extracted_text:
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«ЕНАКИЕВСКИЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ГОРНЫЙ ЛИЦЕЙ»
Рассмотрено и одобрено
для практического применения
на заседании цикловой комиссии
преподавателей профессионально –
теоретической подготовки
Протокол № ___ от ______ 2017 года
Председатель: ________Е.С. Антонцева
УТВЕРЖДАЮ:
Директор ГПОУ
«Енакиевский ПГЛ»
_______ Кинюк И.А. Методическая разработка олимпиады
МДК.02.01 Розничная торговля продовольственными товарами
Профессия 38.01.02 Продавец, контролёр – кассир
Преподаватель:
                                                                                Ателькина А.П.
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Проведение   олимпиад   стимулирует   интеллектуальную   деятельность   студентов,
развивает   творчество.   Олимпиада   призвана   способствовать   повышению   качества
среднего   профессионального   образования   в   интересах   развития   личности   и   ее
творческих способностей, обеспечения профессиональной мобильности выпускников.
Участники     Олимпиады   должны   продемонстрировать   теоретическую   подготовку,
проявить творчество и высокую культуру труда, владение профессиональной лексикой,
умением на практике применять современные технологии.
Олимпиада   проводится   в   целях   выявления   качества   подготовки   обучающихся,
дальнейшего совершенствования  их мастерства, закрепления и углубления знаний и
умений,   полученных   в   процессе   теоретического   и   практического   обучения,
стимулирования   творческого   роста,
  повышения   престижа   образовательных
учреждений, выявления наиболее одаренных и талантливых обучающихся по различным
профилям подготовки.
Основными задачами Олимпиады являются:
 повышение   интереса   обучающихся   к   своей   будущей   профессии   и   еѐ
социальной значимости;
 совершенствование   навыков   самостоятельной   работы   и   развитие
профессионального мышления;
 проверка качества знаний студентов об основных конструктивных решениях
зданий и сооружений и принципах конструирования;
 выявление   уровня   профессиональной   компетентности   в   области
строительных материалов и изделий и их применения в строительстве;
 развитие умения обучающихся в использовании нормативно технической и
справочной литературы для самостоятельного решения предложенных задач;
 проверка   профессиональной   готовности   обучающихся   к   самостоятельной
трудовой деятельности.
Участие в олимпиаде для многих студентов – это, прежде всего, возможность:
 закрепить   полученные
знания,
  необходимые   для   успешной
профессиональной деятельности;
 определить и развить свои способности и интересы;  приобрести опыт самостоятельной работы;
 самореализоваться;
 повысить свой авторитет в учебной группе и среди преподавателей;
 подготовиться к сдаче итоговой государственной аттестации.
В   методической   разработке   олимпиады   МДК.02.01   Розничная   торговля
продовольственными товарами по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр – кассир
описывается методика подготовки и проведения олимпиады для студентов третьего
курса   очной   формы   обучения.  Олимпиада   проводится   в  целях   выявления   наиболее
одаренных   и   талантливых   студентов,
  контроля   и   повышения   качества
профессиональной   подготовки   обучающихся,   дальнейшего   совершенствования   их
профессиональной компетентности, реализации творческого потенциала обучающихся,
повышения мотивации и творческой активности педагогических работников в рамках
наставничества обучающихся.
Внеаудиторное мероприятие направлено на контроль качества профессиональной
подготовки студентов по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр  кассир и развитие
общих компетенций:
ОК 1.
ОК 2.
ОК 3.
ОК 4.
ОК 5.
ОК 6.
ОК 7.
Понимать   сущность   и   социальную   значимость   своей   будущей
профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
Организовывать  собственную деятельность, исходя из цели и способов
ее достижения, определенных руководителем.
Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый
контроль,   оценку   и   коррекцию   собственной   деятельности,   нести
ответственность за результаты своей работы.
Осуществлять   поиск   информации,   необходимой   для эффективного
выполнения профессиональных задач.
Использовать   информационнокоммуникационные   технологии   в
профессиональной деятельности.
Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством,
клиентами.
Соблюдать   правила   реализации   товаров   в   соответствии   с
действующими   санитарными   нормами   и   правилами,   стандартами   и
Правилами продажи товаров. Для   успешного   проведения   олимпиады   необходим   подготовительный   этап.
Преподавателям – организаторам олимпиады необходимо:
 подобрать дидактический материал для проведения олимпиады;
  подготовить студентов к олимпиаде;
 оформить методические рекомендации и рейтинговые таблицы;
 разработать задание;
 подготовить аудиторию;
 определить состав жюри (не менее 3 человек);
 разместить на информационном стенде объявление об олимпиаде.
Методическая цель:   Продемонстрировать теоретическую подготовку, проявить
творчество, умения на практике применять современные технологии
Цель   мероприятия:  Создание   условий   для   выявления   качества   подготовки
обучающихся,   дальнейшего   совершенствования   их   мастерства,   закрепления   и
углубления знаний и умений, полученных в процессе теоретического и практического
обучения,   стимулирования   творческого   роста,   выявления   наиболее   одаренного   и
талантливого студента по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр – кассир
Задачи:
Образовательные:
 проверить   способности,   обучающихся   к   системному   действию   в
профессиональной ситуации, анализу и проектированию своей деятельности;
 выявить уровень знаний, умений, полученных при изучении обеспечивающих
дисциплин;  отработать навыки конструирования узлов и деталей зданий;
 обобщить знания по профессиональным модулям и их отдельным темам;
 расширить круг профессиональных умений по выбранной специальности;  продемонстрировать умения студентов аккумулировать полученные знания
и   навыки   по   МДК0.02.01   Розничная   торговля   продовольственными
товарами;
 совершенствовать   навыки   самостоятельной   работы   и   развитие
профессионального мышления.
Развивающие:
 повысить интерес обучающихся к своей будущей профессии и еѐ социальной
значимости;
 развить   умение   в   чтении   чертежей   и   построении   поперечного   разреза   по
зданию в соответствии с заданием;
 повысить   ответственность   обучающихся   за   выполняемую   работу,
способности   самостоятельно   и   эффективно   решать   проблемы   в   области
профессиональной деятельности;
 проверить профессиональную готовность обучающихся к самостоятельной
трудовой деятельности;
 сформировать уровень профессиональной грамотности.
Воспитательные:
 продолжить воспитывать личностные качества студентов, обеспечивающих
успешность   их   творческой   деятельности,   интуиции,   сообразительности,
способности к самооценке;
 воспитать конкурентоспособного специалиста.
Формируемые компетенции:
ОК 1.
ОК 2.
ОК 3.
Понимать   сущность   и   социальную   значимость   своей   будущей
профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
Организовывать  собственную деятельность, исходя из цели и способов
ее достижения, определенных руководителем.
Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый
контроль,   оценку   и   коррекцию   собственной   деятельности,   нести ОК 4.
ОК 5.
ОК 6.
ОК 7.
ответственность за результаты своей работы.
Осуществлять   поиск   информации,   необходимой   для эффективного
выполнения профессиональных задач.
Использовать   информационнокоммуникационные   технологии   в
профессиональной деятельности.
Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством,
клиентами.
Соблюдать   правила   реализации   товаров   в   соответствии   с
действующими   санитарными   нормами   и   правилами,   стандартами   и
Правилами продажи товаров.
Междисциплинарные связи:
ОП.01   Основы   деловой   культуры,   ОП.03   Основы   санитарии   и   гигиены,   ОП.04
Организация   и   технология   розничной   торговли,
  ОП.05   Безопасность
жизнедеятельности и охрана труда
Материальное обеспечение:
Задания для выполнения олимпиады.
Время на проведения олимпиады: 13 ноября 2017 года, результаты будут объявлены
14 ноября 2017 года
Критерии оценки конкурсных заданий олимпиады:
Оценка   теста   выставляется   с   учетом   ответа   обучающегося,   в   результате   чего
обучающийся   должен   ответить   на   15   тестовых   заданий   по   1баллу   за   каждый
правильный ответ (15 баллов), дать ответы на вопросы, получив по 3  балла за каждый
правильный ответ (15 баллов) и решить торговые ситуации – по  10 баллов за верный ответ (40 баллов), расшифровать маркировку торговых знаков по 10баллов за верный
ответ. Общее количество баллов 100:
«1 место» –100   баллов
«2 место» – 90 баллов
«3 место» – 80 баллов
ХОД ОЛИМПИАДЫ
1. Организационный момент
 Приветствие участников олимпиады. Оглашение состава жюри
Ознакомление   с   порядком   проведения   олимпиады   и   критериями   оценки
выполненных заданий.
2. Основная часть
Выполнение олимпиадных заданий
3. Подведение итогов олимпиады. Награждение победителей.
ЗАДАНИЯ  ДЛЯ ОЛИМПИАДЫ
1. Выберите   правильный   вариант   ответа   (максимальное   количество   15
баллов)
№ Содержание вопроса
Варианты ответов
1 Маргарин – это:
а) Высокодисперсная водножировая эмульсия,
сходная со сливочным маслом по вкусу, аромату,
консистенции, содержанию жиров, белков, углеводов.
б) Продукт переработки растительного масла;
в) Сливочное масло, обогащенное растительными
добавками, витаминами и ароматизаторами
2 Основной белок молока,
а) альбумин, свойства которого
используют при
производстве молочно
кислых продуктов:
б) казеин;
в) глобулин.
3 Производство кисло
молочных продуктов
осуществляется
следующими способами:
а) сепараторным;
б) термостатным;
в) пастеризацией;
г) резервуарным.
4 Наиболее жирная часть
а) Сметана;
молока  это:
5
В сахаре содержится
углевод:
б) Сливки;
в) Творог.
a) глюкоза;
б)  сахароза;
в)  фруктоза.
6 Хранят сахарпесок в
a) to от 2 до 17о С, влажности воздуха 70%;
сухих складских
помещениях при:
б)  to от 5 до 30оС, влажности воздуха 70%;
в)  to от 5 до 35оС, влажности воздуха 75%;
7 Сырьем для
а) какаобобы;
приготовления шоколада
являются:
б) какаомасло;
в) какаопорошок;
г) все ответы правильные.
8 Дефект – это …
а) Отсутствие нормативного документа на товар;
б) Отсутствие одной или нескольких характеристик
качеств; в) Товар без упаковки.
9 По характеру
а) Общего действия;
воздействия на организм
вкусовые товары
подразделяются на:
б)  Местного действия;
в) Успокаивающего действия;
г)  Сильнодействующие.
10 Содержание жира в мясе
А) от вида животных
животных зависит:
Б)  от упитанности
В)  от термического состояния мяса
Г)  от свежести мяса
11 Какой
a) Кассовый приходный ордер
товаросопроводительный
документ может быть
как приходным, так и
расходным? Выберите
правильный ответ:
12 В каких количествах
необходимо фасовать
скоропортящиеся товары
в магазинах
самообслуживания?
13 Как проверяют качество
товара, если он поступил
в открытой или
повреждённой таре?
b) Счетфактура
c) Накладная
d) Товарнотранспортная накладная
a) фасуется вся поступившая продукция
b) фасуется продукция по требованию покупателей
c) фасуется продукция из расчета на один день
торговли.
a) по сопроводительным документам;
b) выборочно по органолептическим показателям;
c) сплошным способом по органолептическим
показателям.
14 Для каких изделий
допустимо при
поступлении в продажу
«засахаривание»:
а) для варенья;
б) для меда;
в) для джема, повидла. 15 Какие вводимые добавки
а) пшеничную, ржаную муку;
используют для
улучшения сортов хлеба:
б) жиры, молоко, сахар;
в) соль, воду, дрожжи.
2. Дайте ответы на вопросы (максимальное количество 15 баллов)
Что обозначают первые 23 цифры штрихкода?
Что означает принцип выкладки «от глаз до третьей пуговицы на  рубашке»?
Назовите основное сырье для выпечки хлеба:
Почему картофель должен храниться без доступа света?
Что подтверждает акцизная марка на водку, ликероводочные изделия?
1
2.
3.
4.
5.
3.
баллов)
Решить производственные ситуации  (максимальное количество 40
        При отпуске сыра покупателю продавец отрезал от бруска прямоугольного
1.
сыра «горбушку». Какие правила нарушил продавец?
2.
Покупатель   возвратил   в   магазин   открытую   коробку   шоколадных   конфет
«Ассорти»   с   чеком   через   2ч   после   покупки.   На   поверхности   конфет   белый   налет
(сахарное поседение). Почему образовался белый налет на конфетах? Как  поступить в
данном случае?
3.
По   товарному   отчету   остаток   на   1   июня   составил   152720   рублей.   По
инвентаризационной описи товаров в наличии на сумму 151975 рублей. Имеется акт на
списание   некачественных   товаров   на   сумму   275   рублей.   Выведите   результат
инвентаризации.
Расшифруйте   маркировку   мясных   консервов   по   условным   обозначениям   на
4.
крышке банки: 080613 183 А15
4. Расшифровать маркировку торговых знаков (максимальное количество 40
баллов) 1                                               2                                            3 ЭТАЛОН ОТВЕТОВ НА ОЛИМПИАДНЫЕ ЗАДАНИЯ
1. Выберите   правильный   вариант   ответа   (максимальное   количество   15
баллов)
№
Правильный ответ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
а)Высокодисперсная водножировая эмульсия, сходная со сливочным маслом по
вкусу, аромату, консистенции, содержанию жиров, белков, углеводов.
а)казеин;
Б) термостатным;
Г) резервуарным.
Б) Сливки;
б)  сахароза;
А) to от 2 до 17оС, влажности воздуха 70%;
А) какаобобы;
Б) Отсутствие одной или нескольких характеристик качеств;
а) Общего действия;
б)  Местного действия;
10
А) от вида животных
Колво
баллов
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1 Б)  от упитанности
С) Накладная
С) фасуется продукция из расчета на один день торговли
С) сплошным способом по органолептическим показателям.
б) для меда;
б) жиры, молоко, сахар;
11
12
13
14
15
1
1
1
1
1
Итого
15
2. Дайте ответы на вопросы (максимальное количество 15 баллов)
1. Странуизготовителя товара
2. Новые и малоизвестные товары выкладывают на уровне глаз покупателя
Новые и малоизвестные товары выкладывают на уровне глаз покупателя
3. Мука, вода, соль, дрожжи
4. На свету  картофель зеленеет, т.к.  в нем накапливается ядовитое
вещество – соланин
5. Легальность производства
3. Решить производственные ситуации  (максимальное количество 40  баллов)
1. Корка на сыре должна быть не более, чем с трех сторон
2. Белый   налет   возникает   при   резких   колебаниях   температуры,   товар
подлежит обмену.
3. Недостача на сумму 470 рублей.  ( 152720 – 151975  275 = 470 рублей)
4.
 080613дата выработки;1 номер смены;    83 ассортиментный номер;
Аиндекс мясной промышленности;15номер предприятия
4. Расшифровать маркировку торговых знаков (максимальное количество 40
баллов)
1 Беречь от влаги   2 Хрупкое   3 – Не выкручивать Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернетресурсов,
дополнительной литературы
Основные источники:
1. Новикова А.М., Голубкина Т.С., Никифорова Н.С.   Товароведение и организация
торговли продовольственными товарами.  – М.:  2009466с.
2.   Неверова   А.Н.,   Чалых   Т.И.

  Товароведение   и   организация   торговли
непродовольственными товарами.  – М.:  2009460с.
Дополнительные источники:
1.Барановкий   В.А.,   Мельников   И.В.         Организация,   оборудование   и   технология
продажи товаров. –Ростов н/Д:  Феникс, 2009404с.
2.Горохова,   С.С.   Охрана   труда   на   предприятиях   торговли:   учебное   пособие   /   С.С.
Горохова, Н. В. Косолапова, Н.А. Прокопенко. – М.: Издательский центр Академия,
2008. 64с.
3.Микицей М.В. Учет и отчетность в торговле: Учебное пособие. – Ростов н/Д: издво
Феникс , 2008. – 320с.
4.Отскочная,   З.В.   Организация   и   технология   торговли:   учебное   пособие/З.В.
Отскочная. – М.: Издательский центр Академия, 2010. – 1
5.Памбухчиянц О.В.  Технология розничной торговли.   М.: 2009181с.
6.Романова, Е.В. Правила торговли и защита прав продавца. – М.:       Издательско
торговая корпорация Дашков и К0, 2008.352 с.
7. Ткачева, Г.В. Продавец, контролеркассир: практические основы профессиональной
деятельности:   учебное   пособие   /   Г.В.   Ткачева   Г.М.Юркевич,   Н.М.   Гурбо,   Г.П.
Бодрикова,  М.Д.  Катунина,Л.Н.   Раздымахо.  –М.:   Академкнига/   Учебник, 2007.  –
144с.
8.   Тюнюков   Б.К.   Электронная   техника   предприятий   торговли:   Учебное   пособие/
Б.К.Тюнюков. – М.: КНОРУС, 2008. – 192с. 9.   Улейский Н.Т. Улейская Р.И. Оборудование торговых предприятий: Учебник для
учащихся профессиональных колледжей, лицеев. –Ростов н/Д: Феникс, 2009. – 416с.
1. Новости и технологии торгового бизнеса. Форма доступа: свободная
 http:// www.torqus.com
Интернет – ресурсы:
2. Современная торговля. Форма доступа: свободная
     http:// www. sovtorq.panor.ru
 3. Справочноправовая система Гарант. Форма доступа: свободная
    http://www.qarant.ru
 4. Справочная система Консультант Плюс. Форма доступа: свободная
    http:// www. consultant.ru Протокол
заседания жюри о результатах олимпиады

file_name: олимпиада МДК.02.01.docx

description: 1                                               2                                            3


extracted_text:
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«ЕНАКИЕВСКИЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ГОРНЫЙ ЛИЦЕЙ»
Рассмотрено и одобрено
для практического применения
на заседании цикловой комиссии
преподавателей профессионально –
теоретической подготовки
Протокол № ___ от ______ 2017 года
Председатель: ________Е.С. Антонцева
УТВЕРЖДАЮ:
Директор ГПОУ
«Енакиевский ПГЛ»
_______ Кинюк И.А. Методическая разработка олимпиады
МДК.03.01 Эксплуатация контрольно – кассовой техники
Профессия 38.01.02 Продавец, контролёр – кассир
Преподаватель:
                                                                                Ателькина А.П.
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Проведение   олимпиад   стимулирует   интеллектуальную   деятельность   студентов,
развивает творчество. Олимпиада призвана способствовать повышению качества среднего
профессионального   образования   в   интересах   развития   личности   и   ее   творческих
способностей,   обеспечения   профессиональной   мобильности   выпускников.   Участники
Олимпиады   должны   продемонстрировать   теоретическую   подготовку,   проявить
творчество и высокую культуру труда, владение профессиональной лексикой, умением на
практике применять современные технологии.
Олимпиада   проводится   в   целях   выявления   качества   подготовки   обучающихся,
дальнейшего   совершенствования   их   мастерства,   закрепления   и   углубления   знаний   и
умений,   полученных   в   процессе   теоретического   и   практического   обучения,
стимулирования творческого роста, повышения престижа образовательных учреждений,
выявления   наиболее   одаренных   и   талантливых   обучающихся   по   различным   профилям
подготовки.
Основными задачами Олимпиады являются:
 повышение интереса обучающихся к своей будущей профессии и еѐ социальной
значимости;
 совершенствование   навыков   самостоятельной   работы   и   развитие
профессионального мышления;
 проверка качества знаний студентов об основных конструктивных решениях
зданий и сооружений и принципах конструирования;
 выявление уровня профессиональной компетентности в области строительных
материалов и изделий и их применения в строительстве;
 развитие   умения   обучающихся   в   использовании   нормативно   технической   и
справочной литературы для самостоятельного решения предложенных задач;
 проверка   профессиональной   готовности   обучающихся   к   самостоятельной
трудовой деятельности.
Участие в олимпиаде для многих студентов – это, прежде всего, возможность:
 закрепить полученные знания, необходимые для успешной профессиональной
деятельности;
 определить и развить свои способности и интересы;  приобрести опыт самостоятельной работы;
 самореализоваться;
 повысить свой авторитет в учебной группе и среди преподавателей;
 подготовиться к сдаче итоговой государственной аттестации.
В   методической   разработке   олимпиады   МДК.03.01   Эксплуатация   контрольно
кассовой   техники   по   профессии   38.01.02   Продавец,   контролёр   –   кассир   описывается
методика   подготовки   и   проведения   олимпиады   для   студентов   третьего   курса   очной
формы   обучения.   Олимпиада   проводится   в   целях   выявления   наиболее   одаренных   и
талантливых студентов, контроля и повышения качества профессиональной подготовки
обучающихся,   дальнейшего   совершенствования   их   профессиональной   компетентности,
реализации творческого потенциала обучающихся, повышения мотивации и творческой
активности педагогических работников в рамках наставничества обучающихся.
Внеаудиторное   мероприятие   направлено   на   контроль   качества   профессиональной
подготовки студентов по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр  кассир и развитие
общих компетенций:
ОК 1.
ОК 2.
ОК 3.
ОК 4.
ОК 5.
ОК 6.
ОК 7.
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии,
проявлять к ней устойчивый интерес.
Организовывать  собственную деятельность, исходя из цели и способов
ее достижения, определенных руководителем.
Анализировать   рабочую   ситуацию,   осуществлять   текущий   и   итоговый
контроль,   оценку   и   коррекцию   собственной   деятельности,   нести
ответственность за результаты своей работы.
Осуществлять   поиск   информации,   необходимой   для эффективного
выполнения профессиональных задач.
Использовать   информационнокоммуникационные   технологии   в
профессиональной деятельности.
Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством,
клиентами.
Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими
санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи
товаров. Для   успешного   проведения   олимпиады   необходим   подготовительный   этап.
Преподавателям – организаторам олимпиады необходимо:
 подобрать дидактический материал для проведения олимпиады;
  подготовить студентов к олимпиаде;
 оформить методические рекомендации и рейтинговые таблицы;
 разработать задание;
 подготовить аудиторию;
 определить состав жюри (не менее 3 человек);
 разместить на информационном стенде объявление об олимпиаде.
Методическая   цель:    Продемонстрировать   теоретическую   подготовку,   проявить
творчество, умения на практике применять современные технологии
Цель   мероприятия:  Создание   условий   для   выявления   качества   подготовки
обучающихся, дальнейшего совершенствования их мастерства, закрепления и углубления
знаний   и   умений,   полученных   в   процессе   теоретического   и   практического   обучения,
стимулирования   творческого   роста,   выявления   наиболее   одаренного   и   талантливого
студента по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр – кассир
Задачи:
Образовательные:
 проверить   способности,
  обучающихся   к   системному   действию   в
профессиональной ситуации, анализу и проектированию своей деятельности;
 выявить уровень знаний, умений, полученных при изучении обеспечивающих
дисциплин;  отработать навыки конструирования узлов и деталей зданий;
 обобщить знания по профессиональным модулям и их отдельным темам;
 расширить круг профессиональных умений по выбранной специальности;
 продемонстрировать умения студентов аккумулировать полученные знания и
навыки по МДК0.03.01 Эксплуатация контрольнокассовой техники;  совершенствовать   навыки   самостоятельной   работы   и   развитие
профессионального мышления.
Развивающие:
 повысить интерес обучающихся к своей будущей профессии и еѐ социальной
значимости;
 развить умение в чтении чертежей и построении поперечного разреза по зданию
в соответствии с заданием;
 повысить ответственность обучающихся за выполняемую работу, способности
самостоятельно и эффективно решать проблемы в области профессиональной
деятельности;
 проверить   профессиональную   готовность   обучающихся   к   самостоятельной
трудовой деятельности;
 сформировать уровень профессиональной грамотности.
Воспитательные:
 продолжить   воспитывать   личностные   качества   студентов,   обеспечивающих
успешность   их   творческой   деятельности,   интуиции,   сообразительности,
способности к самооценке;
 воспитать конкурентоспособного специалиста.
Формируемые компетенции:
ОК 1.
ОК 2.
ОК 3.
ОК 4.
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии,
проявлять к ней устойчивый интерес.
Организовывать  собственную деятельность, исходя из цели и способов
ее достижения, определенных руководителем.
Анализировать   рабочую   ситуацию,   осуществлять   текущий   и   итоговый
контроль,   оценку   и   коррекцию   собственной   деятельности,   нести
ответственность за результаты своей работы.
Осуществлять   поиск   информации,   необходимой   для эффективного
выполнения профессиональных задач. ОК 5.
ОК 6.
ОК 7.
Использовать   информационнокоммуникационные   технологии   в
профессиональной деятельности.
Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством,
клиентами.
Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими
санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи
товаров.
Междисциплинарные связи:
ОП.01   Основы   деловой   культуры,   ОП.03   Основы   санитарии   и   гигиены,   ОП.04
Организация и технология розничной торговли, ОП.05 Безопасность жизнедеятельности и
охрана труда
Материальное обеспечение:
Задания для выполнения олимпиады.
Время на проведения олимпиады: 20 ноября 2017 года, результаты будут объявлены 21
ноября 2017 года
Критерии оценки конкурсных заданий олимпиады:
Оценка   теста   выставляется   с   учетом   ответа   обучающегося,   в   результате   чего
обучающийся должен ответить на 30 тестовых заданий по 1баллу за каждый правильный
ответ  (30 баллов),    выполнить   кассовые   операции, получив  по  10    баллов за  каждый
правильный ответ (60 баллов) и заполнить приходный кассовый ордер –   10 баллов за
верный ответ (10 баллов).. Общее количество баллов 100:
«1 место» –100   баллов
«2 место» – 90 баллов «3 место» – 80 баллов
ХОД ОЛИМПИАДЫ
1. Организационный момент
 Приветствие участников олимпиады. Оглашение состава жюри
Ознакомление   с   порядком   проведения   олимпиады   и   критериями   оценки
выполненных заданий.
2. Основная часть
Выполнение олимпиадных заданий
3. Подведение итогов олимпиады. Награждение победителей.
ЗАДАНИЯ  ДЛЯ ОЛИМПИАДЫ
1. Выберите правильный вариант ответа (максимальное количество 30 баллов)
Содержание вопроса
Варианты ответа
Какие способы расчетов с покупателями
существуют?
а) через кассираоперациониста
б) через кондуктора
№
п/п
1 в) через продавцакассира
г) через контролеракассира
д) через автомат
е) через администратора
ж) через операционитса
а) Закон о защите прав потребителя
б) Закон о применении ККТ
в) Налоговый кодекс
а) отчет кассираоперациониста
б) журнал кассираоперациониста
в) расходный кассовый ордер
Как называется основной документ,
регламентирующий применение ККТ?
Какой кассовый документ является
документом строгой отчетности?
Какие документы должны быть при вводе
ККМ в эксплуатацию?
а) паспорт, журнал кассираоперациониста,
отчетная ведомость
2
3
4
5
Что такое «фискальная память»?
6
Назовите классы ККМ, применяемые на
предприятиях торговли?
б) отчетная ведомость
в) паспорт
а) запоминающее устройство для хранения даты и
времени работы машины
б) запоминающее устройство для долговременного
хранения денежной информации
в) запоминающее устройство для обработки всех
данных
а) автономные
б) адаптированные
в) пассивные
г) активные
д) фискальные регистраторы
е) оборотные 7
8
9
10
11
12
13
14
Кто производит подготовку к работе
ККМ?
В каком режиме работает кассир при
обслуживании покупателя?
Кто имеет доступ к режиму
«Фискализация»?
ж) актуальные
а) директор магазина
б) администратор
в) контролеркассир
г) продавец
а) программирование
б) кассовый
в) режим отчета
г) тестовый режим
а) директор магазина
б) администратор
в) контролеркассир
г) налоговый инспектор
Как определяется выручка кассира за смену?
Какие документы оформляет кассир в
конце смены?
а) составляет покупюрную опись
б) отчет кассира
в) журнал кассираоперациониста
г) расходный кассовый ордер
д) заявление о регистрации ККМ
Перечислите реквизиты чека
Перечислите все виды режимов в ККМ ЭКР2102Ф
После какой операции следует выполнить
режим программирования?
а) после проведения аннуляции
б) после проведения повтора чека
в) после финансового отчета с гашением
г) после финансового отчета без гашения
15
Дополните предложение: «При подготовке кассовой машины к работе кассир обязан: 16
В течение какого времени действительны
чеки на приобретение товара?
17
В течение какого времени хранятся
использованные контрольные ленты и
отчеты на предприятии?
18
С какого возраста допускаются лица
работе на ККМ?
а) 5 суток
б) 3 суток
в) в день их выдачи
а) не менее 5 лет
б) не менее 3 года
в) до инвентаризации
а) с 16 лет
б) с 21 года
в) с 18 лет
19
20
Какие действия необходимо выполнить кассиру при возврате  кассового чека?
Назовите виды касс в магазине:
а) операционная
б) секционная
в) общая
21 Можно ли заводить журнал кассира
операциониста на несколько кассовых
машин?
а) можно
б) нельзя
в) на усмотрение администрации
22
23
24
Кто несет материальную ответственность
за операционную кассу?
Сколько времени сохраняется фискальная
память?
Назовите историческую
достопримечательность на купонном поле
номинала банкноты «100»:
а) продавец
б) контролер кассир
в) директор магазина
а) 6 лет
б) долгосрочно
в) 10 дней
а) часовня в Красноярске
б) здание Большого театра в Москве
в) памятник Петру I в Архангельске
г) памятник Ярославу Мудрому в Ярославле
д) Софийский собор в Новгороде
е) памятник Н. МуравьевуАмурскому в
Хабаровске 25
Назовите цвет купюры номиналом «100»:
а) коричневый
ж) Петропавловский собор в СанктПетербурге
26
Элементом защиты банкнот России
является текст:
27
Банкноты Банка России, не вызывающие
сомнения, являются:
б) синий
в) зеленый
г) голубой
а) Билет Банка РСФСР
б) Билет Банка России
в) Билет Банка СНГ
г) Билет Банка Европы
д) Билет Банка Сибири
а) защитными
б) прибыльными
в) платежными
28
29
30
Каким документом оформляется сдача
выручки за смену администратору
(старшему кассиру)?
Какие документы составляются при сдаче
денег инкассатору?
Нулевой чек позволяет кассиру
проверить…
г) платежеспособными
д) подлинными
а) расходным кассовым ордером
б) приходным кассовым ордером
в) препроводительной ведомостью
а) покупюрная опись
б) препроводительная ведомость
в) расходный кассовый ордер
а) качество печати
б) выручку
в) состояние регистра
2. Выполнить   следующие   кассовые   операции  (максимальное   количество   60
баллов):
 оформить чек на покупку товара стоимостью 600 по второй секции;  оформить чек на покупку товаров стоимостью 121 45 по первой секции и 2080 по
второй секции;
 оформить чек на покупку товаров стоимостью 1200 по второй секции , 2500 по
первой секции
 оформить чек на покупку товара стоимостью 5233 по второй секции и вычислить
сдачу с учетом того, что покупатель внес 10000;
 оформить чек на покупку товара стоимостью 1200 по первой секции и другого
товара по той же цене в третьей секции;
 оформить чек на покупку товаров стоимостью 10000 по первой секции, 20000 по
второй секции
3. Заполнить приходный кассовый ордер (максимальное количество 10 баллов)
Денежные   средства,   полученные   25   сентября   2017   года   от   Т.И.Пивоваровой
(торговая выручка палатки «Мороженое») в сумме 585000 по магазину «Магнит»
ЗАО Тандем (недостающие данные взять произвольно)
ЭТАЛОН ОТВЕТА К ОЛИМПИАДНОМУ ЗАДАНИЮ
1. Выберите правильный вариант ответа (максимальное количество 30 баллов)
№
п/п
1
2
3
4
Правильный ответ
а) через кассираоперациониста   в) через продавцакассира
г) через контролеракассира  д) через автомат
б) Закон о применении ККТ
б) журнал кассираоперациониста
а) паспорт, журнал кассираоперациониста, отчетная ведомость 5
6
7
8
9
б) запоминающее устройство для долговременного хранения денежной информации
а) автономные     в) пассивные
г) активные         д) фискальные регистраторы
в) контролеркассир
б) кассовый
г) налоговый инспектор
10 Он.д + П – Р = Ок.д.
11
а) составляет покупюрную опись
б) отчет кассира
в) журнал кассираоперациониста
12
а) наименование организации        б) ИНН организации
в) заводской номер ККМ                г) порядковый номер чека
д) дата и время покупки                 е) стоимость покупки
а) кассовый                         б) программирование
в) отчет с гашением           г) отчет без гашения
в) после финансового отчета с гашением
а) заправить чековую ленту;           б) напечатать нулевой чек;
в) установить табличку со стороны покупателя со своей фамилией.
в) в день их выдачи
а) 5 лет
в) с 18 лет
а) клавиша «ВЗ»            б) сумма товара
в) № секции
а) операционная
б) нельзя
б) контролер кассир
а) 6 лет
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23 б) здание Большого театра в Москве
а) коричневый
б) Билет Банка России
в) платежными     д) подлинными
б) приходным кассовым ордером
а) покупюрная опись                  б) препроводительная ведомость
а) качество печати
24
25
26
27
28
29
30
3. Заполнить приходный кассовый ордер (максимальное количество 10 баллов)
Унифицированная форма № КО-1
Утверждена постановлением Госкомстата
Номер
Дата составления
Дебет
код струк-
турного
корреспонди
-
код
анали-
Сумма,
руб, коп
целевог
Код
о
     М.П.(штампа) Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернетресурсов,
дополнительной литературы
Основные источники:
1. Голубкина Т.С. Торговые вычисления. – М.: Академия, 2009. 112с. 2. Никитченко,   Л.И.   Контрольнокассовые   машины:   учебное   пособие   для   нач.   проф.
образования/ Л.И. Никитченко. – М.: Издательский центр Академия, 2008. 72с.
3. Парфентьева,   Т.Р.   Оборудование   торговых   предприятий:   Учебник   для   нач.   проф.
образования/ Т.Р. Парфентьева, Н.Б. Миронова, А.А. Петухова. – М.: Издательский
центр Академия, 2009. 128с.
Дополнительные источники:
1. Горохова,   С.С.   Охрана   труда   на   предприятиях   торговли:   учебное   пособие   /   С.С.
Горохова, Н. В. Косолапова, Н.А. Прокопенко. – М.: Издательский центр Академия,
2008. 64с.
2. Касьянова,   Г.Ю.   Контрольнокассовая   техника:   практика   применения/   Г.Ю.
Касьянова. – М.: АБАК, 2009.184с.
3. Красильщиков П.С. Сборник задач по торговым вычислениям. – М.:     Экономика,
2009. – 75с.
4. Микицей М.В. Учет и отчетность в торговле: Учебное пособие. – Ростов н/Д: издво
Феникс , 2008. – 320с.
5. Отскочная, З.В. Организация и технология торговли: учебное пособие/З.В. Отскочная.
– М. Издательский центр Академия, 2010. – 192с.
6. Романова,   Е.В.  Правила   торговли   и  защита   прав   продавца.  –  М.:         Издательско
торговая корпорация Дашков и К0, 2008.352 с.
7. Ткачева, Г.В. Продавец, контролеркассир: практические основы профессиональной
деятельности: учебное пособие / Г.В. Ткачева,
8. Юркевич Г.М., Гурбо Н.М., Бодрикова Г.П., Катунина М.Д.,
9. Раздымахо Л.Н. –М.: Академкнига/ Учебник, 2007. – 144с.
10.Тюнюков   Б.К.   Электронная   техника   предприятий   торговли:   Учебное   пособие/
Б.К.Тюнюков. – М.: КНОРУС, 2008. – 192с.
11.Яковенко   Н.В.
  Кассир   торгового   зала:
  учебное   пособие   для   нач.
проф.образования/Н.В. Яковенко. –М.: Издательский центр Академия, 2008. – 224с. Интернет – ресурсы:
1. Новости и технологии торгового бизнеса. Форма доступа: свободная
     http:// www.torqus.com
 2.Современная торговля. Форма доступа: свободная   http:// www. sovtorq.panor.ru
 3. Справочноправовая система Гарант. Форма доступа: свободная
    http://www.qarant.ru
4.Справочная система Консультант Плюс. Форма доступа: свободная
    http:// www.consultant.ru Протокол
заседания жюри о результатах олимпиады

file_name: олимпиада МДК.03.01 - копия.docx

администрации

group: Педагогика


extracted_text:
Вундер Вера Викторовна.
Учитель начальных классов
Без категории
Классный час в 4 классе
На тему
« Шли на бой ребята, ровесники твои»
Цель: Формирование у школьников патриотической позиции. Воспитывать
любовь к Родине, гордость за победу русского народа в Великой Отечественной
войне.
Задачи: рассказать учащимся о роли детей в годы войны.
Форма: классный час.
Методы: рассказбеседа.
Оборудование: фотографии детей военных лет, музыкальное сопровождение
(песни военных лет), песня «Священная война», марш праздник Победы.
Рассказы и стихи советских писателей, доклады детей, фронтовые письма и
фотографии 19411942 года, из сообщения о вероломном нападении Германии
на СССР (Левитан), фрагмент из фильма.
Ход занятия
Ребята, 9 мая наша страна отмечает 70 годовщину Великой Победы, сегодня наш
классный час посвящен Великой Отечественной войне и детям которые
помогали во время войны взрослым приблизить этот День Победы.
...Летней ночью, на рассвете,
Гитлер дал войскам приказ
И послал солдат немецких
Против всех людей советских,—
Это значит — против нас.
Из сообщения о вероломном нападении Германии на СССР (Ю.Левитан)
Учитель начинает тему с исторического экскурса в прошлое: Из сообщения мы
с вами услышали, что на рассвете 22 июня 1941 года в 4 часа утра без
объявления войны фашистская Германия напала на нашу Родину, прервав
мирный труд русского народа. Началась Великая Отечественная
война (песня «Священная война»).
Весь советский народ встал на защиту своей Родины. Все взрослые (мужчины
и женщины) уходили на фронт воевать, защищать свою Родину, свой дом,
своих родных.
1) Фото(1) женщина провожает сына на фронт. Фото 1
Учитель обращается к детям с вопросом: «Ребята, скажите, пожалуйста, как вы
думаете, а кто остался дома?».
Ответ: Старики, дети, женщины. Да, правильно!
Сразу повзрослели дети, потому что надо было помогать взрослым во всех
делах.
 А какие дела могли делать дети? Давайте посмотрим на эти фотографии.
Учитель показывает фотографии детей военных лет.
2) На (2) фотографии изображен мальчик (ему лет 12 14), он небольшого
росточка, а стоит на 2х ящиках у сложного станка. Он работает на заводе,
который делает снаряды для фронта. Он заменил своего отца или брата,
который ушел на фронт воевать с немцами. А ящики ему подставили, так как он
не достает до станка. Он очень хотел бы пойти на фронт сражаться с немцами,
но ему мало лет, его не возьмут. А на заводах и фабриках некому было работать,
и дети помогали взрослым. 3) На (3) фотографии мальчик стоит на табуретке.
Фото 2
Фото 3
Рассказ о мальчике.
Женя 13 летний подросток, возвращался домой с завода. Ему было очень
тяжело. В руках у Жени была табуретка. Он каждый день брал её с собой,
потому что изза маленького роста он попросту не доставал до станка.
Сегодня он возвращался домой немного раньше обычного. Дело в том, что во
время работы мальчик упал и больно ударился головой. А упал он потому, что
на какоето мгновение силы оставили мальчика. То ли изза того, что он почти
ничего не ел, то ли изза того, что совсем не высыпался. Работа у Жени была
очень тяжёлая: в мирное время за его станком работал отец, взрослый и
здоровый мужчина. Но к этому моменту почти все мужики ушли воевать. Цех, выпускавший раньше
детские самокаты, теперь производил патроны для ружей. Женька тоже хотел на
фронт, но его не взяли. Тогда мальчишка решил пойти на завод, чтобы хоть чем
то помочь стране в этой страшной войне. А ещё у него была мечта, чтоб попали
эти патроны в полк, где служил его отец, и чтоб Женькины патроны достались
именно папе.
4) Посмотрите на фотографию (4) (мальчик на танке). Сейчас девочки
прочитают вам рассказ про мальчика, который помог взрослым во время боя на
улицах города.
Фото 4
Л. Твардовский. РАССКАЗ ТАНКИСТА.
Был трудный бой. Всё нынче, как спросонку,
И только не могу себе простить:
Из тысяч лиц узнал бы я мальчонку,
А как зовут его, забыл его спросить...
Шёл бой за улицу. Огонь врага был страшен,
Мы прорывались к площади вперёд.
А он гвоздит — не выглянуть из башен,—
И не поймёшь, откуда бьёт.
Тут угадайка, за каким домишкой
Он примостился,— столько всяких дыр,
И вдруг к машине подбежал парнишка: —
Товарищ командир, товарищ командир!
Я знаю, где их пушка. Я разведал...
Я подползал, они вон там, в саду...
— Да где же, где?.. — А дайте я поеду
На танке с вами. Прямо приведу.
Что ж, бой не ждёт.— Влезай сюда, дружище! —
И вот мы катим к месту вчетвером.
Стоит парнишка — мины, пули свищут,
И только рубашонка пузырём. Подъехали.— Вот здесь.— И с разворота
Заходим в тыл, и полный газ даём.
И эту пушку, заодно с расчётом,
Мы вмяли в рыхлый, жирный чернозём.
Я вытер пот. Душила гарь и копоть:
От дома к дому шёл большой пожар.
И помню, я сказал: — Спасибо, хлопец! —
И руку, как товарищу, пожал
Был трудный бой.
Всё нынче, как спросонку,
И только не могу себе простить:
Из тысяч лиц узнал бы я мальчонку,
Но как зовут, забыл его спросить.
Вот так мальчик помог взрослым в бою на улицах города.
5) Ребята, посмотрите на фотографию (5).
Фото 5
 Что здесь изображено? Как вы думаете?
У стога сена сидит пожилой человек (можно сказать, старик), а рядом с ним
подросток, они с оружием. Вглядитесь в их глаза, посмотрите какие у них
напряженные взгляды. О чем это говорит? Они из партизанского отряда, сидят в
засаде, внимательно смотрят на дорогу, ждут врага. Чтобы уничтожить во время
немцев, не дать пройти им на нашу землю.
 А кто такие партизаны? Ответы детей: диверсанты, взрывающие вражеские заводы, железные дороги на
территориях захваченных врагом, живущих в лесу в землянках.
Песня «Землянка»
Учитель задает детям вопрос: Ребята о чем говорят эти фотографии?
Дети полностью старались заменить своих взрослых родных, помогали на
заводах, на фабриках, в партизанских отрядах.
И сейчас мы послушаем рассказы о героических подвигах детей, которые
помогали взрослым во время Великой Отечественной войны.
Володя Казьмин, Леня Голиков, Марат Казей, Лара Михеенко, Валя Котик, Зина
Портнова, Таня Морозова, Витя Коробков.
Но не все дети могли работать на заводах, воевать в партизанских отрядах.
 Ребята, давайте подумаем, а чем еще могли помочь дети во время войны.
Девочки вязали теплые вещи для фронта: варежки, носки, помогали раненым в
госпиталях, писали письма солдатам на фронт, чтоб поддержать их боевой дух,
чтобы не скучали наши защитники по своим близким. Приятно было солдату
получить письмо, в котором чувствовалась любовь, забота, теплота пусть даже,
если ему написал незнакомый человек. Согревало солдата в холодной землянке
это письмо, и уходил он в бой, зная, что ктото его любит и ждет!
Фото 6
Письмо мальчика на фронт
«Doрoгoй папа! Я очень хочу попросить чтобы тебя, чтобы ты громил
фашистов чтo есть мочи и поcкoрeeвозвращался домой живым, а то
мама часто плачет. Мы с ней очень соскучились. А я всегда думаю тeбe. Я горжусь, что ты — солдaт, и что у тебя есть oрдeн и медали, и что
ты защищаешь всех нас oт фашистов! Ждем тебя.«Твой сын Женя»
Даже есть стихи К. Симонова «Жди меня, и я вернусь, только очень жди».
На эти стихи написана известная песня.
Жди меня, и я вернусь.
Только очень жди,
Жди, когда наводят грусть
Желтые дожди,
Жди, когда снега метут,
Жди, когда жара,
Жди, когда других не ждут,
Позабыв вчера.
Как я выжил, будем знать
Только мы с тобой,
Просто ты умела ждать,
Как никто другой.
А солдаты с фронта присылали письма и фотографии своим родным.
И сегодня я хочу показать вам эти письма. Эти треугольники служили и
конвертом и листом бумаги, на котором било написано письмо. Этим письмам,
ребята, 64 года, написаны они были в 1941 – 1942 году. Посмотрите, какие были
раньше фотографии, это чернобелые снимки небольшого размера.
Фрагмент из фильма о войне (В бой идут одни старики)
Почти четыре года длилась Великая Отечественная война, но наш народ
мужественно сражался и дал отпор врагу.
Отрывок С.Михалков «Быль для детей»
Дни бежали и недели,
Шёл войне не первый год.
Показал себя на деле
Богатырский наш народ.
Не расскажешь даже в сказке,
Ни словами, ни пером,
Как с врагов летели каски
Под Москвой и под Орлом.
Как, на запад наступая,
Бились красные бойцы
Наша армия родная
Наши братья и отцы…
Люди празднуют Победу!
Весть летит во все концы:
С фронта едут, едут, едут
Наши братья и отцы
Здравствуй, воинпобедитель,
Мой товарищ, друг и брат, Мой защитник, мой спаситель —
Красной Армии солдат!
И в заключение ребята прочтут стихотворение М. Пляцковского
Музыка Марш «Праздник Победы»
Майский день сорок пятого
Глядя в синий простор небосвода,
Вспоминать мы не можем без слёз
Майский день сорок пятого года,
Тот, который Победу принёс.
Красоту, что нам дарит природа,
Отстояли солдаты в огне.
Майский день сорок пятого года
Стал последнею точкой в войне.
Без потерь нет ни роты, ни взвода,
Ну а те, кто остался в живых,
Майский день сорок пятого года
Сохранили для внуков живых.
Счастье Родины – мир и свобода,
Нерушимы они, как гранит.
Майский день сорок пятого года
Наша память надежно хранит!
Музыка «День Победы»
Подведение итогов
КРОССВОРД 1.
2.
3.
4.
5.
6.
Название городакрепости, мужественно оборонявшейся в первые дни
войны.
Диверсант, взрывающий вражеские заводы, железнодорожные полотна на
территории, захваченной врагом.
Военная машина с башней и пушкой.
Столица СССР.
Государство, напавшее на СССР 22 июня 1941 года.
Военный, охраняющий границу государства.

file_name: кл.час. война.docx

intro:
Из сообщения о вероломном нападении Германии на СССР (Ю.Левитан)
Учитель начинает тему с исторического экскурса в прошлое: Из сообщения мы с вами услышали, что на рассвете 22 июня 1941 года в 4 часа утра без объявления войны фашистская Германия напала на нашу Родину, прервав мирный труд русского народа. Началась Великая Отечественная войнаКлассный час

воспитательная работа

group: Дисциплины


extracted_text:
Согласовано:                                                                                УТВЕРЖДАЮ:
Председатель ГЭК                                                                                Директор ГПОУ
  «ЕНАКИЕВСКИЙ ПГЛ»
_______________________________
                                                (Ф.И.О)
«____»__________________201__г.                                      __________ И.А. Кинюк
_______________________________
                                             (должность)
__________________________________________________
                                  (наименование организации)
Программа
 государственной итоговой аттестации
по образовательным
программам среднего профессионального образования
(программам  подготовки квалифицированных рабочих)
по профессии
38.1.2
Продавец, контролёр – кассир
группа ПКК515
на 2017 – 2018 учебный год
(базовый уровень)
Принято на заседании
Педагогического совета
Протокол № ___  от «___»_______201__г. г. Енакиево
2017 г.
Содержание
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ  ГОСУДАРСТВЕННОЙ ИТОГОВОЙ
АТТЕСТАЦИИ
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ИТОГОВОЙ
АТТЕСТАЦИИ
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ГОСУДАРСТВЕННОЙ
ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ
Стр.
3
5
7
8
2 ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
  Программа   государственной   итоговой   аттестации   разработана   на   основе
государственного   образовательного   стандарта   среднего   профессионального
образования   по   профессии   38.01.02   Продавец,   контролёр      кассир,   а   также   в
соответствии с Порядком проведения   государственной итоговой аттестации по
образовательным   программам
  среднего   профессионального   образования,
утвержденным приказом Министерства образования и науки Донецкой Народной
Республики 10 сентября 2015 г. № 478.
 Целью  государственной итоговой аттестации является установление степени
готовности   обучающегося   к   самостоятельной   деятельности,   сформированности
профессиональных   компетенций   в   соответствии   с   государственным
образовательным   стандартом   среднего   профессионального   образования   по
профессии 38.01.02 Продавец, контролёр  кассир
Задачи государственной итоговой аттестации:
 определение   соответствия   знаний,   умений   и   навыков   выпускников
современным   требованиям   рынка   труда,   уточнение   квалификационных
требований конкретных работодателей;
 определение   степени   сформированности   общих   и   профессиональных
компетенций,   личностных   качеств,   наиболее   востребованных   на   рынке
труда;
 приобретение   опыта   взаимодействия   выпускников   с   потенциальными
работодателями,
навыков, умения себя преподнести.
  способствующими   формированию   презентационных
Государственная    итоговая    аттестация выпускников, обучавшихся    по
3 программам   среднего   профессионального   образования,
  проводится
экзаменационной   комиссией   по   основной   профессиональной   образовательной
программе   по   профессии   38.01.02   Продавец,   контролёр   –   кассир   в   виде
государственного экзамена.
   В программе   государственной итоговой аттестации разработаны вопросы для
проведения   государственного   экзамена,   отвечающие   следующим   требованиям:
овладение   профессиональными   компетенциями,   комплексность,   реальность,
актуальность, уровень современности используемых средств.
Организация   и   проведение   итоговой   аттестации   предусматривает   большую
подготовительную   работу   преподавательского   состава   образовательного
учреждения, систематичности в организации контроля в течение всего процесса
обучения студентов в лицее.
Перечень   вопросов   государственного   экзамена   по   профессии   доведены   до
  и
студентов   в   процессе   изучения   общепрофессиональных   дисциплин
профессиональных модулей. Студенты ознакомлены с содержанием и критериями
оценки   результатов   государственного   экзамена   за   шесть   месяцев   до   начала
государственной итоговой аттестации. К государственной итоговой   аттестации
  выполнившие   все   требования   основной
допускаются   обучающиеся,
профессиональной   образовательной   программы   и   успешно   прошедшие
промежуточные аттестационные испытания, предусмотренные учебным планом.
 Программа   государственной   итоговой   аттестации   является   частью   основной
профессиональной образовательной программы по профессии 38.01.02 Продавец,
контролёр  кассир
В Программе государственной итоговой аттестации определены:
 материалы по содержанию итоговой аттестации;

сроки проведения итоговой государственной аттестации;
 условия   подготовки   и   процедуры   проведения   итоговой   государственной
аттестации;
 критерии оценки уровня качества подготовки выпускника.
4 Программа   государственной   итоговой   аттестации   ежегодно   обновляется   и
утверждается директором,  после её обсуждения на педагогическом совете лицея.
1.ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ
ГОСУДАРСТВЕННОЙ ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ
1.1.Область применения программы ГИА
          Программа государственной итоговой  аттестации (далее программа ГИА)
является   частью   основной   профессиональной   образовательной   программы   в
соответствии с ГОС по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр  кассир в части
освоения видов профессиональной деятельности (ВПД) профессии:
1. Продажа непродовольственных товаров.
2. Продажа продовольственных товаров.
3. Работа на контрольнокассовой технике и расчеты с покупателями.
и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
1. Продажа непродовольственных товаров.
ПК 1.1. Проверять качество, комплектность, количественные характеристики
непродовольственных товаров.
ПК 1.2. Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и
выкладку на торговотехнологическом оборудовании.
ПК 1.3. Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о
качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их
эксплуатации.
5 ПК 1.4. Осуществлять контроль за сохранностью товарноматериальных
ценностей.
2. Продажа продовольственных товаров
ПК 2.1. Осуществлять приемку товаров и контроль за наличием необходимых
сопроводительных документов на поступившие товары.
ПК 2.2. Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку.
ПК 2.3. Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности,
вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров.
ПК 2.4. Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки
реализации продаваемых продуктов.
ПК 2.5. Осуществлять эксплуатацию торговотехнологического оборудования.
ПК 2.6. Осуществлять контроль сохранности товарноматериальных ценностей.
ПК 2.7. Изучать спрос покупателей.
3. Работа на контрольнокассовой технике и расчеты с покупателями.
ПК 3.1. Соблюдать правила эксплуатации контрольнокассовой техники (ККТ) и
выполнять расчетные операции с покупателями.
ПК 3.2. Проверять платежеспособность государственных денежных знаков.
ПК 3.3. Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество
упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги.
ПК 3.4. Оформлять документы по кассовым операциям.
ПК 3.5. Осуществлять контроль сохранности товарноматериальных ценностей.
1.2 Цели и задачи  государственной итоговой  аттестации (ГИА)
                Целью   государственной   итоговой   аттестации   является   установление
соответствия   уровня   освоенности   компетенций,
  обеспечивающих
соответствующую   квалификацию   и   уровень   образования   обучающихся,
Государственному   образовательному   стандарту   СПО.
  ГИА   призвана
способствовать систематизации и закреплению знаний и умений обучающегося по
профессии при решении конкретных профессиональных задач, определять уровень
подготовки выпускника к самостоятельной работе.
6 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ГОСУДАРСТВЕННОЙ
ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ
2.1 Вид и сроки проведения государственной итоговой аттестации:
Вид:
 государственный экзамен
Объем времени и сроки, отводимые на подготовку  и сдачу государственного
экзамена: 2 недели с 16.06.2018 г.  по  30.06.2018 г.
2.2. Содержание государственной итоговой аттестации
Государственный    экзамен  по    специальным   дисциплинам определяет
уровень освоения  выпускником  материала,  предусмотренного  учебным планом,
и     охватывает     минимальное     содержание     данных     дисциплин,   установленное
соответствующим     Государственным     образовательным   стандартом   среднего
профессионального образования.
        Билеты для проведения государственного экзамена  должны иметь практико
ориентированный   характер   и   соответствовать   содержанию   нескольких
7 профессиональных модулей. Перечень вопросов для проведения государственного
экзамена:
 разрабатывается   преподавателями   МДК   в   рамках   профессиональных
модулей;
 рассматривается на заседаниях методических комиссий;
 утверждается   после   предварительного   положительного   заключения
работодателей.
2.3. Проведение государственного экзамена.
К государственному экзамену допускаются лица, завершившие полный курс
обучения и успешно прошедшие все предшествующие аттестационные испытания,
предусмотренные учебным планом., в том числе и преддипломную практику на
предприятии.
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ГОСУДАРСТВЕННОЙ
ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ
3.1.Требования к минимальному материальнотехническому обеспечению:
1. при подготовке к государственному экзамену
реализация   программы   ГИА   предполагает   наличие   кабинета   подготовки   к
итоговой аттестации
Оборудование кабинета:
 рабочее место для консультантапреподавателя;
 компьютер, принтер;
 рабочие места для обучающихся;

 комплект учебнометодической документации.
график проведения консультаций по ГИА;
2. при проведении государственного экзамена
для проведения государственного экзамена отводится специально подготовленный
кабинет.
 рабочее место для членов Государственной экзаменационной комиссии;
 компьютер, мультимедийный проектор, экран.
Оснащение кабинета:
8 3.2 Информационное обеспечение ГИА
1. Программа государственной итоговой аттестации
2. Законы ДНР и нормативные документы
3. Литература по профессии
4. Периодические издания по профессии
3.3. Общие требования к организации и проведению ГИА
1.   Для   проведения   ГИА   создается   Государственная   экзаменационная
комиссия   в   порядке,   предусмотренном   Порядком   проведения   государственной
итоговой   аттестации   по   образовательным   программам   среднего
профессионального образования, утвержденным приказом МОН ДНР 10 сентября
2015 г. № 478.
2. Государственный экзамен проводится в устном виде в расчете 15 минут на
1 студента.
3. В основе оценки государственного экзамена лежит пятибалльная система.
«Отлично» (отметка «5»)  выставляется в том случае, если :
полно раскрыто содержание материала в объёме программы и учебника; правильно
и полно даны определения и раскрыто содержание понятий, верно использована
терминология; для изложения материала использованы различные умения, выводы
из наблюдений и опытов; ответ самостоятельный.
«Хорошо»  (отметка «4») выставляется в том случае, если :
раскрыто   содержание   материала,   правильно   даны   определения,   понятия   и
использованы научные термины, ответ, в основном, самостоятельный, но допущена
неполнота   определений,   не   влияющая   на   их   смысл,   и/или   незначительные
нарушения последовательности изложения, и/или незначительные неточности при
использовании терминологии или в выводах.
«Удовлетворительно» (отметка «3») выставляется в том случае, если :
продемонстрировано   усвоение   основного   содержание   учебного   материала,   но
изложено   фрагментарно,   не   всегда   последовательно,   определения   понятий
недостаточно   чёткие,   не   использованы   выводы   и   обобщения   из   наблюдения   и
9 опытов, допущены существенные ошибки при их изложении, допущены ошибки и
неточности в использовании терминологии, определении понятий.
«Неудовлетворительно» (отметка «2») выставляется в том случае, если :
основное   содержание   учебного   материала   не   раскрыто,   не   даны   ответы   на
вспомогательные   вопросы   учителя,   допущены   грубые   ошибки   в   определении
понятий и в использовании терминологии.
4.   При   подготовке   к   ГИА   обучающимся   оказываются   консультации
руководителями   от   образовательного   учреждения,   назначенными   приказом
директора.
3.4. Кадровое обеспечение ГИА
Требования   к   квалификации   педагогических   кадров   для   проведения
государственного   экзамена:   наличие   высшего   профессионального   образования,
соответствующего профилю специальности.
Требование   к   квалификации   руководителей   ГИА   от   организации
  высшего   профессионального   образования,
  наличие
(предприятия):
соответствующего профилю специальности.
ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ЭКЗАМЕНА:
ПМ.01. Продажа непродовольственных товаров
1. Классификация непродовольственных товаров: понятие, группы, методы
2. Качество непродовольственных товаров: понятие, методы, показатели.
3. Производство и отделка тканей.
4. Ассортимент тканей: группы, характеристика
5. Классификация и ассортимент швейных, трикотажных товаров.
6. Меховые товары: характеристика.
7. Обувь: группы, классификация.
8.
 Галантерейные товары: классификация, виды.
10 9. Парфюмерные товары: сырье, классификация.
10. Косметические товары: классификация, виды.
11. Стеклянная  и керамическая посуда: сырье, классификация, виды.
12. Металлическая  и пластмассовая посуда: сырье, классификация, виды
13.
 Товары бытовой химии: виды, характеристика.
14.
15.
16.
17.
 Бумага. Картон. Изделия из бумаги и картона: виды, характеристика.
 Игрушки. Спортивные товары: классификация, виды.
 Телевизоры, магнитофоны: классификация.
 Электробытовые товары: виды, классификация.
18. Мебельные товары: сырье, классификация, ассортимент.
19. Ювелирные товары: сырье, классификация, ассортимент.
20. Художественные товары: классификация, характеристика.
21. Текстильные   волокна.   Общие   сведения   о   текстильных   волокнах   и   их
классификация.
22. Классификация игрушек.
23. Пряжа и нити. Дефекты текстильных нитей.
24. Школьнописьменные и канцелярские товары
25. Классификация   и   характеристика   ткацких   переплетений.   Дефекты
ткачества.
26. Спорттовары.
27. Отделка тканей.
28. Классификация электробытовых товаров.
29. Требования к качеству швейных изделий. Маркировка, упаковка и хранение.
30. Машины для стирки и сушки белья.
11 31. Классификация пушномеховых товаров.
32. Маркировка, упаковка и хранение кожаной обуви.
33. Текстильная галантерея.
34. Классификация и ассортимент мебели
35. Металлическая галантерея.
36. Классификация и ассортимент ювелирных товаров.
37. Кожаная галантерея.
38. Требования к качеству ювелирных изделий.
39. Галантерея из пластмасс и поделочных материалов.
40. Классификация и ассортимент бытовых часов.
41. Потребительские свойства и показатели качества парфюмерных товаров.
42. Классификация художественных изделий.
43. Классификация и ассортимент парфюмерных товаров.
44. Строительные товары
45. Классификация и ассортимент косметических товаров.
46. Стеклянные бытовые товары
47. Керамические товары.
48. Классификация и ассортимент стеклянных изделий.
49. Классификация и ассортимент металлохозяйственных товаров.
50. Ассортимент товаров
51. Маркировка товаров.
12 52. Ассортимент хозяйственных товаров из пластмасс.
53. Общие сведения о пластмассах.
54. Классификация и ассортимент кожаной обуви.
55. Товары бытовой химии.
56. Классификация и ассортимент резиновой обуви. Требования к качеству
ПМ.02. Продажа продовольственных товаров
1. Молоко,сливки: пищевая ценность, ассортимент, качество, хранение.
2.  Упаковка продовольственных товаров. Понятие о маркировке.
3. Понятие о калорийности продуктов: определение и расчёт калорийности.
4. Классификация весоизмерительного оборудования.
5.Качество   товаров:   его   характеристики,  понятие   о   градации   качества,  методы
определения качества.
6. Ликёроводочные изделия: получение, классификация, ассортимент.
7.Требования, предъявляемые к весам.
8. Крупа: пищевая ценность, виды, ассортимент.
9. Виноградные вина: классификация, ассортимент, хранение.
10.Мука: пищевая ценность, виды, ассортимент.
11. Молочные консервы: ассортимент, качество, хранение.
12. Макаронные изделия: виды, ассортимент.
13. Кисломолочные изделия: сметана, творог, получение ассортимента, хранение.
14.Хлеб, пищевая ценность, классификация, ассортимент.
15. Сыры сычужные: типы, ассортимент, качества, хранение.
16.Булочные изделия: классификация, ассортимент.
17. Масло коровье: виды, ассортимент, качество хранения.
18.Бараночные изделия: виды, ассортимент, хранение.
19. Маргарин: сырьё, виды, ассортимент.
20. Сухарные изделия: виды, ассортимент, хранение.
21. Растительные масла: получение, ассортимент, хранение.
13 22. Классификация овощей: виды, ассортимент.
23. Мясо убойных животных.
24. Виды, ассортимент свежих плодов: косточковые, семечковые.
25. Требование к качеству мяса.
26. Солёные и квашеные овощи.
27. Мясо птицы: пищевая ценность, виды, категории.
28.   Овощные   и   плодовые   консервы:   классификация,   ассортимент,   качество,
хранение.
29. Субпродукты: пищевая ценность, виды, категории.
30. Мармелад: сырьё, виды,.ассортимент.
31.   Варёные   колбасные   изделия:   сырьё,  классификация,   ассортимент,  качество,
хранение.
32. Шоколад и какаопорошок: сырьё, виды, ассортимент, качество, хранение.
33. Мясные консервы: виды, ассортимент, качество, хранение.
34.Конфеты: сырьё, классификация, ассортимент, качество, хранение.
35. Мясные полуфабрикаты: группы, виды.
36. Карамель: сырьё, классификация, ассортимент.
37. Характеристика семейства рыб.
38. Печенье: сырьё, виды, ассортимент.
39. Рыба живая, охлаждённая: способы разделки, качество, хранение.
40. Пряники и вафли: сырьё, виды, ассортимент.
41. Рыба мороженая: способы разделки, качество, хранение.
42. Безалкогольные напитки: виды, ассортимент, качество, хранение.
43. Рыба солёная: способы посолы, ассортимент.
44. Торты и пирожные: виды, ассортимент, хранение.
45. Рыба копчёная: виды, ассортимент.
46. Пряности и приправы.
47. Рыбная икра: виды, качество.
48 Чай, кофе: виды, товарные сорта, хранение.
49. Рыбные консервы: виды, ассортимент.
14 50. Сыры плавленые: ассортимент, хранение.
ПМ.3. Работа на контрольнокассовой технике и расчеты с покупателями
1. Порядок работы на ККМ  разных типов
2. Устройство и назначение контрольнокассовых машин разных типов
3. Устройство контрольнокассовых машин (кроме ключей, замков, режимов работы)
4. Классификация контрольнокассовых машин.
5. Ключи, замки, режимы работы на контрольнокассовой машине.
6. Документы,  регламентирующие применение ККМ.
7. Способы расчета с покупателями.
8. Обязанности кассира.
9. Техническое обслуживание контрольнокассовых машин.
10.Подготовка ККМ к работе.
11.КассовыйPOSтерминал (назначение).
12.Требования безопасности при эксплуатации контрольнокассовых машин.
13.Порядок ввода в эксплуатацию и регистрация ККМ.
14.Санкции, применяемые за установленные нарушения при работе на ККТ.
15.Полномочия налоговых органов.
16.Функции контрольнокассовых машин.
17.Окончание работы на контрольнокассовой машине.
18.Оформление контрольной ленты на начало и конец рабочего дня.
19.Оформление обрыва контрольной ленты.
20.Маркировка ККМ
21.Приходные и расходные кассовые документы
22.Понятие мер и измерений
23. Работа ККМ с электронными весами
24.Товарные вычисления
25.Процентные вычисления
26.Средние величины
27.Вес товара: масса брутто, нетто
28.Работа в режиме отчетности
15 29.Международная система единиц измерения
30.Понятие о цене и ценообразовании
ОП.05 «Безопасность жизнедеятельности и охрана труда»
1. Государственный   надзор   и   контроль   за   соблюдением   законодательства   об
охране труда.
2. Обязанности работодателя по организации расследования несчастных случаев
на производстве.
3. Обязанности   работодателя   по   обеспечению   безопасных   условий   и   охраны
труда.
4. Несчастные случаи, которые подлежат расследованию и учету как несчастные
случаи на производстве.
5. Параметры микроклимата.
6. Виды ответственности за нарушение требований и правил охраны труда.
7. Первоочередные   меры,   принимаемые   в   связи   с   несчастным   случаем   на
производстве
8. Опасные и вредные производственные факторы. Классификация.
9. Безопасность труда при проведении погрузочноразгрузочных работ.
10.Обеспечение   работающих   и   служащих   моющими   и   обезвреживающими
веществами и средствами личной гигиены.
11.Правила внутреннего трудового распорядка.
12.Обязанности работника в области охраны труда.
13.Оказание первой помощи при поражениях электротоком.
14.Понятие «Охрана труда»
15.Виды инструктажей по охране труда.
16.Физиология труда
17.Средства индивидуальной защиты и их классификация
18.Организация   хранения   и   ухода   за   средствами   индивидуальной   защиты   на
предприятии
19.Основные способы зашиты от электротравматизма.
16 20.Нормы   предельно   допустимых   нагрузок   для   женщин   при   подъеме   и
перемещении тяжестей вручную.
21.Оказание доврачебной помощи при ожогах кислотами и щелочами.
22.Организация   и   проведение   предварительных   и   периодических   медицинских
осмотров.
23.Оказание первой помощи пострадавшим при пищевом отравлениях
24.Первичные средства пожаротушения.
25.Утомление
26.Устройство и принцип действия порошкового огнетушителя
27.Устройство и принцип действия углекислотного огнетушителя
28.Техника безопасности при работе с весоизмерительным оборудованием
29.Техника безопасности при работе с контрольнокассовым оборудованием
30.Причины травматизма и профзаболевания.
Обслуживание покупателей в отделах непродовольственных и продовольственных
товаров согласно предложенной инструкционной карты
ИНСТРУКЦИОННАЯ   КАРТА
Тема:  Порядок обслуживания покупателя в отделе
Последовательность
выполнения операций
Указания к выполнению
Самоконтроль
операций
правильности выполнения
Начать диалог с покупателем с
приветствия  «Добрый день,
Здравствуйте». Стоять лицом к
покупателю, не облокачиваясь на
прилавок, с приветливым
операций
Следить за осанкой и
выражением лица
Встреча покупателей
Выявление
покупательского спроса
Задать вопросы покупателю: Что
бы Вы хотели приобрести в нашем
магазине? Что Вам подсказать?
Обращаться вежливо, не
дожидаясь вопроса
покупателя
выражением лица
Показ товара и
консультация
Показать товар на руке, на
прилавке, сопровождая краткой
информацией: назвать товар, дату
изготовления, отличительные
особенности, изготовитель, сроки
хранения, как ухаживать за
Показывать товар
маркировкой к покупателю,
следить за речью
17 Упаковка  товаров
Расчет с покупателями
товаром, сопутствующие товары,
проверка качества
Упаковать товар в
потребительскую упаковку
Назвать покупателю стоимость
покупок, получить деньги от
покупателя, проверить
подлинность денежных купюр,
назвать вслух сумму денег,
полученную от покупателя,
положить деньги на видное место
на ККМ, получить чек, оторвать
чек, набрать сумму сдачи из
денежного ящика, начиная с
мелких купюр, погасить кассовый
чек, выдать кассовый чек и сдачу
покупателю одновременно,
Следить за прочностью,
аккуратностью, эстетичностью
упаковки
Применять точность в
выполнении операций, будь
внимателен, следить за
точностью сдачи
Вручение покупки
положить деньги в денежный ящик
Подавать покупку покупателю на
прилавке, помочь уложить в сумку
Сопровождать вручение
покупки словами:
Пожалуйста, Благодарим за
покупку, Приходите к нам ещё
18

file_name: Программа ГИА - продавец гр.5.docx

intro:
Программа государственной итоговой аттестации разработана на основе государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр - кассир, а также в соответствии с Порядком проведения  государственной итоговой аттестации по образовательным программам  среднего профессионального образования, утвержденным приказом Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики 10 сентября 2015 г. № 478.
 Целью  государственной итоговой аттестации является установление степени готовности обучающегося к самостоятельной деятельности, сформированности профессиональных компетенций в соответствии с государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр - кассир


extracted_text:
ы
м
е
т

я
и
н
е
ч
у
з
и

о
т
с
е
м

,
а
т
а
Д
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
ы
м
е
т
д
о
п

,
ы
м
е
т

№
Тема
02.20
Тема
02.20
Тема
02.21
Тема
02.21
Тема
02.22
Тема
02.22
Тема
02.23
Тема
02.24
Наименование темы
урока учебной
практики
Продажа сыров.
Продажа сыров.
Инвентаризация
товаров и тары.
Инвентаризация
товаров и тары.
Решение торговых
 ситуаций.
Решение торговых
 ситуаций.
Оформление витрин
Дифференцированный
зачет
6
6
6
6
6
6
6
6
ИТОГО 48
1
1
1
1
1
1
1
1
8
Время на изучение
темы, подтемы
о
г
е
с
в
ж
а
т
к
у
р
т
с
н
и

а
н
ю
у
н
н
е
в
т
с
д
о
в
з
и
о
р
п

а
н
ь
т
с
о
н
ь
л
е
т
я
е
д
й
и
н
е
н
ж
а
р
п
у

е
и
н
е
н
л
о
п
ы
в

а
н
5
5
5
5
5
5
5
5
40
Наименование  учебно – производственных  работ
а
т
р
а
к

я
а
н
н
о
и
ц
к
у
р
т
с
н
и

Изучение ассортимента сыров.   Приемка сыров по количеству и по
качеству,   изучение   сопроводительных   документов.   Хранение   и
подготовка к продаже
Нарезка сыров.  Размещение и выкладка  в торговом зале. Правила
продажи, обслуживание покупателей. Изучение спроса покупателей.
Ознакомиться   с   порядком   проведения   инвентаризации.   Заполнить
инвентаризационную описьакт.
Ознакомиться   с   порядком   проведения   инвентаризации.   Заполнить
инвентаризационную описьакт.
Решение тестов. Решение ситуационных задач.
Решение тестов. Решение ситуационных задач.
Оформление витрин торгового зала продовольственного магазина
Старший мастер: __________________________________  С.В. Арбузова Мастер производственного обучения:  _______________  А.П. Ателькина
Рассмотрено и согласовано
на заседании цикловой комиссии
мастеров производственного обучения
Протокол    № __ от________ 2017
Председатель ________ А.П. Ателькина
                                                         УТВЕРЖДАЮ
заместитель директора по УПР  ГПОУ
 «ЕНАКИЕВСКИЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ
ГОРНЫЙ ЛИЦЕЙ»
________________ Т.К. Кинюк
ПЕРЕЧЕНЬ
УЧЕБНО – ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ  РАБОТ
УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
ПМ 02  «Продажа  продовольственных товаров»
группа ПКК – 5 – 15           3 курс
Профессия: 38.01.02 Продавец, контролёр – кассир
Квалификация: продавец продовольственных товаров 2017 – 2018  учебный год
Рассмотрено и согласовано
на заседании цикловой комиссии
мастеров производственного обучения
Протокол    № __ от________ 2017
Председатель ________ А.П. Ателькина
                                                         УТВЕРЖДАЮ
заместитель директора по УПР  ГПОУ
 «ЕНАКИЕВСКИЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ
ГОРНЫЙ ЛИЦЕЙ»
________________ Т.К.  Кинюк
ПЕРЕЧЕНЬ
УЧЕБНО – ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ  РАБОТ
УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
ПМ 03 «Работа на контрольнокассовой технике и расчёты с покупателями»
Профессия: 38.01.02 Продавец, контролёр – кассир
группа ПКК – 5 – 15          3  курс Квалификация: продавец продовольственных товаров
2017 – 2018  учебный год
Время на изучение
темы, подтемы
Наименование темы
урока учебной
практики
о
г
е
с
в
ж
а
т
к
у
р
т
с
н
и

а
н
ы
м
е
т
д
о
п

,
ы
м
е
т

№
ы
м
е
т

я
и
н
е
ч
у
з
и
о
т
с
е
м

,
а
т
а
Д
а
т
р
а
к

я
а
н
н
о
и
ц
к
у
р
т
с
н
и

ю
у
н
н
е
в
т
с
д
о
в
з
и
о
р
п

а
н
ь
т
с
о
н
ь
л
е
т
я
е
д
й
и
н
е
н
ж
а
р
п
у

е
и
н
е
н
л
о
п
ы
в

а
н
5
5
5
5
Наименование  учебно – производственных  работ
Раздробление   и   превращение   именованных   чисел.   Действия   над
именованными   числами.   Вычисление   остатков   товаров.   Устный   подсчет
стоимости товаров.
Процентные вычисления. Подсчет сумм остатков товаров на конец дня в
магазине.
  Подсчет   стоимости   товаров   с   использованием
микрокалькулятора.
Инструктаж по охране труда и технике безопасности при работе на ККТ.
Ознакомление   со   структурой   и   содержанием   основных   нормативных
документов, регламентирующих применение контрольнокассовой техники
ККМ
Ознакомление   с   типовыми   правилами   эксплуатации   ККМ.     Подготовка
рабочего   места   контролеракассира   и   контрольнокассовых   машин   к
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Тема
03.01
Тема
03.01
Тема
03.02
Освоение методов
подсчета стоимости
товара.
Освоение методов
подсчета стоимости
товара.
Эксплуатация
контрольнокассовой
техники. Инструктаж по
охране труда и технике
безопасности.
Учебный магазин
Тема
03.02
Эксплуатация
контрольнокассовой
6
6
6
6
1
1
1
1 Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
техники. Инструктаж по
охране труда и технике
безопасности.
Работа на контрольно
кассовой машине
«SAMSUNG».
Работа на контрольно
кассовой машине
«SAMSUNG».
Работа на контрольно
кассовой машине
«SAMSUNG».
Работа на контрольно
кассовой машине
«DATECX».
Работа на контрольно
кассовой машине
«DATECX».
Работа на контрольно
кассовой машине
«DATECX».
Работа на контрольно
кассовых машинах.
Тема
03.03
Тема
03.03
Тема
03.03
Тема
03.04
Тема
03.04
Тема
03.04
Тема
03.05
Учебный магазин
Тема
03.05
Работа на контрольно
кассовых машинах.
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Тема
03.05
Тема
03.06
Тема
03.06
Тема
03.06
Работа на контрольно
кассовых машинах.
Ознакомление с
работой кассового
терминала.
Ознакомление с
работой кассового
терминала.
Ознакомление с
работой кассового
терминала.
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
работе.
Подготовка   контрольнокассовой   машины   к   работе.   Освоение   навыков
работы   кассира   в   течение   смены.   Освоение   операций   заключительного
периода работы на контрольнокассовой машине.
Выявление   и   устранение   простейших   неисправностей,   допущенных   при
эксплуатации   контрольнокассовой   машины.
  Отработка   навыков
безопасной работы при эксплуатации контрольнокассовой машины.
Выявление   и   устранение   простейших   неисправностей,   допущенных   при
эксплуатации   контрольнокассовой   машины.
  Отработка   навыков
безопасной работы при эксплуатации контрольнокассовой машины.
Подготовка   контрольнокассовой   машины   к   работе.   Освоение   навыков
работы   кассира   в   течение   смены.   Освоение   операций   заключительного
периода работы на контрольнокассовой машине.
Выявление   и   устранение   простейших   неисправностей,   допущенных   при
эксплуатации   ККМ.   Отработка   навыков   безопасной   работы   при
эксплуатации ККМ.
Выявление   и   устранение   простейших   неисправностей,   допущенных   при
эксплуатации   ККМ.   Отработка   навыков   безопасной   работы   при
эксплуатации ККМ.
Подготовка ККМ к работе. Работа кассира в течение смены. Выявление и
устранение   простейших   неисправностей   ККМ.   Отработка   навыков
безопасной работы при эксплуатации ККМ. Проверочная работа.
Подготовка ККМ к работе. Работа кассира в течение смены. Выявление и
устранение   простейших   неисправностей   ККМ.   Отработка   навыков
безопасной работы при эксплуатации ККМ. Проверочная работа.
Подготовка ККМ к работе. Проверочная работа.
Изучение  устройства,  технических  характеристик  и принципов действия
сканеров   штрихкодов   и   терминалов   сбора   данных.   Изучить   принципы
работы на POSтерминале.
Изучение приемов получения различных чеков. Изучение реквизитов чеков.
Порядок работы на кассовом терминале в течение смены.
Приемы получения,  содержание и реквизиты X отчетов. Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Учебный магазин
Тема
03.06
Тема
03.06
Тема
03.06
Тема
03.07
Тема
03.07
Тема
03.08
Тема
03.08
Тема
03.08
Тема
03.09
Тема
03.09
Тема
03.09
Тема
03.10
Тема
03.10
Тема
03.10
Тема
03.11
Ознакомление с
работой кассового
терминала.
Ознакомление с
работой кассового
терминала.
Ознакомление с
работой кассового
терминала.
Работа кассира в
течении смены.
Работа кассира в
течении смены.
Ведение журнала
кассира операциониста.
Ведение журнала
кассира
операциониста.
Ведение журнала
кассира
операциониста.
Обслуживание и расчет
с покупателями.
Обслуживание и расчет
с покупателями.
 Обслуживание и расчет
с покупателями.
Оформление кассовых
документов.
Оформление кассовых
документов.
Оформление кассовых
документов.
Сдача наличных
денежных средств.
Учебный магазин
Тема
03.12
Инвентаризация
денежных средств.
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
Приемы получения,  содержание и реквизиты X отчетов.
Приемы получения,  содержание и реквизиты Zотчетов.
Приемы получения,  содержание и реквизиты Zотчетов.
Порядок работы кассира в течение смены. Заполнение документов формы
№ КМ.
Работа кассира с банкнотами. Распознавания отличительных особенностей
банкнот   и   монет   Банка   России   образца   1997   года.   Признаки
платежеспособности денежных знаков.
Изучение   требований,   предъявляемых   к   ведению   журнала   кассира
операциониста.
Определить результат работы кассира за смену. Заполнить журнал кассира
операциониста.
Решение производственных ситуаций.
Приобретение навыков обслуживания  покупателей, вручение покупки.
Продажа товаров по безналичному расчету.
Ознакомление   с   порядком   обмена   и   возврата     товаров   ненадлежащего
качества
Составление кассового отчета..
Отработка навыков ведения кассовой книги.
Составление отчета контролеракассира.
Подготовка денежных средств к сдаче. Сдача  наличных денежных средств
в кассу торгового предприятия. Сдача  наличных денежных средств в банк.
Сдача  наличных денежных средств в банк через инкассатора.
Инвентаризация товарноматериальных ценностей. Инвентаризация кассы. Учебный магазин
Учебный магазин
Тема
03.12
Тема
03.13
Инвентаризация
денежных средств.
Дифференцированный
зачет.
6
6
1
1
5
5
ИТОГО 204
34
170
Решение производственных ситуаций.
Старший мастер: __________________________________  С.В. Арбузова
Мастер производственного обучения:  _______________  А.П. Ателькина

file_name: Перечень ПМ 02,03 группа 5.doc

intro:
ПЕРЕЧЕНЬ
УЧЕБНО – ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ  РАБОТ
УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
ПМ 02  «Продажа  продовольственных товаров»
группа ПКК – 5 – 15           3 курс
Профессия: 38.01.02 Продавец, контролёр – кассир
Квалификация: продавец продовольственных товаров

2017 – 2018  учебный год
Раздробление и превращение именованных чисел. Действия над именованными числами. Вычисление остатков товаров. Устный подсчет стоимости товаров.
Процентные вычисления. Подсчет сумм остатков товаров на конец дня в магазине. Подсчет стоимости товаров с использованием микрокалькулятора.
Инструктаж по охране труда и технике безопасности при работе на ККТ.  Ознакомление со структурой и содержанием основных нормативных документов, регламентирующих применение контрольно-кассовой техники ККМ
Ознакомление с типовыми правилами эксплуатации ККМ.  Подготовка рабочего места контролера-кассира и контрольно-кассовых машин к работе.
Подготовка контрольно-кассовой машины к работе. Освоение навыков работы кассира в течение смены. Освоение операций заключительного периода работы на контрольно-кассовой машине.
Выявление и устранение простейших неисправностей, допущенных при эксплуатации контрольно-кассовой машины. Отработка навыков безопасной работы при эксплуатации контрольно-кассовой машины.
Выявление и устранение простейших неисправностей, допущенных при эксплуатации контрольно-кассовой машины. Отработка навыков безопасной работы при эксплуатации контрольно-кассовой машины.
Подготовка контрольно-кассовой машины к работе. Освоение навыков работы кассира в течение смены. Освоение операций заключительного периода работы на контрольно-кассовой машине.


extracted_text:
Конспект интегрированного занятия по краеведению.
Тема: «Путешествие по Крыму»
Интеграция образовательных областей:
"Художественноэстетическое развитие", "Социальнокоммуникативное
развитие", "Познавательное развитие", "Речевое развитие", "Физическое
развитие".
   Цели:
 Расширять и углублять знания детей о крае, в котором мы живём, о Крыме;
 сформировать представления о Крымских горах, лесах, морях и их
обитателях;
 расширять представления детей о народах населяющих Крым;
 воспитывать уважение к различным национальностям Крыма, их культуре,
языку, национальной одежде и традициям;
 развивать познавательную активность, создать положительный
эмоциональный настрой;
 воспитывать чувство любви к родному краю, бережное отношение к природе;
 воспитывать дружеские взаимоотношения в детском коллективе.
Оборудование и материалы:
Ноутбук, карта Крыма; четыре клубочка (зеленый, синий, желтый,
оранжевый) ; интерактивная доска для просмотра презентации: лесов, гор,
морских обитателей, полей Крыма, культур выращиваемых в Крыму;
костюмов (русский, украинский, крымскотатарский), эмблемы для детей
«Путешествие по Крыму».
Ход занятия:
В.: Здравствуйте ребята, меня зовут Татьяна Викторовна! Мне очень приятно
с вами познакомиться! Я приехала с вами подружиться и поиграть! Вы
позволите? (ответ детей)
В:Замечательно! Дети, а какое время года наступило? (ответы детей)
Правильно.
На улице наступила осень. На улице светит осеннее солнышко.
 А вы хотите, чтобы солнышко вас согрело, приласкало. Сядьте на коврики,
закройте глаза .
Звучит музыка
Аутотренинг
 Подняли ручки к верху, потянулись к солнышку. Оно теплое, нежное, доброе.
Солнышко несет тепло всем, всем, всем (руки в стороны). Откройте глаза.
Посмотрите друг на друга и улыбнитесь друг другу, и гостям.
И вот засияло солнышко. От наших улыбок стало всем теплее.
В: Солнышко греет так тепло как мамины руки. Ребята у каждого человека
есть родители, самые родные люди. У каждого человека есть место где он
родился.  У когото это село, у когото это город.  Место, где человек родился, называют   Родиной. Мы с вами живем в Крыму.  Многие из нас
родились здесь. Нашей родиной является  Крым!
Наш Крым удивительный и сказочный и сейчас, ребята мы с вами отправимся
в путешествие по нашему родному краю и узнаем все о нем. А совершить это
путешествие нам помогут волшебные клубочки. Посмотрите на них. Какого
цвета они? Давайте возьмем клубочек зелено цвета, а вы ребята закройте
глаза.
Я сейчас  скажу волшебные слова: «Ты катись клубочек мой, покажи нам
край родной! ». Сейчас мы узнаем, куда привел нас этот клубочек.
Открывайте глаза. (Дети открывают глаза , клубочек прикрепляется на
карту Крыма, зеленая зона) .
Слайд 1.  «Крымские леса»
Воспитатель: Куда же мы попали? (дети: в лес).
Давайте мы с вами послушаем звуки леса. (звучит запись «Шум леса»)
В:
Здравствуй лес, дремучий лес, полный сказок и чудес
Ты о чем шумишь листвою, ночью темной, грозовою?
Что нам шепчешь на заре, весь в росе и серебре?
Кто в глуши твоей таиться: что за зверь? Какая птица?
Все открой, не утаи, ты же видишь – мы свои!
В: Давайте узнаем, что же и кто же таится в загадочном Крымском
лесу? Посмотрите, какие деревья растут в наших Крымских лесах. Это …..
А это кустарники…. Крымские леса в основном находятся в горах.
Посмотрите какая красота. Леса находятся в горах потому, что деревья
любят влагу, прохладу, а в Крыму летом очень жарко и деревьям от жары
можно спастись только в горах.
Самые большие горы  это Карадаг, АюДаг, АйПетри.
Слайды горы
А вы знаете, что у нас в Крыму есть высокий водопад, который вытекает из
выступа крымских гор, называется он УчанСу, летом он почти исчезает изза
жары.
Слайд водопад УчнСу
В: Дети смотрите,  кто же живет в крымских лесах. (Животные и птицы)
Какие?
Слады
Воспитатель: Ну что ж, в горах и лесах Крыма мы побывали, отправляемся
дальше? У нас есть второй волшебный клубочек синего цвета. Давайте все
вместе скажем волшебные слова: «Ты катись клубочек мой, покажи нам край
родной! » (клубочек прикрепляется на карту, синяя зона) .
Слайд2. «Крымское море». Звучит запись «Шум моря»
В: Куда же привел нас этот клубочек? (дети: на море). Мы оказались на берегу моря. А вы знаете, что берега Крыма омывает два
моря? Черное и Азовское моря. А для чего нужно людям море, зачем они
ездят на него? (ответы детей). А кто знает какая вода в море? (дети: соленая)
Кто же это подшутил,
Море, над тобою?
Пошалил и посолил
Море голубое?
Можно в нем воды набрать,
Да нельзя напиться:
Можно только полоскать
Рот морской водицей.
Видно, соль со всей земли
К морю притащили,
Взвесить точно не могли
И… пересолили!
В: Ребята, давайте опустимся на морское дно и посмотрим кто там обитает.
Слайды дельфин, медуза, морская звезда, водоросли, рыбы.
Давайте поиграем в игру, я вас буду путать, а вы будьте очень внимательны.
Д\И «Кто живет в море»
 А в воде живёт индюк? Нет.
 А в воде живёт утюг? Нет.
 Ну, а корка от арбуза? Нет.
 А вообще живёт медуза? Да.
 А большие мандарины? Нет.
 В Чёрном море есть дельфины? Да.
 Рыбы в нашем море есть? Да.
 Крокодилов в нём не счесть? Нет.
 Дети плещутся в воде? Да.
 Вместе с птицами в гнезде? Нет.
В: Молодцы. Мне не удалось вас запутать, и вы поняли, что море для морских
обитателей – это родной дом, а для того что бы оно всегда оставалось чистым
и гостеприимным, мусор в него бросать нельзя!
Физминутка
Раз  подняться, подтянуться,
Два  согнуться, разогнуться
Три  в ладоши три хлопка, головою три кивка.
На четыре  ноги шире.
Пять  руками помахать,
Шесть – на место тихо встать.
В: Ну, что отправляемся дальше? Где же наш следующий клубочек? Какого
он цвета? (Желтый). Говорим все вместе слова: «Ты катись клубочек мой, покажи нам край
родной! » (прикрепляется на карту, желтая зона)
Слайд 3. «Крымские поля и степи»
В: А это, ребята, Крымские поля и степи. Полей в нашем краю очень много.
Что люди выращивают на полях? (ответы детей). У нас на картинке
изображено хлебное поле: люди выращивают пшеницу и рожь. Что из них
делают? (Муку, а затем пекут хлеб). Какого оно цвета? (желтое, золотистое).
Поле похоже на море, когда дует ветер, колосья шевелятся, как будто волны.
Слайд поле
В: Поля для человека очень важны, они нас кормят. Мы должны их беречь от
огня.
Крым богат еще виноградниками и садами. Какие фрукты растут в садах?
Что из них делают?
Слайды виноградник, сад
В: Вот и на полях Крыма мы побывали, остался у нас один, последний
клубочек, куда же он нас приведет? Какого он цвета? (Оранжевого).
Давайте скажем волшебные слова: «Ты катись клубочек мой, покажи нам
край родной! » (прикрепляется на карту, оранжевая зона)
Слайд 4. «Дома»
В: Ребята, последний клубочек оранжевый, потому что окна в домах светятся
оранжевым светом. И привел он нас в города и села Крыма. Какие красивые
здесь улицы и дома, а живут в этих домах люди, люди разных
национальностей. Люди – это главное богатство Крыма.
Какие национальности народов Крыма вы знаете? (Ответы детей)
В: Да, наш Крым богат национальностями, и что только люди не умеют делать
и песни петь, и легенды складывать, и танцевать, и игры придумывать. У
каждого народа есть свой язык, костюмы, традиции и обычаи.
Слайд русский, украинский, крымскотатарский костюмы.
Давайте рассмотрим национальные костюмы народов.
1.Основными частями женского костюма были рубаха, сарафан, передник.
Рубахи и сарафаны украшались вышивкой.
Костюм мужчины состоял из штанов и рубахи. Рубаха украшалась вышивкой.
Рубахи носили навыпуск и подпоясывали узким поясом или цветным шнуром.
На ноги надевали лапти или сапоги из цветной кожи.
2. Традиционный украинский национальный костюм это яркие, красивые
вышивки, цветы и ленты.
Мужской национальный костюм – рубаха, штаны (шаровары). Головной убор
бриль.
Женский костюм – длинная рубашка (вышиванка, спидниця), юбка (понева),
дерга (на каждый день) и плахта (на праздник). Венок – головной убор
незамужней женщины. Считалось, что в веночках есть какаято волшебная
сила, способная защитить от любой беды. Вся одежда и мужская, и женская украшалась вышивками.
3. Для пошива крымскотатарского костюма использовали домотканые
материалы, которые собственноручно изготавливали трудолюбивые женщины.
Их же руками шилась одежда и для себя, и для всей семьи. Кожа и шерсть –
те материалы, без которых невозможно представить себе традиционный
костюм нашего народа.
Основу костюма как у мужчин, так и у женщин состаляла рубаха, только у
женщин она была длиннее. Поверх рубахи женщины носили шелковые и
атласные платья. На голову надевали фес, вышитый золотом с маромой.
Мужчины надевали тоже рубаху, тольк короче, камзол, расшитый золотом,
брюки, на головукаракулевый колпак.
У нашего народа из поколения в поколение передается уважение к старшим,
например, младший при встрече целует руки старшему.
На этом ребята мы закончим свое путешествие, самое главное, что б мы жили
в мире и согласии, чтоб никогда не ссорились и помогали друг другу. Чтоб
любили свою Родину, свой Крым и гордились им.
Даже если мало места,
Все равно нам здесь не тесно.
Вместе мы одна семья
Все народы здесь друзья.
В: Спасибо вам ребята. Вы молодцы, хорошо отвечали. Я хочу спросить вас,
вам было интересно? Вам понравилось наше путешествие? Что нового вы
узнали  о нашем родном крае? А сейчас послушай те песню о Крыме.  ( Песня
о Крыме «На ладонях ласкового моря)

file_name: путешествие.docx

intro:
Цели:
- Расширять и углублять знания детей о крае, в котором мы живём, о Крыме;
- сформировать представления о Крымских горах, лесах, морях и их обитателях;
- расширять представления детей о народах населяющих Крым;
- воспитывать уважение к различным национальностям Крыма, их культуре,  языку, национальной одежде и традициям;
- развивать познавательную активность, создать положительный эмоциональный настрой;
- воспитывать чувство любви к родному краю, бережное отношение к природе;
- воспитывать дружеские взаимоотношения в детском коллективе.

title: занятие "Путешествие по Крыму"


extracted_text:
СВОДНАЯ ВЕДОМОСТЬ ПО ОСВОЕНИЮ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
ПМ.02 Продажа продовольственных товаров
 ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ДИФФЕРЕНЦИРОВАННОГО ЗАЧЕТА         Дата_______________
Группа ПКК – 5 – 15   Курс 3      Профессия: 38.01.02  Продавец, контролёр – кассир
№
п/п
Фамилия и
инициалы
студентов
Результаты освоения программы учебной практики
Дифференцированны
ПМ.02 Продажа продовольственных товаров
й зачет
Общие компетенции
Профессиональные компетенции
А
В
С

ь
т
с
а
ч
я
а
к
с
е
ч
и
т
к
а
р
П
г
о
т
И
о
г
о
н
н
а
в
о
р
и
ц
н
е
р
е
ф
ф
и
д
а
т
е
ч
а
з ОК.
1
ОК.
2
ОК
.
3
ОК.
4
ОК.
5
ОК
.
6
ОК,
7
ОК.
8
ПК
.2.1
ПК
.2.2
ПК
.2.3
ПК
.2.4
ПК
.2.5
ПК
.2.6
ПК
.2.7
1 Абдулаева А
2 Абдулаева М
3 Ателькина А
4 Бачурина И
5 Бирюк А
6 Борщевич А
7 Воронина Б
8 Воронина Е
9 Вьюнник Е
10 Гончарова Е
11 Гуреева С
12 Донцова М
13 Даценко Т
14 Карпова В
15 Квестадзе В
16 Лубенец Е
17 Павленко А
18 Польскова Н
19 Панкова Е
20 Хмелёва О
21 Чернуха К
22 Шинкаренко
23 Гунько А
24 Евтихевич М Подписи комиссии:
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________ Выпускник, освоивший ПМ.02 Продажа продовольственных
товаров, должен обладать общими компетенциями,
 включающими в себя способность:
ОК   1.   Понимать   сущность   и   социальную   значимость   будущей
профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК   2.   Организовывать   собственную   деятельность,   исходя   из   цели   и
способов ее достижения, определенных руководителем.
ОК   3.   Анализировать   рабочую   ситуацию,   осуществлять   текущий   и
итоговый   контроль,   оценку   и   коррекцию   собственной   деятельности,   нести
ответственность за результаты своей работы.
ОК   4.
  Осуществлять   поиск   информации,
  необходимой   для
эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК   5.   Использовать   информационнокоммуникационные   технологии
в профессиональной деятельности.
ОК   6.   Работать   в   команде,   эффективно   общаться   с   коллегами,
руководством, клиентами.
ОК   7.   Соблюдать   правила   реализации   товаров   в   соответствии   с
действующими   санитарными   нормами   и   правилами,   стандартами   и
Правилами продажи товаров.
ОК   8.   Исполнять   воинскую   обязанность,   в   том   числе   с   применением
полученных профессиональных знаний (для юношей)
Выпускник, освоивший ПМ.02 Продажа продовольственных
товаров, должен обладать профессиональными компетенциями,
соответствующими видам деятельности:
ПК   2.1.   Осуществлять   приемку   товаров   и   контроль   за   наличием
необходимых сопроводительных документов на поступившие товары.
ПК 2.2.  Осуществлять  подготовку  товаров  к  продаже, размещение  и
выкладку.
ПК   2.3.   Обслуживать   покупателей,   консультировать   их   о   пищевой
свойствах   отдельных
  вкусовых   особенностях   и
ценности,
продовольственных товаров.
ПК   2.4.   Соблюдать   условия   хранения,   сроки   годности,   сроки
хранения и сроки реализации продаваемых продуктов.
ПК   2.5.   Осуществлять   эксплуатацию   торговотехнологического
оборудования. ПК   2.6.   Осуществлять   контроль   сохранности   товарноматериальных
ценностей.
ПК 2.7. Изучать спрос покупателей.

file_name: Сводная ведомость по освоению программы учебной практики.docx

intro:
СВОДНАЯ ВЕДОМОСТЬ ПО ОСВОЕНИЮ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
ПМ.02 Продажа продовольственных товаров
 ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ДИФФЕРЕНЦИРОВАННОГО ЗАЧЕТА         Дата_______________

Группа ПКК – 5 – 15   Курс 3      Профессия: 38.01.02  Продавец, контролёр – кассир

№
п/п	Фамилия и инициалы студентов	Результаты освоения программы учебной практики
ПМ.02 Продажа продовольственных товаров                                                       	Дифференцированный зачет	Итог дифференцированного зачета
		Общие компетенции	Профессиональные компетенции	А	В	С	Практическая часть
		ОК.
1	ОК.
2	ОК.
3	ОК.
4	ОК.
5	ОК.
6	ОК,
7	ОК.
8	ПК.2.1	ПК.2.2	ПК.2.3	ПК.2.4	ПК.2.5	ПК.2.6	ПК.2.7
1	Абдулаева А
2	Абдулаева М
3	Ателькина А
4	Бачурина И
5	Бирюк А
6	Борщевич А
7	Воронина Б
8	Воронина Е
9	Вьюнник Е
10	Гончарова Е
11	Гуреева С
12	Донцова М