extracted_text:
Учреждение «Колледж «Жастар»
М е т о д и ч е с к а я   р а з р а б о т к а
Тема: «Приготовление блюд из мясной котлетной массы»
Программная тема:
Мастер п/о: Шевцова Р.А. г. Семей ПЛАН
Тема:  «Блюда из мясной котлетной массы: котлет, биточков, тефтелей, шницеля, зраз,
рулета».
Тип урока:  контрольнопроверочный   (итоговый  контроль   по  теме:   «Блюда  из  мясной
котлетной массы: котлеты, биточки, шницель, рулет, зразы, тефтели)
Форма   проведения   урока:  (нетрадиционная   форма   проведения   итогового   урока
контроля знаний, умений, навыков учащихся)
1. Самостоятельная, коллективная деятельность учащихся.
Общеобразовательная цель:
Закрепление, обобщение и углубление знаний по теме: «Приготовление блюд из мясной
котлетной массы».
Цели и задачи урока:
Формирование знаний на основе межпредметных связей и самостоятельной практической
работы.
Воспитательная цель:
Воспитание стремления у учащихся к получению качественных знаний, самообразованию,
развитию таких личностных качеств, как культура поведения, взаимопомощь, умение работать в
коллективе, умение руководить и подчиняться, уверенность в себе, в своих силах, способность
доказать правоту.
Воспитать   интерес   к   своей   профессии,   чувство   ответственности   за   качество
приготовления блюд.
Развивающая цель:
Способствовать развитию интереса и гордости к избранной профессии, умение логически
мыслить,   выражать   мысли   профессиональным   языком,   умение   работать   в   коллективе,
использовать для эффективности ответов наглядные пособия.
Дидактические цели:
Выяснить   роль   мясных   блюд   в   питании.   Обеспечить   усвоение   знаний   по   технологии
приготовления блюд из мясной котлетной массы.
Методическая цель:
Нетрадиционная форма проведения итогового урока контроля знаний, умений и навыков
учащихся, умение работать в коллективе, умение работать самостоятельно.
Задачи развития:
Развивать   у   учащихся   творческие   способности,   инициативу,   творческое   мышление,
профессиональное   мышление.   Побудить   мыслительную   активность.   Развитие   стремления   к
творческому поиску. Сформировать интерес к продуктивной работе.
Мотивационная установка урока:
Роль мясных блюд в питании.
Проблема:
1. Нужно   ли   развивать   у   учащихся   стремление   к   творческому   поиску,   формирование
интереса к продуктивной работе.
2. Нужно ли побудить мыслительную активность у учащихся.
Рефлексия:
Как улучшить эстетический вид блюд из мясной котлетной массы?
Межпредметные связи:
Кулинария: «Блюда из мясной котлетной массы».
Оборудование: «Оборудование мясного цеха».
Организация предприятий питания: «Организация работы мясного цеха»
Физиология питания: «Гигиена повара», «Санитарные требования к работе мясного цеха» Калькуляция и учет: «Заполнение калькуляционной карточки».
Оснащение:
Сборник   рецептур   блюд,   калькуляционная   карточка,   карточкизадания,   таблицы,   схемы,
инструкционнотехнологические карты, натуральные образцы, муляжи, плакаты, диски.
Необходимые продукты:
Мясо   говядина,   хлеб,   молоко,   рис,   лук,   морковь,   картофель,   мука,   сухари,   жир,   масло
растительное, крупа гречневая, рожки, петрушка, свежи огурцы, помидоры.
Ход урока:
Хронологическая карта урока (время – 6 часов)
I. Организационный момент (5 минут)
1. Проверка явки учащихся на урок
2. Осмотр внешнего вида учащихся
3. Проверка наличия учебной документации
4. Разбить группу на команды по 34 учащихся
II. Вводный инструктаж (25 минут)
 1. Сообщить тему урока контроля знаний, умений, навыков.
Беседа с учащимися с целью активизации их мышления и развития интереса и гордости к
избранной профессии, умению выражать мысли профессиональным языком.
1. Правила техники безопасности при работе с электромясорубкой, электроплитой.
2. Правила санитарии на рабочем месте.
3. Как правильно приготовить мясную котлетную массу?
4. Какое соотношение мяса, хлеба, соли, перца и молока в 1 кг. котлетной массы?
5. Как подготовить рис для тефтелей?
6. Как правильно подготовить лук для тефтелей?
7. Какую форму имеют тефтели и в чем они панируются? Вес тефтелей?
8. Какую тепловую обработку применяют при приготовлении тефтелей?
9. Какой соус используют для тушения тефтелей?
10. Какую начинку используют для приготовления зраз?
11. Какую форму имеют зразы?
12. Сколько штук на порцию подают зраз?
13. Сколько грамм вес порции?
14. Какую начинку используют для рулета?
15. Почему перед жаркой рулет прокалывают вилкой?
16. Какую форму имеет шницель?
17. Назвать вес п/ф шницеля.
18. Правила подачи шницеля?
19. Чем отличаются котлеты от биточков?
20. Вес п/ф котлет и биточков?
21. Какой соус можно подать к шницелям из мясной котлетной массы?
22. Какой гарнир подают к изделиям из мясной котлетной массы?
23. Как оформить блюда из мясной котлетной массы?
24. Температура подачи блюд: котлет, тефтелей, зраз, рулета, шницеля?
III. Текущий инструктаж (5 часов 15 минут)
(практическая работа)
Самостоятельная работа учащихся
1. Работа со сборником рецептур блюд (выписать продукты на 1 порцию).
2. Заполнение калькуляционной карточки (расчет продуктов на 100 порций).
3. Подготовить рабочее место.
4. Подготовить продукты, взвесить. 5. Приготовить мясную котлетную массу.
6. Приготовить начинку для зраз, рулета.
7. Приготовить полуфабрикаты зраз, рулета, тефтелей, котлет, биточков, шницеля.
8. Произвести тепловую обработку.
9. Приготовить соус.
10. Приготовить гарнир.
11. Подача блюда и оформление.
12. Заполнить таблицы, карточкизадания.
Целевые обходы рабочих мест учащихся
1. Проверка соблюдения правил техники безопасности.
2. Проверка соблюдения правил санитарии.
3. Проверка правильности организации рабочего места.
4. Проверка соблюдения технологии приготовления блюд из мясной котлетной массы.
5. Проверка правильности приготовления полуфабрикатов.
6. Наблюдение за правильностью доведения до готовности, оформление, подача.
7. Содействую творческому подходу учащихся к работе.
8. Оказание помощи слабым учащимся , устранение ошибок.
Самоконтроль учащихся
1. Периодически проверять состояние рабочего места.
2. Соблюдение технологии приготовления блюд из мясной котлетной массы.
3. Соблюдение нормы выхода блюда.
4. Соблюдение t0 подачи блюда.
IV. Заключительный инструктаж (10 минут)
1. Оценка блюда по внешнему виду.
2. Снятие пробы для определения вкуса.
3. Выявление допущенных ошибок, меры их предупреждения.
4. Обобщение результатов.
5. Проставление оценок в дневники.
V. Задание на дом (5 минут)
1. Описать в дневнике технологию приготовления блюд.
2. Заполнить калькуляционную карточку, таблицы, схемы, кроссворд.
Методические рекомендации
I. В организационной части урока производственного обучения мастер производственного
обучения должен обратить внимание на подготовленность учащихся к уроку, чистоту и порядок,
отсутствие   лишнего   на   рабочем   месте.   Мастеру   производственного   обучения   необходимо
обратить   внимание   на   правильную   подготовку   рабочего   места   учащихся,   инвентарь,   посуду,
инструменты. А также обратить внимание на соблюдение техники безопасности и санитарии.
Осмотреть внешний вид учащихся, проверить наличие учебной документации.
Затем сообщить тему урока и ее цель.
Тема   урока:   Нетрадиционная   форма   проведения   итогового   урока   контроля   знаний,
навыков и умений по теме: «Блюда из мясной котлетной массы, котлеты, биточки, тефтели,
зразы, рулет, шницель».
Форма   проведения   урока:   самостоятельная   коллективная   работа   учащихся   (под
присмотром мастера п/о).
Цель   урока:   закрепление,   обобщение   и   углубление   знаний   по   данной   теме:
«Приготовление блюд из мясной котлетной массы».
Формирование   знаний   на   основе   самостоятельной   теоретической   и   практической   работы
учащихся.   Воспитание   стремления   у   учащихся   к   получения   качественных   знаний, самообразованию, развитию таких личностных качеств, как культура поведения, взаимопомощь,
умение работать в коллективе, работать самостоятельно, принимать решения, уметь руководить
и подчиняться.
Такой   урок   производственного   обучения   способствует   развитию   у   учащихся   интереса   к
профессии, гордости, умения логически мыслить, выражать мысли профессиональным языком.
Урок  побуждает   мыслительную   способность  у  учащихся,   развивает   творческие  способности,
творческое   мышление,   инициативу.   А   также   развивает   стремление   к   получению   знаний,   к
творческому поиску, формирует интерес к продуктивной работе.
II.   Важный   элемент   анализа   вводного   инструктажа   –   оценка   усвоения   материала
учащимися, закрепление и контроль усвоения темы урока проводится в форме опроса учащихся.
Повторение теоретических основ темы урока проводится по нетрадиционной форме проведения
итогового   урока   контроля   знаний,   умений   и   навыков   по   производственному   обучению.   В
вводном   инструктаже   мастер   производственного   обучения   может   провести   игруконкурс
вопросов и ответов. Мастер производственного обучения делит группу на подгруппы (команды)
по 34 человека. Раздает им карточкизадания. Определяет этапы и порядок работы на каждом
этапе, назначает ответственных в каждой подгруппе. Выдает им карточкузадание.
Первое задание: Работа со сборником рецептур. Каждой подгруппе выписать рецептуру
на заданное блюдо и заполнить калькуляционную карточку.
Второе задание: Ответить на вопросы по технике безопасности (карточкизадания).
Трете задание: Ответить на вопросы по санитарии и гигиене (карточказадание).
После  того, как учащиеся  выполнят эти задания, мастер производственного обучения
раздает им карточкизадания с решением задач.
Задача № 1.
Определить % потери массы мяса при тепловой обработке мясных котлет.
Задача № 2.
Определить % потери массы мяса при тепловой обработке биточков.
Задача № 3.
Определить % потери массы мяса при тепловой обработке шницеля.
Задача № 4.
Определить % потери массы мяса при тепловой обработке зраз.
Задача № 5.
Определить % потери массы мяса при тепловой обработке тефтелей.
При решении задач учащиеся пользуются сборником рецептур блюд. Данные заносят в
таблицу.
№
п/п
Наименование
блюда
Вес
Б.
Н.
Вес готов.
% потери при тепловой обработке
Следующее задание составить технологическую схему приготовления блюда из мясной
котлетной массы (для каждой подгруппы индивидуальное задание).
Также в вводном инструктаже мастер производственного обучения может провести игру
конкурс   на   знание   казахского   языка.   Учащимся   дается   задание:   за   1   минуту   написать   на
казахском   языке   несколько   мясных   казахских   блюд.   Можно   применять   дополнительный
раздаточный материал, это технические карты, инструкционнотехнологические карты, карты
контроля качества, плакаты, муляжи, схемы, таблицы и т.д. Заканчивать вводный инструктаж
можно только тогда, когда есть уверенность о том, что учащиеся усвоили теоретически.
III. Текущий инструктаж
Основная   цель   производственного   обучения   формирования   умений,   навыков,   творческих
способностей,   реализуется   после   вводного   инструктажа   в   процессе   самостоятельной   работы учащихся,   сопровождаемой   текущим   инструктажем.   Здесь   очень   важно,   чтобы   учащиеся
правильно   приготовили   мясную   котлетную   массу,   приготовили   полуфабрикаты:   котлеты,
биточки, шницель, рулет, зразы, тефтели. А также вовремя исправляли допущенные ошибки.
Довели блюдо до готовности, красиво оформили. Наиболее рациональные способы и приемы
исправления ошибок, научить учащихся пользоваться картой контроля, технологической картой.
Самостоятельная работа учащихся.
Учащиеся  приступают  к самостоятельному   приготовлению  блюда,  тренируясь  в  закреплении
знания   и   умении.   Каждая   подгруппа   самостоятельно   готовит   мясную   котлетную   массу   и
определенный   вид   изделия   из   нее.   Доводит   изделия   (п/ф)   до   готовности,   готовит   гарнир,
оформляет и подают.
Мастер производственного обучения делает целевые обходы рабочих мест учащихся, проверяя
организацию рабочих мест, санитарное состояние, соблюдение техники безопасности на рабочем
месте. Оценивает помощь слабым учащимся, устраняет допущенные ошибки.
IV. Заключительный инструктаж
1. Сдачи работ учащимися.
2. Оценка блюд по внешнему виду.
3. Снятие пробы для определения вкуса.
Для   оценки   блюда   можно   подключить   по   1   учащемуся   с   каждой   подгруппы,   выдать   им
оценочную таблицу.
Таблица
№
п/
п
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Критерии
Баллы
Организационная работа
Неучастие каждого учащегося
Содержание ответов
Логичность рассуждений
Оригинальность предложений
Связь теории с практикой
Знание технологии приготовления
Внешний вид блюда
Вкусовые качества
Норма выходы
Допустимые ошибки
+2
2
+1
+1
+1
+1
+2
+2
+2
+1
2
V. После заключительного инструктажа дать задание на дом:
1. Составить кроссворд
2. Составить технологическую схему блюд из мясной котлетной массы.
Карточказадание.
Задача:
1. Определить   %   потери   массы   изделия   при   тепловой   обработке   (работа   со   сборником
рецептур).
2. Данные записать в таблицу.
№
п/п
Наименование изделий
Вес
Б
Н
Вес
готового
% потери при
тепловой обработке Работу выполнил учащий(ая)ся группы № _____________________
Ф.И.О. ___________________________________________________
Критерии оценки качества знаний учащихся и качества приготовленного ими блюда
1. При оценке качества приготовленного блюда пользоваться данными таблицы.
Критерии
Балл
Знание технологии приготовления
Знание правил техники безопасности
Соблюдение правил санитарии
Введение документации
Оценка блюда по внешнему виду
Оценка блюда по вкусовым качествам
Норма выхода
Температура подачи
Ошибки при приготовлении блюда
(+) () 2
(+) () 1
(+) () 1
(+) () 1
(+) () 1
(+) () 1
(+) () 1
(+) () 1
(+) () 1
2. Оцениваются качество знаний учащихся по 10 бальной системе.
10 баллов – оценка «5»
89 баллов – оценка «4»
7 баллов – оценка «3»
6 баллов – оценка «2»
Карточказадание
1. Составить вопросы по технике безопасности при работе на электрооборудовании.
Вопросы
Ответы
№
п/
п
1
2
3
4
5
6
7
8
9
№
п/п Выполнил учащий(ая)ся группы № __________________________
Ф.И.О. ___________________________________________________ Приготовление котлет мясных, гарнир картофельное пюре, соус красный с луком.
Технологическая карта
мясо
Молоко
Хлеб
нарезать
Замочить
Через
мясорубку
Фарш
Сухари
Соединить
Выбить
Приготовить
п/ф
Обжарить
В духовке до
готовности
Оформление,
подача
Картофель
Отварить
Приготовить пюре
Масло
сливочное
Соль
Перец
Мука
Лук
Морковь
Жир
Томат
Нарезать
Пассировать
Тепловая
обработка
Петрушка
Помидор

file_name: План урока производственного обучения на тему Приготовление блюд из мясной котлетной массы.doc

description: г. Семей

intro:
План урока производственного обучения на тему Приготовление блюд из мясной котлетной массы: котлет, биточков, тефтелей, шницеля, зраз, рулета».
Закрепление, обобщение и углубление знаний по теме: «Приготовление блюд из мясной котлетной массы».
Формирование знаний на основе межпредметных связей и самостоятельной практической работыПлан урока производственного обучения на тему Приготовление блюд из мясной котлетной массы: котлет, биточков, тефтелей, шницеля, зраз, рулета».

технология

group: Дисциплины


extracted_text:
Содержание
Введение                                                                                2
Глава 1. Влияние цвета на человека
1.1. Из истории появления науки «Цветотерапия»…………………………4
1.2. Характеристика цветов…………………………………………………..5
1.3. Как используют цвет в интерьере………………………………………7
Глава 2. Исследование влияния цвета на здоровье школьников
2.1. Цель проекта………………………………………………………………10
2.2. Исследование влияния цвета на настроение школьников……………..10
2.3. Исследование влияния цвета на внимание школьников………………..12
2.4. Исследование нервнопсихических состояний………………………….14
Заключение ……………………………………………………………………15
Приложение ……………………………………………………………………17
1 Введение
Загадка
Белый, красный, золотой,
Синий, серый, голубой,
Что назвала я вам, друзья?
Это разные ……….(цвета).
Я очень люблю рисовать и раскрашивать  разные картинки. При этом я
использую разные цвета: красный, синий, желтый, зеленый и многие другие.
Однажды,  я раскрасила две одинаковые картинки поразному и заметила, что
одна из них   вызвала   радость, удовлетворение,   А другая: навеяла   скуку,
печаль   и   вызвала   даже   головную   боль.     Может   дело   в   цвете?   Я   решила
провести исследование.
Тема исследования: Влияние цвета на здоровье школьников.
Гипотеза: цвет оказывает влияние на настроение  и здоровье школьников.
Цель исследования:  изучить роль и влияние цвета на настроение  и здоровье
в целом.
Объект исследования: цветовая гамма
Задачи исследования:
 изучить теоретическую основу вопроса
 провести тестирование среди своих одноклассников ( Тест Люшера)
 провести опрос среди своих одноклассников
  изучить и провести тренинг «Радуга»
Методы исследования:
теоретические ( анализ литературы, Интернет ресурсов)
практические (наблюдение, тест, опрос)
Актуальность исследования:

  В   век   скоростей   и   разнообразных   компьютерных   технологий,   к
сожалению, увеличивается количество депрессивных и стрессовых состояний
2 у     людей.   Затянувшаяся   депрессия   и   сильный   стресс     могут   привести   к
серьезным заболеваниям: рак, сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца и
  для   того,   чтобы   поправить   свое   здоровье,
многим   другим.   Человек
обращается   к   различным   лекарственным   препаратам,   которые   дают
нежелательные побочные эффекты. Может быть, существуют другие способы
лечения?
3 Глава 1. Влияние цвета на человека
1.1 Из истории появления науки «цветотерапия»
Так   уж   вышло,   что   человек   видит   мир   в  цветах.  Цвет   присутствует
почти во всем, поэтому справедливо, что он влияет на человека так же, как и
все остальное.
Еще  в  древности зародились   методы лечения  некоторых  заболеваний
цветом. Так возникла наука – цветотерапия.
Наука цветотерапия зародилась еще в древней Греции. Цветом лечили в
Египте,   Китае,   Индии,   Персии.   Археологи   нашего   времени   обнаружили   в
египетских   храмах   комнаты,   конструкция   которых   преломляла   солнечные
лучи в разнообразные цвета спектра.(Приложение №1)
В     древнем   Риме   использовался   такой   способ   цветотерапии,   как
насыщение   воды   цветом.   В   сосуд   с   водой   клали   драгоценные   и
полудрагоценные камни определенного цвета. А потом прописывали эту воду
пить. Для разных недугов использовали разные драгоценные камни. Например,
от простуды лечили бирюзой.

 Древние ученые полагали, что синий, желтый и красный активизируют
силы   физического,   умственного   и   духовного   существования   человека.
Русский   ученый   –   невропатолог   В.М.Бехтерев   выяснил,   что   теплые   цвета
производят   оживляющие   действия,   зеленый   цвет   замедляет   реакции,
фиолетовый   угнетает   психические   процессы   и   настроение,   голубой   цвет
тормозит психическое возбуждение, а розовый активизирует заторможенное
состояние.   Опытами   ученых   сегодня   доказано,   что   у   многих   людей
существует мнение, что самым тяжелым цветом является красный, за ним
следует оранжевый, потом синий и зеленый, потом желтый и белый.
Цветотерапия  это метод который стал сегодня очень популярным. В
Настоящее время медики давно используют цвет как лекарство и средство
управления психикой. Так, например современные компьютерные  программы
4 делаются   с  учетом   цветовых  характеристик     фон  для   окон   меню   немного
желтоватый, а в  некоторых  программах, вначале появляется окно   синего
цвета, т.к. синий цвет очень успокаивает и расслабляет психику человека. А
цвет мебели в большинстве общественных помещений приближен к желтому,
потому что желтый цвет вызывает чувство удовлетворения.
Современные   ученые   считают,   что   цветотерапия   является   одним   из
самых   перспективных   и   надежных   методов   лечения   и   оздоровления.   Эра
химиопрепаратов   отойдет   в   прошлое.   Ряд   ученых   утверждает,   что
современная   химиотерапия      это   дорога   в   никуда.     Наш   мозг,   полагают
ученые, воспринимает цвет точно так же, как желудок еду. И так же, как нам
иногда хочется какойнибудь конкретной пищи, так и наше тело временами
нуждается в конкретном цвете. При этом понятно, что "пилюли цвета" для
человека   совершенно   безопасны,   тогда   как   прием   обычных   таблеток
синтетических   лекарств      может   сопровождаться   многими   побочными   и
нежелательными явлениями.
1.2 Характеристика цветов.
Восприятие   цветов   и   оттенков   можно   сравнить   с   музыкантом,
настраивающим   свой   инструмент.   Все   оттенки   способны   вызывать   в   душе
человека   неуловимые   отклики   и   настроения,   поэтому   он   и   ищет   резонанс
колебаний цветовых волн с внутренними отголосками своей души.
Существует 2 основные группы, на которые делятся цвета. Это цвета
Теплой гаммы, и цвета Холодной гаммы. Давайте рассмотрим по подробнее
их воздействие на нас.
Теплую гамму составляют: Красный, желтый, оранжевый, коричневый и
все их оттенки, как известно. Они создают у тех, кто на них смотрит или их
носит,   ощущение   уюта,   комфорта,   расслабленности,   покоя,   вызывают
ощущение близости, эмоционального притяжения.
5 Холодные   тона,   к   которым   относятся   все   оттенки   синего,   голубого,
зеленого, фиолетового, серого, заставляют нас быть собраннее и активнее. Но
при   этом   могут   вызвать   у   окружающих   вас   людей   чувство   дистанции,
закрытости, отстраненности.
             Красный цвет символизирует полноту жизни и жизненную энергию,
наделяет   силой   и   уверенностью.   В   большом   количестве   вызывает
перевозбуждение и агрессию.
                     Оранжевый   тёплый и энергичный цвет. Считается радостным,
праздничным,   цветом   изобилия   и   молодости.   Помогает   справиться   со
стрессом   и   депрессией,   тонизирует   и   заряжает   энергией.   Переизбыток

оранжевого цвета может привести к самодовольству и лени.
   –   вызывает   чувства   вершины   счастья,   максимум

удовлетворенности, окружение друзьями. Жёлтый цвет и оранжевые оттенки
– в первую очередь, это, конечно же, солнце. От этих оттенков веет теплотой,
 Желтый

яркостью,   сразу   вспоминаешь   об   отпуске,   пляже   и   веселье.   Если   он   не
слишком   насыщенный,   то   может   поднять   настроение.   Но   и   тут   нужно   не
переборщить, так как большое количество этих цветов режет взгляд, при этом
может   вызвать   головную   боль.   Желтый   цвет   создает   иллюзию   солнечного
освещения.   Является   активным,   бодрящим,   создающим   прекрасное
настроение. Желтый цвет помогает сосредоточиться, повышает творческую

активность.

 Зелёный –   цвет   лугов   и   лесов,   олицетворяет   мягкость   и
умиротворённость,   уравновешенность   и   естественность.   В   силу   того,   что
зеленый   объединяет   нас   с   природой,  он   помогает   нам   быть   ближе   друг   к
другу. Этот цвет расслабляет и успокаивает.
         Голубой – это цвет неба, благодаря этому он успокаивает все чувства,
уменьшает активность и эмоциональное напряжение, способствует ощущению
6 прохлады.   Голубой   цвет   выражает   легкость,   свежесть   и   невесомость.   На
психику   ребёнка   он   способен   оказать   расслабляющее   и   успокаивающее
действие. Способен снизить давление.  . Этот цвет связан с интеллектом  и
умением умиротворять с помощью слов.
Синий  –  вызывает   депрессии,   резкое   уменьшение   активности.
Используется в антирекламе. Синий цвет – в первую очередь, это море и
небо.   Это   скорей   всего   цвет   мечтателей:   путешествия,   дальние   плавания,
приключения и т.д. Но этот цвет так же создаёт прохладу, поэтому в жаркий
день в комнате с синими стенами вы будите чувствовать себя комфортно.
Фиолетовый  –   величественный,   но   очень   противоречивый   цвет.   Он
всегда   присутствовавший   в   одежде   королей   и   духовенства.   В   нём
сталкиваются элементы спокойствия и активности, земного и божественного.
Цвет

вдохновения,

творчества,
  мудрости   и   мистицизма.
Коричневый цвет  – вызывает спокойствие, надёжности. Коричневый
цвет тёмных оттенков может привести к мрачности, а вот светлых оттенков
придаст ощущения защищённости.
Серый цвет  создает унылое настроение, вызывая апатию и скуку
Чёрный цвет – это в первую очередь таинственность, опасность, страх.
Черный   цвет   вызывает   резкое   понижение   настроения,   являясь   мрачным,
тяжелым, гнетущим цветом.
Белый   цвет  –   чаще   всего   встречается   в   больницах,   а   значит
соответственное   настроение:   печаль,   страх,   уныние   или   неуверенность.   А
также, может вызвать чувство холода, так как ассоциируется с зимой.
При этом белый цвет – это, конечно же, невинность и наивность (невеста).
Поэтому люди выбирающие одежду белого цвета в сущности добрые  внутри,
но холодные с наружи.
1.3. Как используют цвет в интерьере?
7 Белый цвет  в интерьере создает ощущение простора. Однако, если его
слишком много  может возникнуть чувство одиночества. Поэтому белый цвет
должен обязательно разбавляться какимито яркими деталями. Не желательно
делать кухню белого цвета, так как исчезнет ощущение уюта. Белая ванная
может казаться прохладной. А вот белый офис считается хорошим решением,
так как символизирует честность и аккуратность.
          Красный   цвет  —   очень   мощный   источник   энергии.   Но   не   следует
злоупотреблять. Не стоит использовать этот цвет в спальне, так как энергия
красного повышает активность, и отдохнуть  в такой комнате  вам вряд ли
удастся. Если же вы всетаки хотите украсить вашу спальню именно этим
цветом, то остановите свой выбор на более мягких оттенках, ближе к
розовому, чем к алому. А вот для кухни яркие оттенки этого цвета очень
хороши, так как повышают аппетит.
     Желтый цвет   считается выгодным для интерьера, особенно для
учебных и рабочих помещений, так как помогает создавать    атмосферу   для
интеллектуальной работы и стимулирует  нервную систему. Только помните,
что использование ярких       оттенков   желтых допустимо исключительно в
хорошо освещаемых помещениях.
   Зеленый — универсальный цвет, который считается наиболее удачным для
всех   видов   помещений.   Однако   разные   оттенки   этого   цвета   оказывают
различное воздействие. Холодные   оттенки   действуют освежающе. Оттенок
зеленого   яблока   и   лайма   оказывают   стимулирующее   воздействие.   Светлые
оттенки   (с   большим   количеством   примесей   белого   цвета)   действуют
успокаивающе.   Темнозеленые   цвета   создают   ощущение   равновесия   и
уверенности.
Голубой       способствует   креативности.   В   связи   с   этим,   рекомендуется
применять   его   для   рабочих   помещений,   для   студенческих   аудиторий.
Идеально   сочетание   с   жёлтым   цветом,   который   стимулирует   разум   и
8 увеличивает   концентрацию   и   организацию.   Бирюзовый   цвет   способствует
общению с аудиторией  он хорош для лекторов. Темносиний способствует
расслаблению  и глубокому   спокойному  сну.  Не  следует  применять  темно
синий цвет в помещениях для активной жизни, потому что есть риск уснуть с
этим  цветом. В общем и целом, практически все оттенки синеголубого цвета
позволяют   создавать   располагающие   к   отдыху   и   вдохновляющие   на
творчество пространства.
Фиолетовый   цвет       применим   для   создания   театральных   интерьеров,   он
часто   отражает   креативное   настроение   обитателей   "фиолетового"   жилища.
Люди   искусства,   художники   часто   используют   оттенки   фиолетового   в
оформлении своих мастерских. Этот цвет подходит также для медитаций и
молитв.   Фиолетовый   цвет   в   интерьере   (особенно   глубокий)   очень   красив,
психологи   считают   его   цветом   творчества.   Его   выбирают   люди   с
нестандартным мышлением. Обыкновенным же людям не следует выбирать
для оформления помещения фиолетовый цвет: его воздействие на психику
проявляется   в   очень   большом   понижении   физической   активности   и
работоспособности, возникновении угнетенного состояния.
Чёрный цвет   употребляя в качестве дополнения к основным цветам.   Не
следует злоупотреблять черным при создании ин терьеров жилища. В
помещениях,   где   черным   окрашены   потолок   или   все   стены,   создается
ощущение   замкнутости   пространства   и   отсутствие   воздуха.   Само   же
помещение кажется более тесным и неуютным.
9 Глава 2. Исследование влияния цвета на здоровье школьников.
2.1. Цель проекта
Существует зависимость между физиологическими показателями человека
и теми цветами, на которые он смотрит и в которые одет. Мрачные тона
посылают   меньше   импульсов   эндокринной   системе.   А   та,   в   свою   очередь,
вырабатывает   меньше   гормонов,   стимулирующих   жизненные   процессы.   В
результате   снижается   сопротивляемость,
заболевания.
  обостряются   хронические
 Изучить влияние цвета как фактора, воздействующего на настроение,
концентрацию внимания школьников, физиологическое состояние.
     Необходимым условием осуществления этих целей являются сохранение и
укрепление   физического,
  нравственного   здоровья   и
  психического,
формирования экологического поведения детей.
2.2. Исследование влияния цвета на настроение школьников
Я   выяснила,   какие   цвета   являются   предпочитаемыми   у   моих
одноклассников.
Для   этого
  я   провела   анкетирование.   И   получила   следующие
результаты:
Вопрос 1. Какой цвет является любимым? Что он обозначает?
№ п/п
испытуемого
1
2
3
Любимый цвет
Что он обозначает?
красный
голубой
красный
Цвет радуги
Цвет моих любимых вещей
Цвет огня
Таблица 1
10 4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
голубой
зеленый
красный
желтый
голубой
зеленый
красный
красный
красный
фиолетовый
оранжевый
синий
красный
фиолетовый
красный
Цвет бабочки
Радость, веселье
Стоп, запрет
Цвет солнца
Цвет неба
Яркость
Яркость
Любовь
Любовь
Красота
Цвет счастья
Цвет облаков
Яркость
Жесткость
Красота
Цвет
Красный
Оранжевый
Желтый
Зеленый
Голубой
Синий
Фиолетовый
Мальчики
4 человек
1 человек
0 человек
1 человек
0 человек
1 человека
1 человек
Таблица 2
Девочки
3 человека
0 человек
1 человек
1 человек
3 человека
0 человек
1 человек
11 5
6
3
2
1
1
1
Вопрос 2. Какие цветы ты предпочитаешь в одежде?
Вопрос 3. Предпочитаемый цвет стен в классном кабинете.
12 6
3
2
2
2
1
1
1
1
1
6
5
3
2
1
1
1
1
Вопрос 4. Назови цвет, который действует на тебя успокаивающе.
13 2.3. Исследование влияния цвета на внимание школьников
Для   эксперимента   была   создана   группа   учащихся
  4б   класса   в
количестве  18  человек.  До   начала  эксперимента   было   установлено,   что
все    испытуемые    примерно   одинаково   различают   цвета.   Эксперимент
проводился   в  школьном  кабинете  в  течение  трёх дней,   приблизительно в
одно    и   то    же    время  с 12.00. до 12.30.часов (учеными установлено, что
максимальное цветоразличие приходится с 12 до 13 часов)
Исследование
(внимания)
осуществлялось   при   помощи   корректурных   буквенных   проб   (таблицы
  умственной   работоспособности
Анфимова).   Эти   таблицы   помогают   изучить   особенности   внимания   при
  какими   являются   буквы.
действии   однообразных   раздражителей,
(Приложение 2) Таблицы были размещены на бумаге разного цвета: светло
красного, светлозелёного и белого.
Испытуемым    предлагалось    задание:       по    возможности    быстро
и   точно   вычеркнуть заданную букву в течение одной минуты. При этом для
определенного цвета бумаги предлагалось использовать определенную букву
для вычеркивания, что исключает привыкание испытуемых к букве
Таблица I. Количество ошибок, допущенных испытуемыми на бумаге разного
цвета.
14 № испытуемого
белая бумага
светлокрасная
бумага
светлозелёная
бумага
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      7
      8
      9
     10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      18
         4
         2
         1
         0
         0
         5
         4
         2
         0
         2
         4
         2
         1
         0
         0
         5
         4
         2
        5
        3
        3
        2
        3
        4
        4
        3
        0
        3
        5
        3
        3
        2
        3
        4
        4
        3
        1
        0
        2
        0
        0
        1
        2
        0
        0
        1
        1
        0
        2
        0
        0
        1
        2
        0
Таблица  II.
испытуемыми на бумаге разного цвета.
 Средний   показатель   количества   ошибок,   допущенных
цвет бумаги
белый
светлокрасная
светлозелёный
        количество ошибок
                      2
3
                     0.7
2.4. Исследование нервопсихических состояний.
15 Узнав о влиянии цвета на человека, я решила выяснить уровень нервно
психологического   состояния   учащихся   нашего   класса.   Для   этого   я
использовала психодиагностический тест Люшера.(. Приложение №3).
Протестировав учащихся класса, я обработала результаты (таблица №2)
Количество
человек
18
Благоприятное
эмоц. состояние
Удовлетворит.
эмоц. состояние
13
75%
4
20%
Таблица №2
Неудовлетворит.
эмоц. сост.
1
5%
16 Заключение
Познакомившись с литературой по данному вопросу, я выяснила, что
разные цвета оказывают разное влияние на самочувствие человека.
        Протестировав   учащихся   класса,   я   поняла,   что     выбор     ребенком
определенных цветов характеризует  его нервнопсихологическое состояние.
  Проведя   опрос   среди   одноклассников,   и,   посмотрев

  кабинеты
начальной школы, я пришела к выводу: кабинеты начальных классов нашей
школы соответствуют уровню комфортности, так как стены в этих кабинетах
выкрашены в  лимонносалатовый, бежевый, персиковый  цвета.
  Поднять бодрость духа, улучшить свое настроение можно с помощью
тренинга «Радуга».
Главный труд школьника – это учеба. Чтобы   учеба была радостнее и
интересней в кабинете должны присутствовать все радостные цвета. Авторы
учебников, наверное, знают эти особенности, потому, что для   оформления
учебников используются именно такие цвета. Оптимист на все смотрит сквозь
розовые   очки,   а   при   печали   весь   мир   видится   в   черном   свете.   Проведя
исследования, я пришла к выводу, что оказывается с помощью цвета можно
поднять настроение и снять усталость  это и есть цветотерапия.
В то время как мы задумываемся о выборе цвета, он оказывает сильное
влияние нашу жизнь. Цвет может влиять на наше настроение и чувства.  В
заключении     хочу   сказать,   что   эта   тема   для   меня   очень   интересна   и
увлекательна,   я   обязательно   продолжу   исследование   влияния   цвета   на
человека ( цвет и имя, цвет и знак зодиака).
Для   улучшения   самочувствия   и   поднятия   настроения   я   изучила   и
провела   с   группой   одноклассников     тренинг   «Радуга»   (Приложение   №4).
После проведения этого тренинга  ребята сказали, что ощутили прилив сил,
бодрость духа, у них  улучшилось самочувствие.
17 В   ходе   проведенных   исследований   (анкетирование   обучающихся)
оказалось,   что   наиболее   приятное   влияние   на   производительность   труда
оказывают   зеленый   и   желтый   цвета.   Они   обостряют   зрение,   ускоряют
зрительное   восприятие,   создают   устойчивость   ясного   видения,   понижают
внутриглазное   давление,   обостряют   слух,   способствуют   нормальному
кровенаполнению сосудов, повышают работоспособность руки. Красный цвет
действует противоположно. Длительное действие красного создает цветовую
усталость.   Зеленый   цвет   помогает   быстро   снять   неприятные   ощущения,
вызванные   красным   цветом.   Ежедневное   восприятие   "зелени"   –   важный
гигиенический фактор.
Исследования   показали,   что   светлые   (бежевые,   салатные)   тона
школьной мебели повышают освещенность в классе, благоприятно влияют на
работоспособность.
В   ходе   исследования   моя   гипотеза   подтвердилась.   Действительно,
правильно выбранный цвет влияет на настроение и здоровье школьников.
Для   подтверждения   моих   результатов,   на   уроке   математики   была
проведена проверочная работа на листах зеленого цвета. Мы увидели, что
качество   этой   работы   выше,   чем   качество   работ   выполненных   на   белых
листах.
Значит можно сделать вывод, что концентрируется внимание учащихся
выше при выполнении задания на светлозеленой бумаге.
Полученные   результаты   можно   использовать   в   образовательных
учреждениях с целью повышения умственной продуктивности учащихся.
18 Библиография
1. Ауэр   Ксавер,   Фрилинг   Генрих   Человек   –   цвет   –   простанство.   М.,   "
Стройиздат", 2003.
2. Кейс Э. Ауры. – М. Изд. «ВитаПресс», 1994. – 215 стр.
3. Клар Г. Тест Люшера. Психология цвета. – М.: Изд. «Питер», 1998.
– 94 стр.
4. Люшер М. Оценка личности посредством выбора цвета.  –  М.:  Изд.
«ЭКСМОПресс», 1998. – 156 стр.
5. Миронов А. В. «Цветоведение», 1984
6. Погосова Н. М. «Цветовой игротренинг» – СПБ.: Речь, 2003
7. http://www.aludesign.ru/interior_colours.html

8. http://mikhalkevich.narod.ru/kyrs/Cvetovedenie/main6.html

9. http://vmirepozitiva.ru/kakcvetvliyaetnanastroenie.html

19

intro: Существует зависимость между физиологическими показателями человека и теми цветами, на которые он смотрит и в которые одет. Мрачные тона посылают меньше импульсов эндокринной системе. А та, в свою очередь, вырабатывает меньше гормонов, стимулирующих жизненные процессы. В результате снижается сопротивляемость, обостряются хронические заболевания.

классное руководство

group: Педагогика

title: Цвет в нашей жизни


extracted_text:
Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение Новоживотиновская
средняя общеобразовательная школа
Рамонского муниципального района Воронежской области
Конкурс Следственного комитета
Российской Федерации «Юный следователь»
Образ следователя
в художественной литературе
                   Выполнил:
                                                                                Прокопенко Даниил Витальевич,
                                                                      ученик 5 класса.
                                                                     Руководитель: Дуплякина Л.А.

с. Новоживотинное 2018
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ…….…………………………………………………………………..3
Глава 1. Рождение русского детектива …………………….……………………4
Глава 2. Судебный следователь в русской литературе 19 века…………..…….5
1.1. Образ Порфирия  Петровича в романе Ф.М.Достоевского «Преступление и
наказание».......................................................................................………………..5
1.2. Образы судебных следователей в произведениях А.А.Шкляревского …. ..6
1.3. «Вовлеченный следователь» Шкляревского и Достоевского………..…….6
1.4.Следователь –преступник А.П.Чехова………….. ………………………….7
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………………………………8
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ……… …9
2 Введение
Профессия следователя связана с риском, она направлена на поиск
преступника, раскрытие преступления и привлечение преступника к
ответственности. Это непростое дело, связанное с человеческими трагедиями,
жизненными драмами, смертью. Профессия существует со времен Римской
империи, так как государству требовались люди, которые вели бы тайные
расследования, находили виновных в преступлениях, выявляли причины и
степень их вины или могли доказать невиновность подозреваемого.
Конечно же, образ следователя в художественной литературе вызывает
интерес у читателя, никого не оставляет равнодушным его невероятная
способность по самым неприметным признакам выйти на след преступника, по
мельчайшим деталям узнать характер человека, его прошлое, распутать полное
тайн, противоречий, опасностей дело. Именно поэтому писатели обращались к
детективным историям, изпод их пера вышли произведения о таких знаменитых
сыщиках, как знаменитый лондонский детектив Шерлок Холмс (автор – Артур
Конан Дойл), Порфирий Петрович, герой романа Ф.М.Достоевского
«Преступление и наказание», другие, пусть менее известные, персонажи.
В своей исследовательской работе я попытался разобраться в том, как
выглядит образ следователя в русской литературе 19 века.
Цель работы  –  исследовать характерные особенности образа
следователя в отечественной литературе 19 века.
Задачи работы:
1) прочитать произведения Ф.М.Достоевского,  А.А.Шкляревского,
А.П.Чехова;
2)  ознакомиться с критической литературой;
3)  показать в исследовательской работе процесс формирования образа
следователя в произведениях русских писателей.
Источниками для написания работы стали:
*роман  Ф.М.Достоевского «Преступление и наказание»;
* «Рассказы следователя» А.А.Шкляревского ;
* роман А.П.Чехова «Драма на охоте»:
*материалы сети Интернет.
3 Глава 1. Рождение русского детектива
В России должность судебного следователя была введена в 1860 году, а
первые русские художественные детективные произведения появились в 1872
году, до этой даты можно было прочитать только очерки о сыщиках и людях,
нарушивших закон или подозреваемых в злодеяниях. В печати появились
«Московские тайны» М. М. Максимова, «Острог и жизнь (Из записок
следователя)» Н. М. Соколовского, «Правые и виноватые. Записки следователя
сороковых годов» П. И. Степанова. Процессу расследования уголовного дела
посвящены произведения Н. Д. Ашхарумова «Концы в воду», «Убийство в
деревне Медведице» С. А. Панова, «Рассказы следователя» А. А.
Шкляревского.
Яркой особенностью русского уголовного романа был психологический
анализ характеров преступников и лиц, расследующих преступления. Другая
отличительная черта отечественного детектива заключается в том, что авторы
уделяли основное внимание не процессу расследования и сыщику, а
внутреннему миру человека, совершившего преступление, его переживаниям,
которые часто вели к раскаянию. Исключительно важно было показать также
причины, толкнувшие героя произведения на нарушение закона.
Зачастую сюжеты в русских детективах, в отличие от иностранных,
заимствованы из жизни, факты не подтасованы, не «ходульны». Произведения
отечественных авторов этого жанра намного более естественны, чем у
западноевропейских писателей.
4 Глава 2.  Судебный следователь в русской литературе  19 века
1.1 Образ Порфирия Петровича в романе "Преступление и наказание"
 Федор Михайлович Достоевский создал в своем знаменитом романе
«Преступление и наказание» тип следователя, вовлеченного в отношения с
другими героями, прежде всего, с самим преступником.
Порфирий Петрович, «пристав следственных дел», является
психологическим противником Родиона Раскольникова. Вначале он готовит для
убийцы старух многочисленные ловушки, потом убеждает сознаться в
преступлении, дает Раскольникову возможность явки с повинной, чтобы тот
получил меньшее наказание. Такое отношение сыщика к преступнику несколько
фантастично, нестандартно. Он, по сути, «вовлеченный следователь». Кажется в
Порфирии Петровиче все неестественно. Об этом рассуждает в романе «Ключ»
Марка Алданова следователь Николай Петрович Яценко. Он считает, что в
Порфирии Петровиче «все выдумано» и следствие подомашнему никогда не
ведется. Но при этом сам Яценко во время допросов сбивается на тон Порфирия
Петровича. А глава политической полиции империи Сергей Васильевич
Федосеев сознается, что в каждом следователе сидят Шерлок Холмс и
Порфирий Петрович.
Порфирий Петрович  один из самых ярких героев романа "Преступление
и наказание" Ф.М.Достоевского. Он служит приставом следственных дел на
участке, где совершилось  убийство старухипроцентщицы и ее сестры
Елизаветы.
 Следователь является дальним родственником Разумихина, друга
Раскольникова.  Возраст Порфирия Петровича  около 35ти лет. При этом осам
себя он называет стариком.
  Внешне правовед выглядит совсем не официально: Порфирий Петрович
при первой встрече с Раскольниковым  одет  подомашнему, в халате, в весьма
чистом белье и в стоптанных туфлях.  Это был человек  росту пониже среднего,
полный и даже с брюшком, выбритый, без усов и без бакенбард, с плотно
выстриженными волосами на большой круглой голове, както особенно выпукло
закругленной на затылке. Пухлое, круглое и немного курносое лицо его было
5 цвета больного, темножелтого, но довольно бодрое и даже насмешливое. Оно
было бы даже и добродушное, если бы не мешало выражение глаз, с какимто
жидким водянистым блеском, прикрытых почти белыми, моргающими, точно
подмигивая кому, ресницами.   Взгляд этих глаз както странно не гармонировал
со всею фигурой, имевшею в себе даже чтото бабье, и придавал ей нечто
гораздо более серьезное, чем с первого взгляда можно было от нее ожидать...
Порфирий Петрович  холостой мужчина, по мнению Разумихина,
славный парень. Он  проницательный человек, с первого взгляда схватывает,
угадывает и проникает в глубины характера человека.  Сам себя Порфирий
Петрович называет слабым, "законченным", "поконченным", «закоченелым
человеком: " Он считает себя человеком с сердцем и совестью, честным,
выполняющим данное слово, чувствующим и сочувствующим. Это отличный,
опытный следователь, который "знает свое дело", за год до преступления
Раскольникова он раскрывает почти безнадежное дело об убийстве.
 Порфирий Петрович считает, что работа следователя  это свободное
художество.  Следователь использует в своей практике психологию,  и это
помогает ему в раскрытии преступлений. Одновременно Порфирий Петрович
недоверчивый человек, скептик и циник, любит дурачить людей и притворяться,
например, уверяет,  что в монахи идет, потом  что женится, что все уж готово к
венцу. Платье даже новое сшил. Порфирий Петрович сознается, что является
притворщиком, который способен провести человека. Герой  признается также,
что у него ядовитый, язвительный, скверный характер.  Иногда Порфирий
Петрович ведет себя глупенько и пошло и говорит бессмыслицу, чтобы усыпить
бдительность собеседника. Он интересуется военной историей, любит читать о
военном деле.
 Почти сразу после убийства старухипроцентщицы Порфирий Петрович
начинает подозревать именно Раскольникова. Следователя подталкивают к
этому несколько событий и фактов: необычная статья Раскольникова в газете,
его обморок в конторе, имя Раскольникова в списке клиентов старухи
процентщицы и т.д..
Несмотря на массу подозрений, Порфирий Петрович официально не имеет
улик против Раскольникова. Он наблюдает за преступником со стороны и играет
с ним в кошкимышки. Он то намекает Раскольникову, что знает всю правду, то
делает вид, что ни о чем не догадывается. Эта психологическая игра мучает и
терзает Раскольникова. Иногда он теряет контроль над собой  и тогда еще
больше выдает себя, компрометирует.
 Порфирий Петрович открыто заявляет Раскольникову, что считает того
преступником. Следователь советует Раскольникову явиться с повинной и
обещает ему в этом случае снизить срок наказания:  В результате Раскольников
является с повинной, и Порфирий Петрович  добивается для него смягчения
наказания. Родион получает восемь лет каторги в Сибири вместо возможных
двадцати. После суда над Раскольниковым Порфирий Петрович даже
становится гостем на свадьбе Разумихина и сестры Родиона Дуни. Таким
6 образом, следователь из заклятого врага Раскольникова превращается в друга
его семьи.
1.2. Образы судебных следователей в произведениях А.А.Шкляревского.
А. А. Шкляревский, создатель детективного романа, делает по сравнению
с Достоевским новый шаг: его судебный следователь  удачливый или
неудачливый спаситель настоящего или мнимого преступника, но иногда и его
жертва.
В повести «Рассказ судебного следователя» описывается история
раскрытия запутанного убийства девушки Насти Пыльневой ее сестрой. В
финале преступница похищает перстень – серьезную улику, все отрицает,
обвиняет следователя в домогательствах. В результате его отстраняют от
следствия, а убийца избегает наказания.

В повести «Как люди погибают» («Крапивкин») сыщик пытается помочь
Крапивкину, молодому человеку, приехавшему в Петербург учиться живописи,
сожительствующему с девушкой Настей. Но Крапивкин занимается мелким
мошенничеством, замешан в краже со взломом. Несмотря на все старания
следователя, от лица которого ведется рассказ, герой попадает в тюрьму, Настя
кончает жизнь самоубийством.
1.3. «Вовлеченный следователь» Шкляревского и Достоевского
«Вовлеченным» следователь оказывается и в других произведениях
Шкляревского. Он может зайти слишком далеко в своем сочувствии
преступнику. Это, конечно же, заканчивается для самого следователя плохо.
Судебному следователю не полагается давать чрезмерную волю чувствам, надо
иметь сильный характер. Но в пореформенной России следователи нередко
стремились добиться смягчения наказания виновным. Это желание выгородить
преступника, повидимому, было связано с ожиданием судебной реформы.
Шкляревский пишет в повести «Крапивкин» о том, что следователи понимали
необходимость смягчения наказания, признания причин, уменьшающих вину
преступления, то есть молодые следователи, будучи добродушными, нередко
путали свои действия с действиями будущих мировых судей.
Сюжеты произведений Шкляревского, в отличие от романа Достоевского
«Преступление и наказание», жизненны. Автор показывает не исключительные, а
довольно обычные истории. Они занимательны, герои – обычные люди, не
высокопарные персонажи. Автора можно назвать достойным учеником
Достоевского.
1.4.Следовательпреступник в романе А.П.Чехова  «Драма на охоте»
В эпоху посмертной популярности Шкляревского в печати появился
роман А.П.Чехова «Драма на охоте» (18841885). К тому времени читателям
надоели таинственные убийства, хитросплетения сыщиков, необыкновенная
находчивость следователей на допросах. Чеховская «Драма на охоте»
новаторское детективное произведение.  Следователь – повествователь в нем
представлен в двух ипостасях: как геройрассказчик, следователь Сергей
7 Петрович Зиновьев – и реальное лицо, Иван Петрович Камышев, бывший
судебный следователь. Это рукопись, которая обрывается на полуслове.
Впервые в отечественной художественной литературе Чехов сделал убийцей
самого следователя, оказавшегося  «ненадежным повествователем»: его записки
не раскрывали, а маскировали истинного убийцу.
«Вовлеченность» следователя у Антона Павловича Чехова воспроизведена
с точностью до наоборот. Камышев оказался убийцей, сумевшим замести следы,
используя свое служебное положение. Прекраснодушный спаситель
Шкляревского у Чехова превратился в убийцу, который не может все же
удержаться от признания в совершении преступления – он жаждет признания
своей неординарности и выбалтывает свою тайну в написанной им повести. Это
делает образ чеховского следователя пародией как на Порфирия Петровича, так
и на Раскольникова.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Исследуя проблему, изучая героевследователей, воссозданных в
произведениях разных авторов 19 века, я сделал следующий вывод: образ не был
статичен, он приобретал по мере «взросления» новые характеристики. Вначале
это был герой, сочувствовавший в какойто мере оступившемуся человеку,
стремящийся облегчить его участь (Порфирий Петрович в романе
Ф.М.Достоевского  «Преступление и наказание»), фигура несколько
фантастическая, нереальная. Со временем мы знакомимся со следователями,
тоже гуманно относящимися к подозреваемым, но их чрезмерная
«вовлеченность» способна навредить им самим, трагически сказаться на их
судьбах (произведения А.А.Шкляревского).
Новое слово в создании образа следователя сказал А.П.Чехов, обрисовав
своего героя не как справедливого, действующего строго в рамках закона
чиновника, а как хитрого преступника, пользующегося своим служебным
положением и уходящего благодаря этому от наказания. Мы воспринимаем
чеховского следователя как пародию на людей, обязанность которых – стоять на
страже закона и справедливости. Такие люди, я думаю, редкое исключение в
современной правоохранительной системе.
8 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
1. Достоевский Ф.М. Преступление и наказание. Л.: Наука, 1973, 472с.;
2. Чехов А.П. Драма на охоте. М.: Наука, 1975, 624с.;
3. http://www.alldostoevsky.ru/2015/01/sledovatelporfirijpetrovichprestupleniei
nakazanie.html©
Сайт: www.alldostoevsky.ru;
4.https://cyberleninka.ru/article/v/sudebnyysledovatelvrusskoydetektivnoy
literature18601880hggotaleksandrashklyarevskogodochehova
9 10

file_name: Юный следователь.doc

intro:
В исследовательской работе сделана попытка разобраться в том, как выглядит образ следователя в русской литературе 19 века.
Цель работы  –  исследовать характерные особенности образа следователя в отечественной литературе 19 века.
Задачи работы:
1) прочитать произведения Ф.М.Достоевского,  А.А.Шкляревского, А.П.Чехова;
2)  ознакомиться с критической литературой;
3)  показать в исследовательской работе процесс формирования образа следователя в произведениях русских писателей.Файл - текстовый документ.

доп. образование детей

group: Другое

title: Исследовательская работа. Конкурс Следственного комитета  Российской Федерации «Юный следователь»   Образ следователя в художественной литературе