extracted_text:
Министерство общего и профессионального образования Свердловской области
Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего
профессионального образования Свердловской области
«Камышловский педагогический колледж»
                                                                    Реферат
Организация питание детей в условиях ДОУ
                                                                                Исполнитель:
                                                                                Коркина Ксения,
                                                                                студентка 11 «ДО» группы,
                                                                                Руководитель:
                                                                                Семенова Алена Васильевна
                                                                                преподаватель по возрастной анатомии. Камышлов 2014г.
                                         Содержание
Введение…………………………………………………………………………...3
Глава 1.Основные компоненты питания……………………………………..…5
1.1 Белки в питании детей………………………………………………………..5
1.2 Жиры в питании детей………………………………………………....……..7
1.3 Углеводы в питании детей……………………………………………...……9
1.4 Витамины в питании детей……………………………………………….....11
1.5 Минеральные вещества в питании детей…………………………...……...13
Глава 2.  Организация режима питания дошкольников……………………...15
 2.1 Особенности рациона питания дошкольников………………………...….15
 2.2 Режим питания дошкольников……………………………………………..16
2.3. Привитие культурногигиенических навыков дошкольников, связанных с
принятием пищи…………………………………………………………………18
Заключение…………………………………………………………...…………..21
Список литературы…………………………………………………………...….22
2 Введение
Питание   является   необходимым   процессом   для   нашего   организма.   В
результате   этого   процесса   определяется   нормальное   развитие   и   состояние
здоровья   ребенка.   Питание   также   формирует   развитие   интеллекта   и
центральной нервной системы. Правильное (рациональное) питание детей и
подростков   обеспечивает   устойчивость   организма   к   неблагоприятным
факторам внешней среды.
Детский организм отличается от взрослого бурным развитием роста и
развития. Для обеспечения таких функций организму необходимо постоянно
получать   пищевые   вещества   определенного   количества   и   качества.
Невыполнение этих условий ведет к отставанию роста и развития детей, к
возникновению   различных   заболеваний,   что   в   свою   очередь   требует
достаточного   поступления   пищевых   веществ,   являющихся   единственным
источником энергии растущего организма.
      При   составлении   рационального   питания   для   детей   и  подростков
следует   руководствоваться   «Физиологическими   нормами   потребностей   в
основных пищевых веществах, витаминах и минеральных веществах и энергии
для детского населения», утвержденными в 1991 г.
Все особенности питания детей и подростков вызывают необходимость
тщательного   подбора   пищевых   продуктов,   их   соотношения,   способов
кулинарной обработки и т.д.
Цель: рассматреть  организацию детского питания в ДОУ.
Задачи:   изучить   основные   компоненты   питания;   изучить   организацию
режима питания; выявить организацию детского питания.
3 Питание   оказывает   определяющее   воздействие   и   на   развитие
центральной   нервной   системы   ребенка,   его   интеллект,   состояние
работоспособности. В наше время — время больших перегрузок, ускорение
темпов жизни, возможностей возникновения стрессовых ситуаций – следует
помнить, что правильное питание в детстве во многом поможет преодолеть
сложности жизни.
      Мы все знаем, что один из самых важных и актуальных проблем дошкольного
образования – это проблема формирования основ культуры здоровья, осознанного
отношения к своему здоровью у детей. Одна из главных составляющих здорового
образа жизни   это правильное питание. Именно от правильного организованного
питания в детском возрасте во многом зависит состояние здоровья взрослого.
      Меня заинтересовала  эта  проблема, потому что мне  захотелось  выяснить её
причины. Я проанализировала  литературу  по  данной  теме, и выявила  её место в
современном мире.  К  тому же в данный момент эта проблема очень актуальна и на
сегодняшний день.

4 Глава 1. Основные компоненты питания
1.1. Белки в питании детей
Белки,   являются   основным   пластическим   строительным   материалом,
необходимы   не   только   для   возмещения   белковых   затрат,   но   и   для
формирования новых клеток для роста и развития. При недостатке белка в
питании   детей   возникает   азотистое   равновесие   (у   ребенка   должен   быть
положительный   азотистый   баланс),   которое   приводит   к   отставанию   в
физическом   и   психическом   развитии,   снижению   защитных   сил   организма.
Особую роль в питании детей приобретают белки животного происхождения,
которые   содержат   полный   набор   незаменимых   кислот,   среди   них:   лизин,
триптофан,   метионин.   При   недостатке   в   рационе   триптофана   и   лизина
наблюдается   отставание   в   росте,   недостаточность   лизина   приводит   к
нарушению   процессов   костеобразования   и   кроветворения,   при   дефиците
метионина изменяется углеводный обмен у детей.
Включение   в   рацион   ребенка   яиц,   творога,   мясо,   рыбы   позволяет
обеспечить в полной мере организм незаменимыми аминокислотами.

        Молоко   является   необходимым   продуктом   для   детей   всех
возрастных групп детского населения, особенно первых лет жизни. Молоко и
молочные   продукты   —   хороший   источник   белка   и   кальция,   идущих   на
построение   костной   ткани.   Как   известно,   кальций   плохо   усваивается   в
5 организме, но у детей первых лет жизни в желудке вырабатывается фермент
химозин, который переводит белок молока.
       При больших физических  нагрузках, а также  при недостаточном
поступлении жиров и углеводов белки участвуют в энергетическом обмене
организма.
           Недостаточность белка в рационе приводит к таким заболеваниям, как
алиментарная   дистрофия,   маразм,   квашиоркор.   Квашиоркор   означает
«отнятый   от   груди   ребенок».   Им   заболевают   дети,   отнятые   от   груди   и
переведенные на углеводистое питание с резкой недостаточностью животного
белка.   Квашиоркор   вызывает   как   стойкие   необратимые   изменения
конституционального характера и изменения личности
     Алиментарная дистрофия чаще всего возникает при отрицательном
энергетическом   балансе,   когда   в   энергетические   процессы   включаются   не
только   пищевые   химические   вещества,   поступающие   с   пищей,   но   и
собственные, структурные белки организма.
Может   сложиться   впечатление,   что   заболевания   алиментарного
характера   возникают   только   при   недостаточном   поступлении   белка   в
организм. Это не совсем так. При избыточном  поступлении белка у детей
первых   трех   месяцев   жизни   появляются   симптомы   дегидратации,
гипертермии и явления обменного ацидоза, что резко увеличивает нагрузку на
почки.   Обычно   это   возникает,   когда   при   искусственном   вскармливании
используют   неадаптированные   молочные   смеси,   негуманизированные   типы
молока.
После   заболеваний,   сопровождающихся   высокой   температурой,
потребность организма в белках значительно возрастает. В обычных условиях
увеличивать количество белка в суточном рационе детей не рекомендуется. В
значительной   мере   обеспечение   организма   белками   зависит   от   их
усвояемости, которая обусловлена многими факторами: состоянием системы
6 пищеварения,   соотношением   пищевых   ингредиентов   в   рационе,   качеством
кулинарной   обработки.   Белки   животного   происхождения   усваиваются   на

85%.
97%,
Усвояемость   белков   смешанной   пищи   ниже,   чем   при   сочетании   мяса   с
растительные
белки
на

–

овощами.   При   избыточном   количестве   жиров   в   рационе   усвоение   белков
снижается.   Установлено,   что   они   лучше   усваиваются   при   одинаковом
соотношении с жирами и в 34 раза большем содержании углеводов.

1.2. Жиры в питании детей
      Жиры являются основным компонентом пищи. В детском возрасте
они возмещают энергетические траты организма и поддерживают иммунитет
ребенка. Жиры являются источниками витаминов А и D, которые поступают в
организм только в составе жиров, эти витамины имеют большое значение для
роста   и   развития   ребенка.   В   рацион   детей   необходимо   включать   жиры
животного происхождения и растительные жиры.
         Доля жиров растительного происхождения у детей ниже, чем у
взрослых,   она   составляет   1520%   (у   взрослых   30%).   Жиры   растительного
происхождения   служат   источником   полиненасыщенных   жирных   кислот,   а
также витамина Е и лецитина. Для детей младшего возраста рекомендуется
включать рафинированные растительные масла без тепловой обработки. Из
жиров животного происхождения предпочтение отдается сливочному маслу, в
состав   которого   входят   витамины   А   и   D.   Масло   имеет   хорошие
органолептические   свойства,   легко   усваивается.   Тугоплавкие   жиры   и
маргарины в питание детей включать не рекомендуется.
7 Некоторые родители стараются кормить ребенка пищей пожирнее. Но
жирная пища задерживается в желудке шесть часов вместо трехчетырех в
норме.   При   систематическом   перекармливании   жирной   пищей   у   ребенка
снижается аппетит, развиваются заболевания желудка и кишечника.
         Превышение доли жира в рационе детей может привести к увеличению
массы   тела,  ожирению.  Этому   может   способствовать   и   низкая   физическая
активность,   если   дети   много   времени   проводят   у   экрана   телевизора   или
компьютера.
          С жирами в организм поступают жирорастворимые витамины. Наличие
жира   увеличивает   калорийность   пищи   и   позволяет   уменьшить   ее   объем.
Присутствие   жира   в   пище   улучшает   ее   вкус,   создает   ощущение   сытости,
ограничивает распад белка в организме. Для детей наиболее ценны молочные
жиры, входящие в состав молока и молочных продуктов. В ежедневный набор
продуктов должно входить растительное масло. Не рекомендуется вводить
твердые жиры – говяжье и баранье сало. Суточная физиологическая норма
жиров, установленная для детей различных возрастов, – 25106 г – должна
быть   обеспечена   преимущественно   молочными   жирами.   Чрезмерное
употребление жиров может привести к ожирению, при котором снижается
иммунитет   и   начинается   нарушение   обмена   веществ.   Значительный
недостаток   жиров   в   пище   неблагоприятно   влияет   на   рост,   развитие   и
деятельность организма ребенка.
8 1.3. Углеводы в питании детей
        Углеводы в организме детей и подростков выполняют в основном
энергетическую   функцию.   Избыточное   содержание   углеводов,   особенно
простых,   приводит   к   увеличению   массы   тела,   пастозности   (рыхлости)
жировой и мышечной ткани.
        Такие дети чаще болеют простудными заболеваниями, нередко с
осложнениями.   Избыточное   содержание   сахара   в   пище   приводит   также   к
кариесу   зубов,   усилению   гнилостных   процессов   в   кишечнике,   повышению
сахара   в   крови.   Наиболее   рекомендуемым   углеводом   в   питании   детей
является молочный сахар — лактоза.
9 Наряду с молоком полезно включать кисломолочные напитки
(кефир,   простоквашу   и   др.),   что   способствует   развитию   молочнокислых
бактерий, подавляющих в кишечнике рост гнилостной микрофлоры.
              Полезна   в   питании   детей   и   фруктоза,   которая   не   повышает
содержание сахара в крови и не участвует в образовании кариеса зубов, она
также   необходима   для   тонуса   нервной   системы.   Содержится   фруктоза   в
ягодах и пчелином меде.
      В питание детей и подростков входят и сложные углеводы, в первую
очередь   крахмал,   который   является   водорастворимым   и   при   расщеплении
образует   глюкозу.   Детям,   больным   сахарным   диабетом,   необходимо
ограничить   крахмал.   Источниками   крахмала   являются   бобовые,   крупы   и
хлебобулочные изделия, а также картофель. Следует в рацион включать и
пектиновые   вещества   (пектин),   они   нормализуют   кишечную   микрофлору,
адсорбируют в кишечнике токсические вещества, например свинец. Пектин
содержится в яблоках, грушах, персиках, абрикосах, сливе, вишне, черной и
красной смородине, а также в свекле, моркови, редисе и т.д.
      При достаточном поступлении углеводов с пищей организм ребенка
покрывает свои энергетические потребности за их счет. В организме углеводы
легко и полностью окисляются. Одни формы углеводов могут переходить в
другие, синтезироваться за счет белков и жиров. Углеводы необходимы для
работы мышц тела, мышцы сердца, нормального функционального состояния
центральной   нервной   системы   и   умственной   деятельности.   Потребность   в
углеводах   увеличивается   при   таких   состояниях,   как   переохлаждение,
перегревание, нервное напряжение. Суточная норма потребления углеводов в
зависимости   от   возраста   составляет   113422   г.   Употребление   избыточного
количества углеводов угнетающе действует на секрецию желудочных желез и
ухудшает   аппетит.   Увеличение   содержания   углеводов   отрицательно   ска
зывается   на   белковом   обмене,   вызывая   задержку   азота   в   организме.   При
10 избыточном углеводном питании могут возникнуть относительная белковая
недостаточность, а также относительная недостаточность витаминов В1, В2,
РР,  магния,  железа   и  марганца.   При   избыточном   поступлении   углеводов   в
организме  образуется  избыток  жира,  которым  пополняются  жировые  депо,
нарушается жировой обмен, развивается тучность.
1.4. Витамины в питании детей
          В   питании   детей   особая   роль   принадлежит   жирорастворимым
витаминам А и D.

        Витамин   А   является   фактором   роста   ребенка,   он   влияет   на
интенсивность роста скелета, на функции эндокринных органов. Витамин А,
как   известно,   принимает   участие   в   поддержании   нормального   состояния
11 покровных тканей кожи и слизистых оболочек. Недостаточность витамина А
приводит   к   нарушению   сумеречного   (ночного)   зрения   (куриная   слепота).
Содержится витамин А в печени морских животных и рыб, крупного рогатого
скота,   в   желтке   яиц,   в   жирных   молочных   продуктах.   Витамин   А   имеет
провитамин — pкаротин, который в организме под воздействием фермента
каротиназы   превращается   в   витамин.   Основные   источники   —   продукты
растительного   происхождения:   плоды,   ягоды,   фрукты   и   овощи,   имеющие
красную, оранжевую, зеленую окраску, например сладкий красный болгарский
перец, красная морковь, плоды шиповника и облепихи, абрикосы, тыква и т.д.
       Не меньшее значение в питании детей имеет витамин D. Исключение
этого витамина из рациона ребенка, а также отсутствие ультрафиолетового
излучения   приводит   к   заболеванию   детей   первых   лет   жизни   рахитом.
Витамин   D   участвует   в   формировании   скелета,   оказывая   влияние   на
фосфорнокальциевый   обмен   и   ускоряя   всасывание   кальция   в   кишечнике.
Источники витамина D — печень трески, жирные сорта рыбы, яичный желток,
сливочное масло.
      Витамин   С   (водорастворимый).   Его   значение   в   питании   ребенка
обусловлено   повышением   защитных   сил   организма,   нормальным   развитием
соединительной и костной тканей.
    Витамин С незаменим в профилактике железодефицита у детей, так
как   в  его  присутствии   улучшается  усвояемость   железа.  Источники:  плоды
шиповника, черной смородины, красный болгарский перец, цветная капуста,
петрушка.
       Витамин В, участвует в функциях нервной системы, в процессах
возбуждения и торможения коры головного мозга, в энергетическом обмене.
Источники:   печень   говяжья,   свиная,   бобовые,   зерновые   (крупы,
хлебобулочные изделия).
12 Недостаточное потребление витаминов в детском возрасте самым
отрицательным   образом   сказывается   на   состоянии   здоровья,   физическом
развитии, заболеваемости, способствует возникновению обменных нарушений,
хронических  заболеваний и в конечном итоге препятствует  формированию
здорового поколения.

      Дефицит   витаминов   снижает   активность   иммунной   системы,
повышает   частоту   и   усиливает   тяжесть   респираторных   и   желудочно
кишечных заболеваний. По данным отечественных исследователей недостаток
аскорбиновой кислоты у детей в два раза снижает способность лейкоцитов
уничтожать попавшие в организм болезнетворные микробы, в результате чего
частота острых респираторных заболеваний увеличивается на 2640%.
       Нарушая обмен веществ, ослабляя организм, витаминный дефицит
усугубляет  течение  любых  болезней, препятствует  их  успешному лечению,
снижает   эффективность   профилактических   и   лечебных   мероприятий,
осложняет исход хирургических вмешательств, течение послеоперационного
периода.
Общее количество витаминов, необходимых для ребенка, по сравнению
с   количеством   белков,   жиров   и   углеводов   крайне   небольшое      около
0,10грамма.   Однако   потребность   в   них   велика,   особенно   у   детей.   При
недостаточном количестве витаминов возникает ряд серьезных нарушений в
организме ребенка.
1.5. Минеральные вещества в питании детей
      Минеральные вещества выполняют пластические функции, а также
играют роль катализаторов обменных процессов.
13 Наибольшее значение для детского организма имеют такие минеральные
вещества, как кальций, фосфор, магний, железо, йод.
       Кальций. Около 99 % кальция находится в костной ткани. Кальций
относится к трудноусвоясмым пищевым веществам. Отрицательное влияние
на всасывание кальция оказывает избыток в пище жира, фосфора и магния.
Наличие   в   рационе   полноценного   белка,   молочного   сахара   и   витамина   D
улучшает   усвоение   кальция.   Легче   усваивается   кальций   из   молочных
продуктов. Из злаковых продуктов кальций усваивается плохо, так как в них
имеет место неблагоприятное соотношение кшшция и фосфора.
Овощи и фрукты характеризуются невысоким содержанием кальция, но
благоприятным соотношением его с фосфором и магнием.
      Железо. Играет значительную роль в питании ребенка: участвует в
окислительновосстановительных   процессах,   которые   у   детей   идут   более
интенсивно, чем у взрослых; участвует в процессах кроветворения, находясь в
составе гемоглобина, и переносит кислород крови во все ткани и клетки. У
детей потребность в железе высокая. Дефицит железа ведет к заболеванию
анемия (малокровие), которым страдают в основном дети первых лет жизни.
Развитию дефицита железа способствует неправильное питание детей,
частые   заболевания   желудочнокишечного   тракта   и   наличие   гельминтов
(глистов).   Недостаточное   обеспечение   кислородом   клеток   головного   мозга
может привести к снижению умственных способностей, ослаблению памяти,
затруднению обучаемости детей.
      Хорошими источниками железа являются: мясо (телятина), печень,
яичный желток, а также продукты растительного происхождения при наличии
в них витамина С, который облегчает усвоение железа.
Йод.  Йод   участвует   в   образовании   гормона   щитовидной   железы   —
тироксина. В нашей стране наравне с дефицитом железа в организме детей
отмечается   и   дефицит   йода,   который   ведет   к   развитию   зоба   (увеличение
14 тканей   щитовидной   железы).   Это   заболевание   встречается   в   основном   у
подростков,   когда   наиболее   активно   функционируют   органы   внутренней
секреции.   Йодная   недостаточность   также   может   оказать   влияние   на
физическое   и   умственное   развитие.   В   предыдущие   годы   в   нашей   стране
пытались снизить число больных йододефицитом, употребляя йодированную
соль, но проблема осталась, так как неорганический йод в соли разрушается
при тепловой обработке, длительном и неправильном хранении. В настоящее
время специалисты рекомендуют использовать органические соединения йода
— йодоказеин для профилактики йодной недостаточности и ее проявлений.
Его используют в качестве пищевой добавки к хлебобулочным изделиям.
15 Глава 2. Организация режима питания дошкольника
2.1. Особенности рациона питания дошкольника
Рацион   питания   подростков   должен   удовлетворять   потребности
организма   в   энергии   и   пластическом   материале,   быть   здоровым   и
сбалансированным. В отличие от младшего школьного возраста соотношение
белков, жиров и углеводов должно составлять 114. Важное значение имеет
разнообразие питания, включение в ежедневное меню как растительных, так и
животных   продуктов,   служащих   источниками   разнообразных   пищевых
веществ. При организации питания школьников важно сочетание школьного и
домашнего питания, позволяющего обеспечить регулярное поступление пищи
в   течение   дня.   Соотношение   в   рационе   белков,   жиров   и   углеводов   в
подростковом   возрасте   должно   составлять   1:1:4.   Средняя   потребность   в
белке составляет у подростка около 100 г в сутки. При этом предпочтительно
питаться белками животного происхождения, которые содержаться в мясе,
птице, рыбе. Удельный вес животного белка в рационе детей и подростков
школьного возраста должен быть не менее 60% от общего количества белка.
Вегетарианство   растущему   молодому   человеку   категорически
противопоказано   —   это   может   привести   к   железодефицитной   анемии.
Подросток   должен   получать   ежедневно   около   100   г   жиров.   При   этом
насыщенных жиров лучше избегать. Примерно 30 % жиров должны составлять
растительные, а остальные лучше получать из молочных продуктов, например,
сливочного масла и сметаны. Подростку необходимо около 400 г углеводов в
сутки.   Если   углеводов   больше,   чем   необходимо   организму,   то   из   них
образуются жиры таким образом, появляются лишние жировые отложения в
организме. Легкоусвояемые углеводы (сахар) должны составлять около 20
30% от общего количества углеводов. Рацион должен содержать достаточное
количество пищевых волокон  не менее 1520 г/сутки. Основная потребность
16 в углеводах должна удовлетворяться за счет продуктов, богатых клетчаткой:
зерновые, овощи и фрукты.
2.2. Режим питания дошкольника
Большое значение в питании детей имеет режим питания. Так, для детей
первых   лет   жизни   рекомендуется   56разовое   питание   в   день,   для   детей
дошкольного (36 лет) и школьного (617 лет) возраста — не менее четырех
раз.
В настоящее время для дошкольных учреждений разработано примерное
10дневное   меню,   которое   адаптировано   для   разных   по   возрасту   детских
групп.   Дети   в   таких   учреждениях   должны   получать   3разовое   питание,
обеспечиваю   шее   7580   %   суточной   потребности   в   пищевых   веществах   и
энергии. При круглосуточном пребывании вводится четвертый прием пищи,
составляющий 25 % суточного рациона.
Организация питания школьников, пребывающих на занятиях более пяти
часов, предполагает обеспечение обязательного питания детей всех классов
завтраком   (2025   %   суточной   калорийности).   При   двухразовом   питании
рацион должен обеспечивать не менее 50 % суточной потребности.
Дети подросткового возраста в связи с процессами интенсивного роста,
половым   развитием,   формированием   типа   нервной   системы   нуждаются   в
серьезном подходе к организации питания — обеспечении организма всеми
питательными веществами и соблюдении режима питания.
      Часто у них отмечаются случаи недостаточности питания, которые
могут   привести   к   задержке   роста,   проявлению   железодефицита   и
йододефицита, нарушению развития костной ткани и т. д.
    Возможны и проблемы, связанные с увеличением массы тела, вплоть
до ожирения, у тех подростков, которые ведут малоподвижный образ жизни.
17 Проблемы усугубляются, если резко нарушается режим питания: редкие
приемы пищи, с большими перерывами, и особенно при отказе школьника от
приема   завтрака.   Некоторые   приемы   пищи   заменяются   на   всухомятку,
бутербродами, чипсами, хотдогами.
      Такие нарушения режима питания могут привести к формированию
гастрита,   снижению   внимания,   памяти,   а   также   быстрому   утомлению   на
уроках.
           Часто школьники употребляют газированные напитки, такие как
пепсикола, кокакола и др., которые оказывают неблагоприятное воздействие
на   кишечник,   приводят   к   вздутию   его   изза   содержания   в   них   большого
количества сахара, ароматизаторов, пищевых красителей, углекислого газа. В
этом возрасте отмечаются случаи приема алкоголя.
         В юношеском возрасте могут быть нарушения со здоровьем, если
девушки для сохранения фигуры резко ограничивают себя в питании, а юноши
зачастую   принимают   различные   гормональные   препараты   для   увеличения
мышечной массы.
18 2.3.  Привитие   культурногигиенических   навыков   дошкольников,
связанных с принятием пищи
Дошкольный возраст – это наилучший период для закрепления на всю
жизнь   привычки   к   чистоте.   Дошкольник   может   успешно   усвоить   все
остальные   гигиенические   навыки,   понять   их   важность   и   привыкнуть
систематически выполнять их правильно и быстро.
Большинство детей к пяти годам уже умеют самостоятельно умываться.
Для   выработки   и   закрепления   этого   навыка   ребенку   необходимо   помочь:
научить   закатывать   рукава,   хорошо   намыливать   руки   мылом,   хорошо   их
ополаскивать, смывать мыло, досуха вытираться только личным полотенцем.
Нужно   несколько   раз   показать   ребенку,   где   постоянно   должно   висеть   его
полотенце. Не стоит торопить ребенка, если поначалу он на умывание тратит
много времени.
      Если навык мытья рук и умывания не закрепить в этом возрасте, в
дальнейшем у вас будет много хлопот.
Главное для приобретения гигиенических навыков – пример взрослых.
Если делать гимнастические упражнения, а затем принимать душ, то ребенок
будет делать так же (при невозможности принять душ, стоит приучать детей
по   утрам   мыться   до   пояса).   Дети   должны   усвоить   привычку   по   вечерам
ежедневно умываться и чистить зубы. Дошкольник способен самостоятельно
пользоваться   носовым   платком,   который   хранится   у   него   в   определенном
месте. Никогда не следует ругать ребенка за утерянный носовой платок.
19 Уже у младших дошкольников в разнообразных играх и наблюдениях, в
процессе труда по самообслуживанию и выполнению несложных поручений
необходимо формировать навыки вежливого обращения к игрушкам и вещам,
находящимся в общем пользовании. Воспитательное воздействие педагогов и
родителей   на   малышей   должны   быть   едиными,   постоянными   и
последовательными.   Очень   важен   наглядный   показ   и   пояснение   действий,
способов поведения в интересной для ребенка форме. Повседневное общение
с детьми должно строиться на основе доброжелательности. Она вызывает у
детей эмоциональную отзывчивость, ответную доброжелательность и многие
другие,   базирующиеся   на   ее   основе,   чувства   –   жизнерадостность,
привязанность к родным, вежливость.
Эффективным   средством   воспитания   являются   правильно
организованный   режим   занятия,   игры,   разнообразная   самостоятельная
деятельность,   если   воспитатель   активизирует   деятельность   детей,   их
познавательные   интересы,   ненавязчиво,   но   целенаправленно   помогает   им
строить правильные взаимоотношения друг с другом.
Культурногигиенические навыки – важная составная часть культуры
поведения. Необходимость опрятности, содержание в чистоте лица, рук, тела,
прически, одежды, обуви продиктована не только требованиями гигиены, но и
нормами человеческих отношений. Дети должны понимать, что в соблюдении
этих   правил   проявляется   уважение   к   окружающим,   что   любому   человеку
неприятно   касаться   грязной   руки   или   смотреть   на   неопрятную   одежду.
Неряшливый   человек,   не   умеющий   следить   за   собой,   своей   внешностью,
поступками, как правило, небрежен и в работе.
Педагоги   и   родители   должны   постоянно   помнить,   что   привитые   в
детстве   навыки,   в   том   числе   культурногигиенические,   приносят   человеку
огромную пользу в течение всей его последующей жизни.
20 Культуру еды часто относят к гигиеническим навыкам. Но ее значение
не   только   в   выполнении   физиологических   потребностей.   Она   имеет   и
этический аспект – ведь поведение за столом основывается на уважении к
сидящим рядом, а также к тем, кто приготовил пищу.
С дошкольного возраста дети должны усвоить определенные правила:
нельзя класть локти на стол во время еды; есть надо с закрытым ртом, не
спеша, тщательно пережевывая пищу; бережно относиться к хлебу и другим
продуктам;   правильно   пользоваться   столовыми   приборами.   Овладение
культурой   еды   –   нелегкое   для   дошкольников   дело,   но   осуществлять
формирование этих навыков необходимо, надо добиваться, чтобы дети ели с
удовольствием, аппетитом, опрятно.
В   воспитании   культурно   гигиенических   навыков   первостепенное
значение имеет пример, поэтому воспитатель важный и действенный пример
для подражания – его внешний облик, поступки и суждения, вежливость и
спокойный тон разговора, справедливое отношение к окружающим, и, прежде
всего, к детям.
21 Заключение
Питание   –   это,   прежде   всего,   правильно   организованное   и
своевременное снабжение организма хорошо приготовленной питательной и
вкусной пищей.
Питание является привычкой, которой можно управлять.
Очень   важно   обращать   внимание   на   формирование   и   воспитание
рациональных пищевых привычек с раннего возраста, чтобы в зрелом возрасте
проблем со здоровьем, связанных с питанием, у человека уже не возникало.
Пища   является   одним   из   важнейших   факторов   окружающей   среды,
оказывающее   влияние   на   состояние   здоровья,
  работоспособности,
умственного и физического развития, а также на продолжительность жизни
человека.
22 Нерациональное   питание   является   одной   из   главных   причин
возникновения   сердечнососудистых   заболеваний,   заболеваний   органов
пищеварения, болезней, связанных с нарушением обмена веществ.
Большой   выбор   пищевых   продуктов   и   различные   их   комбинации   с
учетом особенностей кулинарной обработки позволяют организовать питание
здорового   и   больного   человека   с   учетом   максимальной   его
сбалансированности,
воздействия.
  профилактической   направленности   и   лечебного
Нормальный   обмен   веществ   в   организме,   при   котором   совершаются
многочисленные   сложные   превращения   белков,   жиров,   углеводов   и   других
веществ, и которые приходят в организм человека с пищей, подразумевает
нормальный здоровый образ жизни человека.
Список литературы
1. Витебский   Я.Д.   Питайтесь   рационально   [текст]/   Витебский   Я.Д.
Челябинск, «ЮжноУральское книжное издательство»
2. Андреев Ю.А.  Три кита здоровья. Большая Медицинская Энциклопедия.
Под ред. Б. В. Петровского. Издание 3е. М., "Советская Энциклопедия",
1980.
3. Популярная   медицинская   энциклопедия   в   одном   томе.   Под   ред.   Б.В.
Петровского. М.: С Э., 1983
4. Сусликов   В.Л.   Питание   и   здоровье   [текст]/   Сусликов   В.Л.   Чебоксары,
1990.
23 5. Маюрникова   Л.   Здоровое   питание   детей      залог   будущего   здоровья
нации //Деловой Кузбасс" № 8, август 2005 г. и № 2, февраль 2006 г.
24

file_name: Реферат по анатомии.docx

intro:
Питание является необходимым процессом для нашего организма. В результате этого процесса определяется нормальное развитие и состояние здоровья ребенка. Питание также формирует развитие интеллекта и центральной нервной системы. Правильное (рациональное) питание детей и подростков обеспечивает устойчивость организма к неблагоприятным факторам внешней среды.
Детский организм отличается от взрослого бурным развитием роста и развития. Для обеспечения таких функций организму необходимо постоянно получать пищевые вещества определенного количества и качества. Невыполнение этих условий ведет к отставанию роста и развития детей, к возникновению различных заболеваний, что в свою очередь требует достаточного поступления пищевых веществ, являющихся единственным источником энергии растущего организма.
   При составлении рационального питания для детей и подростков следует руководствоваться «Физиологическими нормами потребностей в основных пищевых веществах, витаминах и минеральных веществах и энергии для детского населения», утвержденными в 1991 г.
Все особенности питания детей и подростков вызывают необходимость тщательного подбора пищевых продуктов, их соотношения, способов кулинарной обработки и т.д.
Цель: рассматреть  организацию детского питания в ДОУ.
Задачи: изучить основные компоненты питания; изучить организацию режима питания; выявить организацию детского питания.
Питание оказывает определяющее воздействие и на развитие центральной нервной системы ребенка, его интеллект, состояние работоспособности. В наше время — время больших перегрузок, ускорение темпов жизни, возможностей возникновения стрессовых ситуаций – следует помнить, что правильное питание в детстве во многом поможет преодолеть сложности жизни.Реферат  на тему "Организация питание детей в условиях ДОУ"


extracted_text:
Диагностическое обследование уровня
сформированности эстетического
воспитания детей дошкольного возраста
Как уже упоминалось выше, сложно подобрать диагностическую
методику для определения уровня эстетического развития детей дошкольного
возраста с нарушением слуха. Поэтому нами была разработана диагностика
эстетического развития.
Так   как   эстетическая   деятельность   (навыки,   умения,   творческие
способности) ребенка является одним из компонентов эстетической культуры
личности,   то   разработанная   нами   диагностика   может   являться   методикой
определения  уровня  эстетического  воспитания   дошкольников   с нарушением
слуха.   Ведь   каждый   компонент   эстетической   культуры   непосредственно
влияет  на  эстетическое   воспитание.   Мы  решили  взглянуть   на  эстетическое
воспитание со стороны развития творческих способностей детей.
Детям   представлено   2   рисунка,   которые   им   необходимо   раскрасить,
следуя образцу.
Первая   картинка   –  это   изображение   лисы.   В   образце   она   раскрашена
оранжевым цветом. (Приложение 1)
Вторая   картинка   –   радуга.   Она   раскрашена   следующими   цветами:
красный,   оранжевый,   желтый,   зеленый,   голубой,   синий,   фиолетовый.
(Приложение 1)
Диагностика  проводилась фронтально, то есть все дети одновременно
присутствовали на занятии.
Диагностика 1
Детям представлена картинка с изображением лисы. (Образец) Каждому
ребенку раздается такая же картинка, только не раскрашенная.
Исследователь,   указывая   на   «лису»,   просит   детей   показать   такой   же
цвет. После того как каждый ребенок соотнесет цвет на картинке с цветом
карандаша,   которым   он   будет   выполнять   это   задание,   исследователь
предлагает детям самостоятельно раскрасить «лису». После того, как все дети
закончат раскрашивание, работы собираются.
Диагностика 2 Исследователь представляет вниманию детей раскрашенную «радугу».
Поочередно   указывает   на   цвет.   Просит   детей   найти   карандаш,
соответствующего цвета. После того как каждый воспитанник поднимет вверх
карандаш   правильного   цвета,   исследователь   предлагает   раскрасить   этим
карандашом линию в радуге.
Критерии,   по   которым   оценивается   уровень   эстетического   развития,
представлены в таблице 1.
Критерии оценки уровня эстетического развития:
Таблица 1.
критерии
показатели
Характер
представления о
цветах
Сопоставление
цветов
Уровень сформированности способностей
Высокий (3б)
Без труда
соотносит цвет на
картинке и цвет
карандаша
Средний (2б)
Путает
некоторые цвета
Низкий (1 б)
Не может
соотносить
цвета
Активность в
деятельности
Интерес
Заинтересован в
выполнении
задания
Инициативность Нравится задание.
С удовольствием
выполняет все
требования
Аккуратно
выполнено
задание. Штрих
практически не
выходит за
границу рисунка
Аккуратность
выполнения
задания
Не
заинтересован в
выполнении
задания
Отказывается
выполнять
предложенное
задание.
Не соблюдались
границы рисунка
Отвлекается,
отсутствует
желание
заканчивать
начатое задание
Без особого
желания
выполняет
задание
Соблюдались
границы
рисунка, но
штрих сильно
выходит за его
границы.
      Высокий   уровень   развития   творческих   способностей   предполагает
оценку 3 балла; средний уровень  2 балла; низкий уровень – 1 балл.
      Наше   диагностическое   исследование   проводилось   на   базе:   МОУ
детский сад компенсирующего вида №71 Центрального района г. Волгограда. Для   проведения   диагностики   нами   была   выбрана   средняя   группа
детского сада компенсирующего вида №71.
Список воспитанников, принимающих участие в эксперименте, представлен в
таблице 2.
Список воспитанников с нарушением слуха:
Имя ребенка
Год рождения
диагноз
Таблица 2
Настя Б.
Вика С.
Лиза С.
Ника М.
Вика М
2008
2008
2007
2008
2008
Хроническая двусторонняя сенсоневральная
тугоухость IVст. Расстройство психологического
развития. (операц. Кохлеарный имплантат )
Хроническая двусторонняя сенсоневральная
тугоухость IVст. ЗПРР
Двусторонняя хроническая сенсоневральная
тугоухость IV ст.
Хроническая двусторонняя сенсоневральная
тугоухость IVст. ЗПРР
Хроническая двусторонняя сенсоневральная
тугоухость IVст.
Результаты проведенной диагностики 1:
Настя Б. правильно определила цвет нужного карандаша, за что
получила 3 балла. Была заинтересована в выполнении задания (3 балла). С
удовольствием выполняла все требования исследователя (3 балла). При
раскрашивании рисунка не соблюдала его границ (1 балл). В итоге Настя за
выполненное задание получает 10 баллов.

Вика С. в процессе диагностики без труда определила соискомый цвет
карандаша3 балла. Задание выполняла заинтересованно (3 балла). С
удовольствие выполняла все требования исследователя (3 балла). Пыталась
соблюдать границы рисунка, но штрих выходит за его пределы – 2 балла. В
итоге Вика получила за выполненное задание 11 баллов. Лиза С. правильно определила цвет нужного карандаша, за что получила
3 балла. Была заинтересована в выполнении задания (3 балла). С
удовольствием выполняла все требования исследователя (3 балла). Аккуратно
раскрасила рисунок, не выходя за его пределы, за что получает 3 балла. В
итоге Лиза заработала 12баллов.

Ника М. в процессе диагностики без труда осуществила правильный
выбор карандаша. (оценка – 3 балла). Показала высокую заинтересованность в
выполнении задания (3 балла). С удовольствием выполнила все требования
исследователя (3 балла). Раскрасила рисунок аккуратно и красиво, не выходя
за его границы.(3 балла) В итоге Ника получает за выполнение задания 12
баллов.

Вика М. правильно определила цвет нужного карандаша, за что
получила 3 балла. Была заинтересована в выполнении задания (3 балла). С
удовольствием выполняла все требования исследователя (3 балла). Аккуратно
раскрасила рисунок, не выходя за его пределы, за что получает 3 балла. В
итоге Вика заработала 12баллов.
Результаты, проведенной диагностики, отражены в таблице 3.

Результаты диагностики 1:
показатели
Сопоставление цветов
Интерес
Инициативность
Аккуратность
выполнения задания
Итог
Настя Б.
3 балла
3 балла
3 балла
1 балл
Вика С.
3 балла
3 балла
3 балла
2 балла
Лиза С
3 балла
3 балла
3 балла
3 балла
Таблица 3
Ника М.
3 балла
3 балла
3 балла
3 балла
Вика М.
3 балла
3 балла
3 балла
3 балла
10 баллов 11 баллов 12 баллов 12 баллов 12
баллов
По результатам диагностики нами были выявлены уровни: Высокий уровень предполагает, что ребенок без труда соотносит цвет
на картинке и цвет карандаша; заинтересован в выполнении задания; ему
нравится задание; с удовольствием выполняет все требования исследователя;
задание аккуратно выполнено; штрих практически не выходит за границу
рисунка (12 баллов)
Средний уровень – ребенок путает некоторые цвета; отвлекается, у него
отсутствует желание заканчивать начатое задание; он без особого желания
выполняет задание; старается соблюдать границы рисунка, но штрих сильно
выходит за его границы. (811 баллов)
Низкий уровень – ребенок не может соотносить цвета; не заинтересован
в выполнении задания; отказывается выполнять предложенное задание; не
соблюдает границы рисунка. (47 баллов)
В процентном соотношении результаты диагностики представлены в
таблице 4.
Результаты диагностики в процентном соотношении:
Уровень сформированности
способностей
Высокий
Средний
Низкий
Колличество детей
3
2

Таблица 4
%
60
40

Результаты проведенной диагностики 2:
 Настя Б. правильно определила все цвета нужных карандашей, за что
получила 3 балла. Была заинтересована в выполнении задания (3 балла). С
удовольствием выполняла все требования исследователя (3 балла). При
раскрашивании рисунка не соблюдала его границ (1 балл). В итоге Настя за
выполненное задание получает 10 баллов.

Вика С. в процессе диагностики без труда определяла соискомый цвет
карандаша3 балла. Задание выполняла заинтересованно (3 балла). С
удовольствие выполняла все требования исследователя (3 балла). Достаточно
аккуратно раскрасила рисунок  3 балла. В итоге Вика получила за выполненное задание 12 баллов.

Лиза С. правильно определяла цвета нужных карандашей, за что
получила 3 балла. Была заинтересована в выполнении задания (3 балла). С
удовольствием выполняла все требования исследователя (3 балла). Аккуратно
раскрасила рисунок, не выходя за его пределы, за что получает 3 балла. В
итоге Лиза заработала 12баллов.

Ника М. в процессе диагностики без труда осуществила правильный
выбор карандаша. (оценка – 3 балла). Показала высокую заинтересованность в
выполнении задания (3 балла). С удовольствием выполнила все требования
исследователя (3 балла). Старалась соблюдать границы рисунка, но штрих
выходит за его пределы – 2 балла В итоге Ника получает за выполнение
задания 11 баллов.

Вика М. правильно определила цвет нужного карандаша, за что
получила 3 балла. Была заинтересована в выполнении задания (3 балла). С
удовольствием выполняла все требования исследователя (3 балла). Старалась
аккуратно раскрасить рисунок, однако штрихи выходят за его границы, за что
получает 2 балла. В итоге Вика заработала 11баллов.
Результаты, проведенной диагностики, отражены в таблице 5.
Результаты диагностики 2:
показатели
Сопоставление цветов
Интерес
Инициативность
Аккуратность
выполнения задания
Итог
Настя Б.
3 балла
3 балла
3 балла
1 балл
Вика С.
3 балла
3 балла
3 балла
3 балла
Лиза С
3 балла
3 балла
3 балла
3 балла
Таблица 5
Ника М.
3 балла
3 балла
3 балла
2 балла
Вика М.
3 балла
3 балла
3 балла
2 балла
10 баллов
12 баллов
12 баллов
11 баллов
11 баллов
В процентном соотношении результаты диагностики представлены в таблице Результаты диагностики в процентном соотношении:
      Уровень
сформированности
способностей
Высокий
Средний
Низкий
                Колличество детей
2
3

Таблица 4
%
40
60

Диагностика по определению творческого развития детей дошкольного
возраста с нарушением слуха позволила получить следующие данные:
Трое   детей   (60%)   в   процессе   диагностики   без   труда   осуществили
правильный   выбор   карандаша.   Показали   высокую   заинтересованность   в
выполнении   задания.   С   удовольствием   выполняли   все   требования
исследователя. В одной из диагностик старалась соблюдать границы рисунка,
но штрих выходит за его пределы, а в другой раскрасили аккуратно и красиво.
Один   воспитанник   (20%)   правильно   определял   цвета   нужных
карандашей.   Был   заинтересован   в   выполнении   задания.   С   удовольствием
выполнял   все   требования   исследователя.   Аккуратно   раскрасил   рисунки   в
обеих диагностиках, не выходя за пределы изображения.
Один   воспитанник   (20%)   правильно   определил   все   цвета   нужных
карандашей.   Был   заинтересован   в   выполнении   задания.   С   удовольствием
выполнял   все   требования   исследователя.   В   обеих   диагностиках   при
раскрашивании рисунка не соблюдал его границ.
Из   чего   можно   сделать   вывод,   что   творческие   способности   большинства
воспитанников группы находятся на достаточно высоком уровне. Так как творческие
способности – это компонент эстетической культуры личности, то можно сделать
вывод, что уровень эстетического воспитания детей средней группы детского сада
компенсирующего вида №71 высок.

file_name: диагностика.docx

intro:
Как уже упоминалось выше, сложно подобрать диагностическую методику для определения уровня эстетического развития детей дошкольного возраста с нарушением слуха. Поэтому нами была разработана диагностика эстетического развития.
Так как эстетическая деятельность (навыки, умения, творческие способности) ребенка является одним из компонентов эстетической культуры личности, то разработанная нами диагностика может являться методикой определения уровня эстетического воспитания дошкольников с нарушением слуха. Ведь каждый компонент эстетической культуры непосредственно влияет на эстетическое воспитание.  Мы решили взглянуть на эстетическое воспитание со стороны развития творческих способностей детей.
Детям представлено 2 рисунка, которые им необходимо раскрасить, следуя образцу.
Первая картинка – это изображение лисы. В образце она раскрашена оранжевым цветом. (Приложение 1)
Вторая картинка – радуга. Она раскрашена следующими цветами: красный, оранжевый, желтый, зеленый, голубой, синий, фиолетовый. (Приложение 1)
Диагностика проводилась фронтально, то есть все дети одновременно присутствовали на занятии.
Диагностика 1
Детям представлена картинка с изображением лисы. (Образец) Каждому ребенку раздается такая же картинка, только не раскрашенная.
Исследователь, указывая на «лису», просит детей показать такой же цвет. После того как каждый ребенок соотнесет цвет на картинке с цветом карандаша, которым он будет выполнять это задание, исследователь предлагает детям самостоятельно раскрасить «лису». После того, как все дети закончат раскрашивание, работы собираются.Диагностическое обследование уровня сформированности эстетического воспитания детей дошкольного возраста

воспитательная работа

group: Дисциплины


extracted_text:
Защитное слово!
Здравствуйте уважаемая комиссия! Вашему вниманию я представляю
курсовой проект по теме «Проектная деятельность как средство обогащение
словаря детей дошкольного возраста».
Дошкольный   возраст   —   это   период   активного   усвоения   ребенком
разговорного   языка,   становления   и   развития   всех   сторон   речи   —
фонетической,   лексической,   грамматической.   Полноценное   обогащение
словаря   в   дошкольном   детстве   является   необходимым   условием   решения
задач   умственного,   эстетического   и   нравственного   воспитания   детей   в
максимально   сенситивный   период   развития.   Чем   раньше   будет   начато
обучение   родному  языку,  тем  свободнее   ребенок   будет  им пользоваться   в
дальнейшем.   Поэтому   в  Федеральном   государственном   образовательном
стандарте   дошкольного   образования   речевое   развитие   выделяется   как
отдельное   направление   развития   и   образования   детей.   Современные
тенденции в методике развития речи опираются на положении, что усвоение
языка происходит – это процесс творческий, когда ребенок на основе готовых
форм, заимствованных  из речи взрослых, поиска связей, отношений между
элементами   языка,   правил   строит   свои   высказывания.   Поэтому   главным   в
обучении   должен   быть   не   метод   имитации,   а   организация   творческого
познания   слова,   действий   с   ним.   Таким   методом   может   выступать   метод
проектов, или проектная деятельность.
Проанализировав   современный   опыт   педагогов   дошкольного
образования,   мы   пришли   к   выводу,   что   существует  противоречие   между
необходимостью   обогащения   словарного   запаса   воспитанников   с   помощью
проектной   деятельности   и   недостаточной   методической   базой   применения
данной   технологии   к   дошкольному   этапу   обучения.   На   основании
выявленного   и   сформулированного   противоречия   определяется   проблема:
разработка  обоснованных методических  разработок  пополнения словарного запаса дошкольников с помощью проектной деятельности, способствующей
всестороннему развитию и обогащению речи детей дошкольного возраста.
Актуальность   нашего   исследования   подтверждается,  что   овладение
родным   языком,   его   словарным   богатством   как   средством   и   способом
общения   с   людьми,   является   одним   из   важнейших   приобретений   детей
дошкольного возраста.
Объект исследования – процесс развития и обогащения словаря детей
дошкольного возраста.
Форма проектирования – проектная деятельность как одно из средств
обогащения и развития словаря дошкольников.
Цель   проекта   –   разработать   и   обосновать   проект,   направленный   на
обогащение словаря детей дошкольного возраста
Задачи исследования:
 изучить   особенности   обогащения   словаря   посредством   проектной
деятельности в психолого–педагогической,  методической литературе и
в практике дошкольного образования;
 разработать   проект,
  способствующий   обогащению   словаря
дошкольников;
 описать   способы   оценки   качества   методической   разработки
обоснованием   диагностических   методик   уровня   развития   словаря
дошкольников.
В нашей работе мы опирались на следующие теоретические положения:
 словарная работа имеет важное значение в развитии дошкольников, т.к.
направлена   не   только   на   расширение   активного   словаря,   но   и   на
формирование умений задумываться над смыслом слова и сознательно
использовать  лексические  средства в самостоятельном  высказывании,
является   фундаментом,   на   котором   строится   дальнейшее   усвоение
языка и развитие культуры речи в целом.  под   обогащением   словаря   понимается  количественное   увеличение
словаря, или усвоение новых слов.
 методами обогащения словаря являются игровые, наглядные, наглядно
действенные
 одним   из   методов   обогащения   словаря   может   выступать   проектная
деятельность,   в   которой   объединяются   отдельные   приемы   словарной
работы
 под проектной деятельностью понимается, деятельность, направленная
на создание новой конкретных целей
В практической части вы видите проект по развитию речи, по теме
«Домашние   животные»,   направленный   на   обогащение   словаря   детей
дошкольного   возраста.   Вид   проекта:   комплексный.   Тип   проекта:
познавательно  исследовательский. Данный проект представлен для средней
группы.
Основу проекта составляет лексический материал по теме «Домашние
животные»:   дети   должны   называть   названия   домашних   животных   и   их
детенышей, из каких частей состоит их тело; где живут, чем питаются; какую
пользу приносят человеку, любовь человека к животным.
Этапы проектной деятельности и мероприятия:
Этапы
проектной
деятельности
Мотивационный
этап
Форма мероприятия
Занятие по развитию речи на тему «Домашние животные»
для детей средней группы
Словарная   работа:  котенок,   котята,   клубок,   ласкает,
носик,   лапки,   хвостик,   уши,   лапки   цапцарапки,   лобик Основной этап
Основной этап
Заключительный
серенький
Занятие по развитию речи на тему «Домашние животные.
Собака. Кошка» для детей средней группы
Словарная   работа:  котенок,   котята,   ласкает,   носик,
лапки,   хвостик,   уши,   лапки   цапцарапки,   собака,
пушистая,
Занятие по развитию речи на тему «Домашние животные.
Корова. Лошадь» для детей средней группы
Словарная   работа:  копыта,   корова,   лошадь,   гладкая,
длинный, большая, стадо
Занятие по развитию речи на тему «Домашние животные –
этап
наши друзья» для детей средней группы
Словарная   работа:  котенок,   котята,   клубок,   ласкает,
носик,   лапки,   хвостик,   уши,   лапки   цапцарапки,   лобик
серенький,   кролик,   пушистый,   маленький,   большой,
цыпленок
В   качестве   диагностического   инструментария,   позволяющего   оценить
качество   методической   разработки,   мы   выбрали   диагностику   для   детей
среднего дошкольного возраста. Автор: Арефьева Лариса Николаевна
Анкета   направлена   на   обогащение   словарного   запаса   детей   среднего
дошкольного возраста.
Таким образом, данная тема актуальна и по сей день. Обогащение и
активизацию словаря необходимо начинать с самого раннего возраста ребенка.
А   в   дальнейшем   нужно   еще   более   усовершенствовать   его   и   увеличивать.
Только у ребенка обладающего богатым словарным запасом ребенка может
сформироваться правильная грамотная речь.
Спасибо за внимание, я готова ответить на ваши вопросы.

file_name: защитное слово.docx

intro:
Методические рекомендации обучающимся по подготовки и реализации проекта «В мире животных» включают в себя технику подготовки к публичному выступлению обучающихся, рекомендации для обучающихся выступающих в качестве слушателей в процессе защиты проекта «В мире животных».
 Методические рекомендации родителям по подготовке и реализации проекта «В мире животных» включают в себя актуальность, в которой говориться о роли и значении родителей в проектной деятельности, указаны основные виды поддержки детей в ходе организации и реализации проекта, прописана деятельность родителей при работе над проектом согласно этапам его выполнения, находят отражения и рекомендации по оформлению проекта, в которых прописаны основные требования к проектной работе.
Лист оценки методического обеспечения проекта «В мире животных» содержит ФИО эксперта, дату, шкалу оценивания, ФИ обучающихся, а так же критерии и показатели оценки процесса проектной деятельности обучающихся.Методическое обеспечение проекта «В мире животных»


extracted_text:
Проектная деятельность как средство обогащение словаря детей дошкольного
возраста
Коркина Ксения
студентка 31 ДО группы,
                                                                                специальность 44.02.01
                                                    Дошкольное образование
Федеральный государственный образовательный стандарт дошкольного
образования   выделяет   в   содержании   программы   речевое   развитие   как
отдельное   направление   развития   и   образования   детей,   и   показывает,   что
речевое   развитие   включает   владение   речью   как   средством   общения   и
культуры; обогащение активного словаря;
Актуальность темы исследования обусловливается тем, что овладение
родным   языком,   его   словарным   богатством   как   средством   и   способом
общения   с   людьми,   является   одним   из   важнейших   приобретений   детей
дошкольного   возраста.   В   дошкольном   возрасте   ребенок   очень   активно
овладевает необходимым для него запасом слов, умением словесно выражать
свою   мысль   обо   всем,   что   его   окружает,   что   входит   в   круг   его   нужд   и
интересов. Педагог больше на проектную деятельность склонен, потому что в
результате   исследования,   получается   продукт   этого   проекта.   Реализация
проекта начинается с выбора темы.
Овладевая   словарным   богатством   языка,   ребенок   получает   мощное
средство общения с людьми, овладевает орудием обмена мыслями, средством
познания. Проблема владение языком издавна привлекала внимание известных
исследователей разных специальностей неоспоримым остается тот факт, что
наша речь очень сложна и   преобразования, что развивать ее необходимо с
первых лет жизни.
Затронута проблема обогащение словаря детей, так как в дошкольном
возрасте данный вид является ведущим видом деятельности. В   настоящее   время   в   ДОУ   активно   внедряются   инновационные
технологии.   Одной   из   таких   технологий   является   проектная   деятельность
(метод проектов).
Проект   (от   лат.рrojectus   –   брошенный   вперёд,   выступающий,
выдающийся вперёд) – это уникальная деятельность, имеющая начало и конец
во времени и направленная на достижение заранее определённого результата
или   цели.   Результатом   проектной   деятельности   является   создание
уникального   продукта,   к   качеству   которого   предъявляются   определённые
требования. (Евдокимова Е.С.)
Основной   целью   проектной   деятельности   в   детском   саду   является
развитие   свободной   творческой   личности   ребёнка,   которое   определяется
задачами   развития   и   задачами   исследовательской   деятельности   детей   по
речевому развитию.
В процессе внедрения проектного метода в ДОУ воспитатель выступает
как   организатор   детской   продуктивной   деятельности,   он   источник
информации, консультант, эксперт. Проектный метод может проходить через
все   виды   детской   деятельности   в   ДОУ:   игру,   чтение   художественной
  Он   побуждает
литературы,   практикоориентированной   деятельности.
педагогов   повышать   свой   профессиональнотворческий   уровень,   что,
несомненно, сказывается на качестве образовательного процесса.
Основными этапами метода проекта является
 Целеполагание: педагог помогает ребёнку выбрать наиболее актуальную и
посильную для него задачу на определённый отрезок времени.
   Разработка   проекта      план   деятельности   по   достижению   цели:   к   кому
обратится   за   помощью   (взрослому,   педагогу);   в   каких   источниках   можно
найти   информацию;   какие   предметы   использовать   (принадлежности,
оборудование);   с   какими   предметами   научиться   работать   для   достижения
цели.
 Выполнение проекта  практическая часть.   Подведение итогов  определение задач для новых проектов.
В данном проекте по данной теме «В мире животных», дети усваивают,
что домашние животные играют в природе и в жизни человека важную роль.
Знакомятся с различными домашними животными, к примеру, собака, курица,
корова, лошадь.
Дети должны усвоить: названия домашних животных и их детенышей, из
каких   частей   состоит   их   тело;   где   живут,   чем   питаются;   какую   пользу
приносят человеку, любовь человека к животным.
Как   называется   помещение,   в   котором   живут   домашние   животные   и
домашние птицы; Чем они питаются, Названия частей тела, чем оно покрыто;
О   пользе   домашних   птиц   и   домашних   животных;   Для   чего   люди   разводят
домашних птиц и животных.
Метод   проектов   актуален   и   очень   эффективен.   Он   дает   ребенку
возможность   экспериментировать,   синтезировать   полученные   знания,
развивать творческие способности и коммуникативные навыки, что позволяет
ему   успешно   адаптироваться   к   изменившейся   ситуации   дошкольного
обучения.
  Таким образом, метод проектов в работе с дошкольниками сегодня
это оптимальный, инновационный и перспективный метод, который должен
занять   свое   достойное   место   в   системе   дошкольного   образования.
Рассмотренные выше методологические основы проектной деятельности дают
представления о высокой степени адаптивности инновационных технологий к
специфике ДОУ.
Список литературы
1.
Бавыкина   Г.   Н.   Формирование   словаря   детей   дошкольного
возраста.  Издво Комсом.наАмуре гос. пед. инта, 1996.  29 с.
2.
Болотина Л.Р., Баранов, С.П. Дошкольная педагогика.  М.: Луч,
2004. – 206 с. 3.
4.
Гербова В.В. Развитие речи,  М.: Просвещение, 2004. – 207с.
Евдокимова   Е.С.   Технология   проектирования   в   ДОУ   /
Е.С.Евдокимова.  М.: ТЦ Сфера, 2006.  64
5.
6.
Павлов И.П. Речевая деятельность,  М.: Олмапресс, 2000. – 264с.
Подготовка к обучению грамоте в детском саду / под ред. Н. С.
Старжинской. – Мн.: Народная асвета, 2004. – 272 с.
7.
Развитие   речи
рекомендации,
  конспекты   образовательной   деятельности,
  детей   45   лет:   программа,   методические
  игры   и
упражнения /авт. – сост. О.С.Ушакова, Е.М.Струнина. – 2е изд., дораб. – м.:
Вентана–Граф,  2014. – 192 с.
8.
Тихеева   Е.И.   Развитие   речи   детей   (раннего   и   дошкольного
возраста). – М.: Просвещение, 1981. – 159с.
9.
Ушакова О.С. Работа по развитию связной речи,  Мн.: Книжный
дом, 2003. – 344с.

intro:
Федеральный государственный образовательный стандарт дошкольного образования выделяет в содержании программы речевое развитие как отдельное направление развития и образования детей, и показывает, что речевое развитие включает владение речью как средством общения и культуры; обогащение активного словаря;
Актуальность темы исследования обусловливается тем, что овладение родным языком, его словарным богатством как средством и способом общения с людьми, является одним из важнейших приобретений детей дошкольного возраста. В дошкольном возрасте ребенок очень активно овладевает необходимым для него запасом слов, умением словесно выражать свою мысль обо всем, что его окружает, что входит в круг его нужд и интересов. Педагог больше на проектную деятельность склонен, потому что в результате исследования, получается продукт этого проекта. Реализация проекта начинается с выбора темы.
Овладевая словарным богатством языка, ребенок получает мощное средство общения с людьми, овладевает орудием обмена мыслями, средством познания. Проблема владение языком издавна привлекала внимание известных исследователей разных специальностей неоспоримым остается тот факт, что наша речь очень сложна и  преобразования, что развивать ее необходимо с первых лет жизни.
Затронута проблема обогащение словаря детей, так как в дошкольном возрасте данный вид является ведущим видом деятельности.Тезисы по теме "Методическое обеспечение проекта «В мире животных», направленного на обогащение словаря детей среднего дошкольного возраста"


extracted_text:
Урок Мира
1 сентября 2015 года ( 2 класс)
 День знаний  и  конечно же День Мира –
Таков для всех день первый сентября,
День знаний – мирный день, необходимый,
Как символ доброты и чистоты,
Давно и прочно горячо любимый,
И щедрый на улыбки и цветы.
    Сегодня наш самый первый урок в этом учебном году посвящён миру.
Вы и ваши родители присутствуют на всероссийском уроке мира.
А какое значение имеет слово мир? (ребята высказываются).
 Оказывается у слова мир 10 значений.
МИР Вселенная
МИР Земной шар, Земля, а также люди, население земли.
МИР как общество
МИРотдельная область жизни ( мир растений, мир животных, внутренний
мир человека.
МИР согласие, жизнь без ссоры и войны
 МИР соглашение между странами о прекращении войны.
Над землёю солнце светит,
На траве играют дети,
Речка синяя, а вот
Пароход по ней плывёт.
Вот дома  до неба прямо!
Вот цветы, а это  мама,
Рядом с ней сестра моя...
Слово "мир" рисую я.
Видео о красоте природы
Нас мир удивительный всех окружает:
Дождинки стучат и солнце сияет,
Мяукает кошка,
Собака рычит,
Ктото хохочет,
А ктото ворчит. Листва на деревьях от ветра
шуршит.
Птичка чирикает, потом
замолчит.
Как мир наш прекрасен, его
береги,
Его охраняй, цени и люби!
 Да прекрасен мир, который нас окружает! Удивительна и неповторима
наша планета! Нам остается сохранить, ценить и любить!
Но слово мир ещё означает согласие между людьми, жизнь без ссоры и
войны. Мир это спокойствие и тишина. К сожалению, даже взрослые не
всегда могут слушать друг друга и договариваться. Поэтому в некоторых
уголках Земли вспыхивают военные конфликты, от которых страдают и
взрослые, и дети.
  Жизнь человека  ценность большая,
  Пусть жизни и миру не угрожают те,
  Кто мечтает мир растоптать,
 Будем ребята мир охранять.
Пусть всюду светлый детский сад
Встречает радостно ребят,
Пусть всем, везде хватает школ,
Чтоб каждый утром в школу шел!
Хотим мы вырасти врачами,
Строителями, скрипачами,
Учителями, и артистами,
И летчиками, и связистами!
Хотим под мирным небом жить,
И радоваться, и дружить,
Хотим, чтоб всюду на планете
Войны совсем не знали дети!  Коренев
     Кто знает, что является символом  мира?  (Белый голубь)
      У многих народов голубь считался символом мудрости, плодородия,
хороших вестей.
    Например, в древнеримской мифологии говорится, что когда бог войны
Марс собирался на войну, он начал облачаться в свои доспехи, когда дело
дошло до его головного убора все застопорилось. В его перевернутом
военном шлеме голубка свила гнездо и высиживала птенцов. У Марса не
повернулась рука разрушить голубиное гнездо свитое в его шлеме. Марсу
ничего не оставалось, как отложить свой поход на войну. Оттуда и пошло , что голубь  это символ мира.
После окончания Второй мировой войны, которая закончилась 70 лет
назад.2 сентября 1945 года был подписан акт об окончании войны. Многие
страны стали объединяться, был создан Конгресс сторонников мира, на
котором был придуман и символ мира голубь с оливковой веточкой в
клюве.
Если б нам соединиться,
Всем ребятам подружиться,
Если бы объединились
Все деревни, города,
Не лились бы больше слезы
На планете никогда!
В небе, на воде, на суше
Голубь мира бы парил,
Каждый бы на белом свете
Нам о мире говорил.
                Хрупок наш мир, как хрусталь, как стекло.
                Мирное солнце, пусть светит оно.
                В мире нам радостно, весело жить.
                Будем, ребята в мире дружить
 Будем дружны в своей семье, в классе, во дворе, в городе. Будем жить по
законам добра и справедливости. Может быть от нашей, пока ещё
маленькой дружбы, будет зависеть и мир на планете!
 А какими качествами необходимо обладать, чтобы вокруг царил мир?
 На доске таблички со словами:
   Понимание, Любовь, Уважение
Доверие Доброта Забота    Помощь
Дружба злость зависть грубость
ненависть жестокость жадность
ложь
 И в нашей школьной семье пусть всегда будут доброта, уважение,
понимание, а ещё пусть всегда светит солнышко дружбы, которое мы с вами
сделаем. Перед вами ладошки это лучики  нашего солнышка, напишите на
них пожелания или просьбу окружающим людям: родителям, друзьям,
знакомым, опираясь на тему нашего урока.
«Свети нам, солнышко, свети», Пускай смеются дети,
Пусть будет мир на всей земле
На нашей голубой планете.  Серёжа
Свети нам, солнышко, свети —
Пусть ни за что на свете
Не знают дети черных дней
На дорогой планете.  Андрей
Свети нам, солнышко, свети.
Я вам желаю, дети:
Пусть будет мир на всей земле
И солнце ярко светит!  Вика
    Во втором классе у нас появится новый предметкраеведение.
Как вы думаете ,чему научит этот предмет? Правильно! На этом уроке мы
узнаем о животных и растениях нашего края, о городах республики, а
также поговорим о народах, которые населяют  Удмуртию,  узнаем о нац.
блюдах, играх, костюмах разных народов и т.д.
Будем учиться уважать традиции других народов и беречь свои.
( подарок тетрадь по краеведению)
 В заключении нашего урока Мира, ваши родители скажут вам свое
напутственное слово, послушайте внимательно и постарайтесь выполнять
то, о чем вам скажут
1.Дети Мира, за руки возьмитесь!
Шар земной обнять под силу вам.
Войны на Земле остановите!
Мир подвластен детским голосам.
2.Милые мальчишки и девчонки,
Научите взрослых мирно жить.
Детские, прекрасные ручонки,
Постарайтесь Мир наш сохранить.
3.Дети наши, будьтека смелее!
Занимайте место у руля!
Станете командой вы, взрослея,
Нашего Земного корабля.
4.Поплывёт он по волнам вселенной,
Счастьем, освещая всё вокруг.
Ужасы уйдут поры военной,
Все несчастья, беды и испуг.
5.Станет Мир и лучше и светлее
В разноцветье милых детских глаз, Люди станут чище и добрее.
Дети! Мы надеемся на вас!
 Ну что же, дети, второклассники, не подведем своих родителей, свой
класс, и свою страну.
В школу, в школу – Родина зовет,
В школу, в школу ветер нам поет.
Пусть хорошим будет, пусть веселым будет,
Пусть счастливым будет  школьный год!

file_name: Урок Мира.doc

intro:
Первый урок учебного года – Урок Мира – урок гражданственности.

Целью Урока Мира является создание педагогических условий для формирования гражданских и патриотических чувств школьников через обращение к событиям, связанным с необходимостью защиты, сохранения и укрепления мира.
 Цель: провести торжественную встречу с учащимися.
Задачи:
Расширить кругозор учащихся, обобщить полученные ранее знания.
Развивать мышление, память, речь, внимание.
Воспитывать любовь к своей Родине, дружбу в классном коллективе, взаимовыручку, сотрудничество с учителем.
Слайд №1

классное руководство

group: Педагогика

title: классный час " Урок Мира" 2 класс