extracted_text:
Урок по геометрии в 9 классе
Решение задач по теме: «Длина окружности и площадь круга»
Тип урока: урок применения знаний и умений.
Цель: повторить основные понятия темы (длина окружности, длина дуги окружности,
круговой   сектор,   круговой   сегмент,   площадь   круга);   совершенствовать   умения
вычислять длину окружности и площадь круга; формировать умения самостоятельно
создавать алгоритмы деятельности для решения проблемных практических задач, задач
ЕГЭ;   мотивировать   учебную   деятельность   через   осознание   обучающимися
практической значимости применения знаний из геометрии.
Оборудование: презентация, проектор.
Ход урока
Организационный момент.
I.
II. Проверка домашнего задания.
Учитель сканирует и проектирует на экран одну из выполненных домашних
работ, вместе с обучающимися разбирают решение и его возможные варианты.
III. Актуализация опорных знаний.
π
,   длина   окружности,   длина   дуги   окружности,
Проверочный   тест:   число
площадь круга, площадь кругового сектора, сегмента.
Тест демонстрируется на доске, обучающиеся отвечают при помощи пультов,
сразу получают результат (от 1 до 3 баллов).
IV. Разминка. Решение задач ЕГЭ.
1) На клетчатой бумаге нарисованы два круга. Площадь внутреннего круга
равна 51. Найдите площадь заштрихованной фигуры.
2) На клетчатой бумаге нарисовано два круга. Площадь внутреннего круга
равна 1. Найдите площадь заштрихованной фигуры. 3) На клетчатой бумаге нарисовано два круга. Площадь внутреннего круга
равна 9. Найдите площадь заштрихованной фигуры.
Если задача №3 вызвала временное затруднение, то решение откладывается
(можно дать на дом).
После ответов (при помощи VOTUM), ученик может получить еще 1 балл.
Итак, после двух видов работы обучающийся может получить 4 балла. До 5
баллов   оценку   можно   дополнить,  работая   над   заданиями   практического
содержания.
V.
Решение задач практического содержания.
Обучающиеся работают в группах по 56 человек.
Задача 1.
     Столяру нужно сделать круглый стол на 6 человек. Каким должен быть
диаметр   стола,   чтобы   на   каждого   из   сидящих   за   столом   шести   человек
приходилось 80 см по окружности стола (π  ~ 3) ? Сколько нужно купить
досок размером 25 см*200 см для столешницы?
Задача 2.

  Чтобы   сделать   выкройку   юбки   «солнце»   для   девочки,   построили   две
концентрические окружности, длина одной из них равна длине «окружности
талии»  62,8  см.  Длина   юбки   –  60  см.   Хватит   ли   мастеру   ткани   размером
1,5м*2м и сколько метров ленты нужно купить, чтобы пришить по нижнему
краю юбки? После   самостоятельного   обсуждения,   один   представитель   группы
демонстрирует решение для всего класса. Участники других групп дополняют
его ответ, задают вопросы. Самые емкие и оригинальные решения и вопросы
оцениваются.
VI. Домашнее задание.
№1111,   1119   или   1122,  вторую   задачу   обучающиеся   выбирают   для   себя
самостоятельно (по уровню сложности).
VII. Рефлексия.
Какие формулы вы использовали для решения задач? Какие задачи для вас
оказались самыми интересными? В каких профессиях вы можете столкнуться
с решением таких задач? Кто из вас уже выбрал направление для дальнейшего
обучения после 9 класса?

file_name: Урок по геометрии в 9 классе.docx


file_name: Саютина. Чай.docx

description:
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧИРЕЖДЕИЕ
                                    СРЕДНЯЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 36
              Ученическая  исследовательская работа
                      «Любимый напиток чай»

                                                                                Выполнила:
                                       Саютина Ирина
                                              ученица 8 класса А
                                  МАОУ СОШ №36 города Тамбова
        Руководитель:
Сушко Юлия Константиновна, учитель химии и биологии
                                       МАОУ СОШ №36 города Тамбова.
                                                     Тамбов 2015

description:
Введение

                                    "Я должен был пить много чая, ибо без него не мог
работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине
моей души".
   Лев Толстой.
Я выбрала эту тему, потому что мне нравиться чай и мне хотелось бы узнать
его историю, его состав, его влияние на организм человека. Есть ли в нем
опасность или это просто вымысел? Бывает ли аллергия на чай? Есть ли
зависимость на чай?
Зачем человек ест? Странный вопрос... Без пищи жизнь невозможна, это и
строительный материал, и источник энергии, необходимый для всех видов
деятельности.  На самом деле важнее знать, не зачем мы едим, а что, потому
что далеко не все, «что в рот полезло», будет полезно.
Ни для кого не секрет, что продукты питания научились виртуозно
подделывать. Узнать о товарах, которые фальсифицируются чаще других,
довольно просто — официальную статистику периодически публикует
Торговопромышленная палата РФ.
Химическая промышленность придумала больше чем 10 тысяч пищевых
добавок, консерваторов, красителей, эмульгаторов, стабилизаторов.
О том, как на самом деле влияет на нас продукты с синтетическими
красителями, знают медицинские работники. Аллергии, заболевания
желудочнокишечного тракта, поджелудочной железы, печени, рак...
Количество жертв только этих заболеваний выросло почти в 3 раза. И чем
больше мы употребляем таких «химикатов», тем больше возникает риск
заболевания от них.
Наш организм столкнулся с такими химическими ингредиентами, что просто
не знает, как их переварить, усвоить и вывести из организма!
4

description:
Самые вредные среди пищевых добавок — искусственные красители. Человек
всегда выбирает глазами, поэтому каждый производитель старается сделать
продукт красивее, чтобы выделить его из общей группы. Химики придумали
вредные синтетические красители, которые значительно дешевле
натуральных, а продукты на основе синтетических красителей можно
продавать и хранить очень долгое время.
                            Цели и задачи:
• узнать где чай появился впервые;
• определить состав чая;
• установить какой сорт чая качественнее и вкуснее;
•
выяснить какое влияние оказывает чай на организм человека;
• узнать о нетрадиционном применении чая.
                                   Гипотеза
                 Совпадает ли то, что написано на коробке чая,
                           с составом того, что мы пьём?

5

description:
Теоретическая часть
                                         История чая
Чай—  один из самых древних напитков, известных человечеству. Сегодня чай
стал неотъемлемой частью многих культур, однако достоверно известно, что
история чая берёт своё начало в Древнем Китае.
Однако китайцы не только пили чай с незапамятных времен, но и
культивировали его. Согласно историческим источникам, уже более 3 тысяч
лет назад жители княжеств Ба и Шу (современная провинция Сычуань)
выращивали чай и подносили его в дань верховным правителям.
Именно в Китае были найдены первые достоверные письменные свидетельства
о чае. Упоминания о чайном дереве как об особом виде растений встречаются
в древнейшем словаре китайских иероглифов «Эръя», основная часть
которого была составлена в III веке до н. э. И именно от китайского
иероглифа «ча» произошло слово «чай» в большинстве языков мира.
В Китае чайная культура достигла своего расцвета: здесь зародилась традиция
пить чай в изысканных чайных павильонах и здесь же появился первый
всеобъемлющий трактат о чае — «Чайный канон» (Лу Юй, VIII в. н. э.). В
Поднебесной стали проводиться публичные «чайные состязания» и возникло
самобытное искусство чайной церемонии. Именно Китай оказался той
страной, откуда чай начал своё триумфальное шествие по миру.
Восток, безусловно, познакомился с чаем намного раньше, чем Запад. На
Дальний Восток этот напиток пришел вместе с китайской культурой и
буддизмом. Первые упоминания о чае в японских исторических источниках
относятся к 593 году н. э., однако само растение было завезено в Японию
лишь в начале IX века. В те времена японские монахи отправлялись на учение
в прославленные монастыри, а на родину возвращались с буддистскими
текстами и семенами китайского чая. Первые растения были посажены в
префектуре Сига, откуда потом распространились в центральные и южные
области Японии. Буддистские монахи принесли чайную культуру и на
Корейский полуостров. В первой половине IX века н. э. один из корейских
6

description:
посланников привез из Китая семена чайного дерева, и с тех пор чай стал
неотъемлемой частью жизни корейского народа.

                                     Чай пояпонски
Во всем мире сегодня пьют зеленый чай, но в Японии это делают посвоему,
совершенно особенным образом. В гастрономических и ритуальных терминах
невозможно описать чайную церемонию. Потому что чайная церемония
представляет собой не столько употребление чая, сколько способ достижения
гармонии, познания законов Вселенной, способ достичь умиротворения.
Европейскому, и тем более, российскому, потребителю не доступно
большинство японских чаев. И уж конечно французы, поляки, россияне не
устраивают чайных церемоний (во всяком случае, в большинстве своем)  они
просто заваривают чай.
Японские сорта чая отличаются еще и тем, что почти каждый из них требует
особого подхода при заваривании  температура воды, количество заварки
почти всегда индивидуальны. Общие требования, конечно, существуют
прогреть заварочный чайник, использовать мягкую родниковую воду.

                                              Five o'clock
Англичане считаются большими почитателями чая. Любовь и привычку к чаю
в этой стране связывают с именами трех женщин. Катарина Браганская, жена
английского короля Карла II, была большой поклонницей чая, и благодаря ей
этот напиток распространился среди придворных. Так чаепития при дворе
стали регулярными. Анна VII, герцогиня Бедфордская, изобрела Five o'clock
— процедуру послеобеденного чая (в 5 часов). И, наконец, большой
любительницей чая всегда была королева Виктория, которая сразу после
коронации попросила свежий номер газеты «Таймс» и чашку чая. Она же
написала книгу «Чайные морали», где изложила основные правила чайного
этикета.
В 1377 году в Англии появился первый костюм для Five o'clock, начали
открываться первые чайные — tea houses или tea gardens. На чай в высшее
7

description:
общество попадали только по приглашению – это была отличная возможность
для леди и джентльменов посплетничать и завести знакомства.
Англичане пьют чай в строго определенные часы: утром за завтраком, во
время ланча (в 13 часов) и во время Five o'clock (в 5 часов пополудни).

                                Русские чайные традиции
  Чайная традиция в России возникла в XVIII в., когда в СанктПетербурге,
Москве и Калуге были построены первые сахарные заводы.
Особым атрибутом русского чайного стола стал самовар, который помещали
на большом обеденном столе слева от хозяйки или на отдельном небольшом
столике. К чаю обычно подавали пряники, леденцы, куличи, печенье с ромом и
крендели, мед и варенье.
Позже в дворянских семьях к чаю стали подавать ром, коньяк, ликеры и вина.
После чая для молодежи устраивались танцы и другие развлечения.
8

description:
Легенды о чае
                              Легенда об открытии чая
А вот авторство приготовления чая легенда приписывает одной из
центральных фигур китайской мифологии, божественному предку китайской
нации Шэнь Нуну. Он был Вторым Императором и Божественным
землепашцем (Шэнь Нун переводится с китайского как Пахарь Духа). По
одним данным, он жил и правил с 2737 года до н.э. по 2697 год до н. э., а по
другим – примерно в 3700 году до н.э. Он изобрёл плуг и ирригацию, а его
жена – ткачество и обработку льна. Кроме того,  Шэнь Нун считается отцом
китайской фармакологии (Божественный Целитель) и богом растений.
Божественный землепашец научил каждого китайца выращивать растения и
использовать их полезные свойства. Среди этих растений был и чай.
Согласно преданиям, матушка зачала Шэнь Нуна после того, как увидела
чудесного дракона. Как и прочие китайские персонажи, появившиеся на свет
столь причудливым образом, Шэнь Нун имел змеиное тело, человеческое лицо
на бычьей голове (земледелец!) и нос тигра (хотя на всех известных
изображениях он выглядит хоть и покитайски, но почеловечески). Кроме
этого, он был зеленого цвета (садовод!) и имел на посылках специальную
зверушку – яошоу («лекарственный зверь»). Если ктолибо заболевал, то
этому зверю сообщали о болезни, гладили по голове – и он отправлялся
искать нужную травку. Кроме всего этого, есть предположение, что у Шэнь
Нуна был живот из прозрачного нефрита, поэтому можно было видеть сквозь
кожу все внутренние процессы. Он проверял на себе действие всех
9

description:
обнаруженных растений.
Кстати, умер предводитель оттого, что однажды нечаянно проглотил
стоножку, которая прогрызла ему живот изнутри, поэтому чайное лекарство
больше не могло задерживаться в его внутренностях.
Существует несколько вариантов истории о том, как Шэнь Нун открыл чай.
Первый гласит, что, когда Шэнь Нун пробовал на вкус разные виды растений,
он попробовал очередное незнакомое растение и сильно отравился. Он
поискал лекарство поблизости и заметил на земле листочки, облетевшие с
куста. Он попробовал их и обнаружил, что, несмотря на горький вкус, они
обладают приятным ароматом. При этом он почувствовал облегчение и
прилив бодрости. Шень Нун собрал еще листьев и отнес домой, чтобы
исследовать их свойства.
Второй вариант таков. Как нам уже известно, Шень Нун много трудился –
пахал землю, сажал злаки, занимался растениеводством. И вот однажды Шэнь
Нун устал от трудов и развел костер под деревом, чтобы нагреть воды. Листья
с дерева упали в котелок с водой для питья. Выпив получившийся напиток,
который на вкус одновременно был горьким и сладким, Шэнь Нун был
потрясен бодростью и свежестью, исходившей от напитка. Он почувствовал
себя освеженным и полным сил. Он понял, что нашел новое полезное
растение, и решил более тщательно изучить его качества. В легенде также
говорится, что, когда Шэнь Нун попробовал чай, тепло постепенно разлилось
по его телу, словно пробуя на ощупь каждую его часть.
                       Легенда о появлении чайного куста
О появлении на земле чайного куста сложено немало преданий. В одном из
них говорится, что это растение обязано своим рождением легендарному
проповеднику
буддизма, мудрецу Тамо (в пересказах народов азиатского Востока он
фигурирует под разными именами: принц Бодхирхама, БуддиДарма,
Даррама, Дхарума, Дарума). Мудрец прибыл с миссией в Китай и дал обет
семь лет, не сходя с места и не смыкая глаз, молиться во славу Будды и
предаваться размышлениям о божьей милости и бытии. Тамо усердно
молился, но на пятом году бдения сон всетаки сморил проповедника.
Очнувшись, мудрец, вне себя от гнева на собственную слабость, вырезал веки,
чтобы они никогда больше не слипались, и бросил их на землю. Там, где они
упали, вырос диковинный куст. Тамо попробовал отвар из его глянцевитых
10

description:
листочков и убедился в целебной силе напитка  он отгонял сон, придавал
бодрость и энергию.
Кустик и отвар назвали одним словом  "ча", что означает "молодой
листочек". Иероглиф, передающий это значение,  один из древнейших в
китайской грамматике, он соответствует и другому понятию — "бодрость"
Истинной истории зарождения этого прекрасного напитка не знает никто. Но
поскольку в Китае он является настоящим культом, то за пять тысяч лет было
придумано с десяток версий и прекрасных легенд.

                     Химический состав
   Дубильные вещества  один из существенных компонентов чая и чайного
настоя. Они составляют 1530 % чая и представляют собой сложную смесь
более трёх десятков полифенольных соединений, состоящую из танина и
различных (по крайней мере, семи) катехинов, полифенолов и их
производных.
   Эфирные масла имеются как в зелёном листе, так и в готовом чае.
Несмотря на их крайне незначительное количество, они более других веществ
привлекали внимание человека: именно им справедливо приписывали
неповторимый чайный аромат. От них, следовательно, зависит и качество
чаев. Теперь установлено, что эфирных масел в зелёном листе чая содержится
всего лишь около 0,02 %. Химически чистые эфирные масла представляют
собой алифатические и ароматические углеводороды, альдегиды, кетоны,
фенолы, сложные кислоты (вроде салициловой) и другие исключительно
летучие, легко испаряющиеся соединения.
   Кофеин принадлежит к тем немногим веществам чая, состав и количество
которых крайне незначительно изменяются при переработке. Между тем
различные сорта чая содержат различный процент кофеина. Долгое время это
оставалось загадкой. Затем выяснилось, что кофеин распределяется
неравномерно в чайном растении. Первый листочек флеши содержит 45 %
кофеина, второй 34 %, третий  2,5 %, остальные  от 0,5 до 1,5 %. В семенах
же чая кофеин совершенно отсутствует.
   Белковые вещества вместе со свободными аминокислотами составляют от
16 до 25 % чая. Белки  важнейшая составная часть чайного листа. Белками
являются все ферменты. Кроме того, белки служат источником тех
11

description:
аминокислот, которые возникают в процессе переработки чайного листа в
готовый чай. По содержанию белков и их качеству, а следовательно, по
питательности чайный лист не уступает бобовым культурам. Особенно богаты
белками зеленые чаи (среди них более всего японские).
    Что касается аминокислот, то их в чае обнаружено 17, причём природа
одной из них до сих пор не выяснена. Среди аминокислот чая имеется
глютаминовая кислота, чрезвычайно важная для жизнедеятельности
человеческого организма, активно способствующая восстановлению
истощенной нервной системы.
    Пигменты, входящие в состав чая, играют также немаловажную роль.
Люди давно заметили способность чайного настоя принимать различную
окраску, всевозможные оттенки от светлозелёного до тёмнооливкового и от
желтоватого и розоватого до краснокоричневого и тёмнобурого, и связывали
это с наличием в чае различных красителей. Однако долгое время считали,
что основным красителем являются дубильные вещества. Между тем в
пигментации (окраске) чайного настоя принимают участие такие пигменты,
как всем известный хлорофилл, содержащийся главным образом в зеленом
чае, а   также   ксантофилл   и   каротин,    содержащиеся   в   моркови   и
присутствующие в основном в чёрных чаях.
    Минеральных и других неорганических веществ в чае содержится от 4
до 7 %. Они не ограничены солями железа, открытыми в чае сравнительно
давно. Помимо железистых соединений, в чае присутствуют и такие металлы,
как магний, марганец, натрий. Вместе с кремнием, калием, кальцием они
крайне важны для питания различных тканей человека и особенно для
образования в нашем организме центров электростатических и радиоактивных
явлений. В чае содержатся и другие металлы, и неорганические вещества в
виде микроэлементов, в том числе фтор, йод, медь, золото и др. Все они
входят в состав сложных соединений, но, находясь в коллоидальном
состоянии, поддаются растворению в воде и выходят в чайный настой
(особенно фтор и йод, служащий антисклеротическим средством).
   Другую группу растворимых органических соединений в чае образую
торганические кислоты (около 1 %), в состав которых входят щавелевая,
лимонная, яблочная, янтарная, пировиноградная, фумаровая и ещё дветри
кислоты. В составе чая они еще слабо исследованы, но ясно, что в целом они
повышают пищевую и диетическую ценность чая.
    Ферменты, или энзимы, содержатся в чае в основном в нерастворимом,
связанном состоянии. Это биологические катализаторы. С их помощью
происходят все химические превращения как в живом чайном растении, при
его росте, так и в процессе фабричного приготовления чая.
    Пектиновые вещества  это коллоидные вещества со сложным составом.
Содержание их в чае колеблется от 2 до 3 %. В присутствии сахаров и кислот
они могут образовывать студенистые массы  желе. Пектины имеют
12

description:
немаловажное значение для сохранения качества чая: с ними связано такое
физическое' свойство чая, как его гигроскопичность. При недостатке в чае
пектиновой кислоты его гигроскопичность резко повышается, а,
следовательно, чай портится быстрее. Хороший по качеству чай содержит,
как правило, больше водорастворимых пектинов, чем плохие сорта чая.
    Углеводы в чае содержатся разнообразные  от простых сахаров до
сложных полисахаридов. Чем выше в чае процент содержания углеводов, тем
ниже его сорт. Поэтому углеводы являются своего рода балластом для чая. К
счастью, большинство их нерастворимы.

                            Витамины чая
  В чае присутствует множество витаминов.
В нём имеется провитамин А  каротин, важный для нашего зрения (особенно
для людей пожилого возраста, склонных к заболеванию глаз кератитом) и
обеспечивающий нормальное состояние нежнейших слизистых оболочек
носа, глотки, гортани, легких, бронхов, мочеполовых органов.
     В чае представлена и обширная группа витамина В.
 B1 (тиамин) способствует нормальному функционированию всей нашей
нервной системы, а также принимает участие в регулировании деятельности
большинства желёз внутренней секреции (надпочечников, щитовидной железы
и половых желёз). Неплохо действует этот витамин и на больных диабетом,
язвой желудка и подагрой.
Витамин В2(рибофлавин) делает нашу кожу красивой, эластичной,
предотвращает или снижает её шелушение, сухость, а также облегчает
излечивание экземы. Но, кроме того, рибофлавин применяют для лечения
тяжёлых заболеваний печени: бронзовой болезни, циррозов, гепатитов,
диабета, а также при дистрофии миокарда.
К группе витаминов В принадлежит и пантотеновая кислота  витамин В15,
препятствующий развитию кожных заболеваний (дерматитов), и крайне
важный для нашего организма как катализатор всех процессов усвоения
13

description:
поступающих веществ. Наконец, близка к этой группе и никотиновая
кислота (витамин РР) противоаллергический витамин, очень устойчивый к
высоким температурам и хорошо растворимый в воде.
    Имеется в чае и витамин С. В свежем чайном листе его в 4 раза больше,
чем в соке лимона и апельсина, во при фабричной обработке часть витамина
С, естественно, теряется. И тем не менее его остается не так уж мало,
особенно в зелёных и жёлтых чаях, где аскорбиновой кислоты в 10 раз
больше, чем в черных.
Но основным витамином чая является витамин Р. Витамин Р (или С2) в
комплексе с витамином С резко усиливает эффективность аскорбиновой
кислоты, способствует её накоплению и задержанию в организме, а также
помогает усвоению витамина С. Витамин Р укрепляет стенки кровеносных
сосудов, предотвращает внутренние кровоизлияния. По содержанию витамина
Р чай не имеет себе равных в растительном мире, он в этом отношении
гораздо богаче гречихи (85 единиц в чае, 61 в гречихе). Наибольшей Р
витаминной активностью обладает зеленый чай. Однако не только зелёный, но
и чёрный чай, особенно высокотанинные сорта, содержит витамин Р. Выпивая
34 стакана чая хорошей крепости, мы обеспечиваем свой организм суточной
профилактической дозой витамина Р

                            Показатели качества чая
Многовековая практика выработала строго определенный набор показателей
качества чая, многие из которых носят специальный характер. Мы
остановимся лишь на самых основных из них:
• Цвет
• Крепость
• Вкус
• Аромат
• Пенообразование при заваривании

14

description:
Виды чая
Существует множество различных подходов к классификации поистине
огромного количества различных сортов чая. Наиболее распространенный –
классификация по степени ферментации, сложного биохимического процесса,
представляющего собой окисление клеточного сока чайного листа под
воздействием температуры, влаги, света, кислорода, ферментов и времени.
Однако и в рамках этой классификации существуют различия в терминологии
между европейской и китайской традициями.
       По европейской классификации выделяют 5 типов чая:
•
•
•
•
•
 Белый– неферментированный
 Зеленый– неферментированный
 Желтый– частично ферментированный
 Красный— частично ферментированный (улун)
 Черный– ферментированный
15

description:
В китайской традиции чаи принято делить на 6 групп:
• Белый– неферментированный
• Зеленый– неферментированный
• Желтый– частично ферментированный
• Бирюзовый или сине зеленый — частично ферментированный(улун)
• Красный— ферментированный
• Черный– пост ферментированный, выдержанный(Пу Эр)
Китайская классификация используется тогда, когда речь идет о чаях из
Китая. В остальных случаях (Индия, Цейлон) мы будем применять термины
европейской классификации.

                                   Применение чая
Чай может быть использован далеко не только для приготовления напитков,
он применяется ещё множеством способов в самых разных областях.
                                               В медицине
Сильное бактерицидное действие чая подтверждено экспериментально.
Издавна известны рецепты применения чая в виде сухого порошка, листьев,
экстракта или настоя в медицинских целях, в том числе для лечения язв,
ожогов, промывания гноящихся глаз, остановки рвоты. Современная
фармацевтическая промышленность вырабатывает из чая (в том числе из
отходов чайного производства) кофеин, а из грубых нижних листьев —
витамин P. Препараты витамина P применяются, в частности, при лечении
внутренних кровоизлияний и при лучевой болезни. Чайные экстракты
16

description:
используются как успокаивающее и болеутоляющее средство, в некоторых
случаях заменяющее морфий.
                                                В кулинарии
Наиболее широкое кулинарное применение, не связанное с чайным напитком,
чай находит в Китае и других странах этого региона. Растёртый в порошок
сухой чай используется как приправа к самым различным блюдам.
Любопытно, что в Китае и Бирме распространено использование чая в
кулинарии в сочетании с чесноком. При этом не только комбинируются
питательные свойства и бактерицидное действие обеих приправ, но также
приглушается запах чеснока, который многие считают неприятным.  Свежие
чайные листья в сыром виде, как салат, едят в Бирме, в Тибете их используют
в качестве ингредиента при варке супов. Кроме того, в этих регионах готовят
так называемый квашеный, или силосированный чай. Он имеет несколько
названий: леппетсо (в Бирме), мианг (в Таиланде), пиклдти (английское
название). В Бирме и Таиланде этот тип чая — основной по объёму
потребления. Свежесобранные чайные листья (обычно — грубые нижние, не
идущие на приготовление обычного чая) кратковременно обрабатываются в
кипящей воде, несколько минут сушатся на воздухе, после чего
закладываются в выложенную бамбуком яму или набиваются в пустотелые
крупные стволы бамбука. Масса листьев спрессовывается, помещается под
гнёт и изолируется от воздуха. В таком виде она выдерживается от
нескольких дней до полугода. Транспортируют её в герметично закрытой
таре. Перед употреблением листья в течение 1—2 минут варят в подсоленной
воде. Употребляют их как салат.

                     В пищевой и косметической промышленности
Разработаны методы получения из чая пищевых красителей жёлтого, зелёного
и коричневого цветов. Эти красители применяются в кондитерской
промышленности (в частности для окрашивания мармелада и драже), их
достоинство в абсолютной естественности и безвредности для человека, более
того, чайный пищевой краситель содержит витамин P. В косметике чай также
может применяться в качестве красителя, например, в составе красок для
волос.

17

description:
Прочие применения
Из семян чайного растения вырабатывается чайное масло. По составу и
свойствам оно близко к оливковому, в особенности масло холодного отжима.
Применяется в различных отраслях. В частности:
•
•
•
•
•
в качестве смазочного масла для высокоточных приборов в
приборостроении;
в пищевой промышленности — как заменитель оливкового масла
(только масло холодного отжима);
в мыловарении используется масло горячего отжима, содержащее
сапонин, благодаря которому получается мыло с хорошими моющими и
бактерицидными свойствами, естественной окраски.
в производстве косметических препаратов.
в производстве чая — для пропитки деревянной тары, что придаёт ей
стойкость к влаге и запахам.
В Китае не только масло, но и жмыхи чайных семян, содержащие 78 %
сапонина, применяются в порошкообразном виде в качестве средства от
садовых вредителей, безвредное для растений и человека, а также в виде
брикетов — для мытья волос.
                         О фальсификации чая
Прежде всего стоит запомнить, что чай могут производить из подлинно
чайного сырья только странычаеводы: Китай, Индия, Индонезия, Шри
Ланка, Япония, Грузия, Азербайджан. Это значит, что чай из США,
Германии, Голландии, Дании и так далее – это либо реэкспорт азиатских
чаев, либо подделка. Что касается реэкспорта, то он может быть
добросовестным, и тогда такой чай повышенно дорог, либо это крайне
низкие сорта, купажиро ванные и внешне красиво оформленные, равные по
продажной цене обычному хорошему чаю, но далеко не равные ему по
качеству. Лучше всего, следовательно, избегать покупки чаев из нечайных
стран.
Совершенно не следует покупать любой чай с «иностранным»
наименованием, если такое название звучит странно или вообще неуместно
для чая. Это обычно самая откровенная фальсификация, рассчитанная на
18

description:
простачков.
Что касается чаев, привозимых, согласно обозначению на этикетке, из Китая
или из Индии, то и к ним надо подходить дифференцированно. Прежде
всего, указания типа «Made in China» или «Made in India» ни о чем не
говорят. Потому, что одной такой надписи недостаточно для
подтверждения. И если кроме этой надписи на пачке чая нет ничего иного,
то можете быть уверены, что данный чай никогда не пересекал русско
китайской границы.
Настоящий китайский чай экспортируется из Китая только «Китайской
национальной импортноэкспортной корпорацией чая и местных
продуктов» («China National Tea & Native Produkt Import & Export Corp.»).
Об этом должны иметься надписи на английском языке. После этой надписи
обязательно должны следовать указания, из какой провинции
континентального Китая экспортируется чай, ибо корпорация имеет
отделения в разных провинциях: в Фуцзяни, Сычуани, Хумани и Юньнани.
Эти указания очень важны для людей, истинно любящих хороший чай, ибо
сортность и различия в качестве и виде чаев связаны с производством их в
разных провинциях, а вовсе не отражаются, как мы к тому привыкли, в
номерах сорта или в какомто особом эпитете: отличный, отборный, высший,
экстра и так далее.
Но помимо указания на полное наименование корпорации и на название
провинции, где собран чай, на подлинно китайских чайных этикетках еще
указывается ниже первых двух надписей, что это «Продукт Народной
Республики Китай» («Produce of the People s Republic of China»). Никаких
надписей вроде «Made in China» на настоящем китайском чай не бывает и
быть не может. Присутствие подобной надписи указывает, что мы имеем
дело с явной подделкой.
Бывает также китайский чай из Тайваня. Но в этих случаях на них должно
быть полное название тайваньской фирмы, а также местное название чая на
английском и китайском языках. Если же, кроме иероглифов, на этикетке
китайского чая стоит «Made in China», то вам пытаются вручить суррогат
или очень плохой, поддельный чай.
Наконец, если чай привезен из самого Китая кемто из побывавших там
ваших друзей и был приобретен в китайских магазинах или был доставлен в
нашу страну какойто китайской организацией по бартеру российской
организации, то есть был куплен на внутреннем рынке Китая, а не прошел в
качестве экспортного товара в нашу страну через Импортноэкспортную
чайную корпорацию, то на этикетках такого чая будут только надписи на
китайском языке. Вся этикетка будет покрыта иероглифами. И еще там
будет несколько арабских цифр. Это – номера китайских ГОСТов и номер
веса.
Такой чай является гарантированно подлинным и нормального качества.
Лучшие же китайские чаи экспортируются обязательно в металлической
19

description:
упаковке, в красных банках, с сохранением всех вышеуказанных надписей.
Чем проще, чем примитивнее чайная упаковка, тем всегда хуже чай. Чай в
целлофане или в полиэтиленовой упаковке вообще не стоит того, чтобы его
покупали.
С индийскими чаями дело обстоит несколько сложнее. И на поддельных, и
на хороших индийских чаях может присутствовать надпись «Made in India»,
так что этот признак не может служить нам путеводной звездой для отличия
подлинных чаев от поддельных.
Но в Индии существует несколько известных фирм, имя которых может
служить прочной гарантией того, что чай с их названием не должен быть
плохим. Это фирмы следующие: Davenport, A. Toch, C. Т. С. Они
экспортируют до 60 – 70 % индийских чаев. На этикетках у подлинных
высококачественных чаев также не стоят клейма «Made in India», а вместо
этого указано «Индийский чай Тоша», «Индийский чай Дэвенпорта»,
«Индийский чай С.Т.С.»
На торговых марках ответственных и респектабельных индийских фирм,
экспортирующих чай, обычно можно также увидеть изображение головы
барана или циркуля. Это символизирует высококачественный чай, «крепкий,
как бараний лоб» или «циркуль – мера точности». Обычно эти фирмы ставят
свои названия более мелким шрифтом, чем название того сорта, который они
рекламируют.
Цейлонский импортный чай также бывает часто предметом подделки,
поскольку при его развеске мелкими оптовиками совершается подмес к нему
других низкосортных чаев. Цейлонский чай, как правило, выпускается в виде
брокена или фаннингса, и это хорошо маскирует другие подмешанные чаи
таких же фракций, в то время как при листовом чае подмес легче
обнаруживается при простом визуальном контроле.
Лучшие фирмы «Аннабель», «Дилма» указывают на своих
этикетках «Packed in Sri Lanka» и избегают употреблять обычную формулу
«Made in Shri Lanka»

                  Как правильно хранить чай

                         Как же правильно хранить чай?
Если неправильно хранить чай, то даже отличный чай испортится и утратит
свой вкус и аромат. Ниже мы представляем Вашему вниманию лучшие
способы хранения чая.
20

description:
Чай очень чувствителен к воздействию света, температурных изменений и
легко
впитывает различные запахи из окружающей среды, поэтому мы советуем Вам
хранить Ваш чай в прохладном, темном серванте или в местах с постоянной
температурой, вдали от сильных запахов. Таким образом, Вы можете хранить
чай от двух недель до одного месяца.

                              Хранение чая в больших количествах
Если в Вашем доме имеется много чая в упаковках, то пока упаковки
запечатаны, его лучше всего хранить в морозильной камере. Это охранит Ваш
чай от впитывания нежелательных запахов и поможет сохранить
первоначальную чистоту его букета.
Однако, перед тем как распечатать упаковку с целью потребления
содержимого, помните что сначала её надо оставить на некоторое время не
распечатывая, для размораживания при комнатной температуре. Таким
образом Вы сможете предотвратить процесс конденсации внутри упаковки,
который грозит испортить Ваш чай.

                                    Хранение в холодильнике
Так как запах из холодильника может впитаться в Ваш чай, мы не советуем
хранить в холодильнике чай в открытых упаковках, с целью его ежедневного
использования. Также, неоднократное перемещение чая из холодильника и
обратно, приведет к конденсированию влаги внутри упаковки с последующим
увлажнением чая.

                      Почему чай портиться?
Чай  очень чувствительный продукт, он уязвим к воздействию следующих
пяти факторов:
•
•
влажность;
высокая температура;
21

description:
• кислород;
•
•
свет (ультрафиолетовые лучи);
сильный запах;
Например, хранение чая возле источников тепла или в условиях высокой
влажности, приведет к утрате им цвета, вкуса и аромата. Избегайте хранения
чая поблизости специй и продуктов с сильным запахом, чтобы чай не утратил
свой изысканный букет.

                                 Что делать с не свежим чаем?
Если Ваш чай утратил свои первоначальные свойства, не спешите его
выбрасывать. В этом случае попробуйте воспользоваться одним из следующих
простых рецептов приготовления Ходзитя (обжаренного чая) в домашних
условиях.
Так как Ходзитя содержит незначительное количество кофеина и катехина, он
является отличным напитком для детей и пожилых людей. Его можно легко
приготовить с помощью следующих способов.
   Способы:
• Первый способ (На сковороде):
1. Расстелите на сковородке бумагу для выпечки. (Это делают для того,
чтобы чай не впитывал нежелательный жир или запах, оставшийся на
сковороде).
2. Положите чайные листья на бумагу для выпечки.
3. Просушите, помешивая, на маленьком огне, пока чай не станет ароматным.
・Будьте внимательны, чтобы чай не подгорел.
・Прожаривайте листья чая до золотистокоричневого цвета.
• Второй способ (В духовке):
1. Разложите листья чая ровным слоем на алюминиевой фольге.  Включите
печь приблизительно на 6090 сек.
22

description:
2. Чай прожарен, когда "куки" (стебли) слегка расправились, и легко
растираются пальцами.
・ При готовности, цвет должен быть такой же как Сэнтя. По японски он
обычно называется "Аоходзитя".
・После прожаривания охладите листья чая на алюминиевой фольге.
                Увлекательные чайные факты
• Только во II веке нашей эры в Китае ввели единое название для этого
напитка. Напиток стали называть «ча», что в переводе значит «молодой
листочек»;
• Отдельный иероглиф для чая ввели только в V веке;
23

description:
• Чайное дерево стало достоянием Китая. Императоры редко продавали или
обменивали его. В обмен на чайное дерево давали серебро, драгоценности,
меха;
• В древние времена чай также употребляли изза его лечебных свойств;
• В некоторых провинциях Китая чай употребляли с маслом,   солью. В него
добавляли рис, а измельченные листья использовались как приправа;
• В Европу чай попал только в XVII веке. Его привезли голландцы;
• Первоначально на чай в Европе существовала очень высокая пошлина;
• Люди выбирали черный чай, потому что он дешевле стоил.

                          Практическая часть
24

intro: Ученическая - исследовательская работа «Любимый напиток чай». Я выбрала эту тему, потому что мне нравиться чай и мне хотелось бы узнать его историю, его состав, его влияние на организм человека. Есть ли в нем опасность или это просто вымысел? Бывает ли аллергия на чай? Есть ли зависимость на чай?Ученическая - исследовательская работа «Любимый напиток чай».

химия

group: Дисциплины


extracted_text:
Урок по биологии в 8 классе по теме:
"Витамины"
Цели урока.
Образовательные: сформировать знания о биологической роли витаминов в
обмене веществ и их практическом значении для здоровья человека.
 Развивающие: способствовать развитию навыков исследовательской
                          деятельности, умения делать выводы, выделять главное,
                          применять свои знания на практике.
Воспитательные: формировать социальные компетенции учащихся как
                                творческой личности с положительными нравственными
                               качествами; прививать культуру здорового образа жизни.
Тип урока: урок изучения нового материала.
Оборудование: компьютер и  мультимедийный проектор; презентация
                            «Витамины»; лабораторное оборудование: пробирки,
                            пипетки, раствор йода, крахмальный клейстер, сок свежего
                             лимона,    пакетированные  соки,  горячая  вода;   раздаточный
материал: инструктивные карточки для проведения лабораторной работы.
Методы   и   методические   приемы: беседа,   выступления   учащихся   с
сообщениями, объяснение материала с использованием презентации, работа,
работа в группах, лабораторная работа, самостоятельная работа.
Подготовка к уроку:
за несколько дней до проведения урока учащиеся класса  делятся на группы
по 4  5 человека. Учащиеся класса делятся на группы, по количеству
изучаемых витаминов: А, В, РР, С, Д, Е, К. (вытягивают по жребию)
 Задача   учителя   состоит   в   координации   работы:   необходимо   дать   план
сообщения, порекомендовать источники информации.
ХОД УРОКА

1. Организационный момент.
2. Актуализация знаний. Проверка пройденного материала.
  Учитель. Здравствуйте, ребята. Как хорошо, что мы приветствуем друг
друга каждый день такими словами, то есть желаем здоровья. Здоровье – это самое ценное, что есть у человека. На всю жизнь человеку дается только один
организм. Следовательно, мы должны бережно к нему относиться, постоянно
о нем заботиться, чтобы долгие годы оставаться здоровыми!
 Что помогает нам сохранить здоровье?
 Остановимся на питании. Каково значение пищи для нашего организма?
 Какие питательные вещества содержатся в пище?
 Как используются питательные вещества, попавшие в клетку?
( ответы учащихся)
3. Изучение нового материала.
Вступительное слово учителя:
Девиз урока:  «Единственный  путь,  ведущий к  знанию –  это  деятельность».
(Б.Шоу)
Какой смысл Б. Шоу вкладывает в  эти слова?
(Ответ учащихся: Мы, наверное, будем сами что то делать, чтобы получать
знания)
Мы   сегодня   будем   заниматься   исследованием   чтобы   получать   и   закреплять
знания.
Мне недавно один из моих учеников задал интересный вопрос?  Ответ на него
дадут   ученики   старшего   класса,   которые   занимаются   в   научном   обществе
нашей школы. Внимание на экран!!!
    Во   время   одной   из     экспедиций   Колумба   часть   экипажа   заболела.     У
пораженных страшной болезнью быстро появлялось чувство усталости, днем
возникала   сонливость,   наблюдалась   общая   психическая   подавленность,   лицо
становилось бледным, синели губы и слизистая оболочка рта. Кожа принимала
грязноватосерый   оттенок,   десны   кровоточили,   легко   выпадали   зубы.   Это
заболевание   получило   название   «лагерной   болезни».   Умирающие   моряки
попросили     высадить   их   на   какомнибудь   острове,   чтобы   они   могли   там
спокойно   умереть.   Корабли   причалили     к   ближайшему   острову,   оставили
товарищам запас провианта, ружья и порох на всякий случай.
( выходит ученик в белом халате)
Ну что ж я могу  объяснить данную болезнь, которая уносила жизни людей и
была   неизвестной   несколько   столетий   назад.   Лагерной   болезнью   называли моряки   заболевание   которое   сейчас   называется   цинга   и   лекарство   было
найдено, оно оказалось простым.
А знаете вы продолжение данной истории?
Через несколько месяцев на обратном пути  корабли вновь подошли к берегу
того острова, чтобы предать останки несчастных моряков земле. Каково же
было    изумление, когда    встретили  своих  товарищей  живыми  и здоровыми!
Остров  назвали «Кюрасао», попортугальски это означает «оздоровляющий». А
от гибели моряков спасли фрукты, в изобилии содержащие витамины. Они и
стали лекарством от цинги.
Тема урока «Витамины».
Как вы думаете, какая будет цель нашего урока на основе нашего девиза?!
Цель: формирование понятия витамины, выяснение роли витаминов для
организма человека, нормы их потребления и содержания в продуктах
питания.
   Сегодня мы познакомимся с азбукой, но необычной с «Азбукой витаминов».
Эту азбуку называют чудесной азбукой здоровья, а состоит она из букв
латинского алфавита, которыми обозначают различные витамины.
   Для жизни необходимы белки, жиры, углеводы, минеральные соли и вода, а
так же и витамины, однако витамины были открыты не так давно.
Познакомимся с историей открытия данных веществ.
Выступление учеников
1)В 1881 г. русский врач Лунин произвел опыты над группами мышей. Одних он
кормил натуральным молоком, а других – искусственной смесью, куда входили
белки, жиры, углеводы, соли  и вода в тех же пропорциях, что и в молоке.
Животные второй группы вскоре погибли. Опыты Лунина были повторены в
России,   Швейцарии,   Англии,   Америке.   Результаты   неизменно   те   же,
правильность и точность подтвердились. Но как объяснить результаты такого
опыта?   Почему   погибли   мыши,   вскормленные   искусственной   пищей?   Лунин
решил, что в пище есть еще какието неизменные вещества, необходимые для
поддержания жизни.
2)Позже, в 1911 году, польскому ученому Казимиру Функу удалось получить из
рисовых   отрубей   вещество,   которое   излечивало   от   паралича   голубей,
питавшихся очищенным (полированным) рисом. Он дал ему название витамин, т.е. амин жизни, т.к. одно из веществ, выделенное и изученное им, содержало
аминогруппу.
Правда,   потом   оказалось,   что   не   все   витамины   содержат   азот,   но   старое
название этих веществ осталось.
Витамины – биологически активные вещества, действующие в очень
незначительных количествах. Они способствуют нормальному протеканию
биохимических процессов в организме, т. е. обмену веществ. В настоящее
время известно более 80 витаминов. Их обозначают буквами латинского
алфавита: А, В, С, Д и т. д. Некоторые из них образуют группы, нр, витамины
группы В. Для того, чтобы было понятно, о каком конкретно витамине идет
речь, внизу справа ставят цифру, например витамин В1, В12.
Все витамины делятся на 2 большие группы водорастворимые и
жирорастворимые.
Витамины
Водорастворимые                         Жирорастворимые
водорастворимы
е
С
В2
В12
В1
жирорастворимы
е
А
Д
Е

При нарушении баланса витаминов в организме возможны нарушения обмена
веществ.
Познакомимся  поближе с витаминами и их ролью  для организма, дадим
характеристику им.  У вас на столах имеются карточки с таблицей  как на
слайде, пользуясь учебником (параграф 38, стр. 154 155) или интернетом
нужно будет  заполнить эту таблицу,  а под лотками у вас лежит карточка
витамина, который вы должны охарактеризовать.
Работа в группах нужно изучить свой витамин и заполнить таблицу ( каждая
группа получает свой витамин) Характеристика витаминов

Источники витамина
Проявление авитаминоза
Витамин
Суточная
потребность
(мг)
А
В
С
D
PP
E
K
Проверяем работу в группах (выступление учащихся)
 Какой витамин самый важный для организма человека?
Вывод: все витамины необходимы для здоровья, потребление витаминов
должно соответствовать потребности человека.
Данные таблицы вы вложите в тетради, дома их вы вклеите в тетрадь и
заполните все остальные витамины.
Звучит музыка из передачи Контрольная закупка. Выходят два ученика.
 Здравствуйте! Это Контрольная закупка и в центре нашего внимания сегодня
содержание витамина С в пакетированных  и свежевыжатых соках.
 Для этого исследования была произведена  закупка пакетированных соков
торговых марок Фруктовый сад, Фруктоняня, Я и свежевыжатого сока лимона
и сока яблока.
Учитель:  А теперь представим что мы в исследовательской лаборатории и проведём
лабораторную работу. У вас на столах инструкции о проведении работы,
такая же инструкция и у меня на слайде, ознакомимся с ней! ( читают
инструкцию)
А теперь приступаем к исследованию.
Практическая работа по определению витамина С.
А теперь проведем небольшое исследование: определим наличие витамина С в
лимоне.
Витамин С очень нестоек, разрушается на воздухе, при соприкосновении с
металлическими предметами, при нагревании. Исследование основано на
свойстве витамина С обесцвечивать йод. Работу выполняем по инструктивной
карточке.

ИНСТРУКТИВНАЯ КАРТОЧКА.
“Определение витамина С”
1. Спиртовой раствор йода разведите с водой до цвета крепкого чая.
2. Добавьте в раствор крахмальный клейстер до получения синей окраски.
3. Возьмите свежий лимон (сок) и выдавите  1 мл сока, к нему по каплям
добавьте клейстер. Наблюдайте за окраской. Если раствор йода (синий цвет)
обесцветился – то аскорбиновой кислоты (витамина С) много, если нет – то
мало.
4. Сделайте вывод.
 ( Представители  групп выходят  и показывают результаты опыта)
После выполнения работы учащиеся делают выводы:


витамин С содержится в свежем лимоне,  яблочном соке;
витамина С нет в продуктах подвергнутых термической обработке.
 А знаете ли вы, что витамины, попавшие в наш организм, не всегда им
усваиваются?
Что мешает усвоению витаминов: алкоголь – разрушает витамины А, группы В, снижает содержание кальция,
цинка, калия, магния;
никотин – разрушает витамины А, С, Е, снижает содержание селена;
кофеин – разрушает витамины В, РР, снижает содержание железа, калия,
цинка;
аспирин – уменьшает содержание витаминов группы В, С, А, а также кальция,
калия;
антибиотики – разрушают витамины группы В, снижают содержание железа,
кальция, магния;
снотворные средства – затрудняют усвоение витаминов А, D, Е, В12, сильно
снижают уровень кальция
• Гиповитаминоз – витаминная недостаточность, возникающая при
недостаточном поступлении витаминов в организм.
• Авитаминоз – заболевание, являющееся следствием длительного
отсутствия какихлибо витаминов или витамина.
• Гипервитаминоз – интоксикация, вызываемая приемом резко
повышенных доз витаминов А и D (в отношении других витаминов
неизвестна).
Итак,   мы   познакомились   с   разнообразием   витаминов   и   их   значением   для
организма, изучили их свойства, сравнительную характеристику.  Исходя из
полученных знаний, давайте сформулируем определение витаминов.
«Витамины – это органические соединения, которые в небольших
количествах постоянно требуются для нормального протекания
биохимических реакций в организме».
Домашнее задание:
Параграф 37;
  Закончить таблицу;
Найти рецепт самого витаминизированного салата.
На этом мы заканчиваем наш урок.
 И в заключение  нашего урока оцените работу каждого обучающего в группе,
выставив оценку .
Спасибо всем за урок! Авитаминоз – полное отсутствие  витаминов в организме;
Гиповитаминоз – недостаточное содержание витаминов;
Гипервитаминоз – избыточное содержание  витаминов в организме.
Сохранность витамина С при кулинарной обработке блюд
Блюдо
Сохранность
витамина (%)
Капуста варёная (через час после начала варки)
Щи, простоявшие на горячей плите 3 ч.
Щи, простоявшие на горячей плите 6 ч.
Щи из кислой капусты (варка 1 ч)
Капуста тушёная
Картофель, варёный в кожуре
Картофель, варёный очищенный
Картофельное пюре
Суп картофельный
Суп картофельный, простоявший на горячей плите
3 ч.
50
20
10
50
15
75
60
20
50
30
Суп картофельный, простоявший на горячей плите
6 ч.
следы
Морковь отварная
40
Витамины – это органические вещества, необходимые для образования
ферментов и других биологически активных веществ Они способствуют
протеканию биохимических процессов в организме, т.е. обмену веществ.

file_name: Урок по биологии в 8 классе по теме (Восстановлен).docx

intro:
Урок по биологии в 8 классе по теме: "Витамины" Цели урока.
Образовательные: сформировать знания о биологической роли витаминов в   обмене веществ и их практическом значении для здоровья человека.
 Развивающие: способствовать развитию навыков исследовательской
                          деятельности, умения делать выводы, выделять главное,
                          применять свои знания на практике.
Воспитательные: формировать социальные компетенции учащихся как
                                творческой личности с положительными нравственными
                               качествами; прививать культуру здорового образа жизни.
Тип урока: урок изучения нового материала.
Оборудование: компьютер и  мультимедийный проектор; презентация
                            «Витамины»; лабораторное оборудование: пробирки,
                            пипетки, раствор йода, крахмальный клейстер, сок свежего
                            лимона,  пакетированные соки, горячая вода; раздаточный материал: инструктивные карточки для проведения лабораторной работы.
Методы и методические приемы: беседа, выступления учащихся с сообщениями, объяснение материала с использованием презентации, работа, работа в группах, лабораторная работа, самостоятельная работа.
Подготовка к уроку:
за несколько дней до проведения урока учащиеся класса  делятся на группы по 4 - 5 человека. Учащиеся класса делятся на группы, по количеству изучаемых витаминов: А, В, РР, С, Д, Е, К. (вытягивают по жребию)
 Задача учителя состоит в координации работы: необходимо дать план сообщения, порекомендовать источники информации.Урок по биологии в 8 классе по теме: "Витамины"


extracted_text:
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ
МУРМАНСКИЙ ИНДУСТРИАЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ
Сообщение на тему:
Водные ресурсы  национальное богатство нашей страны
Автор: студентка I курса, группы № 11
ГАПОУ МО Мурманский
индустриальный колледж
Говорова Арина Эдуардовна,
контактные данные: +79021303941.
Руководитель: преподаватель БЖД и экологии
ГАПОУ МО МИК
Коротюк Ольга Алексеевна,
контактные данные: +79522944833,
 .  ru   /
   korotyuk

Olga

 @   yandex Мурманск
2017
СОДЕРЖАНИЕ
Введение…………………………………………………………………………..3
1. Роль воды в обществе………………….……………………………….4
2. Значение воды в обществе……………. ………………………………..5
3. Источники загрязнения воды…………………………………………...6
4. Проблема нехватки воды….………………………………………….....8
5. Правила экономичного использования пресной воды.……………10
Заключение……………………………………………………………………...12
Источники литературы..……………………………………………………....13 Введение
Вода возникла на планете около 3,5 млрд лет тому назад и изначально
она имела вид паров, которые выделялись в процессе дегазации мантии. На
сегодняшний   день   вода   является   наиболее   важным   элементом   в   биосфере
Земли, ведь ее заменить ничем не возможно.
Водные   ресурсы     национальное   богатство   нашей   страны,   которое
  и
требует   строгого   учета   от   загрязнения   и   истощения,   экономного
планомерного использования в народном хозяйстве.
Цель   нашей   работы   заключается   в   следующем:  уточнить   и
расширить   знания   о   воде   и   ее   значении   для   живых   существ,   раскрыть
основные   факторы   загрязнения   воды   и   рассмотреть   такую   проблему,   как
нехватка воды.
Трудно представить, что стало бы с нашей планетой, если бы исчезла
пресная вода. А такая угроза существует. От загрязненной воды страдает все
живое,   она   вредна   для   жизни   человека.   Поэтому   воду   –   наше   главное
богатство, её  надо беречь!
  Данная  тема   является   особо  актуальной в   нашем   современном
мире. 1. Роль воды в обществе
Вода стоит особняком в истории нашей планеты.
                     Нет природного тела, которое могло бы
                     сравниться с ней по влиянию на ход основных,
                     самых грандиозных, геологических процессов.
В.И. Вернадский
Роль воды в жизни человека неоценима: она используется для питья,
пищи, умывания, различных хозяйственных и промышленных нужд.
В природе наблюдается три агрегатных состояния воды:
1) пар (газообразное),
2) лёд (твёрдое),
3)  вода (жидкое).
Первостепенная роль воды в жизни всех живых существ, и человека в том
числе,   связана   с   тем,   что   она   является   универсальным   растворителем
огромного   количества   химических   веществ.   Т.е.   фактически   является   той
средой, в которой и протекают все процессы жизнедеятельности.
Роль воды в жизни человека неоспоримо высока. Она служит основой
для   хорошего   функционирования   всего   организма.   В   воде   находятся
различные   вещества,   характер   происхождения   которых   разнообразен,   как
органический, так и неорганический. 2. Значение воды в обществе
Вода  мать,
 а без матери  не проживёшь
(китайская пословица).
Вода регулирует все основные жизненные процессы:
•
 нормализует влажность кислорода, увеличивая его всасываемость;
• осуществляет терморегуляцию тела;
•
 растворяет питательные вещества, помогая организму в их усвоении;
• увлажняет и создает защиту жизненно важным органам;
• образует защитную смазку для суставов;
•
 улучшает обменные процессы в деятельности систем организма;
способствует эвакуации отходов из организма.
•
Главный потребитель воды на Земле — это человек.
    Тело человека тоже состоит из воды:
 В теле новорожденного — до 75% воды,
 в теле пожилого человека — более 50%.
 При этом известно, что без воды человек не выживет.
  Так,   когда   у   нас   исчезает   хотя   бы   2%   воды   из   организма,   начинается
мучительная жажда. При потере более 12% воды человеку уже не восстановится без помощи
врачей.
А потеряв 20% воды из организма, человек умирает.
Вода   является   для   человека   исключительно   важным   источником
питания.  По  статистике   один  человек   за  год  потребляет   до  60 тонн  воды
только для питания.
Именно вода доставляет к каждой клеточке нашего организма кислород
и питательные вещества.
Благодаря   наличию   воды   наш   организм   может   регулировать
температуру тела.
Вода   также   позволяет   перерабатывать   пищу   в   энергию,   помогает
клеткам   усваивать   питательные   вещества.   А   еще   вода   выводит   шлаки   и
отходы из нашего тела.
Человек повсеместно использует воду для своих нужд: для питания, в
сельском   хозяйстве,   для   различного   производства,   для   выработки
электроэнергии.
Именно вода доставляет к каждой клеточке нашего организма кислород
и питательные вещества.
Благодаря   наличию   воды   наш   организм   может   регулировать
температуру тела. 3. Источники загрязнения воды
Загрязнением  воды называют  процесс  насыщения водоемов  вредными
веществами,   отходами   производства   и   бытовыми   отходами,   в   результате
которого   вода   теряет   большую   часть   своих   функций   и   становится
непригодной для дальнейшего потребления.
Основные источники загрязнения:
• Нефтеперерабатывающие  предприятия.
• Тяжелые металлы.
• Радиоактивные элементы.
• Ядохимикаты.
• Стоки городских канализаций и животноводческих ферм.
Виды загрязнения воды:
1) Химическое загрязнение характеризуется следующими моментами:
•
гидросфере;
•
•
повышается концентрация химических веществ в
изменяет химическую структуру водной среды;
загрязнение гидросферы металлами и нефтепродуктами
•
живых организмов.
является достаточно пагубным следствием для развития 2) Физическое   загрязнение  определяется   тем,   что   структура   водной
среды   изменяется   под   воздействием   следующих   природных
показателей:
•
•
электромагнитное излучение;
радиационный фон;
солнечная энергия, чрезмерная                  концентрация которой,
•
пагубно влияет на водную среду.
3) Биологическое загрязнение характеризуется тем, что природные воды
насыщаются веществами, которые неблагоприятно воздействуют на
человеческий организм. Причинами биологического загрязнения воды
являются следующие источники:
• неблагоприятные микробы, которые появляются в результате массового
размножения вредных микроорганизмов;
• биогенные   элементы,   которые   появляются   в   результате   разложения
мертвых тел в определенной водной акватории;
• особенность   информационного   загрязнения   заключается   в   том,   что
любая   информация   может   вывести   гидросферную   экосистему   из
равновесного   состояния,   что,   в   свою   очередь,   может   нанести
непоправимый ущерб эффективному природоиспользованию воды.
Последствия загрязнений воды
Первыми от загрязнения нефтепродуктами морей и океанов страдают
птицы. Когда они садятся на воду, их оперение покрывается пленкой нефти и
теряет свои теплоизоляционные свойства. В результате животное погибает из
за кровоизлияния в мозг и расстройств, вызванных плохой терморегуляцией.
Жертвами нефтяных загрязнений становятся не только птицы  Дело в том, что
нефтяная   пленка   препятствует   поступлению   воздуха   в   воду,   поэтому   все
живые организмы, обитающие в воде, просто напросто задыхаются. Нефть
причина   исчезновения   планктона,   редких   видов   рыб   и   других   морских
животных.   А   те   животные,   которые   какимто   образом   смогли   выжить   в становятся
загрязненной   воде,
непригодными   для   употребления   в   пищу,   кроме   того,   у   них   нарушается
  насквозь   пропитываются   нефтью,
работа ферментативного аппарата, нервной системы и воспроизводительная
функция.  Загрязненная вода оказывает очень сильное мутационное действие.
Животные,   живущие   в   отравленной   воде,   больше   не   могут   приносить
здоровое   потомство,   их   детеныши   рождаются   с   патологическими
изменениями тканей и органов, иначе говоря, мутантами.
4. Проблемы нехватки воды
Причины возникновения проблемы:
• Рост человеческой популяции
• Огромное количество промышленных производств
• Сельское хозяйство
• Изменение климата
Недостаток чистой воды вынуждает людей использовать для питья воду
из небезопасных источников, которая зачастую просто опасна для здоровья.
Последствия
Кроме того, изза нехватки воды существует негативная практика хранения
воды   людьми   в   своих   жилищах,   что   существенно   может   повысить   риск
загрязнения   и   создания   благоприятных   условий   для   размножения   вредных
бактерий. Вдобавок, одной из острых проблем становится проблема гигиены.
Люди   не   могут   надлежащим   образом   мыться,   стирать   свою   одежду   и
содержать в чистоте свои дома.
В   развитых   странах   принимаются   законы,   ограничивающие   применение
Экономия воды
пресной   воды   для   промышленных   нужд,   все   больше   стран   в   мире
присоединяется к Киотскому протоколу.Но и на бытовом уровне, в каждой
квартире или доме, есть возможность сделать свой маленький вклад в дело
сбережения   водных   ресурсов   планеты.   Достаточно   всего   лишь   начать бережнее   относиться   к   этому   незаменимому   природному   ресурсу   –
попробовать начать принимать душ вместо ванны, выключать кран во время
чистки зубов, следить за отсутствием утечек в водопроводе и т.д. Ну а для
несознательных   граждан   прекрасным   стимулирующим   средством
будет установка   водосчётчиков –   распространенная   в   прошлом   система
оплаты   “по   среднему”   или   в   расчете   на   человека,   естественно,   не
стимулировала     экономии   .   Да,   наша   страна   обладает   одними   из   самых
больших запасов пресной воды в мире, но запасы эти не вечны, поэтому, чем
раньше мы задумаемся о более бережном отношении к воде, да и ко всей
природе, тем больше шансов, что и нашим детям не придется жить в условиях
дефицита водных ресурсов. 5. Правила экономичного использования пресной воды
• Устанавливайте   бойлер   или   газовую   колонку   в   непосредственной
близости от того места, где вы чаще всего пользуетесь горячей водой.
Это позволит сэкономить значительное количество воды.
 Если ваш душ заполняет 10литровое ведро воды менее, чем за минуту,
•
немедленно   смените   лейку   на   более   экономную   или   используйте
специальную насадку для душа, уменьшающую расход воды.
   Простой   способ   экономии   воды   —   отказ   от   ежедневного   душа.
Медики   утверждают,   что,   во   многих   случаях,   это   даже   полезно,
поскольку   при   частом   мытье   пересушивается   кожа   и   смываются
полезные бактерии, живущие на теле (да, такие бывают).
 С   малых   лет   приучайте   детей   полностью   закрывать   краны,
рассказывайте   им   о   разных   способах   экономии   воды,   и   почему   это
важно.
 Во время готовки пищи старайтесь использовать минимум воды. Кроме
очевидной экономии, это придает многим блюдам более насыщенный
вкус.
 Мойте фрукты и овощи не под краном, а в миске. Воду после мытья
можно использовать для полива комнатных растений.
 Поливайте   комнатные   растения   по   вечерам,   а   не   утром.   Так   влага
•
•
•
•
•
меньше испаряется и вам потребуется меньше воды на полив.
• Летом держите в холодильнике бутылку воды. Таким образом, вам не
придется   каждый   раз   сливать   несколько   литров   в   канализацию,
дожидаясь, пока из прогретых труб потечет прохладная вода.
 Можно   сэкономить   воду,   время   и   деньги,   чистя   зубы   во   время
•
принятия душа.. •
•
•
•
•
 Если вы пьете воду изпод крана, используйте для этого стакан, а не
пытайтесь   поймать   губами   струю,   сливая   несколько   литров   в
канализацию.
 Во время бритья, закройте пробкой слив и наберите немного теплой
воды.   Для   ополаскивания   лезвия   достаточно   оставить   тоненькую
струйку.
 Подсчитано, что для принятия душа достаточно 5 минут. Если у вас
идет   больше   времени   —   стимулируйте   себя   с   помощью   таймера   с
обратным отсчетом.
 Держите в ванной небольшое ведерко для мусора и бумаги. Это избавит
вас от привычки без необходимости смывать в унитаз кубометры воды и
засорять канализацию.
 Много литров воды теряется, когда вы ждете, пока стечет холодная и
пойдет горячая. Эту воду можно сливать в ведро и затем использовать
для любых хозяйственных целей.
Заключение
Загрязнение   воды   является   серьёзной   проблемой   человечества,   но
существует множество способов её решения:
  научиться бережней относиться к природным ресурсам,
  создать более совершенные очищающие воду механизмы,
  внедрить бессточные технологии в промышленности,    повторно   использовать   очищенные   сточные   воды   (в   сельском
хозяйстве, например) и т.д.
Бороться с этой проблемой вполне можно и нужно. А учитывая тот
факт,   что   наука   не   стоит   на   месте,   можно   надеяться,   что   мы   увидим
результаты этой борьбы.
Источники:
1. http
2. https

 .  ru   /  article
 /169120/

 /5906163
 .  studfiles
 ://   www
 .  ru   /  preview

 /
 .  syl

 ://   www

   i    ispolzovanie
harakteristika

 /  LdBZ
 .  ru   /  view

 .  doklad
 ://   works

 sbiecm
 ://   xn   8

 6  bhdx
 8  i  .  xn      p  1  ai   /%
 new

3. http
4. http
 _  vodnyie
   resursyi

   mira

 /2.
 5  wBRLvQ

 D   0%
 B   2%
 html
 D   0%
 BE
5. http
6. http
%   D   0%
 B   0.   html
 B   4%
 D   0%
 zagryaznenie

 ://   fb   .  ru   /  article

 /32554/
   vodyi
 ://   terasfera
   posledstviya

zagryazneniya

 .  ru   /  istochniki
 /  ekologicheskie

   gidrosfery

   posledstviya

   prichiny

   i    puti
   resheniya

   biologicheskogo

   i
prirodnogo

   zagryaznenie

   gidrosfery
7. http://www.studfiles.ru/preview/406172/page:17/

file_name: водные ресурсы конференция.docx

intro:
На сегодняшний день вода является наиболее важным элементом в биосфере Земли. Водные ресурсы - национальное богатство нашей страны, которое требует строгого учета от загрязнения и истощения, экономного  и планомерного использования в народном хозяйстве. Трудно представить, что стало бы с нашей планетой, если бы исчезла пресная вода. А такая угроза существует.СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………………..3
1.	Роль воды в обществе………………….……………………………….4
2.	Значение воды в обществе……………. ………………………………..5
3.	Источники загрязнения воды…………………………………………...6
4.	Проблема нехватки воды….………………………………………….....8
5.	Правила экономичного использования пресной воды.……………10
Заключение……………………………………………………………………...12
Источники литературы..……………………………………………………....13

title: Исследовательская работа по экологии на тему: "Водные ресурсы - национальное богатство нашей страны" (10 класс)


extracted_text:
МБОУ Сычёвская средняя общеобразовательная школа № 1
МАТЕРИАЛ ДЛЯ ВЫСТУПЛЕНИЯ НА РМО
УЧИТЕЛЕЙ НАЧАЛЬНЫХ КЛАССОВ
ТЕМА: Организация проектной деятельности учащихся
                                                      Материал подготовила:
                                                             учитель начальных классов
 I квалификационной категории,
                                                руководитель ШМО
                                                        Байкова Яна Викторовна Сычёвка, 2013г.
Известно,   что   до   70%   личностных   качеств   закладывается   в   начальной
школе. И не только базовые навыки, такие, как умение читать, писать, решать,
слушать и говорить, нужны ребёнку в жизни. Каждому человеку, вступающему в
этот   сложный   и   противоречивый   мир,   необходимы   определённые   навыки
мышления и качества личности. Умения анализировать, сравнивать, выделять
главное,   решать   проблему,   уметь   дать   адекватную   самооценку,   быть
ответственным, самостоятельным, уметь творить и сотрудничать – вот с чем
ребёнку необходимо войти в этот мир.
Какие   из   педагогических   технологий   целесообразно   применять   в
начальной   школе,   чтобы   помочь   ребёнку   овладеть   этими   умениями?     В
настоящее   время   процесс   обучения   всё   больше   связывают   с  деятельностным
подходом к освоению детьми новых знаний. Одной из разновидностей такого
подхода является проектная деятельность.
   «Человек рождён для мысли и действия»,   говорили древние мудрецы.
Проектная   деятельность   учащихся   –   сфера,   где   необходим   союз   между
знаниями и умениями, между теорией и практикой.
Немного истории…
Во   второй   половине   19   века   в   США   возникают   сельскохозяйственные
школы. Джон Дьюи формулирует условия успешности обучения: связь обучения
с   жизнью   ребёнка,   игрой,   трудом;   активность   ребёнка;   проблематизация
учебного материала. Теоретические концепции Д.Дьюи послужили основой для
разработки американскими педагогами У.Килпатриком и Э.Коллингсом метода
проектов.   Они   учли   то,   что   с   большим   увлечением   выполняется   ребёнком
только та деятельность, которая  свободно  выбрана им самим; познавательная
деятельность   чаще   строится   не   в   русле   учебного   предмета,   а   опирается  на
сиюминутные   интересы  детей;   реальное   обучение   никогда  не   бывает
односторонним, важны и побочные сведения. Метод проектов привлек внимание
и русских педагогов. В России эти идеи первым реализовал С.Т.Шацкий.
Разумеется,   со   временем   идея   метода   проектов   претерпела   некоторую
эволюцию. Родившись из идеи свободного воспитания, в настоящее время она
становится
 интегрированным   компонентом   вполне   разработанной   и
структурированной   системы   образования.  Но   суть   ее   остается   прежней    стимулировать   интерес   ребят   к   определенным   проблемам,   предполагающим
владение   определенной   суммой   знаний,   и   через   проектную   деятельность,
предусматривающую   решение   одной   или   целого   ряда   проблем,   показать
практическое применение полученных знаний.
Что   же   такое   «метод   проектов»,   и   какова   специфика   его   применения   в
начальной школе?
Метод   проекта  –   это   одна   из   личностноориентированных   технологий,   в
основе,   которой   лежит   развитие   познавательных   навыков   учащихся,   умений
  ориентироваться   в
самостоятельно   конструировать   свои   знания,
информационном   пространстве,   развивать
  и   творческое
мышление.
  критическое
Проектная деятельность учащихся в школе организуется с познавательными и
практическими   целями.   Результаты   исследований   ученики   реализуют   в
школьной и повседневной жизни. Тесная связь теории и практики стимулирует
учащихся   к   творчеству,   формирует   устойчивый   интерес   к   самостоятельным
исследованиям. Ученикам, знакомым с проектной деятельностью, будет легче
учиться   в   школе,   переходящей   на   новые   формы   работы,   соответствующие
стандартам второго поколения.
Основной тезис:
 «Все, что я познаю, я знаю, для чего мне это надо и где и как я могу эти
знания применить»
Учебный проект с точки зрения учащегося – это возможность делать что
то интересное самостоятельно, в группе или самому, максимально используя
свои возможности; это деятельность, позволяющая проявить себя, попробовать
свои   силы,   приложить   свои   знания,   принести   пользу   и   показать   публично
достигнутый результат; это деятельность, направленная на решение интересной
проблемы, сформулированной самими учащимися в виде цели и задачи, когда
результат этой деятельности – найденный способ решения проблемы – носит
практический характер, имеет важное прикладное значение и, что весьма важно,
интересен и значим для самих открывателей.
Учебный проект с точки зрения учителя – это дидактическое средство,
позволяющее обучать проектированию, т.е. целенаправленной деятельности по
нахождению способа решения проблемы путем решения задач, вытекающих из
этой проблемы при рассмотрении ее в определенной ситуации.
Итак, учебный проект  это и задание для учащихся, сформулированное в
виде   проблемы,   и   их   целенаправленная   деятельность,   и   форма   организации взаимодействия   учащихся   с   учителем   и   учащихся   между   собой,  и   результат
деятельности как найденный ими способ решения проблемы проекта.
Учебный проект, как  комплексный и многоцелевой  метод, имеет большое
количество   видов   и   разновидностей.   Чтобы   разобраться   в   них,   требуются
различные виды классификаций.
По доминирующей в проекте деятельности:
 практикоориентированные;
 исследовательские;
 информационные;
 творческие;
 ролевые.
Практикоориентированный   проект  нацелен   на   социальные   интересы
самих участников проекта или внешнего заказчика. Продукт проекта заранее
определён и может быть использован в жизни класса, школы, микрорайона и др.
Исследовательские  проекты  по   структуре   приближены   к   подлинному
научному   исследованию:   доказательство   актуальности   темы,   определение
проблемы,   предмета   и   объекта   исследования,   обозначение   задачи,   методов,
источников информации, выдвижение гипотез, обобщение результатов, выводы,
оформление результатов, обозначение новых проблем.
Информационные   проекты  направлен   на
 сбор   информации   и
ознакомление с ней заинтересованных лиц, анализ и обобщение фактов; схожи с
исследовательскими   проектами   и   являются   их   составной   частью,   требуют
презентации и её разработки.
Творческие   проекты  не   имеют   детально   проработанной   структуры,
подчиняются   жанру   конечного   результата   (газета,   фильм,   праздник),   но
результаты оформляются в продуманной завершенной форме (сценарии фильма
или праздника, макет газеты).
Ролевые   проекты  проектанты   берут   на   себя   роли   литературных   или
исторических   персонажей,   выдуманных   героев.   Результат   проекта   остается
открытым до самого окончания. Чем завершится судебное заседание? Будет ли
заключен договор и разрешен конфликт?
По характеру контактов между участниками:
 моно проект (в рамках одной области знания);
 межпредметный проект. По характеру координации проекта:
 непосредственный (жесткий, гибкий);

скрытый   (неявный,   имитирующий   участника   проекта,
характерно для телекоммуникационных проектов).
         По количеству участников проекта:
 индивидуальные;
 групповые.

По характеру контактов между участниками:
 внутриклассные;
 внутришкольные;
 межрегиональные;
 международные.
  По продолжительности:
 минипроекты (укладываются в 1 урок);
 краткосрочные (46 уроков);
 среднесрочные (12 месяца);
 долгосрочные (до 3 месяцев).
Долгосрочными проектами лучше не злоупотреблять, т.к. сложно длительное
время удержать интерес к проекту.
Мы включаем школьников в проектную деятельность  постепенно, начиная с
первого класса, ведь даже первоклассник может осуществить самостоятельную
проектную деятельность. Вначале – доступные творческие задания (это как раз
минипроекты, краткосрочные проекты), а уже в 34 классах учащиеся с
большим интересом выполняют довольно сложные проекты.
В   проектной   деятельности   младших   школьников   выделяем   следующие
этапы учебной деятельности:  мотивационный  (я,   как   учитель   заявляю   общий   замысел,   создаю
положительный   мотивационный   настрой;   ученики   обсуждают,
предлагают свои идеи);
 планирующий   –   подготовительный  (определяем   тему   и   цели
проекта,   формулируем   задачи,   вырабатываем   план   действий,
согласовываем  способы совместной деятельности);
 информационнооперационный
(ученики   собирают   материал,
работают   с литературой и другими источниками, непосредственно
выполняют проект; я   наблюдаю, координирую, поддерживаю, сама
являюсь информационным источником);
 рефлексивнооценочный
(ученики   представляют   проекты,
участвуют   в   коллективном   обсуждении   и   содержательной   оценке
результатов   и   процесса   работы,   осуществляют   устную   или
письменную   самооценку,   я     выступаю   участником   коллективной
оценочной деятельности).
На   наш   взгляд,   такое   построение     проектной   деятельности   наиболее
оптимально для учащихся начальной школы.
1.
 Возрастные психологофизиологические особенности детей младшего
школьного возраста
 При организации  проектной деятельности в начальной школе  мы учитываем
психологофизиологические особенности младших школьников.
У  учащихся этого возраста   нагляднообразное мышление,
любопытство, интерес к окружающему миру.
2. Темы  детских проектных  работ  мы выбираем  в зависимости от
содержания учебных предметов или из близких к ним областей.   Для
проекта требуется значимая  проблема, обеспечивающая мотивацию
включения в самостоятельную работу.
3. Длительность  выполнения   учебного   проекта   или   исследования   в   12
классе ограничиваем 12 неделями в режиме  урочновнеурочных занятий
или  одним или  сдвоенными уроками. В 3 4 классе их продолжительность
можно увеличить  от 1 до 23 месяцев.
Структура проекта  Дети  не  способны к длительной самостоятельной работе
без   участия   взрослых,   их   поддержки,   помощи,   анализа   и     нацеливания   на
следующий   этап   работы.   Для   поддержания
  руководства
организацией проекта       младших школьников выделяется не три этапа, как в
старших   классах,   а   4,   5,   или   6   ,   в   зависимости   от   поставленных   задач,
содержания  и продолжительности работы над проектом.
  мотивации   и • I этап: «Погружение» в проблему (выбор и осознание проблемы)
• II этап: Сбор и обработка информации
• III этап: Разработка собственного варианта решения проблемы:
     актуальность и важность данной проблемы;
     анализ разнообразной информации;
     программа действий;
     разработка варианта реализации своей программы.
• IV этап: Реализация плана действий (проекта)
• V этап: Подготовка к защите проекта ( учащиеся делятся на
группы)
     представляют проект на конференции
     оформляют портфолио
     готовят стендовую защиту
     разрабатывают электронную презентацию и т.д.
• VI этап: Презентация проекта ( для младших школьников
применимы все виды представления проекта: докладзащита,
инсценировка, электронная презентация и т.д.)
• VII этап: Рефлексия (самоанализ и самооценка проделанной
работы, свои впечатления).
Проектирование.   В   начальных   классах   учащиеся   еще   не  умеют   работать   с
научно   познавательной   литературой,   выделять   главное,   систематизировать,
делать обобщения,   планировать свою деятельность, они только приступают к
поисковоисследовательской   работе.   От   учителя
  такт,
деликатность, чтобы не «навязать» ученикам информацию, а направить их на
самостоятельный поиск.
  потребуется
Роль учителя.  В учебном проекте  степень активности  и самостоятельности
учеников и учителя на разных этапах можно представить в следующей схеме:
1й этап  УЧИТЕЛЬ ученик,
2й и 3й этапы учитель УЧЕНИК,
Последний этапУЧИТЕЛЬ ученик. Роль учителя велика на первом и последнем этапах. И от того, как учитель
выполнит свою роль на первом этапе – этапе погружения в проект,  зависит
судьба проекта в целом. На последнем этапе роль учителя велика, поскольку
ученикам не под силу сделать обобщение всего того, что они узнали или
исследовали, протянуть мостик к следующей теме, прийти, может быть, к
неожиданным умозаключениям, которые поможет сделать учитель.
Нельзя не сказать и о роли самого ребёнка и роли родителей.
Учитель:
 Консультирует
 Мотивирует
 Стимулирует
 Наблюдает
Ученик:
 Является субъектом познавательной деятельности
 Выбирает (принимает решение)
 Выстраивает систему взаимоотношений с людьми
 Оценивает
Родители:
 Консультируют
 мотивируют
Результаты выполненных проектов должны быть "осязаемыми", т.е., если это
теоретическая проблема, то конкретное ее решение, если практическая
конкретный результат, готовый к использованию (на уроке, в школе, во
внеклассной работе, дома пр.). Необходимо, чтобы этот результат можно было
увидеть, осмыслить, применить в реальной практической деятельности.
Результатом проекта может быть атлас,  видеофильм, диафильм,  газета,
журнал, коллекция, гербарий,  костюм, макет,  модель, наглядные пособия,
плакат. публикация, справочник, словарь,  экологическая программа, книга,
сборник  стихов, сказок, викторина, панно, поделка, праздник,  представление,
план, реферат, серия иллюстраций, стенгазета, сценарий праздника, экскурсия,
путешествие, реклама, инсценировка, спектакль, соревнования,  телепередача.
научная конференция,  ролевая,  деловая, спортивная, интеллектуально
творческая игра.
Презентация  Особое  внимание в начальной школе мы уделяем завершающему
этап у проектной деятельности  презентации( защите проекта), где учащиеся
докладывают о проделанной ими работе. То, что готовят дети для наглядной
демонстрации своих результатов, продукт работы над проектом, определяет форму проведения презентации. Педагогической целью проведения презентации
является выработка или развитие презентативных умений и навыков:
демонстрировать понимание проблемы проекта, выбранный путь решения,
анализировать свою деятельность, предъявляя результаты рефлексии, анализа
групповой и индивидуальной самостоятельной работы, вклада каждого
участника проекта,  самоанализ успешности и результативности решения
проблемы.
После защиты проекта можно изделие подарить, оформить выставку проектных
работ   важно,   чтобы   дети   ощутили   потребность   в   изготовленных   изделиях.
Почувствовали атмосферу праздника за доставленную людям радость.
Оценка  выполненных   проектов   должна   носить   стимулирующий   характер,   но
следует   превращать   презентацию   в   соревнование   проектов   с   присуждением
мест.  Школьников,   добившихся     особых   результатов     необходимо   отметить
дипломами или  памятными подарками, не присуждая мест.  В начальной школе
должен   быть   поощрен   каждый,   кто   участвовал   в   проекте,   каждый   должен
получить   свою   «минуту   славы».   Выделить   несколько   номинаций,   отметить
победителей   в   каждой   номинации.
   Например,   могут   быть   следующие
номинации: «Познавательный проект», «Нужный проект», «Памятный проект»,
  «Веселый   проект»   «Творческий   проект,»
«Красочный   проект»,
«Исследовательский   проект»,   «Игровой   проект».
 Помимо   личных   призов
приготовить общий приз всему классу за успешное завершение проекта.
Вывод
Таким   образом,   в   процессе   работы   над   проектом   у   ученика   формируется
большое   количество   надпредметных   умений   (в   современной   трактовке   –
универсальные учебные действия), а именно:
1. Проектировочные   –  осмысливание   задачи.   Планирование   этапов
предстоящей деятельности.
2. Исследовательские   –  выдвижение   предположения,   установление
причинноследственных   связей,   поиск   нескольких   вариантов
решения проблемы.
3. Информационные   –
самостоятельный   поиск   необходимой
информации   (в   энциклопедиях,  в   книгах,  словарях,   в   интернете),
поиск недостающей информации у взрослых (учителя, руководителя
проекта,   родителей),   структурирование   информации,   выделение
главного.
4. Кооперативные – взаимодействие с участниками проекта, оказание
взаимопомощи   в   группе   в   решении   общих   задач,   поиск
компромиссного решения. 5. Коммуникативные – умения слушать и понимать других, вступать
в   диалог.   Задавать   вопросы,   участвовать   в   дискуссии,   выражать
себя.
6. Экспериментальные   –  организация   рабочего   места,   подбор
необходимого   оборудования,   измерение   параметров,   осмысление
полученных результатов.
7. Рефлексивные – осмысливание собственной деятельности (её хода
и промежуточных результатов). Осуществление самооценки.
8. Презентационные – построение устного сообщения о проделанной
работе,   выбор   различных   средств   наглядности   при   выступлении.
Навыки   монологической   речи,   ответы   на   незапланированные
вопросы.
Метод проектов обладает большими возможностями для овладения учащимися
деятельностным   компонентом   образования.   При   правильной   организации
проектная деятельность повышает познавательный интерес учащихся к учебной
деятельности,   способствует   повышению   их   интеллектуального   и   творческого
потенциала.

file_name: организация проектной деятельности.doc

intro:
В настоящее время процесс обучения всё больше связывают с деятельностным подходом к освоению детьми новых знаний. Одной из разновидностей такого подхода является проектная деятельность – сфера, где необходим союз между знаниями и умениями, между теорией и практикой, то, что научит ребёнка анализировать, сравнивать, выделять главное, решать проблему, уметь дать адекватную самооценку, быть ответственным, самостоятельным, уметь творить и сотрудничать.
Данный материал содержит подробное описание видов проектов, структуры, раскрывает роль проектной деятельности в овладении учащимися деятельностным компонентом образования.

доп. образование детей

group: Другое

title: Выступление на тему "Организация проектной деятельности учащихся"


extracted_text:
Сценарий праздника Победы (старший возраст)
                      Будем помнить эту дату
Цель: Приобщение воспитанников к культурноисторическим ценностям,
формирование высокого патриотического сознания, формирование и развитие
личности, обладающей качествами гражданина – патриота Родины.
Задачи:
1. Вызвать интерес к военной истории нашей Родины, армии, народа. Помочь
детям сохранить в памяти этот светлый праздник.
2.   Формировать   гражданственность,   чувство   любви   и   гордости   к   Родине.
Воспитывать защитников своей страны, стремление быть смелым и отважным.
3.   Воспитывать   нравственнопатриотические   качества   детей   посредством
музыкальноэстетического воспитания.
4. Ориентировать родителей на гражданское воспитание детей в семье.
Под песню «Победная весна» дети заходят в зал, выполняют
перестроения, садятся на места.
Вед: Уже давно закончилась война,
Она несла лишь горести и беды.
Сегодня отмечает вся страна,
Великий, славный праздник  День Победы!!!
Как много жизней унесла война,
Об этом свято помнят ветераны.
И в праздник надевают ордена,
Ведь День Победы  праздник самый главный!!!
Выходят 4 ребёнка:
1 Сегодня праздник  День Победы!
Счастливый праздник день весны!
Все улицы в цветы одеты,
И песни звонкие слышны!
2 Мы сегодня отмечаем
Светлый праздник всей страны.
Помнить люди эту дату
Обязательно должны!
3 День Победы, праздник долгожданный,
Мирная небес голубизна.
Помнят на земле народы, страны, В этот день окончилась война!
4 Этот день особенный, желанный,
Солнце светит ярко в вышине.
День Победы  праздник долгожданный,
Отмечается у нас в стране!
Вед: Дорогие ребята! Сегодня мы отмечаем замечательный праздник
День Победы нашего народа над фашисткой Германией в Великой
Отечественной войне. Путь к победе был трудным и долгим. Вся наша
огромная страна поднялась на борьбу с врагом. Каждый день эшелоны
увозили бойцов на фронт. 72 года отделяет нас от того дня, от первого дня
победы. Давайте представим мирное предвоенное время.
(Звучат песни 3040 годов. «Рио Рита».)
На фоне песни ведущая продолжает.
Конец 30х начало 40х годов. Наша страна крепла и развивалась, росло
благосостояние народа. Строились заводы и фабрики, в деревнях выращивали
большие урожаи, овощи, фрукты. Дети ходили в детские сады, школы. Шла
мирная жизнь.
Танец «Вася Василёк»  гр.13
Звучит сирена.
На экране кадры «Говорит и показывает Москва». Звук пулемета.
Дети изображают испуг.
Звучит музыка «Священная война».
Дети идут к стульчикам, садятся.
(стихи у стульчиков)
1. Летней ночью, на рассвете,
Гитлер дал войскам приказ
И послал солдат немецких
Против всех людей советских
Это значит  против нас.
2. Он хотел людей свободных
Превратить в рабов голодных,
Навсегда лишить всего.
А упорных и восставших,
На колени не упавших,
Истребить до одного! 3. Он велел, чтоб разгромили,
Растоптали и сожгли
Все, что дружно мы хранили,
Пуще глаза берегли,
4. Чтобы мы нужду терпели,
Наших песен петь не смели
Возле дома своего,
Чтобы было все для немцев,
Для фашистовиноземцев,
А для русских и для прочих,
Для крестьян и для рабочих
Ничего!
5. Сороковые, роковые,
Свинцовые, пороховые...
Война гуляет по России,
А мы такие молодые!

6. До свиданья, города и хаты,
Нас дорога дальняя зовет,
Молодые, смелые ребята,
На заре уходим мы в поход.

Девочка: Свою жизнь вы только начали
И ушли за солдатом солдат
До свидания мальчики,
Постарайтесь вернуться назад.
Вед: Тяжелая и кровопролитная была война, но бойцы себя не щадили,
защищая Родину. Но случались и минуты отдыха. Можно было посидеть у
костра, написать письмо родным или спеть песню.
Во многих семьях сохранились солдатские треугольники.
Это — письма, которые писали с фронта отцы и братья, в перерывах
между боями. Они писали, что вернутся домой с победой!
                       Дети читают фронтовые письма. (треугольники)
1.Дорогие мои родные!
Ночь. Дрожит огонек свечи.
Вспоминаю уже не впервые,
Как вы спите на теплой печи.
В нашей маленькой старой избушке,
Что в глухих затерялась лесах, Вспоминаю я поле, речушку,
Вновь и вновь вспоминаю я вас!
2.Здравствуй,дорогой Максим!
Здравствуй, мой любимый сын!
Я пишу с передовой,
Завтра утром — снова в бой!
Будем мы фашистов гнать,
Береги, сыночек, мать.
Позабудь печаль и грусть
Я с победою вернусь!
Обниму вас, наконец,
До свиданья. Твой отец.
3.Мои братья и сестры родные!
Завтра снова я в бой иду.
За отчизну свою, за Россию,
Что попала в лихую беду.
Соберу свое мужество, силу.
Буду немцев без жалости бить.
Чтобы вам ничего не грозило,
Чтоб могли вы учиться и жить!
Вед: Все для фронта, все для победы! Под таким лозунгом жила страна в
суровые годы. На военных заводах делали снаряды взрослые и подростки.
Младшие дети собирали посылки на фронт. Что дети могли положить туда?
Носки, шарфы, рукавицы, чтобы солдатам было тепло, мыло и обязательно
писали   письмо,   в   котором   желали   победы   над   врагом.   Давайте   сейчас
попробуем собрать такую посылку.
Эстафета «Собери посылку»
Две команды. Перед ними на столах лежат вещи (рукавицы, шарф, носки,
мыло, письмо и т.д.). Напротив них стоит посылочный ящик. Дети по
очереди   подбегают   к   ним   и   складывают   вещи.   Побеждает   команда
первая, выполнившая задание.
(Выходят танкисты – гр.13)
1Танкист:
 «Здравствуй, мама! Мы сражаемся с врагами, не отдадим им ни пяди нашей
земли. Ухожу в бой за Родину. Ждёт нас Победа! Береги себя, мама. Целую,
твой сын.
2 танкист:
На войне, как на войне, Танки в бой! Земля в огне!
3 танкист:
Сломлен враг и выиграл бой
Вместе:  Экипаж машины боевой!
Песня «Три танкиста»  гр.13
 (Выходят лётчики – старшая группа. №9)
1 лётчик:
На войне, как на войне,
Мессер в небе – страшно мне
За деревни, города.
Это всё – моя страна!
2 лётчик:
Бомбардировщик поднимется ввысь –
Ну, фашисты, берегись!
3 лётчик:
Всё серьёзно, всё возможно,
Отдохнуть немного можно.
4 лётчик:
Да и нужно, ведь не зря
Силы требует война!
Танец «Лётчики и самолёты» старшая группа №9
Выходят два ребёнка:
1.Песню про синий платочек
Тихо запел патефон.
В давние годы военные
Снова уносит нас он.
2.Крутится в вальсе пластинка,
Слышим мы голос родной.
Синенький скромный платочек
Зовёт танцевать нас с тобой.
Танец «Синий платочек»   ст. гр. №9 1.Ребёнок:
Нет, не наскучит эта песня мне,
И вы, услышав, всё поймёте сами –
В час передышки, редкий на войне,
Мой прадед пел её с друзьями…
Отцовская песня, знакомая с детства,
Она сыновьям остаётся в наследство!
И к самому сердцу опять прикоснулась
Солдатская песня и прадеда юность.
2.Ребёнок:
И на море, и на суше,
По дорогам фронтовым
Ходит русская « Катюша»,
Ходит шагом боевым.
Мы любим петь о девушке Катюше,
Что выходила на берег  крутой...
О Кате песню ты сейчас послушай,
О девушке суровой и простой!
Песня «Катюша»  все дети
Дети читают стихи:
В память павших своих земляков
Зажигаем потухшие свечи.
Пусть расправит неяркий их свет
Ветеранов усталые плечи.
Гори, свеча, не затухай,
Не дай нахлынуть тьме.
Не дай живым забыть всех тех
Погибших на войне.
Бились отважно и стойко с врагами
Вы за Отчизну свою.
Вечная слава и вечная память живущим, и павшим в бою!
Минута молчания…. И мы помолчим…
В небо глядим, о погибших грустим. Минута молчания__________________________________________
Вед:  На площадь приходим с цветами,
Бессменно солдат там стоит.
И вечный огонь – наша память –
Всегда озаряет гранит.
Ребенок: “Приходят люди к Вечному огню” М.В. Сидорова.
 Приходят люди к Вечному огню.
 Приходят, чтобы низко поклониться
 Тем, кто погиб в жестокую войну,
 Их подвигами Родина гордится.
 Горит огонь и в дождь, и в снег, и в град.
 Не заметут его метель и ветер.
 Бессмертен подвиг доблестных солдат
 Несут цветы и взрослые и дети
 Тем, кто стоял за Родину свою,
 Чтоб не могла война вновь повториться.
 Приходят люди к Вечному огню,
 Приходят, чтобы низко поклониться.
Стих про дедушку
Много бед мой дед изведал.
 На лице – рубцы от ран.
 Я горжусь любимым дедом:
 Дед мой – бравый ветеран.
 Воевал дедусь как надо –
 Поднимался первым в бой,
 И с победой весь в наградах
 Возвратился он домой.
 Чтоб пылинка не упала –
 Дед мой в будничные дни
 Ордена свои – медали
 В сундуке на дне хранит.
 А когда на День Победы
 Достает он ордена,
 Хата старенькая деда
 Вся сиянием полна! Деду всюду честь и слава,
 Не зазнался все ж дедусь...
 И поэтому по праву
 Ветераном я горжусь!
Песня про дедушку_____________________________________________
(Дети с голубями)
1.Солнце Родины любимой
Озаряет всё вокруг,
И взлетает белокрылый
Голубь мира с наших рук.
2.Ты лети, лети по свету,
Голубь наш, из края в край.
Слово мира и привета
Всем народам передай.
3.Мир герои отстояли,
Помнить их мы поклялись.
Пролетая в синей дали
К обелискам опустись.
4.Чтобы взрывы не закрыли
Небо чёрной пеленой.
Голубок наш белокрылый,
Облети весь шар земной.
Дети и взрослые поют песню «Мы рисуем голубя»
Вед:
Сегодня и завтра, еще сотни лет…
«ДА! »  скажем миру,
Войне скажем
Дети: «НЕТ»!
Ребенок: Мир  это я!
Дети: Мир  это мы!
Взрослые: Мир  это все, кто не хочет войны! Танец «Большой хоровод»  гр.13
Вед: Вот и подошла к концу наша встреча, но самый главный праздник в году
– День Победы еще впереди. Разрешите от всего сердца поздравить всех
присутствующих, пожелать вам мира, добра и любви.
Дети под песню «Главный праздник» выходят из зала.
1.Вход детей «Победная весна 45»
2.Танец «ВасяВсилёк»  гр.13
3 игра «Собери посылку»
4.Песня «Три танкиста»  гр.13
5.Танец «Пилоты»  гр.9
6.Танец «Синий платочек»  гр.9
7.Песня «Катюша»
8.Песня про дедушку – гр.9
9.Песня «Мы рисуем голубя»
10Танец «Большой хоровод»  гр.13

file_name: сценарий 9 мая.docx

intro: Сценарий праздника Победы (старший возраст) 2017 год. Цель работы: приобщение детей к культурно-историческим ценностям. Ориентировать родителей на гражданское воспитание детей в семье. В работе использованы песни ВОВ и показ слайдов и фильмов (мирное и военное время)Изготовление голубей и макета земли.

title: "Будем помнить эту дату"