extracted_text:
Инновационные технологии в логопедической практике
            Находясь   на   границе   соприкосновения   педагогики,   психологии   и   медицины,
логопедия использует в своей практике, адаптируя к своим потребностям, наиболее
эффективные, не традиционные для неё методы и приёмы смежных наук, помогающие
оптимизировать работу
учителя  логопеда.
Инновационные технологии в логопедической практике  – это лишь дополнение к
общепринятым,   проверенным   временем   технологиям   (технология   диагностики,
технология   звукопостановки,   технология   формирования   речевого   дыхания   при
различных нарушениях произносительной стороны речи), это:
 новые и обладающие повышенной эффективностью методы и инструменты, приёмы,
являющиеся конечным результатом интеллектуальной деятельности педагога;
 новые способы взаимодействия педагога и ребёнка;
   новые   стимулы,   служащие   для   создания   благоприятного   эмоционального   фона,
способствующие   включению   в   работу   сохранных   и   активизации   нарушенных
психических функций.
Применительно   к   педагогическому   процессу,   инновация   означает   введение   нового   в
цели, содержание, методы и формы образования, организацию совместной деятельности
педагога и ребёнка.
Основным   критерием   «инновационности»   технологии   является   повышение
эффективности образовательного процесса за счёт её применения.
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ЛОГОПЕДИИ:
• арт  терапевтические технологии;
• современные технологии логопедического и пальцевого массажа;
• современные технологии сенсорного воспитания;
• телесноориентированные техники;
• «Су – Джок» – терапия;
• криотерапия;
• информационные технологии.
Виды арттерапии:
• музыкотерапия (вокалотерапия, игра на музыкальных инструментах);
• изотерапия (нетрадиционные техники рисования);
•   кинезиотерапия   (танцетерапия,   телесноориетированная   терапия,   логоритмика,
психогимнастика);
• сказкотерапия;
• куклотератия;
• мнемотехника;
• креативная игротерапия (песочная терапия);
• смехотерапия;
• ароматерапия;
• цветотерапия (хромотерапия).
«Арттерапия» является средством свободного самовыражения. В особой символической форме: через рисунок, игру, сказку, музыку  мы можем помочь
человеку   дать   выход   своим   сильным   эмоциям,   переживаниям,   получить  новый   опыт
разрешения конфликтных ситуаций.
Основная   задача   арттерапии   состоит   в   развитии   самовыражения   и   самопознания
человека через творчество и в повышении его адаптационных способностей.
Цели   арттерапии   в   работе   с   детьми:  способствовать   формированию   высокого
жизненного   тонуса   и   гармоничных   отношений   с   окружающим   миром,   развития
взаимопонимания   между   детьми,   а   также   между   ребенком   и   взрослыми.   Научить
ребенка   самовыражению,   умению   управлять   своими   чувствами,   переживаниями,
эмоциями.
Музыкотерапия  –   метод   психотерапии,   основанный   на   эмоциональном   восприятии
музыки.
В   зависимости   от   мелодии,   её   ритмической   основы   и   исполнения   музыка   может
оказывать самые разнообразные эффекты.
Коррекционные задачи музыкотерапии:
•   нормализация   нейродинамических   процессов   коры   головного   мозга,   нормализация
биоритма;
• стимуляция слухового восприятия (активизация правополушарных функций);
• улучшение общего состояния детей;
•   улучшение   исполнения   качества   движений   (развиваются   выразительность,
ритмичность, плавность);
• коррекция и развитие ощущений, восприятий, представлений;
• стимуляции речевой функции;
•   нормализация   просодической   стороны   речи   (тембр,   темп,   ритм,   выразительность
интонации);
• формирование навыков словообразования;
• формирование слоговой структуры слова.
Элементы музыкотерапии
Во   время   проведения   расслабляющего   логопедического   массажа   используются
произведения, оказывающие седативное действие, а во время активного – произведения,
оказывающие тонизирующее действие.
Также   тонизирующие   музыкальные   произведения   возможно   использовать   во   время
проведения динамических пауз и артикуляционной гимнастики.
Техники изотерапии,
используемые для развития речи:
• техника «кляксография»;
• пальцевая живопись;
• рисование мягкой бумагой;
• рисование тычком жёсткой полусухой кистью;
• рисование на стекле;
• ниткография;
• рисование на манке;
• техника рисования листьями, палочками, камушками и т. п.;
• техника отпечатывания ватой;
• техника «оттиск пробками»; • рисование ладонями.
Телесноориентированные техники:
Весь детский опыт связан с развитием и совершенствованием произвольных движений
(одеваться, есть, ходить, играть, и, конечно же, говорить).
Обращая внимание на развитие двигательной сферы ребёнка, мы опосредованно влияем
на развитие психических свойств. Способность ребёнка контролировать свои телесные
проявления влияет на развитие его характера, способностей и конечно же речи.
• биоэнергопластика – соединение движений артикуляционного аппарата с движениями
кисти руки;
•   растяжки   –   чередование   напряжения   и   расслабления   в   различных   частях   тела,
нормализуют гипертонус и гипотонус мышц;
•   упражнения   для   релаксации   –   способствуют   расслаблению,   самонаблюдению,
воспоминаниям событий и ощущений и являются единым процессом;
• дыхательные упражнения – улучшают ритмику организма, развивают самоконтроль и
произвольность.
Кинезиологические   упражнения  –   это   комплекс   движений,   позволяющих
активизировать межполушарное взаимодействие:
• развивают мозолистое тело,
• повышают стрессоустойчивость,
• улучшают мыслительную деятельность,
• способствуют улучшению памяти и внимания,
• облегчают процесс чтения и письма,
• улучшают как настроение, так и самочувствие выполняющего их человека.
Упражнения типа «Кулак – ребро – ладонь», «Зайчик – колечко – цепочка», «Дом –
ёжик – замок», «Зайчик – коза – вилка» и др.
Логопедический массаж
Логопедический массаж   это одна из логопедических технологий, активный метод
механического   воздействия,   направленный   на   коррекцию   различных   речевых
расстройств.
Цель   логопедического   массажа  не   только   укрепление   или   расслабление
артикуляционных   мышц,   но   и   стимуляция   мышечных   ощущений,   что   способствует
четкости кинестетического восприятия. Кинестетическое чувство сопровождает работу
всех мышц. Так, в полости рта возникают совершенно различные мышечные ощущения в
зависимости от степени мышечного напряжения при движении языка, губ. Ощущаются
направления этих движений и различные артикуляционные уклады при произнесении тех
или иных звуков.
Массаж мышц периферического речевого аппарата помогает нормализовать мышечный
тонус и тем самым подготовить мышцы к выполнению сложных движений, необходимых
при артикуляции звуков.
Выполнение приёмов логопедического массажа требует чёткой диагностики состояния
мышечного тонуса не только собственно мышц, участвующих в артикуляции, но также
мышц лица и шеи.
К основным видам логопедического массажа относятся:
• классический ручной;
• точечный; • аппаратный.
Пальцевый массаж
•   массаж   ладонных   поверхностей   каменными,   металлическими   или   стеклянными
разноцветными шариками;
• прищепочный массаж;
• массаж орехами, каштанами;
• массаж шестигранными карандашами;
• массаж чётками;
• массаж травяными мешочками;
• массаж камнями;
• массаж зондами, зондозаменителями;
• массаж приборами СуДжок терапии.
Логоритмика  это система музыкально двигательных, речедвигательных и музыкально
 речевых игр и упражнений, осуществляемых в целях логопедической коррекции.
Криотерапия     одна   из   современных   нетрадиционных   методик   коррекционной
педагогики, заключающаяся в использовании игр со льдом.
Дозированное   воздействие   холода   на   нервные   окончания   пальцев   обладает
благотворительными свойствами.
Сказкотерапия  –   метод,   использующий   сказочную   форму   для   речевого   развития
личности,   расширения   сознания   и   совершенствования   взаимодействия   через   речь   с
окружающим миром.
Основной принцип сказкотерапии – целостное развитие личности, забота о душе.
Коррекционные задачи сказкотерапии:
• создание коммуникативной направленности каждого слова и высказывания ребёнка;
• совершенствование лексикограмматических средств языка;
• совершенствование звуковой стороны речи;
• развитие диалогической и монологической речи;
• эффективность игровой мотивации детской речи;
• взаимосвязь зрительного, слухового и моторного анализаторов;
Элементы сказкотерапии:
• сотрудничество логопеда с детьми и друг с другом;
•   создание   на   занятии   благоприятной   психологической   атмосферы,   обогащение
эмоциональночувственной сферы ребёнка;
•   приобщение   детей   к   прошлому   и   настоящему   русской   культуры,   народному
фольклору.
Куклотерапия  – это раздел арттерапии, использующий в качестве основного приёма
психокоррекционного воздействия куклу, как промежуточный объект взаимодействия
ребенка и взрослого.
Цель куклотерапии  – помочь сгладить переживания, укрепить психическое здоровье,
улучшить   социальную   адаптацию,   повысить   самосознание,   разрешить   конфликтный
ситуации в коллективной деятельности.
Мнемотехника  – это система приёмов, облегчающих запоминание и увеличивающих
объём памяти путём образования дополнительных ассоциаций.
Мнемотехника помогает в развитии:
• связной речи; • ассоциативного мышления;
• зрительной и слуховой памяти;
• зрительного и слухового внимания;
• воображения;
• ускорения процесса автоматизации и дифференциации поставленных звуков.
Суть   мнемосхем   заключается   в   следующем:  на   каждое   слово   или   маленькое
словосочетание придумывается картинка (изображение).
Таким образом, весь текст зарисовывается схематично. Глядя на эти схемы – рисунки,
ребёнок легко воспроизводит текстовую информацию.
Песочная терапия   метод терапии, способствующий более качественной коррекции
речи и развитию эмоциональноволевой сферы.
Песочная терапия способствует:
• совершенствованию умений и навыков практического общения, используя вербальные
и невербальные средства;
• обогащению словарного запаса;
• развитию связной речи;
• побуждению детей к активным действиям и концентрации внимания;
• развитию фантазии и образного мышления.
Смехотерапия  –   это   вид   психотерапии,   помогающий   снять   блоки,   расслабиться,
избавиться от стеснительности.
Юмор   и   смех   поднимают   настроение,   помогают   наладить   коммуникативные   связи,
позволяют эффективно противостоять стрессовым ситуациям.
Ароматерапия  –   это   применение   эфирных   масел   и   масляных   суспензий   с   целью
укрепления здоровья человека.
Запахи   управляют   настроением,   успокаивают   перевозбуждённую   нервную   систему,
повышают работоспособность.
Дети      чувствительные   и   впечатлительные   натуры,   воспринимающие   действие
ароматерапии без всякого предубеждения, поэтому их реакция на эфирные масла всегда
положительна.
Применение средств ароматерапии позволит поддерживать хорошее настроение у детей,
а также помогает излечить простудные заболевания и нарушения сна.
Дети   больше   всего   любят   теплые,   сладковатые   запахи.   Однако   в   силу   того,   что   их
организм находится еще в состоянии развития, применять средства ароматерапии для
них   следует   совсем   в   минимальных   дозировках.   Лучше   всего,   если   масла   будут
наноситься на терракотовые и глиняные фигурки, аромамедальоны, подушечки. Хорошо
удерживают запахи различные изделия из необработанного дерева, корки от апельсина
или грейпфрута.
Виды ароматерапии:
• ванны;
• распыление;
• ингаляциия;
• массаж.
Цветотерапия   (Хромотерапия)  –   восстановление   индивидуального   биологоческого
ритма с помощью специально подобранного цвета. Период   дошкольного   детства   является   также   периодом   интенсивного   сенсорного
развития   ребенка.   Стимуляция   интеллектуального   и   эмоционального   развития   детей
дошкольного возраста цветотерапевтическими средствами оправдана и эффективна.
Работа с цветом способствует решению многих задач:
• повышает уровень коммуникативности детей, их эмоциональную отзывчивость;
• обогащает сенсорный и эмоциональный опыт детей;
• знакомит с приемами управления своими чувствами, формирует навыки самоконтроля.
В детях, даже самых маленьких, природой заложена определенная реакция на тот или
иной цвет. На настроение, поведение и даже состояние здоровья влияет не только цвет
окружающего   пространства,   но   и   цвет   одежды,   в   которой   находится   ребенок.
Присутствие какоголибо цвета в жизни ребенка (например, красного) может бодрить,
улучшать   настроение,   в   то   же   время   его   переизбыток   может   вызвать   состояние
перевозбуждения, повышенной двигательной активности.
Цветотерапия, несомненно, способствует:
• улучшению психологического микроклимата в детском коллективе;
• стимуляции интеллектуального и эмоционального развития дошкольников;
• приобретению детьми навыков психофизической релаксации.
Цветотерапия незаменима при использовании в детских учереждениях.
Информационная   технология   обучения  –   это   педагогическая   технология,
использующая специальные способы, программные и технические средства (кино, аудио
и видеосредства, компьютеры, телекоммуникационные сети) для работы с информацией.
Возможности использования ИТ в логопедии:
• повышение мотивации к логопедическим занятиям;
• организация объективного контроля развития и деятельности детей;
• расширение сюжетного наполнения традиционной игровой деятельности;
• возможность быстрого создания собственного
дидактического материала;
• визуализация акустических компонентов речи;
• расширение спектра невебральных заданий;
• обеспечивают незаметный для ребёнка переход от игровой деятельности к учебной;
• значительные возможности в развитии ВПФ: схематизация, символизация мышления;
формирование планирующей функции мышления и речи;
• за счёт повышенного эмоционального тонуса осуществляется более быстрый перевод
изучаемого материала в долговременную память.
Чтобы   заинтересовать   детей,   сделать   обучение   осознанным,   нужны   нестандартные
подходы, индивидуальные программы развития, новые инновационные технологии.
Важно   сохранить   как   традиционные   подходы,   так   и   развивать   новые   направления
логопедической теории и практики, а также помнить, что любая инновация хороша не
сама   по   себе   («инновация   ради   инновации»,   а   как   средство,   метод,   служащий
определенной   цели.   В   этом   отношении   очень   важны   этапы   ее   освоения   и
распространения, которые как раз и показывают необходимость и действенность новой
технологии.
Инновационные   методы   воздействия   в   деятельности   логопеда   становятся
перспективным   средством   коррекционноразвивающей   работы   с   детьми,   имеющими
нарушения речи. Эти методы принадлежат к числу эффективных средств коррекции и помогают   достижению   максимально   возможных   успехов   в   преодолении   речевых
трудностей   у   детей   дошкольного   возраста.   На   фоне   комплексной   логопедической
помощи   инновационные   методы,   не   требуя   особых   усилий,   оптимизируют   процесс
коррекции речи детей и способствуют оздоровлению всего организма.

file_name: Инновационные технологии в логопедической практике.docx

intro:
Инновационные технологии в логопедической практике – это лишь дополнение к общепринятым, проверенным временем технологиям (технология диагностики, технология звукопостановки, технология формирования речевого дыхания при различных нарушениях произносительной стороны речи), это:
- новые и обладающие повышенной эффективностью методы и инструменты, приёмы, являющиеся конечным результатом интеллектуальной деятельности педагога;
- новые способы взаимодействия педагога и ребёнка;
- новые стимулы, служащие для создания благоприятного эмоционального фона, способствующие включению в работу сохранных и активизации нарушенных психических функций.

title: Выступление "Инновационные технологии в логопедической практике"


extracted_text:
гадайте животных….

* Полосатую тельняшку натянули на коняшку. Полосатый хвост и нос! Эй, откуда ты Матрос?
* Кто с рогами и хвостом Пахнет сеном, молоком?
* Длинный хвост и с белым боком, А летает не высоко. Хочет всё стащить с наскока! Это хитрая …
Верно, это зебра, корова и сорока.
В каждом загадке, где описывается животное, говорится и о хвосте, потому что у каждого животного свой
неповторимый хвост.
А   вы   знаете,   что   хвост   животному   дан   не   только   для   красоты.   Хвост   —   это   и   оружие,   и   средство
передвижения, а кому и теплое одеяло.
Давайте попробуем разобраться, как животные используют свой хвост. Да и вообще, зачем появились у них
хвосты и нужны ли им?…
Хвост – парашют
Хвост у белки служит парашютом. При прыжках она распушает свой хвост, который поддерживает её в
воздухе. Хвост – одеяло
Некоторые животные согреваются с помощью хвоста в морозы. Свернутся в клубок, накроются хвостом, как
шерстяным пледом, и спят. Так хвост используют белки, песцы, лисы, куницы, соболи, барсы и некоторые
другие животные. А ещё лисы, оставляя с помощью хвоста следы, отводят от себя погоню. Недаром говорят, лисаплутовка,
хвостом махнула и исчезла.
Хвост – защитник
Ящерица   спасается   от   врагов,   жертвуя   своим   хвостом.   Хвост   легко   отламывается.   Пройдёт   несколько
недель – и хвост отрастёт вновь. Хвостзащитник и у бурундука, лесной мыши.
Хвост – рука
Хвост у обезьяны очень цепкий. Обезьяны часто подвешиваются к дереву с помощью хвоста, и в таком
положении подносят пищу передними лапами ко рту, вися вниз головой, срывают плоды. Морские коньки с помощью своих хвостиков хватаются за водоросли и могут продержаться на одном месте
некоторое время. Хвост – кладовая
Некоторые   животные   копят   в   хвосте   большой   запас   жира.   Например,   лемуры,   которые   живут   на
Мадагаскаре. В сухой период года во время сна они используют накопленный в благоприятное время в
хвосте жир. Тушканчики и вараны откладывают излишки жира у основания хвоста. Корова, конь с помощью хвоста отбиваются от мух, комаров и оводов точно так же, как и зебры, и львы в
Африке.
Хвост – мухобойка Крокодил использует хвост для охоты. Его ударом можно сбить с ног не только маленькое животное, но и
большое.
Хвост – помощник
Хвост – опора, руль, тормоз
Дятел использует хвост, как руль и тормоз при полёте. Хвост служит дятлу опорой. Он цепляется когтями
за кору деревьев, а хвостом упирается в ствол. Сидя на собственном хвосте, как на табуретке, он добывает
себе пищу. Кенгуру сидит на задних лапах, опираясь на хвост. Длинный хвост помогает ему сохранять равновесие и
менять направление во время прыжков. Хвост бобра – отличный руль при плавании. Рыб вообще сложно представить без хвоста. Хвост рыб — это и руль, и баланс (равновесие). Подобными
функциями обладает хвост и у птиц при полете.
Самые красивые хвосты всё же у птиц.  Роскошный хвост – это средство понравиться подруге и победить
врага. Такой хвост у павлина, индюка, тетерева, глухаря.
Хвост – украшение

file_name: буква Хх.docx

русский язык

group: Дисциплины

title: КСП  по обучению грамоте в 1 классе Тема урока: Звуки [х], [х']. Буква X х


extracted_text:
КСП  по обучению грамоте в 1 классе
3 четверть 29 урок
Сквозная  тема: Традиции и фольклор
ФИО учителя:  Игнатова Н.А.
Школа: « Сымбат»
Дата:
«____»____________20___г.
Класс: 1 «Г» класс.
Количество присутствующих: 15
                        отсутствующих: 0
Тема урока: Звуки [х], [х']. Буква X х

слова-признаки,
(слова-предметы,
Цели обучения, которые достигаются на данном уроке (ссылка на
учебную программу):
1.1.6.1 Использовать в речи слова-описания/сравнения, невербальные средства
общения (мимика, жесты и т. д.), соблюдать интонацию для передачи смысла
высказывания.
•
Выделять   звуки   в   словах   и   различать   их   признаки   (гласные
ударные/безударные; согласные твердые/мягкие, глухие/звонкие).
•
Понимать, что слова состоят из слогов, определять количество и порядок
слогов в слове.
1.2.1.1 Читать схемы слов/предложений.
1.2.4.1 Понимать лексическое значение и смысл слов с учетом обобщенности их
значений
слова-действия);
близкие/противоположные   по   значению,   многозначные   слова   (с   помощью
учителя). 1.2.9.1 Распознавать образ буквы и сопоставлять его со звуком. 1.3.8.1
Писать элементы букв, прописные (заглавные) и строчные буквы  и их соеди-
нения; писать разборчиво в соответствии с нормами каллиграфии; обозначать
звуки сильных позиций буквами на письме.
1.3.11.1 Ставить знаки препинания в конце предложения: точка, вопросительный,
восклицательный знаки.
Развитие
навыков:
1.6 Привлечение внимания слушателей.
1.9 Ориентирование в звуковой форме слова.
2.1 Использование видов чтения.
2.4 Понимание роли лексических и синтаксических единиц в
тексте. 2.9 Ориентирование в графической форме слов.
3.8 Соблюдение каллиграфических и графических норм.
3.11 Соблюдение пунктуационных норм.

Критерии
успеха
  Сравнивать,
Все учащиеся смогут:
Выделять новые звуки из слов.
Определять   на   слух   особенности   их   произношения,
характеризовать   их.
  обозначать   буквой,
распознавать в словах новые звуки. Читать слоги и слова с новой
буквой.
Большинство учащихся смогут:
Устанавливать соответствие между звуковой формой слова и его
схемой-моделью.
Определять место новой буквы на «ленте букв».
Сравнивать, группировать все изученные буквы.
Писать строчную букву в соответствии с образцом.
Писать слоги, слова, предложения с новой буквой.
Некоторые учащиеся смогут:
Списывать без ошибок с письменного и печатного текста.
Определять цель учебного задания, контролировать свои
действия в процессе его выполнения, оценивать правильность
выполнения. Привитие
ценностей
Межпредмет
ные
Связи
Навыки
использован
ия
ИКТ
Предварител
ьные
Знания
Этапы
урока
Начало
урока
Ценности, основанные на национальной идее «Мәңгілік ел»:
казахстанский патриотизм и гражданская ответственность;
уважение; сотрудничество; труд и творчество; открытость;
образование в течение всей жизни.
• Взаимосвязь с предметами:  познание
• самопознание
• казахский язык
• английский язык
• изобразительное искусство
• физическая культура
На данном уроке учащиеся используют флеш-презентацию,
которую можно загрузить на планшет или мобильный телефон
через QR-код
Речь устная и письменная, предложение, знаки препинания в
предложении, схема предложения, слово, слоги, ударение,
схема слов, звуки речи, гласные и согласные звуки, ударные и
безударные гласные, согласные звонкие и глухие, твердые и
мягкие, звуковые схемы, гласные буквы и гласные звуки, буквы:
а, у, и, о, ы, м, т, н, л, с, р, ш, сочетание -ши-, к, п, б, б-п, г, г-к, д,
д-т, з, з-с, ж, сочетание -жи-, е, е, в, й, ь - показатель мягкости, э,
я, ю.
Ход урока
Запланированная
деятельность на уроке
Ресурсы
Обмен смайликами
https://www.youtube.com/watch?
v=VMqzGksnC4U
Создание положительного
эмоционального настроя.
Сегодня у нас на уроке гости. Давайте
поприветствуем наших гостей. Казахстан
славится своим гостеприимством. Поддержим
эту традицию. Давайте улыбнёмся, и свои
добрые улыбки подарим гостям и друг другу.
Актуализация жизненного опыта.
Целеполагание.
Какой год наступил по восточному
календарю?
 Какое нужно настроение, чтобы урок
получился удачный?
 А у вас какое настроение? Выберите перышко
такого цвета, которое соответствует вашему
настроению и приклейте петуху.
Зелёное настроение отличное, к уроку готов!
Жёлтое ещё не решил, но буду стараться.
Красное переживаю, сомневаюсь в своих
знаниях.
 Я желаю вам сохранить хорошее настроение
весь урок. Не переживайте, у вас всё
получится.
Как у наших у ворот
Петух зёрнышки клюёт,
Петух зёрнышки клюёт,
К себе курочек зовёт:
— Вы хохлушечки!
— Вы пеструшечки!
Я нашёл для вас орех,
Разделю орех на всех.
По крупиночке,
По восьминочке.
Просмотр мультфильма. Критер
ии
успеха
Середи
на
урока
- Какой звук слышим и произносим в
стихотворении чаще всего? ([х]).
- Дайте характеристику звука [х].
(Согласный, глухой, твердый, имеет
мягкую пару [х’])
Учащиеся участвуют в
целеполагании урока.
Работа над новой темой.
Работа по учебнику.
(К) 1. Педагог предлагает
детям послушать
стихотворение и
определить, какой новый
звук они услышат.
Знакомство с новой
буквой. Просмотр
презентации.
(Г) Чтение открытых и
закрытых слогов.
Выделение твердого и
мягкого звука в слогах.
(И, К) Звуко-буквенный
анализ слов «хомяк»,
«петух». Определение
места буквы в слове.
Подбор слов с новым
звуком в разной позиции.
Проговаривание
артикуляционной зарядки.
(Г, И) 2. Чтение слов с
буквой в разных позициях.
(К, И) З.Чтение и
разучивание скороговорки.
 (И) Выяснение, на что
похожа буква X.
(Д, К) Двигательная
физминутка.
X шагает по дороге:
Руки вверх, пошире ноги.
Что ж ты хмуришься
храбрец,
Хочешь вкусный холодец.
Ха-ха-ха, нам купили
петуха,
Ух-ух-ух, машет крыльями
петух.
Глазки видят все вокруг,
Обведу я ими круг.
Глазкам видеть все дано-
Где окно, а где кино.
Обведу я ими круг,
Учебник
Дети кормят петуха: слова
напечатаны на рисунках
зёрен
Пропись Выступление ученика 5 кл
Мухит Б. о шахматах.
Учебник
Пропись
Игра в шахматы из слов
Погляжу на мир вокруг.
Работа в прописи.
• Прописывание строчной
буквы х с
предварительным
прописыванием в воздухе
по анимированному
слайду.
Повторить правила
правильного и красивого
письма.
• Прописывание слогов и
слов «смех», «петухи»,
«шахматы».
• Фонетический разбор
слов «петухи», «шахматы».
• Запись предложения с
печатного текста.
Пальчиковая
гимнастика.
Дружно пальцы встали в
ряд (покажите ладони)
Поиграть они хотят,
(сожмите пальцы в кулак)
Эти два - всему указка
(покажите указательные
пальцы)
Все покажут без
подсказки.
Пальцы - два середнячка
(продемонстрируйте
средние пальцы)
Два здоровых бодрячка.
Ну, а эти безымянны
(покажите безымянные
пальцы) Молчуны, всегда
упрямы.
Два мизинца-коротышки
(вытяните мизинцы)
Непоседы и плутишки.
Пальцы главные средь них
(покажите болыиие
пальцы)
Два больших и удалых,
(остальные пальцы
сожмите в кулак)
Работа по учебнику.
(Г, И) 4. Составление слов
из слогов (кроха, лопух,
хобот, хомяк, муха, холод,
халат, хорек, ухо). (К, И) 5. Рассматривание
картинок и составление
рассказа о хомячке по
вопросам. Рассказ детей о
своих домашних питомцах,
чем они питаются, как
питомцы играют со своими
хозяевами.
Трехъязычие: атжалман,
хомяк, hamster.
(К, И) 6. Чтение
предложений. Дети
находят слова с буквой X и
подбирают слово, которое
подходит к схеме.
(К, И) Составление на
доске схем предложений.
(Д, И) Работа в прописи.
Списывание предложения
с письменного текста.
Асхат - хороший игрок!
Обратить внимание на
постановку знака
препинания, правописание
слова - хороший.
Учащиеся умеют выделять
новые   звуки   из   слов,
определять   на   слух
особенности
их
произношения,
характеризовать их. Умеют
сравнивать,   обозначать
буквой,   распознавать   в
словах новые звуки,  читать
слоги и слова с новой
буквой.
Могут   устанавливать
соответствие   между
звуковой формой слова и
его   схемой-моделью,
определять место новой
буквы на «ленте букв».
Итог урока. Рефлексия.
• Прием критического
мышления «Горячий стул».
Предполагаемые
вопросы ученикам:
– С какой буквой
познакомились на уроке?
– Какие слова начинаются
на эту букву?
– В какой домик на ленте
букв можно поместить

Критер
ии
успеха
Конец
урока букву X?
Какие звуки может
обозначать буква в словах?
– Какие национальные
игры вы знаете, в
названиях которых есть
буква X.
Учитель предлагает
выучить новую игру
«Ветер, дождь и гром».
способствует
Игра
групповой
повышению
по
сплоченности:
завершении   игры   дети

часто
начинают
чувствовать
большую
близость   друг   с   другом.
Инструкция
детям.
Встаньте   или   сядьте   в
круг.   Каждый   должен   в
точности
повторить
движения   за   учителем.
Сначала   учитель   трет
ладони друг о друга - это
ветер.
  Затем   мягко
хлопает руками по коленям
-
  Далее
попеременно
стучим
ногами по полу - это гром.
(Каждое   из   этих   трех
действий
совершайте
приблизительно в течение
минуты.   Закончите   игру,
перевернув  начальную по-
следовательность,
  чтобы
погода успокоилась.)
Положите руки на колени и
закройте глаза.
Представьте красивую
радугу. (15 секунд)
Теперь можно открыть
глаза и поаплодировать
себе за то, что так хорошо
справились с этим
заданием.
Взаимооценивание.
Учащиеся участвуют в
новой игре «Ветер, дождь
и гром».
  это   дождь.

Критер
ии
успеха
Дифференциа
Оценивание
Здоровье и соблюдение техники ция
Каким образом
Вы планируете
оказать
больше
поддержки?
Какие задачи
Вы планируете
поставить
перед более
способными
учащимися?
Работа над
чтением слов
по рядам,
вариантам.
Чтение по
цепочке
текста.
Как Вы
планируете
проверить
уровень
усвоения
материала
учащимися?
Используйте
данный
раздел для
записи
методов,
которые Вы
будете
использовать
для
оценивания
того, чему
учащиеся
научились во
время урока.
Результаты
наблюдений
учителя в
групповой
работе.
Результаты
взаимооценки.
Результаты
наблюдений
учителя.
Качество
ответов при
подведении
итогов.
Качество
выполненных
заданий в
«Прописи».
Результаты
самооценочной
деятельности
учащихся.
безопасности
Здоровьесберегающие технологии.
Используемые физминутки и активные виды
деятельности.
Пальчиковая гимнастика.
Дружно пальцы встали в ряд (покажите
ладони)
Поиграть они хотят, (сожмите пальцы в
кулак)
Эти два - всему указка (покажите
указательные пальцы)
Все покажут без подсказки.
Пальцы - два середнячка
(продемонстрируйте средние пальцы)
Два здоровых бодрячка.
Ну, а эти безымянны (покажите безымянные
пальцы) Молчуны, всегда упрямы.
Два мизинца-коротышки (вытяните
мизинцы) Непоседы и плутишки. Пальцы
главные средь них (покажите болыиие
пальцы)
Два больших и удалых, (остальные пальцы
сожмите в кулак)
Двигательная физминутка.
X шагает по дороге:
Руки вверх, пошире ноги.
Что ж ты хмуришься храбрец,
Хочешь вкусный холодец.
Ха-ха-ха, нам купили петуха,
Ух-ух-ух, машет крыльями петух.
Глазки видят все вокруг,
Обведу я ими круг.
Глазкам видеть все дано-
Где окно, а где кино.
Обведу я ими круг,
Погляжу на мир вокруг. Работа в прописи.
Прописывание строчной буквы х с предварительным прописыванием в
воздухе по анимированному слайду.
Работа в парах.
 Какие бывают хвосты? Выделение твердого и
мягкого звука в слогах.
Работа в группах.
 «Кормим петуха».  Подбор слов с новым звуком в разной позиции.
Частная школа «Сымбат»
           г. Актобе Открытый урок в 1 «Г» классе
на тему
«Буква х, звуки х , х »
Учитель начальных классов:
Игнатова Наталья Артуровна
2017г

file_name: Урок обучения грамоте 1 класс.docx

intro: Дополнительный материал к уроку.


extracted_text:
ИНСТРУКЦИОННОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ  КАРТА №____
По сборнику  Рецептур   2011г по № 1075

Наименование блюда :_"
 Фарш мясной с луком "
Расход сырья и полуфабрикатов граммах
Брутто на
1 порцию
Нетто на
1 порцию
Наименование сырья
Говядина (котлетное
мясо)
Маргарин столовый
Лук репчатый
Масса пассированного
лука
Мука пшеничная
Перец чёрный молотый
Соль
Выход :
Брутто
Нетто
1079
40
119
-
10
0,5
10
62,5
40
100
50
10
0,5
10
1 000
Технология приготовления:
Первый способ:
Котлетное мясо промывают, разрезают на куски и варят до готовности.
Отварное мясо и припущенный лук измельчают на мясорубке. Пассированную с
маслом муку разводят бульоном, оставшимся после варки мяса, и проваривают.
Полученным   белым   соусом   заправляют
  фарш,   добавляют   соль,   мелко
нарезанную зелень и перешивают.
Второй способ:
Сырое   мясо   вместе   с   луком   пропускают   через   мясорубку   с   двумя
решетками. Фарш кладут на смазанный маслом глубокий противень слоем не
более 3 см и, периодически помешивая, запекают до готовности в жарочном
шкафу. Затем выделившийся из мяса сок сливают и приготавливают на нем
белый   соус.  Запеченное  мясо  смешивают   с  припущенным  луком   и  еще  раз
пропускают   через   мясорубку   с   мелкой   решеткой.   Фарш   заправляют   белым
соусом, перемешивают
Требования к качеству:
Внешний вид: фарш хорошо перемешан
Консистенция: сочная, однородная
Цвет: светло-серый
Вкус: продуктов, входящих в блюдо
Запах: продуктов, входящих в блюдо
Мастер производственного обучения __________Петрошенко А.Н.

title: ИНСТРУКЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ  КАРТА "Фарш мясной с луком "


extracted_text:
ФГОС в работе учителя  логопеда
 Федеральный государственный образовательный стандарт (ФГОС) начального
образования, утвержденный приказом Министерства образования и науки РФ
от   6   октября   2009г.   №373,   определяет   систему   новых   требований   к
структуре,   результатам,   условиям   реализации   основной   образовательной
программы.
           В прошлом главной целью начального образования считали обучение
чтению, письму, счету, а критерием успешности  уровень сформированности
этих умений и навыков детей. Сегодня, наряду со знаниевым компонентом, в
программном содержании обучения представлен деятельностный компонент
(формирования   УУД   в   личностных,   регулятивных,   и,   конечно,   в
познавательных   и   коммуникативных   сферах).   Критерием   успешности
обучение выдвигает достижение планируемых результатов освоения основной
образовательной   программы:   личностных,   метапредметных   и   предметных
результатов.

        Большое   внимание   в   новом   Стандарте   уделяется   формированию
универсальных   учебных   действий   (УДД)   на   начальном   периоде   обучения,
поскольку этот период является фундаментом для последующего успешного
обучения. В начальной школе у учащихся должно быть сформировано базовое
умение – учиться, в основе которого лежат:
 коммуникативные   УУД:   слушать   и  вступать   в  диалог,  участвовать   в
коллективном   обсуждении,   интегрироваться   в   группу   сверстников,
выстраивать коммуникативное взаимодействие;
 познавательные   УУД:   обрабатывать   полученную   информацию,
предоставлять её в устной и письменной формах.
      Особое   значение   придается   формированию   коммуникативных   действий,
которые необходимы для общения ребенка в социуме (школа), с близкими
(дом)   и   сверстниками.
  Сформированность   коммуникативных   УУД
обусловливает   развитие   способности   ребенка   к   регуляции   поведения   и
деятельности, познанию мира.

        Таким   образом,   одно   из   важнейших   направлений   логопедического
воздействия   (вкупе   с   общепедагогическим)      формирование   ключевых
компетенций учащихся:   образовательных,   личностных,   коммуникативных,
информационных.
      Исходя из особенностей современных образовательных стандартов, можно
говорить   о   том,   что   в   связи   с   усложнением   программных   требований
многократно возрастает нагрузка на младших школьников по всем основным
дисциплинам.   Так,   например,   при   изучении   русского   языка,   добукварный
период обучения грамоте заметно сокращается, многие темы «проходятся» в убыстрённом   темпе,   помимо   практических   аспектов   чрезмерно   много
внимания уделяется изучению экстралингвистических знаний и т. д. Подобные
тенденции   требуют,   с   одной   стороны,   высочайшего   педагогического
мастерства педагогов начальной школы, а, с другой – абсолютной готовности
младших школьников к овладению сложными рече – языковыми умениями и
навыками. В данном контексте значимость логопедической работы в школе
как   особого   вида   помощи   детям,   испытывающим   трудности   в   общении   и
обучении, трудно переоценить. При этом требуется и привнесение нового в
содержание логопедической работы.
          Целью   работы   учителялогопеда   в   рамках   ФГОС   является   оказание
помощи обучающимся, имеющим нарушения в развитии устной и письменной
речи,  в освоении ими общеобразовательных программ, способствуя развитию
и саморазвитию личности, сохранению и укреплению здоровья обучающихся.
Кроме этого на первый план выступают следующие основные задачи:
 расширение   объема   словарного   запаса   и   усвоенных   грамматических
средств   для   свободного   выражения   мыслей   и   чувств   в   процессе
речевого общения;
 развитие способности к самооценке на основе наблюдения за
собственной речью;
 овладение приемами отбора и систематизации материала на
определенную тему;
 развитие умения вести самостоятельный поиск информации; развитие
способности к преобразованию, сохранению и передаче информации,
полученной в результате чтения или аудирования.
       Особенность логопедической работы состоит в том, что она направлена на
оказание помощи детям, испытывающим трудности в достижении предметных
результатов   (письмо,   чтение).   Тем   самым   своевременная   и   действенная
логокоррекционная   работа   предупреждает   или   минимизирует   трудности
достижения метапредметных результатов (формирование коммуникативных и
познавательных УУД).
        ФГОС указывает на обязательный учёт как логопедом, так и учителем
начальных   классов   индивидуальных   возрастных,
  психологических,
физиологических   особенностей   детей,  на   необходимость   создания   системы
комплексной   помощи   детям   с   ограниченными   возможностями   здоровья   и
специальных условий для их обучения и воспитания. Повышенная уязвимость
детей   данной   категории   детерминирует   необходимость   организации
совместной   специальной   коррекционной   помощи,   психологической   и
социальной компенсации трудностей развития. работы,

логокоррекционной
                  Механизмом  реализации требований ФГОС  является  выполнение
программы коррекционной работы, в составлении которой принимают участие
учитель   начальных   классов,   учитель   –   логопед,   педагог   –   психолог.
Программа   коррекционной   работы   может   быть   разработана   на   основе
модульного   принципа   и   состоять   из   нескольких   подпрограмм   (например,
подпрограмма
подпрограмма
психокоррекционной работы и др.) Подпрограмма может включать модули
рабочих коррекционно – развивающих программ: предупреждение нарушений
чтения   (1класс),   коррекция   нарушений   письма   (24   классы).   Количество
подпрограмм и модулей, их содержание определяется качественным составом
детей, нуждающихся в специализированной помощи.
    Требования Стандарта к условиям реализации образовательной программы
определяет   и   новый   подход   к   организации   совместной   работы   педагогов
начального звена – подход с позиции педагогического менеджмента. Новые
условия   реализации   ФГОС   предъявляют   особые   требования   к   организации
собственно   профессиональной   деятельности   как     учителялогопеда,   так   и
учителя   начальных   классов   –   организация   деятельности   с   учетом
самоменеджмента,   как   целенаправленного   и   осознанного   управления
учителем собственной профессионально – педагогической деятельностью, а
также процессом личностного и профессионального самосовершенствования и
развития, а также целесообразное применение испытанных методов работы,
организационных форм и технологических приёмов управления коррекционно
– развивающей учебно – воспитательной работой.
             Самосовершенствование  и взаимосотрудничество педагогов позволит
изменить общую парадигму образования в рамках ФГОС, которая находит
отражение в переходе:
 от определения цели школьного обучения как усвоения знаний,
умений навыков (ЗУН), к определению этой цели как формирования
умения учиться;
 от изолированного изучения учащимися системы  научных понятий,
составляющих содержание учебного предмета, к включению
содержания обучения в контексте решения значимых жизненных
задач;
 от индивидуальной формы усвоения знаний, к признанию
решающей роли учебного сотрудничества в достижении целей
обучения. Литература:
1.     Логопедическая работа в школе: пособие для учителейлогопедов,
педагогов доп. образования, воспитателей и родителей /О.А. Ишимова, О.
А. Бондарчук. – М.: Просвещение, 2012. (Работаем по новым стандартам).

file_name: ФГОС в работе учителя - логопеда.docx

intro: В прошлом главной целью начального образования считали обучение чтению, письму, счету, а критерием успешности - уровень сформированности этих умений и навыков детей. Сегодня, наряду со знаниевым компонентом, в программном содержании обучения представлен деятельностный компонент (формирования УУД в личностных, регулятивных, и, конечно, в познавательных и коммуникативных сферах). Критерием успешности обучение выдвигает достижение планируемых результатов освоения основной образовательной программы: личностных, метапредметных

дефектология

group: Педагогика

title: Выступление 2ФГОС в работе учителя - логопеда"


extracted_text:
Тема урока:  «Олимпийские игры в древности»
I.
 Здравствуйте, ребята!
На прошлом уроке мы с вами узнали о том,  где и почему древние греки основывали свои
колонии. Давайте с вами повторим пройденный материал.
А. Где основывали греки свои колонии? (1. Возле моря, где была удобная гавань; 2.
Рядом с источниками пресной воды; 3. Там, где были плодородные земли)
Б. Назовите причины основания греческих колоний?  (1.
земель; 2. Угроза голода и долгового рабства; 3. Борьба  демоса  и  знати; 4.Для развития
выгодной торговли с новыми  землями.)
(1. Нехватка  плодородных
Молодцы, ребята, вы хорошо усвоили пройденный материал. Теперь давайте перейдем к
изучению нового.
II.
Тема нашего сегодняшнего урока… А впрочем, попытайтесь сформулировать тему урока
сами.
 ЧТО НАДО БЫЛО СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ ЖИЗНЬ СТАЛА МИРНОЙ И
СПОКОЙНОЙ?? (спортивные соревнование м/д народами.) Для какой цели  были
созданы соревнования? (для прекращения войны, для прекращения захвата
территорий (колоний))
Т.О.  Тема нашего урока называется: "Олимпийские игры в древности".
 Цели урока:
1.Знакомства учащихся с историей возникновения Олимпийских игр в древности.
Задачи:
1. Осознать роль возникновения Олимпийских игр в древности.
2. Познакомить с содержанием Олимпийских игр в древности.
Слайд 1. Карта  Континентов. ( часть суши, ограниченная литосферными плитами)
Слайд 2. Олимпийские кольца.
Рассказ учителя:
1. Олимпийские игры проходили в Олимпии. Где располагалась Олимпия? Этот город
располагался в Южной Греции. Стр. 115.
2. Почему же центром Олимпийских игр стала Олимпия? (Местом их проведения была
избранна Олимпия, т.к. до нее было легко добираться из всех греческих городов, удобное
местоположение).
В год Олимпийских игр глашатаи разносили по городам Эллады радостную весть: «Все в
Олимпию! Священный мир объявлен! Дороги безопасны! Да победят сильнейшие!»
(В Олимпиаде участвовали все греческие полисы.  2. На время проведения Олимпиады,
прекращались войны. Под страхом проклятия и немилости богов никто не мог появиться в
Олимпии с оружием. Даже разбойники и пираты не нападали на путников. 3. Игры были
честными, справедливыми.) Ребята заполняют вместе с учителем таблицу:
ВОПРОС
1. ГДЕ, КОГДА, КОМУ, КАК
проходили, посвящались
2. Символы
3. Виды соревнований
ВОПРОС
1. ГДЕ, КОГДА, КОМУ, КАК
проходили
2. Символы
3. Виды соревнований
ОТВЕТ
Дата
ОТВЕТ
Стр. 159.Олимпии. Зевсу. Пятиборье
Дата
776 г. до н. э.
Огонь, флаг ( 5 колец.), клятва, девиз, лавровая
ветвь, медали, салют, талисманы, эмблема.
Пятиборье. Первый день – жертвы богам и клятвы,
следующие три дня – проходят состязания, 5 день
– награждение. Виды соревнований, входивших в
пятиборье: бег, прыжки в длину, метание копья,
метание диска, борьба.
2. К олимпийским символам относятся:  флаг (5кольц), гимн, клятва, лозунг, медали,
огонь, лавровая ветвь, салют, талисманы, эмблема
Флаг   олимпийского движения представляет собой белое поле, в центре которого
помещается Олимпийская эмблема: 5 переплетённых колец. Цвета колец (слева направо):
голубой  Европа,  жёлтый  Азия,  чёрный  Африка,  зелёный  Австралия, красный
Америка.
Гимн  исполняется при поднятии Олимпийского флага во время открытия и закрытие
Олимпийских игр.
Клятва  Один из выдающихся спортсменов произносит клятву в честности соревнований
от имени всех соревнующихся. Затем один из судей произносит клятву в честном и
объективном судействе.
Девиз "Быстрее, выше, сильнее";  "Главное — не победа, а участие".
Олимпийские медали — золотую, серебряную и бронзовую — вручают трём спортсменам.
В командных видах спорта медали равного достоинства получают все члены команды.
Лавровая ветвь   представляет собой свёрнутую в виде венка ветвь, которую вручают
победителю вместе с золотой медалью.
Эмблема  символизирует  город и страну  организатор.
3.  Олимпийские игры проходили летом и продолжались 5 дней. В состязаниях могли
участвовать все свободные греки: богатые и бедные. На Олимпийских играх позволялось
присутствовать только мужчинам и подросткам. Замужние женщины не смели посещать
игры под страхом смерти.
Первый день – жертвы богам и клятвы, следующие три дня – проходят состязания, 5 день –
награждение. Виды соревнований, входивших в пятиборье: бег, прыжки в длину, метание копья, метание диска, борьба.
Сегодня вы узнали много нового об Олимпийских играх. Давайте проверим, как
хорошо вы все запомнили. Обращаемся к заполненной таблице.
Домашнее задание: §  33, Придумайте рассказ об Олимпийских играх от имени участника или зрителя;
Составить 5 вопросов по данной теме.

file_name: Олимпийские игры.doc

intro: Презентация урока.

title: Разработка урока по истории на тему: "Олимпийские игры в древности" (5 класс)


extracted_text:
«Бобровская специальная (коррекционная) общеобразовательная школаинтернат
КОУ ВО
VIIVIII вида, для детейсирот и детей, оставшихся без попечения родителей, с
ограниченными возможностями здоровья»
Логопедический тренажёр
в работе учителя – логопеда
при сопровождении детей с неустойчивым вниманием Учитель  логопед
                                                                                1КК  Гребенщикова О.А.
Внимание является одним из феноменов ориентировочно
исследовательской деятельности. Оно представляет собой психическое
действие, направленное  на содержание образа, мысли или другого явления.
Внимание играет существенную роль в регуляции интеллектуальной
активности. По мнению   П.Я. Гальперина, «внимание нигде  не выступает как
самостоятельный процесс, оно открывается как  направленность,
настроенность и сосредоточенность любой психической деятельности  на
своем объекте, лишь как сторона или свойство этой деятельности».
В школьном возрасте наступает перелом в развитии, который
характеризуется тем, что первоначально внешне опосредствованное внимание
постепенно превращается во внутренне опосредствованное, и со временем эта
последняя форма внимания занимает, вероятно, основное место среди всех
его видов.
      Обучение требует, чтобы дети были внимательны. Ушинский назвал
внимание “воротами”, в которые входят все впечатления окружающего.
Приучить детей быть внимательными всегда было важной задачей
педагогического процесса. Это привело к тому, что воспитание внимания
иногда неправомерно выделялось в самостоятельную задачу, изолированную
от усвоения знаний и умений.
      Организованность внимания детей находится в зависимости от тех
умственных задач, которые им даются при пояснении и показе. Именно здесь
лежит начало произвольного внимания, на которое способны дети уже в
дошкольном возрасте. И здесь сразу же обнаруживается зависимость качеств
внимания детей от деятельности учителя.
          На логопедическом занятии достаточно 2–3 минут, чтобы дети
включались в занятие и были в дальнейшем внимательны. Установка на то, что
в пояснениях логопеда, в его показе заключается все для того, чтобы в
дальнейшем действовать на занятии, и составляет ведущий мотив поведения
детей, их внимательного отношения.
Вся практика обучения показывает, что состояние внимания детей
обусловлено характером их умственной деятельности и зависит от нее. При
обучении на основе пояснения и показа детям даются умственные задачи и
путь их решения. Именно это организует и держит детское внимание,
направляет его в определенное русло. И в положительном решении этой
задачи помогает использование логопедического тренажёра «Дельфа – 142.1».
     Основной целью создания компьютерного тренажера является
дидактическое обеспечение процесса коррекции речи на логопедических
занятиях. Тренажер успешно используется в системе упражнений  по
формированию устной и письменной речи учащихся школы V вида (для детей
с тяжелыми нарушениями речи), в школах  II вида (для слабослышащих детей), в детских садах и школах для детей с задержкой психического
развития, в специализированных логопедических детских садах и в
логопедических группах общеобразовательных детских садов, в школах VIII
вида (для умственно отсталых детей). Тренажер также может быть
использован при обучении грамоте нормально развивающихся детей в
дошкольных и школьных общеобразовательных учреждениях.
     С помощью логопедического тренажера «Дэльфа142.1» можно решать
следующие задачи логопедической работы:
 коррекция речевого дыхания;
 коррекция силы голоса;
 работа над устранением назального оттенка голоса;
 коррекция произношения гласных и согласных звуков;
 отработка дифференциации парных глухих и звонких согласных;
 отработка дифференциации согласных по твердостимягкости;
 работа над звукобуквенным составом слова;
 работа над слоговой структурой слова;
 формирование обобщенного лексического значения слова;
 коррекция лексикограмматической стороны речи;
 работа над морфологическим значением слова;
 формирование и развитие навыка чтения;
 расширение словарного запаса;
 работа над построением плана речевого высказывания;
 развитие связной монологической речи и т.д. Тренажер позволяет:
 внести игровые моменты в процесс коррекции речевых нарушений;
 многократно дублировать необходимый тип упражнений и речевой
материал;
 использовать различный стимульный материал — картинки, буквы, слоги,
слова, предложения, звучащую речь;
 работать на разных уровнях сложности в зависимости от возможностей
ученика;
 одновременно с логопедической работой осуществлять коррекцию
восприятия, внимания, памяти ученика.
      Использование компьютерных программ  тренажёра в значительной мере
способно облегчить жизнь педагогу. Однако их использование предполагает
наличие высокого профессионализма логопеда, поскольку каждая из
программ, с одной стороны, имеет «узкие» цели и задачи и может быть
использована для коррекции отдельных параметров речевого недоразвития, а
с другой — может быть использована как составляющая часть системы
коррекционной работы по различным направлениям.
    Занятия, которые проводятся с использованием тренажера, должны быть
тщательно спланированы. На определенном этапе коррекционной работы доля
времени, приходящаяся на работу с компьютером, может увеличиваться или
уменьшаться. Сначала при знакомстве с новым материалом, когда львиная доля времени отводится на объяснение и на формирование операциональной
основы навыка, тренажер может выступать как элемент первичного
закрепления языкового материала на специально отобранном материале и
способ поощрения за хорошую работу. Постепенно, упражнениям с
компьютером отводится все больше времени, вплоть до полномасштабного
занятия (1520 минут). В последующем при отработке коммуникативных
навыков компьютерный тренажер может быть использован как элемент
разминки, способ включения ребенка в задание или для активизации и
повторения изученного материала.
           Программой компьютерного тренажера предусмотрена организация
работы в нескольких режимах: тренировочном, контрольном, повтора.
Каждый из них должен использоваться в соответствии с этапом отработки
определенного умения, степенью автоматизации этого умения, целями и
задачами проводимого занятия и всей системы коррекционных упражнений в
целом. Поэтому дать жесткие рекомендации по использованию количества
упражнений, уровня контроля, частоты смены режима не представляется
возможным. Педагог должен регулировать данные параметры, исходя из
личностных особенностей детей, включающих глубину речевого недоразвития,
уровень сформированности учебных мотивов и произвольной деятельности
школьника, а также из методических требований к коррекционноучебному
процессу.
      При планировании коррекционного занятия с использованием тренажера
логопеду необходимо учитывать и отразить наличие следующих компонентов:
• четкая постановка учебных целей и задач;
• способ и качество оценки выполненной ребенком работы;
• включение в занятие элементов игры в соответствии с личностными
особенностями ученика и его психоэмоциональным уровнем развития;
• приемы обеспечения положительного эмоционального настроя ученика.
     Для облегчения работы с тренажером в обучающей программе заложена
максимально возможная унификация операций, набор звуковых и визуальных
сигналов, а также несколько уровней помощи и подсказок. При этом звуковые
и визуальные сигналы, как правило, дублируют друг друга, что позволяет
работать с тренажером без звукового сопровождения и ещё больше
активизирует внимание ребёнка.
         Систематическая, поэтапная, специально организованная коррекционно
логопедическая работа по развитию произвольного внимания у детей с
использованием логопедического тренажёра «Дельфа– 142 .1» позволяет
качественно и количественно изменить  уровень развития психических
процессов, а средства, способствующие этим изменениям, находятся в руках
логопеда.

file_name: Логопедический тренажёр.doc

intro: Внимание является одним из феноменов ориентировочно-исследовательской деятельности. Оно представляет собой психическое действие, направленное  на содержание образа, мысли или другого явления. Внимание играет существенную роль в регуляции интеллектуальной активности. По мнению   П.Я. Гальперина, «внимание нигде  не выступает как самостоятельный процесс, оно открывается как  направленность, настроенность и сосредоточенность любой психической деятельности  на  своем объекте, лишь как сторона или свойство этой деятельности».

title: Выступление "Логопедический тренажёр  в работе учителя – логопеда  при сопровождении детей с неустойчивым вниманием2


extracted_text:
№
п\п
Номе
р
урока
Номер
темы
Тема урока
Содер
жание
обучения
Колво
часов
Даты
проведения
Оборудование
Основные виды учебной
деятельности (УУД)
план
факт
Раздел 1. Давайте делать журнал. 6 часов
1.
1
Давайте создадим
школьный журнал.
Ведение диалога
обмен мнениями.
1
1.09.2015
2.
1 Правильные и
неправильные
глаголы.
Повторение
прошедшего
времени.
1
3.09.2015
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Таблица
неправильных
глаголов
Понимать в целом речь учителя по
ведению урока; речь
одноклассника в ходе общения с
ним.
Начинать, поддерживать и
заканчивать этикетный диалог
приветствие, диалогзнакомство.
Понимать на слух основное
содержание прослушанного текста,
задавать вопросы и отвечать на
них с опорой на иллюстрации.
Выразительно читать вслух текст с
соблюдением норм произношения
и ударения, воспроизводить
интонацию образца.
Вести диалограсспрос: сообщать
информацию о себе, отвечая на
вопросы разных видов.
Понимать и задавать общие и
специальные вопросы с опорой на
иллюстрации, корректно отвечать
на них. Заполнять анкету по
образцу, пользуясь изученной
лексикой. 1 Проект «Самые
лучшие летние
каникулы».
1
7.09.2015
1
1
Суффиксы
прилагательных
al, ic. Сложные
существительные.
Работа над
чтением текста с
выборочным
пониманием
информации.
1
8.09.2015
1
10.09.2015
Узнавать в тексте изученные
неправильные глаголы в форме
прошедшего времени
Читать про себя текст,
построенный на знакомом
материале, соотносить его
содержание с иллюстрациями,
находить в тексте запрашиваемую
информацию.
Понимать на слух короткие
сообщения о событиях в прошлом
и задавать изученные типы
вопросов одноклассникам об их
занятиях прошлым летом.
Участвовать в ролевых мини
диалогах
Вести диалограсспрос о
каникулах по образцу, сообщать
информацию о своих летних
каникулах.
Прогнозировать содержание
текста на основе его названия,
визуальной информации
Узнавать имена прилагательные по
словообразовательным
суффиксам, догадываться о
значении сложных слов по
значению составляющих их частей.
Делать подписи к фотографиям
или рисункам.
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
1
Работа со
1
14.09.2015
Аудиозапись Начинать, поддерживать и
3.
4.
5.
6. стихотворением
«У Мэри был
ягнёнок».
Поисковое
чтение.
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
заканчивать этикетный диалог
расспрос (small talk) о
проведённых каникулах.
Оперировать в устной речи
изученными лексическими
единицами и конструкциями.
Высказывать своё мнение о
наиболее интересном
постере/фотоколлаже, оценивать.
Читать небольшие популярные
тексты с некоторыми новыми
словами и конструкциями,
соотносить их содержание с
иллюстрациями, догадываться о
значении новых слов из контекста.
Подбирать заголовки к текстам.
Раздел 2. Соревнования. 9 часов.
7.
1.
4 Изучающее
1
15.09.2015
чтение. Досуг и
увлечения.
Диалограсспрос,
рассказ.
Распорядок моего
дня.
8.
2.
4 Аудирование.
1
17.09.2015
Фотографировани
е.
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Понимать содержание текста,
находить верные и неверные
утверждения по его содержанию.
Выразительно читать
стихотворение с соблюдением
норм произношения,
воспроизводить интонацию
образца
Воспринимать зрительно текст с
некоторыми новыми словами и
конструкциями, соотносить его
содержание с иллюстрациями,
догадываться о значении новых
слов из контекста. Извлекать фактическую детальную
информацию из текста, находить
общее в ряде предложенных
текстов. Находить в тексте
запрашиваемую информацию и
заполнять карточку.
Знакомиться с англоязычной
детской литературой. Расширять
представления о странах
изучаемого языка, искать
дополнительную информацию об
изученных страноведческих
реалиях и персоналиях.
Читать короткие высказывания и
дополнять их информацией из
прочитанных текстов.
Воспринимать на слух и зрительно
текст с некоторыми новыми
словами и конструкциями,
соотносить его содержание с
иллюстрациями, догадываться о
значении новых слов из контекста.
Выразительно читать диалог
образец с соблюдением норм
произношения и правил
интонационного оформления речи.
Вести диалограсспрос с опорой на
текст и иллюстрации. Составлять
описание рисунка, подбирая
подходящие по смыслу
предложения.
Аудиозапись,
Тематические
картинки
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
9.
3.
4 Изучающее
1
21.09.2015
чтение. Режим
труда и отдыха.
10.
4.
4
Развитие письма.
Распорядок в
будни и
выходные.
1
22.09.2015 11.
5.
4 Аудирование.
1
24.09.2015
Занятия детей в
городе и деревне.
12.
6.
4
Диалограсспрос,
рассказ.
Распорядок моего
дня.
1
28.09.2015
13.
7.
4
Развитие навыков
письма.
Распорядок дня
моего друга.
1
29.09.2015
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Дописывать предложения,
заполняя пропуски подходящими
по смыслу словами.
Воспринимать на слух и зрительно
текст с некоторыми новыми
словами и конструкциями,
соотносить его содержание с
иллюстрациями, догадываться о
значении новых слов из контекста.
Осуществлять поисковое чтение.
Задавать вопросы и отвечать на
них с опорой на иллюстрации.
Вести диалограсспрос с опорой на
текст и иллюстрации. Оперировать
в устной и письменной речи
изученной лексикой и
грамматическими конструкциями.
Узнавать и различать в тексте
формы Present Simple и Present
Continuous Tense при описании
обычных повседневных действий и
действий, совершающихся в
момент речи
Воспринимать на слух и зрительно
текст с некоторыми новыми
словами и конструкциями,
соотносить его содержание с
иллюстрациями и с указанным
временем. Догадываться о
значении новых слов из контекста.
Задавать вопросы и отвечать на 14.
8.
4 Изучающее
1
1.10.2015
чтение.
Устройство
фотокамеры.
15.
9.
4
Диалограсспрос.
Дефекты на
фотографиях.
1
5.10.2015
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
них с опорой на иллюстрации.
Называть точное время.
Вести диалограсспрос с опорой на
текст и иллюстрации. Описывать
распорядок своего дня и
запрашивать информацию о
распорядке дня своих друзей
Оперировать в устной и
письменной речи изученной
лексикой и грамматическими
конструкциями.
Распознавать в тексте
прилагательные и наречия в
сравнительной степени,
использовать их в речи
Вести диалограсспрос при
обсуждении фотографий, уточнять
детали.
Участвовать в диалогерасспросе
на тему прошедших каникул,
описывать действия, совершённые
в прошлом, с использованием
соответствующих форм глагола.
Описывать фотографию, оперируя
изученными словами и
конструкциями, развивать
языковую догадку.
16.
1.
2 Аудирование.
1
6.10.2015
Кино.
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
Воспринимать на слух текст с
некоторыми новыми словами и
конструкциями, сопоставлять его
Раздел 3. На киностудии. 6 часов. 17.
2.
2
Диалограсспрос.
Работа каскадера
в кино.
1
8.10.2015
18.
3.
2 Аудирование,
1
12.10.2015
говорение.
Профессии в
кино.
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
19.
4.
2
Диалограсспрос.
Любимый актер
1
13.10.2015
Аудиозапись
Интерактивна
содержание с иллюстрациями.
Понимать и пересказывать по
английски общее содержание
прослушанного текста,
догадываться из контекста о
значении новых слов
Участвовать в диалогерасспросе о
предпочтениях персонажей,
используя в речи активную
лексику и речевые образцы.
Читать вслух и понимать диалог
образец, построенный на основе
изученного материала, соблюдая
правила произношения, ударение,
ритм английского предложения.
Заполнять таблицу по результатам
опроса
Участвовать в диалогерасспросе,
употреблять активную лексику,
высказывать свои предпочтения,
выражать совет и побуждение к
действию.
Воспринимать на слух текст с
изученными словами и
конструкциями, понимать его
общее содержание.
Задавать вопросы и отвечать на
них на основе прослушанной
информации.
Участвовать в диалогерасспросе
на заданную тему. кино.
20.
5.
2 Чтение с общим
1
15.10.2015
пониманием.
Любимый фильм.
Тест.
21.
6.
2
Диалограсспрос.
Звуковые
эффекты в кино.
Проект.
1
19.10.2015
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Подбирать иллюстрации к
содержанию прочитанного.
 Понимать общее содержание
текста для чтения, выбирать 1
верные и неверные утверждения на
основе прочитанной I информации.
Догадываться о значении
незнакомых слов по контексту или
зрительной опоре.
Принимать участие в ролевой игре
Animal Stars, решать
коммуникативнопоисковую
задачу отбора лучшего «актёра»
для конкретной роли.
Оперировать в устной и
письменной речи изученными
грамматическими конструкциями
и лексикой.
Работать в парах, вести диалог
расспрос о любимых фильмах.
Следовать текстуинструкции,
выполняя команды в игре по
озвучиванию кинокадров.
Выбирать ответ на вопрос из
нескольких предложенных
вариантов.
Находить информацию в
Интернете.
Работать в парах, обсуждать
способы создания звуковых
эффектов для озвучивания Раздел 4. На нефтяной вышке. 6 часов.
22.
1.
6 Изучающее
чтение. Пресса.
1
20.10.2015
23.
2.
6
Диалограсспрос.
Газетная заметка.
1
22.10.2015
24.
3.
6 Активизация
1
26.10.2015
новой лексики.
Газетные
заголовки.
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
фрагмента кинофильма.
Воспринимать на слух и зрительно
текст с некоторыми новыми
словами и конструкциями,
понимать общее содержание,
догадываться о значении новых
слов и конструкций из контекста.
Узнавать и употреблять в речи
изученные лексические единицы и
грамматические конструкции,
составлять предложения по
образцу.
Вести диалограсспрос по
прочитанному тексту, обсуждать
факты и события прошлого.
Составлять описание рисунков,
расспрашивать одноклассников о
содержании иллюстраций и
вербально высказывать догадку о
действиях, представленных
пантомимой.
Воспринимать на слух текст с
изученными словами и
конструкциями, понимать его
общее содержание, задавать
вопросы и отвечать на них на
основе прослушанной
информации, догадываться о
значении новых слов из контекста.
Извлекать из текста 25.
4.
6 Чтение с общим
1
27.10.2015
пониманием.
Мировые ресурсы.
Тест.
26.
5.
6
Диалограсспрос.
Местонахождение
природных
богатств в мире.
1
29.10.2015
запрашиваемую информацию.
Пересказывать основное
содержание прочитанного текста.
Соотносить вербальную и
графическую информацию,
находить упомянутые
географические названия на карте.
Вести диалограсспрос, оперируя
изученными конструкциями и
лексикой.
По контексту догадываться о
значении многозначных слов.
Работать со словарной статьёй
Воспринимать на слух общее
содержание текста с некоторыми
новыми словами, отвечать на
вопросы по тексту. Называть
природные богатства и их
местонахождения в мире,
оперируя изученными
конструкциями и словами. Вести
диалограсспрос по образцу.
Читать текст про себя, понимать
его общее содержание, отвечать на
вопросы.
Воспринимать на слух текст с
отдельными новыми словами,
понимать его содержание, вести
диалограсспрос по
прослушанному тексту.
Соотносить вербальную и
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран 27.
6.
6 Письменная речь.
1
2.11.2015
Черное золото.
28.
1.
8 Аудирование.
Крупные города
России.
Раздел 5. В Америку! 6 часов.
1
10.11.2015
29.
2.
8
Диалограсспрос.
Санкт Петербург.
1
12.11.2015
графическую информацию,
находить упомянутые в
аудиотексте предметы на плакате.
Вести диалограсспрос, оперируя
'изученными конструкциями и
лексикой.
Работать в паре.
Создавать письменное
высказывание (минисочинение)
Вести диалогобмен мнениями о
будущих событиях: выслушивать
короткие сообщения партнёра,
высказывать своё мнение и
задавать вопросы о мнении
собеседника. Понимать на слух
содержание аудиотекста, отвечать
на вопросы по тексту, подбирать
иллюстрации к запрашиваемой
информации.
Вести диалограсспрос в ситуации
предвосхищения событий.
Выборочно понимать необходимую
информацию в прослушанном
тексте с опорой на контекст.
Расширять словарный запас и
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
УМК РТ
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран 30.
3.
8
Выборочное
чтение.
Тематический
парк Санкт
Петербурга.
1
16.11.2015
31.
4.
2 Аудирование.
1
17.11.2015
Досуг и
увлечения.
Чтение.
32.
5.
2 Изучающее
1
19.11.2015
чтение.
Приключения
Гулливера.
развивать языковую догадку на
примере интернациональных слов.
Оперировать в речи изученными
лексическими единицами и
грамматическими конструкциями.
Работать в парах и малых группах
Извлекать из текста
запрашиваемую информацию.
Пересказывать основное
содержание прочитанного текста.
Соотносить вербальную и
графическую информацию,
находить упомянутые
географические названия на карте.
Вести диалограсспрос, оперируя
изученными конструкциями и
лексикой.
По контексту догадываться о
значении многозначных слов.
Работать со словарной статьёй
Воспринимать на слух текст с
отдельными новыми словами,
понимать его содержание, вести
диалограсспрос по
прослушанному тексту.
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
Читать текст, содержащий
незнакомый лексический
материал, догадываться о значении
новых слов по контексту и 33.
6.
2 Монолог
1
23.11.2015
описание. Жизнь
Гулливера.
Проект.
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
словообразовательным элементам.
Находить в тексте запрашиваемую
информацию, использовать её в
ответах на устные и письменные
вопросы. Составлять развёрнутые
монологические высказывания на
основе фактов прочитанного
текста.
Читать про себя адаптированный
текст художественного
произведения, соотносить его
содержание с иллюстрациями,
находить в тексте запрашиваемую
информацию, догадываться о
значении незнакомых слов по
контексту и зрительным опорам.
Преобразовывать текст от 1го
лица в текст от 3го лица,
используя замену местоимений 1
го лица ед. числа на имена
собственные и местоимения 3го
лица ед. числа.
Раздел 6. Мистер Биг составляет планы. 5 часов.
34.
1.
6 Аудирование.
1
24.11.2015
Вселенная и
человек.
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Воспринимать зрительно и на слух
основное содержание текста,
догадываться о значении
незнакомых слов из контекста.
Понимать значения
интернациональных слов, читать
слова по транскрипции.
35.
2.
6 Изучающее
1
26.11.2015
Аудиозапись Читать текст, содержащий чтение. Солнечная
система.
36.
3.
6 Устная речь.
Исследование
космоса.
1
30.11.2015
37.
4.
6 Аудирование.
Космический
отель.
Контроль
навыков
аудирования.
1
3.12.2015
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
незнакомый лексический
материал, догадываться о значении
новых слов по контексту и
словообразовательным элементам.
Находить в тексте запрашиваемую
информацию, использовать её в
ответах на устные и письменные
вопросы. Составлять развёрнутые
монологические высказывания на
основе фактов прочитанного
текста.
Составлять развёрнутые
монологические высказывания с
опорой на содержание
прослушанного текста и
зрительные опоры.
Составлять вопросы викторины о
планетах Солнечной системы.
При аудировании выборочно
понимать необходимую
информацию (названия, период
времени) с опорой на контекст.
Вести диалограсспрос о фактах,
связанных с историей освоения
космоса.
Работать над созданием
рекламного проспекта
космической гостиницы Space
hotel.
Составлять антонимические пары
из изученных лексических единиц. 38.
5.
6 Письменная
1
7.12.2015
работа. Проект
моего
космического
отеля.
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Раздел 7. Как проехать. 5 часов.
39.
1.
6 Аудирование.
1
8.12.2015
Транспорт.
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
40.
2.
2
Диалограсспрос.
Перемещение
1
10.12.2015
Аудиозапись
Интерактивна
Сознательно употреблять Future
Simple Tense и конструкцию to be
going to для описания действий и
событий в будущем.
Оперировать в речи изученными
лексическими единицами и
грамматическими конструкциями
в соответствии с коммуникативной
задачей
Работать над созданием
рекламного проспекта
космической гостиницы Space
Hotel
Воспринимать зрительно и на слух
текст, полно и точно понимая его
содержание.
Воспринимать на слух основное
содержание текста, догадываться о
значении незнакомых слов из
контекста, соотносить
информацию из текста с условной
картой.
Читать текст по ролям, соблюдая
правила произношения и
интонацию.
Отвечать на вопросы и вести
диалограсспрос по транспорта в
городе. Контроль
навыков
диалогической
речи.
41.
3.
2 Изучающее
1
14.12.2015
чтение.
Кратчайший
маршрут.
42.
4.
6 Поисковое
1
15.12.2015
чтение. Природа:
флора и фауна.
Контроль
навыков чтения.
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экра
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
прослушанному тексту.
Составлять точные инструкции о
передвижении кратчайшим путём
из одного пункта в другой,
используя план или условную
карту города.
Участвовать в диалогерасспросе о
направлении пути. Работать в паре
Воспринимать на слух основное
содержание текста, догадываться о
значении незнакомых слов из
контекста с опорой на
иллюстрации.
Отвечать на вопросы по
прослушанному тексту.
Выразительно читать текст и
соотносить его содержание с
иллюстрациями.
Читать текст по ролям
Читать текст, содержащий
незнакомый лексический
материал, догадываться о значении
новых слов по контексту и
словообразовательным элементам.
Находить в тексте запрашиваемую
информацию, использовать её в
ответах на устные и письменные
вопросы. Составлять развёрнутые
монологические высказывания на
основе фактов прочитанного
текста. 43.
5.
2
Выполнение
лексико
грамматических
упражнений.
Досуг и
увлечения.
1
17.12.2015
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Раздел 8 Каникулы в Америке. 5 часов.
44.
1.
8 Активизация
1
21.12.2015
лексики.
Америка.
45.
2.
8 Изучающее
1
22.12.2015
чтение.
Достопримечател
ьности США.
46.
3.
8 Монологическая
речь. Контроль
навыков устной
1
24.12.2015
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
Воспринимать зрительно и на слух
текст с некоторыми новыми
словами, соотносить содержание
текста с иллюстрациями, вести
беседу на основе услышанного и
прочитанного.
Различать на слух особенности
звучания американского и
британского английского,
сравнивать и анализировать
некоторые расхождения в
произношении и орфографии в
британском и американском
английском.
Читать текст про себя, понимать
его общее содержание, кратко
пересказывать, отвечать на
вопросы.
Делать сообщение на заданную
тему. речи. Что бы
хотел увидеть в
США.
47.
4.
8 Письмо.
1
28.12.2015
Составление
информационной
брошюры о
России.
48.
5.
8 Поисковое
1
12.01.2016
чтение. Флаг
США.
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Составлять текст
информационного характера о
своей стране.
На основе иллюстраций находить
различия в реалиях британских,
американских и российских
городов и делать короткие записи
и устные сообщения о своих
наблюдениях.
Осуществлять поисковое чтение
выбирая необходимую
информацию.
Понимать на слух основное
содержание несложных
аутентичных текстов; выборочно
понимать необходимую
информацию с опорой на
языковую догадку/контекст;
соотносить содержание текста с
иллюстрациями, давать ответы на
вопросы в формате
множественного выбора; вести
беседу на основе прочитанного.
49.
1.
1 Изучающее
чтение.
Решение
конфликтных
Раздел 9. Где капсула? 7 часов.
1
14.01.2016
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
Выразительно читать вслух по
ролям текст диалогического
характера с соблюдением норм
произношения и интонации. ситуаций.
50.
2.
1
Диалограсспрос.
Решение проблем.
1
18.01.2016
51.
3.
1
Составление
вопросов.
Интервью со
знаменитостью.
1
19.01.2016
52.
4.
1 Письмо. Статья о
1
21.01.2016
разговоре со
знаменитостью.
53.
5.
1 Ознакомительное
1
25.01.2016
чтение. Черты
характера
человека.
54.
6.
1 Изучающее
1
26.01.2016
чтение. Какой ты
человек?
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
Делать сообщение на заданную
тему на основе прочитанного.
Вести комбинированный диалог,
сообщая информацию и выражая
своё мнение, расспрашивая и давая
оценку.
Устанавливать при чтении
логическую последовательность
основных фактов текста.
Самостоятельно составлять
вопросы для интервью,
участвовать в ролевой игре.
Создавать письменное
высказывание (минисочинение)
Читать текст, содержащий
незнакомый лексический
материал, догадываться о значении
новых слов по контексту и
словообразовательным элементам
Читать текст, содержащий
незнакомый лексический
материал, догадываться о значении
новых слов по контексту и 55.
7.
1 Обсуждение
1
28.01.2016
текста. Черты
характера Тома
Сойера. Тест.
словообразовательным элементам.
Находить в тексте запрашиваемую
информацию, использовать её в
ответах на устные и письменные
вопросы. Составлять развёрнутые
монологические высказывания на
основе фактов прочитанного
текста
Составлять предложения по
образцу, используя активную
лексику.
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Раздел 10.  Интересы и хобби. 7 часов.
56.
1.
2
Диалогобмен
мнениями.
Музыка.
1
1.02.2016
57.
2.
2 Аудирование.
1
2.02.2016
Любимые
музыкальные
жанры.
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
Вести комбинированный диалог,
сообщая информацию и выражая
своё мнение, расспрашивая и давая
оценку. Вести диалограсспрос:
сообщать информацию, отвечая на
вопросы разных видов.
Понимать и задавать общие и
специальные вопросы с опорой на
иллюстрации, корректно отвечать
на них.
Воспринимать зрительно и на слух
текст с некоторыми новыми
словами, соотносить содержание
текста с иллюстрациями, вести
беседу на основе услышанного и 1
4.02.2016
58.
3.
2
Диалограсспрос.
Музыкальные
инструменты.
Контроль
навыков
диалогической
речи.
59.
4.
2 Устная речь.
1
8.02.2016
Инструменты, на
которых я могу
играть.
Диалограсспрос.
Моя будущая
профессия.
60.
5.
5
1
9.02.2016
61.
6.
2
Диалог расспрос.
Интересы Карен.
1
11.02.2016
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
прочитанного.
Вести диалограсспрос: сообщать
информацию, отвечая на вопросы
разных видов.
Понимать и задавать общие и
специальные вопросы с опорой на
иллюстрации, корректно отвечать
на них.
Составлять предложения по
образцу, используя активную
лексику.
Вести диалограсспрос: сообщать
информацию о себе, отвечая на
вопросы разных видов.
Понимать и задавать общие и
специальные вопросы с опорой на
иллюстрации, корректно отвечать
на них. Заполнять анкету по
образцу, пользуясь изученной
лексикой.
Вести диалограсспрос: сообщать
информацию, отвечая на вопросы
разных видов.
Понимать и задавать общие и
специальные вопросы с опорой на
иллюстрации, корректно отвечать
на них. 62.
7.
2 Монологическая
речь. Мое хобби.
Проект.
1
15.02.2016
Составлять предложения по
образцу, используя активную
лексику.
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
63.
1.
6 Изучающее
чтение. Условия
проживания в
городской/сельск
ой местности.
1
16.02.2016
Раздел 11. Можем мы поговорить с Риком Морелом? 6 часов.
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
64.
2.
6 Аудирование.
1
18.02.2016
Название
помещений в
доме.
65.
3.
4 Новая лексика.
1
22.02.2016
Прилагательные,
описывающие
помещения.
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
Читать текст, содержащий
незнакомый лексический
материал, догадываться о значении
новых слов по контексту и
словообразовательным элементам.
Находить в тексте запрашиваемую
информацию, использовать её в
ответах на устные и письменные
вопросы. Составлять развёрнутые
монологические высказывания на
основе фактов прочитанного
текста.
Воспринимать зрительно и на слух
текст с некоторыми новыми
словами, соотносить содержание
текста с иллюстрациями, вести
беседу на основе услышанного и
прочитанного.
Составлять предложения по
образцу, используя активную
лексику. 66.
4.
6 Изучающее
1
23.02.2016
чтение. Типы
домов. Контроль
навыков чтения.
67.
5.
4 Письменная речь.
1
25.02.2016
Описание дома.
68.
6.
4 Устная речь. Дом
1
29.02.2016
моей мечты.
ый проектор,
экран
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Читать текст, содержащий
незнакомый лексический
материал, догадываться о значении
новых слов по контексту и
словообразовательным элементам.
Находить в тексте запрашиваемую
информацию, использовать её в
ответах на устные и письменные
вопросы. Составлять развёрнутые
монологические высказывания на
основе фактов прочитанного
текста.
Создавать письменное
высказывание (минисочинение)
 Составлять предложения по
образцу, используя активную
лексику.
69.
1.
8 Новая лексика.
1
1.03.2016
Страницы
истории.
Аудиозапис
Интерактивна
я доска/
Составлять предложения по
образцу, используя активную
лексику.
Раздел 12.  Факты из истории. 7 часов. 70.
2.
8 Аудирование.
1
3.03.2016
Страницы истории
России.
71.
3.
8
Диалограсспрос.
Изобретения
транспорта.
1
7.03.2016
72.
4.
8 Подготовка к
контрольной
работе. Контроль
навыков
аудирования.
1
8.03.2016
73.
5.
8 Поисковое
1
10.03.2016
чтение. Страницы
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Интерактивна
я доска/
Воспринимать зрительно и на слух
текст с некоторыми новыми
словами, соотносить содержание
текста с иллюстрациями, вести
беседу на основе услышанного и
прочитанного.
Осуществлять поисковое чтение
выбирая необходимую
информацию.
Понимать на слух основное
содержание несложных
аутентичных текстов; выборочно
понимать необходимую
информацию с опорой на
языковую догадку/контекст;
соотносить содержание текста с
иллюстрациями, давать ответы на
вопросы в формате
множественного выбора; вести
беседу на основе прочитанного.
Вести диалограсспрос, отвечая на
вопросы разных видов. истории США.
74.
6.
8 Монологическая
речь. Транспорт
будущего.
1
14.03.2016
75.
7.
8 Контроль
навыков устной
речи.
1
15.03.2016
Понимать и задавать общие и
специальные вопросы с опорой на
иллюстрации, корректно отвечать
на них.
Составлять предложения по
образцу, используя активную
лексику.
Делать сообщение на заданную
тему
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Достопримечательности. 3 часа.
76.
1.
8
Диалограсспрос.
Достопримечател
ьности.
1
17.03.2016
77.
2.
8 Изучающее
1
21.03.2016
чтение. Города и
достопримечатель
ности.
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Вести диалограсспрос, отвечая на
вопросы разных видов.
Понимать и задавать общие и
специальные вопросы с опорой на
иллюстрации, корректно отвечать
на них.
Читать текст, содержащий
незнакомый лексический
материал, догадываться о значении
новых слов по контексту и
словообразовательным элементам.
Находить в тексте запрашиваемую
информацию, использовать её в 78.
3.
8
 Устная речь.
Достопримечател
ьность, которую
хотел бы
посетить.
1
22.03.2016
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Раздел 13 Остров мистера Бига. 4 часа.
ответах на устные и письменные
вопросы. Составлять развёрнутые
монологические высказывания на
основе фактов прочитанного текста.
Составлять предложения по
образцу, используя активную
лексику.
79.
1.
1 Аудирование.
1
24.03.2016
Межличностные
взаимоотношения.
80.
2.
3 Поисковое
1
4.04.2016
чтение. Домашние
обязанности.
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Воспринимать зрительно и на слух
текст с некоторыми новыми
словами, соотносить содержание
текста с иллюстрациями, вести
беседу на основе услышанного и
прочитанного.
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Осуществлять поисковое чтение
выбирая необходимую
информацию.
Понимать на слух основное
содержание несложных
аутентичных текстов; выборочно
понимать необходимую
информацию с опорой на
языковую догадку/контекст;
соотносить содержание текста с
иллюстрациями, давать ответы на 81.
3.
3
Диалограсспрос.
Обязанности в
классе. Контроль
диалогической
речи.
1
5.04.2016
82.
4.
3
Диалог
побуждение к
действию.
Помощь по дому.
1
7.04.2016
вопросы в формате
множественного выбора; вести
беседу на основе прочитанного.
Вести диалограсспрос: сообщать
информацию, отвечая на вопросы
разных видов.
Понимать и задавать общие и
специальные вопросы с опорой на
иллюстрации, корректно отвечать
на них.
Вести комбинированный диалог,
сообщая информацию и выражая
своё мнение, расспрашивая и давая
оценку.
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Раздел 14 Острова на юге Тихого океана. 6 часов.
83.
1.
8 Изучающее
1
11.04.2016
чтение. Страны
изучаемого языка.
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Читать текст, содержащий
незнакомый лексический
материал, догадываться о значении
новых слов по контексту и
словообразовательным элементам.
Находить в тексте запрашиваемую
информацию, использовать её в
ответах на устные и письменные
вопросы. Составлять развёрнутые
монологические высказывания на 84.
2.
8
Диалог обмен
мнениями. Жизнь
на тропических
островах.
85.
3.
86.
4.
8 Устная речь.
Жизнь на
необитаемом
острове.
Контроль
навыков
аудирования.
8 Аудирование.
Другой мир.
87.
5.
8
Диалог
обсуждение.
Плюсы и минусы
тропических
островов.
1
12.04.2016
1
14.04.2016
1
18.04.2016
1
19.04.2016
основе фактов прочитанного
текста.
Вести комбинированный диалог,
сообщая информацию и выражая
своё мнение, расспрашивая и давая
оценку.
Составлять предложения по
образцу, используя активную
лексику.
Воспринимать зрительно и на слух
текст с некоторыми новыми
словами, соотносить содержание
текста с иллюстрациями, вести
беседу на основе услышанного и
прочитанного.
Вести комбинированный диалог,
сообщая информацию и выражая
своё мнение, расспрашивая и давая
оценку.
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран 88.
6.
8 Монологическая
речь. Остров моей
мечты.
1
21.04.2016
Составлять предложения по
образцу, используя активную
лексику.
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Достопримечательности России. 2 часа.
89.
1.
8
Диалограсспрос.
Россия.
1
25.04.2016
90.
2.
8 Устная речь.
1
26.04.2016
Достопримечател
ьности России.
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Вести диалограсспрос: сообщать
информацию, отвечая на вопросы
разных видов.
Понимать и задавать общие и
специальные вопросы с опорой на
иллюстрации, корректно отвечать
на них. Заполнять анкету по
образцу, пользуясь изученной
лексикой.
Составлять предложения по
образцу, используя активную
лексику.
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Раздел 15 Пещера мистера Бига 6 часов.
91.
1.
8 Аудирование.
1
28.04.2016
Крупные города
тропических
островов.
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Воспринимать зрительно и на слух
текст с некоторыми новыми
словами, соотносить содержание
текста с иллюстрациями, вести
беседу на основе услышанного и
прочитанного. 92.
2.
8
Диалограсспрос.
Изменённые
острова.
1
2.05.2016
93.
3.
94.
4.
8 Монолог
описание.
Современный
курортный город.
Контроль
навыков чтения.
Диалогобмен
мнениями.
Организация
нового курорта.
3
1
3.05.2016
1
5.05.2016
95.
5.
3 Изучающее
1
9.05.2016
чтение.
Необычные отели.
96.
6.
3
Контроль навыков
аудирования,
чтения, письма.
1
10.05.2016
Вести диалограсспрос: сообщать
информацию, отвечая на вопросы
разных видов.
Понимать и задавать общие и
специальные вопросы с опорой на
иллюстрации, корректно отвечать
на них.
Составлять предложения по
образцу, используя активную
лексику.
Вести комбинированный диалог,
сообщая информацию и выражая
своё мнение, расспрашивая и давая
оценку.
Читать текст, содержащий
незнакомый лексический
материал, догадываться о значении
новых слов по контексту и
словообразовательным элементам.
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран 97.
1.
2
Диалогобмен
мнениями. Виды
отдыха.
98.
2.
2
Разучивание
стихотворения.
Каникулы.
99.
3.
4 Подготовка к
контрольной
работе. Контроль
навыков устной
речи.
100.
1.
4 Аудирование.
Национальные
традиции. Тест.
Виды отдыха. 3 часа.
1
12.05.2016
16.05.2016
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Раздел 16 Прощальная вечеринка. 3 часа.
17.05.2016
1
1
Вести комбинированный диалог,
сообщая информацию и выражая
своё мнение, расспрашивая и давая
оценку.
Выразительно читать
стихотворение с соблюдением
норм произношения,
воспроизводить интонацию
образца.
Делать сообщение на заданную
тему
101.
2.
4
Диалограсспрос.
Прощальная
вечеринка.
1
23.05.2016
1
19.05.2016
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
Аудиозапись
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
Воспринимать зрительно и на слух
текст с некоторыми новыми
словами, соотносить содержание
текста с иллюстрациями, вести
беседу на основе услышанного и
прочитанного.
Вести диалограсспрос: сообщать
информацию, отвечая на вопросы
разных видов.
Понимать и задавать общие и
специальные вопросы с опорой на 102.
3.
4
Диалогобмен
мнениями. Что
ученики любят
делать на
вечеринках.
1
24.05.2016
экран
Интерактивна
я доска/
мультимедийн
ый проектор,
экран
иллюстрации, корректно отвечать
на них.
Вести комбинированный диалог,
сообщая информацию и выражая
своё мнение, расспрашивая и давая
оценку.
ИТОГО:
102 час.
к/р 12

file_name: 5а кл КТП 2015.doc

intro: Календарно-тематическое планирование по английскому языку  5 класс предназначена для  общеобразовательных учреждений и составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования с учётом концепции духовно-нравственного воспитания и планируемых результатов освоения основной образовательной программы среднего общего образования по учебному курсу «Английский язык» разработана на основе  программы по английскому языку основной школы (Английский язык: программа: 5-9 классы / М.В. Вербицкая. – М.: Вентана-Граф, 2013. – (Forward)).Календарно-тематическое планирование по английскому языку  5 класс предназначена для  общеобразовательных учреждений и составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования с учётом концепции духовно-нравственного воспитания и планируемых результатов освоения основной образовательной программы среднего общего образования по учебному курсу «Английский язык» разработана на основе  программы по английскому языку основной школы (Английский язык: программа: 5-9 классы / М.В. Вербицкая. – М.: Вентана-Граф, 2013. – (Forward)).


extracted_text:
ИНСТРУКЦИОННОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ  КАРТА №____
По сборнику  Рецептур   2011г по № 1085

Наименование блюда :_"
 Фарш картофельный с луком "
Расход
сырья и
полуфабрик
атов на 1
порцию
Расход
сырья и
полуфабрик
атов на 1
порцию
Брутто, г
1113,8
Нетто, г
Наименование сырья
Расход сырья и
полуфабрикатов
1209,3
1295,7
880*
880*
880*
Картофель молодой до
1 сентября
*** с 1 сентября по 31
октября
*** с 1 ноября по 31
декабря
*** с 1 января по 28-29
февраля
*** с 1 марта
Лук репчатый
Масло растительное
Масса
пассерованного лука
Выход
* масса картофеля указана после тепловой обработки
880*
880*
260
40
130
1000
310
40
-
-
1395,4
1511,7
Технология приготовления:
Очищенный   картофель   варят,   отвар   полностью   сливают.   Затем
картофель   в   горячем   виде   протирают   и   смешивают   с   припущенным   до
готовности луком
Требования к качеству:
хорошо перемешана
Внешний вид:  картофельная   масса   с   луком   припущенным,   масса
Консистенция: однородная
Цвет: продуктов, входящих с состав фарша
Вкус: умеренно соленый, картофеля, припущенного лука
Запах: продуктов, входящих в состав фарша
Мастер производственного обучения __________Петрошенко А.Н.

доп. образование детей

group: Другое

title: ИНСТРУКЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ  КАРТА


description:
ИНСТРУКЦИОННОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ  КАРТА №____
По сборнику  Рецептур   2011г по № 1085

Наименование блюда :_"
 Фарш картофельный с луком "
Расход
сырья и
полуфабрик
атов на 1
порцию
Расход
сырья и
полуфабрик
атов на 1
порцию
Брутто, г
1113,8
Нетто, г
Наименование сырья
Расход сырья и
полуфабрикатов
1209,3
1295,7
880*
880*
880*
Картофель молодой до
1 сентября
*** с 1 сентября по 31
октября
*** с 1 ноября по 31
декабря
*** с 1 января по 28-29
февраля
*** с 1 марта
Лук репчатый
Масло растительное
Масса
пассерованного лука
Выход
* масса картофеля указана после тепловой обработки
880*
880*
260
40
130
1000
310
40
-
-
1395,4
1511,7
Технология приготовления:
Очищенный   картофель   варят,   отвар   полностью   сливают.   Затем
картофель   в   горячем   виде   протирают   и   смешивают   с   припущенным   до
готовности луком
Требования к качеству:
хорошо перемешана
Внешний вид:  картофельная   масса   с   луком   припущенным,   масса
Консистенция: однородная
Цвет: продуктов, входящих с состав фарша
Вкус: умеренно соленый, картофеля, припущенного лука
Запах: продуктов, входящих в состав фарша
Мастер производственного обучения __________Петрошенко А.Н.

title: ИНСТРУКЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ  КАРТА


extracted_text:
ИНСТРУКЦИОННОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ  КАРТА №____
По сборнику  Рецептур   2011г по № 1086

Наименование блюда :_"
 Фарш из свежей капусты "
Наименование сырья
Капуста белокочанная
свежая
Масло растительное
Масса готовой
капусты
Лук  репчатый
Масло растительное
Масса пассерованного
лука
Зелень
Соль
Выход
Расход сырья и
полуфабрикатов
Брутто, г
Нетто, г
Расход
сырья и
полуфабрик
атов на 1
порцию
Расход
сырья и
полуфабрик
атов на 5
порций
1500
70
-
238
30
-
14
10
-
1200
70
900
200
30
100
10
10
1000
Технология приготовления:
Свежую очищенную промытую капусты шинкуют, затем кладут слоем не
более 3 см  на противень с  растопленным жиром и жарят  до готовности  в
жарочном   шкафу   при   температуре   180-200оС.   Готовую   капусту   охлаждают,
добавляют   соль,   пассерованный   лук,   мелко   нарезанную   промытую   и
просушенную зелень петрушки.
Солить   капусту   до   жаренья,   а   также   неохлажденную   сразу   после
жаренья   нельзя,   так   как   при   этом   из   нее   выделяется   влага,   что   снижает
качество фарша.
Если капуста свежая горчит, ее предварительно бланшируют в течение 3-
5 минут, откидывают, обсушивают, а затем обжаривают. Свежую капусту при
частом помешивании можно обжарить на плите.
Требования к качеству:
Капуста и лук  нарезаны в виде соломки
Внешний вид:  смесь   обжаренной   капусты   с   пассерованным   луком.
Консистенция: слабо хрустящая, мало сочная
Цвет: свойственный входящим в блюдо компонентам
Вкус: умеренно соленый, капусты, припущенного лука
Запах: продуктов, входящих в состав фарша
Мастер производственного обучения __________Петрошенко А.Н.

title: ИНСТРУКЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ  КАРТА


extracted_text:
ИНСТРУКЦИОННОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ  КАРТА №____
По сборнику  Рецептур   2011г по № 1095
Наименование блюда :_"

 Фарш твороженый "
Наименование сырья
Расход сырья и
полуфабрикатов
Творог
Яйца
Сахар
Мука пшеничная
Ванилин
Выход
Брутто, г
841
2 шт.
80
40
0,1
-
Нетто, г
833
80
80
40
0,1
1000
Расход
сырья и
полуфабрик
атов на 1
порцию
Расход
сырья и
полуфабрик
атов на 5
порций
Технология приготовления:
Творог протирают, добавляют яйца, муку, сахар, ванилин и все тщательно
перемешивают.
Требования к качеству:
Внешний вид: хорошо протертая масса
Консистенция: однородная, пышная
Цвет: кремовый
Вкус:
Запах: творога, продуктов, входящих в состав фарша
умеренно   сладкий,
свежеприготовленного творога
  с   естественной   кислотностью
Мастер производственного обучения __________Петрошенко А.Н.

title: ИНСТРУКЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ  КАРТА


extracted_text:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ  КАРТА №____
 :_"
 "
  Пирожки печёные из дрожжевого теста

По сборнику  Рецептур   2011г по № 1052
Наименование блюда

Расход
сырья
Наименование
продуктов
Расход
сырья на
5
порций
№
п/
п
1
Тесто
дрожжевое     №
1050
Мука на подпыл
Фарш № 1086
2
3
4 Жир для смазки
листов
Меланж для
смазки пирожков
5
  Выход:
58
1,7
25
2,5
1,5
75
Технология приготовления:
Дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом, выкладывают на
подпыленный мукой  стол, отрезают от него кусок, закатывают его в жгут  и
делят на куски  требуемой массы . Затем куски  формируют в шарики, дают
им расстояться  5-6 мин и раскатывают на круглые лепешки толщиной 0,5-1
см.  На середину каждой лепешки кладут фарш и защипляют края, придавая
пирожку  форму «лодочки», «полумесяца», цилиндрическую и др.
Сформированные пирожки укладывают швом вниз на кондитерский лист,
предварительно смазанный растительным маслом, для расстойки. За 5-10 мин
перед выпечкой изделия смазывают яйцом. Пирожки выпекают при
температуре 200-240*С 8-10 мин.

Требования к качеству:
Вкус теста сладковатый, в меру соленый, с ароматом жареной капусты.
Цвет корочки золотистый, фарша — слегка желтоватый. Форма пирожков
хорошо сохранена. Фарш сочный.
Мастер производственного обучения__________  Петрошенко А.Н.

title: ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ  КАРТА " Пирожки печёные из дрожжевого теста"


extracted_text:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ  КАРТА №____
 :_"
 "
  Пирожки печёные из дрожжевого теста

По сборнику  Рецептур   2011г по № 1052
Наименование блюда

Расход
сырья
Наименование
продуктов
Расход
сырья на
5
порций
№
п/
п
1
Тесто
дрожжевое     №
1050
Мука на подпыл
Фарш № 1095
2
3
4 Жир для смазки
листов
Меланж для
смазки пирожков
5
  Выход:
58
1,7
25
2,5
1,5
75
Технология приготовления:
Дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом, выкладывают на
подпыленный мукой  стол, отрезают от него кусок, закатывают его в жгут  и
делят на куски  требуемой массы . Затем куски  формируют в шарики, дают
им расстояться  5-6 мин и раскатывают на круглые лепешки толщиной 0,5-1
см.  На середину каждой лепешки кладут фарш и защипляют края, придавая
пирожку  форму «лодочки», «полумесяца», цилиндрическую и др.
Сформированные пирожки укладывают швом вниз на кондитерский лист,
предварительно смазанный растительным маслом, для расстойки. За 5-10 мин
перед выпечкой изделия смазывают яйцом. Пирожки выпекают при
температуре 200-240*С 8-10 мин.

Требования к качеству:
  Вкус   теста   сладковатый,   в   меру   соленый,   с   ароматом   творога.   Цвет
корочки   золотистый,   фарша   —   желтоватый.   Форма   ватрушек   хорошо
сохранена. Фарш сочный, сладкий.
Мастер производственного обучения__________  Петрошенко А.Н.

title: ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ  КАРТА №____ По сборнику  Рецептур   2011г по № 1052 Наименование блюда :" Пирожки печёные из дрожжевого теста"