extracted_text:
Қысқа мерзімді сабақ жоспары
Мектеп: Дарынды балаларға арналған үш тілде оқытатын
Қарғалы № 2 арнаулы гимназиясы
Тексерілді:
Сабақ:
Food for thought
Күні: 18.04.2017 Мұғалім:
Сынып: 8 Б
Сабаққа
негізделген оқу
мақсаты
Қатыспағандар саны:
Қатысқандар саны:
Оқушылар  «Food for thought» мәтін арқылы тамақтар тақырыбына жаңа сөздер
үйренеді, «expressions of quantity» грамматика тақырыбын еске түсіріп қайталайды,
less, fewer, no сөз тіркестерін ауызша және жазбаша тапсырмаларды орындағанда дұрыс
қоладады
Барлық оқушылар:
Жаңа сөздерді дұрыс оқиды, аудармасын біледі
Оқушылардың басым бөлігі:
Сұрақтарға жауап береді
Кейбір оқушылар:
Сұрақтарға толық жауап береді және тақырып бойынша өз ойымен бөліседі
Оқушылар:
Негізгі сөздер мен тіркестер:
Beans, broccoli, carrots, cheese, chicken, lettuce, peas, prawns, rice, strawberries;
Some , any, a lot of, no, countable , uncountable;
Сыныптағы диалог/жазылым үшін пайдалы тілдік бірліктер:
No homework, less cars, more love, less traffic jam, more free time, more holidays, no
crime, more freedom, no wars, less noise.
Талқылауға арналған тармақтар:
1. What is “food miles”?
2. What did Clare find in her fridge?
3. What does she think about local food?
4. Why do people would prefer more fresh food?
5. What is her thought for today?
Жазылым бойынша ұсыныстар:
Choose a topic from the list below and make at least three sentences describing your ideas.
Оқушылар жоғарыда көрсетілген тақырыптардың ішінен біреуін таңдап, өтілген
грамматика құрылымын  ( less, more, a lot of ) және жаңа сөздерді пайдаланып постер
қорғайды
The passive
Жаңа сөздерді меңгерту, expressions of quantity тақырыбын еске түсіріп, оны бекіту,
өзгерткісі келетін жағдайлар туралы әңгімелеу
Жоспарланған жаттығулар
(төменде жоспарланған жаттығулармен қатар, ескертпелер)
The teacher greets the students and asks about the absentees.
Organizational moment. Students are divided to small groups. Leaders
of the group are identified.
Ресурстар
Good afternoon!
Fruits and
Vegetables
(objects)
Сабақ
мақсаттары
Тілдік масқат
Алдыңғы оқу
Жоспар
Жоспарланған
уақыт
Beginning
minutes
2 min Main stage
Warm up
1 min

Vocabulary
4 min
Reading
3 min
Listening
3 min
Speaking
5 min
Grammar
7 min
Practice
5  min
Students are divided into two groups by choosing cards.
“FRUITS”        vs.      “VEGETABLES”
Teacher leads to the topic of the lesson “Food for thought”
Cards
Ball
Teacher presents new words of the lesson; hands out vocabulary
words. Teacher draws students’ attention the slide to practice
pronunciation. Students given some time to find the meanings of
unknown words.

Teacher shows a map with new words and checks if students know
meanings of all words.
 Exercise 2a.    “It doesn’t make any sense”
Teacher asks students to look at the exercise and be ready to listen to
the text.
Teacher asks comprehension questions.
Exercise 2b. Listen again and follow in your book. Are these sentences
true or false?
1. There was a lot of local food in Clare’s fridge. (false)
2. There was no fruit. (false)
3. We import less food now than in the past. (false)
4. Clare thinks that people want to eat fresh food. (true)
5. Clare would like to have more supermarkets and fewer local shops.
(false)
6. Planes use a lot of fuel and they’re bad for the environment. (true)
We use some, any and a lot of with countable and uncountable nous.
Exercise 4b
Complete the sentences with any or no.
Teacher explains less, fewer, more with the help of video.
Less fuel / more shops
More fuel / more shops
We use less with uncountable nouns and fewer with countable nouns.
We use more with countable and uncountable nouns.
Exercise 4a.
Students are given papers with words. They are supposed to complete
the sentences with fewer, less, more, a lot of or no.
Words: cars, love, traffic jams,
Free time, holidays, crime,
freedom, wards, noise.
In my ideal world there would be
no homework
worksheet with
vocabulary words

Messages 4,
Student’s book
p. 102
Student’s book
p. 103
Students say their sentences to another group. Students of other groups
should listen carefully and translate the sentence.
Making a poster    “My Thought For Today”
Printed words
Choose a topic from the list below and make at least three sentences describing your ideas.
Use the expressions of
quantity in ex 3.
-
-
-
a healthier life
a more interesting school
a better world
Writing
5 min
Ending
2  min
Presentation of posters
Evaluation
Extra information
2 min
Reflection: “Incomplete sentences”
Exercises: Ex 1,2 p. 35 Workbook
                  learning new words
  excellent
  good
  satisfying
Messages 4
students’ book,
workbook.

file_name: план урока food for thought.docx

intro: Пошаговый план открытого урока на тему Food for thought написан по учебнику Messages 3. План составлен согласно требованиям кембриджского курса, краткосрочного планирования. Данный план содержит в себе цели, задачи, ресурсы. методы, приемы и стратегии, направленные на достижение поставленной цели и задачи.

title: разработка открытого урока на тему Food for thought


extracted_text:
Конфета бывает простой и с помадкой,
Немного с кислинкой и приторно-сладкой,
В обёртке блестящей и малоприглядной,
Клубничной, малиновой и шоколадной.
И мягкой, и твёрдой, и даже тягучей,
Бывает орешков в ней целая куча.
И каждый, кто пробывал, сам понимает:
Ненужной она – никогда не бывает!
Все мы, от мала до велика, очень любим конфеты, и, наверняка,  у каждого
есть свой любимый сорт. Съедая  конфету,  мы выбрасываем  фантики,
которые, в свою очередь, превращаются в мусор. А оказывается, что много
интересного можно найти в фантике от конфет.  Он многое может рассказать,
например,  напомнить нам   правила русского языка.
Итак, Объектисследования - фантики от конфет.
Предмет исследования: история происхождения, особенности названий и
оформления, возможность использования фантиков на уроках русского языка.
Цель: найти различные орфограммы русского языка.
Все рассмотренные нами наименования конфет (фантики) можно классифицировать
по следующим признакам:
1. по структуре (составу),
2. по лексическому значению и морфологическим признакам
3. по способам образования.
4. По орфографической признакам.
По структуре
Мы обратили внимание, что названия конфетных фантиков состоят из одного и более
слов.
Состоят из одного слова
Состоят из двух и более слов
 наименования  111
 Наименования 89
Названия конфет, которые состоят из двух слов, можно использовать при
изучении раздела «Синтаксис» темы «Словосочетание». А насколько
интереснее списывать словосочетание с обертки только, что съеденной
конфеты! Примеры          примеры
Стакан молока
Маленькое чудо
Супер хруст По фантикам увлекательнее изучать и лексику.
По лексическому значению выявили
Имен Существительных- 107 баунти мореход машенька
Имен прилагательных – 8 особый вечерняя яшенская картошка
Словосочетание-70 птица мира  золотая лилия топленое молоко
По нашим данным в качестве русских названий конфет
используется лексика тематических групп:
Сказка-золушка сказочный гном
 животный мир-зайка тигруля
растительный мир-абрикос абрикос
имена- тёмушка аленка
По способам образования
Созданные основными способами словообразования названия конфет являются
оригинальной находкой на уроке русского языка. Например, при изучении темы
«Словообразование имен существительных» можно использовать следующие фантики.
Приставочно
суффиксальный
Наслаждение
Суффиксальный
Сложение основ
Жемчужина
мореход
Нямик
Ботончик
Золушка
«Словообразование имен прилагательных» вот такие:
Приставочно
суффиксальный
Суффиксальный
Сложение основ Воронежские
Бабаевские
Яшенская
Проанализировав названия некоторых конфет, мы обнаружили в них
следующие орфограммы:
1). Безударная гласная в корне:(творжок , маскарад)
2) Непроизносимая согласная в корне слова, двойные
согласные (метеоритный дождь ).
3. О и Е в суффиксах после шипящих :«Медвежонок» пчелка
4. Непроверяемые написания ромашка солнышко
Правописание Ь после шипящих«Красная Шапочка»«Белочка»
Закончив работу по данной теме, мы пришли к выводу:
1. Фантики действительно не простые бумажки, они в оригинальной форме
раскрывают колорит того времени, в которое были созданы и, конечно же,
являются своеобразными памятниками культуры и быта.
2. Названия многих конфет имеют интересное лексическое значение, а сами
фантики могут являться хорошим материалом для работы на уроке: в них
можно найти различные орфограммы русского языка.
Таким образом, выдвинутая нами гипотеза полностью подтверждается.

file_name: Конфета бывает простой и с помадкой.docx

intro: Каждый человек  очень любим конфеты, и, наверняка,  у каждого есть свой любимый сорт. Съедая  конфету,  мы выбрасываем  фантики, которые, в свою очередь, превращаются в мусор. А оказывается, что много  интересного можно найти в фантике от конфет.   Например,  напомнить нам   правила русского языка.

русский язык

group: Дисциплины

title: Русский язык на обертках конфет


extracted_text:
Среднесрочное планирование по истории Казахстана 8 класс
по теме «Культура Казахстана в первой половине XIX в» (6ч.).
Учитель КГУ «Средняя школа № 11 города Зыряновска»: Медынина Т.Н.
КУЛЬТУРА КАЗАХСТАНА В ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЕ XIX в.    6 часов
Тема урока
№
ур
ок
а в
те
ме
1 Материальная
№
ур
ок
а
36
Ча
сы
1
культура
казахов в
первой
половине XIX
века
Основные
цели обучения
1.Раскрыть
своеобразие и
особенности
материальной
культуры казахского
народа в первой
половине XIX века
2.Развивать умения
критического
мышления, выделять
главное,
пользоваться
дополнительным
материалом
3.Воспитывать
уважительное
отношение к
культурным
ценностям народов,
Результаты
обучения
Стратегии
обучения
Формы
обучения
Оценивание
Моду
ли
Учащиеся знают
основные
направления
развития,
своеобразие и
особенности
материальной
культуры казахского
народа в первой
половине XIX века
Умеют критически
мыслить, выделять
главное,
пользоваться
дополнительным
материалом
Интеллектуа
льная
разминка
Сообщения и
презентации
учащихся
Работа с
текстом
учебника
Диалоговое
обучение –
составить
диалог или
рассказ
«Один день
из жизни
казаха
скотовода»
Стратегия
коллективна
я
индивидуаль
ная
парная
НП
КМ
ВО
ОО
ОдО
ТиО
УиЛ
ИКТ
устная оценка
учителя
суммативная
оценка
учителя
суммативное
оценивание
учителем по
итогам
наблюдений
устные
комментарии
Рефлексия –
за что вы
можете себя
похвалить на
уроке? 37
2
Народное
образование
Казахстана
1
Учащиеся знают
основные
направления развития
материальной
культуры казахов в
первой половине XIX
века
Умеют критически
мыслить, выделять
главное, пользоваться
дополнительным
материалом,
составлять таблицы
культуру общения
1.Раскрыть
направления развития
народного
образования
Казахстана в первой
половине XIX века
2.Развивать
критическое
мышление, умения
выделять главное,
пользоваться
дополнительным
материалом,
составлять таблицы
3.Воспитывать
уважительное
отношение к
культурным
ценностям народов,
культуру общения
коллективна
я
индивидуаль
ная
парная
«Три шляпы»
Интеллектуа
льная
разминка
Стратегия
«пятиминутн
ое эссе»
Опережающи
е задания,
презентации
учащихся
Работа с
текстом
учебника
заполнить
таблицу
Диалоговое
обучение –
выделить
недостатки в
системе
образования
38
3
Научные
исследования в
Казахстане
1
1.Раскрыть
направления
научных
исследовании в
Казахстане в первой
половине XIX века
2.Развивать
Учащиеся знают
основные
направления научных
исследовании в
Казахстане в первой
половине XIX века,
выдающихся ученых,
Интеллектуа
льная
разминка
Стратегия
«пятиминутн
ое эссе»
Опережающи
коллективна
я
индивидуаль
ная
устная оценка
учителя
суммативное
оценивание
учителем по
итогам
наблюдений
взаимооценива
ние –
выделение
наиболее
активных
учащихся
устные
комментарии
Рефлексия –
ребята по
кругу
высказывают
обратную
связь, выбирая
начало фразы
устная оценка
учителя
суммативное
оценивание
учителем по
итогам
наблюдений
НП
КМ
ВО
ОО
ОдО
ТиО
УиЛ
ИКТ
НП
КМ
ВО
ОО
ОдО
ТиО
УиЛ которые посвятили
свои труды изучению
Казахстана
Умеют критически
мыслить, выделять
главное, пользоваться
дополнительным
материалом,
составлять таблицы
критическое
мышление, умения
выделять главное,
пользоваться
дополнительным
материалом,
составлять таблицы
3.Воспитывать
уважительное
отношение к
культурным
ценностям народов,
культуру общения
1.Раскрыть основные
направления,
выдающихся
деятелей казахской
литературы  в первой
половине XIX века
2.Развивать
критическое
мышление, умения
выделять главное,
пользоваться
дополнительным
материалом,
составлять таблицы
3.Воспитывать
Учащиеся знают
выдающихся
деятелей казахской
литературы   первой
половины XIX века,
основные
направления их
творчества
Умеют критически
мыслить, выделять
главное, пользоваться
дополнительным
материалом,
составлять таблицы
е задания,
презентации
учащихся
Работа с
текстом
учебника
заполнить
таблицу
Диалоговое
обучение –
выделить
направления
развития
науки в
Казахстане
Интеллектуа
льная
разминка
Стратегия
«пятиминутн
ое эссе»
Опережающи
е задания,
презентации
учащихся
Работа с
текстом
учебника
заполнить
таблицу
парная
коллективна
я
индивидуаль
ная
парная
ИКТ
НП
КМ
ВО
ОО
ОдО
ТиО
УиЛ
ИКТ
взаимооценива
ние –
выделение
наиболее
активных
учащихся
устные
комментарии
Рефлексия –
ребята по
кругу
высказывают
обратную
связь, выбирая
начало фразы
устная оценка
учителя
суммативное
оценивание
учителем по
итогам
наблюдений
устные
комментарии
взаимооценива
ние –
выделение
наиболее
активных
учащихся
39
4
1
Казахская
литература,
основные
направления,
выдающиеся
деятели 40
5 Музыкальное
1
искусство
уважительное
отношение к
культурным
ценностям народов,
культуру общения
1.Раскрыть основные
направления и
выдающиеся деятели
казахского
музыкального
искусства  первой
половины XIX века
2.Развивать
критическое
мышление, умения
выделять главное,
пользоваться
дополнительным
материалом,
составлять таблицы
3.Воспитывать
уважительное
отношение к
культурным
ценностям народов,
культуру общения
Учащиеся знают
выдающихся
деятелей казахского
музыкального
искусства первой
половины XIX века,
основные
направления их
творчества
Умеют критически
мыслить, выделять
главное, пользоваться
дополнительным
материалом,
составлять таблицы
диалоговое
обучение –
выделить
основные
направления
развития
литературы в
Казахстане
Интеллектуа
льная
разминка
Стратегия
«пятиминутн
ое эссе»
Опережающи
е задания,
презентации
учащихся
Работа с
текстом
учебника
заполнить
таблицу
Диалоговое
обучение –
выделить
основные
направления
развития
музыкальног
коллективна
я
индивидуаль
ная
парная
групповая
НП
КМ
ВО
ОО
ОдО
ТиО
УиЛ
ИКТ
 Рефлексия –
ребята
отвечают,
начиная с
фразы «у меня
получилось
…»
устная оценка
учителя
суммативное
оценивание
учителем по
итогам
наблюдений
устные
комментарии
взаимооценива
ние –
выделение
наиболее
активных
учащихся
Рефлексия –
ребята по
кругу
высказывают
обратную
связь, выбирая
начало фразы 41
6
1
Духовная
культура
казахов в
первой
половине XIX
века
о творчества
в Казахстане
Интеллектуа
льная
разминка
Стратегия
«пятиминутн
ое эссе»
Опережающи
е задания,
презентации
учащихся
Диалоговое
обучение –
обсудить
вопросы в
группах
Учащиеся знают
национальные
праздники, игры,
традиции и обычаи,
особенности и
основные
направления развития
духовной культуры
казахского народа в
первой половине XIX
века
Умеют критически
мыслить, выделять
главное, пользоваться
дополнительным
материалом
коллективна
я
индивидуаль
ная
групповая
1.Раскрыть
особенности и
основные
направления развития
духовной культуры
казахского народа в
первой половине XIX
века
 2.Развивать
критическое
мышление, умения
выделять главное,
пользоваться
дополнительным
материалом,
3.Воспитывать
уважительное
отношение к
культурным
ценностям народов,
культуру общения
НП
КМ
ВО
ОО
ОдО
ТиО
УиЛ
ИКТ
устная оценка
учителя
суммативное
оценивание
учителем по
итогам
наблюдений
устные
комментарии
взаимооценива
ние –
выделение
наиболее
активных
учащихся
Рефлексия –
ребята по
кругу
высказывают
обратную
связь, выбирая
начало фразы

file_name: Среднесрочное планирование по истории Казахстана 8 класс.docx

intro:
Среднесрочное планирование по истории Казахстана 8 класс  по теме «Культура Казахстана в первой половине XIX в». .Раскрыть своеобразие и особенности материальной культуры казахского народа в первой половине XIX века
2.Развивать умения критического мышления, выделять главное,  пользоваться дополнительным материалом
3.Воспитывать  уважительное отношение к культурным ценностям народов, культуру общения


description:
Среднесрочное планирование по истории Казахстана 8 класс
по теме «Культура Казахстана в первой половине XIX в» (6ч.).
Учитель КГУ «Средняя школа № 11 города Зыряновска»: Медынина Т.Н.
КУЛЬТУРА КАЗАХСТАНА В ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЕ XIX в.    6 часов
Тема урока
№
ур
ок
а в
те
ме
1 Материальная
№
ур
ок
а
36
Ча
сы
1
культура
казахов в
первой
половине XIX
века
Основные
цели обучения
1.Раскрыть
своеобразие и
особенности
материальной
культуры казахского
народа в первой
половине XIX века
2.Развивать умения
критического
мышления, выделять
главное,
пользоваться
дополнительным
материалом
3.Воспитывать
уважительное
отношение к
культурным
ценностям народов,
Результаты
обучения
Стратегии
обучения
Формы
обучения
Оценивание
Моду
ли
Учащиеся знают
основные
направления
развития,
своеобразие и
особенности
материальной
культуры казахского
народа в первой
половине XIX века
Умеют критически
мыслить, выделять
главное,
пользоваться
дополнительным
материалом
Интеллектуа
льная
разминка
Сообщения и
презентации
учащихся
Работа с
текстом
учебника
Диалоговое
обучение –
составить
диалог или
рассказ
«Один день
из жизни
казаха
скотовода»
Стратегия
коллективна
я
индивидуаль
ная
парная
НП
КМ
ВО
ОО
ОдО
ТиО
УиЛ
ИКТ
устная оценка
учителя
суммативная
оценка
учителя
суммативное
оценивание
учителем по
итогам
наблюдений
устные
комментарии
Рефлексия –
за что вы
можете себя
похвалить на
уроке?

description:
37
2
Народное
образование
Казахстана
1
Учащиеся знают
основные
направления развития
материальной
культуры казахов в
первой половине XIX
века
Умеют критически
мыслить, выделять
главное, пользоваться
дополнительным
материалом,
составлять таблицы
культуру общения
1.Раскрыть
направления развития
народного
образования
Казахстана в первой
половине XIX века
2.Развивать
критическое
мышление, умения
выделять главное,
пользоваться
дополнительным
материалом,
составлять таблицы
3.Воспитывать
уважительное
отношение к
культурным
ценностям народов,
культуру общения
коллективна
я
индивидуаль
ная
парная
«Три шляпы»
Интеллектуа
льная
разминка
Стратегия
«пятиминутн
ое эссе»
Опережающи
е задания,
презентации
учащихся
Работа с
текстом
учебника
заполнить
таблицу
Диалоговое
обучение –
выделить
недостатки в
системе
образования
38
3
Научные
исследования в
Казахстане
1
1.Раскрыть
направления
научных
исследовании в
Казахстане в первой
половине XIX века
2.Развивать
Учащиеся знают
основные
направления научных
исследовании в
Казахстане в первой
половине XIX века,
выдающихся ученых,
Интеллектуа
льная
разминка
Стратегия
«пятиминутн
ое эссе»
Опережающи
коллективна
я
индивидуаль
ная
устная оценка
учителя
суммативное
оценивание
учителем по
итогам
наблюдений
взаимооценива
ние –
выделение
наиболее
активных
учащихся
устные
комментарии
Рефлексия –
ребята по
кругу
высказывают
обратную
связь, выбирая
начало фразы
устная оценка
учителя
суммативное
оценивание
учителем по
итогам
наблюдений
НП
КМ
ВО
ОО
ОдО
ТиО
УиЛ
ИКТ
НП
КМ
ВО
ОО
ОдО
ТиО
УиЛ

description:
которые посвятили
свои труды изучению
Казахстана
Умеют критически
мыслить, выделять
главное, пользоваться
дополнительным
материалом,
составлять таблицы
критическое
мышление, умения
выделять главное,
пользоваться
дополнительным
материалом,
составлять таблицы
3.Воспитывать
уважительное
отношение к
культурным
ценностям народов,
культуру общения
1.Раскрыть основные
направления,
выдающихся
деятелей казахской
литературы  в первой
половине XIX века
2.Развивать
критическое
мышление, умения
выделять главное,
пользоваться
дополнительным
материалом,
составлять таблицы
3.Воспитывать
Учащиеся знают
выдающихся
деятелей казахской
литературы   первой
половины XIX века,
основные
направления их
творчества
Умеют критически
мыслить, выделять
главное, пользоваться
дополнительным
материалом,
составлять таблицы
е задания,
презентации
учащихся
Работа с
текстом
учебника
заполнить
таблицу
Диалоговое
обучение –
выделить
направления
развития
науки в
Казахстане
Интеллектуа
льная
разминка
Стратегия
«пятиминутн
ое эссе»
Опережающи
е задания,
презентации
учащихся
Работа с
текстом
учебника
заполнить
таблицу
парная
коллективна
я
индивидуаль
ная
парная
ИКТ
НП
КМ
ВО
ОО
ОдО
ТиО
УиЛ
ИКТ
взаимооценива
ние –
выделение
наиболее
активных
учащихся
устные
комментарии
Рефлексия –
ребята по
кругу
высказывают
обратную
связь, выбирая
начало фразы
устная оценка
учителя
суммативное
оценивание
учителем по
итогам
наблюдений
устные
комментарии
взаимооценива
ние –
выделение
наиболее
активных
учащихся
39
4
1
Казахская
литература,
основные
направления,
выдающиеся
деятели

description:
40
5 Музыкальное
1
искусство
уважительное
отношение к
культурным
ценностям народов,
культуру общения
1.Раскрыть основные
направления и
выдающиеся деятели
казахского
музыкального
искусства  первой
половины XIX века
2.Развивать
критическое
мышление, умения
выделять главное,
пользоваться
дополнительным
материалом,
составлять таблицы
3.Воспитывать
уважительное
отношение к
культурным
ценностям народов,
культуру общения
Учащиеся знают
выдающихся
деятелей казахского
музыкального
искусства первой
половины XIX века,
основные
направления их
творчества
Умеют критически
мыслить, выделять
главное, пользоваться
дополнительным
материалом,
составлять таблицы
диалоговое
обучение –
выделить
основные
направления
развития
литературы в
Казахстане
Интеллектуа
льная
разминка
Стратегия
«пятиминутн
ое эссе»
Опережающи
е задания,
презентации
учащихся
Работа с
текстом
учебника
заполнить
таблицу
Диалоговое
обучение –
выделить
основные
направления
развития
музыкальног
коллективна
я
индивидуаль
ная
парная
групповая
НП
КМ
ВО
ОО
ОдО
ТиО
УиЛ
ИКТ
 Рефлексия –
ребята
отвечают,
начиная с
фразы «у меня
получилось
…»
устная оценка
учителя
суммативное
оценивание
учителем по
итогам
наблюдений
устные
комментарии
взаимооценива
ние –
выделение
наиболее
активных
учащихся
Рефлексия –
ребята по
кругу
высказывают
обратную
связь, выбирая
начало фразы

description:
41
6
1
Духовная
культура
казахов в
первой
половине XIX
века
о творчества
в Казахстане
Интеллектуа
льная
разминка
Стратегия
«пятиминутн
ое эссе»
Опережающи
е задания,
презентации
учащихся
Диалоговое
обучение –
обсудить
вопросы в
группах
Учащиеся знают
национальные
праздники, игры,
традиции и обычаи,
особенности и
основные
направления развития
духовной культуры
казахского народа в
первой половине XIX
века
Умеют критически
мыслить, выделять
главное, пользоваться
дополнительным
материалом
коллективна
я
индивидуаль
ная
групповая
1.Раскрыть
особенности и
основные
направления развития
духовной культуры
казахского народа в
первой половине XIX
века
 2.Развивать
критическое
мышление, умения
выделять главное,
пользоваться
дополнительным
материалом,
3.Воспитывать
уважительное
отношение к
культурным
ценностям народов,
культуру общения
НП
КМ
ВО
ОО
ОдО
ТиО
УиЛ
ИКТ
устная оценка
учителя
суммативное
оценивание
учителем по
итогам
наблюдений
устные
комментарии
взаимооценива
ние –
выделение
наиболее
активных
учащихся
Рефлексия –
ребята по
кругу
высказывают
обратную
связь, выбирая
начало фразы

intro:
Среднесрочное планирование по истории Казахстана 8 класс  по теме «Культура Казахстана в первой половине XIX в» (6ч.).
1.Раскрыть своеобразие и особенности материальной культуры казахского народа в первой половине XIX века
2.Развивать умения критического мышления, выделять главное,  пользоваться дополнительным материалом
3.Воспитывать  уважительное отношение к культурным ценностям народов, культуру общения


extracted_text:
«Бабушка Забава в гостях у ребят». Занятие в
с использованием произведений устного
народного творчества
Тема: «Бабушка Забава в гостьях у ребят».
Цель: развивать интонационную выразительность речи: чтение
потешек, стихов, проведение пальчиковых игр, упражнять в
четком произношении звуков,, поупражнять в отгадывании
загадок, средствами загадок, сказок, потешек формировать любовь
к народному творчеству.
Ход:
Ребята, а вы любите, когда к вам приходят гости?
А кто к вам приходит? А сегодня к нам придет необычная гостья –
бабушка Забава, которая любит играть и веселиться. Я ее
сейчас позову:
 Бабушка Забава!
В гости ждем тебя сюда
Приходи к нам поиграть
Веселиться, хохотать.
Т с – сс, тихо, тишина
Может бабушка пришла.
Пойду, посмотрю, а вы сидите тихо. (Переодеваюсь в
костюм бабушки)
Здравствуйте, ребята! Я бабушка Забава, а какие вы сегодня
красивые! А скажите ко вы мне, когда люди встречаются друг с
другом, они улыбаются или хмурят брови? (ответы детей). Посмотрите
друг на друга и улыбнитесь, а теперь посмотрите на меня и тоже
улыбнитесь. Мы сегодня все будем делать с улыбкой, и у нас все
получится. Я бабушка Забава, живу я не одна, а с кем, сейчас
загадку загадаю:
Он седой и с бородой
Очень старый и хромой
Кто же это? (дед) Да, я живу с дедом, который очень любит ходить на рыбалку. А
может быть вы знайте веселый стишок про моего деда? Расскажите
мне. (Дед хотел уху сварить.)
Да, деду очень понравится этот стишок. Когда мой дед идет на
рыбалку, то всегда очень быстро одевается, а наш кот очень долго
возится и дед ему говорит «семеро одного не ждут». А вы
знайте, ребята, у меня ведь очень большое хозяйство, и кто только
не живет у меня во дворе. Я вам загадки загадаю, а вы отгадайте:
Хвост с узорами, сапоги со шпорами,
Беленькие перышки, красный гребешок.
Кто это на колышке? (петя  петушок).
А однажды мой петух клевал зернышки, разговаривал с курочками и
поперхнулся. Еле, еле я его откачала. Какую бы поговорку вы сказали
моему петуху? (Когда я ем, я глух и нем). О может вы и стишок про
него знайте?
(Петушок, петушок, золотой гребешок) Молодцы, ребятки!
Слушайте следующую загадку:
Острые ушки,
На лапах подушки,
Усы, как щетинка,
Дугою спинка.
Днем спит,
На солнышке лежит.
Ночью бродит,
На охоту ходит. (кот)
А про кота знайте потешку?
(Киска, киска, киска брысь, на дорожку не садись) А давайте будем
эту потешку дарить друг другу. Катя, кому ты подаришь потешку? А
ты Маша? Вот так я и живу дружно в своем хозяйстве с дедом, котом
и петухом.
А вы дружно ли живете в детском саду? (да). Ну, покажитека мне.
(пальчиковая игра «Этот пальчик дедушка, «Утро настало, солнышко
встало). Ой, и правда, живете вы дружно! Даже солнышко выглядывает нам в
окошко! Ребята, а давайте и ему расскажем потешку.
Светит солнышко в окошко
Смотрит в нашу сторону
Мы захлопали в ладошки,
Очень рады солнышку.
А вы знайте, ребята, у меня есть волшебный сундучок. И сейчас там
что то шумит. (открываю, а там колокольчик). Что ты хочешь мне
сказать? Хочешь поиграть с ребятками. Хорошо, хорошо, но сначала
выберем водящего по считалке. Ребята, вы знайте считалки?
Паша,выбери нам водящего. (считалка) Колокольчик, позвени, Илью в
водяного преврати. (игра «Водяной).
Ой, ребятки, у меня в городе есть внучок Ваня, может про него вы
тоже знайте потешку? («Ваня, Ваня простота, купил лошадь без
хвоста…»). Молодцы! Этот Ваня простота приезжал ко мне в гости,
и в моей книге перепутал все страницы. Я теперь не знаю, какая
страница из какой сказки? Вы мне поможете? Ну какие же вы
умнички! (показываю иллюстрации из русских народных сказок). Как
вы думайте, эта страница из какой сказки? (медведь, заяц, лиса,
мышка, волк). «Маша и медведь», «Три медведя», «Лиса и
заяц», «Теремок», «Лисичка со скалочкой»…А покажите мне, как
ходит медведь косолапый, а хитрая лиса, а сердитый волк, а веселая
мышка. Вот спасибо вам, ребятки! Молодцы! Помогли мы мне очень. И
правду говорят, не имей сто рублей, а имей сто друзей. Ну, а мне
пора домой. До свидания, ребята!

file_name: Бабушка Забава в гостях у ребят.docx

intro: Занятие в средней группе с использованием произведений устного народного творчества. Устное народное творчество развивает у детей интонационную выразительность речи: В НОД использую, чтение потешек, стихов, проведение пальчиковых игр, упражнять в четком произношении звуков,, поупражнять в отгадывании загадок, средствами загадок, сказок, потешек формировать любовь к народному творчеству.

родителям

group: Педагогика

title: «Бабушка Забава в гостях у ребят».


extracted_text:
Методическая разработка учебного занятия
 по профессии «Повар, кондитер»
Устный журнал «Каша – пища наша»

Внедрение новых ФГОС в систему профессионального образования требует
применения активных форм в ходе проведения внеаудиторного мероприятия.
Внеаудиторная   работа   должна   носить   развивающий   характер,   обогащать
студентов   знаниями   и   способами   интеллектуальной   деятельности,
формировать у них познавательные интересы и способности.
Устный журнал  – комплексная форма информации. Данную форму можно
отнести к имитационным, так как по существу он строится на принципах,
присущих традиционному периодическому журналу.
Устный   журнал   –   это   мероприятие,   при   проведении   которого   сведения
сообщаются в форме отдельных «страниц». Он может быть тематическим и
комбинированным.
Проблема питания  очень актуальна в жизни каждого человека.  В настоящее
время   наш   рынок   заполнен   множеством   продуктов,   которые   вредны   для
здоровья.   И   одной   из   причин   ухудшения   здоровья   является   неправильное
питание, употребление веществ, которых нет в природе  химикатов, к ним
относятся многие пищевые добавки. Реализация задач по теме: “Каша – пища
наша” способствует формированию у обучающихся мотивации на здоровый
образ   жизни,   решая   тем   самым   некоторые   задачи   здоровье   сберегающей
технологии.
Подготовка   к   «устному   журналу»   развивает   у   обучающихся   общеучебные
умения   и   навыки:   учащиеся   учатся   извлекать   информацию   прикладного
характера из различных источников, перерабатывать её, выделять главное и применять знания в повседневной жизни. Устный журнал – интересная форма
проведения   занятий.   Она   позволяет   ненавязчиво,   в   занимательной   форме
решать   важнейшие   задачи   обучения   и   воспитания   на   современном   этапе,
способствует   развитию   социализации   личности   обучающихся   и   даёт
возможность развивать их творческие способности. Применение презентации
оживляет занятие, делает его более интересным и современным.
Устный   журнал   по   теме:   «Каша      пища   наша»   можно   провести   в   рамках
изучения   профессионального   модуля   по   профессии   «Повар,   кондитер»,   а
также во внеклассной работе или провести классный час на эту актуальную
тему.
Рекомендации по проведению устного журнала
1.   Используя   различные   источники   информации,   собрать   материал  на
заданную тему.
2. Подобрать на эту же тему видеоматериалы.
3. Распределить сообщения среди обучающихся.
4. Подготовить оформление устного журнала, выставку.
Устный журнал «Каша – пища наша» состоит из следующих страниц
 Ода знаниям
 Лирическая страничка
 Экспромт сюрприз
 Автограф на память
По такому содержанию обучающиеся составили свои устные журналы, один
из которых представляют вашему вниманию. В нем была описана пшенная
каша.
Цели: Расширить представление о кашах и их пользе. 1 страница  Ода знаниям
Пшенная   каша  была   популярна   еще   с   древних   времен,   благодаря   своей
доступности и питательным свойствам. Все чаще кашу из пшена используют
не только как самостоятельное блюдо, но и в качестве гарнира к мясу или
овощам.   Так   что   же   в   ней   особенного?   Рассмотрим   свойства   пшенки
подробнее. Просо, из которого изготавливается пшенка, содержит большое
количество   жиров,   что   приводит   к   окислению   крупы   и   появлению
горьковатого вкуса. Именно поэтому важно правильно подобрать крупу для
каши. Критерии, на которые следует обратить внимание:
• вид крупы. Существуют несколько видов пшенки: шлифованное (целое или
дробленое) и дранец. Дранец имеет ярко выраженную горечь, поэтому для
каш   подходит   менее   всего.   Шлифованная   крупа   хорошо   разваривается   и
имеет высокую вязкость;
• цвет крупы. Чем ярче желтый цвет, тем насыщеннее вкус получится у каши.
Если нужна рассыпчатая каша, то стоит использовать зерна темного оттенка.
Пшено светлых тонов сделает кашу очень вязкой;
• срок хранения на   момент   приготовления.  Это   обусловлено   тем,  что   при
долгом хранении зерна приобретают горечь. В принципе это можно исправить,
предварительно прокалив крупу на сковороде или обдав ее кипятком.
Технология приготовления пшенной каши отличается своими особенностями.
Для того чтобы крупа лучше разварилась, следует вначале варки добавлять
воду,   а   только   потом   молоко.   Для   варки   лучше   всего   использовать
алюминиевую или глиняную посуду.
Весь процесс приготовления состоит из нескольких этапов: 1. Подготовить крупу, перебрав ее и отсортировав от некачественных зерен.
2. Промыть пшенку в холодной проточной воде. Для этого рекомендуется
использовать сито. Промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачная.
3. Подготовленную пшенку залить горячей водой и довести до закипания. К
1,5   стаканам   воды   добавляют   1   стакан   крупы.   После   этого   снять   пену   и
варить на медленном огне.
4. Через 15–20 минут после закипания добавить 1,5 стакана молока. Также
добавляют на свое усмотрение соль и сахар. На протяжении всего времени
варки необходимо регулярно ее перемешивать, чтобы избежать пригорания;
5. После полного разваривания крупы каша считается готовой. На этом этапе
в   нее   можно   добавить   сливочное   масло,   пассированные   овощи   и   многое
другое.
Приготовленная таким методом каша получается ароматной, полезной и не
имеет горечи.
2 страница  Лирическая страничка
Творческая группа, которая собирала и объясняла смысл пословиц о каше,
предлагает свое выступление.
 Без каши обед не в обед.  Щи да каша  мать наша.  Борщ без каши  вдовец,
каша без борща  вдова.
Каши и щи  самые любимые и распространенные блюда русской кухни. Такое
отношение   к   ним   обусловлено   высокой   питательностью.   Исторически
сложилось так, что славянские племена издревле занимались земледелием и
скотоводством.   Поэтому   пшеница,   ячмень,   просо   и   рожь   были   основными
продуктами питания. Стихи о каше
Мышка в кружечке зеленой
Наварила каши пшенной.
Ребятишек дюжина
Ожидает ужина.Всем по ложечке досталось.
Ни крупинки не осталось!
Рано утром у тарелки
Начинаются проделки:
Во все стороны вертелки,
И пыхтелки и кряхтелки,
Рот руками зажималки,
И глаза не открывалки,
Не хотелки и рыдалки,
Нылки, вылки и стоналки.
Так трехлетняя Наташа
Завтракает пшенной кашей.
Сказка про кашу
Жил был мальчик с греческим именем Акакий. Он был простым мальчиком,
добрым, общительным, добросовестным, но несмотря на такие хорошие
качества у него был один минус, он не любил на завтрак кашу. Бабушка ему с
утра готовила кашу, но ее отталкивал и не ел, а просил на завтрак яичницу и
кофе. Бабушка, как только не пыталась уговорить своего внука поесть кашу,
но ей это не удавалось… И так проходило каждое утро капризы, слезы,
ругань. И так было день за днем. А в один из дней ему стало очень плохо, начал болеть живот. Бабушка вызвала
скорую помощь и его забрали в больницу. Ему поставили диагноз: нехватка
витаминов и болезнь желудка. Пока он лежал в больнице, он так же не ел каши, ему помогали лишь таблетки,
которые давали там. И его отпустили со временем, так как ему стало лучше. Когда его выписали с больницы, то на следующий день он уже пошел в школу.
Он был счастлив пойти в школу, потому что он соскучился по своим
одноклассникам и учителям. И тут на уроке биологии рассказали очень интересную тему, о том как полезна каша, и как она влияет на организм
человека. Ему стало очень интересно. И после уроков он быстро побежал
домой, что бы рассказать бабушке, о том, что они проходили на уроке. И тут
Акакий сказал своей бабушке, что всегда будет кушать каши по утрам, чтобы
больше не болел живот и чтобы был здоровым и сильным.
Так вот суть сказки такова: нужно есть каши по утрам, чтобы быть здоровым,
ведь в кашах содержаться нужные витамины, белки, жиры и углеводы,
которые необходимы для нашего организма. 3 страница  Экспромт сюрприз
По   сравнению   с   остальными   традиционными   кашами,   пшенная   содержит
наименьшее   количество   полезных   веществ.   Но   есть   и   ряд   положительных
свойств. Пшенка   рекомендуется   диабетикам,   так   как   содержащиеся   в   ней
медленные углеводы поддерживают регулярный уровень сахара, исключая его
повышение.   Наличие   целой   группы   витамина   В   обеспечивает   быструю
регенерацию кожного и волосяного покрова после травм, и их восстановление
после патологий различного характера. Пшено способствует выведению ионов
металлов   тяжелого   типа.   Большое   содержание   крахмала   позволяет
регулировать и стимулировать работу кишечника и восстанавливать энергию
  что   при   введении   в   рацион   данного
человека.
  Замечено,
продукта уменьшается   уровень   холестерина   в   крови,   восстанавливается
работа сердца и система кровеносных сосудов.
Магний,   входящий   в   состав   пшенной   каши, нормализует   работу   нервной
системы,  делая  человека  уравновешенным  и спокойным. Большое  значение
имеет   данное   блюдо   для   людей,
антибактериальную терапию.
  перенесших   отравление   или
Отмечено, что каша способствует расщеплению токсинов и активному выводу
антибиотиков. За счет этого облегчается функционирование печени.
В крупе находятся витамины А и Е, которые позволяют замедлить процессы
старения,   улучшить   цвет   лица   и   избавиться   от   уже   появившихся   морщин.
Употребление   данного   блюда   помогает   поддерживать   здоровое   состояние
зубов   и   ногтей.   Кроме   этого,   происходит   регулирование   выработки
подкожного   сала.   Это   очень   актуально при   часто   повторяющейся   угревой
сыпи. Комплекс   элементов   входящих   в   состав   пшенной   крупы   способствует
регенерации   всех   тканей   и   восстановлению   внутренних   органов.   Поэтому
блюдо часто назначается пациентам, перенесшим оперативное вмешательство.
Сколько  бы  ни расписывали  пользу  пшенной  каши,  не стоит  забывать   и о
возможном   вреде.
  что
пшенка препятствует усвоению йода. Поэтому частое употребление данного
  исследования   доказали,
  Последние
блюда противопоказано людям с нехваткой этого микроэлемента. Если же
человек   все   же   ввел   в   рацион   это   блюдо,   то   стоит   присоединить
йодсодержащие препараты с равномерным распределением их употребления.
При воспалениях желудка и пищевыводящих путей в острой форме, прием
пшенной каши также противопоказан. Не рекомендуется такая пища и при
низкой   кислотности.   При выраженном   и   длительном   недостатке   гормонов
щитовидной железы, стоит воздержаться от приема каши из пшена, так как
это может привести к резкому ухудшению.  Частые запоры также являются
противопоказанием для данной пищи. В этом случае, если и добавлять ее в
меню,   то   не   больше   одного   раза   в   неделю   и   только   в   сочетании   с
кисломолочной продукцией или овощами.
Каша   в   некоторых   случаях может   способствовать   набору   веса.   Это
обуславливается   наличием   жиров   в   крупе   и   как   следствие,   высокой
калорийностью продукта. Поэтому людям с избыточной массой тела не стоит
увлекаться такой пищей.
4 страница Автограф на память
Эта последняя страница устного журнала, где обучающиеся пишут список
фамилий, ставят подписи и делятся впечатлениями о проделанной работе.

file_name: метод разработка.docx

title: Методическая разработка урока по профессии "Повар, кондитер"


extracted_text:
1 вариант
Корнеплод
1.
а) картофель;                          б) свекла;                               в) чеснок.
2. Кольраби – овощ
а) капустный;                         б) луковый;                            в) пряный.
3. Не очищают от кожицы редис
а) красный;              б) белый.
4. Овощи, содержащие ароматические вещества и эфирные масла
а) картофель, тыква;   6) сельдерей, петрушка;   в) свекла, капуста;
5. Корнеплод,  содержащий  каротин
а) свекла;               б) сельдерей;                в) морковь;
6. С помощью специального инструмента из картофеля вырезают
а) бочоночки;            б) стружку;             в) чесночки;           г) шарики.
7. Размеры картофеля, нарезанного брусочками:
а) длина 45 см, сечение 2 мм;
б) длина 34 см, сечение 1 см;
в) длина 45 см, сечение 0,5 см.
8. Картофель, нарезанный крупными кубиками, используют для
приготовления
а) супов;                   б) салатов;               в) гарниров к холодным блюдам.
9. Используют в отварном виде для гарниров картофель, нарезанный
а) стружкой;                            б) чесночками;                           в) бочонками.
10. Шашки – форма нарезки
а) репчатого лука;                    б) белокочанной капусты;        в) свеклы.
11. Для борщей флотского и сибирского белокочанную капусту нарезают
а) соломкой;             б) шашками;               в) дольками.
12. Соотнести формы нарезки репчатого лука согласно использованию:
1) кольца;                         а) для крупяных супов, фаршей;
2) полукольца;                 б) для щей из свежей капусты, тушеных блюд;
3) дольки;                         в) для супов, соусов;
4) крошка;                        г) для шашлыков,  жарки во фритюре.
13. Перезрелые помидоры используют
а) для салатов;        б) для фарширования;           в) для приготовления супов.
14. Ромбиками нарезают
а) свежие огурцы;          б) соленые огурцы;                        в) стручковый перец.
15. В воде хранят
а) очищенный картофель;        б) очищенную морковь;            в) зелень
петрушки. 16. Для сохранения витамина С, овощи варят в посуде
 а) с открытой крышкой;                                б) с закрытой крышкой.
17. Большая продолжительность варки
 а) на пару;                                                      б) в воде.
18. Для приготовления картофельного пюре картофель протирают:
а) горячим;                           б) теплым:                              в) остывшим.
19.  Для варки в молоке, картофель нарезают
а) брусочками;                         б) ломтиками;                         в) кубиками.
20. Для жарки из отварного, картофель нарезают
а) брусочками;                         б) ломтиками;                       в)  кружочками.
21. Почему при жаренье картофеля фри жир разбрызгивается?
а) картофель не обсушили;   б) картофель крупно нарезали;  в) картофель
посыпали солью.
22.  Не сливают, а используют вместе с овощами жидкость, оставшуюся
а) при припускании;                                       б) при варке.
23. Почему на рулете картофельном после запекания появляются трещины?
а) картофельная масса слишком влажная; б) картофельная масса плотная;
в) не сделали   проколы.
24. Температура отпуска горячих овощных блюд –
а) не ниже 55°С;                        б) не ниже 65°С;                    в) не ниже 74°С.
25.  Можно хранить в остывшем состоянии в течение дня
а) овощи, жаренные во фритюре;    б) овощи в соусе;   в) тушеные овощи. Вариант № 2.
1. Корнеплод –
а) морковь;                       б) лук репчатый;                        в) картофель.
2. Брокколи – овощ
а) плодовый;                    б) капустный;                             в) десертный.
3. Овощи, содержащие бактерицидные вещества фитонциды, уничтожающие
болезнетворные микробы
а) картофель, огурец;       б) чеснок, хрен;       в) баклажан, фасоль;
4.   Овощи,   содержащие   ароматические   вещества   и   эфирные   масла
а) огурец, фасоль;   6) свекла, капуста;   в) петрушка, сельдерей;
5. Не является сложной формой нарезки картофеля
а) дольки;                     б) стружка;                      в) бочонки;
6. Размеры картофеля, нарезанного соломкой
а) длина 45 см, сечение 1 см;
б) длина 34 см, сечение 2 мм;
в) длина 45 см, сечение 2 мм.
7. Для супов с макаронными изделиями картофель нарезают
а) соломкой;                    б) кубиками;                   в) брусочками.
8. Для приготовления рагу из овощей картофель нарезают
а) соломкой;                    б) брусочками;                           в) дольками.
9. Для приготовления морковных котлет морковь нарезают
а) соломкой;                            б) дольками;                           в) ломтиками.
10. Ломтики картофеля можно получить
а) из кубиков;                          б) из долек;                      в) из брусочков.
11. Для борщей флотского и сибирского белокочанную капусту нарезают
а) шашками;             б) соломкой;               в) дольками.
12. Соотнести приемы механической кулинарной обработки овощей:
1) Распределение по качеству;                                      а) калибровка;
2) Распределение по размерам;                                     б) сортировка;
3) Удаление с поверхности загрязнений;                     в) мытье;
4) Удаление частей с низкой пищевой ценностью;    г) очистка.
13. Как сохранить зеленый цвет овощей при варке?
а)   варить   при   низкой   температуре;   б)   варить   в   бурно   кипящей   воде   с
открытой крышкой.
14. В какую воду кладут быстрозамороженные овощи, не размораживая их?
 а) в кипящую;                            б) в холодную;                   в) в теплую. 15. Пай – картофель, жаренный во фритюре, нарезанный
а) соломкой;                             б) брусочками;                         в) стружкой.
16.  При температуре 250280º С овощи
а) жарят основным способом;           б) жарят во фритюре;          в) запекают в
жарочном шкафу.
 17. Не являются фаршированными изделиями из картофельной массы
 а) зразы;                                     б) котлеты;                                в) рулет.
18. Как   нарезают   капусту   белокочанную   для   приготовления   блюда   «рагу
овощное»?
      а) дольками;                       б) соломкой;                    в) шашками.
19.Определите, какой овощ соответствует указанному виду обработки:
         сортируют по размеру и степени зрелости
→
 промывают
 вырезают место
→
прикрепления   плодоножки.
а) сладкий перец;          б) баклажан;         в) помидор;                    г) огурец.
20. Для измельчения  соленых огурцов, квашеной капусты используют доски с
маркировкой
а) ОС;                                              б) ОВ;                                      в) ОК.
21. Фаршированные овощи
а) варят;                                          б) запекают;                            в) жарят.
 22. Морковь пассеруют
а) для перехода в жир красящих веществ;      б) для улучшения вкуса;
в) для сохранения аромата.
23. Горячие овощные блюда хранят на раздаче
а)  не более 5 часов;          б) не более 30 минут;                в) не более 2 часов.
24.  Для блюда «Кабачки жареные»   кабачки подвергают:
а) пассерованию;      б) припусканию;                   в) панированию в муке
25. Запекание продолжают до:
а) образования на поверхности изделия румяной корочки и мягкой
консистенции
б) слегка сырого хруста
в) образования на поверхности характерного рисунка виде зигзагообразных
линий № вопроса
1 вариант
ответ
№ вопроса
2 вариант
ответ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
Б
А
А
Б
В
Г
Б
А
В
Б
Б
1Г    2В
3Б    4А
В
Б
А
Б
А
А
В
Б
В
А
В
Б
А
Критерии оценок тестовой работы –
2325 – отметка «Отлично»
2023 – отметка «Хорошо»
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
А
Б
Б
В
А
В
Г
В
А
В
А
1Б   2А
3В      4Г
Б
А
А
В
Б
Г
В
В
Б
А
В
В
А 1720 – отметка «Удовлетворительно»
Менее 17 – отметка  «Неудовлетворительно».

file_name: ПМ 01.docx

intro: Тесты составлены по профессиональному модулю ПМ01 и разработаны на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее ФГОС СПО) по профессии начального профессионального образования    19.01."Повар, кондитер".Тестирование предназначено для того чтобы, оценить уровень подготовки обучающихся  с целью установления их готовности к дальнейшему усвоению учебного материала по специальности.

title: Тестовые задания по профессии "Повар, кондитер" ПМ01


extracted_text:
1вариант.
1. Какой борщ заправляют чесноком, растертым с салом?
а) «Московский»    б) «Украинский»    в) «Флотский»
2. В состав какого рассольника входит крупа?
а) «Ленинградский»   б) «Домашний» в) «Московский».
3. В какие щи овощи нарезают мелкими кубиками (рубят)?
а) щи зеленые  б) из свежей капусты   в) «поуральски».
4. Какая жидкая основа у борща холодного?
а) бульон      б) свекольный отвар       в) квас.
5.С какой целью супыпюре из овощей в процессе приготовления заправляют
белым соусом?
а) для повышения пищевой ценности       б) для улучшения вкуса
в) для однородной консистенции.
6. Для какого соуса используется коричневый бульон?
 а)  луковый          б) томатный          в) сметанный.
7. К какой группе соусов относится соус майонез?
а) на сливочном масле    б) на муке    в) на растительном масле.
8. Какой продукт используется как загуститель при приготовлении сладкого
соуса из клюквы?
а) крахмал      б) мука             в) манная крупа.
9. К какому блюду подают белый основной соус на рыбном бульоне?
а) к рыбе жареной         б) к рыбе отварной         в) к рыбе запеченной.
10. Какой по консистенции соус молочный используют для фарширования
котлет из курицы?
а) жидкий        б) средней густоты          в) густой.
11. Какой из перечисленных борщей отличается формой нарезки?
а) «Московский»    б) «Флотский»  в) «Украинский».
12. Какая жидкая основа у щей зеленых с яйцом?
а) овощной отвар       б) квас        в) свекольный отвар. 13. Какая форма нарезки для овощей используется в холодных супах?
а) соломка                б) ) ломтики        в) мелкие кубики.
14.Что добавляют в свеклу, когда ее припускают для борща холодного и
свекольника?
а) томат                б) уксус 3%ный                   в) сахар.
15. При какой температуре отпускают супыпюре
а) 80 °С                    б) 75 °С                              в) 65 °С.
16. Для какого соуса используют следующие продукты: томат, морковь, лук,
рыбный бульон, растительное масло, соль, специи, уксус 3%ный?
а) томатный      б) маринад овощной   в) красный основной.
17. Что является жидкой основой для соуса красного основного?
а) коричневый бульон    б) рыбный бульон     в) мясной бульон.
18.  Какие соусы используют в холодном состоянии?
а) майонез, заправки, маринад  б) соус с рассолом, маринад овощной
в) салатная заправка, соус красный.
19. К какому блюду подают соус белый с рассолом?
а) к рыбе припущенной    б) к рыбе жареной      в) к рыбе запеченной.
20.  Как классифицируют борщ по способу приготовления?
а) прозрачные    б) пюреобразные        в) заправочные.
21. В каком цехе готовят горячие супы?
а) в суповом цехе  б) в холодном цехе        в) в мясном цехе.
22. Что добавляют в  рассольник для придания  острого вкуса?
а) белые коренья, припущенные овощи
б) процеженный и прокипяченный огуречный рассол
в) свекольный настой
23. Чем заправляют супы – пюре?
а) мукой        б) льезоном         в) сметаной.
24. К какому национальному блюду относятся щи?
а) литовское      б) русское       в) украинское
25. Выбери правильную технологию приготовления супапюре:
а) белую жировую пассеровку соединяют при помешивании с кипящей
сметаной, добавляют соль, варят 57 минут, процеживают, доводят до кипения б) уксус соединяют с сахаром, солью, молотым перцем, хорошо перемешивают
и вводят растительное масло
в) овощи варят или припускают, вводят пассерованные овощи, проваривают,
протирают, соединяют с соусом, разводят бульоном, проваривают, добавляют
соль, заправляют леьзоном и сливочным маслом
2 вариант.
1. Что делают с продуктами, чтобы получить супыпюре однородной нежной
консистенции?
а) протирают     б) сильно разваривают  в) припускают мелко нарезанными.
2.  Назовите борщ, в состав которого не входит картофель.
а) «Украинский»                   б) «Московский»                    в) «Флотский».
3. Назовите рассольник, в состав которого входит шпинат и щавель.
а) «Ленинградский»                б) домашний                    в) «Московский».
4. При какой температуре отпускают холодные супы?
а) 10...14°С          б) 14...15°С           в) 15...20°С.
5. Для какого соуса соус луковый является основным?
а) для красного     б) с огурцами        в)для томатного.
6. Какая мучная пассеровка используется для приготовления молочного
соуса?
а) сухая                  б) холодная                  в) жировая.
7. Сколько  времени варят коричневый бульон ?
а) 2...3 ч                   б) 5... 10 ч                 в) 4...5 ч.
8. К какому блюду подают соус томатный на мясном бульоне?
а) к блюдам из котлетной массы б) к мясу отварному   в) к блюдам из
круп.
9. Какую жидкую основу используют для холодных соусов?
а) бульон, масло сливочное б) сметану, сливки в) растительное масло,
уксус.
10. Какой из рассольников готовят без картофеля?
а) «Московский»    б) «Ленинградский»        в) «Домашний». 11. Чем заправляют супыпюре (не доводя до кипения) перед отпуском для
улучшения вкуса и повышения пищевой ценности?
а) белым соусом        б) льезоном, сливочным маслом    в) сливками и
сливочным маслом.
12. Производным какого соуса является соус томатный?
а) белого           б) красного             в) молочного           г) лукового.
13. К какой группе соусов относятся салатные заправки?
а) на уксусе            б) на бульоне                  в) на растительном масле
14. К каким блюдам используют соус белый основной?
а) для запекания мяса или рыбы, супов     б) к биточкам, котлетам из кур
в) к блюдам из овощей, к сосискам.
15.В состав какого рассольника входит крупа?
а) «Домашний»               б) «Ленинградский»                 в) «Московский».
16. Какой борщ подается с мясным набором?
а) «Сибирский»                   б) «Московский»                   в) «Флотский».
17. Какова температура пассерования муки для соусов?
а) 200°С              б) 250°С               в) 140°С             г) 50°С.
18. Производным какого соуса является соус луковый?
а) белого        б) красного              в) томатного               г) грибного.
19. Какой соус готовят с добавлением рубленого вареного яйца и зелени?
а) белое вино             б) паровой            в) польский               г) рассол.
20. Как классифицируют щи по способу приготовления?
а) прозрачные                 б) заправочные                     в) пюреобразные
21. При какой температуре подают горячие супы?
а) 14 С                   б) 60С                          в) 75С
22. Как нарезают огурцы свежие, для приготовления окрошки мясной?
а) ломтиками         б) мелкими кубиками    в) соломкой .
23.В каком виде используют свеклу для борщей?
а) сырую, нарезанную соломкой
б) сырую, нарезанную соломкой, шашками или кубиками в) тушеную, пассерованную, вареную или подпеченную, нарезанную в
зависимости от вида борща
24.Какие из перечисленных супов не относятся к холодным супам?
а) окрошка мясная, борщ холодный, щи зелёные  с яйцом
б) солянка сборная мясная, щи суточные, борщ сибирский
в) свекольник холодный, окрошка сборная мясная, окрошка овощная
25.Выберите правильную технологию приготовления борща?
а) в кипящий бульон закладывают капусту, доводят до кипения, закладывают
картофель(если требует рецептура), пассерованные овощи, варят до
готовности, вводят нарезанные помидоры или томатное пюре, специи, соль;
б) в кипящий бульон закладывают нарезанный картофель, доводят до кипения,
кладут петрушку и сельдерей, пассерованный лук, варят 510 минут, вводят
припущенные огурцы, соль, специи, вливают огуречный рассол и варят до
готовности
в) в кипящий бульон закладывают капусту, варят 810 минут кладут
пассерованные овощи, тушеную свеклу и продолжают варить; в конце варки
добавляют соль, сахар, специи и доводят до готовности
Эталоны ответов
1 вариант
2 вариант
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Б
А
В
Б
В
А
В
А
Б
В
Б
А
В
Б
В
Б
А
В
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
А
Б
В
А
Б
В
Б
А
В
А
А
В
В
А
Б
А
В
Б 19
20
21
22
23
24
25
А
В
А
Б
Б
Б
В
19
20
21
22
23
24
25
А
Б
Б
В
А
В
В

intro: Тесты составлены по профессиональному модулю ПМ03 и разработаны на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее ФГОС СПО) по профессии начального профессионального образования 19.01."Повар, кондитер".Тестирование предназначено для того чтобы, оценить уровень подготовки обучающихся с целью установления их готовности к дальнейшему усвоению учебного материала по специальности.

title: Тестовые задания по профессии "Повар, кондитер" ПМ03


extracted_text:
1ГРУППА:
Изучите   внутреннее   строение   Земли   по
учебнику и по раздаточному материалу и
ответьте на вопрос: Какова температура
слоев Земли?
Ответ:
2ГРУППА:
Изучите   внутреннее   строение   Земли   по
учебнику и по раздаточному материалу и
ответьте   на   вопрос:   Какая   толщина   у
слоев Земли?
Ответ:

file_name: группа 1,2.doc

title: Слои "твердой" Земли


extracted_text:
3ГРУППА:
Изучите   внутреннее   строение   Земли   по
учебнику и по раздаточному материалу и
ответьте   на   вопрос:   Какое   давление   у
слоев Земли?
Ответ:
4ГРУППА:
Что такое литосферные плиты? Почему
они движутся?
Ответ:

file_name: группа 3,4.doc

title: Слои "твердой" Земли


extracted_text: t

description: t

title: Слои "твердой" Земли


extracted_text: БОЛЬШОЕ

description: БОЛЬШОЕ

title: Слои "твердой" Земли


extracted_text: ВЫСОКОЕ

description: ВЫСОКОЕ

title: Слои "твердой" Земли


extracted_text: ДАВЛЕНИЕ

file_name: ДАВЛЕНИЕ.doc

description: ДАВЛЕНИЕ

title: Слои "твердой" Земли


extracted_text: ДВИГАЮТСЯ

file_name: ДВИГАЮТСЯ.doc

description: ДВИГАЮТСЯ

title: Слои "твердой" Земли


extracted_text: ДВИЖЕНИЕ

file_name: ДВИЖЕНИЕ.doc

description: ДВИЖЕНИЕ

title: Слои "твердой" Земли


extracted_text:
Для чего Вы изучаете тему «Строение Земли»?
 Все изучают, и я изучаю
Надо, раз учусь в школе
Чтобы развивать память, смекалку, внимание
Чтобы быть образованным
Интересна ли тебе эта тема?
Нет, но должен изучать
Да, так как я узнаю новое
Да, я двигаюсь вверх по лестнице знаний
За что бы ты похвалил себя на уроке?
За хорошую работу
За старания
За успех
За чувство товарищества
За умение внимательно слушать
За любознательность
За шаг вперед
За победу

file_name: Для чего Вы изучаете тему.doc

title: Слои "твердой" Земли


extracted_text:
Дополнительный материал

    Ученые   определили   температура   ядра
Земли достигает 4,5тыс градусов. Учитывая,
что давление в твердой части ядра достигает
3,3   миллиона   атмосфер,   ученые   данным
методом   вычислили   его   температуру.
Давление в нижней части мантии варьирует
от 220тыс. до 1,4 млн. атмосфер. Давление
земной   коры:   кора   выветривания   150250
атмосфер,   осадочная   оболочка   до   100
атмосфер,   базальтовая   оболочка   в   нижней
части до 20000атмосфер.

file_name: Дополнительный материал.doc

title: Слои "твердой" Земли


extracted_text:
Зеленая карточкаЯ удовлетворен
уроком
Желтая   карточкаУрок   был
интересен
Красная   карточка   Пользы   от
урока я получил мало

file_name: Зеленая карточка.doc

title: Слои "твердой" Земли


extracted_text:
Лист самоанализа
1.Постановка цели:
а) поставил(а) цель без затруднений
б) постановка цели вызвала небольшие затруднения
в)не получилось выявить цель
2.Умение отбирать информацию:
а)   У   меня   получилось   отобрать   всю   нужную   мне
информацию
б)При   отборе   информации   у   меня   были   небольшие
затруднения
в)не получилось добыть нужную информацию
3.Первичный контроль( создание макета)
а)без затруднений создал макет строения Земли
б)при создании макета были небольшие затруднения
в)ничего не получилось
4.Оценка своей деятельности
а)Я хорошо поработал(а), весь материал понятен
б)я недостаточно хорошо поработал(а)
в) я плохо поработал(а), ничего не понял

file_name: лист самоанализа.doc

title: Слои "твердой" Земли


extracted_text: РАССТОЯНИЕ

file_name: РАССТОЯНИЕ.doc

description: РАССТОЯНИЕ

title: Слои "твердой" Земли


extracted_text:
Слои «твердой» Земли
1этап Организационный момент (Здравствуйте, присаживайтесь!
)2этап   Мотивационный   момент  (Сегодня   на   уроке   мы   с   вами
побудем исследователями. Желаю вам во время работы хорошего
настроения  и успехов!)
   Итак, готовясь к уроку мне в голову пришел такой интересный
вопрос: Если из северного полюса через всю Землю прорыть прямой
тоннель, где будет выход? Возможно ли прорыть такой тоннель?
(учки:   к   южному   полюсу,   к   ядру).   А   что   такое   тоннель?(учки:
метро, нора, длинное подземное пространство).Так, а теперь давайте
представим   что   мы   с   вами   строители   и   нам   нужно   построить
тоннель,   но   прежде,   чем   начать   строить   мы   должны   предугадать
определенные   условия.   Когда   мы   роем   тоннель   из   снега   нам
комфортно   рукам?(учки:   нет,   холодно).   Значит   первый   пунк
который   нам   нужно   узнать   при   постройки   тоннеля   это?(учки:
температура).Дальше мы должны решить какой у нас будет тоннель!
Большой или маленький то есть мы должны решить какое от точки
А до точки Б у нас будет что?(учки: расстояние) Когда вы летите
на   самолете   и   достигая   большой   высоты   нам   начинает   на   ушки
давить, что это? (учки: давление).Правильно давление! И последнее
мы должны решить какой у нас тоннель будет. Либо мы из песка
будем его строить либо из глины.  Какой будет прочнее?(из глины)
Почему?(сыпиться, разваливается).Тоесть песок движется. И значит
последнее условие какое?(движение).
3этап Изучение нового материала:
А теперь давайте поработаем в группах и исследуем сможем ли мы
прорыть   тоннель   через   всю   Землю!   У   вас     на   столах   задания   с
помощью учебника на с 2931 и дополнительного материала изучите
и ответьте на поставленные вам вопросы.
Теперь давайте посмотрим что же у вас получилось!
1группа:температура в центре ядра достигает 5000градусов, мантии
20002500градусов. ( Ребят, а это высокая или низкая температура?
(учки:   высокая)Может   ли   человек   находиться   при   такой
температуре? (учки: нет он сгорит).
2группа:   радиус   ядра   3470км,глубина   залегания   ядра   2900км,
радиус   внутреннего   ядра   1300км;земная   кора   от   5км   до   75   км. (Большое   расстояние?   (да),   реально   прорыть   такой   большой
тоннель? (нет).
3группа: ядро 3,3 атмосфер, нижняя мантия от 220.000 до 1,4млн.
атмосфер. (Ребят, а с таким давлением можно тоннель рыть?(нет,
давление очень высокое).
4группа:плиты находятся в постоянном движении.
(Ребята,   давайте   теперь   посмотрим   температура   высокая,
расстояние   большое,   давление   высокое,   движение   плиты
двигаются, получится ли у нас построить тоннель?(учки: нет!)При
таких условиях тоннель построить нельзя. Сейчас вы исследовали и
доказали что через всю Землю тоннель прорыть нельзя. А вот когда
вы работали в группах чтонибудь новое еще вы узнали?(учки: да,
что Земля состоит из ядра, мантии и земной коры). Значит тема
урока   сегодня   какая?(строение   Земли).Молодцы.   Исследуя   нашу
гипотезу  вы сами и подошли к теме урока! А Какая познавательная
задача нашего урока? (учки: изучить строение Земли).Вот вы сами
изучили и исследовали строение Земли, а теперь  давайте посмотрим
еще   раз   как   ученые   такие   же   как   и   вы   мальчики   и   девочки
исследовали Земли.(просмотр фрагмента). Обращаем внимание еще
раз на толщину слоев.
Физкультминутка(Давайте   немного   отдохнем).Отдохнули!   Теперь
давайте продолжим работать дальше.
(Ребята, скажите а в жизни  мы встречаемся с моделью  строения
Земли?(учки: да, вишня, персик). Правильно, а теперь давайте вы
сами попробуете сделать модель строения Земли, но у всех у вас
разный материал: 1 группа лепит, вторая создает из крупы, третья
рисует,   четвертая   создает   аппликацию,   ваша   задача   не   только
создать   аппликацию,   но   и   подписать   все   слои.   А   потом   мы   все
вместе проверим правильно ли создали.
Проверяем   ядро,   мантия,   земная   кора3   слоя.   (обговариваем)
Молодцы, хорошо поработали.
Ребята, а все ли задач мы осуществили? Давайте теперь попробуем
подумать для чего мы изучали эту тему? Интересна ли была вам эта
тема? За что бы ты похвалил себя на уроке?
Исходя   из   этого   оценим   свою   работу   по   следующим   критериям:
зеленая   я   удовлетворен   уроком,   желтая   урок   был   интересен,
красная  пользы от урока я получил мало. Лист самоанализа(в течение всего урока)
1. Задачи
2. Умение отбирать информацию.
3. Первичный контроль(макет)
4. Оценка своей деятельности.
Теперь отложите листы самоанализа,  давайте запишем домашнее
задание: параграф 6 или подготовить презентацию о внутреннем
строении планет солнечной системы.
Спасибо за урок!

title: Слои "твердой" Земли


extracted_text:
Сценарий
игровой программы
«Путешествие по станциям безопасности»
Вед. Здравствуйте ребята! Слово «здравствуйте» обозначает не
только приветствие, но и пожелание здоровья.
Сегодня мы поговорим об опасностях, которые угрожают здоровью,
и о том как от них  уберечься.
 Для этого отправимся в путешествие.

1станция
Вед. Мы прибыли на станцию «Дорожная безопасность».
Опасные ситуации на дорогах возникают не только по вине
водителей автомобилей, но и по вине пешеходов, которые не
соблюдают правила поведения на улице, проезжей части.
 В каких местах пешеходам разрешается переходить улицу? (там,
где есть пешеходный переход)
 Какие сигналы светофора вы знаете, что они обозначают?
(красный, желтый, зеленый)
 Как называется дорожка для пешеходов? (зебра)
 Можно ли играть на проезжей части? (нет)
 Где должны ходить пешеходы по улице? (по тротуару)
 По какой стороне нужно идти по тротуару? ( по правой)
 Что нужно сделать прежде, чем перейти дорогу или
улицу? (посмотреть сначала налево, затем направо)
 Почему нельзя перебегать улицу перед движущимся
транспортом? (это опасно, можно попасть под колёса машин)
Рассказ о дорожных знаках.
2 станция
Вед. Станция «Общественный транспорт»
(психолог рассказывает о правилах поведения в
транспорте и при выходе из него)
3 станция
Вед. Мы прибыли на станцию «Правильное питание». А знаете ли вы, что такое витамины и для чего они нужны нашему
организму?
 Ответы детей.
( Витамины выполняют специальную функцию: они защищают
организм от болезней. При отсутствии витаминов в пище у человека
появиться авитаминоз. Больше всего витаминов содержится в
овощах и фруктах).
 Загадки подскажут, какие полезные  овощи и фрукты нужно
включать в рацион питания.
 Сидит девица в темнице, а коса на улице (Морковь).
 Внизу зелено, вверху красно, в землю вросло (Свекла).
 Уродилась я на славу: голова бела, кудрява. Кто любит щи, меня
ты в них ищи (Капуста).
 Сидит дед, во сто шуб одет, кто его раздевает, слезы проливает
(Лук).
 Ни окон ни дверей – полна горница людей (Огурец).
Золотое решето, черных домиков полно (Подсолнух).
 Круглое, румяное, я расту на ветке;
Любят меня взрослые и маленькие детки. (Яблоко).
 Кафтан на мне зеленый, и сердце как кумач, на вкус как сахар
сладок, на вид похож на мяч. (Арбуз).
4станция
Вед. Мы прибыли на станцию «Медицинский пункт».
(медработник рассказывает о содержимом
мед.аптечки, оказание первой помощи при
ушибах, ссадинах, наложение повязки, шины)
Вед.  называет    телефоны
01-пожарная служба
02-полиция
03-скорая помощь
Вед. Получается, что каждый день мы сталкиваемся с опасностями
для нашего здоровья, а иногда и жизни. Главное – знать о них, пытаться их не допустить, если же вы попали в трудную ситуацию –
не поддаваться панике. До свидания. Желаю всем крепкого
здоровья!

file_name: Сценарий.docx

intro: Все мы живем в современном и сложном мире, где, к сожалению, существует много опасностей, которые подстерегают нас на жизненном пути. Для того, чтобы обезопасить себя в той или иной сложной ситуации или вообще ее избежать необходимо знать: какие бывают чрезвычайные ситуации и как себя вести, если случилась беда. Особенно важно, правилам безопасного поведения научить детей.


extracted_text:
Тақырыбы: «Физика пәні бойынша оқушылардың біліктілігін арттыру.» Физика пәні бойынша оқушылардың біліктілігін арттыру.
2017ж
XXI   ғасырдың   негізгі   сипаты      қазіргі   шақта   халқымыздың   дені   сау,
ұлттық   сана   сезімі   оянған   рухани   ойлау   дәрежесі   биік,   ел   болашағын
ойлайтын, парасатты да саналы азамат тәрбиелеу болып отыр.
Заманымыздағы үздіксіз білім беру бағдарламасының негізгі мақсаты
жастарды өз бетінше білім алуға үйрету. «Нағыз білім  өз бетінше оқып алған
білім»   деп   үйретеді   халық   даналығы.   Осыған   сәйкес,   оқытудың   барлық
әдістері   мен   тәсілдерінің   түпкі   міндеттері   оқушыларды   өз   бетінше   оқуға
үйрету   болып   саналатынын   әр   мұғалім   ұдайы   есте   сақтап,   оны   әрқашан
басшылыққа алып отыруы керек. Бұл тұста физиканы оқыту процесінде де
мүмкіндіктер мол, бірақ оған мұғалімнің ұйымдастыру  басшылық ролі әбден
қажет.
Білім мен тәрбиені сабақ барысында ұштастыра, бірлікте оқыту әрбір
ұстаздың басты міндеті.
Қазақстан   Республикасының   білім   беру   саласындағы   бүгінгі   басты
міндеттердің бірі  ұлттық ерекшеліктерді ескере отырып шәкірттерге терең
білім мен тәрбие беру.
Осыған сәйкес “Қазақстан Республикасының мектеп физикасынан білім
беру тұжырымдамасының” 4 бөлімінде: “физиканы оқытудың біртұтас оқу
әдістемелік жүйесі оқушының дамуын қамтамасыз етуі керек” делінген.
Оқушылардың ойлау  қабілеттерін қалыптастыратын ғылым саласының
бірі      физика   пәні   болып   табылады.   Физика   ғылымы   арқылы   оқушылар
табиғатта   болып   жатқан   құбылыстарды,   заңдылықтарды,   процестерді
бақылайды, зерттейді.
Оқушылар 9шы сынып физика курсында алғашқы, ең қиын қадамдарын
жалпы   физика   курсының   кинематика   бөлімін   оқыпүйренуден   бастайды.
Осыған сәйкес біз оқушылардың ең қиын қадамдарын оңай жолмен, өмірмен
байланыстыра   отырып,   пәнге   деген   қызығушылығын   арттыра   отырып
түсіндіруіміз керек.
Кинематика туралы ілім ең алдымен бізді қоршаған дүниені танып білу
үшін   қажет,   олай   дейтініміз   кез   келген   құбылыс   қозғалыспен   тікелей
байланысты.   Шын   мәнінде   кинематика   білімінсіз   табиғатта   болып   жатқан
құбылыстарды ұғыну тіпті де мүмкін емес.

Бізді қоршаған әлемнің бәрі үздіксіз қозғалыста болады. Қалалар мен
ауыл   көшелеріндегі   адамдар,   орман   мен   даладағы   құстар   мен   жануарлар,
теңіздер   мен   көлдердегі,   өзендер   мен   мұхиттардағы   балықтар      бәрібәрі
қозғалыста   болады.   Демек,   адам   қолымен   жасалған   машиналар,   электр
жеткізу желісіндегі электрондар, қан тамырларындағы қан, өсімдіктердегі тұз ерітінділері   үнемі   қозғалыста   болады.   Денені   құрайтын   молекулалар   мен
атомдар да қозғалыста болады.
Кинематика   механиканың   бір   бөлімі.   Кинематика   қозғалысты
геометриялық тұрғыдан қарастырады.
Бұл ерекше “қозғалыс геометриясы”. Ол дененің қалай қозғалатынын
қарастырады   да,   дененің   басқаша   емес,   неге   дәл   осылай   қозғалатынын
қарастырмайды.
Кинематиканың қарастыратын негізгі мәселелері мыналар:
а)   дененің   қозғалысын   математикалық   формулалар   арқылы   өрнектеп,
графиктер  арқылы кескіндеу.
б) осы қозғалысты сипаттайтын кинематикалық шамаларды анықтау.
Қозғалыстарды   сипаттау   үшін   кинематикада   арнайы   ұғымдар
(материялық   нүкте,   санақ   жүйесі,   траектория)   және   шамалар   (жол,   орын
ауыстыру, жылдамдық, үдеу) енгізіледі. Бұлар тек кинематикада ғана емес,
физиканың басқа бөлімдерінде де маңызды болып саналады. Осы келтірілген
ұғымдар   мен   шамаларды   меңгеру   кинематиканы   оқып–үйренудегі
оқушылардың алдарында тұрған ең негізгі міндеттердің бірі. Сонымен бірге
кинематиканың   әдістәсілдерімен   танысып,   ондағы   қозғалыстарды   қалай
оқыпүйрену керектігін білудің маңызы зор. Қозғалыстардың бірнеше түрін
кинематикалық   тұрғыдан   оқып   үйренуге   және   қайсыбір     кинематикалық
есептерді шығаруға оқушыларды үйрету керек.
Физиканы   терең   ұғыну   үшін,   түрлі   физикалық   заңдар   мен
заңдылықтардың бірбірімен байланысын, олардың қолдану шекарасы мен ол
заңдардың   әлемнің   жалпы   физикалық   көрінісінде   алатын   орнын   дәл   білу
қажет.   Физиканы   мектепте   оқыту   әдістемесі      педагогика   ғылымдары
жүйесінің бір тармағы болып саналады. Себебі; педагогика ғылымдары сияқты
оның да зерттейтін ең негізгі мәселесі  орта  мектептегі ғылым негіздерінің
бірі физиканы оқытудың істәжірибесі мен теориясын қарастыру.
Мектепте физиканы сапалы оқытудың ең бірінші және басты шарты
физика   ғылымын   берік   меңгеруі,  оның   зерттеу   әдістері   мен   даму   тарихын
терең   түсінуі.   Тек   қана   физикалық     білімдерді   ұқыпты   ұғыну   арқылы
мектепте   жақсы   физикмұғалім   болу   мүмкін   емес.   Сол   себепті,   болашақ
физика пәні мұғалімі үшін физиканы оқыту әдістемесінің практикалық және
теориялық мәселелерін терең оқып үйрену қажет.
Физиканы   оқыту   әдістемесі   негізінен   мектеп   үшін   мынадай   қажетті
нақты мәселелерді шешудің жолдарын қарастырады.
Мектеп   физика   пәнінің   әрбір   басқыштарында   оқытылатын   оқу
материаларының (жадыхаттарының) көлемін және мазмұнын анықтау.
Оқу жадыхатын (материалын) баяндаудың жүйелілігін анықтау. Оқытылатын
материалдың бірізділігі, оңайдан қиынға қарай біртебірте өсіп отыруы тиіс.
Оқушылардың   жадыхатын   оңай   меңгеруінің   тиімді   әдістері   мен   тәсілдерін
және мұғалімнің әр түрлі әдістемелік түсіндіру амалдарын көрсету. Мәселен, ауызша баяндау, әңгімелеу, сұрақжауап, эксперимент, анализ және синтез,
аналогия мен нобайлау (модельдеу) т.т.
Бағдарламалық жадыхаттарды оқушылардың берік игеруін қамтамасыз
ететіндей   физиканы   оқытудың   қажетті   материалдықтехникалық   базасын
(физика кабинеті, эксперименттік және көрнекі құралдар, т.т.) анықтау.
Физиканы   тереңдетіп   оқытуға   мүмкіндік   туғызатындай   сыныптан   тыс
жұмыстарды   (физикалық   кеш,   үйірме,   экскурсия,   олимпиада,   т.т.)
ұйымдастыру мен өткізудің әдістемесін жасау.
Мектепте   физиканы   оқыту   процесінде   өткізілетін   (ғылыми
материалисттік,   патриоттық,   эстетикалық,   этнопедагогикалық,   т.т.)   тәлім
тәрбие жұмыстарға бағдарбағыт беру.
Оқушылардың   эксперименттік   білімдері   мен   ебдейліктерін   және
дағдыларын қалыптастыру.
Оқушылардың   физикалық   ұғымдарды   түсініп,   талдап   ұғуы   олардың
логикалық және диалектикалық ойлауын дамытуға зор ықпал етеді. Академик
С.И.   Вавилов   айтқандай,   физикалық   ойлауға   дағдылану   керек,   оған   көп
жаттығу мен ұзақ үйренудің нәтижесінде қол жеткізуге болады, бұл физиканы
оқытудың ең басты міндеттерінің бірі болуы тиіс.
Физика  –  табиғат   туралы   ғылым.  Оның   басты   мақсаты   –  заттар   мен
денелердің,   құбылыстар   мен   процестердің   негізгі   қасиеттерін   біліптану,
табиғат құбылыстарының заңдылықтарын зерттеу. Сабақта мұндай танымдық
процесс оқушылардың физикалық ойлауын дамытуды қажет етеді. Бұл үшін
оқыту   процесінде   анализ   және   синтез,   салыстыру   және   аналогия,
классификация мен жүйелілік (систематизация), абстракция және жинақтап
қорытындылау   сияқты   логикалық   ойлау   операцияларын   пайдаланамыз.
Оқушылардың   физикалық   ойлауын   дамытуда,   ең   алдымен   оларды
диалектикалық   ойлауға,   яғни   физикалық   құбылыстар   сырының   қалай
ашылғандығына үйретіп, әлі шешілмеген мәселелердің зерттеліп толық білімге
айналатындығын   түсіндіріп,   физикалық   заңдылықтардың   өзара   байланысын
ашып көрсетуіміз керек.
Халық педагогикасында адамдарға үйрету мен оларды тәрбиелу ісінде
тыңдаттыру,   жаттаттыру,   көрсету,   жұмыс   істеттіру,   өнерге   және   кәсіби
шеберлікке баулу сияқты әдістерді пайдаланып келгені байқалады.
Қай заманда болса да үйрету мен тәрбиелу ісі екі адамның (үйретуші –
үйренуші,   тәрбиелеуші   –   тәрбиеленуші)   өзара   бірлесіп   атқаратын   жұмысы
(еңбегі)   болған.   Бұл   жұмысты   (процесті)   жүзеге   асыратын   жол,   әдістәсіл,
амалайла, ісәрекет грек сөзімен “метод” (әдіс) деп аталып кеткен, кейіннен
оған қосымша “тәсіл”, “амал” деген әртүрлі балама терминдер пайдаланылды.
Осыған сәйкес, мұғалім әр уақытта бірнеше тәсіл, амалдарды қолдана
отырып,   біздің   болашақ   жас   ұрпақтарымызды   жанжақты   оқытуға,   тәрбие
беруге тырысу керек. Оқушы   тек   қана   теория   жүзінде   ғана   емес,   ол   құбылысты   құрал
жабдыктар аркылы көзбен көруіне мүмкіндік туғызады. Осы жерде "мың рет
естігенше, бір рет көрген артық" деген мақалдың орынды екені белгілі.
Бүгінгі күн талабы – болашақ ұрпаққа саналы да сапалы, тәжірибелі де мәнді
білім беру.
Пайдаланылған әдебиеттер тізімі
  Э.Е.Эвенчик.
  С.Я.Шамаш,
  Л.И.Резников,
1.
  методика
преподавания физики. -М: "Просвещение", -1974.-275 с.
2. Методика преподавания физики в средней школе. Под ред.
Бабанский и Агабаева. -М: "Просвещение", -1968. -191с.
3. К.Н.Елизаров. Вопросы методики   преподавания физики в
средней школе. -М: "Просвещение", -1962. -240 с.
4. З.Ж.Жанабеков, Ш.Б.Тынтаева, Х.Б.Жолдасова. Физиканы
оқыту әдістемесі. -А: "Қазақ әдістемесі". -2002 .-1196.
5.   Муравьев   А.В.   Как   учить   школьников   самостоятельно
приобретать знания

file_name: физика пәні бойынша оқушы.doc

intro: Астрономия тарихын зерттеуші орыс ғалымы Святский өз еңбектерінде дала қазақтарының Темірқазық пен оның маңындағы бірнеше жұлдыздарды аспан қазығына арқандалған жылқы ретінде бейнелейтінін жазған.


extracted_text:
Билет 1
1. Ассортимент отварных блюд из круп. Характеристика основного для сырья для
приготовления   отварных   блюд   из   круп.   Перечень   оборудования   и   инвентаря,
используемого в технологическом процессе.
2. Технология   приготовления     блюда   «Творожной   массы».   Варианты   отпуска,
условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда.
1. Ассортимент запеченных блюд из круп. Характеристика основного для сырья для
приготовления запеченных блюд из круп. Перечень оборудования и инвентаря,
используемого в технологическом процессе.
Билет 2
2. Технология приготовления  блюда «Лапшевника». Варианты отпуска, условия и
сроки хранения. Требования к качеству блюда.
Билет 3
1. Ассортимент   блюд   из   бобовых.   Характеристика   основного   для   сырья   для
приготовления   блюд   из   бобовых.   Перечень   оборудования   и   инвентаря,
используемого в технологическом процессе.
2. Технология приготовления   блюда «Яичницы натуральной». Варианты отпуска,
условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда.
1. Ассортимент омлетов. Характеристика основного для сырья для приготовления
омлетов. Перечень оборудования и инвентаря, используемого в технологическом
процессе.
Билет  4
2. Технология приготовления  блюда «Котлет рисовых». Варианты отпуска, условия
и сроки хранения. Требования к качеству блюда.
Билет  5 1. Ассортимент отварных блюд из яиц. Характеристика основного для сырья для
приготовления   отварных   блюд   из   яиц.   Перечень   оборудования   и   инвентаря,
используемого в технологическом процессе.
2. Технология   приготовления     блюда   «  Творожная   масса».   Варианты   отпуска,
условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда.
1. Ассортимент запеченных блюд из яиц. Характеристика основного для сырья для
приготовления запеченных блюд из яиц. Перечень оборудования и инвентаря,
используемого в технологическом процессе.
Билет  6
2. Технология приготовления   блюда «Жидкой манной каши». Варианты отпуска,
условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда.
Билет  7   СЧАСТЛИВЫЙ БИЛЕТ
1. Ассортимент   блюд   из   творога   не   подвергающихся   тепловой   обработке.
Характеристика   основного   для   сырья   для   приготовления   блюд   из   творога   не
подвергающихся   тепловой   обработке.   Перечень   оборудования   и   инвентаря,
используемого в технологическом процессе.
2. Технология   приготовления     блюда   «Яичница   глазунья».   Варианты   отпуска,
условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда.
1. Ассортимент жаренных блюд из творога. Характеристика основного для сырья
для   приготовления   жаренных   блюд   из   творога.   Перечень   оборудования   и
инвентаря, используемого в технологическом процессе.
Билет  8
2. Технология   приготовления     блюда   «Рассыпчатой   гречневой   каши».   Варианты
отпуска, условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда.
Билет  9
1. Ассортимент запеченных блюд из творога. Характеристика основного для сырья
для   приготовления   запеченных   блюд   из   творога.   Перечень   оборудования   и
инвентаря, используемого в технологическом процессе.
2. Технология приготовления  блюда «Пшенной каши с тыквой». Варианты отпуска,
условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда. Билет  10
1. Ассортимент отварных блюд из творога. Характеристика основного для сырья
для   приготовления   отварных   блюд   из   творога.   Перечень   оборудования   и
инвентаря, используемого в технологическом процессе.
2. Технология   приготовления
  блюда   «Биточки   манные».   Варианты   отпуска,
условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда.
Билет  11
1. Ассортимент  блюд  из макарон сваренных  сливным  способом.  Характеристика
основного для сырья для приготовления блюд из макарон сваренных сливным
способом. Перечень оборудования и инвентаря, используемого в технологическом
процессе.
2. Технология   приготовления     блюда   «Омлета   смешанного».   Варианты   отпуска,
условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда.
Билет  12
1. Ассортимент блюд из макарон сваренных не сливным способом. Характеристика
основного для сырья для приготовления блюд из макарон сваренных не сливным
способом. Перечень оборудования и инвентаря, используемого в технологическом
процессе.
2. Технология приготовления   блюда «Сырников». Варианты отпуска, условия и
сроки хранения. Требования к качеству блюда.
1. Ассортимент запеченных блюд из макарон. Характеристика основного для сырья
для   приготовления   запеченных   блюд   из   макарон.   Перечень   оборудования   и
инвентаря, используемого в технологическом процессе.
Билет 13
2. Технология   приготовления     блюда   «Вареники   ленивые».   Варианты   отпуска,
условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда. 1. Ассортимент яичниц. Характеристика основного для сырья для приготовления
яичниц. Перечень оборудования и инвентаря, используемого в технологическом
процессе.
Билет 14
2. Технология   приготовления     блюда   «Запеканка   рисовая».   Варианты   отпуска,
условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда.
1. Ассортимент вареников. Характеристика основного для сырья для приготовления
  используемого   в
  Перечень   оборудования   и   инвентаря,
Билет 15
вареников.
технологическом процессе.
2. Технология   приготовления     блюда   «Драчена».   Варианты   отпуска,   условия   и
сроки хранения. Требования к качеству блюда.
Билет  16
1. Ассортимент отварных блюд из бобовых. Характеристика основного для сырья
для   приготовления   отварных   блюд   из   бобовых.   Перечень   оборудования   и
инвентаря, используемого в технологическом процессе.
2. Технология приготовления   блюда «Запеканка творожная».   Варианты отпуска,
условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда.
1. Ассортимент   жидких   каш.   Характеристика   основного   для   сырья   для
приготовления жидких каш. Перечень оборудования и инвентаря, используемого
в технологическом процессе.
Билет  17
2. Технология приготовления   блюда «Крупеника гречневого». Варианты отпуска,
условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда.
1. Ассортимент   вязких   каш.   Характеристика   основного   для   сырья   для
приготовления вязких каш. Перечень оборудования и инвентаря, используемого в
технологическом процессе.
Билет  18 2. Технология приготовления   блюда «Яйца пашот». Варианты отпуска, условия и
сроки хранения. Требования к качеству блюда.
Билет  19
1. Ассортимент   рассыпчатых   каш.   Характеристика   основного   для   сырья   для
приготовления   рассыпчатых   каш.   Перечень   оборудования   и   инвентаря,
используемого в технологическом процессе.
2. Технология   приготовления     блюда   «Макароны   с   сыром».   Варианты   отпуска,
условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда.
1. Ассортимент жаренных блюд из яиц. Характеристика основного для сырья для
приготовления   жаренных   блюд   из   яиц.   Перечень   оборудования   и   инвентаря,
используемого в технологическом процессе.
Билет  20
2. Технология   приготовления   блюда   «Омлета   фаршированного   сладкого».
Варианты отпуска, условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда.
Билет  21
1. Ассортимент   фаршей   для   омлетов.   Характеристика   основного   для   сырья   для
приготовления   фаршей   для   омлетов.   Перечень   оборудования   и   инвентаря,
используемого в технологическом процессе.
2. Технология приготовления  блюда «Макаронник». Варианты отпуска, условия и
сроки хранения. Требования к качеству блюда.
1. Ассортимент   блюд   из   каш.   Характеристика   основного   для   сырья   для
приготовления блюд из каш. Перечень оборудования и инвентаря, используемого
в технологическом процессе.
Билет 22
2. Технология   приготовления     блюда   «Пудинга   из   творога».   Варианты   отпуска,
условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда. 1. Ассортимент   блюд   из   яиц.   Характеристика   основного   для   сырья   для
приготовления блюд из яиц. Перечень оборудования и инвентаря, используемого
в технологическом процессе.
Билет 23
2. Технология приготовления блюда «Крупеника гречневого». Варианты отпуска,
условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда.
Билет 24
1. Ассортимент блюд из макаронных изделий. Характеристика основного для сырья
для   приготовления   блюд   из   макарон.   Перечень   оборудования   и   инвентаря,
используемого в технологическом процессе.
2. Технология   приготовления   блюда   «Омлета   натурального».   Варианты   отпуска,
условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда.
3. Ассортимент   блюд   из   творога.   Характеристика   основного   для   сырья   для
приготовления   блюд   из   творога.   Перечень   оборудования   и   инвентаря,
используемого в технологическом процессе.
Билет  25
4. Технология   приготовления   блюда   «Яичницыглазуньи   с   ветчиной».   Варианты
отпуска, условия и сроки хранения. Требования к качеству блюда.

file_name: билеты по ПМ 02.docx

intro: Контрольные задания составлены по профессиональному модулю ПМ02 и разработаны на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее ФГОС СПО) по профессии начального профессионального образования 19.01."Повар, кондитер". Проверка знаний предназначена для того чтобы, оценить уровень подготовки обучающихся и уровень освоения учебного материала по специальности.

title: Экзаменационные вопросы по ПМ 02


extracted_text:
25 января – День освобождения города Воронежа.
УЧИТЕЛЬ: Всякий раз, когда приближается 25 января  День освобождения Воронежа от
немецкофашистских захватчиков, мы вновь обращаемся к событиям далеких военных лет.
Радость  от многострадальной победы, горечь   при виде разрушенного города
     Воронеж      один   из   самых   пострадавших   городов   во   время   Великой   Отечественной
войны. Как и Сталинград, он был разрушен почти полностью (около 98% зданий).
 ВЕДУЩИЙ 1  :
Воронежская область была на усиленном военном положении с первых дней Великой
Отечественной Войны.
В декабре 1941 года ситуация на фронте улучшилась. Советские войска выигрывали бои и в
непосредственной близости от Воронежа.  9 декабря 1941 года от фашистскогерманских войск
был освобожден Елец.
Зимой 19411942 года в Воронеже в здании школы ЮгоВосточной железной дороги на улице
Сакко и Ванцетти, сохранившемся до наших дней, располагался штаб ЮгоЗападного фронта,
которым командовал Маршал СССР Семён Константинович Тимошенко.
В феврале 1942 года в Воронеж вернулись частично эвакуированные предприятия. Продолжал
работать Воронежский Государственный Университет.
ВЕДУЩИЙ 2 :
Летом 1942 года немецким захватчикам удалось прорвать фронт. Вражеская авиация начала
жестокие бомбардировки города Воронежа. Город горел.              На оккупированной территории
области захватчики установили режим жестокого террора и насилия. Захватив часть Воронежа,
фашисты решили выгнать из города всех его жителей. Был издан специальный указ, по которому
воронежцы должны были в течение 24 часов оставить Воронеж. Тех, кто не мог идти,
расстреливали на месте. Так, во дворе своего дома был расстрелян известный советский
художник А. А. Бучкури.

ВЕДУЩИЙ 3 :
С 3 июля началось сражение за Воронеж. Бои развернулись в городских кварталах, на улицах,
среди обломков зданий. Эти уличные бои продолжались в течение 212 дней. Плавился камень,
горел металл, но люди стояли насмерть.

ВЕДУЩИЙ 4  :
Фашисты так и не смогли захватить Воронеж полностью. Левый берег остался в руках советских
войск. В августе 1942 года наши войска овладели небольшой территорией на правом берегу реки
у Вогрэсовской дамбы. Именно отсюда в январе 1943 года был нанесён один из ударов по
немецкофашистским, войскам, засевшим в Воронеже.
 Военные действия начались утром 24 января 1943 года, когда советским командованием
был отдан приказ о наступлении в районе Касторного и Воронежа, дабы не допустить
проникновения противника к Харькову и Курску. Планировалось окружить основные силы
противника и уничтожить их.
 ВЕДУЩИЙ1:
:
Генерал Иван Черняховский отдал распоряжение о наступлении армии по всем фронтам и отдал
курс на уничтожение противника.

Уже на утро следующего дня, 25 января, левая часть города была полностью освобождена от
вражеских сил. На балконе гостиницы «Воронеж» советские солдаты водрузили символическое
Красное знамя освобождения.
ВЕДУЩИЙ   2:  Несмотря   на   освобождение,   город   был   полностью   разрушен.   В   Воронеже
практически не осталось целых домов, все заводы и учреждения были разрушены снарядами. На
улицах стояла пугающая тишина, так как жителей в городе практически не было – всех выселили фашисты. Город начал оживать, но надолго запомнил эти страшные дни.
Развивая наступление, войска Воронежского и Брянского фронтов освободили полностью
Воронежскую область, а затем без передышки повели наступление на Курск, Белгород и дальше
ВЕДУЩИЙ  3:
Жители Воронежа и области самоотверженно трудились не только на восстановлении хозяйства
родного края. С первого дня войны они активно включились во всенародное движение за сбор
средств на вооружение Советской Армии.   Не только воины, народные ополченцы и труженики
тыла  приближали Победу, но и ваши ровесники, ребята и девчата, шагали в одном строю со
взрослыми.
ВЕДУЩИЙ 4:
Мы должны помнить о прошлом и смотреть в будущее, понимать, что ничто не оправдывает
войну, потому что она забирает самое ценное  жизнь. Пусть каждый из нас склонит голову перед
величием подвига, который совершили герои... они никогда не будут забыты нами.
 В память о тех, кто погиб за наше счастье, за мирное небо над нами, объявляется минута
молчания.  МИНУТА МОЛЧАНИЯ
Спасибо.

Сквозь кровь и пот, через огонь и воду,
Сквозь дым пожарищ, через трупный смрад,
Отстаивая право на свободу,
К победе шёл, Россия, твой солдат.
И не сломила сердце, не сгубила,
И душу не растлила им война.
Видать, нечеловеческая сила
Ему, солдату русскому, дана.

ВЕДУЩИЙ 1:
Подвиг города Воронежа в великой Отечественной войне был отмечен высокой
правительственной наградой   в год 30летия победы за мужество и героизм, проявленные в годы
Великой Отечественной войны, и успехи в развитии народного хозяйства город Воронеж был
награжден орденом Отечественной войны 1 степени, а в 2008 году городу Воронежу присвоено
высокое звание " Город воинской славы".
ГИМН ВОРОНЕЖА
Воронеж, Воронеж!
Ты знаешь и помнишь
Нелёгкую горечь побед!
Надёжно хранят
Боевые знамёна
Нам память геройских тех лет!
Ты был колыбелью
Российского флота!
Мы помнимгордимся тобой!
Как грозно сходили,
Со стапелей судна,
И шли корабли твои в бой!
Воронеж, Воронеж!
Ты сердце наполнишь Величьем своих берегов!
Осколками с неба
Упавшего солнца
На храмы твоих куполов!
Для многих надёжным,
Любимым стал домом!
Здесь добрые люди живут!
В обычаях прочных
Казачьего Дона
Тут гостя всегда ждёт приют!
Ты главной столицей
Слывёшь Черноземья
И слава твоя на века!
Под солнцем и небом
Ты высишься гордо!
Так честь же тебе и хвала!!!
Г. Любомирский
Памятники
ВЕДУЩИЙ  2:
Вечная благодарность потомков нашим защитникам, отвоевавшим мир на земле, отстоявшим наш
город. Не увядают букеты на могилах павших героев, у подножий памятников и обелисков.
Никто не забыт! Ничто не забыто!
Вместе с заводами и жилыми домами в  нашем городе возводились и памятники воинам,
погибшим в годы Великой Отечественной войны.
ЧТЕЦ 1:  Памятник Славы. В районе Московского проспекта и на Задонском шоссе летом 1942
года стояли насмерть защитники города. Здесь погибли тысячи советских солдат и офицеров.
Память отважных воинов увековечил мемориал: фигура павшего бойца, над которой изображены
силуэты женщины и ребенка, рядом  чаша с вечным огнем.
ЧТЕЦ 2:   Чижовский плацдарм Мемориал на Чижовке возведен в честь сводного отряда
народного опол чения, в основном состоящего из воронежцев. Благодаря мужеству и героизму
ополченцы сумели отбить Чижовский плацдарм у фашистов. Советские солдаты и офицеры
держались до самого освобождения города, отражая атаки превосходящих сил противника.
         Плацдарм на Чижовке был захвачен нашими войсками в августе 1942 года. Фашисты
неоднократно пытались сбросить в реку наши войска. На Чижовке развернулись ожесточенные
бои. Во время боев на Чижовском плацдарме отличились многие советские войны. Георгий
Люлин , старший политрук 454го стрелкового полка Веселов, Комсорг 460го стрелкового полка
Виноградов  и другие.
 ЧТЕЦ 3:  Вместе с регулярными частями Красной Армии в боях на Чижовке участвовал
сформированный из воронежцев свободный отряд народного ополчения, который 17 сентября
1942 года переправился через реку Воронеж и сразу же вступил в бой с врагом в районе улицы
Веры Фигнер. Много бойцов отряда пали смертью героев в боях за родной город. Среди них
комиссар отряда, бывший секретарь одного из райкомов партии Воронежа Д.М. Куцыгин,
разведчик В. Куколкин, санитарка А. Скоробогатько. Благодарные воронежцы не забыли подвиги
защитников Чижовки. Именами Куцыгина, Куколкина, Скоробогатько, Люлина и других героев
названы улицы города. В Левобережном районе есть улица 17 сентября, названная в память о дне
вступления в бой сводного отряда народного ополчения.
  ЧТЕЦ 4 :  8 мая 1975 года на многолюдном митинге трудящихся  Ленинского района Воронежа был открыт новый памятник на братской могиле героям битвы за Чижовский плацдарм,
сооруженный  по проекту скульпторов А.А. Толмачевой, О.П. Толмачева и архитектора В.А.
Селютина. На массивном постаменте установлены три выполненные из бетона фигуры советских
солдат с поднятыми в правых руках автоматами. Ветер развевает плащпалатки за солдатскими
спинами. Справа и слева от постамента  бетонная стена как символ несокрушимости советских
воинов.
        К сожалению, пока установлены имена не всех защитников Чижовки, похороненных в
братской могиле. Всем неизвестным посвящена могильная плита с надписью:  «Погибшие в боях с
фашистами на Чижовском плацдарме. Июль 1942 – январь 1943».  Установлением имен погибших
занимаются ветераны Великой Отечественной войны и красные следопыты воронежских школ.
Все меньше остается неизвестных героев  защитников Воронежа. И настанет день, когда на
гранитных надгробьях золотом засияют новые имена воинов, отдавших свои жизни за нашу
Победу.
                 ЧИЖОВКА (ОТРЫВОК)
На миг, на минуту припомни, товарищ,
Как бой за Воронеж вели.
Мы шли в наступленье при свете пожарищ
То склады горели вдали.
Предместье Чижовка. Задание ясно
Брать штурмом пришлось каждый дом.
На улице Светлой, на улице Красной
Врага мы встречали огнем.
Штыком и гранатой, байцовской сноровкой
Мы взяли немало преград.
Мы знали, сражаясь за нашу Чижовку,
Ведем бой за свой Сталинград.
……………………………….
Автор: Яков Шведов  1943 г., Воронежский фронт
ЧТЕЦ 5:  Песчаный лог (южная окраина Воронежа) известен в нашей области печальными
событиями. Здесь на южной оконечности города по дороге к селу Малышево фашисты
расстреляли 452 мирных жителей, в том числе 35 детей. В Песчаном логу сооружен
мемориальный комплекс.
После освобождения Воронежа (в октябре 1943 года) комиссия установила, что в
Песчаном логу оккупантами были убиты люди, пострадавшие во время налетов немецкой авиации
на город и находившиеся на излечении в госпитале для гражданского населения, размещенном в
школе № 29 по улице 20летия Октября.
ЧТЕЦ 6 : Площадь Победы появилась в мае 1975 года, в честь празднования 30летия победы
над фашизмом. За зданием Главного почтамта на проспекте Революции установлен 40метровый
обелиск из двух стел с макетом ордена Великой Отечественной войны I степени. Этим орденом
Воронеж был награжден в юбилейный год за мужество и героизм в Великой Отечественной войне
и успехи в народном хозяйстве. На другом конце площади Победы  групповая скульптура из
металла: офицер,  санинструктор, партизан, автоматчик, женщина с ребенком, летчик, танкист,
морской пехотинец, рабочий со знаменем, колхозница, рабочая, девушкакомсомолка.
По краю площади на гранитных постаментах выбиты названия частей, дивизий, армий,
участвовавших в освобождении столицы Черноземья. ЧТЕЦ 7:  Первомайский сад. Место, где формировался Воронежский добровольческий полк,
одна из частей 1001 стрелковой дивизии, ставшей 1й гвардейской, она прошла от Воронежа до
Вены. Установлена мемориальная доска.
ЧТЕЦ 8:   Но самый давний из памятников Великой Отечественной войны в нашем городе и
поистине живой свидетель тех страшных лет  это «Ротонда».Так воронежцы называют купол
центральной части бывшей областной детской больницы, которую немцы разбомбили во время
боев за Воронеж. От здания остался остов, который напоминает о варварстве фашистов.
УЧИТЕЛЬ: Великая Отечественная… В битве за отчий край стояли насмерть все, кто мог
держать оружие в реках. Это не забудется никогда. Память о войне, о жертвах войны набатом
стучит в наших сердцах, повелевая не забывать подвиг народа отстоявшего свой родной город
Воронеж. А дату 25 января 1943 года должен помнить каждый, живущий на Воронежской земле.
МОЙ ВОРОНЕЖ!
Воронеж! Город мой любимый!
Рождён во славу ты Петра!
Твой облик юн, и он неповторимый!
Сияешь красотой своей с утра!
Мой город воин! Ты непобедимый!
Не сдавшийся фашизму и векам!
России дух в тебе неугасимый!
Всю душу я тебе отдам!
Просторы Дона, рощи и дубравы!
Любовь для подвига. Минуты тишины.
Воронеж – город вечной славы!
Столица Черноземья и весны!

file_name: День освобождения города Воронежа.docx

intro:
Данный классный час  содержит материал о Воронеже
МОЙ ВОРОНЕЖ!
Воронеж! Город мой любимый!
Рождён во славу ты Петра!
Твой облик юн, и он неповторимый!
Сияешь красотой своей с утра!
Мой город воин! Ты непобедимый!
Не сдавшийся фашизму и векам!
России дух в тебе неугасимый!
Всю душу я тебе отдам!
Просторы Дона, рощи и дубравы!
Любовь для подвига. Минуты тишины.
Воронеж – город вечной славы!
Столица Черноземья и весны!

title: Классный час "День Освобождения города Воронежа"