церкви, старинных традиций и абсолютной монархии. Следует также
добавить, что одним из достоинств человека просветители признавали его способность
к общению, сотрудничеству с другими, участию в коллективной
созидательной деятельности.
 Заключительное
слово.
В
истории Нового времени «Просвещению» принадлежит очень важное место.
Просвещение является естественным продолжением гуманизма XIV-XV
в.
Просветители
разбудили мысли человека, заставили активно работать. Сегодня мы видим плоды
рук человеческого ума:
-
новое общественное устройство, правовое государство, гражданское общество, реализация
прав и свобод человека, космические корабли, новые технологии.
Идеи
Просвещения лежат так же в основе политических свобод.
Идеи просветителей

Просветители

Основные идеи учения

Отражение этих идей в исторических
  событиях, процессах

Вольтер
  (Франсуа Мари Аруэ, 1694—1778)

Абсолютная
  монархия является рабством и тиранией. Идеал общественного устройства —
  просвещенная монархия во главе с королем-философом.
  Реформы, которые проводит королевская власть,— вот путь к «царству
  разума», к обществу, где будут господствовать свобода, равенство и
  собственность.
  Необходимость уничтожения религиозного фанатизма и суеверий. Отрицательное
  отношение к церкви сочеталось с уверенностью в необходимости
  религии как средства для влияния на простонародье. Считал необходимым
  отмену всех сеньориальных повинностей

Шарль
  Луи Монтескье (1689—1755)

Противник
  деспотизма, защитник свободы. Свобода — право делать то, что дозволено
  законом.
  Разработал учение о разделении властей и трех ветвях власти:
  исполнительной, законодательной и судебной.
  Отрицание абсолютной монархии как формы правления и замена ее монархией конституционной
  (по образцу английской). Осуждение беспощадной налоговой системы, разоряющей
  народ. Защита неприкосновенности частной собственности и личной свободы
  граждан

Жан-Жак
  Руссо (1712—1778)

Источник
  неравенства и всех бедствий в обществе — частная собственность.
  Народ — источник власти. Идеал общественного устройства —
  демократическая республика мелких собственников. Необходимость уравнять крайности
  богатства и бедности

Энциклопедисты

Издание
  включало статьи, пропагандирующие новые политические идеи: неотчуждаемость
  прав личности, необходимость народного представительства, несправедливость
  существования в обществе привилегированных сословий, равенство всех
  перед законом.
  Подвергали критике абсолютную монархию и призывали к ее отмене,
  обличали королевский двор. Выступали против католической церкви и религии.
  Подняли голос в защиту крестьянства, лишенного земли и задавленного
  налогами. Выступали в защиту частной собственности и свободы
  предпринимательства, за развитие промышленности и торговли

Адам
  Смит (1723—1790)

Считал,
  что только рыночное хозяйство может сделать человека свободным и
  независимым. Люди вырабатывают в себе чувство справедливости, находясь
  друг с другом в отношениях производителя и потребителя.
  Главным мотивом в деятельности человека является личный интерес, но,
  действуя в своих интересах, человек служит и обществу.
  Для пользы государства «нужны лишь мир, легкие налоги и терпимость
  в управлении». Большую роль в развитии общества играет
  конкуренция. Главным источником народного благосостояния является труд

Жак
  Тюрго (1727—1781)

Считал
  необходимыми экономические реформы, проведение которых разрушит старую традиционную
  экономическую систему.
  Выступал за полную свободу конкуренции, ничем не ограниченную
  свободу хозяйственной жизни.
  Выступал за свободную торговлю хлебом и мукой, за упразднение
  средневековых ремесленных цехов и купеческих гильдий, за реформу
  налогообложения

alt: Век разума или эпоха Просвещения

intro: Рабочий лист для учащихся

история

group: Дисциплины

title: Урок истории в 7 классе Великие просветители Европы


extracted_text:
ГОСУДАРСТВЕННОЕ
АВТОНОМНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ АСТРАХАНСКОЙ
ОБЛАСТИ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«АСТРАХАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
АРХИТЕКТУРНО - СТРОИТЕЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ХАРАБАЛИНСКИЙ
ФИЛИАЛ ГАОУ АО ВО «АГАСУ»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОП.03 Техническое
оснащение и организация рабочего места среднего профессионального
образования
43.01.09.
Повар, кондитер
Квалификация
повар ↔ кондитер

2020

СОДЕРЖАНИЕ

1. ОБЩАЯ
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ ОП.03 «ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ
РАБОЧЕГО МЕСТА»................................................................................................... 4
2. СТРУКТУРА
И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ............................... 7
3. УСЛОВИЯ
РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ............................... 12
4. КОНТРОЛЬ
И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ............ 16

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ
ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ ОП.03 «ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ
И ОРГАНИЗАЦИЯ
РАБОЧЕГО МЕСТА»
1.1. Область применения рабочей программы
Рабочая программа учебной дисциплины является обязательной частью
примерной основной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО по
профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Учебная дисциплина «Техническое оснащение и организация рабочего места»
обеспечивает формирование общих и профессиональных компетенций по всем видам
деятельности ФГОС по специальности 43.01.09 Повар, кондитер. Особое значение
дисциплина имеет при формировании и развитии ОК 01 - ОК 07, ОК 09, ОК 10, ПК
1.1. – ПК 1.4, ПК 2.1. – ПК 2.8, ПК 3.1. – ПК 3.6, ПК 4.1. – ПК 4.5, ПК
5.1. – ПК 5.5.
1.2. Цель и планируемые результаты освоения дисциплины:
В рамках
программы учебной дисциплины обучающимися осваиваются умения и знания

ПК, ОК

Умения

Знания

ПК 1.1. – ПК 1.4.
ПК 2.1. – ПК 2.8.
ПК 3.1. – ПК 3.6.
ПК 4.1. –
  ПК 4.5.
ПК 5.1. – ПК 5.5.

-
  организовывать
  рабочее место для обработки сырья,  приготовления полуфабрикатов, готовой
  продукции, ее отпуска в соответствии с правилами техники безопасности,
  санитарии и пожарной безопасности;
-
  определять вид,
  выбирать в соответствии с потребностью производства технологическое оборудование,
  инвентарь, инструменты;
-
  подготавливать
  к работе, использовать технологическое оборудование по его назначению с
  учётом правил техники безопасности, санитарии и пожарной безопасности,
  правильно ориентироваться в экстренной ситуации

-
  классификацию,
  основные технические характеристики, назначение,     принципы действия,
  особенности устройства,      правила безопасной  эксплуатации различных
  групп технологического оборудования;    принципы организации    обработки
  сырья,  приготовления полуфабрикатов,   готовой кулинарной и кондитерской
  продукции, подготовки ее к реализации;
-
  правила                       выбора

технологического оборудования,
  инвентаря, инструментов,  посуды для различных    процессов приготовления  и
  отпуска кулинарной и кондитерской продукции;

- способы  организации рабочих мест
  повара,
кондитера в соответствии с видами
  изготавливаемой кулинарной и кондитерской продукции;    правила
электробезопасности, пожарной
  безопасности; - правила охраны труда в организациях питания

ОК 01

-
  Распознавать
  задачу и/или проблему в профессиональном и/или социальном контексте.
-
  Анализировать
  задачу и/или проблему и выделять её составные части.
-
  Правильно
  выявлять и эффективно искать информацию, необходимую для решения задачи и/или
  проблемы.
-
  Составить план
  действия. Определять необходимые ресурсы. Владеть актуальными методами работы
  в профессиональной и смежных сферах.
-
  Реализовать   составленный
            план. Оценивать результат и последствия своих действий
  (самостоятельно - или с помощью наставника

-
  Актуальный
  профессиональный                 и
социальный контекст,  в котором
  приходится работать и жить.
-
  Основные
  источники информации и ресурсы для решения задач и проблем в профессиональном
  и/или социальном контексте.
-
  Алгоритмы
  выполнения работ в профессиональной и смежных областях. Методы работы в
  профессиональной и смежных сферах.
-
  Структура плана
  для решения задач.
-
  Порядок                    оценки
  результатов решения  задач профессиональной деятельности

ОК 02

-
  Определять
  задачи поиска информации - Определять необходимые источники
  информации
-
  Планировать  процесс
           поиска структурировать получаемую информацию - Выделять наиболее значимое в
  перечне информации
-
  Оценивать
  практическую значимость результатов поиска
-
  Оформлять
  результаты поиска

-
  Номенклатура
  информационных источников, применяемых в профессиональной деятельности
-
  Приемы
  структурирования информации            Формат оформления           результатов
  поиска информации

ОК 03

- Определять актуальность нормативно-
  правовой документации в
профессиональной  деятельности выстраивать
  траектории
профессионального и личностного развития

-
  Содержание           актуальной
  нормативно-
-
  правовой
  документации - Современная научная и
профессиональная

терминология

-
  Возможные
  траектории профессионального развития и самообразования

ОК 04

  - Организовывать     работу    коллектива
      и

  - Психология          коллектива

команды
-  Взаимодействовать с коллегами,
-  руководством, клиентами.

Психология
  личности
  - Основы                  проектной

деятельности

ОК 05

-
  Излагать свои мысли
  на государственном языке
-
  Оформлять
  документы

-
  Особенности
  социального и культурного контекста
-
  Правила           оформления
  документов.

ОК 06

- Описывать значимость своей
  профессии - Презентовать структуру профессиональной деятельности по
  профессии

-
  Сущность           гражданско-
  патриотической позиции - Общечеловеческие ценности
-
  Правила
  поведения в ходе
выполнения профессиональной деятельности

ОК 07

-
  Соблюдать     нормы
            экологической безопасности
-
  Определять                направления
  ресурсосбережения            в                     рамках профессиональной           деятельности
              по профессии

-
  Правила
  экологической безопасности  при ведении профессиональной
деятельности

-
  Основные
  ресурсы задействованные  в
профессиональной

деятельности

-
  Пути   обеспечения
  ресурсосбережения.

ОК 09

-
  Применять     средства
            информационных технологий для решения профессиональных задач
-
  Использовать
  современное программное обеспечение

- Современные средства и устройства
  информатизации - Порядок их применения и программное обеспечение в
  профессиональной деятельности

ОК 10

-
  Понимать общий
  смысл четко произнесенных высказываний на известные темы (профессиональные и
  бытовые), понимать тексты на базовые
профессиональные
  темы
-
  участвовать в
  диалогах на знакомые общие
и
  профессиональные темы
-
  строить простые
  высказывания о себе и о своей профессиональной деятельности - кратко обосновывать и объяснить
  свои действия (текущие и планируемые) - писать простые связные сообщения на

знакомые или интересующие - профессиональные темы

-
  правила           построения

простых и
  сложных
-
  предложений             на
  профессиональные темы
-
  основные
  общеупотребительные
глаголы  (бытовая и
  профессиональная лексика) - лексический минимум, относящийся к
  описанию предметов, средств и процессов профессиональной деятельности
  особенности произношения
-
  правила
  чтения     текстов
профессиональной направленности

2.
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы

Объем в часах

Объем образовательной программы

48

в том числе:

теоретическое обучение

34

практические занятия (если имеются)

4

лабораторные занятия (если имеются)

8

Консультация (если имеются)

учебным планом не предусмотрены

самостоятельная работа (если имеются)

2

Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала и формы организации
  деятельности обучающихся

Объем часов

Коды компетенций,
формированию
  которых
способствует элемент программы

1

2

3

4

Тема 1.1. Классификация основных
  типов предприятий общественного питания.

Содержание учебного материала

10

1.

Классификация
  предприятий общественного питания.
Классификация предприятий
  общественного питания в зависимости от характера производства, от
  ассортимента выпускаемой продукции, объема и видов предоставляемых услуг.
  Классы предприятий.

2

2

ОК 01. – ОК
  07, ОК 09, ОК 10.
ПК 1.1. – ПК 1.4.
ПК 2.1. – ПК 2.8.
ПК 3.1. – ПК 3.6.
ПК 4.1. – ПК 4.5. ПК 5.1. – ПК 5.5.

2.

Характеристика
  типов предприятий общественного питания.
Понятие тип предприятия
  общественного питания, услуга общественного питания. Типы предприятий:
  фабрика заготовочная, комбинат полуфабрикатов, фабрика-кухня, комбинат
  питания, специализированные цехи, столовая, ресторан, бар, кафе, закусочная,
  чайная, шашлычная, пельменная, блинная, пирожковая, чебуречные, сосисочные,
  пиццерия, бистро, магазины кулинарии.

Лабораторные работы не предусмотрены

-

Практические занятия не предусмотрены

-

Самостоятельная
  работа
1.
  Подготовка и защита рефератов по темам:
•
  Комбинат
  полуфабрикатов как тип предприятия общественного питания;
•
  Классификация
  предприятий общественного питания;  Типы предприятий общественного
  питания; 2. Подготовка и защита презентаций по темам:
•
  «Ресторан
  русской кухни»,
•
  «Ресторан
  японской кухни»,  «Кафе детское».

 1

Тема 1.2. Организация производства.

Содержание учебного материала

1.

Принципы организации кулинарного производства.

ОК 01. – ОК 07,

Организация рабочих мест.
  Организация работы овощного,  мясного, птицегольевого, рыбного цехов.
  Организация работы горячего и холодного цехов. Оборудование, инвентарь,
  посуда.

1

1

ОК 09, ОК 10.
ПК 1.1. – ПК 1.4.
ПК 2.1. – ПК 2.8.
ПК 3.1. – ПК 3.6.
ПК 4.1. – ПК 4.5. ПК 5.1. – ПК 5.5.

2.

Принципы
  организации кондитерского производства.
Организация цеха мучных изделий и
  выпуска кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
  Оборудование, инвентарь, посуда.

Лабораторные работы не предусмотрены

-

Практические занятия не предусмотрены

-

Самостоятельная
  работа.
1.
  Изготовление и представление плакатов на следующие темы:
•
  План рыбного
  цеха;
•
  План горячего
  цеха;
•
  План овощного
  цеха;  План кондитерского цеха;  План мясного цеха.

1

Тема 1.3. Учет сырья и готовых изделий на производстве.

Содержание учебного материала

1.

Оформление
  и учет поступления продуктов, товаров и тары.
Прием
  товаров на складе поставщика. Получение товаров автотранспортом.
Приемка
  товаров на складе. Закупка товаров у физических лиц.
Учет поступления сырья и реализации
  готовой продукции на производстве. Учет сырья, поступившего в
  производственные цеха, оформление отпуска готовых изделий в буфеты, обеденные
  залы.

2

ОК 01. – ОК
  07, ОК 09, ОК 10.
ПК 1.1. – ПК 1.4.
ПК 2.1. – ПК 2.8.
ПК 3.1. – ПК 3.6.
ПК 4.1. –
  ПК 4.5.
ПК5.1. –ПК5.5.

Практическое
  занятие
1. Оформление приемки и отпуска товаров на складе.

4

Раздел 2. Техническое оснащение рабочих мест на ПОП.

38

Тема 2.1 Механическое оборудование.

Содержание учебного материала

1.

Механическое
  оборудование для обработки овощей.
Универсальные приводы,  картофелеочистительные, овощерезательные    и
  протиро-резательные машины. Правила безопасного использования.

2

2

ОК 01. – ОК
  07, ОК 09, ОК 10.
ПК 1.1. – ПК 1.4.
ПК 2.1. – ПК 2.8.
ПК 3.1. – ПК 3.6.
ПК 4.1. – ПК 4.5. ПК 5.1. – ПК 5.5.

2.

Машины
  для обработки мяса и рыбы.
Мясорубки, универсальные приводы,
  машины для рыхления мяса, котлетоформовочные машины, рыбоочиститель. Машины
  для нарезки хлеба и

гастрономических товаров. Правила безопасного использования.

3.

Машины для
  приготовления и обработки теста и полуфабрикатов. Оборудование  для дозирования
  компонентов. Просеивательные, тестомесильные и взбивальные машины.
  Оборудование  для деления и формования полуфабрикатов. Правила безопасного
  использования.

2

2

ОК 01. – ОК
  07, ОК 09, ОК 10.
ПК 1.1. – ПК 1.4.
ПК 2.1. – ПК 2.8.
ПК 3.1. – ПК 3.6.
ПК 4.1. – ПК 4.5. ПК 5.1. – ПК 5.5.

4.

Машины для нарезки хлеба и гастрономических продуктов.

Лабораторные
  работы
1.
  Картофелеочистительная
     машина          МОК   -125:   технические характеристики, правила
  эксплуатации, возможные неисправности и способы их устранения.
2.
  Фаршемешалка
  МС-150: технические характеристики, правила эксплуатации, принцип работы,
  возможные неисправности и способы их устранения.
3.
  Взбивальная
  машина МВ-35М: технические характеристики, правила эксплуатации, принцип
  работы, возможные неисправности и способы их устранения.

2

2

2

ОК 01. – ОК 07, ОК 09, ОК 10.
ПК 1.1. – ПК 1.4.
ПК 2.1. – ПК 2.8.
ПК 3.1. – ПК 3.6.
ПК 4.1. – ПК 4.5. ПК 5.1. – ПК 5.5.

Тема 2.2 Тепловое оборудование

Содержание учебного материала

1.

Пищеварочные
  котлы: классификация и устройство, виды
(электрические, газовые, паровые),
  технические характеристики, правила эксплуатации, возможные неисправности и
  способы их устранения.

2

2

2

2

2

ОК 01. – ОК
  07, ОК 09, ОК 10.
ПК 1.1. – ПК 1.4.
ПК 2.1. – ПК 2.8.
ПК 3.1. – ПК 3.6.
ПК 4.1. – ПК 4.5. ПК 5.1. – ПК 5.5.

2.

Пароварочные аппараты: технические
  характеристики, правила эксплуатации, возможные неисправности и способы их
  устранения

3.

Аппараты
  для жарки и выпечки: классификация и устройство, виды
(электрические, газовые),
  технические характеристики, правила эксплуатации, возможные неисправности и
  способы их устранения Варочно-жарочное: классификация и устройство, виды
(электрические, газовые),
  технические характеристики, правила эксплуатации, возможные неисправности и
  способы их устранения

5.

Водогрейное
  оборудование: устройство, виды
(электрические, газовые),
  технические характеристики, правила эксплуатации, возможные неисправности и
  способы их устранения

6.

Виды раздачи и правила отпуска.

Лабораторные
  работы
1.              «Варочно-жарочное оборудование.
  Электрические плиты»

2

ОК 01. – ОК
  07, ОК 09, ОК 10.
ПК 1.1. – ПК 1.4.
ПК 2.1. – ПК 2.8.
ПК 3.1. – ПК 3.6.
ПК 4.1. – ПК 4.5. ПК 5.1. – ПК 5.5.

Тема 2.3. Холодильное оборудование.

Содержание учебного материала

1.

Устройство компрессорных холодильных машин (принцип охлаждения)

2

2

4

ОК 01. – ОК
  07, ОК 09, ОК 10.
ПК 1.1. – ПК 1.4.
ПК 2.1. – ПК 2.8.
ПК 3.1. – ПК 3.6.
ПК 4.1. – ПК 4.5.
ПК 5.1. – ПК 5.5.

2.

Холодильные шкафы, витрины,
  прилавки, ледогенераторы: виды, индексация, принципы действия, правила
  эксплуатации.

3.

Льдогенератор ЛГ-19М: технические
  характеристики, правила эксплуатации, возможные неисправности и способы их
  устранения

Дифференцированный зачет

Всего:

48

3.  УСЛОВИЯ
РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1. Описание материально-технической
базы,  необходимой для осуществления образовательного процесса

№
п/п

Наименование помещений для проведения всех видов учебной
  деятельности,
предусмотренной учебным
  планом, в том числе помещения для самостоятельной работы, с
указанием
  перечня основного оборудования,
учебно-наглядных
  пособий и используемого
программного обеспечения

Адрес
  (местоположение) помещений для проведения всех видов учебной деятельности,
  предусмотренной
учебным
  планом (в случае реализации образовательной программы в сетевой форме
  дополнительно указывается
наименование
  организации, с которой
заключен договор

1

Кабинет технического оснащения и
  организации рабочего  места:  учебная аудитория для проведения занятий всех
  видов, в том числе групповых и индивидуальных  консультаций, текущего
  контроля и промежуточной аттестации
Учебная
  доска
Рабочее
  место преподавателя
Комплект
  учебной мебели на 25 обучающихся
Шкафы для
  хранения муляжей (инвентаря)
Раздаточный
  дидактический материал
Наглядные
  пособия
Переносной
  мультимедийный комплект
Доступ                      к
                       информационно-
телекоммуникационной
  сети «Интернет»
7-Zip GNU Открытое лицензионное соглашение GNU
  General Public License. Office 365 A1
Академическая подписка.
Adobe Acrobat Reader DC. Открытое
  лицензионное соглашение GNU General Public
License
Internet Explorer. Предоставляется в рамках Microsoft
  Azure Dev Tools for Teaching
Apache Open Office. Apache license 2.0 Google
Chrome Бесплатное программное обеспечение.
VLC media player GNU Lesser General
  Public License, version 2.1 or later. Azure Dev Tools for Teaching. Kaspersky
  Endpoint Security.
Электронная библиотечная система «Академия».

416010,
  Астраханская область, г.
Харабали ул. Терешковой, 11
  Аудитория № 2

2

Помещение
  для самостоятельной работы Комплект учебной мебели на 25 обучающихся
  Компьютеры – 3шт.
Доступ                      к
                       информационно-
телекоммуникационной
  сети «Интернет»
7-Zip GNU Открытое лицензионное соглашение GNU
  General Public License. Office 365 A1
Академическая подписка.
Adobe     Acrobat      Reader
  DC.      Открытое

416010, Астраханская область, г. Харабали
ул. Терешковой, 11 Аудитория № 2

лицензионное
  соглашение GNU General Public License
Internet Explorer. Предоставляется в рамках Microsoft
  Azure Dev Tools for Teaching
Apache Open Office. Apache license 2.0 Google
Chrome Бесплатное программное обеспечение.
VLC media player GNU Lesser General Public
  License, version 2.1 or later. Azure Dev Tools for Teaching. Kaspersky
  Endpoint Security.
 Электронная
               библиотечная             система
«Академия».

Помещение для самостоятельной работы

 416010,
  Астраханская
область, г. Харабали

Комплект учебной мебели на 25 обучающихся

 ул. Терешковой, 11

Компьютеры
  – 1шт.
 Доступ
                      к                     информационно-
телекоммуникационной
  сети «Интернет»
7-Zip GNU Открытое лицензионное соглашение GNU
  General   Public License. Office   365   A1
Академическая подписка.
 Adobe       Acrobat       Reader       DC.
        Открытое

 Аудитория № 2

3

лицензионное
  соглашение GNU General Public License
   Internet Explorer.         Предоставляется
  в рамках
Microsoft Azure Dev Tools for Teaching
Apache Open Office. Apache license 2.0 Google
Chrome Бесплатное программное обеспечение.
VLC media player GNU Lesser General
  Public License, version 2.1 or later. Azure Dev Tools for Teaching. Kaspersky
  Endpoint Security.
Электронная библиотечная система «Академия».

Помещение для самостоятельной работы Комплект учебной мебели на 25
  обучающихся Компьютеры – 1шт.
 Доступ
                      к                     информационно-
телекоммуникационной сети «Интернет»

416010, Астраханская             область, г. Харабали ул. Терешковой,
  11 Аудитория № 2

4

7-Zip GNU Открытое лицензионное соглашение GNU
  General Public License. Office 365 A1
Академическая подписка.
Adobe Acrobat Reader DC. Открытое
  лицензионное соглашение GNU General Public License
Internet Explorer. Предоставляется в
  рамках Microsoft Azure Dev Tools for Teaching
Apache Open Office. Apache license 2.0 Google
Chrome Бесплатное программное обеспечение.
VLC media player GNU Lesser General
  Public License, version 2.1 or later. Azure Dev Tools for Teaching. Kaspersky
  Endpoint Security.
Электронная библиотечная система «Академия».

3.2. Рекомендуемая литература
Для обучающихся
а) основная учебная литература:
1.
Елхина В.Д., Журин А.А., Приничкина Л.П., Богачев М.К.
Оборудование предприятий общественного питания. – М.: ИНФРА, 2015;
2.
Колупаева Т.Л., Агафонов Н.Н., Дзюба Г.Н., Стрельцов А.Н.
Оборудование предприятий общественного питания. – М.: «Академия», 2015;
3.
Оборудование предприятий общественного питания. Полный курс:
учебник/под редакцией В.А. Гуляева/ - М.: ИНФРА, 2015;
4.
Лутошкина Г.Г. Анохина Ж.С. Техническое оснащение и организация
рабочего места, учебник М.: Издательский центр «Академия» 2017г.
б) дополнительная учебная литература (в т.ч. словари):
1.
ГОСТ 31984-2012 Услуги общественного питания. Общие требования. -
Введ. 2015-01-01. - М.: Стандартинформ, 2014. -III, 8 с.
2.
ГОСТ 30524-2013 Услуги общественного питания. Требования к
персоналу.
-  Введ. 2016-01-01. -
М.: Стандартинформ, 2014. -III, 48 с.
3.
ГОСТ 31985-2013 Услуги общественного питания. Термины и
определения. - Введ. 2015- 01-01. - М.: Стандартинформ, 2014. -III, 10 с.
4.
ГОСТ 30390-2013 Услуги общественного питания. Продукция
общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия – Введ.
2016 – 01 – 01. - М.: Стандартинформ, 2014. - III, 12 с.
в) перечень учебно-методического обеспечения:
Методические рекомендации по
выполнению практических работ. г) интернет-ресурсы:
1.
СанПиН 2.3.2. 1324-03Гигиенические требования к срокам годности и
условиям хранения пищевых продуктов [Электронный ресурс]: постановление
Главного государственного санитарного врача РФ от 22 мая 2003 г. № 98.
2.
СП 1.1.1058-01. Организация и проведение производственного
контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением
санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий [Электронный
ресурс]: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 13
июля 2001 г. № 18 [в редакции СП
1.1.2193-07
        «Дополнения      №      1»].    –        Режим        доступа: http://www.fabrikabiz.ru/1002/4/0.php-show_art=2758.
3.
СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и
пищевой ценности пищевых продуктов [Электронный ресурс]: постановление Главного
государственного санитарного врача РФ от 20 августа 2002 г. № 27
4.
СанПиН 2.3.6. 1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к
организациям общественного питания, изготовлению и оборото способности в них
пищевых продуктов и продовольственного сырья [Электронный ресурс]:
постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 08 ноября 2001
г. № 31 [в редакции СП 2.3.6. 2867-11 «Изменения и дополнения» № 4»]. – Режим
доступа http://pravo.gov.ru/proxy/ips/?docbody=&nd=102063865&rdk=&backlink=1
5.
http://fcior.edu.ru/catalog/meta/5/p/page.html;
6.
http://www.jur-jur.ru/journals/jur22/index.html;
7.
http://www.eda-server.ru/gastronom/;
8.
http://www.eda-server.ru/culinary-school/
9.
http:/ /www.pitportal.ru/

д)
электронно-библиотечные системы: https://academia-moscow.ru/
Лутошкина Г.Г. Техническое оснащение и организация рабочего места: учеб.д
ля учащихся учреждений сред.проф.образования / Г.Г. Лутошкина, Ж.С. Анохина. –
1-е изд. М.: Издательский центр «Академия», 2017. – 240 с.
https://academia-moscow.ru/reader/?id=197446
Для преподавателей:
1.
Елхина В.Д., Журин А.А., Приничкина Л.П., Богачев М.К.
Оборудование предприятий общественного питания. – М.: ИНФРА, 2015;
2.
Колупаева Т.Л., Агафонов Н.Н., Дзюба Г.Н., Стрельцов А.Н.
Оборудование предприятий общественного питания. – М.: «Академия», 2015;
3.   Оборудование
предприятий общественного питания. Полный курс:
учебник/под редакцией В.А. Гуляева/
- М.: ИНФРА, 2015;
4.
Лутошкина Г.Г. Анохина Ж.С. Техническое оснащение и организация
рабочего места, учебник М.: Издательский центр «Академия» 2017г.
5.
ГОСТ 31984-2012 Услуги общественного питания. Общие требования. -
Введ. 2015-01-01. - М.: Стандартинформ, 2014. -III, 8 с.
6.
ГОСТ 30524-2013 Услуги общественного питания. Требования к
персоналу.
-  Введ. 2016-01-01. -
М.: Стандартинформ, 2014. -III, 48 с.
7.
ГОСТ 31985-2013 Услуги общественного питания. Термины и
определения. - Введ. 2015- 01-01. - М.: Стандартинформ, 2014. -III, 10 с.
8.
ГОСТ 30390-2013 Услуги общественного питания. Продукция
общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия – Введ.
2016 – 01 – 01. - М.: Стандартинформ, 2014. - III, 12 с.
https://academia-moscow.ru/

3.3. Особенности организации обучения
по учебной дисциплине ОП.03 «Техническое оснащение и организация
рабочего места» для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Для обучающихся из числа инвалидов и лиц с ограниченными возможностями
здоровья на основания письменного заявления учебная дисциплина ОП.03
«Техническое оснащение и организация
рабочего места» реализуется с учетом особенностей психофизического развития,
индивидуальных возможностей и состояния здоровья (далее – индивидуальных
особенностей).

4.  КОНТРОЛЬ
И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Результаты обучения

Критерии оценки

Методы оценки

В результате освоения дисциплины
  обучающийся должен знать: - организовать рабочее место в
  соответствии с видами изготовленных блюд
- подбирать
  необходимо технологическое оборудование и производственный инвентарь - обслуживать основное
  технологическое оборудование и производственный инвентарь

Полнота ответов, точность формулировок, не менее 75% правильных
  ответов.
 Не менее
  75% правильных ответов.
Актуальность темы, адекватность результатов поставленным целям, полнота
  ответов, точность формулировок,

Текущий контроль при провидении:
-письменного/устного
  опроса;
-тестирования;
  -оценки результатов внеаудиторной
(самостоятельной)
  работы
(докладов, рефератов,

кулинарного
  и кондитерского производства
-
  производить
  мелкий ремонт основного технологического оборудования кулинарного и
  кондитерского производства - производить отпуск готовой кулинарной продукции в
  соответствии с Правилами оказания услуг общественного питания - характеристики основных типов
  организации общественного питания В результате освоения дисциплины
  обучающийся должен уметь:
-
  принципы
  организации кулинарного и кондитерского производства; - учет сырья и готовых изделий на
  производстве
-
  устройство и
  назначение основных видов технологического оборудования кулинарного и
  кондитерского производства: механического, теплового и холодильного;
-
  правила их
  безопасного использования;
-
  виды раздачи и
  правила отпуска готовой кулинарной продукции

адекватность применения профессиональной терминологии

теоретической
  части проектов,
учебных исследований и т.д.)

Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета в виде:
-письменных/
  устных ответов,
-тестирования

file_name: РП ОП.03 Техническое оснащение и организация рабочего места.pdf

alt: ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ

alt: СОДЕРЖАНИЕ 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

alt: ДИСЦИПЛИНЫ ОП.03 «ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ

alt: ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ

alt: Лабораторные работы 1.

alt: Помещение для самостоятельной работы

alt: Помещение для самостоятельной работы

alt: Режим доступа http://pravo.gov

title: Рабочая программа по ОП.03 "Техническое оснащение и организация  рабочего места"


extracted_text:
Основные свойства восприятия
Одну и
ту же информацию люди воспринимают по-разному, субъективно, в зависимости от
своих интересов, потребностей, способностей и т. п. Зависимость восприятия от
содержания психической жизни человека, от особенностей его личности носит название
апперцепции. Влияние прошлого опыта личности на процесс восприятия
проявляется в опытах с искажающими очками: в первые дни опыта, когда испытуемые
видели все окружающие предметы перевернутыми, исключение составляли те
предметы, перевернутое изображение которых, как знали люди, физически
невозможно. Так, незажженная свеча воспринималась перевернутой, но как только
ее зажигали, она виделась нормально ориентированной по вертикали, т.е. пламя
было направлено вверх.
Свойства
восприятия:
1.
Целостность, т.е. восприятие есть всегда целостный
образ предмета. Однако способность целостного зрительного восприятия предметов
не является врожденной, об этом свидетельствуют данные о восприятии людей,
которые ослепли в младенчестве и которым возвратили зрение в зрелые годы: в
первые дни после операции они видели не мир предметов, а лишь расплывчатые
очертания, пятна различной яркости и величины, т.е. были одиночные ощущения, но
не было восприятия, не видели целостные предметы. Постепенно, через несколько
недель, у этих людей формировалось зрительное восприятие, но оно оставалось
ограничено тем, что они узнали ранее путем осязания. Таким образом, восприятие
формируется в процессе практики, т.е. восприятие – система перцептивных
действий, которыми надо овладеть.
2.
Константность восприятия- благодаря ей мы воспринимаем
окружающие предметы как относительно постоянные по форме, цвету, величине и
т.п. Источником константности восприятия являются активные действия
перцептивной системы (системы анализаторов, обеспечивающих акт восприятия).
Многократное восприятие одних и тех же объектов при разных условиях позволяет
выделить относительно постоянную инвариантную структуру воспринимаемого
объекта. Константность восприятия – не врожденное свойство, а приобретенное.
Нарушение константности восприятия происходит, когда человек попадает в
незнакомую ситуацию, например, когда люди смотрят с верхних этажей высотного
здания вниз, то автомобили, пешеходы им кажутся маленькими; в то же время
строители, работающие постоянно на высоте, говорят, что они видят объекты,
расположенные внизу, без искажения их размеров.
3.
Структурность восприятия – восприятие не является
простой суммой ощущений. Мы воспринимаем фактически абстрагированную из этих
ощущений обобщенную структуру. Например, слушая музыку, мы воспринимаем не
отдельные звуки, а мелодию, и узнаем ее, если ее исполняет оркестр, либо один
рояль, или человеческий голос, хотя отдельные звуковые ощущения различны.
4.
Осмысленность
восприятия – восприятие
тесно связано с мышлением, с пониманием сущности предметов.
5.
Избирательность восприятия – проявляется в
преимущественном выделении одних объектов по сравнению с другими.
Швейцарским
психологом Роршахом было установлено, что даже бессмысленные чернильные пятна
всегда воспринимаются как что-то осмысленное (собака, облако, озеро) и только
некоторые психические больные склонны воспринимать случайные чернильные пятна
как таковые. То есть восприятие протекает как динамический процесс поиска
ответа на вопрос: "Что это такое?"
Виды
восприятия. Выделяют:
восприятие предметов, времени, восприятие отношений, движений, пространства,
восприятие человека.

file_name: ОТВЕТЫ по психологии31.docx

alt: Основные свойства восприятия

title: материал по психологии


extracted_text:
Сценарий квест
- игры ко Дню России
         для старших и
подготовительных групп
         «РОССИЯ КАК
АЛЁНУШКА или В ПОИСКАХ ФЛАГА »

Действующие лица:                     Атрибуты:
Ведущая
                  Волшебный клубок
Алёнушка
                   Герб России целый и разрезанный на части (в двух
экземплярах)
Кикимора Болотная                      Флаг
России
Баба - Яга
  Карточки трёх цветов по кол-ву детей (красный, синий, белый)

          Кощей
                            Обручи для игры

Платье Б-Яге, скатерть, сковорода

Сердечко для игры

Свисток Кощею и лошадку на палочке

Маленькие флажки для флешмоба или помпоны (либо ленточки)
·
Звучат песни о России, дети собираются на площадке детского
сада.
Ведущая: Здравствуйте, дорогие ребята! Мы продолжаем
радоваться лету, которое принесло нам теплое солнышко, пение птиц, яркие краски
и благоухание цветов. А так же, лето дарит нам много интересных праздников.
И вот сегодня мы собрались накануне большого праздника – Дня
рождения!
Как вы думаете, чье день рождения будет завтра? (Ответы
детей.)
Правильно,
свой день рождения 12 июня отмечает наша страна Россия. И называется этот праздник «День независимости России».
                 В этот день вокруг красиво:
всюду флаги и цветы.

День России! День России! Веселимся я и ты.

Почему? Да праздник это!
Отдыхает вся страна!
            В этот день   в
начале лета – именинница она!
Ведущая: Что же
такое Родина, ребята?
Ребенок: Родина –
слово большое, большое!

Пусть не бывает на свете чудес,

Если сказать это слово с душою,

Глубже морей оно, выше небес!
Ребенок: В нем умещается ровно полмира:

Мама и папа, соседи, друзья.

Город родимый, родная квартира,

Бабушка, садик, котенок … и я.
Ведущая: Начнём
мы праздник дружной песней!

Её все вместе мы споём.

Нет на Земле страны чудесней,

Чем та, в которой мы живём!

·
Песня «РОССИЯ – ХОХЛОМА» (см. папка допматериалы) или
·
Песня «МОЯ РОССИЯ» (см. папка допматериалы)
Ведущая: Ребята, а вы знали, что нашу страну Россию
сравнивают  с Аленушкой из «Сказки о сестрице Аленушке и
братце Иванушки»?
Как вы думаете, почему? Какими качествами характера
обладает Аленушка? (Потому что Алёнушка добрая и верная, она не отказывается от
братца, когда тот превращается в козленочка и оставляет его рядом, когда
выходит замуж за купца. Доверчивая, потому что поверила ведьме. Терпеливая и
бесстрашная, потому что выносит все испытания)
·
Танец «РОССИЯ КАК АЛЁНУШКА» (см. папка допматериалы)
·
Звучит музыка. Появляется Аленушка, обходит детей.
Ведущая: Кажется, кто-то в гости к нам пожаловал. Кто
это, ребята? Уж не сама ли Аленушка?
Аленушка: Здравствуйте, люди добрые (кланяется)
Ведущая: Здравствуй, Аленушка. А почему ты грустная,
уж не случилось ли чего?
Аленушка: Случилось не поправимое. Кощей украл главный
государственный символ – флаг России! А без него и празднику не бывать… Что мне
делать, и как быть, я не знаю…Одной мне с ним не справится, и я надеюсь на вашу
помощь.
Ведущий: Ребята,
вы готовы помочь Алёнушке?
Дети: Да!
Аленушка:
Вот спасибо! Но Кощей очень хитрый и коварный, справиться с ним
не так-то просто. А дорога к нему полна неожиданностей и разных испытаний. Не
испугаетесь?
Дети: Нет!
Аленушка:
Знайте, что только дружные, смелые и находчивые ребята смогут
победить Кощея.
Ведущий: А
как же мы найдем дорогу в сказку?
Аленушка: У
меня есть волшебный клубочек, который и укажет нам дорогу к царству Кощея. Ну,
что идем?
Дети: Да!
·
Идут за ниточкой. 1 этап квеста.
На участке их встречает Кикимора
Болотная.

Кикимора: Я - Кикимора
лесная,
                   Я – старушка
озорная
                   Обожаю хулиганить!
                   Всех пугать,
орать, буянить!
                         Мне в
болоте очень скучно
                         Ни
подружек, ни кино
                         Всех
пиявок и лягушек
                         Разогнала
я давно!
Кто здесь ещё ходит? Разрешения
не спрашивают! Сейчас в болото утяну.
Алёнушка: Здравствуй,
тётушка Кикимора, мы ищем дорогу к царству Кощея Бессмертного, он украл главный
символ России – наш флаг. Не подскажешь ли ты нам, где искать его?
Кикимора: Ну,
это еще нужно заслужить. Через мои владения просто не пройдешь. Сначала
выполните мои задания, а уж потом просите…
Алёнушка: А
ты нас не обманешь?
Кикимора: Ни-ни,
клянусь лягушкой.
Алёнушка:
Ну, что, ребята, поверим Кикиморе?
Дети: Да.
Кикимора: Тогда
слушайте! Загадаю я вам загадки. Загадки не простые, мудреные. Отгадаете их,
тогда посмотрим, а не отгадаете – оторву вашу ниточку, и не найдете свой флаг.
Начнём с самого простого…В каком
городе вы живёте? (Ответы детей)
А как называется главный город,
столица России? (МОСКВА)
Как зовут нашего президента? (В.
В. ПУТИН)
Какие символы страны вы знаете?
(ФЛАГ, ГЕРБ, ГИМН)
Как называется главная песня
страны? (ГИМН)
Как называется этот символ?
(показывает изображение) (ГЕРБ)
Кто изображен на гербе России?
(ДВУГЛАВЫЙ ОРЁЛ)
Ведущий:
Правильно, ребята, молодцы. Посмотрите, у орла две головы,
потому, что наша страна большая и головы смотрят на запад и на восток. Короны -
обозначают, что наша родина Россия живёт по своим законам. В лапах орла палочка
- скипетр (символ власти), шар - держава (символ могущества). На груди орла
щит. На щите Георгий Победоносец - образ Ведущий: русского воина. Змей -
образ поверженного врага. Конь Георгия топчет его ногами.
·
Игра «СОБЕРИ ГЕРБ РОССИИ». Для игры
потребуются изображение герба, состоящее из 4-8 фрагментов в двух экземплярах. (см.
папку допматериалы)
Ход игры: Дети
делятся на 2 команды, по количеству частей герба. Их задача: из разрезанных частей
собрать герб страны. Чья  команда быстрее справится с заданием.
Алёнушка: Вот
видишь, Кикимора, все твои загадки мы отгадали, со всеми заданиями справились.
Кикимора: А вы
что же это думали, что я вас вот так вот просто пропущу? Дорога-то через болото
проходит. Его только по кочкам пройти можно.
Алёнушка: Ну,
это мы запросто. Правда, ребята?
Дети: Да!
Ведущий: Давайте
построимся в две команды, и посмотрим, какая же победит?
·
Эстафета «БОЛОТНЫЕ КОЧКИ» (дети по очереди прыгают в
обручи-кочки)
Алёнушка: Ну,
что убедилась в том, что нам с ребятами и твое болото не помеха?
Кикимора: Ладно
уж, так и быть, помогу я вам. Вам теперь идти воооон по той дороге!
(указывает направление) А мне некогда тут с вами, дела есть и поважнее
(уходит)
Алёнушка: Ну
что, ребята, идем дальше?
·
Идут за ниточкой. 2 этап квеста. «Избушка
Бабы Яги».
На участке их встречает Баба-Яга.
Баба
Яга: Здравствуйте гости дорогие, касатики мои ненаглядные!
Алёнушка: Здравствуй,
Бабушка-Яга!
Баба
Яга: Я в лес летала, мухоморы собирала. Готовилась, вас в гости
ждала, угощение приготовила. Ой, пальчики оближешь! Вот только мухоморы
осталось добавить.
Алёнушка:  А
что за угощение?!
Баба Яга: На
первое суп сантэ на холодной воде,
                  Крупинка за
крупинкой гоняются с дубинкой.
                  На
второе пирог из лягушачьих ног.
                  На
третье сладкое, да сказать по правде, что-то гадкое!
Алёнушка: Да
что ты, Баба-Яга, спасибо, мы сыты.
Баба
Яга: А зачем тогда ко мне в лес пожаловали?
Алёнушка: Нам
очень нужна твоя помощь!
Ведущий: Завтра
большой праздник – наша страна празднует свой день рождения! А у нас вот беда,
Кощей украл главный символ страны, наш флаг! Где его искать, мы не знаем..
Алёнушка: Миленькая
бабулечка- Ягулечка, помогите нам! (Просим вместе с детьми помочь.)
Баба
Яга: Чего это вы тут раскричались? Сейчас весь волшебный лес
распугаете! Во, даете! Как праздники у вас, так вы меня в гости даже не зовете!
А чуть что, так Баба - Яга помоги…тьфу!
Ведущий: Мы
обязательно будем приглашать вас на праздники. Честное слово! Правда,
ребята? (да) Пожалуйста, помоги!
Баба
Яга: Да ничего я не знаю про ваш флаг! (ходит, думает) Если
только поколдовать…. тогда можно узнать….Так я сейчас не могу! Приходите-ка вы
завтра!
Ведущий: Нам
завтра никак нельзя! А давай мы с тобой поиграем, повеселим тебя!
Баба
Яга: Ну, хорошо, касатики…. договорились!
·
Игра «В ТЁМНОМ ЛЕСЕ» или ХОРОВОД С БАБОЙ – ЯГОЙ
(см. папка допматериалы)

Баба-Яга: Вы
такие ловкие, да хитрые, оказывается!
    А вы оставайтесь тут со мной,
я вам и подарочки подарю, каких ещё не видывали… Вот вам платье, почти новое,
в молодости носила, когда ешо красавицей была. (показывает) А вот
скатерть-самобранка, правда, она прохудилась, но ещё хорошая (сама
браниться будет). Или вот, сковорода, чтоб ребят воспитывать (спохватывается,
машет руками) Нет-нет, я хотела сказать другое, вот если бы её почистить,
то можно смотреть, как в зеркало. Нравятся вам мои подарочки? (Ответы детей)

Баба-Яга: (обиженно)
Нет? Один раз хотела доброй быть и то не угодила. А мне же тоже праздника
хочется, сижу тут одна, со скуки помереть можно.

Алёнушка: А ты нам
что-нибудь интересное расскажи.
Баба-Яга: Ой, расскажу я вам про дела старые, про
старые да бывалые.  Я старушка древняя, сколько мне лет, а может веков не
помню. А вот вы знаете, как называлась наша Родина в старину? (Русь,
Россия-матушка) А каких русских богатырей вы знаете? (Илья Муромец,
Добрыня Никитич, Алёша Попович)
Верно, верно…Раз уж у нашей Россиюшки – матушки завтра день
рождения, а в день рождения всегда принято говорить теплые слова и пожелания. Я
предлагаю поиграть в игру «Передай сердечко и скажи словечко».
·
Игра «Передай сердечко и скажи словечко». Для игры
потребуется сердечко – оно может как вырезанным из бумаги, так и мягким, сшитым
из ткани.
    Дети встают в круг. Пока
играет музыка, передают по кругу сердечко, когда музыка заканчивается, тот, у
кого в руках сердечко отвечает на вопрос: Наша Родина, какая? (милая, любимая,
красивая, чудесная, дорогая, единственная, сильная, могучая).

Баба-Яга: Ой,
касатики, вы мои, что-то расчувствовалась я…старею, видать…так и быть готова
помочь вам.

Алёнушка:
Спасибо тебе, Баба-Яга. Век не забудем твоей доброты!

Баба-Яга: Ну,
ладно, ладно тебе…Идите воон по той дороге (указывает направление), да
никуда не сворачивайте и выйдете прямо к Кощею. А у меня ещё дел полно, пошла
я... (уходит)

·
Идут за ниточкой. 3 этап квеста
        «Сокровищница Кощея
Бессмертного».
·
Под музыку въезжает Кощей верхом на деревянной лошадке. Свистит.
Кощей: (говорит сам с собой, разминая
руки и ноги) Ух, размял я свои косточки. Думал не доеду: там провалюсь,
здесь поскользнусь, прям смертельный аттракцион.
Алёнушка: Тебе ли бояться, Кощеюшка, ты же бессмертный…
Кощей: (замечает присутствующих) А вы кто
такие, зачем ко мне пришли?
Ведущий: Уважаемый
Кощей Бессмертный, мы хотели бы вас попросить вернуть государственный символ
России – наш флаг!
Кощей: Все, что
находится в моей сокровищнице – принадлежит мне! Великому и могущему!

День и ночь я отдыха не знаю,

День и ночь я денежки считаю.
Богатство
своё пересчитал 1562 раза. Василису в лягушку превратил, смерть свою далеко
припрятал. Даже не знаю уже, чем еще заняться.

Алёнушка:
Нам не нужно твоё богатство, нам нужен только флаг - это же символ
нашего государства! Зачем он тебе?

Кощей: Зачем,
зачем…а вам он зачем?

Алёнушка:
Завтра наша страна будет отмечать день независимости России и без него
праздник не наступит.

Кощей:
Праздник у них не наступит… а вы хоть знаете как он выгладит этот флаг ваш?

Ведущий: Да, наши
ребята готовы ответить на все твои вопросы.
Кощей: Ну, хорошо. Сколько полос на флаге России? (ТРИ)
Какого они
цвета? (БЕЛЫЙ, СИНИЙ, КРАСНЫЙ)
Верно (достаёт
флаг и показывает)

Что означают эти цвета? (Белый
– символ мира, чистоты. Синий – неба, правды, красоты. Красный – огня, отваги и
любви.)

(«Белый цвет – берёзка,
Синий – неба цвет,
Красная полоска – Солнечный
рассвет».)

Не ожидал
я, что у вас такие умные и эрудированные ребята.
А сейчас проверим вашу
внимательность. (детям раздают маленькие карточки каждому определённый цвет,
какой достанется: красный, синий или белый) А сейчас нужно встать в три
круга, вокруг ВЕДУЩИХ (у которых в руках карточка такого же цвета, только
чуть большего размера).

·
Игра «СОБЕРИ
ФЛАГ».
НА 1 ЧАСТЬ МУЗЫКИ  идём спокойным шагом по кругу (каждый по
своему)
НА 2 ЧАСТЬ МУЗЫКИ все разбегаются врассыпную и свободно
танцуют.
Как только музыка останавливается, необходимо встать в круг с
карточкой вашего цвета.

Кощей: Хорошо справились!
Так и быть возвращаю вам флаг! (Кощей Бессмертный отдает флаг.)
Алёнушка: Ребята, теперь мы
готовы ко Дню России!
Кощей: А если я вам дам
много флагов, что вы с ними будете делать?
Ведущий: Конечно же -
танцевать! Мы справились со всеми испытаниями! Поздравляю всех с праздником!
Дети: УРА!
·
Флешмоб
с флагами «ВПЕРЁД, РОССИЯ» (старшая группа)
(см. папка
допматериалы)
·
Флешмоб
с помпонами или лентами «МЫ ДЕТИ ТВОИ, РОССИЯ» (подг. группа)
(см. папка
допматериалы)

file_name: сценарий квест-игры РОССИЯ КАК АЛЁНУШКА.docx

alt: Песня «РОССИЯ – ХОХЛОМА» (см

alt: Идут за ниточкой. 1 этап квеста

alt: Баба-Яга : (обиженно) Нет? Один раз хотела доброй быть и то не угодила

alt: Игра «СОБЕРИ ФЛАГ». НА 1 ЧАСТЬ

title: Квест- игра "Россия как Аленушка"