extracted_text:
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа «Патриот»
 с кадетскими классами»
Проект по географии
«Зеленая родословная. Кофе»
                                    Выполнила
                                                     учащаяся  5 В класса
                                                                    Кирьянова Полина
Энгельс – 2017
1 Оглавление
Введение ………………………………………….……………………………….….. 3
Глава 1  Кофе   как растение……………………….……………………………...… 5
1.1. Кофе   как часть растительного мира……………………….……………………5
  1.2. Центр происхождения кофе…………………………….…………………………6
Глава 2  История распространения кофе……………………….……………….……..7
Глава 3  География произрастания кофе……………………………………...............12
            Глава  4  Качество кофе и влияние на здоровье человека…………………….……..14
            4.1 Производство кофе…………………………………………………………………14
           4.2  Легенды про кофе…………………………………………………………………..14
           4.3  Влияние кофе на здоровье  человека……………………………………….……..15
           4.4  Определение качества кофе в домашних условиях………………….…………..16
Заключение………………………………………………………………………….….18
Приложение 1…………………………………………………………………………..19
Приложение 2…………………………………………………………………….…….20
Список используемой литературы……………………………………………………21
2 Введение
Представьте себя утром: будильник безостановочно звенит над ухом. Вы лениво
потягиваетесь, и в голове промелькнет мысль, что через несколько минут перед вами
окажется чашка горячего ароматного кофе.
Кофе — величайший путешественник. Более тысячи лет он странствует по свету.
Зерна  кофейного дерева восточноафриканские племена в течение столетий использовали
как продукт питания. Кофе в древности никто не варил, его ели просто так. В XIV в.
арабские купцы приехали в Каффу и узнали о кофейных зёрнах. Они начали возделывать
кофе в Йемене. Там же и начали варить первый кофе.
В середине XV века кофе как напиток распространился в Мекку, Багдад, Каир и
другие   места.   В   1511   г.   в   Каире   появляются   кофейные   домики,   куда   собирались
посетители, чтобы насладиться понравившимся напитком. В Западную Европу кофе был
завезён примерно в 1615 г. Сначала многие отказывались его пить, считая ядовитым, но
очень скоро кофейные домики стали частью общественной Англии.
К   исследованию   данной   темы   нас   привела   мысль   о   том,   что   среди   многообразия
напитков в течение тысячелетий остается этот напиток, имеющий неповторимый аромат,
цвет. В наш динамичный век практически во всех странах мира на домашней кухне, в кафе,
ресторане,   на   фуршете   и   деловом   ужине   кофе   занимает   достойное,   а   иногда   и
главенствующее место. Так , именно в   моей семье существует настоящий культ кофе.
Хотя , именно я, употребляю кофе пока только с молоком.
Волнующе   ароматный   и   густой      таким   получается   правильно   приготовленный
напиток. Он способен прогнать сон, поднять настроение, утолить жажду и сделать тонкой
талию. Без  преувеличения можно сказать, что этот напиток стал неотъемлемой частью
нашей жизни. Чашечкой кофе мы начинаем новый день; с удовольствием пьем его, приходя
в гости; наслаждаемся горьковатым вкусом во время отдыха... Причины столь горячей
любви  могут  быть разными:  одни  ценят  напиток  за  то, что помогает  взбодриться,  для
других он стал незаменимым спутником долгих бесед, третьи считают, что кофе помогает
им избавиться от лишнего веса.
Мой интерес к выбранной теме определил ее главную цель:  подробное ознакомление
с   кофе,   как   одним   из   элементов   культуры   народов   мира,   всестороннее   описание   его
происхождения, распространения, производства и применения.
Главными задачами работы были следующие:

охарактеризовать кофе, как растение,
3 

выявить   исторические   области   возникноения   этой   культуры   и   изучить
географию произрастания,
выяснить, как кофе влияет на здоровье человека.
              Источниками   информации   для   работы   послужили   –   литература   отечественных
авторов, энциклопедические и электронные словари, ресурсы всемирной сети Интернет.
       Практическое значение настоящей работы заключается в том, что в ней в определенной
мере   обобщен   большой   и   обширный   материал,   который   может   служить   целям
ознакомления,   изучения,   описания   кофе   в   других   исследовательских   работах,   быть
применен в учебной и внеурочной деятельности учащихся.
4 Глава 1
Кофе – как растение
1.1. Кофе   как часть растительного мира.
Кофе или Кофей (Coffea L.) — род растений из семейства мареновых.
 Кустарники или небольшие, часто многоствольные, вечнозеленые деревья с
супротивными овальными, заостренными на конце, блестящими темнозелеными, слегка
волнистыми листьями.
 Листья расположены попарно противоположно или по три, кожистые,
многолетние или травянистые, цельные, снабженные прилистниками.
 Цветы в углах листьев, сидят кучками, редко одинокие, белые, двуполые, часто
ароматные (с запахом жасмина). Число частей в чашечке и венчике бывает от 4 до 9, но по
большей части 5. Венчик сростнолепестный с короткой или длинноватой трубкой. Завязь
цельная, округлая или почти цилиндрическая,  2гнездая, заключает в каждом гнезде по 1
семяпочке; столбик разделяется на 2нитчатых рыльца. Опыляются ветром или
насекомыми, иногда возможно самоопыление в бутоне.
       Снежнобелые цветки кофейного  дерева приятно пахнут и похожи на цветки
настоящего жасмина. Цветение кофейного дерева  начинается в сухой период года и
продолжается до первых дождей
 Плод — мясистая ягода с 23 твердыми семенами, первоначально зеленая, затем
желтеющая и, наконец, становящаяся красной.
Растения широко культивируют во многих тропических странах ради семян — так
называемых кофейных зерен, дающих ароматный напиток — кофе. Кофейные зерна
содержат кофеин, благодаря которому кофе обладает тонизирующим действием. Кофеин
содержится также в мякоти плодов и в листьях, но в значительно меньшем количестве
Зерна кофе представляют собой косточки ягод кофе, т.е. семена кофейных деревьев.
Кофейное зерно окружено четырьмя оболочками: плотной блестящей наружной кожицей
темнокрасного цвета, мякотью, жесткой оболочкойкапсулой, в которую заключены оба
5 зерна, а также тонкой серебристой пленкой, покрывающей каждое из двух, плотно
прижатых друг к другу зерен
В природе около 40 видов кофейного дерева встречается в тропиках Африки и 33
вида в Азии, в основном  по долинам горных рек и опушкам лесов.
  Наиболее распространенные виды кофейного дерева
 Арабика (Coffea arabica L.)  самый знаменитый вид.
Деревце вышиной от 6 до 8 метров, с распростертыми ветвями; листья кожистые,
глянцевитые, противоположные, длиной в 14 сантиметров, продолговатые или яйцевидно
продолговатые, заостренные. Цветы пучками по 3 и по 7 в углах листьев, белые ароматные
— пятерные; продолговатый плод красный, а под конец фиолетовый, овальный, длиной в
14 миллиметров. Семена продолговатые, плосковыпуклые, обращенные друг к другу
плоскими сторонами, на которых заметна продольная борозда. Состоят из рогового
эндосперма (белка); зародыш с яйцевидными семядолями. Этито семена всем известны
под именем кофе или кофея
 Робуста
Робуста растет на высоте от 200 м над уровнем моря и более устойчива к изменениям
температурного режима и количества осадков. Плантации не требуют большого ухода и
отличаются высокой урожайностью. Содержание кофеина в зернах Робусты достигает 4,5
%.
Кофейное дерево достигает в высоту 78 м, однако, чтобы растение росло в ширину,
на плантациях его обрезают до 24 м.
1.2. Центр происхождения кофе.
Центры происхождения культурных растений – это те районы Земли, где возникли
и были окультурены те или иные виды полезных для человека растений, и где
сосредоточено их наибольшее генетическое разнообразие.
Все ныне известные культурные растения появились за сотни и тысячи лет до н.э.
Теорию центров происхождения культурных растений разработал выдающийся
отечественный ученый академик Н.И.Вавилов на основе своих многочисленных
экспедиций. Вавилов считал, что для разных культур существуют свои центры
многообразия, которые обычно и являются центрами их происхождения, совпадая с
древними центрами земледелия. Понятие о центре происхождения культурных растений
Вавилов окончательно сформулировал в 1935 году, когда выделил 8 важнейших таких
центров.
Изучаемое нами кофейное дерево имеет свой центр происхождения, а именно № VI
Абиссинский. Его «соседями» по этому центру являются: пшеница твердых сортов,
ячмень, горох, сорго, кунжут, клещевина, горчица, лук.
Родина кофе  нагорье Эфиопии, где эту культуру начали возделывать примерно тысячу
лет назад. Считается, что и свое название она получила от эфиопской провинции Каффа.
До сих пор на поросших лесами склонах гор растут дикие яркозеленые деревца, покрытые
алыми блестящими ягодами.
6 Слово «кофе» произошло от турецкого «кава», а в турецкий язык оно, в свою очередь,
попало из арабского, где произносилось как «кафа». Но свою историю кофе начал в
Эфиопии.
Глава 2
История распространения кофе
Кофейный   напиток   известен   человеку   с   незапамятных   времен.   Об   этом
свидетельствуют рассказы и легенды, дошедшие до наших дней. Можно услышать о шейхе
Омаре, враче и священнике, жившем в пещере отшельником. Очень часто на глаза ему
попадалась   необычайно   красивая   птица,   издававшая   чарующие   трели.   Омар   попытался
поймать   ее,   но   вместо   птицы   в   его   руках   остались   только   благоухавшие   цветы   и
привлекательные плоды. Омар использовал их как приправу для отваров, которыми он
лечил приходивших к нему больных. Отвары оказались целебными, и слух о них пошел по
всей Аравии. Омара провозгласили святым, а в Мекке в его честь построили монастырь.
Часто   можно   услышать   легенду   о   пастухе,   который   обратил   внимание   на
необычайную резвость коз, питавшихся листьями и плодами кустов, растущих по склонам
гор.   Наблюдения   пастуха   за   "танцующими   козами"   использовал   настоятель   местного
монастыря. Отвар кофейных плодов и листьев помогал монахам без зевоты выдерживать
долгие ночные моления.
История упоминает о путешественниках, бравших в далекий путь плоды кофейного
дерева. Отвар из них помогал преодолевать усталость, давал бодрость и силу.
Так это было или иначе, судить трудно. Важно одно: чудесные свойства кофейных
плодов  были  замечены  и  по  достоинству  оценены.  Название  горной  местности  на  юго
западе Эфиопии  Каффа  дало имя деревьям, приносящим эти плоды (хотя существуют и
другие версии относительно происхождения слова "кофе").
Можно также предполагать, что вначале кофе был не напитком, а едой. В каменных
ступках африканские племена толкли плоды кофейных деревьев, смешивали с животным
жиром и лепили из этой смеси круглые шарики. Это служило им питанием в военных
походах. Жир в сочетании с протеином сырого кофе (в напитке он теряется) обеспечивал
достаточную калорийность пищи, а кофеин служил стимулятором.
Вслед за этим появляется вино, приготовленное из перебродившего сока спелых ягод
кофе, смешанного с холодной водой. Только после этого кофе превращается в горячий
7 напиток.   Он   начинает   свой   путь   по   арабскому   миру   как   культовый   напиток,   затем   в
качестве лекарственного средства и, наконец, повседневного напитка.
Первоначально (около 1200 г.) кофе готовился как отвар из высушенной оболочки
кофейных   зерен.   Затем   возникает   идея   об   обжаривании   этой   оболочки   на   углях.
Обжаренную кожуру и небольшое количество серебристой шкурки засыпали на полчаса в
кипящую воду. Получался бледножелтый кофейный налиток. В XVI в. на керамических
или металлических подносах стали обжаривать сами зерна, затем растирали их в порошок и
засыпали в кипящую воду. Такая технология улучшила аромат и вкус кофейного напитка.
Иногда   кофейный   порошок   засыпали   в   воду   и   испаряли   половину   жидкости,   а
оставшийся   напиток   хранили   в   закрытом   сосуде,   чтобы   его   можно   было   разогреть   и
использовать в нужный момент. Технология приготовления кофе на Востоке завершается
созданием   джезвы      небольшой   кастрюли   специальной   формы   для   приготовления
кофейного напитка. В джезву засыпали кофейный порошок, сахар, корицу, гвоздику, амбру
и кипятили. Огненный напиток подавался в тонких фарфоровых чашечках.
Из Африки кофейные деревья попадают в Йемен, где, по свидетельству рукописных
источников, кофе был известен уже в 875 г. Возможно, так оно и было, поскольку в VI в. н.
э. Йемен находился под властью Эфиопии. Однако справедливости ради надо сказать, что
иногда родиной кофе считают Йемен.
Довольно   быстро   кофе   на   Ближнем   Востоке   становится   любимым   и
распространенным напитком. Лили кофе, расположившись на коврах в тени деревьев или в
кофейнях  на верандах или открытых зданиях восточного типа с диванами вдоль стен и
фонтаном в центре. Кофе считался напитком воинов, которым он придает силы в походах,
а также философов, прибавляющим им мудрости.
С   Ближнего   Востока   началось   странствие   кофе   по   свету.   Но   путь   этот   не   был
безоблачным.
Европа   познакомилась   с   кофе   в   конце   XVI   в.,   а   в   следующем   столетии   кофе
окончательно входит в быт европейцев.
О кофейном дереве писал в 1548 г. Антонио Менавино, а через десять лет Пьер
Белой упоминает его в списке растений Аравии, подчеркивая при этом его африканское
происхождение. О кофе и кофейных деревьях рассказывает в своей книге, изданной в 1592
г., профессор ботаники университета в Падуе Проспер Альпини. А в книге аугсбургского
медика Леонарда Рауфвольфа, выпущенной в 1582 г. и посвященной его путешествиям по
странам Востока, можно прочесть следующие строки: "Среди прочих полезных вещей у них
есть напиток, которому они придают большое значение и который называют "шаубе". Этот
напиток   черен,   как   чернила,   и   очень   полезен   при   многих   болезнях,   особенно   при
желудочных. Они имеют обыкновение пить его утром, и даже на людях, не боясь того, что
их   увидят.   Они   пьют   его   из   маленьких   глиняных   или   фарфоровых   довольно   глубоких
чашечек настолько горячим, как только терпят губы. Они часто подносят чашечку к губам,
но пьют маленькими глотками... Готовят этот напиток из воды и зерен, которые жители
называют "бунну". Эти зерна очень похожи по виду и размеру на ягоды лаврового дерева и
заключены в две пленки. Это питье очень распространено. Вот почему на базаре всегда
можно видеть купцов, которые торгуют либо напитком, либо зернами".
Вероятнее всего, впервые кофейные зерна доставлены в Европу в 1596 г. немецким
натуралистом Беллусом. Еще одно свидетельство. Один из послов папы римского Пьетро
делла   Валле   долгое   время   жил   в   Персии   и   научился   мастерски   готовить   кофейный
напиток. В 1614 г. он в письме из Константинополя: "Турки имеют один черный напиток,
который летом освежает, а зимой согревает... Они готовят его из зерен или ягод дерева,
8 растущего   в   Аравии.   Если   им   верить,   напиток   этот   благотворно   влияет   на   здоровье,
помогает пищеварению, укрепляет желудок и препятствует возникновению катаров. Они
утверждают также, что после ужина он не дает человеку уснуть. Вот почему тот, кто
намерен ночью учиться, его употребляет".
Именно делла Балле приписывают приготовление в 1626 г. первой чашки кофе в
Италии. Надо заметить, что и здесь поначалу кофе встретил недоброжелательный прием в
клерикальных кругах. Чтобы принять окончательное решение по данному вопросу, в конце
XVI в. папа Клемент VIIII приказал доставить ему кофе. Напиток пришелся ему по вкусу,
и вопрос был решен положительно.
Об удивительном восточном напитке на рубеже XVIXVII вв. пишут в своих отчетах
английские   путешественники:   "...проклятые   неверные   пьют   какойто   напиток,   который
называют "кофе". Сэр Томас Герберт в 1626 г. в отчете о своей специальной миссии в
Персии рассказывает о кофе и даже приводит одну из легенд о его происхождении.
Примерно в это же время появляется кофе и в Англии. В 1652 г. гречанка, бывшая
рабыня, попавшая из Турции в Англию, открывает первую кофейню в Лондоне. К концу
века там уже насчитывается более 3 тыс. кофеен.
В 1646 г. богатый французский аристократ де ла Рок привозит из Константинополя в
Марсель   жареные   кофейные   зерна   и   металлическую   кастрюлю   для   его   приготовления.
Напиток   этот   полюбился   марсельским   купцам,   торговавшим   с   Ливаном.   Их   примеру
следуют   купцы   из   Лиона.   В   1664   г.   француз   Тревенс   опубликовал   книгу   "Рассказ   о
путешествии   в   Левант",   в   которой   описан   способ   приготовления   кофейного   напитка:
"Кофейные   зерна   поджаривают   на   противне   или   на   другой   металлической   посуде,
поставленной на огонь. Затем их толкут в тонкий порошок и кладут в большой носатый
кофейник,   называемый   "ибрик"...   Когда   нашим   купцам   предстоит   много   писать   и   они
должны работать ночью, они выпивают вечером однудве чашки кофе".
В   1671   г.   в   Марселе   открывается   первая   кофейня.   Примерно   в   то   же   время
появляется   кофе   и   при   дворе   французских   королей.   Кофейным   напитком   угощал
французских   аристократов   турецкий   посол   Сулейман   Ага.   Кофейные   церемонии
обставлялись чрезвычайно экзотично. Черные слуги посла в пышных восточных одеждах
подавали   гостям   в   тончайших   фарфоровых   чашечках   горячий,   крепкий,   ароматный
напиток. Некто Паскаль, мальчиком прислуживавший на приемах Сулейман Ага, в 1672 г.
открывает   на   площади   СенЖермен   кофейную   палатку.   В   1720   г.   в   Париже   уже
насчитывалось до 380 кофеен.
Кофейный   напиток   становится   модным.   О   нем   говорят   и   злословят.   Молва
приписывает   французской   писательнице   XVII   в.   маркизе   де   Севиньи   остроту   в   адрес
выдающегося французского драматурга К. Расина:
"Расин пройдет, как и кофе". Почтенная дама имела в виду скоротечность моды. Но
она даже не подозревала, насколько окажется права, только в противоположном смысле:
кофе никто не собирается забывать, как и пьесы Расина, которые идут до сих пор во
многих театрах мира.
Из рассказов путешественников о кофе в Германии знали с конца XVI в., но сам кофе
появился   там   только   в   1670   г.   В   романе   Лиона   Фейхтвангера   "Еврей   Зюс"   читаем:
"Католик привез с собой новомодного зелья, придуманного каннибалами. Называлось оно
кофе, и тайный советник требовал, чтобы ему из этого зелья приготовляли черный напиток
с крепким запахом. Испуганным, возмущенным взглядом смотрела МагдаленСибилла, как
9 отец отведывает дьявольского питья, и ревностно молилась, чтобы господь не допустил его
отравиться".
Известно, что кофе подавался к столу курфюрста Бранденбургского в 1675 г., а в
1679 г. лондонские купцы открывают первую кофейню в Гамбурге. Около 1750 г. кофе
пили во многих немецких домах.
В   августе   1683   г.   турецкие   войска   во   главе   с   великим   визирем   Кара   Мустафой
осадили Вену. Здесь находился некий польский офицер, долгое время живший у турок и
владевший   турецким   языком.   Ему   поручили   доставить   депешу   герцогу   Шарлю
Лоранскому,   который   командовал   объединенной   армией   поляков   и   германских   князей.
Георгий Кольчинский, так звали этого офицера, блестяще выполнил поручение и несколько
раз   перебирался   через   порядки   вражеских   войск.   Ему   была   обещана   награда   в   счёт
будущих трофеев, звание почетного гражданина города Вены и документ, разрешающий
заниматься в городе любым ремеслом, которое он посчитает выгодным для себя.
Поляки и немцы одержали победу. Была захвачена большая добыча. В числе прочего
баварским драгунам на Дунайском острове Леопольдштадт досталось 600 мешков темных
зерен   с   приятным   запахом.   Но   что   делать   с   этими   зернами,   не   знал   никто.   Правда,
командир отряда гдето слышал, что такими зернами турки, вроде, кормят верблюдов.
Поскольку верблюды в Европе  явление редкое, он приказал выбросить мешки в Дунай. Но
местные жители воспротивились, возникла потасовка. В этот критический момент на сцене
появляется бравый Кольчинский, который прекрасно представлял себе, что надо делать с
этими зернами. Ему не могли отказать ни в чем. Он забирает мешки с кофе и вскоре возле
башни св. Стефана открывает кофейню.
В принципе, кофейный напиток венцам понравился. Но это был турецкий напиток, а в
памяти еще были свежи зверства турок, и патриотические чувства не позволяли воздать
ему должное. Отлично, решил Кольчинский, кофе потурецки не подходит, значит, будет
кофе повенски. Три ложки молока и немного меда в фильтрованный кофе  рецепт нового
напитка   готов.   Венцам   напиток   пришелся   по   вкусу,   а   предприимчивый   Кольчинский
заказывает у венского булочника Крапфа булочки в виде полумесяца. Вместе с кофе венцы
стали   уничтожать   ненавистный   им   полумесяц,  красовавшийся  на   знаменах   турок,  и   их
патриотические чувства были удовлетворены полностью. В XVII в. в Вене открывается
множество кафе, а венский стиль заимствуют другие европейские столицы.
Нельзя сказать, что распространение кофе в Европе проходило беспрепятственно. В
XVIII в. некоторые феодалы пытались запретить открытое или тайное потребление кофе в
своих   владениях.   Такое   решение,   например,   принял   один   из   князей   Вестфалии.   Но
горожане  ответили  на  этот запрет  тем, что вынесли  на  улицу  столы  и  стулья  и  стали
распивать понравившийся  им напиток. В 1766 г. ландграф Фридрих Гессингский издал
закон, запрещавший кофе. Этот закон сохранял свою силу в течение 20 лет. Доносчик,
сообщивший о любителе кофе, получал четвертую часть штрафа с провинившегося.
Распространение кофе вызывало раздражение у торговцев пивом и элем. В кофе они
не   без   оснований   видели   опасного   конкурента.   Торговцы   начали   яростную   кампанию,
добиваясь запрета кофе. Были у них и союзники. На Востоке против кофе ополчилось
мусульманское   духовенство,   а   в   Европе      христианская   церковь,   опасавшаяся,   что
"турецкий напиток" принесет влияние ислама. Как только ни называли кофе: и "черной
кровью   турок"   и   "сиропом   из   сажы"   и   другими   нелестными   словами.   Однако   до
окончательного запрета кофе в Европе дело не дошло. Причина была, весьма прозаической.
10 Кофе облагался различными налогами и пошлинами, которые шли в казну власть имущих.
Запретить употребление кофе значило лишиться немалого дохода.
С достаточным основанием можно полагать, что в Северной Америке кофе появился
вместе с кораблем английских переселенцев в 1607 г. Дело в том, что капитан корабля
Джон Смит до этого долгое время путешествовал по Турции. Во всяком случае, известно,
что в списках грузов корабля упоминаются деревянная ступка и пестик для приготовления
кофейного   порошка.   В   1670   г.   в   Бостоне   получает   лицензию   на   открытие   кафе   некая
Доротти Джонс. Первые упоминания о кофе в НьюЙорке относятся к 1668 г. Сообщается,
что этот напиток приготавливается из обжаренных кофейных зерен с добавлением сахара и
меда. А в 1683 г. некто Вильям Пени возмущался огромной ценой, которую ему пришлось
заплатить за кофе в НьюЙорке.
В   России   кофе   появился   позже,   чем   в   Западной   Европе,   и   долгое   время
использовался   только   как   лекарственное   средство.   Но   вот,   находясь   в   Голландии,
пристрастился к кофе Петр I и со свойственной ему энергией начал пропагандировать этот
напиток   у   себя   на   родине.   Кофе,   в   частности,   подавался   на   знаменитых   Петровских
ассамблеях. Вспомните короткий диалог из романа "Петр Первый" А. Толстого:
" Мишка, откуда вонища? Опять кофей варят?
 Царьгосударь приказал барыне и барышням с утра кофей пить, так и варим..."
В конце XVIII в. о кофе, способах его приготовления пишут журналы "Всеобщее и
полное   домоводство",   "Экономический   магазин".   Импорт   кофе   растет,   особенно   по
окончании   Отечественной   войны   1812   г.   Кофе   становится   признаком   хорошего   тона.
Вероятно,   определенную   роль   сыграло   стремление   высшего   общества   подражать
европейским столицам. Открываются кофейни, а в некоторых городах возникают общества
по распространению кофе.
В   1884   г.   на   Петербургской   выставке   садоводов   в   павильоне   Бразилии
экспонировались   самые   различные   сорта   кофе.   Желающим   была   предоставлена
возможность   посмотреть,   как   готовят   кофе,   и   попробовать   этот   напиток.   Такая
убедительная реклама принесла свои плоды. Спрос на кофе в стране год от года стал
увеличиваться.
Интересные   строки   находим   в   автобиографий   великого   Русского   певца   Ф.   И.
Шаляпина: "Здесь в палате (имеется в виду судебная палата. Н. П.) я впервые испытал
удовольствие пить кофе  напиток, до того времени незнакомый мне. Сторожа давали кофе
со сливками по пятаку за стакан. Я получал жалования 15 рублей и, конечно, не мог
наслаждаться кофе каждодневно. Но я оставался дежурить за других, получал полтинник с
товарищей и пил кофе гораздо больше, чем сослуживцы, получавшие солидные оклады
жалования".
11 ГЛАВА 3
География произрастания кофе
В   сельском   хозяйстве   мира   кофе   занимает   свое   достойное   место   в   числе
продовольственных   культур.   Вместе   с   чаем   и   какао   кофе   относят   к   тонизирующим
(стимулирующим) культурам. По месту произрастания они являются субтропическими и
тропическими сельскохозяйственным культурам. В начале 21  века мировое производство
кофе составляло 6.5 млн.т.
Производство   кофе   ныне   сконцентрировано   в   основном   в   Латинской   Америке,   в
меньшей мере – в Африке, и в еще меньшей – в Азии и Океании.
Эта обобщенная характеристика находит свое отражение в составе первой десятки
стран по размерам производства кофезерна (Приложение 1).
При рассмотрении таблицы обращает на себя внимание значительный перевес одной
двух стран лидеров. Так, Бразилия и Колумбия вместе дают 36% мирового сбора кофе
(раньше их доля была значительно большей).
Кофе   в   числе   трех   главных   тонизирующих   культур   занимает   важное   место   в
международной   торговле.   Так,   Бразилия   выводит   примерно   половину   собираемого   в
стране кофе; Колумбия, Мексика, Индия, Индонезия80%, Вьетнам90%, а Гватемала
почти 100%. В этом нет ничего удивительного, поскольку плантации кофе в большинстве
стран и создавались с ориентацией на экспорт. А в качестве главных потребителей кофе
выступают экономическое развитие страны. Первое место по потреблению кофе занимает
США.
12 Огромное разнообразие сортов кофе с неповторимыми и уникальными вкусовыми и
ароматическими свойствами объясняется существенными отличиями различных регионов
по географическим, климатическим, геологическим и другим важным природным условиям
произрастания кофе. Используемые при этом сложившиеся традиции в технологии
выращивания и обработки кофейных зерен, характерные для тех или иных регионов, также
становятся причиной богатого разнообразия кофейных сортов. Все вышеперечисленные
обстоятельства оказывают, прежде всего, сильное влияние на биохимический состав
кофейного зерна, что в конечном счете и определяет огромную палитру его ароматических
и вкусовых характеристик.
Страны  лидеры по выращиванию кофе
Индия
Индия славится своей древней традицией в производстве кофе, которая берет свое начало
с XVII века. Согласно легенде, некий пилигрим Будан привез из Йемена и посадил в Индии
семь кофейных зернышек. И сегодня в городе Бабабудан, названном в честь этого
пилигрима, выращивают кофе. Сегодня в Индии насчитывается около 125 000 плантаций.
Эфиопия
Во всем мире Эфиопия считается исторической родиной кофейного дерева, где до сих пор
значительная часть урожая (около 60%) собирается местными жителями на дикорастущих
деревьях и кустарниках. Здесь в условиях сухого и жаркого африканского климата
вызревают высококачественные зерна кофе.
Кения
Кения  по праву считается родиной одного из самых лучших кофе в мире благодаря
строгим правилам его выращивания, которые определяет местный Департамент кофе.
Высококачественные сорта, реализуемые исключительно на аукционах, имеют
преимущественно цитрусовые и ягодные вкусовые оттенки.
Колумбия
Колумбийский кофе вполне заслуженно завоевал мировую славу. Сегодня колумбийский
кофе занимает на мировом рынке одно из ведущих мест, на его долю приходится 15 %
производимого в мире объема.
Этот кофе обладает высочайшим качеством, классические сорта которого имеют нежный
колоритный аромат и глубокий насыщенный вкус.
Бразилия
Бразилия удовлетворяет мировой спрос на кофе более чем на треть. В стране более
четырех миллионов кофейных деревьев. Правда, климатические условия в Бразилии не
подходят для вызревания высококачественных сортов, но идеальны для кофе среднего
качества.
Это растение произрастает так же во Вьетнаме, Индонезии, Танзании, Уганде, Замбии,
Зимбабве, Габоне , Гане , Демократической республике Конго, Экваториальной Гвинеи,
13 Анголе, Камеруне, КостаРике, Гватемале, Мексике, Гондурасе, Сальвадоре, Венесуэле,
Перу, на о Ява, Йемен,
Кофе имеет широкий ареал распространения, так как он произрастает более чем в 70
странах мира, в основном  в Африке, Центральной и Латинской Америке, Азии и на
многочисленных островах экваториального и тропического поясов планеты.
Глава 4
Качество кофе и влияние на здоровье человека.
4.1 Производство кофе
       Насчитывается более 90 видов растений, относящихся к роду кофе (Coffea).
Считается, что эфиопские предки народов Оромо первыми заметили возбуждающий
эффект кофейного зерна. Однако, никаких прямых доказательств на этот счёт нет, не
сохранились и свидетельства о том, где в Африке произрастал кофе или кто среди
африканцев мог знать о существовании кофе раньше XVII века. Согласно широко
распространённой легенде, первооткрывателем уникальных свойств кофейного дерева стал
эфиопский пастух Калдим приблизительно в 850 году. Позднее возникновение данной
легенды (1671 год) и отсутствие свидетельств самого Калдима заставляют ряд
исследователей предполагать, что легенда недостоверна. Из Эфиопии кофе
распространился в Египет и Йемен. Наиболее ранние свидетельства употребления кофе
относятся к середине XV века в суфийских монастырях Йемена. Из Эфиопии кофейный
напиток распространился по всему Ближнему и Среднему Востоку.  К XIX веку кофе
широко распространился в Италии, Индонезии и Америке.
14 Первоначально (около 1200 года) кофе готовился как отвар из высушенной оболочки
кофейных зёрен. Затем возникает идея об обжаривании этой оболочки на углях.
Обжаренную кожуру и небольшое количество серебристой шкурки засыпали на полчаса в
кипящую воду. В настоящее время насчитывается более ста сортов кофе. Высшие сорта
кофе отличаются крепким настоем и ароматом. В Европе он чрезвычайно ценился до XVIII
века. Позже кофе отнесли к числу вредных напитков и только в XX веке кофе снова стал
популярен. По месту произрастания кофе делят на три
группы: американский, африканский и азиатский (Приложение 2)
4.2  Легенды про кофе
Пастух Калди и кофе
Пастух Калди както обратил внимание, что животные, которых он пас, отведав листву и
плоды   одного   дикорастущего   растения,
  становились   очень   активными   и
работоспособными. Калди решил сам испытать действие этих ягод, похожих на вишню, и
почувствовал такой прилив бодрости и сил, что смог не спать почти трое суток. Правда ли
это  неизвестно. Известно только то, что уже шесть столетий назад в монастырях Йемена и
Эфиопии   церковнослужители   готовили   из   кофе   отвар,   который   отгонял   сон   во   время
ночных церковных служб. Этот напиток они назвали “кава”  в честь персидского владыки
Кавуса Кая. Возможно, что это както связано с последующим названием какао.
Шейх Омар и кофе
Эта   легенда   о   том,   что   первым   бодрящее   свойство   кофе   открыл   доктор   Шейх   Омар.
Прогуливаясь, он обнаружил это дерево и решил его исследовать. Взяв семена, он сделал из
них отвар и принимал в течение нескольких дней. После этого курса он заметил, что стал
бодрее и веселее. После этого он стал добавлять кофе в различные лечебные настои для
придание более сильного эффекта. До самой своей смерти Омар не раскрывал секрет кофе,
а перед своей кончиной рассказал все своему сыну.
Архангел Гавриил, кофе и пророк Магомет
Одна   легенда   рассказывает   о   том,   как   архангел   Гавриил   принес   темный   эликсир
умирающему пророку Магомету. Это был кофе. Благодаря этому напитку Магомет смог
встать на ноги, набрался сил и продолжил создавать самую могущественную во все времена
Исламскую империю.
Дальнейшая история кофе
В России годом появления кофе считают 1665 год. Первым любителем и ценителем кофе
считают царя Алексея Михайловича. Он его пил как лекарство от простуд и насморка.
Позднее кофемания начала активно развиваться по всей стране.
4.3  Влияние кофе на здоровье  человека
     До сих пор нет однозначного ответа на вопрос пить кофе или не пить. Да и откуда ему
взяться, если кофе на каждого действует поразному. Всё дело в индивидуальных
особенностях деятельности нервной системы человека и его обмена веществ.
   Кофеин стимулирует деятельность центральной нервной системы, а значит, улучшает и
работу мозга. Установлено, что 12 чашки кофе в день помогают лучше
15 сконцентрироваться и настроиться на работу (это при условии, что центральная нервная
система в этом действительно нуждается)
   Кофеин заставляет сердце биться чаще и повещает давление. По поводу последствий
такого эффекта взгляды учёных расходятся. Одни считают, что поскольку учащение
сердцебиения и повышение давления имеют кратковременное действие кофеин не может
нанести существенного вреда сердечнососудистой системе. Другие рассуждают иначе: если
подсчитать. Сколько чашек кофе за всю жизнь выпивает кофеман, то суммарная
дополнительная нагрузка на сердце окажется значительной.
Каждый, кому приходилось провести бессонную ночь, например, готовясь к экзаменам,
знает, что кофеин – это лучшее средство для борьбы со сном. Он повышает ясность
восприятия и улучшает двигательные функции. Однако такое бодрящее действие кофе
может быть и недостатком, если организму необходим отдых.
Благодаря кофеину повышается и выносливость. Проверьте это на себе, выпив перед
тяжелой работой чашечку крепкого кофе.
Чтобы кости были крепкими, им нужен кальция. Кофеин, содержащийся в кофе,
способствует вымыванию этого вещества из организма и препятствует его усвоению в
кишечнике. Это не опасно, если ваша пища богата кальцием. Чтобы компенсировать вред,
нанесённый одной чашкой кофе, нужно получить с пищей дополнительно 40 мг кальция
(такое количество содержится, например, в 15г жареного миндаля или в половине стакана
отварного нута)
Недавние исследования показали, что у людей, выпивающих 23 чашечки кофе в день, риск
образования камней в желудочном пузыре на 40% ниже, чем у тех, кто на дух не переносит
этого напитка. По мнению некоторых учёных, всё дело в кофеине. Именно он помогает
очищать желчный пузырь и не даёт образоваться сгусткам холестерина. Но исследователи,
обнаружившие у кофе эти профилактические способности, не отрицают надежности
другого способа избежать желчнокаменных болезней – регулярные занятия спортом и
правильное питание.
Кофе — сильнейший стимулятор выделения желудочного сока. Выпитая за 10 мин до еды
чашечка кофе повышает аппетит, тонизирует желудок, повышает кислотность желудочного
сока, влияет на деятельность кишечника. Кстати, повышение усвояемости пищи
происходит, если выпить кофе после еды. Возможно, отсюда и традиционная подача кофе
после окончания трапезы.
Также путем угнетения функциональной активности щитовидной железы кофе регулирует
содержание в крови ее гормонов. Австралийские ученые обнаружили в кофе вещества,
которые, проникая в мозг, блокируют рецепторы опиатов и оказывающих
морфиноподобный эффект.
Кофе может оказать хороший лечебный эффект при желудочных спазмах и хроническом
поносе: содержащиеся в нем дубильные вещества действуют закрепляюще и способствуют
улучшению пищеварения. Но дубильные вещества "сушат" слизистую желудка, поэтому его
не нужно пить натощак
16 Кофе повышают активность дыхательного и сосудодвигательного центров, расширяют
сосуды сердца, мозга, почек и скелетных мышц, улучшают кровоснабжение всех органов,
усиливают частоту и силу сердечных сокращений. Злоупотребление этим напитком может
привести к стойкому повышению кровяного давления. Две чашки кофе, выпитые
гипертоником, могут вызвать спазм сосудов головного мозга с одновременным подъемом
давления, поэтому таким больным надо быть особенно осторожными. Людям, страдающим
ишемической болезни сердца рекомендуется отказаться от кофе вообще.
Влияние кофепития на нервную систему очень неблагоприятно. Это выражено в
сокращении длительности сна, понижении его качества, неспособности сосредоточиться,
дрожи, нервности, головных болях, головокружении, менее удовлетворительных ответах на
известные психотехнические тесты, удлинении времени простой реакции и понижении
точности в быстром счёте.
Итак, как вы понимаете, у каждой медали две стороны. А плюсы и минусы, «за» и «против»
оцениваются с учётом состояния здоровья.
Чаще всего воздержаться от кофе предлагают тем, у кого есть хронические заболевания
нервной, сердечнососудистой системы и желудочнокишечного тракта. Но даже если кофе
вам не противопоказан, злоупотреблять им все, же не следует. Безопасная ежедневная доза
– это12 чашки (объёмом около 200 мл каждая). И принимать эту дозу лучше в первой
половине дня, если ночью вы намерены отдыхать, а не работать.
4.4  Определение качества кофе в домашних условиях.
Из изученных источников я узнала, что настоящий кофе приносит много пользы,
иногда и вред. А вот как отличить настоящий кофе в домашних условиях? Для этого я
решил провести опыты в домашних условиях по определению кофе на качество.
Как   распознать   поддельный   кофе?   При   покупке   растворимого   кофе   обратите
внимание на упаковку. Ведущие кофепроизводящие фирмы продают растворимый кофе в
нестандартных   стеклянных   или   металлических   банках,   причем   жесть   не   должна   легко
проминаться   под   пальцами   при   сдавливании   банки.   Пластиковая   упаковка   обычно   не
используется. Также нужно внимательно прочитать состав кофе (если, конечно, состав
указан),   а   не   останавливаться   на   ознакомлении   с   рекламной   этикеткой.   Если   кофе
действительно  сделан  из  лучших   сортов  Арабика,  то  это  будет  указано  в  его   составе.
Зачастую громкому рекламному названию Арабика сопутствует реальный состав Робуста,
который считается кофе более низкого качества. В худшем случае состав не указывается
вообще.   Старайтесь   покупать   кофе   в   специализированных   отделах   магазинов,   а   не   в
киосках и тем более не на оптовом рынке.
Самый   распространенный   метод   подделывания   кофе   –   замена   дорогих   сортов
Арабики на более дешевую и низкокачественную Робусту. Распознать этот тип подделки
можно   в   домашних   условиях.   Внимательно   присмотритесь   к   внешнему   виду   зерен.   Не
обладают ли они странным запахом, нет ли цветовых вкраплений другого цвета. В разломе
кофейного зерна должна быть ясно видна оболочка и ядро.
Но чаще всего подделывают молотый кофе. В состав подделки кофе могут входить
перемолотые зерна и косточки фиников и  апельсинов, каштаны, желуди,  бобы, свекла,
морковь и так далее. Проверяется наличие этих примесей следующим образом. На листке
бумаги рассыпается молотый кофе и тщательно изучается его цвет и состав – порошок
должен быть одного цвета и из однородных тканей. Непривычный запах кофе также должен
17 настораживать. Кроме того, можно насыпать кофе в стакан с холодной водой. Примеси
более тяжелые, и они обычно оседают на дно, а кофе всплывает на поверхность воды. Кофе
не окрашивает воду, в отличие от ржи и ячменя.
Наличие крахмала в кофе можно легко определить в домашних условиях, капнув
немного йода в приготовленный напиток. Если крахмал есть, раствор приобретет синюю
окраску.
Вот основные практические методы, применяя которые, можно застраховать себя и
свое здоровье от подделок.
Благодаря выводам, сделанным из опыта, я выяснил, что кофе, находящийся у нас
дома – настоящий. Это меня очень успокоило.
Заключение
     Без чая и кофе трудно представить себе жизнь современного человека. В одних странах
отдают предпочтение чаю, а в других  кофе. Не надо, конечно, понимать это утверждение
буквально. Деление стран на "чайные" и "кофейные" условно. Почему, в самом деле, нужно
ограничиваться одним только чаем или одним только кофе?
       Вкусы и желания разнообразны и изменчивы, и нет никакой необходимости
устанавливать здесь какието незыблемые правила. В нашей стране традиционен чай. Более
трех веков тому назад вошел этот напиток в быт народа вместе с самоваром, расписными
18 чашками, блюдцами и чайниками. Это вовсе не означает, что кофе полностью отвергался в
прошлом, а тем более в наши дни. Почитателей крепкого, бодрящего кофейного напитка у
нас не меньше, чем тех, кому по душе прекрасный аромат чая. Чашечка кофе давно
перестала быть для нас чемто экзотическим. Скорее, это уже символ начинающегося
рабочего дня. Отхлебывая ароматный напиток, мы вряд ли припоминаем "Кофейную
кантату" Баха или размышляем о Вене  первом европейском городе, где появился кофе.
Тем не менее, мы присоединяемся к многовековой традиции "кофепития".
В результате своего исследования я узнала:
1.      Я узнала много интересных фактов об истории появления кофе. Легенда о появлении
кофе меня даже рассмешила. Ведь получается этот продукт «открыли» животные.
2.      Немало важный факт, чем отличаются сорта кофе и что кофе с разных плантаций в
одной и той же части страны имеет разные характеристики. А кофе, растущий в разных
странах, бывает не только разного сорта, но и вида. Существует около 70 видов
ботанических сортов кофе, но в России из них чаще всего используют всего два.
3.      По  мнению  врачей  настоящий, ни с чем не смешанный кофе, без добавок приносит
несомненную пользу, если его употреблять в меру, что доказывает медицина. Например,
свойства кофе на моем организме отражаются очень хорошо, учитывая, что у меня
пониженное давление, но пью я его совсем мало и с молоком. А  мой педагог утверждает,
что у него от кофе проходит головная боль и появляется бодрость.
4.      Проведенные мной эксперименты, позволили выяснить, какого качества  кофе
хранится у меня дома, ведь качество кофе является существенным  фактом, оказывающим
 влияние на организм.
В перспективе, мне бы хотелось продолжить исследовать этот продукт и рассмотреть
область применения компонентов кофе в медицине.
 И , именно сегодня , вместе с мамой я выберу кофейное дерево в качестве декоративного
растения для дома.
Приложение 1
19 Первая десятка стран по размерам
производства кофе в начале 21  века
Страна
Сбор кофе тыс. тонн
Страна
Сбор кофе тыс. тонн
Бразилия
1600
Котд’Ивуар
Колумбия
Индонезия
Мексика
Вьетнам
750
450
380
380
Индия
Гватемала
Эфиопия
Уганда
330
230
220
200
180
Приложение 2
20 Основные виды и регионы культивции кофе.
21 Список используемой литературы

 /  wiki

 /Кофе
 .  org
 ://   ru   .  m   .  wikipedia
1. www.paulig.ru
2. https
3. www.mknp.ru
4. Книга « Секреты кофе »
5. Мезон Э.Н. «Вокруг света на восьмидесяти страницах». М.: 1998, 80 стр.
6. Стукова А.Н. «Новый справочник школьника. 511 класс». СП.: 2002, 800 стр.
7. Сайт www.kaffein.ru
8. Сайт www.lavazza.su
9. Сайт COFFEETIME.ru
10. Шалаева Г. Н. «Все обо всем». М.:1997, 446 стр.
22

file_name: Проект география Кофе Кирьянова Полина.docx

intro:
Интерес к выбранной теме определил ее главную цель:  подробное ознакомление с кофе, как одним из элементов культуры народов мира, всестороннее описание его происхождения, распространения, производства и применения.

       Источниками информации для работы послужили – литература отечественных авторов, энциклопедические и электронные словари, ресурсы всемирной сети Интернет.
       Практическое значение настоящей работы заключается в том, что в ней в определенной мере обобщен большой и обширный материал, который может служить целям ознакомления, изучения, описания кофе в других исследовательских работах, быть применен в учебной и внеурочной деятельности учащихся.

title: Проект по географии "Зеленая родословная. Кофе"


extracted_text:
Ейский районный Дом детского творчества

Утверждаю
Директор ДДТ
___________ Дикая И.А.
протокол совета учреждения
от «___»_______2017 г. № 1
Дополнительная
Образовательная программа
Студии «ЦВЕТЫ»
по курсу: «ИСКУССТВЕННЫЕ ЦВЕТЫ»
Срок реализации – 3 года
Вид программы – модифицированная
Возраст обучающихся – от 10 до 15 лет
Ф.И.О, педагога – ШИКАЛИНА ЕЛЕНА АЛЕКСАНДРОВНА
Год составления программы – 2015 год.
Адрес: 353650, Краснодарский край,

Ейский район,
ст.Камышеватская.
ул.Советская,129.
Ст. Камышеватская ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Цветы всегда приносят ощущение праздника или свидетельствуют о
Программа   имеет  художественноэстетическую  направленность.

Программа   была   изменена   с   учетом   Порядка   организации   и
осуществления   образовательной   деятельности   по   дополнительным
общеобразовательным программам, с учетом развития культуры, технологий и
социальной среды.

какомто событии, перемене в жизни, пусть даже незначительной. Они радуют
нас своим цветом, формой, свежестью красок.  К сожалению, как бы они не
были красивы живые цветы, их век короток и, срезанные для букета, через
несколько дней они увядают, а вместе с этим исчезает и радужное настроение.
Чтобы както продлить это настроение, ощутить его длительное присутствие,
мы можем сами изготавливать искусственные цветы.
Первоначально изготовление цветов носило сакральный характер, это
объясняется тем, что сначала цветы украшали храмы, но особенное значение
придавалось тем растениям, с которыми были связаны мифы различных
народов. Постепенно значение цветов десакрализовывалось и стало выполнять
только эстетическую функцию, служить украшением чеголибо: платья,
костюма или шляпы. Декоративные цветы служат для оформления витрин,
сцен, украшения интерьеров.
Программа по изготовлению искусственных цветов актуальна, потому
что сегодня мода на искусственные цветы вновь вернулась и делать их
интересно и не сложно.
Педагогическая целесообразность программы заключается в том, что
она позволяет развить заложенное в самой сути каждого человека стремление
узнавать и создавать. Результативность воспитательного процесса тем
успешнее, чем раньше, чем целенаправленнее у детей развивается
абстрактное, логическое и эмоциональное мышление, внимательность,
наблюдательность, воображение. Открытие в себе неповторимой
индивидуальности поможет каждому ребёнку реализовать себя в учёбе,
творчестве, в общении с другими детьми.
ЦЕЛЬ ПРОГРАММЫ
Гармоничное развитие и творческая самореализация детей средствами и
возможностями декоративноприкладного искусства.
ЗАДАЧИ
Образовательные:  привить интерес к изготовлению искусственных цветов и побудить желание
совершенствоваться в данном направлении декоративноприкладного
творчества;
 познакомить с различными художественными  материалами и техниками
декоративной деятельности;
 научить грамотно строить композицию с выделением композиционного
центра.
 научить создавать необычные, оригинальные произведения декоративно
прикладного творчества на основе коллективного труда, с учётом
индивидуальных особенностей членов коллектива.
Развивающие:
 развить художественный вкус, способность видеть и понимать прекрасное;
 развить способность мыслить, сочинять;
 развить образное восприятие окружающего пространства, эмоциональную
отзывчивость к произведениям искусства.
Воспитательные:
сформировать  у детей устойчивый интерес к искусству и занятиям
художественным творчеством;
воспитать терпение, волю, усидчивость, трудолюбие;
воспитать аккуратность.

Программа рассчитана на детей в возрасте от 10 до 16 лет. В
объединение принимаются все дети, желающие заниматься, без
предварительных испытаний. Образовательная трёхгодичная программа
«Искусственные цветы» составлена на основе знаний возрастных, психолого
педагогических, физических особенностей детей подросткового возраста.
Работа с учащимися строится на  основе взаимосотрудничества,
уважительного, искреннего, деликатного отношения к личности ребёнка.
Курс обучения планируется на 3  года. Всего на освоение программы
отводится 648 часов, по 216 часов в год.
Занятия проводятся 2 раза в неделю по 3 часа. Продолжительность
одного учебного занятия составляет 45 минут. Перерыв составляет 15
минут.
Методы обучения:
репродуктивный (воспроизводящий);
иллюстративный (объяснение сопровождается демонстрацией наглядного
материала);
проблемный (педагог ставит проблему и вместе с детьми ищет пути её
решения);
эвристический (проблема формируется детьми, ими и предлагаются
способы её решения). В проведении занятий используются формы индивидуальной работы и
коллективного творчества. Некоторые задания требуют объединения детей в
подгруппы.
Теоретическая часть даётся в форме бесед с просмотром
иллюстративного материала и подкрепляется практическим освоением темы.
Положительная оценка работы ребёнка является для него важным
стимулом. Можно и необходимо отметить и недостатки, но похвала должна и
предварять, и завершать оценку.
Основной формой работы являются учебные занятия. Отчёт о работе
проходит в форме выставок, открытых занятий, конкурсов, массовых
мероприятий.
С целью проверки усвоения терминов, понятий и с качестве
психологической разгрузки проводятся игры, предлагаются специально
составленные кроссворды, используются словесные игры и малые жанры
устного народного творчества.
Ожидаемые результаты и способы определения их
результативности.
По окончании 1 года обучения дети должны знать:
основные материалы для изготовления цветов;
вспомогательные материалы;
название инструментов, приспособлений;
уметь:
красить ткань и вспомогательные материалы;
крахмалить ткань и нитки;
изготавливать выкройки;
окрашивать лепестки;
гофрировать лепестки;
булить лепестки;
изготавливать листья;
изготавливать тычинки;
обвивать проволочные стебельки;
производить сборку отдельных цветов и бутонов;
производить сборку букетиков и веток;
самостоятельно изготавливать декоративные и отделочные цветы из
ткани.
По окончании 2 года обучения дети должны уметь:
самостоятельно изготавливать декоративные цветы из бумаги;
цветы из шерстяной пряжи;
цветы из кожи;
фантазийные и стилизованные цветы.
По окончании 3 года обучения дети должны уметь:
самостоятельно изготавливать цветы из бисера;
цветы из перьев; цветы из раковин и рыбьей чешуи;
имитировать грибы, ягоды, орехи;
выполнять декоративное панно; составлять икебаны;
сознательно выбирать средства выражения своего замысла;
проявлять творчество в создании изделий.
Формы подведения итогов реализации дополнительной
образовательной программы.
По окончании каждого года обучения проводится отчетная выставка.
УЧЕБНОТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
№
Наименование разделов
1 год обучения
1. Вводное занятие
2. Материалы, инструменты. приспособления
3. Подготовительные и основные работы
4. Декоративные цветы из ткани
5. Отделочные цветы из ткани
6. Итоговое занятие
2 год обучения
1. Вводное занятие
2. Декоративные цветы из бумаги
3. Цветы из шерстяной пряжи
4. Цветы из кожи
5. Фантазийные и стилизованные цветы
6. Итоговое занятие
3 год обучения
1. Вводное занятие
2. Цветы из бисера
3. Цветы из перьев
4. Цветы из раковин, рыбьей чешуи
5. Имитация ягод, грибов, орехов
6. Составление икебан, панно
7. Итоговое занятие
Общее
В том  числе
теория
практика
2
4
9
14
5
2
10
10
9
2
2
13
7
2
14
6
3
12
27
126
45
3
216
3
90
87
27
6
3
216
3
66
42
12
42
48
3
216
1
8
18
112
40
3
1
80
77
18
4
3
1
53
35
10
28
42
3 СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ
1й год обучения
1. Вводное   занятие.   Введение   в   программу,   предмет   и   содержание   курса.
Знакомство с творческой мастерской, историей кружка, с работами его
лучших   выпускников.   Вводный   инструктаж   по   технике   безопасности.
Литература рекомендованная для освоения курса.
2. Материалы,   инструменты,   приспособления.   Знакомство   с   основными   и
вспомогательными материалами, инструментами.
Основные   материалы:   ткани,   кожа,   бумага,   шерсть,   бисер   и   стеклярус,
раковины, перья.
Вспомогательные   материалы:   клей,   картон,   краски,   нитки,   аппретура,
одеколон, проволока, бумага, вата.
Инструменты:   ножницы,   кусачки,   крючок,   пинцет,   пендель,   бульки,
колодка, резцы, утюжки, вырубки.
Практические работы. Отработка основных правил работ с инструментами.
Выполнение мелких и точных работ. Инструменты должны быть удобны в
работе, обязательно соответствовать требованиям техники безопасности.
3. Подготовительные   и   основные   работы.
  Крашение   тканей   и
вспомогательных материалов, изготовление выкроек. Окраска лепестков,
гофрирование   лепестков.   Буление   лепестков.   Изготовление   листьев,
тычинок, обвивание проволочных стебельков.
4. Декоративные цветы из ткани.
Крашение тканей и вспомогательных материалов, изготовление выкроек.
Окраска   лепестков,   гофрирование   лепестков.   Буление   лепестков.
Изготовление листьев, тычинок, обвивание проволочных стебельков.
5.Отделочные   цветы   из   ткани.   Крашение   тканей   и   вспомогательных
материалов,   изготовление   выкроек.   Окраска   лепестков,   гофрирование
лепестков. Буление лепестков. Изготовление листьев, тычинок, обвивание
проволочных стебельков.
6. Итоговое занятие. Отчетная выставка.
2й год обучения
1. Вводное   занятие.   Введение   в   программу,   предмет   и   содержание   курса.
  Литература
Вводный   инструктаж   по   технике   безопасности.
рекомендованная для освоения курса. 2. Декоративные цветы из бумаги. История возникновения цветов из бумаги.
Знакомство   с   материалом:   бумага   писчая,   папиросная,   цветная
гофрированная.   Вспомогательным   материалом:   клей,   нитки,   проволока,
вата. Инструментами: ножницы, кусачки, бульки, резцы, пинцет.
Практические   работы.   Выбор   подходящей   бумаги.   Изготовление   выкроек.
Гофрирование   лепестков,   гофрирование   листьев.   Изготовление   тычинок.
Сборка цветов и веток.
3. Цветы из шерстяной пряжи. История возникновения цветов из пряжи.
Знакомство   с   материалом:   шерстяная   пряжа,   некрученый   или
обыкновенный   шёлк.   Вспомогательный   материал:   бумага   папиросная,
нитки, клей, проволока. Инструменты: ножницы.
Практические   занятия.   Приготовление   эскиза   изделия,   подбор   пряжи   по
цветовой   гамме.   Изготовление   из   проволоки   контуров   лепестков   цветка   и
листьев. Наполнение контуров шерстью. Сборка цветка.
    4.
Цветы из кожи. История возникновения цветов из кожи. Знакомство с
кожей. Вспомогательный материал: алюминиевый порошок, проволока, свеча,
лак,   нитки.   Инструменты:   ножницы,   кусачки,   пинцет,   крючок,   пендель,
бульки, колодка, резцы, утюжки, вырубки.
Практические занятия. Изготовление выкроек, обработка инструментом.
Обработка лепестков на огне. Изготовление тычинок, листьев. Сборка цветка.
Фантазийные и стилизованные цветы. Знакомство с материалами,
5.
инструментом, приспособлениями для изготовления цветов (см.
искусственные цветы из ткани).
Практические занятия. Выбор подходящего материала, его подготовка в
соответствии с эскизом изделия. Крахмаление тканей и ниток. Изготовление
выкроек. Гофрирование лепестков. Изготовление листьев, тычинок.
Обвивание проволочных стебельков. Сборка цветка.
6. Итоговое занятие. Отчетная выставка работ.
1. Вводное занятие. Введение в программу, предмет и содержание курса.
3й год обучения
Вводный инструктаж по технике безопасности. Литература
рекомендованная  для освоения курса.
2. Цветы из бисера. История возникновения бисероплетения. Виды бисера.
Знакомство со вспомогательным материалом (проволока), инструментом
(резцы). Техника бисерного вязания.
Практические занятия. Освоение техники бисерного низания. Изготовление
лекал. Выполнение формы изделия. Сборка, Отделка готового изделия. 3. Цветы из перьев. Основной материал: перья. Вспомогательный материал:
бисер, стеклярус, проволока. Инструмент: ножницы.
Практические занятия. Подготовка эскиза. Вырезка из перьев лепестков и
листьев согласно выбранному эскизу. Сборка цветка.
4. Цветы из раковин и рыбьей чешуи. Знакомство с основным материалом –
раковинами и рыбьей чешуёй.
Практические занятия. На основу перенести контур цветка. На контур
клеем ПВА наклеивают раковины или рыбью чешую.
5. Имитация ягод, орехов, грибов. Основные материалы в имитации – бусы,
пуговицы. Основные правила исполнения имитации. Практическая работа.
6. Составление экибаны, панно. Изучение художественной и специальной
литературы для углубления знаний по составлению экибан. Просмотр и
отбор рисунков в альбомах, журналах и другой литературе. Разработка
эскизов на основе отобранной литературы. Подбор материалов к работе.
Практические работы. Технология изготовления. Выбор технического
решения каждой работы. Воплощение в жизнь: выбор окончательной
формы изделия, технология сборки работы, придание законченной формы
изделию.
7. Итоговое занятие. Отчетная выставка работ учащихся.
МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
На занятиях дети получают знания, Умения и навыки по изготовлению
искусственных цветов, знакомятся с историей изготовления цветов, мифами,
легендами, преданиями, с народными традициями в данной области, красотой и
неповторимостью изготовления цветов.
На занятиях обучаемые приучаются к аккуратности, экономии
материала, точности исполнения конкретного изделия. Особое внимание
уделяется технике безопасности при работе с техническими средствами.
На первом году обучения обучаемые получают элементарные навыки
работы при изготовлении искусственных цветов из ткани, знакомятся с
основными и вспомогательными материалами, овладевают подготовительными и
основными работами. К концу первого года дети самостоятельно могут собрать
декоративный и отделочный цветок из ткани. Дав начальные знания предмета,
именно на этом этапе, пробуждается желание далее совершенствоваться в этом
направлении декоративноприкладного искусства. На втором году обучения дети закрепляют уже полученные знания,
навыки и умения, продолжают овладевать другими приёмами изготовления
цветов из кожи, фантазийных и стилизованных цветов. Именно на этом этапе
проявляется творческая активность обучаемых на занятиях, способность
мыслить, сочинять, создавать необычные, затейливые вещи на основе полученных
ранее знаний.
Результаты третьего года обучения – нетрадиционные изготовления
цветов: цветы из перьев, раковин, рыбьей чешуи. Овладевают технологией
изготовления цветов из бисера и имитации ягод, грибов, орехов. Второе
полугодие третьего года обучения – оформление детьми панно и картин, экибан.
В этой деятельности проявляются миросозерцание и миропонимание
окружающей природы, самоутверждение в обществе, самостоятельность и
мастерство подрастающего поколения. По окончании обучения выпускники
оформляют большую выставку.
Процесс обучения должен исходить из жизненного опыта детей, их представлений
в окружающем мире.
Индивидуальный подход в работе создаёт наиболее благоприятные
возможности для развития познавательных сил, активности, склонностей и
дарований каждого ребёнка. Именно индивидуальный подход в обучении даёт
раскрыться и утвердиться «трудному» подростку, болезненному ребёнку,
социально незащищённому, замкнутому в себе.
Формы проведения занятий разнообразны: вводное, традиционное,
практическое, занятие – ознакомления, усвоения, применения на практике,
повторения, обобщения и контроля полученных знаний. Стимулируют интерес к
обучению – нетрадиционные занятия в виде игры, викторин, кроссвордов,
конкурсов и так далее.
В программе данного курса уделяется внимание прогулкам на природу,
где воспитанники познают окружающий мир.
Всю познанную и увиденную информацию на этих прогулках отражают
в творческих работах.
Для успешного решения поставленных в программе задач требуется:
1. Внедрение в практику работы личностно  ориентированного подхода.
2. Умелое использование эффективных форм работы по развитию
личности обучаемых.
3. Творческое отношение к образовательному процессу.
Материальнотехническое обеспечение программы

ткань,
 кожа,
 бумага – папиросная, гофрированная, писчая, некрученый шёлк,
 шерсть,
 бисер и стеклярус,  раковины,
 перья,
 клей,
 краски,
 нитки,

аппретура,
 одеколон,
 картон,
 проволока,

 лак,
 природный материал,
вата,
алюминиевый порошок,
свеча,
 ножницы,
 кусачки,
 крючок,
 пинцет,
 пендель,
 бульки,
 колодка,
 резцы,
 утюжки,

вырубки,
 шило.
Необходимые инструменты:

file_name: Цветочное искусство.doc

intro: Праздничное настроение нам всегда приносят цветы. Радуют они нас своим цветом, формой.К сожалею век их короток, чтобы как-то продлить радостное настроение мы сами изготавливаем цветы из различных материалов.Использование современных технологий позволяет нам добиваться необходимых результатов, проникая глубоко в тайны мастерства.Дополнительная образовательная программа" Цветочное искусство"

искусство

group: Дисциплины

доп. образование детей

group: Другое

title: Программа дополнительного образования "Цветочное искусство"


extracted_text:
Профессия «тьютор» в современной системе образования
Автор: Рудакова Анна Юрьевна
воспитатель муниципального бюджетного
дошкольного образовательного  учреждения
«Детский сад № 308 общеразвивающего вида
с приоритетным осуществлением деятельности
по художественноэстетическому направлению
развития детей» г. Красноярска
Что   такое   тьюторство?   Кто   такой   тьютор?   На   сегодняшний   день   эти   понятия
присутствуют  в нашей педагогической деятельности наряду с понятием педагог. Причина
интереса  к    тьюторскому  сопровождению  состоит в  том, что сегодня  идея  инклюзивного
образования     прочно   вошла   в   государственные   доктрины   и   документы   об   образовании.
Поэтому педагоги должны четко для себя понимать смысл понятий «тьютор», «тьюторское
сопровождение».
Позиция   «тьютор»   появилась   в   перечне   педагогических   профессий,   определены
квалификационные   и   иные   характеристики   данного   специалиста   (Последняя   редакция
приказа зарегистрирована в Минюсте РФ 6 октября  2010 года № 18638). Все чаще возникает
необходимость   введения   технологий   тьюторского   сопровождения   в   образовательные
учреждения. Так кто же такой тьютор?
Тьютор      (англ. tutor –   наставник,   опекун; лат.   tueor   –   наблюдаю,   забочусь)   –
исторически   сложившаяся   особая   педагогическая   должность.   Истоки   первой   тьюторской
практики исследователи относят ко времени появления первых европейских университетов.
Как   пишет   Н.В.   Рыбалкина,   если   строить   точную   генеалогию,   феномен   тьюторства
происходит из Великобритании и зародился примерно в XIV веке в классических английских
университетах – Оксфорде и Кембридже… К концу XVI века тьютор становится центральной
фигурой в университетском образовании, отвечая, прежде всего, за воспитание подопечных. В
XVII   веке   сфера   деятельности   тьютора   расширяется   –   всё   большее   значение   начинают
приобретать   образовательные   функции.   Тьютор   определяет   и   советует   студенту,   какие
лекции и практические занятия лучше всего посещать, как составить план своей учебной
работы,   следит   за   тем,   чтобы   его   ученики   хорошо   занимались   и   были   готовы   к
университетским экзаменам. Тьютор же ближайший советник студента и помощник при всех
затруднениях. В XVII веке тьюторская система официально признается частью английской
университетской   системы,   постепенно   вытесняет   профессорскую.   С   1700   по   1850   год   в английских   университетах   не   было   публичных   курсов   и   кафедр.   К   экзаменам   студента
готовил тьютор. Традиционная структура тьюторской системы включала в себя три элемента:
руководство   занятиями   (кураторство),   обеспечивающее   учебу   студентов   и   работу   в
каникулярное   время;   моральное   наставничество,   предполагающее   сопровождение   жизни
студента   в   университете   в   самом   широком   смысле   слова;   собственно   тьюторство,
осуществляющее   обучение   студента   в   течение   триместра   или   учебного   года.   Основным
процессом получения университетского уровня образования был процесс самообразования, и
тьюторство изначально выполняло функции его сопровождения. Тьютор не получал для этого
  он   передавал   свой   опыт
никакого   специального   педагогического   образования,
самообразования. В России, воспринявшей германскую модель университетов, тьюторских
практик подобного рода не возникло совсем. Наставничество складывалось среди домашних
учителей, но, если сравнивать их с тьюторами, то сразу было видно, чего там не хватало:
ценностей   корпоративности,
  открытого   образовательного
  гражданского   общества,
пространства – существовал только индивидуальный подход к подопечному. Тьюторство как
самостоятельное педагогическое движение в нашей стране развернулось и стало оформляться
в конце 1980х годов во время реформирования всей системы отечественного образования. В
1989 году руководитель Школы культурной политики П.Г. Щедровицкий провел в Москве
первый конкурс тьюторов. Перед ним стояла практическая задача кадрового обеспечения
одной из международных образовательных программ, руководителем которой с российской
стороны был академик Е.П. Велихов. Через год в «Артеке» П.Г. Щедровицкий для молодых
педагогов   из   разных   регионов   прочитал   цикл   лекций   о   новой   педагогической   позиции   —
тьюторе.   И  с   этих   пор  начала   постепенно   складываться   российская   практика   тьюторства
(школа   «Эврика      развитие»   г.   Томска,   инновационная   образовательная     сеть   «Эврика»,
региональные   тьюторские   практики   в   Брянске,   Ижевске,   Кемерово,   Красноярске,
Междуреченске, Москве, Новосибирске и других городах России). С1996 года в Томске стали
проводиться   всероссийские   тьюторские   конференции,   с   2008   года   их   дополнили
конференции,   которые   проводятся   в   Москве   под   эгидой   Московского   педагогического
государственного университета.
Должностные   обязанности   тьютора        наставника,   посредника,   человека,   который
научит самостоятельно решать проблемы, в современной системе образования это:
 организация   процесса   индивидуальной   работы   с   обучающимися   по   выявлению,
формированию и развитию их познавательных интересов;  организация   их   персонального   сопровождения   в   образовательном   пространстве
предпрофильной подготовки и профильного обучения;
 координирование поиска информации обучающимися для самообразования;
 сопровождение   процесса   формирования   их   личности   (помогает   им   разобраться   в
успехах, неудачах, сформулировать личный заказ к процессу обучения, выстроить цели
на будущее);
 совместно с обучающимся распределяет и оценивает имеющиеся у него ресурсы всех
видов для реализации поставленных целей;
 создает   условия   для   реальной   индивидуализации   процесса   обучения   (составление
индивидуальных   учебных   планов   и   планирование   индивидуальных   образовательно
профессиональных траекторий);
 обеспечивает   уровень   подготовки   обучающихся,   соответствующий   требованиям
федерального государственного образовательного стандарта;
 проводит   совместный   с   обучающимся   рефлексивный   анализ   его   деятельности   и
результатов, направленных на анализ выбора его стратегии в обучении, корректировку
индивидуальных учебных планов;
 организует  взаимодействия  обучающегося  с  учителями  и  другими  педагогическими
работниками для коррекции индивидуального учебного плана;
 организует  взаимодействие  с   родителями,  лицами  их   заменяющими,   по  выявлению,
формированию   и   развитию   познавательных   интересов   обучающихся,   в   том   числе
  корректировке
младшего   и   среднего   школьного   возрастов,
  составлению,
индивидуальных   учебных   (образовательных)   планов   обучающихся,     анализирует   и
обсуждает с ними ход и результаты реализации этих планов;
 организует индивидуальные и групповые консультации для обучающихся,  родителей
(лиц   их   заменяющих),     по   вопросам   устранения   учебных   трудностей,   коррекции
индивидуальных потребностей, развития и реализации способностей и возможностей,
используя различные технологии и способы коммуникации с обучающимся (группой
обучающихся), включая электронные формы (интернеттехнологии) для качественной
реализации совместной с обучающимся деятельности;
 поддерживает   познавательный   интерес   обучающегося,   анализируя   перспективы
развития и возможности расширения его диапазона;
 участвует   в   работе   педагогических,   методических   советов,   других   формах
методической   работы,   в   подготовке   и   проведении   родительских   собраний, оздоровительных,   воспитательных   и   других   мероприятий,   предусмотренных
образовательной   программой   образовательного   учреждения,   в   организации   и
проведении методической и консультативной помощи родителям обучающихся (лицам
их заменяющим);
 обеспечивает   охрану   жизни   и   здоровья   обучающихся   во   время   образовательного
процесса. Выполняет правила по охране труда и пожарной безопасности.
Детям   с   особенностями   развития   сегодня   вовсе   не   обязательно   обучаться   в
специальных   учреждениях,   напротив,   получить   более   качественное   образование   и   лучше
адаптироваться   к   жизни   они   смогут   в  обычной   школе.   Здоровым   же   детям   это  позволит
развить толерантность и ответственность. Одним из наиболее важных условий перехода к
инклюзивной   форме   образования,   его   успешности   является   система   сопровождения   и
поддержки детей с ОВЗ. Вот здесь профессия тьютора и приобретает особое значение. Далеко
не каждый педагог может выполнять функции постоянного сопровождающего для ребёнка с
ОВЗ. Эта деятельность предполагает высокий уровень толерантности педагога (безусловное
принятие   ребёнка),   достаточный   запас   знаний   в   рамках   коррекционной   педагогики   и
специальной психологии, хорошо развитые коммуникативные навыки и т.д. В инклюзивном
образовании   подобных   специалистов   в   настоящий   момент   также   называют   педагог
сопровождения, адаптор, куратор, освобожденный классный воспитатель, поддерживатель.
На практике же тьюторами работают специальные педагоги (логопеды, дефектологи и т.д.),
педагоги без специального образования, психологи, студенты профильных вузов, училищ, а
также   родители   (чаще   мамы,   бабушки)   ребенка   с   особенностями   развития.   В   настоящий
  работающих   в
момент   сложилась   ситуация,
образовательных учреждениях общего типа, не имеют достаточных знаний о детях с ОВЗ. А
  когда   большинство   специалистов,
специалисты,   имеющие   на   данный   момент   профессиональную   подготовку,   не   учитывают
особенностей коррекционнопедагогической работы в условиях инклюзивного образования.
Тьютор   может   стать   связующим   звеном,   обеспечивающим   координацию   педагогов,
специальных педагогов, психологов, других необходимых ребенку специалистов на каждом
этапе   образовательного   процесса.   Необходимо   помнить,   что   непосредственное   участие
тьютора в жизни ребенка с развитием его самостоятельности постепенно должно снижаться,
уступая место общению со сверстниками и взаимодействию с педагогами. «Сопровождать
можно только идущего». (Ковалева Т.М. «Тьюторское сопровождение как ресурс развития
процесса индивидуализации»). В школах, где инклюзия уже прижилась и дает положительные
результаты, действуют различные схемы организации учебного процесса. В соответствии с ними   тьютор   может   выполнять   три   совершенно   разные   организационные   задачи:   тьютор
– персональный   сопровождающий   ученика   с   особенностями   развития;   тьютор   – помощник
учителя; тьютор – второй учитель в классе.
Таким образом, можно сделать вывод, что успешность инклюзии во многом зависит от
сотрудничества команды различных специалистов. Консилиум образовательного учреждения
действует   на   основе   соответствующего   положения   Министерства   образования.   Это
возможность   различных   специалистов   активно   взаимодействовать   друг   с   другом.   На
консилиуме, если такая практика существует в образовательном учреждении, формируются
для тьютора цели и задачи в работе с ребенком, с опорой на, выявленные в ходе диагностики,
дефициты   и   ресурсы.   Далее   именно   тьютор   информирует   консилиум   о   ходе   работы   с
ребенком,  отслеживает динамику. А успешность уже тьюторской  деятельности зависит  от
таких факторов, как:
   психологическая   готовность   администрации   и   коллектива   ОУ   к   инклюзии,   понимание
основных ценностей, инклюзивной деятельности, согласия с ними;
   наличие   необходимых   специалистов   или   договоренности   о   психологопедагогическом
сопровождении   детей   с   ОВЗ   специалистами   из   Ресурсных   центров,   Центров   психолого
педагогического развития и коррекции, ППМС центров;
   наличие   специальных   условий   обучения   и   воспитания   детей   с   ограниченными
возможностями здоровья.
Список используемой литературы
1. Н.В. Абрамовских, Е.А. Казаева. Тьюторство: история и современность – Шадринск,
2013
2. Т.М. Ковалева. Основы тьюторского сопровождения в общем образовании – М.:, 2010
3. И.В.   Карпенкова   И.В.   Тьютор   в   инклюзивной   школе.   Сопровождение   ребенка   с
особенностями развития: Метод. пособие / под ред. М.Л. Семенович.  М.:, 2010
4. Инклюзивное   образование:
  методология,
  практика,
  технологии:
  Сборник
международной   конференции   МГППУ   –   М.,   2011   –   электронный   адрес
www.PsyJournals.ru
5. Инклюзивное образование. Настольная книга педагога, работающего с детьми с ОВЗ :
метод.  пособие / М. С. Староверова  [и др.]  М.:, 2011

file_name: Статья на тему Профессия тьютор в своременной системе образования.docx

психологическая работа

group: Педагогика

title: Статья на тему: "Профессия тьютор в современной системе образования".


extracted_text:
Авторы проекта
 1 класс, Боева Инна Александровна

Тема проекта
Азбука загадок
 Предмет, класс
Литературное чтение, 1 класс.

Краткая аннотация проекта
Такой жанр детской литературы и творчества как загадка, ускоряет развитие
логики ребенка и его мышления. Разгадывание загадок учащимися тренирует
их память,  способствует развитию у них сообразительности, наглядно
образного и словеснологического мышления, воображения, расширяет их
кругозор, а также учащиеся с помощью загадок узнают много нового о
свойствах предметов и природных явлений.
 Данный проект позволит учащимся более углубленно изучить такой жанр
устного народного творчества, как загадки. В процессе создания проекта
учащиеся познакомятся с историей появления народных загадок, различными
типами (перечисление признаков; открытое и отрицательное сравнение;
скрытое сравнениеметафора и т.д.) и видами загадок: народные и авторские,
зарубежные и русские народные; их назначением. Дети научатся отгадывать
загадки на основе ключевых (опорных) слов;
В проекте, составленном учащимися, будут представлены  загадки на
определенные тематические группы: животные, растения,  явления природы.
Планируемые результаты обучения
После завершения проекта учащиеся приобретут следующие умения:
личностные:
1) формирование эстетических потребностей, ценностей и чувств; 2) развитие навыков сотрудничества со взрослыми и сверстниками в разных
социальных ситуациях, умения не создавать конфликтов и находить выходы
из спорных ситуаций;
3) наличие мотивации к творческому труду, работе на результат;
4) эмоционально «проживать» текст, выражать свои эмоции;
метапредметные:
 овладение способностью принимать и сохранять цели и задачи учебной
деятельности, поиска средств ее осуществления;
 освоение способов решения проблем творческого и поискового характера;
 формирование умения планировать, контролировать и оценивать учебные
действия в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации;
определять наиболее эффективные способы достижения результата;
 использование знаковосимволических средств представления информации
для создания моделей изучаемых объектов и процессов при изображении к
загадкам рисунковотгадок, схем решения учебных и практических задач;
 активное использование речевых средств и средств информационных и
коммуникационных технологий для решения коммуникативных и
познавательных задач;
 использование различных способов поиска (в справочных источниках и
открытом учебном информационном пространстве сети Интернет), сбора,
обработки, анализа, организации, передачи и интерпретации информации в
соответствии с коммуникативными и познавательными задачами и
технологиями учебного предмета;
 овладение навыками смыслового, мотивированного чтения текстов
различных стилей и жанров в соответствии с целями и задачами; осознанно
строить речевое высказывание в соответствии с задачами коммуникации и
составлять тексты в устной и письменной формах;
 овладение логическими действиями сравнения, анализа, синтеза, обобщения,
классификации по родовидовым признакам, установления аналогий и
причинноследственных связей, построения рассуждений, отнесения к
известным понятиям;  готовность слушать собеседника и вести диалог; готовность признавать
возможность существования различных точек зрения и права каждого иметь
свою; излагать свое мнение и аргументировать свою точку зрения и оценку
событий;
 учиться работать в паре, группе; определение общей цели и путей ее
достижения; умение договариваться о распределении функций и ролей в
совместной деятельности; осуществлять взаимный контроль в совместной
деятельности, адекватно оценивать собственное поведение и поведение
окружающих;
предметные:
 осознанно, правильно, выразительно читать загадки;
 формирование представлений о загадках как о жанре фольклора и о законах
их конструирования;
 формирование умения применять литературный прием – метафору для
создания поэтического образа загадки;
Вопросы, направляющие проект
Основополагающий вопрос
Про все ли на свете можно сочинить загадки?
Проблемные вопросы
Можно ли назвать загадки жанром УНТ?
Зачем люди загадывают загадки?
Учебные вопросы
 Что такое загадка?
 Похожа ли загадка на задачу? Почему?
 Как вы считаете, как давно появились загадки?
 Для чего сочинялись загадки?  Какие виды загадок вы знаете? Приведите примеры.
 Какие бывают загадки?
 О чем бывают загадки?
 По каким принципам можно строить загадки?
План проведения проекта
Данный проект планируется провести во 1 классе.
1. Перед изучением загадок провести беседу с учащимися по данной теме
2. Проведение уроков по темам: "Мудростью богаты русские народные
загадки",  Литературные загадки" (1 час).
3. Внеклассные занятия на тему «Загадка  ума зарядка», на которых
учащиеся познакомятся с разными типами загадок в зависимости от
указанных признаков предмета или явления.
4. Составление и обсуждение плана действий по проекту "Азбука загадок":
а) распределение учащихся класса на группы;
б) определение учащимися, из каких загадок будет состоять их азбука:
загадки о животных, о растениях, о явлениях природы
в) распределение обязанностей внутри группы (искать загадки в справочных
источниках и открытом учебном информационном пространстве сети
Интернет, искать/делать к загадкам рисунки, иллюстрацииотгадки).
5. Реализация составленного учащимися плана действий – создание проектов
«Азбука загадок".
6. Защита проектов "Азбука загадок" в классе. Веселый конкурс загадок.
Круглый стол, выбор лучших проектов и рефлексия. Там, где в травах ветер
сладкий,
Где за полем бор стеной,
Собираю я загадки
В кузовок берестяной.
Кузовок мой  В этой книжке.
Загляните, ребятишки!

file_name: Учебный проект Азбука загадок.doc

description:
В этой книжке.
Загляните, ребятишки!

intro: Данный проект позволит учащимся более углубленно изучить такой жанр устного народного творчества, как загадки. В процессе создания проекта учащиеся познакомятся с историей появления народных загадок, различными типами (перечисление признаков; открытое и отрицательное сравнение; скрытое сравнение-метафора и т.д.) и видами загадок: народные и авторские, зарубежные и русские народные; их назначением. Дети научатся отгадывать загадки на основе ключевых (опорных) слов;

title: Проект по литературному чтению "Азбука загадок" (1 класс)


extracted_text:
ПРАКТИКУМ
по темам алгебры 8 класса
Методические рекомендации
по использованию заданий практикума
Учебный   процесс   предполагает   внедрение   новых   форм   работы   и
предусматривает   новые   роли:  учителя   как   организатора   и   консультанта,
ученика   как   активного   исследователя,   творчески   и   самостоятельно
работающего   над   решением   учебной   задачи,   широко   использующего
информационные технологии для получения необходимой информации.
Задания для практикума  разной степени сложности.  Материал можно
использовать как для фронтальной или самостоятельной работы на уроках
обобщения и систематизации знаний, так и для самостоятельной работы во
внеурочное время.
Рассматриваемые темы:
1.   Рациональные   дроби,   их   свойства.   Действия   с   рациональными
дробями.
2. Преобразование выражений с корнями.
3. Квадратные уравнения.
4. Неравенства и их свойства.
5. Степень с целым показателем.
При   разработке   данных   упражнений
  придерживалась   следующих
принципов:
1. Принцип   деятельности  –   большую   часть   учебного   времени
посвящать самостоятельной работе обучающихся.
2. Принцип гибкости – выбор обучающимися уровня сложности.
3. Принцип   консультирования  –   учитель   консультирует   и   управляет
деятельностью обучающихся,   вместо  информационной   функции     учитель
выполняет теперь управленческую. 2
Цели:
 создать условия для развития интереса обучающихся   к математике;

  выявить,
  насколько   у   обучающихся   сформированы
самообразовательные   умения,   которые   позволяют   им   самостоятельно
прорабатывать текст по математике;
   развивать   познавательную   активность   обучающихся
  на   основе
поисковой деятельности;
 продолжить работу по развитию творческого мышления;
   развивать   умения   работать   с   книгой   и   Интернетресурсами,
самостоятельно добывать знания;
   содействовать   развитию   у   детей   способностей   к   логическим
операциям: анализу, синтезу, сравнению, умению  обобщать;
   содействовать   созданию   комфортного   темпа   работы   для   каждого
ученика.
Задачи:
  формировать   ответственное   отношение   к   учению,  готовность   и
способности   обучающихся   к   саморазвитию   и   самообразованию,  создать
необходимые условия для самостоятельной работы обучающихся;
 формировать умения анализировать решенную задачу, самостоятельно
планировать   альтернативные   пути   достижения   целей,   осознанно   выбирать
наиболее эффективные способы решения   задач;
     развивать   креативность   мышления,   инициативу,   находчивость,
активность при решении алгебраических задач;
  развивать умение осуществлять контроль по результату и по способу
действия,   умение   адекватно   оценивать   правильность   или   ошибочность
выполнения   учебной   задачи,   её   объективную   трудность   и   собственные
возможности её решения; 3
   развивать   умение   работать   с   математическим   текстом
(структурирование, извлечение необходимой информации), точно и грамотно
выражать свои мысли в устной и письменной речи, применяя математическую
терминологию   и   символику,   использовать   различные   языки   математики
(словесный,
проводить классификацию, доказывать математические утверждения;
  символический,
  графический),
  обосновывать   суждения,
     формировать   умение   применять   изученные   понятия,   результаты   и
методы при решении задач из различных разделов курса;
развивать логическое мышление и вычислительные навыки
Структура
Каждая работа включает 6 видов заданий:
І. Знание.
II. Понимание.
III. Применение.
ІV. Анализ (разложение общей задачи на ряд составных).
V. Синтез (логический прием, с помощью которого отдельные элементы
соединяются в целое).
В   первоначальном   значении   в   Древнегреческой   математике   анализом
называли первую половину метода (вторую половину называли синтезом), с
помощью которого устанавливали истинность или ложность утверждения или
решали задачу. Метод анализа используется для открытия, а метод синтеза –
для доказательства. [5]
VI. Оценка (процесс вынесения суждений).
 Методика применения
Обучающимся   предлагаются
задания   различного   уровня
(подготовительный, репродуктивный, конструктивный и творческий).
Подготовительный   уровень   (задания  І    вида):   обучающиеся   должны
показать умение работать с текстом учебника. 4
Репродуктивный уровень (задания ІІ, ІІІ видов): обучающиеся должны
показать умение пользоваться формулами, определениями, теоремами и т.д.
Конструктивный   уровень   (задание   IV   вида):   обучающиеся   должны
показать умение анализировать решение задачи, составлять новые задачи на
основе известного материала.
Творческий   уровень   (задания   V,   VI   видов):   обучающиеся   должны
показать умения в нестандартной ситуации и умение оценивать собственные
действия.
 Список используемой литературы и Интернет ресурсов
1.   Алгебра.   8   класс:   учебник   для   общеобразовательных   организаций/
[Ю.Н.Макарычев, Н.Г.Миндюк, К.И. Нешков, С.Б.Суворова]; под ред. С.А.
Теляковского,  М.: Просвещение, 2016.
2.  Стадник,  Л.Г.  Алгебра,  геометрия  8  класс.  Варианты   заданий   для
тематического   оценивания   учебных   достижений   учащихся   /[Л.Г.   Стадник,
О.В. Темченко] – Х.: Ранок, 2002.
3. Стадник,  Л.Г.   Алгебра, геометрия 9 класс. Варианты заданий для
тематического   оценивания   учебных   достижений   учащихся   /[Л.Г.   Стадник,
Е.Я. Михеева] – Х.: Ранок, 2002.
4.  Мордкович,   А.Г.     Алгебра8.   Часть   2.   Задачник.   11е   изд./  А.Г.
Мордкович  М.:  Мнемозина, 2009.
5.Словари   и   энциклопедии   на   Академике.   Энциклопедия   Кольера:
[Электронный ресурс] URL:http://dic.academic.ru
Рассматриваемые темы:
1.   Рациональные   дроби,   их   свойства.   Действия   с   рациональными
дробями.
2. Преобразование выражений с корнями.
3. Квадратные уравнения.
4. Неравенства и их свойства. 5. Степень с целым показателем.
5
Тема1. Рациональные дроби, их свойства. Действия с рациональными
дробями.
Прочитайте   внимательно   §1§3(Алгебра.   8   класс:   учебник   для
общеобразовательных   организаций/   [Ю.Н.Макарычев,   Н.Г.Миндюк,   К.И.
Нешков,   С.Б.Суворова];   под   ред.   С.А.   Теляковского,      М.:   Просвещение,
2016) и выполните следующие задания:
І. Знание
1. Определите вид выражения:а) aу  x; б)
+ 2z.
а
х
Варианты ответов:А) целое; Б) дробное;В) рациональное.
2.Продолжите утверждение:
а) при сложении дробей
...
2
3
х

х
35
и
у

у
 б) при вычитании дробей:
...
у
х

ху
у
и
х

у
II. Понимание
1.   Приведите   пример   рационального   выражения,   которое   имеет
числовое значение:
а)при всех значениях переменных, кроме 0.
б) прилюбых значениях переменных.
2. Выберите правильный вариант ответа:
а) произведение
 равно:
5
4
а
2
3
8
а

15 6
;   Б)
А)
3
40
а
2
4
а
75
а
32
5
;     В)
; Г)
.
2
3
2а
3
б) частное
равно:
5
3
а
:
9
b
4
А)
45
3
bа
4
;   Б)
;   В)
;   Г)
.
5
9
4
3
5
b
9
а
45
7)
аb
(
III. Применение
1. Упростите выражение: а)
∙ (х 3) +
;
2
x
4
2 x
9
: (а2)2.
б)
+
1
a
a 2
a
2. а) Расстояние между двумя городами k км. Насколькоэто расстояние
автомобиль проедет быстрее поезда, если скорость поезда v км/ч, а скорость
автомобиля больше скорости поезда на m км/ч. Вычислите при k = 560, v = 40,
m =20.
б) Завод должен выпустить за определенный срок n станков и поэтому
наметил   изготовлять   по   p   станков   в   день.   Однако   рабочие,   перевыполняя
план, изготавливали ежедневно на m станков больше, чем предполагалось. На
сколько дней раньше срока завод выполнил заказ? Вычислите при n = 120, p =
4, m =1.
ІV. Анализ
1.Докажите,что значение выражения не зависит от переменных:
а)
5(

ab
cb
7
3
cab
35
22
)
.

5(

ab
cb
7
3
cab
35
22
) 7
б)

.
2
2
5
2
x
x


3
2
2
2
7
3
x
x


4
3
2.Докажите тождество:
а) (
) : (
+
+

2
2
a
b
b
a
1
a
1
b
a
2b
) = а + b.
+ 2) ∙ (1+
) =
x
x


y
y
y
)
x
(2 
y
.
б) (
+
y
x
x
y
V. Синтез
1. Найдите разность тех выражений, которые получите в примерах:
а)
∙ (х2 4) +
∙ (х +4)
   и
  .
16
x
2
5
2 x
16
5
x
4
x
2)2
(
б)

1
a
a 2
a
:  (а+2)2      и   ( 1+
 1 ).
) : (
a
2a
a
2a
2. При каких значениях х имеет смысл выражение:
а)
;    б)
.
12
x
2
4
8
2 x
4
При каком значении х выражение принимает наибольшее (наименьшее)
значение. Найдите это значение дроби.
VI. Оценка
1. Алгебраическаядробь
 при х =2 равна 1.
а)
 6
kx

x
k
при х= 2 равно 2.
б)
2
k
k
2


6
x
Найдите числовое значение k. 2. Прочитайте решение примера и охарактеризуйте ошибки, подчеркнув
8
правильный вариант:
а)   (n
) ∙
1
n1
 =
n
1


2
n
1

1
n
2
n
n
2
б)
5
2 x
16
∙ (х+4)
=
5
x
5
2 x
16
=
.
x
5
3 
x

5
16
x

∙
∙

1
n
(
n
2
n
.
=
(
n
2
n
2

)1

n
1
2

)1

n
1
x
54 
x
=
=
∙
x 1
x
5
2 x
16
x
(5
2 
x
(

)1
)16
x
=
Ошибки допущены:
А) при использовании формулы сокращенного умножения;
Б) при вычитании дробей;
В) при сокращении дроби;
Г) действия выполняются не в том порядке.
Тема 2. Преобразование выражений с корнями
Прочитайте   внимательно   §4   §7(Алгебра.   8   класс:   учебник   для
общеобразовательных   организаций/   [Ю.Н.Макарычев,   Н.Г.Миндюк,   К.И.
Нешков,   С.Б.Суворова];   под   ред.   С.А.   Теляковского,      М.:   Просвещение,
2016) и выполните следующие задания:
І. Знание
1.   Определите   свойство,   которое   применили   для   преобразования
выражения:
а)
500
 = √5∙100 =
∙
5
100
= 10
5
;       б) 0,4
=  √0,16∙10
10
=
.
6,1
Варианты ответов: 9
А) теорема о корне из дроби; В) теорема о корне из произведения;
В) вынесение множителя изпод знака корня; д) внесение множителя под
знак корня.
2.Продолжите утверждение:
а) Число 25 не является арифметическим значением квадратного корня
из числа 625, потому что ... б) Выражение
  не имеет смысла, потому
17
39
что ...
II. Понимание
1. Какое из равенств является правильным, если
  = а
, если
b
ba 2
а ≥ 0, b≥0.
а) А)
Б)
В)
Г)
27
27
27
= 3;              б) А)
27
= 13,5;                Б)
;                В)
;                Г)
= 3
= 9
3
3
= 9;
18
= 9
= 2
= 3
18
18
18
;
;
.
2
9
2
2. Выберите правильное утверждение: Чтобы сравнить числа
а)
;                         б)
  и 2
и 3
48
3
125
45
выполняют такие преобразования:
А) выносят множитель изпод знака корня;
Б) вносят множитель под знак корня.
III. Применение
1.  Вычислите  с точностью  до 0,01  диаметр круга,  площадь которого
равна:
а)153,86 см2;               б) 200,96 м2.
2. Освободитесь от иррациональности в знаменателе дроби: 10
;       б)
а)
1

2
22

.
y

y
y
1
ІV. Анализ
1. Упростите выражение:
а)
, если а≥ 0, b≥ 0,  с≥ 0.
8644
cba
б)
625
n
2
n
cba
4
.
6
n
2. а) Внесите множитель под знак корня (5а)
, если а >5.
a
5a
б) Вынесите множитель изпод знака корня
, если х<3,
3
x

9
2
y
81

6
x
2
x

9
y>0.
V. Синтез
1. Докажите:
а)
∙
∙
∙ …∙
1
2
3
4
5
6
<
m 1
m
.
1
m
1
б)
4
2
ab

b
2
a
=
2
3
3
, если а>b, а2+ b2= 4аb.
2.   Найдите   сумму   наибольших   значений   переменных,   при   которых
выражения имеют смысл:
а)
б)

2 
x
15

4 
x
12
и
и
.
.
x41
x34
VI. Оценка 11
1. а) Докажите, что число
< 3.
6

6

6

6

6
б) Сравните:

 і

1998
1996
1997
.
1997
2.   Прочитайте   решение   упражнения   и   охарактеризуйте   допущенные
ошибки, подчеркнув правильный ответ: Упростите выражение :
235235
)235)(235(




 =
=
10

2

26
2
)2(3
2
5
24


29
25
)524(3)524(3


)52(

2
2
4

=
12

56

16


12

54
56
=
 =
а)
+
1
1
=
235

235

=
=
.
24
7
24
18
25

б)
+
3
3
=
524

524

=
24


12
4
.
5
Ошибки допущены:
А) при нахождении наименьшего общего знаменателя;
Б) при приведении подобных слагаемых;
В) при нахождении дополнительных множителей к дробям.
Тема 3. Квадратные уравнения
Прочитайте   внимательно   §8,   §9   (Алгебра.   8   класс:   учебник   для
общеобразовательных   организаций/   [Ю.Н.Макарычев,   Н.Г.Миндюк,   К.И.
Нешков,   С.Б.Суворова];   под   ред.   С.А.   Теляковского,      М.:   Просвещение,
2016) и выполните следующие задания:
І. Знание
1. Определите вид уравнения:
а) 3х27х+4=0;        б) 1,7х2+5х=0. 12
Варианты ответов:
А) квадратное; Б) линейное; В) полное; Г)неполное.
2.Продолжите утверждение:
а) Если дискриминант квадратного уравнения D>0, то уравнение ...
б) Если дискриминант квадратного уравнения D<0, то уравнение ...
II. Понимание
1. Приведите пример квадратного уравнения, в котором
а) второй коэффициент равен 0.
б) свободный член равен нулю.
2. Выберите правильное утверждение:
Уравнение  а) 5х2+4=0,            б)
х25х =0  решают так:
1
7
А) выносят в левой части общий множитель за скобки;
Б) член уравнения переносят из одной части в другую, изменив знак на
противоположный.
III. Применение
1.   Найдите   периметр   квадрата,   площадь   которого   равна:   а)   324   м2;
б) 576 м2.
2. Выберите правильный ответ:
а) если 2а2 = 128,    б) если 4а2= 256, то уравнение
А) не имеет решений;
Б) а=8,
В) а=8,
Г) а=8,8.
ІV. Анализ
1.Составьте алгоритм решения уравнения:
а)  ах2+bх=0, а≠0.
б)  ах2+с=0, а≠0.
2.Решите уравнение:
а)
= 0;              б)
= 0.
2 2
x

x

30
7
x
5 2
x


28
x
31
x
V. Синтез
1. Найдите сумму корней уравнений:
а)  3х2=12  и х27х +12=0.
б)  49 х2=12  и 5х2 8х +3=0.
2. Выпишите равносильные уравнения:
а)  5х2 6х +1=0,   (х4)2= 9,  (х1) (5х1) =0,  х2 8х +7 =0. 13
б)  5х2 8х +12=0,   (х3)2= 4,  49+х2 =0,  х2 6х +5 =0.
VI. Оценка
1.   Прочитайте   решение   уравнения   и   охарактеризуйте   допущенные
ошибки, подчеркнув правильный вариант.
а)  (4х3) (х4)=  3.
4х216х +3х +12+3 =0,
4х219х +15=0,
D= (19)24∙4∙15= 361 240= 121.
х=
,
19 
11
8
х1= 1,  х2= 3
.
3
4
Ответ: 3
, 1.
3
4
б)  (3х1) (х+2)= 20.
3х2+ 6х х 2 +20 =0,
3х2+5х 22=0,
D= 524∙3∙(22)= 25 + 264= 289.
х=
,
5 
17
6
х1= 2,  х2=  3
.
2
3
Ответ: 3
, 2.
3
4
Ошибки допущены:
А) при раскрытии скобок;
Б) при переносе слагаемых из одной части уравнения в другую;
В) при нахождении корней уравнения;
Г) при нахождении D.
2. При каком значении a уравнение: = 0                 б)
а)
2
x

1

x
ax

3
имеет один корень?
14
= 0
2
x
3

x

ax

7
Тема 4. Неравенства и их свойства
Прочитайте   внимательно   §10,   §11(Алгебра.   8   класс:   учебник   для
общеобразовательных   организаций/   [Ю.Н.Макарычев,   Н.Г.Миндюк,   К.И.
Нешков,   С.Б.Суворова];   под   ред.   С.А.   Теляковского,      М.:   Просвещение,
2016) и выполните следующие задания:
І. Знание
1. Определите свойства, которые применили для оценки:
а) 12 < х < 17
        4< у < 9
     16 < х ? у  < 26.
 б) 5 < х < 12
        2< у < 5
     10 < х ? у  < 60.
Варианты ответов:
А) теорема о почленном сложении верных неравенств;   В) теорема о
почленном умножении верных неравенств.
 2. Какая из разностей чисел соответствует неравенству х< у:
А) х  у= 0,5;    Б) х  у= 0,05;   В) х  у= 1,4;   Г) х  у= 12,3.
II. Понимание
1. Является ли решением неравенства 3х< х+9 значение х, равное:
 А) 10;   Б) 100,1;  В) 3;  Г) 4,5.
2. При каких значениях х выражение
 А) х  ∈ ( ∞; 7);    Б) х
7;+∞
∈[¿
;   В) х
III. Применение
1. Решите неравенство 9х – 4,7 < 4,2 .
7х
−∞;5
¿
∈¿
имеет смысл:
;   Г) х   ∈[1;3]
. 15
2.   Решите   неравенство   и   изобразите   его   решение   на   координатной
прямой 16х – 34> х+1.
ІV. Анализ
1. Какое наименьшее целое значение удовлетворяет неравенству 3(n –
1)2  3n (n – 5) >21.
2. При каком значении y значение дроби
 больше соответствующих
у

27
6
значений дроби
?
7
3 у
12
V. Синтез
1. Выпишите равносильные неравенства:
А) а (а  4) – а2>12 – 6а;
 Б) 6у – (у+5) – 2у +1> 0;
 В) 6у – (у+5) – 2у +1 >0.
2. Решите неравенство с параметром ах – 3 > 63х + 3а.
VI. Оценка
1. При каком значении а уравнение   х2– 4ах + 4а2  – 25 = 0 имеет два
корня, каждый из которых больше 2?
2.   Прочитайте   решение   упражнения   и   охарактеризуйте   допущенные
ошибки, подчеркнув правильный ответ:
Решите неравенство  х−0,25(х+4)+0,5(3х−1)>3 .
Решение: х−0,25х−1+1,5х−0,5>3 ,
1,25х  ¿ 1,5 – 3,
1,25х  ¿  1,25,
х  ¿  1.
Ответ: х  ¿  1 или (1; +∞).
Ошибки допущены:
А) при раскрытии скобок;
Б) при приведении подобных слагаемых;
В) при переносе слагаемых из одной части неравенства в другую;
Г) при записи числового промежутка. 16
Тема 5. Степень с целым показателем
Прочитайте   внимательно   §12   (Алгебра.   8   класс:   учебник   для
общеобразовательных   организаций/   [Ю.Н.Макарычев,   Н.Г.Миндюк,   К.И.
Нешков,   С.Б.Суворова];   под   ред.   С.А.   Теляковского,      М.:   Просвещение,
2016) и выполните следующие задания:
І. Знание
1. Продолжите утверждение: для каждого a ≠ 0 и любых целых m и n
аm ∙ аn = …
аm:аn= …
(аm)n = …
 2. Запишите в виде дроби выражение:
а) 98.
 А)
8
9
б) 82
А)
2
8
;    Б) 1
98
;   В)
.
;   Г)  −1
98
9
8
;   Б)
8
2
;   В)   1
64
;     Г)  −1
82
.
II. Понимание
1. Вычислите:   а)
а 
8 а
10
;            б)

а
4 :
а

12
;                в)
.

ху
2 
 5
2. Используя определение степени с целым отрицательным показателем,
представьте дробь в виде произведения степеней:
d
x2
а)
;    б)
p2
q−5
  .
III. Применение
1. Упростите выражение:
а)2,5аb5 ∙ 6а4 b3;        б) 0,5х2у4 ∙ 2х5 у8.
2. Выполните действия: 17
.

5



4
a

d
7
;    б);
а)

4




5
12
13
yx

6
mc






7
5

а
d
ІV. Анализ

3






1. Представьте в виде дробного выражения:
 а) а 3  +х3;     б) (а 1  + х1) (а + х) 1 .
 2.  Упростите:  а)
; б)
.
n
14
2 
n
7
n
2
n
33
4 
n
11
n
3
V. Синтез
1. Известно, что х1и х2 корни   уравнения 8х2 6х + n = 0 и
1 = 6. Найдите n.
х1
1+ х2
2. Докажите тождество:
( x−n+y−n
x−n−y−n−x−n−y−n
x−n+y−n)❑−1
=
x−nyn−xny−n
.
4
VI. Оценка
1. Сравните
и
.
5
1

6

16


10
4


4
8
2.   Прочитайте   решение   упражнения   и   охарактеризуйте   допущенные
ошибки, подчеркнув правильный ответ:
Найдите   множество   х,   при   котором   функция   у=   (х3)1  принимает
положительные значения.
Решение: у= (х3)1. По определению степени с целым отрицательным
показателем у =
1
х−3 .
Функция принимает положительные значения, если х3 ¿  0, так как 1
¿ 0. Отсюда   х  ¿  3.
Ответ: при х  ∈  (∞; 3).
Ошибки допущены:
А) при решении неравенства;
Б) при записи числового промежутка;
В) при использовании определения степени с целым показателем.

file_name: Садикова Е.И.- практикум.docx

intro: Обучающимся предлагается выполнить задания различного уровня сложности (подготовительный, репродуктивный, конструктивный и творческий). Подготовительный этап (задание первого вида): обучающиеся должны показать умения работать с текстом учебника. Репродуктивный уровень (задания второго и третьего видов): обучающиеся должны показать умения использовать формулы, определения, теоремы и т..д. Конструктивный уровень (задание четвертого вида): обучающиеся должны показать умения анализировать решение задачи, составлять новые задачи на основе знакомого материала.Практикум по изучаемым темам алгебры в 8 классе, составила Садикова Е.И.

title: Практикум по изучаемым темам алгебры в 8 классе (темы: "Рациональные дроби, их свойства", "Действия с рациональными дробями", "Преобразование выражений с корнями", "Квадратные уравнения", "Неравенства и их свойства", "Степень с целым показателем"