extracted_text:
Муниципальное
бюджетное  образовательное учреждение
Новосибирской
области Новосибирского района      -

Верх-Тулинская средняя общеобразовательная школа №14

Проект
Для
участия в IV региональном конкурсе «Через прошлое к будущему»

Коррекционно – развивающая работа с
детьми с ОНР средствами декоративно – прикладного и изобразительного искусства

Паспорт проекта

Учебное
  заведение

Муниципальное
  бюджетное       образовательное учреждение         -
  Верх-Тулинская        средняя общеобразовательная школа №14

Название проекта

«Развитие
  графомоторных навыков средствами декоративно- прикладного творчества и
  изобразительного искусства»

Новизна проекта

Использование
  элементов декоративно-прикладного творчества и изобразительного искусства в
  решении задач по развитию речевых и неречевых процессов в
  коррекционно-развивающей работе с детьми

Цель

организация
  системной работы  по развитию графомоторных
  навыков у детей с речевыми нарушениями на занятиях ДТО «Умелые ручки».

Задачи:

-
  выявление групп детей с речевыми
  нарушениями и организация дополнительных занятий с ними;
-
  формирование и развитие пространственно
  – временных представлений,  мелкой моторики, сукцессивных способностей, лексико-грамматической
  языковой базы и связной речи;
-
  знакомство и приобщение к
  русской традиционной культуре;
-
  развитие личностных качеств и
  навыков саморегуляции.

Руководитель:

Сизова  Наталия Владимировна -
  учитель ИЗО и
логопед

Разработчики:

Сизова Наталия Владимировна - учитель ИЗО и
логопед

Результаты

1.
  Успешное овладение навыками
  письма детьми с речевыми нарушениями.
2.
  Развитие речевых и неречевых
  процессов у детей с речевыми нарушениями.
3.
  Изучение и приобщение к традициям
  своего народа.
4.
  Формирование
  позитивной      «Я-концепция».

Актуальность
         Письмо
– это сложный навык, включающий выполнение тонких координированных движений
руки. Техника письма требует слаженной работы мелких мышц кисти и всей руки, а
также хорошо развитого зрительного восприятия и произвольного внимания.
Исследования
показывают, что успешное овладение графическими навыками рисования облегчает
усвоение письма в школе, Bак как обе графические деятельности имеют много
общего.
Только письмо в большей степени, чем рисование требует
ограничения движения руки в определенном пространстве линеек, точного
выполнения задания.
При рисовании
же дети изображают предмет, проводя линии в различных направлениях, различной
толщины и длины. Движения руки при этом контролируются зрительно и
ограничиваются плоскостью листа бумаги, но такое ограничение не требует особого
внимания и усиления воли, как в письме. Перед рисующим стоит задача -
использовать разнообразие линий для передачи пространственных свойств
изображаемых предметов.

Цели,
задачи, педагогическая целесообразность.
Целью  проекта является организация
системы работы  по развитию графомоторных  навыков у детей с речевыми
нарушениями на занятиях ДТО «Умелые ручки».
Педагогическую
целесообразность данного проекта мы видим в том, что успешное овладение
графическими навыками рисования облегчает усвоение письма в школе и содействует
развитию речевых и неречевых процессов. В осуществлении
коррекционно-развивающей работы с детьми, с использованием элементов
декоративно-прикладного творчества и изобразительного искусства.
Основные задачи
нашего проекта:
-
выявление групп
детей с речевыми нарушениями и организация дополнительных занятий с ними;
-
формирование и
развитие пространственно – временных представлений,  мелкой моторики, сукцессивных
способностей, лексико-грамматической языковой базы и связной речи;
-
знакомство и
приобщение к русской традиционной культуре;
-
развитие
личностных качеств и навыков саморегуляции.
Реализация проекта.
В
нашей школе создаются условия для коррекционной работы с младшими школьниками с общим недоразвитием речи.
Такие дети вместе со своими родителями посещают занятия логопеда. Помимо
традиционных форм логопедических занятий, дети с ОНР посещают занятия ДТО
«Умелые ручки», где они занимаются различными видами изобразительной
деятельности: рисование, лепка, аппликация и конструирование.
На занятиях кружка дети овладевают навыком свободного
владения карандашом и кистью, учатся регулировать свои движения в отношении
темпа, силы нажима, в результате чего у них вырабатывается плавность,
равномерность движения руки, которые необходимы и для письма. В процессе
рисования предметов различной формы, величины, пропорций усваивается умение
сохранять определенное направление движения и по мере надобности применять это
направление, выдерживать нужную длительность движения, подчиняя его размерам
предмета по ширине и длине. Новым является освоение движений, быстро изменяющих
направления на противоположное. Например, при рисовании завитков вправо и
влево, петель – восьмерок (декоративное рисование), криволинейных форм.
Рисование такого рода линий и форм позволяет добиться
подвижности пальцев и свободы осевых движений кисти пуки, управляющих
действиями карандашом и кистью.
Особенность
рисования заключается и в том, что для ее осуществления важно не только
развитие руки, а совместное развитие руки и глаза, зрительный контроль за
движением руки необходим на всех этапах создания изображения. Глаз оценивает
получающееся изображение и исправляет его, если оно не соответствует
сложившемуся образу предмета. Постепенно, по мере формирования способов действия,
роль зрительного контроля несколько снижается: рука приобретает представление о
движении, ощущение как бы входит в руку, и рисующий может произвести движение
почти не глядя. Однако зрительный контроль не может быть снят совсем, т.к. без
него невозможно передать образ предмета, его в нем свойства. Правильные
технические навыки и умения, формируются не сразу, а постепенно, от занятия к
занятию. В результате продуманного процесса обучения рисованию, в котором
овладение правильными способами осуществляется не в результате сухих
упражнений, а при решении ребенком интересных для него, разнообразных
изобразительных задач (детям предлагается риAовать и закрашивать любимые
игрушки, овощи и фрукты и много другого, что их окружает, вызывает их
любопытство, желание рассмотреть и изобразить).
Одним
из эффективных средств развития графических навыков является  декоративное
рисование. Технические приемы рисования помогают в развитии двигательных
ощущений, мелкой моторики руки - ведь детям приходится прорисовывать очень
мелкие завитки, различные элементы росписи: точки, волнистые и прямые линии,
другие детали. Ритмичность в расположении элементов декоративного узора
способствует и развитию чувства ритма у ребенка.
Рисуя узор, дети учатся держать линию. Рисование
травки, точек, коротких штрихов учит ограничивать движения, что необходимо при
написании букв, слов, строки. Многие детали узора напоминают фрагменты букв:
овал, завитки, крючки, палочки, волны.
Декоративное рисование можно использовать и при
решении воспитательных и образовательных задач.
Во-первых, рисование оказывает влияние на мыслительную
деятельность, так как рисунок представляет собой тот же рассказ, но только не
словами, а изобразительными средствами. Характер мотивов и образов
декоративного народного искусства неразрывно связан со свойственными ему
задачами преображения среды, окружающей человека, и его самого в соответствии с
представлениями о добре и красоте. Это искусство обладает способностью вносить
в мир ребенка радость, бодрые ритмы, давать положительные эмоции. Работы
народных мастеров детям более понятны и близки, и воспринимают они их глубже и
полнее, чем живописные полотна.
Во-вторых, возникновение под карандашом или кистью
изображения доставляет детям удовольствие.
В-третьих, очень важно, что ребенок видит результаты
своей деятельности, учится их анализировать и находить им применение.
Детский рисунок также может послужить психологическим
тестом, который отражает многие черты характера ребенка.
При знакомстве с изделиями декоративно-прикладного
искусства перед детьми раскрывается разнообразие и богатство культуры народа,
усваивается многогранность традиций и обычаев, передаваемых от поколения к
поколению.
Изучая народно-прикладное творчество, дети узнают об
орнаменте. (Орнамент, согласно словарю С.И. Ожегова, - это узор, состоящий
преимущественно из геометрических, растительных элементов, чередующихся в
определенной последовательности, он также может включать в себя изображения
животных). Чаще всего встречается орнамент из геометрических фигур в виде
овала, круга, ромба, квадрата и растительный орнамент, состоящий из
многообразия растительных форм с включением изображения животных и птиц.
Знакомство с растительным орнаментом служит одним из средств ознакомления с
окружающей природой. Природа была для народных умельцев и мастерской, и
кладовой, и помощницей. Из нее взяты образы, узоры, сюжеты, краски.
Дети учатся находить в природе детали своего узора,
бережно относиться к ней.
Во время ознакомления с изделиями народных мастеров
обогащается словарный запас детей. Дети называют предметы (чашка, ладья,
матрешка, дымковская игрушка и т.д.); материал, из которого они изготовлены, и
элементы росписи (розаны, бутон, завитки, кудрины, гирлянды).
При рассмотрении узора хорошо проходит обучение по
методу образного сравнения: на хохломских чашках травка огнем горит, узор гжели
похож на мрамор, дымковская игрушка - на сказку. Описывая изделия мастеров,
дети рассказывают о цвете, назначении, форме, истории создания, что
способствует развитию грамотной связной речи.
Еще одно преимущество декоративного рисования
заключается в том, что многие его элементы рисуют красками, полученными с
помощью смешивания и наложения. Так, рисование жостовского, городецкого узора,
гжели требует, чтобы дети из основных цветов получали различные оттенки и
другие цвета. Если педагог не дает готовых рецептов, то дети экспериментируют и
путем поиска решают, как получить новые цвета.
Рисованием
дети занимаются главным образом сидя за столом, поэтому большое значение имеет правильная
посадка, положение рук на столе, ног под столом. Акцентирование внимания детей
на правильной посадке позволяет развивать у них регулятивные и рефлексивные
навыки.
Прослушивание литературных
отрывков и проговаривание содержания своей творческой работы на занятиях ДТО  (словесного
портрета, описания пейзажа и пр.)   способствуют наращиванию словарного запаса,
особенно когда дети создают изображение без привлечения наглядных средств.
Также эффективно словесное  рисование и создание иллюстраций по знакомым
сказкам и рассказам. При этом каждый ребенок  имеет возможность выбрать один из
эпизодов, предложенных педагогом, и изобразить его на отдельном листе. Важным
для развития социальных навыков и ассертивности является обобщение
индивидуальных рисунков  в единую книгу, «прочитать»  которую предоставляется
возможность каждому.   Такие занятия способствуют развитию речи, умению
грамматически правильно строить предложение.  Такие занятия   интересны ребенку
и желанны для него.
Занятия с использованием
элементов декоративно-прикладного творчества способствуют снятию
психоэмоциональной напряженности и тревожности  детей. В такой обстановке у
детей более эффективно происходит восприятие
 ценностей заложенных в культуре и творчестве народа.
Данный  опыт,
трансформировался в организацию занятий семейным творчеством. Особое внимание
уделяется семьям, имеющим детей с ограниченными возможностями здоровья. Такие
занятия помогают социализироваться не только детям, но и их родителям.
В процессе работы мы
пришли к выводу, что занятия творчеством для
таких ребят просто необходимы, они дают великолепные результаты. Ведь продукт
творчества является способом общения для детей с ОВЗ, дает им возможность связи
с окружающим миром.

Выводы
по результатам проекта
В результате реализации проекта мы
помогаем детям с  речевыми нарушениями успешно овладевать письмом, развиваем их
психическую и физическую
сферы. В результате систематических занятий у них улучшились моторика,  сенсорная
и познавательная функции. Все это в процессе социализации ребенка помогает ему
успешно осваивать различные виды деятельности, главным образом, письменную и
устную речь.

file_name: Проект Развитие графомоторных навыков средствами декоративного рисовани.doc

alt: Паспорт проекта Учебное заведение

alt: Выводы по результатам проекта

intro: Проект Развитие графомоторных навыков средствами изобразительного искусства

дефектология

group: Педагогика


extracted_text:
Вариант
1
Задание 1. На рис. 1 на клетчатой бумаге изображены
фигуры, симметричные относительно изображённой прямой. Нарисуйте на рис. 2
фигуру, симметричную заштрихованной фигуре относительно данной прямой

Задача 2.
На рис. 1 на клетчатой бумаге изображены фигуры, симметричные относительно
изображённой прямой. Нарисуйте на рис. 2 фигуру, симметричную заштрихованной
фигуре относительно данной прямой.

Задача 3. На рисунке 1 показаны фигуры, симметричные относительно точки
О. На рисунке 2 показаны фигура и точка О. Нарисуйте фигуру, симметричную
данной относительно точки О.

Задача 3. На рисунке 1 показаны фигуры, симметричные относительно точки
О. На рисунке 2 показаны фигура и точка О. Нарисуйте фигуру, симметричную
данной относительно точки О.

Вариант
2
Задание 1. На рис. 1 на клетчатой бумаге изображены
фигуры, симметричные относительно изображённой прямой. Нарисуйте на рис. 2
фигуру, симметричную заштрихованной фигуре относительно данной прямой

Задача 2.
На рис. 1 на клетчатой бумаге изображены фигуры, симметричные относительно
изображённой прямой. Нарисуйте на рис. 2 фигуру, симметричную заштрихованной
фигуре относительно данной прямой.

Задача 3. На рисунке 1 показаны фигуры, симметричные относительно точки
О. На рисунке 2 показаны фигура и точка О. Нарисуйте фигуру, симметричную
данной относительно точки О.

Задача 3. На рисунке 1 показаны фигуры, симметричные относительно точки
О. На рисунке 2 показаны фигура и точка О. Нарисуйте фигуру, симметричную
данной относительно точки О.

file_name: Вариант 1.docx

alt: Вариант 1 Задание 1. На рис

alt: Вариант 2 Задание 1. На рис

intro: Самостоятельная работа по теме "Симметрия"

математика

group: Дисциплины


extracted_text:
Практическая работа № 5
Гидравлический расчет простого
трубопровода
Цель
работы: научиться рассчитывать линейные потери напора в
трубопроводах при различных режимах течения жидкости и различной шероховатости
стенок труб
Теория. В
природе существует два режима течения жидкостей: ламинарный и турбулентный.
Ламинарным
называется
слоистое течение без перемешивания частиц жидкости и без пульсации скорости
и давления.
Турбулентным
называется
течение, сопровождающееся интенсивным перемешиванием жидкости с пульсациями
скоростей и давления
Переход
от ламинарного режима к турбулентному наблюдается при
определенной средней скорости движения жидкости. Эта скорость называется
критической .
Значение
этой скорости прямо пропорционально кинематической вязкости жидкости и обратно
пропорционально диаметру трубы.

где
 кинематическая вязкость;
k – безразмерный коэффициент
d – внутренний диаметр трубы
Входящий
в эту формулу безразмерный коэффициент k,
называется критическим числом Рейнольдса Reкр
и определяется следующим образом:

Как
показывает опыт, для труб круглого сечения
Таким
образом, число Рейнольдса позволяет судить о режиме течения жидкости в трубе.

При
Re < Reкр течение
является ламинарным, а при Re
> Reкр течение
является турбулентным. Точнее говоря, вполне развитое турбулентное
течение в трубах устанавливается лишь при Re
примерно
равным 4000, а при Re = 2300…4000 имеет место
переходная, критическая область.
Режим
движения жидкости напрямую влияет на степень гидравлического
сопротивления трубопроводов.
При
движении реальной вязкой жидкости в трубопроводе часть энергии жидкости
затрачивается на преодоление силы трения между слоями жидкости и стенками
трубы, а часть – на преодоление различных препятствий в трубопроводе (вентилей,
всевозможных закруглений, сужений, расширений и т.д.).
Полные
потери энергии или потерянный напор  определяется

где
— линейные потери,
вызванные силой трения между слоями жидкости
— потери, вызванные
местными сопротивлениями (изменениями конфигурации потока)
Линейные
потери напора определяются формулой Дарси−Вейсбаха:

где
 – коэффициент
гидравлического трения; l
– длина трубопровода диаметром d;
v – средняя скорость потока жидкости
СИ:[] = м
Линейные
потери напора δp можно
выразить в единицах давления:

На
практике трубопроводы делятся на короткие и длинные.
К
коротким относятся все трубопроводы, в которых местные потери напора
превышают 5…10% потерь напора по длине. При расчетах таких трубопроводов
обязательно учитывают потери напора в местных сопротивлениях.
К
длинным относятся трубопроводы, в которых местные потери меньше 5…10% потерь
напора по длине. Их расчет ведется без учета местных потерь. К таким
трубопроводам относятся, например, магистральные водоводы, нефтепроводы.
Учитывая
гидравлическую схему работы длинных трубопроводов, их можно разделить
также на простые и сложные. Простыми называются
последовательно соединенные трубопроводы одного или различных
сечений, не имеющих никаких ответвлений. К сложным трубопроводам
относятся системы труб с одним или несколькими ответвлениями, параллельными
ветвями и т.д. К сложным относятся и так называемые кольцевые трубопроводы.

Средняя
скорость потока жидкости:

где
 — объемный расход
жидкости, м3/с
—площадь
живого сечения, м2
Для
круглой трубы:
Коэффициент
гидравлического трения λ зависит от числа Рейнольдса и от относительной
шероховатости стенок трубы δ/d

Где
δ – эквивалентная шероховатость стенок трубопровода, дается в таблице
Характерные
значения δ (в мм) для труб из различных материалов приведены ниже:

Материал
  и вид труб

δ
  (в мм) пределы изменения

Стекло,
  цветные металлы

0,001…0,002

Трубы,
  тянутые из латуни, свинца и меди

0…0,002

Высококачественные
  бесшовные стальные трубы

0,06-0,2

Стальные
  трубы

0,1…0,5

Цельносварная
  стальная

0,04…0,1

Чугунные
  асфальтированные трубы

0,1…0,2

Чугунные
  трубы

0,2…1,0

Асбоцементные
  трубы

0,5…0,1

Керамическая

1,4

Бетонная
  и железобетонная

2,5

При
ламинарном течении коэффициент гидравлического трения λ зависит от
числа Рейнольдса Re и
не зависит от относительной шероховатости и вычисляется по выражению:

При
турбулентном движении в гидравлически гладких трубах в диапазоне чисел
Рейнольдса 4000 < Re
< 10d/δ коэффициент
λ определяется по формуле Блазиуса:

Для
круглых труб различной шероховатости в диапазоне чисел Рейнольдса             10d/δ
< Re < 560d/δ
коэффициент
λ зависит одновременно от двух параметров – числа Re
и относительной шероховатости δ/d.
Для
определения коэффициента λ в этой области может служить универсальная
формула А.Д. Альтшуля:

Где
δ – эквивалентная абсолютная шероховатость.
При
больших Re
> 560 δ/d,
коэффициент λ не зависит от числа Re,
а определяется лишь относительной шероховатостью. Определение λ для
этой области производят по упрощенной формуле Альтшуля:

Исходные
данные для расчетов
В
качестве исходных данных задаются:
-
два вида жидкостей: вода и нефть;
-
плотность воды ; плотность нефти ;
- динамическая вязкость
воды ; динамическая вязкость нефти
;
-
длина трубопровода l
-
диаметр трубопровода d;
-
объемный расход Q;
-
относительная шероховатость трубы δ/d
Исходные
данные представлены в таблице.

Вариант

Вода

Нефть

l,м

d,м

Q, м3/с

Материал и вид трубы

l,м

d,м

Q, м3/с

Материал и вид трубы

1

120

0,26

3,14∙10-4

Стекло

3

0,1

0,314

Бесшовные стальные трубы

2

300

0,2

1,57∙10-1

Латунь

50

0,2

3,14∙10-3

Стальная

3

240

0,13

3,90∙10-3

Бесшовные стальные трубы

2

0,3

1,256

Стекло

4

80

0,15

5,88∙10-2

Стальная

30

0,15

0,126

Латунь

5

150

0,1

1,56∙10-2

Цельносварная стальная

2,5

0,8

0,312

Чугунная труба

6

20

0,3

4,70∙10-2

Чугунная асфальтированная

20

0,5

1,26

Цельносварная стальная

7

15

20

5,24∙10-3

Чугунная труба

20

0,3

2,3

Керамическая

8

40

15

7,45∙10-2

Асбоцементная труба

30

0,25

1,54

Асбоцементная труба

9

88

36

5,12∙10-3

Керамическая

15

0,4

1,625

Бетонная и железобетонная

10

81

8

1,52∙10-1

Бетонная и железобетонная

60

0,1

2,2

Чугунная асфальтированная

Порядок
проведения расчетов
1.
Зная
диаметр трубопровода, найти площадь живого сечения.
2.
Зная
объемный расход и площадь живого сечения найти среднюю скорость потомка.
3.
По
заданным параметрам жидкости, известным диаметру трубопровода и средней
скорости найти число Рейнольдса.
4.
Зная
число Рейнольдса и относительную шероховатость, определить соответствующий
частный случая для расчета коэффициента гидравлического трения λ и найти
его значения.
5.
Рассчитать
линейные потери напора, выраженные в единицах длины и в единицах давления.
Результаты
расчетов
Исходные
и полученные данные для каждой жидкости (воды и нефть) занести в таблицу.

Вариант №

l, м

d, м

Q, м3/с

δ/d

ω,

v, м/с

Re

λ

hлин, м

δp, Па

Вода

Нефть

alt: При движении реальной вязкой жидкости в трубопроводе часть энергии жидкости затрачивается на преодоление силы трения между слоями жидкости и стенками трубы, а часть – на…

alt: Средняя скорость потока жидкости : где — объемный расход жидкости, м 3 /с —площадь живого сечения, м 2

alt: Исходные данные для расчетов

alt: Порядок проведения расчетов 1

title: Гидравлический расчёт простого трубопровода. Практическая


file_name: см.р. Трапеция.docx

alt: Чертеж Решение

alt: Чертеж

title: 8 класс. Обобщение темы Трапеция.


extracted_text:
Годовая
административная работа по биологии за курс 11 класса.

Вариант №1

1.Рибосома — это органоид, активно
участвующий в:
1)  биосинтезе белка
3) фотосинтезе
2)  синтезе АТФ
4) делении клетки

2.Ядро в клетке растений открыл:
1)  А. Левенгук
2)  Р. Гук
3)  Р. Броун
4)  И. Мечников

3.  Поверхностное натяжение воды возникает
благодаря химическим связям:
1)  ковалентным
2)  ионным
3)  гидрофобным
4)  водородным

4.У детей развивается рахит при недостатке:
1)  марганца и железа
3) меди и цинка
2)  кальция и фосфора
4) серы и азота

5.Клеточным циклом называется период:
1)  жизни клетки в течение интерфазы
2)  от профазы до телофазы деления клетки
3) деление клетки
4) от возникновения клетки до ее деления
или смерти

6.Митозу соматической клетки предшествует:
1)  мейоз
2)  интерфаза
3)  образование веретена деления
4)  расхождение хромосом к полюсам клетки

7.Конъюгация и кроссинговер в клетках
животных происходят:
1)   в процессе
митоза
 2) при
партеногенезе
  3) при
почковании
 4) при
гаметогенезе

8.   Доминантный аллель — это:
1)  пара одинаковых по проявлению генов
2)  один из двух аллельных генов
3)  ген, подавляющий действие другого
аллельного гена
4)  подавляемый ген

9. Какое потомство получится при
скрещивании комолой гомозиготной коровы (ген комолости В доминирует) с рогатым
быком?
1)  все ВВ
3) 50% ВВ и 50% Вв
2)  все Вв
 4) 75% ВВ и 25% Вв

10. Модификационные изменения:
1)  не наследуются
2)  наследуются
3) наследуются, если они полезны
4) наследуются только иногда

ll. Создатели клеточной теории:
1)  открыли клетку
2)  доказали единство химического состава
живой и неживой природы
3)  открыли отдельные органоиды клетки
4)  выявили элементарную живую систему

12. Потребителем углекислого газа в
биосфере является:
1)  дуб
3) дождевой червь
2)  орел                                             4) почвенная бактерия

13. Одним из признаков агроценоза
является:
1)  отсутствие естественного отбора
2)  отсутствие борьбы за существование
3)  пониженная устойчивость растений к
вредителям
4)  отсутствие изменчивости

14. Что общего у разных стадий развития
бабочки — капустной белян
1)  фенотип
2)  условия среды
3)  длительность развития стадий
4)  генотип

15. В каком случае правильно составлена
пищевая цепь
1)  клевер — ястреб — мышь — шмель
2)  клевер — шмель — мышь — ястреб
3)  мышь — ястреб — клевер — шмель
4)  ястреб — мышь
— шмель — клевер

16. Спорами размножается:
1)  кипарис
2)  ольха
3)  ромашка
4)  сфагнум

17. Ароморфозом считается возникновение:
1)  покровительственной окраски
2)  схожести неядовитого вида с ядовитым
3)  длинных корней у пустынных растений
4)  четырехкамерного сердца у птиц

18. Гаметы папоротников образуются:
1)  в спорангиях
2)  на заростке
3)  в цветках
4)  на взрослом растении

19. Дождевые черви выползают на асфальт
после дождя, потому что в почве:
1)  накопилась двуокись углерода
2)  труднее передвигаться
3)  не хватает воздуха
4)  недостаточно пищи

20. К одному семейству растений относятся:
1)  капуста и картофель
3) перец и клевер
2)  вишня и роза
4) редис и томат

21. Для двудольных растений характерны:
1)  мочковатая корневая система и дуговое
жилкование листьев
2)  стержневые корни и параллельное
жилкование
3)  стержневые корни и сетчатое жилкование
листьев
4)  мочковатые корни и сетчатое жилкование

22. Подавляющее большинство грибов по
способу питания:
1)  паразиты
3) хищники
2)  сапрофиты
4) автотрофы

23. Органы пищеварения есть у:
1)  печеночного сосальщика
2)  бычьего цепня
3) свиного цепня
4) эхинококка

24. От жабр у рыб по сосудам течет:
1)  венозная кровь
2)  артериальная кровь
3)  гемолимфа
4)  смешанная кровь

25. Большой круг кровообращения у человека
заканчивается в:
1)  правом предсердии
3) левом предсердии
2)  правом
желудочке                      4) левом
желудочке

26. Археоптерикс, а в настоящее время
протоавис, считаются предками:
1)  птиц
3) летающих рыб
2)  млекопитающих
4) рептилий

27. Нервные клетки отличаются от остальных
наличием:
1)  ядра с хромосомами
3) многоядерности
2)  отростков разной длины
4) сократимости

28. Условные рефлексы:
1)  одинаковы у всех особей вида
2)  постоянны
3)  индивидуальны
4)  контролируются спинным мозгом

29. Гормон, ускоряющий частоту сердечных
сокращений, — это:
1)  инсулин
3) норадреналин
2)  адреналин
4) ацетилхолин

ЗО. Естественный иммунитет практически не
вырабатывается против:
1)  кори
3) ВИЧ-инфекции
2)  ветрянки
4) скарлатины

31. Сходство прокариотических и
эукариотических организмов заключается в том, что они:
1)  многоклеточны
3) состоят из клеток
2)  одноклеточны
4) принадлежат одному царству

32. Активный ионный транспорт через
мембрану клетки обеспечивает способность
 клетки :
1)  размножению                             3) изменчивости
2)  возбудимости
4) сократимости

ЗЗ. Авторами клеточной теории считаются:
1)  Т. Шлейден и М. Шванн
3) Д. Уотсон и Ф. Крик
2)  Р. Гук и А. Левенгук
4) Ч. Дарвин и Д. Уоллес

34. Белки пищи начинают перевариваться у
человека в:
1)  ротовой полости
3) тонком кишечнике
2)  желудке
4) толстом кишечнике

35. Сходство фотосинтеза и хемосинтеза у
бактерий заключается в:
1)  наличии световой и темновой стадий
2)  использовании солнечной энергии
3)  реакциях фотолиза
4)  синтезе АТФ и
органических соединений

Годовая
административная работа по биологии за курс 11 класса.

Вариант №2

1. Минимальным уровнем организации жизни,
на котором проявляется такое свойство живых систем, как способность к обмену
веществ, энергии, информации, является:
1)  биосферный
3) организменный
2)  молекулярный
4) клеточный

2.Химические связи, удерживающие вторичную
структуру объема, называются:
1)  ковалентными
3) пептидными
2)  ионными
4) гидрофобными

3.   Цинга развивается при недостатке
витамина:
1)  А
3) С
2)  В
4) D
4.   Передача возбуждения по нерву или
мышце объясняется:
1)  разностью концентраций ионов натрия и
калия внутри и вне клетки
2)  разрывом водородных связей между
молекулами воды
3)  изменением концентрации водородных
ионов
4)  теплопроводностью воды

5. В хлоропластах происходит:
1)  транскрипция иРНК
2)  образование рибосом
3)  образование лизосом
4)  фотосинтез

6.    Роль клеточной теории в науке
заключается в том, что она:
1)  разъяснила механизм эволюции
2)  описала органоиды клетки
3)  выявила элементарную структуру жизни
4)  выявила роль
ядра и хромосом в клетке

7.   Углеводы, входящие в состав клеточной
мембраны:
1)  транспортируют вещества
2)  распознают соседние родственные клетки
3)  образуют двойной слой мембраны
4)  обеспечивают транспорт веществ

8.   К немембранным компонентам клетки
относятся:
1)  ядро
3) эндоплазматическая сеть
2)  аппарат Гольджи
4) рибосомы

9.   Из перечисленных веществ только в
растительных клетках присутствует:
1)  АТФ
3) глюкоза
2)  ДНК-полимераза
4) крахмал

10. Генетический аппарат бактерий
содержится в:
1)  хромосомах ядра
3) митохондриях
2)  рибосомах
4) нуклеоидах

ll. Возбудитель туберкулеза относится к:
1)  автотрофам
2)  гетеротрофам
3)  хемосинтетикам
4)  авто- и гетеротрофам одновременно

12. Конечными продуктами окисления
гликогена в клетке являются:
1)  АТФ и вода
3) вода и углекислый газ
2)  кислород и углекислый газ        4) АТФ и кислород

13. Что из перечисленного поступает из
пищеварительного тракта мл питающих в кровь?
1)  крахмал
3) глюкоза
2)  гликоген
4) белки

14. Теорию матричного синтеза предложил:
1)  Дж. Уотсон
         3) Г. де Фриз
2)  Н. Кольцов
4) Т. Морган

15. Если в гаплоидной клетке 23 хромосомы,
то 46 хромосом содержится
1)  направительном тельце
3) клетке печени
2)  яйцеклетке
 4) сперматозоиде

16. Развитие с полным превращением
называется:
1)  метаморфоз
3) дробление
 2)
эмбриогенез                                    4) гаструляция

17. С полным превращением развиваются:
1)  саранча и медведка                               3) пчела и кузнечик
2)  майский жук и бабочка белянка          4) таракан и клоп

18. Гомеостаз — это:
1)  защита организма от антигенов
2)  совокупность процессов обмена веществ
3)  поддержание относительного постоянства
внутренней среды организма
4)  смена биологических ритмов

19.  При недостатке кислорода в мышцах
активнее функционируют:
1)  рибосомы
3) митохондрии
2)  лизосомы
4) аппарат Гольджи

20.Ген кодирует информацию о
последовательности мономеров в молекуле:
1)  тРНК
3) белка
2)  гликогена
4) ДНК

21. Чистой линией называется потомство:
1)  не дающее расщепления
2)  полученное только от гетерозиготных
родителей
3)  пара особей, отличающихся одним
признаком
4)  особи одного вида

22.Организм с генотипом ААВВСс образует
гаметы:
1) ABC и ABB
3) ААВВСС и ААВВСс
2)АВСиАВс
           4) А, Б, С, с

23.Девочки, родившиеся от здоровой (не
носительницы) матери и отца-дальтоника, будут нести ген дальтонизма с
вероятностью:
1) 25%                 2)  75%                 3) 50%               4)  100%

24. Кожа у сельских жителей стареет
быстрее, чем у городских, вследствие проявления изменчивости:
1) мутационной
2) модификационной
3) комбинативной
4) соотносительной

25.Одним из эффектов, сопровождающих
получение чистых линий в селекции, является:
1)  гетерозис
2)  бесплодие потомства
3)  разнообразие потомства
4)  снижение
жизнеспособности

26. Вид — это:
1)  категория, не существующая в природе,
но принятая учеными выявления различий между организмами
2)  реально существующая группа
изменяющихся со временем организмов
3)  категория реально существующих,
неизменяемых организмов
4)  группа различных по уровням
организации особей, занимаю определенную территорию

27. Из перечисленных организмов быстрее
будет эволюционировать:
1)  гаплоидный трутень
2)  гомозиготная по многим аллелям линия
гороха
3)  гетерозиготная по многим аллелям
популяция овса
4)  популяция самок тутового шелкопряда

28. Мхи относят к высшим растениям, потому
что:
1)  они размножаются спорами
2)  у них есть хлорофилл
3)  их тело состоит из ризоидов, стебля и
листьев
4)  они хорошо приспособлены к жизни на
суше

29. Основными производителями
органического вещества в сосновом лесу являются:
1)  бактерии
2)  сосны
3)  белки
4)  насекомые

ЗО. 10% поступающей в пищевую цепь
энергии:
1)  выделяется в виде тепла
2)  запасается в продуктах биосинтеза
3)  расходуется в процессе дыхания
4)  уходит с продуктами выделения

31. Примерный КПД окисления органических
веществ в клетке:
1)   100%                                           3) 40%
2)  80%
4) 25%

32. Из пировиноградной кислоты образуется
уксусная кислота при:
1)  аэробном дыхании
3) фотолизе воды
2)  распаде АТФ
4) анаэробном гликолизе

ЗЗ. По какому признаку можно поставить
диагноз: серповидно-клеточная анемия?
1)  отсутствие лимфоцитов
2)  снижение количества лейкоцитов
3)  изменение формы эритроцитов
4)  повышение
уровня гемоглобина

34. Р.Вирхов
провозгласил, что клетка является единицей:
1) строения
2) развития
3) размножения
4) роста

35. Историческое
развитие организмов называется:
1) онтогенез
2) гаметогенез
3) овогенез
4) филогенез

Ответы по годовой
административной работе по биологии за курс 11 класса.

Вариант №1

Вариант №2

№ вопросов

Ответы

№ вопросов

Ответы

1

1

1

4

2

3

2

3

3

4

3

3

4

2

4

1

5

4

5

4

6

2

6

3

7

4

7

3

8

3

8

4

9

2

9

4

10

1

10

4

11

4

11

2

12

1

12

3

13

3

13

3

14

4

14

1

15

2

15

3

16

4

16

1

17

4

17

2

18

2

18

3

19

3

19

3

20

2

20

3

21

3

21

1

22

2

22

2

23

1

23

4

24

2

24

2

25

1

25

4

26

1

26

2

27

2

27

3

28

3

28

2

29

2

29

2

30

3

30

2

31

3

31

3

32

2

32

4

33

1

33

3

34

2

34

3

35

4

35

4

file_name: админ.годовая, биология,11 класс.doc

alt: Из перечисленных организмов быстрее будет эволюционировать: 1) гаплоидный трутень 2) гомозиготная по многим аллелям линия гороха 3) гетерозиготная по многим аллелям популяция овса 4) популяция…


extracted_text:
ИНСТРУКЦИЯ
ПО ОХРАНЕ ТРУДА И  ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИИ ЭКСКУРСИЙ, ПОХОДОВ.
 №

1. ОБЩИЕ  ТРЕБОВАНИЯ  ОХРАНЫ ТРУДА.
1. Действие
настоящей инструкции распространяется на всех работников образовательного
учреждения, которые сопровождают учащихся во время экскурсий, походов.
2. К
самостоятельному сопровождению учащихся допускаются лица:
·
не моложе 18 лет, прошедшие
обязательный периодический медицинский осмотр и не имеющие медицинских
противопоказаний для работы в условиях проведения экскурсий, походов;
·
имеющие, как правило, специальное
образование или соответствующий опыт работы;
·
прошедшие вводный инструктаж и
инструктаж на рабочем месте;
·
знающие правила оказания доврачебной
помощи и умеющие эту помощь оказывать;
·
ознакомленные с правилами пользования
соответствующими видами транспорта, правилами поведения при проведении
указанных мероприятий, в местах их проведения и при следовании к ним.
Работник обязан соблюдать правила поведения во время
экскурсий, походов.
Время и место проведения указанных мероприятий определяется
приказом директора.
3. Опасными
факторами при сопровождении учащихся в походах, экскурсиях являются:
·
физические (экстремальные природные
явления; экстремальный рельеф местности; открытые водоемы; транспортные
средства; техногенные катастрофы; инженерные системы в местах следования;
неудобная одежда и обувь; неправильно подобранное и (или) пригнанное
снаряжение; колючие и режущиеся растения; пресмыкающиеся, птицы и животные,
способные нанести травму);
·
химические (пыль; вредные и опасные
вещества в воздухе и воде; недоброкачественные или хранившиеся без соблюдения
необходимых требований продукты питания);
·
биологические (болезнетворные
микроорганизмы в воде и воздухе; ядовитые растения, насекомые, пресмыкающиеся);
·
психофизиологические (напряжение
внимания; эмоциональные нагрузки; паника).
4. Запрещается
поход без сопровождения медицинского работника школы – интерната.
5. Работник
обязан получить инструктаж у директора школы – интерната и специалиста в
области охраны труда.
6. О
каждом несчастном случае с участниками похода, экскурсии, руководитель
проводимого мероприятия немедленно информирует руководителя образовательного
учреждения.

2. ТРЕБОВАНИЯ  ОХРАНЫ ТРУДА ПЕРЕД  ПРОВЕДЕНИЕМ ПОХОДА,
ЭКСКУРСИИ.
1. Проверить
наличие приказа директора школы – интерната  о проведении экскурсии, похода
(общая продолжительность которых не должна превышать 5 часов).
2. Посетить
врача-педиатра школы – интерната для  получения необходимых медицинских
заключений и разрешений для воспитанников, задействованных в данном мероприятии.
3. Проверить
(визуально) исправность, оборудования и инвентаря, правильность подгонки
одежды, обуви и туристического снаряжения; наличие средств экстренной связи.
4. При
необходимости взять с собой запас питьевой воды и продуктов, для которых
возможно обеспечить необходимые условия хранения.
5. Провести
инструктаж воспитанников по технике безопасности во время проведения похода,
экскурсии и в соответствующих видах транспорта.
6. Убедиться
в наличии у воспитанников одежды, обуви и головных уборов, соответствующих
времени года и погоде.
7. Не
начинать проведение мероприятия в случае обнаружения несоответствия снаряжения
и инвентаря, при отсутствии у воспитанников необходимых медицинских заключений.

3. ТРЕБОВАНИЯ    ОХРАНЫ ТРУДА ВО  ВРЕМЯ  ПОХОДА, ЭКСКУРСИИ.
1. Во
время проведения похода, экскурсии необходимо соблюдать настоящую инструкцию,
правила эксплуатации оборудования, снаряжения и инвентаря.
2. Работник
обязан обеспечить:
·
соблюдение программы, маршрута и
графика проведения похода, экскурсии;
·
соблюдение графика контрольной связи;
·
соблюдение учащимися требований
Инструкции по технике безопасности при проведении  экскурсий ,походов;
·
соблюдение учащимися установленного
порядка проведения экскурсии и правил личной гигиены;
·
соблюдение участниками похода,
экскурсии установленной формы одежды и обуви;
·
правил безопасности в конкретных
природных и погодных условиях;
·
бережное отношение к природе,
памятникам истории и культуры, к личному и групповому имуществу;
·
соблюдение питьевого режима;
·
принятие необходимых мер
предосторожности в случае экстремальных природных явлений.
3. Во время
проведения похода, экскурсии запрещается:
·
нарушать или изменять маршрут движения,
график движения по маршруту и график контрольной связи;
·
ходить босиком;
·
трогать и пробовать на вкус незнакомые
растения, грибы, ягоды и другие "дары природы";
·
трогать колючие и режущиеся растения;
·
трогать ядовитых, жалящих и незнакомых
насекомых, рыб и животных;
·
приближаться к крупным животным и
птицам;
·
оставлять учащихся без присмотра.
4. В
случае нарушения кем-либо из учащихся, участников экскурсии,  похода инструкции
по технике безопасности при проведении экскурсий, походов,  провести со всеми
учащимися внеплановый инструктаж по технике безопасности.

4. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА   ПО  ОКОНЧАНИИ ЭКСКУРСИИ,
ПОХОДА.
1.  Проверить
по списку наличие воспитанников в группе.
2.  Проверить
по списку наличие и сдать на хранение оборудование, приспособления.
3.  Сдать отчет о проведенной
экскурсии, туристском походе.

5. ТРЕБОВАНИЯ  ОХРАНЫ ТРУДА  В  АВАРИЙНЫХ  СИТУАЦИЯХ.
1. В
случае возникновения аварийных и опасных ситуаций (экстремального природного явления
т.п.), и (или) отравление учащихся, работник обязан немедленно без паники
организовать вывод воспитанников из опасной зоны и (или) принять необходимые
меры предосторожности.
2. В
случае получения любого вида травмы или заболевания, при укусе ядовитыми
животными, пресмыкающимися, насекомыми, при получении травмы в результате
воздействия экстремальных природных явлений или при движении в условиях
экстремального рельефа немедленно (если имеется такая возможность) сообщить о
случившемся руководителю образовательного учреждения, оказать пострадавшему
доврачебную помощь и при необходимости организовать доставку пострадавшего в
ближайшее лечебное учреждение.

Специалист
в  области охраны  труда  ________________С.А. Ткачева

alt: ИНСТРУКЦИЯ


extracted_text:
Углы в равнобедренном, равностороннем треугольниках.

Повторяем теорию.
Треугольник называется равнобедренным, если две его стороны равны. ∆𝐴𝐵𝐶 – равнобедренный.
Равные   стороны   называются   боковыми  сторонами,  а третья сторона
– основанием.
𝐴𝐵 = 𝐶𝐵 – боковые стороны, 𝐴𝐶 – основание
Свойства равнобедренного треугольника.
1.
В
равнобедренном треугольнике углы при основании
равны. ∠𝐴 = ∠𝐶
2.
В     равнобедренном     треугольнике     биссектриса, проведенная к основанию, является
медианой и высотой.
𝐵𝐷 – биссектриса, высота,
медиана.

Треугольник, все стороны которого
равны, называется
равносторонним.
∆𝐴𝐵𝐶 – равносторонний 𝐴𝐵 = 𝐵𝐶 = 𝐴𝐶. Свойства равностороннего треугольника.
1.
В
равностороннем треугольнике все углы равны по
600.
2.
В
равностороннем треугольнике  биссектриса, медиана
и высота,
проведенные из одной вершины,
совпадают.

Для решения
задач 30 и 31 можно использовать значения тригонометрических функций острого
угла в прямоугольном треугольнике или теорему Пифагора.
Проверяем себя.
Т1. Выберите
неверные утверждения:
а) В равностороннем треугольнике две стороны равны.
б) Любая медиана равностороннего треугольника является биссектрисой и высотой.
в) В равнобедренном треугольнике
хотя бы два угла равны. г) В равностороннем треугольнике все углы по 60°.
Ответ: а)
Т2. Выберите верные утверждения:
а) Если в равнобедренном треугольнике есть угол 60°, то треугольник равносторонний.
б) Любая биссектриса равнобедренного треугольника является медианой
и высотой.
в) Углы при основании равнобедренного треугольника равны.
г)   Если  в   треугольнике высота
является  медианой,  то треугольник- равнобедренный.
Ответ: а), в), г)
Т3. Выберите верные утверждения:
а) Если в прямоугольном треугольнике есть угол 45°, то треугольник – равнобедренный.
б) В равнобедренном треугольнике высота, проведенная к основанию, является медианой и биссектрисой.
в) Сумма
углов равностороннего треугольника равна 180°.
г)     Треугольник,    в     котором    две     стороны    равны,    называется равнобедренным.
Ответ: а), б), в), г).

Решаем
задачи
1.     а) В треугольнике ABC известно, что AB=BC, ∠ABC=124°. Найдите
угол BCA. Ответ дайте в градусах.
Ответ: 28
б) В треугольнике ABC известно, что AB=BC,
∠ACВ=42°. Найдите
угол ABC. Ответ дайте в градусах.
Ответ: 96
в)    В    треугольнике ABC известно,    что AB=BC, ∠ABC=73°.    Найдите угол BAC. Ответ дайте
в градусах.
Ответ: 53,5
2.
а)           В   треугольнике        АВС   АВ=ВС=АС,  Найдите
высоту ВК, если АВ
= 2√3.
3
Ответ: 1

б) В
треугольнике АВС АВ=ВС=АС,
Найдите высоту
ВК, если КС = 2√3
3

Ответ: 2
в) В треугольнике АВС АВ=ВС=АС, Найдите высоту ВК,
если АС = √3
5
Ответ: 0,3.

3.
а) В равностороннем треугольнике АВС, высота
ВК равна 2√3 . Найдите сторону треугольника.
Ответ: 4
б)
В равностороннем треугольнике АВС, высота ВК равна 3√3 м. Найдите
КС. Ответ дайте в сантиметрах.
Ответ: 300
в)
В равностороннем треугольнике   АВС,   высота   ВК равна 5√3 м. Найдите сторону
треугольника. Ответ дайте
в метрах.
Ответ: 10
4.
а) В треугольнике АВС АВ=ВС=АС. Найдите
внешний угол при вершине В. Ответ
дайте в градусах.
Ответ: 120
б) В треугольнике АВС высота ВК
явлется медианой, угол А равен 60°, АС
= 6
см. Найдите АВ. Ответ
дайте в сантиметрах.
Ответ: 6
в) В треугольнике АВС высота ВК явлется биссектрисой, угол А равен 60°, АС = 2
см. Найдите периметр треугольника.
Ответ дайте в сантиметрах.
Ответ: 6

5.
а) В треугольнике АВС ВК – биссектриса, АВ = ВС,
∠АВС = 60°. Найдите периметр
треугольника АВС, если АК = 4.
Ответ: 24
б) В треугольнике АВС ВК-высота, АК=КС, ∠АВС= 100°.
Найдите ∠ВСА. Ответ дайте
в градусах.
Ответ: 40
в) Найдите
внешний угол треугольника  при вершине С, если
АС=ВС и угол А равен 15°. Ответ дайте в градусах.
Ответ: 30

6.
а) В треугольнике MNK MN = NK, KB – биссектриса внешнего угла при вершине K. Найдите
∠𝑁,
если ∠𝐵𝐾𝐹 = 570. Ответ дайте в градусах.
Ответ: 48
б)   В   треугольнике   MNK   MN   =   NK,   KB   – биссектриса внешнего угла при вершине K. Найдите
∠𝑀𝐾𝐵,
если ∠𝑁 = 360. Ответ дайте
в градусах.
Ответ: 126
в) В треугольнике MNK MN = NK, KB – биссектриса внешнего угла при вершине K. Найдите ∠𝐵𝐾𝐹,
если ∠𝑀 = 780.
Ответ дайте в градусах.
Ответ: 51

7.
а) В треугольнике АВС ВС=АВ, ∠𝐵𝐶𝐴: ∠𝐴𝐵𝐶 = 1: 7. Найдите
больший угол треугольника. Ответ дайте в градусах.
Ответ: 140
б) В равнобедренном треугольнике АВС с основанием ВС угол А на 30° меньше угла В. Найдите
больший угол треугольника. Ответ дайте в градусах.
Ответ: 70
в) В
треугольнике АВС ВС=АВ, ∠𝐵𝐶𝐴:
∠𝐴𝐵𝐶 = 4: 1. Найдите меньший угол треугольника. Ответ дайте в градусах.
Ответ: 20
Задачи с развернутым ответом
1.
В равнобедренном треугольнике ABC с основанием
AC на сторонах AB и BC отмечены соответственно точки D и M
так, что BD = BM. O – точка пересечения отрезков
CD и AM. Докажите, что треугольник AOC – равнобедренный.

file_name: 1.5 Углы в равнобедренном, равностороннем треугольниках..docx

alt: В треугольнике MNK MN =

intro: дополнительный материал к рабочей программе элективного курса "Практикум по геометрии 9 класс"


extracted_text:
Работа с родителями –
начало всех начал.
(Из опыта работы учителя
начальных классов Яковлевой Светланы Валентиновны МАОУ СОШ п. Волгино
Боровичского района Новгородской области.)
Одним из главных направлений в
работе классного руководителя является работа с родителями. Именно от
взаимоотношений между классным руководителем и родителями учащихся зависит
успешное обучение и воспитание ребёнка. Установление контактов с родителями
учащихся – начало всех начал. Свои родительские собрания часто начинаю со слов
Роберта Рождественского:
Хотите ли Вы,
не хотите ли.
Но дело товарищи, в том,
Что, прежде всего мы –
родители,
А всё остальное потом.

После таких
простых строчек, родители начинают разговаривать о своих проблемах, не
отказываются участвовать в разных мониторингах на собрании, заполняют анкеты по
оцениванию своего ребёнка, а самое главное понимают, что они тоже виноваты в
неудачах своих детей. На родительских собраниях я никогда не говорю родителям
плохо об их детях. Просто сообщаю, какие проблемы возникли в работе с детьми, а
как с ними справиться решаем сообща. Если родители хотят узнать более подробно
о своём чаде, то после собрания подходят ко мне, садятся рядом и начинается
индивидуальная беседа.
Часто меня спрашивают, что
самое сложное в работе с детьми, я отвечаю – работа с родителями. Ведь классный
руководитель должен обладать большой психологической «гибкостью», интуицией.
Общение с родителями должно позволять им выразить все желания, знания о своих
детях. Умение выслушать тех, кто вместе с нами формирует личность ребёнка, -
это обязательное условие укрепления  связей, условие понимания самих
родителей. Опираясь на опыт признанных педагогов – В.И.Сухомлинского и
А.С.Макаренко я использую в своей педагогической практике несколько направлений
работы с родителями:

Установление и поддержание постоянной
связи с родителями.

 Выработка единства требований
семьи и школы к воспитанию личности ребёнка.

Привлечение родителей к организации
работы с классом.
Третий год в
моём классе работает клуб «Семейное чтение». Помогает в работе клуба наш
библиотекарь Рябова Ирина Петровна. Некоторые задания в течение года детям
помогают выполнять родители. А последнее заседание проводим вместе дети –
родители. Задания, которые мы предлагаем с Ириной Петровной, родители выполняют
вместе со своими детьми. Очень интересно и весело прошло последнее заседание
клуба во втором классе, которое было посвящено боровичскому местному поэту
Евдокиму Русакову. Из презентации родители узнали о жизни поэта, дети читали
стихи Е.Русакова, рисовали рисунки. А в последнем задании нужно было составить
и записать четверостишие. Далее родители читали свои строфы, а Ирина Петровна
читала оригинал. Родители показали себя на высоте. А как дети были горды!
В своём
классе я работаю по превентивной программе «Полезные привычки». Очень интересно
прошло занятие, посвящённое профилактике курения. Смотрели видео
«Разрушительная сила табака». Некоторые ученики тихо хлюпали носом, а другие
попросили показать ролик на родительском собрании. Просьба была выполнена. После
просмотра были  слышны только вздохи. Дальше я провела агитационную акцию
«Сок-шоу», где родители сочиняли четверостишия о пользе сока, определяли
название сока по запаху, сочиняли слоганы о пользе сока (например, пей сок
фруктовый – будешь как новый), а в конце акции был проведён аукцион. На подносе
два пакета сока, перевязанных ленточками. Кто купит сок? (желающих было много),
но продан он будет не за деньги, а на обмен. Что Вам не жаль отдать за пакет
сока? Предлагали всё, что было у родителей. Сок получили двое родителей: один в
обмен на пачку сигарет, другой – на зажигалку. Эти родители выбрали пять минут здорового
образа жизни.
Я считаю, что
если так работать с родителями, то будет меньше учеников, совершающих
правонарушения, равнодушных  ко всему окружающему.

file_name: Работа с родителями1.doc

alt: Работа с родителями – начало всех начал

alt: Опираясь на опыт признанных педагогов –

intro: Предлагаю фотографии к своей статье

доп. образование взрослых

group: Другое

title: Статья "Работа с родителями – начало всех начал" (Из опыта моей работы с родителями)


extracted_text:
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ

КРАЕВОЕ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«ХАБАРОВСКИЙ
КОЛЛЕДЖ ОТРАСЛЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ»

РАССМОТРЕНО

методической
  комиссией
профессиональной
  подготовки
25.06.
  2019.   Протокол № 10
_______________
  М.В. Демидова

УТВЕРЖДАЮ
Зам.
  директора по учебной работе (отделение ПКРС № 1)
_________
  В.В. Константинова
«___»________________
  2019.

Комплект оценочных средств
по междисциплинарным курсам
МДК  02.01 Организация приготовления,
подготовки к реализации и хранения горячих блюд, кулинарных изделий и закусок
разнообразного ассортимента;
МДК 02.02 Процессы приготовления,
подготовки к реализации и презентации
горячих блюд, кулинарных изделий, закусок
в рамках профессионального модуля
ПМ.02 Приготовление, оформление
и подготовка к реализации горячих блюд,
 кулинарных изделий
 в пределах  основной образовательной программы
по профессии СПО: 43.01.09  Повар, кондитер

г. Хабаровск
2019

Разработчик:
Щеглова
О. Н., преподаватель профессионального цикла  КГБ ПОУ ХКОТСО

Пояснительная записка

Комплект оценочных средств (КОС) предназначен
для оценки результатов освоения междисциплинарных курсов  МДК 02.01 Организация
приготовления, подготовки к реализации и хранения горячих блюд, кулинарных
изделий и закусок разнообразного ассортимента (далее – МДК 02.01); МДК 02.02  Процессы
приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных
изделий, закусок (далее – МДК 02.02) в рамках профессионального модуля ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к
реализации горячих блюд, кулинарных изделий (далее – ПМ.02) в
соответствии с учебным планом по профессии: 43.01.09  Повар, кондитер в краевом
государственном бюджетном профессиональном образовательном учреждении
«Хабаровский колледж отраслевых технологий и сферы обслуживания». Аттестация
обучающихся по МДК 02.01 – МДК 02.02 проводится в форме экзамена.
         Для проведения экзамена предлагается  25 билетов, содержащих
по 4 задания, охватывающих содержание двух МДК:
- задание №1  рассчитано на проверку практической части
билета,  где обучающемуся необходимо продемонстрировать  навыки, связанные с
расчётами рецептур, по приготовлению полуфабрикатов и блюд из овощей и грибов,
в рамках овладения необходимыми компетенциями по профессии: повар.
- задание № 2 рассчитано на проверку теоретических знаний по
приготовлению бульонов (супов или соусов) в форме устного монологического
ответа в следующем порядке:  ассортимент, рецептура, требования к качеству,
условия и сроки хранения, методы, приготовления, варианты оформления и подачи,
в том числе региональных первых блюд, с указанием норм расхода продуктов,
способов сокращения потерь и сохранение пищевой ценности блюда;
- задание №3 рассчитано на проверку теоретических знаний по
приготовлению вторых горячих блюд и горячих закусок  из рыбы (нерыбных
продуктов моря, мяса, мясопродуктов, субпродуктов, дичи, птицы, пернатой дичи,
кролика) в форме устного монологического ответа в следующем порядке: изложение
рецептуры, требований к качеству, условий и сроков хранения, методов
приготовления, вариантов оформления и подачи;
- задание № 4 рассчитано на проверку теоретических
знаний по приготовлению вторых горячих блюд из круп (макаронных изделий,
бобовых изделий, овощных блюд, блюд из яиц, творога, теста) в форме устного
монологического ответа  в следующем порядке: ассортимент, рецептура, требования
к качеству, условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления
и подачи.

Задания билетов для экзамена соответствуют требованиям ФГОС СПО по профессии 43.01.09
Повар, кондитер.

В
основе оценивания - балльная система.
Показателями
освоения МДК являются:
по
заданию № 1(практическому) -  верный расчёт в соответствии с требованиями к
составлению нормативно-технологической документации (технологической карты);
по
заданиям № 2-4 (теоретическим) -
-
точное изложение знаний по пройденному материалу,
-
 грамотная трактовка профессиональных терминов и названий,
-
логическая последовательность изложения материала;
-
перечисление ассортиментного перечня наименований, не менее трех показателей;
-
уверенность в изложении материла теоретических вопросов;
-
 демонстрация знания передовых технологий и региональных приемов в
приготовлении полуфабрикатов и блюд;
По  каждому  показателю выставляются баллы
согласно критериям оценивания.
Максимальное количество баллов, которое может
получить обучающийся, выполнив все задания по билету, – 20 баллов.
Традиционная отметка выставляется в соответствии со шкалой перевода баллов,
представленной ниже:

Шкала перевода балльной оценки в
традиционную систему оценивания:

Общее количество
  баллов
за все задания
  билета

Традиционная
  отметка
(оценка)

29-27 баллов

«5» (отлично)

26-22 баллов

«4» (хорошо)

21-17 баллов

«3»
  (удовлетворительно)

Менее 17 баллов

«2»
  (неудовлетворительно)

         Экзамен,  проводится в соответствии с учебным графиком, планом  и
Положением о проведении текущего контроля и промежуточной аттестации в течение
6 часов. Каждому обучающемуся  предоставляется возможность на подготовку по
конкретному билету 30 минут. Во время экзамена разрешено пользоваться
следующими пособиями: плакатами, сборником рецептур блюд и кулинарных изделий
(для проведения расчетной части задания).

I.       Паспорт комплекта
оценочных средств
1.      Область применения
комплекта оценочных средств
Комплект оценочных средств, предназначен
для оценки результатов освоения междисциплинарного курса МДК. 02.01. Организация
приготовления, подготовки к реализации и хранения горячих блюд, кулинарных
изделий и закусок разнообразного ассортимента;
МДК 02.02. Процессы приготовления,
подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий,
закусок;  в соответствии с ФГОС СПО по профессии: 43.01.09  Повар, кондитер.

Таблица 1

Результаты освоения
  (объекты
  оценивания)

Основные
  показатели оценки результата
и их критерии

Тип задания:
№ задания

Форма
аттестации
(в соответствии
  с учебным планом)

Уметь:
1)
  Выполнить расчёт рецептур на порции, блюд и гарниров из овощей и грибов (по
  заданию).

Задание №1.
Составить технологическую карту нового образца с
  перерасчётом рецептур по заданию.
Верность расчёта технологической карты (0- 5 баллов):

1)
  расчёты арифметические и технологические выполнены не верно- 0 баллов,

2)
  Расчёты выполнены с допущением более 4-х ошибок (помарок) –
1
  балл,
3)
  расчёты выполнены верно, но допущены 2-3 арифметические ошибки, исправленные
  преподавателем –2 балла,
3)
  расчёты выполнены верно, но допущена одна ошибка, исправленная преподавателем
  –3 балла;
4)
  верный расчёт с незначительным недочётом, исправленным обучающимся – 4 балла,

5)
  верно выполненное задание по расчётам в соответствии с требованиями делопроизводства
  – 5 баллов.

Максимальное количество баллов за 1-е задание - 5

Комбинированный.
Билеты
№№  1-25.

Устный
экзамен
по билетам.

2) Знать:
 и излагать
  ассортимент, рецептуру, требования к качеству, условия и сроки хранения,
  методы приготовления, вариант оформления и подачи супов или соусов, в
  том числе региональных;
-нормы расхода,
  способы сокращения потерь, сохранения пищевой ценности продуктов при приготовлении;
ассортимент,
  рецептуру, требования к качеству, условия и сроки хранения, методы приготовления,
  варианты оформления и подачи горячих вторых блюд из мяса или рыбы, в
  том числе региональных;
-правил и
  способов сервировки стола, презентации второго горячего блюда.
ассортимент,
  рецептуру, требования к качеству, условия и сроки хранения, методы приготовления,
  варианты оформления и подачи блюд из круп, или макаронных, или бобовых изделий,
  или яиц, или сыра или творога или теста;

Задание № 2-4.
Устный монологический ответ.
Полнота содержания ответа (0-2 баллов):
-
  вопрос не раскрыт - 0 баллов,
-
  вопрос раскрыт частично –1балла,
-
  вопрос раскрыт полностью – 2 балл;
Логическая последовательность
(0-2 балл):
-
  отсутствие логики – 0 баллов,
-
  частичное нарушение логики – 1 балла,
-
  безупречная логика – 2 балла;
Использование профессиональной терминологии (0-2
  балла):
-
  профессиональные термины не используются – 0 баллов,
-
  термины используются не всегда уместно – 1балл,
-
  свободное владение терминологией– 2 балла;
Уверенность изложения по вопросу (0-2 балл):
-
  изложение требует наводящих вопросов  – 0 баллов,
-
  изложение недостаточно уверенно - 1 балл,
-
  свободно владеет информацией по вопросу – 2 балла.
Максимальное количество баллов за 2-е задание – 8.
Максимальное количество баллов за 3-е задание – 8.
Максимальное количество баллов за 4-е задание – 8.

Максимальное количество баллов за все задания билета
  -29

II. Комплект
оценочных средств

2.1. Задания для
проведения экзамена

Билет
№ 1

Произведите расчёт на количество 100 порций
     картофель отварной по ресторану. Рецептура. 218, стр.147 Сб;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи бульонов, в том числе региональных;  Нормы расхода, способы
     сокращения потерь, сохранение пищевой ценности продуктов при
     приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда: Рыба
     отварная, соус «Польский»;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи каш;

Билет
№ 2
1.      Произведите расчёт
на количество 50 порций картофельного пюре по кафе. Рецептура. 220, стр.148
Сб.
2.      Ассортимент,
рецептура, требования к качеству, условия и сроки хранения, методы
приготовления, варианты оформления и подачи прозрачных супов, в том числе региональных;
Нормы расхода, способы сокращения потерь, сохранение пищевой ценности продуктов
при приготовлении;

Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда: Рыба,
     припущенная паровая, соус паровой;

4.      Ассортимент,
рецептура, требования к качеству, условия и сроки хранения, методы
приготовления, варианты оформления и подачи запеканок и пудингов из каш;

Билет
№ 3

Произведите расчёт на количество 10 порций
     капусты отварной с маслом по столовой.. Рецептура. 221, стр.149 Сб.
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи борщей, в том числе региональных; Нормы расхода, способы сокращения
     потерь, сохранение пищевой ценности продуктов при приготовлении;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи блюд из морепродуктов;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления
     крупеника;

Билет
№ 4
1.      Произведите расчёт
на количество 15 порций картофель в молоке по ресторану. Рецептура. 219,
стр.148 Сб.

Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи щей, в том числе региональных; Нормы расхода, способы сокращения
     потерь, сохранение пищевой ценности продуктов при приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда: Рыба
     жареная;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи биточки рисовые;

Билет № 5

Произведите расчёт на количества 30 порций тыква
     отварная по ресторану. Рецептура. 222, стр.149 Сб.
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи рассольников, в том числе региональных; Нормы расхода, способы
     сокращения потерь, сохранение пищевой ценности продуктов при
     приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда: Рыба,
     жаренная во фритюре;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи лапшевника с
     творогом;

Билет
№ 6

Произведите расчёт на количества 45 порций горох
     овощной отварной  по кафе. Рецептура. 223, стр.150 Сб.
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи заправочных супов с крупами, в том числе региональных; Нормы
     расхода, способы сокращения потерь, сохранение пищевой ценности продуктов
     при приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда: Зразы
     «Донские»;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи горячих блюд из бобовых изделий;

Билет
№ 7

Произведите расчёт на количества 250 порций
     солянка овощная  по столовой. Рецептура. 275, стр.187 Сб.
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи заправочных супов с макаронными изделиями, в том числе
     региональных; Нормы расхода, способы сокращения потерь, сохранение пищевой
     ценности продуктов при приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда: Рыба,
     запеченная с картофелем по-русски;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи блюд из варёных яиц;

Билет
№ 8

Произведите расчёт на количества 120 порций
     морковь с зелёным горошком в молочном соусе  по кафе. Рецептура. 227,
     стр.152 Сб.
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи заправочных супов с бобовыми изделиями, в том числе региональные;
     Нормы расхода, способы сокращения потерь, сохранение пищевой ценности
     продуктов при приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда: Рыба,
     запеченная в сметанном соусе с грибами по-московски;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи жареных блюд из яиц;

Билет
№ 9

Произведите расчёт на количества 85 порций овощи,
     припущенные в молочном соусе  по столовой. Рецептура. 229,  стр.153  Сб.
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи заправочных супов с фрикадельками (клёцками, лапшой), в том числе
     региональных; Нормы расхода, способы сокращения потерь, сохранение пищевой
     ценности продуктов при приготовлении;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи блюд из субпродуктов;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи запеченных блюд из яиц;

Билет
№ 10

Произведите расчёт на количества 25 порций
     капуста тушеная по столовой. Рецептура. 230, стр.154 Сб..
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи солянок, в том числе региональных; Нормы расхода, способы сокращения
     потерь, сохранение пищевой ценности продуктов при приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда:
     котлеты или биточки рыбные;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи холодных блюд из творога;

Билет
№ 11

Произведите расчёт на количества 180 порций Рагу
     из овощей по ресторану. Рецептура. 233, стр.156 Сб.
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи супов молочных, в том числе региональных; Нормы расхода, способы
     сокращения потерь, сохранение пищевой ценности продуктов при
     приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда:
     тельное из рыбы;
 Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи горячих отварных блюд из творога;

Билет
№ 12

Произведите расчёт на количества 250 порций,
     картофель, тушенный с грибами и луком, по ресторану. Рецептура. 234,
     стр.157 Сб.
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи супов-пюре, в том числе региональных; Нормы расхода, способы
     сокращения потерь, сохранение пищевой ценности продуктов при
     приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи горячей
     закуски: раки отварные;
Ассортимент,
     рецептура, требования к качеству, условия и сроки хранения, методы
     приготовления, варианты оформления и подачи запеченных блюд из творога.

Билет
№ 13

Произведите расчёт на количества 175 порций картофель,
     жаренный брусочками, по ресторану. Рецептура. 236, стр.159 Сб.
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи ухи, в том числе региональных; Нормы расхода, способы сокращения
     потерь, сохранение пищевой ценности продуктов при приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи горячей
     закуски: креветки отварные;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи изделий из пресного теста;

Билет
№ 14

Произведите расчёт на количества 158 порций
     картофель,  жаренный во фритюре по кафе. Рецептура. 237, стр.159 Сб.
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи холодных супов, в том числе региональных; Нормы расхода, способы
     сокращения потерь, сохранение пищевой ценности продуктов при
     приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи горячей
     закуски: кальмары жареные в сухарях;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи блюд из пресного слоёного теста;

Билет
№ 15

Произведите расчёт на количества 245 порций зразы
     картофельные, по кафе. Рецептура. 240, стр.161 Сб.
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи сладких супов, в том числе региональных; Нормы расхода, способы
     сокращения потерь, сохранение пищевой ценности продуктов при
     приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда: жаркое
     из мидий;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи блюд и изделий из заварного теста

Билет
№ 16
1.      Произведите расчёт
на количества 220 порций котлеты капустные, по ресторану. Рецептура. 243,
стр.163 Сб.

Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи соусов мясных красных, в том числе региональных; Нормы расхода, способы
     сокращения потерь, сохранение пищевой ценности продуктов при приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда из
     отварных трепангов;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи блюд и изделий из песочного теста;

Билет
№ 17
1.      Произведите расчёт
на количества 320 порций шницель из капусты, по ресторану. Рецептура. 244,
стр.164 Сб.

Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи соусов белых на мясной бульоне, в том числе региональных; Нормы
     расхода, способы сокращения потерь, сохранение пищевой ценности продуктов
     при приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда:
     сосиски отварные;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи блюд и изделий из сдобно-пресного теста;

Билет
№ 18

Произведите расчёт на количества 143 порций
     капуста жареная, по кафе. Рецептура. 245, стр.165 Сб
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи соусов белых на рыбном бульоне, в том числе региональных; Нормы
     расхода, способы сокращения потерь, сохранение пищевой ценности продуктов
     при приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда: мясо отварное;

Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления дрожжевого безопарного
     теста;

Билет
№ 19

Произведите расчёт на количества 260
     порций крокеты картофельные оладьи с сыром, по ресторану.

Рецептура.
256, стр.171 Сб.

Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы Ассортимент, рецептура, требования к
     качеству, условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты
     оформления и подачи соусов грибных, в том числе региональных; Нормы
     расхода, способы сокращения потерь, сохранение пищевой ценности продуктов
     при приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда:
     котлеты натуральные паровые (мясные);
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления дрожжевого опарного теста.

Билет
№ 20

Произведите расчёт на количества 215
     порций оладьи из капусты с сыром, по кафе. Рецептура. 257, стр.171  Сб.
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи соусов молочных, в том числе региональных; Нормы расхода, способы
     сокращения потерь, сохранение пищевой ценности продуктов при
     приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда:
     говядина жареная крупным куском «Ростбиф»;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления
     изделий из дрожжевого теста;

Билет
№ 21

Произведите расчёт на количества 77
     порций картофеля, запеченного в сметанном соусе, по столовой. Рецептура.
     258, стр.173  Сб.
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи соусов сметанных, в том числе региональных; Нормы расхода, способы
     сокращения потерь, сохранение пищевой ценности продуктов при приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда:
     баранина жареная;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и выпечка слоёного теста.

Билет
№ 22

Произведите расчёт на количества 135
     порций рулета картофельного с овощами и грибами, по столовой. Рецептура.
     262, стр.176  Сб.
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи соусов яично-масляных, в том числе региональных; Нормы расхода,
     способы сокращения потерь, сохранение пищевой ценности продуктов при приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда:
     грудинка фаршированная;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи блюд и изделий из сыра;

Билет
№ 23

Произведите расчёт на количества 15
     порций запеканка капустная, по ресторану. Рецептура. 263, стр.177  Сб.
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи соусов грибных, в том числе региональных; Нормы расхода, способы
     сокращения потерь, сохранение пищевой ценности продуктов при
     приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда: бифштекс;

Ассортимент, рецептура, требования к качеству, условия
     и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи
     блинов, блинчиков, оладий;

Билет
№ 24

Произведите расчёт на количества 65
     порций голубцы овощные, по кафе. Рецептура. 266, стр.180  Сб.
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, бульонов для соусов, в том
     числе региональных; Нормы расхода, способы сокращения потерь, сохранение
     пищевой ценности продуктов при приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда: бефстроганов;
 Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления фаршей и начинок.

Билет
№ 25

Произведите расчёт на количества 18
     порций перец, фаршированный овощами, по столовой. Рецептура. 269, стр.183
     Сб.
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, пассировок для соусов, в
     том числе региональных; Нормы расхода, способы сокращения потерь,
     сохранение пищевой ценности продуктов при приготовлении;
Рецептура, требования к качеству, условия и сроки
     хранения, методы приготовления, варианты оформления и подачи блюда: зразы
     рубленные;
Ассортимент, рецептура, требования к качеству,
     условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления и
     подачи горячих блюд из теста.

3. Пакет экзаменатора

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 1
для проведения экзамена по
междисциплинарным курсам
по МДК. 02.01. Организация приготовления, подготовки к
реализации и хранения горячих блюд, кулинарных изделий и закусок разнообразного
ассортимента;
МДК 02.02. Процессы приготовления, подготовки к
реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок;

 профессия: 43.01.09 Повар, кондитер

ПАКЕТ ЭКЗАМЕНАТОРА

   Задание 1. (практическое)
Произведите расчёт на количество 100
  порций картофель отварной по ресторану. Рецептура. 218, стр.147 Сб.
  Изложите вопросы:
Задание 2. Ассортимент,
  рецептура, требования к качеству, условия и сроки хранения, методы
  приготовления, варианты оформления и подачи бульонов, в том числе,
  региональных;  Нормы расхода, способы сокращения потерь, сохранение пищевой
  ценности продуктов при приготовлении.
Задание 3. Рецептура,
  требования к качеству, условия и сроки хранения, методы приготовления,
  варианты оформления и подачи блюда: Рыба отварная,  соус «Польский».
Задание 4. Ассортимент, рецептура, требования к
  качеству, условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления
  и подачи каш.

Задание

Показатели освоения и критерии их оценки

Отметка о
выполнении

Задание 1. (практическое)
Произведите расчёт на количество 100
  порций картофель отварной по ресторану. Рецептура. 218, стр.147 Сб.

Задание №1.
Составить технологическую карту нового образца с
  перерасчётом рецептур по заданию.
Верность расчёта технологической карты (0- 5 баллов):

1)
  расчёты арифметические и технологические выполнены не верно- 0 баллов,

2)
  Расчёты выполнены с допущением более 4-х ошибок (помарок) –
1
  балл,
3)
  расчёты выполнены верно, но допущены 2-3 арифметические ошибки, исправленные
  преподавателем –2 балла,
3)
  расчёты выполнены верно, но допущена одна ошибка, исправленная преподавателем
  –3 балла;
4)
  верный расчёт с незначительным недочётом, исправленным обучающимся – 4 балла,

5)
  верно выполненное задание по расчётам в соответствии с требованиями
  делопроизводства – 5 баллов.

Максимальное количество баллов за 1-е задание - 5

Задание 2. Ассортимент, рецептура, требования к
  качеству, условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления
  и подачи бульонов, в том числе, региональных;  Нормы расхода, способы сокращения
  потерь, сохранение пищевой ценности продуктов при приготовлении

Задание 3. Рецептура,
  требования к качеству, условия и сроки хранения, методы приготовления,
  варианты оформления и подачи блюда: Рыба отварная,  соус «Польский».

Задание № 2-4.
Устный монологический ответ.
Полнота содержания ответа (0-2 баллов):
-
  вопрос не раскрыт - 0 баллов,
-
  вопрос раскрыт частично –1балла,
-
  вопрос раскрыт полностью – 2 балл;
Логическая последовательность
(0-2 балл):
-
  отсутствие логики – 0 баллов,
-
  частичное нарушение логики – 1 балла,
-
  безупречная логика – 2 балла;
Использование профессиональной терминологии (0-2
  балла):
-
  профессиональные термины не используются – 0 баллов,
-
  термины используются не всегда уместно – 1балл,
-
  свободное владение терминологией– 2 балла;
Уверенность изложения по вопросу (0-2 балл):
-
  изложение требует наводящих вопросов  – 0 баллов,
-
  изложение недостаточно уверенно - 1 балл,
-
  свободно владеет информацией по вопросу – 2 балла.

Максимальное количество баллов за 2-е задание – 8.
Максимальное количество баллов за 3-е задание – 8.
Максимальное количество баллов за 4-е задание – 8.

Задание 2

Задание 3

Задание 4

Задание 4. Ассортимент, рецептура, требования к
  качеству, условия и сроки хранения, методы приготовления, варианты оформления
  и подачи каш.

Максимальное количество баллов за все задания- 29

alt: МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

alt: Разработчик: Щеглова

alt: Максимальное количество баллов , которое может получить обучающийся, выполнив все задания по билету, – 20 баллов

alt: Знать: и излагать ассортимент, рецептуру, требования к качеству, условия и сроки хранения, методы приготовления, вариант оформления и подачи супов или соусов, в том числе региональных;…

alt: II . Комплект оценочных средств 2


extracted_text:
КГУ «Школа-лицей
№20»

Классный час во 2
«Г» классе

«ДЕНЬ ЯЗЫКОВ
НАРОДОВ КАЗАХСТАНА»

Проводила: Смаилова К.К.

Темиртау - 2019

Классный час
«День языков
народов Казахстана»

Цель: Привитие интереса к знанию государственного языка,
формирование патриотизма через изучение культурного наследия народа.
Задачи:  Формирование стремления к овладению казахского, русского и
английского языков;
изучение традиций и обычаев народов, населяющих территорию Казахстана; воспитание
уважения и желания изучать, знать языки.
Оборудование: плакаты,
презентация.
Ход классного часа
Учитель: Сәлеметсіздер
ме! Здравствуйте! Здоровеньки буллы! Гуд монин! Гутен таг! Буэнос диас!
Беседа:
22
сентября ежегодно отмечается «День языков народов Казахстана» наш Президент Н.
Назарбаев выступает за знание нескольких языков. И сегодня наш классный час мы
посвящаем теме: «Язык - живая душа народа».
Акылбек
Шаясменов  Земные языки.
Когда с природой я наедине, то различаю языки земные:
Беседуют деревья в тишине.  Друг с другом птицы говорят лесные.
Есть говор свой у волн вдали, насвистывает что-то тихий ветер...
Мне не узнать всех языков Земли за краткий срок, отпущенный на свете.
Так тяжко на Земле без языка! Не высказать ни счастья, ни печали...
Безмолвны горы долгие года. О чём они, возвысясь, замечали?
Всё в языке: рожденье, первый шаг, любовь и смерть, и жизнь на новом
взлете.
И если вдруг исчезнет мой язык. То и меня вы больше не найдете!
Прочитайте
слова на казахском и русском языках: «Тіл-достық көпірі»,
«Язык-мост дружбы».
- Как
вы их понимаете?
Язык
существует на планете столько, сколько живут люди. История не знает ни одного
человеческого коллектива, который бы не пользовался языком. И это понятно,
человек существует в обществе. Он постоянно связан с другими людьми. И общаются
люди при помощи языка - передают свои мысли, желания, чувства.
 Первые
уроки русского языка в этом году были  посвящены теме  « Язык - важнейшее
средство общения».
1
ведущий: Казахстан
многонациональное государство. Все народы, населяющие его равноправны, так как
наш президент Н.А..Назарбаев проводит такую национальную политику, что все
народы имеют полное право развивать свой язык и национальную культуру.
Исторически так сложилось, что на территории Казахстана действует и развивается
более 100 языков, но государственным языком является казахский язык.
Учитель:
Я
люблю свой родной язык.
Он
понятен для всех.
Он
певуч...
Хочешь - песни, гимны пиши,
Хочешь
- выскажи боль души,
Будто хлеб ржаной, он пахуч,
Будто
плоть земли, живуч.
Все,
что люди совершают в мире, совершается при помощи языка. Без него нельзя
работать, немыслимо ни на шаг двинуть вперед науку, технику, ремесла,
искусство, жизнь.
Язык
- это самое великое творение человека. Трудно было бы представить, что было бы,
если бы язык исчез. Слово самое совершенное средство общения.
Ученик:
Ана
тілім-ардағым.
Ана
тілім? Ана сүті-жүрегім,
Қадір
тұтып оны әркез жүремін.
Бойымдағы
өнерімді аздаған,
Өз
тілімнің қасиеті деп білімін.
Ана
тілім-ең асылым, ардағым,
Ана
тілім-бар байлығым, бар бағым
Халқым
үшін арнасам ән-жырымды,
Ана
тілі-өз тілімді арнадым.
 2
ведущий: С
самого раннего  детства и до глубокой старости вся жизнь человека связана
с языком. Ребенок ещё не научился говорить, а его чистый слух уже ловит
ласковое журчание бабушкиных сказок, материнской колыбельной
песенки.   Но ведь сказки , прибаутки, песни- это тоже язык.
Ученик: Родной язык!
Он
с детства мне знаком,

На
нем впервые я сказал «мама»,
На
нем я клялся я в верности упрямой,
И
каждый вздох понятен мне на нем.
Родной
язык!
Он
дорог мне, он мой.
На
нем ветра в предгорьях наших свищут,
На
нем впервые довелось услышать
Мне
лепет птиц зеленою весной.

       1 ведущий: В основном
законе государства - Конституции Республики Казахстан - записано, что русский
язык является языком межнационального общения. Во всех  школах дети
изучают кроме родного языка ещё и русский.
      2
ведущий: Русский
язык, один из мировых языков. Его изучает, знает почти все население
Казахстана. Знание русского языка сближает народы нашей независимой республики,
укрепляет дружбу с народами других республик и зарубежных стран.
Ученик:
 Но
как родной люблю язык я русский:
Он
нужен мне, как небо, каждый миг.
На
нем живые трепетные чувства открылись мне,
И
мир открылся в них.
Текут
две речки в сердце, не мелея,
Становятся
единою рекой.
Забыв
родной язык, я онемею.
Утратив
русский -  стану я глухой.

     Учитель:  В среднем звене вы будете
изучать английский и немецкий языки, а мы с вами пока изучаем только казахский
и русский языки. Наряду с казахским и русским языками в Казахстане свободно
развиваются и все другие национальные языки. Работают национальные культурные
центры, имеются школы и классы на уйгурском, корейском,  татарском,
немецком, польском, турецком и других языках.
«Знаешь
ли ты свою Родину?» (Решение кроссворда)
1.
Крупный промышленный центр. (Караганда)
2. Исчезающее море на юго-западе Казахстана. (Аральское)
3. Сорт яблок, которым славится Алматы. (Апорт)
4.Самое большое озеро Казахстана. (Балхаш)
5. Город, в районе которого был расположен военный полигон.
(Семипалатинск)
6. Одна из крупных рек в Казахстане. (Иртыш)
7. Выдающийся казахский писатель, автор романа "Путь Абая". (М.
Ауэзов)
8.Что добывают на западе Казахстана. (Нефть)
       Сейчас
мы послушаем стихотворение Е.Елубаева «Самый богатый человек».
Знать
язык сегодня стало
Лишь
один, не скрою, мало.
Если
два- вопросов нет,
Ты
для всех – авторитет.
Тех,
кто три прекрасно знают,
Все
за гениев считают.
Ну,
а если все четыре-
Нет
людей богаче в мире.
1
ведущий: В
Северо-Казахстанской области осуществляется трансляция польского телевидения
"Полония”, в Южно-Казахстанской области – узбекского телевидения. В эфире
национального телеканала "Казахстан” и Казахского радио выходят программы
на корейском, уйгурском, немецком языке. В целом в республике издаются газеты и
журналы, выходят в эфир теле- и радиопередаче на 11 национальных языках, в том
числе на украинском, польском, английском, немецком, корейском, уйгурском,
турецком, дунганском, узбекском и других языках.
Учитель: На земном
шаре много языков: Русский, казахский, английский, немецкий, французский и др.
Особую роль в развитии человечества сыграли так называемые мировые языки. Таких
языков 6: английский, французский, русский, испанский, китайский, арабский. На
любом из этих шести языков проводятся международные встречи, совещания на
мировом уровне.
Итак,
ребята, каждый язык-это целый мир. Язык-это живая душа народа, его радость,
боль, память, сокровище. Нет такого языка, который бы не заслуживал уважения.
Давайте
немного заглянем в гости к представителям разных национальностей, проживающих в
нашем многонациональном государстве.
Просмотр
презентации «22 сентября - День языков народов Казахстана».
Учитель: Народ не
может быть большим и малым. Это количественное измерение.
Родной язык таким измерениям не подлежит. Он всегда великий.
Он - образ колыбели, родного очага, родного отечества. Неуважительное отношение
к родному языку никого не украшает.
Кто
путь забыл к родительскому дому.
Тот
не заслуживает сам любви большой.
Кто равнодушен к языку родному,
Тот
и к чужому холоден душой.
Главное
богатство любой страны – человек. У каждого народа свой характер, и он
определяет лицо страны. Русский характер - это удаль, великая сила,
стремительный бег тройки, широта души.
Казахский характер - это бескрайние степи, байга и гостеприимство.
Хотите принять участие в нашей «байге»?
Конкурс
«Байга»
-Столица Казахстана? (Астана)  - Герой русских сказок
(Иванушка-дурачок)
- Источник знаний (Книга)  - Какой день 16 декабря 1991 года (День
Независимости)
-Какой
язык является государственным в нашей стране? (казахский)
И
в итоге нашего классного часа я хочу рассказать вам один случай:
«Маленький
мальчик однажды спросил у мамы, что означает слово «всегда», ему объяснили.
Мальчик запрыгал по садовой дорожке и начал повторять это слово, прибавляя к
нему другие. Так получились стихи: Пусть всегда будет солнце, небо, мама, я!» Об
истории создания этих строк рассказал в своей книжке известный русский писатель
К. Чуковский. Рассказ прочитал художник и нарисовал плакат- детский рисунок со
словами мальчика.   На этом не кончилась история детского стишка. Она
попала на глаза поэту Льву Ошанину и композитору Аркадию Островскому.
       Родилась
песня. Зазвенела она  детскими голосами. А потом перешагнула границы,
запели её дети всего мира. Припев этой песни стал символом дружбы детей всех
стран. Давайте вместе исполним припев этой песни: « Солнечный круг»
Исполнение
припева учащимися.
Учитель: Вот
и подошёл к концу наш классный час, посвященный Дню языков! Желаем всем всего
вам доброго и прекрасного! И в заключение мне хотелось бы прочесть следующие
строки:
У
русских и казахов общий путь –
Путь
дружбы – и с него нельзя свернуть!
Народы
вместе сквозь века прошли,
В
пути друзей надежных обрели.
Объединяет
много наций Казахстан
И Президент наш утверждает: "Нужно,
Чтоб был один язык народов разных стран,
И это, несомненно, - язык Дружбы".
-Мира,
благополучия, единения нашим народам!

file_name: Кл час День языков 2 класс.docx

alt: КГУ «Школа-лицей №20»

alt: Классный час «День языков народов

alt: Ана тілім-бар байлығым, бар бағым

title: Классный час "День языков"


file_name: самовар.docx

title: "Самовар" (кружок "Мукосольки")


extracted_text:
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА с.КУРЯТМАСОВО  МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ДАВЛЕКАНОВСКИЙ
РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

                            «Magische
Worte»

Выполнила Валеева Флюза                Фатиховна

«Magische Worte»
Entschuldige, bitte,
entschuldige und erlaube mir.
Das sind keine Worte,
sondern ein Schlüssel von der Seele.
Außer unserem
Begleiter-Multiplikationstabellen
Es gibt noch eine
Tabelle, eine Tabelle des Respekts!
Denken Sie daran, wie
ABC, wie zweimal zwei:
"Danke" und
"Bitte" sind magische Worte!
Überall, wo der
Unbescholtene vor dem Tor angezeigt wird,
Höflich wird
fragen und gehen.
Vor dem Wort
Höflich öffnen sich die Türen!
Lass es öfter
überall wiederholt werden.
Denken Sie daran, wie
ABC, wie zweimal zwei:
"Danke" und
"Bitte" sind magische Worte!
(M. Tanich)

Magische Worte
  Seit der Kindheit
lehren uns Eltern "magische" Wörter.Es ist "Danke" und
"Bitte".Die Verwendung dieser Wörter spricht von guter Erziehung.Mit
dem Wort "Danke "drücken wir unseren Dank aus,das Wort "Bitte"
verwenden wir zusammen mit der Bitte um etwas.Selten benutzt jemand diese
Wörter.Die Verwendung dieser Wörter kann man  wirklich mit Magie
vergleichen.

Lassen Sie uns diese Worte kennen lernen
Danke                                                                                Bitte                                                                                Entschuldigen Sie                                                                                Schönen
Tag                                                                                Vielen
Dank
             Guten Appetit                                                                                Guten
Tag
                    Auf Wiedersehen                                                                            Tut mir leid

Warum Wörter magisch sind?
Das sind gewöhnliche,einfache,intelligente,nützliche und
freundliche Worte,und sie sind magisch geworden, weil ohne sie einfach nicht
auf der Welt leben können.Diese Worte müssen nicht nur gut
kennen,sondern auch in der Lage sein, magisch auszusprechen .Diese Magie zu
lernen ist nicht schwer.Es ist nur notwendig zu wollen.   Schöne,
freundliche Worte machen den Menschen sauberer, bereichern seine innere Welt.
Deshalb, je sauberer und schöner unsere Rede sein wird, desto freundlicher
wird unser Herz sein. Und ein Mann mit einem guten Herzen ist ein wahrer
Schatz! Also sei immer nett!

file_name: Урок немецкого _Magische Worte _.(_Волшебные слова_) ) ..docx

alt: МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

alt: Magische Worte » Entschuldige, bitte, entschuldige und erlaube mir

intro: Разработка урока по немецкому языку "«Magische Worte»

title: Разработка урока "Волшебные слва"