extracted_text:
Технологическая карта урока
Предмет: Русский язык
Дата проведения:12.04.18
Класс: 4 «Б»
Учитель: Михалева С.В.________________
Тема: «Правописание безударных личных окончаний глаголов в настоящем времени»
Цель:  создание условий для формирования умений писать безударные личные
окончания глаголов, обосновывать написание окончаний глаголов.
Планируемый результат:
Личностные УУД:
Выпускник научится: понимать важность научных знаний для жизни человека и
развития общества
Выпускник получит возможность научиться:  внутренней позиции обучающегося  на
уровне   положительного   отношения   к   образовательной   организации,   понимания
необходимости учения,
Регулятивные УУД:
 анализировать   текстовую,
  изобразительную,
  звуковую
Выпускник научится: понимать учебную задачу, сохранять ее в процессе учебной
деятельности;
Выпускник получит возможность научиться:  в сотрудничестве с учителем ставить
новые учебные задачи;
Познавательные УУД:
Выпускник   научится:
информацию в соответствии с учебной задачей
Выпускник получит возможность научиться:  осуществлять синтез как составление
целого   из   частей,   самостоятельно   достраивая   и   восполняя   недостающие
компоненты
Коммуникативные УУД:
Выпускник   научится:  использовать   языковые   средства,   соответствующие   учебной
познавательной задаче.
Выпускник   получит   возможность   научиться:
средства для планирования и регуляции своей деятельности.
Предметные УУД:
Выпускник научится: относить слова к определенной группе основных частей речи
– различать изменяемые и неизменяемые слова;
Выпускник   получит   возможность   научиться:
 адекватно   использовать   речевые
 осознавать   место   возможного
возникновения орфографической ошибки;
Ресурсы: учебник Т.Г. Рамзаева 4 кл.2ч., карточки с заданием, презентация
                                                                       2018  Этапы и
цели урока
Содержание
Деятельность учителя

1.Организационн
ый
  момент.
Мотивация
Цель: включение
учащихся
в
деятельность   на
личностно
значимом
уровне. «Хочу,
потому
могу».
2 мин
  что
II. Актуализация
знаний.
Цель: повторение
изученного
материала,
необходимого для
«открытия нового
знания»,
III.   Постановка
учебной задачи.
Цель: обсуждени
е
затруднений,
проговаривание
Прозвенел и смолк звонок.
Начинается урок.
Вы на парты поглядите,
Всё в порядок приведите.
А теперь тихонько сели
На меня все посмотрели.
На двери висит замок.
Кто его открыть бы смог?
Потянули...
Покрутили...
Постучали...
И открыли!
– Откройте тетради, проговорим орфографически число.
Запишите число, классная работа.
Минутка чистописания:
На доске буквы: л и с о г.
– На какие группы можно разделить данные буквы? (На
гласные и согласные.)
– Назовите группу согласных.лсг
– Назовите группу гласных.  Ио
Прописываем до конца строки.
 Сегодня мы с вами продолжим разговор о глаголе.
– Посмотрите на доску: Мечта_шь, помеша_те, кле_шь.
– В какой части пропущена буква? (В окончании.)
– Можем ли мы с уверенностью сказать какую букву надо вставить?
Деятельностьученик
а
Приветствуют учителя.
Проверяют готовность
Выполняют
разминку
Прописывают
Проговаривают,
записывают
Прописывают в
тетрадях
каллиграфически
Отвечают на вопрос
Выполняют задание
Отвечают на
вопросы
УУД
внутренней
позиции
обучающегося   на
уровне
положительного
отношения
к
образовательной
организации,
понимания
необходимости
учения
развивать навык
сотрудничества со
взрослыми и
сверстниками в
учебном процессе.
–понимать
учебную задачу,
сохранять ее в
процессе учебной
деятельности цели урока в виде
вопроса,
на
который
предстоит
ответить,   или   в
виде темы урока.
IV.
  «Открытие
нового   знания»
(построение
проекта   выхода
из затруднения).
Цель: решение
УЗ (устных задач)
обсуждение
и
проекта
её
решения.

Самостоятельна
я
работа.
Самопроверка
по образцу.
(Нет.)
– Почему? (Потому что на окончание не падает ударение.)
И как вы думаете, какова тема нашего урока?
Так чему же мы будем учиться сегодня на уроке? ( Писать личные
безударные окончания глаголов.)
Какому алгоритму мы следуем, когда нам нужно записать
слова  с безударным личн. оконч. глагола? Стр 92(памятка)
Выполним № 465.
Прочитайте задание
Чему будем учиться выполняя это задание?
Формулируют тему
и цель
Работают в тетради
Выполняют
упражнение из
учебника
Выполняют задание
у доски
Карточка ОВЗ.
Из двух глаголов укажи глагол 1 спряжения. Выдели суффиксы.
Работают по
карточкам
1. Победить, побеждать.
2. Отправлять, отправить.
3. Потерять, находить.
4. Разрушать, разрушить.
5. Гореть, говорить.
карточка (все). Поставьте глагол в неопределённую форму, определите
спряжение и вставьте окончание.
Глагол
Неопределённая
Спряжени
участвовать в
диалоге,
соблюдать
правила ведения
диалога
распознавать
глаголы, находить
неопределённую
форму глагола,
изменять глаголы
в настоящем и
будущем времени
по лицам и числам
(спрягать);
глаголы, находить
неопределённую
форму глагола,
изменять глаголы
в настоящем и
будущем времени
по лицам и числам
(спрягать); форма
М_роз_т

Б_седу_м
Б_гате_шь
Д_жур_т
Ж_ла_м
поработаем по карточкам. Можете советоваться в парах.
давайте проверим. По цепочке
е

Работают по
карточкам
распознавать
глаголы
Давайте подведем итоги нашего урока.
– Над какой темой работали?
– для чего необходимо уметь определять спряжение глагола?
(чтобы правильно писать безударные личные окончания глагола)
Отвечают на
вопросы
Показывают
настроение
понимать учебную
задачу, сохранять
ее в процессе
учебной
деятельности;
Стр. 97  № 475нужно вставить глаголы в 3м лице ед.ч.
Записывают дз
V.Включение
нового   знания   в
систему знаний и
повторение.
VIII.Рефлексия
деятельности
(итог урока).
Цель: осознание
учащимися   своей
деятельности
VIV.Домашнее
задание

file_name: русск. 12.04.docx

intro:
Цель:  создание условий для формирования умений писать безударные личные окончания глаголов, обосновывать написание окончаний глаголов.
Планируемый результат:
Личностные УУД:
Выпускник научится: понимать важность научных знаний для жизни человека и развития общества
Выпускник получит возможность научиться: внутренней позиции обучающегося на уровне положительного отношения к образовательной организации, понимания необходимости учения,
Регулятивные УУД:
Выпускник научится: понимать учебную задачу, сохранять ее в процессе учебной деятельности;

title: Технологическая карта урока «Правописание безударных личных окончаний глаголов в настоящем времени» (русский язык, 4 класс)


extracted_text:
Муниципальное учреждение дополнительного образования                                                            «Майнский
центр детского творчества имени Г.Ф. Кныша»
                       Утверждаю:
Дополнительная общеобразовательная
общеразвивающая программа
«Приятного аппетита»
объединения
«Культура быта»
Направленность: художественная
Возраст учащихся: 10 15 лет
Срок реализации: 2года
                                                   Автор / разработчик: педагог
                                                   дополнительного образования
                                                   Васильева Александра Викторовна
Игнатовка 2017г.
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Программа студии «Культура быта» рассчитана на тех, кто делает первые шаги, знакомит с кухней,
умением вести хозяйство, позволяет научиться быть экономным, хорошо ориентироваться в
многообразии продуктов.
В жизни каждого ребёнка бывает много праздников, хочется, чтобы и эти дети умели правильно
организовать его, составить программу, подготовить праздничный стол, хорошо сервировать его. Ведь
каждый ребенок, девочка или мальчик, становятся взрослыми, если они в детстве будут знать, уметь и
проводить торжества, то и в дальнейшей своей взрослой жизни смогут подготовиться к любому
семейному мероприятию, традиционному празднику, стать гостеприимными хозяевами.
Занятия в студии позволяют развивать творческие способности, самостоятельность, проявлять
индивидуальность, фантазию и получать результат своего творчества. У участников студии
формируются навыки в приготовлении национальных блюд и их эстетического оформления.
Актуальность программы «Приятного аппетита» в том, что обучение детей и подростков направлено
на их самоопределение и профессиональную ориентацию, являющихся важным этапом на пути
социализации личности. В процессе обучения воспитанники учатся бережно и с любовью относится к
своему национальному богатству, сохраняют и развивают традиции своего народа, своих семей.
Программа способствует формированию представления о характере осознанного выбора путей
получения дальнейшего образования в сфере обслуживания, подготовке к самостоятельной жизни и
конкретным видам труда. Вопросы правильного питания и здорового образа жизни становятся все более
актуальным в жизни современного человека. Изучение основ здорового образа жизни и рационального
питания в школе способствует воспитанию физически и нравственно здорового поколения, развитию у
учащихся чувства гармонии и красоты, способности воспринимать мир как единое целое.
Особенностью данной программы является то, что у учащихся появляется возможность широкого и
разнообразного применения своих знаний, которые им могут быть полезны дома.
Программа обучения представляет собой комплекс тематически объединенных, но относительно
самостоятельных составляющих  блоков и модулей, которые в зависимости от условий и индивидуальных
требований можно изменить.
При изучении каждого блока программой предусмотрено, приготовление одного или нескольких блюд.
Каждый блок программы предусматривает обязательное включение следующих вопросов:
 историческая справка;
 экологические и экономические вопросы;
 техника безопасности
Каждый блок программы предусматривает практикум, который составляет не менее 75%80% времени
от общего количества часов на тему.
Возраст детей, участвующих в реализации данной программы
Программа ориентирована на воспитанников 1015 лет. Практика показала, что дети данного возраста
успешно и с интересом занимаются в студии по кулинарии. Приобретенные на занятиях знания и навыки
очень помогают им в повседневной жизни. Формы и методы работы ориентированы на их
индивидуальные и возрастные особенности.
Срок реализации дополнительной общеобразовательной программы 2 года. Занятия 1 года обучения проводятся 2 раза в неделю, всего 144 часа в год.
Занятия 2 года обучения проводятся 3 раза в неделю, всего 144 часа в год.
Цель и задачи программы.
Цель: расширение знаний, умений и навыков, необходимых для формирования у воспитанников
компетенций в области технологии как часть национальной культуры; социальная адаптация детей.
Задачи:
Обучающие:
 расширить знания, умения и навыки по технологии приготовления национальных блюд, их подаче и
сервировке стола;
 ознакомить с профессией повара и пути их получения;
 обучить безопасному обращению с инвентарём и оборудованием;
Развивающие:
 развивать эстетический вкус учащихся;
 расширение знаний в технологии приготовления блюд;
 развивать память, логическое мышление, внимание.
Воспитывающие:
 сформировать компетентность в области национальной кухни;
 привить чувство национального достоинства и уважения ко всем народам;
 воспитать трудолюбие и культуру труда.
УЧЕБНОТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ 1 ГОДА ОБУЧЕНИЯ
Название разделов
Количество часов
всего
теория
практика
Вводное занятие
Бутерброды
Консервирование овощей
Салаты и винегреты
Яичные блюда
Супы и бульоны
Мясные блюда
Рыбные блюда
Блюда из макаронных изделий
Каши
Овощные блюда
Изделия из теста
Напитки
2
4
6
12
8
12
14
6
8
12
16
20
4
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
4
4
2

2
4
10
6
10
12
4
6
10
12
16
2
№ п/
п
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 14
15
Конкурсы
Полезные советы
Итого:
Разделы
Вводное занятие

Бутерброды

Консервирование овощей

Салаты и винегреты

Яичные блюда

Супы и бульоны

16
4
144
2
2
34
14
2
110
Содержание учебно тематического плана
Содержание
часы
Техника безопасности на занятиях по кулинарии
Значение пищи в жизни человека
Открытые бутерброды
Сервировка стола и выполнение правил поведения за столом
Сэндвичи
Режим питания ребёнка
Консервирование томатов
Выполнение правил гигиены
Консервирование огурцов
Хранение и обработка продуктов
Консервирование перца в сладкой заливке
Очистка и нарезка овощей соломкой
Салат из зелёного лука с яйцом
Состав пищи (белки, жиры, углеводы)
Салат из свежей капусты с яблоком
Содержание в чистоте кухни и инвентаря
Салат из свеклы
Личная гигиена во время приготовления пищи
Салат "Оливье"
История происхождения салата, виды салатов Оливье
Фруктовый салат
Правила обращения с режущими инструментами
Винегрет
Значение холодных блюд в питании
Варёные яйца
Правила пользования нагревательными приборами
Яичница  глазунья
Украшения из овощей и яиц
Фаршированные яйца
Правила поведения за столом
Омлет
Сервировка стола к завтраку
Мясной бульон с гренками
Значение первых блюд в питании человека
Щи из свежей капусты
Классификация супов по способу приготовления
Рассольник
Специальная одежда (передник, косынка)
Суп картофельный
Сервировка стола к обеду
Лапша с фрикадельками
Правила обращения с горячей посудой
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2 Мясные блюда

Рыбные блюда

Блюда из макаронных
изделий

Каши

Овощные блюда

Молочная лапша
Значение молочных блюд
Гуляш
Виды мяса, его питательная ценность
Рагу
Хранение и обработка мяса
Голубцы
Изделия из фарша
Котлеты
Приготовление котлетной массы и изделий из неё
Тефтели
Приготовление блюда
Печень в сметане
Оформление вторых блюд
Курица, запечённая в духовке
Обработка мороженой курицы, разделка тушки
Рыба жареная
Разделка рыбы
Рыба тушёная
Рыба, рекомендуемая для детского питания
Рыба запечённая в духовке
Питательная ценность рыбы
Макароны с мясом
Виды гарниров
Макароны с сыром
Правила обращения с тёркой
Лапшевник
Технология приготовления
Вермишель с подливой
Значение гарниров, их вкусовые и питательные качества
Гречневая каша
Питательная ценность круп
Манная каша
Изделия из круп
Рисовая каша
Обработка круп
Пшённая каша
Способы приготовления различных каш
Геркулесовая каша
Значение и вкусовые качества каш
Пшеничная каша
Приготовление рассыпчатой каши
Картофель отварной
История происхождения картофеля
Картофельное пюре
Приготовление картофельного пюре
Картофель жареный
Очистка и нарезка овощей соломкой, ломтиками, кубиками
Картофель печёный
Технология приготовления и его особенность
Картофель фаршированный
Подача и оформление
Рагу из овощей
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2 Правила обработки овощей
Капуста тушёная
Значение продукта в диетическом питании
Перец фаршированный
Способы хранения запасов из свежих овощей
Оладьи
Виды оладий и способы их приготовления
Блины
Влияние соотношения компонентов теста на качество
готового изделия
Королевская ватрушка
Рецептура и технология приготовления теста для ватрушки
Язычки из слоёного теста
Виды теста
Рулет из бисквитного теста
Ознакомление с составом бисквитного теста
Рогалики
Приготовление дрожжевого теста
Печенье песочное
Технология приготовления мучных изделий
Кекс
Виды начинок и украшений для мучных изделий
Торт "Медовый"
Значение и вкусовые качества сладких блюд
Торт "Зебра"
Технология приготовления сладких блюд
Кисель
Рецептура и технология приготовления киселя
Компот
Способы хранения запасов из свежих фруктов и ягод
"Смак"
Приготовление блюд из полуфабрикатов
"Приятного аппетита"
Особенность подачи и оформления блюд
"Кулинарные рецепты
Роль запасов в экономном ведении домашнего хозяйства
"Просто. Быстро. Вкусно."
Рецептура приготовления блюд не требующих варки
"Вкусные истории"
Сервировка стола
"Кулинарный поединок"
Меры обеспечения пожарной безопасности
"Греет душу чай"
Правила поведения за столом
"Заварили мы чаёк"
Рецептура и технология заваривания чая
Столовые приборы и правила пользования ими
Способы складывание салфеток различными способами
Эстетическое оформление стола
Правила подачи блюд и напитков на стол

2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
144
Изделия из теста

Напитки

Конкурсы

Полезные советы

 Итого:
УЧЕБНОТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ 2 ГОДА ОБУЧЕНИЯ № п/п
Название разделов
1
2
3
4
Вводное занятие.
Гигиена приготовления пищи.
Техника безопасности на занятиях по кулинарии.
Сервировка стола. Правила поведения за столом.
56
Первичная обработка овощей.
711 Холодные блюда и закуски.
12
СалатОливье.
1314 Мясные блюда.
1516 Первые блюда.
1718 Изделия из круп.
1920 Овощные гарниры.
2122 Изделия из теста.
2325 Изделия из яиц и творога.
2628
Рыбные блюда.
2931 Сладкие блюда и напитки.
3233 Коктейли из мороженого.
Блюда национальной кухни
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
Кабачки поболгарски.
Аджика покавказски.
Морковь покорейски.
Овощные оладьи побелорусски.
Голубцы поукраински.
Колбаски попражски.
Манты побашкирски.
Плов поузбекски.
Пельмени «Амур» в горшочках.
Курник.
Картофель пофранцузски.
Итальянская пицца.
Фетучини в сливочном соусе.
Японские ролы.
Русские блины.
Количество часов
всего
теория
практика
2
2
2
2
4
10
2
4
4
4
4
4
6
6
6
4
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2
2
1
1
2
1
1
1
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

1
2
8
1
3
2
3
3
3
4
4
4
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1 49
50
51
52
53
54
55
56
57
Пирог с капустой.
Английская шарлотка.
Вареники с картофелем.
Варенье из ягод и фруктов.
Искусство чайного стола.
Кофе потурецки.
Горячий шоколад.
Восточные сладости.
Меры обеспечения пожарной безопасности.
5860 Национальные блюда Русской кухни.
6163 Национальные блюда Украины
6465 Национальные блюда Молдавии.
6668 Национальные блюда Армении.
6970 Национальные блюда Азербайджана.
7172 Национальные блюда Казахской кухни
7374 Национальные блюда Татарстана
7576 Национальные блюда Башкирии.
7778 Национальные блюда Таджикистана.
7980 Национальные блюда Узбекистана.
8182 Национальные блюда Эстонии.
8384 Национальные блюда Литвы.
8586 Национальные блюда немецкой кухни.
8788 Национальные блюда еврейской кухни
8991 Национальные блюда индийской кухни
9293 Блюда нанайской кухни
94
Польская кухня
9596 Венгерская кухня
9798 Китайская кухня
99
106
Конкурсы
107
108
Полезные советы
2
2
2
2
2
2
2
2
2
6
6
4
6
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
6
4
2
4
4
16
4
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

1
1
2
2
Итого:
216
72
1
1
1
1
1
1
1
1
1
5
5
3
5
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
5
3
2
3
3
14
2
144 № п/п
Тема
Содержание теоретического материала
Практическая часть
3. СОДЕРЖАНИЕ ИЗУЧАЕМОГО КУРСА
Вводное
занятие.
Гигиена
приготовления
пищи.
Значение питания в жизни человека. Состав
пищи (белки, жиры, углеводы, минеральные
соли, вода).
Содержание в чистоте кухни и инвентаря.
Личная гигиена во время приготовления
пищи. Специальная одежда (передник,
косынка, колпак, сменная обувь). Хранение и
обработка продуктов. Аптечка.
Режим питания ребёнка.
Меню.
Выполнение правил
гигиены во время
приготовления пищи.
Техника
безопасности
на занятиях по
кулинарии.
Правила пользования нагревательными
приборами. Правила обращения с режущими
инструментами. Правила обращения с
горячей посудой и продуктами.
Выполнение правил
техники безопасности во
время приготовления
пищи.
1
2
3
4
Сервировка
стола. Правила
поведения за
столом.
Сервировка стола к завтраку, обеду, ужину,
чаю. Праздничная сервировка стола. Правила
поведения за столом.
56
Первичная
обработка
овощей.
Сортировка, мойка, очистка и нарезка.
Формы простой, сложной, фигурной нарезки
овощей и их применение. Правила обработки
овощей с целью сохранения витаминов.
711
Холодные
блюда и
закуски.
Значение холодных блюд в питании.
Оформление блюд. Салаты и заправки к ним.
Винегрет. Бутерброды. Разделка и украшение
сельди. Украшения из овощей и яиц.
Сервировка стола и
выполнение правил
поведения за столом.
Очистка и нарезка
овощей кружочками,
соломкой, брусочками,
кубиками, дольками и
ломтиками.
Приготовление
витаминного салата,
винегрета, бутербродов с
кильками, Приготовление
забавное оформленных
блюд, украшений из
овощей и яиц.
12
Салат Оливье.
История происхождения салата, виды
салатов Оливье.
Приготовление салата,
оформление блюда.
1314 Мясные блюда.
Виды мяса, питательная ценность, хранение и
обработка мяса. Изделия из рубленого мяса.
Оформление вторых блюд из мяса.
Приготовление котлетной
массы и изделий из неё
1516 Первые блюда.
Значение первых блюд в питании.
Классификация супов по способу
приготовления.
Приготовление супа из
свежих овощей.
1718 Изделия из
круп.
Питательная ценность круп, обработка,
способы приготовления различных каш.
Изделия из круп.
Приготовление крупяных
биточков и каши
рассыпчатой. 1920 Овощные
гарниры.
Значение гарниров из овощей, их вкусовые,
питательные и декоративные качества.
2122 Изделия из
теста.
Виды теста. Способы приготовления теста
2325 Изделия из яиц
и творога
Значения молочных блюд. Изделия из
творога. Пищевая ценность яиц. Блюда из яиц
Приготовление
картофельного пюре,
картофеля жареного и
моркови в молочном
соусе.
Приготовление
дрожжевого теста и
закрытого пирога с
яблоками
Приготовление сырников,
вареников ленивых и
натурального омлета.
2628
Рыбные блюда.
2931 Сладкие блюда
и напитки.
Рыба, рекомендуемая для детского питания.
Питательная ценность рыбы. Признаки её
доброкачественности. Обработка мороженой
рыбы и филе. Разделка рыбы. Изделия из неё.
Разделка рыбы и
приготовление рыбы
жареной и рыбных
котлет.
Значение и вкусовые качества сладких блюд.
Технология приготовления сладких блюд из
ягод (компота, киселя, желе, мусса). Горячие
и холодные напитки. Способы приготовления
горячих напитков.
Приготовление киселя
или желе из клюквы, кофе
с молоком.
3233 Коктейли из
мороженого.
Значение и вкусовые качества коктейлей из
мороженого. Технология приготовления
коктейлей. Способы приготовления.
Приготовление коктейлей
из сока, молока и
мороженого.
34 Кабачки по
болгарски.
35 Аджика по
кавказски.
36 Морковь по
корейски.
37 Овощные оладьи
побелорусски.
Блюда национальной кухни
Дать исторические справки об овощах,
плодах и зелени. Дать основные понятия об
обработке овощей. Ознакомление с
условиями хранения, с приёмами ручной
нарезки и фаршировке кабачков.
Понятие о пищевой ценности овощей. Виды
овощей, используемых в кулинарии.
Сохранность питательных веществ в овощах
при кулинарной обработке. Назначение и
правила первичной обработки овощей.
Способы и формы нарезки. Кулинарное
использование различных форм нарезки
овощей. Приготовление блюд из сырых
овощей. Технология приготовления салатов
из свежих овощей. Заправка овощных
салатов. Оформление салатов. Подача к
столу.
История развития Белорусской кухни.
Сырьё. Правила обработки овощей.
Технология приготовления холодных блюд и
закусок. Их особенность. Подача и
оформление.
Приготовление блюд из
овощей.
Приготовление блюд из
сырых овощей с
кавказскими специями.
Приготовление блюд из
сырых овощей.
Приготовление блюд из
овощей.
38
Голубцы по
Значение и место мясных блюд в питании.
Приготовление блюд из украински.
Понятие о пищевой ценности мяса. Способы
разделки мяса. Технология приготовления
блюд из мясного фарша.
мясного фарша.
39 Колбаски по
пражски.
Технология приготовления блюд из
полуфабрикатов. Их особенность. Подача и
оформление.
Приготовление блюд из
колбасных
полуфабрикатов.
История развития Башкирской кухни. Сырьё.
Технология приготовления блюд из мяса,
мучных изделий. Их особенность. Подача и
оформление.
История развития Узбекской кухни. Сырьё.
Технология приготовления блюд из мяса и
риса. Их особенность. Приготовление блюд.
Подача и оформление.
Историческая справка. Ознакомить
воспитанников с составом пресного теста; с
продуктами, применяемыми для
приготовления рыбного фарша.
Познакомить воспитанников с видами теста и
способами его приготовления; научить
замешивать пресное тесто и готовить из него
пирог с мясной начинкой.
Приготовление мантов
побашкирски.
Приготовление плова по
узбекски.
Приготовление пельменей
«Амур» в горшочках.
Приготовление курника.
История развития Французской кухни.
Сырьё. Правила обработки овощей.
Технология блюд из мяса и картофеля. Их
особенность. Подача и оформление.
Приготовление
картофеля по
французски.
40 Манты по
башкирски.
41 Плов по
узбекски.
42
Пельмени
«Амур» в
горшочках.
43 Курник.
44 Картофель по
французски.
45 Итальянская
пицца.
46 Фетучини в
сливочном соусе.
47 Японские роллы.
48
Русские блины.
История появления пиццы в России.
Рецептура и технология приготовления пицц
с разными начинками.
Виды макаронных изделий и их первичная
обработка. Способы варки макаронных
изделий. Процессы, происходящие при варке
макаронных изделий. Соотношение
макаронных изделий и жидкости при варке.
Технология приготовления макарон и соусов.
Виды круп. Их первичная обработка.
Правила варки крупяных рассыпчатых,
вязких каш. Технология приготовления
рисовой крупы. Процессы, происходящие при
варке риса. Причины увеличения объёма при
варке. Соотношение крупы и жидкости при
варке. Технология приготовления японских
ролл.
Виды теста. Рецептура и технология
приготовления теста для блинов. Влияние
соотношения компонентов теста на качество
готового изделия.
Приготовление пиццы с
ветчиной и овощами.
Приготовления
итальянских макарон в
сливочном соусе.
Приготовление японских
ролл.
Приготовление теста для
блинов. Выпечки блинов,
блинчиков.
Выпечка и оформление
49 Пирог с
капустой.
Рецептура и технология приготовления
дрожжевого теста. Влияние соотношения компонентов теста на качество готового
изделия. Виды начинок и украшений для
изделий из дрожжевого теста.
Рецептура и технология приготовления теста
с различными видами разрыхлителей.
Влияние соотношения компонентов теста на
качество готового изделия. Виды начинок и
украшений для изделий из теста.
Правила и способы замешивания пресного
теста и приготовление из него вареников с
начинкой. Виды начинок для вареников.
Роль запасов в экономном ведении
домашнего хозяйства. Способы
приготовления домашних запасов. Способы
хранения запасов из свежих фруктов и ягод.
Способы заваривания чая. Правила подачи
горячих напитков. Столовые приборы и
правила пользования ими. Способы
складывания салфеток. Эстетическое
оформление стола. Правила поведения за
столом.
50 Английская
шарлотка.
51
52
Вареники с
картофелем.
Варенье из ягод и
фруктов.
53 Искусство
чайного стола.
54 Кофе по
турецки.
Способы заваривания кофе.
Горячий
шоколад.
Рецептура и технология приготовления
горячего шоколада.
пирога с капустой.
Приготовление пирога
«Английская шарлотка».
Приготовление вареников
с картофелем.
Приготовление варенья из
яблок с добавлением
ягод.
Сервировка стола к чаю.
Складывание тканевых и
бумажных салфеток
различными способами.
Приготовление кофе по
турецки.
Приготовление горячего
шоколада.
Приготовление
восточных сладостей.
55
56
57
Восточные
сладости.
Меры
обеспечения
пожарной
безопасности.
Рецептура и технология приготовления теста
для пахлавы. Влияние соотношения
компонентов теста на качество готового
изделия.
Противопожарные требования.
Противопожарный режим в жилом доме.
Понятие о противопожарной профилактике.
Меры обеспечения
пожарной безопасности
5860 Национальные
блюда Русской
кухни.
История развития Русской кухни. Сырьё.
Правила обработки овощей. Технология
приготовления супов, блюд из мяса, птицы,
мучных изделий. Их особенность.
6163 Национальные
блюда
Украины.
6465
Национальные
блюда
Молдавии.
История развития Украинской кухни. Сырьё.
Правила обработки овощей. Технология
приготовления холодных блюд и закусок,
супов, блюд из мяса, птицы, мучных изделий.
Их особенность.
История развития Молдавской кухни. Сырьё.
Правила обработки овощей. Технология
приготовления холодных блюд и закусок,
супов, блюд из мяса, птицы, мучных изделий.
Их особенность. Подача и оформление.
Приготовление блюд.
Суплапша. Куриные
отбивные.
Приготовление блюд.
Ватрушки. Вареники с
вишней. Борщ
украинский.
Приготовление блюд.
Салат «Молдова».
Оладьи помолдавски.
6668 Национальные  История развития Армянской кухни. Сырьё.  Приготовление блюд. блюда
Армении.
6970
Национальные
блюда
Азербайджана.
7172
Национальные
блюда
Казахской
кухни.
7374
Национальные
блюда
Татарстана.
7576
Национальные
блюда
Башкирии.
7778
Национальные
блюда
Таджикистана
7980
Национальные
блюда
Узбекистана.
8182
Национальные
блюда
Эстонии.
8384 Национальные
блюда Литвы.
8586
Национальные
блюда
немецкой
кухни.
Правила обработки овощей. Технология
приготовления холодных блюд и закусок,
супов, блюд из мяса, птицы, мучных изделий.
Их особенность. Подача и оформление.
История развития Азербайджанской кухни.
Сырьё. Правила обработки овощей.
Технология приготовления холодных блюд и
закусок, супов, блюд из мяса, птицы, мучных
изделий.
История развития Казахской кухни. Сырьё.
Правила обработки овощей. Технология
приготовления холодных блюд и закусок,
супов, блюд из мяса, птицы, мучных изделий.
Их особенность. Подача и оформление.
История развития Татарской кухни. Сырьё.
Правила обработки овощей. Технология
приготовления холодных блюд и закусок,
супов, блюд из мяса, птицы, мучных изделий.
Их особенность. Подача и оформление.
История развития Башкирской кухни. Сырьё.
Правила обработки овощей. Технология
приготовления холодных блюд и закусок,
супов, блюд из мяса, птицы, мучных изделий.
Их особенность. Подача и оформление.
История развития Таджикской кухни. Сырьё.
Правила обработки овощей. Технология
приготовления холодных блюд и закусок,
супов, блюд из мяса, птицы, мучных изделий.
Их особенность. Подача и оформление.
История развития Узбекской кухни. Сырьё.
Правила обработки овощей. Технология
приготовления холодных блюд и закусок,
супов, блюд из мяса, птицы, мучных изделий.
Их особенность. Подача и оформление.
История развития Эстонской кухни. Сырьё.
Правила обработки овощей. Технология
приготовления холодных блюд и закусок,
супов, блюд из мяса, птицы, мучных изделий.
Их особенность. Подача и оформление.
История развития Литовской кухни. Сырьё.
Правила обработки овощей. Технология
приготовления холодных блюд и закусок,
супов, блюд из мяса, птицы, мучных изделий.
Их особенность. Подача и оформление.
История развития Немецкой кухни. Сырьё.
Правила обработки овощей. Технология
приготовления холодных блюд и закусок,
супов, блюд из мяса, птицы, мучных изделий.
Их особенность. Подача и оформление.
Баклажаны поармянски.
Мясной рулет, мусака с
картофелем.
Приготовление блюд.
«Люлякебаб». «Шакер
лукум».
Приготовление блюд.
Салат показахски.
Баурсак из пресного
теста.
Приготовление блюд. Азу
потатарски. Чакчак.
Приготовление блюд.
Бешбармак. Шарпали
(пирожки побашкирски).
Приготовление блюд.
«Угро» (суп с лапшой).
Манты из кислого теста.
Приготовление блюд.
Плов побухарски.
Мясные блюда.
Приготовление блюд.
Ролльмопс
(маринованная сельдь).
Супыпюре.
Приготовление блюд.
Холодные закуски.
Цепелинай.
Приготовление блюд.
Суппюре гороховый с
гренками. Вертута с
творогом. 8788
8991
Национальные
блюда
еврейской
кухни.
Национальные
блюда
индийской
кухни.
9293
Блюда
нанайской
кухни.
94
Польская
кухня
9596 Венгерская
кухня
9798 Китайская
кухня
99
106
Конкурсы
107
108
Полезные
советы
История развития Еврейской кухни. Сырьё.
Правила обработки овощей. Технология
приготовления холодных блюд и закусок,
супов, блюд из мяса, птицы, мучных изделий.
Их особенность. Подача и оформление.
История развития Индийской кухни. Сырьё.
Правила обработки овощей. Технология
приготовления холодных блюд и закусок,
супов, блюд из мяса, птицы, мучных изделий.
Их особенность. Подача и оформление.
История развития нанайской кухни. Сырьё.
Правила обработки рыбы. Технология
приготовления холодных блюд и закусок,
супов. Их особенность. Подача и
оформление.
Основные особенности. Ассортимент и
характеристика блюд польской кухни.
Продукты, используемые в польской кухне.
Технологический процесс приготовления блюд
польской кухни.
Основные особенности. Ассортимент и
характеристика блюд венгерской кухни.
Продукты, используемые в венгерской кухне.
Технологический процесс приготовления
блюд венгерской кухни.
Основные особенности. Ассортимент и
характеристика блюд китайской кухни.
Продукты, используемые в китайской кухне.
Технологический процесс приготовления блюд
китайской кухни
"Смак". Приготовление блюд из
полуфабрикатов
"Приятного аппетита". Особенность подачи
и оформления блюд
"Кулинарные рецепты". Роль запасов в
экономном ведении домашнего хозяйства
"Просто. Быстро. Вкусно." Рецептура
приготовления блюд, не требующих варки
"Вкусные истории". Сервировка стола
"Кулинарный поединок". Меры обеспечения
пожарной безопасности.
"Греет душу чай". Правила поведения за
столом
"Заварили мы чаёк". Рецептура и технология
заваривания чая
Столовые приборы и правила пользования
ими. Способы складывание салфеток
различными способами. Эстетическое
оформление стола. Правила подачи блюд и
напитков на стол
Приготовление блюд.
Форшмак. Щука
фаршированная.
Приготовление блюд.
Овощное карри. Пуди
(лепёшки), Халуа.
Приготовление блюд.
Уха. Тала.
Приготовление
блюд.Зразы попольски.
Приготовление блюд.Суп
«Уйхози», карп по
венгерски, крема
яблочные, позадунайски
Приготовление
блюд.Императорская
курица по китайски или
утка по
 пекински; сладких блюд и
десертов: кокосового
крема или крема с
фруктами.
Демонстрация детьми
кулинарных умений и
навыков, конкурс на
лучшее оформление
блюд, соревнование на
правильную и быструю
нарезку овощей,
викторина, награждение
лучших кружковцев,
праздничный чай.
Подведение итогов за год. Содержание блока «Введение» предусматривает ознакомление учащихся с правилами техники
безопасности при проведении кулинарных работ, физиологией питания, этикетом за столом, сервировкой
стола, основными профессиями пищевой промышленности.Общими сведениями о материалах,
инструментах и приспособлениях, необходимых для кулинарных работ.
Содержание блока «Холодные блюда и закуски» предусматривает ознакомление учащихся с видами
холодных блюд, способами их приготовления. Оформлением и подачи на стол. Видами бутербродов.
Технологией приготовления. Подача готовых блюд.Требованием к качеству готовых блюд. Условиям и
срокам хранения.
Содержание блока «Первые блюда» предусматривает ознакомление учащихся с приготовлением первых
блюд. Знакомство с технологией приготовления супов. Подача готовых блюд.Требованием к качеству
готовых блюд. Условиям и срокам хранения.
Содержание блока «Овощные гарниры и изделия из круп» предусматривает ознакомление учащихся со
способами хранения овощей и круп, определение доброкачественности по внешнему виду. Правила
первичной обработки и особенностями обработки овощей и круп. Технологией приготовления блюд из
овощей и круп. Требованием к качеству и оформлению готовых блюд. Условиям и срокам хранения.
Содержание блока «Изделия из мяса» предусматривает ознакомление учащихсяс видами домашней
птицы и животных. Блюдами из птицы и мяса. Определение качества птицы и мяса. Первичная обработка
птицы и мяса. Видами тепловой обработки, применяемые при приготовлении блюд из птицы и мяса.
Разделка птицы и мяса для приготовления блюд и украшение перед подачей к столу. Время
приготовления и способы определения готовности кулинарных блюд. Оформление готовых блюд при
подаче к столу. Условиям и срокам хранения.
Содержание блока «Рыбные блюда» предусматривает ознакомление учащихся с видами рыб: морская и
речная. Пищевая ценность рыбы. Условия и сроки хранения живой, мороженой, копченой, вяленой,
соленой рыбы и рыбных консервов. Шифр на консервных банках. Методыопределения качества рыбы.
Блюда из рыбы. Технологией приготовления. Требованием к качеству готовых блюд. Оформление
готовых блюд. Условиям и срокам хранения.  Подача к столу
Содержание блока «Изделия из яиц и творога» предусматривает ознакомление учащихся со значением
яиц и творога в питании человека. Использование в кулинарии. Меры предосторожности при работе с
яйцами и творогом. Технологией приготовления блюд из яиц и творога. Требованием к качеству готовых
блюд. Подача готовых блюд. Условиям и срокам хранения.
Содержание блока «Изделия из теста» предусматривает ознакомление учащихся с видами теста.
Рецептурой и технологией приготовления теста с различными видами разрыхлителей. Влияние соотношения
компонентов теста на качество готовых изделий. Видами начинок и украшений для изделий из
теста.Технологией приготовления. Требованием к качеству готовых блюд. Условиям и срокам хранения.
 Содержание блока «Сладкие блюда» предусматривает ознакомление учащихся с продуктами,
необходимыми для приготовления муссов и желе.  С жуирующими веществами. Технология приготовления
желе и муссов.Требованием к качеству готовых блюд. Условиям и срокам хранения.
ОРГАНИЗАЦИОННОПЕДАГОГИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ.
В основе программы лежит идея сочетания теории и практики.
Решение педагогических задач в программе осуществляется в соответствии со следующими принципами:
Принцип непрерывного дополнительного образования как механизм обеспечения полноты и цельности
образования в целом;
Принцип гражданственности

традиции народов, их блюд;
  ориентирует образовательный процесс на изучение истории, обычаи,
Принцип творчества помогает развивать фантазию, эстетический вкус, мыслить и действовать; Принцип коллективной деятельности

организации коллективных праздников, конкурсов, проведении и участия в выставках;
  реализуется на создании совместных рецептов, фантазий, при
Принцип индивидуального подхода

возможностей и способностей воспитанников.
  ориентирует педагога на учёт индивидуальных и возрастных
  предполагает создание творческой среды, проведение открытых занятий.
Принцип самореализации

Основными формами образовательного процесса являются: практикоориентированные учебные
занятия, творческие мастерские, экскурсии на предприятия общественного питания.
На занятиях предусматриваются следующие формы организации учебной деятельности:
 индивидуальная (дается самостоятельные задания с учетом возможности учащегося);
 фронтальная (работа в коллективе при объяснении нового материала или при отработке определенного
технологического приема);
 групповая (разделение на мини группы для выполнение определенной работы);
Освоить различные приёмы можно только практическим путём, поэтому на занятиях широко
применяются:
 объяснительно  иллюстративныепособия, что позволяет стимулировать учащихся к постоянному
пополнению знаний об окружающей среде с помощью бесед, сюжетноролевых занятий или деловых игр,
докладов обучающихся, конкурсов и др.
 практические методы – способствуют развитию мышления через формирование интеллектуальных
умений: обобщение, анализ, синтез, сравнение, моделирование, а также позволяет вовлечь учащихся в
практическую деятельность с целью приобретения навыков приготовления блюд разного уровня
сложности: самостоятельная работа, экскурсии, работа с дополнительной литературой
ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ.
По окончании обучения обучающиеся смогут не только закрепить свои знания в области кулинарии,
сервировки стола и оформления готовых блюд, но и смогут приготовить вполне конкурентоспособную
продукцию, что, несомненно, явится стимулом к самоусовершенствованию и дальнейшим поискам
новых кулинарных и творческих решений.Занятие конкретным делом, творчеством поможет
обучающимся чувствовать себя увереннее в жизни.
По окончании прохождения программы учащиеся должны знать:
 о культуре труда;
 пищевой ценности продуктов;
 правила санитарии, гигиены, безопасной работы при кулинарных работах;
 виды и кулинарные свойства продуктов;
 способы приготовления пищи и оформления блюд;
 виды национальных блюд;
 о культуре застолья, правил приёма гостей, сервировке стола;
 об основах рационального питания;
 о лечебных свойствах продуктов;
 об особенностях различных диет;
 об этапах выполнения проекта.
Должны уметь:
 определять количество продуктов и выполнять технологические операции по обработке продуктов с
соблюдением безопасных приёмов работы;
 работать с кухонным оборудованием;
 определять качество продуктов;
 выполнять сервировку стола; украшать готовое блюдо;  правильно выбирать способы обработки продуктов;
 готовить диетические блюда;
 рационально использовать знания о здоровой пищи;
 использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности в повседневной жизни;
 готовить изделия из теста;
 соблюдать санитарногигиенические и экологические требования;
 правильно вести себя за столом.
Для контроля за усвоением изученного материала будут использоваться – тесты, проверочные,
практические работы.
Система контроля знаний будет осуществляться после каждого года обучения (через творческий
проект), а также после прохождения основных блоков программы с целью проверки знаний, умений,
навыков. Программа предполагает использовать формы контроля: собеседование, тестирование,
соревнование и творческие задания.
Главный показатель реализации программы – личностный рост каждого воспитанника, его творческих
способностей, превращение группы в единый коллектив, способный к сотрудничеству и совместному
творчеству.
Критерием уровня эффективности программы является усвоение образовательной части, повышение
интеллектуального уровня, воспитанности и готовность к самостоятельной жизни в плане организации
своего быта.
Приобретенные на занятиях знания и навыки очень помогают им в повседневной жизни. Формы и методы
работы ориентированы на их индивидуальные и возрастные особенности.
Результатом работы кружка является участие в традиционных школьных мероприятиях: День учителя,
День пожилого человека, День матери России, Новый год, Вечер встречи, День 8е Марта, День рождении
школы и в предлагаемых районных мероприятиях
Методическое обеспечение
Работа объединения связана с пользованием нагревательных приборов (электрических плит), режущих
инструментов, с варкой, жарением и выпечкой продуктов. Это обязывает педагога особое внимание
обращать на правила безопасности труда. На первом же занятии, знакомя ребят с помещением, его
оборудованием инструктирует, как нужно обращаться с нагревательными приборами и режущими
инструментами. На последующих занятиях он напоминает правила безопасности работы, которые
необходимо соблюдать в данный момент. Плакаты с правилами гигиены и безопасности труда
рекомендуется вывесить на видном месте в учебной кухне.
Дети приносят продукты, из дома. Готовить блюда желательно из расчета одна порция на каждого
занимающегося. Это дает возможность снимать пробу (дегустировать), сервировать стол и одновременно
закреплять на практике правила поведения за столом. В крайнем случае одну порцию готовит бригада
или вся группа. Нормы продуктов указаны в инструкционных картах приготовления блюд.
Обязательное условие занятий  соблюдение санитарногигиенических требований. Одно из правил
гигиены приготовления пиши  наличие спецодежды: фартука и косынки для девочек, фартука и колпака
для мальчиков, а также сменной обуви. Руководитель, объединения должен строго следить за
соблюдением учащимися правил гигиены. Только при соблюдении правил личной гигиены, гигиены
помещения, рабочих мест, посуды и продуктов можно приготовить доброкачественную, полезную,
вкусную пищу.
Продукты питания для занятия приобретать чистоэкологические, при покупке обращая внимания на
маркировку, не имеет ли данный продукт красителей, добавок, на дату выхода продукта. В основном
использовать продукты, выращенные на школьных грядках самими учащимися, на экологической почве
без добавления вредных для здоровья человека примесей, добавок. Кроме того, товары имеют этикетки и ярлыки  средства маркировки, содержащие следующую
информацию: наименование изделия, его описание, название и адрес изготовителя и др. Учащимся можно
показать коробку, обклеенную чистой бумагой, и спросить их: купите ли вы товар в такой упаковке,
увидев его на полке магазина? Что такое упаковка и для чего она нужна? Они приходят к выводу, что
упаковка предназначена для хранения, защиты и транспортировки товара. Информация на упаковке
нужна для того, чтобы правильно пользоваться товаром и чтобы из нескольких товаров одного
наименования выбрать именно тот, который нужен. Всю информацию на упаковке разместить
невозможно, поэтому на помощь приходят символы. Каждый символ дает определенную информацию о
товаре. Первая группа символов указывает на экологическую безопасность товара, вторая подтверждает
соответствие стандартам качества и безопасности, третья рассказывает о составе продукта или
материала, четвертая информирует о правилах пользования товаром. На упаковках продуктов питания
обязательно указывается срок годности.
Особое внимание следует обращать на информацию, содержащуюся на упаковке продовольственных
товаров, особенно импортных. На упаковке большинства продуктов питания стоят трех и
четырехзначные коды. Они означают разрешенные к применению пищевые добавки. Коды используются
только в сочетании с названиями технологических функций пищевых добавок.
Применение пищевых добавок – это часть современной технологии производства продуктов питания. В
основном они применяются для того, чтобы улучшить питательные свойства продукта, обеспечить его
лучшую сохранность и улучшить внешний вид.
Пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности РФ, всего три: Е 121 –
Цитрусовый красный – краситель; Е 123 – Амарант – краситель; Е 240 – Формальдегид – консервант.
Школьники приходят к выводу, что покупка, совершенная разумно, без спешки, может удовлетворить
потребность и сэкономить средства.
В целях воспитания самостоятельности рекомендуется в каникулярное время проводить дни открытых
дверей объединения. В эти дни инициатива передается детям. Педагог лишь распределяет обязанности
среди детей, закрепляет за ними определенные участки работы и в дальнейшем фактически является
наблюдателем, контролируя и направляя работу ребят. Учащиеся показывают гостям оформление
готовых блюд, рассказывают о правилах сервировки и поведения за столом, дают советы по
приготовлению различных блюд, проводят викторину, угощают победителей чаем. Для подготовки к
приему гостей дежурная бригада приходит на час раньше.
Цель данного мероприятия заключается также в том, чтобы познакомить широкий круг ребят с работой
кружка, привить им интерес к культуре быта, показать, как приготовляются и оформляются некоторые
блюда.
КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Контрольи оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в
процессе проведения практических занятий, тестирования, а также выполнения обучающимися
индивидуальных заданий.
Результаты обучения
(освоенные умения, усвоенные знания)
Знать:
Основные виды сырья, используемого в кухне народов стран СНГ,
Балтии, Западной Европы и Восточной Азии.
Основные способы, методы и приемы, и режимы механической и
тепловой кулинарной обработки, применяемые в технологии
национальных блюд.
Формы и методы контроля
и оценки результатов
обучения
Практические работы,
опросы, тесты, конкурсы  Основные виды национальной посуды, инвентаря, оборудования.
Ассортимент традиционных блюд.
 Современное кулинарное искусство в национальных традициях.
 Особенности технологии и подачи праздничных блюд
национальной кухни.
Уметь:
 Разрабатывать последовательность технологических операций при
изготовлении национальных блюд, изделий, напитков.
Ориентироваться в нормативной документации по технологии
кулинарной продукции национального ассортимента.
Приготовлять блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия
национальной кухни в рамках данной программы.
Подбирать и рационально использовать сырье соответствующие
определенной национальной кухни.
Оформлять и подавать блюда в соответствии с национальными
традициями.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Литература для учителя:
1. Головков А. Кухня без секретов, Москва, 1991.
2. Новоженов Ю.М., Титюнник А.И. Кулинарная характеристика блюд:
Обществ. питание.
3. Национальные кухни наших народов. М.:Центрполиграф,1997.
4. Национальная и зарубежная кухня. Похлебкин В.В
5. Из истории русской кулинарной культуры.  М.: Центрполиграф, 1996.
Литература для детей:
1. Книга о вкусной и здоровой пище  М.: Колос, 1993.
2. Коноплёва Н.П. Как относиться к себе и быту, или Практическая психология Хозяйки Дома.
М.:АСТПресс,1997.
3. Бочкова И.А. Кулинария для детей. Кухни народов мира. М., 2001.
4. Е.И. Стадник. Учимся готовить  ООО Издательство «Ранок», 2011.

file_name: Программа Культура быта.docx

intro:
Программа  «Приятного аппетита» рассчитана на тех, кто делает первые шаги, знакомит с кухней, умением вести хозяйство, позволяет научиться быть экономным, хорошо ориентироваться в многообразии продуктов.
Главной целью общеобразовательной  программы в области «Технология» является подготовка учащихся к самостоятельной трудовой жизни в современном информационном обществе, развитие и воспитание широко образованной, культурной, творческой и инициативной личности. Формирование технологической культуры в первую очередь подразумевает овладение учащимися общетрудовыми и жизненноважными умениями и навыками, так необходимыми в семье, коллективе, современном обществе. Цель данного мероприятия заключается также в том, чтобы познакомить широкий круг ребят с работой кружка, привить им интерес к культуре быта, показать, как приготовляются и оформляются некоторые блюда.
Учащиеся узнают влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов, санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов,  виды оборудования современной кухни, экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека. Научатся  выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах. Получат знания как определить доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам, составить меню завтрака, выполнить механическую и тепловую обработку овощей. Закрепят знания, как правильно соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. Научатся заготавливать на зиму овощи и фрукты, оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах.
Все приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни пригодятся учащимся  для приготовления и повышения качества, сокращения временных и энергетических затрат при обработке пищевых продуктов. Также консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях,  соблюдения правил этикета за столом, приготовления блюд по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, сервировки стола и оформления приготовленных блюд.Дополнительная общеобразовательная общеразвивающая программа «Приятного аппетита»

технология

group: Дисциплины

доп. образование детей

group: Другое


extracted_text:
ОҚО. Ордабасы
ауданы.
                                                                  «С. Сейфуллин» жалпы орта мектебі
                                                                  коммуналдық мемлекеттік мекемесінің
                                                                  химия және биология пәндерінің
                                                                  мұғалімі Мантаева А. К.
Краткосрочный план по теме:
 Вирусы. Особенности строения вирусов как неклеточной формы организации
жизни Школа: С. Сейфуллина
Предмет: Биология
План урока
ФИО учителя:
Мантаева А. К.
Проверено:              Оразымбетов Г
зам. директора по учебной части
Раздел долгосрочного плана: Микробиология и
биотехнология
Тема урока: Вирусы. Особенности строения
вирусов как неклеточной формы организации жизни
Цели обучения,
которые
достигаются на
данном  уроке
(ссылка на учебную
программу)
Цели урока
Критерии
оценивания
Дата:
Класс:  7
Количество
Количество
отсутствующих:
присутствующих:
7.4.3.4 объяснять   принадлежность вирусов к
неклеточной форме жизни
 описать строение и свойства вирусов
 описать неклеточное строение вирусов
 описать жизненный цикл вируса на примере
бактериофага
 узнают о способах распространения и мерах
профилактики различных вирусных заболеваний,
в том числе СПИДа
Правильно описывает строение и свойства вирусов.
Правильно описывает жизненный цикл вирусов на
примере бактериофага.
 Объясняет почему вирусы являются неклеточной
формой жизни
Знает болезни возбудителем которых являются
вирусы
Языковые цели
Учащиеся смогут:
описать строение и свойства вируса;
описать жизненный цикл вирусов
Лексика и предметная терминология:  капсула
вируса, ретровирус, оболочка, клетка, вирус, мембрана,
клетка  хозяин, белок, репродукция, вирион, паразит,
бактериофаг.
Полезные выражения для диалогов и
письма: меньше чем, окруженный, состоит из,
полученный из, реплицироваться, не являться
Вирусная частица состоит из нуклеиновой
кислоты, окруженной...
Я думаю, что вирусы являются/ не являются живыми
организмами потому что... Этапы
урока
Начало
урока
06 мин
Ходурока
Запланированная деятельность на уроке
Ресурсы
Презентации
Рисунки
бактериофаг
а
Организационный момент:
Взаимное приветствие.
Создание благоприятной обстановки в классе.
  Активация мыслительной
деятельности.  Игра
  «Анализ    объектов. Показать
учащимся  рисунок
бактериофага». Попросить
   учащихся описать данный объект.
Мозговой штурм.
Чтобы начать урок, давайте вспомним:
 (Обучающимся предлагается ответить на
последующие вопросы)
 Какими свойствами владеют живые организмы?
(единство химического состава, обмен веществ и
энергии, сходство уровней организации,
размножение, наследственность и изменчивость,
рост и развитие, раздражимость)
 Что является основой строения хоть какого
организма? (Клетка — элементарная единица
строения и жизнедеятельности всех живых
организмов)
 Какая структура является носителем
наследственной информации в клетках живых
организмов (ДНК)
 А есть ли организмы, которые не имеют клеток?
(есть)
 Что это за организмы? (вирусы)
Краткий экскурс.
Первые упоминания о самом грозном заболевании
оспе найдены в древнеегипетских папирусах.
Эпидемия оспы за 12 веков до нашей эры описана
арабскими учёными. На коже мумии фараона
Рамзеса V (1085 г до нашей эры) обнаружены
типичные оспенные поражения. Другую болезнь
описал древнегреческий врач Гиппократ (460370г.
до н.э.). Позже она получила название полиомиелит.
В трудах великого мыслителя древности Демокрита
(5 век до н.э.) найдены описания бешенства. В чём Середина
урока
78 мин
912 мин
1321 мин
причины болезней, кто их вызывает  они сказать не
могли.
 Как вы думаете, что являлось причиной болезней?
(вирусы)
 Правильно.
Тема нашего урока «Вирусы». Запишите дату и
тему урока в тетрадь. (открывается половина
доски, тема на доске и на слайде)
Оглашение цели и критериев оценивания.
Мозговой штурм:
 Что вы знаете о вирусах?
 Какие вирусные заболевания вы знаете?
 Самые страшные вирусы/вирусные
заболевания ХХІ века?
Показ видеоролика. Урок «Вирусы»
Групповая работа. До ознакомления с новым
материалом предложить учащимся заполнить
таблицу «ИНСЕРТ», первую колонку.
Учащиеся знакомятся с информацией по теме
«Вирусы».
По мере того как учащиеся читают информацию о
вирусах, предложит им дальнейшие заполнение
таблицы «ИНСЕРТ».
+
V
?

Слайды
Видеоролик
«Вирусы»
Информацион
ный лист
Приложение 2.
2226 мин
Дескрипторы:
1.Заполняет предворительные знание о вирусах в 1
ую колонку.
2.Внимательно читает текст о вирусах.
3.Во время чтения текста заполняет остальные
колонки таблицы «ИНСЕРТ»
Выполнение задании по теме «Вирусы».
Взаимопроверка учащихся.
Биологический диктант. (Индивидуальная
работа)
Дополните предложения, написав правильный
ответ:
Приложение 3
 ://   pdb
 101.
http
 /  learn
rcsb
 .  org

 /
resources

 /  pap
er   _  models
Слайды 2736 мин
а) Название вируса на русский язык переводится
как....
б)Открытие вирусов принажлежит....
в) Вирусная частица состоит из......
г) Группа вирусов, порожающих бактерии,
называется....
д) Свойство сопротивляемости и
невосприимчивости организма  к действию
возбудителей заболеваний....
е)Изучает неклеточные формы жизни, их значение
и способы борьбы с ними....
Работа в группах. «Кто умнее?»
Задание 1.На рисунке показан вирус, укажите его
строение.
Дескрипторы:
1. Знает строение вируса.
2. Правильно указывает на рисунке строение
вируса.
Задание 2.Вирусы – являются неклеточной
формой жизни.
Объясните почему?
Дескрипторы:
1. Знает строение вирусов.
2. Правильно объясняет внеклеточную форму
вирусов.
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................ Задание 3. Назовите заболевания которые
вызывают вирусы.
Дескрипторы:
1. Знает болезни возбудителем которых
являются вирусы.
2. Может назвать и записать вирусные
заболевания.
1. ...............................................................
2. ..............................................................
3. ..............................................................
4. .............................................................
5. .............................................................
Определите болезни которые вызывают вирусы.
1.Гепатит                                       8.Корь
2.Фарингит                                   9.Полиомиелит
3.ВИЧ/СПИД                               10.Бешенство
4.Герпес                                        11.Оспа
5.Туберкулез                                 12.Бутулизм
6.Грипп                                          13.Дизентерия
7.Чума
ФО по теме «Вирусы».
В конце урока учащиеся подводят итоги:
Вирусы вызывают многие опасные заболевания
человека: оспу, ветряную оспу, корь, грипп, гепатит,
герпес, бешенство, полиомиелит, СПИД.Вирусные
заболевания поражают животных и растения,
принося ущерб сельскому хозяйству.Однако вирусы
могут быть полезными. Прежде всего вирусы, как и
любые другие паразиты, стимулируют деятельность
защитных сил организмов, направляя, в известной
степени, эволюционный процесс.Многие вирусы,
поражающие бактерии, чрезвычайно важны для
медицины и ветеринарии, поскольку позволяют
естественным путем и без химических реагентов
побеждать многие бактериальные инфекции.Вирусы
 бактериофаги используются для изучения синтеза
белка, строения гена, раковых заболеваний.Вирусы
используются для борьбы с насекомыми
вредителями (например, с хлопковой совкой в
США, кроликами в Австралии).Они играют важную
Конец
урока
3740 мин роль в регуляции численности популяций некоторых
видов живых организмов (например, вирус
дикования с периодом в несколько лет сокращает
численность песцов в несколько раз).
 что узнал, чему научился и разбирают отличия и
сходства живой клетки и вирусов.
Рефлексия:
Перед вами на столах лежат условные сигнальные
карточки. Зеленый цвет – да, красный нет.
Я задаю вопросы, а вы поднимаете сигнальные
карточки.
 Изученный материал был для меня доступным.
 Изученный материал был для меня сложен.
 Я узнал новое о вирусах.
 Ничего нового о вирусах я не узнал.
 Наше путешествие мне понравилось.
Домашнее задание:  Изучение ресурсов
Подготовить сообщение о каком либо вирусном
заболевании
Дифференциация – каким
образом Вы планируете оказать
больше поддержки?  Какие
задачи Вы планируете поставить
перед более способными
учащимися?
Все учащиеся могут: различать
описывать особенности строения
вирусов
Большинство учащихся могут:
перечислять несколько  видов
вирусов
Некоторые учащиеся могут:
объяснять причину вирусных
инфекции ТОЛЬКО по просьбе
учащихся, которым нужна
дополнительная помощь, им
будут предоставлены подробные
рабочие схемы.
Оценивание – как
Вы планируете
проверить уровень
усвоения материала
учащимися?
Здоровье и
соблюдение
техники
безопасности
Учащиеся в ходе
урока
соблюдают
правила техники
безопасности  и
поведения в
кабинете
Формативное
оценивание будет
осуществляться во
всех этапах урока, в
форме взаимного
оценивания учащимися
выступления групп в
неформальной форме,
учителем –при работе
таблицей, при работе с
проблемной ситуацией,
просмотре
презентации,
закреплении
изученного материала Рефлексия по уроку
Были ли цели урока/цели
обучения реалистичными?
Все ли учащиеся достигли ЦО?
Если нет, то почему?
Правильно ли проведена
дифференциация на уроке?
Выдержаны ли были
временные этапы урока?
Какие отступления были от
плана урока и почему?
Цели урока реалистичны и досягаемый.
На уроке учащиеся выполняли задания
по целям урока. Ученики смогли
показать  освоение темы.  Для них было
открытие когда узнали, что бывают и
неклеточные формы жизни.Они с
интересом работали  в группе и в паре.
Выполняли задания, были ученики
которые обращались за помощью.
Временные   этапы   урока   были
соблюдены.
Не было  отступлений от плана урока.
Общая оценка
Какие два аспекта урока прошли хорошо (подумайте как о
преподавании, так и об обучении)?
1:Обсуждение строение и жизнедеятельность вирусов, когда  учащиеся на
основе просмотренного видеофрагмента структурировали  полученную
информацию  и заполняют схему в тетрадях, в результате чего происходит
развитие критического мышления учащихся.
2:Индивидуальная работа, работа в группе и в парах,   развивало
коммуникативные навыки учащихся, а самостоятельное нахождение
информации, используя различные источники информации, позволило
развить у учащихся саморегуляцию.
Что могло бы способствовать улучшению урока (подумайте как о
преподавании, так и об обучении)?
1: Возможность дать каждому ученику работать  самостоятельно.
2: Активная вовлеченность учащихся в учебный процесс и умение
учителя правильно направлять учащихся
Что я выявил(а) за время урока о классе или достижениях/трудностях
отдельных учеников, на что необходимо обратить внимание на
последующих уроках?

file_name: КСП. Тема урока Вирусы.docx

intro:
В конце урока ученики могут описать строение и свойства вирусов,  описать неклеточное строение вирусов,описать жизненный цикл вируса на примере бактериофага, узнают о способах распространения и мерах профилактики различных вирусных заболеваний, в том числе СПИДа.  На уроке было показ видеоролика «Вирусы». Использован групповая работа  заполнить таблицу «ИНСЕРТ», первую колонку.
Учащиеся знакомятся с информацией по теме «Вирусы».  По мере того как учащиеся читают информацию о вирусах, предложит им дальнейшие заполнение таблицы «ИНСЕРТ».Краткосрочный план на тему "Вирусы"  Описывается разработка урока.

title: вирусы


extracted_text:
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
НОВОЧАНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
Исследовательская работа
«Математика в профессиях наших
родителей»
Выполнили: ученицы 5 класса
Круглова Елизавета
Щербина Полина
Учитель математики:
Мухарева Татьяна Максимовна
Новочановское, 2018 год ОГЛАВЛЕНИЕ
1.  Введение
2. Историческая справка;
3. Основная часть, в которой исследованы профессии наших родителей;
4. Заключение работы, где изложены основные выводы и результаты выполненного
исследования;
5. Список литературы Введение
Как раз в 5 классе, когда зачастую начинает ослабевать контроль родителей над
выполнением домашних заданий, дети начинают задавать вопросы – а так уж ли важно
учить математику? Считать, вроде бы, научились.
Может этого достаточно?
Нередко можно услышать высказывания типа: вот работает мой папа на заводе  он
что, там задачки решает? Поэтому, попытаемся рассказать, где мы можем в жизни
встретиться с той или иной задачей.
Данная тема актуальна, потому что знание областей применения математики  дает
ученику стимул к учению, он будет заинтересован в изучении математики.
Цель:
Исследовать роль математики в профессиональной деятельности наших родителей.
Задачи:
1. Провести анкетирование среди учащихся класса, чтобы узнать их отношение к
изучению математики, их мнение о роли математики в будущей профессии: «Какие
профессии тебе нравятся?»,  «Зачем нужно изучать математику?»;
2. Взять интервью у родителей о роли математики в их профессии;
3. Объяснить одноклассникам ценность и актуальность математических знаний в
жизни;
4. Выпустить газету "Математика в профессии наших родителей;
5. Изучить литературу и интернетматериалы по данной теме;
Изучение математики развивает логическое мышление, приучает человека к точности,
умению видеть главное, дает необходимые сведения для понимания различных задач,
возникающих в различных областях деятельности современного человека. 2. Историческая справка
С древних времен в своей повседневной жизни человек не мог обойтись без счета.
У   каждого   народа   необходимость   в   простейших   арифметических   подсчетах
возникала   задолго   до   появления   первых   зачатков   письменности,   потому   что
постижение Мира во всем его многообразии постоянно требовало количественной
оценки обретенных знаний.
Самой древней математической деятельностью был счет. Счет был нужен, чтобы
следить   за   поголовьем   скота   и   вести   торговлю.   Некоторые   первобытные   племена
подсчитывали количество предметов, сопоставляя им различные части тела, главным
образом пальцы рук и ног.
Первыми   существенными   успехами   в   арифметике   стали     изобретение   числа   и
четырех ᴏϲʜовных действий: сложения, вычитания, умножения и деления. Первые
достижения геометрии связаны с такими простыми понятиями, как длина и площадь.
В   основе   развития   математики   лежат   запросы   практической   деятельности
человека. Математика возникла из практических нужд людей: из измерения площадей
земельных участков и вместимости сосудов.
Используя   опыт   ушедших   поколений,   первые   великие   мыслители   своими
открытиями закладывали фундамент древнейшей из наук, имя которой – математика.
Неслучайно корень этого слова в переводе с греческого означает «наука».
Десятки   веков   канули   в   прошлое,   но   до   нас   дошло   овеянное   славой   имя
древнегреческого ученого Пифагора, жившего в середине тысячелетия до нашей эры.
"Все есть число"  считал он, и мир чисел жил для Пифагора и его последователей
особой жизнью.
Многие   известные   математики   говорят,   что   главное   в   математике   —   научить
человека   мыслить.   Она   развивает   логическое   мышление,   умение   самостоятельно
решать   проблемы,   способность   быстро   уловить   суть   и   найти   к   жизненной   задаче
наиболее   подходящий   и   простой   подход.   Математика   тесно   связана   с   нашей
повседневной жизнью и  встречается в нашей жизни практически на каждом шагу.
Математика — один из важнейших учебных предметов в школе. Она приобретает
особое   значение   в   связи   с   необычайным   ростом   науки,  технического   прогресса   в
нашей стране. Многие дети не хотят в школе учить математику, считая, что им она в
будущем не пригодится, что математика нужна только математикам.   Не каждый
человек   с   начала   своего   образовательного   пути   знает,   какую   профессию   он
приобретет   в   будущем,   но   благодаря   ответственному   отношению   к   изучению
математики, каждый ученик обеспечивает себя необходимыми знаниями, качествами, которые необходимы в его дальнейшей профессиональной деятельности.
Поэтому,   мы   расспросили   наших   родителей,   нужна   ли   им   математика   в   их
профессиональной деятельности.
Если бы не было математики, не было бы многих профессий. Математика нужна в
любом деле, в любой профессии.
3. Основная часть, в которой исследованы профессии наших родителей
Татьяна   Викторовнаповар     и   мама     Щербиной   Полины.   Она   рассказала,   что
профессия повара самая древняя. Любой человек пользуется услугами его труда,
поэтому это очень ответственная и трудная работа.

Повар должен соблюдать технологический процесс приготовления блюд, следить за
температурным   режимом,   производить расчет израсходованного   сырья и выхода
готовой продукции;
Оформлять aкты на недостaчу весa;   уметь   считать   количество сырья   по  рецепту,
  продуктов.   Для   всех   этих   действий
рассчитывaть энергетическую ценность
необходимы  знания математики. Мама Павла Харитоненко — Марина Николаевна, работает зоотехником на
молочном комплексе СПК «Барабинский».
Её труд связан прежде всего с контролем привеса маленьких телят за неделю, за
месяц, а также контроль молочной   продукции на содержание жиров. Каждый литр
молока   проходит анализ на жирность, плотность. В этой профессии необходимы
хорошие знания математики, а  особенно умение вычислять   проценты.
Профессионально   важные   качества:   доброжелательное   отношение   к   животным;
наблюдательность;   хорошая   память;   логическое   мышление;   терпение.   Последние
четыре качества развиваются на уроках математики. Мхоян Аршавир
Сагателович, папа Романа
Мхояна, строит дома.
Эта   работа   связана   с
количества
расчетом
кирпича для кладки, а при
изготовлении
раствора
нужно   знать   пропорцию.
При   возведении   крыш,
между
перегородок
комнатами,
и
потолков   надо   уметь   рассчитывать   площади   и   объемы.   Также   надо   владеть   и
геометрическими знаниями, чтобы выводить прямые углы в  здании.

пола

Строитель   должен   знать:   основы   законодательства,   экономику   отрасли,
организацию производства, технологию строительного производства, методы расчета,
конструирования и контроля качества строительных конструкций, основы сметного
дела,   основы   маркетинга   и   менеджмента.   Чтобы   успешно   реализовать   себя   как
строитель, необходимо отличное знание математики.  Он составляет заявки и сметы
для  проведения   ремонтных   работ.   Для   этого  нужно   было   высчитать   площадь
поверхности   стен,  потолков,   рассчитать   расход   краски,   белил.   А   потом   уже
подсчитать общую стоимость ремонтных работ.
Профессионально   важные   качества:   глазомер;   пространственнообразное   и
аналитическое   мышление;   память;   быстрота   реакции;   высокая   самооценка;
коммуникативные способности. Татьяна Леонидовна, мама Олега Баранова, работает учителем технологии в нашей
школе.
На уроках мы шьём, вяжем и чтонибудь
стряпаем.   Математика   нужна
  для
определения количества пряжи, сделать
выкройку и отмерить ткань.
Профессионально   важные   качества:
усидчивость,   аккуратность,   терпение,
хорошие
глазомер;
устойчивость   внимания;   ловкость   и
конструктивное
быстрота
воображение.   Большая   часть
  этих
качеств   вырабатывается   на   уроках
математики.
  и
рук;

зрение

Маму   Аиды   зовут   Оганян   Галина.   По   профессии   она   продавец.   Продавец
рекламирует   продукцию,   вежливо   общается   с   покупателями,   помогает   подобрать
необходимый товар, даёт информацию о нём, подсчитывает
стоимость   товара,   при   необходимости   взвешивает   и
упаковывает,   выдаёт   покупку,   оформляет   гарантийные
паспорта.   Также   он   работает   с   кассовым   аппаратом,
подсчитывает   чеки,   деньги,   сдаёт   их   в   установленном
порядке.   Принимает   товар   от   поставщиков,   оформляет
витрины,   следит   за   своевременным   пополнением   запасов продукции, сроками её реализации.
Она должна уметь производить расчёт принятого и проданного товара, чтобы не
возникало недостачи.
Ещё у продавца должна быть хорошая память, потому что необходимо запоминать
стоимость   большого   количества   товаров.   Так   как   мама   работает   с   наличными
денежными средствами, то в конце рабочего дня она должна предоставить кассовый
отчёт. Поэтому знания математики  очень нужны.
Продавец   должен   иметь   хорошую   осведомлённость   по   социальным   вопросам,
особенно   по   экономике,   социологии,   праву,   производственнохозяйственной
деятельности.   Продавец   должен   знать   делопроизводство,   бухгалтерский   учёт,
кассовые   и   коммерческие   операции,   основы   маркетинговой   деятельности   и
менеджмента.   Кроме   того,  для   работы   с   клиентами   он   должен   владеть   основами
делового   общения,   этикета,   техники   коммерческих   переговоров,   психологии,
математики.
Задача 1.
Моя мама работает учителем математики. На подготовку к урокам мама тратит 1,5
часа, что оказалось на 6,5 часов меньше чем на проведение уроков. Сколько времени
остается у мамы на другие дела, если она спит 7,2 часа в сутки?
Решение:
6,5+1,5=8 часов она тратит на проведение уроков.
2481,57,2=6,3 часа тратит на другие дела.
Задача2
В   первый   день   при   продаже   продукции   заработали   9%   прибыли   от   продажи,   во
второй день на 3% меньше чем, в первый день. Сколько рублей прибыли получил
магазин, если в первый день сумма продаж составляла 26000 руб., а во второй день
21000 рублей.
Решение:
9%3%=6%  прибыль во второй день;
115%  47000руб, 100% х рублей; 115х=4700000, х=40869рублей, а прибыль 7000
рублей.
Задача 3. Пенсионер Василий Петрович решил ВЗЯТЬ КРЕДИТ в банке на покупку
холодильника 24000 рублей на год  14% годовых. Он должен погасить кредит, внося
в банк ежемесячно одинаковую сумму денег с тем, чтобы через год выплатить всю
сумму, взятую в кредит вместе с процентами. Сколько рублей он должен вносить в банк ежемесячно?
Решение:
1)24000 руб. – 100% X руб. – 14% х= (24000 x 14)/100 х=3360 (руб.) – составляет
переплата.
2)24000 +3360 =27360 (руб.) нужно будет выплатить в течение года.
3)27360/12 =2280 (руб.) ежемесячная выплата кредита.
Ответ: 2280 рублей ежемесячная выплата.
4.   Заключение   работы,   где   изложены   основные   выводы   и   результаты
выполненного исследования
Математика нужна всем людям на земле. Без математики невозможно построить
дом,   сосчитать   деньги   в   кармане,  измерить   расстояние.   Если   бы   человек   не   знал
математику,   он   бы   не   смог   изобрести   самолёт,   автомобиль,   стиральную   машину,
холодильник, телевизор. Математика позволяет человеку думать. Математика нужна
в каждой профессии, она нужна в повседневной жизни.
В школе мы изучаем математику с первого класса и до окончания школы, потом
математике нас учат в университете. С каждым годом курс расширяется становиться
более углубленным, все больше предметов связанно с математикой. В средней школе
у   нас   появляется   алгебра   и   геометрия   в   замен   арифметике.   Наш   кругозор
расширяется. Мы можем понимать, видеть то, что раньше нам казалось не ясным.
Математические науки развивают наше мышление, учат нас соображать.
Без знания математики вся современная жизнь была бы невозможна. У нас не было
бы   хороших   домов,   потому   что   строители   должны   уметь   измерять,   считать   и
сооружать. Наша одежда была бы очень грубой, так как ее нужно хорошо скроить, а
для   этого   точно   все   измерить.   Не   было   бы   ни   железных   дорог,   ни   кораблей,   ни
самолетов, никакой большой промышленности. Не было бы радио, телевидения, кино,
телефона   и   тысячи   других   вещей,   составляющих   часть   нашей   цивилизации.
Использование   математики,   измерение   «насколько?»,   «как   долго?»   являются
жизненно необходимой частью мира, в котором мы живем.
Благодаря   математике   появились   вычислительные   счетные   машины.
Вычислительная   техника   прошла   путь   от   простых   счётов,   арифмометров,
логарифмических   линеек   до   микрокалькуляторов   и   компьютеров.   Сейчас
вычислительные   машины   используются   во   всех   отраслях   народного   хозяйства:   в
статистике,   торговле,   автоматизированном   управлении   заводами   и   фабриками.
Машины не только считают, они могут делать переводы с одного языка на другой,
могут сочинять музыку, играть в шахматы.
Вывод:
В результате оказалось, что всем нашим папам и мамам в работе так или иначе
приходится постоянно сталкиваться с математикой. 1. В ходе работы мы познакомились с разными профессиями.
2. Выявили профессии, в которых математические знания наиболее востребованы, а
также убедились в том, что практически в любой профессиональной деятельности
эти знания необходимы.
3.   Данная   тема   нас   заинтересовала,   и   мы   хотели   бы   продолжить   работу   по
следующим направлениям:
  изучить, в какой степени используют знания математики специалисты школы,
     как   используются   математические   знания   при   изучении   каждого   предмета
школьной программы
5. Список литературы:
1.   Борзенко   В.И.,   Горелов   А.Г.   Требования   к   исследовательским   работам   по
математике// Журнал «Исследовательская работа школьников»,
2005.№3.с.6364
2. А. П. Славин «Энциклопедический словарь юного математика»,
Москва, «Педагогика», 1989 год
3. Математика. 5 класс. Учебник.Н.Я. Виленкин, Мнемозина, Москва, 2012год. стр.
236
4. Депман И.Я., Виленкин Н.Я. За страницами учебника математики, изд.
Просвещение. 1989, с.13, 44
5. http://www.volvocars.com/ru/allcars/volvos80/details/pages/technical spec.aspx
6. http://indrive.ru/6455raschetdlinytormoznogoputiavtomobilja.html
7. http://www.ekbmaz.ru/articles/116/
8. http://autocity.by/info/useful_info/tormoznoj_put_mozhno_poschitat/
9. http://nperov.ru/razum/zachemnuzhnamatematika/

file_name: математика.docx

intro: В исследовательская работе "Математика в профессиях наших родителей" ребята 5 класса исследовали профессии своих родителей и родителей одноклассников. Как применяют родители математику, помогает ли знание по математике, можно ли обойтись без неё. Рассмотрели профессии ветеринара, повара, строителя. учителя технологии и продавца.Работа выполнена в ворде 11 страниц с фотографиями

title: Исследовательская работа "Математика в профессиях наших родителей" 5 класс


extracted_text:
Тема: Вводный урок. Мир и согласие между народами, населяющими Кубань –путь к
процветанию нашей родины.
Цели:
познакомить учащихся с народами, проживающими на Кубани;
продолжить знакомство с символикой Краснодарского края;
формировать представление, что мир и согласие между народами Кубани – путь к
процветанию нашей родины;
развивать речевую культуру, любознательность, познавательную и творческую активность
учащихся;
сформировать чувство патриотизма и гордости за свой край и страну. 1.Эмоциональный настрой на урок. Этап мотивации.
2.Актуализация знаний.
 1) Стихотворный монтаж учащихся.
(На экране картины, отображающие красоту кубанской земли).
1. В жизни нам дана Родина одна
У меня она – вишня у окна,
Прямо у дверей золото полей,
Дума вековая стройных тополей.
2. Здесь моя тропа пролегла в хлеба,
Здесь моя судьба – радость и борьба,
Здесь мои друзья, здесь моя семья,
Большего не скажешь – здесь земля моя!
Учитель
 «Человеку нельзя жить без Родины, как нельзя жить без сердца»,  это слова Константина
Паустовского. И даже если судьба забросит нас далеко от этих мест, мы всё равно будем
стремиться сюда всем сердцем. А чем так манит наша земля?
2)Стихотворный монтаж учащихся.
(На экране картины контрастной природы Кубани).
3. Возле речки в тумане чуть звенят тополя.
Может, ими и манит человека земля?
Иль плясуньей калиной, что серёжкой трясёт?
Или первой травинкой, пробивающей лёд?
4. Иль берёзкой кудрявой, иль лужком заливным,
Иль дождями грибными, или хлебом одним?
Первой звонкой капелью, и росой на лугах,
Соловьиною трелью в прибрежных кустах.
5. Родными местами, где ты жил, где ты был,
И лугами, цветами, и домом родным!
3. Сообщение темы и цели урока.
Ребята, какой уголок земли воспевает поэт в этих стихах?
Правильно, это наша Родина.
А с чего начинается Родина для каждого из нас?
Да, Родина начинается с родного города, станицы, посёлка. С весёлого шума деревьев на
улицах нашего детства. С золотого моря пшеницы на бескрайних кубанских полях. С
задорной казачьей песни. С рассказов дедушки – ветерана Великой Отечественной войны. Наша с вами малая Родина – Кубань, чудесный, благодатный край. Край снежных гор и
золотых хлебных полей, привольных степей и цветущих садов. Край, в котором живут
замечательные люди: хлеборобы и животноводы, садоводы и виноградари, рабочие заводов
и фабрик, врачи и учителя, учёные и спортсмены, художники и поэты. Все они стремятся
сделать нашу Кубань ещё лучше, богаче и красивее.
Пройдёт совсем немного лет, и вы с гордостью скажете: «Я – гражданин России». А потом
с не меньшей гордостью добавите: «Я – уроженец Кубани»!
 Для этого нужно любить свою Родину и гордиться ею. Но, наверное, человек может
любить только то, что хорошо знает.
Назовите тему нашего урока: «Нет в мире краше Родины моей.
4.Повторение изученного материала.
1) Разгадывание детьми кроссвордов.
Целевая установка.
Учитель.
Это задание я предлагаю выполнить по вариантам. Нужно разгадать кроссворды и
прочитать ключевые слова.
1 вариант
1) Продолжи фразу: «Люби и знай Краснодарский ….»
2) А как подругому называется Краснодарский край?
3) Продолжи стихотворение:
    Возле речки в тумане чуть звенят тополя.
    Может, ими и манит человека …  ?
4) Как называется населённый пункт, в котором мы живём? Назовите одним словом.
5) Какой город является столицей Кубани?
6) А какой город является столицей нашего района, т. е. районным центром?

2 вариант
Вопросы:
1.Самая большая река в Краснодарском крае.
2. Известный детский курорт нашего края. 3. Чёрное золото Кубани. Как называется почва в нашем крае?
4. Императрица, в честь которой назвали столицу нашего края.
5. Как называется центральная улица города Краснодара.
6. Песня, которая исполняется во время торжественных церемоний.
Учитель.
Итак, прочитаем хором ключевые слова.
Дети:  КАЗАКИ.
5.Изучение нового материала.
1. Вступительная беседа о жителях Кубани.
 Кто коренные жители Кубани?
 Казаки – это коренные жители Кубани, а какие народы проживают у нас в крае?
 Что вы знаете о национальностях жителей, проживающих на Кубани?
 Как живут народы Кубани?
2. Рассказ учителя о Кубани как о  многонациональном  крае.
Знаете ли вы, что на Кубани живут люди 120 национальностей? Большинство из них –
русские, много украинцев, адыгов, армян, греков, поэтому так разнообразны фамилии и
имена наших предков – земляков.
У одних имена русского происхождения: Светлана, Ярослав; у других – греческого и
римского: Андрей, Марина; чьи – то пришли с украины: Остап. Есть имена турецкого
происхождения: Аскер; персидского: Рустам; арабского: Юнус, Фарида; адыгейского:
Паго, Шумаф.
Личные имена – это имена, которые присваиваются при рождении людям и под которым
они известны в обществе. Ребята, вам интересно узнать, что означают ваши имена, откуда
они родом? Тогда слушайте:
Греческого происхождения:
Александр – защитник людей.
Алексей   заступник, отражающий, предотвращающий.
Антон – вступающий в бой.
Евгений – благородный.
Ирина – мир, покой.
Николай – победитель, покоритель народов.
Оксана – иностранка.
Пётр – скала, камень.
Екатерина – чистота, благопристойность.
Старославянского происхождения:
Владислав – славный. Древнееврейского происхождения:
Илья – божья помощь.
Римского происхождения:
Максим – величайший.
Римма – римлянка.
Юлия – кудрявая.
3. Доклады учся о символах Кубани  как подтверждение многонациональности
народов Кубани.
Учитель.
Символы  края подтверждают многонациональный состав жителей Кубани.
1 ученик.
На зелёном щите золотая стена с двумя круглыми башнями, с открытыми воротами; над
башней – золотой пернач между двух серебряных бунчуков с золотыми остриями на
золотых древках. Эти символы говорят о военных заслугах казачества. В золотой верхней
части щита чёрный орёл. Щит увенчан короной, над которой возвышается российский
штандарт с буквами «РФ», которые означают, что наш край входит в состав Российской
Федерации. За щитом расположены 4 лазоревых знамени, пожалованных нашим предкам за
мужество и верную службу.
2 ученик.
Флаг нашего края представляет прямоугольное полотнище, состоящее из трёх
горизонтальных полос. Верхняя полоса синего цвета символизирует иногороднее население
края; средняя полоса малинового цвета – казачье население; нижняя полоса, зелёного цвета
– черкесское население (горцев).
Есть ещё одно толкование этих цветов. В малиновом усматривают благополучие и радость,
в синем – цвет мира, в зелёном – цвет дружбы.
В центре полотнища расположен герб Кубани.
Учитель.
Что означает зелёный цвет флага?
Вывод: мир и согласие между народами населения Кубани – путь к процветанию
нашей Родины.
4. Рассказ учителя и показ слайдов о первых поселениях на Кубани.
 Как вы думаете, почему наш край многонациональный?
 Откуда к нам прибыли первые поселенцы?
 Как начиналось строительство станиц на Кубани?
Ребята, большинство современных городов и станиц края были основаны казаками
переселенцами. Места для первых 40 станиц определялись жребием, а названия
большинства из них казаки принесли с собой с Украины, где они были произведены от имён знаменитых казаков (Титаровская, Васюринская, Мышастовская) или от названий родных
городов: Полтавская (г. Полтава), Корсунская (г. Корсунь).
Первые станицы стали строить в 18 веке. Обычно строительство велось по плану. В центре
станицы – площадь с церковью, школой, станичным правлением.
Жилища – хаты казаки строили из местных природных материалов: соломы, камыша,
глины, хвороста. Хата представляла собой каркас из прутьев, обмазанный с двух сторон
глиной. Пол – глинобитный. Крыша – из соломы или камыша. Снаружи хату белили. Она
делилась на два жилых помещения: великую хату с русской печью в заднем углу и малую
хату.
Во дворе располагались хозяйственные постройки: амбар, погреб, колодец, летняя печь,
сарай для скота, навес для повозок. Оградой служил плетень из хвороста или камыша.
Вот такие построения велись нашими предками.
А сейчас, я предлагаю поиграть.
5. Игра «Мы строим хату казака».
Сегодня будем строить дом на радость новосёлам,
Чтоб каждый становился в нём счастливым и весёлым.
Чтобы дом построить новый, запасают тёс дубовый,
Кирпичи, железо, краску, гвозди, паклю и замазку.
А потом, потом, потом начинают строить дом.
Послушайте правила игры.
Я вам буду предлагать материал, из которого казаки могли строить хаты. Если этот
материал казаки использовали в строительстве жилья, то вы хлопаете в ладоши. Если такой
материал не применялся, то вы топаете ногами.
Начинаем играть.
Для постройки хаты казаки применяли: кирпичи, бетонные плиты, глину, камни, железо,
дерево, камыши, керамическую плитку, солому, шифер, хворост, металлопластик, обои,
краску, цемент, известь.
6. Рассказ учителя о столице казачьего края.
Одно из первых поселений было названо Екатерининским. Ему было суждено стать
столицей казачьего края. А назвали его так в честь императрицы Екатерины Второй,
которая даровала казакамзапорожцам кубанские земли в благодарность за усердную
службу. По преданию, войсковой атаман З. Чепега, указав рукой на колючие заросли у
Карасунского Кута, воскликнул: «Быть здесь граду!» Вот почему этот войсковой град
казаков получил название Екатеринодар. Это была настоящая военная крепость. Казаки насыпали вокруг неё земляной вал,
установили сторожевые вышки и орудия. Буйная река Кубань охватывала крепость со всех
сторон и надёжно защищала от врагов.
Там, где выгнула русло река, Как подкову, у глинистой кручи,
Свиток царский был предком раскрученИ прочитан под гул тростника.
Здесь границу держать, Защищать от врагов,
И пшеницу сажать, И растить казаков.
Внутри крепости казаки построили курени, а в центре небольшой площади поставили
походную СвятоТроицкую церковь. Так началась история кубанской столицы.
В середине 19 века войсковой град стал областным гражданским городом. Екатеринодар
быстро рос, строился, развивался. Было открыто железнодорожное движение, в городе
появился водопровод, электричество, телефон.
В городе одно за другим появлялись красивые здания: театры, училища, торговые дома,
особняки.
С 1920 года город носит новое имя – Краснодар. В нём построены заводы, фабрики,
институты. В годы Великой Отечественной войны город сильно пострадал: когда 12
февраля 1943 года воиныосвободители вошли в Краснодар, то увидели почти сплошные
руины. Много пришлось потрудиться краснодарцам, чтобы восстановить свой город и
сделать его ещё краше.
Сейчас Краснодар – настоящий красавец, городсад. Гордо высятся современные здания,
новые микрорайоны: Фестивальный, Комсомольский, Юбилейный. В десятки городов и
станиц отправляют свою продукцию многочисленные предприятия. Гостеприимно
распахнуты двери музеев и театров, концертных и выставочных залов.
Неповторимую прелесть городу придаёт его зелёный наряд: тополиные и каштановые
аллеи, тенистые парки и скверы, чудесные цветники.
Слышу в тополях весёлый шорох.
Вижу в бликах солнца тротуар…
Как же ты мне памятен и дорог,
Тополиный город Краснодар!
Эти строки посвятил родному городу поэт Виктор Подкопаев.
У столицы Кубани есть свой герб и гимн.
6. Итог урока.
Учитель. Ребята, впечатления, полученные в детстве, человек проносит через всю жизнь. Пусть
одним из самых ярких впечатлений вашего детства станет знакомство со своей малой
Родиной.
Краснодарский край называют поразному: «красавица Кубань», «всенародная житница»,
«жемчужина России»…
Но для нас с тобой это прежде всего Родина, отчий дом, любимый уголок земли. И даже
если судьба забросит нас далеко от этих мест, мы всё равно будем стремиться сюда всем
сердцем. Здесь наши корни. Родина начинается здесь.
Чтение детьми стихотворения С. Ольгиной «Край наш кубанский».

intro: Задачи урока:    1. Образовательные:   повторение  и исполнение  детских песен; закрепление понятий «песня», «детская песня»; повторение и закрепление  правил исполнения песни.  2.Развивающие:  развитие  музыкальной памяти, зрительного и слухового внимания, творческих способностей, коррекция эмоционально – волевой сферы,  обогащение и развитие пассивного и активного словаря,  развитие связной речи и  певческих навыков в театрализованной деятельности.

библиотека

group: Управление

title: Конспект урока: Тема: УРА, КАНИКУЛЫ!


extracted_text:
Вариант1
Вариант2
1. Разложите на множители выражения:
    а) 63m7n4 – 72m5n2;
 б) 17a + ab + 17b + b2;         в) 6x3 – 54x.
1. Разложите на множители выражения:
    а) 28x5y5 + 56x7y;     б) 5m + m2 – 5n – nm;
    в) 100a2 – 4.
2. Сократите дроби: а)
;  б)
2. Сократите дроби: а)
; б)
3.  Найдите   значение   дроби
,
предварительно упростив ее, при значении
y = 3.
3.  Найдите   значение   дроби
,
предварительно упростив ее, при значении
d =–1.
Вариант1
1. Разложите на множители выражения:
    а) 63m7n4 – 72m5n2;
 б) 17a + ab + 17b + b2;         в) 6x3 – 54x.
Вариант2
1. Разложите на множители выражения:
    а) 28x5y5 + 56x7y;     б) 5m + m2 – 5n – nm;
    в) 100a2 – 4.
2. Сократите дроби: а)
;  б)
2. Сократите дроби: а)
; б)
,
3.  Найдите   значение   дроби
предварительно упростив ее, при значении
y = 3.
3.  Найдите   значение   дроби
,
предварительно упростив ее, при значении
d =–1.
Вариант1
1. Разложите на множители выражения:
    а) 63m7n4 – 72m5n2;
 б) 17a + ab + 17b + b2;         в) 6x3 – 54x.
Вариант2
1. Разложите на множители выражения:
    а) 28x5y5 + 56x7y;     б) 5m + m2 – 5n – nm;
    в) 100a2 – 4.
2. Сократите дроби: а)
;  б)
2. Сократите дроби: а)
; б)
3.  Найдите   значение   дроби
,
предварительно упростив ее, при значении
y = 3.
3.  Найдите   значение   дроби
,
предварительно упростив ее, при значении
d = –1.

file_name: алгебра кр 6.docx

intro: Контрольная работа по алгебре для 7 класса составлена по материалам к учебнику под редакцией Мордковича. Составлена для 2 вариантов и содержит 5 заданий (разложение многочлена на множители, сокращение дробей, упрощение выражения, доказательство тождества и уравнение). На одном листе расположено 6 вариантов,что удобно для распечатывания

title: Контрольная работа по алгебре 7 класс по теме "Многочлены. "