extracted_text:
Цели:
расширить и углубить знания и представления об изменениях, происходящих
в природе с приходом весны.
закрепить представления детей о весне и признаках наступления весны
 развитие культуры учащихся;
 развитие нравственности, культуры поведения;
 знакомство с традициями, праздниками, посвященными приходу весны;
 развитие бережного отношения к природе, животному и растительному
окружающему миру;
 развитие умения работать в коллективе, уважать других.
воспитание сплочённости коллектива, дружбы между учащимися
 Задачи:

уточнить и систематизировать  знания  детей о характерных признаках весны.
 формировать интерес к работе ;
 развивать мелкую моторику рук, желание создать образ "солнышка";
продолжать развивать диалогическую речь, обогащать и расширять словарь
детей.
развивать внимание, память, мышление.
воспитывать в детях умение видеть и понимать красоту природы.
 познакомить учащихся с произведениями поэтов, художников, посвященных
весне;
 узнать о происхождении названия весенних месяцев;
 познакомить учащихся с традициями русского народа;
 Оборудование:
компьютер, проектор, экран, колонки.
Ход проведения.
В празднично разукрашенном зале собрались нарядные дети.
Звучит весёлая музыка.
111111111
Ведущий: Уж тает снег, бегут ручьи,
В окно повеяло весною…
Засвищут скоро соловьи,
И лес оденется листвою…
Чиста небесная лазурь,
Теплей и ярче солнце стало,
Пора  метелей злых и бурь
Опять надолго миновала.
 /А.Плещеев/
Друзья! Готовы ли вы к встрече весны?
Дети (хором): Готовы!
Ведущий:
Тогда давайте позовём её, чтобы знала наша любимица, как мы без неё
соскучились!
1й мальчик:
 Ясна  красна,
Приди, Весна!
С золочёным гребнем,
С изумрудным стеблем,
С полою водою,
С первой бороздою,
С голубою далью,
С Иваномдамарьей!
2й мальчик
 Весна, Весна красная,
Приди, Весна, с  радостью,
С  великой милостью.
Со льном высоким,
С  корнем глубоким,
С  дождями сильными,
С  хлебами обильными!
Вот и пришла весна. Солнце начинает появляться на небе все чаще, небо
делается более ярким, густосиним, тает снег и бегут ручьи. Весна –
удивительная, волшебная пора, когда от долгого сна просыпается природа. Но
в суете будничных дней порой сложно остановится даже на мгновение, чтобы
более пристально приглядеться к великолепию, которое нас окружает. Весной солнце светит ярко, дни становятся длиннее, а ночи короче. От
весеннего тепла растаял снег, оттаяла почва. Маленькими ручейками и
бурными потоками сбежала талая вода. Она напоила почву и вместе с
весенним теплом разбудила растения от долгого зимнего сна. Изменилась и
жизнь животных. Все звери сменили тёплую и пушистую шерсть на более
редкую, а некоторые изменили окраску.
 Вот и сегодня мы перелистываем еще один лист календаря и видим, что
наступил первый весенний месяц – март, а это значит, что пора весну
встречать!
 Весна – это время года, любимое множеством людей. Оживает природа,
прилетают птицы, просыпаются звери от зимнего сна, все вокруг
преображается – появляются первые цветы, на деревьях набухают почки.
Поэты, писатели, художники, музыканты посвятили множество произведений
этой чудесной поре.
Весна! Снова каникулы! И снова двери Игрограда
распахиваются  перед девочками и мальчиками. И сегодня, для вас, ребята,
новая  весенняя игровая программа.
А начнём мы её с того, что Весне, посвящали стихи,
песни, а какое множество прекрасных картин нарисовано художниками!
Вот сейчас мы и поговорим  о них.
На картине Лидии Бродской мы видим уже более позднюю весну, пришел
апрель. Буйство красок, оживший лес, разлившаяся река, безоблачное небо –
все стремится показать нам свою радость от прихода весны. Глядя на эту картину, так и хочется совершить прогулку по весеннему лесу, увидеть
своими глазами красоту весенней природы.
Грачи прилетели
Картина художникапередвижника Алексея Саврасова стала одной из
ключевых в русской живописи. Эта картина  тихий гимн русской природе,
весне, которая еще только начинается, весеннему настроению, которое только
пробуждается в нас. Эта картина говорит о весне не прямо, а намеком,
чувством, что весна началась буквально в этот миг, когда мы взглянули на
картину
   Картина представляет собой довольно неказистый, обыденный пейзаж. Мы
видим природу, совсем не отошедшую от зимнего сна, не преобразившуюся, а
только пробуждающуюся. С первого взгляда, кажется, что художник
нарисовал зиму. И, лишь вглядевшись в детали, понимаешь: это  весна.
   На переднем плане  рыхлый грязный снег. Он тусклый и потому не дает
блики на свету. Несколько голых берез  кривых и изломанных. За ними
виднеется черное поле, серый горизонт. Небо, покрытое облаками, больше
серое, чем голубое. Много серой и темной краски в картине подчеркивает
заурядность пейзажа. Но эта заурядность кажущаяся. Вопервых, изза берез
видна церковь с колокольней, типичная для русской деревни средней полосы.
  Картина наполнена воздухом  весенним, свежим, теплым.
   Ну и главная деталь, которая только подтверждает наши выводы о весне
грачи. Они облепили ветки березы, вернулись в свои старые гнезда, которые покинули осенью. Грачи  перелетные птицы, раз они прилетели, значит, весна
точно началась, в этом нет сомнений.
   Ребята, посмотрите, все эти картины посвящены весне, но на них
совершенно разные пейзажи. Почему?
(в каждом месяце происходят свои изменения)
 А как вы думаете, откуда появились названия весенних месяцев? Названия
двенадцати месяцев закрепились в русском языке после принятия
григорианского календаря. Но в разных языках – названия разные, да и в
различных исторических эпохах люди по разному называли месяца. Почему
же?
(рассказ учащихся)

Должны пройти определенный участок. Ступать только по листкам бумаги,
если оступился — приравнивается к тому, что намокли ноги, если наступил
мимо листка или второй раз — утонул.
Пришла весна растаял снег, пришло время посадки на огороде. Две команды:
мальчики и девочки.  На  полу чертятся два ряда по пять кружков. Каждой
команде выдаётся мешочек с пятью овощами: лук, чеснок, картофель,
морковь и свёкла. Первый игрок команды должен разложить все овощи по
одному в каждый круг и пустой мешочек передать следующему игроку, а
второй – должен собрать овощи в мешочек, и так до последнего игрока.
Побеждает команда, раньше завершившая игру.
Ведущий: Знаете ли вы приметы весны?
Ранний прилёт грачей и жаворонков – к теплой весне.
Если дикие  утки прилетели  жирные – весна будет холодная, долгая.
Ранний прилёт журавлей – ранняя весна.
Если из берёзы течёт много сока – к дождливому лету. Чем раньше берёза лист пустит – тем теплее будет весна.
Появился на берёзе третий лист – вылетают майские жуки.
Звучит музыка 2222222
Конкурс «Самый ловкий».
Убирать один стул. Игра проходит под музыку. Когда музыка играет  дети
бегают вокруг стульев, когда молчит  садятся. Кому стула не хватило
выбывает из игры.
Танец с шарами.
Лбами держать шары и танцевать под музыку
Растет она вниз головою
Не летом растет, а зимою.
Но солнце ее припечет –
Запечет, она и умрет.
(Сосулька).
Носит серенький жилет
Но у крыльев черный цвет
Видишь, кружат двадцать пар,
И кричат: «Кар! Кар! Кар!»
(Ворона).
Черный, проворный,
Кричит «кряк»
Червякам – враг!
(Грач).
Приходит с добром,
Веет  теплом
Светом солнечным красна,
А зовут её…
 (Весна). . Игра «Птицы»
Я буду называть только птиц, а вы, если услышите, что появились не птицы, а
чтото другое дружно топайте!
Прилетели птицы
Голуби, синицы,
Мухи и стрижи…
(дети топают).
Что неправильно? (мухи).
А мухи – это кто?
 (насекомые).
Прилетели птицы:
Голуби, куницы..
Кто лишний?
(куницы — животные).
Прилетели птицы:
Голуби, синицы,
Аисты, вороны,
Галки, макароны…
А теперь кто помешал?
 (макароны).
Прилетели птицы:
Голуби, синицы,
Чибисы, чижи,
Галки и стрижи
Комары, кукушки…
Кто лишний?
 (комары).
А сейчас начинаем перепляс
Веселый танец! (КАДРИЛЬ)
 Игра  «Пчелы и цветы».
В комнате разбросано на один цветок меньше, чем участников. Задача
участников кружится вокруг цветов, пока звучит музыка, а когда она окончится занять один из цветков. Участник,  не занявший, цветок
выбывает, итак до победы одного из участников.
Игра «Составь плакат».
В ряд выставлены кегли. Участники: соперники  2 человека двигаются с
завязанными глазами от старта к финишу.  На их пути расставлены кегли.
Подойдя к первой кегле, участник берет ее и возвращается назад и так пока
не соберет все кегли.  После чего участники движутся к коробке, которая
стоит на финише, и забирают ее. Затем идут с напарником собирать плакат
из образцов,  лежащих в коробке.
 На готовом плакате должна, получится следующая надпись: « Человек,
запомни навсегда: Символ жизни на земле – вода. Экономь ее и береги – Мы
ведь на планете не одни».
 Игра “Собери слово”.
Команды собирают из букв слованазвания птиц.
(Л,А,С,Т,О,Ч,К,А, Ж,А,В,О,Р,О,Н,О,К)
«Викторина».
«Кто в викторине победит
Конечно, лучший эрудит
У нас сомнения в этом нет
Он самый точный даст ответ».
Когда   цветет сирень? Весной или летом?
 ВЕСНОЙ
Какой лес шумит?
 (ХВОЙНЫЙ)
Древесина, какого дерева используется в кораблестроении?
 (СОСНА)
Какое дерево всегда дрожит?
(ОСИНА)
Сколько пальцев на ногах у страуса? (2)
Назовите животное, которое работает хвостом как штукатурным щитком?
(БОБР)
Как называется пчелиный клей? (ПРОПОЛИС)
Почему лесные дороги, после дождя просыхают дольше, чем обычные? (В ЛЕСУ НЕТ ВЕТРА)
Какой вред приносит сбор сока с деревьев? (ОНИ ЗАСЫХАЮТ)
Какое дерево как и береза дает сладкий сок? (КЛЕН)
У какой рыбы глаза с одной стороны? (КАМБАЛА)
Когда бывает первая гроза? (в мае)
Игра « Кто это?»
Дети, передвигаясь по полосе препятствий  в конце на стуле лежат буквы.
Берут 1 букву и возвращаются обратно к команде. Препятствия  собрать
фанты, передвижение по дощечкам, прыжки в мешке, мяч между коленями,
передвижение коробок, бег задом. Когда все буквы собраны у команды
должно, получится слово СОЛОВЕЙ.
Весна:
Ребята мы с вами совершили небольшую экскурсию в природу. Счастлив тот
человек, который дружен с природой с самого детства. Ведь природа  это
источник наших радостей и каждая встреча с ней – это новый шаг к
познанию ее тайн.
Берегите эти земли, эти воды,
Даже малую былиночку любя.
Берегите всех зверей внутри природы.
Убивайте лишь зверей внутри себя.
На этом наше мероприятие подошло к концу.

file_name: Развлекательная программа ВЕСНА ПРИШЛА.docx

intro:
Цели:
--расширить и углубить знания и представления об изменениях, происходящих в природе с приходом весны.
-закрепить представления детей о весне и признаках наступления весны
- развитие культуры учащихся;
- развитие нравственности, культуры поведения;
- знакомство с традициями, праздниками, посвященными приходу весны;
- развитие бережного отношения к природе, животному и растительному   окружающему миру;
- развитие умения работать в коллективе, уважать других.
--воспитание сплочённости коллектива, дружбы между учащимися

title: Развлекательная программа " Встречаем весну "


extracted_text:
Урок по литературному чтению во 2 классе.
Тема: Н. Носов «Затейники»
Цель: познакомить с творчеством Н. Носова, формирование умения
прогнозировать содержание текста по заголовку; определять тему и главную мысль
произведения,  умение работать с планом.
Ход урока.
1.Организационный момент.
Слайд 2.
Прозвенел звонок и смолк.
Начинается урок.
Урок литературный,
А мы народ культурный.
Будем работать, отвечать,
Наши знания пополнять.
2.Актуализация знаний.
1) – Какой раздел начали изучать?
 С произведениями каких поэтов познакомились?
2) Слайд 3, 4
 Игра «Узнайте автора»
Собирались лодыри
На урок,
А попали лодыри
На каток.                  (С. Маршак)
Тут прохожим не пройти:
Тут верёвка на пути.
Хором девочки считают
Десять раз по десяти. (А. Барто) Он увидел одеяло –
Покрываться нечем стало.
Он в кладовку заглянул
С мёдом жбан перевернул. (С. Михалков)
Так бегите же за мною
На зелёные луга,
Где над синею рекою
Встала радуга  дуга. (К. Чуковский)
3) проверка домашнего задания.
3.Открытие новых знаний.
1) – Прочитайте фамилию писателя на стр. 48.
 Знакомы ли вы с творчеством этого писателя?
 Какие книги читали?
2) Слайд 5  10
Рассказ учителя о Н. Носове.
3) стр. 48
Чтение рассказа о писателе.
4.Работа над произведением.
1)Прочитайте название рассказа. Слайд 11.
 Кто такие затейники? Слайд 12
2) Чтение  рассказа уч –ся.
3) – Понравился ли рассказ? Почему?
  В какую игру играли ребята?
 Какую сказку прочитали дети?
 Кого они изображали?
 Как дети организовали игру?
 Закончилась ли у них игра?
 Почему игра прервалась?
 Прочитайте отрывок к картинке.  Что вы можете сказать о ребятах?
4) стр.53, задание 5. (Слайд 13)
 Прочитайте план к рассказу.
 Найдите в тексте каждую  часть плана.
5) Чтение по ролям.
5. Итог.
 С произведением какого писателя мы познакомились?
 Что узнали нового?
6. Домашнее задание.
Стр. 50 – 53 – по ролям.

file_name: Урок по литературному чтению во 2 классе носов затейники.docx

intro: Урок по литературному чтению во 2 классе по программе "Школа России". Цель этого урока: познакомить с творчеством Н. Носова, формирование умения прогнозировать содержание текста по заголовку; определять тему и главную мысль произведения, умение работать с планом. К уроку прилагается презентация.

чтение

group: Дисциплины

title: Урок по литературному чтению во 2 классе по теме "Н. Носов. Затейники".


extracted_text:
МОУ «Дульдургинская СОШ №2»,
Разработка занятия на тему:
«Изображение ветки цветущей сакуры»
(в изостудии «Синий квадрат», 78ые классы).
Чимитцыренова Цэмэнжа Цыдендоржиевна,
учитель изобразительного искусства.
Тип занятия: Освоение яматоэ нового материала
Технология обучения: проблемная
Формы работы: индивидуальная, работа в группах
Цель занятия: создать живописный образ сакуры через основу изобразительной грамоты:
композиция, цвет, линия, форма, объём.
 1. Обучающая: овладеть навыками художественной техники живописи яматоэ с
использованием различных материалов по выбору (акварель, тушь, кисть). Изучить
принципы рисования сакуры в технике яматоэ.
2. Развивающая: развивать коммуникативные качества личности в групповой работе,
творческую, познавательную активность и мелкую моторику руки.
3. Воспитывающая: формирование целостного взгляда на мир в его органическом
единстве и разнообразие культур, и уважительное отношение к культуре других народов
мира, учить взаимопомощи и взаимоконтролю.
Оборудование: мультимедийный проектор, экран, ПК.
Учебнопрактическое оборудование: мольберты, бумага А3, тушь, акварель, кисти,
ёмкости для воды, несколько листов белой бумаги, ткань, сигнальные карточки.
Наглядный материал: репродукции художников японской живописи.
Планируемые результаты: Учащиеся узнают особенности техники яматоэ и
происхождение образа сакуры в художественной культуре Японии; получают навыки
работы в технике яматоэ с использованием различного художественного материала.
Ход занятия
I. Вводномотивационный этап:
1.Организационный момент.  Приветствие.
2.Мотивация учебной деятельности.
Экспозиция произведений живописи японских художников периода хэйан.
Учитель: В какой стране большой любовью пользуются цветыдеревья?
Учащиеся: В Японии.
Учитель: Как называются цветы?
  Учащиеся: Цветы сакуры (вишни).
Учитель: Известный японский поэт Басё в стихосложении хокку о вишне (чтение стиха на
фоне сакуры):
Минула весенняя ночь.
Белый рассвет обернулся
Морем вишен в цвету
(эпиграф занятия)
Учитель: В мире существуют огромное множество изумительных цветов: роза, орхидея,
лотос, хризантема и т.д. Почему же в Японии боготворят вишню? Любуются ими,
устраивают праздники, посвящают им стихи, пишут живописные полотна.
  Учащиеся пытаются приводить свои предположения.
3. Формулирование темы занятия.
Учитель: О чём мы сегодня поговорим, что мы будем делать?
(Дети формулируют тему «Изображение ветки цветущей сакуры»)
4. Постановка  и формулировка учебной задачи.
Учитель: Итак, мы сегодня  на занятии создадим живописную композицию сакуры в
художественной технике яматоэ.
II. Операционносодержательный этап:
1. Учитель: Нам нужно найти ответ на вопрос: почему же в Японии боготворят
вишню?
Учащиеся работают с текстом (выделяют нужные факты).
Текст из статьи русского искусствоведа Виктора Дружинина:
«На самом деле художественная культура Японии отличается многогранностью,
экзотичностью, умению уделять внимание мельчайшим деталям и не просто воспевать в
произведениях красоту природы, но и возводить это в культ. Большой любовью пользуются в Японии цветыдеревья. Здесь, прежде всего надо назвать
знаменитую японскую вишнюсакуру, воспетую в произведениях японских художников и
поэтов. Цветы сакуры появляются на голых ветвях ранней весной, но мы не случайно
будем рисовать ветвь цветущей вишни в зимний день, потому, что японцы задолго
готовятся к этому событию, расписывая предметы домашнего обихода, одежду
изображениями ветки цветущей сакуры.
Каждый цветок сакуры рассказывает, по японскому поверью, о судьбе ребенка.
Существует легенда: чтобы доказать правителю Сегуну жестокость князя Хотты, старшина
деревни Сакура привел к нему своих детей и показал их спины, сплошь покрытые побоями
княжеских слуг. Наказанный Хотта тайком схватил Сакуру с детьми, привязал их к вишне
и запорол до смерти. С тех пор вишни в Японии цветут розовым цветом, ведь их окропила
кровь безвинных детей Сакуры.
Весной в Японии проходит Ханами пати  праздничный фестиваль любования цветением
сакуры».
Выступление учащихся.
2. Учитель: Перед вами изображение вишни, выполненные в разной технике.
Определите, какой рисунок выполнен в технике яматоэ?
Учащиеся сопоставляют изображения и рассказывают, какую роль играет цвет в
использовании художественного материала, находят общее и различное. Отвечая на
вопросы: Какой рисунок вам больше понравился и почему? Каким цветом рисуем середину
цветка? А каким лепестки? Какой цвет используем при рисовании ветки? Обратите
внимание на то, что ветка может быть с листьями и без них. Как вы думаете, с чем это
связано?
Учащиеся определяют 1 рисунок в технике яматоэ.
3. Учитель: Выполните творческое задание (по группам):
Дети выбирают рабочую группу в соответствии со своими интересами.
1. Группа живописцев. Исследовать возможности живописи, получать плавное
растяжение цвета тушью и цветовой палитры.
2. Группа акварелистов. Исследовать возможности акварели, получать плавное
растяжение цвета акварелью и цветовой палитры.  Выполнение на мольберте.
3. Группа экспериментаторов. Изобразить сакуру в технике монотипии через оттиск на
ткани.
Дети выполняют в согласии этапам изображения в технике яматоэ.
Этапы рисования:

намечаем зоны, где будут цветы острым концом кисточки; 



наносим основной тон цветка широкими каплями и прорисовываем контуры цветка.
Наши цветы готовы;
начинаем рисовать ветку. Сначала проводим плоской стороной кисти фон ветки;
затем оттеняем краской на тон темнее шероховатости коры вишни слегка
подрагивающей рукой  (здесь полезно напомнить детям о том, как получить этот
тон карандашом или ручкой);
на нашем волшебном экране получился вот такой рисунок. В дальнейшем, когда
рисунок высохнет, вы можете придать ему еще большую привлекательность,
раскрасив фон с одной стороны розоватым оттенком, а с другой голубоватым.
4. Выставка творческих работ.
Учитель: Итак, ребята, вы славно потрудились. Давайте начнем наш маленький фестиваль
любования цветами сакуры.
Несколько человек выходят к доске и, демонстрируя свои работы, читают короткие
стихотворения в классическом жанре хокку (эпиграф к творческим работам).

Учащиеся обсуждают творческие работы одноклассников, и дают оценку результатам
своей и их творческохудожественной деятельности.
III. Рефлексивнооценочный этап:
 Учитель: Ребята, художественному искусству какой страны был посвящен наш
сегодняшнее занятие? Что нового вы сегодня узнали на уроке? Чему научились?
Домашнее задание:
1. Выполнить декоративную роспись с изобразительным мотивом сакуры.
2. Сочинить стихосложение хокку о цветущей сакуре.
3. Составить гербарию в технике аппликации (ткань, нить, лента).
4. Создать композицию сакуры на ткани разной фактуры.

file_name: Чимитцыренова Ц.Ц3.docx

intro: Презентация к занятию "Изображение ветки цветущей сакуры".

доп. образование детей

group: Другое

title: Разработка занятия на тему: «Изображение ветки цветущей сакуры»  (в изостудии «Синий квадрат», 7-8-ые классы).


extracted_text:
Муниципальное казенное  учреждение
«Шумская средняя общеобразовательная школа»
1
Тема исследовательской работы:
«Всё в шоколаде».
Автор работы: ученица 11 класса,
МКУ Шумская СОШ
Терентьева Полина Романовна
                                                                                Руководитель работы: учитель
МКУ Шумская СОШ,
                                                                    предмет химия, высшая
квалификационная  категория,
                                                                                Ерыкалова Мила Александровна
р.п. Шумский. 2
                                               Содержание
I Введение……………………………………………………………………………..3
II.Литературный обзор………………………………………………………….........4
1 История шоколада……………………………………………………………… 4
2 Состав шоколада ……………………………………………………………….  5
3 Классификация и виды шоколада………………………………………………6
4 Производство шоколада………………………………………………………   7
5
Влияние  шоколада на организм человека……………………………………..8
6 Применение шоколада…………………………………………………………..10
III. Основная часть…………………………………………………………………   11
 1. Объекты исследований…………………………………………………………..11
 2. Исследование состава и качества шоколада……………………………………11
 2.1 Исследование состава шоколада по этикеткам. ………………........................11
 2.2 Определение кислотнощелочного баланса…………………………………...11
 2.3 Определение   посторонних примесей в шоколаде…………………………..11
 2.4 Обнаружение в шоколаде непредельных жиров………………….…………..12
 2.5 Обнаружение в шоколаде углеводов…………………………………..……...12
 2.6 Моделирование сахарного поседения шоколада……………………………..12
 2.7 Определение белков в шоколаде………………………………………………12
 2.8  Определение танина в шоколаде……………………………………………...12
 2.9 Обнаружение кофеина и выделение масла какао……………….…………....12
 2.10 Результаты исследования……………………………………………………..13
 2.11 Приготовление шоколада в домашних условиях……………………………13
 3.Заключение………………………………………………………….…………….14
 3.1 Выводы…………………………………………………………………………  14
 3.2 Обобщим сведения о вреде и пользе шоколада………………………………15
 3.3 Рекомендации…………………………………………………………………..15
 4.Список литературы……………………………………………………………….16
 5. Приложения……………………………………………………….…………...…17
 5.1. Результаты анкетирования……………………………………………………  17
 5.2. Классификация шоколада …………………………………………………… .18
 5.3.  Схема производства шоколада………………………………………………..18
 5.4. Применение шоколада………………………………………………………….19
 5.5. Анализ состава шоколада………………………………………………………20
 5.6. Определение кислотнощелочного баланса…………………………………..21
 5.7.Определение посторонних примесей в шоколаде……………………………..21
 5.8. Определение в шоколаде непредельных жиров………………………………21
 5.9. Определение углеводов в шоколаде…………………………………………...22
 5.10. Моделирование сахарного поседения шоколада…………………………….22
 5.11. Определение белков в шоколаде……………………………………………...23
 5. 12. Определение танина в шоколаде……………………………………………..23
 5.13. Обнаружение кофеина в шоколаде и выделение масла какао………………23 5.14. Сводная таблица………………………………………………………………..24
 5.15. Шоколад. Самые интересные факты………………………………………….25
3
 I Введение
Актуальность темы.
Все знают, что шоколад вкусный, но мало кто знает, полезен или вреден шоколад для
здоровья. Шоколад не относиться к запрещенным продуктам, поэтому ощутить все его
прелести может любой желающий. Опрос среди учащихся на тему: «Шоколад в вашей
жизни» показал следующие результаты. 70% опрошенных не представляют свой рацион
питания   без   шоколада,   24%     употребляют   шоколад   редко   и   6%   опрошенных   не
употребляют шоколад по различным причинам. (Приложение 5.1)
Диетологи уделяют шоколаду особую роль в жизнедеятельности человека.
Ктото говорит: что шоколада нужно есть в меру, т.к. он вреден для здоровья: может
подскочить артериальное давление и многое другое. Ктото же, наоборот, утверждает,
что шоколад вызывает хорошее самочувствие, повышает жизненный тонус, даёт силы и
энергию, а так же является «пищей для ума»: улучшает память и вообще благотворно
влияет на работу мозга. Так как я    любитель шоколада, мне очень хотелось, изучив
химический состав шоколада, выяснить так кто же прав? И какой шоколад лучше?
Цель исследования.
Выяснить,   какой   шоколад   самый   полезный,  изучив   его   историю,   состав,   свойства   и
влияние   на   организм   человека.  Развивать   навыки   исследовательской,   поисковой   и
творческой деятельности.
Задачи:
1 Изучить сведения по теме, используя научнопопулярную литературу, ресурсы
Интернет,
2 Выяснить отношение школьников к шоколаду.
3 Проанализировать состав и свойства наиболее любимых детьми сортов шоколада;
4    Выяснить какое влияние на здоровье детей  может оказать шоколад;
5 Составить рекомендации по употреблению шоколада.
6 Собрать интересные факты о шоколаде. Объект   исследования   –   шоколад   горький  «Российский»,     (Россия.   ООО   «Нестле
Россия»), шоколад молочный (Россия. ООО «Нестле Россия»), шоколад белый (Россия.
ООО «Нестле Россия»).
4
Гипотеза – Мы ещё многого не знаем о шоколаде.
Сроки выполнения: 10.09.14 – 20.03.14 г.
Методы работы:
1 поиск материала,
2
анализ полученного материала,
3 исследование состава и химических свойств,
4
сравнительноаналитический метод.
II. Литературный обзор
1.1 История шоколада
История   шоколада   началась   более   3000   лет   назад   на   побережье   Мексики.
Цивилизация индейцев – ольмеков,  жившая там около 1500 лет до н.э., оставила о себе
очень мало свидетельств, и одно из них – слово «какао».
Пришедшие на смену ольмекам индейцы майя высоко ценили напиток из какао
бобов,  почитая его священным. Жрецы молились и приносили жертвы богу какао. Майя
знали   множество   способов   приготовления   шоколадного   напитка   с   использованием
различных   добавок.   Ацтеки,   населявшие   центральную   Мексику,   считали   какаобобы
настолько ценным и, что их плоды играли роль денег.
В Европе первые какаобобы появились благодаря Христофору Колумбу, который
представил   их   к     столу   испанского   короля,     вернувшись   из   экспедиции   к   берегам
Нового Света. Через некоторое время какаобобы появились при дворе короля Франции,
а потом распространились по всей Европе. Новое лакомство быстро стало  популярным
среди знати. Европейцы готовили  шоколадный напиток, добавляя в него молоко, сахар
и ваниль. Непривычный и необычайно вкусный напиток был исключительно дорогим, и
его могли позволить себе лишь представители знати. 5
В   17   веке   ученые   впервые   обнаружили   лечебные   свойства   шоколада,   что   еще
больше   увеличило   его   популярность.   Шоколад   был   рекомендован   как   лекарство   от
множества болезней, его считали средством,  способствующим долголетию.
Со   временем   шоколад   из   лакомства   для   избранных   превращался   во   всё   более
массовый   продукт.   В   18   веке   во   Франции   открылись   первые   кондитерские,   где
посетителей   угощали   шоколадным   напитком.   А   в   Англии   подобные   заведения   были
настолько популярны, что затмили чайные и кофейные дома.
Все это время шоколад употреблялся только в виде напитка. Только в 19 веке
швейцарцы научились получать из какаобобов какаомасло и какаопорошок. В 1819
году была создана первая в мире шоколадная плитка, что стало началом новой эпохи в
истории   шоколада.   Фабриканты   по   всему   миру   начали   эксперименты   с   новым
продуктом,   добавляя в него орехи, мед, цукаты, алкоголь, а главное    молоко, что
привело к появлению столь любимого  во всем мире молочного шоколада.
 В начале 20 века основные ингредиенты шоколада – какао и сахар – стремительно
дешевеют. Шоколад становится широко доступным. Во время войны   американское и
европейское   правительства   включают   шоколад   в   рацион   солдат.   Именно   благодаря
солдатам, угощавшим местное население пайковым шоколадом, в послевоенное время
он становится популярным в странах Африки и Азии. Сегодня  для людей во всем мире
шоколад остается одним из любимых лакомств. Демократичный или элитный, с орехами
или с фруктами, горький или молочный, в плитках или в батончиках – современный
шоколад может удовлетворить вкусы самых взыскательных гурманов.
 Шоколад по велению фантазии шоколадных дел мастера принимает любую форму —
жидкую, твердую, мягкую, порошкообразную. Он применяется не только в
кондитерской, но в других отраслях, даже в медицине и дизайне интерьера. И, конечно,
шоколад все еще остается одним из любимых десертов для детей и взрослых.
                                                      1.2 Состав шоколада
Шоколад самый сложный по химическому составу пищевой продукт: в него входят
380 веществ, среди которых: жиры, белки, углеводы, дубильные вещества;
алкалоиды: кофеин, танин и теобромин; нейромедиаторы: дофамин, гистамин;
аминокислоты: триптофан, аргинин. Шоколад богат и другими веществами. Например, в
нем много калия  и  не обижен шоколад кальцием, железом и  другим микроэлементами.
Готовят   его   на   основе   какаопродуктов.   Плоды   какао   содержат   в   среднем   3550% 6
масла, называемого маслом какао или теоброминовым маслом. 14% теобромина, 0,2
0,5%   кофеина,   танины   и   прочие   вещества.   Масло   какао   состоит   из   глицеридов
олеиновой (примерно 35%) стеариновой (35%), пальмитиновой (26%) и линолевой (3%)
кислот. Содержание в шоколаде алкалоидов кофеина и теобромина  может достигать 1
1,5% (теобромина до 0,4%). Они представляют собой природные стимуляторы, и ими
объясняется тонизирующее действие шоколада на организм человека.
1.3 Классификация и виды шоколада
Какой   бывает   шоколад?   Чтобы   ориентироваться   в   огромном   море   сортов   и   видов
шоколада, кондитеры придумали разные его классификации.   Одна из самых важных –
это классификация по составу. Чтобы определить, какой именно шоколад вы держите в
руках – просто внимательно изучите информацию на   обёртке.
Горький.  Это   шоколад ты узнаешь по цифрам на этикетке(99%, 80%, 74%), которые
расскажут   о   количестве   какао   продуктов.   Изза   низкого   содержания   сахара,   он
обладает   горьким   вкусом   с   едва   ощутимым   солоноватым   привкусом.   Если   при
изготовлении шоколада использовали какаопорошок, который готовится из жмыха –
продукта переработки какао, шоколад имеет кисловатый привкус.   Естественно, чем
больше %, тем плитка полезнее и диетичнее.  Если на упаковке написано 47 или 50%,
значит, в сладость положили больше сахарной пудры, и она будет калорийнее. В среднем
энергоёмкость темного шоколада 400550 ккал. В состав горького шоколада входят
максимально обезжиренные молочные продукты. В качестве начинки в него могут быть
добавлены орехи. Сладкие же добавки в такой шоколад не вводят.
Молочный.  Молочный   шоколад   отличается   от   черного   двумя   принципиальными
моментами.   Вопервых,   молочный   шоколад   содержит   меньшее   количество   какао
продуктов: от 25 до 31%. В черном же шоколаде какаопродуктов может быть от 40 до
80%. Вовторых, как и следует из названия, молочный шоколад содержит молочные
продукты.   Хотя   в   некоторых   марках   черного   шоколада   молочные   продукты   также
встречаются, но это скорее исключение. Как правило, в состав молочного шоколада
включают не свежее, а сухое молоко (цельное или обезжиренное), сыворотку, сухие 7
сливки или молочный жир. Сухие молочные продукты, в отличие от скоропортящегося
"жидкого"   молока,   могут   храниться   долго,   поэтому   широко   используются   при
изготовлении различных продуктов. К тому же для сухого молока понятие "сезонность"
отсутствует. Изготовление сухих молочных продуктов дает возможность использовать
все ценные вещества молока. Содержание сухих веществ в сухом молоке в 910 раз
выше, чем в свежем. Такой себе концентрат с комплексом витаминов и минеральных
веществ. На молочном шоколаде никаких цифр не пишут количество какао продуктов
и сухого молока в такой плитке может варьировать. И помните: калорийность за счет
большого количества сахара у молочной сладости выше, чем у темной,  почти 680 ккал.
Белый.  Это самый калорийный шоколад, ведь в нем нет какао тертого, а есть только
масло, сухое молоко и большое количество сахарной пудры. Калорийность его 700
ккал. Засахаренный «альбинос» очень далек от индейского продукта. Это всего лишь сладость
на  основе  масла какао и животных белков без добавления какао  порошка   главного
компонента   настоящего шоколада. В нем нет полезных  веществ,   которыми   гордится   его
темный «прародитель», только  сахар и калории, к тому же «Белоснежку» нельзя выпить.
При плавлении белый шоколад превращается в жирную комковатую массу, зато он мгновенно
тает во рту, как сахарная вата.
Диабетический шоколад предназначен для больных сахарным диабетом. Вместо сахара
используются подсластители, такие как сорбит, ксилит, маннит или изомальт.
Пористый шоколад получают   в   основном   из   десертной   шоколадной   массы,   которую
разливают в формы на ¾ объёма, помещают в вакуумкотлы и выдерживают в жидком
состоянии (при температуре 40° С) в течение 4 ч. В вакууме благодаря расширению
пузырьков воздуха образуется пористая структура плитки.
Шоколад в порошке вырабатывают из какао тёртого и сахарной пудры без добавлений
или с добавлением молочных продуктов.
Из выше сказанного сделаем вывод: каковы же признаки настоящего шоколада и чем он
отличается от подделки?

настоящий шоколад производится из тертых какаобобов и какаомасла;
срок хранения шоколад не превышает 6 месяцев;

 шоколадка должна иметь гладкую и блестящую поверхность;

при разломе раздается характерный хруст и отчетливо видна матовость шоколада;

настоящий шоколад тает во рту, а не размазывается по рукам. 8
Для того, чтобы убедиться, какой шоколад вы держите в руке, внимательно читайте
упаковку.  (Приложение 5.2)
1.4 Производство шоколада
  Производство шоколада непростой, но увлекательный процесс. Сложно представить,
что   из   годового   урожая   каждого   какаодерева   можно   приготовить   около   400     г
шоколада.
Долгий и сложный путь предстоит пройти какаобобам, прежде чем с конвейера сойдут
свежие шоколадные плитки.  Схема получения шоколада следующая: собранные какао
бобы подвергают ферментации и сушке, сортировке и очистке, жарке при t – 1201400
удаление   кожуры   и   размол,   прессование.   Полученное   какаомасло   перемешивают   с
пищевыми   добавками,   охлаждают   медленно   и   разливают   по   формам.    Достоинство
шоколада зависит, главным образом, от выбора материала, так как разные сорта какао
имеют различный вкус и аромат. Самые дешевые сорта шоколада составляются из двух,
дорогие — из пяти и более сортов какао. Сахара хороший шоколад содержит не более
55   %.   От   большей   примеси   сахара,   а   также   мучнистых   веществ   или   крахмалистых
достоинство шоколада значительно понижается.                      (Приложение № 5.3)
1 5.Влияние шоколада на организм человека
В какаобобах содержится магний, который улучшает память, помогает бороться со
стрессами, повышает иммунитет.
Известно, что шоколад стимулирует мозговую деятельность человека.
Шоколад считается хорошим средством для профилактики простуды.
В шоколаде содержатся биологически активные вещества из группы флавонидов, они
нормализуют функции тромбоцитов, не дают им слипаться, препятствуют образованию
тромбов в сосудах сердца и мозга. Специалисты уверены, что благодаря этому свойству,
шоколад спасает от инфаркта и инсульта.
Тианины,   содержащиеся   в   шоколаде,   обладают   антибактериальными   свойствами,
препятствуют образованию зубного налёта.
Шоколад также богат кальцием, фосфором, фтором. Кальций отвечает за формирование
костной ткани, фосфор необходим нашему мозгу, фтор укрепляет зубы.
Шоколад   богат   стеариновой   кислотой,   которая   очищает   сосуды.   На   кровеносную
систему благотворно влияют фенолы, содержащиеся в шоколадных лакомствах. Фенолы 9
укрепляют   кровеносную   систему,   защищают   её,   предохраняют   от   сужения   сосуды.
Недаром говорят, что съесть половину плитки шоколаду  всё равно, что выпить бокал
красного вина.
Шоколад препятствует окислению холестерина благодаря фенолу. Уровень холестерина
в крови шоколад не повышает, так как в масле какао содержится жир растительного
происхождения, в нём нет так называемого «плохого» холестерина.
Кашель   и   боль   в   горле   пройдут,   если   вы   рассосёте   полплитки   чёрного   шоколада.
Делайте это медленно  кусочек за кусочком.
Содержащийся   в   шоколаде   танин   способен   регулировать   работу   пищеварительной
системы, выводя из организма шлаки.
Шоколад   поднимает   настроение      это   общеизвестный   факт,   не   требующий   научных
доказательств.
Британские ученые доказали огромную пользу темного шоколада. Ежедневное употребление
всего нескольких долек этого лакомства замедляет  процесс старения и предотвращает
появление морщин.

Но   шоколад   приносит   организму   не   только   пользу,   например,     он   сильный
наркотик   (содержится   теобромин,   кофеин);   вызывает   аллергию;   ограниченное
потребление   пожилым;   вызывает   ожирение;   способствует   развитию   кариеса;   не
рекомендуется детям до 5 лет; вызывает тошноту, изжогу, боль в желудке. Шоколад
вызывает сильную головную боль, т.к. сужает кровеносные сосуды головного мозга за
счёт танина, этого можно избежать, выбрав сорт шоколада с минимальным содержанием
тертого какао.
Шоколад вреден –  да, несколько доказательств есть, но их гораздо меньше – 8 против
24, по нашим данным. Хотя этот вопрос проблематичен. В некоторых случаях учёными
оспариваются   вредные   качества   шоколада,   например,   что   он   сильный   наркотик.
Шоколад   заряжает   бодростью   и   улучшает   настроение,   утверждают   американские
медики.   Невероятно,   но   факт:   по   своему   воздействию   на   организм   шоколад
напоминает...   марихуану.   Ученые   не   только   выявили   в   лакомстве   вещество,
активизирующее   те   же   участки   мозга,   что   и   наркотик,   но   обнаружили   два   других,
продлевающих   действие   первого.   Именно   эти   3   компонента   вместе   с   кофеином   и
теобромином   вызывают   прилив   сил   и   бодрости,   повышают   тонус.   Однако   "словить"
настоящий наркотический кайф от шоколада вам не грозит: для этого потребуется за
один присест проглотить 55 плиток (11 кг!). 10
   " Горький шоколад избавляет от лишнего веса ",  говорит шведский профессор Свен
Ларсен. Он сажает тучных пациентов на шоколадную диету. Правда, по мнению ученого,
в качестве сжигателя жира годится не всякий шоколад, а только горький темный и без
всяких начинок. В нем содержится, вопервых, гораздо меньше жира, чем в светлых
сортах, вовторых, оптимальная доза кофеина, подавляющего аппетит, активизирующего
обмен   веществ   и   ликвидирующего   подкожные   отложения,   и,   втретьих,   большое
количество   фенолов:   они   связывают   свободные   радикалы,   которые   в   избытке
образуются при снижении веса и вызывают самоотравление организма.
В том, что  oт сладкого портятся зубы, шоколад не виноват. Он,  безусловно,   содержит
глюкозу,  главного виновника всех зубных" несчастий, но в настоящем шоколаде ее даже
меньше, чем в других  кондитерских  изделиях.  К  тому же в отличие от них, шоколад
получил из какао  бобов природный антисептик, который очищает зубы и подавляет отло
жение зубного камня. Бобовую оболочку даже стали вводить в зубные пасты как средство
для  укрепления эмали. Если бактерии все же добираются до зуба, то в этом виноват не
шоколад,   а   потребитель,   который   не   следит   за   гигиеной   полости   рта.   Это   доказано
канадскими учёными.
Его нередко обвиняют и в кожных высыпаниях. Подобный грех случается, но только с шо
коладом, в который добавляют  «зачинщиков» всех аллергических реакций. Ими могут
быть  животные жиры, молочные белки, стабилизаторы и прочие добавки с маркировкой
«Е». Чистый черный шоколад не вызывает аллергии, наоборот, он ее лечит, способствуя
созданию запаса иммуноглобулинов. Эти вещества содержат оборону против  всех врагов
здоровья, включая вирусы, микробы и грибки, поэтому любой ребенок должен вместе с
овощами,   фруктами   и  соками   получать   кусочек   иммунного   какао   –   модулятора.
Современная наука эти факты подтвердила и даже подсчитала, что черный шоколад в дозе
пятьдесят пять граммов «заряжает» мозг почти на три часа.
1.6 Применение шоколада
Шоколад сегодня  это не просто лакомство. Помимо кулинарии шоколад используется
в косметологии, медицине, а для многих шоколад стал настоящим предметом искусства.
Ежегодные   фэшншоу   предлагают   использовать   шоколад   в   качестве     украшений   на
платья,   париков,   брошей   и   кулонов.   Многие   скульпторы   и   дизайнеры   используют
шоколад, как материал для изготовления своих творений. Правда, шоколад для таких 11
целей   должен   обладать   достаточной   твердостью   и   устойчивостью   к   высоким
температурам.  В октябре 1999 г в итальянском городе Перуджа состоялся фестиваль,
посвященный   шоколаду.   Художники   рисовали   картины   растопленным   шоколадом,   а
улицы были превращены в выставку, посвященную истории шоколада.
Ежегодно все гурманы 11 июля отмечают праздник, посвященный шоколаду.
 Кроме этого в любой стране можно попасть на фестиваль и попробовать самые вкусные
и удивительные виды шоколада. Например, регулярно в апреле подобное мероприятие
проводится в Лондоне.
В мире существует несколько шоколадных музеев— например, в Кёльне, Покрове и
Брюгге.   В   городе   Покров   Владимирской   области   существует   единственный   в   мире
памятник шоколаду. Монумент словно создан из плитки шоколада и представляет собой
образ сказочной Феи с шоколадкой в руке.
С   шоколадом   связано   несколько   рекордов:   британский   производитель   шоколада
Thorntons побил мировой рекорд Книги рекордов Гиннесса, приготовив самую большую
плитку шоколада, весом почти 6 тонн (5 792,5 кг), четыре метра в ширину и четыре
метра в длину. Шоколад также часто используется в качестве подарка на различные
праздники, а шоколадные яйца используются во время Пасхи.
Картина «Шоколадница» ЖанаЭтьена Лиотара является старейшей торговой маркой в
США и одной из старейших в мире.
Шоколад фигурирует во многих произведениях. В 1964 году была опубликована книга
«Чарли   и   шоколадная   фабрика»   о   бедном   мальчике   Чарли   Беккете,   выигравшем
экскурсию на шоколадную фабрику гениального производителя Вилли Вонки.
В   1999   году   вышел   роман   «Шоколад»   о   молодой   матери,   меняющей   жизнь   целого
городка. (Приложение 5.4)
III Основная часть
1 Объекты исследования.
Для   проведения   исследования   были   выбраны   образцы   различного   вида   шоколада.
Обозначила образцы под номерами: 1горький, 2 молочный 3 белый
2. Исследование состава и качества шоколада.
2.1 Исследование состава шоколада по этикеткам. 12
    В   состав   настоящего   шоколада   обязательно   должны   входить   четыре   основных
компонента: масло какао, какао тёртое, сахарная пудра, натуральный лецитин (главное,
чтобы он был не соевый).
2.2 Определение кислотнощелочного баланса.
В пробирки с раствором шоколада   опускала индикаторные полоски для определения
pH среды, а затем сравнивала их с эталоном.
                              2.3 Определение   посторонних примесей в шоколаде.
В колбу налила немного горячей воды, опускала  кусочек шоколада, поставить колбу на
водяную баню до полного растворения шоколада и добавила   несколько капель йода.
Если   шоколад   размешан   мучнистыми   или   крахмалистыми   веществами,   то   отвар
окрасится   в   синеватый   цвет;   отвар   чистого   нефальсифицированного   шоколада   под
влиянием   того   же   реактива   окрашивается   слегка   зеленоватым   цветом.   Отвар   не
окрасился в синий цвет.
2.4 Определение в шоколаде непредельных жиров.
Кусочек шоколада обернула фильтровальной бумагой и надавила на него, до  появления
на бумаге  жировые пятна. Поместила на пятно каплю 0,5 н. раствора
перманганата калия KMnO4. Образовался бурый оксид марганца (IV) MnO2 вследствие
протекания окислительно  восстановительной реакции.
Hаличие   в   жирах   непредельных   карбоновых   кислот   доказывает   образование   бурого
осадка оксида марганца при окислении их перманганатом калия.
2.5 Обнаружение в шоколаде углеводов.
  Насыпала   в   пробирку   тертый   шоколад   (примерно   1см   по   высоте)   и   прилила   2   мл
дистиллированной   воды.   Встряхивала   содержимое   пробирки   несколько   раз   и
фильтровала. Добавила к фильтрату 1мл 2 М раствора едкого натра NaOH и 23 капли
10%ного раствора сульфата меди (II) CuSO4. Встряхивала пробирку.
Появилось яркосинее окрашивание. Такую реакцию даёт сахароза, представляющая
многоатомный спирт.
2.6 Моделирование сахарного поседения шоколада. 13
Опрыскивала несколько кубиков шоколада водой, завернула в фольгу и поместила на 1
неделю в холодильник. В результате на поверхности шоколада появился налет. Смыла
налет 35 мл дистиллированной воды, добавила  1 мл раствора щелочи и 12 капли
раствора сульфата меди (II) CuSO4. Появляется характерное яркосинее окрашивание.
2.7 Определение белков в шоколаде.
Ксантопротеиновая реакция:  насыпала в пробирку тертый шоколад (примерно 1 см по
высоте) и прилила  23 мл дистиллированной воды. Встряхнула содержимое пробирки
несколько раз и фильтровала. Прилила к 1мл фильтрата, 0,5 мл концентрированной
азотной кислоты, нагрела. Наблюдала желтое окрашивание.
2.8 Определение танина в шоколаде
 К 1 мл раствора шоколада (фильтрата), добавила 12 капли хлорида железа (III). При
наличии танина наблюдаем тёмно  фиолетовое окрашивания.
2.9 Обнаружение кофеина и выделение масла какао.
 Поместила в фарфоровую чашку смесь  шоколада и оксида магния в соотношении
2,5:1   (по   массе).   Накрыла   стеклянной   пластиной   и   поставила   на   электроплитку   на
асбестовую   сетку.   Не   допускала   обугливания.   Происходит   возгонка   кофеина   (t
(возг.)

file_name: исслед. работа Всё в шоколаде.docx

description:
13
Опрыскивала несколько кубиков шоколада водой, завернула в фольгу и поместила на 1
неделю в холодильник. В результате на поверхности шоколада появился налет. Смыла
налет 35 мл дистиллированной воды, добавила  1 мл раствора щелочи и 12 капли
раствора сульфата меди (II) CuSO4. Появляется характерное яркосинее окрашивание.
2.7 Определение белков в шоколаде.
Ксантопротеиновая реакция:  насыпала в пробирку тертый шоколад (примерно 1 см по
высоте) и прилила  23 мл дистиллированной воды. Встряхнула содержимое пробирки
несколько раз и фильтровала. Прилила к 1мл фильтрата, 0,5 мл концентрированной
азотной кислоты, нагрела. Наблюдала желтое окрашивание.
2.8 Определение танина в шоколаде
 К 1 мл раствора шоколада (фильтрата), добавила 12 капли хлорида железа (III). При
наличии танина наблюдаем тёмно  фиолетовое окрашивания.
2.9 Обнаружение кофеина и выделение масла какао.
 Поместила в фарфоровую чашку смесь  шоколада и оксида магния в соотношении
2,5:1   (по   массе).   Накрыла   стеклянной   пластиной   и   поставила   на   электроплитку   на
асбестовую   сетку.   Не   допускала   обугливания.   Происходит   возгонка   кофеина   (t
(возг.)<t(пл.).; t пл.=2352370С). Он кристаллизуется по краям стеклянной пластинки, а в
центре ее кристаллизуются желтокоричневое масло. Кристаллы кофеина   наблюдала
под микроскопом.
Снимала масло со стекла ватой, помещала её в другую пробирку и приливала 2 мл
хлороформа. Получила жёлтый раствор. Перелила его в другую пробирку и добила 23
капли 0,5 н. раствора перманганата калия KMnO4. Происходит восстановление KMnO4
содержащимися   в   масле   непредельными   жирами   до   бурого  MnO2,   выпадающего   в
осадок.
2.10 Результаты исследования.
2.1 В горьком шоколаде 70% какаопродуктов, в молочном шоколаде 30% какао
продуктов, в белом шоколаде 25% какаопродуктов. Молочный и белый шоколад
содержат соевый лецитин (Е476) (Приложение 5.5)
2.2 Горький шоколад –щелочная реакция среды раствора, молочный шоколад –
нейтральная реакция среды раствора, белый шоколад – кислая реакция среды раствора.
                                                                                (Приложение 5.6)
2.3 Посторонних примесей ни  в одном шоколаде не обнаружено. ( Приложение 5.7)

description:
14
2.4 Результаты  опыта подтвердили наличие во всех видах шоколада жиров. Больше
всего жиров в горьком шоколаде. ( Приложение 5.8)
2.5 Данный опыт доказывает, что во всех изучаемых видах шоколада, наличие углеводов.
Меньше всего углеводов в горьком шоколаде. ( Приложение 5.9)
2.6 Количество сахарозы, образующей налёт, меньше всего в горьком шоколаде.
                                                                                (Приложение 5.10)
2.7 В состав шоколада входят белки. Меньше всего белков в горьком шоколаде.
                                                                                (Приложение 5.11)
2.8  Опыт доказывает, что в горьком шоколаде достаточное количество танина, очень
мало его в молочном и нет в белом. (Приложение 5.12)
2.9 Опыт доказывает, что в горьком шоколаде достаточное количество кофеина, очень
мало его в молочном и нет в белом. (Приложение 5.13)
По показателям исследований горький шоколад самый лучший. (Приложение 5.14)
2.11 Приготовление шоколада в домашних условиях
Рецепт №1
Масло растопила в кастрюльке. Когда масло закипело  добавила сахар и какао. Сахар
по вкусу. Какао  на глаз, помешивая. Прекращала добавлять какао, когда консистенция
массы будет до густой сметаны. Варила еще пару минуту, помешивая.  Переливала в
тарелку или формочки. Оставляла остывать, и в морозилку. Чем больше какао, тем
горче и тверже будет шоколад.
                                                                  Рецепт №2.
Ингредиенты:

сахар  1 чайная ложка
 молоко  2 столовые ложки

какао  4 столовые ложки
 масло сливочное  50 грамм
Приготовление: Растопила масло, смешала сахар с молоком и какао, все смешала с
маслом, довела до кипения и варила на маленьком огне 12 минуты, охладила и в
морозилку.
Примечание:

description:

если ставить шоколад в морозилку  он будет тверже, если в холодильник  мягче
15
 молоко можно заменять водой
 можно добавить в шоколад ваниль

если вместо сахара использовать мед, то его нельзя нагревать больше, чем до 40
градусов, то есть, когда шоколад уже готов, снять с огня, дать немного  остыть,
добавить мед и размешать все в блендере.
 Можно измельчённые орехи и сухофрукты добавить в горячий шоколад,
размешать и затем разливать по формам. А чтобы начинка была "внутри"
шоколадки  добавлять ее слоями на этапе заливки в формочки: слой шоколада,
затем начинка, можно добавлять ваниль, для запаха.
3. Заключение.
3.1 Выводы.
Выдвинутая гипотеза о тайнах шоколада подтвердилась, потому что, изучив  историю,
состав, свойства, воздействие на организм, я столько неизвестного и интересного узнала
о нём, что поняла  я в начале пути.
        Однако с уверенностью можно сказать: шоколад — очень вкусное "лекарство" от
депрессии   и   незаменимое   средство   против   усталости.   Ученые   выяснили,   что   для
повышения   настроения   достаточно   просто   вдыхать   аромат   шоколада.   А   английские
парфюмеры даже выпустили туалетную воду с запахом этого божественного лакомства.
Недаром шведский ботаник Карл Линней назвал шоколадное дерево "какао теоброма",
что в буквальном переводе означает "пища богов ".
Шоколад   –   кондитерское   изделие,   вырабатываемое   из   бобов   какао   с   сахаром   и
других   пищевых   компонентов.   Натуральный   шоколад   –   это   шоколад,     содержащий
только   какаопродукты   (какаобобы,     какаомасло)   и   сахар.   После   знакомства   с
литературными   источниками   и   Интернет–сайтами   я   узнала,   что   шоколад      очень
полезный продукт. Он помогает сохранить здоровье сердца и сосудов, улучшает работу
мозга,   настроение   человека   после   употребления   шоколада   улучшается,   а   также   он
может   продлить   жизнь   человека   на   целый   год.   По   мнению   профессоракардиолога
Роджера Кордера из Лондона, который серьёзно изучал защитные влияния на сосуды

description:
16
процианидинов, нужная доза этих веществ присутствует примерно в четверти большой
стограммовой плитки шоколада с содержанием какао не менее 85%. Также я узнала, что
в 100г шоколада содержится 35 – 37г жира, 540 – 557 ккал. и на основе  исследований
можно сделать вывод, что шоколад не вредит здоровью, если его употреблять в меру. А
лучший шоколад – горький!
3.2 Обобщим сведения о вреде и пользе шоколада.
Вред:
1 Может вызвать значительные проблемы с кожей или аллергию.
2 С началом ХХ века пришли и подозрения в том, что шоколад на самом деле
может стать чемто вроде наркотика. Несколько лет назад в прессе появились
публикации о существовании людей, которые увлечены шоколадом настолько,
что впору говорить о настоящей зависимости. Подверженные ей люди съедают до
5 плиток шоколада в день.
3 Приводит к избыточному весу.
4 В шоколаде таится огромное количество кофеина.
   Польза:
1 Шоколад заряжает бодростью и улучшает настроение.
2 Спасает от инфаркта и инсульта.
3 Шоколад способен на короткое время улучшать умственные способности.
4 Препятствует образованию тромбов.
3.3 Рекомендации
  Для того, чтобы определить качество шоколада, необходимо плитку или просто
небольшой кусочек шоколада взять двумя пальцами и подержать так его минуты
три. Если в шоколадке какао меньше 40 процентов и добавлены растительные и
другие жиры, то шоколад сразу же начнёт таять в руке. Хороший шоколад, куда
кондитеры не добавляли растительный жир, не будет таять в руках долгое время.
Шоколад, в котором процентное содержание какао порошка больше, чем 55%
не тает в руках даже летом. Не верите? Проверьте!
 А знаете ли вы, как надо есть шоколад, чтобы получить удовольствие? Сам
шоколад в плитке разламывается на кусочки, выкладывается на круглое блюдце
из фольги шоколада. Затем положить кусочек шоколада на язык и сладкая, ни с
чем несравнимая нега разольётся во рту. Кажется, волны счастья и радости
прокатывается по организму, придают силы и энергии каждой его клеточке.

description:
17
 Употребляйте настоящий шоколад, а не подделки (их 90%) и помните, что в
больших количествах вреден любой продукт. Безопасная норма для взрослого
мужчины  сто граммов черного продукта в день, женщинам дозу надо уменьшить
вдвое, для детей  еще раз пополам.
4. Список литературы.
1.
.Данилик К. 16 фактов о шоколаде. Ровесник. – 2007.   № 7
2. Детская Энциклопедия. Шоколад. Познавательный журнал для девушек и
мальчиков. Москва, ЗАО «Аргументы и факты». №5 2002.
3. Интернет энциклопедия «Викпедия»  www
 .  ru   .  wikpedia

 .  org
          Интернетресурсы:
4. http//www.vshokolade.com/all_chocolate.php
5. http//womans/in/ua/shokoladnyjj_paradoks_kak_shokolad_vlijaet_na_nas.
6. http//www.kleo.ru/items/news/choco.shtml.
7. Князева Е.В. Что говорят про шоколад  // На счастье, 2010  № 4, с.9.
8. Князева Е.В. Шоколадомания родом из Германии// На счастье, 2010  № 4, с.17.
9. Кузнецова Е.А. Шоколад: лекарство или яд? // На счастье, 2010  № 4, с.2223.
10. Николаева Е. Пища богов из какао бобов. // На счастье, 2010  № 4, с.1617.
11. Энциклопедия для детей: химия. «Аванта +», М., т. 17, 2007.
12. Яковишин Л.А. Химические опыты с шоколадом // Химия в школе,   2006. – № 8,
с. 7375.
Приложения
Результаты анкетирования.
Приложение 5.1

description:
18
6%
24%
Не представляю
свой рацион без
шоколада
Редко употребляю
шоколад
Не употребляю
шоколад по разным
причинам
70%
Какой шоколад вы любите?
Горький; 10%
Белый; 23%
Молочный; 67%
Как вы считаете: полезен или вреден шоколад?
Вреден; 37%
Полезн; 63%

description:
19

Классификация шоколада                                       Приложение 5.2
Схема производства шоколада
Приложение 5.3
Применение шоколада.                                  Приложение 5.4
Всемирный день шоколада.                   Показ мод. Платья, изготовленные из
шоколада.

description:
20
11 июля Всемирный день шоколада

 Первый в мире памятник шоколаду открыт                 Самая большая плитка шоколада
1 июля 2009 года в городе Покрове,
Владимирской области.
Состав шоколада.
Приложение 5.5

description:
Наименование
шоколада
Шоколад горький
Страна
производитель.
Срок хранения
Состав
Россия. ООО
«Нестле Россия»
Срок хранения 18
мес.
Какао тертое, сахар, какао
масло, эмульгатор(лецитин).
Ароматизатор   (ванилин). Может
содержать следы орехов.
21
Содержание
какао
продуктов
70%
Шоколад молочный
Шоколад белый
Россия.
ООО «Нестле
Россия»
Срок хранения
12  мес.
Россия.
ООО «Нестле
Россия»
Срок хранения
12  мес.
Сахар, какао тертое, сухая
молочная сыворотка, какао
масло, цельное сухое молоко,
ангидрированный молочный жир,
эмульгатор (лецитин соевый,
Е476), ароматизатор идентичный
натуральному  (ванилин). Может
содержать  следы орехов,
пшеничного белка.
Сахар, цельное сухое молоко,
какаомасло, эмульгаторы
(лецитин соевый, Е476),
ароматизатор идентичный
натуральному  (ванилин), соль.
Может содержать  следы орехов,
арахиса, яичного белка и
глютена.
30%
25%
Анализ состава шоколада
Ценность 100 г. продукта
Состав
Сах
ар
+
+
+
О
ре
хи
+
+
+
Пище
вые
добав
ки

Е476
Е476
Энерг
етиче
ская
ккал.
Пищевая  г.
Бел
ки
Жи
ры
Углев
оды
Какао
терто
е
Какао
масло
Аро
мат
изат
оры
+
+

+
+
+
ван
7,8
43
35
577
ван
5,2
32,3
58,9
551
ван
8
33
56
553
Приложение 5.6
Тип
шоколада
«Nestle»
горький
шоколад
«Nestle»
молочный
шоколад
«Nestle»
белый
шоколад

description:
Определение кислотнощелочного баланса.
22
№ образца pH среды Интенсивность
окрашивания
  1 горький
 2 молочный
3 белый
pH 8
pH 7
pH 6
1
2
3
Определение   посторонних примесей в шоколаде.
Приложение 5.7
Приложение 5.8
Определение в шоколаде непредельных жиров.
№ Образца
Колво жиров
1 – горький
2 – молочный
3 – белый
(100г)
43
33
32,3
Интенсивность
жирового пятна
1
3
2
Определение углеводов.
Приложение 5.9

description:
№ Образца
Колво углеводов (100г)
1 – горький
2 – молочный
3 – белый
35
58,9
56
23
Интенсивность
окрашивания раствора
3
1
2
Приложение 5.10
Моделирование сахарного поседения шоколада
№ Образца
1 –горький
2 – молочный
3 – белый
Колво сахарозы,
образовавшей налёт.
Интенсивность окрашивания
3
2
1
3
2
1
Определение белков в шоколаде
Приложение 5.11
№ Образца
1 – горький
2 – молочный
3 – белый
Колво
белков
Интенсивность
окрашивания
7.8
5.2
4
1
2
3

description:
Определение танина в шоколаде.
№ Образца
1 – горький
2 – молочный
3 – белый
Количество
танина
достаточно
мало
нет
Интенсивность
окрашивания
1
2

24
Приложение 5.12
Приложение 5.13
Обнаружение кофеина и выделение масла какао.
№ Образца
Количество кофеина
1 – горький
2 – молочный
3 – белый
достаточно
мало
нет
Интенсивность
окрашивания
1
2

                    Сводная таблица
Приложение 5. 14
   №
Проведённые исследования
шоколад
горький
молочный
белый
1
2
3
Исследования по
этикеткам
Определение кислотно
щелочного баланса
Определение жира
1
1
1
2
2
3
3
3
2

description:
4
5
6
7
8
9
Определение непредельных
жиров
Определение углеводов
Моделирование сахарного
поседения шоколада
Определение белков
Определение танина
Обнаружение кофеина и
выделение масла какао
1
3
3
1
1
1
3
1
2
2
2
2
25
2
2
1
3
–
3
10
итого
По показателям исследований
лучший
средний
худший

description:
26
Приложение 5. 15
Шоколад. Самые интересные факты.
Какаобобы имеют до 300 вкусовых качеств и 400 ароматов.
В свое время индейцы майя использовали какаобобы как средство платежа, а все товары
имели ценность в бобах какао. За 100 какаобобов, например, можно было купить раба, 20
бобов стоила индейка, а услуги проститутки оценивались в 10 бобов какао. Была развита и
подделка какаобобов. В некоторых  частях Латинской  Америки бобы  какао вплоть  до
конца XIX века использовались в качестве разменной валюты.
В   Мексике   народные   целители   до   сих   пор   применяют   шоколад   в   лечении   некоторых
заболевания, например, бронхита. В некоторых регионах, во избежание укусов скорпионов
и пчёл, дети по утрам пьют шоколад.
В шоколаде содержится фенамин – вещество, создающее ощущение влюбленности.
В   тайнике   адмирала   Ричарда   Берда   на   Южном   полюсе   спустя   60   была   найдена   лет
шоколадка Hersey. Так как долгие годы она пролежала в мерзлоте, то осталась вполне
съедобной.
Теобромин, содержащийся в шоколаде, является сильным токсином для многих животных,
вплоть   до   летального   исхода.   Опасным   может   1015   граммов   шоколада   на   1   кг   веса
животного.
Шоколад является одним из самых популярных и продаваемых продуктов в мире. В мире
ежегодно потребляется 600 тысяч тонн шоколада общей стоимостью более 20 миллиардов
долларов.
На дегустациях шоколад принято есть, запивая хорошим глотком крепкого чая без сахара.
В   Японии   учащиеся   перед   экзаменами   едят   шоколадки   Kit   Kat,   так   как   их   название
созвучно со словами «китто кацу» («непременно победить»).
Естественно,   шоколад   проник   и   в   фольклор,   фраза   «Все   в   шоколаде»,   стала
исчерпывающей характеристикой преуспевания.

intro:
Всё в шоколаде
Цель исследования: Выяснить, какой шоколад самый полезный, изучив его историю, состав, свойства и влияние на организм человека. Развивать навыки исследовательской, поисковой и творческой деятельности.
Методы работы: поиск материала, анализ полученного материала, исследование состава и химических свойств, сравнительно-аналитический метод.
Полученные данные: Шоколад – кондитерское изделие, вырабатываемое из бобов какао с сахаром и других пищевых компонентов. Натуральный шоколад – это шоколад,  содержащий только какао-продукты (какао-бобы,  какао-масло) и сахар. В горьком шоколаде 70% какао-продуктов, в молочном шоколаде 30% какао-продуктов, в белом шоколаде 25% какао-продуктов. Молочный и белый шоколад содержат соевый лецитин (Е476). Горький шоколад – щелочная реакция среды раствора, молочный шоколад – нейтральная реакция среды раствора, белый шоколад – кислая реакция среда раствора. Посторонних примесей ни  в одном шоколаде не обнаружено.

title: Исследовательская работа по химии"Всё в шоколаде"(11 класс)


extracted_text:
«Физическая культура» (1 класс, всего 99 часов, 3 часа в неделю)
I четверть
№ Сквоз
ная
тема
1 «Все
обо
мне»
Раздел
долгосро
чного
плана
Раздел 1.
Знание и
понимание
о
здоровье.
Подраздел
Цели обучения
Тема урока
3.4. Определение трудностей и
рисков, реагируя соответствующим
образом во время участия в ряде
физических нагрузок, направленных
на укрепление здоровья
3.1. Понимание важности физической
деятельности для здоровья и
здорового образа жизни
3.4. Определение трудностей и
рисков, реагируя соответствующим
образом во время участия в ряде
физических нагрузок, направленных
на укрепление здоровья
3.2. Понимание необходимости в
разминке и заминке тела в физической
деятельности
3.3. Знание, как контролировать
физические изменения в организме,
понимание влияния различных
физических нагрузок на дыхание,
частоту сердечных сокращений,
температуру тела
3.2. Понимание необходимости в
разминке и заминке тела в физической
деятельности
1.3.4.4. Определять
трудности и риски при
выполнении ряда
физических упражнений.
1.3.1.1. Осознавать
важность физической
деятельности, получить
общее понятие о
здоровье.
1.3.4.4. Определять
трудности и риски при
выполнении ряда
физических упражнений.
1.3.2.2. Понимать
важность необходимости
разминки и заминки тела
в физической
деятельности.
1.3.3.3. Определять
физические изменения в
организме во время
выполнения физических
упражнений.
Техника
безопасности.
Что такое
физическая
культура?
Техника
безопасности.
Что такое
физическая
культура?
Техника
безопасности.
Что такое
физическая
культура?
Режим дня,
утренняя зарядка
и
физкультминутки
.
Режим дня,
утренняя зарядка
и
физкультминутки
.
1.3.2.2. Понимать
важность необходимости
разминки и заминки тела
Режим дня,
утренняя зарядка
и
Дата
прове
дения
Корр
екци
я
№
ур
ок
а
1
2
3
4
5
6 1.2.Улучшение и выполнение
сопряженных движений в различных
физических упражнениях, которые
способствуют физическому развитию
1.2.Улучшение и выполнение
сопряженных движений в различных
физических упражнениях, которые
способствуют физическому развитию
1.2.Улучшение и выполнение
сопряженных движений в различных
физических упражнениях, которые
способствуют физическому развитию
1.1. Развитие основных двигательных
навыков: опорнодвигательный
аппарат, управление телом и
объектом
1.1. Развитие основных двигательных
навыков: опорнодвигательный
аппарат, управление телом и
объектом
1.1. Развитие основных двигательных
навыков: опорнодвигательный
аппарат, управление телом и
объектом
3.5. Определение и представление
возможности для участия в
физической деятельности внутри и за
пределами школы
в физической
деятельности.
1.1.2.2. Знать основные
физические движения и
как они могут быть
взаимосвязаны с
простыми физическими
упражнениями.
1.1.2.2. Знать основные
физические движения и
как они могут быть
взаимосвязаны с
простыми физическими
упражнениями.
1.1.2.2. Знать основные
физические движения и
как они могут быть
взаимосвязаны с
простыми физическими
упражнениями.
1.1.1.1.Знать и уметь
выполнять основные
двигательные навыки и
умения.
1.1.1.1.Знать и уметь
выполнять основные
двигательные навыки и
умения.
1.1.1.1.Знать и уметь
выполнять основные
двигательные навыки и
умения.
1.3.5.5. Определять
собственные возможности
участия в физической
деятельности.
физкультминутки
.
Бег и ходьба.
Бег и ходьба.
Бег и ходьба.
Прыжки и
метания.
Прыжки и
метания.
Прыжки и
метания.
Прыжки и
метания.
7
8
9
10
11
12
13 2 «Моя
школа
»
Раздел 2.
Развитие
взаимоотн
ошений и
навыков
общения
через
игры.
2.8. Исполнение ролей,
обусловленных различными
контекстами движений и осознание их
различий
1.2.8.8. Знать свою роль и
начинать распознавать
роли других при
выполнении простых
движений.
Сюжетно-
ролевые
подвижные игры.
14
2.8. Исполнение ролей,
обусловленных различными
контекстами движений и осознание их
различий
1.2.Улучшение и выполнение
сопряженных движений в различных
физических упражнениях, которые
способствуют физическому развитию
1.2.Улучшение и выполнение
сопряженных движений в различных
физических упражнениях, которые
способствуют физическому развитию
1.2.Улучшение и выполнение
сопряженных движений в различных
физических упражнениях, которые
способствуют физическому развитию
2.2. Самостоятельная и совместная
работа для достижения целей,
попеременно, исполняя роль
командного лидера
2.2. Самостоятельная и совместная
1.2.8.8. Знать свою роль и
начинать распознавать
роли других при
выполнении простых
движений.
1.1.2.2. Знать основные
физические движения и
как они могут быть
взаимосвязаны с
простыми физическими
упражнениями.
1.1.2.2. Знать основные
физические движения и
как они могут быть
взаимосвязаны с
простыми физическими
упражнениями.
1.1.2.2. Знать основные
физические движения и
как они могут быть
взаимосвязаны с
простыми физическими
упражнениями.
1.2.2.2. Знать, как
работать самостоятельно
для достижения
двигательных целей.
1.2.2.2. Знать, как
Сюжетно-
ролевые
подвижные игры.
Широкий ряд
двигательных
навыков.
Широкий ряд
двигательных
навыков.
Широкий ряд
двигательных
навыков.
Широкий ряд
двигательных
навыков.
Широкий ряд
15
16
17
18
19
20 работа для достижения целей,
попеременно, исполняя роль
командного лидера
2.2. Самостоятельная и совместная
работа для достижения целей,
попеременно, исполняя роль
командного лидера
2.1. Адаптация идей, стратегий и
планов, связанных с движением, с
помощью альтернативных решений
для реагирования на изменяющиеся
обстоятельства
2.1. Адаптация идей, стратегий и
планов, связанных с движением, с
помощью альтернативных решений
для реагирования на изменяющиеся
обстоятельства
2.3.Знание и понимание навыков
совместной работы  по созданию
благоприятной учебной среды
2.3.Знание и понимание навыков
совместной работы  по созданию
благоприятной учебной среды
3.5. Определение и представление
работать самостоятельно
для достижения
двигательных целей.
1.2.2.2. Знать, как
работать самостоятельно
для достижения
двигательных целей.
1.2.1.1. Знать и понимать
двигательные идеи,
стратегии и планы во
время участия в
физической деятельности.
1.2.1.1. Знать и понимать
двигательные идеи,
стратегии и планы во
время участия в
физической деятельности.
1.2.3.3. Знать, как
разделять пространство,
ресурсы и идеи, осознавая
важность создания
благоприятной учебной
среды при выполнении
различных физических
упражнений.
II четверть
1.2.3.3. Знать, как
разделять пространство,
ресурсы и идеи,
осознавая важность
создания благоприятной
учебной среды при
выполнении различных
физических упражнений.
1.3.5.5. Определять
двигательных
навыков.
Широкий ряд
двигательных
навыков.
Навыки общения
в небольших
группах и парах.
Навыки общения
в небольших
группах и парах.
Навыки общения
в небольших
группах и парах.
21
22
23
24
Навыки общения
в небольших
группах и парах.
25
Польза
26 3 «Моя
семья
и
друзья
»
Раздел 3.
Креативнос
ть и
критическое
мышление
посредство
м
гимнастиче
ских
упражнений
.
возможности для участия в
физической деятельности внутри и за
пределами школы
3.5. Определение и представление
возможности для участия в
физической деятельности внутри и за
пределами школы
3.4. Определение трудностей и
рисков, реагируя соответствующим
образом во время участия в ряде
физических нагрузок, направленных
на укрепление здоровья
3.2. Понимание необходимости в
разминке и заминке тела в
физической деятельности
3.2. Понимание необходимости в
разминке и заминке тела в физической
деятельности
1.2.Улучшение и выполнение
сопряженных движений в различных
физических упражнениях, которые
способствуют физическому развитию
1.2.Улучшение и выполнение
сопряженных движений в различных
физических упражнениях, которые
способствуют физическому развитию
1.5.Умение анализировать и оценивать 1.1.5.5. Знать и уметь
собственные возможности
участия в физической
деятельности.
1.3.5.5. Определять
собственные возможности
участия в физической
деятельности.
1.3.4.4. Определять
трудности и риски при
выполнении ряда
физических упражнений.
1.3.2.2. Понимать
важность необходимости
разминки и заминки тела
в физической
деятельности.
1.3.2.2. Понимать
важность необходимости
разминки и заминки тела
в физической
деятельности.
1.1.2.2. Знать основные
физические движения и
как они могут быть
взаимосвязаны с
простыми физическими
упражнениями.
1.1.2.2. Знать основные
физические движения и
как они могут быть
взаимосвязаны с
простыми физическими
упражнениями.
физических
занятий.
Польза
физических
занятий.
Техника
безопасности.
Осанка и
координация.
Техника
безопасности.
Осанка и
координация.
Техника
безопасности.
Осанка и
координация.
Изучение ряда
гимнастических
фигур.
Изучение ряда
гимнастических
фигур.
27
28
29
30
31
32
Движения на
33 действия, динамику, связи и
пространство, что приведёт к
улучшению своей деятельности и
деятельности других
1.5.Умение анализировать и оценивать
действия, динамику, связи и
пространство, что приведёт к
улучшению своей деятельности и
деятельности других
1.4.Определение собственных и чужих
умений, недостатков и потенциала в
двигательных действиях
1.4.Определение собственных и чужих
умений, недостатков и потенциала в
двигательных действиях
2.2. Самостоятельная и совместная
работа для достижения целей,
попеременно, исполняя роль
командного лидера
2.5. Критическое рассматривание
собственных творческих задач и
творческих задач других, предлагая
конструктивные рекомендации по
мере необходимости
2.5. Критическое рассматривание
собственных творческих задач и
творческих задач других, предлагая
конструктивные рекомендации по
мере необходимости
2.7. Развитие чувства патриотизма,
коллективной работы и умения честно
соревноваться  при  выполнении
индивидуальных и групповых заданий
во время выполнения физической
выполнять ряд простых
действий в разных
пространствах.
простых
гимнастических
снарядах.
1.1.5.5. Знать и уметь
выполнять ряд простых
действий в разных
пространствах.
Движения на
простых
гимнастических
снарядах.
1.1.4.4. Уметь описать
свои умения и недостатки
по двигательным
навыкам.
1.1.4.4. Уметь описать
свои умения и недостатки
по двигательным
навыкам.
1.2.2.2. Знать, как
работать самостоятельно
для достижения
двигательных целей.
1.2.5.5. Понимать
собственные и другие
творческие задачи.
Движения на
простых
гимнастических
снарядах.
Движения на
простых
гимнастических
снарядах.
Твои физические
возможности.
Твои физические
возможности.
34
35
36
37
38
1.2.5.5. Понимать
собственные и другие
творческие задачи.
Твои физические
возможности.
39
1.2.7.7. Понимать, в чем
заключается патриотизм
и как взаимодействовать
во время выполнения
индивидуальной и
Знакомство с
традициями и
культурой
казахского
народа.
40
4 «Мир
вокруг
нас»
Раздел 4.
Казахские
национальн
ые
подвижные игры.
деятельности
2.7. Развитие чувства патриотизма,
коллективной работы и умения честно
соревноваться  при  выполнении
индивидуальных и групповых заданий
во время выполнения физической
деятельности
2.7. Развитие чувства патриотизма,
коллективной работы и умения честно
соревноваться  при  выполнении
индивидуальных и групповых заданий
во время выполнения физической
деятельности
3.5. Определение и представление
возможности для участия в
физической деятельности внутри и за
пределами школы
3.5. Определение и представление
возможности для участия в
физической деятельности внутри и за
пределами школы
3.5. Определение и представление
возможности для участия в
физической деятельности внутри и за
пределами школы
2.5. Критическое рассматривание
собственных творческих задач и
творческих задач других, предлагая
конструктивные рекомендации по
мере необходимости
2.6. Применение  творческих
способностей и идей в различных
ситуациях для выражения тем,
групповой деятельности.
1.2.7.7. Понимать, в чем
заключается патриотизм
и как взаимодействовать
во время выполнения
индивидуальной и
групповой деятельности.
1.2.7.7. Понимать, в чем
заключается патриотизм
и как взаимодействовать
во время выполнения
индивидуальной и
групповой деятельности.
1.3.5.5. Определять
собственные возможности
участия в физической
деятельности.
1.3.5.5. Определять
собственные возможности
участия в физической
деятельности.
1.3.5.5. Определять
собственные возможности
участия в физической
деятельности.
1.2.5.5. Понимать
собственные и другие
творческие задачи.
Знакомство с
традициями и
культурой
казахского
народа.
Знакомство с
традициями и
культурой
казахского
народа.
Знакомство с
традициями и
культурой
казахского
народа.
Знакомство с
традициями и
культурой
казахского
народа.
Знакомство с
традициями и
культурой
казахского
народа.
Вовлеченность
через подвижные
игры.
1.2.6.6. Называть и
использовать основные
творческие стратегии и
Вовлеченность
через подвижные
игры.
41
42
43
44
45
46
47 настроений и эмоций
2.6. Применение  творческих
способностей и идей в различных
ситуациях для выражения тем,
настроений и эмоций
идеи, передавая их
педагогу.
1.2.6.6. Называть и
использовать основные
творческие стратегии и
идеи, передавая их
педагогу.
Вовлеченность
через подвижные
игры.
48
5 «Путе
шеств
ие»
Раздел 5.
Обучение
двигательн
ым навыкам
посредство
м игр.
3.4. Определение трудностей и
рисков, реагируя соответствующим
образом во время участия в ряде
физических нагрузок, направленных
на укрепление здоровья
III четверть
1.3.4.4. Определять
трудности и риски при
выполнении ряда
физических упражнений.
3.3. Знание, как контролировать
физические изменения в организме,
понимание влияния различных
физических нагрузок на дыхание,
частоту сердечных сокращений,
температуру тела
3.3. Знание, как контролировать
физические изменения в организме,
понимание влияния различных
физических нагрузок на дыхание,
частоту сердечных сокращений,
температуру тела
1.3.3.3. Определять
физические изменения в
организме во время
выполнения физических
упражнений.
1.3.3.3. Определять
физические изменения в
организме во время
выполнения физических
упражнений.
3.1. Понимание важности физической
деятельности для здоровья и
1.3.1.1. Осознавать
важность физической
Техника
безопасности.
Сердцебиение и
дыхание
человека во
время
физической
деятельности.
Техника
безопасности.
Сердцебиение и
дыхание
человека во
время
физической
деятельности.
Техника
безопасности.
Сердцебиение и
дыхание
человека во
время
физической
деятельности.
Игра как
средство для
49
50
51
52 здорового образа жизни
1.4.Определение собственных и чужих
умений, недостатков и потенциала в
двигательных действиях
1.4.Определение собственных и чужих
умений, недостатков и потенциала в
двигательных действиях
деятельности, получить
общее понятие о
здоровье.
1.1.4.4. Уметь описать
свои умения и недостатки
по двигательным
навыкам.
1.1.4.4. Уметь описать
свои умения и недостатки
по двигательным
навыкам.
1.5.Умение анализировать и оценивать
действия, динамику, связи и
пространство, что приведёт к
улучшению своей деятельности и
деятельности других
1.5.Умение анализировать и оценивать
действия, динамику, связи и
пространство, что приведёт к
улучшению своей деятельности и
деятельности других
1.5.Умение анализировать и оценивать
действия, динамику, связи и
пространство, что приведёт к
улучшению своей деятельности и
деятельности других
1.3.Правильное и эффективное
выполнение упражнений и соблюдение
последовательностей, демонстрируя
понимание времени, веса,
пространства и потока
1.1.5.5. Знать и уметь
выполнять ряд простых
действий в разных
пространствах.
1.1.5.5. Знать и уметь
выполнять ряд простых
действий в разных
пространствах.
1.1.5.5. Знать и уметь
выполнять ряд простых
действий в разных
пространствах.
1.1.3.3. Знать о понятиях
времени, пространства,
веса и плавности в
контексте выполнения
движений в различных
развития
индивидуальных
физических
качеств.
Игра как
средство для
развития
индивидуальных
физических
качеств.
Игра как
средство для
развития
индивидуальных
физических
качеств.
Динамика и
передвижение в
пространстве.
Динамика и
передвижение в
пространстве.
Динамика и
передвижение в
пространстве.
53
54
55
56
57
Подвижные игры
с предметами.
58 1.3.Правильное и эффективное
выполнение упражнений и соблюдение
последовательностей, демонстрируя
понимание времени, веса,
пространства и потока
1.3.Правильное и эффективное
выполнение упражнений и соблюдение
последовательностей, демонстрируя
понимание времени, веса,
пространства и потока
3.4. Определение трудностей и
рисков, реагируя соответствующим
образом во время участия в ряде
физических нагрузок, направленных
на укрепление здоровья
видах физических
упражнений.
1.1.3.3. Знать о понятиях
времени, пространства,
веса и плавности в
контексте выполнения
движений в
различных видах
физических упражнений.
1.1.3.3. Знать о понятиях
времени, пространства,
веса и плавности в
контексте выполнения
движений в различных
видах физических
упражнений.
1.3.4.4. Определять
трудности и риски при
выполнении ряда
физических упражнений.
6 «Трад
иции и
фольк
лор»
Раздел 6.
Развитие
опорно-
двигательн
ого
аппарата
через
подвижные
игры
2.2. Самостоятельная и совместная
работа для достижения целей,
попеременно, исполняя роль
командного лидера
2.2. Самостоятельная и совместная
работа для достижения целей,
попеременно, исполняя роль
командного лидера
1.2.2.2. Знать, как
работать самостоятельно
для достижения
двигательных целей.
1.2.2.2. Знать, как
работать самостоятельно
для достижения
двигательных целей.
2.8. Исполнение ролей, обусловленных
различными контекстами движений и
1.2.8.8. Знать свою роль и
начинать распознавать
Навыки
управления
телом через
имитационные
упражнения.
Навыки
управления
телом через
имитационные
упражнения.
Развитие опорно-
двигательного
Подвижные игры
с предметами.
59
Подвижные игры
с предметами.
60
Навыки
управления
телом через
имитационные
упражнения.
61
62
63
64 осознание их различий
2.8. Исполнение ролей, обусловленных
различными контекстами движений и
осознание их различий
2.8. Исполнение ролей, обусловленных
различными контекстами движений и
осознание их различий
1.4.Определение собственных и чужих
умений, недостатков и потенциала в
двигательных действиях
1.4.Определение собственных и чужих
умений, недостатков и потенциала в
двигательных действиях
1.4.Определение собственных и чужих
умений, недостатков и потенциала в
двигательных действиях
2.3.Знание и понимание навыков
совместной работы  по созданию
благоприятной учебной среды
2.5. Критическое рассматривание
собственных творческих задач и
творческих задач других, предлагая
конструктивные рекомендации по
роли других при
выполнении простых
движений.
1.2.8.8. Знать свою роль и
начинать распознавать
роли других при
выполнении простых
движений.
1.2.8.8. Знать свою роль и
начинать распознавать
роли других при
выполнении простых
движений.
1.1.4.4. Уметь описать
свои умения и недостатки
по двигательным
навыкам.
1.1.4.4. Уметь описать
свои умения и недостатки
по двигательным
навыкам.
1.1.4.4. Уметь описать
свои умения и недостатки
по двигательным
навыкам.
1.2.3.3. Знать, как
разделять пространство,
ресурсы и идеи, осознавая
важность создания
благоприятной учебной
среды при выполнении
различных физических
упражнений.
1.2.5.5. Понимать
собственные и другие
творческие задачи.
аппарата.
Развитие опорно-
двигательного
аппарата.
Развитие опорно-
двигательного
аппарата.
Развитие опорно-
двигательного
аппарата.
Развитие опорно-
двигательного
аппарата.
Развитие опорно-
двигательного
аппарата.
Игры с мячом.
65
66
67
68
69
70
Игры с мячом.
71 мере необходимости
2.5. Критическое рассматривание
собственных творческих задач и
творческих задач других, предлагая
конструктивные рекомендации по
мере необходимости
2.1. Адаптация идей, стратегий и
планов, связанных с движением, с
помощью альтернативных решений
для реагирования на изменяющиеся
обстоятельства
2.6. Применение  творческих
способностей и идей в различных
ситуациях для выражения тем,
настроений и эмоций
2.6. Применение  творческих
способностей и идей в различных
ситуациях для выражения тем,
настроений и эмоций
7 «Окру
жающ
ая
среда»
Раздел 7.
Творческие
и
коммуника
тивные
навыки
посредство
м игр.
3.4. Определение трудностей и рисков,
реагируя соответствующим образом во
время участия в ряде физических
нагрузок, направленных на укрепление
здоровья
2.8. Исполнение ролей, обусловленных
различными контекстами движений и
осознание их различий
1.2.8.8. Знать свою роль и
начинать распознавать
роли других при
выполнении простых
движений.
Техника
безопасности.
Творческие
способности
через игры.
1.2.5.5. Понимать
собственные и другие
творческие задачи.
Игры с мячом.
72
1.2.1.1. Знать и понимать
двигательные идеи,
стратегии и планы во
время участия в
физической деятельности.
1.2.6.6. Называть и
использовать основные
творческие стратегии и
идеи, передавая их
педагогу.
1.2.6.6. Называть и
использовать основные
творческие стратегии и
идеи, передавая их
педагогу.
IV четверть
1.3.4.4. Определять
трудности и риски при
выполнении ряда
физических упражнений.
Игры и
упражнения со
скакалкой.
Игры и
упражнения со
скакалкой.
Игры и
упражнения со
скакалкой.
Техника
безопасности.
Творческие
способности
через игры.
73
74
75
76
77 3.4. Определение трудностей и рисков,
реагируя соответствующим образом во
время участия в ряде физических
нагрузок, направленных на укрепление
здоровья
1.2.Улучшение и выполнение
сопряженных движений в различных
физических упражнениях, которые
способствуют физическому развитию
2.4. Использование, применение,
создание правил и структурных
приемов в ряде физических
упражнений
2.4. Использование, применение,
создание правил и структурных
приемов в ряде физических
упражнений
2.5. Критическое рассматривание
собственных творческих задач и
творческих задач других, предлагая
конструктивные рекомендации по мере
необходимости
2.6. Применение  творческих
способностей и идей в различных
ситуациях для выражения тем,
настроений и эмоций
2.6. Применение  творческих
способностей и идей в различных
ситуациях для выражения тем,
настроений и эмоций
1.3.4.4. Определять
трудности и риски при
выполнении ряда
физических упражнений.
1.1.2.2. Знать основные
физические движения и
как они могут быть
взаимосвязаны с
простыми физическими
упражнениями.
1.2.4.4. Перечислять и
использовать простые
правила и структурные
приемы при выполнении
физических упражнений.
1.2.4.4. Перечислять и
использовать простые
правила и структурные
приемы при выполнении
физических упражнений.
1.2.5.5. Понимать
собственные и другие
творческие задачи.
1.2.6.6. Называть и
использовать основные
творческие стратегии и
идеи, передавая их
педагогу.
1.2.6.6. Называть и
использовать основные
творческие стратегии и
идеи, передавая их
педагогу.
Техника
безопасности.
Творческие
способности
через игры.
Игры на развитие
коммуникативных
навыков.
Игры на развитие
коммуникативных
навыков.
Игры на развитие
коммуникативных
навыков.
78
79
80
81
Творческие идеи
для игр.
82
Творческие идеи
для игр.
83
Творческие идеи
для игр.
84 8 «В
здоров
ом
теле –
здоров
ый
дух»
1.6. Понимание трудностей и рисков
на различных этапах обучения для
улучшения двигательных способностей
1.6. Понимание трудностей и рисков
на различных этапах обучения для
улучшения двигательных способностей
1.6. Понимание трудностей и рисков
на различных этапах обучения для
улучшения двигательных способностей
3.4. Определение трудностей и рисков,
реагируя соответствующим образом во
время участия в ряде физических
нагрузок, направленных на укрепление
здоровья
3.1. Понимание важности физической
деятельности для здоровья и
здорового образа жизни
3.1. Понимание важности физической
деятельности для здоровья и
здорового образа жизни
1.3.Правильное и эффективное
выполнение упражнений и соблюдение
последовательностей, демонстрируя
понимание времени, веса,
1.1.6.6. Знать возможные
трудности, возникающие
при выполнении простых
и измененных физических
упражнений.
1.1.6.6. Знать возможные
трудности, возникающие
при выполнении простых
и измененных физических
упражнений.
1.1.6.6. Знать возможные
трудности, возникающие
при выполнении простых
и измененных физических
упражнений.
1.3.4.4. Определять
трудности и риски при
выполнении ряда
физических упражнений.
Активность и
самостоятельност
ь в двигательной
деятельности.
Активность и
самостоятельност
ь в двигательной
деятельности.
Активность и
самостоятельност
ь в двигательной
деятельности.
Физическая
деятельность на
воздухе.
1.3.1.1. Осознавать
важность физической
деятельности, получить
общее понятие о
здоровье.
1.3.1.1. Осознавать
важность физической
деятельности, получить
общее понятие о
здоровье.
1.1.3.3. Знать о понятиях
времени, пространства,
веса и плавности в
контексте выполнения
85
86
87
88
89
90
Физическая
деятельность на
воздухе.
Физическая
деятельность на
воздухе.
Быстрота, сила и
ловкость.
91 пространства и потока
1.3.Правильное и эффективное
выполнение упражнений и соблюдение
последовательностей, демонстрируя
понимание времени, веса,
пространства и потока
1.3.Правильное и эффективное
выполнение упражнений и соблюдение
последовательностей, демонстрируя
понимание времени, веса,
пространства и потока
1.5.Умение анализировать и оценивать
действия, динамику, связи и
пространство, что приведёт к
улучшению своей деятельности и
деятельности других
1.5.Умение анализировать и оценивать
действия, динамику, связи и
пространство, что приведёт к
улучшению своей деятельности и
деятельности других
1.5.Умение анализировать и оценивать
действия, динамику, связи и
пространство, что приведёт к
улучшению своей деятельности и
деятельности других
2.5. Критическое рассматривание
собственных творческих задач и
творческих задач других, предлагая
конструктивные рекомендации по мере
движений в различных
видах физических
упражнений.
1.1.3.3. Знать о понятиях
времени, пространства,
веса и плавности в
контексте выполнения
движений в различных
видах физических
упражнений.
1.1.3.3. Знать о понятиях
времени, пространства,
веса и плавности в
контексте выполнения
движений в различных
видах физических
упражнений.
1.1.5.5. Знать и уметь
выполнять ряд простых
действий в разных
пространствах.
1.1.5.5. Знать и уметь
выполнять ряд простых
действий в разных
пространствах.
1.1.5.5. Знать и уметь
выполнять ряд простых
действий в разных
пространствах.
1.2.5.5. Понимать
собственные и другие
творческие задачи.
Быстрота, сила и
ловкость.
92
Быстрота, сила и
ловкость.
93
Задания на
развитие
прыгучести.
Задания на
развитие
прыгучести.
Задания на
развитие
прыгучести.
94
95
96
Подвижные игры
и эстафеты.
97 необходимости
2.2. Самостоятельная и совместная
работа для достижения целей,
попеременно, исполняя роль
командного лидера
2.2. Самостоятельная и совместная
работа для достижения целей,
попеременно, исполняя роль
командного лидера
1.2.2.2. Знать, как
работать самостоятельно
для достижения
двигательных целей.
1.2.2.2. Знать, как
работать самостоятельно
для достижения
двигательных целей.
Подвижные игры
и эстафеты.
Подвижные игры
и эстафеты.
98
99

file_name: КТП 1 класс обновленный.docx

intro: Колендарно- тематический план по новой обновленной образовательной программе для 1 класса. Долгосрочный план. «Физическая культура» (1 класс, всего 99 часов, 3 часа в неделю). Разработан на основе методических рекомендации АО НИШ учебная программа для 1-4 классов.  По данному плану работают многие школы Павлодарской области. Программа разработано творческой группой учителей прошедшие курсы по обновлению содержанию среднего образования РК

title: КТП для 1 классов


extracted_text:
Среднесрочный план
Физическая культура. Начальная школа. 1класс
Раздел 1: Знание и понимание о здоровье
Рекомендуемые предварительные знания
Предполагается наличие у учащихся предварительных основных знаний о здоровье, приобретенных в детском саду или дома.
Контекст
Данный раздел основан на знании о здоровье и понимании того, что учащиеся только будут совершенствоваться по предмету «Физическая культура». С применением широкого ряда
инвентаря для игр и работы в группах, перед учащимися ставятся задачи, требующие применения коммуникативных и физических навыков.
Языковая цель обучения данного раздела
Пример языковой цели обучения с соответствующей академической терминологией приведен ниже, для того чтобы помочь учащимся достичь цели изучения предмета данного раздела.
Языковая цель обучения
Учащиеся могут:
•
описывать и демонстрировать концепции здоровья,
связанные с физическими упражнениями, в которых
используется некоторое оборудование
Предметная лексика и терминология
Включает:



режим дня, утренняя зарядка
 физкультминутки
кислород, мышцы, сердцебиение, температура тела,
потоотделение, выносливость
сила, гибкость, скорость, выносливость
скакать, прыгать, ходить в быстром темпе
ходьба на пятках, ходьба на носках, бегать трусцой,
бегать, бег с изменением направления
двигательные навыки




 Полезные фразы для диалога/письма
Вопросы для обсуждения:
 Можете ли вы сказать, почему наше сердце и легкие во
время физических упражнений и игр работают более
усиленно?
 Почему ваше сердце бьется быстрее после занятий
физическими упражнениями? Как вы себя чувствуете
после таких упражнений?  Разгоряченными и потными?
 Какие здоровые навыки мы развиваем в веселых
упражнениях по бегу?
 Можете ли вы сказать, почему задания на прыжки
являются хорошей разминкой для тела?
 Можете ли вы сказать, почему важно заниматься
физическими упражнениями каждый день? Вы это
делаете?
См. выше «О языковых целях» для формирования других языковых целей, и для дополнительных указаний по языковым учебным целям, которые применяются к преподаванию и изучению
академического языка
Краткое содержание
В данном разделе учащиеся выполняют разнообразные физические упражнения. Знакомятся с понятием о физической культуре, содержанием, историей и разделами. Учащиеся узнают о
важности выполнения разминок и заминок, принимая участие в них, и размышляя о воздействии, которые оказывают движения на их тела. Учащиеся имеют возможность принять участие в
различных играх, физических упражнениях, направленные на получение новых знаний и развитие двигательных навыков, таких как сила, выносливость и гибкость.
 уро Ссылка на учебную Цели обучения
Рекомендуемые виды деятельности на
Заметки для учителя (по методике
Учебные
Дата
Примечания 1.3.4.4.Определ
ять трудности и
риски при
выполнении
ряда
физических
упражнений
3.4.Определение
трудностей и
рисков, реагируя
соответствующим
образом во время
участия в ряде
физических
нагрузок,
направленных на
укрепление
здоровья
2
3.1.Понимание
важности
физической
деятельности для
здоровья и
здорового образа
жизни
1.3.1.1.
Осознавать
важность
физической
деятельности,
получить общее
понятие о
здоровье

ка
1
программу
уроке
преподавания)
ресурсы
проведения
план факт
Техника безопасности.
Что такое физическая культура
(К, Д) Основные знания о физической
культуре. Учитель знакомит учащихся с
понятием о физической культуре:
содержанием предмета, его историей;
разделами предмета «Физическая
культура»: легкая атлетика, подвижные и
спортивные игры, гимнастика, лыжная
подготовка, спортивные игры.
 Виды ходьбы.
(К, Д) ОРУ без предметов (имитационные).
(К) Прыжки на двух, одной ноге
(К) Подвижная игра «Қуыспақ».
(К) Подвижная игра «Давайте
познакомимся»: учитель стоит в центре
круга и бросает мяч поочередно каждому
ученику. Ученик, поймав мяч, называет
свое имя и бросает мяч обратно учителю.
Техника безопасности.
Что такое физическая культура
 Беседа о здоровье, влиянии движений,
физкультуры на здоровье.
 Построение в шеренгу.
 Виды ходьбы.
 Бег с изменением направления «Иголочка
– ниточка».
(К, Д) Упражнения для восстановления
Инструктаж по технике
безопасности на уроке физической
культуры.
Физическая культура — это занятия
физическими упражнениями,
закаливанием, спортом, туризмом
для укрепления  здоровья.
Контролировать осанку
«Мягкое приземление»: сгибать
колени, приземляться на носки.
ТБ при подвижных играх.
Рассчитывать силу броска, ловить
мяч пальцами рук, не прижимать к
себе
Шеренга – это строй, в котором
учащиеся стоят вдоль одной линии,
один возле другого, и обращены
лицом в одну сторону. Расстояние
между учениками, стоящими в
шеренге, называется интервалом.
Обычно он равняется ширине ладони
между локтями стоящих рядом
учеников.
Контролировать осанку
Темп медленный
Контролировать осанку.
Скамейки,
гимн.стенка
Мяч дыхания.
(К, Д) ОРУ без предметов.
(К) Подвижная игра «Не попадись!».
(К) Подвижная игра «Қарлығаш».
Вдох выполнять через нос, выдох
через рот
Контролировать технику
приземления при прыжках.
Шнур

file_name: среднесрочка.docx

intro: Среднесрочное планирования  в рамках обновления содержания среднего образования начальная школа 1 класс. Данный план разработан творческой группой учителей физической культуры прошедшие курсы по  обновления содержания среднего образования республики Казахстан.План разработан, принят  и является  методической рекомендацией для учителей Физической культуры города Павлодар.

title: Среднесрочное планирования для 1 класса


extracted_text:
Бекітемін:_____________

                                                             «Жас дарын» мектебінің

Тыңдаушы:Сыпатаев Е.В.                                     директоры С.Т. Хасанова
Сабақтың тақырыбы:   Волейбол. Допты жоғарыдан  қабылдау
техникасын жетілдіру.
Сынып:   9
Максаты:  СӨС насихаттау аясында және волейбол ойынын
үйрету   арқылы   оқушылардың   жасерекшелігін   ескере
отырып,физиологиялық
дамыту,допты
жоғарыдан қабылдауды менгеру..
Сілтеме: Ы.Алтынсарин атындағы Білім академиясының
Дене
5-9
арналғанбағдарламасы.Астана 2016ж.
Сабақтың түрі:   қайталау
Көрнекі , жабдықтар:    ысқырық,  волейбол доптар,нығыздалған доптар,секундомер,
проектор.
Сабақтың  әдістәсілдері:    жеке, жұппен, топпен. АКТ, СТО, жас ерекшелігіне
байланысты оқыту. Дарынды оқушылармен жұмыс,көшбашылық, бағалау,
сыныптарға

қабілеттерін

шынықтыру

пән аралық байланыс.
Оқыту нәтижесі:  дұрыс орындалуы, жағымды қарымқатынас.
Сабақ кезеңдері
Уақыт
Мұғалімнің ісәрекеті
Ұйымдастыру
2 мин
Оқушылардың сабаққа
дайындығын тексеру.
Сапқа тұрғызу.
Білім
6 мин
Уәж
Жаттығулар «Флешмоб» түрінде
өткізу.
АКТ қолдана отырып жаттығуды
орындау.
Оқушылардың
ісәрекеті
Сапқа тұрады ,қатар бойынша
саналады.
Бірбірімен ақылдасып
жаттығуларды талқылайды.
 Денелеріңіз жақсы сергіді
ме? СТО
    ?
Түсіну
5 мин
Допты жоғарыдан қалай қабылдауын,
түсіндіру,орындап көру.
Нығыздалған доптармен жаттығулар.
АКТ арқылы допты жоғарыдан
қабылдау техникасын игеру.  Слайд
№ 1C:\Users\Сыпатаев
Алишер\Desktop\ЕРМУРАТ\Волейб
ол\Сыпатаев Е.В.1.ppt
Оқушыларды жұпқа,шағын топқа
бөлу.
Нығыздалған доптармен
арнайы жаттығуларды
орындау.
Доп қабылдау жаттығуын :
жеке, жұппен орындау.
  1і  оқушы         2і  оқушы
Екі оқушы бір –біріне
қарамақарсы тұрып
жаттығуды орындау.
 Өзіөзін бағалайды. Қолдану, талдау
12 мин
Жасап көр.
Әртүрлі деңгейдегі тапсырмалар.
А –денгейі .Екі оқушы бірбіріне
қарамақарсы тұрып жаттығуды
орындайды./ жұптық жұмыс
Вденгейі
3*3 тен жаттығуды орындау ,бір
оқушы ортасында,
      1 оқушы.   2 оқушы.    3 оқушы
Сдеңгейі
3*3 тен жаттығуды орындау ,бір
оқушы ортасында, жаттығуды
орындау барысында 2 оқушы допты
қайтарып беріп орын ауыстырады 1 –
оқушымен. «Карусель жаттығуы»
      1 оқушы.    2 оқушы.    3 оқушы
 Келесі сабақта нені өзгерту
керек?
Оқушыларды екі үлкен топқа бөліп
жаттығуды орындау.
Үйымдастыру,ұсыну
Мұғалім қорытынды баға қойады.
Жаттығуды шеңберде орындау.
/Үлкен шеңбер/
Жинақтау
15 мин
Бағалау
5 мин
Оқушылар өз топтарынды өздерін
бағалайды.Мұғалім бағалайды.
Ережеге сай орындау,
жұппен.
Деңгейлік тапсырмаларды
орындайды.
Практикада қолдану.
КБ
Оқушылар өзі –өзін
бағалайды
СТО.
ТДО,сұрақ қояды,орындайды.
Невербальное оценив.для
учеников.
Оқушылар ойнайды әдіс
тәсілдерді қолданады СТО
Оқушы өзіөзін
бағалайды.
Не ?Жұпта жаттығуды
орындаған кезде қандай
қыйындықтар болды?
Одан қалай шықтың?
Оқушылар өздерін жұппен,
топпен, бағалйды.Бағалай
критерии бойынша

file_name: План урока.docx

intro:
План конспект урока по 3 базовому уроню для казахских школ по физической культуре для 9 класса . Раздел программы физическая культура волейбол 9 класс. Конспект разработал учитель физической культуры специализированной школы для одаренных детей  "Жас дарын" города Павлодар Сыпатаев Е.В.
В основе конспекта метод круговой тренировки на уроках ФК. Работа на станциях с мячами и без мячей. Хронометраж устанавливает учитель в зависимости от физической подготовленности детей .

title: Конспект урока по 3 базовому уровню