description:
План – конспект урока
Предмет: внеурочная деятельность; 79 класс
Тема модуля «Кулинария».
Тема урока: Состав теста для пельменей и способы их приготовления. Варка
пельменей.
Автор: учитель   биологии   МБОУ   СОШ   №1,   Филатова   Татьяна
Сергеевна.
Цель   урока: познакомить   учащихся   с   процессом   приготовления
пельменей.
Задачи урока:
1.Приобщить учащихся к национальной русской культуре, познакомить
учащихся с традициями русской кухни;
2.Познакомить с историей происхождения пельменей.
3.Ознакомить с составом теста для пельменей.
4.Изучить способы приготовления пельменей.
5.Изучить правила варки пельменей.
6.Приготовить пельмени.
7. Развивать эстетический вкус при оформлении и подаче пельменей к
столу.
8. Развивать аккуратность в работе.
Оборудование: мультимедийный проектор, кухонные инструменты.
Ход урока:
1.Организационная часть урока.
2.Повторение с учениками пройденного материала:

description:
При работе с горячей посудой и жидкостью.
1.Не наливайте жидкость в кастрюлю до края.
2.После закипания жидкости надо уменьшить нагрев.
3.Снимая крышку с горячей посуды, приподнимать её от себя.
4.Крупу и другие продукты надо засыпать в кипящую жидкость очень
осторожно.
5.На сковороду с горячим жиром продукты класть от себя.
6.Снимая горячую посуду с плиты, пользуйтесь прихватками.
7. Нельзя пользоваться посудой с прогнувшимся дном и сломанными
ручками.
Санитарно   –
гигиенические
  требования   к   лицам,
приготавливающим пищу.
1.Пищу готовят в специальной одежде.
2.Руки должны быть тщательно вымыты.
3.Волосы должны быть спрятаны под косынку или шапочку.
Требования к качеству мяса.
Органолептическим методом определяют внешний вид туши, цвет мяса,
жира, консистенцию, запах.
Мясо не должно иметь загрязнение, сгустков крови, кровоподтеков.
На   поверхности   охлажденного   мяса   должна   быть   сухая   корочка
подсыхания,   цвет   от   бледнорозового   до   бледнокрасного.   Мясной   сок
прозрачный,   консистенция   мяса   плотная.   Ямка,   образующаяся   при
надавливании пальцем на мясо, выравнивается быстро. Поверхность свежего
разреза слегка влажная. Жир говядины твердый от белого до желтого цвета.
3. Сообщение познавательных сведений. Рассказ учителя.

description:
Многие   мучные   изделия   характерны   для   русской   кухни:   блины,
пельмени,   кулебяки,  оладьи,  пряники   и   другие.   Мучные   изделия   входят   в
меню всех национальных кухонь нашей страны. Мы сегодня познакомимся с
процессом приготовления сибирских пельменей и приготовим их.
Аккуратные   ровные   вареники   с   мясом   в   форме   ушек   и   маленьких
пирожков во всех кухнях мира блюдо сытное и любимое. Пельмени имеют
множество   национальных   разновидностей   –   от   итальянских   равиоли   до
белорусских   колдунов,   от   кавказских   хинкали   и   дюшбары   до   китайских
вонтонов и японских гедцы. Начинок у пельменей тоже много, кроме главной
мясной, в тесто заворачивают овощи и грибы, фрукты и морепродукты.
Велико   разнообразие   пельменей   по   всему   миру,   уникален   их   вкус,
однако блюдо при этом веками не теряет своей популярности.
Что такое пельмени? Вопрос к ученикам.
Пельмени   –   замечательная   русская   пища,   которой   можно   даже   при
умеренном потреблении съесть до ста штук. Изначально сибирские пельмени,
да   и   вообще   все   пельмени,  имели   не   только   кулинарное,   но   и   ритуальное
значение. Они представляли собой символическое жертвоприношение всего
скота. Вот почему пельмени готовились «на трех мясах», т.е. из трех видов
мяса, взятых в равных пропорциях. Но, в связи с тем, что достать оленье мясо
или мясо лося сложно, а баранина многим не нравится своим специфическим
ароматом, количество «мясов» сократилось и сейчас классические сибирские
пельмени делают из равных частей говядины и не слишком жирной свинины.
В   Сибири   пельмени   всегда   были   чемто   вроде   консервов.   Их
заготавливали   в   огромных   количествах   впрок   при   участии   всей   семьи.
Процесс мог длиться несколько дней. Отправляясь надолго в тайгу, человек
обязательно   брал   с   собой   запас   твердокаменных   сибирских   пельменей,
которые,   несколько   минут,   проведенных   в   кипящей   воде,   превращались   в

description:
прекрасный обед или ужин. Доподлинно известно, что первые исследователи
Севера, землепроходцы, снаряжаясь в путешествие, не забывали прихватить с
собой несколько мешков пельменей.
4.Вводный инструктаж
Для приготовления фарша нам понадобится:
300 грамм говядины;
300 грамм свинины;
2 крупные луковицы;
соль и специи по вкусу.
Технология приготовления пельменей
Пропускаем через мясорубку мясо и лук. Лук стоит пропустить через
мясорубку дважды, а вот мясо лучше оставить крупного помола. Смешиваем
измельченный лук и мясной фарш, добавляем специи по вкусу. Вкусы у всех
разные, но черный перец в будущую начинку добавьте обязательно. Можно
добавить   в   фарш   для   пельменей   щепотку   мускатного   ореха,   кориандр
(осторожнее, эта специя обладает очень сильным ароматом!) и немного перца.
Всё тщательно перемешиваем и убираем в холодильник.
Раньше   хозяйки   добавляли   в   начинку   для   будущих   пельменей   даже
толченый лед, но сейчас можно ограничиться охлаждением.
Приготовление теста
500 грамм муки (2 стакана);
1 яйцо;
125 грамм воды (0,5 стакана);
щепотка соли

description:
Для приготовления теста взбиваем яйцо с солью и водой до получения
однородной массы. Вода должна быть очень холодной. Затем к полученной
смеси   постепенно   подсыпаем   просеянную   муку   и   вымешиваем   гладкое
плотное тесто. Перестаем подсыпать муку, когда тесто перестает приставать
к рукам.
После этого накрываем полученный шар теста перевернутой миской или
салфеткой и оставляем для набухания на полчаса или минут на 40.
Лепка пельменей
Способ первый  лепка пельменей с помощью пельменницы.
Чтобы   вылепить   из   теста   маленькое   аккуратное   ушко,   начиненное
ароматным мясным фаршем, существует множество способов.
Многие считают, что слово «пельмень» означает то ли медвежье, то ли
просто «ушко». И это очень близкая к правде версия.
Ученые считают, что само слово «пельмень» – это искаженное «пель
нянь», слово с финноугорскими корнями.
Первая часть слова – «пель» – означает «ухо», а вторая – «нянь» – имеет
значение «тесто» или «хлеб».
Вот   и   получаем   «тестяное   ушко».
  Со   временем   слово
трансформировалось   в привычное   нам  слово  «пельмень»,  а  вот  форма  его
осталось неизменной – маленькое, морщинистое тестяное «ушко».
Пельменница   –   это   такая   металлическая   или   пластиковая   форма   на
много пельмешков, которая посыпается мукой (обязательно, чтобы не прилип
пласт теста!) и покрывается пластом тонко раскатанного теста. Сверху слегка
прокатывается скалкой, чтобы обозначились ячейки, в которые закладываем
фарш.
Когда все ячейки заполнены, раскатываем второй слой теста Края теста
автоматически слипаются, пельмешки продавливаются через ячейки наружу,

description:
мы   обрываем   излишек   теста   и   вытряхиваем   из   перевернутой   пельменницы
готовый продукт. Выкладываем «ушки» в один слой на доску, присыпанную
мукой, и замораживаем.
Что вы можете отнести к плюсам этого способа?

скорость изготовления пельмешек,


они получаются одинакового внешнего вида и
малая трудоемкость этого способа.
К минусам?

получается   много   непригодных   к   использованию   тестяных
излишков

между фаршем и тестом нет свободного пространства, которое
важно,   чтобы   фарш   в   тесте   варился   в   собственном   бульоне   во   время
отваривания пельмешка.
Сибиряки заготовляют пельмени впрок, пересыпают их слегка мукою,
чтобы   не   слиплись,   замораживают   и,   когда   понадобится,   варят   в   соленом
кипятке.
Лепка пельменей
Способ второй  безотходный
Поэтому истинные ценители продукта признают только ручную лепку.
Из теста раскатывается тонкая колбаска, от которой отрезаются небольшие
кусочки размером с вишню. Затем каждый кусочек раскатывается в тонкий
пласт   или   раздавливается   равномерно   пальцами.   В   центр   получившейся
тестяной   пластинки   кладем   фарш,   а   затем,   придавливая   его   пальцем,
защипываем края теста вверху. Получаем в результате такой полумесяц, края
которого сводим вместе и защипываем, чтобы получилось маленькое «ушко».
Что вы можете отнести к плюсам этого способа?

соблюдены тонкости технологии,

description:

выдержана правильная форма, нет тестяных отходов.
Какие минусы

очень сложно добиться одинакового размера.
Если же разнокалиберность пельмешек вас не пугает, то это способ для
вас.
Лепка пельменей
Способ третий
Способ третий, с соблюдением технологии и достижения внешнего вида.
Здесь все просто: раскатываем тонкую пластину теста, из которой рюмкой
подходящего диаметра (чем меньше  тем лучше) вырезаем кружочки. Далее
действуем   как   в   предыдущем   способе:   кладем   начинку,   защипываем,
соединяем углы.
Обратите внимание, как красиво защипнуть пельмени или вареники
5. Практическая работа. Текущий инструктаж.
Ученики лепят пельмени третьим способом.
И вот сибирские пельмени налеплены, хорошо заморожены. Теперь их
можно   извлекать   из   морозилки   и   отваривать.   Попробуйте   воду   посолить,
поперчить, добавить пару лавровых листиков, немного сливочного масла и
мелкую луковицу, причем с шелухой. Пусть все это покипит минут пять, и
только после забрасывайте в бульон пельмени. Пельмешки всплывают, варить
их надо пару минут, а доставать можно тогда, когда все пельмени надуются.
Пельмени   вылавливают   шумовкой   и   поливают   топленым   маслом,   либо
добавляют понемногу сливочного масла в порции.
Подавать   пельмени   можно   с   бульоном,   в   котором   они   варились   или
отдельно.

description:
Самой   вкусной   и   популярной   заправкой   для   пельменей   является
сметана, а из специй – черный перец.
И   все   же   попробуйте   в   бульон   добавить   пару   капель   уксуса,   и
закусывать пельмешки со сметаной сочными перьями зеленого лука.
Каждая бригада придумывает, как оформить готовое блюдо.
и отвечает на вопросы учителя.
6. Вопросы для закрепления:
1. Каково значение мясных блюд в питании человека?
2. Какие блюда готовят из мяса?
3. Назовите разновидности пельменей.
4. Когда и где появилось блюдо «Пельмени»?
5.Какое тесто называют пресным?
6. Из каких ингредиентов изготавливают фарш для пельменей?
7. Назовите   инструменты   и   приспособления,   применяемые   при
приготовлении пельменей.
8. Назовите 3 способа лепки пельменей.
7.Заключительный инструктаж.
Проверка   сервировки   стола   для   готового   блюда      пельменей.
Отметить   положительные   стороны   в   работе   и   выполнение   требований
санитарии, гигиены, поведения. Подведение итогов в целом и по бригадам.
Выставление оценок.
Дополнительное задание на дом:
Рассчитать экономию затрат.

description:
1.   Сколько   стоит   0.5   кг   пельменей,   сделанных   руками?   (просчитать
стоимость фарша, муки, яйца, соли, лука)
2. Сколько стоит 0.5 кг пельменей из магазина?
Сделать вывод, какие пельмени выгоднее.
Урок окончен. До свидания.


extracted_text:
План – конспект урока
Предмет: внеурочная деятельность; 79 класс
Тема модуля «Кулинария».
Тема урока: Состав теста для пельменей и способы их приготовления. Варка
пельменей.
Автор: учитель   биологии   МБОУ   СОШ   №1,   Филатова   Татьяна
Сергеевна.
Цель   урока: познакомить   учащихся   с   процессом   приготовления
пельменей.
Задачи урока:
1.Приобщить учащихся к национальной русской культуре, познакомить
учащихся с традициями русской кухни;
2.Познакомить с историей происхождения пельменей.
3.Ознакомить с составом теста для пельменей.
4.Изучить способы приготовления пельменей.
5.Изучить правила варки пельменей.
6.Приготовить пельмени.
7. Развивать эстетический вкус при оформлении и подаче пельменей к
столу.
8. Развивать аккуратность в работе.
Оборудование: мультимедийный проектор, кухонные инструменты.
Ход урока:
1.Организационная часть урока.
2.Повторение с учениками пройденного материала: При работе с горячей посудой и жидкостью.
1.Не наливайте жидкость в кастрюлю до края.
2.После закипания жидкости надо уменьшить нагрев.
3.Снимая крышку с горячей посуды, приподнимать её от себя.
4.Крупу и другие продукты надо засыпать в кипящую жидкость очень
осторожно.
5.На сковороду с горячим жиром продукты класть от себя.
6.Снимая горячую посуду с плиты, пользуйтесь прихватками.
7. Нельзя пользоваться посудой с прогнувшимся дном и сломанными
ручками.
Санитарно   –
гигиенические
  требования   к   лицам,
приготавливающим пищу.
1.Пищу готовят в специальной одежде.
2.Руки должны быть тщательно вымыты.
3.Волосы должны быть спрятаны под косынку или шапочку.
Требования к качеству мяса.
Органолептическим методом определяют внешний вид туши, цвет мяса,
жира, консистенцию, запах.
Мясо не должно иметь загрязнение, сгустков крови, кровоподтеков.
На   поверхности   охлажденного   мяса   должна   быть   сухая   корочка
подсыхания,   цвет   от   бледнорозового   до   бледнокрасного.   Мясной   сок
прозрачный,   консистенция   мяса   плотная.   Ямка,   образующаяся   при
надавливании пальцем на мясо, выравнивается быстро. Поверхность свежего
разреза слегка влажная. Жир говядины твердый от белого до желтого цвета.
3. Сообщение познавательных сведений. Рассказ учителя. Многие   мучные   изделия   характерны   для   русской   кухни:   блины,
пельмени,   кулебяки,  оладьи,  пряники   и   другие.   Мучные   изделия   входят   в
меню всех национальных кухонь нашей страны. Мы сегодня познакомимся с
процессом приготовления сибирских пельменей и приготовим их.
Аккуратные   ровные   вареники   с   мясом   в   форме   ушек   и   маленьких
пирожков во всех кухнях мира блюдо сытное и любимое. Пельмени имеют
множество   национальных   разновидностей   –   от   итальянских   равиоли   до
белорусских   колдунов,   от   кавказских   хинкали   и   дюшбары   до   китайских
вонтонов и японских гедцы. Начинок у пельменей тоже много, кроме главной
мясной, в тесто заворачивают овощи и грибы, фрукты и морепродукты.
Велико   разнообразие   пельменей   по   всему   миру,   уникален   их   вкус,
однако блюдо при этом веками не теряет своей популярности.
Что такое пельмени? Вопрос к ученикам.
Пельмени   –   замечательная   русская   пища,   которой   можно   даже   при
умеренном потреблении съесть до ста штук. Изначально сибирские пельмени,
да   и   вообще   все   пельмени,  имели   не   только   кулинарное,   но   и   ритуальное
значение. Они представляли собой символическое жертвоприношение всего
скота. Вот почему пельмени готовились «на трех мясах», т.е. из трех видов
мяса, взятых в равных пропорциях. Но, в связи с тем, что достать оленье мясо
или мясо лося сложно, а баранина многим не нравится своим специфическим
ароматом, количество «мясов» сократилось и сейчас классические сибирские
пельмени делают из равных частей говядины и не слишком жирной свинины.
В   Сибири   пельмени   всегда   были   чемто   вроде   консервов.   Их
заготавливали   в   огромных   количествах   впрок   при   участии   всей   семьи.
Процесс мог длиться несколько дней. Отправляясь надолго в тайгу, человек
обязательно   брал   с   собой   запас   твердокаменных   сибирских   пельменей,
которые,   несколько   минут,   проведенных   в   кипящей   воде,   превращались   в прекрасный обед или ужин. Доподлинно известно, что первые исследователи
Севера, землепроходцы, снаряжаясь в путешествие, не забывали прихватить с
собой несколько мешков пельменей.
4.Вводный инструктаж
Для приготовления фарша нам понадобится:
300 грамм говядины;
300 грамм свинины;
2 крупные луковицы;
соль и специи по вкусу.
Технология приготовления пельменей
Пропускаем через мясорубку мясо и лук. Лук стоит пропустить через
мясорубку дважды, а вот мясо лучше оставить крупного помола. Смешиваем
измельченный лук и мясной фарш, добавляем специи по вкусу. Вкусы у всех
разные, но черный перец в будущую начинку добавьте обязательно. Можно
добавить   в   фарш   для   пельменей   щепотку   мускатного   ореха,   кориандр
(осторожнее, эта специя обладает очень сильным ароматом!) и немного перца.
Всё тщательно перемешиваем и убираем в холодильник.
Раньше   хозяйки   добавляли   в   начинку   для   будущих   пельменей   даже
толченый лед, но сейчас можно ограничиться охлаждением.
Приготовление теста
500 грамм муки (2 стакана);
1 яйцо;
125 грамм воды (0,5 стакана);
щепотка соли Для приготовления теста взбиваем яйцо с солью и водой до получения
однородной массы. Вода должна быть очень холодной. Затем к полученной
смеси   постепенно   подсыпаем   просеянную   муку   и   вымешиваем   гладкое
плотное тесто. Перестаем подсыпать муку, когда тесто перестает приставать
к рукам.
После этого накрываем полученный шар теста перевернутой миской или
салфеткой и оставляем для набухания на полчаса или минут на 40.
Лепка пельменей
Способ первый  лепка пельменей с помощью пельменницы.
Чтобы   вылепить   из   теста   маленькое   аккуратное   ушко,   начиненное
ароматным мясным фаршем, существует множество способов.
Многие считают, что слово «пельмень» означает то ли медвежье, то ли
просто «ушко». И это очень близкая к правде версия.
Ученые считают, что само слово «пельмень» – это искаженное «пель
нянь», слово с финноугорскими корнями.
Первая часть слова – «пель» – означает «ухо», а вторая – «нянь» – имеет
значение «тесто» или «хлеб».
Вот   и   получаем   «тестяное   ушко».
  Со   временем   слово
трансформировалось   в привычное   нам  слово  «пельмень»,  а  вот  форма  его
осталось неизменной – маленькое, морщинистое тестяное «ушко».
Пельменница   –   это   такая   металлическая   или   пластиковая   форма   на
много пельмешков, которая посыпается мукой (обязательно, чтобы не прилип
пласт теста!) и покрывается пластом тонко раскатанного теста. Сверху слегка
прокатывается скалкой, чтобы обозначились ячейки, в которые закладываем
фарш.
Когда все ячейки заполнены, раскатываем второй слой теста Края теста
автоматически слипаются, пельмешки продавливаются через ячейки наружу, мы   обрываем   излишек   теста   и   вытряхиваем   из   перевернутой   пельменницы
готовый продукт. Выкладываем «ушки» в один слой на доску, присыпанную
мукой, и замораживаем.
Что вы можете отнести к плюсам этого способа?

скорость изготовления пельмешек,


они получаются одинакового внешнего вида и
малая трудоемкость этого способа.
К минусам?

получается   много   непригодных   к   использованию   тестяных
излишков

между фаршем и тестом нет свободного пространства, которое
важно,   чтобы   фарш   в   тесте   варился   в   собственном   бульоне   во   время
отваривания пельмешка.
Сибиряки заготовляют пельмени впрок, пересыпают их слегка мукою,
чтобы   не   слиплись,   замораживают   и,   когда   понадобится,   варят   в   соленом
кипятке.
Лепка пельменей
Способ второй  безотходный
Поэтому истинные ценители продукта признают только ручную лепку.
Из теста раскатывается тонкая колбаска, от которой отрезаются небольшие
кусочки размером с вишню. Затем каждый кусочек раскатывается в тонкий
пласт   или   раздавливается   равномерно   пальцами.   В   центр   получившейся
тестяной   пластинки   кладем   фарш,   а   затем,   придавливая   его   пальцем,
защипываем края теста вверху. Получаем в результате такой полумесяц, края
которого сводим вместе и защипываем, чтобы получилось маленькое «ушко».
Что вы можете отнести к плюсам этого способа?

соблюдены тонкости технологии, 
выдержана правильная форма, нет тестяных отходов.
Какие минусы

очень сложно добиться одинакового размера.
Если же разнокалиберность пельмешек вас не пугает, то это способ для
вас.
Лепка пельменей
Способ третий
Способ третий, с соблюдением технологии и достижения внешнего вида.
Здесь все просто: раскатываем тонкую пластину теста, из которой рюмкой
подходящего диаметра (чем меньше  тем лучше) вырезаем кружочки. Далее
действуем   как   в   предыдущем   способе:   кладем   начинку,   защипываем,
соединяем углы.
Обратите внимание, как красиво защипнуть пельмени или вареники
5. Практическая работа. Текущий инструктаж.
Ученики лепят пельмени третьим способом.
И вот сибирские пельмени налеплены, хорошо заморожены. Теперь их
можно   извлекать   из   морозилки   и   отваривать.   Попробуйте   воду   посолить,
поперчить, добавить пару лавровых листиков, немного сливочного масла и
мелкую луковицу, причем с шелухой. Пусть все это покипит минут пять, и
только после забрасывайте в бульон пельмени. Пельмешки всплывают, варить
их надо пару минут, а доставать можно тогда, когда все пельмени надуются.
Пельмени   вылавливают   шумовкой   и   поливают   топленым   маслом,   либо
добавляют понемногу сливочного масла в порции.
Подавать   пельмени   можно   с   бульоном,   в   котором   они   варились   или
отдельно. Самой   вкусной   и   популярной   заправкой   для   пельменей   является
сметана, а из специй – черный перец.
И   все   же   попробуйте   в   бульон   добавить   пару   капель   уксуса,   и
закусывать пельмешки со сметаной сочными перьями зеленого лука.
Каждая бригада придумывает, как оформить готовое блюдо.
и отвечает на вопросы учителя.
6. Вопросы для закрепления:
1. Каково значение мясных блюд в питании человека?
2. Какие блюда готовят из мяса?
3. Назовите разновидности пельменей.
4. Когда и где появилось блюдо «Пельмени»?
5.Какое тесто называют пресным?
6. Из каких ингредиентов изготавливают фарш для пельменей?
7. Назовите   инструменты   и   приспособления,   применяемые   при
приготовлении пельменей.
8. Назовите 3 способа лепки пельменей.
7.Заключительный инструктаж.
Проверка   сервировки   стола   для   готового   блюда      пельменей.
Отметить   положительные   стороны   в   работе   и   выполнение   требований
санитарии, гигиены, поведения. Подведение итогов в целом и по бригадам.
Выставление оценок.
Дополнительное задание на дом:
Рассчитать экономию затрат. 1.   Сколько   стоит   0.5   кг   пельменей,   сделанных   руками?   (просчитать
стоимость фарша, муки, яйца, соли, лука)
2. Сколько стоит 0.5 кг пельменей из магазина?
Сделать вывод, какие пельмени выгоднее.
Урок окончен. До свидания.

intro: План конспект. Работа для дополнительных уроков. Мною представлено мероприятие по направлению "Кулинария". Были рассмотрены: 1.  Приобщение детей к  русской кухни. 2.  История происхождения пельменей. 3. Состав пельменей. 4. Способы приготовления пельменей. 5. Правила варки пельменей. 6. Приготовление пельменей. 7. Оформление эстетического вкуса подачи пельменей к столу. 8. Развитие аккуратности в работе.

биология

group: Дисциплины

классное руководство

group: Педагогика

доп. образование детей

group: Другое

title: «Состав теста для пельменей и способы их приготовления. Варка пельменей».


extracted_text:
Министерство общего и профессионального образования
Свердловской области
государственное бюджетное образовательное учреждение
среднего профессионального образования Свердловской области
«Северный педагогический колледж»
Конструкт   урока  окружающего мира
Тема «Разнообразие животных»
3 класс
Разработчик:
Свиницкая В.С.,
студентка 346 группы.
Спец. «Преподавание
 в начальных классах»
Педагогнаставник:                                          /Низамова Оксана Александровна/
Методист:                                                         /Капустина Ирина Геннадьевна/
Руководитель практики:                                  /Осинова Елена Ивановна/
Серов 2017
Тема урока: «Разнообразие животных»
УМК: Школа России
Тип урока: ознакомление с новым материалом.
Цель урока:  формирование представлений у обучающихся о разнообразии животных.
Задачи:
Образовательные:
Познакомить обучающихся с понятием «зоология».
Углубление знаний о животном мире, их существенных отличительных признаках.
Обучать умению создавать модель животного мира Среднего Урала.
1.
2.
3.
Развивающие:
4.
5.
Воспитательные
6.
7.
Оборудование учителя: Компьютер, проектор, интерактивная доска, колонки, учебник
Оборудование учащихся: Рабочие тетради, учебники,
Педагогический   инструментарий:  ИКТ,   здоровьесберегающие   технологии,   методы:   словесный,   практический,
Развивать учебнопознавательную мотивацию.
Развивать умение сравнивать внешний вид животных, рассуждать, делать выводы.
 Воспитывать культуру поведения при разных видах работы.
Воспитывать чувство коллективизма.
наглядный.
Формирование эстетических потребностей, ценностей и чувств;
Личностные (по материалам ФГОС НОО)
•
Планируемые результаты •
Развитие   этических чувств, доброжелательности и эмоциональнонравственной отзывчивости,
понимания и сопереживания чувствам других людей;
•
Развитие   навыков   сотрудничества   со   взрослыми   и   сверстниками   в   разных   социальных
ситуациях, умения не создавать конфликтов и находить выходы из спорных ситуаций;
Метапредметные (УУД)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
формируем умение выявлять сущность, особенности объектов;
формируем умение на основе анализа объектов делать выводы;
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
формируем умение слушать и понимать других;
формируем умение строить речевое высказывание в соответствии с поставленными задачами;
формируем умение оформлять свои мысли в устной форме;
формируем умение оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей;
формируем умение осуществлять познавательную и личностную рефлексию.
Регулятивные УУД:
формируем мотивации к обучению и целенаправленной познавательной
деятельности;
формируем умение оценивать поступки в соответствии с определённой ситуацией.
Личностные УУД:
Предметные
Обучающиеся узнают, на какие группы ученые делят царство животных. Создадут модель животного
мира Среднего Урала. Этапы урока
Деятельность учителя
Деятельность обучающихся
Формируемые УУД
Организационно
мотивационный
Мотивация к
учебной
деятельности
Целепологание
   Прозвенел звонок веселый.
Мы начать урок готовы.
Будем слушать, рассуждать,
И друг другу помогать.
 Ребята, сейчас вы внимательно
прослушаете аудиофайл. Затем
ответите на мой вопрос  кто издает
звуки в этом аудиофайлы?
ПРОСЛУШАЛИ
 Итак, ребята, кто же издает звуки
в этом аудиофайле?
 Верно! А звуки, которые издавали
животные, были одинаковые?
 Значит, какой можно сделать
вывод? Животный мир на нашей
планете тоже..?
 Совершенно верно!
 Как вы думаете, о чем мы сегодня
будем с вами разговаривать?
 Тема нашего урока «Разнообразие
животных».
Приветствуют учителя
Личностные
Познавательные
Регулятивные
Личностные
Коммуникативные
 Животные
 Нет, резные!
 Разный!
 О животных! Этап открытия
нового знания
 Ребята, нам сегодня на уроке
поможет замечательная наука о
животных. А чтобы узнать ее
название, я вам предлагаю выполнить
работу.
 Необходимо к каждой цифре
выбрать соответствующую букву и
подписать ее.
20
78
35
90
38
17
22
56
Познавательные
Регулятивные
Личностные
Коммуникативные
Выполняют работу
35  о
90  г
38  л
56  я
17  о
78  з
22  и
20  о
 Какое слово у вас получилось?
 Молодцы!
 Наука о животных действительно
называется зоологией. А все потому,
 Зоология! что оно состоит из двух слов  первое
слово: зоо , что значит животное, а
второе слово: логос  наука.
 И все ученыезоологи делят царство
животных на большое число групп.
 Ребята, теперь я вам предлагаю
поработать в парах.  На слайде будут
иллюстрации. Вам необходимо
записать на карточках названия
представителей царства животных в
определенную колонку.

ВЫПОЛНИЛИ
  Когда вы выполняли задание, вам не
захотелось разделить этих
животных еще на какиенибудь
группы?
 Чем похожи звери?
  А птицы?
  А к какой группе вы отнесете
Выполняют задание
 Звери, птицы, насекомые
 Тело покрыто шерстью,
детенышей кормят молоком
 Тело покрыто перьями, птенцы
рождаются из яиц дождевого червя и морскую звезду?
 И чтобы это узнать, необходимо
поработать в группах.
  Найдите в учебнике текст о
разнообразии животных.
 Заполните таблицу.
 (Раздаю листы с готовой таблицей).
 Дополните каждую группу – левый
столбик – представителями (хотя
бы по 1) и справа напишите их
признаки.
ПРОВЕРИЛИ
ФИЗМИНУТКА
 Скажите, а как вы думаете, все ли
животные, о которых мы с вами
говорили,  есть на Среднем Урале?
 И чтобы это узнать, я вам
предлагаю создать модель
животного мира Среднего Урала.
  Итак, работать будете снова в
этих же группах. Посмотрите,
сколько у нас животных!
Первичное
закрепление во
внешней речи
Выполняют работу
Высказывают свое мнение
Познавательные
Личностные
Коммуникативные бобер, лось, горностай, росомаха,
рысь, выдра, медведь, лиса, бурундук,
глухарь, дикий гусь, сурок, сова,
ястреб, енотовидная собака, дятел,
белка  летяга, белая куропатка,
кряква (утка), шилохвост, чибис,
турухтан, рябчик.
лев, слон, пингвин, верблюд, тигр,
большая панда, кенгуру, коала.
 Первая и вторая группы  работают
со стихотворениями  Уральских
писателей!  Они поведают, какие же
животные есть на нашем Среднем
Урале!
 Третья группа работают с
информацией и находят животных,
которые не только занесены в
Красную книгу,  но и живут у нас на
Среднем Урале.
 Четвертая группы работают с
произведением Уральского писателя
Мамина  Сибиряка «Серая шейка».
Необходимо внимательно прочитать
отрывок из произведения и узнать,
есть ли в этом отрывке животные
Северного Урала. Выполняют работу
Оценивают свою работу
Познавательные
Регулятивные
Личностные
Коммуникативные
Пятая и шестая группы работают с
источниками из энциклопедии.
Ребята, вам тоже необходимо
внимательно поработать с
информацией, которая представлена.
И узнать, какие животные есть у нас.
 Затем каждая группа выйдет. И
выберет того животного, о котором
у них говорится либо в
стихотворении, либо  в отрывке
произведения, либо в источнике из
энциклопедии.
ПРОВЕРИЛИ
 Ребята, а теперь оцените свою
работу на уроке с помощью шкалы
оценки.
Итак, красная полоса у нас
обозначает то, что вы уверены в
своих силах, в своих знаниях на
сегодняшнем уроке.
Зеленая полоска обозначает, что вы
сомневаетесь в какихто моментах
И синяя полоска обозначает, что вы
не уверены в своих знаниях и силах на
сегодняшнем уроке.
Теперь нарисуйте вертикальную
Рефлексия линию и оцените на ней цветом
красным, зеленым или синем свою
работу на уроке.
 А закончить наш урок я бы хотела
стихотворением Антонины Бах
«Берегите животных, любите!»
Как прекрасно,что любят животных,
Люди те кто не скудны душой!
Как прекрасно,что ласку даруют,
Беззащитным животным порой!
Сколько радости те нам даруют,
В благодарность виляя хвостом.
И лизнув нам щеку благодарно,
О любви нам поведав молчком.
В них вся преданность,ласка и
нежность,
На охране они каждый час.
Чтоб никто не обидел случайно,
Тех кто кормит их,любит сейчас!
Берегите животных,любите,
Не бросайте одних никогда!
Чтобы дом вам они согревали, И любовь вам дарили любя!
Чтобы жалости дети учились,
Чтоб любить могли только,любить!
Чтобы радость лишь доставляли,
И они могли бы радость дарить!

file_name: Окружающий мир, разнообразие.docx

intro:
Тема урока: «Разнообразие животных»
Учебно-методический комплект: Школа России
Тип урока: ознакомление с новым материалом.
Цель урока:  формирование представлений у обучающихся о разнообразии животных.
Задачи:
1.	Познакомить обучающихся с понятием «зоология».
2.	Углубление знаний о животном мире, их существенных отличительных признаках.
3.	Обучать умению создавать модель животного мира Среднего Урала.

title: Конструкт  урока  окружающего мира. Тема «Разнообразие животных»  (3 класс)


extracted_text:
Технологическая карта № 3
                                       организованной учебной деятельности
Провела: Черемисина Т.В.
Дата проведения: 16. 09.10
Возрастная группа: средняя № 10.
Образовательная область: «Социум»
Раздел:  художественная литература
Тема: Чтение сказки А. Суконцева «Как ежик шубу менял»
Цель: учить детей внимательно слушать художественное произведение, отвечать на
вопросы воспитателя, называть словадействия; закрепить полученные знания об образе
жизни и повадках ежика; развивать внимание, воображение; воспитывать любовь к
животным.
Материал: иллюстрации к сказке; картинки: белочка, кошка, собака, заяц.
      Этапы
  деятельности
Мотивационно
побудительный
            Действия воспитателя
        Действия детей
Показывает посылку (картыны по
сказке).  Организует сюрпризный
момент: волшебные ножницы
(открывает посылку).
Проявляют интерес к
посылке, желание узнать,
что в ней.
Организационно
поисковый
Предлагает рассмотреть картины,
иллюстрирующие сказку «Как ежик
шубу менял».
Предлагает детям ответить на
поисковые вопросы:
  Зачем ежику нужна колючая шубка?
  Как вы думаете, что произошло бы,
если бы этой шубки не было?
Предлагает послушать сказку А
Суконцева «Как ежик шубу менял»
Задает вопросы по содержанию:
  Кто главный герой сказки?
  Почему ежик решил сменить свою
шубу?
  Почему еж вскоре решил вернуть
свою колючую шубу?
Организует игру «Кто что умеет
делать?»
Выставляет на фланелеграфе картинки
Рассматривают
иллюстрации, вспоминают
об образе жизни и повадках
ежика: где живет, чем
питается, что делает зимой,
кто его враги, кто друзья.
варианты ответов детей.
Внимательно слушают
сказку.
ежик
  понравилась заячья шуба:
белая, пушистая, красивая.
  еж бегать быстро не
умеет, а его колючая шуба
помогает ему спасаться от
врагов. с изображением животных, просит
детей сказать, что умеет делать каждое
из них.
Смотря на картинки
животных, дети отвечают:
Белочка – скачет, прыгает,
грызет.
Кошка – мяукает,
мурлычет, царапается, пьет
молоко, ловит мышей,
играет с клубком.
Собака – лает, сторожит,
грызет кости, рычит, бегает,
виляет хвостом.
Заяц – скачет, прыгает,
убегает, грызет морковку,
прислушивается.
Рефлексивно
корригирующий
Предлагает сделать выводы по сказке.
Хвалит детей за активное участие в
игре.
Высказывают свои
впечатления о сказке и о
игре, что понравилось.
Ожидаемый результат:
Знать: содержание сказки «Как ежик шубу менял», образ жизни и повадки ежика.
Иметь: представление о жизни животного.
Уметь: отвечать на вопросы по содержанию сказки, понимать нравственный смысл
происходящих в сказке событий.

file_name: Заучивание потешки Травка.docx

intro:
Провела: Толеубаева Ш.А.
Дата проведения:   21.09.2018г.
Возрастная группа: вторая младшая группа №6
Образовательная область: «Коммуникация»
Раздел:  художественная литература
Тема: «Травка-муравка» (наизусть)
Цель: познакомить детей с русской народной потешкой
Задачи:
ОЗ: помочь детям запомнить потешку, учить выразительно читать её
РЗ: развивать память, выразительность речи
ВЗ: воспитывать интерес и эмоциональную отзывчивость к произведениям русского народного творчества
Оборудование: игрушка зайчик, картинка травки
Словарная работа:.травка-муравка
Полилингвальный компонент: заяц-қоян-rabbit

title: технологическая карта по художественной литературе


extracted_text:
Доклад на тему «Учебные проекты на уроках в начальной школе как средство
развития навыков исследовательской деятельности»
         Раупова  Клара Раисовна учитель начальных классов   СОШ с.Шатмантамак –
филиал муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения
 «Средняя общеобразовательная школа с. Зильдярово муниципального района
 Миякинский район Республики Башкортостан»  эл.почта  raupova.1968@mail.ru

                  Успех   обучения   сегодня   во   многом   зависит   от   внутренней   активности
учащихся,   от   характера   их   деятельности,   от   степени   самостоятельности   и
творчества. Именно поэтому в современной школе все более востребована проектная
деятельность,   предполагающая   организацию   самостоятельной   исследовательской
деятельности учащихся, направленной на развитие их познавательной активности и
творческих способностей.
       Основным тезисом современного понимания проектной деятельности учащихся
является: «Все, что я познаю, я знаю, для чего мне это надо и где и как я могу эти
знания применить».
                Младший   школьный   возраст   является   начальным   этапом   вхождения   в
проектную деятельность, закладывающим фундамент дальнейшего овладения ею. От
позиции семьи, школы  зависит очень многое.
Учитывая   возрастные   особенности   детей   данного   возрастного   периода,
рекомендуется   непосредственную   проектную   деятельность   начинать     с   младшего
школьного   возраста.   Именно   у   младших   школьников   наиболее   эффективно
осуществляется ориентирование в процессе обучения на воображение и мышление,
развитие мануальных способностей. Младший школьник   начинает осознавать себя
творцом своей деятельности. Это благоприятный возраст для развития творческого
мышления, воображения. Ребенок хочет чтото создать, поднять свой имидж.
Содержание проектного образования младших школьников формируется путем
отбора   доступного   материала,   вводящего   учащихся   в   этот   новый   вид   учебно
познавательной деятельности.
В процессе проектной деятельности у детей формируются следующие
умения:
умения в решении проблем: ставить цель; планировать деятельность; выбирать
адекватные   средства   достижения   цели;   оценивать   ход   и   результат   своей
деятельности;
исследовательские умения: обсудить  идеи; выбирать лучшее решение;

информационные:
сбор,
структурирование, сохранение информации; использовать полученную информацию;
представлять   имеющуюся   информацию   в   различных   формах   и   на   различных
носителях;
самостоятельно   осуществлять
  поиск,
технологические умения: понять инструкцию, описание технологии, алгоритма
деятельности, действовать согласно инструкции, описанию технологии, алгоритма,
иметь установки,  не позволяющие нарушать технологию деятельности;
коммуникативные:  ставить   цели   устной   и   письменной   коммуникации,
общаться   в   малых   группах,   грамотно   оформлять   необходимые   документы, представлять   и   цивилизованно   отстаивать   свою   точку   зрения   в   диалоге   и   в
публичном   выступлении;   соблюдать   нормы   русского   языка,   публичной   речи   и
регламент; высказываться в ходе обсуждения;
рефлексивные умения: отвечать на вопросы: «Чему я научился?», «Чему мне
необходимо научиться?»; адекватно выбирать свою роль в коллективном деле.
     Учебный проект с точки зрения учителя – это дидактическое средство,
позволяющее обучать целенаправленной деятельности по нахождению способа
решения проблемы путем решения задач, вытекающих из этой проблемы при
рассмотрении их в определенной ситуации.
    Учебный проект с точки зрения ученика – это возможность делать чтото
интересное самостоятельно, в группе или самому, максимально используя свои
возможности; это деятельность, позволяющая проявить себя, попробовать свои силы,
приложить свои знания, принести пользу и показать публично достигнутый результат.
    Продуктом проекта могут быть фотопрезентации, фотоколлажи, стенгазеты,
панно, поделки, живая растительная среда, родословные учащихся и
художественные выступления учеников перед своими одноклассниками.
         В 20112012 учебном году, работая с первым классом, по новым стандартам
я начала вовлекать своих учеников в миниисследования, на уроках окружающего
мира. Построение предмета “Окружающий мир” интегрированное, и содержание
разбито на крупные разделы и темы, это удобно для организации учебного проекта.
Работа над учебным проектом способствует повышению эрудиции младшего
школьника, развитию его познавательного интереса, что соответствует идее, лежащей
в основе курса. В 1 классе многие работы носили коллективный или групповой
характер, но каждый ученик вносил свой вклад в общее дело
     Остановлюсь на некоторых из проектов.  Один из первых  проектов, который
мы начали выполнять с детьми  — «Моя родословная», где  ребята  в беседе с
взрослыми узнали о своих прадедушках и прабабушках, кто нашел  своих предков до
седьмого поколения, а некоторые нашли    до пятого поколения. Итогом нашего
исследования стало их генеалогическое дерево.
      Следующий проект был  «Подарок для мамы». Цель проекта — сделать
самостоятельно подарок маме своими руками ко дню  Матери. Подарки мамам были
сделаны разные: открытки,  цветы из бумаги, рамки для фотографии из пенопласта.
      На уроках окружающего мира дети познакомились с жизнью птиц зимой. У детей
возникла проблема: «Как помочь птицам зимой?» И дети выполняли проекты
«Птичья столовая». Эти проекты дети выполняли каждый индивидуально.  Целью
проектов было выяснить, из чего можно сделать «столовую» для зимующих птиц,
к каким кормушкам чаще прилетают птицы, что это за птицы, какие «блюда»
предпочитают они.
       Были ещё такие проекты:  «Как из ветки вырастает дерево?»  где дети
наблюдают,  как разбухают почки, когда появляются первые листочки, а потом и
корни. Все это они зафиксируют в своих тетрадях. Весной отростки посадим в
землю на пришкольном участке. И ещё один проект  «Как вырастить комнатное
растение из отростка?» Отростки герани поставили воду, через некоторые время
дети увидели, что отростки пустили корни. Их посадили заранее приготовленные горшочки грунтом, отростки принялись. Теперь дети ждут, когда они расцветут. Всё
это тоже фиксируют в тетрадях.
      Во 2 классе проектную деятельность включаю во все образовательные области
начальной школы. На уроках литературного чтения мы делаем проект  «Книжка
малышка». Делая эти проекты, каждый ребёнок  занимается по своим творческим
способностям: рисуют, составляют викторину, подбирают пословицы, загадки,
характеризуют героя, и т.д.
       На уроках математики проекты  «Многогранники», где дети  из спичек  и
пластилина делают модели пирамиды, куба, параллелепипеда, из бумаги  конус,
цилиндр  и т.д. Изучают интересные материалы, связанные с истории
 возникновения  чисел. Арифметика каменного века. Славянская, Египетская,
Римская, Греческая, Вавилонская системы счисления и т.д.
     На уроке ОРКиСЭ дети сделали фотоколлаж «Моя семья – моя крепость»
     На уроках технологии такие проекты, как  «Моё село». Это  была коллективная
работа. Дети из гофрированного картона сделали дома, колодец, мечеть. А  из
цветной бумаги  солнце, облака, деревья, насекомых, гусей, цветы. Луга и тропинки
нарисовали. Выполняя этот проект, дети показали свои способности к
самостоятельной, творческой деятельности, умению продуктивно работать в
команде, действовать в интересах группы, умению  использовать полученные знания,
умения и навыки в повседневной жизни.
           В 3м классе выполнили очень  трудоемкую работу «Размножение черной
смородины» Способом размножения был  размножение отводками.  Осенью
выбрали  двухлетнюю здоровую ветку, растущую на периферии куста наклонно,
которую можно легко пригнуть к земле. Под этой веткой выкапывали  лунку
глубиной 10–12 см и дугообразно пригибали  ветку к земле так, чтобы она средней
частью оказалась в лунке, а вершина длиной 20–30 см выступала из лунки. Чтобы
ветка хорошо держалась в лунке в нужном положении, в центре лунки ее
фиксировали  крючком из проволоки. Затем лунку засыпали  почвой.  К весне  ветка
хорошо укоренилось   и получилось полноценный саженец с мощной корневой
системой и толстыми 2–3 ветками. В эту же весну укорененный отводок секатором
отсекали  от маточного куста и пересаживали  на постоянное место.
   Таким образом, мы стараемся участвовать во всех приемлемых нам проектах.
Например,
 Композиции к Новому году.
 Коллективный проект «Моя мама  самая, самая», «Мой папа – самый, самый»
 Участвовали в  выставке поделок из природного материала.
        Результаты моей педагогической деятельности позволяют говорить о том, что
развитие исследовательских умений и навыков учащихся и использование проектно
исследовательской деятельности на уроках и во внеурочное время помогает достичь
определенных целей: способствует проявлению творческой активности
и самостоятельности школьников и тем самым повышает эффективность обучения.
Такие занятия для учащихся — переход в иное психологическое состояние, это
другой стиль общения, положительные эмоции, ощущение себя в новом качестве —
первооткрывателя, исследователя. Всё это даёт возможность им развивать свои творческие способности, оценивать роль знаний и увидеть их применение
на практике, ощутить взаимосвязь разных наук, воспитывает самостоятельность
и совсем другое отношение к своему труду.

intro: Учебный проект с точки зрения ученика – это возможность делать что-то интересное самостоятельно, в группе или самому, максимально используя свои возможности; это деятельность, позволяющая проявить себя, попробовать свои силы, приложить свои знания, принести пользу и показать публично достигнутый результат. Работа над учебным проектом способствует повышению эрудиции младшего школьника, развитию его познавательного интереса, что соответствует идее, лежащей в основе курса. Результаты моей педагогической деятельности позволяют говорить о том, что развитие исследовательских умений и навыков учащихся и использование проектно-исследовательской деятельности на уроках и во внеурочное время помогает достичь определенных целей: способствует проявлению творческой активности и самостоятельности школьников и тем самым повышает эффективность обучения.

title: Доклад на тему«Учебные проекты на уроках в начальной школе как средство развития навыков исследовательской деятельности»


extracted_text:
Памятка для родителей
« Экспериментирование с водой"
Опыт – это наблюдение за явлениями природы, которое производится в
специально организованных условиях. Дети способны познать не только
внешнюю сторону физических явлений, но и несложные связи, отношения
между ними и закономерности, такие, как различные состояния веществ,
переход веществ из одного состояния в другое, свойства воздуха, способность
песка пропускать через себя     воду. Благодаря опытам у детей развивается
способность сравнивать, делать выводы, высказывать   суждения.
Опыты строятся на основе имеющихся у детей представлений. В постановке и
проведении опытов дети должны быть активными участниками. При
обсуждении результатов опытов необходимо подводить детей к
самостоятельным выводам и суждениям.
Предлагаем Вашему вниманию некоторые опыты, которые Вы можете
провести со своими детьми дома.
Проводя эти опыты, Вы познакомите детей с некоторыми свойствами воды.
Обратите их внимание на то, что даже такой привычный объект, как вода,
таит в себе много неизвестного. Знание свойств воды поможет детям понять
особенности водных организмов, их приспособленность к водной среде
обитания.
Материалы и оборудование:
стаканчики с водой, стаканчик с молоком, палочки или чайные ложки,
соломинки для коктейля, песок, сахарный песок, кусочки льда, комочки снега,
термос с горячей водой, стекло или зеркальце, акварельные краски.
Вода  прозрачная.
Перед детьми стоят два стаканчика: один с водой, другой с молоком. В оба
стаканчика положить палочки или ложечки. В каком из стаканчиков они
видны, а в каком нет? Почему? (Перед нами молоко и вода, в стаканчике с
водой мы видим палочку, а в стаканчике с молоком – нет). Вывод: вода
прозрачная, а молоко нет. Предложить детям подумать, что было бы, если бы
речная вода была непрозрачной? Например, в сказках говорится о молочных
реках с кисельными берегами. Могли бы рыбы, и другие животные жить в
таких молочных реках?
2.У воды  нет  вкуса.
Предложить детям попробовать через соломинку воду. Есть ли у неё вкус?
Дать им для сравнения попробовать молоко или сок. Если они не убедились,
пусть ещё раз попробуют воду. (Дети часто слышат от взрослых, что вода
очень вкусная. У них формируется неверное представление. Объяснить, что
когда человек очень хочет пить, то с удовольствием пьёт воду, и, чтобы
выразить своё удовольствие, говорит: «Какая вкусная вода», хотя на самом
деле её вкуса не чувствует.)
3.У  воды нет запаха.
Предложить детям понюхать воду и сказать, чем она пахнет или совсем не
пахнет. Пусть нюхают ещё и ещё, пока не убедятся, что запаха нет. Можно
для сравнения предложить понюхать воду в которую добавили ароматические
вещества     (духи,соль   для    ванн).
Однако можно подчеркнуть, что вода из водопроводного крана может иметь
запах, так как её очищают специальными веществами, чтобы она была
безопасной для нашего   здоровья.
4.Лёд–твёрдая  вода
Взять кубики льда. Поместить их в отдельные стаканчики, чтобы каждый
ребёнок наблюдал за своим кусочком льда. Дети должны следить за
состоянием кубиков льда в тёплом помещении. Обратить их внимание на то,
как постепенно уменьшается кубик льда. Что с ним происходит?
Взять один большой кубик льда и несколько маленьких. Понаблюдать, какой
из них растает быстрее: большой или маленький. Важно, чтобы дети обратили внимание на то, что отличающиеся по величине куски льда растают в разные
промежутки времени. Таким же образом проследить за таянием снега. Вывод:
лёд, снег – это тоже вода.
5. Пар – это тоже вода.
Взять термос с кипятком. Открыть его, чтобы дети увидели пар. Поместить
над паром стекло или зеркальце. На нём выступят капельки воды, показать их
детям.
6.Вода жидкая, может течь.
Дать детям два стаканчика – один с водой, другой – пустой. Предложить
аккуратно перелить воду из одного в другой. Льётся вода? Почему? (Потому,
что она жидкая.) Если бы вода не была жидкой, она не смогла бы течь в реках
и ручейках, не текла бы из крана.
Для того, чтобы дети лучше поняли, что такое «жидкая», предложить им
вспомнить, что кисель бывает жидким и густым. Если кисель течёт, мы можем
его перелить из стакана в стакан, и мы говорим, что он… жидкий. Если же мы
не можем его перелить из стакана в стакан, потому что он не течёт, а
выливается кусками, то мы говорим, что кисель… густой.
Поскольку вода жидкая, может течь, её называют жидкостью.
7.В воде некоторые вещества растворяются, а некоторые – не растворяются
У каждого ребёнка по два стаканчика с водой. В один из них положить
обычный песок и попробовать размешать его ложкой. Что получается?
Растворился песок или нет? Взять другой стаканчик и насыпать в него
ложечку сахарного песка, размешать его. Что теперь произошло? В каком из
стаканчиков песок растворился?
На дне аквариума лежит песок. Растворится он или нет? Что было бы. если бы
на дно аквариума положили не обычный песок, а сахарный песок? А если бы
на дне реки был сахарный песок? (Он растворился бы в воде, и тогда на дно
реки нельзя было бы встать).
Предложить детям размешать акварельную краску в стаканчике с водой.
Почему вода стала цветной? (Краска в ней растворилась).
8.Лёд легче воды
Спросить детей: что будет с кубиком льда, если его поместить в стаканчик с
водой? Он утонет, будет плавать, сразу растворится? Выслушать ответы
детей, а затем провести опыт: опустить кубик льда в стаканчик с водой. Лёд
плавает в воде. Он легче воды, поэтому и не тонет. Оставить лёд в
стаканчиках и посмотреть, что с ним произойдёт.
9.Вода бывает теплой, холодной, горячей.
Дать ь детям стаканчики с водой разной температуры. Дети пальчиком или с
помощью термометра определяют, в каком стаканчике вода  холодная, а в
каком горячая. Спросите ребёнка, как получить тёплую воду? Проделайте это
вместе с ним.
Можно продолжить предыдущий опыт(№8), сравнив температуру воды до
того, как в неё положили лёд, и после того, как он растаял. Почему вода стала
холоднее?
Подчеркнуть, что в реках, озёрах, морях тоже бывает вода с разной
температурой: и тёплая, и холодная. Некоторые рыбы, звери, растения,
улитки могут жить только в тёплой воде, другие – только в холодной. Если бы
дети были рыбами, какую воду они бы выбрали – тёплую или холодную? Как
они думают, где больше разных растений и животных – в тёплых морях или в
холодных? Сказать, что в холодных морях, реках живёт меньше разных
животных. Но в природе есть такие необычные места, где очень горячая вода
выходит из-под земли на поверхность. Это гейзеры. От них, как и от термоса с
горячей водой, тоже идёт пар. Может ли кто-нибудь жить в таком горячем
«доме»? Жильцов там очень мало, но они есть, например, особенные
водоросли. Важно, чтобы дети поняли, что в водоёмах вола бывает разной температуры,
а значит, в них живут разные растения и животные.
10.Вода не имеет формы
Предложить детям рассмотреть кубик льда (вспомнить, что лёд – это твёрдая
вода). Какой формы этот кусочек льда? Изменит ли он свою форму, если
опустить его в стакан, в миску, положить на стол или на ладошку? А жидкая
вода?
Предложить детям налить воду в кувшин, тарелку, стакан (любые сосуды), на
поверхность стола. Что происходит? Вода принимает форму того предмета, в
котором находится, а на ровном месте расползается лужицей. Значит, жидкая
вода не имеет формы.
Удачи Вам и Вашему ребенку!

file_name: памятка родителям.docx

intro:
Памятка для родителей
" Экспериментирование с водой".
В данной памятке предоставлены рекомендации родителям как правильно провести опыты. Проведя эти опыты родители познакомят детей со свойствами воды. Проведя опыты дети увидят как с обыкновенной водой можно познать многое. желаю вам успехов родители!

title: Памятка для родителей