extracted_text:
Муниципальная научно –
  практическая конференция
«Молодежь и
  наука»

Полное название темы работы

Распознавание искусственного
  мёда

 Название секции форума

Естественно научное
Медицина и
  здоровье

Тип работы

проектно-исследовательская работа

Фамилия имя отчество (полностью) автора,
  дата рождения (ДД.ММ.ГГГГ)

Немова Светлана Юрьевна
01. 05.1999

Место учебы:

Муниципальное бюджетное общеобразовательное
  учреждение «Тюхтетская средняя школа №1»

Класс

11 класс

Место выполнения работы

Муниципальное бюджетное общеобразовательное
  учреждение «Тюхтетская средняя школа №1». Учебно-исследовательская
  лаборатория.

Руководитель

Анисимова Любовь Викторовна муниципальное
  бюджетное общеобразовательное учреждение
«Тюхтетская средняя школа №1» учитель
  биологии и химии

Научный руководитель

-

Ответственный
  за корректуру текста работы

Анисимова Любовь Викторовна учитель
  биологии и химии

e-mail (обязательно)

Контактный телефон

 anislv@yandex.ru
8(39158)21481

Немова Светлана
Юрьевна

с. Тюхтет, МБОУ «Тюхтетская
средняя школа №1», 11 «А» класс
«Распознавание искусственного
мёда»
Руководитель     Анисимова Любовь
Викторовна,  учитель биологии и химии
Цель: выявление
наиболее доступных методов определения искусственного мёда.
Методы исследования:  изучение и анализ
литературы; проведение эксперимента; анализ и оформление  полученных данных.
Основные результаты: в ходе работы выявлены наиболее доступные способы и методы
определения искусственного меда.
Составлены рекомендации «Как
правильно выбрать мед».

ВВЕДЕНИЕ
АКТУАЛЬНОСТЬ: Тема «искусственного мёда» актуальна во все
время и в каждом населенном пункте. Однажды в одном из магазинов г. Боготол я
увидела мёд, цена за литр составляла 200р. Наверняка и вы не раз встречались с
такой ситуацией, когда вы или ваши знакомые покупали мёд, но уже потом понимали
что мёд не схож с натуральным. Вы это могли определить по вкусу, цвету, запаху
и др. И чаще всего с такой проблемой сталкиваются люди, живущие в городах, ведь
в большинстве магазинов продается мед, но вот чаще всего вы сможете определить
это только после покупки. Но даже если искусственный мёд, будет схож по вкусу с
натуральным он не способен положительно влиять на наш организм, так как
натуральный.
ПРОБЛЕМА: Не известно точно, когда
таким грязным промыслом начали заниматься у нас и занимались ли вообще очень
широко в прежние времена, но в настоящее время поддельный и фальсифицированный
мёд встречается на наших рынках. Обычно применяемым веществом является
обыкновенный сахар, разведенный водой в виде сиропа и сдобренный различными
ароматическими веществами. Этот суррогат обычно смешивается с настоящим медом,
и на практике этот способ широко распространен. Существуют химические способы
исследования, которые легко обнаруживают фальсифицированный мед, но провести
такой анализ у прилавка практически невозможно, и только дома смогут зародиться
сомнения: мед ли перед вами?
История меда
Мед знаком человеку с незапамятных
времен. Вероятно, это была первая сласть, которой можно было полакомиться. В
поисках гусениц, служивших пищей, в дуплах старых деревьев находили люди соты,
заполненные ароматным веществом. Это и был мед.
Впоследствии многие народы добывали
в лесу мед. В древнем Египте он считался одним из самых ценных продуктов
питания. Сохранились египетские рисунки и иероглифы, свидетельствующие о
хранении и использовании меда; неоднократно упоминается он в письменных памятниках
древнееврейской культуры. Испокон веков занимались добычей меда германцы,
литовцы, славяне.
С течением времени люди стали
переносить пчелиные улья поближе к своим жилищам. Началось приручение пчел,
закладывались основы культурного пчеловодства.
Получение
Как же образуется мед? Известно, что
«сырьем» для него служит цветочный нектар. Привлекаемая ароматом и яркой
окраской цветка, пчела зачерпывает капельку нектара и заполняет им медовый
зобик. Вес этой капельки всего 40-50 миллиграммов. Пчела обогащает нектар своей
слюной, богатой ферментами, потому уже во время обратного полета в зобике
начинается, по выражение одного автора, «химическое чародейство», в результате
которого нектар превращается в мед.
Главное — расщепление или гидролиз
сахарозы. Сложный (двойной) сахар при этом разлагается на два простых сахара:
глюкозу (виноградный сахар) и фруктозу (плодовый сахар). Процесс этот, как
известно, происходит под действием ферментов — чудесных ускорителей,
вырабатываемых в организме пчелы. Возвратившись в улей, пчела-сборщица передает
свою капельку нектара пчеле-приемщице, которая продолжает биохимическую
переработку нектара, а затем складывает его в ячейки сотов. Происходит
интенсивное испарение воды.
В этом последнем процессе главная
роль принадлежит солнцу. Любопытно, что сами пчелы содействуют быстрому
испарению воды из меда: вибрацией крыльев перед открытыми ячейками они создают
усиленную вентиляцию и тем самым способствуют быстрейшему удалению влаги и
сгущению меда.
Созревание
меда заканчивается, когда влажность его достигает 18-20 процентов, и почти             вся
     сахароза         подверглась   расщеплению            (гидролизу).  Тогда,
            подчиняясь выработанному веками инстинкту, пчелы наглухо закрывают
ячейки с созревшим медом тонкими восковыми крышечками. Тем самым они как бы
подсказывают людям: мед готов! Классификация мёда
Мед различают по происхождению, по
способу изготовления, по цвету и консистенции.
Мед бывает цветочный и падевый. Падевый мед пчелы вырабатывают
не из нектара цветов, а преимущественно из медовой росы, сладкого сока, который
выделяют листья и пади (выделения в виде жидких сладких капель травянистых
тлей, червецов, чистоблошек). Падевый мед, как правило, темного цвета, тягуч,
имеет неприятный привкус и плохой аромат. Падевый мед используют для переработки.

Растения, из которых получают мёд.
Акациевый мед — один из лучших
сортов. В жидком виде прозрачен, кристаллизуясь, становится белым,
мелкозернистым, напоминает снег. Содержит около 36% глюкозы, свыше 40%
фруктозы. Из нектара с 1 га душистой акации пчелы вырабатывают 1700 г меда.
Горчичный
 мед      темно-желтого          цвета,  после  кристаллизации        становится
желтовато-кремовым. Из нектара с 1 га крупных желтых цветков белой горчицы
пчелы вырабатывают до 40 кг меда.
Гречишный мед от темно-желтого с
красноватым оттенком до темно-коричневого цвета. Своеобразный аромат и
специфический вкус. Кристаллизуется в кашицеобразную массу. Содержит 37%
глюкозы, 40% фруктозы. Значительно больше белков и железа, чем в белых сортах
меда.
Донниковый мед — один из первосортных.
Светло-янтарного цвета, с очень тонким приятным ароматом. Содержит около 37%
глюкозы и больше 39% фруктозы. Из нектара с 1 га дикорастущего донника пчелы
собирают 200 кг меда, а с культурного — 600 кг.
Кипрейный мед прозрачен, с
зеленоватым оттенком. Кристаллизуясь, становится белым, либо сливкообразным,
или салообразной массой. При нагревании желтеет. Из нектара с 1 га цветущего
кипрея пчелы вырабатывают 600 кг меда.
Липовый мед — лучший сорт меда.
Свежеоткачанный очень душист, прозрачен. Слабожелтого или зеленоватого цвета.
Из нектара с одной цветущей липы пчелы вырабатывают 16 кг меда, а с 1 га — 1
тонну и больше. Липовый мед содержит 36% глюкозы и больше 38% фруктозы.
Люцерновый мед свежеоткачанный
бывает от бесцветного до янтарного цвета. Кристаллизуясь, приобретает белый
цвет, сливкообразную консистенцию. Специфический вкус. Содержит около 37%
глюкозы и свыше 40% левулезы. Из нектара с 1 га цветущей люцерны пчелы
вырабатывают 380 кг меда.
Малиновый мед белого цвета, приятный
аромат и вкус. Содержит свыше 33% глюкозы и больше 41% левулезы. Из нектара с 1
га цветущей лесной малины пчелы собирают 70 кг меда, а с садовой — 50 кг.
Подсолнечный
мед золотистого цвета. Кристаллизуясь, становится светлоянтарным, иногда
зеленоватым. Отличается несколько терпким вкусом. Из нектара с 1 га цветущего
подсолнечника пчелы вырабатывают до 50 кг меда.
Фацеливый мед светло-зеленого или
белого цвета. После кристаллизации напоминает тестообразную массу. Считается
высокосортным медом. Из нектара с 1 га цветущей фацелии пчелы дают 500-1000 и
даже 1500 кг меда.
Питательная ценность мёда
Основу меда, как нам уже известно,
составляют два простых сахара: глюкоза и фруктоза. Они содержатся в меде примерно
в равных количествах. Сахарозы (свекловичного сахара) в меде немного — всего 2
процента. Мед содержит также органические кислоты (яблочная и др.), белковые
вещества и минеральные соли. В меде содержатся витамины С, В1, РР, обнаружены
также витамины Н, К, Е.
Наконец, есть в меде и цветочная
пыльца, она собственно и является продуктом диетического питания, богатого
белками, виткамнами, минеральными солями, микроэлементами, гормонами и другими
ценными веществами. Воды в меде 17-22 процента.
Вот какова питательная ценность
меда! Глюкоза и фруктоза легко усваиваются организмом, а витамины и
антибиотические вещества делают мед не только вкусным и ароматным, но и
лечебным продуктом.
Древние медики справедливо
приписывали меду различные целебные свойства. Они называли мед «эликсиром
молодости». Знаменитый древнегреческий врач Гиппократ утверждал, что в меде
сочетаются лечебные и профилактические свойства. А прославленный математик
Пифагор, доживший до 90 лет, писал, что не будь меда, он не достиг бы этого возраста.

В могучую силу меда, способствующую
продлению жизни, верил и гениальный врач средневековья Авиценна. Он писал:
«Если хочешь долго жить и сохранить молодость, то обязательно ешь мед». И
действительно, велико значение меда как продукта питания.
Мед — один из самых безопасных
продуктов — большинство вредных бактерий не могут существовать в нем.
За свою жизнь одна пчела собирает 0.8 грамм меда.

Как проверить качество меда
 Для того чтобы определить зрелость
жидкого (не засахарившегося, свежего) меда, в него опускают ложку и начинают
вращать его. Незрелый мед стекает с ложки, а зрелый – наматывается, ложась на
ложку складками, как лента.
Качественный мед не должен пениться. Пенистость
свидетельствует о брожении,
т.е. порче меда. Натуральный
мед не может бродить, т.к. он бактерициден.
Со временем мед мутнеет и густеет
(засахаривается) – это верный признак хорошего качества. Жидкий мед бывает, как
правило, летом (июль-август) в период его откачки. Максимум через 1-2 месяца (в
зависимости от сорта) он кристаллизуется.
Поэтому, если зимой
или весной продается жидкий мед, значит, он или подогрет, или фальсифицирован.
Следует помнить, что при нагревании до температуры +40°С и выше мед утрачивает
свои основные полезные свойства. В засахаренном натуральном меде все полезные
свойства сохраняются, и нежелательно его подогревать или добавлять в горячие
блюда, напитки.
Проверьте запах и вкус.
Фальсифицированный мед, как правило, не имеет запаха. Настоящий мед отличается
душистым ароматом. Этот запах ни с чем не сравним. Мед с примесью сахара не
имеет аромата, а его вкус близок к вкусу подслащенной водички.
Определите, есть ли в меде крахмал.
Для этого положите в стакан немного меда, залейте кипятком, размешайте и
охладите. После этого капните туда несколько капель йода. Если состав посинеет,
значит, в мед добавлен крахмал.
Добавление
крахмальной патоки можно определить нашатырным спиртом, который добавляют по
каплям к пробе меда, предварительно растворенного в дистиллированной воде
(1:2). Раствор окрашивается в белый цвет с бурым осадком.
 Определение добавки в мед сахарозы (сахара) происходит
следующим образом:
растворите мед в
горячей дистиллированной воде (в крайнем случае – кипяченой) в соотношении 1:2
до получения легко текучего (достаточно жидкого) раствора. Осмотрите на предмет
обнаружения механических примесей – раствор натурального меда (без привнесенных
нерастворимых добавок) обязательно будет прозрачным, без осадка и без
посторонних примесей на поверхности. Затем аккуратно капните туда несколько
капель раствора азотнокислого серебра, наблюдая реакцию. Если мед без добавки
сахара, помутнения не будет. Если в мед добавлен сахар, вокруг капель сразу
начнется отчетливо заметное белесое помутнение.
Состав
Основным компонентом мёда являются
углеводы, растворённые в небольшом количестве воды. Мед содержит 38,0 % -
фруктозы; 31,0 % - глюкозы; 1,0 % - сахарозы; 13,0 – 20,0 % - воды; 9,0 % -
другие сахара (мальтоза, мелицитоза и др.); 0,17 % - зола, 3,38 % - прочие.
Мед  может содержать      пузырьки       воздуха,
         следы  пыльцы          и          других мелкодисперсных частиц,
которые не влияют на внешний вид.
У г л
е в о д ы. Это основные вещества, входящие в состав меда (95—99 % сухого
вещества). Оно зависит от ботанического происхождения меда, условий сбора и
переработки нектара (пади) пчелами. Углеводы меда представлены в основном
моносахаридами — глюкозой и фруктозой. На их долю приходится около 90 % всех
сахаров меда.
Свойства этих моносахаридов
определяют основные качества меда: его сладость, питательную ценность,
способность к кристаллизации, гигроскопичность и т. д. Глюкоза негигроскопична,
легко кристаллизуется и малосладкая. Фруктоза очень гигроскопична, почти не
кристаллизуется, в 2 раза слаще глюкозы. В закристаллизованном меде фруктоза
обволакивает кристаллы глюкозы, сахарозы и других хорошо кристаллизующихся
сахаров. Отношение фруктозы к глюкозе (Ф/Г) в большинстве случаев близко к 1.
Чем выше этот показатель, тем меньше мед склонен к кристаллизации. Глюкоза и
фруктоза усваиваются организмом человека без расщепления, при этом выделяется
большое количество энергии, необходимой для жизненных процессов.
Из дисахаридов в меде встречаются
чаще всего сахароза и мальтоза. В цветочном меде содержится до 5 % сахарозы, в
падевом — до 10, В незапечатанном — 10—15 %. В зрелом меде ее практически не
остается, что объясняется процессом инверсии, который продолжается и после
запечатывания ячеек с медом. Содержание мальтозы в различных медах составляет в
среднем 4—6 % по отношению к общему количеству углеводов. Мальтоза образуется в
процессе созревания меда. Ее количество зависит от ботанического происхождения
меда. [3]
А з о т и с т ы е   в е щ е с т в
а  представлены в основном белковыми и небелковыми соединениями. Они
поступают в мед с цветочной пыльцой и секретом желез пчел. Основную часть их
составляют ферменты — амилаза,  инвертаза, каталаза, диастаза и др.
                   Небелковые      азотистые     соединения
     меда     представлены      в      основном
аминокислотами в
небольшом количестве. Содержание и спектр их действия зависят от ботанического
происхождения меда, условий медосбора и переработки нектара (пади) пчелами. Во
всех медах находят аланин, аргинин, аспарагиновую и глутаминовую кислоты, лейцин,
лизин, фснилаланин, тирозин, треонин; лишь в некоторых — метионин, триптофан,
пролин и др. Аминокислоты обладают способностью вступать в соединения с
сахарами меда, образуя темноокрашенные соединения — меланоидины. Образование
этих соединений идет гораздо быстрее при высокой температуре. Следовательно,
потемнение меда при длительном хранении или нагревании происходит наряду с
другими причинами в результате наличия в нем аминокислот. К азотсодержащим
веществам, обнаруженным в меде, относят также алкалоиды, которые ядовиты и в
малых дозах обладают лекарственным действием. Возможно, некоторые лечебные
свойства меда объясняются содержанием в нем алкалоидов.
К и с л о т ы. Во всех медах
содержится около 0,3 % органических и 0,03 % неорганических кислот. Они находятся
как в свободном состоянии, так и в составе солей и эфиров. Считают, что большая
часть кислот представлена глюконовой, яблочной, лимонной и молочной. Из других
органических кислот в меде находят винную, щавелевую, янтарную, линолевую,
линоленовую и др. Среди неорганических обнаружены фосфорная и соляная кислоты.
Кислоты попадают в мед с нектаром, падью, пыльцевыми зернами, выделениями желез
пчел, а также синтезируются в процессе ферментативного разложения и окисления
сахаров. Органические кислоты придают меду приятный кисловатый вкус.
Присутствие в меде свободных кислот определяют по концентрации водородных ионов
(Н+) — показателю активной кислотности (рН). Для цветочных медов значения рН
колеблются от 3,5 до 4,1, исключение составляет липовый мед, рН которого может
быть в пределах от 4,5 до 7. Содержание всех кислот в меде характеризуют
показателем общей кислотности. От наличия кислот зависят аромат и вкус меда,
его бактерицидные свойства. [5]
М и н е р а л ь н ы е  в е щ е с т в а. Мед как
естественный продукт по количеству зольных элементов не имеет себе равных. В
нем обнаружено около 40 макро- и микроэлементов, однако набор их в разных медах
различен. В меде содержатся калий, фосфор, кальций, хлор, сера, магний, медь,
марганец, йод, цинк, алюминий, кобальт, никель и др. Некоторые микроэлементы
находятся в меде в такой же концентрации и таком же соотношении друг с другом,
как и в крови человека. Сходство минерального состава крови и меда
обусловливает быстрое усвоение меда, его пищевые, диетические и лечебные
свойства. Многие минеральные вещества, особенно микроэлементы, играют важную
роль в обеспечении деятельности жизненно важных органов и систем, в нормальном
протекании обмена веществ:
1.    они
способствуют построению опорных тканей скелета (кальций, фосфор, магний);
2.
поддержанию оптимального осмотического давления в клетках в
процессе обмена веществ (натрий, калий);
3.    образованию
специфических пищеварительных соков (хлор);
4.    гормонов
(йод, цинк, медь);
5.    выполняют
функцию переносчиков кислорода (железо, медь);
6.
входят в состав жизненно важных ферментов и витаминов, без
которых превращение поступающих в организм пищевых веществ невозможно
(кобальт).
Количество и состав минеральных
веществ в меде зависят от содержания их в нектаре, т. е. от ботанического происхождения
меда.
К р а с я щ и е в е щ е с т в а.
В небольшом количестве мед содержит красящие вещества, состав которых зависит в
основном от ботанического происхождения меда и места произрастания медоносных
растений. Красящие вещества представлены каротином, хлорофиллом, ксантофиллом.
Они придают светлоокрашенным медам желтый или зеленоватый оттенок. Большая
часть красящих веществ темных медов — антоцианы и танины. На цвет меда влияют
также меланоидины, накапливающиеся при длительном хранении и нагревании меда и
придающие ему темно-коричневую окраску. [6].
.А р о м а т и ч е с к и е  в е щ
е с т в а. В настоящее время в меде определено около 200 ароматических
веществ. Эти вещества представлены главным образом спиртами, альдегидами,
кетонами, кислотами и эфирами спиртов с органическими кислотами. Ароматические
вещества меда придают ему специфический приятный аромат, который зависит от
вида медоноса. Со временем, особенно при нагревании меда или при хранении его в
помещении с высокой температурой, ароматические вещества испаряются, при этом
аромат меда слабеет или заменяется неприятным запахом (перебродившего меда).
В и т а м и н ы. Мед содержит
витамины, хотя и в очень небольших количествах. Источники витаминов в меде —
нектар и цветочная пыльца. В 100 г меда обнаружены следующие витамины: тиамин
(витамин В1); рибофлавин (витамин В2); пантотеповая кислота (витамин В3);
пиридоксин (витамин В1); никотиновая кислота; биотин (витамин Н); ниацин
(витамин РР); токоферол (витамин Е); аскорбиновая кислота (витамин С). Однако
указанное количество витаминов в меде следует считать ориентировочным, так как
оно зависит в основном от наличия в нем цветочной пыльцы. В меде содержатся в
основном водорастворимые витамины, они долго сохраняются, так как мед имеет
кислую среду.
В о д а. Зрелый мед содержит от 15 до 21 % воды.
Влажность меда зависит от его зрелости, условий хранения, времени сбора
нектара, климатических условий в сезон медосбора, соотношения сахаров, вида
тары. В меде с повышенной влажностью создаются благоприятные условия для
брожения, что влечет порчу меда. Поэтому влажность меда — один из главных
показателей его качества. [7].
 Фальсификация пчелиного мёда
Для фальсификации меда к нему подмешивают самые различные продукты:
сахарный сироп
(обыкновенный сахар), сахарин, свекловичная или крахмальная патока,
картофельную, кукурузную и другие каши, муку, мел, песок, древесные опилки и
т.д.
Изощренная фальсификация
натурального пчелиного меда заключается в подкормке пчел сахарным сиропом. При
таком способе фальсификации достаточно трудно определить подделку даже в
лабораторных условиях, не говоря уже о простом «на глазок».
Свойства
 Чайная ложка натурального мёда ,
данная ребенку перед сном, действует как успокоительное средство, поможет
быстрее уснуть и избежать энуреза.
Мёд повышает энергетический уровень, жизненный тонус
человека и придает сил. Не даром во время проведения древних олимпийских игр,
спортсмены соблюдали диету, в которую входило большое количество натурального
мёда.
Кашель хорошо поддается лечению
мёдом. При простуде выпивайте на ночь стакан горячего молока с чайной ложкой
мёда.
 Мёд не вызывает брожения в желудке,
поэтому может использоваться для того, чтобы подавить кислотное расстройство
желудка.
 Мёд , смешанный с имбирем, соком
лимона и теплой водой, уменьшает чувство тошноты и придает сил.
Мёд используют при лечении анемии, так как в нем
содержится много полезных веществ, в особенности железо и медь, а нормальный
уровень гемоглобина в крови зависит от необходимого количества именно этих
элементов в организме.            Мёд применяют при всех видах кишечных
расстройств, так как он является отличным антибактериальным средством.
Мёд            содержит       много
 ферментов,    необходимых            для      нормального переваривания пищи.
Мёд – это отличное средство при различных ранах. Ведь он
обладает антисептическими, антибактериальными и противогрибковыми свойствами,
которые уничтожают микробные инфекции и способствуют быстрому заживлению раны.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ
Цель:
•
выявление  наиболее доступных методов определения искусственного
мёда.
Основные задачи:
•
Сварить искусственный мёд.
•
Провести эксперимент по определению искусственного меда.
•
Проанализировать и обобщить результаты эксперимента.
Гипотеза: Искусственный
мед невозможно перепутать с натуральным.
Методы:
•
анализ литературы
•
эксперимент
•
обобщение
•
наблюдение
Экспериментальная часть
Опыт 1: Изготовление искусственного меда.
Искусственный мед получаю из сахара без участия пчелы. Для
его приготовления в 80%-ный сахарный сироп добавляю небольшое количество    лимонной
      кислоты         и          нагреваю  раствор до 70-80 °С. на водяной
бане. Сахароза при этом гидролизуется  на равное количество глюкозы и фруктозы.
Ароматизировала путем добавления 10-20 % натурального меда. Добавила немного
крахмала для загущения и остудила.
По внешнему виду искусственный мед
практически не отличается от натурального. Опрошенные мною, люди не смогли с
точность сказать, где искусственный мед, а где натуральный.
Опыт 2: Исследование на наличие крахмала
В 2 пробирки
приливаю водной раствор мёда искусственного №1 и настоящего №2 и добавляю по 5 капель
йода.
в пробирке
№  2 реакции нет, а вот мед в пробирке №1  содержит в своем составе крахмал,
так как водный раствор мёда посинел.
 Вывод:
Искусственный мед содержит  в своем составе крахмал.

Опыт 3: Реакция на остатки кислоты.
Пробу меда растворяю
водой в соотношении 1:2 - и добавляют раствор азотнокислого серебра. В ячейке с
искусственным медом образуется помутнение. В ячейке с натуральным медом реакции
нет.
Вывод: В искусственном меде
присутствуют продукты гидролиза крахмала

Опыт 4: Исследование на содержание свободной воды.
В 1 ячейки приливаю
искусственный  мёд, а во 2 натуральный мёд, теперь в каждую из ячеек добавляю 1
по 1 хим. ложечки крахмала.
в ячейке №1 где
содержится искусственный мёд, крахмал поплыл, а значит присутствует вода. С
натуральным мёдом такого не произошло, крахмал остался лежать горкой.
Вывод:
Искусственный мед содержит воду.

Опыт 5: На гигроскопичность
В         1          чашку             приливаю
искусственный мёд,  а во вторую настоящий, в каждую кладу по кусочку хлеба. В
натуральном меде хлеб             стал     твердым,        а          в
искусственном размягчился.
Вывод:
Искусственный мед содержит воду. А натуральный мед очень гигроскопичен, он
вытягивает воду из хлеба.

Опыт 6: Качественная реакция на глюкозу.
 в две пробирки приливаю
гидроксид натрия и сульфат меди(II)
 В 1 пробирку приливаю настоящий мёд в пробирку №2
искусственный и грею их на спиртовке.                     Осадок           изменяет
голубого до кирпично -  красного

t
C6H12O6
+2Cu(OH)2                         CH2OH-(CHOH)4-COOH
+ Cu O   +2H O
голубой

Вывод: И
искусственный и натуральный мед содержат глюкозу.
Опыт 7: Исследование среды.
Определяем среду в
настоящий и искусственный мёд опускаем лакмусовую бумагу.
Вывод: в
настоящем мёде среда нейтральная, а в искусственном слабо кислая, так как, при
его изготовлении
использовалась  лимонная
кислота.
Опыт № 8 Исследование на примеси свекловичной патоки
К 2 мл
10%-го раствора меда прибавляют 1 г уксуснокислого свинца и 10 мл спирта.
Образуется обильная молочно-белая муть. Раствор натурального меда не мутнеет
Вывод:
Искусственный мед содержит остатки свекловичной патоки.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Выводы:
•      Искусственный
мед по внешнему виду очень похож на натуральный и обычный человек может принять
искусственный мед за натуральный.
•      Существуют
достаточно простые методы, с помощью которых можно отличить натуральный мед от
искусственного. Не смотря на простоту этих методов определить натуральность
меда можно уже дома, при его покупке это сделать труднее.
•      Никой
пользы искусственный мед организму человека не принесет, так как в нем нет тех
разнообразных веществ, которые содержатся в натуральном меде.

Рекомендации «Как правильно выбрать мед»
•
По цвету. Каждый сорт меда имеет свою окраску, присущую только
ему. Чистый без примесей мед, как правило, прозрачен, какого бы цвета он ни
был. Мед, имеющий в своем составе добавки (сахар, крахмал, другие примеси),
мутноват, и если внимательно присмотреться, то в нем можно обнаружить осадок.
•
По аромату. Настоящий мед отличается душистым ароматом. Этот
запах ни с чем не сравним. Мед с примесью сахара не имеет аромата.
•
По вязкости. Возьмите мед на пробу, опустив в емкость тонкую
палочку. Если это настоящий мед, то он тянется вслед за палочкой длинной
непрерывной нитью, а когда эта нить прервется, то она целиком опустится,
образуя на поверхности меда башенку, пагоду, которая затем медленно разойдется.
Фальшивый же мед поведет себя, как клей: будет обильно стекать и капать с
палочки вниз, образуя брызги.
•
По консистенции. У настоящего меда она тонкая, нежная. Мед легко
растирается между пальцами и впитывается в кожу, чего не скажешь о подделке. У
фальсифицированного меда структура грубая, при растирании на пальцах остаются
комочки
•
Для выявления примеси муки или крахмала к пробе меда,
разбавленного дистиллированной водой 1:3, прибавить несколько капель
обыкновенного йода. Синяя окраска смеси указывает на положительную реакцию -
наличие примеси.
•
Один литр меда должен весить не менее 1410 г, элитный – 1420 и
более граммов.
Зная точный вес и объем тары,
всегда можно определить, какой мед вы приобретаете.
•
Приобретайте мед у проверенных  продавцов.
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ

1. Литература
1.
Лесовская М. И., Колесецкая Г. И.,
Спиридонова М. С. НОУ-ХАУ: Научное
Общество Учащихся – Химический
Арсенал Учителя. 2008г

2.
Интернет – ресурсы
2.
http://funfacts.ru/fakty-o-ede/1279-istorija-meda.html
3.
http://xobi.com.ua/5285-kak-otlichit-naturalnyy-med-ot-iskusstvennogo.html
4.
http://www.berestoff.ru/o-mjode/chempolezenmed/
5.
http://www.ayzdorov.ru/stat_poleznie_svoistva_meda.php
6.
http://narmedzona.ru/sostav-i-svojstva-meda
7.
http://v-istok.ru/raznoe/zdorovoe-pitanie/myod-sostav-svojstva-vidy/
8.
http://fb.ru/article/283294/istoriya-m-da-interesnyie-faktyi-i-pervyieupominaniya-o-m-de
9.
http://funfacts.ru/fakty-o-ede/1279-istorija-meda.html
10.
http://biofile.ru/bio/33649.html

file_name: Искусстенный мед.pdf

alt: Немова Светлана Юрьевна с

alt: Получение Как же образуется мед?

alt: Акациевый мед — один из лучших сортов

alt: Качественный мед не должен пениться

alt: Общество Учащихся – Химический

естествознание

group: Дисциплины

title: Искусственный мед


extracted_text:
ПОДХОДЫ К РЕШЕНИЮ ПРОБЛЕМЫ ПРЕОДОЛЕНИЯ СОЦИАЛЬНОЙ
ИСКЛЮЧЕННОСТИ ДЕТЕЙ-СИРОТ И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ
Концептуальное понятие «социальная исключенность»
стало широко использоваться в экспертном сообществе после принятия Организацией
Объединенных Наций в 1995 году Копенгагенской декларации о социальном развитии1
. Как правило, под социальной исключенностью понимают неспособность индивида
или группы лиц участвовать в социальной, культурной и экономической жизни
общества в сфере гражданских прав, рынка труда, общественных и частных служб и
социальных сетей. До недавнего времени интерпретация проблемы социального
сиротства в значительной степени сводилась к сокращению числа детей-сирот и
детей, оставшихся без попечения родителей. Это объясняется резким повышением в
России числа выявляемых детей-сирот и детей, оставшихся без попечения
родителей, в последнее десятилетие XX века, а также большим общественным резонансом,
возникшим вокруг проблемы после того как в 2006 году Президент Российской
Федерации В.В. Путин сформулировал необходимость ее решения. Для выполнения
поставленной задачи началось коренное изменение всей системы защиты этой группы
детей – деинституционализация детей-сирот и детей, оставшихся без попечения
родителей, их устройство в замещающую семью стали безусловными приоритетами
современной социальной политики в сфере детства. По мере решения этой задачи и
проявления положительных тенденций в семейном устройстве детей-сирот все более
явные контуры обретала проблема социализации выпускников образовательных
учреждений для детей-сирот. Нельзя утверждать, что негативные моменты
воспитания детей в интернатных учреждениях ранее оставались незамеченными. Напротив,
курс на деинституционализацию детей и семейные формы воспитания исходил из
признания негативных последствий пребывания ребенка в детском доме или
интернате. Однако фокус общественного внимания, специалистов был направлен
прежде всего на сокращение числа детейсирот в интернатных учреждениях. Проблема
социальной исключенности воспитанников интернатных учреждений обретает
самостоятельность только в последние годы и осознается как важный и
неотъемлемый компонент сокращения социального сиротства. Обычно о социальной
исключенности говорят применительно к выпускникам интернатных учреждений, когда
последствия воспитания и взросления детей в интернатных учреждениях становятся
очевидными. Между тем, процесс исключенности ребенка-сироты протекает на всех
этапах социализации его личности. Как правило, он начинается до помещения
ребенка в интернатное учреждение. Семейное неблагополучие, являющееся основной
причиной социального сиротства, вместе с тем представляет первичную среду для
формирования социальной исключенности. 1 Copenhagen Declaration on Social
Development A/CONF.166/9, Chapter I, Annex I. http://www.un-documents.
net/copenhagen-declaration. www.fond-detyam.ru 7 Исследователями установлено,
что «неблагополучные» семьи характеризует ряд неблагоприятных факторов:
социально-экономические (низкий материальный уровень жизни, плохие жилищные
условия либо полное их отсутствие); медикосоциальные (инвалидность либо
хронические заболевания детей, родителей или других членов семьи, вредные
условия работы родителей, пренебрежение санитарно-гигиеническими нормами);
социально-демографические (неполная или многодетная семья, семья с
несовершеннолетними родителями); социально-психологические (деструктивные
эмоционально-конфликтные отношения между супругами, между родителями и детьми,
педагогическая несостоятельность родителей, проявления жестокости,
деформированные ценностные ориентации); аморальный и паразитический образ
жизни, алкоголизм и наркомания. Эти факторы в реальности действуют не
поодиночке, а скорее в совокупности. Все факторы, характеризующие семейное
неблагополучие, как каждый в отдельности, так и в различных сочетаниях, снижают
социальный ресурс семьи, в том числе и ребенка. Будущее детей сильно зависит от
социального положения, здоровья и образования их родителей. Чем меньше у семьи
ресурсов, тем выше уровень неблагополучия и риск социального сиротства.
Оказавшись перед лицом множества сложнейших социальных проблем, дети могут быть
лишены будущих жизненных перспектив. По сути, эти дети могут быть отнесены к тем,
кто находится в трудной жизненной ситуации и проживает в условиях,
препятствующих их нормальному развитию и воспитанию. Часть из них попадает в
детские дома и интернаты. Социальные причины по-прежнему являются основными для
лишения детей родительского попечения. Попадая в интернатное учреждение, дети
уже имеют опыт влияния факторов, связанных с социальным исключением. Более
того, само размещение в учреждении воспринимается ими как ситуация социального
исключения: они испытывают разрыв с семьей, школой, сообществом. Ситуация еще
больше осложняется в случае повторного попадания ребенка в учреждение. Условия
пребывания в интернате способствуют изменению личностных характеристик ребенка:
возрастает агрессивность, демонстративность поведения, тревожность и сопротивление.
Такие изменения обусловлены коммунальным характером бытия в учреждении. В
интернате ребенок вынужден быть «как все». В условиях закрытой общности ряд
потребностей оказывается в той или иной степени депривации: общение, привычки,
симпатии, интересы и т.д. Причины рисков социальной исключенности детей-сирот и
детей, оставшихся без попечения родителей, воспитывающихся в учреждениях,
следует искать в следующем: • искажение жизненно важного взаимодействия между
матерью и ребенком в период вынашивания, нарушение сенсорных и обменных связей
между ними; • депривации различных видов (материнская, двигательная, сенсорная,
психическая, эмоциональная, социальная); 8 www.fond-detyam.ru • средовые
влияния (педагогическая запущенность, недостатки организации образовательно-воспитательного
процесса в закрытых учреждениях, в том числе неправильная организация общения
взрослых с детьми, и т.д.); • высокая степень регламентации жизни
воспитанников, отсутствие опыта принятия решений и «свободных зон развития»
ребенка; • отсутствие «личного взрослого» и недостаток постоянных и глубоких
контактов с социумом. Статус ребенка, который «ничей», деформирует всю систему
его взаимоотношений с обществом. Общение с детьми и взрослыми носит для него
обязательный характер, что тормозит развитие навыка свободного избирательного
общения. Отсутствие возможности осуществить свободный выбор вида деятельности и
полная регламентация жизни ребенка в учреждении взрослыми приводит к тому, что
ребенок не умеет занять себя, самостоятельно организовать свое время. Весь
уклад жизни в учреждении приучает ребенка к инфантилизму, низкому уровню
волевой организации личности. Жизнь в детских домах и интернатных учреждениях,
которая носит полузакрытый характер, коллективное проживание, вынужденный круг
общения, ограничение свободы выбора и принятия решения затрудняют дальнейшую
адаптацию детей в социуме. Как говорилось выше, дети часто попадают в
учреждения вследствие семейных проблем или распада семейных связей. Помещение в
интернатное учреждение, как правило, приводит к еще большему ослаблению этих
связей. В абсолютном большинстве российских интернатных учреждений связь
ребенка с семьей не сохраняется. Традиционная модель деятельности интернатного
учреждения не предполагает поддержания контактов с семьями своих воспитанников.
Восстановление нарушенных контактов ребенка с родной семьей реализуется только
в отдельных проектах. Можно сказать, что помещение ребенка в учреждение
приводит к потере им ранее имевшихся социальных контактов. Система мер, обеспечивающих
успешное преодоление социальной исключенности детей-сирот и детей, оставшихся
без попечения родителей, должна включать в себя следующие направления: •
снижение числа детей, по отношению к которым возникают риски социальной
исключенности, – профилактика социального сиротства; • сокращение числа детей,
находящихся в группе риска социальной исключенности, – семейное устройство и
сопровождение замещающих семей, адаптация детей-сирот и детей, оставшихся без
попечения родителей; • преодоление социальной исключенности тех, кто уже
оказался в этом положении, – сопровождение и устройство выпускников интернатных
учреждений и других наиболее уязвимых категорий детей-сирот и детей, оставшихся
без попечения родителей. • формирование социально позитивного имиджа воспитанников
детских домов и интернатов, изменение отношения общества к ним

file_name: Проблемы исключенности детей-сирот.docx

alt: ПОДХОДЫ К РЕШЕНИЮ ПРОБЛЕМЫ ПРЕОДОЛЕНИЯ

alt: Copenhagen Declaration on Social


extracted_text:
Фамилия
Имя__________________________________________________
1 вариант
1.
Запиши по порядку числа от 9 до 15.____________________________________
2.
Запиши цифрами числа:
пятнадцать     ______
двадцать         ______
восемнадцать ______
3.
❂ Запиши следующие 2 числа
последовательности.
                  2, 4, 6, ____
4.
Отметь
√ верные ответы.

7 + 3 = 9                            10 – 6 = 4
      2 + 8 =
10                          8 – 3 = 7

5.
Вычисли:
             5 + 5 – 9 =
___
6.
Прочитай
задачу.
В автобусе едут 5 мальчиков, а девочек на
2 больше. Сколько девочек едет в автобусе?
Отметь √ верный ответ.
7
д.
3 д.
2 д.

7.
❂ У Славы было 2
новых марки и 8 марок старых. Сколько всего марок было у Славы?
Подумай, как бы ты
решил задачу? Отметь √ верный ответ.

1.
8
– 2
2.
8 + 2
Запиши ответ.

Ответ: ___________________
8.
Начерти отрезок равный 5 см.

9.
❂ Сколько
на рисунке треугольников?
Отметь √
верный ответ.

2            3              4

10.  ❂На уроке труда
дети вырезали флажки.

Имя ребёнка.

Количество флажков.

Лена

2
  флажка

Саша

4
  флажка

Используя
данные таблицы, ответь на вопросы:
1.
Сколько
флажков вырезала Лена? ___________
2.
Кто
из детей вырезал больше флажков? Напиши имя ребёнка. _________________

Фамилия
Имя______________________________________________
2
вариант

1.
Запиши по порядку числа от 7 до 13.______________________________________
2.      Запиши
цифрами числа:
тринадцать     ______
девятнадцать ______
двадцать ______
3.
❂ Запиши следующие 2 числа
последовательности.

1, 3, 5, ____________
4.
Отметь √
верные ответы.

6 + 3 = 9                            10 – 5 = 4
      2 + 5 =
10                           8 – 3 = 5
5.
Вычисли:

    4 + 6 – 7 =   ____
6.
У Пети 7 книг о тиграх, а о птицах на 4 книги меньше.
Сколько книг о птицах?
Отметь √ верный
ответ.
           10 кн.

3 кн.
           2 кн.
7.
❂ В вазе лежало 7 яблок.
Катя съела 3 яблока. Сколько яблок осталось лежать в вазе?
Подумай, как бы ты решил задачу? Отметь
√ верный ответ.

7 – 3
7 + 3
Запиши ответ.

Ответ: ___________________
8.
Начерти отрезок равный 6 см.

9.
❂ Сколько
на рисунке четырёхугольников?
Отметь √ верный ответ.
              2
      4                 3

10.
❂ На уроке чтения дети
отгадывали загадки.

Имя
  ребёнка.

Количество
  загадок.

Нина

5
  загадки

Коля

2
  загадки

Используя
данные таблицы, ответь на вопросы:
3.
Сколько
загадок отгадал Коля? ___________
4.
Кто
из детей отгадал больше загадок? Напиши имя ребёнка. _________________

file_name: К.р.+по+математике на конец года.doc

title: Контрольная работа по математике на конец года 1 класс


extracted_text:
Российская
  Федерация
Ямало-Ненецкий
  автономный округ
Департамент
  образования
Администрации
  муниципального образования Надымский район
Муниципальное
  общеобразовательное учреждение
«Центр
  образования»

Дополнительная образовательная
программа
Естественно-научная
направленности
«Клуб путешественников»
(базовый уровень)
для
обучающихся 9 классов  (15-16лет)
срок
реализации: 7 месяцев

Разработчик
  программы:
Николаева
  А.В.,
педагог
  дополнительно образования

п.Пангоды
2021

Пояснительная записка
Цель современной
школы: развитие личности учащихся, формирование его сознания. Ее невозможно
достичь без развития духовного мира ребенка, его нравственной воспитанности.
Полноценная
познавательная деятельность школьника выступает в обучении главным условием
развития у них инициативы, активной жизненной позиции.
Дополнительное
образование в школе, а значит, и наличие дополнительных образовательных
программ, позволяет создать широкий эмоционально значимый для ученика фон усвоения
школьных предметов. А также предметно ориентировать его в определении его
жизненных планов. Интеллектуальное удовлетворение, которое получает ученик в
самой деятельности, и есть залог формирования у учащихся увлеченности наукой,
техникой без чего невозможно всестороннее развитие личности.
В настоящее время выбор профильности обучения учащимися в
старших классах является одним из направлений модернизации школьного
образования на современном этапе. С учетом целей обучения в основной школе
проверяются сформированность комплекса умений, связанных с
информационно-коммуникативной деятельностью, с получением, анализом, а также
применением эмпирических знаний.
Направленность дополнительной
образовательной  программы «Клуб путешественников» является естественно-научной
 и предполагает уровень освоения знаний и практических навыков, по
функциональному предназначению - учебно-познавательной, по времени
реализации – 7 месяцев.
Дополнительная
общеобразовательная общеразвивающая программа «Пифагор» разработана в
соответствии с:
• Порядком
организации и осуществления образовательной деятельности по дополнительным
общеобразовательным программам, утвержденным приказом Министерства просвещения
РФ от 09.11. 2018г. № 196 (в редакции приказа Минпросвещения России от
30.09.2020 №533);
• Методическими
рекомендациями по проектированию дополнительных общеразвивающих программ
(включая разноуровневые программы) (Приложение к письму Департамента
государственной политики в сфере воспитания детей и молодежи Министерства
образования и науки РФ от 18.11. 2015 № 09-3242);
• Требованиями к
образовательным программам дополнительного образования детей (письмо
Минобрнауки от 11 декабря 2006 г. №06-1844);
• Санитарными
правилами СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к
организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»,
утвержденными Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от
28 сентября 2020 г. №28;
• Санитарными
правилами и нормами СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к
обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды
обитания», утвержденными Постановлением Главного государственного санитарного
врача РФ от 28 января 2021 года №2;
• Постановлением
Правительства РФ от 15 сентября 2020г. №1441 «Об утверждении Правил оказания
платных образовательных услуг»
• Постановление
Администрации МО Надымский район от 10.08.2020 N 434 «Об утверждении Положения
Об организации предоставления дополнительного образования детей в муниципальных
образовательных организациях, расположенных на территории муниципального округа
Надымский район Ямало-Ненецкого автономного округа».
Уровень освоения
содержания программы: базовый.
Актуальность. В настоящее время интерес к предмету география
снизился, в значительной степени это объясняется тем, что на уроках географии
учащиеся имеют недостаточно возможностей для тренировки коммуникативного умения
как в устной, так и в письменной формах. Поэтому даже учащиеся с хорошим в
целом уровнем подготовки не умеют четко, географически грамотно излагать свои
мысли. Актуальность программы «заключается в развитии мотивации к изучению
предмета, в формировании умений решения не стандартных заданий повышенной
сложности и коммуникативных навыков. Содержание программы  позволяет
познакомить учащихся с современной политической картой мира и основными этапами
ее формирования, познакомить с типами стран современного мира, их многообразием
и многоликостью (расширить и углубить знания по страноведению), а также с
основными международными организациями. Курс «Клуб путешественников»
представляется особенно актуальным, так как вооружает учащихся элементарными
знаниями по политической географии, необходимыми для понимания основных
направлений развития современного мира. Данный курс может иметь существенное
образовательное значение для дальнейшего изучения географии и может быть
рекомендован  для изучения учащимся разных профилей.
Новизна программы
заключается в том, что она способствует не только получению знаний, умений и навыков
в рамках углубленного изучения географии, но и нацелена на формирование
регулятивных, познавательных, коммуникативных и личностных универсальных
действий, что и является новизной данной программы для учреждения.
Педагогическая
целесообразность заключается
в соединении практической и интеллектуальной деятельности, которая способствует
умственному развитию учащихся, активному познанию окружающего мира, его
экологических и социальных проблем, формирует потребность применять знания в
повседневной жизни, активную социально-значимую позицию учащихся, устойчивую
мотивацию к профильному самоопределению, способствует их дальнейшей адаптации в
социуме.
 В
зависимости от имеющегося учебного оборудования, а также особенностей класса,
учителю предоставляется право вносить коррективы в планирование и методику
проведения занятий. Методические рекомендации к занятиям, представленные в
программе, ориентируют на проведение разных форм учебно-познавательной
деятельности школьников, использование различных методов, приёмов и средств
обучения.
Отличительные
особенности. Программа объединила в себе теоретические сведения из
области географии, биологии, истории, демографии, агроклиматологии. Данная
интеграция помогает сформировать у обучающихся целостное восприятие окружающего
мира, выработать собственную точку зрения на важнейшие проблемы, найти
свое место в жизни. Отличительной особенностью данной программы от уже
существующих является возможность в полном объеме получать знания, умения,
навыки и компетенции, которые им будут необходимы для будущей жизнедеятельности
1.     Цели и
задачи:
Цель: создать у
учащихся целостное представление о Земле как планете людей, раскрыть
разнообразие её природы и населения, расширить и углубить базовые знания и
представления страноведческого характера (о континентах, странах и народах)
необходимых современному человеку.
Обучающие задачи:
- Способствовать
освоению обучающимися знаний об основных географических понятиях;
- Обучать навыкам
самообразования и решения заданий повышенной сложности.
Развивающие задачи:
- Развивать
познавательные интересы и творческие способности школьников;
- Формировать у
обучающихся понимание значимости географических знаний;
- Формировать
устойчивую мотивацию к профильному самоопределению;
- Предоставить
возможность для самореализации в рамках выбранного вида деятельности;
- Формирование у
обучающихся потребности в творческой деятельности.
Воспитательные
задачи:
- Способствовать
формированию у обучающихся гражданско-патриотических качеств, ответственности,
бережного отношения к окружающей среде;
- Воспитывать
географическую, экологическую, психологическую и коммуникативную культуру,
навыки сотрудничества;
- Формировать
активную социально-значимую позицию обучающихся, способствующую их дальнейшей
реализации социуме.
Планируемые
результаты реализации программы
Личностными
результатами обучения по программе  является формирование всесторонне
образованной, инициативной и успешной личности, обладающей системой современных
мировоззренческих взглядов, ценностных ориентации, идейно-нравственных,
культурных и этических принципов и норм поведения.
Важнейшие
личностные результаты:
-
эмоционально-ценностное отношение к окружающей среде, необходимости ее
рационального
использования и сохранения;
-
патриотизм, любовь к своей малой и большой Родине;
-
уважение к истории, культуре, национальным особенностям, традициям и образу жизни
людей, толерантность;
Метапредметными
результатами обучения является формирование и развитие познавательных интересов,интеллектуальных
и творческих способностей обучающихся.
Важнейшие
метапредметные результаты:
-
способность к самостоятельному приобретению новых знаний и практических
умений,
умение управлять своей учебной деятельностью;
-
умение вести самостоятельный поиск, анализ, отбор информации, ее преобразование,
сохранение, передачу и презентацию с помощью технических средств и
информационных технологий;
-
умение взаимодействия с людьми, работать в коллективах с выполнением различных
социальных ролей, представлять себя, вести дискуссию;
-
умение ориентироваться в окружающем мире, выбирать целевые и смысловые установки
в своих действиях и поступках, принимать решения.
Предметными
результатами обучения является:
Минимальный
уровень:
-
умение работать с разными источниками географической информации;
-
умение выделять, описывать и объяснять существенные признаки географических
 объектов
и явлений.
Базовый
уровень:
-
картографическая грамотность;
-
овладение системой географических знаний и умений практической направленности и
навыками их применения в различных жизненных ситуациях;
-
умение устанавливать причинно-следственные связи, вести мониторинг за объектами,
процессами и явлениями географической среды, их изменениями в результате
природных и антропогенных воздействий, оценивать их последствия.
Продвинутый
уровень:
-
умение применять географические знания в повседневной жизни для объяснения и
оценки разнообразных явлений и процессов, адаптации к условиям проживания;
-
умение соблюдать меры безопасности в случае природных стихийных бедствий и техногенных
катастроф;
-
умение составлять географический прогноз.
Адресат
программы: учащиеся среднего и старшего школьного возраста (15 – 16 лет).
Объем и
срок освоения программы: срок реализации программы – 7 месяцев, количество
академических часов по программе – 96, из них 30  часов теории, 66 часов
практики.
Форма
обучения: очная, очная с применением дистанционных технологий
Режим
занятий: единицей измерения учебного времени и основной формой организации
учебно-воспитательного процесса является учебное занятие. Форма занятий -
групповая. Состав групп постоянный, разновозрастный. Продолжительность одного
занятия составляет 40 мин. Перерыв между учебными занятиями - 10 минут. На год
обучения отводится  96 академических часов, занятия проводятся 2 раза в неделю
по 2 часа. Продолжительность занятий устанавливается в зависимости от
возрастных и психофизиологических особенностей, допустимой нагрузки учащихся с
учетом действующего СанПиН.
Наполняемость
групп: не менее 12 учащихся.
Формы отслеживания и фиксации
образовательных результатов
Механизмом оценки результатов, получаемых в ходе
реализации программы, является контроль программных умений и навыков.
Уровень сформированности программных умений и навыков
и их качество определяются в рамках текущего контроля, промежуточной аттестации
и аттестации по завершении реализации программы.
Для отслеживания результативности программы
используются следующие методы:
- педагогическое наблюдение;
- педагогический анализ выполнения учащимися
диагностических заданий, тестирования, участия в мероприятиях, защиты проектов,
решения задач поискового характера, активности учащихся на занятиях;
- педагогический мониторинг, включающий диагностику
личностного роста и продвижения;
- мониторинг образовательной деятельности учащихся,
включающий оформление фотоотчета.
Указанные способы отслеживания результативности
используются как средство: начальной или входной диагностики; текущей
диагностики;
Виды контроля:
·  начальный контроль
– проводится в начале освоения программы обучения с 15 по 25 октября;
·  промежуточная
аттестация – с 20 по 26 декабря;
·  аттестация по
завершению реализации программы – в конце освоения программы с 12 по 19 апреля.
  Текущий контроль проводится систематически на
занятиях в процессе всего периода обучения по программе.
Оценка УиН осуществляется по 4-балльной системе (от 2
- 5 баллов).
Начальный контроль проводится в форме тестирования.
Используемые методы – практикумы, зачеты, зачетные
итоговые работы, защиты творческих работ.
Промежуточная аттестация - в форме теста. Используемые
методы – зачеты,
зачетные итоговые работы, защиты творческих работ. Аттестация по
завершении реализации программы проводится в форме тестирования, зачета.
Используемые методы  опрос, практическая работа, самостоятельная работа,
зачеты, зачетные итоговые работы, защиты творческих работ.
  Содержание аттестации по завершении реализации
программы определяется на основании содержания дополнительной общеразвивающей
программы и в соответствии с ее прогнозируемыми результатами.
  Критерии оценки
результатов освоения программы
Критерии
оценки начального контроля:
-
уметь
решать географические  задачи;
- уметь
использовать карты атласа для нахождения географических объектов и установления
закономерности процессов и явлений в ГО;
Критерии
оценки промежуточной аттестации (с 20 по 26 декабря):
уметь решать
типовые задачи по топографии;
уметь использовать
формулы для вычисления демографических показателей;
уметь решать
задачи статистического характера;
Критерии
оценки промежуточной аттестации (с 12 по 19 апреля):
уметь  устанавливать
взаимосвязь между происходящими географическими процессами;
знать
географическую номенклатуру;
знать основы и
принципы рационального природопользования;
уметь выполнять классификацию
стран мира по различным критериям;
знать роль
инноваций в международной туристской индустрии.
Условия
реализации программы
Данная
программа может быть реализована при взаимодействии следующих составляющих ее
обеспечения:
Учебное
помещение соответствует действующим требованиям санитарных норм и правил.
Материально-техническое
обеспечение (описать в соответствии с программой):
• компьютер;
• мультимедиа
проектор;
• оборудование
для практических работ;
• доска
– 1 шт. и т.д.
Кадровое
обеспечение:
педагог
дополнительного образования.
Методическое
и дидактическое обеспечение :
• методические
разработки, планы-конспекты занятий, методические указания и рекомендации к
практическим занятиям;
• учебная,
методическая, дополнительная литература;
• развивающие
и диагностические процедуры: тестовые задания;
• дидактические
материалы:; таблицы, модели – схемы, географические карты, образцы горных пород
и минералов;
• учебники,
учебные пособия в расчете на одного учащегося;
• видео-фотокаталоги:
СD-диск, репродукции;
• литературные
каталоги;
• научно-популярные
журналы и т.д.
Воспитательная
деятельность. Работа с родителями
В
рамках программы предусмотрено проведение:
- географических
конкурсов, участие в олимпиадах, выставках, конкурсах;
-
реализация творческих проектов;
Эффективно
решать учебно-воспитательные задачи можно только в тесном сотрудничестве с
родителями. В этой связи в начале учебного года с родителями подробно
обсуждаются интересы и увлечения ребенка, которые в дальнейшем будут
учитываться при       организации учебной деятельности.
Работа
с родителями предусматривает:
-
родительские собрания;
-
индивидуальные беседы и консультации;
-
профилактические беседы;
- анкетирование,
социологический опрос родителей;
-
совместные воспитательные мероприятия.
3.Учебно-тематический
план

№
  раздела тем

Название раздела, тем

Количество часов

Формы аттестации/
контроля

всего

теория

практика

Введение – 2 час.

1.

Вводное занятие.

2

1

1

Фронтальный
  опрос.

Моя Россия. Большое путешествие (61
       часов)

2.

Место
  России на международном туристском рынке

2

1

1

Устный текущий
  опрос.

3.

Разработка
  федеральных и региональных программ развития туризма.

2

1

1

Фронтальный
  опрос.

4.

Инфраструктурное
  обеспечение и инвестиционная активность в туристской индустрии.

2

1

1

Отчет.

5.

Города
  Федерального значения.

4

2

2

Сообщения
  учащихся.

6.

Центральная
  Россия.

4

2

2

Отчет.

7.

Русский
  Север.

4

2

2

Устный текущий
  опрос.

8.

Русская
  Прибалтика.

2

1

1

Тест.

9.

Поволжье.

2

1

1

Отчет.

10.

Юг
  России и южно-русское подстепье.

3

2

1

Устный текущий
  опрос.

11.

Северный
  Кавказ.

3

2

1

Сообщения
  учащихся.

12.

Урал
  .

3

2

1

Фронтальный
  опрос.

13.

Западная
  Сибирь .

6

3

3

Отчет.

14.

Средняя
  Сибирь .

6

3

3

Устный текущий
  опрос.

15.

Горы
  Южной Сибири.

4

2

2

Тест.

16.

Северо-Восточная
  Сибирь.

4

2

2

Сообщения
  учащихся.

17.

Дальний
  Восток .

4

2

2

Отчет.

18.

ЯНАО

4

2

2

Фронтальный
  опрос.

19

Итоговая
  проектная работа по разделу.

2

2

Устный текущий
  опрос.

Современная политическая карта мира
       – 4 часа.

2.

Политическая карта мира и
  основные этапы её формирования.

1

1

Устный текущий
  опрос.

3.

Практическая работа «Составление классификации стран мира по
  разным критериям».

1

1

Отчет.

4.

Международные организации.

1

1

Сообщения учащихся.

5.

Практическая работа «Составление «визитной карточки»
  международной организации».

1

1

Отчет.

Страны и континенты – 27 часов.

6.

Доходы от
  международного туризма и их ежегодные изменения. Деление на региональные
  рынки согласно классификации ЮНВТО.

1

1

Фронтальный
  опрос.

7.

Международные
  туристские прибытия, доходы и расходы по регионам мира. Поступления с одного
  прибытия.

1

1

Тест.

8.

Страны-лидеры
  по международным туристским прибытиям, доходам и расходам.

1

1

Сообщения
  учащихся.

9.

Страны
  – поставщики туристов на международный рынок.

1

1

Устный текущий
  опрос.

10.

Путешествие
  по городам Австралии.

1

1

Сообщения
  учащихся.

11.

Путешествие
  по странам Океании.

1

1

Сообщения
  учащихся.

12.

Традиционные
  страны-лидеры в регионе и появление новых туристских дестинаций.

1

1

Устный текущий
  опрос.

13.

Путешествие
  по странам Южной Америки.

1

1

Тест.

14.

Изменения
  туристского спроса, происходящие в международном туризме. Роль инноваций в
  международном туризме.

1

1

Сообщения
  учащихся.

15.

Основные
  направления инновационной деятельности туристских предприятий. Новые
  стратегии развития международного туристского бизнеса.

1

1

Зачет.

16.

Основные
  статистические показатели международного туризма стран-лидеров АТР.

1

1

Устный текущий
  опрос.

17.

Особенности
  развития международного туризма в Американском регионе.

1

1

Тест.

18.

Путешествие
  по странам Северной Америки.

1

1

Сообщения
  учащихся.

19.

Тенденция
  возрастания туристских потоков на Африканском континенте.

1

1

Устный текущий
  опрос

20.

Страны
  Африки с развитым туристским сектором.

1

1

Тест.
  Номенклатура.

21.

Факторы,
  способствующию развитию туризма в Европе.

1

1

Сообщения
  учащихся.

22.

Путешествие
  по странам Зарубежной Европы. Западная Европа.

1

1

Сообщения
  учащихся.

23.

Путешествие
  по странам Зарубежной Европы. Восточная Европа.

1

1

Сообщения
  учащихся.

24.

Путешествие
  по странам Зарубежной Европы. Южная Европа.

1

1

Номенклатура.

25.

Путешествие
  по странам Зарубежной Европы. Северная Европа

1

1

Сообщения
  учащихся.

26.

Туризм
  на Ближнем Востоке и влияние государственной поддержки на его развитие

1

1

Сообщения
  учащихся.

27.

Азиатско-Тихоокеанский
  регион как наиболее динамично развивающийся туристский регион мира.

1

1

Сообщения
  учащихся.

28.

Путешествие
  по странам Зарубежной Азии. Юго-Западная Азия.

1

1

Сообщения
  учащихся.

29.

Путешествие
  по странам Зарубежной Азии. Страны Закавказья.

1

1

Сообщения
  учащихся.

30.

Путешествие
  по странам Зарубежной Азии. Центральная Азия.

1

1

Зачет.

31.

Путешествие
  по странам Зарубежной Азии. Восточная Азия.

1

1

Фронтальный
  опрос.

32.

Путешествие
  по странам Зарубежной Азии. Южная Азия.

1

1

Сообщения
  учащихся.

Итоговое
       занятие – 2 часа.

33.

Научно
  – практическая конференция

1

1

Защита
  проектов.

34.

Итоговое
  занятие.

1

1

Тест.

Итого:

96

40

56

4. Содержание дополнительной
общеразвивающей программы
Введение. (2 час)
Вводное (организационное)
занятие:
знакомство с общей структурой курса, его примерным содержанием, с формами,
видами и планируемым объемом самостоятельных и творческих итоговых работ.
На вводном занятии
учитель должен обсудить с учащимися примерные темы творческих работ для
научно-практической конференции, которая состоится на итоговом занятии. Темы
творческих работ будут предложены учителем, но учащиеся могут взять свою тему.
Над творческим проектом учащиеся могут работать самостоятельно или коллективно,
разбившись на группы. Форму представления материала учащиеся также выбирают
самостоятельно (реферат, создание и выпуск брошюры и т.п.).
Раздел I. Моя Россия. Большое путешествие
(61 часа).
Теория. Место России на
международном туристском рынке. Состояние развития въездного туризма.
Анализ выездных
туристских потоков из России. Факторы, сдерживающие развитие российского
туризма.
Создание в России
высокоэффективного и конкурентоспособного туристского комплекса.
Совершенствование нормативно-законодательной базы. Организация особых
экономических зон туристско-рекреационного типа. Разработка федеральных и
региональных программ развития туризма. Инфраструктурное обеспечение и
инвестиционная активность в туристской индустрии. Формирование за рубежом
образа России как страны, благоприятной для туризма.
Города Федерального
значения
Москва: Кремль.
Китай-город. Бульварное кольцо. Садовое кольцо. Замоскворечье. Музеи Москвы и
Подмосковья.
Санкт-Петербург:
Северная пальмира. Петропавловская крепость. Адмиралтейство и Исаакиевский
собор. Дворцовая площадь и Эрмитаж. Александро-Невская лавра. Стрелка
Васильевского острова. Мосты, каналы и набережные Санкт-Петербурга. Летний сад,
Марсово поле, Михайловский замок, площадь искусств. Стрельна. Петергоф. Пушкин.
Павловск. Кронштадт. Шлиссельбург.
Центральная Россия
(4 часа).
Золотое кольцо
России. Духовные святыни России. Владимир. Суздаль. Гусь-Хрустальный. Сергиев
Посад. Переславль-Залесский. Ростов Великий. Ярославль. Углич. Кострома. Плес.
Жемчужины природы
Валдайской возвышенности: в верховьях Волги, озера Валдай, Ильмень, Селигер.
Рыбинское водохранилище. Мещера – «глухомань» в центре России.
Русский Север (4
часа).
Кольский полуостров
и Хибины.
Карелия – край воды
и камня. Петрозаводск. Ладога. Онежское озеро. Кижи. Белое море.Чистота и свет
Вологды и Архангельска. Холмогоры. Каргополь и окрестности. Котлас и
Сольвычегодск. Соловецкие острова. Белозерск. Великий Устюг – «родина» Деда
Мороза.
Красота северных
рек – Северная Двина, Сухона, Онега, Пинега.
Русская Прибалтика
(2 час).
Куршская коса.
Зеленоградск. Куршский национальный парк. Озера Чайка и Изумруд. Дюна Ореховая.
Калининград.
Поволжье (2 час).

Национальные парки Поволжья. Марий Чодра. Нижняя Кама. Нечкинский. Смольный.
Чаваш Вармане. Самарская Лука. Хвалынский.
Юг России и
южно-русское подстепье (3 часа).
Островные леса
Среднерусской возвышенности. Приокско-террасный биосферный заповедник.
Центрально-черноземный заповедник. Дивногорье: жемчужина среднего Дона,
пещерные храмы Больших и Малых Див. Галичья гора. Заповедник «Черные Земли» в
Калмыкии.
Северный Кавказ (3
часа).
Северный Кавказ.
Географическое положение. Самые высокие и молодые горы России. Высотная
поясность Кавказа. Природно-ресурсный потенциал Северного Кавказа.
Кавказский
биосферный заповедник. Высокогорные заповедники Кавказа: Тебердинский,
Кабардино-Балкарский, Северо-Осетинский. Красная Поляна.
Эльбрус. Природный
парк Приэльбрусье.
Черноморское
побережье России: от Новороссийска до Адлера.
Урал (3 часа).
Урал – каменный
пояс земли русской.  Геологическая история Уральских гор. В подземных кладовых
Урала. Города Урала: Пермь, Екатеринбург.
Природные уникумы
Урала от Пай-Хоя до Мугоджар. Полярный Урал: от Константинова Камня до истоков
Хулги. Приполярный Урал: Каменная россыпь, Торговое озеро, край ледников.
Северный Урал: плато Манпупунер, Вишерский заповедник, Тулымский камень, плато
Кваркуш. Средний Урал: гора Колпаки, заповедник Басеги. Южный Урал: Ильменский
заповедник.
Западная Сибирь (6
часа).
Особенности
географического положения. Специфика природы региона. История освоения.
Природные ресурсы Западно-Сибирской равнины.
         Югра –
древняя земля. Ханты-Мансийск и окрестности. Парк «Самаровский чугас». Обь.
Нижневартовск: озеро Самотлор. Самотлорское месторождение.
Тюменская область.
Тобольск – дорогой декабристов.
Ямало-ненецкий
автономный округ. Верования ненцев. День оленевода. Заповедные зоны. Мангазея.
Северный двойник БАМа - Трансполярная магистраль. Салехард – Лабытнанги –
Надым.
Омская область:
Густав Гасфорт, Омская крепость, «пять озер».
Новосибирская
область. Новосибирск – «наукоград» России. Барабинская равнина. Умревинский
острог. Палеолитическая стоянка «Волчья грива». Озера: Убинское, Чаны, Карачи.
Томская область:
Таловские Чаши. Обь-Енисейский водный путь.
Средняя Сибирь (6
часа).
Особенности
географического положения, история освоения региона. Специфика природы: с
высоты Среднесибирского плоскогорья, край великих рек и «моря тайги».
Красноярский край.
Красноярск – крупнейший город Восточной Сибири. Пароход-музей «Святой Николай».
Государственный природный заповедник «Красноярские Столбы». «Палласово железо»
- знаменитый железокаменный метеорит. Саяно-Шушенская ГЭС. Озеро Тиберкуль. По
Енисею.
Эвенкийский
автономный округ. Озеро Виви – географический центр России. Хатанга – «ворота»
на Северный полюс.
Таймырский
(Долгано-Ненецкий автономный округ). Дудинка. Норильск. Музей мамонта. Остров
Диксон. Таймырский заповедник. Плато Путорана: Тальниковый водопад. Хэйро –
праздник Солнца.
Горы Южной Сибири
(4 часа).
Особенности природы
пояса гор Южной Сибири. Озеро Байкал – жемчужина Сибири. Причины уникальности
Байкала. Значение ресурсов Байкала. Экологические проблемы Байкала. Байкальский
государственный биосферный заповедник.
Алтайский край.
Барнаул. Бийск. Республика Алтай. Горно-Алтайск. Телецкое озеро и гора Белуха.
Северо-Восточная
Сибирь (4 часа).
Восточная Сибирь:
величие и суровость природы. История освоения региона.
Особенности природы
Северо-Восточной Сибири. Восточная Сибирь – край будущего.
Заповедник «Остров
Врангеля» - уголок уникальной арктической природы.
Дальний Восток (4
часа).
Дальний Восток –
край контрастов. Уникальный природно-ресурсный потенциал Дальнего Востока.
Особенности природных условий Дальнего Востока. Стихийные природные явления:
вулканы, землетрясения, цунами.
Камчатка. Вулканы и
гейзеры Камчатки. Приморский край: на берегах Японского моря. Сахалин.
Курильские острова. Дальневосточный морской заповедник. Круиз по Амуру.
ЯНАО
Практика. Особенности
природных условий. Экологические проблемы и охрана природы. Итоговая проектная
работа по разделу
Формы и
методы обучения: творческие
задания (индивидуальные, групповые); практические задания.
Форма
подведения итогов: собеседование,
опрос.

Раздел II. Современная политическая карта
мира.
(4 часа)
Политическая карта
мира и основные этапы её формирования. Международные организации.
Теория.Что такое
политическая карта. Основные этапы ее формирования. Количественные и
качественные изменения на политической карте мира в разное историческое время.
Что такое государство, государственная территория, государственные границы.
Типы государств современного мира. Многообразие стран современного мира.
Международные организации: значение, функции. Политические и
политико-экономические. Межправительственные и неправительственные. Глобальные
и региональные. Представления о структуре, функциях, роли международных
организаций в современном мире: Организация Объединенных Наций (ООН),
Международный Валютный Фонд (МВФ), Европейский Союз (ЕС), ОПЕК и другие.
Практика:
1. Составление классификации
стран мира по разным критериям (по величине территории, численности
населения, формам государственного устройства, уровню экономического развития и
т. д.).
Учащиеся работают в
группах с различными видами карт (историческими и политическими), анализируют
произошедшие количественные и качественные изменения. Группы получают задание
проанализировать произошедшие изменения политической карты на определенной
территории за конкретный исторический период и подготовить краткое сообщение по
данной теме (I группа: Северная
Америка, II группа: Южная
Америка, III группа: Африка, IV группа: Евразия –
Европа, V группа: Евразия –
Азия).
2.
Составление
«визитной карточки» международной организации. Учащиеся готовят
устное сообщение и составляют «карту международной организации», а затем
выступают с этими сообщениями и представляют свои карты.
Формы и
методы обучения: творческие
задания (индивидуальные, групповые); практические задания.
Форма подведения
итогов: собеседование,
опрос.

Раздел III. Страны и континенты.
(27 часов)
Основные понятия
раздела: государственная территория, государственные границы.
Динамика развития
международного туризма Динамика мировых туристских потоков.
Практика. Доходы от
международного туризма и их ежегодные изменения. Деление на региональные рынки
согласно классификации ЮНВТО.
Международные
туристские прибытия, доходы и расходы по регионам мира. Поступления с одного
прибытия. Страны-лидеры по международным туристским прибытиям, доходам и
расходам. Страны – поставщики туристов на международный рынок.
Современные
тенденции развития туризма в регионах мира Характеристика Европейского региона
как главного участника мирового туристского рынка.
Теория. Изменения
туристского спроса, происходящие в международном туризме. Роль инноваций в
международном туризме. Основные направления инновационной деятельности
туристских предприятий. Новые стратегии развития международного туристского
бизнеса.
Факторы,
способствующию развитию туризма в Европе. Традиционные страны-лидеры в регионе
и появление новых туристских дестинаций.
Азиатско-Тихоокеанский
регион как наиболее динамично развивающийся туристский регион мира. Основные
статистические показатели международного туризма стран-лидеров АТР.
Особенности
развития международного туризма в Американском регионе.
Туризм на Ближнем
Востоке и влияние государственной поддержки на его развитие. Тенденция
возрастания туристских потоков на Африканском континенте. Страны Африки с
развитым туристским сектором.
Практика. Путешествие по
странам Зарубежной Европы (Северная Европа, Западная Европа).
Путешествие по
странам Зарубежной Европы (Восточная Европа, Южная Европа).
Путешествие по
странам Зарубежной Азии (Юго-Западная Азия, страны Закавказья, Центральная
Азия).
Путешествие по
странам Зарубежной Азии (Восточная Азия, Южная Азия).
Формы и методы
обучения:
творческие
задания (индивидуальные, групповые); практические задания.
Форма подведения
итогов: собеседование,
опрос.

Раздел IV. Итоговое занятие. (2 часа)
Практика. Подводятся итоги
изучения элективного курса «Клуб путешественников». Итоговая работа должна быть
представлена учащимися в форме сообщения и презентации (PowerPoint).
На итоговом занятии
целесообразно провести анкетирование или провести обсуждение содержания данного
элективного курса, форм его проведения, выяснить предложения и пожелания
учащихся.
Формы и методы
обучения:
творческие
задания (индивидуальные, групповые); практические задания.
Форма подведения
итогов: собеседование,
опрос.

В результате изучения курса учащиеся
должны:
Знать и понимать

основные этапы
     формирования политической карты мира;
основные
     международные организации, их значение и функции;
классификацию
     стран мира по разным критериям: по величине территории, численности
     населения, формам государственного устройства, уровню экономического
     развития;
типологию
     государств современного мира;
особенности
     размещения географического положения стран материка;
наиболее
     крупные по площади страны материков;
географическое
     положение страны и ее столицу;
размещение
     основных видов хозяйственной деятельности страны;

Уметь

называть и
     показывать наиболее крупные по площади страны материков;
определять и
     описывать по карте географическое положение страны и ее столицу;
объяснять
     особенности размещения географического положения стран материка;
объяснять
     особенности размещения основных видов хозяйственной деятельности;
анализировать
     исторические и политические карты;
анализировать
     статистические материалы;
уметь
     составлять сообщения с использованием различных источников информации, в
     том числе исторических и географических карт, литературных источников
     материалов периодической печати, информационных ресурсов интернет.

5. Методическое обеспечение дополнительной
образовательной  программы.
Формы проведения
занятий по программе «Клуб путешественников»: проблемные лекции, практикумы,
беседы, самостоятельные и контрольные работы, зачеты.
Одно из главных
условий успеха обучения детей и развития их способностей – это индивидуальный
подход к каждому ребенку. Важен и принцип обучения и воспитания в коллективе.
Он предполагает сочетание коллективных, групповых и индивидуальных форм
организации на занятиях. Коллективные задания вводятся в программу с целью
формирования опыта общения и чувства коллективизма.
Учебная
деятельность
1.   Методическое:
-разработка программы;
-анализ учебной деятельности;
2. Дидактическое:
- разработка учебных занятий, составление самостоятельных и
контрольных работ.
- дидактического и наглядного материала
3. Материально-техническое:
-
ноутбук, интерактивная доска;
- наличие
канцелярских принадлежностей;
- географические
карты.
6. Литература
Литература для
учителя
1.    Атлас Мира
[Карты] / Пер. с итал. – М.: ООО «Торговый дом «Издательство Мир книги», 2015.
– 96 с.: ил.
2.    Гладкий, Ю.Н.
Экономическая и социальная география мира: Учеб. для 10 кл. общеобразоват.
учреждений [Текст] / Ю.Н. Гладкий, С.Б. Лавров. – 8-е изд., перераб. и доп. –
М.: Просвещение, 2016. – 286 с.: ил., карт.
3.    Журналы
«GEO».
4.    Крылова, О.
В. Программа элективного курса по географии для 9 класса в рамках
предпрофильной подготовки. Политическая карта мира [Текст] / О.В. Крылова.–М.,
2018.– 14 с.
5.    Максаковский,
В.П. Экономическая и социальная география мира. 10 класс. Учебник для
общеобразовательной школы [Текст] / В.П. Максаковский. – М.: Просвещение, 2020.
6.    Программно-методические
материалы. География. 6-9 кл. [Текст] / Сост. В.И. Сиротин. – 4-е изд., доп. –
М.: Дрофа, 2015. – 288 с.
7.    Страны мира
от А до Я. Новый информационный справочник [Текст] / Сост. С.А. Романцова. –
Харьков: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», 2017. – 352 с.: ил.
8.    Страны мира.
Современный справочник [Текст] / Сост.  Ю.А. Сереженко, Н.Ю. Дмитриева, О.А.
Иванова, Н.А. Сарафанова. – М.: ООО «ТД «Издательство Мир книги», 2020. – 416 с.,
ил.
Литература для
учащихся
1.    Атлас Мира
[Карты] / Пер. с итал. – М.: ООО «Торговый дом «Издательство Мир книги», 2018.
– 96 с.: ил.
2.    Большая серия
знаний. Страны. Народы. ЕВРОПА и РОССИЯ [Текст] / Сост. В.Б. Новичков. – М.:
ООО «ТД «Издательство Мир книги». Издательский дом «Современная педагогика»,
2019. – 128 с.: ил.
3.    Большая серия
знаний. Страны. Народы. АМЕРИКА, АВСТРАЛИЯ и ОКЕАНИЯ [Текст] / Сост. В.Б.
Новичков. – М.: ООО «ТД «Издательство Мир книги». Издательский дом «Современная
педагогика», 2020. – 128 с.: ил.
4.    Большая серия
знаний. Страны. Народы. АЗИЯ и АФРИКА [Текст] / Сост. В.Б. Новичков. – М.: ООО
«ТД «Издательство Мир книги». Издательский дом «Современная педагогика», 2020.
– 128 с.: ил.
Интернет ресурсы
1.    http://businesstravelrussia.ru/
Ассоциация бизнес-туризма
2.    http://www.astt.ru/
Ассоциация содействия туристским технологиям
3.    http://turistprav.ru/
Клуб защиты прав туристов
4.    http://www.intacadem.ru/
Международная туристская академия
5.    http://www.rostourunion.ru/
Российский Союз Туриндустрии
6.    http://www.turbooks.ru/
Портал "Все о туризме"
7.    http://www.russia.travel/
Национальный туристический портал Russia.travel
8.    http://www.tmanager.ru/
"ТурМенеджер" - автоматизация работы турагентства
9.    http://www.km.ru/turizm
Туристический
портал на базе мультипортала “Кирилл и Мефодий”
10.  http://100dorog.ru/
Туристический портал "100 дорог"
11.  http://www.travel.ru/
Туристический портал Travel.ru
12.  http://www.t66.ru/
Портал "Новости туризма"
Проект "Малый бизнес
в сфере спорта, туризма и отдыха"
13.  http://www.tagazeta.ru/
Электронная газета "Турагент"
14.  http://www.ttg-russia.ru/
Туристская деловая газета
Электронные ресурсы
1.      Биржаков
М.Б.Введение в туризм [Электронный ресурс] / М.  Б. Биржаков. - programs. -
СПб. : Герда , 2017 : цв., зв.
2.      Александра
Дмитриевна.Организация сферы туризма: учеб.пособие и CD-ROM/ Александра
Дмитриевна Каурова. - СПб.: "Издательский дом Герда", 2018 - 368 с.
3.
Коноплева,
И. А. Информационные технологии [Электронный ресурс] : учеб. / И. А. Коноплева,
О. А. Хохлова, А. В. Денисов.  - Электрон. текстовые дан. - М. : КНОРУС, 2019 -
эл. опт. диск (CD-ROM) : цв., зв.
4.      Кусков А.С. Основы
туризма [Электронный ресурс] : учеб. /А. С. Кусков. - Электрон. дан. - М. :
КНОРУС, 2019 1 эл. опт. диск (CD-ROM) : цв., зв.
7. Календарный
учебный график
на 2021/2022
учебный год
к дополнительной
общеразвивающей программе естественно-научной направленности
«Клуб
путешественников»
       Календарный
учебный график является приложением к программе и разрабатывается для
каждой учебной
группы.

file_name: Клуб путешественников 2022.docx

alt: Содержание программы позволяет познакомить учащихся с современной политической картой мира и основными этапами ее формирования, познакомить с типами стран современного мира, их многообразием и многоликостью…

alt: Условия реализации программы

alt: Путешествие по странам Зарубежной

alt: Эвенкийский автономный округ.

alt: Знать и понимать основные этапы формирования политической карты мира; основные международные организации, их значение и функции; классификацию стран мира по разным критериям: по величине территории,…

alt: Программно-методические материалы

title: Рабочая программа элективного курса по географии "Клуб путешественников"


extracted_text:
Технологическая карта
урока по теме "« Вычитание натуральных чисел и его свойства»".
Класс: 5.
УМК: Мерзляк
А.Г., Полонский В.Б., Якир М.С.
Цель урока:
·
обеспечить
осознанное усвоение учащимися свойств вычитания натуральных чисел;
·
активизировать
мыслительную деятельность учащихся посредством участия каждого из них в
процессе работы;
·
проверить
уровень сформированности знаний и умений по данной теме.
Задачи
урока:
Предметные:
·
 находить
разность натуральных чисел, формирование знаний о свойствах  вычитания
натуральных чисел.
Метапредметные:

Познавательные
     универсальные учебные действия: умение формулировать определения, понятия;
     развитие элементарных навыков устанавливания причинно-следственных связей;
     умение сравнивать и делать выводы на основании сравнений; умение находить
     ошибки и грамотно из исправлять.
Личностные
     универсальные учебные действия: умение соблюдать дисциплину на уроке,
     уважительно относиться к учителю и одноклассникам.
Регулятивные
     универсальные учебные действия: умение организовать выполнение заданий
     согласно инструкциям учителя.
Коммуникативные
     универсальные учебные действия: умение работать в группах, обсуждать
     вопросы со сверстниками.

Личностные:

Умение
     ясно, точно, грамотно излагать свои мысли в устной и письменной речи.
Понимать
     смысл поставленной задачи, выстраивать аргументацию, приводить примеры и
     контрпримеры.
Осуществление
     самоконтроля результатов собственной деятельности.

Тип урока:
урок изучения нового материала и первичного закрепления знаний.
Планируемый результат
обучения, в том числе и формирование УУД:
1)      предметные:
обучающиеся должны уметь находить разность натуральных чисел и применять свойства
вычитания натуральных чисел
2)      метапредметные:
учащиеся должны обнаруживать и формулировать учебную проблему совместно с
учителем; осуществлять  самооценку и самокоррекцию учебной деятельности,
саморефлексию; уметь понимать точку зрения другого, слушать;
3)      личностные:
способность  осуществлять  самооценку на основе критерия успешности учебной
деятельности, обучающиеся должны объяснять самому себе свои отдельные ближайшие
цели саморазвития, понимать и осознавать социальную роль ученика; проявлять
положительное отношение к урокам математики, интерес к способам решения новых
учебных задач, понимать причины успеха или неуспеха в своей учебной
деятельности.
Познавательные УУД: уметь
ориентироваться в своей системе знаний (отличать новое от уже известного с
помощью учителя); добывать новые знания (находить ответы на вопросы, используя
учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на уроке).
Коммуникативные УУД:
уметь оформлять свои мысли в тетради; слушать и понимать речь других; совместно
договариваться о правилах поведения и общения в школе и следовать им; выражать
свои мысли с достаточной полнотой и точностью.
Регулятивные УУД:
уметь  определять и формулировать цель на уроке с помощью учителя;
проговаривать последовательность действий на уроке;  работать по коллективно
составленному плану; оценивать правильность выполнения действия на уровне
адекватной ретроспективной оценки; планировать свое действие в соответствии с
поставленной задачей; вносить необходимые коррективы в действие после его
завершения на основе его оценки и учета характера сделанных ошибок; высказывать
свое предложение; регулировать свою волю в ситуации затруднения.
Личностные УУД:
уметь  осуществлять  самооценку на основе критерия успешности учебной
деятельности; формировать учебную мотивацию;     понимать необходимость
приобретения новых знаний; уметь аргументировать свою точку зрения.
Оборудование: компьютер,
презентация к уроку, карточки
Технологическая
карта урока к уроку математики в 5 классе по теме « Вычитание натуральных чисел
и его свойства».

Этапы урока

Дидактическая структура урока

Методическая структура урока

Методы обучения

Деятельность учителя

Средства обучения

Способы организации деятельности

Деятельность ученика

Организационный

Мотивация
  и стимулирование деятельности учащихся, целевая установка.

Познавательный.

Организующая
  беседа.
-
  Добрый день. Ребята, сегодня на уроке вы узнаете  много нового и интересного.
Перед
  вами листок учета: поставить оценку, которую хотели бы получить за работу на
  уроке.

Фронтальный.
  (Самооценка)

Настрой
  на урок, пробуждение интереса.

Актуализация знаний

Актуализация
  опорных знаний и умений.

Репродуктивно
  - проблемный.
Словесно
  – наглядный (метод иллюстраций)

-Назовите
  компоненты действия сложения
-Перечислите
  свойства сложения.
-Что называют
  периметром многоугольника?
 Мы повторили
  материал прошлого урока и вы показали как хорошо его усвоили (или ещё есть
  над чем поработать).
-Что
  вы знаете о вычитании?
-
  Как называется действие, в котором по сумме и одному слагаемому находят
  второе слагаемое?
-
  Как называются компоненты вычитания?
-
  Что показывает разность двух чисел?
-
  Уменьшаемое может быть меньше вычитаемого?
В
  вазе  59 конфет «ромашка», а ирисок на  12 меньше. Сколько ирисок в вазе?

ИКТ

Индивидуальный
  (самооценка)

Готовность
  учащихся к активной учебно-познавательной деятельности на основе опорных
  знаний.
-Первое
  слагаемое, второе слагаемое, сумма
-переместительное,
  сочетательное
-Сумма
  длин всех сторон многоугольника
-
  вычитание
-
  уменьшаемое, вычитаемое, разность
-
  на сколько одно число больше ( меньше) другого
-
  нет

Определение темы урока

Проблемно
  - поисковый.

Задание
  в парах:
-
  решить два примера разными способами
№1
  27 – (14+3)
(1
  способ 27-17=10; 2 способ 27-14-3=13-3=10; 3 способ 27-3-14=24-14=10).
Обучающиеся
  работают в парах 5 минут, обсуждаются итоги работы пар.
-
  Как можно вычесть сумму из числа?
Какую
  ошибку можно допустить при применении этого свойства?
Помните!
  При вычитании суммы из числа вычитаем оба слагаемых!
№2
  (35+16)-15
Как
  вычесть число из суммы?
Обратите
  внимание, сколько чисел здесь надо вычесть?
Подумайте,
  всегда ли можно выполнить вычитание числа из суммы тремя способами?
Обучающиеся
  обсуждают эти решения и формулируют свойство вычитания суммы из числа,
  свойство вычитания числа из суммы.
Сформулировать
  тему урока; определить цели урока.
Тема
  урока: «Вычитание натуральных чисел и его свойства» Записать тему урока в
  тетрадь.

ИКТ

1
  способ 27-17=10;            2 способ 27-14-3=13-3=10; 3 способ 27-3-14 = 24-14
  = 10.

1
  способ 51-15=36;
2
  способ 35-15+16 = 20+16=36;
3
  способ 16 - 15 + 35 = 1+35=36.
Тема
  урока: Вычитание натуральных чисел и его свойства»
 Формулируют
  задачи урока

Изучение нового материала

Обеспечение
  восприятия осмысления и первичного запоминания знаний и способов действий,
  связей и отношений в объекте изучения.

Словесно
  – практический, (состав.логиической. модели)

В
  группах выполняют задания:
728
  – (128 + 126)
(719
  + 282) – 319
2138-(1138+456)

(3456+234)-1456

учебник

Работа
  в группе

Отчет
  о проделанной работе.
2138-1138-456=1000-456
  = 544
3456
  – 1456 + 234 = 2000 + 234 = 2234

Физкультминутка

-
  От перестановки мест слагаемых сумма не изменяется.
-
  Чтобы найти неизвестное вычитаемое нужно из суммы отнять известное слагаемое.
-
  0 –натуральное число.
-
  Координатный луч ни чем не отличается от луча.
-
  1000 самое большое натуральное число

Встают
  из-за парт
Поднимают
  руки вверх, если высказывание верное, выполняют поворот вокруг себя, если
  высказывание неверное
Присаживаются
  на свои места

Первичное закрепление нового материала

Установление
  правильности и осознанности усвоения нового учебного материала; выявление
  пробелов и их коррекция.

Репродуктивный
  – поисковый Практический (тренировочные письм. упр.)

-
  Какое число нужно прибавить к числу 123, чтобы получилась разность чисел 345
  и 77
-
  Какое число нужно вычесть из числа 543, чтобы получилась сумма чисел 98 и 325
Вычислить,
  применяя свойства сложения:
1728
  – (728 + 26)
(419
  + 182) – 219
725
  – (125 + 128)
(517
  + 281) – 317
 Числовой
  эксперимент «Экономия должна быть экономной»

Наименование товара

Цены в супермаркетах
    города (в рублях)

Ашан

Лента

Магнит

Пятерочка

1 кг апельсин

134

148

139

140

1 бутылка лимонада «Пепси»

33

39

Акция 2 по цене одной 36

35

1 кг бананов

57

51

59

55

Необходимо
  купить: 4кг апельсинов, 3кг бананов, 3 бутылки лимонада.
Задача: определить, в
  какой из супермаркетов города выгоднее всего отправиться за покупкой
  указанного набора продуктов. При выборе магазина постарайтесь учесть все
  факторы, требующие затраты денег. Ваши затраты должны быть минимальными.
Выполните
  необходимые расчеты и дайте ответ на следующие вопросы:
1.В
  какой магазин вы отправитесь?
2.Какие
  факторы повлияли на ваш выбор?
3.Какое
  количество денег у вас останется после похода в магазин, если первоначально
  вам дали 1 тысячу рублей?

карточки

Индивидуализированный

Усвоение
  сущности усваиваемых знаний и способов действий на репродуктивном уровне.
Работая
  в группах, проводят числовой эксперимент
Сообщают
  результат проведенного эксперимента

Самостоятельная работа

Составить
  пять различных заданий по нашей теме.
Прикрепить
  свои работы на доску

Карточки

работа
  в группах

Работая
  в группах
Сообщают
  результат

Итог урока

-
  Достигли ли поставленных целей?

Индивидуальный

Получение
  информации о достижении всеми учащимися планируемых результатов обучения

Рефлексия

- Предлагает
  продолжить предложение
«Сегодня
  на уроке
Я
  повторил …
Я
  закрепил …
Я
  научился …
Я
  узнал …»
2.
  Предлагает отметить в карточке то высказывание, которое больше всего подходит
  к качеству  усвоения материала на уроке
3.
  Выставляет оценки

карточки

Индивидуальный

Открытость
  учащихся в осмыслении своих действий и самооценке.

Домашнее задание

П.8,
  № 231, № 227, составить кроссворд на тему «Сложение и вычитание натуральных
  чисел»

alt: Технологическая карта урока по теме "«

alt: Познавательные УУД: уметь ориентироваться в своей системе знаний (отличать новое от уже известного с помощью учителя); добывать новые знания (находить ответы на вопросы, используя учебник,…

intro: ЦЕЛЬ:находить разность натуральных чисел, формирование знаний о свойствах  вычитания натуральных чисел.


extracted_text:
Восприятие текста "Белая
рубашка"

РСВ

-Какие
названия рыб ты знаешь?
-Чем
покрыто тело рыбы?
-Ты
ходил на рыбалку?

-Что
можно приготовить из рыбы?

Белая
рубашка

Мы с Павликом собирались на рыбную ловлю. Накопали червей,
собрали удочки, взяли по ведёрку для улова. Сидевший на лавочке дед Илья
сказал: «Павлик наловит, а Николай нет. Зря и ведёрко берёт». Я обиделся, с
чего это дед взял.

На берегу тихой заводи мы выбрали себе места и забросили удочки.
«Клюнуло! Клюнуло!» - закричал вдруг Павлик и выбросил на песок большого окуня.
Он то и дело выдёргивал окуней. Пока я поймал одного, у него уже было больше
десяти.

 «Дед правду сказал!» - радовался Павлик. «Просто тебе
попалось хорошее место,» - буркнул я с завистью. «Давай поменяемся,» -
великодушно предложил Павлик.

 Мы поменялись. И странно. У Павлика опять начался клёв, а
мой поплавок лежал как примёрзший.

Кончили мы ловлю почти так, как сказал дед. У Павлика было
полное ведёрко, а у меня улов едва прикрывал дно.

Когда мы подходили к дому, опять встретили деда Илью. Увидев мой
улов, дед покачал головою и лукаво улыбнулся: «Так и не понял, в чём дело?
Удилище у тебя белое, и рубашка белая. А у Павлика удилище чёрное, и рубашка
серая. Рыбу пугает белый цвет». «Что ж ты раньше меня этому не научил?» -
спросил я. Дед засмеялся: «Так лучше будешь помнить. Не помучаешься – не
научишься».

1. Как звали мальчиков?
2.Куда собрались мальчики?
3.Что сказал дед Илья?
4. Сколько окуней поймал Илья?
5. Какой улов был у Николая?
6. Как объяснил дед Илья неудачу Николая?

ФП.

ща, ся, що, се, сю, щу, щи, си,
 ща-ся, що-се, су-щу,
щи-си,
се-ща, щу-ся,
се-ща,
щу-ся, сощ-сыщ, со-ща.
поселок, щеки, щавель,
сито, щетка, сельди

В сети Сене попали лещи, караси, щуки.

Я
тащу сеть
Мы...
Ты...
Вы...
Он...
Она...
Они...

Рыба,
рыбак, рыболов, рыбка, рыбёшка, рыбачка, рыбачек, рыбища, рыбачить, рыбный,
рыбий

Скачано с www.znanio.ru

file_name: 8 КЛАСС Восприятие текста БЕЛАЯ РУБАШКА ЗВ СЬ Щ.doc

alt: Восприятие текста "Белая рубашка"

alt: В сети Сене попали лещи, караси, щуки

title: Восприятие текста "Белая рубашка" Работа со звуками Сь, Щ


extracted_text:
КОНСПЕКТ ИТОГОВОГО ЗАНЯТИЯ  ЗА ПЕРВОЕ ПОЛУГОДИЕ
В 2-МЛАДШЕЙ ГРУППЕ по развитию
речи

Цель: Выявить уровень усвоения детьми программных задач за первое полугодие.
Развивать интерес к окружающему миру природы и познавательной активности.
Задачи:
Закрепить:
 умение устанавливать
существенные признаки: (дикие и домашние животные, место обитания); навык
классификации животных;  классификацию овощей и фруктов; умения отвечать на
вопросы воспитателя; активизировать речь детей; способствовать развитию связной
речи;
Развивать:
 физическую активность,
мелкую моторику; диалогическую речь; самостоятельность; связную речь детей.
   Воспитывать:
 любознательность, познавательный интерес, доброту,
эмоционально-положительное отношение к персонажам, умение выполнять коллективные
действия.
Материал: Иллюстрации с изображением диких и домашних животных;
иллюстрации с овощами (картофель, морковь, помидор, огурец, заготовки морковок из
картона); письмо,
Ход НОД:
Воспитатель: Ребята, посмотрите к нам сегодня
пришли гости, давайте им улыбнёмся и поздороваемся: «Здравствуйте!»
Гость: А у вас в почтовом ящике письмо от куклы Кати. Наверное, там
что-то очень важное. (Передаёт конверт воспитателю).
Воспитатель: Ой, давайте присядем на коврик и
узнаем, что там написано.
«Здравствуйте, дорогие
ребята! Мы с вами знакомы уже очень давно. Я знаю, что сегодня у Вас очень
важный день. Сегодня к Вам пришли гости. Они хотят посмотреть какие вы умные,
воспитанные ребята. И у меня для Вас есть несколько интересных заданий, за
выполнение которых Вы получите подарок».
Воспитатель: Ну, что ребята, справимся с заданиями
куклы Кати? (Ответы
детей.)
Задание
№1
Воспитатель: Дорогие, дети, помогите найти свои
дома животным. Поможем животным? Вы готовы? (Да).
Воспитатель: Возьмите каждый по картинке,
посмотрите на них и скажете, какое у вас животное? (ответы детей, спрашиваю 2-3
детей, какое оно дикое или домашнее).
Воспитатель: Почему их так называют? (дикие живут в лесу, а
домашние на ферме с человеком)
Воспитатель
открывает 2 фланелеграфа. На одном прикреплена сверху крыша от дома, на другом
– крона дерева.
Воспитатель: А теперь ребята надо поместить каждого
животного туда, где
он живет: дикое животное в лес, домашнее животное – на ферму.
Воспитатель: Все молодцы, правильно справились с
заданием!
Задание
№2
Но вот беда, по дороге домой
животные потеряли своих детенышей. Давайте поможем малышам найти своих мам.
 Молодцы! Справились с
заданием.
Физминутка «Медвежата в чаще жили»
Медвежата в чаще жили
Головой своей крутили
Вот так,
вот так (круговые
движения головой)
Головой своей крутили
Медвежата мед искали
Дружно дерево качали
(поднять руки вверх и делать вот так,
вот так, наклоны вправо и влево)
Вот так, вот так
Дружно дерево качали
А потом
они ходили (ходьба
по-медвежьи)
И из речки воду пили
Вот так, вот так,
И из
речки воду пили (наклоны
туловища вперед)
А потом
они плясали (пружинка
с поворотом туловища влево и вправо)
Лапы выше
поднимали (прыжки,
хлопая руками вверху)
Вот так, вот так,
Лапы выше поднимали.

Задание
№3
 Кукла
Катя любит играть и предлагает нам поиграть в
игру
 «Скажи наоборот».

Кошечка
гладкая, а  ёж - колючий
лук
- горький, а торт - сладкий
гусеница
- короткая, а змея - длинная
летом
- жарко, а зимой холодно
днем
светло, а ночью – темно
арбуз
сладкий, а лимон - кислый
слон
большой, а улитка – маленькая
ведьма
– злая, а фея - добрая

Задание
№4
Следующее
задание от куклы Кати
Воспитатель:
Овощи перемешались с фруктами, давайте поможем разложить овощи на один стол, а
фрукты на другой.
Воспитатель: Молодцы! Справились с заданием.
Задание
№5
-И последнее задание. Я
буду показывать вам иллюстрации к сказкам, а вы должны будите сказать название
сказки. (дети по иллюстрации называют сказку
- Вы, ребята, молодцы,
очень правильно и дружно отвечали на все вопросы, вы очень меня порадовали.
Воспитатель: Молодцы! Справились с заданием.
Воспитатель: Молодцы ребята! За то что вы
справились со всеми заданиями кукла Катя передала для вас угощение.

file_name: итог.занят.рр.docx

alt: КОНСПЕКТ ИТОГОВОГО ЗАНЯТИЯ ЗА

alt: Задание №1 Воспитатель : Дорогие, дети, помогите найти свои дома животным

title: Итоговое НОД по развитию речи