extracted_text:
1 Учитель: - Дорогие гости, ребята!
Сегодня собрались мы все в честь праздника
Наурыз – древнего и любимого всеми праздника, обновления жизни на земле. На
протяжении тысячелетий по восточному календарю в этот день отмечается
наступление Нового года.
2 Учитель: -Наурыз мейрамы – день, когда по восточному
преданию, происходит возвращение из-под земли полуденного духа, несущего свет –
слепым, исцеление – немощным, мир – воюющим. Наурыз приходится на ночь с 21 на
22 марта.

1 Учитель:
Здравствуйте гости дорогие! «Нау» означает
«новый» , «рыз» – день. Считается, что человек должен, прежде всего, изменить
себя, тогда в действительности для него настанет «новый день». Традиции
празднования Наурыза направлены на раскрытие лучших человеческих качеств -
открытости, сердечности, отзывчивости и милосердия. И в этом один из секретов,
почему его прихода ждут с нетерпением.

2 Учитель:
С приходом праздника казахи одеваются в
праздничные одежды, ходят друг к другу в гости и обмениваются поздравлениями и
пожеланиями благополучия в наступающем году. Празднования сопровождаются
повсеместным весельем, играми, лошадиными скачками и другими
увеселениями.

1 Учитель: Из глубокой древности к нам пришла легенда о тюльпане. В золотистом
бутоне жёлтого тюльпана было заключено счастье. До этого счастья никто не мог
добраться, ибо не было такой силы, которая смогла бы открыть его бутон.

2 Учитель: Но однажды по степи шла женщина с ребёнком. Мальчик со звонким смехом
подбежал к цветку и золотистый бутон раскрылся. Беззаботный детский смех
совершил то, что не смогла сделать никакая сила. С тех пор и повелось дарить
тюльпаны тем, кто счастлив
Добро пожаловать, Наурыз мейрамы! (сопровождение
слайдами)
1оқушы:
Наурыз мейрам жүректерге нұр сепкен,
Маңдайымнан сүйіп жатыр күн көктем.
Жарығыңмен,шуағыңмен күн-ана,
Алып келді жер бетіне гүл көктем.

2 -чтец:
Снова тихим и солнечным утром,
Когда дремлют метели дымы.
Из веков седовласых и мудрых,
К нам пришел Наурыз Мейрамы.

3 -чтец:
Посмотри в просветленные лица,
И ты сердцем уверишься вновь.
Это праздник народных традиций,
Эта вера в мечту и любовь.
4 оқушы:
Наурызды тәңір
бізге нәсіп еткен,
Мейрін танысын деп тасып
өткен.
Наурыз-сән-салтанат
,ұлттық рух,
Бақытты наурызы бар
халқым неткен!

5 -Чтец:
Ты прислушайся к звукам
капели,
Они музыки светлой полны.
Это первые нежные трели,
Пробудившейся юной весны.

6 -Чтец:
Наурыз-небеса то, какие!
Как прекрасна лазурная
ввысь,
Я хочу, чтоб надежды людские
На земле этой древней
сбылись.

5 оқушы:
Салт –дәстүрім
жараса,
Қайта
құрып жаңаша,
Жарыса өнер
көрсетіп,
Той тойлайық тамаша!

6- чтец:
Вновь весна на просторах
Тургая
Принимает права от зимы
Снова новые песни слагая
Торжествуй –Наурыз мейрамы.

1-й ученик:
Наурыз – начало года
Так считает наш народ.
И обычаи народа
Людям всем передаёт.

2-й ученик:
С Наурызом поздравляем
Взрослых мы и малышей.
Счастья, радости желаем
И весенних тёплых дней.

Инсценирование сказки «Наурыз».
(входит грустный Наурыз).

Ученик:
- Что случилось с тобой, добрый человек? Кто ты?
Почему такой грустный?

Наурыз:
-Наурызом меня все зовут.
Каждый год люди так меня ждут!
Я должен Весну привести за собой,
Весна хочет быть мне верной женой!

Ученик: - А что же
мешает вам пожениться?

Наурыз: - Уж очень на нас отец её злится!
Он хочет калым за невесту большой.
Ученик:
- Что ж, Наурыз, не печалься ты так!
Не можем мы без солнышка и Весны.
Мы все поможем тебе. Засылай к хану
сватов.

Наурыз:
- Сейчас я их приглашу! (убегает)

(появляется хан, за ним идут,
пританцовывая слуги, несут подушки. Хан хлопает в ладоши 3 раза. Вбегает
Весна).  Песня на
казахском языке чтобы пела весна
Хана  и сватов пусть играют  родители
Хан:
-Хороша у хана дочь! Луноликая, как ночь»
Женихов гоню я прочь!
Көктем, сокровище моё!

Сваты:
- Есть у нас сын Наурыз – красивый, умный,
добрый юноша! Он влюблён в вашу дочь Көктем!

Хан:
- Не говорите мне про это! Моя дочь
красавица!

Сваты:
- О, Ханеке! Как же наш Наурыз без Көктем?
Как же народ без Весны?

Хан: (задумчиво)
- Ну что ж, не нужно мне золото и серебро. Я
очень люблю свою дочь и
отдам её только за достойного жениха! Заплатите
за мою дочь танцами, песнями, смекалкой да покажите свою ловкость, вот тогда я
и подумаю о вашем женихе!
танец «Жорга» 2е класса

Сват 3: А сейчас, ребята, я вам загадаю загадки, а вы дружно отвечайте
1.Он растёт не в огороде,
А растёт в большущем поле
Очень нужен он нам
Хлеб чудесный – это …(нан)
2. Любят все с ним играть
Все узнают – это мяч.
Он по полу скок – скок
Мяч весёлый – это …(доп)
3. Вам в бидон его нальют
Все ребята тёплым пьют.
Молоко назвали - …(сут)
4.Вяжет всем ребятам варежки и шапки
Все узнали без труда
Это бабушка - …(әже)
5. Смастерит он вам лошадку
Даст в свисточек погудеть
Вы узнали – это дед.
А по – казахски скажем без труда
Дедушка милый – это …(ата)

Ученик:
Жаркий бой на поле нашем
Испытанье храбрецов.

Конкурс батыров:
 «Арқан тартыс». «Перетяни
канат». Можно из зала 2 раунда по 2 класса Подумать грамоты
или конфеты в награду.
(Дети делятся на две команды и перетягивают канат).

Танец «Дружба народов» 2б класса

Ученик:
- Хан, и как порадовались ли вы? Понравилось
вам?

Хан:
-Ну, молодцы! Порадовали вы хана своим умением и
талантами. Наурыз, быть тебе моим зятем!

Көктем:
- Радостны лица людей – наступил Новый год!
Пусть он нам счастье с Наурызом принесёт!
песня «Наурыз»

Сват 1:
Пусть наша культура процветает!
Пусть будет дружба и согласие на всей
земле!

Сват  2:
-Улыстың ұлы құтты
болсын!
Наурызға ақ жол!

Сват 3:
- Да здравствует великий день народов
Востока!

Сват 1:
- Пускай погодные сюрпризы
В душе не оставляют след,
Пусть сердце радуется жизни,
А жизнь пусть будет, как цветов букет!

Сват 2:
Желаем счастья до небес,
Изведать всех больших чудес!
Познать любви божественную силу,
И видеть мир прекрасным и красивым!

Учитель 1:
- Новый год всегда хочется начинать с чистой
страницы.
Я желаю Вам, чтобы всё в нём было по-другому:
светло и свежо. Желаю радости и счастья!

 Учитель 2:
- Дорогие гости!
Сегодня праздник у нас. Этот праздник празднуем
уже много лет. Чтобы счастье и удача не покидали Вас и Ваш дом, разрешите нам
произвести небольшой обряд «Шашу» в честь гостей.

Бабушка выполняет обряд «Шашу»

file_name: праздник Наурыз.docx

alt: Учитель: - Дорогие гости, ребята!

alt: Мейрін танысын деп тасып өткен

alt: Инсценирование сказки «Наурыз»

alt: Сват 1: Пусть наша культура процветает!

title: Праздник "Наурыз"


extracted_text:
Конкурсно-развлекательная
программа ко Дню Матери «Мой ангел, мама»

Сценарий
праздника

Цель.
Создать
условия для раскрытия творческих и интеллектуальных способностей детей и
родителей, для реализации возможности их творческого самовыражения.

Задачи:

1)
формировать уважительное отношение детей к своим родителям и родителей к своим
детям; культурных традиций в общении взрослых и детей; 2) способствовать
развитию коммуникативных умений, доброты и взаимопонимания в семьях учащихся;
3)
вовлекать родителей в совместную с детьми деятельность;
4)
воспитывать чувство гордости за свою семью; уважительное, доброе отношение к
своим мамам;
5)
учить получать удовольствие от совместного творчества;
6)
воспитывать умение приносить радость людям.

Форма
проведения: конкурсно-развлекательная программа.

Ход
праздника

-
Здравствуйте, дорогие мои! Сегодня мы собрались, чтобы поздравить наших
замечательных мам с праздником - «Днем матери».
Становится
доброй традицией
В
один из ноябрьских дней
В
любви признаться маме,
Сказать
«спасибо» ей.

-
И открыть праздник хочется притчей. А почему именно так, думаю вы поймете.
(Видеоролик «Притча о маме»)

А у нас сегодня
день особый,
Самый
лучший праздник – праздник наших мам.
Праздник
самый нежный, самый добрый
Он
конечно, дорог очень нам!

На
свете добрых слов немало,
Но
всех добрее и важней одно:
Из
двух слогов простое слово: « мама»
И
нету слов дороже, чем оно.

Мама – это первое
слово!
Мама
– это главное слово!
Мама
– это солнце и небо!
Мама
– это вкус душистого хлеба!
Мама
– это шелест листочка!
Мама
– это сын или дочка!
-
Спасибо вам, родные! Спасибо, что вы у нас есть. Спасибо, что благодаря вам мы
в этом мире есть.

В
начале традиционная разминка. Соберитесь, улыбнитесь.
Не
забывайте детки, что мам надо беречь и почаще говорить им слова благодарности!
А сейчас я проверю, как хорошо вы знаете вежливые слова! (игра с залом)

Растает
даже ледяная глыба
От
слова теплого... («спасибо»).
Зазеленеет
даже пень,
Когда
услышит добрый... («день»).
Если
больше есть не в силах,
Скажем
мамочке... («спасибо»).
Когда
бранят за шалости, Скажи прости... («пожалуйста»).
-
Внимание, внимание! Конкурс на старание.

Игра
«Необычные загадки»
1.
Как «мышеловку» написать пятью буквами? (Кошка)
2.
Кто с головой окунается в работу? (Водолаз)
3.
Что такое « клеевое дело»? (Рыбалка)
4.
По каким полям ни проехать, ни пройти? (По полям шляпы)
5.
Что имеет голову, но не имеет мозгов? (Лук, чеснок)
6.
Как написать « сухая трава» четырьмя буквами? (Сено)
7.
Кто сидит к царю спиной? (Кучер)
8.
Кто хватается за соломинку? (Тот, кто пьет коктейль)

Конкурс
«Художник»
Оборудование
и материалы:  платки, листы бумаги, фломастеры или карандаши. От каждой команды
мама и ребенок.
Условие
конкурса.
Ребенку
завязываем глаза и мама его рукой рисует портрет своего ребенка за 3 минуты она
должна нарисовать его портрет.

-
Внимание, внимание! Конкурс на попадание. А вначале традиционная разминка.
Соберитесь, улыбнитесь, ответьте на наши шуточные вопросы.
Шуточные
вопросы
1.
Живой кактус. (Еж)
2.
Живой замок. (Собака)
3.
Передвижной молокозавод. (Корова)
4.
Овощ, в котором находят младенцев. (Капуста)
5.
Нос снеговика. (Морковь.)
6.
Второй хлеб россиян. (Картофель)
7.
Заготовка для кареты Золушки. (Тыква)
8.
Румяна с огородной грядки. (Свекла)
9.
Боксерский фрукт. (Груша)

Конкурс
загадочные частушки или частушки-загадки.
1.
Эти шарики на нити
Вы
примерить не хотите ль?
На
любые ваши вкусы
В
маминой шкатулке...                               бусы

2.
В ушках маминых сверкают,
Цветом
радуги играют.
Серебрятся
капли-крошки
Украшения...
сережки

3.
Край ее зовут полями,
Верх
украшен весь цветами.
Головной
убор-загадка —
Есть
у мамы нашей...                               шляпка

4.
Назовите-ка посуду:
Ручка
прицепилась к кругу.
Блин
испечь ей — ерунда
Это
же...                                                   сковорода

5.
В брюхе у него вода
Забурлила
от тепла.
Как
разгневанный начальник,
Быстро
закипает...                                   чайник

6.
Это кушанье для всех
Мама
сварит на обед.
И
половник тут как тут —
Разольет
в тарелки...                                суп

7.
Пыль найдет и вмиг проглотит —
Чистоту
для нас наводит.
Длинный
шланг, как хобот-нос,
Коврик
чистит...                                                пылесос

8.
Гладит платья и рубашки,
Отутюжит
нам кармашки.
Он
в хозяйстве верный друг —
Имя
у него...                                                 утюг

9.
Вот на лампочке колпак
Разделяет
свет и мрак.
По
краям его ажур —
Это
дивный...                                                абажур

10.
Полосатый зверь у мамы
Блюдце
выпросит сметаны.
И,
поев ее немножко,
Замурлычет
наша...                                   кошка

11.
Прилетела птичка, села.
Прямо
на нос петуху.
Петуху
обидно стало,
Он
запел:…..                                             ку-ка-ре-ку!

12.
А в Иланске у нас
Даже
и лягушки
Распевают
на прудах
Звонкие
….                                                Частушки

Конкурс
«Мамабол»
Оборудование
и материалы: по 3 небольших пластиковых шарика для каждой команды.
Условие
конкурса.
В
этом конкурсе мы приглашаем принять участие мам и их детей. Ребенок встает на
расстоянии 2-5 метров от мамы и делает из рук что-то вроде баскетбольного
кольца. А мама кидает в это кольцо шарики. При этом ребенок может помогать маме,
двигая свое кольцо в любую сторону, но, не переходя черту, чтобы расстояние
между ними не уменьшалось. Чья пара попадет больше мячей в кольцо из 3 попыток,
та и победила.

-
Внимание, внимание! Конкурс на внимание. А вначале традиционная разминка.
Соберитесь, улыбнитесь.
Игра
«Перевёртыши»
Угадайте
популярную телепередачу:
1.
«Плохая ночь» (Доброе утро)
2.
«Бар Грустных и Растерянных» (КВН)
3.
«Ваш огород» (Наш сад)
4.
«Деревушка» (Городок)
5.
«Вечерняя бандероль» (Утренняя почта)
6.
«Привет! Один на улице!» (Пока все дома)
7.
«Доброе утро, старушка» (Спокойной ночи, малыши)
8.
«Городской вопрос» (Дачный ответ)
9.
«Надо разводиться» (Давай поженимся)
10.
«Всем молчать» (Пусть говорят)

-
Внимание, внимание! Конкурс на ласкание. Мамы тоже когда-то были маленькими
девочками, ходи в садик, в школу и носили бантики. Давайте вспомним, как это
было.
Конкурс
«Первый раз в первый класс!»
Оборудование:
банты на резинке.
Ребенок
должен постараться и красиво надеть бант маме на голову.

-
Все призы за конкурсы шуточные. Самый ценный приз в своей жизни мы уже получили
— это наша любовь друг к другу. Спасибо вам, наши дорогие мамы, за  ваше
терпение, ваш ежедневный нелегкий труд! Пусть на ваших лицах всегда светится
улыбка и радостные искорки сверкают в ваших глазах, как это было сегодня на
празднике!

-
Всех мам, и совсем молодых и уже поседевших, я от всей души поздравляю с самым
лучшим праздником страны – Днём Матери.
Я
верю, что женщина -
Чудо
такое, какого
на
Млечном пути не сыскать.
Если
"любимая" -
Слово
святое,
То
трижды священное -
"Женщина-мать".

-
Счастья Вам наши любимые мамы, и наши поздравления!

Желаю
вам здоровья, любви и тепла,
Чтоб
жизнь интересной и долгой была,
Чтоб
в доме уют был, любовь и совет,
Чтоб
дом защищён был от горя и бед.

file_name: Мой ангел, мама.docx

alt: Конкурсно-развлекательная программа ко

alt: В начале традиционная разминка

alt: А в Иланске у нас Даже и лягушки

alt: То трижды священное - "Женщина-мать"

intro: сценарий на день матери

воспитательная работа

group: Дисциплины

title: Мой ангел - мама!


extracted_text:
Календарно-тематическое планирование по
литературе 9 класс
Календарно-тематическое планирование составлено к
рабочей программе по литературе 9 класс по УМК В.Ф.Чертова и рассчитано на 105
часов согласно учебному плану

№ урока

Раздел

Тема урока

Кол-во часов

Форма проведения

Дата

Кор

По разделу

Планируемые результаты

Контроль

Учебно-методическое
  обеспечение

1

Введение.
Художественный мир; направления
1 ч

1 четверть
Художественный
  мир литературной эпохи, направления

1

Беседа с элементами лекции

1.09

Знать
  образную природу словесного искусства, роль литературы в общественной и
  культурной жизни, особенности литературного процесса.
Уметь
  аргументировано отвечать на вопросы, отбирать необходимый материал

Учебник, презентация

2
3

Античная
  литература 4 ч

Древнегреческая
  литература.
Анакреонт.
Эсхил.

2

Урок-презентация,
  урок-лекция

2.09
4.09

Выразительное
  чтение фрагментов произведений. Повторение сведений по теории литературы
  (эпические, лирические и драматические жанры). Объяснение значения устаревших
  слов. Подбор иллюстраций к произведениям. Презентация результатов групповой
  работы. Конспектирование лекции учителя. Подготовка реферата.

Реферат

Учебник,
  иллюстрации, тексты оригиналов

4
5

Римская
  литература.
Квинт
  Гораций Флакк.
Публий
  Овидий Назон.

2

Урок-путешествие

8.09
9.09

6
7

Литература
  Средних веков 2 ч

Данте
  Алигьери. Божественная комедия

2

Комментированное чтение

11.09
15.09

Обмен
  впечатлениями о прочитанном. Чтение и анализ фрагментов текста. Обсуждение иллюстраций.
  Чтение комментариев к произведению. Подведение итогов исследовательской
  работы в группах.

Тест

Учебник, иллюстрации, рефераты
  литературоведов

8

Древнерусская
  литература
5
  ч

Культура
  Древней Руси. Своеобразие древнерусской литературы

1

Урок-путешествие

16.09

Знать
  историческую основу памятника, историю его открытия, содержание произведения.
Уметь
  строить монологическое высказывание, составлять план прочитанного, выделять
  смысловые части современный русский язык. Сопоставление художественного
  текста и фрагмента летописи. Устные ответы на вопросы о роли отдельного
  эпизода в произведении. Написание сочинения-эссе. Практикум. Работа над
  рефератом на литературную тему. Составление плана и оформление списка
  источников. Обсуждение вариантов вступления и заключения.

Эссе

Учебник, иллюстрации, рефераты
  литературоведов, памятники древнерусской литературы

9

Сюжет
  и композиция «Слова о полку Игореве»

1

Исследование

18.09

Реферат

10

Образы
  русских князей в «Слове о полку Игореве»

1

22.09

11

Мировое
  значение памятника древнерусской культуры. К/р Написание эссе

1

Развитие
  речи

23.09

12

Практикум.
  Работа
  над рефератом по литературе

1

Практикум

25.09

13

Литература
  эпохи Возрождения
3
  ч

Гуманисты
  эпохи Возрождения

1

Круглый
  стол

29.09

Анализ
  списка действующих лиц. Чтение и комментирование фрагментов трагедии. Чтение
  по ролям. Записи в тетрадях тезисов лекции учителя. Выводы об особенностях
  конфликта в трагедии. Отзыв о театральной или кинематографической версии
  трагедии.

Отзыв

Учебник, тексты, сообщения учащихся,
  кинопостановки трагедии

14

Трагедии
  У.Шекспира. Трагедия «Гамлет»

1

30.09

15

Образ
  Гамлета

1

Анализ главного героя

2.10

16

Зарубежная
  литература 17-18 веков  3 ч

Направления
  в зарубежной литературе 17-18 веков

1

Лекция

6.10

Конспектирование
  лекции учителя. Работа с литературоведческими словарями. Чтение и анализ
  фрагментов трагедии. Характеристика проблематики произведения. Выразительное
  чтение фрагментов. Анализ изобразительно-выразительных средств в тексте.
  Обращение к истории создания произведений.

Ответы на вопросы, тест

Учебник, иллюстративный материал,
  презентация, сообщения учащихся

17

Трагедия
  И.Гете «Фауст»

1

Комментированное чтение

7.10

18

Образ
  Фауста

1

Защита
  проекта

9.10

19
20

Жанр
  оды в мировой литературе  2 ч

Оды
  Пиндара, Ф.Малерба,

2

Лекция

13.10
14.10

Знать
  определения оды, ее особенности. Отражение политических событий в одах.
  Определение изобразительно-выразительных средств.

Тест

Презентации, учебник, текст

21

Русская
  литература 18 века      4 ч

Своеобразие
  русской литературы 18 века

1

Лекция

16.10

Знать
  о классицизме в русском и мировом искусстве; общую характеристику русской
  литературы 18 века; особенности русского классицизма.
Уметь
  конспектировать лекцию учителя, строить связное монологическое высказывание
  на определенную тему.
Знать
  факты жизни и творчества Державина, черты классицизма, новаторство поэзии
  Державина.
Уметь
  воспринимать и анализировать поэтический текст

Анализ поэтического произведения

Учебник, иллюстративный материал,
  презентации

22

Русская
  сатирическая литература 18 века

1

Исследование

20.10

23

Лирика
   Г.Р.Державина

1

Групповая работа

21.10

24

Тема
  поэта и поэзии в поэзии Державина К\Р Анализ поэтического произведения

1

23.10

25

Зарубежная
  литература первой половины 19 века     4 ч

2 четверть
Художественный
  мир романтизма

1

Лекция

6.11

Конспектирование
  лекции учителя. Чтение фрагментов произведений. Определение характерных
  признаков романтизма в прочитанных произведениях. Презентации рефератов об
  одном из поэтов-романтиков.

Тест

Учебник, иллюстративный материал,
  презентации

26

Новелла
  Э.Т.А.Гофмана «Крошка Цахес»

1

Аналитическая беседа

10.11

27

Поэзия
  Дж.Г.Байрона

1

Аналитическая беседа

11.11

28

Творчество
  Э.А.По

1

Аналитическая беседа

13.11

29
30

Русская
  литература первой половины 19 века     33 ч

В.А.Жуковский. 3 ч

Жизнь
  и творчество (обзор). «Море», «Невыразимое» - границы выразимого в слове и
  чувстве.

2

Лекция

17.11
18.11

Знать
  факты жизни и творчества В.А.Жуковского.
Уметь
  выразительно читать стихотворения, выборочно пересказывать текст, участвовать
  в диалоге, аргументировано выражать свою точку зрения, находить в тексте
  стихотворения черты романтизма.

Наизусть , анализ стихотворения

Учебник, презентация, критика

31

Практикум.
Комплексный
  анализ лирического стихотворения

1

Практикум

20.11

32
33

А.С.Грибоедов.
  9 ч
 Жизнь
  и творчество.  «К вам Александр Андреич Чацкий». Первые страницы комедии
  «Горе от ума»

2

Семинар

25.11
25.11

Знать
  основные факты жизни и творчества А.С.Грибоедова, историю создания комедии
  «Горе от ума».
Уметь
  работать с разными источниками информации, строить связное монологическое
  высказывание , составлять план статьи учебника, обосновывать суждения и
  приводить доказательства.
Знать
  значение понятий (экспозиция, завязка), имена внесценических персонажей, их
  роль в развитии конфликта.
Уметь
  обнаруживать связи и противоречия между персонажами, раскрывать различные
  черты характеров, определять основные конфликты, выявлять типические черты
  характера, присущие представителям «века минувшего».
Знать
  текст комедии, определение развязки действия, открытого финала; о смысле
  названия комедии.
Уметь
  определять основные конфликты, развернуто обосновывать суждения, объяснять
  понятие открытого финала.

Сочинение, анализ эпизода

Текст, учебник, критика, иллюстративный
  материал

34
35

Фамусовская
  Москва в комедии «Горе от ума»

2

Исследование

27.11
01.12

36

Чацкий
  в системе образов комедии.

1

Аналитическая беседа

2.12

37

РР .Особенности
  композиции и языка. Обучение анализу эпизода

1

Анализ
  эпизода

4.12

38

Критика
  о комедии.
И.А.Гончаров
  «Мильон терзаний»

1

Круглый
  стол

8.12

39
40

РР  Классное сочинение по комедии
  «Горе от ума»

2

Сочинение

9.16
9.12

41

А.С.Пушкин.
  20 ч
Жизнь
  и творчество. Лицейская лирика. Дружба и друзья в творчестве А.С.Пушкина

1

Урок-беседа с элементами лекции

11.12

Знать
  понятия: мотив, лирика, лирический герой, этапы творческого пути Пушкина,
  жанровое своеобразие стихотворений; какое воплощение в стихах Пушкина нашла
  тема свободы.
Уметь
  выразительно читать и анализировать стихотворение, выявляя особенности жанра;
  понимать язык художественного произведения, выявлять общие мотивы и темы.
Знать
  материал по данному разделу.
Уметь
  применять его на практике.
Знать
  признаки романтизма, сюжет поэмы, отличительные жанровые признаки, время и
  место создания произведения, жизненные впечатления, которые легли в основу
  поэмы.
Уметь
  создавать историко-культурный и биографический комментарий, находить признаки
  романтизма и реализма, давать сопоставительную характеристику, развернуто
  обосновывать суждения и приводить цитаты из текста для подтверждения точки
  зрения
Знать
  нравственно-философскую проблематику романа; смысл финала, смысл
  сопоставления героев.
Уметь
  сопоставлять героев, давать характеристику, строить монологические
  высказывания, выявлять авторское отношение к героям, развернуто обосновывать
  суждения на основе критической статьи В.Г.Белинского, определять собственное
  отношение к героям.
Уметь
  строить сочинение-рассуждение на выбранную тему, уместно использовать цитаты.

Тест, анализ произведения, сочинение

Учебник, тексты, презентация,
  иллюстративный материал

42
43

Лирика
  петербургского периода. «Деревня», «К Чаадаеву». Проблема свободы, служения
  Родине. Тема свободы и власти. «К морю», «Анчар»

2

Аналитическое чтение

15.12
16.12

44

Любовная
  лирика А.С.Пушкина «На холмах Грузии…», «Я вас любил

1

Аналитическое чтение

18.12

45
46

Тема поэта и поэзии в лирике
  А.С.Пушкина. «Пророк», «Я памятник себе воздвиг…»

2

Аналитическое чтение

18.12
22.12

47

«Цыганы»
  как романтическая поэма: особенности композиции, образной системы,
  содержания, языка

1

Исследование

23.12

48
49

«Собранье
  пестрых глав». Творческая история романа А.С.Пушкина «Евгений Онегин». Роман
  в стихах

2

Комментированное чтение

25.12
29.12

50

Типическое
  и индивидуальное в образах Онегина и Ленского

1

Исследование

30.12

51

3 четверть
Татьяна
  и Ольга Ларины. Татьяна – нравственный идеал Пушкина

1

Аналитическая беседа

12.01

52
53

Татьяна и Онегин. Эволюция
  взаимоотношений. Анализ двух писем

2

Аналитическое чтение

13.01
15.01

54

Автор
  как идейно-композиционный и лирический центр романа. Подготовка к проекту

1

Круглый стол

19.01

55
56

«Евгений
  Онегин» как энциклопедия русской жизни». Реализм в романе

2

Аналитическое чтение

20.01
22.01

57

Пушкинский
  роман в зеркале критики (В.Г.Белинский,
Д.И.Писарев
  и др)

1

Аналитическое чтение

26.01

58
59

РР. Подготовка к сочинению по
  роману «Евгений Онегин»

2

20701
29.01

60

ВЧ «Моцарт и
  Сальери» -проблема «гения и злодейства»

1

Презентация

2..02

61

Практикум.
Лирические
  отступления в эпических произведениях

1

Практикум

3.02

62

Поэты
  пушкинской поры
3 ч

Стихотворения
  К.Батюшкова и Е.Баратынского

1

Урок-концерт

5.02

Знать
  признаки романтизма, отличительные жанровые признаки, время и место создания
  произведения, жизненные впечатления, которые легли в основу стихотворения.
Уметь
  создавать историко-культурный и биографический комментарий, находить признаки
  романтизма и реализма, давать сопоставительную характеристику, развернуто
  обосновывать суждения и приводить цитаты из текста для подтверждения точки
  зрения.

Проект

Учебник, дидактический материал,
  иллюстрации, презентации учащихся, тексты

63

Стихотворения
  П.Вяземского и Д. Давыдова

1

Урок-исследование

9.02

64

Защита
  проекта по теме «Литература пушкинской эпохи»

1

Проект

10.02

65
66

Жанр
  элегии в мировой литературе  2 ч

Т.Грей.
  Сельское кладбище.
Н.Некрасов.
  Элегия

2

Беседа

12.02
16.02

Знать
  материал по данному разделу.
Уметь
  применять его на практике

Вопросы

Учебник, дидактический материал,

67

Русская
  литература 19 века  28 ч

Лирика
  М.Ю.Лермонтова. 13 ч Жизнь и творчество. Мотивы вольности и
  одиночества в лирике Лермонтова.

1

Урок-путешествие

17.02

Знать
  основные факты биографии Лермонтова, основные мотивы его лирики.
Уметь
  выразительно читать стихотворения, строить высказывания, сопоставлять
  творческие манеры Пушкина и Лермонтова,  давать историко-культурный и
  биографический комментарий.
Знать
  тексты стихотворений, их художественные особенности, историю создания и
  библейскую основу стихотворения «Пророк».
Уметь
  оценивать идейно-художественные искания поэта в контексте эпохи,
  интерпретировать стихотворение в его историко-литературной обусловленности с
  использованием теоретико-литературных знаний, давать историко-культурный и
  биографический комментарий.
Знать
  теоретические понятия: роман, психологический роман, проблематику и
  особенности композиции романа.
Уметь
  выявлять авторскую позицию, формулировать проблемы романа.
Знать
  художественное своеобразие романа, его значение в истории русской литературы.
Уметь
  выражать отношение к прочитанному, определять жанр и художественные
  особенности произведения

Тест, практикум, контрольная работа,
  сочинение

Учебник, тесты, презентация,
  иллюстративный материал, тексты

68

Образ
  поэта – пророка в творчестве М,Ю. Лермонтова.

1

Аналитическая беседа

19.02

69

Адресаты
  любовной лирики М.Ю.Лермонтова и послания к ним

1

Аналитическая беседа

24.02

70

Эпоха
  безвременья в лирике поэта.

1

Аналитическая беседа

26.02

71

Роман
  «Герой нашего времени».Обзор содержания. Сложность композиции. Первый
  психологический роман.

1

Комментированное чтение

2.03

72

Печорин
  как представитель «портрета поколения».

1

Исследование

3.03

73

«Журнал
  Печорина» как средство самораскрытия его характера.Печорин в системе образов
  романа.

1

Аналитическая беседа

5.03

74

Повесть
  «Фаталист» и ее философско-композиционное значение

1

Круглый стол

9.03

75

Печорин
  в системе женских образов. Любовь в жизни
Печорина

1

Аналитическая беседа

10.03

76

Споры
  о романтизме и реализме романа\  Поэзия Лермонтова и роман «Герой нашего
  времени» в оценке В.Г.Белинского

1

Дискуссия

12.03

77
78

Контрольная
  работа
по
  лирике М.Ю. Лермонтова, роману «Герой нашего времени»

2

к/р

16.03
17.03

79

Практикум.
Композиция
  литературного произведения

1

Практикум

19.03

80

4 четверть
Н.В.Гоголь. 14 ч
Страницы
  жизни и творчества.

1

Лекция

30.03

Знать
  основные факты жизненного и творческого пути, историю создания поэмы,
  первоначальный замысел Гоголя и его дальнейшую эволюцию.
Уметь
  сопоставлять портреты писателя, развернуто обосновывать суждения,
  формулировать свою точку зрения; выявлять особенности авторского стиля и
  приемы сатирического изображения действительности.
Знать
  текст поэмы, способы создания образов помещиков.
Уметь
  составлять характеристику литературного персонажа, выявлять особенности
  авторского стиля и приемы сатирического изображения действительности.
Знать
  причины незавершенности поэмы, критическую оценку поэмы Белинским, темы
  лирических отступлений.
Уметь
  определять темы лирических отступлений, анализировать их текст, выявляя
  проблематику, авторскую позицию.

Сочинение, тест,
эссе

Текст, критика, дидактический материал,
  презентации учащихся, проекты

81
82

Проблематика
  и поэтика первых сборников «Вечера …», «Миргород».

2

Аналитическая беседа

31.03
2.04

83

Поэма
  «Мёртвые души». Замысел, история создания. Особенности жанра и композиции.

1

Исследование

6.04

84
85

Обзор
  содержания.

1
1

Беседа

7.04
9.04

Обзор
  содержания

86
87

Чичиков
  как новый герой эпохи и как антигерой. Эволюция его образа. «Мёртвые» и «живые»
  души. Образ автора.

2

Анализ

13.04
14.04

89
90

Система
  образов поэмы.

2

Анализ

16.04
20.04

91

Обучение
  анализу эпизода

1

Практикум

21.04

92
93

РР
  Поэма
  в оценке Белинского.Подготовка к сочинению

2

РР

23.04
77.04

94
95

Практикум.
Анализ
  вставного текста в литературном произведении

2

Практикум

28.04
30.04

96
97

Жизнь
  души в произведениях русской литературы 19 века  5 ч

И.С.Тургенев. Слово о
  писателе. Повесть «Певцы» как выражение душевной сущности простого человека.

2

Лекция, комментированное чтение

5.05
7.05

Знать
  основные факты жизненного и творческого пути, историю создания произведения.
Уметь
  сопоставлять портреты писателя, развернуто обосновывать суждения,
  формулировать свою точку зрения; выявлять особенности авторского стиля и
  приемы изображения действительности.
Знать
  текст повести, способы создания образов главных героев.
Уметь
  составлять характеристику литературного персонажа, выявлять особенности
  авторского стиля и приемы изображения действительности.

Тест

Учебная литература, текст, план анализа
  литературного произведения

98
99

Ф.М.Достоевский. Слово о
  писателе. «Белые ночи».Тип петербургского мечтателя, черты его внутреннего
  мира

2

Лекция, комментированное чтение

11.05.12.05

100

Практикум.
Характеристика
  художественного мира литературного произведения

1

Практикум

14.05

101

Гуманистическая
  традиция в русской литературе 20 века 2 ч

Л.Андреев. Город.
В.Набоков. Рождество

1

Аналитическая беседа

14.05
18.05

Знать
  тексты, способы создания образов главных героев.
Уметь
  составлять характеристику литературного персонажа, выявлять особенности
  авторского стиля и приемы изображения действительности.

Вопросы

Учебная литература, текст, план анализа
  литературного произведения

102
103

Традиции
  смеховой культуры в русской литературе 20 века  2 ч

А.Аверченко
  Корибу
Н.Тэффи.
  Взамен политики

2

Аналитическая беседа

19.05
21.05

Знать
  тексты, способы создания образов главных героев, способы создания смешного.
Уметь
  составлять характеристику литературного персонажа, выявлять особенности
  авторского стиля и приемы изображения действительности.

Проекты

Учебная литература, текст, план анализа
  литературного произведения

104
105

Заключительные
  уроки
2
  ч

К/р.
   Промежуточная
  аттестация.
Рекомендуемый
  список книг на лето

2

к/р

24.05
25.05

к/р

ПЕРЕЧЕНЬ ПРОВЕРОЧНЫХ РАБОТ
(промежуточная аттестация)

№

№ урока

Тема

Дата проведения

план

факт

1

11

Эссе
  по теме Мировое значение древнерусской литературы»

25.09

2

24

Анализ
  поэтического произведения

25.10

3

39

Сочинение
  по творчеству А.С.Грибоедова

9.12,
11.12

4

58

Сочинение
  по творчеству А.С.Пушкина

31.01
3.02

5

77

Контрольная
  работа по творчеству М.Ю.Лермонтова

20.03
30.03

6

91

Сочинение
  по творчеству Н.В.Гоголя

29.04

7

104

Промежуточная
  аттестация (тест)

25.05

file_name: Календарно-тематическое планирование по литературе 9 класс.docx

alt: Гуманисты эпохи Возрождения 1

alt: А.С.Грибоедов. 9 ч Жизнь и творчество

alt: А.С.Пушкин. 20 ч Жизнь и творчество

alt: ПроектУчебник, дидактический материал, иллюстрации, презентации учащихся, тексты 63Стихотворения

alt: И.С.Тургенев. Слово о писателе

alt: Сочинение по творчеству А.С


extracted_text:
ИНСТРУКЦИЯ
по охране труда для педагога (тренера)
при проведении занятий в тренажерном зале
 на магнитном велотренажере BC – 5710 G
1.
Общие требования охраны труда.
1.1.
К
занятиям в тренажерном зале допускаются обучающиеся, прошедшие медицинский
осмотр и инструктаж по охране труда. Обучающиеся подготовительной и специальной
медицинских групп к занятиям в тренажерном зале не допускаются.
1.2.      Не допускайте
детей до 12 лет к самостоятельному пользованию тренажером.
1.3.     Не превышайте
разрешенную максимальную нагрузку на тренажере  130  килограмм.
1.4.
Обучающиеся
должны соблюдать правила использования тренажеров, установленные режимы занятий
и отдыха.
1.5.
При
проведении занятий в тренажерном зале возможно воздействие на обучающихся
следующих опасных факторов:
-
травмы
при проведении занятий на неисправных, непрочно установленных и не закрепленных
тренажерах;
-
травмы
при нарушении правил использования тренажеров, а также при нарушениях установленных
режимов занятий и отдыха.
Если вы
почувствовали боль или головокружение в процессе тренировки, немедленно
прекратите занятия.
1.6.
Занятия
в тренажерном зале необходимо проводить в спортивной одежде и спортивной обуви
с нескользкой подошвой.
1.7.
Учитель
(преподаватель, тренер) и обучающиеся обязаны соблюдать правила пожарной
безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения.
Тренажерный зал должен быть оснащен огнетушителем, автоматической системой
пожарной сигнализации и приточно-вытяжной вентиляцией.
1.8.
Каждый
тренажер должен быть обеспечен инструкцией по безопасности проведения занятий.
1.9.
О
каждом несчастном случае с обучающимся пострадавший или очевидец несчастного
случая обязан немедленно сообщить учителю (преподавателю, тренеру), который
сообщает о несчастном случае администрации учреждения и принимает меры по
оказанию первой помощи пострадавшему.
1.10.
Лица,
допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются
к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего
трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке
знаний норм и правил охраны труда.
1.11.   Преимущества
регулярных тренировок:
-       Снижение веса.
-       Улучшение
формы тела и рельефности.
-       Ускорение
обмена веществ.
-       Улучшение
самооценки.

2.     Требования охраны
труда перед началом занятий.

2.1.
Поверить
исправность и надежность установки и крепления тренажера.
2.2.
Провести
целевой инструктаж обучающихся по безопасным приемам проведения занятий на
тренажере.
2.3.
Проверить пульс покоя.

3.     Требования охраны
труда во время занятий.

3.1.
Начинать
выполнение упражнений на тренажере и заканчивать их только по команде (сигналу)
учителя (преподавателя, тренера).
3.2.
Не
выполнять упражнения на неисправных, непрочно установленных и ненадежно
закрепленных тренажерах.
3.3.
 Соблюдать
дисциплину, строго выполнять правила использования тренажеров, учитывая их
конструктивные особенности.
3.4.
Внимательно
слушать и выполнять все команды (сигналы) учителя (преподавателя, тренера),
самовольно не предпринимать никаких действий.
3.5.
Соблюдать
установленные режимы занятий и отдыха.
3.6.      Выбирать
нагрузку так, чтобы частота пульса составляла 180 минус ваш возраст. Нагрузки
увеличиваются постепенно.

4.     Требования охраны
труда в аварийных ситуациях.

4.1.
При
возникновении неисправности в работе тренажера или его поломке, прекратить
занятия на тренажере, сообщить об этом учителю ( преподавателю, тренеру).
Занятия продолжать только после устранения неисправности тренажера.
4.2.
При
получении обучающимся травмы немедленно сообщить об этом руководителю
учреждения, оказать первую помощь пострадавшему, при необходимости отправить
его в ближайшее лечебное учреждение.
4.3.
При
возникновении пожара немедленно эвакуировать обучающихся из тренажерного зала и
приступить к тушению пожара с помощью первичных средств пожаротушения.

5.     Требования охраны
труда по окончании занятий.

5.1.
Привести
в исходное положение тренажер, проверить  исправность.
5.2.
    Отключить тренажер от электропитания.
5.2.
Проверить
тренажерный зал и провести влажную уборку.
5.3.
Снять
спортивную одежду, спортивную обувь, тщательно вымыть лицо и руки с мылом.
5.4.
Проверить
противопожарное состояние тренажерного зала и выключить свет.

Разработал:
специалист  по охране труда                      С.А. Ткачева

file_name: магнитный велотренажор.docx


extracted_text:
Проект по экологическому воспитанию в
средней группе
«Люби и знай родной край»

Тип проекта: познавательно-творческий, исследовательский.
Участники проекта: дети средней группы, педагоги
группы, родители.
Сроки проведения: две недели
Актуальность проекта.
Вся
наша жизнь тесно связана с окружающей нас природой. Природа дает нам всё
необходимое для жизни, поэтому её нужно беречь.
Именно в
дошкольном возрасте ребенок воспринимает окружающее наиболее эмоционально, он
способен сочувствовать сопереживать, искренне
удивляться, на этой основе возможно и необходимо развивать в детях любовь к
природе, ее обитателям. Современные дети растут в обществе потребления,
большинство людей даже не осознает, какой вред окружающей среде наносит каждый
человек в отдельности.
Одна
из актуальных проблем нашего времени – проблема взаимодействия человека с
природой. Общеизвестно, что в последнее время значительно ухудшилось состояние
экосистемы. Этомуспособствуют лесные пожары, вырубки, выпас скота, загрязнение
атмосферы, истощение ресурсов, захламление лесов, истребление лекарственных
растений, разорение птичьих гнезд, и т.д. Для того чтобы экосистема была
здоровой и сильной, нужно гарантировать ей охрану и защиту. Проблема
заключается в отсутствии экологической культуры и природоохранного сознания у
людей, отсутствие системы непосредственного общения с природой.
Цель проекта: познакомить
детей с природой родного края, способствовать проявлению
осознанно-нравственного отношения к природе у детей среднего дошкольного
возраста и их родителей через непосредственное общение с  экосистемой, сформировать у
детей умение наблюдать, сравнивать, делать выводы, развивать творческое
воображение, формировать экологическую культуру.
Задачи проекта:
-Дать детям
представление о видах  рядом растущих растений,  о видах насекомых и животных
родного края.
-Воспитывать
бережное отношение  к природе через поступки
-Познакомить с
природоохранными знаками

Прогнозируемый результат:
- повышение уровня знаний у родителей и
детей об экологии родного города, края, охране природы
- создание в ходе проекта стенгазет,
листовок и фотоальбомов
-  привлечение родителей к
посильному участию в деле экологического воспитания детей
- осознание детьми
и взрослыми значимости охраны природы, экологически целесообразного поведения в
окружающей среде, не засорять ее.
Этапы проекта.
Подготовительный:
–
что случится, если в природе  исчезнет один вид насекомых, (растений или
животных?)
-
Почему это может произойти?
-
Как это повлияет на нас?
-
Как не допустить этого?
-
Чтение детской литературы, экологических сказок и просмотр презентации «Что
будет, если исчезнут насекомые »
Формы детской деятельности
Рассматривание
иллюстраций на тему «Экологическая цепочка»;
Разучивание
стихов о жителях степи, о природе;
Отгадывание
загадок о животных и растениях ;
Конструирование
тюльпана из бумаги
Раскрашивание
картинок на тему «Береги тюльпаны»,  «Охрана природы»
Рисование
«Степь весной»
Дидактические
экологические игры «Собери насекомое», «Четвертый лишний», «Один – много»,
«Назови ласково» и т.д.
Просмотр
мультфильма, презентации
2 этап - организационно –
практический
Содержание работы по экологическому
воспитанию
Задача этапа:
создание экологической среды в группе, привлечение родителей к предстоящей
творческой работе в инновационном режиме;
 1.Провести блок
детской деятельности экологической направленности по изучению кустов, равстущих
на участке.
2.Формировать
навыки экологически грамотного поведения подрастающего
поколения.

4.Разработать
консультацию  для родителей;

Методы и приемы работы с детьми по
экологическому воспитанию
- беседы
и разговоры с детьми на экологические темы;
- дидактические
игры;
- чтение
литературы;
- рассматривание
демонстрационного материала;
- заучивание
стихов, пословиц, поговорок;
- оформление
стенгазеты «Береги природу родного края!»

Совершенствование
предметно-развивающей среды в группе (экологический уголок).
Пополнение экологического уголка
дидактическим и наглядным материалом.
Беседы:
- «Птицы родного края»
-  «Санитары леса»
- «Правилах
поведения  в природе.»
Сочинение
загадок, рассказов и сказок о степи;
Просмотр мультфильма
«Мальчик и Земля»https://www.youtube.com/watch?v=EEdn6igiEXo
Исследовательская деятельность на
прогулке.
1. Взять лупу и
рассмотреть муравья.
Обобщение: Муравьи
живут в муравейнике одной большой и дружной семьей. В одном муравейнике
муравьев столько, сколько людей в большом городе. Правит в муравейнике
муравьиная царица. В молодости у нее были небольшие крылышки, и она любила
порезвиться и полетать. Но, потом, став почтенной матерью большого муравьиного
семейства, муравьиха отгрызает себе крылья и с этих пор живет в муравейнике.
Она откладывает яички, из которых позже появятся личинки. О личинках будут
заботиться рабочие муравьи: кормить и ухаживать за ними. Муравьи, появившись на
свет, не растут. Какими родились, такими и пригодились. У муравья утолщенное
брюшко, грудь, голова, три пары маленьких ножек. У муравья сильные челюсти. Как
у всех насекомых, у муравьев есть усики- антенны, с помощью которых муравей
получает информацию о запахе, вкусе и сообщает о ней своим собратьям.
Муравьи умеют
ходить по гладким или наклонным поверхностям. Ведь на каждой лапке у муравья
два коготка, между ними подушечка, выделяющая клейкую жидкость, которая и
позволяет муравью не падать.
Муравьи больше
всего любят лакомиться пядью – так называется вещество, выделяемое тлями. А еще
едят муравьи других насекомых, особенно любят кузнечиков. Даже поговорка есть
про это: «Лучший подарок муравью – ножка кузнечика». Еще едят грибы, сок и
семена растений.
Муравьи — хищники,
они уничтожают множество вредных насекомых, поэтому их называют «санитарами
леса». Некоторые птицы специально прилетают за помощью к муравьям, которые
очищают птицу от многочисленных паразитов, смазывают ей перья муравьиной
кислотой. Есть у муравьев и враги. Муравьями питаются многие птицы, земноводные
и пресмыкающиеся, а также

барсуки, лисы,
медведи и другие звери. Гнезда рыжих лесных муравьев используются как места
зимних ночевок кабанами.
2. Засыпать
дорожку сахарным песком, посмотреть, как муравьи будут его собирать.
Результат: сначала
муравьи будут просто суетиться и беспорядочно бегать в разных направлениях.
Затем они успокоятся, и ты увидишь одну или несколько длинных муравьиных
цепочек, движущихся к угощению и обратно.
Объяснение:Муравьи
воспринимают сложную систему информации, используя специальные химические
вещества - феромоны, выделяемые их телами. Стоит одному муравью найти пищу, в
нашем случае сахар, как он начинает оставлять за собой феромоновый след, по
которому за ним идут другие муравьи. Чем больше муравьев идут по следу, тем
сильнее становится сигнал. Интересно наблюдать, как муравьи в точности
повторяют след самого первого муравья, даже если он выбирает длинную дорогу,
например, обползает камешек. Поиски еды - это только одна из многих функций
феромонов. Феромоны передают сложную химическую информацию. Если ты напугаешь
муравья, он сразу подаст другим муравьям сигнал, предупреждающий об опасности.
При этом муравьи, находящиеся близко, по этому сигналу будут убегать, а
муравьи-солдаты, находящиеся дальше, наоборот, приготовятся к нападению.
Наблюдения.
Знакомство со
звуками в природе, прослушивание аудиозаписи со звуками природы, экскурсии по
экологической тропе. Цель: учить детей определять звуки в природе, закреплять
умение наблюдать, сравнивать, анализировать, делать выводы об объектах природы.

Изобразительная
деятельность.
Программные задачи:продолжать
формировать у детей представление о живой природе; уточнить знания об охране
природы; познакомить с пословицами, потешками, чистоговорками, пословицами о
природе; воспитывать любовь к природе; воспитывать привычку сохранять
правильную осанку во всех видах деятельности.

Художественная литература
Чтение произведения О.М.
Масленниковой «Почему ёжик весну не встречает», («Экологические проекты в
детском саду» О.М. Масленникова, А.А. Филлиппенко, стр. 219)Татьяна
Яковлева «Сказка про хламище –
окаянище»http://www.sreda-info.ru/projects/skazki.html

Игровая деятельность
Конструирование из бумаги «Тюльпан»
Дидактические
игры:
1.
«Сравни». Цель: каждый ребенок рассказывает о своем дереве, и сравнивает его с
другим.
2.
«Что лишнее». Цель: дети должны определить лишний предмет (дуб, осина, клен,
ель, ромашка) .
3.
«Назови плод». Цель: дети должны правильно указать плод этого растения.
4.
«Определи дерево по листочку». Цель: дети по листочку должны назвать дерево.

Игры:
«Хорошо – плохо», «Живая – неживая», «Кто - где живет», «Узнай, какой зверь»,
«С какого дерева лист»,«Когда это бывает? », «Посели животное», «Что было бы…
», «Чей, чья, чьи? »,  «Я знаю 5 названий… »,  «Экологические цепочки»;
3 этап-заключительный.
Разработка и создание стенгазеты
«Берегите природу родного края».
Итоговое мероприятие :
экологический праздник «День степи»
Фотовыставка
Работа
с родителями:
-Консультация
«Учите детей любить природу»!
-Участие
вэкологическом празднике

Сценарий
экологического праздника «БЕРЕГИТЕ СТЕПЬ»

Воспитатели:
Харцхаева Т.И.
Убушаева
С.В,
Музыкальный
руководитель Зубков О.Е.
Цель: Продолжать знакомить детей с обитателями и растениями степи.
Развивать творчество, любознательность, память, внимание, исследовательские
навыки.
Воспитывать бережное отношение
к природе родного края.
Материал и оборудование: стенгазета
«Берегите  степь!», выставка рисунков детей и родителей «Берегите природу»,
картинки животных и растений Калмыкии, USB-носитель
с записями песен для праздника

Ход
праздника
Воспитатель: Дорогие ребята!
Каждый день мы обнаруживаем вокруг себя что-то новое. Можно не замечать этого,
а можно задуматься обо всём, что видишь вокруг. И тогда вы все полюбите красоту
родной степи особенной любовью. Давайте уточним чтоже такое степь?
. Степь
- как море! Ранней весной это море разноцветное - зеленое,
желтое, красное, голубое; а когда загустеют белые ковыли – станет степь серебристой.
И потекут по серебристой равнине волны степного ветра и темные тени светлых облаков.

Степь
калмыцкая весной
Как зеленый океан.
Словно в дымке голубой
В ней качается тюльпан.
Изо
всех своих силенок
Жаворонок песни льет,
Словно маленький ягненок,
В небе облачко плывет.
.    (Г.Кукарека).

Воспитатель: Раз в степи много трав, то должны быть и животные, жизнь
которых связана с травами.

- Кто в степи у нас живёт?
- Мышка, суслик, заяц, крот,
А ещё в степи живут
И корова и верблюд…
-Нет названиям конца?
- Есть сайгак, и есть овца.
- Всех, кто есть, не перечесть?
- Есть кабан, и лошадь есть.
- Что же, папа, ты умолк?
- Есть лиса, и даже волк…
- Кто ещё живёт, скажи!
- Есть и змеи, и ужи…
Мы с тобой уже устали,
Но не всех пересчитали.
(Е.Мазуркевич)

Воспитатель:Отгадайте загадку.
1) Выходя из норки в степь
Буду столбиком стоять.
И прерывисто свистеть,
На заре весну встречать (суслик).
У калмыков
говорят: «Если суслик из норы вылез и
засвистел, значит весна пришла.
Песня
«Хавр»

Хорошо
в степи весной
Травы светятся росой,
Пахнет мятой ветерок,
Пахнет медом тонконог
 Вышли
суслики из норок,
Дружно встали на пригорок.
Очень нравится им, как
Пахнут клевер и типчак.
.    (Г.Кукарека).

Воспитатель: Отгадайте загадки.
2) Знай, две пары ног имею,
В норке целый день я сплю.
Солнце сядет и стемнеет…
В ночь охотиться люблю (тушканчик)
Тушканчика называют земляным зайцем, потому, что похож на
зайца, а «земляной»потому,
что живет под
землей и только по ночам выходит из норы пастись и бегать.

4) Как колючий колобок
В этом домике зверёк
Его в руки не возьмёшь
Потому что это —
(Ёж)

Песня  «Зара»
Воспитатель: Всех этих животных называют грызунами.
Питаются они травами и семенами, живут в норах под землей, потому, что там не
жарко летом и тепло зимой, а нора – надежное убежище от хищников. Живут в степи и
более крупные животные.
4) С ветром мчусь я наравне
По родной стороне.
Пронесусь я без оглядки,
Пахнет воздух пылью сладкой (сайгак)
Сайгаки – это степные антилопы. Они всю жизнь переходят с места
на место. Раньше сайгаков на земле было много, но люди их отстреливали на мясо.
Сейчас запретили на них охоту. Сайгаки занесены в Красную книгу.
У
сайгака нос горбатый
А вот
ноги тонковаты
Как
промчится по степи-
Только
рожки и видны.
Дети, послушайте стихотворение калмыцкого поэта Григория
Кукарека –

«Сайгачонок на
руках»
Словно маленьких ребят,
Берегите сайгачат.
Если ранен сайгачонок,
Выбился он из силенок,
Мать в просторах потерял,
От товарищей отстал,-
Заберите в теплый дом,
Напоите молочком,
От собак оберегайте,
Со двора не выпускайте.
А когда он подрастет,-
Пусть в родную степь  уйдет.

. Загадки о птицах.
1) Раскинув крылья я парю -
В безмерной вышине.
На жертву камнем упаду,
Прижав когтем к земле (орел)
Воспитатель: А почему мы
называем орла хозяином степи?
Дети отвечают, потому что он
летает выше всех и всё видит. Его боятся мелкие грызуны.
Совсем недавно орлы были
занесены в Красную книгу Калмыкии.
Игра «Птички»

Звучит фонограмма с записью голосов птиц.
Воспитатель: Чьи голоса вы слышали?

2) Глянь-ка, беленькая птица
Долго над рекой кружится,
Низко у воды летает,
Клювом рыбу забирает (чайка)
3) Любит гнездиться в болотных местах,
Поутру громко курлычет,
Серая птица на длинных ногах
Вдаль собираясь, птиц кличет

(журавль)

 5) Она под крышами живет,
Гнездо своё из глины вьет,
Целый день суетится,
На землю  не садится,
Высоко в облаках летает,
Мошек на лету поедает,
В черном фраке лапочка,
А зовется ?… (Ласточка)

Много растений растут в
степи,  но самым главным чудом степи всё же является Тюльпан…

Идет
весна калмыцкой степью,
Как обновленья благодать,
Зеленому великолепью
Конца и края не видать.
По всем
равнинным перекатам,
До горизонта, там и тут,
Наполнив воздух ароматом,
Тюльпаны радугой цветут.    (Г.Кукарека).

Песня
«Тюльпанчик»
Каждый
год в Калмыкии проходит Фестиваль тюльпанов.  Тюльпан
является исчезающим видом растений и занесён в Красную книгу. Берегите
же степное чудо!
Друзья,
родства живые души,
Ищите в мире красоты
И, как любовь свою, храните
Тюльпаны – дикие цветы! ( Д.Кугультинов)
вОСПИТАТЕЛЬ: пРАЗДНИК ОВедущий.
Идёшь по степи, не трогай зверей!
                   Не рви зря цветы, не
бей лебедей!
                   Ты все сохрани, что
нужно беречь!
                    Всю нашу природу
нужно сберечь!

 ДЕНЬ
степи  был учрежден Законом РК  в 2015 году. Новая праздничная дата,
безусловно, будет способствовать комплексной работе по сохранению степи, ее
природно-ресурсного потенциала. А сейчас ребята расскажут как надо вести себя в
степи на природе.
Дети
показывают природоохранные знаки и рассказывают о них.
 «Песня
о родном крае»

Берегите
степь
Берегите
степь родную
Берегите
для себя
Потому
что  степь родная
Исцеляет
на века.

Я
хочу, чтоб степь жила,
Чтобы
каждый год цвела,
Чтоб
смотря на степь родную
 Веселилась детвора

Вручение детям
медалей   «Юный эколог»

Литература:
1.Стихи калмыцких
поэтов о степи и природе.
2.Загадки о
животных степи из разных источников.
3.Журнал «Байр» за
2015-2019г.г.
4.
Интернет-ресурсы.

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Проект по экологическому воспитанию в средней группе.docx

alt: Воспитатель: Отгадайте загадки

title: Проект по экологическому воспитанию в средней группе "Люби и знай родной край"


extracted_text:
MS Word. Начало работы в текстовом процессоре
Цель занятия. Изучение приемов запуска программы Microsoft
Word и
ознакомление с элементами окна текстового процессора
И основными приемами работы в
нем.
Общие сведения
Запустить программу Microsoft Word возможно
одним из двух способов.
Первый способ

1.
щелкните по кнопке пуск
2.
выберите пункт меню Программы
3.
щелкните по имени программы Microsoft Word.
Второй способ
Если на рабочем столе есть
ярлык программы Microsoft Word,
Необходимо дважды щелкнуть
левой кнопкой мыши по нему.
Выход из программы
осуществляется посредством выполнения следующих действий:
1.
Щелкните по кнопке закрытия окна
программы, которая находиться в правом верхнем углу окна. Появится диалоговое
окно. Если вы хотите сохранить файл, то щелкните по кнопке Да; если
решите не сохранять – по кнопке Нет; чтобы отменить команду завершения
программы, щелкните по кнопке Отмена;
2.
Завершите работу с программой Microsoft Word нажатием комбинации клавиш [ALT]+[F4].Эта
комбинация завершает любое приложение Windows.
Окно
текстового процессора Word имеет стандартную структуру: вдоль верхней границы
окна, ниже заголовка, располагается главное окно, еще ниже панель инструментов,
а еще ниже - главное поле строка состояния.
Панель
инструментов. Панель инструментов –
это набор кнопок

file_name: 435. MS Word. Начало работы в текстовом процессоре.doc

alt: MS Word . Начало работы в текстовом процессоре


extracted_text:
Муниципальное автономное учреждение дополнительного
образования
«ЦДО г. Владикавказа»
Структурное подразделение «Центр Эстетического воспитания
детей «Творчество»»

Принята
на заседании                                                                     Утверждаю
Методического
совета                                                                    директор
МАУ ДО
с/п
ЦЭВД «Творчество»                                                                 «ЦДО
г. Владикавказа
протокол
___ от __________2021г.                                                Буклов
С.С.
«___» ____________
2021 г.

«Формирование
этических представлений у детей и их родителей
в процессе театрализованной деятельности»
(методические
рекомендации для педагогов дополнительного образования и родителей)

СОСТАВИТЕЛЬ:
Семёнова Н.Ю.
педагог дополнительного
образования

Сегодня в нашей стране трудно найти
образовательное учреждение, где бы педагоги ни использовали театральную
деятельность. Театральная игра как универсальное средство воспитания и
эффективный инструмент обучения используется уже давно. Вспомним гениального
основоположника педагогики Яна Амоса Коменского, который на основе драматизации
текстов обучал детей древним языкам.
Действительно, воображение, как
волшебная палочка, переносит нас в иную плоскость бытия, наделяет новыми, в
реальной жизни часто недостижимыми возможностями.
Дети любят играть, игра - это часть
их жизни, им нравится в кого-то или во что-то перевоплощаться. Они
замечательные актеры: стоит надеть костюм, и ребёнок сразу входит в образ.
Задача педагога увлечь ребёнка, продолжить игру, дать возможность сделать
что-то по-своему. Важно проявить партнёрскую позицию - только тогда игра
постепенно превращается в настоящий спектакль.
Спектакль с участием маленьких детей
должен быть недолгим и несложным, а также немногословным - больше действий и
событий. Костюмы и декорации - красочные, разнообразные, привлекательные.
Постигая технику актёрской работы,
дети занимаются тренингами сценического движения, выполняют различные
упражнения по правильному дыханию, дикции и артикуляции, знакомятся с приёмами
постижения и выражения художественного образа.
Таким образом, театрализованная
деятельность является одним из важных средств развития личности ребёнка, его
интеллекта, речи, памяти, эмоциональной отзывчивости.
Цель театрализованной деятельности -
помочь детям стать гибкими в общении, научиться находить нестандартные решения
в различных ситуациях, раскрывать свой творческий потенциал, снять накопившееся
напряжение.
В процессе театральных занятий дети
знакомятся не только с языком и эстетикой театра, но и с такими важнейшими
категориями, как прекрасное и безобразное: исполняя разные роли, они должны
передавать поступки и поведение разных героев, в том числе добрых и злых.
Расширяя художественный опыт детей, их знакомят с основными понятиями
театрального искусства. Руководителю театрального кружка необходимо также
решать и этические задачи, которые возникают на разных стадиях занятий с
детьми. Они могут возникать и тогда, когда дети только приступают к освоению
«театральной азбуки», и тогда, когда происходит распределение ролей.
Театральные
занятия требуют от детей немалых усилий, особенно на начальном этапе, когда они
начинают постигать азы актерской профессии. И нельзя дать гарантию того, что их
первые шаги всегда будут успешными.
Так, при тренинге дикции, во время многократных
повторений скороговорок отдельные дети допускают обмолвки, которые вызывают у
товарищей смех. Если такая реакция возникает один раз, её нетрудно погасить
укоризненным взглядом, направленным в сторону тех, кто смеялся, «знаком тишины»
(палец, приложенный к губам). Но, если подобная реакция становится нормой
поведения, с ней необходимо достаточно долго бороться, формируя у детей
правильные этические нормы во время занятий.
Одним
из результативных приёмов может оказаться просьба к тому, кто смеялся над
товарищем: «Попробуй сам выполнить это задание без ошибок!» Нередко выясняется,
что тот, кто смеялся над своим «коллегой по театру», тоже ошибается. И это
открытие снимает вопрос некорректного поведения на занятии.
Второй приём -
просьба педагога, обращенная к тому же насмешнику: «Если ты сам уже достаточно
хорошо умеешь выполнять задание, то помоги товарищу научиться выговаривать
нужный текст». Подобные поручения не только развивают верное понимание чувства
коллективизма, единства действий, но и не дают развиваться возможному
соперничеству.
Ребёнка, который
допускал ошибки, можно похвалить, отметив его успехи в каком-то другом виде
театральных занятий, например, в тренинге сценического движения или
пантомимике.
Следующий
этический момент, который руководителю детского театрального объединения
следует держать под постоянным контролем, касается распределения ролей в
преддверии работы над выбранной пьесой. В профессиональном театре существует
закон: распределением ролей занимается режиссер, и его приказы не обсуждаются.
Но в детском коллективе следует прибегать к более корректным решениям.
Например, несколько детей выражают желание исполнить роли главных героев, и
никто не хочет играть в эпизодах. В подобном случае руководителю следует
настроить их на то, что все роли важны, что успех постановки зависит от того,
как складывается ролевой ансамбль - согласованность всех исполнителей
независимо от веса их ролей в сюжете. В этом случае уместно выглядит обращение
к классическим театральным поговоркам типа «Не бывает маленьких ролей, есть
маленькие актёры» или к рассказам о том, что некоторые известные исполнители
значительную часть своей жизни играли в эпизодах, но их появление на сцене
всегда сопровождалось
аплодисментами
зрителей.
Отдельный
разговор - об отношении юных артистов к отрицательным ролям. И тут опять
приходится очень терпеливо объяснять детям, что все роли интересны, беседовать
с ними как, со взрослыми. В ходе понимания детьми этой проблемы решаются и
очень важная воспитательная задача.
Ещё один момент
регулирования этической ситуации может появиться
из- за специфики работы в театральном кружке. Как известно, актерские тренинги
связаны с многократными повторами одних и тех же физических действий, одних и
тех же речевых упражнений, что для детей может показаться утомительным. И
бывает так, что кто-то вслух выразит своё недовольство: «Сколько раз можно
повторять одно и то же!». И здесь опять решается очень важная воспитательная
задача. Накопленный детьми опыт театральных действий позволяет преодолеть
отрицательные эмоции, переведя их в положительные впечатления. Как правило, подобные
высказывания встречают неизменные возражения, которые произносят другие
участники театрального коллектива: «Ведь мы должны хорошо сыграть спектакль!..
Ведь мы должны научиться, всё делать правильно». Подобные высказывания
свидетельствуют о стремлении самих детей найти выход из конфликтной ситуации,
не прибегая к вмешательству педагога.
Наряду
с важнейшими задачами, актерскими и педагогическими, педагогу приходиться
решать и задачи этического плана, которые касаются родителей юных актёров.
В книге «Моя жизнь
в искусстве» великий Станиславский вспоминает, как в первые годы после
революции в театр пришёл новый зритель: красноармейцы, рабочие и крестьяне.
Каждый спектакль тогда начинался не с показа постановки, а с того, что
Станиславский лично выходил к публике и объяснял, как надо вести себя в
зрительном зале: не следует грызть орехи и семечки, не курить, не выбегать на
сцену, не выкрикивать реплики в адрес героев постановки и т.д. Как показывает
опыт, аналогичные просветительские действия приходится выполнять и сегодня,
только внося в них некоторые коррективы. Необходимо обращаться, к родителям с
просьбой выключать во время спектакля мобильные телефоны, не привлекать
внимание детей, играющих на сцене, своими выкриками и т.д.
Другая сторона
неверного родительского отношения к театральным занятиям детей - их завышенное
мнение насчет способностей сына или дочки. Бывает, что родители требуют, чтобы
их ребенку дали главную роль. В данной ситуации необходимо терпеливо объяснять
и родителям по какой причине их ребёнок не получит главную роль. Но, если
чей-то родитель оказал поддержку театральному коллективу, в какой бы форме она
не
выражалась,
необходимо его поощрить. Из вышесказанного, очевидно, что некоторые
поведенческие моменты, возникающие у родителей во время работы с их детьми,
требуют вмешательства со стороны педагогов. Но на этом фоне более ценным
выглядит развитие творческих способностей детей.

file_name: Формирование этических представлений  в процессе театрализованной деятельности.docx


extracted_text:
Лабораторная работа №5
Дата:       Группа№                   ВРЕМЯ 6 часов
МДК 08.01 Технология
приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
Тема
ЛР: Приготовление основных мучных
кондитерских изделий из заварного, пресного слоеного теста.
Цель
занятия:
1.     Выработать практические
умения по приготовлению основных
мучных кондитерских изделий из заварного, пресного слоеного теста.

Кольцо воздушное;

Языки слоеные
2.
Производить расчет сырья для
приготовления необходимого количества изделий
из заварного, пресного слоеного теста.
3.
Выработать практические
навыки по оформлению изделий из заварного, пресного слоеного теста.
Инструкция проведения ЛР
Последовательность
при выполнении ЛР:
1.Повторить теоретический материал по теме.
2.Произвести расчет сырья для приготовления
необходимого количества изделий из заварного, пресного слоеного теста.
3. Подготовить рабочее место для приготовления изделий.

4. Подготовить продукты к приготовлению изделий из заварного,
пресного слоеного теста.
5.Приготовить полуфабрикаты для
приготовления изделий (тесто, фарш).
6. Выпечь изделий
из заварного, пресного слоеного теста.
7. Подготовить посуду для отпуска изделий.
8. Оформить изделия для подачи: положить их на тарелки
с бумажной салфеткой.
9.Провести дегустацию с определением оценки качества приготовленных изделий из заварного,
пресного слоеного теста.

Название изделия

Внешний вид

Цвет

Вкус

Запах

Консистенция

10.
Убрать рабочее место, посуду.
11.
Оформить отчёт о проделанной работе.
12.
Прислать фотоотчет о проделанной работе в VK.

Практическая часть
Задание для лабораторной работы
Задание №1. Ответьте на вопросы (ответы запишите в
конспектах).

1.
В чем особенность приготовления
заварного теста?
2.
Какие изделия можно приготовить из
заварного теста?
3.
Из каких операций состоит процесс
приготовления заварного теста?
4.
До какой температуры охлаждают
заварку муки? Почему?
5.
При какой температуре выпекают
изделия из заварного теста? Назвать время выпечки.
6.
Какие процессы происходят в
заварном тесте при выпекании?
7.
Приведите виды браков, в заварном
тесте и причины их возникновения.
8.
Какие требования к качеству
предъявляются к изделиям из заварного теста?
9.
Назовите этапы приготовления
слоеного теста.
10. Какое сырье используют для приготовления пресного слоеного
теста?
11. Как увеличить «силу» муки?
12. Какое количество слоев получают при приготовлении пресного
слоеного теста?
13. Дефекты слоеного теста и их причины.
14. Какие
изделия можно приготовить из пресного слоеного теста?

Задание  №2. Произвести расчет сырья для приготовления
необходимого количества изделий из заварного, пресного слоеного теста:

Кольцо воздушное 10 шт. по 50г

Языки слоеные 500г (10 шт. по 50г)

Задания №3. На
Ваш выбор, согласно  инструкционной карты приготовления изделия и технологической
карты приготовить и оформить для подачи следующие изделия из заварного,
пресного слоеного теста:

Кольцо воздушное 10 шт. по 50г

Языки слоеные 500г (10 шт. по 50г)

Наименование сырья

Расход сырья на
  полуфабрикаты, г

Мука пшеничная высшего
  сорта

260

Вода

220

Масло сливочное

120

Соль

5

Меланж

200

Сахар- песок

10

Сахарная пудра

10

Выход  полуфабриката

10 шт. по 50г

Технологическая  карточка
Наименование
изделия
Кольцо воздушное

Технология приготовления
Приготовление заварного теста. Воду, соль и сливочное масло доводим до кипения,
добавляем всю муку сразу, перемешиваем до однородной консистенции и прогреваем,
помешивая, до образования сухой пленочки на дне кастрюли. Масса должна быть
однородной, без комков. Ее перекладывают в котел выбивальной машины и
перемешивают лопастным или крючкообразным взбивателем для охлаждения до t не
ниже 65 – 70°С. Продолжая перемешивание, постепенно добавляют меланж (яйца).
Готовность теста определяют по образованию треугольника на лопатке.

Технология приготовления изделия "Кольцо
воздушное"
Готовое заварное тесто выкладывают в кондитерский
мешок с зубчатой трубочкой и формуют на кондитерских листах, слегка смазанных
жиром, в виде круглых или овальных колец массой 80 – 90 г. Выпекают при t = 180
– 200°С. Готовые изделия после выпечки и охлаждения посыпают сахарной пудрой.
Кольца можно наполнить творожным кремом, посыпать сахарной пудрой или
заглазировать помадой.

Требования к качеству: изделия с большим объемом, пористые, Полые внутри без крупных трещин,
цвет желтый, вкус солоноватый. Влажность- 23%.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВАРНОГО ТЕСТА
    В кастрюлю налить воду, добавить
масло, соль и довести до кипения,
    Тонкой струйкой всыпать муку и
проварить 5-7 минут помешивая.
   Массу охладить до температуры 60
градусов, переложить в котел взбивательной машины и взбивать 10-15 минут
   При взбивании массы добавлять
периодически меланж.

Взбивать 25
минут.
    Определить готовность заварного теста
по внешним признакам (тесто стекает с лопаточки треугольником).

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОЛЕЦ ВОЗДУШНЫХ
    Готовое заварное тесто отсадить из
кондитерского мешка с зубчатой насадкой на кондитерский лист  в форме кольца диаметром 5-6
см.
    Выпекать изделия при температуре 190
градусов до увеличения изделий в объёме, увеличить температуру до 200оС и еще выпекать 5 минут
    Кольца посыпать сахарной пудрой

Наименование сырья

Расход сырья на полуфабрикаты, г

Мука пшеничная высшего
  сорта, в том числе на подпыл

329
33,5

Вода

119

Масло сливочное

219

Соль

2,5

Яйца

16,5

Кислота лимонная

0,4

Сахар- песок при разделке

10

Выход  полуфабриката

500г (10 шт. по 50г)

Технологическая карточка
Наименование
изделия:
Языки слоеные

Технология приготовления
Слоеное тесто раскатывают в пласт толщиной 5-6 мм‚
овальной выемкой с зубчатыми краями вырезают заготовки и раскатывают их в длину
на столе‚ посыпанном сахарным песком. Укладывают на подготовленный кондитерский
лист и зубчатым резцом вдоль изделий проводят линию для предохранения
поверхности от вздутий. Выпекают при t 240 - 250°С.

Требование
к качеству: изделия удлиненной
овальной формы‚ сверху посыпаны сахаром‚ тесто сухое‚ хрупкое‚ легко
расслаивается

Инструкционная карта приготовления
языков слоеных
Упражнения:
организация рабочего
места, подготовка сырья, приготовление теста; подготовка масла,
слоеобразование, формование, выпечка; уборка рабочего места.
Сырье
(г): мука — 329, в том числе на подпыл — 33,5,
масло — 219, яйца —
16,5, соль — 2,5, кислота лимонная —0,4, вода —
118,5, сахар-песок при разделке — 65. Выход —500 г (10 шт. по 50 г).
Инструменты,
инвентарь: кондитерские
листы, весы, сито, мешок
кондитерский, кастрюли,
лопатка, миски, нож, скалка, зубчатый резец.
Оборудование: электрический шкаф, моечная ванна, стол, просеиватель,
холодильный шкаф, тестораскаточная машина.

Порядок
  выполнения
упражнения

Инструкционные
  указания

Упражнение
  1
Организация
рабочего
  места

1.
  Подготовить необходимые инструменты, инвентарь,
посуду.
2. Проверить
  оборудование

Упражнение
  2
Подготовка
сырья

1. Провести
  дезинфекцию яиц.
2. Муку,
  сахар просеять.
3. Соль
  развести водой и процедить

Упражнение
  3
Приготовление
теста

1. В дежу
  тестомесильной машины налить воду, соль,
кислоту и
  муку (10 % оставить для подготовки масла).
2.
  Замешивать тесто 15-20 минут (температура теста не
выше 20 °С)

Упражнение
  4
Подготовка
масла

1. Масло нарезать на куски,
  положить в дежу тестомесильной
машины.
2. Добавить муку и
  перемешивать до однородной консистенции.
3. Сформовать в прямоугольные
  плоские куски определенной
массы и ставить в холодильник
  на 30-40 мин.
4. Охладить
  до температуры 12-14 °С

Упражнение
  5
Слоеобразование

1. Кусок теста скатать в шар,
  затем разрезать крестообразно
ножом на 4 части и раскатать в
  прямоугольный
пласт толщиной 20-25 мм.
2. На середину пласта положить
  охлажденное масло и
завернуть тесто конвертом.
3. Тесто раскатать в
  прямоугольный пласт толщиной
10 мм.
4. Полученный пласт сложить в
  четыре слоя и вновь раскатывать
до толщины 10 мм и свернуть в
  четыре слоя.
5. Тесто поставить в
  холодильник на 35-40 мин.
6. После охлаждения тесто его
  еще два раза раскатать и
сложить в четыре слоя.
7. Завернутое тесто поставить
  в холодильник на 30 мин.
Всего раскатывают и складывают
  тесто в четыре слоя 4
раза (256 слоев)

Упражнение
  6
Формование

1. Тесто раскатать в пласт
  толщиной 5-6 мм, и гофрированной
выемкой размером 7x11 см
  вырезать кусочки
овальной формы.
2. Стол посыпать сахарным
  песком и раскатывать на нем
в длину тонкой скалкой
  вырезанные куски, придавая
форму языка.
3. Уложить на кондитерские
  листы, смоченные водой.
Вдоль
  изделий провести линию зубчатым резцом

Упражнение
  7
Выпечка

Выпекать
  при температуре 220-250 °С 25-30 мин

Упражнение
  8
Уборка
  рабочего
места

1. Вымыть рабочее место,
  инструменты, инвентарь, посуду,
оборудование.
2.
  Произвести дезинфекцию

Упражнение 9
Подача
  изделий

Готовые изделия посыпают сахарной пудрой.

Подача кондитерских изделий
  осуществляется на пирожковых или десертных тарелках

ВИДЫ И СПОСОБЫ РАЗДЕЛКИ СЛОЕНОГО ТЕСТа

Дефекты заварного полуфабриката и причины его
возникновения

Дефекты

Причины возникновения

Тесто при формовании расплывается;
заварной полуфабрикат
  расплывчатый

Слишком жидкая консистенция
  теста;
кондитерские листы сильно
  смазаны жиром

Заварной полуфабрикат имеет
  недостаточный подъем

Мука с небольшим
  содержанием клейковины;
слишком густая консистенция
  теста;
низкая температура выпечки

Заварной полуфабрикат
  объемный, но с разрывами на поверхности

Высокая температура
  выпечки;
слабая консистенция теста

Изделия припеклись к
  кондитерскому листу

Неправильно подготовлены
  кондитерские листы

Заварной полуфабрикат осел
  при выпечке

Открывали дверцу жарочного
  шкафа в первые 15 минут выпечки изделий;
рано снизили температуру
  выпечки

Заварной полуфабрикат
  оседает после выпечки

Недостаточное время выпечки

Дефекты
слоеного полуфабрикат и
причины возникновения

Дефекты

Причины возникновения

Слоеный полуфабрикат с плохим подъемом,
с толстыми слипшимися слоями

Мука с небольшим содержанием
  клейковины; недостаток или отсутствие кислоты;
высокая температура помещения,
  где готовилось тесто; недостаточное охлаждение теста;
излишнее количество раскаток;
низкая температура выпечки

Слоеный полуфабрикат с неравномерным подъемом, имеет
  вздутие

Тупые выемки;
края смазаны яйцами;
пласт недостаточно прокололи
  перед выпечкой

Слоеный полуфабрикат деформирован (сжат)

Излишек кислоты и соли;
тесто мало выстаивалось перед
  выпечкой;
листы не смачивались водой

Слоеный
  полуфабрикат сухой и жесткий

Недостаточно
  раскатан;
низкая
  температура выпечки (масло при этом вытекло); уменьшение количества жира;
масло при
  охлаждении имело низкую температуру

Слоеный полуфабрикат имеет
  плотный мякиш с «закалом»

Высокая температура
  выпечки;
во время выпечки
  кондитерский лист подвергался механическому воздействию;
недостаточное время
  выпечки

Поверхность слоеного полуфабриката бледная, с серым оттенком

Низкая температура выпечки

Поверхность слоеного полуфабриката
  темная

Высокая температура выпечки

Рекомендации
ü Для усиления клейковины необходимо увеличить раствор соли
и лимонной кислоты на 50%.
ü Обрезки теста использовать для отделки изделий.
ü Для прослаивания теста нельзя использовать топленое масло.
ü Маргарин использовать с невысоким содержанием влаги.
ü Воду можно заменить холодным молоком, это улучшает вкус
теста.
ü Использование яичного желтка не только окрашивает тесто,
но придает ему мягкость и крошливость.

Подведение итогов работы.
- Подведение итогов работы за день.
- Демонстрация готовых изделий, их качественная оценка.
- Разбор допущенных ошибок.

Отчет
1. Определить время приготовления
теста______________________________
__________________________________________________________________
2. Определить время выпекания
изделия_______________________________
__________________________________________________________________
3. Определить изменение массы изделий после выпечки ( г
)______________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
4. Составить технологическую схему приготовления заварного,
пресного слоеного теста.___________________________________________________

Дайте органолептическую
оценку качества изделий

Название изделия

Внешний вид
Оценка

Вкус
Оценка

Запах
Оценка

Консистенция
Оценка

Всего

 Самобракераж изделия и
оценка

Название блюда

Выход

Органолептич. показатели

Само
оценка

Фактическая оценка
родителей

Ответственный  за приготовление

 По  рецептуре

фактический

Выводы:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Преподаватель                                                                     В.Р.Заика

file_name: Лабораторная работа №5 по МДК 08.01.docx

alt: Лабораторная работа №5 Дата:

alt: Какие изделия можно приготовить из заварного теста? 2

alt: ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВАРНОГО

alt: Упражнение 5 Слоеобразование 1

alt: Слоеный полуфабрикат сухой и жесткий

alt: Подведение итогов работы. -

преподавание

group: Педагогика

title: План проведения лабораторной работы


extracted_text:
МОДЕРНИЗАЦИЯ
ВОСПИТАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Особенности
воспитательной деятельности в школе в 2020 – 2021 учебном году
«Воспитание - деятельность, направленная на развитие личности,
создание условий для самоопределения и социализации обучающегося на основе
социокультурных, духовно-нравственных ценностей и принятых в
воспитание - деятельность,
направленная на развитие личности, создание условий для обществе правил и норм поведения в интересах человека,
самоопределения и социализации обучающегося на
основе социокультурных, духовносемьи,
общества и государства»  нравственных ценностей и принятых в обществе правил и норм
поведения в интересах человека, семьи, общества и государства.

file_name: 27.09.20 Особенности воспитательной деятельности в школе.pdf

alt: воспитание - деятельность, направленная на развитие личности, создание условий для обществе правил и норм поведения в интересах человека, самоопределения и социализации обучающегося на основе социокультурных,…

title: Педагогический совет "Особенности воспитательной деятельности в школе"